Succo di mela fatto in casa per l'inverno attraverso uno spremiagrumi: ricette semplici

Il succo di mela è considerato un magazzino di vitamine. Grazie agli elementi minerali, il prodotto rafforza il sistema immunitario, combatte il raffreddore e migliora la vitalità. Per questo motivo, le casalinghe esperte vogliono conservare il succo in modo che possano gustarlo in inverno. Abbiamo messo insieme per te una raccolta d'oro delle ricette più deliziose che puoi facilmente tradurre in realtà da solo. Consideriamo gli aspetti importanti in ordine.

Succo di mela per l'inverno a casa usando uno spremiagrumi

Tempo di cottura - 3 ore.

Porzioni - 2 litri.

Per fare il succo di mela, è meglio usare varietà di mele dolci. Se prendi frutta acida e aspra, la bevanda non avrà un sapore molto buono e il suo uso può causare bruciore di stomaco. Più dolce è il frutto, meno zucchero avrai bisogno. Pertanto, regolare la quantità di ingrediente bianco in polvere a piacere.

Consiglio: in nessun caso devi far bollire il succo.

Suggerimento: non abbiamo più bisogno della polpa per preparare il succo, ma puoi ricavarne una deliziosa marmellata di mele.

ingredienti

Porzioni: - + 2

• Mela 5 kg
• Zucchero semolato ¼ bicchiere

Passi

3 ore 0 min Stampa

• Laviamo bene le mele raccolte sotto l'acqua corrente. Se ci sono punti accartocciati, vermi e altri danni sui frutti, li rimuoviamo con un coltello. In caso contrario, il succo potrebbe fermentare durante la conservazione. Tagliamo anche i torsoli con semi e code. Taglia la frutta a pezzetti.
• Prendiamo uno spremiagrumi e ci passiamo delle fette di frutta. In questo modo separeremo il succo dalla torta.
• Versare il succo denso risultante in una casseruola in cui verrà preparata la bevanda. Lo pastorizziamo per diverse ore ad una temperatura di 90 C.
• Durante la pastorizzazione, la polpa apparirà sulla superficie del succo, che si separerà gradualmente. Lo togliamo con una schiumarola e lo trasferiamo su un altro piatto.
• Quando tutta la polpa sarà raccolta, aggiungere lo zucchero semolato, regolandolo a piacere. Mescolare bene il succo e cuocere per altri 1-2 minuti.
• Durante la preparazione del succo, è necessario eseguire la sterilizzazione di lattine e coperchi. Questo può essere fatto in qualsiasi modo conveniente.
• Il succo caldo viene immediatamente versato con cura in contenitori di vetro preparati. È necessario riempire gradualmente i barattoli in modo che non scoppino a causa di un forte calo di temperatura.
• Ruotare strettamente il pezzo in lavorazione con il coperchio, capovolgerlo e verificare che non ci siano perdite. Lo avvolgiamo in una coperta calda o in una coperta e lo lasciamo a temperatura ambiente finché non si raffredda completamente.

Il succo di mela è pronto! Può essere conservato bene senza zuccheri aggiunti, quindi se hai una varietà di frutta molto dolce, puoi fare a meno di questo ingrediente. Bevi con piacere!

Vantaggi per le donne

Questo è il tipo di succo più facilmente disponibile e comune. Le proprietà benefiche del succo di mela si applicano a tutti, ma ci sono qualità speciali che lo fanno amare alle donne e lo introducono nella loro dieta quotidiana.

Gli elementi in esso contenuti sono ideali sia per un organismo indebolito durante il periodo di recupero che per il mantenimento della forza. Aiuta a rallentare il processo di invecchiamento grazie alla sua composizione ricca di pectine.

I flavonoidi riducono l'indice glicemico, che migliora le condizioni del pancreas nel diabete mellito.

I benefici del succo di mela per le donne sono i seguenti:

• aiuta a superare tensioni, stress, disturbi nervosi, protegge dalla depressione;
• utilizzato per la prevenzione dell'anemia (aumenta il livello di emoglobina), regola i processi di formazione del sangue durante le mestruazioni;
• ha un effetto benefico su denti, unghie, capelli, pelle;
• ripristina l'immunità;
• utilizzato per la prevenzione del cancro;
• ferma i capelli fragili e gli dona lucentezza, accelerandone la crescita;
• combatte le manifestazioni di aterosclerosi;
• aumenta l'elasticità di capillari, vene e arterie;
• aiuta a prevenire il morbo di Alzheimer e la sclerosi;
• durante la gravidanza aiuta una donna a ridurre i sintomi della tossicosi;
• durante il trasporto di un bambino, bevono succo fresco di mela fresca per fornire al corpo vitamine e minerali necessari per la madre e il feto;
• allevia il gonfiore e normalizza la funzione intestinale;
• il succo di varietà di mela verde aiuta a ridurre la pressione sanguigna;
• serve come supplemento all'attività fisica durante la perdita di peso, perché dopo l'allenamento fornisce al corpo le pectine necessarie.

Migliorando la digestione e quindi aumentando la qualità dell'assorbimento del cibo, l'uso del succo contribuisce a una graduale perdita di peso. Non dimenticare che il più benefico per il corpo è l'uso di una bevanda naturale fatta in casa a base di uno spremiagrumi di frutta fresca.

È utile per le donne incinte usare il succo di mela in questa forma:

• diluendolo con acqua in rapporto 1: 1;
• spremuta di mele verdi, senza zucchero;
• in 2-3 dosi da 100 ml.

Per prevenire l'interruzione dell'intestino dei bambini fino a 3 mesi, la madre dovrebbe consumare una bevanda fresca preparata a casa. Negli adulti, il succo può avere un lieve effetto lassativo.

Succo di mela per l'inverno: sano senza cottura e trasparente senza polpa

Questo metodo per preparare il succo di mela piacerà a molte casalinghe. Qui non è necessario soffermarsi a lungo sui fornelli e rimuovere la polpa con una schiumarola. Una casseruola con una bevanda alla frutta è sul fuoco letteralmente per pochi minuti, quindi il suo contenuto viene immediatamente versato nei barattoli. La bevanda risulta essere molto concentrata, quindi in inverno può essere diluita con acqua bollita, aumentando più volte la quantità di preparazione.

Ingredienti:

• Mele - 5 kg.
• Zucchero qb.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa, laviamo le mele e rimuoviamo i punti danneggiati, verminosi e rugosi, se presenti. Tagliare la frutta in più parti, eliminando il centro denso con i semi e una coda.
2. Sterilizziamo le lattine in anticipo e facciamo bollire i coperchi. Laviamo accuratamente i contenitori di vetro in acqua calda insieme a bicarbonato di sodio o sapone, quindi mettiamo in un forno freddo. Impostiamo la temperatura a 100 ° C e la rileviamo per 15-20 minuti.
3. Mettere le mele nello spremiagrumi in porzioni e strizzarle.
4. Versare il succo risultante in una teglia smaltata o di vetro attraverso una garza piegata più volte. È molto importante che la pentola abbia un fondo antiaderente, altrimenti il ​​succo può bruciare e il gusto del pezzo sarà rovinato.
5. Mandiamo la padella a fuoco basso e assaggiamo il succo. Aggiungere lo zucchero semolato a piacere.

Suggerimento: un barattolo da tre litri richiede circa 3 cucchiai. l. Sahara.

1. Portare a ebollizione il liquido mescolando sempre con un cucchiaio di legno e togliendo la schiuma che si formerà in superficie.
2. Non appena il succo bolle, segniamo per altri 2-3 minuti.
3. Versare delicatamente il succo di mela nei contenitori preparati, sigillarlo ermeticamente con coperchi sterili, avvolgerlo in qualcosa di caldo e, senza capovolgerlo, lasciarlo a temperatura ambiente finché non si raffredda completamente.

Il succo di mela diventa facile e veloce! Se non si dispone di un seminterrato, la bevanda può essere conservata a temperatura ambiente. Preparazioni riuscite e un delizioso inverno!

Succo di mela e pera attraverso uno spremiagrumi

Aggiungi le pere al succo di mela per una varietà di sapori. Aggiungeranno dolcezza alla bevanda, porteranno nuove note estive e la renderanno ancora più sana. Preparando il succo secondo questa ricetta, manterrai tutti i benefici e l'aroma del frutto. Se le mele dolci vengono utilizzate in cucina, lo zucchero può essere omesso. Le pere aggiungeranno dolcezza naturale al succo.

Ingredienti:

• Mele - 1 kg.
• Pere - 1 kg.
• Zucchero - 100 g.

Metodo di cottura:

1. Laviamo bene mele e pere. Togliamo dal frutto il nocciolo con i semi, il picciolo e le zone danneggiate che possono rovinare il succo.
2. Sterilizziamo i barattoli. Questo può essere fatto cuocendo a vapore, nel microonde, nel forno o in un multicooker. Per mantenere sterili le palpebre è sufficiente scottarle con acqua bollente.
3. Tagliate la frutta a spicchi e poi passatela in uno spremiagrumi.
4. Il succo risultante viene filtrato con una garza, che deve essere piegata più volte. Quindi versare il liquido in una casseruola dal fondo spesso e mettere a fuoco basso.
5. Porta il pezzo a ebollizione. Durante questo periodo si formerà della schiuma sulla sua superficie, che dovrà essere immediatamente rimossa con un cucchiaio o una schiumarola.
6. Non appena il contenuto della pentola bolle, aggiungi lo zucchero semolato e mescola bene il succo.
7. Versare il succo di mela e pera in contenitori di vetro preparati, avvitarlo saldamente con i coperchi e raffreddare lentamente. Per fare questo, sposta le lattine in una pentola capiente. Versare lentamente acqua fredda in un flusso sottile e aumentare gradualmente la pressione fino a quando la temperatura delle lattine raggiunge la temperatura ambiente.

Inviamo la pera e il succo di mela per la conservazione in un luogo fresco e asciutto, dove il sole non cade. Bevi alla tua salute!

Caratteristiche

Il succo di mela è un liquido concentrato e limpido dal colore dorato chiaro al colore intenso, quasi marrone, con un gusto e un aroma gradevoli. A causa del suo costo accessibile, è una delle bevande più popolari che aiutano a saturare il corpo con sostanze attive.

Struttura.

Le proprietà benefiche di questa bevanda alla frutta sono dovute non tanto alle vitamine, che sono presenti in meno rispetto a molte altre spremute di frutta e verdura, ma a una varietà di microelementi, peptidi, enzimi e acidi.

• Vitamine: C, PP, E, H, gruppo B.
• Oligoelementi: ferro, fosforo, sodio, magnesio, potassio, calcio, rame, molibdeno, iodio, cromo, zinco.
• Contenuto calorico: 46 kcal per 100 grammi.

Quante calorie nel succo di mela dipendono dalla sua qualità, in una bevanda naturale, appena spremuta, senza dolcificanti e additivi, il loro minimo. Ci sono già più nettari nei nettari acquistati, migliorati e ricostituiti, ma ci sono meno sostanze necessarie per il corpo.

Succo di mela e carota per l'inverno: una ricetta con uno spremiagrumi

Il succo di mele e carote risulta essere luminoso e ricco. La bevanda aromatica è molto utile per il nostro corpo in inverno. Rafforza il sistema immunitario ed è un'ottima prevenzione della carenza di vitamine. Un tale bianco è molto più utile di un prodotto da negozio, perché non contiene aromi, conservanti, coloranti e altri additivi nocivi. Il succo è preparato in modo abbastanza semplice, quindi anche i cuochi alle prime armi saranno in grado di farlo.

Ingredienti:

• Mele - 1,5 kg.
• Carote - 1 kg.
• Zucchero qb.

Metodo di cottura:

1. Puliamo le carote, le sciacquiamo sotto l'acqua corrente e le tagliamo a cubetti.
2. Sciacquate le mele, asciugatele con un canovaccio pulito e rimuovete le scatole di semi. Taglia la frutta in più pezzi.
3. Passiamo gli ingredienti preparati uno ad uno attraverso uno spremiagrumi. Prima le mele, poi le carote.
4. Filtrare il succo risultante attraverso una garza piegata più volte e versarlo in una padella smaltata.
5. Mettiamo i piatti a fuoco basso e portiamo il suo contenuto a ebollizione. Rimuovere periodicamente la schiuma dalla superficie.
6. Quando il succo bolle, aggiungere lo zucchero semolato a piacere, mescolare bene e cuocere ancora per qualche minuto.

Suggerimento: se non aggiungerai lo zucchero, fai bollire il succo per 3 minuti dopo l'ebollizione, quindi spegni la fiamma.

1. Sterilizziamo in anticipo barattoli e coperchi. Versare il succo caldo nei contenitori preparati, avvitare bene con i coperchi bolliti e capovolgere. Se non perde nulla, isoliamo gli spazi vuoti e li lasciamo per 24 ore in modo che si raffreddino completamente.

Il succo di mela e carota ti proteggerà dalle malattie nella stagione fredda! La bevanda risulta essere così gustosa che non durerà a lungo! Aiuta te stesso!

Funzionalità di archiviazione

Durante le prime 2 settimane dopo la preparazione, è necessario osservare le condizioni degli spazi vuoti. Al primo segno di fermentazione, i barattoli vengono aperti e il contenuto viene bollito. Un tale prodotto non verrà più conservato, quindi è meglio usarlo per preparare altri piatti: gelatine, marmellate, composte.

Se il succo ha un bell'aspetto, può essere conservato in un luogo fresco e buio dopo un paio di settimane.

Succo di mela "Cocktail dietetico" per l'inverno utilizzando uno spremiagrumi

Il Cocktail Dietetico non contiene zucchero. Questo ti permette di bere una bevanda sorprendentemente gustosa in grandi quantità senza danneggiare la tua figura. Al contrario, ti aiuterà a perdere peso. Per tale succo, è meglio scegliere varietà di mele in agrodolce, poiché sono in perfetta armonia con il resto dei componenti. La cannella enfatizza la piacevole astringenza della raccolta invernale, mentre i chiodi di garofano e la noce moscata lasciano un retrogusto indimenticabile e rendono il succo ancora più sano.

Ingredienti:

• Mele - 4 kg.
• Noce moscata macinata - 1 pizzico.
• Cannella in polvere - 1 pizzico
• Garofano - 5 pezzi

Metodo di cottura:

1. Versare l'acqua fredda in una grande bacinella e abbassare le mele. Laviamo accuratamente i frutti.
2. Tagliare la frutta in quarti e privarla del centro denso di semi.
3. Passiamo le fette di mela attraverso uno spremiagrumi.
4. Il succo risultante viene filtrato attraverso diversi pezzi di garza.
5. Versate il liquido filtrato in una padella smaltata e mettete a fuoco basso.
6. Aggiungere la noce moscata, la cannella e i chiodi di garofano al succo.
7. Continuiamo a preparare il succo ad una temperatura di 90 C, facendo attenzione che non bolle.
8. In questo momento, sterilizziamo le lattine per una coppia. Li sciacquiamo accuratamente in acqua calda insieme al detersivo, li sciacquiamo e poi li mettiamo su un bollitore bollente. Abbiamo calcolato circa 15-20 minuti. Mettiamo i coperchi in acqua bollente per circa 5 minuti.
9. Quando il succo è pronto, versalo immediatamente in contenitori asciutti preparati in un flusso sottile. Quindi le lattine non scoppieranno a causa di un forte calo di temperatura.
10. Attorcigliamo strettamente i contenitori con coperchi sterili, li avvolgiamo in una calda pelliccia o coperta e li lasciamo fino a quando gli spazi vuoti non sono completamente freddi.

Dopo 24 ore, le lattine di Apple Diet Shake possono essere trasferite in un'area di conservazione fresca. Bevi con piacere e piacere!

Quale varietà scegliere?

Per selezionare le mele per il succo, dovresti iniziare dalla loro varietà e dal gusto desiderato. Per ottenere una polpa abbondante e meno liquida, è meglio prendere mele dalla struttura densa, come Freedom, Antey, Cosmonauta Titov, Elena. Il nettare risultante avrà un sapore agrodolce. E, qui, per gli amanti dell'asprezza, le varietà sono adatte: Nizhegorodka, Verbnoe, Antonovka. Sono le mele acide che si consiglia di conservare per l'inverno. I tannini contribuiscono alla conservazione a lungo termine del succo nelle lattine.

Non è consigliabile mescolare varietà di mele per fare il succo e anche usare mele estive e a maturazione precoce.