Peperoncini sul davanzale della finestra: istruzioni complete per piantare e crescere

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Yakov Pavlovich

Professore, Capo del Dipartimento di Coltivazione Vegetale

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Coltivare peperoncini in casa non è una procedura facile, ma è abbastanza conveniente se segui tutte le regole per la cura del raccolto. Il pepe stesso è considerato una pianta utile ampiamente utilizzata non solo in cucina, ma anche in medicina. La coltura vegetale si distingue per una buona immunità e resistenza a molte patologie. Pertanto, può essere coltivato non solo in campo aperto, ma anche in un appartamento.

Come piantare i peperoncini a casa con i semi

Anche le varietà di peperoncino più tolleranti all'ombra dovrebbero essere coltivate su davanzali ben illuminati, solo con abbastanza luce puoi ottenere un raccolto normale.

Tempistica della semina dei semi di peperoncino per le piantine

I semi di peperoncino vengono raramente piantati direttamente in un vaso capiente: vengono prima coltivate le piantine, che vengono poi trapiantate in un luogo permanente. In linea di principio, è possibile seminare quasi in qualsiasi periodo dell'anno, ma per facilitare la regolazione dei regimi termico e di luce, cercano di creare condizioni estate-autunno per la fruttificazione. Pertanto, il momento ottimale per la semina è alla fine dell'inverno o marzo.

Trattamento delle sementi preimpianto, germinazione

I semi secchi germinano a lungo e in modo non uniforme, quindi è consigliabile prepararli per la semina. Se la loro età è superiore a tre anni, vale la pena controllare prima la germinazione, o almeno calibrare per densità. I semi normali dovrebbero essere messi a bagno almeno in acqua tiepida (circa 40 ° C) per 2-3 ore. Sarà anche utile disinfettarli nel solito modo (tenere per 20-30 minuti in una soluzione scura di permanganato di potassio). Molti hobbisti usano il trattamento delle sementi con stimolanti della crescita (ad esempio, Epin). Se ne avete la possibilità e il desiderio, dopo questi trattamenti, potete far germogliare i semi in un panno umido a 24-28 ° C fino a quando compaiono le prime piccole “code” e solo successivamente seminare in coppe.

Il peperoncino ha gli stessi semi degli altri peperoni.

Preparazione di contenitori e substrato

È meglio acquistare il terreno per un giardino di casa in un negozio. Se prepari il terreno da solo, devi mescolare erba, torba, humus, sabbia e segatura in dosi uguali, quindi cuocere a vapore la miscela nel forno o versarla con una soluzione rosa di permanganato di potassio.

La semina è possibile sia in coppe singole che in una scatola comune. Ma poiché a qualsiasi peperone non piace un trapianto con una violazione del sistema radicale, danno la preferenza ai singoli contenitori. Questi possono essere tazze con una capacità di circa 200 ml, o meglio - le stesse pentole di torba o compresse di torba. Un piccolo strato di drenaggio viene posto sul fondo (1-2 cm di piccoli ciottoli o argilla espansa), quindi il terreno preparato. L'altezza dello strato di terreno non dovrebbe essere troppo alta (7–8 cm sono sufficienti).

Semina di semi

I semi vengono seppelliti nel terreno ad una profondità di circa 1 cm, se sono germogliati è sufficiente un seme per tazza, si piantano più semi secchi. I contenitori sono coperti con vetro o pellicola e posti in un luogo luminoso con una temperatura di 23–26 ° C. Tuttavia, la luce sarà richiesta immediatamente dopo l'emergere delle piantine, all'inizio puoi tenerla al buio. Il vetro viene sollevato quotidianamente per un po 'di tempo per ventilare. Non appena compaiono i primi germogli (ciò può richiedere una settimana o una settimana e mezza), il vetro viene rimosso e le piantine vengono fornite con una buona illuminazione, mentre la temperatura viene ridotta per 4-5 giorni a 16-18 ° C .

Puoi seminare i semi in un contenitore comune

Ulteriore cura

Dopo aver tenuto le piantine a bassa temperatura, continuano a crescere a 22-24 ° C (un po 'più fredde di notte). Vengono regolarmente annaffiati con acqua ad una temperatura di almeno 22 ° C, prevenendo l'eccessivo essiccamento e il ristagno del terreno. Prima della comparsa delle prime foglie vere, i peperoni non hanno bisogno di nient'altro: c'è abbastanza nutrimento nel terreno, non è necessaria alcuna alimentazione aggiuntiva. Ma nella fase di due o tre foglie vere, le piantine vengono trapiantate per la prima volta. Un paio di giorni prima, vale la pena nutrire leggermente le piantine con qualsiasi salnitro (1 cucchiaio per 10 litri di acqua).

Un trapianto di peperoncino non può essere definito un piccone: questo termine è adatto per trapiantare piantine con un pizzico di radice. Provano a trasferire il peperone in un contenitore più grande con una zolla di terra, per cui un paio d'ore prima dell'operazione si annaffia. Usa pentole o tazze da un litro, in cui sono collocati il ​​drenaggio e un terreno simile. Le piantine vengono trapiantate alla stessa profondità senza danneggiare le radici. Riempi delicatamente il terreno e innaffia bene.

In pentole da un litro, il peperoncino vive fino a quando compaiono 6-8 foglie vere. Prendersi cura di esso è lo stesso (luce, temperatura, irrigazione periodica), ma 10-15 giorni dopo il primo trapianto, vale la pena nutrire le piante con qualsiasi fertilizzante minerale completo.

Trapianto

Puoi piantare piantine coltivate in una serra o in un terreno aperto.

Puoi iniziare a piantare peperoni in serra quando la temperatura fuori dalla finestra si assesta intorno ai 10 ° C. Di solito, a questo punto, le piantine non superano i 15 cm di altezza. Schema di atterraggio 30X60. Durante la semina, è necessario approfondire profondamente il colletto della radice. In precedenza, una piccola quantità di fertilizzante minerale viene introdotta in ogni buca, quindi la piantina viene accuratamente arrotolata e metà coperta di terra. La terra viene leggermente pigiata e annaffiata abbondantemente, e solo allora il buco è completamente riempito. Si consiglia di pacciamare il terreno attorno alle piante.

Le piantine di pepe vengono piantate in piena terra quando i boccioli stanno già iniziando a formarsi, aderendo allo stesso schema della serra. A questo punto, la temperatura dell'aria esterna non dovrebbe scendere sotto i 15 ° C. In caso di minaccia di gelo notturno, le giovani piante per questo periodo devono essere coperte con materiale non tessuto.

I migliori vicini per i peperoncini sono melanzane, pomodori e basilico. Per evitare la diffusione dell'antracnosi, non è consigliabile piantare peperoni accanto ai fagioli. Inoltre, barbabietole e finocchi non dovrebbero essere coltivati ​​direttamente accanto ai peperoncini piccanti.

Peperoncini in crescita a casa

Tutte le operazioni per la cura del peperoncino sul davanzale della finestra sono abbastanza semplici e accessibili a qualsiasi giardiniere con competenze di base nel lavoro con piante da interno.

Condizioni necessarie per la crescita

Le condizioni per la conservazione del peperoncino sono determinate dalla sua origine: è una pianta leggera e amante del calore. L'illuminazione sul davanzale meridionale è generalmente sufficiente; altrove, è necessaria l'illuminazione mattutina e serale e sul davanzale nord, in una giornata nuvolosa, è necessaria anche la luce del giorno. Dobbiamo cercare di fornire 12 ore di luce diurna; per i peperoni perenni è necessaria la retroilluminazione in inverno. In estate, si consiglia di spostare le pentole di pepe sul balcone.

Tabella: condizioni per il peperoncino

Irrigazione e alimentazione

I peperoncini vengono annaffiati frequentemente, ma con moderazione. Il ristagno del terreno non è meno pericoloso dell'essiccarlo. Durante la fioritura e soprattutto la fruttificazione, il peperoncino richiede più acqua. È meglio annaffiarlo la sera, sotto la radice, con acqua tiepida (22-30 ° C). A seconda delle condizioni, l'irrigazione è necessaria 1-3 volte a settimana. In caso di eccessiva secchezza dell'aria, le foglie vengono spruzzate da un flacone spray. Qualche tempo dopo l'irrigazione, il terreno è leggermente allentato. Per eliminare l'acidificazione del suolo, è necessario ventilare regolarmente la stanza senza creare correnti d'aria.

Il peperoncino viene nutrito a casa ogni due settimane, alternando fertilizzanti organici e minerali. Come organico è più conveniente usare un'infusione altamente diluita di letame di pollame (meglio - acquistato in un negozio, con istruzioni), come fertilizzante minerale - qualsiasi fertilizzante complesso. Se la fioritura è ritardata e la massa fogliare cresce, l'azoto viene escluso durante la successiva alimentazione.

Caratteristiche della formazione di un cespuglio

Se il peperoncino viene coltivato come versione di un anno, la potatura del cespuglio viene eseguita al minimo. Il germoglio della corona viene rimosso: il primo, che viene deposto sulla prima biforcazione. Quindi vengono tagliati solo i germogli che stanno chiaramente ispessendo il cespuglio. I figliastri extra pizzicano sopra la prima foglia che si forma su di loro. Il germoglio centrale non viene pizzicato.

La formazione si riduce a ottenere un bel cespuglio

Se si suppone che cresca un cespuglio per diversi anni, i germogli laterali vengono accorciati all'inizio dell'autunno. I rami fruttiferi e quelli diretti all'interno del cespuglio vengono rimossi.

Come impollinare un cespuglio da solo

I peperoncini non hanno bisogno di essere impollinati da un ospite, ma possono essere leggermente aiutati. Se il vento svolge questa funzione in giardino, nell'appartamento è sufficiente scuotere leggermente i ramoscelli durante la fioritura; l'uso di un pennello per l'impollinazione sembra essere superfluo. Nel processo di agitazione, allo stesso tempo, puoi girare i vasi con altri lati verso la finestra.

Quando il Cile ha bisogno di un trapianto

I peperoni perenni vengono solitamente ripiantati ogni 1-2 anni. Ciò è dovuto all'esaurimento del suolo. Il trapianto viene eseguito dopo la fruttificazione. Durante il trapianto, cambiano il vaso e parzialmente - il terreno: quello vecchio viene lasciato tanto quanto viene trattenuto dalle radici quando il cespuglio viene rimosso dal vaso.

Video: pepe in crescita su un davanzale

Tempo di atterraggio

L'inverno non è il momento migliore per coltivare peperoncini piccanti su un balcone o sul davanzale di una finestra. Poiché esiste il rischio di gelo, in modo che le piantine non scompaiano, sarà necessario mantenere una certa temperatura. Inoltre, a causa delle brevi ore diurne, sarà necessaria un'illuminazione aggiuntiva.

Attenzione!

I semi germogliano bene se piantati a fine luglio o inizio settembre. Il pepe appartiene a colture che richiedono molto tempo per germogliare. Pertanto, è auspicabile che il tempo sia relativamente stabile durante questo periodo.

Un buon momento per coltivare peperoncini piccanti a casa dai semi è la fine di febbraio o l'inizio di marzo. È meglio concentrarsi sul tempo previsto. Se è previsto il riscaldamento, le piantine dovrebbero essere lasciate nella finestra a nord. Altrimenti, le piantine schiuse rallenteranno la loro crescita e questo ritarderà l'aspetto del raccolto.

È possibile propagare il peperoncino per talea

I peperoncini vengono propagati con successo per talea. In primavera, i germogli laterali lunghi 7–8 cm vengono tagliati dal cespuglio, imbevuti di stimolanti della crescita e piantati in una miscela di erba e sabbia. Organizzano le condizioni della serra coprendo le talee con un pacchetto. In un luogo caldo e umido, mettono radici entro un mese.

A volte le talee sono radicate anche nell'acqua

Quali varietà sono giuste?

Per la coltivazione domestica di peperoncini piccanti, è meglio concentrarsi su alcune varietà che non hanno pretese di cura:

• Drakosha. I peperoni amari canteranno in 3-4 mesi dopo la semina. Durante la stagione di crescita, la pianta fiorisce con gemme viola scuro. Una caratteristica distintiva della varietà è il sapore piccante e aspro delle verdure;
• Coriandoli. I frutti maturano tutto l'anno: sia d'inverno che d'estate.La lunghezza massima dei baccelli è di cm 8. Le infiorescenze hanno una tonalità scarlatta durante il periodo vegetativo;
• Aladdin. Una delle varietà senza pretese di peperoncino, adatta per la coltivazione indoor e outdoor. Le verdure maturano entro 2-3 mesi dalla semina. Le infiorescenze sono di colore rosso vivo;
• Fuochi d'artificio. Varietà a maturazione precoce, i primi frutti compaiono entro 2 mesi dalla semina. Durante la stagione di crescita, le infiorescenze diventano scarlatte o arancioni.

Tutte le varietà per la semina indoor sono resistenti a molti parassiti e patologie stagionali.

Possibili malattie e parassiti

I peperoni indoor raramente si ammalano e i parassiti raramente li visitano. I principali sono riportati nella tabella.

Tabella: malattie e parassiti del peperoncino

Calibrazione

Per selezionare correttamente i semi della migliore qualità, dovresti iniziare a calibrarli. Innanzitutto, tutti i semi devono essere sparsi su una superficie piana e i semi piccoli devono essere scartati. Si consiglia di coltivare semi di medie dimensioni.

Sarà necessario utilizzare una soluzione salina durante la calibrazione. I semi di peperoncino non devono essere vuoti e quindi vanno immersi in una soluzione composta da 40 grammi di sale e un litro di acqua riscaldata per 5-10 minuti. I semi in buona crescita rimarranno sul fondo del contenitore ei semi respinti saliranno immediatamente in superficie.

Caratteristiche della raccolta e della conservazione del raccolto cileno fatto in casa

I frutti vengono rimossi man mano che maturano, senza lasciarli appendere sopra. Le varietà perenni danno la massima resa nel secondo e terzo anno. Sono necessarie precauzioni: forse l'uso di guanti di gomma, poiché toccare i peperoni con le mucose può provocare scottature e ustioni.

Il peperoncino viene utilizzato fresco ed essiccato, ma la maggior parte viene essiccato. Il pepe viene essiccato a bassa temperatura in forno o in condizioni naturali, dopodiché viene macinato in polvere. I peperoni secchi si conservano bene a temperatura ambiente. Se volete conservare il peperone fresco nel congelatore, immergetelo prima in acqua bollente per qualche minuto.

Picking

Prima di coltivare i peperoni dolci, dovrai fare una scelta. Questa procedura viene eseguita quando le giovani piantine diventano anguste in piccoli vasi di torba. Infatti, nel tempo, il sistema di root inizia a svilupparsi attivamente e per questo avrà bisogno di più spazio libero. Dopo la raccolta, le radici trattengono meglio la palla di terra e diventano molte volte più forti. Inoltre, questo processo ha un effetto positivo sulla produttività.

Il prelievo passo passo viene eseguito come segue:

• un giorno prima di eseguire la procedura, la terra in contenitori dovrà essere versata con acqua calda;
• nel contenitore del trapianto, è necessario fare in anticipo una piccola depressione al centro;
• poche ore prima della raccolta, il terreno vicino ai germogli viene inumidito con acqua;
• devi stare molto attento a tirare fuori le giovani piantine dai vasi di torba per non danneggiare il sistema radicale;
• quando la pianta verrà tolta dal vaso, la radice dovrà essere accorciata di un terzo;
• le piantine vengono poste con cura in un vaso nuovo in modo che le loro foglie siano al di sopra del terreno e le radici non si pieghino;
• dopo il trapianto, il terreno deve essere compattato attorno alle piantine;
• i cespugli trapiantati devono essere annaffiati con acqua calda.

I benefici e i rischi del peperoncino per il corpo

L'ingrediente più importante del peperoncino è la capsaicina, un alcaloide dal gusto pungente. Il consumo regolare di peperoncino può contribuire alla morte delle cellule maligne. Inoltre, il pepe contiene un'intera gamma di vitamine e minerali. Assottiglia il sangue, rimuove le tossine, abbassa i livelli di colesterolo, aumenta l'efficienza del cervello, guarisce la microflora intestinale, rafforza il sistema immunitario e riduce il peso corporeo.

La parte più amara della pianta sono i semi.

Il peperoncino è dannoso per le persone con malattie dello stomaco e intolleranza individuale. Il suo uso nella nutrizione dei bambini e delle donne incinte è indesiderabile.

Cosa fare in caso di manipolazione negligente di un prodotto in fiamme

Il contatto del pepe con le mucose può causare ustioni chimiche, in particolare il contatto con gli occhi. Nella migliore delle ipotesi, sarà arrossamento e dolore temporanei, ma spesso devi consultare un medico. Per alleviare i principali sintomi delle ustioni cutanee, viene utilizzato lo sfregamento con oli vegetali o infusi di tè. La soluzione di acido albucido o borico viene instillata negli occhi, ma è altamente desiderabile contattare un oftalmologo.

Disinfezione

Prima di coltivare i peperoncini in un appartamento, si consiglia di disinfettare tutti i semi. Se ciò non viene fatto, la probabilità di infezione della pianta con l'una o l'altra malattia aumenta più volte. Per la lavorazione dei semi, viene utilizzata molto spesso una soluzione a base di manganese.

Inoltre, i peperoncini possono essere trattati con fitosporina. Per preparare la soluzione, non vengono aggiunte più di quattro gocce del farmaco a un bicchiere d'acqua. In un tale liquido, i semi dovrebbero essere immersi per non più di 20 minuti.

Top vestirsi

Durante la coltivazione, i cespugli possono raccogliere alcuni elementi minerali. Pertanto, è necessario nutrire periodicamente il terreno. Per capire cosa mancano esattamente alle piantine, si consiglia di monitorare attentamente le condizioni delle loro foglie:

• una crosta secca appare ai bordi delle foglie e iniziano ad arricciarsi - quantità insufficiente di potassio (un po 'di nitrato di potassio o solfato di potassio dovrebbe essere aggiunto al terreno);
• il colore delle foglie diventa opaco - questo indica una quantità insufficiente di azoto (il nitrato di ammonio viene aggiunto al terreno, che è un terzo dell'azoto);
• le foglie iniziano ad allungarsi verso l'alto e il loro colore diventa viola - mancanza di fosforo (dovrà essere aggiunto acido fosforico al terreno);
• la corona delle foglie diventa marmorizzata - non c'è abbastanza magnesio (per risolvere il problema, il terreno viene alimentato con solfato di magnesio).

Durante la medicazione, si sconsiglia di aggiungere al terreno cloruro di potassio o sale di potassio. Il loro utilizzo può influire negativamente sulla salute dell'apparato radicale.

Tag: coltivazione, pepe, davanzale, seme, peperoncino

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