Anguria gialla: aspetto, benefici e rischi, coltivazione e varietà

Coltivare angurie nei cottage estivi in ​​tutto il paese (anche nelle regioni più fredde) è considerato un luogo comune: molti giardinieri dedicano un appezzamento in giardino o in una serra a questo raccolto di meloni. Tipicamente, l'anguria ha una polpa zuccherina rossa con noccioli di semi neri. Ma il lavoro degli allevatori non si ferma: attraversano varie varietà e colture e ottengono sempre più nuovi ibridi di angurie. Una delle specie più esotiche è una bacca dalla polpa gialla. Cos'è un cocomero giallo, con cosa viene incrociato e come coltivarlo?

Beneficio

In termini di contenuto nutritivo, l'anguria gialla non è come il rosso. Contiene le seguenti vitamine: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. Un pezzo (circa 150 grammi) contiene circa 38 kcal, 0 g di grassi, 11 g di carboidrati e 1 g di fibre. Uno spuntino all'anguria è in grado di fornire a una persona il 17% del fabbisogno giornaliero medio di vitamina A e il 21% di vitamina C.Inoltre, ha molto calcio, potassio, magnesio, ferro, sodio, fosforo.

Supporta l'immunità contro virus e altre infezioni. È il miglior prodotto diuretico e detergente per il corpo. L'anguria è in grado di rimuovere i prodotti di decomposizione non necessari dal tratto gastrointestinale. L'anguria ha un effetto positivo sugli occhi, previene le loro malattie. Il calcio migliora unghie, capelli e ossa. E il ferro, il magnesio e il potassio hanno un buon effetto sul cuore e sui vasi sanguigni, riducono la possibilità di formazione di anemia. È un prodotto dietetico ideale, povero di calorie e nutriente. L'ego è consigliato alle persone obese.

Raccolta e conservazione

Da metà luglio, le angurie vengono preparate per la raccolta. Un pezzo di compensato è appuntato sotto ogni bacca per proteggerla dalla decomposizione. L'irrigazione viene ridotta in modo che il frutto acquisisca la sua dolcezza. Durante la raccolta, è importante prestare attenzione ai segni della maturazione, poiché dopo la raccolta le bacche non maturano.

I segni di maturazione includono:

• La pelle diventa gialla o bianca nel punto di contatto con il suolo.
• La crosta acquista una caratteristica lucentezza.
• Quando vengono picchiettati, i frutti emettono un suono sordo.
• La coda dell'anguria iniziò ad asciugarsi.

Dopo la raccolta, gli acini vengono conservati capovolti ad una temperatura di 10 - 16 ° C, in un locale con elevata umidità.

Come coltivare un'anguria gialla

L'anguria gialla non è meno esigente riguardo alla tecnologia di coltivazione, come il suo altro tipo. Richiede molta luce, tempo asciutto, regime di irrigazione e terreno fertile. Può essere piantato attraverso semi o piantine. Il terreno dovrebbe essere sciolto e fertilizzato con fertilizzanti minerali e humus. Per piantare piantine a maggio, è necessario seminare in una serra da aprile. L'anguria gialla può essere coltivata non solo nel campo, ma anche nella serra sul traliccio. La pianta è dotata di un potente apparato radicale. La regione migliore per la coltivazione dell'anguria è nel sud, in altre regioni le bacche possono essere di qualità inferiore (i frutti sono di dimensioni più piccole e non così dolci).

Agrotecnica

Anguria siberiana luci

L'anguria gialla viene coltivata allo stesso modo degli altri rappresentanti di questa cultura del melone, quindi non ci sono differenze speciali nella sua tecnologia agricola. Di seguito è riportata una tecnologia tradizionale per coltivare un'anguria in un terreno protetto.

Preparazione del materiale di piantagione

Nelle regioni più calde, la semina dei semi di anguria viene effettuata direttamente nel terreno della serra, mentre per altre regioni si consiglia di piantare da piantine (in questo caso, i cespugli inizieranno a svilupparsi e dare frutti più velocemente). In ogni caso, i semi devono essere riscaldati e messi a bagno prima di piantare. Queste operazioni aiuteranno i semi a risvegliarsi e stimolare la formazione dei fiori femminili. La preparazione del seme per la semina include:

• riscaldare a una temperatura di + 60 ° C per 2-3 ore;
• incisione in una soluzione debole di permanganato di potassio per 0,5 ore;
• ammollo fino a quando le piantine si schiudono.

La profondità di semina per il metodo di semina è di 4-5 cm. Di solito, 2 semi vengono posti in un contenitore di semina e dopo l'emergenza delle piantine vengono diradati, ma a causa dell'alto costo dei semi di anguria gialla, c'è un separato vaso per ogni seme.

Anguria gialla in giardino

La cura della piantina include l'irrigazione, l'allentamento e l'alimentazione. L'età ottimale delle piantine per la semina in un luogo permanente è di 30-40 giorni. Poiché la semina è possibile solo quando il terreno nella serra si riscalda fino a + 160 ° C, a maggio vengono create condizioni adeguate, il che significa che la semina delle piantine viene effettuata intorno ad aprile.

La fase finale della preparazione delle piantine di anguria per la semina si sta indurendo.

Importante! Le piantine di anguria pre-indurite diventano resistenti alle temperature estreme.

Piantare angurie gialle

Prima di piantare, è necessario prestare particolare attenzione alla preparazione del sedile. Il lato più soleggiato (meridionale) della serra è destinato alle angurie. La semina può essere effettuata in grandi secchi che possono essere facilmente spostati nella serra o nelle aiuole. In ogni caso, il terreno deve essere sciolto. Per questo, torba, segatura, humus, compost, sabbia, ecc. Vengono posti nel letto del giardino (secchio). e spolverare con uno strato di terra di 2-3 cm.

Lo schema per piantare angurie in serra prevede l'obbligatorietà di legare le ciglia dei cespugli e dei frutti stessi al traliccio, pertanto, durante la semina, lasciare una distanza di 70 cm tra le piantine e 70 cm per la spaziatura delle file. Dopo la semina, ogni piantina viene leggermente spud, formando uno scivolo alto 1,5-2 cm.

I migliori ibridi di anguria gialla

Ibridi popolari di questa squisita bacca, che sono in vendita nel negozio online "Seed Supermarket":

1. Orange King F1 (NongWoo Bio)

- ibrido precoce (55-60 giorni) di anguria gialla. I frutti sono grandi, rotondi, del peso di 8-11 kg. La corteccia è densa, verde chiaro con strisce scure. La polpa è ricca di colore arancio, succosa, croccante, aromatica e dolce. L'ibrido combina gusto elevato e presentazione insolita.

2. Primagold F1 (Semo)

È un ibrido molto precoce. Le bacche sono rotonde, del peso di 3-4 kg. La corteccia è verde scuro con strisce, sottile. La polpa è gialla, succosa, dolce. Contiene 11-12% di zucchero. Una piccola quantità di semi. Progettato per la semina in campo, ideale per il commercio sul mercato del fresco. L'ibrido ha un gusto elevato e una buona presentazione. Facile da trasportare. Attira l'attenzione per la polpa gialla, cosa insolita per un'anguria.

3. Suga Yellow F1 (NongWoo Bio)

- un ibrido precocemente maturo (58-60 giorni) di un cocomero, appartiene al tipo Suga Baby (Ogonyok), creato per il mercato del fresco. Ottima commerciabilità e trasportabilità. Acini uniformi di forma allungata con buccia verde scuro. La polpa è carnosa, succosa di un bel colore giallo. Il peso medio di un'anguria è di 3-4 kg. Incredibile dolce, gusto e aroma delicato, contenuto di zucchero 11,5-12,5%. L'ibrido è molto facile da coltivare e non richiede cure particolari.

Storia della varietà

Più di 20 anni fa, un'anguria selvatica, che ha la polpa gialla, ma è completamente inutilizzabile, è stata incrociata con una ordinaria commestibile, con un cuore rosso. Il risultato è un ibrido di un'anguria con una polpa gialla e dolciastra. Un cocomero giallo di forma rotonda viene coltivato in modo massiccio in Italia, una bacca di forma ovale in Tailandia.

Nel 2020, i nostri compatrioti di Astrakhan hanno allevato un ibrido dell'anguria Lunny con polpa gialla, ha rapidamente guadagnato un'immensa popolarità ed è coltivato in molti giardini russi.

Anguria gialla spaccata

Il miracolo della selezione

I frutti insoliti, come se riempiti di sole all'interno, furono allevati negli anni '80 del secolo scorso. Sono il risultato dell'incrocio tra l'anguria coltivata e il suo parente selvatico, il colocynth, che cresce nell'Africa meridionale.

L'ibrido è apparso per la prima volta in Thailandia, sostituendo in modo significativo il "fratello" rosso sul mercato. Gli abitanti del regno asiatico amano molto il giallo, che, secondo la filosofia del feng shui, simboleggia ricchezza e prosperità. Credono che la cultura del melone "solare" attirerà entrambi nella loro vita, quindi scelgono con sicurezza le varietà appropriate al momento dell'acquisto.

La Thailandia è il più grande esportatore di angurie gialle, insieme alla Spagna, dove gli agricoltori preferiscono anche un nuovo ibrido con un colore insolito. I frutti coltivati ​​in entrambi i paesi differiscono per forma e dimensione. Thai - più grande, oblungo, spagnolo - più piccolo e rotondo. Il primo può essere visto nei negozi europei in inverno, il secondo in un momento più familiare, in estate. Pertanto, gli appassionati di bacche e frutti hanno l'opportunità di banchettare con l'ibrido "solare" tutto l'anno, e non solo nella breve stagione di agosto.

Oltre alla Thailandia e alle regioni meridionali della Spagna, l'anguria gialla cresce in altre regioni con climi tropicali o subtropicali: Indonesia, Malesia, Israele, Turchia nelle Filippine, ecc.

Una delle varietà più deliziose fino ad oggi è stata allevata nel 2007 dall'allevatore Astrakhan dell'Istituto di ricerca russo per la coltivazione di meloni e ortaggi, Sergei Sokolov. L'ibrido, denominato "Lunny", è molto resistente e adatto alla coltivazione in zone a clima temperato.

Descrizione della cultura esotica

I frutti non tagliati con un cuore giallo non sono diversi da quelli rossi ordinari. Solo in alcune varietà, le strisce sulla buccia si scuriscono durante la maturazione e diventano quasi invisibili. La bacca "solare" raramente cresce molto grande, il suo peso massimo arriva fino a 8 kg.

I frutti ibridi hanno preso in prestito il giallo dal loro "antenato" selvaggio. Questa è l'unica cosa di cui gli allevatori avevano bisogno in questo caso, perché il sapore del colocynth, per usare un eufemismo, è sgradevole e alcuni esemplari sono generalmente velenosi.

Nei meloni gialli è presente una piccolissima percentuale di licopene, un pigmento carotenoide che conferisce a frutta e verdura la caratteristica tonalità rossa. La sostanza si trova in pomodori, guava, papaia, pompelmo rosa e, naturalmente, nelle varietà tradizionali di polpa di anguria. Il licopene è uno dei più potenti antiossidanti, con spiccate proprietà antitumorali, immunostimolanti e antietà.

Quindi gli ibridi gialli non sono utili quanto i loro "cugini" rosso vivo? In tali varietà, la quasi completa assenza di licopene è compensata da un alto livello di un altro antiossidante altrettanto potente - beta-carotene o provitamina A. Ha un effetto simile sul corpo. Il beta-carotene produce retinolo (vitamina A), una nota fonte di giovinezza, salute e bellezza. Inoltre, le bacche del "sole" sono ricche di vitamina C - una fetta contiene il 21% del valore giornaliero di questa sostanza.

Ci sono altre differenze tra i "parenti" di melone con diversi colori di polpa.

Angurie gialle:

• di dimensioni più piccole, per questo vengono chiamate "baby", oltre a speciali piccole banane;
• hanno una buccia più sottile, ma allo stesso tempo dura - non ne ricavano frutta candita o marmellata;
• quasi senza semi, e quelle ossa che sono piccole e morbide;
• la struttura della polpa è più vicina all'ananas: è densa, succosa e croccante;
• il gusto non è zucchero, ma miele, dalle sfumature più fini;
• odore di frutta esotica.

La composizione degli oligoelementi in tutte le angurie, indipendentemente dalla varietà, è identica. Soprattutto potassio e sodio - quindi, i frutti hanno un pronunciato effetto diuretico, alleviano il gonfiore, regolano le funzioni del cuore e dei reni. C'è anche molto ferro, magnesio, calcio e selenio.

Gusto

Negli ibridi non si avvertono le caratteristiche note di "anguria". Le diverse varietà possono avere il sapore di limone, mango, ananas, miele e albicocche. Alcuni dei frutti selezionati sono simili alla zucca, come, ad esempio, il "kavbuz" allevato dai coltivatori di meloni ucraini. Non si consuma crudo, si aggiunge solo a cereali, sformati e frittelle.

I bambini acerbi hanno anche un sapore di zucca. Resta negli esemplari che sono stati portati nei negozi in verde, e poi "raggiunti lo standard" sugli scaffali. Pertanto, dopo aver provato per la prima volta l'esotico importato, puoi provare delusione.

Per godere appieno dei meloni "solari", è necessario scegliere esemplari completamente maturi di varietà di alta qualità. Una tabella con una descrizione dei più popolari aiuterà in questo.

Gli ibridi di tonalità "solari" sono leggermente più calorici delle loro "controparti" rosse: rispettivamente 38 kcal contro 27 kcal / 100 g. Ma sono meglio assorbiti e purificano il corpo.

E queste non sono tutte le proprietà utili dei meloni esotici.

Dolce ma non zucchero

Il vantaggio principale della coltura ibrida è il contenuto di zucchero inferiore rispetto alle angurie convenzionali. Nonostante l'aumento del contenuto calorico, questa è l'opzione migliore per tutte le diete associate alla perdita di peso.

A differenza del rosso, il baby anguria è raccomandato per le persone con diabete.

Alcuni sono respinti dal colore insolito del frutto: si teme immediatamente che si tratti di un prodotto geneticamente modificato e quindi dannoso. Ma l'ibrido era il risultato del lavoro a lungo termine degli allevatori che, incrociandosi, raggiungevano l'ombra della polpa di colocynth preservando le altre qualità dell'anguria coltivata. I frutti "soleggiati" apportano benefici agli stessi problemi di salute di quelli tradizionali.

1. Nella complessa terapia delle malattie degli occhi.

1. Per raffreddori frequenti e infezioni virali per rafforzare il sistema immunitario.

1. Se sono presenti piccoli calcoli renali e vescicali. Ma in questo caso, hai sicuramente bisogno di un consulto medico per non peggiorare la situazione.

1. Per normalizzare il lavoro del sistema cardiovascolare e ridurre la pressione sanguigna. Le proprietà diuretiche della pianta e la presenza di magnesio nella sua composizione aiutano qui.

1. Quando è necessario eliminare efficacemente la stitichezza, inclusa la stitichezza cronica, migliorare la motilità intestinale. È un ottimo rimedio per il bruciore di stomaco e le infiammazioni gastrointestinali.

1. Se hai bisogno di alleviare gli spasmi dei bronchi e dei polmoni, ad esempio con l'asma o una forte tosse.

Con cautela, le angurie gialle dovrebbero essere mangiate con pielonefrite, ulcera intestinale, pancreatite e bassa pressione sanguigna. Anche le donne incinte non dovrebbero lasciarsi trasportare da un prodotto gustoso, poiché in grandi quantità può provocare edema.