Pumpkin Butternut (Nut): descrizione varietà, foto, recensioni, coltivazione

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Classificazione dell'articolo

La zucca butternut è una varietà coltivata artificialmente. È stato allevato nel 1960 in America, incrociando due varietà: noce moscata e selvaggia africana. Prima di crescere, dovresti familiarizzare con le caratteristiche dettagliate della varietà.

Caratteristiche di Butternut Butternut Gourd

Zucca butternut: informazioni generali sulla varietà

Zucca Butternut: foto

Il ciclo di vita della varietà Butternut è di un anno. La cultura sviluppa potenti processi staminali lunghi fino a tre metri. Si diffondono lungo la superficie della terra utilizzando qualsiasi struttura di supporto. Il grande fogliame e le spine affilate coprono l'esterno del fusto.
La zucca butternut forma infiorescenze unisessuali, a forma di campana con un'antera contorta. L'apparato radicale è rappresentato dal processo principale sotto forma di una verga. Va in profondità nel terreno fino a due metri e si sviluppa fino a quattro metri di diametro.
Il frutto della varietà Butternut può essere paragonato nella forma a una pera o una chitarra. Le verdure più grandi possono pesare fino a tre chilogrammi. Tali frutti tollerano bene la conservazione. All'interno c'è una polpa dolce con sentori di noce moscata.
Il caratteristico odore di zucca è assente. Questa varietà è caratterizzata da una polpa tenera e omogenea. Tali verdure sono adatte sia per il consumo fresco che per preparare vari piatti. La zucca ha un caratteristico colore arancione intenso.

Nella parte più ampia dell'ortaggio ci sono i semi, il loro numero è molto inferiore rispetto alle verdure di altre varietà.

A causa di queste caratteristiche del frutto, la zucca può essere utilizzata in vari piatti. Le verdure sono ottime per bollire, friggere e cuocere al forno. Inoltre non perdono la loro succosità e possono diventare un ottimo contorno per piatti di carne e pesce. Inoltre, la zucca è ottima per il congelamento fresco.

Caratteristiche distintive della varietà

Una delle principali differenze tra la zucca Butternut e altre varietà è l'alto contenuto di zucchero delle verdure. I frutti hanno una struttura densa e burrosa e hanno un aroma straordinario con note di nocciola.

La zucca butternut ha bisogno di molta umidità e calore. Inoltre, una caratteristica distintiva della varietà può essere tranquillamente chiamata la forma delle verdure e un periodo di maturazione rapida.

E il carotene, che fa parte delle verdure, consente di introdurre la zucca nella dieta dei bambini piccoli.

Si consiglia di raccogliere la pianta Butternut al momento della maturazione. Se perdi questo momento, i frutti maturi assorbiranno tutti i nutrienti destinati alle nuove verdure. E le zucche acerbe dopo la raccolta non hanno la capacità di maturare.

Malattie e parassiti

Come qualsiasi altra pianta, la zucca può essere colpita da vari parassiti e malattie. Tra questi ultimi si distinguono due forme:

batterico - influenzano le foglie e il frutto stesso, deformandolo, cambiando il gusto e la composizione, grazie ai quali si riducono i benefici del prodotto;
fungo: formano una fioritura bianca, a causa della quale la pianta marcisce e muore.

La descrizione dice: per evitare tali situazioni, la zucca Butternut deve essere annaffiata in tempo, è necessario rimuovere le erbacce e allentare il terreno. Prima di piantare, è imperativo concimare il terreno con fertilizzanti naturali.

I parassiti più pericolosi per un vegetale sono gli acari e gli afidi.Il rimedio per loro è solo l'irrigazione tempestiva, oltre a sbarazzarsi della cultura delle foglie malate che possono infettare la zucca. Ma in nessun caso dovresti trattare la pianta con prodotti chimici.

Pumpkin Butternut: descrizione della varietà

butternut di zucca

La cultura si sviluppa bene nei climi caldi. Tuttavia, con una certa cura, le verdure possono crescere nelle regioni settentrionali del paese. Nel secondo caso sarà possibile coltivare diversi frutti maturi. Le verdure acerbe sono adatte per la conservazione.

Come mostra la pratica, durante la stagione estiva, puoi coltivare fino a quindici verdure. Questa cifra dipende principalmente dalle condizioni meteorologiche nella tua zona.

A seconda di come si modella la zucca Butternut e le sue ciglia, è possibile ottenere alcuni frutti grandi e molti piccoli. Questa caratteristica della cultura consente di prevedere in anticipo la resa e le dimensioni delle verdure future.

Le zucche butternut hanno bisogno di molta umidità. Se la cultura manca di acqua, la crescita della pianta rallenta. E questo ha un effetto negativo sul raccolto futuro.

La cultura ha bisogno di concimazioni tempestive.

Poiché la varietà di zucca Butternut cresce bene solo a temperature calde, il metodo di coltivazione con l'aiuto delle piantine è adatto per questo. Vale la pena ricordare che temperature inferiori ai dieci gradi avranno un effetto dannoso sulla cultura.

Il design del "letto caldo" contribuirà a creare condizioni favorevoli. Grazie a ciò, è possibile normalizzare il regime di temperatura in un'estate piovosa e fresca.

Resistente a insetti e malattie dannose

Se non segui le raccomandazioni e le regole per la coltivazione di varietà di zucca Butternut, la pianta può essere colpita da insetti e malattie dannose.

Malattie causate da batteri. Sono caratterizzati da cambiamenti nel fogliame della pianta. La forma delle verdure e, in generale, tutte le caratteristiche del frutto cambiano.
Malattie causate da funghi. Durante questi, sulla superficie delle piante compaiono muffe e placca.

Spesso la coltura è influenzata dalla batteriosi. Appare come macchie marroni sul fogliame della pianta. Nel tempo, la lesione si asciuga e si forma un buco. Inoltre, i batteri che provocano la malattia rimangono a lungo nei semi della pianta.

La causa della comparsa dell'agente patogeno è l'eccesso di umidità e le forti fluttuazioni di temperatura. Per superare la malattia, è necessario eseguire una potatura sanitaria della pianta e spruzzare la coltura con una soluzione speciale.

Un'altra malattia che i residenti estivi possono incontrare nel processo di coltivazione della zucca potrebbe essere il marciume bianco. È caratterizzato dalla comparsa di una fioritura bianca sul fogliame della pianta. Le verdure diventano bianche, poi si scuriscono.

La malattia è attivamente esacerbata dall'umidità in eccesso e dal freddo. Per combattere il fungo, devi usare carbone e lanugine. Le aree della pianta attraverso le quali la malattia si è diffusa sono ricoperte da muco e micelio.

Se la sconfitta raggiunge la base del raccolto di Butternut, morirà. Per prevenire la malattia, è possibile eseguire tempestivamente l'allentamento del terreno. Inoltre, applicare la medicazione superiore ed eseguire la potatura sanitaria del fogliame.

Ma non sempre la placca bianca segnala una malattia con marciume bianco. Macchie più piccole sono tipiche dell'oidio. La malattia colpisce la pianta dall'interno, abbattendo il processo di fotosintesi. Per questo motivo il fogliame diventa giallastro e si secca.

Per sbarazzarsi della malattia, viene utilizzata una soluzione solforica al settanta percento.

Inoltre, le zucche Butternut sono suscettibili agli attacchi di insetti nocivi. Ad esempio, acari di ragno, afidi di melone e wireworms.

Per prevenire danni al frutto da parte di insetti nocivi, è necessario distruggere l'intero raccolto danneggiato e applicare un agente specializzato.

Pro e contro

Grazie all'incrocio di due varietà di zucca, Butternut ha combinato migliori proprietà:

Maturazione precoce dei frutti.
Adatto per la conservazione fresca a lungo termine. Anche dopo un po ', le zucche hanno il loro gusto e aroma caratteristici.
A causa del loro basso contenuto calorico, le zucche Butternut sono adatte per una dieta dietetica.
Aroma speziato di zucca Butternut con caratteristiche note di nocciola.
Gusto incredibile.
Adatto al consumo fresco.
Comoda dimensione delle verdure.
Una piccola quantità di semi in una parte della verdura.
Buccia sottile del frutto.
Squisita apparenza di zucca.
Adatto alla coltivazione su strutture portanti.

Va notato un numero contro inerente a questa varietà:

Le zucche Butternut sono piuttosto esigenti riguardo al livello di fertilità del terreno in cui crescono.
La coltura necessita di annaffiature regolari, vincolo su una struttura portante e abbondanti concimazioni.
La pianta risente gravemente del regime di temperatura della regione.

Cura

Dopo aver piantato le piantine nel terreno e un'abbondante prima irrigazione, la quantità di acqua dovrebbe essere ridotta. Questo accelererà lo sviluppo della zucca Butternut. Dopo la comparsa del frutto, si consiglia di annaffiarlo 2 volte a settimana.

Con un buon terreno, la pianta non richiede un'alimentazione frequente. Durante l'intera stagione di crescita, il fertilizzante viene applicato tre volte.

All'inizio della semina, l'humus viene introdotto nella buca e mescolato con il terreno.
Dopo la formazione dell'ovaio, viene aggiunta una soluzione di verbasco (1: 3) o escrementi di uccelli (1:10). Vengono utilizzati fertilizzanti minerali, che contengono potassio e azoto.
Quando il frutto ha le dimensioni di un pugno, viene applicato qualsiasi fertilizzante organico.

Su terreni poveri, la quantità di medicazione può essere aumentata fino a 7 volte.

Una potatura competente della zucca Butternut ti consentirà di ottenere un raccolto abbondante, quindi pizzica il tronco centrale, lasciando due o tre ciglia laterali su cui si sviluppano i fiori femminili. Man mano che crescono, vengono sparsi sul terreno e cosparsi di terreno in diversi punti per sviluppare un forte apparato radicale.

Varietà di zucca Butternut: i benefici di un ortaggio

Varietà di zucca Butternut: foto

Gli esperti raccomandano di aggiungere la zucca Butternut alla dieta.

Oltre al suo gusto straordinario, la zucca è una ricca fonte di vitamine e minerali. Contiene vitamine del gruppo A, K e acido ascorbico. Le verdure sono ricche di magnesio, calcio e zinco.

E anche i frutti contengono acido folico necessario per le donne incinte.

È difficile esagerare le proprietà utili di questa cultura per gli esseri umani.

Il prodotto è utile per donne in gravidanza e bambini.
Mangiare la zucca butternut può aiutare a combattere i crampi, l'irritabilità e lo stress.
Normalizza il lavoro del reparto intestinale.
Aiuta a rimuovere le sostanze nocive dal corpo.
Il consumo regolare di questo prodotto è la prevenzione delle malattie cardiache e vascolari.
Riduce al minimo la probabilità di ictus.
Aiuta a normalizzare la pressione sanguigna.
Mangiare la zucca è una misura preventiva nella formazione delle placche di colesterolo.
Gli antiossidanti contenuti nel prodotto aiutano a proteggere il corpo dal cancro.
Le verdure ricche di vitamine normalizzano il sistema immunitario e aiutano a combattere gli attacchi virali.
La cultura fa bene alle persone che soffrono di malattie degli occhi.
A causa del contenuto di calcio nel prodotto, la zucca è utile per le persone che soffrono di malattie dello scheletro osseo.

È molto utile per le donne mangiare le zucche Butternut. Il prodotto contiene vitamine del gruppo A e vitamina E, grazie alle quali la pelle mantiene la sua giovinezza ed elasticità.Inoltre, queste verdure aiutano nella lotta contro la pigmentazione indesiderata. Inoltre, la zucca fa bene ai tuoi capelli.

Grazie a queste proprietà, molte casalinghe usano la zucca Butternut nella produzione di rimedi casalinghi per la cura della pelle e dei capelli.

Zucca Butternut: coltivazione di una varietà

Nel nostro paese, la varietà Butternat viene coltivata al meglio utilizzando piantine. Tuttavia, nelle regioni con un clima caldo, puoi piantare un raccolto in un'area aperta.

Prima di piantare, è necessario eseguire una serie di lavori preparatori con i semi. Il primo passo è riscaldarli a una temperatura calda per circa trenta giorni. Quindi è necessario selezionare i semi vuoti.
Per fare ciò, tutto il materiale viene inviato a una soluzione di acqua e sale. Quei semi che sono saliti in superficie per la semina non sono adatti, devono essere rimossi. Utilizzare solo il materiale che rimane sul fondo del contenitore.
Successivamente, il materiale selezionato deve essere disinfettato. Per questo, viene utilizzata una soluzione non concentrata di permanganato di potassio. In esso, i semi di zucca Butternut vengono immersi per dodici ore.
Per aumentare le qualità sostenibili della pianta, il materiale del seme deve essere indurito. Per questo, il contenitore con i semi viene posto in frigorifero.
Nelle regioni con climi caldi, i semi di zucca Butternut vengono piantati in un'area aperta all'inizio dell'estate. Due copie in un solco.
Le piantine in crescita richiederanno contenitori individuali e una miscela di terreno speciale, che include materia organica, torba e segatura. Dopo aver preparato un contenitore con terra, piantiamo semi di zucca Butternut. I contenitori devono essere posti in un luogo caldo.
È possibile trapiantare piantine in un'area aperta con l'inizio di un clima caldo stabile. A questo punto, dovrebbero essersi formate diverse foglie sui germogli.
Prima di piantare, il terreno nell'area selezionata deve essere scavato, applicati fertilizzanti organici e minerali. Il luogo per la zucca Butternut dovrebbe essere soleggiato e caldo. Lo schema di impianto delle colture è di un metro per un metro e mezzo.
I legumi o il cavolo saranno le migliori opzioni per l'antecedente. Non è consigliabile scegliere un luogo in cui sono stati coltivati patate o pomodori, nonché meloni o angurie.
Dopo la semina, la cura principale della pianta saranno attività come l'allentamento del terreno, la rimozione dell'erba infestante, l'irrigazione regolare e la concimazione.
Le zucche butternut devono essere annaffiate frequentemente durante la crescita attiva delle colture. Nel momento in cui le ovaie compaiono sulle piante, la frequenza di irrigazione può essere ridotta.

Caratteristiche di atterraggio

La zucca butternut viene coltivata dai semi in un metodo di semina, seminando i semi da circa metà aprile, in modo che entro il 10 maggio le piantine possano essere piantate in un luogo permanente. Per la maggior parte delle regioni, questo metodo è più sicuro e più accettabile, poiché le piante sono già forti e non così vulnerabili. Per le regioni meridionali, puoi piantare semi direttamente in piena terra da fine aprile a inizio maggio. Germogliano bene e crescono rapidamente in futuro. Ogni giardiniere sceglie da solo il metodo di impianto, tenendo conto delle caratteristiche climatiche della regione.

I semi di zucca vengono lavorati il giorno della semina. Durante la raccolta e la conservazione, sulla buccia potrebbero essersi accumulati batteri nocivi. Per prevenire il loro sviluppo, i semi devono essere disinfettati. Il modo più semplice per uccidere i batteri è immergere i semi in acqua calda per 20-40 minuti. È possibile aggiungere all'acqua un paio di cristalli di permanganato di potassio per una maggiore efficienza. Alcuni giardinieri trattano i semi con perossido di idrogeno e poi li sciacquano con acqua. Per una rapida germinazione, i semi vengono germinati in anticipo. A tal fine si inumidisce in acqua tiepida una garza o uno straccio e si spalmano i semi, quindi si copre con un altro strato di stoffa umida e si lascia per 1-2 giorni.Il guscio protettivo dovrebbe rompersi sui semi, ora i semi sono pronti per la semina.

Per le piantine future, è necessario creare un terreno favorevole. Mescola humus con sabbia e torba in proporzioni uguali e aggiungi terra normale. Il terreno viene versato con la soluzione di Fitosporin per proteggere dalle infezioni. Puoi cuocere la terra nel forno a una temperatura di 100 gradi. Quindi il terreno viene versato nella scatola, è ben inumidito e allentato. Il terreno dovrebbe essere privo di detriti e grumi di grandi dimensioni. I semi vengono inseriti nel terreno a una profondità di 7-8 mm, quindi vengono aggiunti un po ', ma non tamponano il terreno. La scatola è collocata in un luogo caldo con una buona illuminazione. Coprire con un foglio o un coperchio trasparente sulla parte superiore. La temperatura per le piantine formate non dovrebbe scendere sotto i 23-25 gradi. Dopo 7-10 giorni, i primi germogli di semi si schiudono, che devono essere immersi in tazze più grandi.

Attenzione! Puoi coltivare piantine senza passare attraverso la fase di raccolta.

Butternut di zucca: ricette di cucina

I frutti di questa varietà sono ampiamente utilizzati in cucina. Sono ottimi per il consumo fresco. Le verdure completano anche le insalate.

Possono essere fritti o cotti al forno. Le zucche sono adatte per grigliare o grigliare. Questo ortaggio sarà un ottimo contorno per carne o pesce. Come abbiamo detto, questo prodotto è ampiamente utilizzato in cucina. Parliamo di alcune delle ricette più apprezzate.

Ricetta snack

Come preparare la zucca butternut per uno spuntino:

Per prima cosa devi pulire il contenuto del frutto rimuovendo tutti i semi. Successivamente, grattugiare la verdura su una grattugia grossa.
Taglia il cavolo bianco in qualsiasi forma.
Quindici foglie della forma corretta devono essere separate dalla testa di cavolo rosso. Sono disposti su un piatto e cosparsi di succo di limone e olio d'oliva.
La zucca e il cavolo grattugiati vengono distribuiti su un piatto con foglie.
Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ricetta della zuppa di crema di zucca butternut

Come preparare la zuppa di zucca butternut:

La verdura deve essere divisa in due parti uguali.
Sbarazzati del contenuto interno della zucca.
Lubrificare la verdura con olio e aggiungere sale e pepe a piacere.
Cuocere la zucca in forno per trenta minuti su ogni lato.
Avvolgere la testa d'aglio in un foglio e cuocere in forno.
Estrarre la polpa dalla zucca cotta.
Pelate gli spicchi d'aglio.
In una padella soffriggere la cipolla, le zucchine e la polpa di zucca.
Fai bollire tutti gli ingredienti nel brodo.
Usando un frullatore, ottieni una massa omogenea di tutti gli ingredienti.
Aggiungere il formaggio e la panna calda alla zuppa.
La zuppa cremosa risultante deve essere portata a ebollizione.
Servire la crema di zuppa in ciotole profonde, guarnire con un ciuffo di erbe aromatiche.

Butternut di zucca al forno con miele

Questa è una ricetta per cuocere la zucca al forno con il miele.

Pelare le verdure e rimuovere il contenuto interno.
Tritate la zucca a cubetti.
Cuocere il prodotto fino a quando non è completamente cotto.
Cuocere la zucca in un recipiente per il forno.
Mescolare succo d'arancia, miele e senape.
Versate la salsa sulla zucca e lasciate in forno per cinque minuti.

Ricetta salsa

In un frullatore, unire olio d'oliva, succo di lime, menta e sale, pepe a piacere.
Sbatti bene gli ingredienti.
Aggiungi la zucca al composto.
Può essere servito con il pesce.

Ricetta degli spaghetti alla zucca butternut

Devi sbucciare alcuni spicchi d'aglio, tritarli e friggerli.
Friggere le cipolle nella stessa padella.
Friggere la zucca nello stesso posto.
Cuocere gli spaghetti separatamente.
Mescola tutti gli ingredienti.
Cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
Servire con formaggio.

Preparazione del letto da giardino

L'opzione migliore per posizionare un letto da giardino sarebbe un terreno argilloso su una collina o in un luogo in cui l'acqua di irrigazione non si accumula. Ottimo il terreno su cui l'anno scorso sono stati piantati legumi, patate, cipolle, cavoli, concimi vari (avena, grano saraceno, ecc.). Non è consigliabile coltivare la zucca Butternut dopo i relativi meloni e colture di zucca (zucchine, cetrioli, ecc.).

Un mese prima di piantare le piantine, i fori vengono concimati con letame marcito (mezzo secchio), cenere (2 bicchieri) e ricoperti di polietilene trasparente. Per evitare ustioni dalla medicazione superiore, il luogo viene scavato, mescolandosi con lo strato inferiore di terreno.

Pumpkin Butternut: recensioni dei residenti estivi

Natalia, Bryansk

Tutta la nostra famiglia è molto affezionata alle zucche Butternut. Le verdure sono buonissime e adatte per la preparazione di zuppe e cereali. È particolarmente piacevole che ai bambini piacciano i piatti con questo prodotto.

Julia, Dmitrov

Coltiviamo questo raccolto sul nostro sito. Se segui tutti i consigli per la cura della pianta, puoi raccogliere un buon raccolto. Questa è la varietà più gustosa e aromatica.

Vantaggi e svantaggi

La varietà non ha quasi svantaggi, la verdura richiede semplicemente annaffiature tempestive e cure di alta qualità.

La zucca butternut ha molte qualità positive. È versatile e matura presto. I frutti maturano in soli tre mesi. La cultura dà un alto rendimento, 20 zucche possono essere raccolte da un cespuglio.

Le verdure hanno una forma comoda, dimensioni compatte e leggerezza. Un vantaggio significativo per la cottura è che i semi si trovano in gruppi sul fondo del raccolto.

Il vantaggio dell'ortaggio è anche che viene conservato a lungo e può maturare anche fuori dalla boscaglia. Questa zucca è anche utile, contiene molte vitamine, ha un gusto piacevole e insolito e un aroma luminoso.