Omino di pan di zenzero al peperone: foto, recensioni, caratteristiche di varietà

Gli appassionati di verdure di una forma insolita saranno sicuramente interessati al pepe Kolobok. I frutti arrotondati appiattiti appartengono al tipo gogosharny, cioè assomigliano a pomodori in forma. Questi "kolobok" sono diventati molto popolari tra i fan della cultura della belladonna grazie al loro eccellente gusto ricco, alla maturità precoce e alla versatilità d'uso.

Caratteristiche e descrizione della varietà

La varietà di peperone dolce Kolobok appartiene alla maturazione precoce. Dopo l'inizio della stagione di crescita (comparsa delle piantine), i frutti raggiungono la maturità tecnica a 107-110 giorni. L'omino di pan di zenzero è destinato alla coltivazione in piena terra, nelle serre e nei rifugi cinematografici.

Nella descrizione della varietà, è indicato che la cultivar appartiene a piante a metà fusto con un'altezza di 40 cm, in una serra - fino a 60 cm, ciò significa che il cespuglio è compatto, densamente frondoso e ha un sufficientemente forte gambo in grado di sopportare il peso dei propri frutti.

I peperoni hanno una forma arrotondata e appiattita con una superficie liscia. A maturità lattiginosa, la buccia si colora di un colore da insalata che, con la maturazione, diventa rosso scuro (vedi foto).

Un'altra varietà della varietà è l'omino di pan di zenzero giallo. Si differenzia dal classico per l'elevato contenuto zuccherino e il colore arancio dorato.

Il pan di zenzero è una varietà a pareti spesse: sul taglio del frutto, ad occhio nudo, si nota che lo spessore della polpa insieme alla buccia è di circa 1 cm, in media questi indicatori sono 8-9 mm.

La polpa è molto succosa, carnosa, dolce con un pronunciato aroma pepato. I frutti sono compatti, pesano 90 grammi, i singoli esemplari possono aumentare di peso fino a 160 grammi.

I peperoni si consumano freschi, vengono utilizzati per insalate, conserve di frutta intera e ripieni.

Il valore nutritivo del vegetale è l'elevato contenuto di acido ascorbico.

Grazie alla sua parete spessa e alla pelle resistente, il Kolobok può essere conservato a lungo a casa e tollera bene il trasporto a lungo termine.

La varietà è stata inclusa nel Registro di Stato nel 1983 con la zonizzazione nella regione del Caucaso settentrionale. La patria della cultivar è la Moldavia.

Testimonianze

Antonina: Amo cucinare. Una volta ho deciso di cucinare i peperoni ripieni, ma non hanno funzionato e tutto è andato in pezzi. Si scopre che ho appena scelto la varietà sbagliata. Che sciocchezza, ma valeva la materia prima buttata fuori dai polli. Ora ho preso in considerazione tutti gli errori e ho scelto i piatti per questo, in particolare i miei preferiti Topolin, Atlant e Golden Rain. Non hanno mai fallito. Posso tranquillamente consigliarlo a tutti gli amanti dei peperoni ripieni.

Konstantin: Lavoro come chef in un ristorante. Spesso devi farcire i peperoni. Come - nessun altro, so che non tutte le varietà sono adatte per il ripieno. Le pareti spesse sono le più adatte per questo. Se il piatto viene immediatamente servito sul tavolo, utilizzare una forma arrotondata, se per la conservazione - oblunga. Per il ripieno, uso il Golden Miracle. Ai nostri visitatori piace molto!

Tamara: Mia figlia mi ha portato una ricetta per conservare i peperoni con l'aggiunta di carne macinata e verdure, che amiamo moltissimo. L'hanno aperto per Natale e hanno solo consolidato il loro amore per esso. Usiamo per questo "Bogatyr" e "Pala rossa". Sono oblunghi, quindi è meglio metterli in un barattolo.Provate voi stessi! Tali peperoni troveranno sicuramente il loro amante. Anche mio genero, a cui non piacciono i peperoni in nessuna forma, li ha apprezzati.

Datteri di semina e caratteristiche di cura

Quando si coltiva l'uomo di pan di zenzero al pepe in campo aperto, il tempo di semina consigliato dal produttore per le piantine è il 10-20 marzo. Le piantine vengono trasferite nell'aiuola quando raggiungono un'età di 50-60 giorni. Queste date cadono dal 10 al 20 maggio. A questo punto, la temperatura dovrebbe essere di almeno +15 gradi durante il giorno e +12 gradi di notte.

Se il peperone viene coltivato in una serra, la semina viene effettuata alla fine di febbraio - inizio marzo.

Prendersi cura delle piantine a casa include misure standard: irrigazione ogni 3-4 giorni, allentamento del terreno, mantenimento della temperatura da +23 a +25 gradi, buona illuminazione.

A causa della compattezza dei cespugli, la cultivar è adatta per la semina ispessita. Lo schema consigliato per posizionare le piante in un luogo permanente è di 40 per 60 cm. m. è consentito piantare fino a 5 piante.

Puoi coltivare un raccolto nel luogo in cui prima crescevano carote, barbabietole, cavoli, semi di zucca, legumi (ad eccezione dei fagioli). I cetrioli sono considerati inaccettabili "vicini" di pepe.

L'omino di pan di zenzero, come altre varietà di peperone, ama i terreni ariosi non acidificati pieni di compost o letame marcito. Ha bisogno di annaffiature regolari (ogni 3 giorni), diserbo e allentamento del terreno. Nella piantagione di serre, si consiglia di pacciamare con paglia. Il pacciame aiuterà a trattenere l'umidità nel terreno e impedire la crescita delle erbacce.

La varietà è sensibile alla fertilizzazione, ama il calore e il sole. La mancanza di radiazioni ultraviolette e la mancanza di fertilizzazione possono influenzare la resa e la dimensione dei frutti. Un infuso di letame di pollo viene utilizzato come fertilizzanti organici; di fertilizzanti minerali, la nitrophoska è più adatta.

La cura del pepe include anche la rimozione delle foglie inferiori e di tutti i figliastri prima della prima forchetta.

Si consiglia di rimuovere i frutti dalle piante nella fase di maturità tecnica, in modo che non attingano al cibo e inibiscano lo sviluppo di nuove ovaie.

Peperone giallo: varietà, caratteristiche della raccolta e semi

Di solito, la raccolta dei peperoni inizia a essere raccolta quando sono maturi e corrispondono al colore indicato sulla confezione. Ma altrettanto spesso, il raccolto viene raccolto non ancora maturo, quindi sarà conservato meglio. I peperoni acerbi vengono rimossi dalla boscaglia e pelati, quindi confezionati strettamente in scatole e conservati in un luogo buio a temperatura ambiente. In questa forma, dopo pochi giorni, i peperoni maturano e assumono sfumature di vari colori. Ma quei frutti che rimangono a crescere sul cespuglio a causa della spaziosità iniziano a crescere più velocemente e meglio, oltre a riempirsi per cui saranno più succosi e dolci. E a causa del fatto che ci sono pochi frutti sul cespuglio e non hanno bisogno di competere tra loro, e in questo caso i frutti che rimangono sul cespuglio ricevono molti più nutrienti e vitamine. Quindi, se decidi di coltivare peperoni gialli, assicurati di studiare tutte le caratteristiche della varietà, le condizioni per una corretta semina, irrigazione, alimentazione e cura di questo peperone. Allora sarai sempre soddisfatto della quantità e della qualità del raccolto, che sarà ricco a priori. In generale, il peperone giallo è solo un magazzino di vitamine e sostanze nutritive. E se ti piace davvero la varietà che hai coltivato, puoi raccoglierne tu stesso i semi. Per questo, il pepe deve maturare e persino troppo maturo a tal punto da diventare scuro e rugoso. Tale frutto deve essere tagliato e i semi rimossi. Devono essere asciugati e conservati in un luogo buio. E l'anno successivo, prima di piantare, devono essere versati in un bicchiere d'acqua e quelli che galleggiano in superficie devono solo essere gettati via, perché non germinano. Ma quelli che sono rimasti sul fondo del bicchiere possono essere tranquillamente piantati sulle piantine.

Peperone giallo: varietà

Resistenza alle malattie

I peperoni della varietà Kolobok hanno una buona resistenza a malattie come il marciume apicale, la verticillosi e il virus del mosaico del tabacco. A volte può essere influenzato dall'antracnosi. Non ha immunità contro il fusarium.

La prevenzione delle malattie include il mantenimento della rotazione delle colture, il diserbo o la pacciamatura regolari del terreno e il trattamento delle piante con fungicidi.

L'omino di pan di zenzero può essere attaccato da parassiti come afidi, mosche bianche, lumache e acari. I cespugli devono essere regolarmente ispezionati per la presenza di parassiti e le piante devono essere trattate con insetticidi in modo tempestivo ai primi segni di danneggiamento.

video

Puoi anche guardare un video in cui ti verranno raccontate le proprietà curative del peperone giallo e rosso.

Avendo familiarizzato con le descrizioni e le fotografie di molte varietà, un orticoltore alle prime armi sarà in grado di scegliere peperoni gialli con caratteristiche adeguate. Se segui le pratiche agricole, farai un buon raccolto a casa.

Lingotto d'oro. Molto fruttuoso e il più delizioso! Varietà a maturazione precoce da 110 giorni con frutti cuboidi a pareti spesse (fino a 9 mm), succosi e dolci del peso di 170-350 g, a maturità al consumo - verde, che successivamente acquisiscono un colore giallo dorato. Differisce nella lunga conservazione e nell'uso universale, oltre che nel gusto eccellente. Creatore - Agro.

Vantaggi e svantaggi

Secondo le recensioni e le caratteristiche del peperone Kolobok, la varietà presenta diversi vantaggi:

• ritorno anticipato del raccolto;
• fruttificazione amichevole;
• ottimo sapore di frutta pepata
• muri spessi, belle forme;
• resistenza alle malattie;
• buona qualità di conservazione e trasportabilità
• scopo universale in cucina.

Tra le carenze, i giardinieri distinguono una resa media e una vulnerabilità all'avvizzimento verticale.

Peperone giallo: varietà. Come scegliere la giusta varietà

Peperone giallo: varietà. Come scegliere la giusta varietà

Di tutte le varietà di varietà di peperone giallo, inizialmente è necessario studiare bene le caratteristiche delle varietà e le loro caratteristiche. In effetti, nonostante il peperone rosso sia leggermente più saporito del giallo, i giardinieri lo preferiscono per il suo colore, che sembra bello sia in cucina che nelle preparazioni invernali. E anche nel peperone giallo c'è molto fosforo e potassio, che è semplicemente necessario per il corpo umano. Ed è anche questo peperone che è ottimo per nutrire i bambini, perché è considerato dietetico. Inoltre, il peperone giallo contiene molta pectina, fibre e oli essenziali. E anche in questo pepe c'è la cellulosa, che è semplicemente necessaria per l'uomo. Inoltre, questo pepe contiene vitamina C e acido ascorbico ed è noto per aumentare bene l'immunità umana. Il pepe contiene anche vitamine B e PP, A ed E. Contiene anche ferro, calcio e altri oligoelementi. Quindi i peperoni gialli sono un tesoro di vitamine. E anche nel peperone giallo c'è un cosiddetto "ormone della felicità", che è ancora più contenuto in esso che nel cioccolato. E poiché il pepe è un prodotto dietetico, il suo uso non ti aggiungerà un solo grammo di peso in eccesso. È il peperone giallo che è incluso in molte ricette ed è molto comune in cucina. E negli spazi vuoti invernali sembra molto esteticamente gradevole e bello. E il peperone giallo viene conservato senza perdere il suo aspetto e le sue proprietà utili più a lungo del rosso.

Varietà simili

Pepper Kolobok, in base alle caratteristiche e alla descrizione della varietà, presenta somiglianze con le seguenti cultivar:

• Bagel;
• Rubino;
• Olenka;
• Golden Tamara;
• Sole.

Il bagel è un peperone maturo precoce che emana frutti 105-110 giorni dopo la germinazione. Cespuglio tentacolare alto fino a 70 cm Frutti simili a pomodoro di colore rosso vivo raggiungono 80-100 grammi di peso. Come Kolobok, hanno uno scopo universale. Ideale per il ripieno. Produttività per mq m raggiunge 5,5 kg.La varietà è resistente all'appassimento verticale.

Il rubino si riferisce anche al tipo di pepe gogosharny. A differenza di Kolobok, questa cultivar matura più tardi. Il ritorno del raccolto avviene 160 giorni dopo l'inizio della stagione di crescita. Grandi frutti a pareti spesse maturano sul cespuglio, il peso di un esemplare raggiunge i 150 grammi. Da 1 mq. m. raccogliere 3-3,3 kg di verdure. Il pepe ha una resistenza media all'avvizzimento batterico.

Olenka è una varietà a maturazione precoce dell'azienda agricola Aelita. Incluso nel registro statale della Federazione Russa. In termini di caratteristiche, è in gran parte identico a Kolobok. La massa dei frutti rosso scuro a maturità biologica è in media di 90 grammi, lo spessore è di 8 mm, il numero di nidi è di 3-4 pezzi. Il cespuglio è compatto, a foglia bassa alta fino a 50 cm, ha un'elevata resa sotto tettoie a film, che, con una corretta tecnologia agricola, può arrivare a 9 kg per 1 mq. m.

Golden Tamara appartiene alle varietà di mezza stagione. Il raccolto viene raccolto in 135-140 giorni. I cespugli di peperone sono relativamente piccoli, alti 45-60 cm, i frutti simili a pomodori a pareti spesse di colore giallo dorato aumentano di peso fino a 150-200 gr.

Il sole ha molte caratteristiche simili al Kolobok giallo. I peperoni tipo Gogoshar pesano in media 70-100 grammi. Dotata di un muro spesso, polpa carnosa, succosa e profumata con un alto contenuto di vitamina C. Il cespuglio della pianta è compatto, alto da 35 a 50 cm La pianta dà frutti 110-120 giorni dopo l'inizio della stagione di crescita. La varietà è resistente al verticillium e all'Alternaria.

Peperoni gialli: varietà, come nutrire i peperoni gialli dolci

Per la prima volta, come condimento superiore, è necessario aggiungere azoto al pepe, 1 litro di letame, che viene diluito in un secchio di acqua tiepida. La seconda volta vanno aggiunti come fertilizzanti potassio e fosforo. Se la prima medicazione superiore deve essere applicata due settimane dopo aver piantato le piantine, la seconda medicazione superiore deve essere eseguita prima dell'inizio della fioritura. Per questo condimento superiore, è necessario diluire il potassio e 2 cucchiai di perfosfato in 10 litri di acqua calda. La terza alimentazione viene effettuata nel momento in cui i frutti del peperone iniziano a crescere attivamente. Per fare questo, hai bisogno di 2 cucchiai di perfosfato e un bicchiere di pura cenere di legno senza impurità. Questa miscela deve essere diluita in un secchio di acqua tiepida e lasciata in infusione per due giorni, e solo allora ogni cespuglio di pepe deve essere versato con questo infuso. Inoltre, non dimenticare che se i tuoi cespugli sono abbastanza alti e anche soffici, devono solo essere legati. Altrimenti, semplicemente non avranno nulla su cui fare affidamento e possono rompersi in base al proprio peso, e ancora di più se ci sono molti frutti sul cespuglio, è ancora più suscettibile alla frattura. Ma se il cespuglio è piccolo, non è necessario legarlo.

Regole per la scelta del luogo e dell'orario di imbarco

I peperoni di mezza stagione nelle regioni meridionali e nella corsia centrale danno buoni raccolti in campo aperto, ma più vicino al nord dovrebbero essere coltivati ​​in aiuole chiuse o in serra.

Anche la scelta della varietà è importante. Molto spesso, la confezione contiene informazioni sui metodi di coltivazione consigliati. Ci sono semi destinati esclusivamente al terreno aperto, ci sono solo per la serra, e ci sono semi universali che possono essere coltivati ​​con uguale successo sia lì che lì.

Quali varietà piantare in serra?

Una serra è il posto migliore per coltivare cespugli di pepe. Le condizioni di serra sono in grado di soddisfare tutti i capricci di un ortaggio tropicale. Le piante più comuni coltivate in serra sono:

1. Giallo ungherese - piccoli cespugli ordinati con piccoli peperoni gialli. Le dimensioni compatte della pianta consentono di risparmiare spazio in serra.

   
   Giallo ungherese

2. Astrakhan 628 - pepe di mezza stagione e ad alto rendimento con frutti a forma di cono medio. Man mano che maturano, il colore dei peperoni cambia dal verde brillante al rosso intenso. I cespugli sono lunghi mezzo metro, compatti e ordinati.
3. Jubilee VNIISSOK - piante alte e diffuse a maturazione precoce dei frutti.I peperoni sono rosso scuro, moderatamente piccanti.
4. Il blu Filius è un peperone nano che occupa poco spazio nella serra. I frutti sono multicolori, dal gusto molto piccante. I peperoni sono usati per preparare tutti i tipi di piatti culinari e come condimento al pepe.

   
   Filius blu

5. Un piccolo miracolo: una varietà a crescita rapida e assolutamente senza pretese che non richiede una manutenzione seria. I cespugli danno frutti in abbondanza, ma con peperoni piccolissimi. I frutti si distinguono per un gusto eccellente e un piacevole aroma pepato.

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Le seguenti piante si distinguono per una forma insolita di frutti:

• Drakosha;
• Becco di falco;
• La regina di picche;
• Fungo giallo;
• Garda Fireworks;
• Serpente;
• Capodanno di polpo;
• Bobina d'oro.

Gli amanti delle varietà molto piccanti dovrebbero prestare attenzione ai seguenti peperoni:

• Alba luminosa;
• Bella;
• Harakiri;
• Omero;
• Coccodrillo;
• Sonora;
• Draco;
• Khedar;
• Ancho Poblano.

I peperoni in serra danno un ordine di grandezza maggiore e diventano più forti.

Controllo dei parassiti e delle malattie

Come tutte le altre colture, il peperone Golden Calf può soffrire di malattie e parassiti, tra cui:

• peronospora - una malattia fungina che forma macchie marroni sulle foglie di pepe, che crescono in tutta la pianta e colpiscono i frutti. Le misure preventive sono l'osservanza della rotazione delle colture e la disinfezione (l'uso significa "Barriera", "Zaslon", "Oksikhom");

  

• marcire - si manifesta a causa dell'elevata umidità dell'aria, si manifesta con la comparsa di macchie putrefattive e muffe sulla pianta e sul frutto. È necessario distruggere le verdure intaccate e le aree vegetali, nei casi gravi, trattare con una preparazione fungicida ("Barrier", "Fitodoctor", "Trichodermin");

  

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• gamba nera - una malattia in cui, a causa dell'elevata umidità dell'aria e del suolo, il fusto della radice marcisce e l'intero cespuglio muore. È necessario affrontarlo regolando la quantità di irrigazione e la temperatura, asciugare la terra, allentarla e cospargerla di cenere di legno;

  

• macchia batterica nera - colpisce principalmente le giovani piante, sulle quali compaiono prima piccole macchie acquose con un bordo giallo, poi crescono e si scuriscono fino a diventare nere. La malattia si sviluppa in un ambiente umido. Può essere evitato osservando la rotazione delle colture, condendo i semi in una soluzione debole di permanganato di potassio o il farmaco "Fitolavin-300";

  

• afide - un insetto che danneggia completamente l'intera pianta, succhiandone il succo. Può essere distrutto con una soluzione fatta in casa di 10 litri di acqua calda, 1 cucchiaio. tabacco tritato finemente o cenere di legno. È inoltre possibile utilizzare preparati insetticidi ("Keltan", "Karbofos") in ragione di 1 cucchiaio da tavola della sostanza per 10 litri di acqua;

  

• lumache - parassiti che mangiano le foglie e i frutti del peperone. È necessario ricoprire la superficie della terra con peperoncino macinato, senape secca o trattarla con preparazioni speciali ("Thunderstorm Meta", "Slime-eater");

  

• acaro del ragno - aspira la linfa dalla parte inferiore delle foglie delle piante. Il modo migliore per combattere questo parassita è cospargere una soluzione fatta in casa di 10 litri di acqua, 1 tazza di cipolla o aglio tritati finemente e 1 cucchiaio di sapone liquido. Lo strumento deve essere insistito per diverse ore.