A cosa appartengono i frutti di prugna: bacche o frutti

La prugna è una bacca o un frutto? Prugna: caratteristiche di coltivazione, tipi e recensioni

L'abbondanza di frutta e verdura, bacche e frutta d'oltremare sugli scaffali oggi è semplicemente incredibile. Fino a poco tempo fa si vendevano solo mele d'inverno (beh, forse, ad eccezione dei supermercati della capitale), ora la situazione è cambiata radicalmente. Tuttavia, eravamo interessati a un fatto notevole. Molti di noi confondono la classificazione di frutti e bacche. Non devi andare lontano: non tutti sanno che un'anguria è una bacca e una banana è un'erba della famiglia dei cereali. Tuttavia, oggi non vogliamo parlare di esotismo, ma dei nostri soliti regali da giardino. Ecco una prugna: è una bacca o un frutto? Molti sceglieranno la prima risposta e sbaglieranno. Perché, scopriamolo insieme.

Motivo: formulazione delle definizioni

Quindi, poiché è consuetudine chiamare un albero di prugne un albero da frutto, è logico presumere che i suoi frutti siano frutti. Tuttavia, questo non è tutto. Secondo la definizione botanica, un frutto è il frutto di una pianta. Cioè, il concetto è abbastanza ampio. Le bacche sono anche chiamate frutti a più semi. Cioè, anche le bacche appartengono ai frutti e sono una delle sottosezioni di questa classe.

Allora la prugna è una bacca o un frutto? Non è ancora chiaro. Le bacche dovrebbero avere molti semi e quando si taglia la prugna, vediamo un grande osso. Partendo da questo, e anche dal fatto che è il frutto di un albero, rispondiamo che la prugna è un frutto. Scientificamente, il frutto della prugna si chiama drupa.

Quali sono i frutti?

Il termine "frutto" è venuto dalla lingua latina al russo molto tempo fa, ma non ha messo radici nell'uso scientifico. Ma in medicina, dietetica, cucina e nella vita di tutti i giorni questa parola è molto popolare, anche se non tutti possono interpretarla correttamente. Qual è la differenza tra un frutto e una bacca? Plum appartiene a quale di questi due gruppi?

È generalmente accettato che il frutto sia lo stesso del frutto, perché è così che la parola fructus viene tradotta dal latino. Anche altre parti commestibili delle piante e le piante stesse possono appartenere a gruppi economici come ortaggi, cereali e noci. Tra i frutti si distinguono due gruppi di frutti succosi: drupe e bacche. Differiscono nel numero di semi e in una serie di altre caratteristiche.

Scopriamolo bene: una prugna è in realtà un frutto o una bacca. Occorre distinguere tra termini scientifici e definizioni economiche. I tipi di frutti delle piante in botanica differiscono per la consistenza del pericarpo e il numero di semi. Ci sono 4 gruppi principali: secco e succoso, a seme singolo e multi-seme.

Le drupe - prugne, ciliegie, albicocche - sono succose e contengono un seme. Anche le bacche sono frutti succosi, ma a più semi. Derivano da uno o più carpelli. C'è una bacca completamente carnosa con una buccia sottile, come un'uva, e una bacca coriacea, in cui il pericarpo è spesso, come un'arancia. Quindi, dopo tutto, una prugna è una bacca o un frutto? Il secondo concetto è più ampio e include il primo, cioè le bacche sono un tipo di frutto (frutto).

I rappresentanti della scienza botanica, senza esitazione, determineranno: una prugna è una bacca o un frutto. Vedendo i frutti succosi delle prugne e dell'uva, diranno che hanno davanti una drupa e una bacca. Un nutrizionista, un venditore, una persona normale spiegheranno che entrambi sono frutti. Tutti avranno ragione nei loro ragionamenti e conclusioni. Quindi, la prugna non è una bacca. Va ricordato qui che le bacche possono anche essere classificate come frutti, che nelle attività economiche, la vita di tutti i giorni non è considerata un errore.Dopotutto, tutti questi sono frutti (lat. Fructus).

Definizioni della famiglia delle persone

Non tutti si rivolgono ai libri di consultazione botanica per scoprirlo: una prugna è una bacca o un frutto? Molto spesso, la distinzione viene fatta in un modo molto più semplice. La frutta è popolarmente considerata come frutti di grandi dimensioni che crescono su un albero. Le bacche includono dolcetti più piccoli con polpa più tenera. E secondo questa definizione, le ciliegie e le prugne sono bacche o frutti? Sembrano bacche, ma sarebbe più corretto chiamarle drupacee. Inaspettato, vero? In effetti, non ci saranno grossi problemi a chiamare una ciliegia una bacca, ma una persona istruita dovrebbe comunque conoscere le definizioni esatte.

Come determinare il tipo di frutta in una prugna?

La prugna ha le caratteristiche di una bacca e le drupe includono ciliegie, albicocche, pesche e prugne. Ma le bacche sono già frutti a più semi. E derivano da un carpello.

Ma le bacche possono anche essere suddivise in due sottotipi:

• - con una buccia sottile, come l'uva;
• - con un pericarpo spesso.

Il direttore scientifico del centro botanico risponderà facilmente alla domanda principale dell'articolo e dirà che la prugna è una drupa. E una persona comune chiamerebbe una prugna un frutto. Ma in ogni caso, tutti diranno la verità. Ma la prugna non è una bacca. E sebbene le bacche siano considerate frutti, nella vita di tutti i giorni questo non sarà considerato un errore. Tuttavia, tradotti dal latino, questi sono tutti frutti.

Gli agrumi sono un altro mistero

Siamo andati così in profondità nella nostra ricerca che non siamo riusciti a fermarci. Infatti, se consideriamo come una bacca tutti i frutti che hanno polpa succosa e semi sotto la buccia, allora gli agrumi sono anche bacche? Sì, la botanica ha molti segreti. Proviamo a capirlo: sono frutti o bacche di limone e prugna? La questione dello scarico è già stata chiusa, ora resta da fare i conti con il miglior assistente durante l'epidemia di SARS.

Prima di tutto, va notato che il limone è il frutto di un albero di agrumi (da frutto). Ci sono ossa sotto la pelle che possono germogliare e formare nuovi alberi. Cioè, il limone è un frutto.

Abbiamo affrontato le domande più interessanti, a nostro avviso. In effetti, tutti i frutti e le bacche (pere, prugne, mele, lamponi, fragole, mele cotogne, ciliegie e altri) sono alimenti estremamente importanti e dovrebbero essere sulla tavola ogni giorno. Inoltre, la confusione con le definizioni nasce solo quando si parla di drupacee, meloni e agrumi. Tutto il resto può facilmente classificare anche i bambini piccoli. I giardinieri sanno che tutte le drupacee sono parenti e possono essere usate come portainnesti l'una per l'altra.

Ora possiamo rispondere definitivamente alla domanda: una prugna, un'albicocca è una bacca o un frutto?

Promemoria per il giardiniere

Da quando abbiamo iniziato la nostra conversazione con una prugna, vogliamo soffermarci un po 'di più su questa pianta e raccontare ai giardinieri le regole per piantare, coltivare e prendersi cura di questo albero da frutto.

La prugna è un albero da frutto. Non si verifica in natura. È stato ottenuto dall'incrocio di prugnolo e prugna ciliegia. Gli alberi da frutto sono coltivati ​​ovunque, hanno una rapida maturazione e una buona adattabilità.

Piantare e partire

Gli alberi da frutto possono essere piantati sia in primavera che in autunno. Le fosse di semina vengono preparate in anticipo, la profondità ottimale è di 60 cm Il terreno rimosso viene mescolato con l'humus e questa miscela viene versata nella fossa. Una piantina è posta al centro. La cosa più importante è non approfondire il colletto della radice. L'albero piantato viene annaffiato e pacciamato abbondantemente. Sarà sufficiente uno strato di torba e compost; fertilizzanti forti possono bruciare le radici.

Per i primi due o tre anni, la quantità necessaria di nutrienti viene trattenuta nel terreno. A partire dal quarto anno, vengono applicati fertilizzanti minerali e organici al cerchio del tronco. All'inizio della primavera, la fertilizzazione azotata viene utilizzata per stimolare la crescita. Dalla seconda metà della stagione di crescita vengono applicati fertilizzanti azoto-potassio e fosforo-potassio.Non dimenticare di installare oggetti di scena durante il periodo di fruttificazione, poiché i rami possono facilmente rompersi sotto il peso del frutto.

Varietà popolari

Quando scegli una prugna, devi essere guidato non solo dalle dimensioni dei frutti futuri. I giardinieri dovrebbero prima di tutto prestare attenzione alla resistenza invernale. Thorn tollera bene il gelo. Il suo cespuglio è di taglia media. Ci sono spine a frutto piccolo e a frutto grande. Il secondo è un membro molto interessante della sua famiglia. La sua resa è eccellente - fino a 15 kg da un cespuglio. Secondo i giardinieri, questa è l'opzione migliore per le regioni settentrionali.

Il giallo di Tatarskaya è anche una delle varietà di prugne più senza pretese con un periodo di maturazione medio. I cespugli crescono fino a tre metri di altezza, con una corona che si allarga. La pianta fiorisce tardi, il che evita le gelate primaverili. Frutti di media pezzatura, colore ambrato, dal sapore dolce.

Spesso nelle aree suburbane puoi trovare la prugna Sineglazka. Questa è una varietà a maturazione media, i cespugli sono di medie dimensioni, con un'ampia chioma. La resistenza e la produttività invernali sono molto elevate rispetto alla varietà e attirano l'attenzione dei giardinieri. Il sapore dei frutti è agrodolce, sono adatti al consumo fresco e alla lavorazione. Questa varietà è molto amata dai giardinieri per il fatto che praticamente non produce crescita eccessiva.

Dolce e grande

Gigante

Il nome è pienamente giustificato dalle peculiarità della specie. I frutti di peso raggiungono i 110 g, possono avere sia tonalità viola che gialle, rosse. Il sapore è dolce, ma non stucchevole, la polpa è tenera. Inizia a dare i suoi frutti già 2-3 anni dopo aver piantato le piantine.

La razza non differisce per la resistenza invernale e richiede un'attenta cura, poiché sono possibili sia malattie fungine che danni alla pianta da parte di parassiti. Ma tutto l'investimento di manodopera ripaga con un raccolto abbondante di ottimi frutti che possono essere consumati crudi e utilizzati per l'inscatolamento.

Kirghizistan eccellente

I frutti di questa varietà sono di colore rosso scuro o viola, dolcezza e di grandi dimensioni - 60-100 g Gli alberi sono resistenti all'inverno, danno un raccolto abbondante, danno frutti in luglio-agosto. Le piante stesse hanno un'altezza media, una chioma sferica mediamente ispessita.

Ballata

Un'altra varietà dolce di prugne, tuttavia, non differisce per le dimensioni speciali: la massa media dei frutti di forma rotonda, tonalità rosso-viola è di 30-40 g La pietra si allontana bene dalla polpa densa, giallo-verde. Gli alberi sono autofertili.

Crooman

Questa varietà è di media maturazione. L'assortimento può includere frutti tegumentari rosso scuro, blu con un rivestimento ceroso. Allo stesso tempo, la polpa è gialla, dolce, densa e contiene un osso molto piccolo, che è ben separato. Questa varietà di prugne è resistente alle più comuni malattie degli alberi da frutto.

Greengage

Molto dolce, con sentori di miele di prugna con una polpa densa e succosa. Il nocciolo è perfettamente separato senza alcuno sforzo, i frutti possono essere verdi, blu, gialli, a seconda della specifica sottospecie. Il raccolto è conservato a lungo, è facile da trasportare. La fertilità media di un albero di 10 anni è di 25-30 kg. Si sposa bene sia come varietà da dessert che per la lavorazione per la conservazione.

Prugna frutta o bacche

La prugna è un ibrido di prugnolo e prugna ciliegia, un membro della famiglia Pink, che non si trova in natura. Nella gente comune, il frutto della prugna è considerato una bacca per le sue piccole dimensioni. Ma le bacche includono frutti a più semi, come fragole o anguria. La prugna ha un seme al centro: una drupa circondata da polpa succosa, che indica che appartiene alla frutta.

Alcuni sostengono che i frutti crescono sugli alberi e le bacche crescono sui cespugli e sull'erba. Questa è una questione controversa. E ci sono molte eccezioni a questa regola "interessante". Quindi, susino o arbusto? Molto spesso, le prugne maturano sull'albero, ma ci sono anche forme arbustive.

Caratteristiche morfologiche della famiglia [modifica | modifica codice]

Le foglie sono alterne, raramente opposte, semplici o composte, con stipole.

I fiori sono regolari, bisessuali, piuttosto grandi.Il perianzio è doppio. Androeus è costituito da un gran numero di stami liberi disposti su più file: a volte il loro numero diminuisce a quattro - otto - nove. Il gineceo è apocarpo o cenocarpo. Il numero di carpelli è variabile e va da un numero elevato e sovradeterminato a uno. Ogni carpello contiene due ovuli. Le infiorescenze sono cymoid o botryoid. Impollinazione da parte degli insetti.

Quante calorie ci sono in una prugna

Il frutto è un alimento ipocalorico.

Prugna: il contenuto calorico per 100 g è di 42 kcal. Poiché 100 g sono circa 3 pezzi, una prugna contiene solo 16 kcal.

Ci sono poche calorie nelle prugne, ma nella frutta secca, che perde fino all'80% di acqua, questa cifra è 225. Le prugne secche conservano componenti utili e diventano non solo più dolci, ma anche molto utili.

Per 100 g di prodotto ci sono:

• proteine ​​- 0,8 g,
• grasso - 0,3 g,
• carboidrati - 9,6 g

La combinazione di proteine, grassi, carboidrati (BJU) si appoggia fortemente a favore dei carboidrati, che conferiscono al prodotto il suo contenuto calorico.

Il frutto viene introdotto nelle diete dietetiche e nei giorni di digiuno, non solo per il suo basso contenuto calorico. Contribuisce a:

• rapida pulizia del corpo;
• il normale corso dei processi metabolici;
• dissetare l'appetito con spuntini leggeri a base di frutta.

Si scopre che il valore calorico è associato a molti fattori: varietà, clima, condizioni di conservazione. Poiché i frutti di colore blu, giallo e rosso hanno caratteristiche distintive, l'indicatore che entusiasma tutti è diverso:

• la prugna blu è un classico o 42 kcal per 100 g;
• la prugna gialla ha frutti grandi e dolci, quindi il contenuto calorico varia da 49-51 kcal;
• la prugna rossa ha un nocciolo più grande, ma una polpa meno dolce e il suo indicatore è di 47-49 kcal.

A causa del valore nutritivo, la frutta può essere utilizzata per spuntini leggeri o come sostituto della cena nelle calde serate estive.

Varietà di prugne con foto e descrizioni

Le varietà di prugne domestiche sono classificate in base a diverse caratteristiche.

1. Idoneità alimentare. Esistono varietà adatte al consumo umano, condizionatamente adatte e decorative.
2. Gusto. Ci sono varietà che possono essere consumate solo fresche, alcune sono adatte solo a scopi culinari per l'inscatolamento e ci sono varietà universali utilizzate per entrambi.
3. Tempo di maturazione. Il periodo di maturazione classifica la prugna domestica in varietà a maturazione precoce, media e tardiva.
4. Dimensione, colore e resa dei frutti. Esistono varietà di rosso, giallo, verde, blu con frutti grandi o poco fruttati, ad alta o bassa resa.

prugna rossa

Le varietà rosse di prugne domestiche, secondo gli allevatori, sono adatte al clima della Russia centrale. I frutti di questo gruppo varietale dal guscio sottile e liscio hanno un piacevole sapore agrodolce e polpa e buccia rossa.

In questo caso gli impollinatori devono avere lo stesso periodo di maturazione.

1. La prugna cinese o palla rossa ha un gusto e una versatilità eccellenti nell'uso. I giardinieri adorano questa varietà per la crescita degli alberi corti (2,5 m) e la chioma diffusa, che facilita notevolmente la raccolta.
2. Anche la prugna domestica a crescita precoce è di origine cinese. La resa della varietà è alta. La drupa ha la forma di una palla uniforme. La polpa è arancione e saporita. I frutti sono ben conservati. L'albero sverna facilmente, è senza pretese e resistente alle malattie.
3. Prugna del generale da abbinare al nome: fruttato grosso e di ottimo gusto. La varietà è resistente al gelo, cresce in un albero corto e cento grammi di polpa contengono il fabbisogno giornaliero di zinco, oltre a potassio, manganese e ferro.
4. La prugna domestica giapponese ha un alto grado di decoratività, che viene spesso utilizzata dai paesaggisti per decorare gli appezzamenti per la sua capacità di crescere rapidamente. La polpa del frutto è difficile da separare dal nocciolo. Fruttificazione abbondante.

Composizione chimica

I bambini e gli adulti amano i frutti per il loro gusto eccellente, ma la ricca composizione chimica delle prugne non è solo gusto, ma anche benefici per il corpo. I frutti contengono:

• carboidrati facilmente digeribili (fruttosio e glucosio);
• acidi organici;
• tannini;
• pectine e fibre alimentari;
• importanti vitamine del gruppo B, E, C, A, PP;
• un ampio insieme di componenti minerali;
• gli oligoelementi necessari.

Poiché il frutto è succoso, il contenuto di acqua è vicino al 90%. Le vitamine nella prugna non vengono distrutte durante la conservazione e la lavorazione, ma alcune di esse vengono perse durante l'esposizione termica.

I frutti di prugna saranno utili se combinati con cereali, prodotti a base di latte fermentato, miele, mele. Non è desiderabile usarlo a stomaco vuoto e in combinazione con il latte.

Valore economico e applicazione

I frutti di prugne fatti in casa contengono vitamine (nei frutti scuri), B1, B2 e gli elementi necessari: potassio, fosforo (il cui contenuto è superiore a quello di mele e pere), calcio, magnesio, ferro. Il contenuto di zucchero (a seconda della varietà e delle condizioni di coltivazione) varia dal 9 al 17% (fruttosio, glucosio e saccarosio). I frutti di prugna contengono anche acidi organici (malico e citrico, oltre a ossalico e tracce di salicilico), pectina, tannini, sostanze azotate.

Le prugne secche sono chiamate prugne e sono classificate come frutta secca.

Pianta mellifera tarda primavera, durante la fioritura dà alle api mellifere fino a 10 kg di miele per ettaro di piantagioni [6].

L'olio non essiccante per l'industria medica è ottenuto dai semi della prugna domestica. La polpa del frutto fa parte del farmaco "Kafiol" [7].

I prugni sono valutati come ornamentali e vengono utilizzati per l'abbellimento del paesaggio. Notevole a colori.

Proprietà utili delle prugne

Scopriamo come la prugna è utile per l'organismo e perché la medicina tradizionale non se ne dimentica:

1. Le prugne secche e i succhi con polpa sono utili se un bambino o un adulto soffre di stitichezza.
2. Le prugne eliminano il colesterolo "nocivo" dal corpo.
3. Ha un effetto diuretico, liberando il corpo dai sali in eccesso.
4. In grado di curare le ferite su cui vengono applicate lozioni di polpa.
5. La prugna nera durante la stagione fredda aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
6. È utile per le gastriti a bassa acidità, poiché contiene acidi organici.
7. Partecipa al metabolismo delle proteine ​​per costruire cellule e tessuti del corpo.
8. Aiuta ad abbassare leggermente la pressione sanguigna per i pazienti ipertesi.
9. È utile per l'anemia, poiché contiene ferro.
10. Pulisce bene gli intestini infiammati quando altri rimedi sono impotenti.

Frutta secca, succhi, composte, cocktail con polpa nella composizione hanno un effetto benefico sul corpo. Di recente, le varietà più popolari sono le prugne gialle, che si distinguono per le loro proprietà medicinali. Quali sono i vantaggi e i rischi della prugna gialla? È utile nei seguenti casi:

• per il contenuto di fibre migliora la motilità intestinale;
• con l'aiuto del potassio rimuove il liquido in eccesso dal corpo;
• la vitamina C aiuta a rafforzare il sistema immunitario;
• le pectine liberano il corpo dalle tossine e dalle tossine inutili;
• gli elementi minerali rinforzano capelli, pelle, unghie.

Le varietà di prugne gialle aiutano anche nella lotta contro l'obesità. Ma per questo non è necessario "sedersi" sulle diete. Basta mangiare bene e introdurre un frutto che possa essere benefico nel menu.

I benefici delle prugne per le donne

Le donne come intenditrici di bellezza preferiscono utilizzare le qualità benefiche della polpa di prugna per creare maschere fatte in casa. La cosmetologia industriale è in qualche modo indifferente a questo frutto, preferendo prodotti con una composizione più luminosa. Ma le donne hanno apprezzato le proprietà benefiche della prugna per scopi cosmetici.

Come maschere, viene utilizzato succo o polpa di frutta fresca raccolta dal loro sito. La composizione non danneggerà nessun tipo di pelle. I frutti vengono sbucciati, impastati con un cucchiaio o un mortaio e applicati in uno strato sottile sulla superficie della buccia, evitando il contorno occhi. Dall'alto, la maschera è ricoperta di garza, che viene inumidita nel succo mentre lo strato superiore si asciuga.Risciacquare dopo 20 minuti con acqua tiepida. L'epidermide diventa morbida e liscia come la porcellana grazie agli acidi della frutta, che agiscono come una delicata esfoliazione.

Con la pelle secca, alla maschera viene aggiunta panna o panna acida, viene aggiunto il tuorlo d'uovo. 2-3 maschere a settimana sono sufficienti per ammorbidire l'epidermide, alleviare secchezza e desquamazione. Solo 15 procedure e il risultato sarà "in faccia". Se necessario, ripetere il corso in un mese.

Se la pelle è incline a ungere, l'albume d'uovo montato viene introdotto nella polpa del frutto, la composizione viene miscelata e applicata per 15-20 minuti. La miscela viene lavata via prima con acqua calda e poi fredda. La maschera restringe i pori dilatati, rimuove l'untuosità in eccesso e combatte i comedoni.

Mezzi preparati sulla base di polpa o succo di prugna:

• ripristinare l'elasticità della pelle;
• idratare gli strati profondi del derma;
• rimuovere le piccole rughe;
• alleviare il problema dell'eccessiva pigmentazione;
• hanno un effetto peeling, purificando la pelle dalle particelle morte dell'epidermide.

Se le prugne non vengono coltivate in giardino e ci sono più che sufficienti amanti della frutta in famiglia, vengono scelti sul mercato frutti elastici con buccia spessa che possono essere conservati. I frutti morbidi e dalla buccia sottile sono adatti per i dessert.

I benefici e i rischi delle prugne per le donne incinte

Per le donne "in posizione" la prugna porta benefici inestimabili che sono difficili da confrontare con altri frutti. Contiene una serie di sostanze destinate al trasporto di un bambino:

1. Aiuta a risolvere il problema della stitichezza: le future mamme si lamentano spesso del lavoro del tubo digerente.
2. La vitamina E aiuta a mantenere la gravidanza riducendo la possibilità di aborto spontaneo.
3. L'acido folico è "responsabile" del lavoro della placenta. A causa di ciò, il feto viene fornito con tutti i componenti necessari. Con una carenza di acido folico, si osserva spesso tossicosi. La sua mancanza influisce sulla malformazione del feto e sullo sviluppo dell'anemia.
4. Lo iodio nella composizione è necessario per l'equilibrio ormonale della madre e per il corretto sviluppo del sistema scheletrico del bambino e del suo sviluppo mentale.
5. Il ferro è essenziale per la sintesi dell'emoglobina nel sangue e la prevenzione dell'anemia.
6. Il potassio partecipa al lavoro dei reni, controllando l'equilibrio del sale marino, perché durante la gravidanza molte donne lamentano edema.
7. La vitamina C riduce il rischio di raffreddore, responsabile della salute di mamma e bambino.

I benefici della frutta secca sono stati dimostrati durante il periodo della gravidanza. La frutta secca è un agente antipiretico che sostituisce i medicinali durante il raffreddore.

Come coltivare una prugna di pietra a casa

I semi per la coltivazione degli alberi di prugne sono presi dai frutti di varietà locali. I semi delle varietà a maturazione precoce germinano peggio di quelli che maturano più tardi.

Tutta la polpa viene accuratamente rimossa dai semi e posta sul davanzale della finestra in modo che si asciughino. Quindi vengono accuratamente rotti con pinze dado, facendo attenzione a non danneggiare i semi, altrimenti non germineranno.

Quindi, riempire un bicchiere con acqua tiepida e abbassare alternativamente i semi al suo interno. Quelli che affondano sono adatti per l'atterraggio. Quelli che galleggiano in superficie vengono gettati via.

Germinazione

Un sacchetto o un barattolo di cellophane viene riempito per due terzi con compost moderatamente inumidito. Metto i semi dentro, li chiudo e li agito in modo che affondino sotto. Il contenitore viene posto per la stratificazione in frigorifero, impostando la temperatura al suo interno a circa +4 ° C. Dopo circa 5-6 mesi, i semi vengono accuratamente rimossi in modo da non rompere le fragili radici bianche e piantati in un vaso.

Atterraggio

Per ogni seme viene presa una grande pentola alta con fori di drenaggio. Scava un piccolo foro nel substrato, la cui profondità è di diversi centimetri in più rispetto alla lunghezza delle radici. Al centro viene creato un tumulo, viene posto un seme su di esso e le radici vengono accuratamente raddrizzate, dopodiché vengono coperte con un substrato. Il vaso viene trasferito in un luogo soleggiato.

Irrigazione

Innaffiare gli alberi dovrebbe essere fatto prima che la terra sia completamente asciutta. Tuttavia, non tollerano l'umidità eccessiva.

Guarda il video per ulteriori informazioni sulle prugne:

Perché la prugna è utile per gli uomini

La frutta secca è utile per i maschi, non il prodotto fresco. Hanno proprietà medicinali:

• utilizzato nel trattamento della prostata;
• normalizzare il sistema endocrino;
• stabilizzare la pressione sanguigna;
• aumentare la quantità di testosterone, l'ormone maschile;
• partecipare ai processi metabolici;
• risolvere alcuni problemi dermatologici.

Beneficia gli uomini con sudorazione eccessiva e problemi di gonfiore. A causa dell'attività antiossidante, le reazioni di difesa del corpo sono migliorate e aumenta la resistenza ai fattori ambientali negativi.

La prugna è utile per i problemi della pelle. Le miscele con frutta nella composizione sono usate per trattare cicatrici, ustioni, cicatrici, ulcere. Per qualsiasi danno o infiammazione sulla superficie della pelle, la polpa di prugna può essere applicata in combinazione con altri ingredienti.

I frutti della prugna nera, a causa dei principi attivi nella composizione, aumentano la sensibilità negli organi pelvici, che dà una sensazione più luminosa durante il sesso.

I benefici delle prugne per i bambini

Come alimento complementare, i pediatri raccomandano le prugne dagli 8 mesi. Le prime porzioni dovrebbero essere piccole: uno o due cucchiai di purea o succo di prugne. In futuro, il numero può essere aumentato, ma non in modo significativo. La prugna è molto debole e provoca disturbi intestinali e diarrea.

Nell'infanzia, quando gli organi del tratto digerente non sono completamente formati, i bambini soffrono di stitichezza. In questo caso, i benefici delle prugne sono semplicemente inestimabili. Se non ci sono frutta fresca, puoi preparare una composta di frutta secca o acquistare purea pronta per i bambini. Una piccola quantità di purea viene introdotta nel porridge o nella cagliata.

È necessario assicurarsi che il bambino non mangi molti frutti contemporaneamente, il che porta alle stesse tristi conseguenze: disturbi dell'apparato digerente, dolore addominale, bruciore di stomaco, diarrea.

Danno alla prugna

Il corpo non reagisce bene a una grande quantità di frutta mangiata. Occorre una misura in tutto. E qualsiasi vantaggio sarà annullato se il consumo di prugne è enorme. 6 frutti grandi sono sufficienti per ricostituire le scorte di componenti utili e sentirsi bene.

Per una certa categoria di persone, la prugna è dannosa:

• con obesità o diabete mellito a causa della presenza di zuccheri facilmente digeribili nella composizione;
• in caso di gastrite con elevata acidità;
• con infiammazione muscolare e articolare;
• madri durante l'allattamento, poiché il bambino soffre di coliche e diarrea;
• con intolleranza individuale (allergia alle prugne);
• in presenza di calcoli nella cistifellea.

Spesso i funghi si moltiplicano sulla superficie di un frutto dolce, soprattutto se conservato in modo improprio. È importante sciacquare accuratamente le prugne con acqua corrente prima dell'uso e scottarle con acqua bollente.

La prugna, come ogni frutto, ha i suoi lati positivi e negativi. Ma un consumo moderato ti delizierà con un gusto eccellente e migliorerà il tuo umore. Un delizioso dessert porta i profumi dell'estate, quando c'è un paesaggio piovoso fuori dalla finestra e arriva il momento del blues autunnale.

La prugna domestica si trova nella maggior parte dei giardini del nostro paese e del mondo. I frutti deliziosi, nutrienti e sani sono responsabili di una così ampia popolarità di questa specie.

Breve descrizione

La prugna domestica è una delle specie più diffuse in Russia e nel mondo dalla famiglia Pink. La specie è stata ottenuta per impollinazione naturale di prugnolo e prugna ciliegia. L'immagine esatta dell'origine della specie non è stata ancora ripristinata, tuttavia, si ritiene che la sua patria possa essere il territorio dal Caucaso orientale alla costa orientale dell'Adriatico. Ciò include l'Asia Minore e la penisola balcanica. Questa conoscenza consentirà agli scienziati, nel tempo, di ottenere un disegno dell'origine e della distribuzione della prugna domestica.

Sul territorio della Russia, le prime prugne apparvero a metà del XVII secolo nel giardino della famiglia reale vicino a Mosca, nel villaggio di Izmailovo. Sono stati portati lì dall'Europa occidentale. Oggi sono diffusi in tutto il mondo, Europa, Russia, Cina e Stati Uniti.

Che aspetto ha una prugna

Il susino è una pianta legnosa alta fino a 15 metri con chioma ovoidale. La chioma è semplice, disposta alternativamente, con picciolo accorciato. La sua lunghezza è solitamente di 4-10 cm, la larghezza varia da 2 a 5 cm Anche i boccioli dei fiori sono semplici e formano 1-3 fiori.L'autofertilità varia a seconda delle caratteristiche della particolare cultivar, ma la presenza di altre cultivar in giardino aumenta sempre la resa del susino. Il frutto della prugna è un monostyanka con un colore dal giallo chiaro al viola intenso, il più delle volte blu. L'osso è appiattito e appuntito ad entrambe le estremità.

Importante: un raccolto maturo deve essere protetto non solo dai parassiti, ma anche dagli uccelli.

Quanto dura una prugna

La durata di un albero è solitamente di circa un quarto di secolo. La pianta dà frutti per 10-15 anni.

La prugna domestica è una delle suddivisioni del genere Plum, che comprende più di 250 specie. Tra questi, i più legati alla prugna domestica sono:

• Prugna americana;
• prugna ciliegia (prugna russa);
• prugna nana;
• prugna moldava;
• Prugna cinese, ecc.

La prugna domestica differisce dai tipi indicati per colore, gusto e alcune altre caratteristiche esterne. Può variare:

• produttività;
• adattabilità;
• resistenza invernale;
• resistenza a parassiti e malattie, ecc.

Nota: La differenza tra le specie di prugne gioca un ruolo importante nell'allevamento.

La prugna è una bacca o un frutto

È generalmente accettato di includere i frutti di prugna nella categoria dei frutti, ma recentemente è stato suggerito che siano bacche. In botanica, è generalmente accettato che le bacche siano frutti con molti semi che maturano su cespugli o piante erbacee. Da questo punto di vista, i frutti di prugna che crescono su piantagioni di alberi e che hanno una fossa non possono essere classificati come bacche. Tuttavia, grazie ai risultati dell'allevamento, è stato possibile ottenere varietà o trovare specie che formano piccoli frutti su piante cespugliose. A questo proposito, è sorta la domanda sull'attribuzione delle prugne alle bacche.

Sulla base delle definizioni botaniche, sarebbe più corretto classificare la prugna come un frutto. Il frutto è un frutto succulento che si forma su piante legnose o arbustive, derivante dall'impollinazione di un fiore, avente uno o più semi che germogliano quando vengono lasciati cadere nel terreno. Questa definizione è più vicina alla prugna che alla bacca. Quindi, la prugna è un frutto.

Prugna: albero o arbusto

Per una selezione e una coltivazione più accurate, è necessario conoscere la risposta alla domanda: un susino è un albero o un arbusto? Nella cultura esistono varie varietà di prugne, ma la prugna domestica in questione appartiene agli alberi.

Informazioni aggiuntive: la pianta mantiene questa forma anche se incrociata con specie legnose.

Esistono più di 1000 varietà di prugne domestiche nel mondo, che differiscono per indicatori quantitativi e qualitativi. Sulla base di questi dati, l'ibridazione viene condotta in modo intensivo in una serie di istituzioni scientifiche del profilo corrispondente.

Korneevskaya ungherese

Questa varietà è considerata una delle più fruttate tra tutte le prugne. Piante legnose di medio vigore. La corona è mediamente ispessita, fortemente espansa. I germogli sono di colore bruno-grigiastro, stirati, nudi, leggermente ricurvi, ricoperti da un numero significativo di lenticchie. Le gemme si trovano ad un angolo di 45 ° rispetto allo stelo, di medie dimensioni, hanno una forma conica e sono dipinte di marrone. Le foglie sono obovate, ondulate, a punta corta, leggermente pubescenti. Il picciolo fogliare è accorciato, anche con leggera pubescenza. Ci sono due piccole ghiandole brune. I fiori sono singoli, doppi o addirittura tripli. Sono di un tipico colore bianco, piccoli. La fruttificazione avviene su germogli allungati di un anno e su speroni (steli corti).

Il peso del frutto varia solitamente da 30 a 35 grammi. Sono caratterizzati da una forma ovale e un colore violaceo-brunastro con un rivestimento ceroso pronunciato. Ci sono molti piccoli segni sottocutanei che sono apparentemente sottili.Il frutto ha un apice appuntito e una fossa profonda e stretta. La cucitura è poco distinguibile e corta. Il peduncolo è dritto. Vendemmia con polpa succosa di colore giallo brillante con un gradevole sapore dolce. Il succo non ha colore. Un osso a forma di sciabola, oblungo, occupa circa il 7% del peso totale del frutto.

In una nota! La varietà Vengerka Korneevskaya è universale, è usata fresca, va per l'elaborazione tecnologica.

La fioritura avviene nella prima decade di maggio, i frutti maturano a metà agosto - inizio settembre. La fruttificazione inizia nel 3-4 ° anno. La varietà può impollinarsi da sola, forma una resa relativamente alta (da un albero di 6-10 anni si possono raccogliere 25-30 kg di frutta). Il legno è caratterizzato da una maggiore resistenza invernale, tuttavia, negli inverni rigidi, si osserva il congelamento dei boccioli dei fiori. La resistenza alla siccità è buona, può essere aumentata innestando la varietà su un ceppo di albicocca. La varietà è affetta da malattie di 2 punti, da insetti dannosi di 3 punti. A rese elevate, a volte si osserva la rottura dei rami. La varietà è adatta alla coltivazione in condizioni di giardinaggio intensivo.

È considerata una varietà tipica con frutti relativamente piccoli. Alberi di medio vigore con chioma ovale e fogliame di medio spessore. La superficie del foglio è coperta di rughe. Nessuna pubescenza. Il picciolo è di media grandezza e presenta ghiandole. Fioritura e fruttificazione avvengono sia sui rami del bouquet che sugli speroni.

Frutta di peso fino a 26 g, ovale. Il colore principale del raccolto è verde-giallastro e il colore tegumentario è un rossore rosato sul lato soleggiato. Non c'è pubescenza, ma c'è un caratteristico rivestimento ceroso. La parte superiore e la base del frutto sono ovali. L'imbuto è poco profondo alla base, anche la sutura addominale è debolmente espressa. La qualità commerciale del raccolto è di alto livello. La polpa è di colore giallo, con una raffinata consistenza fibrosa. Il contenuto di succo e la densità del frutto sono nella media, così come l'aroma e il contenuto di zucchero del raccolto. Secondo gli assaggiatori, il gusto corrisponde a un punteggio di 4 punti. Il peduncolo è caratterizzato da una lunghezza media. La pietra ha una forma ovale arrotondata e pesa circa 1,7 grammi. Ciò rappresenta circa il 6,5% della massa totale dei frutti. Il peduncolo viene separato dal frutto con una separazione a secco. Una varietà versatile che può essere utilizzata per vari tipi di lavorazioni tecnologiche. Ha una capacità media di trasporto.

La mattina fiorisce nella seconda decade di maggio e inizia a cantare nella prima metà di agosto. Comincia a dare i suoi frutti nel 6 ° anno e fruttifica per circa 21 anni. La varietà è autofertile. La produttività supera il livello medio della coltura (è possibile raccogliere fino a 15 kg di frutti da un albero). La fruttificazione è relativamente regolare (per 16 anni - 4 anni senza frutta).

In inverno, gli alberi a un livello medio sono colpiti dalle gelate invernali.

Importante! I boccioli dei fiori sono molto più danneggiati dalle gelate invernali rispetto alle gelate serali.

La resistenza alla siccità della varietà è nella media. La mattina è relativamente resistente alla putrefazione della frutta, alla malattia da clasterosporium e ad altre malattie tipiche delle prugne (colpite da esse di 0,5 - 1 punti) e i parassiti danneggiano gli alberi in media di 2,5-3 punti. La varietà è consigliata per la coltivazione in condizioni normali nella regione di Mosca e in altre aree della regione centrale della Russia, ed è meglio non usarla per il giardinaggio intensivo.

La varietà è considerata una delle più vigorose. La corona è fortemente ispessita, con una forma piramidale espansa. Nella corona ci sono rami che crescono troppo, il cui ciclo di vita dura fino a 12 anni. Lo stelo è uniforme e diritto, levigato. Il numero di lenticchie e la loro dimensione sono nella media. I germogli sono uniformi, internodi larghi circa 4 cm, di colore marrone chiaro e privi di pubescenza. Il germoglio vegetativo è piccolo e appuntito, strettamente premuto contro il germoglio, realizzato a forma di cono. La foglia è oblungo-ovale con una parte superiore appuntita.La lamina fogliare è relativamente piccola, piatta, di colore verdastro chiaro.

Il frutto è il più delle volte largamente ovato o ovale, con le stesse facce, del peso fino a 45 g Il colore principale è giallastro chiaro, il colore tegumentario è solido, rosso violaceo. Nessuna pubescenza. C'è un gran numero di punti sottocutanei grigi. C'è un rivestimento ceroso denso. La polpa è di colore giallo-verde, a contatto con l'aria quasi non si scurisce, è di consistenza fibrosa, succosa e compatta. La pietra è ovale-oblunga, pesa fino a 1,5 grammi.

In una nota! I frutti vengono spesso consumati freschi, ma possono essere utilizzati anche per alcuni tipi di lavorazione tecnologica. Praticamente non viene utilizzato per congelare e cuocere frutta secca.

La fioritura avviene nella seconda decade di aprile, ed i frutti vengono raccolti negli ultimi giorni di settembre. La varietà è parzialmente autofertile, le varietà Bogatyrskaya, Vengerka Moskovskaya, ecc. Sono adatte per l'impollinazione e inizia a dare i suoi frutti nel 3-5 ° anno. La produttività è molto alta, la frequenza di fruttificazione non è osservata. Il legno e i boccioli dei fiori sono colpiti dal gelo a un livello medio. A causa dell'elevata capacità rigenerativa, i reni possono riprendersi anche dopo gravi danni. La resistenza alla siccità è elevata. Non esiste una resistenza sufficiente alla moniliosi e alla polistigmosi e su terreni carbonatici le piantagioni della varietà sono affette da clorosi.

Zarechnaya presto

Questa varietà di prugne è un tipico rappresentante delle piante da frutto a bassa crescita. Negli alberi, la corona è realizzata sotto forma di una palla. Germogli di medio ispessimento, marroni, leggermente ricurvi, con una disposizione degli internodi medio-distante. Ci sono molte lenticchie grigie accorciate che sono chiaramente visibili nell'aspetto. Le gemme sono di colore marrone scuro, a forma di cono, di media grandezza, poste ad angolo rispetto al germoglio, caratterizzate da una parte superiore appuntita. La foglia è ovale, grande, l'apice è notevolmente appuntito, opaco, levigato, con un ricco colore verde. La lamina è piatta, c'è una leggera curvatura a forma di barca. I fiori sono di colore bianco brillante, di media grandezza, con petali arrotondati.

Frutti del peso di circa 40 g, il peso massimo raggiunge i 50 g.I frutti sono rotondi-ovali, di colore viola scuro. C'è un rivestimento ceroso pronunciato e macchie sottocutanee evidenti. L'apice del frutto è fortemente depresso, con un imbuto più profondo e una sutura ventrale profonda. La polpa è tenera, succosa e soda, di colore ambrato, gradevole sapore agrodolce, che è stimato dai degustatori in 4,5 punti. La pietra è ovale, di media grandezza, facilmente separabile dalla polpa. Il peduncolo è ispessito e accorciato, di colore verde chiaro.

In una nota! La varietà è principalmente per scopi tecnici.

Gli alberi entrano nella stagione di fruttificazione 3-4 anni dopo la semina. La maturazione procede rapida e simultanea e cade il 20 luglio. I vantaggi di Zarechnaya precoce includono un'elevata produttività e un maggiore grado di resistenza al gelo.

Sapendo cos'è una prugna domestica e conoscendone le proprietà, diventa più conveniente selezionare sia una varietà adatta sia le condizioni di coltivazione ad essa corrispondenti. Se si osservano tutte queste regole, è possibile ottenere un raccolto elevato, sano e di alta qualità insieme ad altri frutti, bacche o verdure.

Classificazione

Secondo i concetti moderni, il genere appartiene alla sottofamiglia Amygdaloideae

- Mandorla (syn.
Prunoideae
- Prugna) [2].

Secondo Germplasm Resources Information Network, genere Prunus

quattro sottogeneri sono inclusi [2] (in precedenza erano spesso isolati in generi indipendenti):

• Mandorle (Prunus
  subgen.
  Amygdalus
  ). Gemme ascellari in tre. I fiori all'inizio della primavera compaiono sui rami non frondosi. Rappresentanti - mandorle (
  Prunus dulcis
  ), pesca (
  Prunus persica
  ).
• Ciliegia (Prunus
  subgen.
  Cerasus
  ). Il rene ascellare è uno. Ci sono due sezioni [2]:
  Prunus
  subgen.
  Cerasus
  setta.
  Cerasus
  ... Rappresentanti - ciliegia comune (
  Prunus cerasus
  ), ciliegia pennsylvanian (
  Prunus pensylvanica
  ).
• Prunus
  subgen.
  Cerasus
  setta.
  Laurocerasus
  ... Rappresentanti - cherry laurel (
  Prunus laurocerasus
  ), ciliegia di uccello (
  Prunus padus
  ).

Visualizzazioni

In totale, il genere comprende almeno 254 specie [3].

Articolo principale: Specie del genere Plum

• Prugna americana (Prunus americana
  )
• Prugna a foglia stretta (Prunus angustifolia
  )
• Albicocca della Manciuria (Prunus mandschurica)
• Albicocca comune (Prunus armeniaca
  )
• Ciliegia dolce (Prunus avium
  )
• Cherry Plum (Prunus cerasifera
  )
• Ciliegia comune (Prunus cerasus
  )
• Cherry Plum (Prunus divaricata
  )
• Prugne fatte in casa (Prunus domestica
  tipo [4])
• Mandorle (Prunus dulcis
  )
• Prugna arbustiva (Prunus fruticosa
  )
• Ciliegia ferruginosa (Prunus glandulosa
  )
• Prugna da giardino americana (Prunus hortulana
  )
• Cherry laurel (Prunus laurocerasus
  )
• Luisitania (Prunus lusitanica
  )
• Maak ciliegia di uccello (Prunus maackii
  )
• Antipka bird cherry (Prunus mahaleb
  )
• Prugna di mare (Prunus maritima
  )
• Prugna giapponese (Prunus mume
  )
• Prugna Munson (Prunus munsoniana
  )
• Prugna canadese (Prunus nigra
  )
• Ciliegia comune (Prunus padus
  )
• Ciliegia degli uccelli della Pennsylvania (Prunus pensylvanica
  )
• Pesca (Prunus persica
  )
• Prugna cinese (Prunus salicina
  )
• Prugna albicocca (Prunus simonii
  )
• Bird cherry late (Prunus serotina
  )
• Sakura (Prunus serrulata
  )
• Turn (Prunus spinosa
  )
• Prugna costiera (Prunus subcordata
  )
• Shaggy prugna (Prunus subhirtella
  )
• Prunus tenella Batsch - Steppa Almond
• Prunus triloba Lindl. - Mandorla trilobata
• Prugna Ussuri (Prunus ussuriensis
  )
• Virginia bird cherry (Prunus virginiana
  )