Il peperoncino viene coltivato in casa come spezia e come pianta ornamentale. I frutti multicolori conferiscono al cespuglio una bellezza speciale. Durante il processo di maturazione, cambiano colore da verde a giallo, viola scuro e rosso. I semi vengono piantati in qualsiasi momento dell'anno. Le piante richiedono molta luce solare, umidità con moderazione. Le seguenti sono le principali varietà di peperoncino per la coltivazione indoor.
Caratteristiche botaniche del peperoncino
Il pepe amaro appartiene alle piante termofile della famiglia delle Solanacee con fusti ramificati, fiori chiari di media grandezza e frutti lucidi. La cultura è compatta e fruttuosa. Tutte le varietà di peperoncino possono essere suddivise in decorative e standard. Per crescere a casa, è preferibile scegliere varietà decorative che differiscono per una piccola altezza del cespuglio (da 15 a 50 cm).
A seconda del periodo di maturazione, i peperoncini piccanti sono:
- maturazione precoce, prontamente il 65-100 ° giorno dalla germinazione;
- mezza stagione, che matura in 100-120 giorni;
- vendemmia tardiva e gradevole in 120-150 giorni.
In Europa, i vasi con peperoni decorativi per Natale vengono messi sul balcone, sul davanzale della finestra, vicino alla casa
Quando si sceglie una varietà per la coltivazione in casa, è necessario prestare attenzione alle seguenti caratteristiche:
- la forma del frutto. Sotto questo aspetto, la cultura è molto varia: i baccelli possono avere una forma conica, arrotondata, appiattita, simile a una piramide, un cilindro e persino una campana;
- colore del frutto. Può essere diverso: dal giallo brillante al viola;
- colorazione del fogliame. La lama fogliare è spesso verde, ma puoi trovare varietà con macchie multicolori sotto forma di macchie e strisce, nonché con foglie viola;
- il grado di piccantezza del frutto. Il gusto del peperoncino varia dal piccante con un basso grado di amarezza al piccante piccante.
I frutti commestibili dei peperoncini differiscono non solo per dimensioni e colore, ma anche per forma: alcuni, come i giocattoli di Capodanno, sono rotondi; altri pendono come campane; altri si precipitano come candele
Come supportare e accelerare il processo di sviluppo delle piante?
In generale, la cura delle piante è semplice. Se vuoi ottenere una buona fruttificazione, devi servire alla "giusta" temperatura. Durante il giorno, la temperatura non dovrebbe scendere sotto i 22 gradi Celsius, di notte 17. Per evitare che la macchia soffra di aria secca e batterie calde, deve essere protetta dalle batterie. Hai un umidificatore? Eccellente!
Ricorda che le foglie di pepe non amano il contatto con l'acqua, quindi è meglio idratare la pianta attraverso un vassoio. È già stato scritto sopra che è meglio usare acqua filtrata o stabilizzata. Per accelerare lo sviluppo degli steli laterali, tagliare la parte superiore dello stelo quando è lungo 20 centimetri.
Ai peperoncini non piacciono gli sbalzi di temperatura e le correnti d'aria. Proteggilo dall'ambiente negativo. Se stai coltivando due varietà di piante, non posizionare i vasi vicini per evitare l'impollinazione incrociata.
Riassumiamo:
- Osserviamo il regime di temperatura
- Innaffia la pianta correttamente e in modo tempestivo
- Potare la pianta quando supera i 20 centimetri
- Non dimenticare di umidificare la stanza
- Abbiamo paura delle differenze di temperatura e delle correnti d'aria
E, naturalmente, ci prendiamo cura del flusso luminoso, che è così necessario per la fotosintesi. Immagina solo che piacere ti porterà un cespuglio di peperoncino, cresciuto dalle tue stesse mani. Aggiungi qualcosa di piccante al tuo cibo quotidiano!
Le migliori varietà di peperoncino per la coltivazione su un davanzale
Tutte le varietà di peperoncino presentate di seguito a casa possono dare frutti per diversi anni (da 4 a 6). L'uso del frutto è universale:
- si usano freschi, oltre che come condimento e per fare il pepe in polvere;
- utilizzato per inscatolare e decapare le verdure;
- utilizzato per scopi medicinali.
L'uso pratico del peperoncino è idealmente combinato con la decoratività della cultura: la pianta funge da ornamento per qualsiasi interno.
Tabella: le migliori varietà di peperoncino da coltivare in appartamento
| Nome della varietà | Termini di maturazione | Caratteristica di Bush | Descrizione di foglie e frutti | Gusto |
| estate indiana | Precoce, caratterizzata da periodi di maturazione prolungati (fino a 4 mesi) |
| Le foglie sono verdi, di media grandezza. Frutta:
| Aroma speziato e deciso |
| Ryabinushka | Mezza stagione | Forma arbustiva alta fino a 35 cm | Le foglie sono piccole, verde scuro. Frutta:
| Aroma speziato e deciso |
| Medusa F1 | Presto | Arbusto di forma compatta alta fino a 40 cm | Frutta:
| Acuto |
| La regina di picche | Mezza stagione con maturazione quasi simultanea dei frutti |
| Le foglie sono di colore verde scuro. Frutta:
| Aroma speziato e deciso |
| Fuochi d'artificio | Mezza stagione, frutta a maturazione amichevole |
| Le foglie sono di colore verde scuro. Frutta:
| Piccante con un forte aroma |
| Aladdin | Mezza stagione con periodi di maturazione prolungati | Forma arbustiva alta fino a 60 cm | Il cespuglio ha foglie verdi di medie dimensioni. Frutta:
Fino a 120 frutti si formano su un cespuglio | Acuto |
Galleria fotografica: le migliori varietà arbustive di peperoncino piccante
La varietà Indian Summer si distingue per un lungo periodo di fruttificazione, i cui frutti sono simili ai pomodori in miniatura.
Esternamente, un cespuglio di peperoncino della varietà Medusa, punteggiato di baccelli multicolori, ricorda molto i tentacoli di una medusa
Durante la fruttificazione, il cespuglio compatto della regina di picche è ricoperto di peperoni viola e rosso vivo
La varietà Aladdin con frutti conici di varie sfumature si distingue per una resa e una variegatura speciali.
Cura del peperoncino da interni
Quando scegli un posto dove posizionare una pentola di peperoncino, lasciati guidare dal suo amore per la luce. Può essere un davanzale, ma protetto dalla luce solare diretta (altrimenti la terra si asciugherà rapidamente, il pepe può perdere foglie e frutti). L'ombra permanente è anche dannosa per il pepe: con una mancanza di luce, potrebbe non fiorire nemmeno.
I peperoncini possono essere posizionati su un davanzale o un balcone vicino a quasi tutte le piante. Possono essere fiori da interno e quando si organizza un giardino di casa - erbe, lattuga, pomodori.Non è consigliabile posizionare i peperoni accanto al finocchio, che deprimerà in modo aggressivo il raccolto. Il vicinato con peperoni dolci porterà a un'eccessiva impollinazione delle colture. Di conseguenza, otterrai ibridi con proprietà imprevedibili: i peperoni avranno un sapore amaro e i peperoni amari perderanno la loro nitidezza.
Prendersi cura del peperoncino è facile. È importante solo organizzare le ore diurne di circa 15 ore utilizzando un phytolamp. Vengono svolte le seguenti attività:
- irrigazione con acqua stabilizzata. Nel determinare la quantità di irrigazione, sono guidati dalle condizioni del terreno: non dovrebbe asciugarsi, ma anche non essere costantemente umido;
- allentamento superficiale del terreno dopo ogni irrigazione;
- spruzzatura settimanale da un flacone spray, perché le foglie ei frutti del peperone non saranno ostacolati dall'umidità aggiuntiva, soprattutto se l'aria nella stanza è secca;
- mantenendo una temperatura confortevole per la crescita attiva e la fruttificazione entro + 20-25 ° C.
In estate, le pentole di pepe si sentiranno a proprio agio sul balcone e anche per strada, ma con l'inizio delle giornate fredde, devono essere restituite a casa.
Non è necessario impollinare artificialmente la pianta, ma se scuoti periodicamente il cespuglio, aiuterai il peperone a legare più frutti.
Top condimento di pepe
La pianta consuma attivamente sostanze nutritive, quindi il terreno nel vaso si esaurisce rapidamente. Durante il periodo di crescita intensiva e fruttificazione, non puoi fare a meno di concimazioni aggiuntive. Si eseguono in questo modo:
- una volta ogni due settimane, la boscaglia viene alimentata con un infuso di cenere di legno (2 cucchiai di cenere vengono aggiunti a 3 litri di acqua calda, insistiti per un giorno, filtrati);
Il fertilizzante preferito di pepe è la cenere, che può essere utilizzata in qualsiasi periodo di crescita, ma con un intervallo obbligatorio di 10-14 giorni
- fertilizzanti azotati vengono utilizzati durante il periodo di crescita attiva del fogliame (1 cucchiaino di urea per 5 litri di acqua);
- durante la formazione delle ovaie si raccomandano miscele di fosforo-potassio (1 cucchiaio di perfosfato per 1 litro di acqua).
La medicazione superiore del cespuglio può essere radice e fogliare. Questi ultimi sono fatti meglio la sera in modo che l'umidità nutritiva non evapori dalle foglie così rapidamente.
Cura invernale
Dopo la fine della fruttificazione, la pianta entrerà in un periodo dormiente. Per aiutarlo a superare l'inverno, si consiglia di:
- rimuovere fiori esistenti e frutti acerbi;
- abbassare il regime di temperatura del contenuto a +18 ° C;
- non nutrire;
- ridurre il numero di annaffiature aumentando la quantità di acqua spruzzata.
In primavera, se necessario, è necessario potare il cespuglio tagliando i rami laterali lunghi.
Errori crescenti
Quando piantano e coltivano peperoni, i giardinieri a volte commettono errori che possono portare a una mancanza di fioritura e fruttificazione e persino alla morte di un raccolto.
Tabella: gli errori di cura più comuni quando si coltivano peperoncini in una stanza
| Problema | Possibile motivo | Rimedi |
| Le radici marciscono | Irrigazione eccessiva o irrigazione con acqua fredda | Innaffia solo con acqua a temperatura ambiente mentre il terreno si asciuga |
| Il pepe cresce male dopo il trapianto, non fiorisce a lungo | Danni alla radice principale |
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| Le foglie cadono |
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| I fiori e le ovaie cadono |
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| Compaiono parassiti (afidi, acari) | Infezione da altre piante o suolo |
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| Lo stelo diventa nero | Lesione da pepe nero (malattia fungina) |
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Raccolta e conservazione delle colture
I peperoncini piccanti indoor sono in grado di produrre raccolti per 5 anni. I frutti del peperoncino maturano per fasi, cambiando colore nelle fasi di maturazione tecnica e biologica. I peperoni freschi possono essere conservati in un luogo freddo per diversi mesi senza perdere il loro gusto e l'aspetto. Puoi anche essiccare frutti maturi - per questo devi allungare un filo di nylon o una lenza attraverso i gambi dei peperoni e appenderli in un luogo buio e asciutto.
Oltre all'essiccazione, il peperoncino può essere messo in salamoia: diventeranno un'aggiunta piccante ai tuoi piatti preferiti.
Un piccolo albero con peperoncino, in piedi sul davanzale della finestra, si rallegra nel grigio clima autunnale, ei suoi frutti luminosi aumentano l'immunità in inverno e aggiungono spezie al menu del giorno. La cura e il regime adeguati sono tutto ciò che è necessario affinché la pianta soddisfi a lungo con un abbondante raccolto di peperoncino bruciato.
Suggerimenti per la propagazione dei peperoni amari per talea
I peperoncini possono essere coltivati non solo dai semi, ma anche dalle talee. Questo metodo viene utilizzato se si vuole garantire il mantenimento delle caratteristiche varietali di una varietà di coltura ibrida. Procedura:
- Alla vigilia della procedura, la pianta madre viene annaffiata abbondantemente.
- Un germoglio viene tagliato dalla pianta madre: il taglio superiore viene eseguito diritto a una distanza di 0,5 cm sopra il germoglio superiore, il taglio inferiore è obliquo sotto l'internodo.
- Il gambo è posto in un terreno nutriente sciolto. Prima di questo, si consiglia di trattare la parte inferiore del taglio con uno stimolatore della radice (ad esempio, Kornevin, Zircon).
- Il contenitore con il fusto piantato viene coperto con una pellicola o un grande bicchiere di plastica per creare un effetto serra.
Le talee raccolte possono essere poste in un bicchiere d'acqua, messe in un luogo ombreggiato e piantate nel terreno dopo che sono germogliate
In generale, coltivare peperoncini piccanti non è un lavoro problematico. Non è capriccioso, ma allo stesso tempo è in grado di offrire piacere sia con il suo aspetto decorativo che con il suo gusto acuto.
