Piantare rafano in autunno: come e quando piantare, come piantarlo correttamente prima dell'inverno

Il rafano è una pianta perenne incredibilmente tenace, che molti giardinieri considerano quasi un'erbaccia. Tuttavia, il rafano si trasforma in un'erbaccia solo con cure improprie.

Anche un principiante può far fronte a piantare questa cultura sul suo sito. È per i giardinieri alle prime armi che suggeriamo di familiarizzare con le caratteristiche della piantagione di rafano in autunno, lo schema di impianto e le istruzioni dettagliate.

L'articolo ti dirà come e quando piantare, come prenderti cura adeguatamente della pianta dopo la semina.

Come piantare il rafano in autunno: tecnologia di propagazione, coltivazione e cura di semi e talee

In relazione al rafano, i giardinieri sono divisi in diversi campi. Alcuni la piantano ripetutamente sul sito, ma non riescono a coltivarla, altri cercano di sbarazzarsene, come se fosse un'erbaccia dannosa. Il raccolto di radici è amante dell'umidità, senza pretese con cura adeguata, resistente al gelo e quindi attecchisce bene anche con la semina autunnale. La densità, l'elasticità e il gusto del rizoma sono determinati dalle condizioni di mantenimento e dal periodo di raccolta. Conoscendo queste sottigliezze, i coltivatori di ortaggi esperti coltivano con successo una cultura complessa, impedendo alla pianta di trasformarsi in un invasore di nuovi territori.
Il rafano è schizzinoso riguardo al terreno. Preferisce il terreno fertile argilloso illuminato dal sole di composizione e umidità medie. Il rizoma coltivato su terreno leggero acquisisce una struttura legnosa, su terreno pesante si ramifica. Per correggere la situazione, sabbia e humus vengono aggiunti al sito di atterraggio con terreno troppo denso, argilla e terreno nero vengono versati nel terreno sabbioso povero, in ogni caso con l'obbligatorio successivo scavo.

I problemi di raccolto sorgono in terreni acidi. Se prima riduci la sua acidità con calce spenta, gesso, farina di dolomite o cenere di legno, la pianta attecchirà e ti delizierà con il raccolto. L'eccessiva umidità del suolo porta alla putrefazione delle radici. Puoi ridurre la probabilità che ciò accada piantando rafano su creste sfuse preparate.

Ogni autunno vengono introdotti perfosfato e cloruro di potassio per lo scavo. Viene incoraggiato l'uso di torba, letame e humus, che aiutano a costruire l'apparato radicale. La difficoltà sta nel fatto che con una crescita lunga, le radici corrono spontanee e crescono in modo incontrollabile.

Per evitare di intasare il terreno del giardino, è consuetudine scavare il rafano nel primo o nel secondo anno dopo la semina, in modo da propagarlo successivamente per talea. Altrimenti, il vecchio rizoma acquisisce un gran numero di rami.

Fiorisce perenne nel secondo anno. I semi raccolti vengono seminati prima dell'inverno con una distanza tra loro di 7-10 cm e una larghezza tra le file di 90 cm, semina a una profondità di tre centimetri. La germinazione delle piantine in primavera inizia già a cinque gradi, non hanno paura delle gelate.

Se è impossibile seminare in autunno, il materiale del seme per la stratificazione viene premiscelato in una ciotola con sabbia inumidita in un rapporto di 1: 3, posto in uno scantinato o in frigorifero per tre mesi, mescolato regolarmente e spruzzato se necessario.

Quindi il contenitore viene riorganizzato in un luogo caldo. La temperatura ideale per la germinazione è di 21 gradi. A volte le gemme vengono beccate già in frigorifero. Quando compaiono due foglie vere, i germogli si tuffano in vasi o scatole. Dopo un mese e mezzo, i cespugli possono essere trapiantati in un nuovo posto. A questo punto, sono cresciute 4-5 foglie.

Si consiglia di piantare il rafano con una distanza tra le file di 40 cm e una distanza tra le file di almeno 60 cm Nella prima stagione il cespuglio si sviluppa lentamente formando solo una rosetta fogliare. All'inizio della primavera del prossimo anno, la vegetazione cresce e la pianta si sviluppa rapidamente. Alla fine della terza stagione, il rizoma è pronto per lo scavo.

I semi di rafano non maturano bene, la loro germinazione è bassa, la coltivazione è lunga e laboriosa, quindi questo metodo è praticato raramente.

Il metodo di riproduzione vegetativo viene utilizzato principalmente da parti delle radici della pianta madre. La divisione è fatta come segue:

Le talee vengono raccolte in autunno durante la raccolta, rimuovendo i rami laterali dal rizoma. La loro lunghezza è di 20-30 cm, lo spessore è di circa un centimetro.
La parte superiore è tagliata ad angolo retto, la parte inferiore è obliqua, questo aiuterà a distinguerli durante la semina.
Se non c'è abbastanza materiale, vengono utilizzati pezzi di rizoma lunghi 5–6 cm con una gemma apicale. Per evitare che si ramificino, le radici laterali sottili vengono tagliate.
È necessario piantare entro l'inizio di ottobre con un'inclinazione di 45 gradi con un taglio obliquo fino a una profondità di 10 cm, lasciando 3-5 cm di terreno sopra le gemme superiori.

Da quattro a sei talee sono sufficienti per un metro quadrato. La distanza tra le piante è di 30 cm, tra i filari - 70 cm Il terreno è leggermente compattato in modo che le radici siano a stretto contatto con esso per una migliore sopravvivenza.

La cura consiste nel diserbo, nell'allentamento delle distanze tra le file e nell'irrigazione durante i periodi di siccità. Per rendere la radice centrale spessa e uniforme, i boccioli nella sua parte superiore vengono accecati con un'altezza fogliare non superiore a 20 cm, per fare questo rastrellano la terra attorno alla pianta e raschiano il rizoma lungo fino a 25 cm con il retro della lama del coltello, copritela di terriccio, compatta ed annaffiatela abbondantemente in modo che intorno al cespuglio non rimanga vuoto. Numerose rosette fogliari vengono rimosse, lasciando non più di due.

La pianta viene raccolta nel tardo autunno. Scavato il rizoma, ne estraggono tutte le parti, senza scrollarsi di dosso o pulire in giardino, per non intasare il terreno. Se necessario, scavare in qualsiasi momento della primavera o dell'estate. Se tagli le foglie più volte a stagione, la resa sarà inferiore al solito.

Le particelle strappate durante il campionamento delle radici, germinando, possono intasare fortemente il giardino. Lo scavo non dà il risultato desiderato e, nel caso di coltivazione con un coltivatore, piccoli ritagli delle radici trasformano il sito in una piantagione di rafano. Il problema è risolto mediante l'uso di sale di potassio o nitrato di ammonio, che vengono applicati ai punti di crescita.

Oppure, dopo aver praticato una depressione nel colletto della radice, inumidirlo con acqua, coprirlo con una grande quantità di sale e coprirlo con una bottiglia di plastica. Un'altra opzione è iniettare la soluzione Roundup nello stelo. Un modo più rispettoso dell'ambiente e dispendioso in termini di tempo è ombreggiare le piantagioni o cogliere tutte le foglie, privandole dell'opportunità di nutrire le radici e impoverendo la pianta.

Per non dare al rafano la possibilità di trasformarsi in un'erbaccia in campagna, ne limitano immediatamente la libertà piantandolo in un barile di metallo o in un secchio scavato nel terreno. I bordi del contenitore devono sollevarsi sopra la superficie. Durante la raccolta, puoi sollevare la canna e appoggiarla su un lato per ottenere l'intero rizoma. Se coltivi una perenne in un secchio appoggiato a terra, è facile capovolgerla e scuoterne il contenuto. Dopo aver campionato le radici commerciabili, il resto dovrebbe essere piantato nello stesso contenitore.

Con questo metodo di coltivazione, dovrai monitorare attentamente l'umidità del suolo nel contenitore.

Coloro che addomesticano il rafano e forniscono cure adeguate in campo aperto, ricompenserà con un abbondante raccolto di radici succulente contenenti molte sostanze utili.

Cura e raccolta

Nel processo di crescita del rafano, è necessario eseguire diverse operazioni di diserbo e zappatura. Inoltre, è preferibile fornire alla pianta fertilizzazione con l'aiuto di fertilizzanti minerali. A metà luglio, si consiglia di aprire le radici e rimuovere i rami laterali, che sono grandi.È vero, dopo tale procedura, non sarà più possibile ottenere materiale di semina. La raccolta viene effettuata in autunno. Il rafano viene scavato dal terreno, i rizomi vengono tagliati dalle foglie e ordinati. Ci sono vari video su Internet su come prendersi cura adeguatamente del rafano.

Raccolto

Inoltre, va ricordato che la pianta è in grado di crescere rapidamente. Pertanto, non è consigliabile lasciare le radici tagliate nel terreno. Al fine di prevenire una crescita eccessiva del rafano, dopo la raccolta, il terreno viene accuratamente scavato.

Quando piantare il rafano prima dell'inverno e perché: una parola ai giardinieri esperti

Non tutti i residenti estivi sono consapevoli della possibilità di piantare in inverno. Nel frattempo, il rafano è stato a lungo piantato in Russia prima dell'inverno, alla fine di settembre e ad ottobre. E oggi, giardinieri esperti praticano la semina prima dell'inverno. Ci sono diverse ragioni per questo.

Nelle regioni con tarda primavera, la semina prima dell'inverno darà una raccolta anticipata: il rafano è pronto per la raccolta non alla fine dell'autunno, ma giusto in tempo per la stagione delle conserve - senza di essa, non puoi mettere sott'aceto i cetrioli, i pomodori o i pomodori giusti. adjika.
Questo è un indurimento: la pianta è resistente al freddo, ma i germogli in germinazione non accolgono le gelate di ritorno. Le colture invernali non hanno paura del gelo primaverile.
La temperatura ottimale è fino a + 20 ... + 25 ° C: alle alte temperature, la crescita è inibita. Quando si pianta in autunno, parte della stagione di crescita si svolge a temperature confortevoli per la cultura.
In primavera c'è molto lavoro in giardino e in campagna: una gioia: almeno il rafano è stato piantato in autunno.

video

Il rafano è un ortaggio piccante utilizzato in cucina e nella medicina tradizionale. L'agrotecnologia della sua coltivazione è semplice, è importante non lasciare che la pianta "si scateni", il rafano è in grado di riempire l'intero appezzamento, opprime molte colture da giardino, è senza pretese per il suolo e l'illuminazione. Per piantare i raccolti, scelgono angoli remoti vuoti del giardino.

Le foglie e le radici di una pianta piccante vengono raccolte, per ottenere un buon raccolto con un alto contenuto di sostanze nutritive, è necessario rispettare diverse regole per la coltivazione di un raccolto. Alla dacia, il cespuglio sembra molto decorativo: una fitta vegetazione scura, ampie foglie ondulate erette maschereranno perfettamente una recinzione sgradevole, un mucchio di compost.

Piantare rafano prima dell'inverno: teoria

La cultura del rafano è resistente al gelo: i rizomi resistono a t -45 ° C e le foglie giovani non hanno paura del gelo di ritorno. È conosciuta come una cultura senza pretese, una sorta di aggressore sul sito, ma richiede elevate condizioni di crescita.

Sapevi che il rafano non è un ortaggio a radice? È una pianta delle crocifere.

Ama il terreno fertile. Su terriccio sabbioso, pesante e povero, non acquista dimensione, la quantità necessaria di oli essenziali che ne determinano il gusto pungente. Il terreno migliore è terreno nero, terriccio sabbioso, terriccio leggero e ricco di humus.
Non ama i terreni alcalini, preferisce acidi, umidi, ma non troppo umidi.
Esigente per la composizione meccanica del terreno: su denso, umido diventa duro, ruvido.
Fotofila, ma attecchisce meglio in mezz'ombra: l'ombra, così come le zone fortemente illuminate, non piace.
Amante dell'umidità, ma tollera male il terreno impregnato d'acqua.
Il rafano non richiede la sostituzione della frutta: cresce in un posto fino a 10 anni. I migliori predecessori sono i legumi, i cereali.

Funzionalità in crescita

Diversi cespugli possono esistere sul sito da soli, senza l'attenzione del giardiniere. Tuttavia, se lo scopo di piantare il rafano è quello di ottenere gustosi rizomi succosi, deve essere coltivato come pianta da giardino, piantando rizomi ogni anno e raccogliendo il raccolto finito. L'agrotecnologia delle colture in crescita non è difficile, tutti possono padroneggiarla.

Preparazione del terreno

Il rafano crescerà su qualsiasi pezzo di terra. Ma preferisce terreni fertili e coltivati, ben pieni di sostanze nutritive. Argille sabbiose e argillose, con una reazione neutra o leggermente acida, sono i più adatti per questo. I letti sono messi da parte per piantare in ombra parziale o al sole, in piena ombra le piante si sviluppano male.

I buoni predecessori del rafano sono cetrioli, pomodori, patate novelle, barbabietole per mazzo. Puoi anche piantarlo dopo i rappresentanti della famiglia dei legumi. Una cattiva scelta per posizionare le piante saranno i letti su cui sono cresciuti cavoli, rutabaga, senape, ravanelli, ravanelli, rapa.

La cosa più importante: come preparare il materiale di semina

Il raccolto di radici si propaga dividendo la radice - con il metodo vegetativo, per talea: il rizoma è in grado di produrre almeno 4-5 talee.

Il rafano si propaga bene e gli scarti delle radici di 8-10 cm, che vengono posti orizzontalmente durante la semina, senza rimuovere le gemme.

Il rafano è piantato con un angolo di 30-45 °.

Il cespuglio viene scavato, le talee sottili sono separate dal rizoma: sono più adatte per la semina.
Le radici laterali sono separate fino a 20-30 cm di lunghezza e circa 1 cm di diametro.
Il taglio inferiore è fatto ad angolo - obliquo, quello superiore - orizzontale, per segnare la parte superiore e la base del taglio, in modo da non piantare il rafano capovolto.
Dal bordo superiore, secondo giardinieri esperti, si ritirano fino a 2 cm, dal basso - fino a 3 cm.
I germogli situati nella parte centrale del taglio vengono puliti con un guanto ruvido, tela, lasciandone alcuni sul taglio superiore e inferiore, dove si formeranno foglie e radici.
Se è necessaria la conservazione, le talee vengono cosparse di sabbia in modo che le fette non marciscano.

Se la semina di rafano viene eseguita per rizomi grandi e uniformi, la parte centrale del taglio viene pulita dalle gemme, che daranno molte piccole radici. Se lo scopo della semina è la riproduzione della popolazione di rafano, vengono lasciati tutti i germogli.

Come coltivare il rafano nel paese: caratteristiche di semina e cura

Il rafano è una famosa pianta da giardino che può essere vista su qualsiasi orto. Non è capriccioso e tenace e la sua tecnologia agricola è semplice, quindi la coltivazione di questo ortaggio non causa problemi agli orticoltori. Tuttavia, la coltivazione del rafano deve avvenire secondo determinate regole in modo che il giardiniere possa ottenere un raccolto sufficiente di radici e foglie, ma la pianta non si trasforma in un occupante del giardino, che può diventare con una tecnologia agricola impropria .

Informazioni generali sulla pianta

Il rafano è una pianta della famiglia delle crocifere, parente di cavoli, ravanelli e ravanelli, rapa, rapa, senape. La sua patria è sconosciuta, ma presumibilmente è l'Europa orientale. È una pianta perenne con un rizoma lungo e spesso e una lussureggiante rosetta di foglie. Consiste di grandi foglie basali oblungo-ovali, medie oblungo-lanceolate e più piccole lineari superiori.

La lunghezza del gambo di rafano può raggiungere 0,5-1,5 M. La pianta fiorisce nel secondo anno a maggio o giugno, lanciando un peduncolo con piccoli fiori bianchi caratteristici di tutte le forme di crocifere. I frutti di rafano sono baccelli lunghi 0,5 cm, ci sono 4 semi in essi. I semi sono simili per forma e colore ai semi di cavolo, ma si formano raramente a causa della fioritura rara.

Il rizoma della pianta è potente, la lunghezza delle radici del rafano può raggiungere 1,5-2 m. Un forte aroma specifico e un gusto bruciante sono conferiti da un olio essenziale, un componente del quale è l'allile isotiocianato. Si forma a seguito dell'idrolisi della sostanza contenente zolfo sinigrina, che fa parte della composizione chimica della pianta. Le radici fresche contengono l'enzima lisozima, una sostanza con effetto antibatterico, vitamine C, PP e gruppo B, carotene, amido, sostanze resinose e alcaloidi. Contengono molti sali minerali di elementi importanti per l'organismo: P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S.

Il valore del rafano per il giardiniere risiede nelle sue radici e nelle foglie. Sono usati in cucina e nella medicina tradizionale. L'uso più diffuso si trova nelle radici fresche, che vengono utilizzate in forma grattugiata e tritata:

come condimento piccante per carne in gelatina, bolliti freddi, fritti e affumicati, salsiccia e pesce;
per la preparazione di salsa piccante (rafano), tintura alcolica (rafano);
come ingrediente per salse con barbabietole rosse, panna acida o mele, maionese fatta in casa, kvas.

Pezzi di radici e foglie fresche vengono utilizzati per decapare e marinare pomodori, cetrioli, funghi, cavoli in salamoia. Una volta nello stomaco, il rafano stimola la secrezione di succo e la digestione, aumenta l'appetito.

Una soluzione acquosa dal succo di radici fresche viene utilizzata per il raffreddore e l'influenza, per disinfettare la bocca e la gola per le malattie batteriche, alleviare l'infiammazione nelle orecchie, la tintura - per ridurre il mal di denti. Il rafano è utile anche per malattie degli organi dell'apparato escretore, carenza di vitamina C, stress fisico e mentale, tendenza al sanguinamento. La pappa dalle radici fresche viene utilizzata come rimedio locale per il trattamento di sciatica, reumatismi, artrite, gotta e lesioni cutanee fungine. La pianta viene utilizzata anche per scopi cosmetici: vengono rimosse le lentiggini, le macchie dell'età e le scottature solari.

Funzionalità in crescita

Il rafano è una pianta resistente al freddo, senza pretese per le condizioni di crescita. Può crescere e svilupparsi su qualsiasi tipo di terreno, tollera facilmente gli inverni, non necessita di manutenzione obbligatoria. La coltivazione del rafano nel paese è possibile in una cultura perenne e annuale.

Diversi cespugli possono esistere sul sito da soli, senza l'attenzione del giardiniere. Tuttavia, se lo scopo della semina del rafano è quello di ottenere gustosi rizomi succosi, deve essere coltivato come pianta da giardino, piantando rizomi ogni anno e raccogliendo il raccolto finito. L'agrotecnologia delle colture in crescita non è difficile, tutti possono padroneggiarla.

Preparazione del terreno

Il rafano crescerà su qualsiasi pezzo di terra. Ma preferisce terreni fertili e coltivati, ben pieni di sostanze nutritive. Argille sabbiose e argillose, con una reazione neutra o leggermente acida, sono i più adatti per questo. Le aiuole vengono messe da parte per la semina in ombra parziale o al sole, in piena ombra le piante si sviluppano male.

Le aree destinate alla coltivazione del rafano sono scavate in profondità. In precedenza, per ogni 1 m2 di superficie, vengono applicati fino a 10 kg di sostanza organica, humus o compost e fertilizzanti minerali. Vengono utilizzati composti complessi, ad esempio nitrophoska o nitrato, perfosfato e solfato di potassio vengono miscelati. I tassi di consumo di fertilizzanti dipendono dalle condizioni e dal tipo di terreno. Anche i terreni argillosi pesanti e sabbiosi leggeri sono strutturati con sabbia, segatura, torba, terreno erboso. I terreni acidi sono calcarei in anticipo.

Il rafano viene coltivato sia su letti normali che sulle creste. Quest'ultima opzione è praticata in regioni con umidità eccessiva o con una presenza ravvicinata di acque sotterranee nel sito. Si consiglia di piantare in cresta anche nel caso in cui il terreno del sito non sia sufficientemente fertile e contenga poco humus.

Quando piantare

Il rafano su trame personali è propagato principalmente dai rizomi. La semina del materiale di piantagione è possibile dall'inizio della primavera al tardo autunno. Per ottenere un raccolto nell'anno della semina, i letti con rafano vengono posati in primavera, da marzo ad aprile, non appena il terreno si scioglie. In qualsiasi momento, le cime delle piante sono radicate, che anche attecchiscono bene, ma danno rizomi commerciabili solo nella stagione successiva. La semina del rafano in inverno viene eseguita in ottobre-novembre, mentre può essere dissotterrata nell'autunno del prossimo anno.

Preparazione del materiale di piantagione

La propagazione culturale del rafano richiede una preparazione preliminare dei rizomi. Le talee per la semina vengono raccolte in autunno o all'inizio della primavera. Se è necessario lo stoccaggio, i germogli delle radici vengono salvati in cantina o sepolti in giardino. Il miglior materiale di piantagione è considerato una crescita di un anno con un diametro da 0,5 a 1,5 cm e una lunghezza di 20-30 cm Tali talee sono separate dalla radice materna più vecchia.La sua parte superiore è tagliata in modo uniforme e la parte inferiore è tagliata con una pendenza. Ciò consente di determinare successivamente correttamente la parte superiore e la radice future della pianta.

Prima di piantare le talee di rafano sul letto del giardino, nella loro parte centrale, rimuovere tutti i germogli e le piccole radici utilizzando un panno ruvido. Solo la parte superiore e inferiore del materiale di piantagione non vengono trattate ad un'altezza di 1-1,5 cm, a questo punto cresceranno le radici e le foglie di rafano. La preparazione viene eseguita allo stesso modo sia durante la semina in primavera che in autunno.

Alcuni giardinieri usano anche questo metodo. Per prima cosa, i rizomi vengono rimossi dalla cantina, tenuti in segatura bagnata o torba per un massimo di 3 settimane a una temperatura di 18 ° C. Quindi i germogli germogliati vengono rimossi nel mezzo delle talee. Successivamente, da loro crescono rizomi lisci, spessi e uniformi. Per la semina di podzimney, la germinazione non viene utilizzata. Corto - fino a 10 cm e spesso - i rizomi di più di 2 cm non vengono puliti.

Atterraggio

Il rafano è piantato nei letti in posizione inclinata. Durante la semina, le talee vengono interrate nel terreno con un angolo di 30-45 °; per la marcatura viene utilizzato un piolo. Nella depressione risultante viene posto un rizoma in modo che la sommità si trovi a 2-5 cm sottoterra, dopodiché il terreno attorno alla talea viene compattato.

Per piantare il rafano, viene utilizzato il seguente schema: 60-70 cm vengono lasciati tra le file del giardino, in fila le piante vengono posizionate a 30-40 cm di distanza. Inoltre, i letti sono abbondantemente annaffiati e pacciamati con materiali improvvisati.

Per la radicazione delle cime si utilizzano piccoli pezzi di rizomi lunghi 1-2 cm che vengono piantati in solchi profondi fino a 7 cm, rimangono 10-15 cm tra le piante, si effettuano anche l'irrigazione e la pacciamatura. I rizomi cresciuti vengono quindi utilizzati come materiale di piantagione. Le talee corte vengono piantate verticalmente senza essere spogliate.

Piantare rafano prima dell'inverno: pratica

Senza lunghe prefazioni: piantare rafano per l'inverno, istruzioni passo passo.

Schema di impianto di rafano: prima dell'inverno e non solo.

Per scavare, vengono introdotti humus, un complesso azotominerale: nitrato di potassio, perfosfato, sale di potassio.
I fori di impianto vengono preparati con una profondità superiore all'altezza delle talee di 5-7 cm - è conveniente farlo con un piolo di legno.
È corretto piantare il rafano con un'inclinazione di 30-45 °: la parte superiore del taglio di conseguenza si approfondisce di 4-5 cm, quella inferiore, con un taglio obliquo - di 10-15 cm.
Quando si pianta un gran numero di radici, vengono piantate in file secondo lo schema 30 × 70 con una distanza di 70 cm tra le file e 30 cm in fila tra le piante, o 60 × 40. Pertanto, la densità di impianto è di circa 4-6 piante per m2.
Gli sbarchi sono cosparsi di uno strato di terreno non superiore a 4 cm, viene effettuata un'irrigazione moderata. Non è necessaria alcuna irrigazione per la semina tardiva in terreno umido.

Prima di piantare per l'inverno, è meglio conservare le radici raccolte in un luogo fresco. Prima della primavera - in caldo, umido - per questo viene avvolto in un panno umido per una rapida germinazione delle gemme. Per la semina invernale, la germinazione non è richiesta e il miglior metodo di conservazione è fresco e sabbioso.

Raccolta e conservazione

Le foglie di rafano iniziano a essere raccolte ad agosto - sono usati come spezie per marinare cetrioli, pomodori e altre verdure. Cerca di non tagliare tutte le foglie di una pianta, poiché la loro assenza impedirà alla radice di crescere ulteriormente. Le foglie vengono tagliate ad un'altezza di circa 10-15 cm dal livello del suolo sul sito, in modo da non danneggiare le foglie giovani e il germoglio superiore.

La raccolta in massa dei frutti inizia nella terza decade di ottobre o all'inizio di novembre, prima dell'inizio del gelo, quando le foglie di rafano sono già diventate gialle e hanno iniziato ad asciugarsi. Se hai piantato talee di grandi dimensioni, il raccolto di rafano cade nell'anno della semina, se le talee erano piccole, allora germoglieranno buone radici solo l'anno successivo. Prima della raccolta, le foglie di rafano vengono tagliate, la radice viene scavata con una pala e rimossa. Cerca di non lasciare nemmeno le radici più piccole nel terreno, perché entro il prossimo anno non ci sarà un posto privo di rafano sul sito.

Come coltivare il rafano dai semi: seminare prima dell'inverno

Propagato da rafano e semi. È meglio non provare a preparare i propri semi: la perenne fiorisce nel secondo anno, ma molto spesso i semi non maturano e non sono adatti alla semina. Come via d'uscita: acquista semi già pronti.

E la pianta sa anche come fiorire magnificamente: non c'è da stupirsi della famiglia delle crocifere.

Quando si pianta il rafano in autunno, i semi vengono seppelliti in solchi preparati a una distanza di 7-10 cm con una distanza tra le file di 60-70 cm Il consumo di semi è di 7-10 pezzi. per m2. I semi vengono piantati a una profondità di 2,5-3 cm, a seconda della consistenza del terreno.

Il metodo di propagazione dei semi non viene spesso utilizzato: la germinazione dei semi non è elevata in qualsiasi momento della semina - in autunno, primavera, e questo evento è laborioso e richiede tempo: una radice a tutti gli effetti si forma nel secondo anno.

Spesso, al posto del rafano, viene piantato con il suo "sostituto" Katran Rafano tartaro, un'erba perenne con un potente rizoma. Secondo gli intenditori del condimento piccante, questa è una cultura completamente diversa e un gusto diverso.

Le cure primaverili sono una storia a parte. Le piantagioni vengono allentate, annaffiate, fertilizzate, le radici laterali vengono rimosse per escludere la diffusione sul sito e formare una radice potente e non ramificata. Questa è una storia interessante e istruttiva, ma primaverile. Nel frattempo, lascia che l'autunno che semina il rafano cresca aspro, acuto e cattivo: buon raccolto!

Varietà popolari di rafano

Nonostante in Russia ci siano diverse eccellenti varietà di rafano, il rafano semi-selvatico o selvatico cresce in quasi ogni primo orto. Alcuni coltivano rafano di selezione polacca, ma molti lo considerano non abbastanza vigoroso.

Rafano polacco: è cattivo, troppo dolce.

Un membro di FORUMHOUSE ha compilato un elenco di varietà coltivate da veri amanti di questa coltura.

Suzdal - questa varietà di selezione di Vladimir ha solo buone recensioni. Valkovsky - una varietà a maturazione tardiva, scavata 200 giorni dopo la semina, con una coltivazione di un anno, il rizoma raggiunge i 3 cm di diametro. Resistente ai coleotteri delle pulci. Tartaro - questa varietà è coltivata nelle regioni meridionali. Tolpukhovsky - comune nella Russia centrale. Questa è una varietà a maturazione tardiva, il rizoma è grande, pesa fino a 250 grammi. Atlant - varietà di mezza stagione, può essere dissotterrata in 85-120 giorni di taglia media. Alpo - una varietà di selezione polacca, rizoma di medie dimensioni con polpa bianca brillante. Malinsky - una varietà di selezione ceca.

Come piantare il rafano

Il rafano è una spezia essenziale nella cucina russa. Si chiama "ginseng mid-stripe". Si ritiene che contenga più vitamina C rispetto ai limoni e al ribes nero.

Gli anziani trattavano tutti i raffreddori con rafano. E con i reumatismi, e ora stanno combattendo con successo con il suo aiuto.

Le gambe si stancano molto quando si lavora in giardino. E, qui, se metti un foglio di rafano nei tuoi panni, ti dimenticherai della fatica. E i talloni saranno morbidi senza screpolature.

Rafano nel giardino anteriore del cortile

Guarda oggi - ovunque non vedrai foglie di rafano: nei giardini anteriori e nelle aiuole e, molto spesso, dietro le recinzioni del giardino. Di recente l'ho visto crescere liberamente nel cimitero.

E, dopotutto, non è facile superare il rafano che è cresciuto senza andarsene. Ci vorranno anni. Ricorda l'umoresca di Mikhail Evdokimov: come ha rotolato il rafano nell'asfalto e germogliato.

Tuttavia, l'agrotecnologia della coltivazione del rafano non è complicata.

Come coltivare il rafano in giardino

Per iniziare memorizzando una regola principale:

Il rafano deve essere coltivato in una cultura annuale.

Solo in questo caso crescerà succoso, il più utile. E senza fingere di essere un'erba dannosa. Quindi, per prima cosa, non lasciare che il rafano cresca per anni senza un trapianto.

Materiale di piantagione - radici laterali della radice principale. Quando scavi il rafano, cerca di estrarre quante più radici possibile dal terreno. Separare i germogli laterali dalla grande radice dell'albero. Idealmente sono lunghi 15-20 cm e ca. 1 cm Può essere più sottile.

Come moltiplicare il rafano in giardino in modo rapido e corretto

Il rafano è una spezia ampiamente utilizzata nella cucina russa.Non solo conferisce a una varietà di piatti e prodotti fatti in casa un gusto originale e un piccante piccante, ma apporta anche benefici alla salute come preziosa fonte di vitamine e minerali. Pertanto, la pianta può essere trovata nella stragrande maggioranza degli appezzamenti domestici. Di norma, i giardinieri non hanno problemi con la riproduzione del rafano, ma qui ci sono alcune sfumature importanti.

Come puoi moltiplicare il rafano in giardino

Si consiglia di coltivare il rafano nello stesso luogo per non più di 10 anni, quindi, prima o poi, il problema della sua riproduzione si pone davanti a tutti i giardinieri. Per questo, sono adatti sia il metodo generativo (semi) che quello vegetativo (parti della pianta). Anche i giardinieri inesperti non avranno problemi: la cultura è molto resistente e senza pretese, si radica rapidamente e senza problemi in un nuovo posto.

Il rafano in crescita non richiede praticamente alcuno sforzo da parte del giardiniere, anche i principianti possono far fronte alla sua riproduzione

I periodi più adatti per l'allevamento del rafano sono la primavera (da fine marzo a fine aprile) e l'autunno (da metà settembre a fine ottobre). Le date specifiche sono selezionate tenendo conto delle caratteristiche del clima locale. Ma in linea di principio, se hai scelto un metodo vegetativo, nessuno vieta di farlo durante l'estate.

L'opzione più semplice, che garantisce praticamente il successo, anche se si seppelliscono solo piccoli pezzi di rizomi nel terreno nel luogo prescelto. Ma è meglio seguire le semplici regole di atterraggio.

Come materiale di piantagione vengono utilizzati rami laterali del rizoma principale delle piante più potenti e dall'aspetto sano di 1–1,5 cm di spessore: più sono alti su questa radice, più attivo sarà lo sviluppo. Vengono scavati in autunno, tagliati in talee lunghe fino a 20-30 cm (almeno 8-10 cm). Il taglio superiore è uniforme, il taglio inferiore obliquo per non confondersi allo sbarco.

La preparazione del materiale di piantagione può essere combinata con lo scavo delle radici di rafano; lunghezza minima di taglio - 8-10 cm, spessore -1 cm

Se la procedura è pianificata per l'autunno, è necessario procedere come segue:

Non toccare i 5 cm superiori e inferiori del taglio, strofinare il resto della radice al centro con un panno ruvido (ad esempio, tela) per rimuovere i germogli di crescita esistenti e le piccole radici. Ciò impedirà alla radice di ramificarsi e diradarsi troppo.
Su un'aiuola da giardino precedentemente scavata, segnare i solchi profondi circa 10 cm con una distanza tra le file di circa 70 cm.
Piantare le talee ad intervalli di 25-30 cm, posizionandole orizzontalmente con un angolo di circa 45 °. La parte inferiore della radice dovrebbe essere profonda circa 10 cm, la parte superiore 5 cm sotto il suolo.
Coprire le talee con terra, annaffiare abbondantemente (fino a 10 l / m²). Quando l'acqua viene assorbita, compattare il terreno, pacciamare la superficie dei letti con trucioli di torba, humus, erba falciata (strato fino a 5 cm).
La cura della semina durante l'estate è standard. Hanno bisogno di annaffiature regolari, allentando il terreno, diserbando e, se possibile, concimando.

La caratteristica principale della preparazione dei rizomi di rafano per la semina è la rimozione dei germogli di crescita e delle piccole radici sulla maggior parte delle talee, in modo che dal resto si formino radici più potenti

Coloro che pianteranno il rafano in primavera devono conservare le talee durante l'inverno. Per fare questo, vengono posti in un contenitore con sabbia, segatura, trucioli di legno, trucioli di torba. Le sue pareti devono essere traspiranti (legno, cartone). Il materiale di piantagione viene conservato in qualsiasi luogo fresco e asciutto con una buona ventilazione, ad esempio in una cantina.

Circa un mese prima della semina in giardino, le talee vengono trasferite in una stanza luminosa e calda (23–25 ° C). La parte centrale è ricoperta con qualsiasi materiale opaco, lasciando 5 cm aperti a ciascuna estremità. Due volte alla settimana, il materiale di piantagione viene spruzzato con acqua riscaldata. I germogli della crescita iniziano a gonfiarsi in circa 15-18 giorni.

Il rafano viene piantato in un luogo permanente allo stesso modo di una semina autunnale. Le foglie delle nuove piante possono essere ottenute alla fine della prossima stagione, rizomi commerciabili - in un altro anno.

Le piantine dopo aver piantato le talee appaiono rapidamente e amichevolmente, ma non aspettarti il rapido sviluppo della parte aerea: in primo luogo, i cespugli di rafano dovrebbero far crescere le radici

Dove e quando è meglio piantare il rafano

Piantare il rafano in autunno dovrebbe avvenire su un terreno fertile, quindi la pianta diventerà davvero aspra e gustosa. Per questo, sono adatti i chernozem, le torbiere secche. La cultura non cresce bene su terreni argillosi e sassosi. Le radici della pianta saranno deboli e il gusto sarà inespressivo. Più spesso, giardinieri esperti coltivano rafano su terriccio sabbioso, terreni argillosi.

La propagazione del rafano in autunno avviene vegetativamente. Una pianta adulta viene scavata con un forcone e vengono selezionate 2-3 talee sottili per la semina. La lunghezza di ciascuna colonna vertebrale dovrebbe essere di 15-30 cm.

Radici di rafano prima di piantare

Le talee preparate devono essere tagliate in basso ad angolo. Quindi durante la semina sarà possibile distinguere la parte superiore da quella inferiore. Fino alla semina, si consiglia di conservare le radici nel seminterrato, in scatole con sabbia asciutta. Gli ortaggi a radice devono essere strofinati con una tela ruvida per separare le gemme laterali. I rizomi cresceranno in modo uniforme, senza rami.

Per la Russia, il periodo di semina ottimale è considerato dalla prima metà di settembre a metà ottobre. Sebbene la pianta sia resistente, piantare il rafano prima dell'inverno non è la soluzione migliore.

Tempismo ottimale

Il momento ottimale per piantare il rafano nella Russia centrale va dalla seconda metà di settembre fino a metà ottobre. La pianta è resistente all'inverno e quasi sempre attecchisce bene e tollera senza problemi l'inverno successivo.

Alcuni residenti estivi piantano regolarmente il rafano sul sito, altri lo considerano un'erbaccia e lo tirano fuori con loro. Questa pianta ama l'umidità, non ha pretese da curare, tollera il gelo e attecchisce bene durante la semina autunnale. Conoscendo la complessità del contenuto, puoi piantare il rafano in autunno senza danneggiare le piante vicine (ad esempio le patate).

Preparazione del terreno e materiale di piantagione

Le radici dovrebbero essere piantate in un terreno ben allentato. Pre-fare buchi stretti per piantare usando pioli di legno. Assicurati che la profondità del foro sia 5-6 cm più lunga del picciolo. La pianta ha la capacità di catturare lo spazio più vicino, quindi l'ardesia viene scavata lungo il perimetro del sito. Limiterà la crescita eccessiva delle radici.

Correggere la piantagione di rafano

Durante la semina, la radice viene posizionata nel foro con un taglio obliquo verso il basso. Quindi le fosse vengono coperte di terra e leggermente annaffiate. Per 1 metro quadrato, è necessario preparare 3-5 fori per le radici.

Rafano: tre modi di piantare

Il terreno per piantare il rafano è preparato come segue: scavano il terreno fino a una profondità di circa 40 cm, in cui sono già stati applicati fertilizzanti per lo scavo autunnale.

Per 1 metro quadrato - 5-9 chilogrammi di compost o letame marcito, 25 grammi di urea, 50 grammi di perfosfato e 35 grammi di cloruro di potassio. Se necessario, il rafano viene coltivato su letti sfusi.

Il rafano viene propagato solo per talea. Le talee per il materiale di semina vengono preparate in autunno, quando il raccolto di rafano viene dissotterrato. Tutti i piccoli rami, che vengono tagliati dal rizoma, vanno alle talee. Requisiti per talee:

Per le regioni meridionali - lunghezza circa 25 cm, spessore non inferiore a 0,5 cm.
Per le regioni centrale, nordoccidentale e Siberia - circa 25 cm di lunghezza, almeno 1 cm di spessore.

Poiché il materiale di piantagione dovrà essere conservato fino alla primavera, la parte inferiore del taglio è contrassegnata in modo da non confonderla con quella superiore in un secondo momento. Il modo più semplice per contrassegnare è eseguire un taglio obliquo. Le talee vengono conservate in una cantina o seminterrato, coperte con qualsiasi materiale disponibile o scavate in una scatola con terra. Circa un mese prima della semina, le talee vengono portate in una stanza luminosa. Per risvegliare i boccioli dormienti, la metà delle radici viene ricoperta di tela da imballaggio e la parte superiore e inferiore vengono lasciate aperte.Quando le talee germinano, vengono "accecate" appena prima di piantare in un luogo preparato.

La procedura "accecante" consiste nel rimuovere tutte le gemme dal centro del taglio, che era sotto la tela, sia dormienti che in crescita. "Accecare" è fatto con una mano, indossando un guanto o un pezzo di tela. Le gemme che hanno iniziato a crescere nelle parti inferiore e superiore del taglio non vengono rimosse.

L'accecamento aiuta a prevenire la ramificazione laterale del rizoma, in modo che in autunno otteniamo radici cilindriche e uniformi.

Ora puoi iniziare a piantare talee, che viene eseguita utilizzando pioli di piantagione. Un piolo viene conficcato nel terreno sciolto preparato, che è circa 5 cm più lungo del taglio, e il taglio viene piantato nel foro che rimane dopo che il piolo è stato rimosso. Qui abbiamo bisogno di un taglio obliquo fatto in autunno - dovrebbe essere in basso. Le talee sono cosparse di terra, lo spessore dello strato è di 3-5 cm, a seconda della composizione del terreno, più è leggero, più sottile dovrebbe essere lo strato. Distanza tra le talee 30 cm, tra le file -70 cm.

Vi abbiamo parlato della semina verticale del rafano; ci sono altri due metodi di impianto: orizzontale e inclinato.

Per talee biennali la resa massima è per talee inclinate. Per le annuali (piantate in primavera - raccolte in autunno), la resa massima proviene da quelle piantate orizzontalmente.

Ma la semina orizzontale ha un grosso inconveniente: molte gemme extra si risvegliano, la radice si rivelerà ramificata, sciatta e scomoda per la conservazione.

Immediatamente dopo la semina, puoi "posticipare il tamburello" all'autunno: il rafano non richiederà più danze da parte nostra, dovrai solo diserbarlo un paio di volte a stagione e annaffiarlo più volte.

Tutte le complessità della coltivazione del rafano

Rafano - una pianta ben nota che può essere trovata in molti cottage estivi. Il rafano proviene dall'Europa sud-orientale. Anche gli antichi slavi lo usavano come alimento e pianta medicinale. Il gusto e l'odore specifici del rafano sono dovuti al contenuto di olio di senape.

Crescere rafano e prendersene cura non richiede abilità speciali. Tuttavia, molti giardinieri trattano il rafano con pregiudizio, poiché ha un solo inconveniente: intasa pesantemente il terreno. Ma questo problema ha una soluzione semplice: in modo che la pianta non si insinui ai lati, è necessario scavare una recinzione attorno al perimetro delle piantagioni di rafano, ad esempio una striscia di vecchia latta o ardesia. La cosa principale è che l'ostacolo raggiunge una profondità di almeno 50 cm, poiché la radice di rafano penetra nel terreno molto profondamente.

Leggi il resto delle complessità di coltivare ulteriormente questa pianta medicinale nel materiale presentato.

Recensioni di giardinieri sulla piantagione di rafano

Si consiglia di piantare il rafano generalmente separatamente da tutte le piante o in un angolo del giardino e assicurarsi sempre che non germogli ai lati. Puoi piantarlo in una pentola di ferro in modo che non cresca in tutto il giardino. È facile da diluire, ma come eliminarlo in seguito? Il mio vicino in generale, dietro il recinto sotto una betulla, ha determinato un posto per lui. Quindi lo sto usando. Come dice la gente: se la suocera ha infastidito suo genero, allora minaccia di piantare rafano sulla sua tomba!

TatyanaE

Generalmente non consiglierei di piantare il rafano in giardino o in giardino. È meglio piantarlo da qualche parte dietro una recinzione. Il rafano è una pianta senza pretese, non richiede cure particolari o annaffiature frequenti. Ma prende tali radici e cresce in modo che in seguito non possa essere sradicato senza un trattore.

Tata tutto rosso

Piantare il rafano non è difficile. Devi solo scegliere il posto giusto in modo che la pianta non solo si sviluppi bene da sola, ma non opprima anche gli altri abitanti del giardino. Con la giusta cura, puoi ottenere un raccolto abbondante di questo ortaggio sano e speziato ogni anno.

Che aspetto ha una pianta di rafano: foto e descrizione

Una descrizione di come appare una pianta di rafano dovrebbe iniziare con il fatto che si tratta di una pianta rizoma perenne che forma una radice del rubinetto, spessa e carnosa con un gran numero di gemme dormienti lungo tutta la sua lunghezza. La radice penetra nel terreno fino a una profondità di 2,5-5 m, raggiunge un diametro di 8-10 cm Nel primo anno il rafano forma una rosetta basale di 6-11 grandi foglie oblunghe. Le foglie sono di colore verde scuro, intere, con bordo crenato.

Nel secondo anno, la pianta getta uno stelo fiorito eretto e ramificato alto 50-150 cm e oltre.I fiori sono piccoli, bianchi, raccolti in un'infiorescenza racemosa dall'aroma gradevole. Il frutto è un baccello oblungo o sferico. Nelle forme coltivate i semi non sono fissati, la pianta si riproduce prevalentemente vegetativamente.

Guarda come appare la pianta di rafano nella foto, la cui descrizione è data sopra:

La cultura del rafano è resistente al gelo e ama l'umidità, le piante adulte possono resistere a temperature fino a -25 ° C, le foglie giovani in primavera a -8 ° C. Può crescere su qualsiasi terreno, ma dà rese elevate su terreni sciolti e fertili, reagisce bene all'introduzione di fertilizzanti organici e minerali. Può crescere in un luogo per più di cinque anni, ma le vecchie radici centrali di una pianta perenne producono prodotti di scarsa qualità, consistenza grossolana e sapore amaro. Vengono raccolte le radici delle piante del primo - secondo anno di sviluppo.

Informazioni generali sul rafano

Il rafano appartiene al tipo di erbe perenni, è una pianta crocifera con un rizoma lungo e denso, lungo, lungo fino a 2 m, una lussureggiante rosetta decidua. Le foglie crescono fino a 0,7 metri di altezza, i peduncoli fino a 1,5 metri. Fiorisce nel secondo anno di vita in maggio - giugno, forma baccelli lunghi fino a 5 mm con 3-4 piccoli semi rotondi.

La pianta si riproduce:

con il metodo del seme;
reni apicali;
usando talee.

Le radici contengono l'amaro allile isotiocianato, che ha proprietà antisettiche. La pianta è apprezzata per il suo alto contenuto:

vitamine C, PP e gruppo B, carotene;
microelementi P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
resine organiche;
oli essenziali;
alcaloidi.

La cultura sverna bene alle latitudini temperate, normalmente si adatta ai climi caldi ed è resistente alla siccità. Varietà tradizionali a selezione precoce:

Suzdal, maturazione tardiva, si distingue per la sua acidità, piccantezza;
Valkovsky a maturazione precoce, forma una radice spessa, fino a 3 cm di diametro a stagione;
Lettone o comune, maturazione tardiva, fiorisce a metà o fine giugno, comune nella Russia occidentale e centrale;
Rostov di mezza stagione, riconoscibile dalle sue foglie larghe con un alto contenuto di oli essenziali;
Atlante di media maturazione, con polpa secca di rizomi color crema, caratterizzata da leggera diffusione durante la crescita, buona conservazione;
Tolpukhovsky, il seme matura in 200-250 giorni, è consigliato per la coltivazione meccanica, l'apparato radicale è compatto, la carne dei rizomi è bianca, mediamente affilata.

Il rafano può rimanere in un posto per molti anni, ma come coltura da giardino si consiglia di scavarlo ogni anno o 2 anni dopo la semina, fino a quando i rizomi non sono andati in profondità. Combattere il rafano come un'erbaccia è molto difficile.

Preparare il terreno prima di piantare

Sotto piantare la radice di rafano - Assegnare un sito con uno strato arabile profondo, un terreno argilloso o sabbioso con acque sotterranee basse. Sono adatti terreni da vecchie discariche di rifiuti. Posizionalo lungo la recinzione o negli angoli del giardino.

La preparazione del terreno viene effettuata in autunno. Dopo le prime colture, il terreno viene preliminarmente allentato, provocando la germinazione delle infestanti. Dopo le colture con periodi di raccolta tardiva, il terreno viene immediatamente scavato ad una profondità di almeno 30 cm, mentre vengono rimossi i rizomi delle infestanti perenni. In autunno vengono sottoposti a scavo 8-10 kg di fertilizzanti organici, 30-40 g di perfosfato, 25-30 g, sale di potassio per 1 m2. Durante la coltivazione del terreno pre-semina in primavera, aggiungere 20-30 g di fertilizzanti azotati per 1 m2. I terreni fortemente acidi vengono calcinati al ritmo di 2-8 g per 1 m2.

Piantare il rafano e prendersene cura è molto più facile da eseguire che liberarne l'area in seguito. Per pulire l'area in cui cresceva il rafano, viene scavata una recinzione attorno al perimetro, in autunno scavano il terreno il più accuratamente possibile e selezionano manualmente i più piccoli resti delle radici. All'inizio della primavera, non appena le foglie giovani iniziano a crescere dai ceppi delle radici, l'area recintata è strettamente coperta con materiale di copertura, bloccando l'accesso della luce alle piante.Il rivestimento non viene rimosso per due anni.

Proprietà utili di rafano

Il rafano è stato a lungo coltivato nei giardini in Russia. Questa pianta erbacea della famiglia dei cavoli si distingue per foglie molto grandi con gambo dritto e una radice spessa dal gusto pronunciato, tradizionalmente utilizzata per il cibo. La patria di questa pianta sono i paesi della costa mediterranea. In Siberia, così come nel Caucaso, il rafano cresce allo stato selvatico. Attualmente, in natura, può essere trovato principalmente in luoghi con elevata umidità (sulle rive dei corpi idrici), inoltre, il rafano viene coltivato con successo in molti orti.

Il gusto piccante pungente della radice di questa pianta sarà molto utile per preparare salse, snack salati e condimenti per una varietà di piatti di carne e pesce. Le sue radici e le foglie giovani sono indispensabili per preparare vari tipi di preparati vitaminici per l'inverno. Il succo di radice di rafano contiene quantità significative di vitamine del gruppo B, ascorbico e niacina, phytoncides, carotene, sali minerali e composti organici, nonché lisozima, che ha attività antimicrobica. Per molto tempo, la radice di rafano è considerata uno degli agenti antiscorbutici più preziosi, inoltre, è nota per la sua attività antitumorale, nonché per le sue proprietà di antibiotico naturale. Nella stagione fredda e durante la diffusione delle infezioni, è molto utile mangiare quotidianamente una piccola quantità di rafano per prevenire l'influenza e il raffreddore.

L'odore caratteristico e il gusto specifico di bruciato del rafano è dovuto al contenuto di olio di senape allile in tutte le parti della pianta. La radice di rafano ha la capacità di stimolare l'appetito e stimolare la secrezione del succo gastrico, migliora la digestione e normalizza il metabolismo. Inoltre, le numerose proprietà curative di questa pianta (coleretica, diuretica leggera, antinfiammatoria ed espettorante) sono utilizzate con successo nella medicina popolare per uso esterno o interno. Il rafano aiuterà ad eliminare i postumi di una sbornia, sarà utile nel trattamento di raffreddori, gastriti a bassa acidità, emicranie, diabete mellito, lieve ipertensione, dolori articolari e sciatica, malattie della pelle e molti altri disturbi.

Preparare il terreno per il rafano

La coltivazione del rafano nel paese è possibile su quasi tutti i tipi di terreno, ma è comunque necessario sapere che tipo di terreno piace al rafano da tavola. Preferisce terreni leggeri con un contenuto sufficiente di vermicompost (ad esempio, terra nera o terriccio). I terreni argillosi sono troppo densi e pesanti. In essi, la radice si sviluppa male e inizia a ramificarsi fortemente, formando radici avventizie. Ma allo stesso tempo, su terreni sabbiosi e sabbiosi troppo chiari, la radice di rafano diventa rapidamente legnosa e non acquisisce un gusto pungente pronunciato. Su terreni pesanti e umidi, è necessario allentare e strutturare il terreno con sabbia; puoi anche attrezzare un letto di riempimento.

Per quanto riguarda l'illuminazione, più sole, meglio la pianta cresce e acquisisce un gusto acuto. Il rafano non ama le zone d'ombra, non c'è mai troppo sole per lui. È meglio piantare il rafano in aree aperte che sono al sole tutto il giorno.

Il rafano viene piantato principalmente in primavera o in autunno prima dell'inverno. Poiché questa è una pianta resistente al freddo, sverna bene e all'inizio della primavera, non appena il terreno si scongela, darà giovani germogli. Molti giardinieri preferiscono la semina primaverile, dopo che il terreno sul sito si scongela e si riscalda. Nella corsia centrale, è circa metà aprile.

Piantare rafano

Il materiale di piantagione viene preparato da talee all'età di un anno. È necessario preparare rizomi forti e sani con una lunghezza da 20 a 30 cm, il cui spessore non deve essere inferiore a 1 cm Tutti i germogli, i germogli ei rami laterali devono essere rimossi. La radice lunga può essere tagliata in più pezzi. Le talee preparate in questo modo vengono conservate fino alla primavera in un luogo fresco e asciutto.

Quando si pianifica di piantare il rafano, puliamo le talee da piccoli processi, senza intaccare le aree sopra e sotto la radice, dove si formano le radici e le foglie. È meglio seppellirlo obliquamente, la distanza tra le radici è di 30 cm, cospargere di terra in cima di circa 4-5 cm.

Cura del rafano

Il rafano non è schizzinoso riguardo alle condizioni di crescita, quindi non avrai bisogno di molto lavoro e tempo per prendertene cura. È solo necessario eliminare le erbacce nel tempo e anche periodicamente allentare il terreno. Inoltre, non dovresti lasciarlo asciugare; durante il periodo di siccità, dovrai annaffiare le piante.

Circa una settimana dopo aver piantato talee di rafano, è necessario allentare il terreno con una zappa profonda pochi centimetri, dopo che i germogli compaiono, la profondità di allentamento deve essere aumentata a 7-8 cm Quando le giovani piante di rafano raggiungono un'altezza di 20 -25 cm, è necessario allentare con cura il terreno a 10 cm di profondità. Tale allentamento, così come l'arrampicata, dovrebbe essere fatto più volte durante la stagione di crescita del rafano. Inoltre, è utile, una volta al mese, nutrirlo con una soluzione nutritiva nella misura di 40-50 g di fertilizzanti minerali per 10 litri di acqua. Il rafano deve essere annaffiato con tempo asciutto, consumando 3-4 litri di acqua per 1 m2 di letti.

A volte questa pianta è colpita da parassiti sotto forma di oidio o pulci crocifere: per combatterli, puoi preparare una soluzione spray (per 10 litri di acqua sono necessari 100 g di peperone rosso macinato e 200 g di senape secca in polvere) . Nelle piante biennali e in quelle più vecchie sarà necessario rompere i peduncoli in futuro.

Si ritiene che dopo che le foglie inferiori della pianta diventano gialle, puoi iniziare la raccolta. È più conveniente tirarli fuori dal terreno con un forcone da giardino. Dopo averlo rimosso da terra, sarà necessario tagliare le foglie di rafano e liberare le radici dai rami laterali per la raccolta del materiale di semina per l'anno successivo. Le radici di rafano raccolte devono essere conservate in una scatola e ricoperte di sabbia, e conservate in un luogo fresco (cantina o seminterrato) ad una temperatura di circa 2-3 ° C.

Come prevenire la crescita eccessiva di rafano

In fase di raccolta è necessario tener conto che le radici di questa pianta lasciate nel terreno per l'anno successivo possono crescere in modo significativo, rendendo difficile la successiva rotazione delle colture. Poiché il rafano ha un apparato radicale ramificato e si moltiplica vegetativamente, sviluppandosi senza cure adeguate, dopo alcuni anni diventa praticamente selvaggio, trasformandosi da coltura orticola in infestante. In questo caso, il rafano è in grado di manifestarsi come una sorta di parassita, diffondendosi in gran parte nei letti e soffocando altre colture.

Per evitare che ciò accada, dovrai diradare le radici di rafano in modo tempestivo. È più conveniente farlo con un forcone, poiché non taglieranno i rizomi (va tenuto presente che le piccole radici tagliate possono crescere in larga misura). Puoi rimuovere il rafano in eccesso dal giardino coprendo l'area con piante troppo cresciute con un materiale opaco come materiale per tetti dall'inizio della primavera - in questo caso, dopo un po 'muoiono per mancanza di luce.

Per evitare un'eccessiva crescita delle radici, prima di piantare il rafano, alcuni giardinieri preparano appositamente un buco con pareti impermeabili chiuse (ad esempio, di compensato), quindi lo riempiono di terra con l'aggiunta di condimento superiore. Inoltre, per limitare i rizomi del rafano nella distribuzione territoriale, è possibile utilizzare una lunga scatola di legno scavata nel terreno, senza fondo, riempita di terra.

Come piantare il rafano in autunno: istruzioni video

I coltivatori di ortaggi dilettanti coltivano principalmente varietà locali di rafano nei loro giardini, sebbene siano state allevate anche varietà selettive.

La propagazione del rafano viene effettuata principalmente dividendo i rizomi. Le talee vengono tagliate dalle parti inferiori del rizoma, poiché formano meno germogli fioriti e danno i migliori prodotti commerciabili di qualità.Le talee vengono raccolte nel tardo autunno o all'inizio della primavera, spesse a matita, lunghe 15-20 cm.

Quando si piantano talee più spesse, la produzione si ottiene nell'autunno dello stesso anno, e da talee più sottili e più corte bisogna aspettare solo l'anno successivo.

Quando il rafano si riproduce in autunno - l'estremità superiore del taglio viene tagliata diritta, l'estremità inferiore è obliqua, tagliando con un angolo di 45 ° per l'orientamento durante la semina. Le talee finite vengono conservate in inverno a una temperatura di circa 0 ° C, cosparse di sabbia bagnata, terra, torba o in sacchetti di plastica, nonché in trincee ricoperte di terra. 2-3 settimane prima della semina, le talee vengono germinate in segatura o sabbia bagnata a una temperatura di 10-17 ° C.

Prima di piantare il rafano in autunno dalla radice - le talee vengono strofinate con un guanto grossolano, rimuovendo tutte le gemme germinate, ad eccezione dell'apicale e alla base delle talee. Nella parte superiore del taglio su una striscia larga 1-1,5 cm, vengono lasciati i boccioli, da cui si svilupperanno le foglie, alla base del taglio - una striscia larga 2-3 cm, dove si formano le radici. Questa tecnica contribuisce all'ottenimento di radici commerciabili anche di due anni.

Le talee di rafano vengono piantate in file in solchi con un angolo di 15 ° con distanza tra le file di 70 cm e una distanza tra le piante in fila di 25-30 cm, o con nastri secondo lo schema, 50 × 70 cm. alla fine del taglio rimane uno strato di terriccio di 1-3 cm. Sulle creste le talee sono disposte a tre file con una distanza tra le file di 30-35 cm, tra le piante 25-30 cm. il sito è rotolato, compattando leggermente il terreno.

Guarda il video su come piantare il rafano in autunno, dove questo processo viene dimostrato passo dopo passo:

Annaffiare e concimare

Sebbene il rafano appartenga a colture resistenti alla siccità, negli anni siccitosi il sapore delle radici si deteriora: il piccante e il piccante diminuiscono. In un periodo di grave siccità, la pianta viene inumidita in modo che la parte centrale del rizoma cresca. Con un'irrigazione insufficiente, la resa sarà inferiore, si formano molte radici sottili laterali, crescono fibre grossolane. Un eccesso di acqua porta al decadimento del centro del rizoma, che acquista uno sgradevole retrogusto di fieno marcio.

Non è necessario annaffiare regolarmente il rafano, è sufficiente gettare il cespuglio una volta alla settimana. Le radici assorbiranno l'umidità da una grande profondità. Usano il metodo dell'osmosi: il terreno è coperto da un film, quindi l'umidità dagli strati inferiori del terreno sale. Il metodo è efficace quando la falda acquifera è vicina al suolo.

La medicazione superiore migliora la composizione chimica del rafano. Le miscele complesse vengono annualmente incorporate nel terreno in primavera nella quantità di ½ indicata sulla confezione. Durante le piogge, dopo la rugiada mattutina, si dissolvono gradualmente. Se lo desideri, puoi annaffiare la pianta con fertilizzanti preparati per verdure in terreno aperto o chiuso.

Cura delle piante

Piantare il rafano e prendersene cura in campo aperto consiste nell'allentamento tempestivo della spaziatura delle file 3-4 volte durante la stagione di crescita e nel diserbo sistematico nelle file. L'irrigazione è prevista durante i periodi di siccità. Distruggono i parassiti (pulci crocifere; bruchi di mosche bianche cavoli, cavoli, coleotteri di foglie di rafano, pulci di rafano). Vengono prese misure per proteggere dalle malattie (ruggine bianca, marciume nero, macchie fogliari), vengono utilizzati deterrenti: una miscela di polvere di tabacco con calce al ritmo di 30-40 g / m2.

"L'addestramento" al rafano può essere effettuato su appezzamenti personali: in piena estate si toglie il terriccio dai rizomi, si rimuovono con un coltello i germogli superiori e laterali del rizoma centrale di circa 2/3, quindi la pianta viene spud. Questa tecnica permette di aumentare la resa commercializzabile e di migliorarne la qualità. I rizomi sono lisci, con ramificazioni minime. All'inizio dell'estate, usa un coltello affilato per rimuovere le rosette di foglie in eccesso, lasciandone non più di due su una pianta. Altrimenti, crescono i rizomi a più teste.

Il rafano viene raccolto nel tardo autunno o nella primavera successiva, a seconda della qualità delle talee piantate.

Verdura di rafano - descrizione

Il raccolto di radice di rafano è spesso e carnoso, il gambo è dritto, ma ramificato, raggiungendo un'altezza da 50 a 150 cm.Le foglie sono basali, molto grandi, oblungo-ovali, crenate, cordate alla base. Le foglie inferiori sono separate in modo appuntito e quelle superiori sono lineari, intere. I fiori della pianta sono bianchi, con petali lunghi fino a 6 mm. I frutti sono baccelli gonfi, oblungo-ovali di 5-6 mm di lunghezza con venature a maglie sulle valve. All'interno dei baccelli ci sono nidi con quattro semi.

Il rafano è una pianta sorprendentemente senza pretese, e se una volta lo pianti sul tuo sito, allora sarà per sempre: questa cultura perenne resistente all'inverno si comporta in modo aggressivo, come una vera erba.

Tutte le parti della pianta contengono un olio essenziale con un gusto e un aroma pungenti. Il succo di radice di rafano contiene acido ascorbico, tiamina, riboflavina, carotene, amido, carboidrati, olio grasso, sostanze resinose e proteina lisozima, che ha un'azione antimicrobica. La radice di rafano contiene sali minerali di calcio, potassio, magnesio, zolfo, fosforo, rame e ferro. Le proprietà curative del rafano sono note da tempo alla medicina: migliora il funzionamento dell'intestino, ha proprietà antiscorbutiche, coleretiche ed espettoranti, cura raffreddori, malattie del fegato, gastrointestinali e della vescica, reumatismi e gotta.

Luffa a casa: cure e foto

In questo articolo, ti diremo come viene eseguita la coltivazione del rafano all'aperto:

quando e come piantare il rafano;
come annaffiare il rafano;
come concimare il rafano;
di che rafano è malato;
come trattare il rafano da malattie e parassiti;
quando scavare il rafano;
come viene piantato il rafano invernale;
come conservare il rafano fino al prossimo raccolto.

Un po 'sulla pianta e sul suo utilizzo

In Russia, il giardino del rafano è conosciuto da tempo immemorabile ed è una delle spezie nazionali, sebbene la sua patria sia considerata il sud-est dell'Europa, il Mediterraneo meridionale. È anche menzionato nelle ricette di piatti e snack sin dai tempi dell'Antico Egitto, della Grecia e dell'Impero Romano, e poi, nel IX secolo d.C., apparve in Russia. Attualmente è diffuso ovunque, fino alle regioni dell'estremo nord e del Caucaso.

La scienza moderna riferisce questa cultura alla famiglia delle crocifere. È un'erba perenne, a volte raggiunge un'altezza di 1,5 m, di solito sembra un cespuglio. La lunghezza della radice può raggiungere i 50-70 cm I germogli sono eretti, gli steli sono cavi, con scanalature. Il piatto fogliare è grande, ha un colore verde brillante. Il rafano fiorisce con graziosi fiori bianchi, raccolti in infiorescenze, generalmente da maggio a giugno. Entro l'autunno si formano frutti a forma di baccello contenenti semi di rafano. Rafano in fiore nella foto sotto.

Di particolare pregio è il rizoma, amato per le sue proprietà pungenti e curative. Contiene le seguenti sostanze:

Vitamine del gruppo B;

vitamina C (acido ascorbico);

sostanze antimicrobiche (phytoncides, lisozima, ecc.);

Grazie a tali componenti, è stato a lungo considerato un agente antibatterico naturale in grado di far fronte a molti microbi e formazioni maligne nel corpo. Durante i periodi di esacerbazioni di ARVI fuori stagione, i medici consigliano di mangiare un po 'di radice di rafano insieme all'aglio.

Molti residenti estivi allevano rafano nei loro cortili e usano tutte le parti della pianta in cucina, sia foglie che radici. Coltivare il rafano in giardino non è difficile.

Piantare rafano in piena terra

Quando piantare il rafano in piena terra

Il rafano può essere piantato ad aprile e anche alla fine del caldo marzo: questa pianta resistente all'inverno non ha paura degli schiocchi freddi o delle gelate. Metti da parte una piccola area soleggiata per il rafano vicino alla recinzione.

Il rafano si propaga vegetativamente - per talea, cioè per parti di un raccolto di radici. Ovviamente puoi provare il metodo di riproduzione generativo, poiché i semi di rafano non scarseggiano, ma la coltivazione del rafano dai semi non ha guadagnato popolarità tra i giardinieri dilettanti a causa della laboriosità del processo.

Terreno di rafano

Il terreno per il rafano ha bisogno di fertilità.La cultura cresce meglio in terriccio, terreno nero e terreno argilloso sabbioso, ma se aggiusti i terreni argillosi in base ai gusti della pianta, puoi anche coltivare un raccolto decente su di essi. Per fare questo, in autunno, letame (10-12 kg per m²), torba e sabbia vengono introdotti nell'argilla per scavare e in primavera - fertilizzanti minerali al ritmo di 30 g di sale di potassio, perfosfato e nitrato di ammonio per 1 m². Se hai intenzione di coltivare rafano sui suoi terreni preferiti, allora i fertilizzanti organici devono essere applicati sotto il raccolto precedente: cereali o legumi.

Come piantare il rafano in piena terra

Le talee di rafano vengono raccolte in autunno durante la raccolta e conservate in un seminterrato o in cantina in sabbia asciutta o segatura. Puoi preparare talee in primavera, ma devi avere tempo per farlo prima che appaiano le foglie.

Da una settimana e mezza a due settimane prima della semina, le radici vengono tolte dalla cantina e conservate in un luogo caldo, coperte con un panno umido, in attesa che germogliano i boccioli. Prima della semina, i processi laterali lunghi fino a 25 cm e fino a 12 mm di diametro vengono tagliati dalla radice principale, le talee lunghe vengono tagliate a pezzi, rendendo il taglio superiore orizzontale e quello inferiore obliquo, dopodiché vengono piantati su un aiuola, disponendo 4-6 talee su un metro quadrato ad una distanza di 30-40 cm l'una dall'altra con una distanza tra le file di 65-70 cm.

Luffa a casa: cure e foto

Se hai bisogno di un buon raccolto di colture a radice uniforme, sbucciare la parte centrale della talea con un tessuto grossolano dalle gemme prima di piantare, tenendole solo nella parte superiore per la formazione delle foglie e nella parte inferiore per la ricrescita delle radici. Se stai piantando rafano per ottenere materiale da piantare, non rimuovere i germogli germinati: il raccolto di radici si ramificherà e darà molte talee.

Piantare il rafano in piena terra viene effettuato ad angolo: la parte superiore deve essere approfondita solo di 5 cm e quella inferiore - di 10. Piccoli pezzi di radici possono essere usati per coltivare rafano - circa 8 di lunghezza e non più di 2,5 cm di spessore, ma si trovano orizzontalmente nel terreno, mantenendo tutte le gemme.

Modi per moltiplicare il rafano

Per evitare che il terreno si ostruisca con molti rami di radice di rafano, la pianta dovrebbe essere dissotterrata ogni anno e quindi propagata in uno dei modi noti.

Questi includono:

metodo del seme;
riproduzione per top;
talee.

Affinché il rafano troppo cresciuto non ostruisca molto il terreno, dovrebbe essere scavato ogni anno

Il rafano si riproduce particolarmente bene in aree aperte dove c'è molto sole.

Metodo delle sementi

Il rafano fiorirà e darà semi se non viene scavato per 2 o 3 anni, le foglie non vengono strappate da esso.

Quando si piantano i semi in autunno, vengono sigillati a una profondità di circa 3 cm a una distanza di 10 cm tra loro.Perché la pianta si sviluppi normalmente, rimangono da 70 a 90 cm tra le file.Quando i semi raccolti in autunno vengono seminate in primavera, vengono impastate con sabbia bagnata in rapporto 1: 3 e poste per 3 mesi in luogo fresco (frigorifero, cantina).

Periodicamente, la miscela viene mescolata e spruzzata con acqua se i semi si seccano nella sabbia. Quindi il contenitore viene posto in calore. La temperatura ideale per la germinazione dei semi è di 21 ° C. Nella fase a 2 foglie, i germogli si tuffano in scatole o vasi.

Quando le piantine hanno 4-5 foglie, vengono piantate in un luogo permanente (dopo un mese e mezzo). Con questo metodo di riproduzione, il rapido sviluppo del cespuglio inizierà solo dopo un anno e sarà possibile scavare la radice alla fine della terza stagione dopo la semina.... Poiché questo metodo richiede molto tempo, il rafano viene raramente propagato dai semi.