La barbabietola è uno degli alimenti più sani ed economici. Fornisce al corpo nutrienti essenziali, previene lo sviluppo di varie malattie e migliora anche l'assorbimento del ferro, che è importante per l'anemia.
Ma ad alcune persone non piace il sapore di questo ortaggio. Ma se lo marini per l'inverno, risulta molto gustoso. Una tale preparazione ti consente di risparmiare tempo per cucinare in inverno, perché puoi preparare rapidamente un'insalata o cucinare il borscht.
Ti offro delle ottime ricette per una deliziosa preparazione. Non c'è niente di difficile da preparare, quindi non preoccuparti se non hai una certa esperienza. Ci vorrà un po 'di tempo e gli ingredienti più semplici. Quindi fallo.
Come preparare un'insalata con barbabietole per l'inverno - 15 varietà
- Insalata classica per l'inverno con barbabietole e carote
- Insalata di barbabietole Alenka
- Insalata invernale di barbabietole sottaceto
- Insalata di barbabietole e carote per l'inverno "Cile"
- Barbabietola all'aglio
- Cavolo coreano con barbabietole
- Insalata con barbabietole e mele
- Barbabietole con pomodori e fagioli per l'inverno
- Raccolta invernale di zucchine e barbabietole
- Barbabietola bollita e insalata di prugne
- Insalata di caviale di barbabietola con rafano
- Insalata di barbabietole "Vkusnyashka"
- Barbabietola per condimento borscht
- Insalata Coreana Di Barbabietole
- Insalata di barbabietole con peperone
Insalata classica per l'inverno con barbabietole e carote
La tradizionale insalata di barbabietole e carote è molto salutare e facile da preparare. Questa prelibatezza può esistere come piatto separato o diventare un condimento per borscht o zuppa.
Ingredienti:
- barbabietole - 2 kg.;
- carote - 0,7 kg.;
- pomodori - 0,7 kg.;
- due spicchi d'aglio - circa 40 gr .;
- olio vegetale - 280 ml.;
- due cucchiai di zucchero;
- sale - 70 gr.;
- pepe rosso macinato - 0,5 cucchiaini;
- aceto - 20 ml.
Preparazione:
Grattugiare carote e barbabietole su una grattugia grossa. Tritate finemente i pomodori.
Metti le barbabietole in una casseruola con il burro e fai sobbollire fino a quando il succo non viene rilasciato. Quindi aggiungere le carote e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono pronte.
Infine unire tutti i restanti ingredienti e cuocere per circa 10 minuti.
Quindi mettere in barattoli sterilizzati e stringere.
Cucinare barbabietole sottaceto per l'inverno in un barattolo di salamoia
Suggerisco di provare un'altra grande ricetta. Grazie a questo metodo di preparazione l'antipasto risulta essere incredibilmente gustoso e salutare.
Ingredienti:
- 2 kg di barbabietole;
- 500 ml di acqua;
- 2 cucchiaini di semi di aneto;
- 100 g di sale;
- 1 tazza di zucchero;
- 0,5 cucchiaini di cannella;
- 4 foglie di alloro;
- 4 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaino di pepe in grani;
- 500 ml di aceto di mele.
Preparazione
Per prima cosa devi lessare le barbabietole e poi sbucciarle. Quindi lo tagliamo a pezzi o lo maciniamo su una grattugia grossa. In ogni caso le verdure sono buonissime.
Nella fase successiva, ci occuperemo della preparazione della salamoia. Per fare questo, riempire la padella con acqua, aggiungere sale normale, zucchero semolato, semi di aneto, 4 foglie di alloro, un po 'di cannella, pepe in grani e aglio tritato.
Mescola tutto accuratamente e metti sul fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere per circa cinque minuti, non di più. Versare l'aceto di mele un paio di minuti prima della cottura.
Riempiamo i barattoli di barbabietole fino alle spalle. Quindi versare la marinata calda fino in cima. Chiudete con le palpebre e lasciate raffreddare completamente.
Dopo che i barattoli si sono raffreddati, li mettiamo in frigorifero o in un altro luogo fresco. L'antipasto può essere servito in un paio di settimane. Buon appetito!
Insalata di barbabietole Alenka
Questo tipo di insalata di barbabietole è molto comune nei paesi del sud. Avendo preparato "Alyonka" per l'inverno, puoi star certo che la tua famiglia sarà semplicemente deliziata.
Ingredienti:
- tuberi di barbabietola - 4 kg.,
- pomodori - 1,5 kg.,
- aglio - 0,2 kg.,
- cipolle - 0,5 kg.,
- peperone dolce - 0,5 kg.,
- l'olio cresce. - 0,5 l.
- gusti di prezzemolo
- essenza di aceto - 200 ml.,
- zucchero - 0,2 kg.,
- sale - due cucchiai.
Preparazione:
Tritate le barbabietole su una grattugia, trasformate i pomodori in purè di patate, tagliate a cubetti il peperone e la cipolla. Spremi l'aglio in una ciotola e trita il prezzemolo con un coltello.
Se stai preparando più di una porzione di insalata per l'inverno, quando tagli le barbabietole, puoi usare un robot da cucina con l'accessorio appropriato.
Soffriggere le cipolle nell'olio, quindi aggiungere i pomodori e tutti gli altri ingredienti, amalgamare bene il tutto. Fai bollire per 45 minuti.
Mettere l'insalata in barattoli, arrotolare e avvolgere bene finché non si raffredda. Dovresti prendere barattoli da 7 litri.
Preparare insalata di barbabietole con zucchine in barattoli
L'insalata di barbabietole e zucca è deliziosa e leggera. Soprattutto se apri il barattolo in una sera d'inverno per cena.
Struttura:
- zucchine, barbabietole - 2 kg;
- cipolle - 1 kg;
- olio vegetale - 200 ml;
- 300 ml di aceto (6%);
- sale - 40 gr.
Opzionale: 6 lattine da 1 litro.
Processo di cottura:
Faccio bollire le barbabietole, poi le taglio a listarelle.
Rimuovere la buccia dalle zucchine e grattugiarle su una grattugia di media grandezza.
Ho tagliato la cipolla a semianelli.
Prendo una casseruola dalle pareti spesse. Verso l'olio e lo porto a ebollizione.
Per prima cosa porto l'arco. Il tempo di spegnimento è di 15 minuti.
Aggiungo barbabietole e cipolle tritate. Sale. Il tempo di spegnimento è di 20 minuti.
Alla fine aggiungo l'aceto.
Anche in una forma fresca, lo metto nelle banche, lo sigillo ermeticamente. Lo raffreddo capovolgendolo, mettendolo sotto una coperta calda.
Insalata di zucchine in barattoli - Leccati le dita.
Insalata invernale di barbabietole sottaceto
Le barbabietole sott'aceto sono un gustoso antipasto per una tavola festiva. Con questo metodo di cottura viene preservata la massima quantità di nutrienti e vitamine.
Ingredienti:
- barbabietole - 2 chilogrammi,
- rafano - 60 grammi,
- un paio di foglie di lavrushka,
- 9% di aceto - 400 millilitri
- 10 pezzi di pepe in grani,
- 2 cucchiai di sale
- 6 cucchiai di zucchero
- cannella e chiodi di garofano a piacere
- un paio di peperoncini rossi di media grandezza.
Preparazione:
Lessare le barbabietole fino a metà cottura, grattugiare su una grattugia coreana o tagliarle, metterle in barattoli.
Aggiungere i restanti ingredienti a un litro d'acqua e far bollire, versare in barattoli. Arrotolate in un giorno.
Insalata di barbabietole e carote per l'inverno "Cile"
Questa insalata ha un leggero pizzico di piccante, poiché contiene peperoncino. Si accompagna bene sia a contorno che a panini.
Ingredienti:
- barbabietole e carote - 1 kg ciascuna,
- dolce pepe - 0,5 kg,
- succo di pomodoro - 0,8 l,
- aglio - 2 teste,
- zucchero - 2/3 di tazza,
- olio vegetale e aceto - 2/3 di tazza ciascuno,
- sale 1 cucchiaio,
- peperoncino uno,
- pimento 5 pz.
Preparazione:
Intrecciare due tipi di peperoni nel purè di patate e aggiungere il pomodoro e cuocere per 15 minuti. Grattugiare barbabietole e carote. Aggiungere l'aceto, lo zucchero e l'olio al pomodoro bollito.
Mescolare tutti gli ingredienti rimanenti e far bollire per mezz'ora. Arrotolare il composto in barattoli.
Come preparare l'insalata di barbabietole invernali
E ora all'ordine del giorno c'è l'insalata di fagioli, famosa anche per il fatto che molti la chiamano un elemento ausiliario che si adatterà perfettamente alla zuppa. Sì, se hai bisogno di preparare velocemente il pranzo. Bene, se sorprendi gli ospiti, puoi mettere questo piatto come antipasto sul tavolo.
Abbiamo bisogno:
Una fonte
https://youtu.be/LoC2vCZXfFk
Fasi:
uno.Barbabietole e carote devono essere grattugiate attraverso una grattugia in cannucce grossolane. Fare una pasta con i pomodori, tritarli in un frullatore.
Versare l'olio vegetale nel concentrato di pomodoro, metterlo sul fuoco in modo che la miscela bolle. Quindi, segnalibro 50 ml di barbabietola e aceto in modo che le verdure non perdano il loro colore scarlatto. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti a fuoco medio. Quindi aggiungere le carote grattugiate e le cipolle a dadini.
2. Trascorsi altri 10-15 minuti, aggiungere i fagioli lessati fino a metà cottura, il pepe bulgaro a cubetti, lo zucchero e il sale. Cuocere a fuoco lento per 11 minuti. Quindi, assaggiatelo.
Il giorno prima, i fagioli dovranno essere messi a bagno e poi lessati in acqua leggermente salata fino a quando non saranno quasi completamente cotti.
3. Il passaggio successivo consiste nell'aggiungere 50 ml del restante 9% di aceto e cuocere per altri 10 minuti.
4. Mettere tale insalata o condimento di borsch bollito in barattoli sterili puliti e fissare saldamente con i coperchi usando una chiave di cucitura. Posizionare gli spazi vuoti con le palpebre abbassate e coprirli con una pelliccia. Lasciar raffreddare completamente, quindi portare in un luogo fresco, ad esempio, su un sottopavimento. Buone scoperte!
Barbabietola all'aglio
Il twist di barbabietola con aglio tornerà utile durante la stagione fredda invernale. Spalmare bene sul pane di segale.
Ingredienti:
- un chilo di barbabietole,
- testa d'aglio media,
- aceto - 1 cucchiaio,
- pepe nero e rosso - pizzico alla volta,
- 2 cucchiai di sale e 1 cucchiaio di zucchero.
Preparazione:
Taglia le barbabietole a listarelle. Appiattire l'aglio senza sbucciarlo e soffriggerlo nel burro con le barbabietole per circa mezz'ora. Quindi aggiungere le spezie e cuocere a fuoco lento per mezz'ora. 10 minuti prima pronto per versare l'aceto.
Arrotolare in barattoli e avvolgere.
Cavolo coreano con barbabietole
Una meravigliosa prelibatezza invernale "cavolo in salsa di barbabietola" piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Assicurati di provare a cucinare.
Ingredienti:
- cavolo cappuccio,
- un paio di pezzi di barbabietola media,
- 3 denti. aglio,
- arco - 1 testa,
- 2 cucchiai di sale
- zucchero 100 gr.,
- olio 125 ml.,
- aceto 40 ml.,
- lavrushka 2 foglie,
- grani di pepe 5 pz.
Preparazione:
Taglia il cavolo cappuccio a cubetti di 2 cm / 2 cm. Barbabietole - grattugiate. Tritate l'aglio e la cipolla con un coltello. Mescola tutto.
Fare una marinata: far bollire le spezie in un litro d'acqua per 5 minuti. e aggiungete l'aceto.
Pestare il cavolo cappuccio in un barattolo e versare sopra la marinata. Arrotolare.
Insalata con barbabietole e mele
Mele acide e barbabietole dolci aggiungono un sapore piccante all'insalata. Il piatto risulterà fragrante.
Ingredienti:
- 1,5 kg di barbabietole
- 0,6 kg di carote,
- 1 kg di mele acide
- 1/2 cucchiaio. rast. oli,
- sale 3 cucchiai. l.
- acqua 0,3 l.
Preparazione:
Lessare le barbabietole e grattugiare con carote e mele.
Unisci tutti gli ingredienti in una casseruola e fai sobbollire per 30 minuti.
Disporre in barattoli sterilizzati e arrotolare.
Insalata di barbabietole "Alenka" per l'inverno senza sterilizzazione
Un'insalata molto gustosa, speziata e ricca "Alenka" è conosciuta come uno dei piatti di barbabietola più deliziosi fin dai tempi dell'Unione Sovietica. Grazie a questo, le leccornie vengono preparate in molte famiglie e le ricette vengono tramandate di generazione in generazione.
Componenti:
- Barbabietole - 2 kg
- Aglio - 140 g
- Pomodori - 250 g
- Peperone dolce - 200 g
- Cipolle - 160 g
- Olio di girasole - 120 ml
- Sale - 20 g
- Zucchero semolato - 80 g
- Aceto - 80 ml
Algoritmo per cucinare un piatto di verdure:
- Lavate i pomodori, privateli dei gambi e dei loro punti di attacco. Torcere le verdure in un tritacarne o macinarle con un frullatore.
Attenzione! Per un gusto più delicato, pelare prima i pomodori.
- Pelare le barbabietole, sciacquare con acqua e grattugiare.
- Pelate l'aglio. Passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa o tagliarli a fettine sottili.
- Pelare la cipolla, tritarla il più piccolo possibile.
- Risciacquare il peperone, sbucciarlo dai semi, tagliare il gambo dalla verdura. Tagliate il peperone a cubetti.
- Versare tutte le verdure preparate in una casseruola. Aggiungere olio, aceto, zucchero semolato e sale nel contenitore. Mescola gli ingredienti dell'insalata.
- Metti la casseruola a fuoco basso. Fai bollire la miscela di verdure per 30 minuti dopo l'ebollizione.
- Disporre l'insalata di barbabietole rosse in barattoli disinfettati, chiudere con i coperchi puliti.
- Capovolgere le lattine, coprire con una coperta e lasciare in questa posizione finché non si raffreddano completamente e trasferirle in un luogo per la successiva conservazione.
Piatto di barbabietole
Barbabietole con pomodori e fagioli per l'inverno
Questa ricetta di insalata è succosa e soddisfacente. Puoi aggiungere aglio o pepe a tuo gusto.
Se lo si desidera, i fagioli possono essere sostituiti con piselli o qualsiasi cereale
Ingredienti:
- 1 kg ciascuno - barbabietole, carote, cipolle e pomodori;
- fagioli 0,5 kg;
- olio di semi di girasole. 250 ml;
- mezzo bicchiere di zucchero e aceto;
- sale 1 cucchiaio;
- acqua 250 ml.
Preparazione:
Metti a bagno i fagioli per 10 ore. Tritare la cipolla e i pomodori, grattugiare il resto delle verdure su una grattugia grossa.
In una casseruola, mescolare tutti gli altri ingredienti e cuocere a fuoco lento per circa 2 ore.
Arrotolare e avvolgere con degli asciugamani finché non si raffredda.
Preparazione domestica per l'inverno - condimento per insalata per borscht
Vestirsi per il borscht per l'inverno è un'ottima opzione per risparmiare tempo e fatica. È così conveniente durante la preparazione dei primi piatti semplicemente estrarre il pezzo in lavorazione e usarlo come base. Sono richiesti i seguenti prodotti:
- 700 grammi di barbabietole;
- mezzo chilo di carote e cipolle, concentrato di pomodoro;
- aceto 9% - 45 ml;
- aneto, prezzemolo (importo a tua discrezione);
- olio di girasole - 60 gr;
- sale e pepe macinato (nero) a piacere.
Inoltre: 4 lattine da 1 litro.
Cominciamo la preparazione:
Faccio bollire carote e barbabietole. Macina su una grattugia grossa.
Tritate la cipolla.
Unisco tutti gli ingredienti in una casseruola. L'ho messo sul fornello a fuoco lento. Aggiungo un filo d'olio. Carcassa 15 minuti.
Aggiungo il concentrato di pomodoro. Mescola bene. Poi porto i verdi. Continuo a cuocere a fuoco lento - 20 minuti.
5 minuti prima della fine della cottura, aggiungo l'aceto. L'ho messo su banche pre-preparate.
Lo chiudo ermeticamente con i coperchi, lo avvolgo con una coperta e lo ripongo in un luogo fresco e buio.
Qualche altra ricetta: condimento Borsch per l'inverno.
Raccolta invernale di zucchine e barbabietole
Questa insalata è popolare tra le preparazioni invernali. È semplice ed economico da preparare.
Ingredienti:
- 1 barbabietola piccola
- 0,5 kg di zucchine,
- zucchero semolato 1 cucchiaio,
- 1,5 cucchiai di sale e aceto
- aglio 3 spicchi.
Preparazione:
Tagliamo le zucchine a listarelle e le barbabietole arbitrariamente.
Metti le verdure in barattoli preparati e aggiungi le spezie secondo la ricetta. Quindi, versare acqua bollente in cima. Sterilizziamo e arrotoliamo i barattoli.
Barbabietola bollita e insalata di prugne
Le barbabietole bollite aggiungeranno succosità e morbidezza all'insalata invernale. E la prugna aggiungerà piccante e originalità.
Ingredienti:
- 800 gr. barbabietole bollite,
- 0,5 kg. prugne,
- 700 ml. succo di mela
- 1/2 cucchiaio. Sahara,
- 5 gr. sale,
- chiodi di garofano 1 pz.
Preparazione:
Taglia le barbabietole a cerchi. Mettere in un barattolo a strati mescolati con prugne tagliate a metà.
Mescolare il succo con il resto dei condimenti e versare nei barattoli. Sterilizzare per 15 minuti e arrotolare.
Insalata di caviale di barbabietola con rafano
O insalata o caviale: ognuno lo chiama in modo diverso. La consistenza dell'insalata è simile a quella del caviale.
Ingredienti:
- 3 kg di barbabietole mature,
- peperoni, cipolle, carote, pomodori - 0,5 kg ciascuno,
- rafano 500 gr.,
- sale 2 cucchiai,
- 5 spicchi d'aglio,
- zucchero 1 cucchiaio,
- aceto 1/2 cucchiaio
- olio vegetale - vetro.
Preparazione:
Macina tutti i componenti vegetali in purea. Aggiungere l'olio delle spezie e la purea di verdure in una casseruola. Friggere finché sono teneri.
Metti la massa in barattoli e versa l'aceto. Arrotolare.
Insalata di barbabietole "Vkusnyashka"
Il caviale di barbabietola "Vkusnyashka" ha un gusto straordinario grazie alle spezie e alle erbe aromatiche.
Ingredienti:
- mezzo chilo di barbabietole;
- due cipolle;
- 1 cucchiaio di pomodoro paste;
- due spicchi d'aglio per insaporire;
- un pizzico di erbe provenzali;
- 1 cucchiaio di aceto
- olio salato - 80 ml.;
- zucchero 1 cucchiaino;
- sale di barbabietola qb;
- foglia di alloro e un paio di pezzi di pimento.
Preparazione:
Lessare le barbabietole in acqua con spezie e sale.Soffriggere le cipolle nell'olio e aggiungere la radice di ortaggi squallida. Cuocere per 15 minuti.
Aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Dopo aver tolto dal fuoco, aggiungere l'aglio e l'aceto.
Arrotolare quando si raffredda un po '.
Con cosa si possono combinare le barbabietole?
Questo ortaggio è unico in quanto si sposa bene con molti prodotti, comprese altre verdure: peperoni, rafano, carote, cipolle, limone.
Può essere combinato con frutta secca come le prugne. I verdi sono sempre appropriati, così come le spezie e le erbe aromatiche.
Cosa posso consigliare dai condimenti: basilico, alloro (ingrediente costante in ogni preparazione), chiodi di garofano, aneto, prezzemolo. Questo è il fondamento. Il resto viene aggiunto a propria discrezione.
Non preoccuparti se stai cucinando per la prima volta. La cosa più importante è seguire la ricetta, osservando le proporzioni indicate. E ci riuscirai! Iniziamo?
Barbabietola per condimento borscht
È molto comodo in inverno aprire un barattolo di barbabietole già pronte e riempire rapidamente il borscht. Ciò consente di risparmiare molto tempo.
Ingredienti:
- 3 kg di barbabietole
- 3 piselli pimento,
- 3 alloro. foglio,
- 2 cucchiaini ciascuno sale e zucchero,
- chiodi di garofano a piacere
- litere d'acqua.
Preparazione:
Lessare le barbabietole fino a semicotte e grattugiarle finemente.
Cottura rapida delle barbabietole: mettere le radici in un sacchetto di plastica, versare dell'acqua e legare. Invia al microonde per 15 minuti.
Metti le spezie e le barbabietole in un barattolo. Riempire con la marinata (acqua bollita con sale e zucchero, aceto aggiunto alla fine). Sterilizziamo. Arrotoliamo.
Barbabietole sott'aceto per l'inverno: una deliziosa ricetta in un barattolo di cibo
Dalle barbabietole grattugiate, puoi creare uno spazio universale, che sarà sempre utile in inverno. Dopotutto, questo ortaggio è cotto a lungo, ma puoi risparmiare tempo quando prepari insalate e altri piatti.
Ingredienti:
- 2,5-3 kg di barbabietole;
- 2 cucchiaini di sale da cucina;
- 150 ml di olio di girasole;
- 2 cucchiaini di acido citrico;
- 6 cucchiai di zucchero semolato.
Cucinare con una foto
Prima di tutto, facciamo bollire le barbabietole nel solito modo. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni degli ortaggi a radice. Affinché possa raggiungere, alla fine deve essere posto sotto un getto di acqua fredda.
Taglia le barbabietole raffreddate a pezzi grandi, quindi macinale su una grattugia o in una ciotola del frullatore, poiché è più conveniente per te, fallo.
Trasferire in una casseruola pulita e aggiungere tutti gli ingredienti necessari. Mescoliamo tutto e mettiamo il contenitore sul fornello. Coprite con un coperchio e dopo l'ebollizione fate cuocere per 15 minuti. Mescola periodicamente gli ingredienti per non bruciarli.
Comprimiamo l'antipasto caldo in barattoli sterilizzati, quindi lo sigilliamo ermeticamente con coperchi di metallo. Capovolgere il pezzo, avvolgerlo e lasciarlo raffreddare.
Fatte salve tutte le regole, lo spuntino viene conservato anche a temperatura ambiente.
Insalata Coreana Di Barbabietole
Un'insalata speziata con note orientali diversificherà la tua tavola in inverno.
Ingredienti:
- chilogrammo di barbabietole,
- cipolle 2 teste,
- testa d'aglio,
- zucchero e sale 1 cucchiaio ciascuno,
- 2 cucchiaini coriandolo,
- 1 cucchiaino Pepe nero macinato
- olio di semi di girasole. per friggere.
Preparazione:
Passiamo le barbabietole attraverso una grattugia fine. Tritate la cipolla e fatela soffriggere in una padella fino a doratura, aggiungete il coriandolo e il pepe. Cospargere le barbabietole con le cipolle e aggiungere sale, zucchero e aglio grattugiato. Lo inviamo alla stampa per 13 ore in un luogo freddo.
Barbabietole sott'aceto in stile bulgaro
Questa ricetta è semplice e veloce. Le barbabietole conservano tutte le loro qualità utili se conservate per un anno. A causa dell'alto contenuto di aminoacidi e antiossidanti naturali, ha un effetto curativo su varie lesioni. Può essere utilizzato per preparare un freddo freddo, borscht e insalata, nonché servire come piatto indipendente o come contorno per carne e pesce.
Ingredienti:
- Barbabietole medie - 10 kg.
- Cipolle - 1 kg.
- Pepe macinato - 1 ora l.
- Aceto da tavola - 1 l.
- Sale - 30 gr.
Processo di cottura:
- Puliamo le barbabietole, le laviamo sotto l'acqua corrente. Mettete le barbabietole lavate nella padella, riempitele di acqua pulita e mettetele sul fuoco.Cuocere le barbabietole a fuoco basso per 60-80 minuti, coprendole con un coperchio. Puoi cuocere le barbabietole nel forno.
- Pelare le barbabietole finite e tagliarle a cubetti fino a 5 mm di spessore.
- Pelare le cipolle, lavarle con acqua fredda e tagliarle a cubetti o semianelli.
- Mettere le barbabietole tritate in una ciotola profonda, cospargere di cipolle e pepe. Mescoliamo tutto con cura.
- Prelavare i barattoli. Disponiamo le barbabietole in barattoli.
- Portare a ebollizione l'aceto, aggiustare di sale e raffreddare la salamoia.
- Riempi le barbabietole con la salamoia preparata. Versare 2-3 cm in barattoli sopra le barbabietole. olio di semi di girasole.
- Barattoli di sughero con barbabietole e conservare in un luogo fresco.
Le barbabietole bulgare sono pronte. Cucina, ti piacerà!
