I benefici e i rischi dei cetrioli per il corpo, la composizione, le controindicazioni

• 03.05.2019
• Salute, Verdura, Nutrizione, Articoli, Spiegazione

I cetrioli sono una delle verdure più comuni nella stagione estiva. Sono usati per preparare insalate, succhi, marinate, sottaceti e persino cosmetici. Conosciamo meglio il prodotto e consideriamo i benefici ei rischi dei cetrioli per il corpo.

La composizione chimica e il contenuto calorico del cetriolo fresco

Lo scarso contenuto di vitamine in un ortaggio lo rende un prodotto gustoso ma inutile per molti. Inoltre, più a lungo giace il cetriolo spennato, meno nutrienti contiene.

Tuttavia, alcuni ingredienti attivi offrono molti vantaggi. Questi sono: molibdeno, rame, fluoro, cloro, alluminio, fosforo, calcio, sodio, manganese, zinco, cromo, ferro.

Il cetriolo contiene anche grandi quantità di iodio, che viene perfettamente assorbito dall'organismo.

Il frutto è composto al 98,5% di acqua pura, dissetante perfettamente, purificando il corpo. La fibra alimentare che migliora le prestazioni intestinali è disponibile in una quantità di 1 g, dal peso originale del cetriolo in 100 g.

Carboidrati, grassi e proteine, insieme a vitamine B, PP, E - il resto del prodotto.

Il contenuto calorico della verdura è di 13,5 kcal.

Struttura

Il cetriolo comune (o semina) è un'erba annuale della famiglia zucca... Si mangia acerbo, a differenza, ad esempio, del melone. It 94-96% di acqua, che è necessario affinché una persona mantenga il funzionamento di organi importanti. Oltre all'acqua, il cetriolo contiene calcio, magnesio, fosforo, potassio, saccaridi e molti altri elementi e vitamine che hanno un effetto benefico sulla salute.

I benefici dei cetrioli per il corpo umano

Tale, a prima vista, un ortaggio povero di vitamine, nel frattempo, ha molte caratteristiche utili:

• Saturazione dell'acqua del corpo. Il potassio aiuta i tessuti a saturarsi d'acqua. L'eccesso viene rimosso attivamente, l'edema viene prevenuto.
• Neutralizzazione degli acidi. Molti alimenti contengono composti acidi che possono influire negativamente sulla funzione degli organi. Per questo motivo, i processi metabolici vengono interrotti, i calcoli vengono depositati. Il cetriolo contiene sali che aiutano a neutralizzare tali composti e rimuoverli dal corpo.
• Migliorare le prestazioni della ghiandola tiroidea e dei vasi sanguigni. L'alto contenuto di iodio nei cetrioli ha un effetto benefico sulla ghiandola tiroidea. Fibre e oligoelementi sono utili per il muscolo cardiaco, prevengono l'accumulo di colesterolo, prevengono lo sviluppo di patologie del sistema circolatorio.
• Normalizzazione dei processi di scambio. Enzimi, fibre e vitamine del gruppo B scompongono attivamente zuccheri e carboidrati.
• Rafforzare il sistema immunitario. La vitamina C sostiene l'immunità, la sua quantità maggiore nei piccoli frutti giovani.
• Mantenere le condizioni della pelle. Gli ingredienti benefici del cetriolo vengono utilizzati attivamente per scopi cosmetici, aiutando a preservare e mantenere la pelle.

Inoltre, il cetriolo aiuta il corpo ad assorbire gli alimenti proteici. Va sicuramente utilizzato con piatti di carne. La delicata fibra del vegetale pulirà l'intestino, prevenendo la stitichezza.

Per donna

Le donne usano il cetriolo principalmente per 2 scopi: perdere peso e nei cosmetici. Le donne non rimangono indifferenti a un rimedio efficace ed economico per ringiovanire la pelle, sbarazzarsi di edema e depositi di grasso. Inoltre, questo prodotto è completamente naturale.

Durante la gravidanza

Per le donne incinte, il cetriolo aiuta a normalizzare le feci, alleviare il gonfiore. Inoltre, i frutti proteggono ossa e denti. La presenza di acido folico riduce significativamente il rischio di malformazioni fetali.

Tuttavia, le donne incinte preferiscono i sottaceti, ma non sono affatto sicuri come quelli freschi. Il sale aumenta l'appetito, che porta inevitabilmente ad un aumento di peso. I sottaceti aumentano anche lo stress renale.

Per le donne che allattano

Durante l'allattamento, i cetrioli possono essere consumati in piccole quantità. Vengono introdotti nella dieta gradualmente, quando il bambino ha più di 3 mesi. La formazione di gas aumenta dal vegetale, il che spesso porta alla flatulenza nel bambino. L'infatuazione per i cetrioli porta spesso a indigestione nei neonati.

Per uomo

Gli uomini possono anche usare i cetrioli per scopi cosmetici, soprattutto perché il succo previene la calvizie. Pasti regolari di cetriolo riducono la pressione della vescica eliminando il calcare e altri accumuli. Questo aiuta a evitare la malattia della prostata.

Per bambini

Per i bambini, il cetriolo aiuta a prevenire l'anemia causata dalla carenza di silicio. Il potassio in esso contenuto rafforza i nervi, riequilibra lo stato mentale.

Il consumo regolare della verdura normalizza l'intestino, rafforza i tessuti delle ossa e dei muscoli. Il cetriolo viene introdotto nella dieta del bambino dall'età di un anno, quando lo stomaco è in grado di digerire la verdura.

Come scegliere

I cetrioli per il consumo sono scelti lisci, senza danni visibili, elastici e non morbidi. La qualità dei cetrioli può dipendere dalla varietà, di cui ora ce ne sono moltissime. I frutti di piccola pezzatura, buccia sottile, forte, con brufoli sono particolarmente apprezzati per la massima quantità di nutrienti e per l'ottimo sapore. L'opzione migliore sarebbe usare i cetrioli raccolti direttamente dal giardino.

L'uso dei cetrioli nella medicina tradizionale

I cetrioli hanno trovato il loro impiego nella medicina popolare, grazie ai loro effetti benefici sull'organismo.

• Il succo è usato come agente antipiretico.
• I cetrioli sono un buon profilattico contro raffreddori e virus.
• La verdura cura una tosse persistente.
• I cetrioli aiutano con lo stress, la depressione prolungata.
• I processi infiammatori vengono rimossi dai cetrioli.
• La verdura è usata come un leggero antidolorifico.
• Le esacerbazioni di ulcere e gastriti vengono trattate con succo di cetriolo. Se l'acidità aumenta, prendi mezzo bicchiere di succo prima dei pasti. Puoi sostituirlo con cetriolo fresco con miele.
• Con ittero e altre malattie del fegato, bevono succo di cetriolo fresco a stomaco vuoto.
• La stitichezza persistente esistente viene trattata con un consumo illimitato di cetrioli con miele. Durante la bassa stagione, possono essere sostituiti con sottaceti di cetrioli.
• Il succo di cetriolo mescolato ad altre verdure ripristina il metabolismo disturbato, soprattutto quando si manifesta con malattie della pelle.
• Le malattie cardiache vengono trattate con una miscela di lattuga e succo di cetriolo, bevuta al mattino a stomaco vuoto.
• I fiori della pianta aiuteranno a sbarazzarsi della malaria. I fiori essiccati vengono lessati e insistiti, quindi bevuti in più dosi al giorno.
• Le malattie epatiche sono raccomandate dai guaritori per trattare le ciglia di cetriolo essiccate e i frutti troppo maturi. Il materiale viene schiacciato, versato con acqua e fatto bollire per 5 minuti. Bere prima dei pasti su un cucchiaio.
• I semi di cetriolo curano la tubercolosi polmonare, rimuovono un tumore dalla milza. Il seme viene macinato in polvere e preso internamente.

Non tutti possono farlo!

Ci sono poche controindicazioni per l'utilizzo di cetriolo fresco. Se consumato eccessivamente, addenserà il sangue. Pertanto, non è consigliabile utilizzare composizioni medicinali con esso per le vene varicose e altre malattie vascolari.

Anche per le pietre di grandi dimensioni nei reni e nella cistifellea con i cetrioli, fai attenzione, possono provocare il movimento delle pietre e aggravare la condizione.Si sconsiglia l'utilizzo del vegetale per infezioni intestinali o tendenza alla diarrea, in quanto ha un lieve effetto lassativo.

E un'altra controindicazione è l'intolleranza individuale. Raramente, ma ci sono persone il cui corpo non tollera i cetrioli in nessuna quantità.

Cetrioli sottaceto: benefici per la salute e rischi

Anche se in misura minore rispetto ai cetrioli sottaceto freschi, anche i benefici per il corpo.

Per quanto riguarda la composizione vitaminica, scompare quasi completamente dopo il trattamento termico. Il prodotto salato aumenta perfettamente l'appetito, migliora la digestione e ha un leggero effetto lassativo. Inoltre, i preparati a base di cetrioli sono molto gustosi.

Le verdure lavorate hanno più controindicazioni che benefici:

• Con le malattie cardiovascolari, non dovresti lasciarti trasportare da queste verdure.
• Le verdure salate possono danneggiare le persone con patologia renale, poiché causano un carico aggiuntivo sugli organi malati.
• Non è consigliabile lasciarsi trasportare dalle verdure salate se ci sono disturbi metabolici, è presente l'obesità.
• Con l'epatite, i calcoli biliari, i sottaceti sono controindicati.

Se consumato con moderazione, il vegetale non danneggerà il corpo. È meglio mangiare il tuo prodotto per assicurarti che sia puro.

Leggi di più nell'articolo: cetrioli leggermente salati con aglio ed erbe istantanee

A chi è dannoso?

I cetrioli sono buoni e cattivi allo stesso tempo se usati in modo improprio. Esistono categorie separate di malattie per le quali l'assunzione di cetrioli è controindicata:

• varie malattie dello stomaco, che sono caratterizzate da elevata acidità (gastrite, ulcere gastriche, ulcera duodenale). A causa delle sostanze che si trovano nei cetrioli, il livello di acido può aumentare drasticamente e portare a gravi conseguenze;
• ipertensione, malattie del fegato, aterosclerosi: con una diagnosi del genere, dovrai abbandonare completamente i cetrioli sottaceto e sottaceto. Questo può includere una malattia del metabolismo del sale marino;
• diminuzione della funzione tiroidea, gravidanza, nefrite - anche un severo divieto di marinate e sottaceti.

Il primissimo raccolto in primavera è caratterizzato da un alto contenuto di nitrati, quindi si mangiano verdure senza buccia, in cui si accumulano sostanze nocive. Per la rete di sicurezza, tagliare un paio di centimetri dalle estremità e il cetriolo è pronto per l'uso.

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Come puoi vedere, alla domanda - i cetrioli freschi sono buoni o cattivi - la risposta è ambigua. Ma vale la pena ricordare la regola principale, tutto dovrebbe essere moderato. Anche le cose utili possono essere dannose se non segui la norma.

Perché i cetrioli amari sono utili

Spesso ti imbatti in cetrioli amari. Anche dopo aver scuoiato alcune verdure, l'amarezza non scompare. Di solito le persone cercano di sbarazzarsi di tali prodotti, non capendone il vero valore, considerandoli inadatti al consumo.

Recenti ricerche di scienziati hanno dimostrato che questa spiacevole amarezza è in realtà molto benefica e ha un effetto curativo. I cetrioli amari contengono saponine steroidee.

Questo componente è un'arma davvero potente contro le cellule tumorali. La cucurbitacina, vale a dire, provoca amarezza nei cetrioli, è in grado di rilevare le cellule tumorali ed eliminarle. Tuttavia, questo non significa affatto che l'oncologia esistente debba essere trattata solo con frutti amari. Agiscono come un valido aiuto per la medicina tradizionale, a scopo preventivo.

La buccia amara è usata come medicinale.Si asciuga bene, si macina in polvere in modo accessibile. Questa polvere di cetriolo aiuta bene con il dermatite da pannolino, lenisce le ustioni.

In alcuni paesi, i medicinali sono prodotti dai frutti amari, che sono prescritti per molte malattie, come il tratto gastrointestinale, il cuore.

Come rimuovere l'amarezza dai cetrioli

Quando si imbattono in pochi cetrioli amari, è ancora sopportabile, ma quando quasi tutti sono amari, causa un problema. I vecchi metodi collaudati ti aiuteranno a sbarazzarti dell'amarezza. E se non scompare completamente, almeno sarà ridotto al minimo.

Il modo più comune è immergere... Gli Zelentsy si conservano in acqua fredda a volte anche per un'intera giornata, sostituendola periodicamente. Questo viene fatto principalmente prima della conservazione e molte casalinghe sono così abituate a farlo che non attribuiscono più un vero valore all'ammollo. Se le verdure vengono consumate fresche, la pelle dovrà comunque essere tagliata.

Un altro metodo è lo sfregamento. Un cetriolo ben lavato viene tagliato dal sedere. Con la parte tagliata, iniziano a strofinare il taglio. Dopo un po ', nel punto di attrito appare una schiuma bianca. L'attrito deve essere continuato fino a quando la quantità di schiuma diminuisce. Durante il rilascio di schiuma, la cucurbitacina viene rilasciata dal vegetale.

Maggiori informazioni nell'articolo: Perché i cetrioli sono amari in una serra, come risolverli

I benefici del succo di cetriolo, come cucinare

Come un cetriolo, il succo rimuove il liquido in eccesso dai tessuti. In molti fitobar puoi trovare nel menu succo di cetriolo puro e in miscele. È reso popolare da una composizione che ricorda l'acqua ottenuta da fonti ecologiche. Il succo regola l'equilibrio acido-base nel corpo.

Il succo di cetriolo in tandem con il succo di carota allevia i dolori reumatici. Una miscela di succhi di lattuga, carota, cetriolo e spinaci migliora la crescita dei capelli. Il succo è utile per i pazienti ipertesi, partecipa alla prevenzione dell'oncologia. I dentisti hanno anche trovato un uso per il succo, prescrivendolo come un gargarismo per problemi dentali.

• Il succo fresco è utile per malattie della ghiandola prostatica, discinesia biliare, disturbi del fegato e favorisce la perdita di peso.
• Prescrivere succo con miele per tosse secca, malattie della tiroide.

Le proprietà medicinali del succo spremuto da verdure amare sono molto più elevate. È usato per coliche, ittero e altri problemi al fegato. Il succo amaro con il miele aiuterà a ripristinare la digestione dopo ulcere e gastriti. Particolarmente alta efficienza con maggiore acidità.

Nell'applicazione esterna, il succo viene strofinato sul cuoio capelluto, le lozioni sono fatte per una rapida guarigione di crepe e ferite sulla pelle. Il succo è usato per curare l'acne, la calvizie. Per mantenere le unghie forti, fare bagni a base di succo di cetriolo con birra, sale.

Fare il succo di cetriolo è piuttosto semplice. Basta usare uno spremiagrumi o una pressa. Il prodotto non è soggetto a conservazione - viene consumato solo fresco.

Frullato con succo di cetriolo

Bere succo di cetriolo è salutare, ma porterà ancora più benefici in combinazione con altri alimenti, migliorando le loro qualità curative. E hanno un sapore molto migliore.

Ricetta della bevanda del cetriolo della mela

Una bevanda molto gustosa e tonificante che rafforza il sistema immunitario, poiché è molto ricca nel suo contenuto. Per cucinare avrai bisogno di:

• 6 mele dolci
• 3 verdure
• Un pizzico di zenzero macinato e cannella

I prodotti pre-raffreddati vengono puliti da semi e bucce, passati attraverso uno spremiagrumi. Puoi aggiungere lo zenzero per aromatizzarlo e la cannella per la dolcezza.

La bevanda fresca va bevuta subito, e deve essere conservata anche in barattoli sterili.

Frullato di cetrioli con kefir e farina d'avena

Il frullato contiene:

• Zelentsy - 300 g;
• Fiocchi d'avena - 30 g;
• Kefir a basso contenuto di grassi - 150 ml;
• Cavolo bianco - 50 g;
• Aneto - 10 g;
• Sale (facoltativo.

I fiocchi vengono tagliati in farina d'avena, il cavolo viene tritato, le verdure sbucciate vengono tagliate.I prodotti vengono posti in un frullatore, versati con kefir.

Il frullato è abbastanza denso da soddisfare la fame.

Frullato di verdure cetriolo, pepe e cipolla verde

I frullati sono preparati da:

• Cipolle verdi;
• Peperone;
• Ogurtsov;
• Succo di pomodoro.

Le verdure lavate vengono sbucciate e tritate. In un frullatore, i prodotti vengono interrotti su purè di patate e versati con succo di pomodoro. Se lo desideri, aggiungi sale. Si consiglia di utilizzare ghiaccio tritato per il raffreddamento.

Possono i cetrioli per i bambini

L'ansia per la salute del bambino, in particolare del bambino, costringerà sempre la madre a controllare se suo figlio può mangiare questo o quel prodotto. Il cetriolo è molto utile per un organismo in crescita: il silicio nella sua composizione aiuta a rafforzare le ossa. Previene anche l'anemia e la caduta dei capelli e le malattie articolari. Il sodio e il potassio supporteranno la struttura muscolare del corpo, i sistemi nervoso ed endocrino. Il funzionamento del cervello, del muscolo cardiaco e di molti organi interni richiede un nutrimento di cetriolo.

Una donna incinta che aspetta un bambino potrebbe chiedersi se i cetrioli siano possibili per le donne incinte. L'unica controindicazione è una grande quantità di cibo consumato se una donna soffre di edema, che di solito accade in una posizione "interessante". In questo caso, dovresti limitarne l'uso. Ma puoi fare maschere di cetriolo e mangiare insalate di cetrioli deliziose e leggere! E divertiti a preparare vari cocktail e frullati.

A cosa servono i cetrioli per gli uomini: Il fatto che il cetriolo aumenti la produzione dell'ormone maschile testosterone dà al cetriolo il diritto di essere un assistente per gli uomini calvi. È anche utile come componente di una dieta per dimagrire, aiuterà nella lotta contro lo slagging nel corpo, perché gli uomini sono più inclini a questo.

Importante: per non soffrire al mattino per i postumi di una sbornia, la sera devi mangiare mezzo cetriolo. La vitamina B, gli zuccheri e gli elettroliti nella sua composizione ridurranno il mal di testa e i postumi di una sbornia.

L'uso dei cetrioli in cosmetologia

Le donne hanno sempre usato i cetrioli non solo per i piatti; sulla base venivano preparate lozioni e maschere per pelle e capelli. I componenti del verde vengono assorbiti perfettamente dalla pelle, lasciandola pulita e fresca dopo l'applicazione. Fare cosmetici a casa non sarà un problema.

• La maschera è universale. Adatto a tutti, a qualsiasi pelle. Durante la cottura, il cetriolo grattugiato viene mescolato con l'albume. La maschera viene conservata per 10 minuti. Tonifica bene, migliora il colore della pelle.
• Per pelli delicate. La maschera aiuterà ad eliminare la rete vascolare sul viso. Il cetriolo grattugiato viene combinato con il succo di mirtilli e mescolato accuratamente. Conserva la maschera per 15 minuti.
• Per la pelle grassa. Una miscela di cetriolo e argilla bianca viene applicata sulla pelle pulita. Lasciare sulla pelle fino a completa asciugatura, quindi risciacquare. Applicare una volta alla settimana ti assicurerà di eliminare la lucentezza oleosa.
• Maschera nutriente. Per cucinare, avrai bisogno di ricotta, latte, purea di cetriolo, prezzemolo, olio d'oliva. Gli ingredienti vengono interrotti con un mixer. Applicare sul viso per 7-10 minuti e risciacquare.
• Per i capelli. Alla purea di cetriolo vengono aggiunti un uovo crudo e un burro (bardana, semi di lino). La maschera viene applicata sui capelli stessi, che vengono immediatamente avvolti in un film. Dopo mezz'ora, puoi iniziare a lavarti i capelli. Questa composizione rafforza notevolmente i capelli.
• Una maschera al cetriolo e panna acida nutrirà perfettamente i tuoi capelli. Dopo aver applicato la massa, i capelli vengono rimossi sotto un film, avvolti in un asciugamano. Dopo un'ora si lavano i capelli.

Cetrioli per dimagrire: ricette

Il contenuto calorico minimo rende il cetriolo un prodotto dietetico insostituibile. Ci sono molti piatti e diete che includono i cetrioli. E la fibra del vegetale aiuta perfettamente l'intestino a far fronte al loro lavoro.

Favorisce la combustione delle riserve di grasso e l'acido tartronico è un componente unico nella composizione delle foglie verdi. Con il suo aiuto, tutti i carboidrati vengono convertiti non in grasso, ma in energia.

Il lieve effetto lassativo dei cetrioli, la sua capacità di rimuovere l'acqua in eccesso, è molto utile per le persone obese per far fronte ai loro problemi.Per loro, i nutrizionisti hanno sviluppato appositamente e raccomandano un giorno settimanale del cetriolo. Durante esso, mangiano 1,5 kg di verdura e non più prodotti.

La dieta del cetriolo è considerata efficace, calcolata per 3 giorni. Può essere fatto ogni 2-3 settimane. Questo favorisce l'eliminazione delle tossine in eccesso, la scomposizione dei grassi nel corpo. Inoltre, è semplicemente delizioso.

• Pasta di cetriolo. Avrai bisogno di: panna acida, erbe aromatiche, cetriolo, aglio, ricotta. Le barche sono fatte di cetriolo tagliato. Il nucleo rimosso della verdura viene schiacciato e combinato con il resto dei prodotti. La pasta risultante viene riempita in barche.
• Un'insalata insolita può essere preparata con cetriolo e arancia. Cibo tritato cospargere di pepe, cospargere con olio d'oliva e aceto di vino. Guarnire con la menta prima di servire.
• Zuppa fredda. Avrai bisogno di: cetriolo, aglio, olio vegetale, noci, kefir, aneto, pepe. Le zelenette vengono grattugiate, le verdure e le erbe aromatiche vengono tritate finemente. Tutti sono collegati, conditi con kefir, burro, lasciati fermentare un po '.
• Insalata di pollo. Il filetto di pollame bollito viene tritato finemente, il cetriolo e le uova vengono tagliati a strisce sottili. I prodotti vengono versati con yogurt magro, servito in ciotole.

Come influenzano la perdita di peso?

Positivamente.

1. Ci sono solo 15 calorie in 100 grammi di cetrioli. Allo stesso tempo, la verdura si satura bene, poiché contiene acqua e fibre. Questi composti riempiono lo stomaco e favoriscono rapidamente la sazietà. La fibra solubile, una volta assorbita nell'intestino, forma una massa gelatinosa che rallenta la digestione. E questo fa bene alla perdita di peso, poiché consente di prolungare la sensazione di pienezza dopo aver mangiato ed evitare spuntini dannosi.
2. Le funzioni antinfiammatorie sono anche essenziali per una perdita di peso sana e sostenuta. Infatti, secondo la moderna comprensione scientifica, lo sviluppo dell'obesità, in particolare l'accumulo di grasso nell'addome, è sempre associato a una significativa attività infiammatoria, di cui una persona potrebbe non essere nemmeno a conoscenza.
3. Per perdere peso, devi bere acqua. Questo è ben noto. Il cetriolo è composto per il 96% da acqua. Pertanto, è stato creato dalla natura stessa per aiutare a sbarazzarsi del peso in eccesso.
4. Migliorare la digestione, la nutrizione della microflora, la normalizzazione delle feci, aiutano a mettere in ordine la biocenosi intestinale. Questo è importante per una corretta perdita di peso, poiché la composizione della microflora intestinale è sempre disturbata nelle persone in sovrappeso.
5. L'attività diuretica dei cetrioli li rende un prodotto da consumare quando è necessario perdere rapidamente 5 kg a settimana senza nuocere alla salute.
6. Secondo alcune prove scientifiche, il vegetale può aiutare a normalizzare la glicemia. Questo è importante per la perdita di peso perché i cambiamenti improvvisi della glicemia e dei livelli di insulina sono uno dei motivi principali della rapida formazione di grasso corporeo in eccesso.

Nonostante il fatto che questo ortaggio possa e debba essere mangiato per dimagrire, non dovresti seguire una dieta a base di cetrioli per dimagrire. Come con tutti gli approcci dietetici rigorosi, questo sistema nutrizionale non può fornire risultati coerenti, ma può essere dannoso per la salute.

Possibili danni e controindicazioni dei cetrioli freschi

Ecco, sembrerebbe, l'ortaggio ipocalorico più innocuo, ma il suo utilizzo ha dei limiti:

• I cetrioli coltivati ​​con l'uso di pesticidi causano avvelenamento, danni all'apparato digerente, al fegato e ai reni.
• In caso di patologie renali, la quantità giornaliera di foglie verdi è strettamente limitata.
• Il consumo inappropriato di un cetriolo può causare coliche e traboccamento dello stomaco.
• Limita il tasso della verdura con l'alta acidità esistente.
• Gli zelen vengono mangiati con cautela per ulcere e gastriti.
• Con l'infiammazione dell'intestino, il dosaggio dei cetrioli è determinato dal medico, poiché il vegetale aumenta l'acidità, il che influisce negativamente sulle aree infiammate.

Danno

Qualsiasi prodotto in eccesso può danneggiare il corpo, un cetriolo non fa eccezione e non è necessario abusarne, soprattutto in inverno (un ortaggio in questo periodo dell'anno viene coltivato in serra utilizzando stimolanti della crescita chimici, nitrati e altre sostanze nocive) . Ci sono molti casi noti di avvelenamento da cetriolo da serra nel periodo inverno-primavera.

Per quanto riguarda i cetrioli in scatola, in salamoia e in salamoia, si consiglia di usarli con cautela per i pazienti con malattie del fegato e dello stomaco: possono intensificare queste malattie.