Scopri quali sono i benefici e i rischi delle patate crude per il tuo corpo!

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Classificazione dell'articolo

Le patate non sono sempre state un piatto costante sulle tavole dei nostri connazionali. Inizialmente, era considerato non commestibile e persino velenoso. I benefici e i rischi delle patate crude inizialmente non sono stati nemmeno presi in considerazione perché in molti paesi non erano praticamente utilizzati negli alimenti.

Proprietà utili e nocive delle patate crude

La storia dell'origine delle patate

Per la prima volta, le patate iniziarono a essere coltivate in Sud America, ed è successo circa 8 mila anni fa. Per molto tempo, il prodotto non era conosciuto in altri continenti, ma dopo la conquista del Sud America da parte dei marittimi europei, le patate arrivarono nel territorio del Vecchio Mondo - questo accadde nel XVI secolo. All'inizio il prodotto era considerato il cibo dei poveri, ma poi la nobiltà ne assaporò il gusto e da allora iniziarono a usare le patate ovunque.

Per quanto riguarda la Russia, le patate furono introdotte sotto Pietro I e all'inizio la diffusione dei tuberi fu letteralmente forzata. Dopo aver imparato a lavorare correttamente le patate, è diventato il preferito non solo per i contadini, ma anche per i nobili. I grandi vantaggi della cultura sono ancora la facilità di coltivazione, la disponibilità e l'esistenza di un gran numero di varietà.

Contenuto calorico

Molte persone pensano che questo ortaggio a radice contribuisca alla comparsa di un eccesso di peso. Questo è un malinteso comune, poiché le patate crude contengono relativamente poche calorie: circa 70 per 100 grammi.

Pertanto, questa pianta di per sé non può influire negativamente sulla figura. Per non aumentare di peso, è sufficiente abbandonare la combinazione di patate con maionese, burro e altri cibi ipercalorici.

Un chilogrammo di patate contiene circa 900 kcal, che è solo il 30% del valore giornaliero per un adulto. Questo, ovviamente, non significa che dovresti costruire l'intero menu attorno a questo ortaggio a radice.

... Si ritiene che anche 100 grammi di patate al giorno possano soddisfare il nostro fabbisogno di vitamine e altri nutrienti. Pertanto, utilizzandolo in quantità ragionevoli in zuppe, insalate o bollite, gioverai solo al tuo corpo.

Un altro motivo per non mangiare esclusivamente piatti a base di patate è l'alto contenuto di amido in questo ortaggio a radice, che appartiene ai carboidrati che non vengono assimilati dal nostro corpo.

Vitamine e minerali nelle patate

Le patate sono un prodotto sano. I tuberi anonimi contengono molte sostanze preziose. Vale a dire, nella composizione delle patate puoi trovare:

• un'abbondanza di vitamine del gruppo B - tra cui B9 e B6, B2 e B1, B5;
• vitamine E e K;
• acido ascorbico;
• Acido PP;
• beta carotene e colina;
• componenti minerali ferro, potassio, magnesio, rame e calcio;
• sodio, zinco, fosforo, manganese e selenio;
• antiossidanti;
• cenere e fibra.

Perché le patate sono utili per il corpo

Il prodotto non solo satura e reintegra perfettamente le riserve energetiche, ma ha anche proprietà benefiche. Le patate sono in grado di:

• aumentare il tono del corpo e avere un effetto benefico sul sistema nervoso;
• ridurre la pressione e proteggere i vasi sanguigni dall'aterosclerosi;
• aiuto nel trattamento del bruciore di stomaco, gastrite con elevata acidità e ulcere;
• combattere i sintomi del raffreddore: le patate vengono spesso utilizzate per impacchi e inalazioni;
• alleviare l'infiammazione e promuovere la guarigione delle mucose;
• eliminare gonfiore e mal di testa.

La più alta concentrazione di nutrienti è presente nelle patate gialle, contiene una maggiore quantità di beta-carotene, utile per occhi, pelle e capelli.

Patate crude

I benefici per la salute delle patate crude sono ottimi. Conserva tutte le sostanze utili inizialmente presenti, mentre durante la cottura o la cottura alcune di esse vanno inevitabilmente perse.

Le patate crude sono efficaci nel rafforzare il sistema immunitario e alleviare l'infiammazione delle articolazioni. I tuberi aiutano a sbarazzarsi dell'edema e accelerano i processi metabolici, migliorano le condizioni della pelle e fermano la caduta dei capelli. I benefici delle patate fresche si manifestano nell'infiammazione del cavo orale, poiché il prodotto guarisce rapidamente denti e gengive.

patate al forno

I benefici delle patate al forno sono molto apprezzati da esperti culinari e nutrizionisti. Al forno i tuberi sono morbidi e friabili, molto piacevoli al gusto. Allo stesso tempo, vengono preservate molte sostanze preziose: il prodotto rimane utile per la digestione, è ben assorbito, neutralizza gli acidi e aiuta il fegato.

Il vantaggio delle patate al forno è il loro basso contenuto calorico. Il prodotto può essere utilizzato a dieta, ma in piccole porzioni.

Patate al cartoccio

Poiché la buccia dei tuberi di patata contiene anche molte sostanze preziose, a volte il prodotto viene cotto o bollito con la buccia. Il piatto finito è molto utile per lo stomaco e i vasi sanguigni, apporta molte vitamine al corpo. Il vantaggio delle patate in camicia è che viene fornita una grande quantità di vitamina C: con i metodi di cottura convenzionali, la maggior parte della vitamina viene persa.

Importante! Prima di cuocere le patate direttamente nella pelle, è necessario assicurarsi che non ci siano danni, punti dolenti e macchie verdi su di esse, altrimenti i tuberi saranno dannosi, non benefici.

Patate bollite

L'ebollizione rimane il modo più diffuso per elaborare il prodotto. È vero, allo stesso tempo, molte proprietà utili contenute nelle patate si perdono, ma i tuberi vengono bolliti molto rapidamente e diventano morbidi e piacevoli al gusto. Le patate lesse sono ben assorbite dall'intestino, adatte come aggiunta alla maggior parte dei piatti.

Anche le patate lesse beneficiano del ridotto contenuto di amido del prodotto dopo la lavorazione. Per questo motivo, le patate bollite diventano particolarmente dietetiche.

I benefici per la salute delle patate

Il vantaggio principale delle patate è che, in quanto prodotto alimentare equilibrato, fornisce molti dei bisogni del corpo.

• L'amido (fino al 17,5% nei tuberi) è un'ottima fonte di energia per uno stile di vita attivo e un lavoro mentale potenziato. Riduce il colesterolo nel sangue e previene la sclerosi vascolare.
• Le proteine ​​della patata (1,2-2%) hanno una composizione simile alle proteine ​​animali, contengono importanti amminoacidi e possono parzialmente compensare la mancanza di cibo animale.
• I tuberi contengono il 70-80% di acqua. Contrariamente alla credenza popolare, la patata stessa è un prodotto ipocalorico (73-77 kcal / 100 g), contiene solo lo 0,4% di grassi e le persone che vogliono perdere peso non devono rinunciarvi.

La composizione dei minerali nei tuberi dissiperà i dubbi sul fatto che le patate siano buone per le malattie.

• Il potassio nelle patate è il massimo (19% del fabbisogno giornaliero di 100 g). Il macronutriente è necessario per la funzione cardiaca, regola la pressione, rimuove rapidamente l'acqua, allevia il gonfiore, abbassa l'acidità. Le patate sono essenziali per le persone che soffrono di ipertensione, insufficienza cardiaca e renale, gastrite e sue complicanze.
• Oligoelementi rari: nichel, cromo, zinco, molibdeno, - stabilizzano lo sfondo ormonale del corpo, il sistema immunitario.
• Per chi soffre di allergie, le patate stanno diventando un prodotto dietetico insostituibile, perché praticamente non provocano una reazione di rigetto.

I benefici delle patate sono evidenti. Ma molti oggi si rifiutano di usarlo, temendo di nuocere alla loro salute.

Dopo il trattamento termico, i benefici del consumo di patate diminuiscono, ma mantengono molte delle loro preziose proprietà. Le persone che capiscono quanto siano utili le patate e quando sono dannose, cercano di usarle in base alla loro età e al tempo di conservazione.

1. Le patate giovani sono più utili, quindi dovresti mangiarne di più in estate.

• Contiene non solo acido ascorbico, ma anche vitamine del gruppo B. La vitamina B6 è necessaria per il normale metabolismo, la sintesi proteica, l'attività cerebrale, la produzione di ormoni e l'eliminazione delle tossine sono associate ad essa. La mancanza di vitamina B6 riduce drasticamente l'immunità e la vitalità. 100 g di patate giovani contengono il 18% del fabbisogno giornaliero del corpo. Per conservare le vitamine, è meglio bollirlo o cuocerlo in una buccia.
• Ogni giovane tubero contiene fino a 3 g di fibra alimentare. Le patate giovani bollite non danneggeranno le persone che soffrono di malattie dello stomaco, poiché la mucosa della sua fibra non irrita affatto.
• C'è meno amido nei giovani tuberi e il suo contenuto calorico è del 10-30% inferiore a quello dei frutti maturi. Le diete dimagranti sono ottimali con i frutti giovani se vengono cotti nella loro uniforme e consumati senza sale.

Altre proprietà benefiche persistono nelle patate mature fino alla primavera:

• Man mano che le patate invecchiano, il contenuto di amido aumenta e il valore energetico di tutti i piatti a base di patate aumenta.
• Quando si trattano le ustioni, l'amido nelle patate crude e bollite allevia il dolore e protegge la ferita dalle vesciche, ma i medici non raccomandano l'uso di metodi popolari per gravi lesioni cutanee.

Come scegliere le patate giuste, quale è più sana
Molte persone si pongono la domanda: come scegliere le patate giuste più utili per il corpo e sature di microelementi utili. Ecco alcune linee guida:

1. È meglio scegliere tuberi di medie dimensioni. Contengono più nutrienti di quelli grandi e quelli piccoli sono scomodi da pulire e ti serviranno molti per cucinare.
2. Presta attenzione alla cotenna. Non dovrebbero esserci barili verdi, macchie marroni, buchi o crepe su di esso. Tutti questi sono segni di conservazione impropria e malattie fungine.
3. Le patate dovrebbero essere sode. Un alto contenuto di umidità è un'indicazione che i nitrati sono stati utilizzati nella sua coltivazione.
4. Se l'interno della patata è giallo o ha una tinta arancione, significa che la varietà è ricca di carotene e ha un valore maggiore per le persone con problemi di pelle e scarsa vista.

Le patate hanno più benefici nutrizionali di quanto si pensi spesso. Il consumo di frutta e verdura di tutti i tipi è stato a lungo associato a un ridotto rischio di molte malattie legate allo stile di vita.

È un prodotto curativo. Circa il 20-25% del peso dei tuberi sono carboidrati (amido), circa il 2% sono proteine ​​e lo 0,3% sono grassi. La proteina tuber è ricca di vari amminoacidi e appartiene alle proteine ​​complete. Le patate contengono molto potassio (568 mg per 100 g di peso umido), fosforo (50 mg), una quantità significativa di magnesio, calcio e ferro.

A causa dell'alto contenuto di potassio, le patate contribuiscono all'eliminazione dell'acqua e del sale da cucina dal corpo, il che migliora il metabolismo, pertanto le patate sono considerate un prodotto indispensabile nella dieta. Maggiori informazioni nell'articolo: "L'importanza di mangiare cibi ricchi di potassio". Le patate al forno sono particolarmente ricche di potassio, preservando il massimo dei nutrienti. Si consiglia anche di usarlo per l'ipertensione, l'aterosclerosi e l'insufficienza cardiaca.

A causa dell'alto contenuto di carboidrati, le patate hanno un contenuto calorico piuttosto elevato, quasi 2-3 volte superiore a quello di altre verdure. Pertanto, coloro che sono inclini al sovrappeso dovrebbero limitare la loro dipendenza dalle patate. Tuttavia, tutti gli altri non dovrebbero abusare delle patate. L'amido puro in esso contenuto non viene assorbito dal nostro corpo e quindi i nutrizionisti consigliano di mangiare patate non più di più volte alla settimana.

Allo stesso tempo, le patate mostrano proprietà molto utili nella lotta contro la gastrite con elevata acidità e ulcere dello stomaco e del duodeno. A differenza di molti altri alimenti contenenti proteine, le patate hanno un effetto alcalinizzante sul corpo umano, che è molto importante per le persone con elevata acidità.

1) Benefici delle patate per la salute delle ossa

Il ferro, il fosforo, il calcio, il magnesio e lo zinco nelle patate contribuiscono tutti alla costruzione e al mantenimento della struttura ossea e della sua forza.

Il ferro e lo zinco svolgono un ruolo cruciale nella sintesi e nella maturazione del collagene. Sebbene fosforo e calcio siano importanti nella struttura ossea, un attento equilibrio di questi due minerali è essenziale per una corretta mineralizzazione ossea: consumare troppo fosforo con troppo poco calcio può portare alla perdita ossea e all'osteoporosi.

2) I benefici delle patate per la pressione sanguigna

Mantenere un basso apporto di sodio è essenziale per mantenere la pressione sanguigna normale, tuttavia, aumentare l'assunzione di potassio nella dieta può essere altrettanto importante a causa dei suoi effetti vasodilatatori.

Inoltre, il potassio, il calcio e il magnesio presenti nelle patate abbassano la pressione sanguigna.

3) Benefici per la salute del cuore

La fibra di patate, il potassio, la vitamina C e la vitamina B6, combinati con una mancanza di colesterolo, contribuiscono tutti a sostenere la salute del cuore.

Le patate contengono quantità significative di fibre, che aiutano a ridurre il colesterolo totale nel sangue, riducendo così il rischio di malattie cardiache. In uno studio, coloro che consumavano 4.069 milligrammi di potassio al giorno avevano un rischio inferiore del 49% di morire di malattia coronarica rispetto a coloro che consumavano meno potassio (circa 1.000 mg al giorno).

4) effetto antinfiammatorio delle patate

La colina è un nutriente essenziale e versatile presente nelle patate che aiuta con il sonno, è importante per le contrazioni muscolari, sostiene la struttura delle membrane cellulari, aiuta la trasmissione degli impulsi nervosi, aiuta l'assorbimento dei grassi e riduce l'infiammazione cronica.

5) patate contro il cancro

Le patate contengono acido folico, che svolge un ruolo importante nella sintesi e nella riparazione del DNA, prevenendo così la formazione di cellule cancerose da mutazioni nel DNA.

Il consumo di fibre alimentari da frutta e verdura come le patate è associato a un basso rischio di cancro del colon-retto. La vitamina C e la quercetina bioflavonoide sono potenti antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.

6) Benefici delle patate per la digestione e le feci regolari

A causa del loro contenuto di fibre, le patate aiutano a prevenire la stitichezza e favoriscono i movimenti intestinali regolari.

7) gestire il peso e la sazietà

La fibra alimentare è generalmente un fattore importante nella gestione del peso e nella perdita di peso, funzionando come una zavorra nel sistema digestivo. Questi composti chimici aumentano la sazietà e diminuiscono l'appetito, riducendo così l'apporto calorico complessivo.

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Benefici per il metabolismo

Le patate sono un'ottima fonte di vitamina B6, che svolge un ruolo importante nel metabolismo energetico scomponendo carboidrati e proteine ​​in glucosio e amminoacidi.Questi composti più piccoli sono più facilmente utilizzati per la produzione di energia nel corpo.

9) Effetto delle patate sulla buccia

Il collagene, il principale elemento strutturale della pelle, dipende dalla vitamina C, che agisce nel nostro corpo come antiossidante, prevenendo i danni alla pelle causati dal sole, dall'inquinamento e dal fumo. La vitamina C contribuisce anche alle proprietà del collagene per levigare le rughe e migliorare la consistenza complessiva della pelle.

Le proprietà benefiche delle patate si manifestano solo se bollite o cotte al forno. O mangiato crudo. Ma nella sua forma grezza, poche persone mangeranno patate, ma bere succo di patate fresco è molto benefico per il corpo.

C'è un mito secondo cui oltre alla vitamina C, all'amido e al potassio, le patate non contengono sostanze utili. Ma questo è tutt'altro che vero.

Quali oligoelementi si trovano ancora nelle patate?

Proprietà utili delle patate:

• La verdura contiene una grande quantità di vitamina B6.
• Ha un alto contenuto di oligoelementi come potassio, rame, fosforo e acido nicotinico.
• Una fonte di fibra alimentare.
• È un antiossidante per il corpo, poiché contiene un fitonutriente che rimuove i composti nocivi.
• Le proteine ​​contenute nel vegetale contribuiscono all'eliminazione dei radicali liberi.
• I tuberi sono ricchi di fibre, che prevengono la stitichezza e favoriscono i movimenti intestinali regolari.
• A causa dell'alto contenuto di vitamina C, il collagene viene prodotto nel corpo con il consumo regolare di patate. Colpisce la bellezza e l'elasticità della pelle, previene l'invecchiamento precoce.
• Contiene anche acido folico, che previene lo sviluppo di tumori cancerosi e mutazioni nel DNA.

1. Questo prodotto contribuisce alla costruzione delle proteine ​​nel corpo umano e svolge anche un ruolo importante nella creazione dell '"ormone della gioia" - la serotonina.
2. È stato scoperto che le persone che consumano patate hanno meno probabilità di soffrire di insonnia e hanno ricordi più forti.
3. Il succo di patate crude è benefico per l'organismo, aiuta a combattere l'emicrania e i problemi digestivi. Inoltre, il prodotto grezzo comprime guarisce le condizioni della pelle.
4. Anche l'insidiosa solanina, che non dovrebbe essere consumata nel cibo, è stata utilizzata con successo in medicina per curare le ustioni.

1. Quale varietà di patate è più sana per il corpo? I nutrizionisti consigliano di dare la preferenza alle varietà con tuberi rossastri. Si consiglia di cuocerli in forno - forno, senza sbucciare.
2. È meglio cuocere le patate senza aggiungere acqua. Il fatto è che alcune vitamine contenute nel prodotto tendono a dissolversi in acqua. Pertanto, le patate al forno senza l'aggiunta di acqua mantengono i loro benefici per la salute al massimo.
3. Non dimenticare l'inalazione con le patate. La patata al vapore ha proprietà curative che aiutano a far fronte a naso che cola e raffreddore. Inoltre, è molto più facile far "respirare le patate" ai bambini malati che arrendersi alla mercé di sofisticati inalatori e medicinali.
4. Non solo i frutti di terra sono utili, ma anche i fiori di questa pianta. La tintura di fiori di patata aiuta a far fronte all'angina e all'abbassamento della pressione sanguigna, ma dovrebbe essere presa con attenzione, senza abusi (i fiori contengono anche solanina, anche se a piccole dosi). Puoi fare una tintura acquosa o alcolica di fiori (o fiori e semi), a seconda di quale preferisci. quest'ultimo è conveniente in quanto non si deteriora a lungo. Puoi prendere un infuso alcolico sia in forma pura (dieci gocce al giorno), sia aggiungendolo al tè.
5. La medicina tradizionale consiglia di utilizzare un decotto di bucce di patate per ammorbidire la pelle delle mani e dei piedi. Inoltre, i giardinieri ritengono che le bucce di patate siano le migliori concimazioni e concimazioni per le piante.
6. Come scegliere le patate con le migliori proprietà di consumo? Prima di tutto, non comprare tuberi raggrinziti di forma irregolare con bucce traballanti.Se ci sono "occhi" o germogli sulla patata, la sua utilità lascia molto a desiderare. Le patate migliori hanno una dimensione media, una buccia liscia e una forma rotonda e regolare. Non interferisce con la raccolta della buccia prima dell'acquisto: se dopo di ciò vedi molto succo, molto probabilmente i nitrati sono presenti nell'ortaggio a radice.

Posso mangiare le patate

I benefici per la salute e i danni delle patate non sono gli stessi per disturbi diversi. Devi sapere quale azione può produrre un prodotto in determinate situazioni.

Quando si perde peso

Il cibo dietetico non richiede un rifiuto completo delle patate. I tuberi bolliti, al vapore o al forno senza l'aggiunta di olio vegetale non danneggeranno la figura. Solo le patate fritte devono essere escluse dalla dieta, hanno un contenuto calorico maggiore e contribuiscono a una serie di chili in più.

Inoltre, durante la dieta, si consiglia di mangiare patate solo durante il giorno. La sera, le patate saranno dannose, poiché le calorie si depositeranno nel tessuto adiposo.

Controindicazioni al consumo di patate crude

Non puoi mangiare patate crude quando:

• forme gravi di diabete;
• esacerbazione di malattie gastrointestinali;
• gastrite con bassa acidità.

Alcune persone, dopo aver assaggiato la pappa di patate, lamentano indigestione o altri sintomi spiacevoli. In questi casi, il danno delle patate crude è spiegato dall'uso di una grande quantità di pesticidi e fertilizzanti minerali durante la crescita o dalle caratteristiche individuali dell'organismo.

Le patate crude non sono una panacea, ma un buon integratore vitaminico. Per il trattamento di malattie gravi è necessario consultare un medico.

giornalista e residente estivo con 15 anni di esperienza

Mangiamo patate quasi tutti i giorni. E non pensiamo nemmeno a quali siano i suoi benefici per il nostro corpo.

... Ne parleremo in questo articolo.

A che età si possono dare le patate ai bambini

È possibile introdurre piatti di patate nella dieta del bambino già da 6-8 mesi: le patate vengono cotte al vapore in una forma tritata e da essa vengono preparate zuppe schiacciate. Le proprietà benefiche delle patate per i bambini sono che il prodotto fornisce potassio, calcio, fosforo e altre sostanze al corpo del bambino, favorisce la formazione di muscoli e ossa, rafforza il sistema immunitario e il sistema nervoso.

Allo stesso tempo, le patate dovrebbero apparire negli alimenti complementari dopo altri prodotti e costituire solo una parte insignificante della dieta. I tuberi contengono molto amido, quindi, in grandi volumi, possono causare stitichezza e coliche nel bambino. È meglio non dare patate ai bambini con tendenza al sovrappeso.

Attenzione! A volte le patate possono essere dannose, inoltre sono possibili allergie.

Pertanto, prima di aggiungere un prodotto alla dieta di un bambino, è imperativo consultare un pediatra.

Alcune informazioni sui nutrienti

Gli oligoelementi nel prodotto hanno anche un effetto benefico sul corpo umano.

Il potassio consente di normalizzare l'equilibrio idrico e mantenere un indice neutro di acidi e alcali.

Il fosforo preserva lo smalto e favorisce lo sviluppo osseo.

Il magnesio è uno degli oligoelementi che rimuove il colesterolo dal corpo.

Se fai bollire o friggi una verdura, alcuni dei nutrienti scompariranno. Pertanto, dicono che le patate crude hanno più benefici.

... Ma in questa forma, il prodotto non dovrebbe essere consumato da persone con malattie croniche dello stomaco.
Poiché è cibo pesante
.
Se i tuberi sono esposti alla luce per un lungo periodo di tempo, il raccolto stesso acquisisce una tinta verdastra.
... Ciò suggerisce che la quantità di tossine in esso contenute è aumentata.

L'uso delle patate nella medicina tradizionale

I benefici delle patate per il corpo umano sono spesso usati per trattare alcuni disturbi. E l'efficacia delle ricette popolari è confermata dalla pratica.

Trattamento per la tosse

Le patate sono efficaci nel trattamento della tosse umida persistente. Esistono due modi per trattare i sintomi.

1. Per il raffreddore e la bronchite, viene eseguita l'inalazione con le patate. Il vantaggio di respirare sopra le patate quando si tossisce è che il vapore curativo riscalda le vie respiratorie e allevia l'infiammazione. Basta far bollire alcune patate in un litro d'acqua, quindi riposare per dieci minuti con la testa piegata sulla padella.
2. Macinare le patate al forno in purè di patate, stenderle su un pezzo di garza e applicare un impacco sul petto più vicino alle clavicole. È necessario mantenere l'impacco fino a quando le patate si raffreddano, in totale si consiglia di eseguire circa 7 procedure al giorno per una settimana.

Per alleviare il mal di testa

Le patate aiutano ad eliminare l'emicrania: è necessario assumere 50 ml di succo di patate fresco al giorno a stomaco vuoto. Il rimedio normalizza principalmente la pressione sanguigna, quindi il mal di testa si attenua rapidamente.

Dalla mastite

Le purè di patate vengono diluite con mezzo bicchiere di olio vegetale, mescolate correttamente, spalmate su un pezzo di garza e viene fatto un impacco per un torace dolorante. Devi tenerlo per circa un'ora, quindi è più comodo fissare l'impacco con un fazzoletto o un asciugamano. È necessario eseguire la procedura fino a quando i sintomi non si attenuano.

Per ustioni ed eczemi

Utile succo di patate aiuta a ripristinare la pelle e ad alleviare l'infiammazione. Lo strumento deve pulire i punti dolenti più volte al giorno, quindi la guarigione avverrà più velocemente.

Trattamento congiunto

Con artrite, osteocondrosi e radicolite, si consiglia di schiacciare le patate bollite in purè di patate e mescolarle con una piccola quantità di iodio. Per scopi medicinali, è meglio prendere tuberi di varietà rosa. La massa risultante viene applicata con un impacco sui punti dolenti, fissata con pellicola trasparente e una benda e lasciata durante la notte. Le proprietà medicinali delle patate alleviano efficacemente il gonfiore, leniscono il dolore e riducono l'infiammazione.

Per dolore all'orecchio e febbre alta

Per dolore alle orecchie, congestione nasale e mal di gola, si consiglia di fare, prima di tutto, l'inalazione con le patate. Per fare questo, fai bollire diversi tuberi e poi respira vapore caldo sulla padella per 10 minuti.

A volte il succo di patata fresca viene usato per trattare l'otite media, viene instillato in ciascun orecchio con alcune gocce di caldo.

Puoi anche fare impacchi dalla temperatura: le patate fresche devono essere grattugiate, mescolate con 1 cucchiaio grande di aceto e messe su una garza. L'impacco viene tenuto sulla fronte per circa mezz'ora, se necessario, ripetere la procedura e il calore si attenua rapidamente.

Consigli! Quando si inala con il vapore di patate, è importante fare respiri lenti e superficiali, altrimenti si possono bruciare le mucose e ferirsi.

Dalle emorroidi

Le proprietà curative delle patate aiuteranno a curare le emorroidi e le crepe. Da una patata cruda è necessario tagliare una piccola candela oblunga con estremità smussate, inserirla nell'ano di notte. Al mattino, la candela lascerà il corpo da solo nel processo di svuotamento dell'intestino.

Per punture di insetti

Si consiglia di trattare i siti di morso con impacchi di patate crude. Il tubero deve essere grattugiato, mescolato con una piccola quantità di olio d'oliva e applicato su un pezzo di garza sul punto dolente. Il rimedio eliminerà il gonfiore e allevia il prurito e il bruciore se ripeti la procedura più volte al giorno.

Patate crude per il trattamento delle malattie

La mancanza di nutrienti nel corpo spesso causa gravi malattie. Ricostituendo l'apporto di vitamine e minerali, puoi migliorare la salute e rafforzare l'immunità

... Nella composizione delle patate crude, queste sostanze e composti sono in una forma facilmente digeribile.

Il trattamento con il succo di patate è un metodo molto efficace, ma molto scomodo, poiché il succo deve essere bevuto entro 10-15 minuti dalla pressatura.Di solito, dovrebbe essere assunto 3 volte al giorno, tuttavia, la persona che lavora è costretta a saltare il pranzo (e talvolta la mattina) dal ricevimento, il che rende il trattamento inefficace.

C'è una semplice via d'uscita: invece del succo, puoi mangiare la pappa di patate crude. Le patate crude, tritate con un frullatore o una grattugia, hanno anche diversi vantaggi rispetto al succo:

• nelle patate grattugiate, le vitamine vengono conservate più a lungo che nel succo, quindi la pappa può essere preparata al mattino e portata con te al lavoro;
• la pappa di patate, a differenza del succo, è ricca di fibre, che aiutano a rimuovere le tossine dall'intestino (i guaritori tradizionali la chiamano addirittura "scopa" per l'efficacia della pulizia delle pareti intestinali);
• le patate crude riducono l'appetito e possono sostituire il piatto principale (per chi vuole dimagrire).

Una porzione del succo viene sostituita con 70-100 g di patate grattugiate. È meglio tagliare la verdura su una grattugia di plastica, poiché il metallo distrugge la vitamina C.

... Per rendere la massa più dolce, a volte vengono aggiunte carote grattugiate alla composizione. Se non c'è tempo o opportunità per fare la pappa, i tuberi possono essere mangiati, tagliandoli a fette (invece di prendere il succo - 1 tubero di media grandezza).

La massa di patate viene consumata 1-3 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti (o come piatto principale a colazione o cena). È necessario iniziare a prendere con un cucchiaino una volta al giorno, gradualmente, man mano che il corpo si abitua, aumentando la porzione: le patate crude si indeboliscono.

Malattie per le quali si consiglia di includere patate crude nella dieta:

• stanchezza rapida, nervosismo, sindrome da stanchezza cronica;
• immunità indebolita;
• stipsi;
• rigonfiamento;
• disordini metabolici;
• bruciore di stomaco;
• emicrania;
• processi infiammatori, in particolare a carico delle articolazioni;
• ipertensione;
• malattie del tratto gastrointestinale, ad eccezione della gastrite a bassa acidità;
• perdita di capelli, invecchiamento precoce della pelle, acne;
• malattia parodontale e altre malattie gengivali;
• malattie oncologiche.

Benefici delle patate crude per le malattie gengivali

In caso di malattia parodontale e gengive sanguinanti, si consiglia di rosicchiare i tuberi crudi per 5-15 minuti 1-2 volte al giorno, preferibilmente al mattino dopo essersi lavati i denti, la sera - mezz'ora prima della procedura igienica. Le patate vengono masticate accuratamente e a lungo, quindi sputate.

Trattamento dell'artrite con patate crude

Con l'artrite, prepara una pappa da una patata del peso di 80-100 ge versa un bicchiere di kefir o latte acido fatto in casa. La miscela viene bevuta al mattino, 40-60 minuti prima dei pasti, secondo lo schema:

• 10 giorni consecutivi;
• 10 volte a giorni alterni;
• 10 volte - due giorni dopo il terzo.

La pausa tra i corsi è di un mese. Per provare un sollievo significativo, avrai bisogno di 2-3 corsi.

Mangiare patate crude per il cancro

Il medico naturopata austriaco Rudolf Breuss ha osservato che l'uso di succo di patate e pappa di tuberi grattugiati dà forza ai malati di cancro e arresta persino lo sviluppo di tumori nelle fasi iniziali.

Il dottor Boris Uvaydov, un ex medico della squadra olimpica dell'URSS, nel suo libro "Victory over Cancer" raccomanda ai malati di cancro di mangiare un'insalata di 100 g di patate grattugiate e 100 g di mele per 3 mesi al mattino e alla sera .

Patate crude durante la gravidanza

Le patate contengono acido folico, essenziale per il frutto. Se una verdura cruda non provoca disturbi allo stomaco, le donne incinte possono mangiare 50-100 g di pappa al giorno (preferibilmente mezz'ora prima della colazione).

Patate crude per vegetariani

Un problema eterno per i vegetariani è la mancanza di proteine ​​negli alimenti vegetali. Le patate crude contengono la proteina tuberina, che contiene un acido essenziale - la lisina, che è molto rara negli alimenti vegetali

... La mancanza di lisina nel corpo contribuisce alla diminuzione dell'immunità, al verificarsi di sindrome da stanchezza cronica, anemia, emorragie dei vasi del bulbo oculare.

La lisina è necessaria per la rigenerazione dei tessuti, la sintesi ormonale. In termini di contenuto di questo amminoacido, le patate crude sono solo leggermente inferiori al tuorlo d'uovo.

Come vengono utilizzate le patate nella cosmetologia domestica

Le proprietà benefiche dei tuberi sono molto apprezzate nelle ricette di bellezza popolari. Le patate migliorano notevolmente le condizioni della pelle e hanno un forte effetto antietà.

Patate per lividi sotto gli occhi

Il vantaggio delle patate per il viso è che elimina le occhiaie e il gonfiore. È necessario:

• mescolare un cucchiaino di patate grattugiate crude con un cucchiaio abbondante di prezzemolo tritato;
• aggiungere un cucchiaio abbondante di olio d'oliva;
• diluire il composto con farina d'avena o farina di frumento per dargli una consistenza viscosa.

La maschera viene applicata su un viso lavato e conservata per circa un quarto d'ora. Migliora la circolazione sanguigna sotto la pelle e aiuta a sbiadire le contusioni sotto gli occhi.

Maschera antirughe alla patata

Per eliminare le rughe sottili e rassodare il viso, è necessario grattugiare una patata cruda, mescolare con un cucchiaino di farina di riso e aggiungere 2 cucchiaini di latte. La miscela viene distribuita sul viso e conservata per un tempo standard - circa 15 minuti. Si consiglia di eseguire la procedura settimanalmente.

Maschera per l'acne alle patate

Le proprietà detergenti e antinfiammatorie delle patate aiuteranno a sbarazzarsi dell'acne. È necessario diluire un cucchiaino di miele con succo di patate fresco, applicare la maschera sulla pelle e tenere premuto per un quarto d'ora. Se esegui la procedura ogni 3 giorni, in una settimana il risultato sarà evidente.

Maschera nutriente con panna acida

Per nutrire la pelle con vitamine, migliorarne il tono e aumentare l'elasticità, puoi realizzare la seguente maschera:

• 1 patata bollita viene schiacciata e mescolata con un cucchiaino di panna acida;
• aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva;
• applicato sul viso in doppio strato, levigando la pelle lungo le linee del massaggio e lasciato agire per un quarto d'ora.

Devi fare la maschera regolarmente, almeno due volte a settimana, quindi avrà un effetto rapido.

Come vanno conservate le verdure?

Come ogni altro prodotto, le patate hanno le loro caratteristiche. Per mangiare questo ortaggio per un anno intero, dovresti rispettare diverse regole per conservarlo:

• Il raccolto di radici deve essere posizionato in un'area ben ventilata. Una cantina funziona bene
  ... Se non è lì, dovresti scegliere una stanza in cui la temperatura dell'aria è bassa. La stanza dovrebbe essere fresca.
• Conserva le patate in contenitori o sacchetti.

Dopo aver considerato nell'articolo i componenti costitutivi e le sostanze nutritive del raccolto di radici, si può facilmente rispondere alla domanda: "Come sono espressi il beneficio e il danno nelle patate crude?" Va ricordato che anche un prodotto così semplice ha controindicazioni da non trascurare.

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L'uso corretto delle ricette ti aiuterà a ripristinare la salute del tuo corpo, a sbarazzarti delle malattie del tratto gastrointestinale.
... Ricorda che puoi bere succo di patate crude a stomaco vuoto con elevata acidità.
A un livello ridotto di questo indicatore, l'uso è severamente vietato.
... Segui le regole e le raccomandazioni e aiuterai sicuramente il tuo corpo.

Cari lettori, vi do il benvenuto nel sito In My Home! D'accordo sul fatto che ora è semplicemente impossibile immaginare la cucina russa senza patate. È stato per molto tempo, proprio come il pane, tutto è testa

... Friggiamo, lessiamo, inforniamo e riempiamo questo ortaggio a radice, lo usiamo come contorno e come piatto indipendente.

Tuttavia, ognuno di noi almeno una volta nella vita ha pensato: non è dannoso mangiare patate così spesso? In questo articolo, prenderò in considerazione le proprietà benefiche delle patate e cercherò di capire con te in cosa consiste, con che frequenza e in quale forma è meglio usarlo.

I benefici e i rischi della buccia di patata

Le proprietà dei fiori di patata e i benefici dei tuberi sono ampiamente conosciuti.Ma ci sono molti elementi preziosi nella buccia: non è necessario rimuoverla durante la cottura.

In particolare, contiene grandi quantità di potassio e zinco, necessari per il sano funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni. La buccia contiene importanti enzimi che migliorano l'assorbimento dell'amido, quindi le patate al cartoccio vengono digerite più velocemente e più facilmente delle patate sbucciate.

Ma la buccia può anche essere dannosa. Contiene la sostanza solanina, pericolosa per la salute umana, soprattutto nelle zone verdastre del tubero. Inoltre, è la buccia che accumula la maggior parte dei pesticidi, che vengono spesso utilizzati nella coltivazione dei tuberi.

Proprietà utili e dannose del raccolto di radici

A cosa servono le patate crude per il corpo umano? L'amido, che si trova in grandi quantità nelle patate crude, ha effetti antinfiammatori e protettivi. Il succo di tubero crudo aiuta con il bruciore di stomaco. Anche il succo è usato per prevenire malattie dello stomaco o del tratto intestinale... Se consumi regolarmente succo di patate, puoi ridurre il livello di acido secreto. Con il suo potere, è persino possibile sbarazzarsi delle ulcere gastriche.

Una bevanda viene consumata in caso di disfunzione del pancreas. Il magnesio, il potassio e il sodio contenuti nelle patate aiutano a normalizzare il metabolismo, alleviare i segni primari della pancreatite e normalizzare lo stomaco. Il vegetale ha un buon effetto sui vasi sanguigni e sul cuore, e tutto ciò è dovuto agli oligoelementi in esso contenuti. Con l'aiuto di lozioni a base di succo di patate, puoi facilmente sbarazzarti di ferite e crepe nella pelle.

Qual è il danno? Come si è scoperto, ci sono molti vantaggi in un ortaggio così ordinario. Tuttavia, non dimenticare gli svantaggi.

È severamente vietato mangiare patate con macchie verdi. Di solito i tuberi con macchie verdi contengono molto veleno, che può provocare avvelenamento del corpo.

Non è raccomandato nella sua forma grezza; si mangia con malattie sessualmente trasmissibili, diabete e scoria generale del corpo. Anche la buccia non va mangiata, almeno cruda, poiché assorbe sostanze chimiche e composti dalla terra.

Maggiori informazioni sulle proprietà delle patate qui.

Le proprietà curative dei germogli di patate

Nonostante il fatto che la solanina sia presente nei giovani germogli di patate, hanno molte proprietà utili. I germogli sono usati per produrre medicinali che aiutano con disturbi della vista e articolari, infezioni fungine e dermatiti e malattie infiammatorie. I germogli vengono utilizzati sia per impacchi che per preparare infusi e decotti.

La solanina non è dannosa a piccole dosi. Se si seguono i dosaggi comprovati quando si utilizzano medicinali, le proprietà dei germogli avranno un effetto positivo sulla salute.

Come scegliere le patate al momento dell'acquisto

I benefici e i danni delle patate per la salute umana dipendono in gran parte dalla loro qualità.

1. Non dovresti comprare patate verdi o molto germogliate, sono state conservate troppo a lungo e le sostanze nocive si sono accumulate nella buccia.
2. La scarsa qualità dei tuberi è evidenziata da aree ruvide, escrescenze o ulcere sulla buccia.
3. Le patate con i lati marci non sono adatte al consumo.

Le patate buone dovrebbero avere una buccia pulita e un colore uniforme.

Si consiglia inoltre di prestare attenzione alla varietà. Le patate gialle sono considerate particolarmente dolci, contengono molti caroteni e bollono bene. Nelle patate delle varietà bianche e rosse, il contenuto di amido e fibra è ridotto. Inoltre, c'è meno amido nelle patate giovani: puoi distinguerle da quelle vecchie per la loro buccia più sottile.

Come preparare il succo di patate

Il modo più semplice per preparare una bevanda è grattugiare la radice vegetale e strizzarla con una garza. Per la produzione del succo, è necessario selezionare giovani tuberi, senza macchie verdi e germogli germogliati.Per un bicchiere di bevanda, saranno sufficienti 3-4 patate medie. Devono essere lavati bene, puliti con una spazzola e tritati, senza sbucciare la pelle, su una grattugia fine. Quindi avvolgere la pappa risultante in una garza a due strati e spremere il succo in un contenitore. Ora può essere bevuto o utilizzato per impacchi e lozioni entro 10 minuti.

Uno spremiagrumi renderà il processo di preparazione di una bevanda molto più semplice. In caso di dubbi sulla qualità e sull'età del raccolto di radici (occhi profondi, elasticità e tuberi di grandi dimensioni), può essere pelato. Le patate rosse funzionano bene per la bevanda.