Sergey Bondarenko Ho deciso di piantare zucchine nel paese
Tre giorni fa ero alla dacia con mia moglie. Ha espresso il desiderio di piantare zucchine (lat. Cucurbita pepo). Prima di allora, avevamo pomodori, cetrioli, patate.
Non mi dispiace, ho iniziato a guardare le foto, a studiare i tipi, le diverse varietà di zucchine con una descrizione per capire quale zucchina è meglio piantare. Condivido le informazioni.
Le zucchine si differenziano in diverse forme di frutta e, con il giusto approccio, danno un raccolto abbondante
Selezione di varietà
Qualunque varietà scegliamo, sarà salutare. Qualsiasi zucchina è un minimo di calorie (24-27 kcal per 100 g) e zuccheri (5%), ma contiene preziose vitamine (carotenoidi, acido ascorbico) e minerali (il silicio - rallenta l'invecchiamento, il rubidio - è importante per il sangue e vasi sanguigni, vanadio - regola gli ormoni e stabilizza la psiche). La polpa contiene il 93% di acqua.
Le zucchine sono considerate una cultura da giardino semplice, ma ci sono inaspettatamente molti criteri di selezione. L'assortimento moderno è incredibilmente ricco e molti parametri sono importanti.
@Tony Hisgett
Al naturale o zucchine
Le zucchine sono una varietà con un cespuglio compatto, steli estremamente corti, frutti aggraziati non troppo grandi, buccia sottile e polpa succosa senza fibre. I semi nelle zucchine acerbe non si sentono quasi.
Nel registro statale russo, le varietà di zucchine e zucchine sono combinate in un gruppo e non ci sono differenze nette tra loro (specialmente nell'assortimento più recente).
Se hai bisogno di frutti enormi per la conservazione a lungo termine, devi cercarli tra le normali zucchine (Gribovskie, dimensioni russe) e non le zucchine.
Un ortaggio interessante è il kruknek ("manovella"). È il parente più stretto del midollo vegetale; Si distingue per la forma leggermente ricurva del frutto e per la superficie verrucosa della buccia. Varietà di crooknek popolari:
- Oche cigno,
- Giraffa F1,
- Capesante d'oro,
- Tirchio.
Capesante dorate
Frutta
Le zucchine differiscono:
- dimensione;
- forma (cilindrica, ovale, rotonda);
- lo spessore della buccia e il suo colore (bianco, verde chiaro, giallo, arancio, verde, verde scuro, rigato, maculato);
- la densità della polpa e il suo colore (bianco, crema, verdastro, giallastro, rosato, aranciato);
- sapore (delicato o fibroso, fresco o dolciastro, talvolta con aromi particolari);
- la durezza dei semi (da ruvida a impercettibile).
Caratteristica di Bush
Nelle varietà più vecchie, le fruste possono raggiungere un metro di lunghezza. Le zucchine rampicanti a volte si ramificano intensamente e crescono ampiamente, il che complica la cura di loro. Allo stesso tempo, il ritorno dall'area non è eccessivo.
Zucca molto più compatta - con un gambo corto lungo non più di mezzo metro, spesso meno di 30 cm La ramificazione è debole o moderata.
Molti ibridi moderni sono caratterizzati da un tipo di cespuglio aperto: eretto, comodo per la cura e la raccolta dei verdi. Sono adatti per piantagioni ispessite e la resa per metro quadrato aumenta più volte.
Clima
Le migliori varietà di zucchine per terreni aperti sono resistenti al freddo e alle temperature estreme. Nelle regioni con un'estate breve, piaceranno gli ibridi con un ritorno rapido e amichevole in periodi molto precoci. Nelle regioni meridionali sono apprezzate una lunga stagione di crescita e la resistenza alla siccità.
Gli ibridi autoimpollinati danno frutti con successo all'interno. Ci sono zucchine compatte da coltivare sul balcone:
- Patio Star F1,
- Golden F1 (con un diametro del cespuglio entro mezzo metro).
Patio Star F1
Resistenza alle malattie
Apprezzata la resistenza delle zucchine a virus (mosaici, spotting), malattie batteriche e fungine: marciume di frutti e radici, batteriosi, oidio, peronosporosi, antracnosi, ascochitosi, fusarium. Ciò influisce direttamente sulla quantità e sulla qualità delle verdure.
Gli ibridi più recenti hanno una resistenza complessa agli agenti patogeni.
dare la precedenza
L'indicatore dipende in gran parte dalla tecnologia agricola, ma il potenziale degli ibridi moderni è molto superiore a quello delle vecchie varietà (con un eccesso di 3 - 5 volte).
Varietà o ibrido
La resa intensiva e l'alta qualità delle verdure sono garantite dalle ultime zucchine ibride, con un livello decente di tecnologia agricola. Possono emettere 3-6 zelent contemporaneamente. Il seme ibrido autentico è costoso.
Le varietà semplici sono ancora apprezzate per la loro senza pretese, il gusto tradizionale e la capacità di raccogliere i propri semi (evitando l'impollinazione incrociata inter-varietale e l'incrocio con zucca, zucche).
Scopo dei prodotti
Le zucchine sono un ortaggio unico nella sua varietà di usi culinari. Le varietà dal gusto neutro (fresco) si sposano bene con altri cibi e una varietà di condimenti. Meno comuni sono i frutti dolci e zuccherini come frutta o zucche.
@ Gabriel Jaquemet
L'uso delle zucchine in cucina:
- Insalate fresche, succo fresco (succo appena spremuto).
- Per la cottura (nell'impasto e nel ripieno).
- Decapaggio, conservazione di composte e succhi, conserve.
- Verdure stufate e fritte, sformati, barbecue, caviale, preparazioni per insalate. Per il caviale, qualsiasi zucchina è adatta, ad eccezione della più dolce. In altri casi, la preferenza è data alle ovaie giovani.
Soffermiamoci su alcune aree in modo più dettagliato:
Frutta intera da forno, ripieno. Comode mini-forme speciali - rotonde, porzionate:
- Arancione F,
- Pentola appetitosa,
- Nostromo F1,
- Casseruola,
- Omino di marzapane F1,
- Palla,
- Cucinare,
- Rondini,
- Suocera ospitale F1.
Boatswain F1
Essiccazione, congelamento
Non è facile asciugare le zucchine: sono molto acquose; la polpa amidacea con un alto contenuto di sostanza secca si asciuga meglio. Per il congelamento:
- Peppy,
- Prelibatezza russa,
- Snezhnogorsk F1.
Snezhnogorsk F1
Conservazione a lungo termine dei frutti
In inverno e anche in primavera sarà possibile gustare verdure fresche, se, durante la semina, si tiene conto di quali varietà di zucchine sono meglio conservate. Di solito questa qualità è indicata nella descrizione.
Per le vendite sul mercato
La prima produzione è redditizia, quindi selezioniamo ibridi a maturazione ultra precoce con feedback amichevole. È auspicabile che combinino la tenerezza con la trasportabilità (anche l'allevamento moderno funziona in questa direzione).
I coltivatori di ortaggi esperti notano che le zucchine con un colore della pelle verde chiaro sono le più richieste.
Per mangimi per bestiame e pollame
Verdure grandi e produttive con un alto contenuto di sostanza secca e una buona conservazione sono adatte per l'alimentazione durante tutto l'anno agli animali domestici di un'azienda agricola affiliata:
- Gribovskie 37,
- Taglia russa invernale.
Gribovskie 37
È fantastico che le zucchine possano essere utilizzate anche per scopi decorativi. Le piante fioriscono bene (le corolle sono grandi, di un giallo brillante) e le loro foglie sono larghe, spesso eterogenee e ben tagliate. Esemplari lussuosi e lussureggianti sembrano vantaggiosi in primo piano nei mixborders e nelle aiuole (ad esempio, in combinazione con cavoli ornamentali e insalate colorate).
I cespugli piantati in botti, piramidi di pneumatici, grandi vasi da fiori (con irrigazione regolare e condimento superiore) sono particolarmente efficaci.
I frutti di alcune varietà sono così luminosi da servire come una vera decorazione del giardino (frutti gialli, striati, maculati, crookneks, Orange F1, Delicate marshmallow F1).Zucchine mature di forma e colore insoliti sono un'originale decorazione invernale degli interni della casa (insieme alle zucche).
Marshmallow delicato F1
Orange F1
Tasso di maturazione e cura
Le varietà di zucchine precoci iniziano a maturare a metà luglio. Le varietà arbustive di zucca e le varietà rampicanti necessitano di molta luce solare. Pertanto, è consigliabile piantare piantine in aree soleggiate aperte e non all'ombra.
Grazie al potente apparato radicale, le piante hanno bisogno di un po 'd'acqua. L'irrigazione può essere rara, anche se il tempo è secco. Tuttavia, la mancanza di umidità influisce negativamente sulla crescita e lo sviluppo del frutto. Sarà sufficiente un'abbondante annaffiatura in 10 giorni.
Per terreno aperto, le varietà più produttive sono piantate nel terreno zucchine... Ma sarà possibile ottenere rese elevate solo con una cura costante dei letti. Il terreno all'inizio della stagione alle zucchine viene allentato ogni settimana. Durante questo periodo, è importante vestirsi al meglio. L'opzione migliore come fertilizzante è una soluzione di verbasco. Il verbasco viene introdotto due volte: durante la fioritura e la fruttificazione. In questo momento, le piante hanno più bisogno di fertilizzanti.
Per migliorare l'impollinazione delle infiorescenze da parte delle api, le zucchine vengono annaffiate con miele diluito con acqua. In 1 bicchiere d'acqua si diluiscono 30 g di miele e si spruzzano le infiorescenze al mattino presto. Questo semplice metodo raddoppierà il numero di infiorescenze impollinate.
Iskander
Cominciano a coltivare zucchine quando fuori fa caldo. La resa è stabile per tutta la stagione di fruttificazione. La lunghezza delle verdure è di 17 cm, il raccolto va raccolto quando la lunghezza delle zucchine è esattamente quella. I frutti troppo cresciuti non sono adatti al consumo umano.
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Cavili F1
Durante la coltivazione, rimuovere le foglie inferiori e i germogli deboli. Per la rapida crescita delle piante, vengono applicati fertilizzanti minerali ai letti. Polpa senza amarezza. La pelle non si ispessisce. Non sono necessari insetti per l'impollinazione. I cespugli vengono coltivati in terreni aperti e chiusi.
Kuand
Dopo la semina, le piantine compaiono in 45-50 giorni. Il colore del frutto è mimetico. I cespugli necessitano di fertilizzazione regolare del terreno. Differisce in alta immunità alle malattie. Tollera normalmente la siccità, le estati piovose e il freddo. Le zucchine troppo cresciute hanno una buccia spessa e un sapore sgradevole.
Le migliori varietà di zucchine
Le zucchine più desiderabili sono quelle che combinano la maturità precoce con la resa a lungo termine, l'attrattiva con un'elevata appetibilità, la resistenza alle malattie con un adattamento climatico di successo.
Varietà precoci (maturazione precoce)
Il primo raccolto di zelent può essere rimosso già un mese dopo la germinazione - prima dei cetrioli!
Aral F1
Zucchine produttive (fino a 10 kg / mq) con elevata resistenza alle malattie virali. I frutti sono di colore verde chiaro con una leggera macchiolina bianca. Il peso commerciabile della vegetazione è di 400 - 900 g La polpa è molto tenera, non friabile. Selezione giapponese.
Iskander F1
Zucchine olandesi popolari con eccellente adattamento a qualsiasi clima. Elevata resistenza al freddo e prestazioni a lungo termine. Le verdure verdi clavate vengono rimosse quando la massa raggiunge i 300-800 g La polpa è densa, non grossolana.
Le zucchine mature sono ben conservate.
Aral F1
Iskander F1
Concordia F1
Le zucchine più recenti dal Giappone con un tipo a cespuglio aperto e un'ovaia stabile. Resiste con successo a molte malattie e stress. I frutti sono cilindri perfettamente uniformi: verde chiaro, trasportabili, giacenti anche allo stadio di zelent.
Rullo
Zucchine non ibride (non zucchine) di selezione russa, nel Registro di Stato dal 1990. Puoi ottenere i tuoi semi. Resiste al freddo e alla muffa grigia. Arbusto, non più alto di 30 cm, sviluppa simultaneamente 3 - 5 ovaie.
I frutti sono ovali, bianchi, con una buccia forte, di circa 1 kg. La polpa è sciolta, succosa.
Concordia F1
Nolik
Il più produttivo
Scegliamo una delle opzioni: frutti enormi per la conservazione o frequenti raduni stagionali di Zelentsy. Con frequenti raccolti dalla boscaglia, si ottengono più di 2 dozzine di zucchine a stagione, 10-15 kg per metro quadrato.
Taglia russa invernale
Poiché dal punto di vista scientifico le zucchine sono un tipo di zucca a corteccia dura, sono le proprietà della zucca a predominare nella varietà Winter. Le ciglia sono piuttosto lunghe, su ciascuna dovrebbe essere lasciata 1 ovaia. I frutti maturano completamente 3,5 mesi dopo la germinazione. Le zucchine crescono fino a mezzo metro di lunghezza e fino a 20 cm di diametro, con un peso di 6-10 kg (record di 30 kg).
Conservato a casa fino alla prossima estate. La polpa è priva di fibre, giallo-rosata, dolciastra.
Belogor F1
Zucca russa (non zucchine) con frutti bianco-verdastri di forma ovale allungata. Peso commerciabile - fino a 1 kg. La pelle è sottile ma forte; la trasportabilità è elevata. La polpa non è troppo succosa. Non ha paura delle temperature estreme, ha una complessa resistenza alle malattie.
Da 1 mq. m ricevo fino a 14 kg di verdure.
Taglia russa invernale
Belogor F1
Tornado F1
Una novità dell'allevamento domestico è una zucchina ibrida con una resa di oltre 15 kg / mq. m. Precoce, con fruttificazione estesa. Il frutto è un cilindro verde scuro di circa un chilogrammo di dimensioni. La polpa delicata è equilibrata in succosità e densità.
Ardendo 174 F1
Una zucchina olandese precoce con un impatto duraturo. Resiste alle malattie e allo stress (inclusi gli schiocchi di freddo e di caldo). Il cespuglio è potente ma compatto. Frutta di alta qualità: standard, liscia, verde chiaro, del peso di 500 g.
Il gusto è ottimo. Vendemmia record - oltre 16 kg / mq m.
Pleadis F1
Il più recente ibrido a maturazione precoce con il periodo di fruttificazione più lungo. Selezione giapponese. Le piante sono erette, forti, resistono con successo alle infezioni e allo stress.
Zucchine verde chiaro, fino a 15 cm di lunghezza e 5 cm di diametro, trasportabili; continuare a legare e ricrescere anche con uno schiocco freddo.
Yasmin F1
Ibrido giapponese a frutto giallo. La raccolta delle zucchine inizia presto e continua per tutta la stagione a causa dell'elevata resistenza alle malattie delle piante. Produttività 5-11 kg / mq m.I frutti sono lunghi, di piccolo diametro, del peso di 0,5 kg. Polpa cremosa, gusto eccellente.
Autoimpollinato
La zucchina è una pianta i cui frutti sono legati dall'impollinazione incrociata da parte di insetti (api, bombi, vespe). Molte varietà moderne (soprattutto zucchine) producono fiori prevalentemente femminili, il che aumenta il numero di ovaie.
Gli allevatori sono anche riusciti a ottenere zucchine partenocarpiche (autoimpollinate) - per interni (serre, focolai) e rifugi temporanei.
Galaxy F1
Maturazione precoce (35 giorni), resistente al freddo, senza pretese per il suolo. Gli Zelentsy sono leggeri con polpa bianca. Peso commerciabile 300 - 600 g Resa 7 - 10 kg / mq M. I semi sono forniti dalla società russa Greenomica.
Lena F1
Precoce (da 25 a 30 giorni), fruttuosa, resistente alle malattie, resistente al caldo e al freddo. La buccia è di colore verde chiaro. Peso 1-2 kg, polpa tenera. L'autore dell'ibrido è la società franco-giapponese Vilmorin.
Galaxy F1
Lena F1
Maestro F1
Selezione russa. Dalla germinazione all'inizio della raccolta 40 giorni. Zucchine verde chiaro con puntini bianchi, 300 - 500 g Le ovaie crescono insieme, fino a 5 pezzi alla volta. Resistente alla mancanza di calore e umidità. Raccolto fino a 10 kg / mq m.
Hobby F1
Produzione di "Semko". Precoce, compatto, resistente alle malattie. Le zucchine sono graziose, verde chiaro, fino a 600 g, succose. Resa 7-9 kg / mq m.
Hobby F1
Maestro F1
Gamma
Di seguito sono elencate le migliori varietà di zucchine per varie caratteristiche.
Domestico
I risultati dell'allevamento russo sono rappresentati da forme non ibride e ibride di zucchine e zucchine. Sono suddivisi in zone in diverse regioni e crescono bene in campo aperto.
- Aeronauta
- Barchuk F1
- Ghepardo
- Zebra
- Zolotinka
- Toro d'oro
- Maestro F1
- Sole a strisce F1
- Priobsky F1
- Spaghetti russi
- Tornado F1
- Tsukesha
- Bello nero
- Miracolo arancione F1
- Ancora
Sole a strisce F1
Costata
Spaghetti russi
Ancora
Selezione olandese
L'Olanda (insieme a Giappone, Francia e Germania) aggiorna regolarmente la gamma di ibridi per la produzione commerciale. Esiste una selezione completa per maturità precoce, tenerezza della polpa e impercettibilità dei semi, partenocarpo, resa, resistenza alle malattie, trasportabilità.
I migliori risultati della selezione mondiale da assaggiare e giardinieri russi. Secondo le recensioni dei nostri orticoltori, le zucchine olandesi si adattano con successo a climi diversi, ma sono molto esigenti in termini di nutrizione e umidità.
- Amjad F1
- Diamond F1
- Iskander F1
- Salvador F1
- Suha F1
- Scilli F1
Diamond F1
Per magazzino
Una grande quantità di sostanza secca, piena maturazione, capacità di essere ricoperti da una pelle forte: questo è ciò che caratterizza le zucchine per la conservazione.
- Gribovskie 37
- Gourmet F1 invernale
- Taglia russa invernale
- Pestrushka
- Spaghetti
Gourmet F1 invernale
Anche i frutti maturi degli ibridi autoimpollinati giacciono a lungo, poiché i semi in essi contenuti sono sottosviluppati e non germinano all'interno.
Per l'inscatolamento
Per la salatura e le marinate acide, esistono varietà dalla polpa delicata ma densa (priva di fibre) e dal gusto neutro.
- Omino di marzapane F1
- Cetriolino
- Re del mercato di F1
- Sangrum F1
Le marinate dolci e le composte sono fatte con frutti dolci e zuccherini di zucchine gourmet.
- ananas
- Orange F1
- Gourmet invernale F1
- Marshmallow delicato F1
- Noce
Cetriolino
ananas
Opzioni per la regione di Mosca
Per piantare in periferia, puoi usare zucchine, zucchine bianche, ibridi.
Hanno tutti i loro pro e contro che devono essere considerati quando si acquistano i semi.
Le zucchine possono essere conservate in un luogo fresco per circa un mese. Rispetto ad altre varietà, portano un po 'meno frutti.
La caratteristica principale delle zucchine varietali è che non si conservano fresche a lungo, ma sono ottime per la conservazione e il congelamento. I semi per la semina possono essere raccolti dal frutto maturo l'anno successivo.
Le varietà ibride possono produrre raccolti abbondanti. Ma la particolarità di questo tipo di zucchine è che i semi non vengono raccolti da loro per un'ulteriore riproduzione.
Le migliori varietà per la semina nella regione di Mosca sono:
- Bush bianco;
- Iskander;
- Genovese;
- Oro;
- Kavili;
- Tsukesha e altri.
Per regione
Nelle regioni meridionali, le zucchine sono incoraggiate, tolleranti alla siccità e al caldo, con un lungo ritorno del raccolto. Più a nord vai, più è apprezzata la maturità precoce e la resistenza al freddo.
Sud
- Aymaran F1
- Aliya F1
- Ardendo F1
- Asma F1
- Pinocchio
- Firebird
- Medusa F1
- Mostra F1
- Eccellente F1
- Sangrum F1
- Scilli F1
- Tosha F1
- Hobby F1
- Yasmin F1
Regione di Mosca e corsia centrale
- Ardendo F1
- Barchuk F1
- Velizh F1
- Vilina F1
- Delicatezza
- Toro d'oro
- Smeraldo
- Iskander F1
- Kveta MC
- Concordia F1
- Lena F1
- Matroskin
- Neira F1
- Skvorushka
- Fagiano
- Tsukesha
- Bello nero
- Urali e Siberia
- Amjad F1
- Ardendo F1
- artico
- Felicità indiana
- Banane in giardino F1
- Signore importante
- Vilina F1
- Diamond F1
- Iskander F1
- Concordia F1
- Lena F1
- Lemonade Joe
- Neira F1
- Pestrushka
- Opzione nordica
- Orso del Nord
- Smeraldo siberiano F1
- Oro siberiano
