Zucca, zucca da bottiglia, lagenaria comune, cetriolo indiano, zucchine vietnamite, calabas ... Questa pianta ha molti nomi e ognuno è libero di scegliere quello che gli piace di più. Questa vite rampicante ci è arrivata dall'Africa. Questa pianta è coltivata nei climi subtropicali e tropicali: Cina, Sud America e Africa. Alle nostre latitudini, la coltivazione di una tale pianta è possibile solo in serre e focolai.
Descrizione e varietà di lagenaria
Una tale pianta è apparsa molto tempo fa e ha immediatamente attirato le persone a causa delle sue proprietà decorative. Appartiene alla famiglia delle zucche, dove ci sono circa sette generi striscianti più simili. Nei tempi antichi, non era affatto usato come cibo. La Lagenaria veniva utilizzata per realizzare piatti durevoli, giocattoli e vari oggetti di artigianato. E ora è ancora usato per fare vari souvenir.
Tuttavia, oltre a questo, i frutti della zucca in bottiglia hanno anche qualità curative.
La Lagenaria ha un fusto strisciante a forma di liana, grandi fiori bianchi dall'aroma piuttosto sgradevole. I fiori si aprono più vicino alla notte e durante il giorno sono sempre chiusi, il che rende difficile impollinarli.
I frutti, a seconda della varietà, sono rotondi, oblunghi, a forma di pera e ovali. Sono abbastanza leggeri e la loro pelle forte non lascia passare l'acqua. I frutti stessi possono raggiungere fino a due metri di lunghezza e fino a trentadue chilogrammi di peso. Una pianta produce da dieci a quindici frutti. Le foglie della pianta sono ondulate, di forma pentagonale.
Esistono molte varietà diverse di questa zucca. I più popolari e stravaganti sono: lagenaria "cigno", lagenaria serpentine, bottiglia lagenaria, "cobra", lagenaria polenovidnaya, botles, "oca nelle mele", lagenaria clavate, "oche-cigni", "turbante" e altri.
Essiccazione e lavorazione
Per usare una zucca per scopi decorativi, deve essere pulita e asciugata. Per prima cosa, viene immerso in acqua in modo che sia completamente bagnato e coperto con un panno umido. La durata del processo di ammollo dipende dallo spessore della corteccia ed è pari a 0,5-1 ore.
Durante il processo di ammollo, la verdura viene girata regolarmente per garantire che si bagni in modo uniforme.
La prontezza della verdura per la lavorazione viene controllata rimuovendo la fioritura superiore. Per fare ciò, utilizzare una semplice rete metallica domestica per lavare i piatti. Quando si pulisce lo strato di cera, cercano di non applicare sforzi particolari per non danneggiare la superficie del vegetale.
Fanno bellissime bottiglie con i frutti
Usando una bottiglia di zucca
La giovane lagenaria a frutto lungo è spesso usata per il cibo, ei frutti più maturi sono usati per realizzare strumenti musicali, vasi, giocattoli e vari mestieri. Gli indiani producevano pipe da fumo con la buccia della pianta.
Gli steli della pianta rampicante sono spesso usati nella tessitura e dai suoi semi si ricava l'olio.
Il gusto della zucca in bottiglia è morbido, con una leggera nota speziata e un'amarezza piccante. Con esso vengono preparati vari piatti: dolci, zuppe, insalate e contorni. La Lagenaria può essere bollita e fritta, in umido e al forno, in scatola e marinata. La lagenaria al vapore e alla griglia è buona. Il porridge di zucca in bottiglia e il purè di patate sono estremamente popolari e preparare il caviale e le salse gourmet è quasi un'arte. Puoi trovare spesso lagenaria ripiena.Funghi, carne e altre verdure sono usati come ripieno.
Si presenta la composizione chimica della Lagenaria:
- fibra alimentare;
- zuccheri;
- proteine;
- vitamine del gruppo B, acido ascorbico, vitamine A e;
- sodio, calcio, ferro, potassio e altri minerali utili.
A causa di questa preziosa composizione, la zucca in bottiglia è ampiamente utilizzata nella medicina popolare. Lagenaria si usa per:
- malattia cardiovascolare;
- malattia del fegato;
- patologie gastrointestinali;
- malattie della vescica.
Una tale zucca è molto utile per il diabete e l'obesità. L'uso sistematico di questo ortaggio negli alimenti contribuisce alla normalizzazione dei processi metabolici e dell'apparato digerente.
Nella medicina popolare vengono utilizzati i piccioli e i giovani frutti della pianta. Ne derivano pomate, infusi e lozioni curative. I semi di Lagenaria sono usati come un potente agente antielmintico e studi recenti hanno dimostrato che contiene sostanze che rallentano la crescita e lo sviluppo di tumori maligni.
Una grande quantità di acido ascorbico aiuta a rafforzare il sistema immunitario, aumenta la resistenza del corpo a infezioni e virus.
Una controindicazione all'uso di una zucca così strisciante è solo un'intolleranza individuale ai componenti che compongono la pianta.
Inoltre, la lagenaria viene spesso utilizzata per l'innesto di cetrioli o angurie. Questo innesto aiuta la pianta innestata a diventare più forte, più resistente al freddo e a produrre un raccolto più ricco.
Zucca: benefici e danni al corpo nel diabete
La verdura aiuta a trattare e prevenire il diabete di tipo 2. Il consumo regolare della polpa di un frutto maturo consente di ripristinare le cellule pancreatiche, aumentare la produzione di insulina. Pertanto, la dose giornaliera necessaria per il pieno funzionamento del corpo è ridotta.
Il prodotto vegetale attiva i processi metabolici, a seguito dei quali il peso in eccesso scompare più velocemente, il che è così importante in questa malattia.
Quando il feto viene mangiato, il livello di glucosio rimane entro l'intervallo normale, le pareti vascolari vengono rafforzate, il che porta ad una diminuzione del rischio di aterosclerosi, al mantenimento del metabolismo del sale, quindi alla scomparsa del gonfiore.
Crescere e prendersi cura di una pianta
Nelle nostre condizioni, una tale pianta può essere coltivata solo con l'aiuto di piantine e solo in serre o focolai. La zucca cresce molto rapidamente con cure adeguate e condizioni favorevoli.
Una tale zucca dovrà essere impollinata a mano, poiché i suoi fiori si aprono solo di notte e diventano quindi inaccessibili agli insetti diurni.
Lagenaria non ama le correnti d'aria e gli spazi ventosi. Questa è una pianta tropicale e quindi ha bisogno di un clima caldo. Spesso è piantato vicino a recinzioni o muri di case.
Di solito, le piantine già pronte vengono acquistate per la semina, ma è del tutto possibile coltivarle dai semi, che devono essere immersi per un paio di giorni in acqua calda prima di piantare. Sono piantati a una profondità di circa tre centimetri e ricoperti da un film.
Dopo circa un mese le piantine possono essere messe a dimora in piena terra, osservando la distanza tra le piantine di circa un metro.
Man mano che cresce, l'ortaggio riceve un supporto affidabile.
La Lagenaria non si ammala spesso, a volte è incline all'oidio, al mosaico di cetriolo o all'antracnosi. Il terreno per piantare la pianta deve essere ben drenato e ricco di fertilizzanti organici.
L'alimentazione con fertilizzanti minerali e organici viene effettuata ogni dieci giorni. Quando i germogli raggiungono i quattro metri, di solito vengono pizzicati. Durante la fioritura, la lagenaria deve essere impollinata. Per un fiore femminile, hai bisogno di tre pollini maschili.
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Raccogli la zucca circa tre mesi dopo la semina, ma sempre prima dell'inizio del freddo. Inoltre, è interessante che i frutti della pianta non marciscano se ne pizzichi un pezzo e li lasci crescere ulteriormente sulla liana.
Lagenaria - esperienza personale di crescita e cura
Questa pianta annuale della famiglia delle zucche è nota da tempo all'uomo. In Cina, la lagenaria era coltivata già due millenni a.C. E la sua patria è l'India e l'Asia centrale. I frutti della lagenaria hanno forme diverse, quindi lo chiamano in modo diverso ovunque: zucca piatto, zucca, zucca bottiglia, cetriolo vietnamita, cetriolo indiano.
Le pareti del frutto lagenaria sono abbastanza forti. Una volta essiccato, l'interno del frutto rimane vuoto. Risulta essere un'ottima brocca per conservare cibi e bevande non esposti a microrganismi. Questa pianta è particolarmente popolare tra i popoli dell'Africa. Cosa ci fanno lì solo dai frutti dei lagenarii: bacinelle, ciotole, mestoli, decorazioni, tubi per l'approvvigionamento idrico, i famosi tom-toms! Nelle tribù completamente selvagge, dove non sanno nemmeno cosa siano i vestiti, gli uomini usano ancora un unico oggetto per proteggere i loro organi riproduttivi. E tutti questi tappi sono realizzati con il tipo corrispondente di lagenaria.
Le giovani ovaie di Lagenaria, che assomigliano ai cetrioli, sono usate per il cibo: hanno una buccia sottile, non ruvida per molto tempo. Puoi cucinare insalate da loro, cuocere frittelle, friggere, sottaceti.
I giovani frutti di lagenaria hanno una caratteristica unica. Non possono essere strappati, ma tagliati in parti. Il sito tagliato si trasforma rapidamente in sughero e il frutto continua a crescere.
La Lagenaria si distingue per una forte crescita e ramificazione di steli e baffi. Il sistema di root è molto potente. Le foglie verdi sono morbide e vellutate, bellissimi fiori grandi iniziano a sbocciare nel pomeriggio e si aprono completamente entro mezzanotte. Sia i fiori maschili che quelli femminili si formano sulla stessa pianta.
Nella Russia centrale, è consigliabile coltivare la lagenaria attraverso le piantine. Per prima cosa immergo i semi in uno stimolatore della crescita per diverse ore, poi li metto in un luogo caldo finché non beccano. Semino i semi schiusi alla fine di aprile in vasi singoli del diametro di 10-12 cm con una miscela di terreno leggera e nutriente. Coltivo piantine a una temperatura di 22-24X.
Pianto piantine in un luogo permanente alla fine di maggio. quando il terreno è già abbastanza riscaldato. È importante trovare una buona posizione per le piante. Pianto la lagenaria alle estremità dei rifugi del film, legando una frusta al supporto / albero più vicino. Pertanto, l'apparato radicale è caldo e quasi tutta la massa vegetativa ottiene completa libertà e massima illuminazione. E poi enormi "salsicce" - i frutti che pendono dall'albero sembrano molto interessanti. Le piante possono essere piantate sul lato sud degli edifici o lungo una recinzione a rete. La distanza tra loro dovrebbe essere da 50 a 100 cm Pre-riempio i pozzetti con terra mista a humus, aggiungendo un bicchiere di cenere e 2 cucchiai. cucchiai di fertilizzante organominerale. Poi li verso con acqua tiepida. Pianto i vasi con la pianta senza approfondire. Dopo aver piantato i buchi, pacciamo con l'humus.
Lagenaria ama le abbondanti annaffiature giornaliere con acqua tiepida.
Nella seconda metà della stagione di crescita, le radici delle piante stesse possono facilmente estrarre l'acqua. Durante l'estate trascorro 3-4 alimentazione, alternando organico e minerale (fertilizzante complesso completo).
Come ho detto sopra, i fiori femminili si aprono la sera. Nelle nostre condizioni, gli insetti interrompono i loro anni in questo momento. Pertanto, uso l'impollinazione artificiale. Per fare questo, raccolgo un fiore maschile con il polline, strappo con cura i petali da esso e lo applico al fiore femminile in modo che il polline si depositi sullo stigma del pistillo. È possibile eseguire la stessa operazione con un pennello. Entro pochi giorni, l'ovaia di un fiore femminile inizia ad aumentare rapidamente di dimensioni.Per evitare l'ispessimento, è necessario rimuovere parte dei germogli laterali e delle ovaie, lasciando 3-5 frutti sulla pianta.
Suggerimenti per i giardinieri quando si coltiva la lagenaria
- non scarificare i semi (quelli di alta qualità germoglieranno da soli);
- non piantare la lagenaria all'ombra: richiede molta luce;
- non utilizzare terreno denso con elevata acidità per la semina;
- grazie all'elevata resistenza del sistema radicale alla putrefazione, la lagenaria può essere utilizzata per innestare anguria e melone su di essa.
Invece di conclusioni
La Lagenaria è una delle varietà esotiche di zucca, originaria delle latitudini tropicali. Per la sua coltivazione nella nostra zona sono necessarie condizioni di serra e buone cure. Tale pianta viene utilizzata per il cibo e viene anche utilizzata per la fabbricazione di vari oggetti artigianali, strumenti musicali e piatti. Inoltre, la zucca in bottiglia è un prezioso medicinale ampiamente utilizzato nel campo della medicina tradizionale.
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Quale zucca è più sana (cruda, bollita, al forno)
La verdura cruda è arricchita con composti biologicamente attivi, che hanno un effetto benefico sul benessere generale. Tuttavia, non tutti possono mangiare la frutta cruda. Un prodotto adeguatamente preparato saturerà e nutrirà, migliorerà le condizioni del corpo nel suo insieme.
Al vapore
Un ortaggio cotto a vapore trattiene molti oligoelementi che aiutano a perdere peso in modo efficace e rimuove le sostanze tossiche. I frutti stufati a bagnomaria aiutano ad alleviare il gonfiore e alleviano anche i sintomi della tossicosi durante la gravidanza.
Bollito
Un tale prodotto è ben assorbito in caso di disturbi nel lavoro dello stomaco, aiuta a curare l'obesità e previene anche lo sviluppo di anemia. Le verdure bollite vengono introdotte nella dieta dei bambini fin dai primi mesi. Sono anche usati nelle maschere cosmetiche.
Essiccato
Essiccando la zucca, è possibile preservare un'enorme quantità di nutrienti benefici per il tratto digerente. I frutti secchi vengono conservati a lungo senza perdere i loro preziosi composti. Sono in grado di aumentare la resistenza e rafforzare la memoria.
Al forno
La cottura al forno è un metodo delicato che non distrugge le vitamine e preserva il massimo del gusto. Una verdura al forno ha un effetto benefico sui vasi sanguigni, rafforza il sistema cardiaco, migliora la funzionalità epatica e avvia i processi di pulizia dei reni.
I benefici e i rischi del succo di zucca per il corpo
Il succo di zucca regola il sistema digestivo, avvia il metabolismo, migliora la circolazione periferica. Inoltre, grazie alla bevanda, il rischio di deposizione di placca di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni è notevolmente ridotto.
Mezzo bicchiere di succo con 1 cucchiaino di limone normalizzerà il sonno e rafforzerà il sistema nervoso.
Per la parte maschile della popolazione, il succo è indispensabile nel trattamento dei disturbi sessuali.
Il consumo di alcol dovrebbe essere limitato alle persone con bassa secrezione di succo gastrico, presenza di infiammazioni nel tratto gastrointestinale, nonché a coloro che soffrono di diarrea.
Proprietà della zucca - zucche feng shui
varietà di zucche
Lagenaria vulgaris è progettata per fungere da talismano per la casa, mantenere la salute dei suoi abitanti e contribuire alla loro longevità. Questo è il suo scopo principale.
L'azione del talismano è così forte che se lo metti a capo del letto di una persona malata, contribuirà al recupero. Hu-lu assorbe tutta l'energia negativa, dota il paziente di energia vitale e migliora il suo umore. Porta prima sollievo e poi completa guarigione.
I cinesi credono che l'effetto curativo dell'amuleto aumenterà in modo significativo se è decorato con l'immagine del drago, che porta buoni cambiamenti e buona fortuna. Con la combinazione di cure mediche e un talismano, il recupero del paziente sarà molto più veloce! E l'effetto dei farmaci aumenterà molte volte. Non trascurare l'aiuto della normale lagenaria!
Un altro feng shui zucca-zucca elimina l'influenza negativa di una stella errante - "due neri". La School of Flying Stars consiglia di posizionare l'amuleto nell'area in cui arriva la Star of Disease. Per fare questo, deve essere fatto del materiale che alimenta gli elementi del proprietario della casa. Ogni anno la posizione della zucca Hu-lu dovrebbe essere cambiata in base al movimento dei "due neri".
Inoltre, nella Zona dell'Amore o in camera da letto, questo meraviglioso talismano della salute ha un effetto benefico sul rapporto tra gli sposi, esalta i sentimenti d'amore e favorisce il ritorno delle passioni passate.
Nel settore Family o nella stanza dei bambini, armonizza il rapporto tra genitori e figli, ripristina l'energia vitale di tutti i membri della famiglia.
Nell'area di lavoro o sul desktop, la zucca allevia lo stress, ottimizza i pensieri, attiva le prestazioni e protegge dagli incidenti.
Come scegliere una buona zucca
Solo una pianta matura e succosa porterà i massimi benefici al corpo. Per non sbagliare nella scelta di una zucca, devi agire in questo modo:
- Esamina la coda della verdura. Se è stato tagliato, significa che un tale ortaggio è ancora acerbo. In una zucca matura, il gambo cade dopo la maturazione;
- Una buccia densa indica che il frutto è maturo e buono per il cibo. Se, con una leggera pressione sul frutto, la buccia rimane intatta, allora un tale ortaggio può essere tranquillamente preso.
- Al momento dell'acquisto, è necessario dare la preferenza alle verdure intere. La frutta tagliata a pezzi può perdere rapidamente la sua freschezza.
- Il peso ottimale della verdura è di 3-5 kg. I frutti troppo grandi possono avere polpa acquosa o secca.
Ricette della medicina tradizionale a base di zucca
I frutti hanno un effetto antibatterico, antinfiammatorio, aiutano con varie malattie acute e croniche.
Con l'artrite
Per alleviare l'infiammazione, unire 500 ml di olio di zucca con 2 cucchiai. l. assenzio. Far bollire a bagnomaria per 1,5 ore. Insistere per 2 giorni. Dopo 48 ore, filtrare. Strofinare sui punti dolenti 2 volte al giorno per 14 giorni.
Per l'insonnia
In un contenitore di vetro, mescolare 300 g di polpa di zucca, 2 cucchiai. l. miele, versare 2 litri di acqua. Insisti per un'ora. La miscela viene presa in 100 ml 2 ore prima di coricarsi. Il corso della terapia dura 14 giorni.
Per il fegato e il tratto gastrointestinale
200 ml di olio di semi di zucca vengono mescolati con 2 cucchiai. l. achillea, 1,5 cucchiai. l. Erba di San Giovanni. Lascia in un luogo buio per una settimana. Prendi 1 cucchiaino. 30 minuti prima dei pasti 2 settimane.
Per problemi con la cavità orale
Una miscela di oli di zucca e abete aiuta con l'alitosi e le malattie infettive delle mucose. Entrambi gli ingredienti richiedono 1 cucchiaino. 30 minuti prima dei pasti, pulire la cavità orale con un batuffolo di cotone.
Per problemi al sistema nervoso
Il succo viene spremuto da 1 kg di zucca. Con patologie del sistema nervoso, assumere 100 ml 2 volte al giorno 15 minuti prima dei pasti. La terapia dura 2 mesi, la pausa tra i corsi è di 14 giorni.
I benefici e i rischi dei semi di zucca
I semi di zucca contengono acidi utili, componenti minerali e vitaminici. Sono ricchi di calorie, quindi non è necessario abusarne.
Puoi gustare sia semi crudi che secchi. Pertanto, è possibile preservare il numero massimo di proprietà utili. Non friggere o cuocere i semi.
I semi di zucca sono un ottimo rimedio per rimuovere i parassiti intestinali dal corpo, oltre che per curare i disturbi intestinali. Con l'aiuto dei semi, è possibile ridurre le manifestazioni di malattie come: prostatite, tubercolosi, patologie epatiche e renali.
Per una buona metà dell'umanità, i semi sono una fonte di zinco, che è importante per la produzione dell'ormone maschile testosterone. 10 semi al giorno proteggeranno un uomo dalle malattie del sistema riproduttivo.
I semi vengono mostrati a tutti: bambini, adulti, anziani, mamme in gravidanza e in allattamento.
I benefici della zucca per la gastrite
Il vegetale è saturo di macro e microelementi, ottimo nel trattamento di molti disturbi, tra cui gastriti e altre patologie dello stomaco.La zucca è un prodotto per diabetici, quindi è consentita per patologie gastrointestinali.
Il porridge di zucca appena bollito può essere considerato un pasto dietetico leggero che ha un buon effetto sul benessere generale e diversificherà anche il menu del giorno.
Per preparare un piatto, devi prendere:
- polpa di zucca sbucciata - nella quantità di 500 g;
- latte - un bicchiere e mezzo;
- acqua - 200 ml.
Tritate la polpa sbucciata, mettetela in una casseruola con acqua. Lessare la zucca fino a renderla morbida, quindi batterla con un frullatore. Versare il latte e far bollire per altri 10 minuti.
Facoltativamente aggiungere olio d'oliva o burro al piatto finito, un po 'di miele naturale per dolcezza.
Il porridge appena cotto avvolge le pareti dello stomaco, allevia l'infiammazione e la sensazione di bruciore, si satura perfettamente.
