Melograno e frutta. Foto di un melograno, come appare, una descrizione di dove cresce

Il melograno è considerato uno dei frutti più sani e deliziosi in molti paesi. Questa pianta è coltivata nei giardini come un albero da frutto che porta un ricco raccolto di frutti pregiati.

Grazie ai suoi fiori grandi e attraenti di rosso, rosa, crema, giallo e bianco, è apprezzato come coltura ornamentale. Utilizzato per creare siepi e bonsai.

Oggi esistono diversi tipi e varietà di melograno, che differiscono per colore, composizione e impatto sul corpo umano dei frutti.

Esistono tipi chiari e scuri di frutti di melograno. I melograni chiari hanno un sapore più dolce di quelli scuri.

Il melograno comune è un albero o arbusto corto, che raggiunge fino a 5 m di altezza. La terra natale della pianta è il Nord Africa. L'arbusto è diffuso nel Caucaso, Daghestan, Himalaya, Iran e Asia Minore. Ha rami sottili e lisci di una tonalità giallo-marrone. Il tronco è irregolare, ricoperto di piccole spine.

Le foglie sono larghe, arrotondate, oblunghe, lucide, opposte, lunghe 2-8 cm, larghe 2-3 cm, raccolte in mazzi. Mantengono piccioli corti.

I fiori sono di un rosso brillante, raccolti in infiorescenze di 2-5 pezzi. Fiorisce da maggio a giugno.

Il frutto è tondo, grande, 9-17 cm di diametro, contiene numerosi semi circondati da una succosa polpa agrodolce. Ricoperto da una buccia dura dal giallo-oliva al rosa. Grazie ai frutti grandi e tondeggianti, la melagrana comune ha ricevuto il secondo nome "mela granulare". Fruttificazione settembre-ottobre.

Storia del melograno

Il nome del melograno è in sintonia con il succoso frutto del melograno, e si ritiene derivi dalle parole latine "granatus" o "granum", che significano rispettivamente "seme di melograno" e semplicemente "seme".
Già nel XVI secolo in Russia impararono a riconoscere il melograno e addirittura isolarono diverse varietà del minerale, che venivano chiamate "venezia" e "bechet". Vale la pena notare che i rappresentanti non molto preziosi e puri dei melograni erano chiamati così. erano in contrasto con spinello costoso e luminoso e rubino prezioso.

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Pietre preziose Pantone per la primavera-estate 2015

All'inizio del XVII secolo, lo scienziato Boezio de Boot scrisse in un saggio sulle pietre che la sanguinosa melagrana boema, conosciuta in Russia a quel tempo, era una goccia d'acqua indurita, macchiata di vapore di sangue.

Melograno comune "Orange master"

Il melograno ordinario "Orange master" è destinato alla semina della stanza. La pianta raggiunge un'altezza massima di 45 cm, ha fogliame verde chiaro e fiori decorativi.

Sembra fantastico in una composizione di gruppo. Questa cultura richiede luce, quindi, per una buona crescita, è necessario posizionarla in un luogo illuminato dal sole. La cura consiste in annaffiature regolari e abbondanti. Dopo che le foglie cadono, l'irrigazione si riduce. Durante il riposo, tagliare i rami in eccesso e danneggiati. Il melograno "Orange master" viene propagato dai semi. I semi vengono piantati in primavera o in autunno in contenitori volumetrici con terreno sabbioso. Profondità di semina - 0,5 cm Il contenitore di semina è coperto con pellicola trasparente o vetro e posto in un luogo caldo. Le piantine coltivate vengono piantate in vasi separati una alla volta.

Varietà di melograno

Più spesso, il melograno è associato a una pietra rosso scuro, una tonalità profonda, quasi bordeaux.I granati, infatti, sono un'intera famiglia di pietre, ognuna delle quali ha un proprio nome, colore e caratteristiche distintive.

Piropo

Un noto granato rosso sangue, a volte più scuro fino a una tonalità marrone rossiccio. Ha preso il nome dalla parola greca "piropos", cioè "ardente".

Rodolite

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"Lavorando con una pietra, cerco di spiegargli che tagliandola migliorerà solo ..."

Rodolite è una varietà di melograno rara, ma allo stesso tempo sorprendentemente bella: dal rosa scuro fino al viola, brilla in modo unico alla luce con sfumature di lilla e lampone.

Andradite

L'andradite è un tipo abbastanza comune di granato, che non è solo marrone, ma anche giallo, arancione e persino verde. In effetti, l'andradite è un intero sottogruppo separato di granati, che include il verde demantoidi, melaniti nere, nonché topazoliti, colofoniti e zelletiti.

Spessartine

La spessartina è un raro tipo insolito di granati giallo-brunastri, arancioni, rosa e marroni. Queste pietre hanno quasi sempre torbidità o inclusioni estranee, e quelle che superano il peso di 4-5 carati sono particolarmente preziose.

Almandino

Almandine è una delle due (insieme al piropo) le varietà di granato più popolari. Ha un colore rosso ciliegia succoso, a volte con una sfumatura viola. Uno dei primi a farsi conoscere in Russia. Per il suo colore nobile e profondo, l'almidonia è spesso paragonata al rubino.

Grossular

Grossular è un granato verde chiaro o giallo-verde. La pietra ha preso il nome dalla parola latina "grossularia", che significa "uva spina". A sua volta, ha molte altre varietà sotto, tra cui tsavorite e hessonite.

Uvarovite

Uvarovit ha preso il nome in onore dello scienziato S.S. Uvarova. Il colore della pietra è verde, insolitamente ricco, per il quale l'uvarovite è anche chiamata smeraldo degli Urali. Questo minerale è estremamente raro e prezioso.

Melograno camaleonte

Granato camaleonte "blu"
I più rari, costosi e pregiati sono i melograni camaleonte. Come l'alessandrite, possono cambiare significativamente la loro tonalità dal blu verdastro sotto i raggi del sole al rosso violaceo sotto l'illuminazione artificiale.

Le pietre camaleonte con effetto alessandrite sono gli unici minerali in grado di esibire un colore blu che prima era considerato impossibile per il granato.

Escursione al giardino botanico

Per conoscere l'intera varietà di varietà, hai bisogno visitare il giardino botanico Nikitsky, situato sulla penisola di Crimea.

La collezione, unica nella sua composizione, comprende
circa 340 varietà di melograno.
Qui puoi trovare piante riproduttive su cui gli scienziati dell'ex Unione Sovietica lavorano da molti anni. Accanto a loro crescono varietà esotiche di melograno, portate da diverse parti del mondo.

Astringente e dolce dall'Iran (Halva, Sharodi). Frutto piccolo, nano dal Giappone (Punicagranatumvar). Agrodolce dell'Asia centrale (Kyzym, Ulfa, Achik-Dona). Con ossa morbide, o generalmente senza semi dall'America (meraviglioso).

Naturalmente, insieme a loro, e varietà domestiche... Per frutti di alta qualità, maturazione precoce e media, resa elevata.

Le varietà da riproduzione Nikitsky precoce, a strisce di Crimea, Juicy 110 e altre si sono saldamente installate negli appezzamenti domestici non solo di agricoltori russi, ma anche stranieri.

Proprietà fisico-chimiche del melograno

I melograni sono un gruppo di minerali con diversi colori, principalmente diverse tonalità di rosso e arancione. La pietra può essere completamente trasparente, o viceversa, non può essere mostrata affatto, come la melanite nera. La lucentezza del granato è pura vetrosa fino al diamante.

A seconda della varietà, il minerale ha diversi indicatori di durezza (da 6,5 ​​a 7,5 sulla scala di Mohs) e densità (ad esempio, la densità del piropo è 3,57 g / cm3 e almandino è 4,3 g / cm3).

I granati sono essenzialmente una combinazione di due diversi minerali: in alcuni casi, il nome della pietra è preso da uno di essi. Tuttavia, la maggior parte delle varietà di granato ha ancora il loro nome: ad esempio, l'essonite è una combinazione di andradite e grossolana, e la rodolite è il risultato di una miscela di almandino e piropo.

Le pietre di granato sono piroelettriche: quando una pietra viene riscaldata per attrito (ad esempio, su un panno), inizia ad attrarre oggetti piccoli e leggeri, come pezzi di carta e lanugine - questo effetto può essere osservato quando si forma una carica statica sul materiale sintetico tessuti o capelli.

Granate sfaccettate. Foto:

Galleria fotografica

Depositi di melograno

Le almandine di qualità gemma più comuni ed economiche vengono estratte principalmente in Carelia, penisola di Kola, Brasile, Madagascar e Alaska (Fort Wrangel).

Bellissimi demantoidi e topazoliti si trovano in Chukotka e uvarovite - negli Urali, in Finlandia e in Canada.

In Madagascar e Tanzania vengono estratti i granati "blu" più costosi e rari, che cambiano colore in diverse condizioni di illuminazione.

Come scegliere un melograno maturo

Scegliere un buon granato non è facile. Dopotutto, ciò che è fuori non sempre corrisponde a ciò che è dentro. L'aspetto bello e succoso del melograno non indica necessariamente la maturità e la zuccherosità del suo frutto. Per capire come scegliere la granata giusta, è necessario esaminarla da tutti i lati e prestare attenzione a tutti i suoi parametri.

1. L'indicatore più accurato è, ovviamente, la degustazione. Se sul mercato un venditore offre di provare almeno un seme di un lotto di melograni, non dovresti rifiutare. Quindi tu stesso potrai valutare se ti piace questo melograno o è meglio cercare altrove.

2. Se non riesci ad assaggiarlo, fai attenzione alla sua pelle. Il suo colore dovrebbe essere cremisi saturo con una sfumatura arancione. Una tale granata era già abbastanza matura prima di essere strappata e non è maturata durante il trasporto. Inoltre, la condizione della pelle stessa dovrebbe essere sufficientemente secca e persino rigida. Quindi avvolge strettamente i chicchi, che possono persino essere visibili con i loro contorni sulla buccia. Non dovrebbero esserci macchie marroni o verdi sulla buccia, poiché questo è un chiaro segno di frutta in decomposizione o acerba all'interno.

3. Per scegliere un melograno dolce, assicurati di guardare la posizione del fiore. Dovrebbe essere abbastanza asciutto, non contenere vegetazione. La secchezza e una certa insensibilità della superficie del melograno suggeriscono che sia stato raccolto già maturo, e non verde, il che significa che deve essere semplicemente dolce e gustoso.

4. Un indicatore importante è il peso e la densità del prodotto. Il melograno maturo sembra più leggero di quanto non sia in realtà. Ciò significa che è abbastanza denso e non ci sono vuoti verdi o marci in esso. Gira la melagrana nella tua mano, sentila. Deve essere abbastanza solido e resistente.

5. La conoscenza di come scegliere una melagrana riguarda non solo l'aspetto del prodotto stesso, ma anche come, dove e quanto è stata effettuata la consegna. È meglio scegliere melograni da paesi più vicini. Più a lungo le granate venivano portate nel tuo negozio, più avevano la possibilità di deteriorarsi. Inoltre, a seconda della distanza del trasporto, gli importatori possono raccogliere i frutti ancora molto verdi nella speranza che maturino sulla strada. Tuttavia, tali frutti possono finire per essere acidi e rapidamente deperibili. Il miglior deposito di melograno è considerato Tashkent. Non è così lontano da noi e il clima è il più adatto per coltivare un frutto così capriccioso. Pertanto, quando si sceglie una melagrana, chiedere sempre da dove è stata portata e in quali condizioni è stata trasportata e conservata.

6.Quando pensi a come scegliere una melagrana, ricorda anche quando e dove acquistarla. Dopotutto, il melograno è un frutto di stagione e il suo periodo migliore è, ovviamente, novembre-dicembre.

Proprietà curative e magiche del melograno

Durante il Medioevo, il melograno veniva macinato in polvere e mescolato con acqua per curare lo stomaco e ridare vigore.

Il melograno, noto principalmente come una pietra di colore rosso saturo brillante, è considerato una pietra di passioni, emozioni, desideri. Attiva l'energia vitale di una persona, dà ispirazione e forza alla realizzazione delle imprese e dei piani più difficili. I melograni verdi, a loro volta, attirano denaro, aumentano il benessere del proprietario e portano fortuna.

In Persia, il melograno era considerato una pietra che conferisce potere e capacità di controllare le persone. I crociati credevano che un anello con un melograno potesse proteggerli dalle ferite in battaglia e in Oriente il minerale simboleggiava perseveranza, lealtà e buona salute.

Come spremere una melagrana

Puoi spremere il succo di melograno a casa usando uno spremiagrumi o manualmente. Quando si utilizza uno spremiagrumi, tagliare la frutta a metà e spremere il succo da ciascuna metà.

Puoi anche spremere il succo usando uno spremiagrumi, che ben si adatta alle drupacee: per questo devi sbucciare la melagrana e dividerla in chicchi, eliminando tutte le tramezze.

Come scegliere uno spremiagrumi

Se non hai uno spremiagrumi adatto a casa, puoi spremere il succo a mano. Per fare questo, devi schiacciare intensamente il melograno direttamente nella buccia. L'importante è non danneggiare la pelle. Non appena il melograno diventa morbido, devi fare un piccolo foro e spremere il succo attraverso di esso in un bicchiere o in un altro piatto.

È meglio consumare succo di melograno diluito, poiché l'acido in esso contenuto può avere un effetto negativo sullo smalto dei denti e sul rivestimento dello stomaco. Il succo di melograno venduto nei negozi di solito è già diluito.

Origine

Il melograno è noto all'umanità da più di quattromila anni, gli italiani sono sicuri che sia stata Eva a proporlo ad Adamo nel Giardino dell'Eden, alcune lingue contengono la parola mela nei nomi di questo frutto. In ogni momento, le persone non solo godevano del gusto lussuoso delle sue bacche, ma venivano anche trattate con tutte le parti della pianta, come si può vedere leggendo i trattati di Avicenna. Questa cultura cresce in un clima subtropicale, il che significa che ci arriva dall'Asia occidentale, Azerbaigian, Armenia, Georgia, Turchia, Afghanistan.

I frutti possono essere conservati a lungo ad una temperatura di +2 gradi e un'umidità di almeno l'85%. Maturano da metà settembre, quindi vengono trasportati in tutti i continenti. Più il percorso è vicino, maggiore è la fiducia che siano maturi, quindi è necessario scegliere quei frutti che sono maturi più vicini a noi. Prima di acquistare frutti costosi e così utili, è consigliabile informarsi sulla loro origine: c'è una differenza tra i tempi e le condizioni di consegna dalla Turchia o dal Turkmenistan.

Come pulire correttamente?

Quasi tutti sbucciano una melagrana allo stesso modo: tagliatela in due metà, staccatela e spremete i semi. Questo non è del tutto corretto. In primo luogo, ci vuole molto tempo e, in secondo luogo, questo può danneggiare la polpa.

I residenti dei paesi del sud, dove la "mela granulosa" è un frutto comune, consigliano di pelare i melograni come segue:

1. Tagliare con cura il "tappo" del frutto.
2. Dividete la melagrana lungo i contorni della polpa bianca in 4-5 parti (ogni frutto può avere contorni diversi).
3. Spezzare il frutto lungo i contorni "segnati".

Così, il melograno sarà diviso in bellissimi pezzi che potranno essere serviti in tavola. Questo metodo preserva l'integrità dei fagioli e previene la fuoriuscita di succo.

Controindicazioni da usare

Il melograno è buono o cattivo? In una disputa sul fatto che il melograno apporti benefici o danni al corpo e alla salute umana nel suo complesso, la seconda opzione può vincere, se si consuma il frutto quando le indicazioni mediche lo vietano severamente. Questi includono:

1. Maggiore sensibilità dei denti.
2. Ulcera allo stomaco.
3. Acidità aumentata, bruciore di stomaco.
4. Esofago irritato.
5. Stitichezza frequente.

Il succo concentrato non deve essere somministrato ai bambini piccoli (da 0 a 5 anni). Dare una bevanda appena spremuta ai bambini dai 6 ai 10 anni con grande cura.

Bambino

Il bambino è probabilmente il melograno più piccolo che può essere coltivato in casa. La pianta ha la forma di un cespuglio. In altezza, non cresce più di cinquanta centimetri. Questa varietà è decorativa e fiorisce in modo incredibilmente bello. Il cespuglio durante il periodo dormiente (autunno) perde parzialmente il fogliame.

La pianta richiede cure costanti, diradamento e potatura annuali. Se qualcosa non gli piace, reagisce immediatamente (il fogliame cade), e quindi la granata deve essere creata il più confortevole possibile. La pianta fiorisce abbondantemente e magnificamente, dando infiorescenze singole o di gruppo. Ogni fiore piace per due o tre giorni, dopodiché svanisce. I frutti si formano raramente. Per cento fiori, ad esempio, è possibile impostare tre o quattro frutti.

Gulusha

È difficile individuare le migliori varietà di melograno, poiché ogni persona ha i suoi gusti e diversi tipi vengono coltivati ​​per scopi completamente diversi. Ad esempio, i frutti aspri vengono coltivati ​​per fare salse e quelli dolci per il consumo fresco.

Le migliori varietà di melograno azerbaigiane sono Gulusha rosa e rosso. La varietà rosa ha frutti che pesano 220-250 grammi, ma a volte ci sono frutti molto più rotondi. La resa in succo da loro raggiunge il 54%. I chicchi di questa varietà sono di medie dimensioni e hanno un gusto eccellente.

Il rosso Gyulusha ha la forma di un cespuglio (fino a tre metri di altezza). I frutti della pianta sono abbastanza grandi - 300-400 grammi. Sono ricoperti da una sottile crosta rosa. Il frutto contiene grossi chicchi, da cui si ottiene un succo rosso vivo dal sapore agrodolce. Il frutto matura in ottobre e può essere conservato per due o tre mesi. La varietà è coltivata anche in Georgia e Turkmenistan.

Come scegliere un melograno maturo

Il melograno non è il frutto più economico, quindi non vorrei sprecare denaro al momento dell'acquisto. Per fare questo, devi imparare come scegliere le granate giuste. Al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione a una serie di segni.

Paese d'origine

È meglio scegliere granate dai paesi più vicini. Più è lontano il paese di origine, più è probabile che il frutto si sia deteriorato durante la consegna.

Pertanto, per il trasporto a lunga distanza, i frutti acerbi vengono spesso raccolti, che semplicemente potrebbero non maturare sulla strada o rivelarsi aspri e deperibili. Per la Russia, le granate più vicine provengono da Tashkent.

È meglio acquistare i melograni a novembre o dicembre, quando sono più maturi e più dolci quando arriva la loro stagione.

Buccia di melograno

Esamina attentamente la buccia del melograno: il colore della buccia deve essere rosso con una sfumatura arancione o rosata.

Come utilizzare le croste a tuo vantaggio?

La buccia di melograno ha sia proprietà benefiche che controindicazioni. La buccia può essere applicata su ferite e graffi per una rapida guarigione. Inoltre, il pericarpo del melograno aiuta con la diarrea e altri disturbi intestinali.

La buccia di bacche contiene il 5% di alcaloidi e queste sostanze sono tossiche per il corpo. Pertanto, la buccia deve essere versata con acqua bollente prima dell'uso. Prendi il brodo 4 volte al giorno per un cucchiaino. Entro 2-5 giorni dall'uso di un decotto della buccia, il lavoro del tratto gastrointestinale e dell'intestino è normalizzato. Insieme a questo, la pelle è pulita, la carnagione migliora.

Un decotto di buccia di melograno può essere preso per sbarazzarsi dei vermi. Puoi anche versare la crosta con acqua fredda. In questo caso, la bevanda dovrebbe essere lasciata in infusione per almeno 6 ore. Semi di zucca e aglio per i parassiti.

Dholka

Il melograno più dolce del mondo è Dholka. La pianta cresce allo stato selvatico in India. I frutti della cultura sono molto leggeri, ma con una leggera sfumatura rosa. Stranamente, ma il frutto è di dimensioni modeste e pesa solo 180-220 grammi. I semi di melograno in diversi frutti possono differire di colore. I loro colori vanno dal bianco al rosa pallido. In natura, l'arbusto raggiunge un'altezza non superiore a due metri.

In India, il melograno è ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale, poiché il tenore di vita della popolazione è basso. Dalle radici della pianta si prepara un rimedio che allevia il dolore in caso di contusioni e fratture. E i decotti sono usati per curare la dissenteria.

Come spremere una melagrana

Puoi spremere il succo di melograno a casa usando uno spremiagrumi o manualmente. Quando si utilizza uno spremiagrumi, tagliare la frutta a metà e spremere il succo da ciascuna metà.

Puoi anche spremere il succo usando uno spremiagrumi, che ben si adatta alle drupacee: per questo devi sbucciare la melagrana e dividerla in chicchi, eliminando tutte le tramezze.

Come scegliere uno spremiagrumi

Se non hai uno spremiagrumi adatto a casa, puoi spremere il succo a mano. Per fare questo, devi schiacciare intensamente il melograno direttamente nella pelle. L'importante è non danneggiare la pelle. Non appena il melograno diventa morbido, devi fare un piccolo foro e spremere il succo attraverso di esso in un bicchiere o in un altro piatto.

È meglio consumare succo di melograno diluito, poiché l'acido in esso contenuto può avere un effetto negativo sullo smalto dei denti e sul rivestimento dello stomaco. Il succo di melograno venduto nei negozi di solito è già diluito.

Regole generali di cura

Il melograno nano indoor cresce meglio.:

1. 
   Si consiglia di tenerlo sul davanzale meridionale.

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2. Il vaso ha bisogno di uno largo e poco profondo.
3. Il terreno dovrebbe essere argilloso e nutriente.
4. Può essere alimentato con fertilizzante minerale per fiori da interno.
5. Se necessario, eseguire la potatura.
6. L'irrigazione viene eseguita abbondantemente, ma raramente.

Se coltivato all'aperto, richiede:

1. Irrigazione moderata.
2. Pacciamatura permanente sotto il cespuglio.
3. Applicazione regolare di fertilizzanti minerali.
4. Formazione della corona.
5. Protezione antigelo.
6. Spruzzatura preventiva contro malattie e parassiti.

Come si usa per dimagrire?

Molte diete includono questa pianta, poiché purifica perfettamente il corpo e allevia la fame per lungo tempo. Come perdere peso sui melograni:

• Il termine della dieta è di 5-7 giorni (non di più!).
• Colazione - 100 ml di succo di melograno (appena spremuto, non acquistato!). Puoi fare uno spuntino con una mela.
• Pranzo: 100 ml di succo di melograno, pollo o uovo bollito, verdure al vapore.
• Cena: 50-100 ml di succo di melograno, ricotta a basso contenuto di grassi o kefir.

A pranzo, al posto della carne, puoi usare pappe tritate: broccoli, pollo, spezzatino, ecc. Non ci sono zuccheri e additivi chimici negli alimenti per bambini, quindi il corpo digerirà rapidamente il cibo ei chilogrammi se ne andranno davanti ai nostri occhi . Per 5-7 giorni, la dieta del melograno richiede 5 kg.

Inoltre, il frutto può essere utilizzato come prevenzione dell'aumento di peso. In questo caso, non è necessario modificare la dieta. Basta rinunciare all'uso di zucchero bianco, grassi trans, cibi pronti e instant food. Si consiglia di bere il succo appena spremuto subito dopo il risveglio e prima di ogni pasto. Pertanto, il corpo riceverà una quantità sufficiente di microelementi utili, inizierà il metabolismo e il cibo assorbito verrà digerito più a fondo.

Un avvertimento! In nessun caso dovresti seguire una dieta "pura" a base di melograno. Se, oltre al succo, non mangi nulla per una settimana, lo stomaco sarà irritato e potrebbero svilupparsi malattie gastrointestinali. Per evitare problemi di salute, il succo concentrato deve essere diluito con acqua potabile. Le vitamine da questo non diminuiranno, ma l'effetto della bevanda sulle pareti dello stomaco sarà più delicato.

Il melograno fornisce al corpo sostanze nutritive

Il melograno contiene circa 15 aminoacidi, cinque dei quali sono insostituibili. Inoltre, il melograno è ricco di vitamine K, C, B9 e B6 e minerali (potassio, rame, fosforo). Inoltre, il melograno è un frutto ipocalorico. Ci sono solo 72 chilocalorie in 100 grammi.

La seguente immagine ti introdurrà a quanta percentuale del valore giornaliero di vari nutrienti, vitamine e minerali è contenuta in 100 grammi di melograno.

Il melograno previene lo sviluppo dell'artrosi

L'artrosi è la malattia articolare più comune. Secondo le statistiche, più del 10% della popolazione mondiale ne soffre. L'artrosi è caratterizzata da infiammazione e indolenzimento del movimento.

Il melograno è ricco di vitamina K, che svolge un ruolo significativo nel metabolismo delle ossa e del tessuto connettivo. In particolare, è coinvolto nell'assorbimento del calcio. E la ricerca scientifica della Case Western Reserve University School of Medicine ha dimostrato che il melograno rallenta la deformazione del tessuto cartilagineo, portando all'osteoartrite. Il succo di melograno è ricco di fitonutrienti che riducono l'infiammazione e riducono il gonfiore della cartilagine.

Simbolo di amore eterno

Vi racconteremo un'altra leggenda dalla quale vi sarà chiaro di cosa il melograno è stato a lungo un simbolo. C'erano una volta un giovane e una ragazza che si amavano moltissimo. I giovani decisero di sposarsi, ma il giorno del matrimonio apparve uno spirito maligno, provocando un uragano, che raccolse gli innamorati e li portò lontano dalla loro terra natale.

Trovandosi in un luogo deserto da cui era impossibile uscire, i giovani hanno vagato a lungo alla ricerca di una strada. Esausti, caddero a terra e non si dimenticarono di se stessi in un sonno agitato. In essa il giovane udì una voce che diceva: “Non potete essere salvati insieme. Uccidi la tua amata e io ti porterò fuori. " Ma il giovane ha deciso a modo suo: se uno di loro è destinato a morire, sarà lui e salverà la sua amata. Il giovane gli ha trafitto il petto con un pugnale, dicendo prima di morire: "Sii felice, sposati e fai dei figli".

Il giovane morì e il suo corpo senza vita divenne immediatamente un albero di melograno. Non appena la ragazza, singhiozzando, raccolse il frutto dall'albero, l'incantesimo malvagio si dissolse e trovò la strada di casa. Dopo un po 'di tempo si è sposata e, come ha lasciato in eredità la sua amata, ha dato alla luce molti figli. La sua vita fu lunga e felice e quando arrivò il momento di lasciare questa terra, lasciò in eredità ai suoi nipoti la coltivazione di alberi di melograno. I suoi discendenti si sparsero per il mondo e molti alberi di melograno apparvero sul terreno. Hai indovinato di cosa è diventata un simbolo il melograno sin dall'antichità? Un simbolo di amore senza tempo e senza fine.

Probabilmente, è il momento di dire qual è il simbolo del feng shui del melograno. I semi di melograno simboleggiano il corso di successo della gravidanza e la nascita di un bambino forte e sano. Inoltre, secondo il Feng Shui, il melograno è un simbolo di una famiglia forte.

Se ti aspetti un rifornimento in famiglia e vuoi che il bambino nasca senza problemi, metti un frutto succoso, tagliato in due, nella parte settentrionale dell'appartamento. Appendi un piatto di ceramica o l'immagine di una melagrana davanti alla finestra nella stanza dei bambini.

Albero di melograno

Esistono diverse varietà di melograni nel mondo. La terra natale della pianta è la Persia (il territorio dell'Iran moderno). I melograni crescono allo stato selvatico e nel Caucaso, Asia centrale, India, Asia Minore e Afghanistan. In questi paesi, in condizioni favorevoli, gli alberi possono raggiungere i cinque metri di altezza, ma possono essere una pianta e un cespuglio. Alla fine del XVIII secolo, grazie ai conquistatori spagnoli, la cultura iniziò a crescere nella terraferma americana.

I melograni fioriscono molto copiosamente da maggio ad agosto. I grandi fiori rosso-arancio della pianta sono simili a campanule. Sono così belli che molti coltivano l'albero solo per il gusto della fioritura. I frutti sono sferici e ricoperti di buccia rosso-marrone o giallo-rossa. Un melograno può pesare fino a 600 grammi. Al suo interno ci sono molti semi circondati da polpa succosa.È lei che è commestibile e costituisce solo il 50 percento della massa dell'intero frutto. Ogni melograno contiene tra 200 e 1400 semi inseriti tra i setti bianchi. I frutti maturano da settembre a febbraio nell'emisfero settentrionale e nel sud - da marzo a maggio. È possibile raccogliere fino a 60 chilogrammi di frutta da un albero.

La pianta stessa sembra molto decorativa. Nei climi caldi, i frutti maturi si spezzano, pendendo direttamente dai rami. La buccia si rompe, ma i chicchi sono dentro e non si sbriciolano. Questo è solo uno spettacolo incredibile. Nei climi temperati, le foglie a volte cadono prima della raccolta. I frutti sui rami spogli danno alla pianta un tocco esotico.

Simbolo di salute e longevità

La natura ha generosamente dotato il melograno di proprietà curative. Gli antichi greci, egizi, bizantini adoravano un frutto meraviglioso: le sue immagini furono trovate nelle piramidi egizie, ricami di magnifici tessuti bizantini, su ornamenti greci.

I faraoni bevevano ogni giorno succo di melograno, credendo fermamente nelle sue proprietà curative. Il Profeta Muhammad ha riconosciuto il melograno come un dono straordinario della natura e ha esortato a prenderlo come cibo, credendo che il succo di melograno possa purificare una persona dall'odio e dall'invidia.

Qual è il simbolo del melograno nei miti dell'antica Grecia? Ne consegue che questo frutto è in grado di dare a una persona l'immortalità. Per questo motivo era il cibo preferito degli dei dell'Olimpo. Secondo uno dei miti, il dio Ade una volta visitò il mondo umano e incontrò la bellissima ragazza Persefone, figlia della dea della fertilità Demetra.

Ade si innamorò di lei, guardando a malapena la bellezza. Ha rapito la ragazza, portandola nel suo mondo sotterraneo. Alla madre mancava moltissimo sua figlia: la terra divenne sterile, gli alberi morirono nei giardini, i campi erano vuoti. E poi Zeus intervenne in questa situazione, chiedendo che Ade restituisse Persefone. Ade fu costretto a obbedire, ma prima di restituire la ragazza, le diede semi di melograno a piacere. A causa del loro gusto straordinario, Persefone iniziò a tornare nel regno di Ade ogni inverno.

I medici moderni confermano che il melograno, come simbolo, giustifica pienamente il suo significato. Il suo utilizzo è pienamente giustificato nella terapia complessa per:

• bassa visione;
• ipertensione;
• immunità indebolita;
• gola infiammata;
• normalizzazione dei livelli ormonali;
• anemia.

Molti paesi del mondo ogni anno forniscono ai mercati non solo i frutti stessi, ma anche i prodotti da essi, ad esempio il succo di melograno. La popolarità di meravigliosi frutti è senza dubbio dovuta alle loro numerose proprietà benefiche che hanno un effetto benefico sull'organismo. Quindi, il melograno contiene:

• Sahara;
• tannini;
• una grande quantità di vitamina C;
• fibra;
• oligoelementi e minerali.

Il succo di melograno contiene:

• antociani;
• fruttosio e glucosio;
• acido malico, ossalico e citrico;
• sale cloruro;
• tannino.

È grazie a una composizione così ricca che i medici consigliano vivamente di berlo per l'anemia e di utilizzare il decotto di buccia per ustioni e varie malattie del tratto gastrointestinale.

Come maturare il melograno a casa

Le macchie scure indicano che il melograno ha già iniziato a marcire. Non dovrebbero esserci crepe o altri danni sulla buccia, il che significa che il frutto è troppo maturo o è stato sottoposto a stress meccanico.

La buccia del melograno deve coprire ermeticamente i chicchi, essere asciutta, ma non troppo secca: la frutta troppo secca, molto probabilmente, è già troppo matura o si è deteriorata. La pelle morbida è un segno di danneggiamento o congelamento del melograno. È meglio non comprare un frutto del genere, poiché non sarà il più dolce.

Qualche controllo in più ti aiuterà a scegliere un frutto maturo:

• Fai attenzione al fiore di melograno: il colore verde su di esso indica un frutto acerbo. I petali del fiore devono essere asciutti.
• Spremete leggermente la frutta: dovrebbe spuntare un po '. Se le impronte digitali rimangono sulla granata, molto probabilmente è già troppo matura. Se la buccia non si piega, il frutto non è maturo.
• Colpisci il frutto: un suono sordo significa frutto acerbo o troppo maturo, e "metallico" significa buona maturazione.

Dimensioni e peso del melograno

Prova a scegliere frutti più grandi: più grande è il melograno, più grandi e succosi sono i suoi semi.

Pesare il frutto in mano e confrontarlo con altre melagrane della stessa dimensione: più pesante è il frutto, meglio è, poiché non ci sono vuoti nel frutto più pesante. Al supermercato, puoi utilizzare una bilancia per confrontare il peso di melograni di dimensioni simili.

Semi di melograno

Il colore dei chicchi non influisce sulla maturazione del melograno. Per il consumo, puoi usare il melograno con chicchi di qualsiasi colore. Per le insalate è meglio scegliere melograni con chicchi color rubino.

Quando disponibile, il melograno è il migliore. Questo è il miglior criterio per controllare la maturità.

Si spera che i suggerimenti di cui sopra su come come scegliere una melagranati aiuterà a comprare i melograni nel negozio. Buona fortuna nella scelta di un melograno maturo!

COME SCEGLIERE IL MELOGRANO, selezione di melograno maturo nel negozio.

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Varietà resistenti al gelo

Molti giardinieri dilettanti sono attratti dalla straordinaria fioritura degli alberi di melograno, e quindi c'è il desiderio di far crescere una cultura esotica sul sito. Ma esistono varietà di melograno resistenti al gelo che possono resistere all'inverno nella corsia centrale? Questa domanda è posta da un gran numero di giardinieri. Sì, esistono davvero queste varietà.

La resistenza media al gelo richiede un indispensabile riparo delle piante per l'inverno, altrimenti il ​​melograno semplicemente non sopporta le basse temperature. Ma con la dovuta cura, nulla è impossibile. Le varietà precedentemente descritte di Gyulusha rosa e rosso, Ak Dona Crimean appartengono proprio a specie resistenti al gelo, e quindi la loro coltivazione può essere tranquillamente testata in un cottage estivo.

Proprietà utili del succo di melograno

Sarà utile solo succo di melograno di alta qualità. Può essere usato come diuretico. Il suo vantaggio sta nel fatto che il succo non elimina il potassio dal corpo, come fanno i farmaci con lo stesso effetto.

Importante!

Si consiglia di introdurre tale succo nella dieta per migliorare la funzione cardiaca, normalizzare la pressione sanguigna e alleviare l'edema.

La bevanda migliora il flusso sanguigno e stimola il sistema ematopoietico, prevenendo così lo sviluppo di anemia. La composizione del succo di melograno contiene sostanze che possono avere un effetto deprimente sulle formazioni tumorali maligne. La bevanda è utile in caso di esaurimento del corpo, poiché aiuta a ripristinare la forza e rafforzare il corpo.

Il melograno è un prodotto versatile e salutare. Sulla base, puoi preparare succo, decotto o polvere. È un ottimo rimedio per la prevenzione delle malattie. Può essere consumato durante la gravidanza. È importante ricordare il senso delle proporzioni e le controindicazioni.

Ahmar

Si ritiene che i melograni più meravigliosi e deliziosi vengano coltivati ​​in Iran. Una delle migliori varietà dolci è Ahmar. La pianta cresce fino a quattro metri di altezza e fiorisce con vivaci fiori rosso-arancio. L'albero fiorisce da giugno alla fine di agosto. I frutti sono ricoperti da una spessa buccia verde-rosa e sono di media grandezza. Il frutto di questa varietà è caratterizzato da grani chiari rosa. Più i chicchi sono chiari, più sono dolci. Secondo gli esperti, il contenuto di zucchero nel melograno Akhmar è così alto che la varietà occupa una posizione di leadership in questo indicatore.