L'acetosa è una delle colture perenni più popolari nei cottage estivi e negli orti. I giardinieri lo adorano non solo per il suo gusto eccellente e la cura poco impegnativa. Le sue foglie contengono una grande quantità di vitamine (A, B, C e PP), minerali e acidi utili (citrico, malico e, ovviamente, ossalico). La presenza di quest'ultimo si riflette nella speciale acidità, che è nell'acetosa verde.
I giovani germogli di acetosa vengono utilizzati per preparare varie zuppe, insalate e prodotti da forno. I cespugli verdi della pianta compaiono all'inizio della primavera non appena la neve si scioglie. Nella regione di Mosca, il primo raccolto di acetosa può essere raccolto dall'inizio di maggio.
Quando seminare l'acetosa all'aperto
La pianta può resistere all'influenza del freddo. I suoi semi iniziano a germogliare a una temperatura di +3 ° C. Non pre-coltivare piantine, il materiale di piantagione può essere seminato direttamente nel terreno aperto. Per quanto riguarda i tempi di semina, la semina può essere effettuata all'inizio della primavera, estate e prima dell'inverno.
In primavera, puoi iniziare a seminare quando c'è l'opportunità di coltivare la terra. Sarà possibile raccogliere il raccolto in questa stagione.
La semina estiva può essere effettuata dopo aver completato la raccolta delle verdure, che sono caratterizzate da una maturazione precoce. La pianta avrà il tempo di radicarsi in modo affidabile prima dell'arrivo dell'inverno.
Caratteristiche di cura
L'aspetto più importante della cura dell'acetosa è l'irrigazione. Il gusto della pianta e la ricchezza del raccolto dipendono da quanto correttamente è organizzato. È necessario fornire alla coltura un'umidità sufficiente. In mancanza di esso, una grande quantità di acido si accumulerà nelle foglie e non saranno più commestibili. La mancanza d'acqua fa sì che la pianta rilasci prematuramente frecce con infiorescenze, il che porta anche alla perdita di resa. L'irrigazione può essere eseguita con acqua fredda da un tubo.
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Altre caratteristiche della cura delle colture includono l'allentamento periodico del terreno attorno ai cespugli, l'uccisione delle erbacce e la rimozione delle punte di freccia con le infiorescenze. Dopo un raccolto massiccio, si consiglia di nutrire la pianta con infuso di verbasco o erbe. In autunno, è necessario tagliare il fogliame e coprire le radici nude.
Come piantare i semi dell'acetosa
Durante la semina va rispettata la distanza tra le file, che è di 15-20 cm. Se la semina viene effettuata in primavera, i semi vanno deposti ad una profondità di 1 mm. I primi scatti possono essere visti dopo 8-11 giorni. Per accelerare l'emergenza, le colture possono essere coperte con un foglio. Dopo 7 giorni dall'inizio della crescita, è necessario sfoltire i letti. La distanza tra loro dovrebbe essere di 5-7 cm.
Per la semina estiva, il terreno deve essere saturo di umidità. Per fare questo, alcuni giorni prima di piantare il seme, il letto va annaffiato abbondantemente con acqua. Quindi la terra si stabilizzerà leggermente ei semi non saranno lavati via dall'acqua piovana in profondità nella terra.
La semina è necessaria abbastanza raramente. I semi germogliano rapidamente, i primi germogli devono essere diradati.È meglio lasciare degli spazi (2-3 cm) tra le piante. Ciò garantirà che la pianta crescerà grande e succosa. Cura e coltivazione dell'acetosa in campo aperto
L'irrigazione di questa coltura viene effettuata tenendo conto di alcune raccomandazioni:
- Durante la crescita attiva della pianta, deve essere annaffiata abbondantemente e regolarmente.
- Se il clima è caldo e il terreno manca di umidità, la parte del terreno si svilupperà rapidamente, il che porterà a una fioritura indesiderata. In condizioni normali, ci si può aspettare nel secondo anno di crescita. Affinché l'acetosa sia di migliore qualità, i peduncoli devono essere rimossi.
Metodi di coltivazione nella regione di Mosca
Sul territorio della regione di Mosca, puoi coltivare l'acetosella in tre modi:
- All'aperto.
- Nella serra.
- Sul davanzale della finestra.
Il metodo più comune è considerato la coltivazione in aree in pieno campo. La cultura è resistente al freddo e in grado di svernare senza riparo aggiuntivo. Tuttavia, è possibile ottenere un raccolto anticipato in serra. Quando si semina l'acetosa sul davanzale della finestra, è necessario occuparsi di una buona illuminazione e di un'irrigazione tempestiva.
Top condimento e pacciamatura
Con l'arrivo dell'inizio della primavera, il terreno dovrebbe essere allentato e pacciamato. Tali misure aiuteranno a preservare i nutrienti nel terreno e manterranno un livello ottimale di umidità al suo interno. Quindi il terreno deve essere fertilizzato con una miscela di soluzione di verbasco (1: 6) e fertilizzanti al fosforo di potassio (10-25 g). Questa quantità di composizione è presa per 1 m².
Per mantenere la resa, dopo ogni taglio delle foglie, si consiglia di applicare al terreno fertilizzanti minerali complessi. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al contenuto di azoto. In autunno è necessario aggiungere 4-5 kg di humus o compost negli spazi tra i letti.
È consentito coltivare questa cultura in un luogo non più di 4 anni, dopodiché la semina deve essere rinnovata.
Descrizione del processo di crescita
L'acetosa appartiene alle prime colture verdi resistenti al freddo. Ha una radice potente e foglie lunghe, raccolte in una rosetta. La coltura viene seminata presto, poiché germoglia anche a una temperatura di 2 gradi. Si sviluppa bene a temperature fino a 230 C.
Si consiglia di piantare dopo:
- cavolo;
- patate novelle;
- carote;
- prezzemolo;
- barbabietole.
Crescono in un posto per 3-4 anni. Nel quinto anno, le foglie diventano grossolane, schiacciate, la resa diminuisce, quindi il trapianto dovrebbe essere effettuato in un altro luogo. Fiorisce nel secondo anno di vita. I peduncoli vengono rimossi in modo che le foglie dell'acetosa non siano grossolane e il gusto non si deteriora.
Semina in file. Le aiuole sono lunghe circa 1 m, tra le file viene lasciata una distanza di 20 cm I semi vengono piantati a una profondità di 1 cm in terreno umido in forma asciutta. Dopo l'emergenza, il terreno viene assottigliato e allentato. Quando i letti sono coperti da un film, le piantine compaiono dopo 5 giorni.
La velocità del processo e da cosa dipende?
Nel primo anno l'acetosa viene raccolta 2,5-3 mesi dopo la semina o 45 giorni dopo la germinazione, nel secondo anno la raccolta viene raccolta a maggio.
La crescita della cultura è positivamente influenzata da:
- sito di semina correttamente selezionato;
- irrigazione sufficiente senza ristagni d'acqua;
- concimare con fertilizzante;
- eliminazione delle erbe infestanti;
- varietà di semi.
Come dipende dalla varietà?
La qualità del raccolto e il tempo di maturazione sono influenzati dalle varietà di acetosa. Varietà a maturazione precoce e varietà popolari:
- Quello a foglia larga dà il raccolto più precoce, tollera bene le basse temperature, è resistente al gelo, l'acidità del suolo non influisce sulla crescita.
- La malachite produce un raccolto in 50 giorni, le foglie giovani crescono rapidamente.
- Belleville dà un raccolto precoce e abbondante, ha paura del gelo.
- Shchi-borscht piace con una raccolta anticipata, passano 35 giorni dalla germinazione al primo taglio.
- Il vegetariano dà una raccolta anticipata, dalla germinazione al primo taglio passano 35-40 giorni.
Metodi di allevamento e luoghi di coltivazione
L'acetosa viene propagata dai semi. Alla fine della stagione di crescita, per ottenere i semi, vengono lasciati dei germogli su 10 piante del secondo anno di crescita.Servono per aggiornare la vestibilità.
Per ottenere un buon raccolto, scelgono il posto giusto per la semina in autunno. Dovrebbe essere:
- calma;
- con terreno umido, ma senza acqua stagnante;
- con terreno fertile argilloso o sabbioso;
- ombreggiato, con parziale luce solare;
- con humus;
- con acidità del suolo 4,5-5.
Le acque sotterranee dovrebbero essere ad una profondità di almeno 1 m dalla superficie del suolo. Nelle zone umide, i letti vengono sollevati. Prima di piantare scavano l'area e rimuovono le erbacce, per ottenere un buon raccolto bastano 2 metri quadrati. Il terreno viene preparato in autunno: viene dissotterrato, fertilizzato con humus e cenere.
Quando cede e perché?
Quando piantare correttamente: in che periodo dell'anno seminare e in quale mese aspettarsi il raccolto? Il tempo di raccolta dipende dal momento della semina. La semina viene effettuata dall'inizio della primavera al tardo autunno:
- In primavera vengono piantati (ad aprile) dopo aver riscaldato il terreno, in cui c'è molta umidità (se il terreno non è terra nera). Vendemmia in estate.
- In estate (giugno) vengono piantati per il raccolto la prossima primavera.
- Alla fine dell'autunno (ottobre-novembre), la semina viene effettuata su terreni sabbiosi per ottenere un raccolto l'anno successivo, in modo che i semi non abbiano il tempo di germogliare prima del gelo e morire.
I benefici dell'acetosa
L'acetosa è una fonte di minerali sotto forma di potassio e ferro. Contiene proteine, zuccheri, acidi organici, vitamina C e carotene. Questa pianta è ampiamente utilizzata nella medicina popolare. È usato come agente diuretico ed emostatico. La linfa della pianta ha un effetto antisettico, normalizza il metabolismo, il lavoro del tratto digestivo. È necessario ricorrere al suo utilizzo ai fini della terapia con estrema cautela, perché ricco di acidi che possono influire negativamente sul funzionamento dei reni.
In cucina, l'acetosa viene utilizzata per cucinare piatti e salse. Questa pianta è considerata il componente principale di un piatto famoso come il "borscht verde". Non perde le sue proprietà benefiche in nessuna forma (in scatola e fresca).
Foto
Successivamente, suggeriamo di guardare la foto di come la cultura sta crescendo.
Scegliere un luogo per piantare e preparare il giardino
La coltivazione di qualsiasi pianta nel paese inizia con la selezione del posto giusto. Per non sbagliare con la scelta, prima di iniziare a preparare il sito, decidi le condizioni di cui ha bisogno l'acetosa per una buona crescita.
L'acetosa emerge rapidamente e cresce senza problemi in aree che:
- situato non nel sole più luminoso, ma in ombra parziale;
- avere un terreno nutritivo ben allentato, mentre l'acetosa non ha paura del terreno acido e cresce bene sul terriccio;
- non sono sospinti da venti freddi;
- non si trovano in pianura, poiché l'acetosa non tollera il ristagno di umidità vicino alle radici.
Sulla base di questi requisiti, è necessario preparare il giardino e questo viene fatto in autunno. Dopo aver scelto un sito adatto, procedi come segue:
- per cominciare, basta scavare il terreno e cercare di rimuovere tutte le radici dell'erba da lì, in modo che l'anno prossimo ci siano meno erbacce inutili;
- aggiungere più materia organica al terreno nel letto del giardino - torba, humus, letame o solo compost e mescolarlo accuratamente con il terreno;
- aggiungi un po 'di perfosfato lì e lascia il giardino all'inverno in questa forma;
- in primavera, scavare di nuovo con cura il terreno e aggiungere urea e un po 'di nitrato di ammonio al letto del giardino appena prima della semina, puoi anche nello stesso giorno. Livellare la superficie del letto con un rastrello;
- versare completamente il sito di atterraggio.
Ecco fatto, il tuo giardino è pronto per ricevere i semi. Si noti che l'acetosa germina meglio nel terreno riscaldato, quindi non è necessario affrettarsi a piantare i semi, altrimenti dovranno essere coperti con un foglio. Tuttavia, i semi germoglieranno anche se vengono piantati da un terreno appena scongelato, ma in questo caso le piantine dovranno aspettare più a lungo. L'acetosa è considerata una coltura resistente al freddo e va in letargo all'aperto.
Acetosa - proprietà e controindicazioni
Le proprietà curative dell'acetosa
Il valore più grande dell'acetosa come coltura da giardino è che produce verdure in primavera, quando ci sono pochissime verdure fresche. Le verdure dell'acetosa contengono proteine, carboidrati, acidi organici, fibre, vitamina C (acido ascorbico), E (tocoferolo), A beta-carotene), K (fillochinone), H (biotina), PP (niacina) e vitamine del gruppo B: tiamina, riboflavina, acido pantotenico e folico, piridossina. Inoltre, l'acetosa è una fonte di potassio, calcio, magnesio, cloro, zolfo, fosforo, sodio, fluoro, rame, zinco, ferro, manganese e iodio.
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La radice di acetosella contiene vitamina K, olio essenziale, resine, ferro, tannini, flavonoidi, acidi organici, come caffè e acidi ossalici, e altre sostanze necessarie o importanti per il corpo umano. In termini di composizione chimica, l'acetosella è vicina a una pianta così preziosa come il rabarbaro.
Le foglie giovani dell'acetosa, che contengono acido malico e citrico, sono più nutrienti e utili. Le foglie dell'acetosa hanno un effetto cicatrizzante, analgesico, antiscorbutico, antinfiammatorio, antitossico, astringente e migliorano la digestione.
Un decotto di foglie viene utilizzato per trattare l'indigestione. Avendo un effetto coleretico e un effetto antiallergico, migliora la funzionalità epatica, aiuta a far fronte all'acne e al prurito della pelle.
L'acetosa è usata per la menopausa e i periodi dolorosi: 1 cucchiaio di foglie secche viene preparato con un bicchiere di acqua bollente, infuso per un'ora e bevuto 1/3 di tazza tre volte al giorno mezz'ora prima dei pasti.
Con infertilità: Versare 1 cucchiaio di acetosella con un bicchiere di acqua bollente, far bollire a fuoco basso per 1 minuto e insistere finché il brodo non si raffredda. Prendi l'infuso allo stesso modo della menopausa, ma se aggiungi la mamma e il poligono all'erba dell'acetosa, l'effetto sarà più forte.
Nella foto: l'acetosa è una pianta utile
Un decotto di foglie di acetosella acida stimola la formazione della bile, migliora la funzionalità epatica e arresta il sanguinamento. Per malattie del fegato, sanguinamento uterino e polmonare, emorroidi, costipazione, crepe nell'ano, nonché esternamente per ustioni, gengiviti, stomatiti, ferite e malattie della pelle, vengono utilizzati preparati di radice di acetosella. La medicina tradizionale utilizza questa pianta come agente antitumorale. Il decotto di foglie di acetosella è usato per curare raffreddori, coliti, diarrea, emoglobina ed enterocolite.
Quali sono le migliori varietà per la coltivazione?
Per coltivare l'acetosa dai semi, devi usare le seguenti varietà:
- A foglia larga... Questa è una varietà a maturazione precoce. Ha foglie ovali di colore verde chiaro. Ha un gusto gradevole, media acidità.
La varietà è ad alto rendimento e resistente al gelo. - Giardino ordinario... La varietà di acetosa più popolare.
Le sue foglie sono appuntite e di colore verde scuro. La varietà è caratterizzata da resistenza al freddo e rese elevate. - Altaico... Ha foglie lisce e affilate che crescono su una rosetta dritta. La varietà è resistente alle basse temperature.
- Foglia larga... Le foglie sono grandi e hanno un sapore aspro e delicato. Il vantaggio della varietà è la sua resistenza alla siccità e al caldo, nonché la sua elevata resa.
- Lione... Le foglie sono grandi, dense e larghe. La varietà è resistente al gelo.
- Belleville... Presenta foglie di un gusto delicato leggermente acidulo. La varietà è precoce e ad alto rendimento. Ha paura delle basse temperature.
Malattie e parassiti
L'acetosa è abbastanza resistente a varie malattie e parassiti. Nonostante ciò, è necessario conoscere i principali pericoli che si possono incontrare coltivandola.
Occasionalmente, si può vedere un oscuramento con una fioritura grigiastra all'interno delle foglie. È così che si manifesta la peronospora. Il mezzo più efficace per affrontarlo è spruzzare con l'1% di liquido bordolese.Dopo questo trattamento, i germogli non dovrebbero essere mangiati per almeno 10 giorni.
Un altro disturbo che può essere riscontrato durante la crescita è l'afide dell'acetosa. Aspira l'umidità dalla pianta, le foglie si deteriorano e si seccano. Va lavorato con un infuso di aglio, ma solo dopo la potatura autunnale dei germogli. Gli afidi possono essere prevenuti spruzzando di tanto in tanto la cenere sul terreno.
Preparazione del terreno
È necessario preparare il terreno dove verranno piantati i semi dell'acetosa in primavera con l'inizio dell'autunno. Il luogo selezionato deve essere allentato di 10 cm e scavato, tale misura consentirà alle piante non necessarie di germogliare. Un piccolo trucco è che con l'inizio del gelo, le erbacce moriranno e l'anno prossimo il giardiniere avrà meno problemi con il diserbo. Per diserbo e dissodamento del terreno, si consiglia di utilizzare il coltivatore autoaffilante Strizh.
Quindi il letto viene fertilizzato con humus. Il calcolo, la fertilizzazione è il seguente: per un metro quadrato di terreno saranno necessari 5,5 - 6,1 kg. Dopo alcuni giorni viene effettuato un altro scavo, più profondo del primo. Se ti imbatti in radici di erbe infestanti, si consiglia di rimuoverle.
Prima di iniziare a piantare l'acetosa in primavera, è necessario allentare completamente il terreno, aggiungere fertilizzanti minerali, tra cui ci deve essere:
- nitrato di ammonio - 20-30 g;
- cloruro di potassio - 10-15 g;
- humus, torba - 150 gr.
Il momento più favorevole per la semina è aprile. Ma molti amanti delle piante sanno che l'acetosa tollera bene il gelo, il che significa che puoi seminare i semi molto prima.
Fatto interessante. Un ottimo raccolto si ottiene dalle prime piantagioni, perché il terreno conterrà una quantità sufficiente di umidità, che rimane dopo che la neve si è sciolta.
Perché la pianta è utile: perché vale la pena piantarla sul sito?
La coltivazione dell'acetosa si è diffusa grazie alle proprietà benefiche della coltura. Le foglie e gli steli della pianta utilizzata per il cibo hanno una ricca composizione, che include componenti minerali e fortificati. In particolare l'acetosa contiene:
- carotene;
- antiossidanti;
- flavonoidi;
- oli essenziali.
L'uso di un prodotto con una composizione utile ha un effetto rigenerante e curativo sul corpo umano. Un ulteriore vantaggio è che la pianta ha un basso contenuto calorico, quindi si consiglia di essere inclusa nella dieta per le persone che conducono uno stile di vita sano.
Combinando l'acetosa con altre piante
L'acetosa è considerata una pianta neutra, quindi cresce bene in qualsiasi quartiere. Ma ci sono ancora raccomandazioni per combinare l'acetosa con altre colture:
- Ribes nero. L'acetosa cresce bene all'ombra dei suoi cespugli. Il ribes trae vantaggio da un simile quartiere: le sue foglie diventano più succose e più sane ei frutti acquisiscono un piacevole retrogusto.
- Lamponi. L'acetosa è posizionata lungo il perimetro dell'albero del lampone. Le forti radici dell'acetosa impediscono alle radici di diffondersi in tutto il giardino. L'ombreggiatura dell'albero di lampone fa bene all'acetosa: le sue foglie diventano più luminose e più succose.
L'acetosa ha un effetto benefico sulla resa di ravanelli e carote; la sua presenza non danneggerà nemmeno il cavolo. La pianta va d'accordo anche con fragole da giardino, uva spina, lattuga, menta, melissa.
Quartiere di acetosa con:
- erbe aromatiche;
- pomodori;
- legumi.
Cosa può essere cucinato dall'acetosa
Zuppa fredda dell'acetosa: ricetta con foto
Ghiaccio freddo dell'acetosa
Le proporzioni di acetosa, acqua - a occhio. Tutto dipende dal numero di mangiatori. Circa due o tre mazzi medi di foglie di acetosa per 1,5-2 litri di acqua. 1 uovo sodo per porzione (per 1 ciotola di zuppa). Cioè, se stai cucinando una zuppa per tre, dovrebbero esserci tre uova.
Immergi l'acetosa nell'acqua bollente
Dividi attentamente le foglie, rimuovi le foglie di erbacce danneggiate o accidentalmente intrappolate, sciacqua sotto l'acqua corrente fredda per lavare via il terreno o la sabbia.
Puoi tritare le foglie o metterle intere in acqua bollente se sono piccole. Bollire per 1-2 minuti finché il colore non cambia. Quindi raffreddare il brodo. Si conserva in frigorifero per diversi giorni.
Ora che il brodo si è raffreddato a temperatura ambiente, lo riforniremo di carburante. Di solito preparo questa zuppa appena prima di servire. A volte metto il condimento non in una padella comune, ma nel piatto di tutti.
Tritare finemente le cipolle verdi, aneto.
Aggiungi le erbe al brodo di acetosa.
Tritare le uova sode, aggiungerle allo stesso.
Condire la zuppa con panna acida, aggiustare di sale e mescolare bene.
Patate al cartoccio al posto del pane
La nostra famiglia serve una zuppa di acetosa così fredda con patate bollite fredde nelle loro uniformi. Zuppa con un morso con patate al posto del pane. Delizioso piatto leggero!
Buon appetito!
Perché l'acetosa non germoglia?
Se i semi dell'acetosa sono di alta qualità, testati per la germinazione, e per qualche motivo le piantine non compaiono nel tempo indicato dalla tecnologia agricola, probabilmente è una questione di profondità di semina. Molti giardinieri non sanno che i semi dell'acetosa non possono essere seppelliti per più di 1 cm I semi di questa coltura sono molto piccoli, seminati in profondità, semplicemente non riescono a sfondare lo strato di terra.
Quando si seminano i semi, non vengono fatti solchi profondi: è sufficiente fare una piccola depressione con una zappa. In cima i semi sono leggermente cosparsi di terra.
Acetosa crescente su un davanzale
In inverno, per cucinare piatti a base di acetosa, puoi coltivarlo sul davanzale di una finestra o su una loggia vetrata e non devi aspettare la primavera. La cosa principale è rispettare determinate condizioni e regole.
Caratteristiche di
Per ottenere la vegetazione, vengono utilizzati i rizomi di una pianta di 2-4 anni con un gran numero di gemme, sebbene sia possibile seminarla con i semi. I più riusciti nelle condizioni di un appartamento sono le varietà a foglia larga Maikop, Altai e Odessa.
Un terreno leggermente acido, argilloso e fertile è più adatto per la coltivazione di una pianta. È meglio acquistarlo nel negozio in modo che il terreno sia garantito privo di agenti patogeni.
Regole di raccolta
Come raccogliere l'acetosa
Quando si piantano piante in primavera, il primo raccolto viene rimosso con l'inizio dell'estate. Le foglie verdi vengono tagliate o strappate. Se le foglie sono di medie dimensioni, si consiglia di lasciarle, in questo caso il giardiniere riceverà un altro raccolto. Gli orari più favorevoli per la raccolta sono la prima metà della giornata, in questo periodo le foglie sono più succose.
Raccolta e conservazione
La raccolta inizia quando le foglie del raccolto raggiungono una lunghezza di 10 cm Durante il periodo primaverile-estivo è possibile raccogliere il raccolto più volte. È importante non permettere la formazione di peduncoli, perché per questo la parte verde delle piante si ingrossa e le caratteristiche gustative si deteriorano. I peduncoli vengono lasciati solo se necessario per raccogliere i semi, ma da una tale rosetta le foglie non vengono mangiate.
Quando si raccoglie l'acetosa, è necessario tagliare correttamente le foglie alla base inferiore. Spiumare le verdure può danneggiare accidentalmente lo stelo e interrompere il processo di ulteriore sviluppo. La raccolta delle colture nel paese viene effettuata solo in primavera o nella prima metà dell'estate, da allora l'acido ossalico si accumula nei piatti fogliari, il che influisce negativamente sulla salute umana.
Dopo ogni raccolta di verdure, è necessario allentare il terreno, aggiungere nitrato di ammonio come condimento superiore e acqua. A causa di queste tecniche agricole, l'acetosa riprenderà la crescita intensiva della massa verde e porterà un buon raccolto.
La coltura dell'acetosella raccolta non è soggetta a conservazione a lungo termine. Dopo aver confezionato le verdure in sacchetti di plastica, vengono conservate a una temperatura di 1-2 gradi, quindi sarà possibile mantenere la freschezza per 3-4 settimane. A temperatura ambiente, la durata di conservazione non supera un paio di giorni.Le piante non possono essere lasciate per lo stoccaggio, ma immediatamente utilizzate per la lavorazione. Prima di usare la vegetazione, tagliare l'area della radice, dividere le rosette in foglie separate e sciacquare abbondantemente. Le foglie di acetosa ingiallite, marce e indurite non vengono mangiate.
Caratteristiche e caratteristiche della pianta
L'acetosella è stata introdotta nella cultura, è anche giardino o ordinario (Rúmex acetósa), che appartiene alle piante erbacee perenni della famiglia del grano saraceno. Forma una rosetta basale di foglie ovoidali oblunghe, appuntite all'estremità. Si riferisce a piante monoiche con impollinazione incrociata. Ha uno stelo, radice ramificata che penetra in profondità nel terreno.
Durante la fioritura, l'acetosa lancia uno stelo fino a 70 cm con piccoli fiori giallo-rossastri, raccolti in un'infiorescenza a pannocchia. I semi si formano nel secondo anno dopo la semina e sono piccoli dadi triangolari. Maturano a fine estate e sono adatti all'allevamento.
Grazie alla sua elevata resistenza al gelo, si sente benissimo alle latitudini settentrionali, dove sverna bene e fornisce prodotti vitaminici verdi all'inizio della primavera. Anche le gelate di ritorno e gli schiocchi di freddo temporanei non sono terribili per lui. I semi sono in grado di germogliare non appena il terreno si scioglie, ma la migliore energia di germinazione si osserva in un terreno caldo e umido.
Grazie alla sua mancanza di pretese, la tecnica di coltivazione è abbastanza semplice. Come per la coltivazione di qualsiasi coltura vegetale, ci sono sfumature, caratteristiche e determinati requisiti che una pianta richiede per una buona crescita.
Come affrontare i parassiti
L'acetosa è una cultura abbastanza resistente alle malattie, tuttavia è ancora suscettibile ad alcune malattie.
Quindi, l'acetosa può ammalarsi:
- ruggine, in cui si vedono macchie giallastre o marroni sulle foglie, a seguito della quale diventano brutte e inutilizzabili;
- afidi che rendono l'acetosa opaca e secca. È impossibile trattare con sostanze chimiche con esso, poiché le foglie diventeranno inutilizzabili e persino pericolose. Puoi provare a trattare le foglie con la cenere sciolta in acqua, che dovrebbe poi essere lavata via il più accuratamente possibile;
- bruchi e scarafaggi mangiano anche acetosa, ma puoi combatterli annaffiando le foglie con una soluzione di erba caustica - ad esempio ortica, aglio o pomodoro;
- oidio - per curare l'acetosa, può essere trattato con liquido bordolese, ma questo dovrebbe essere fatto due settimane prima del taglio.
Devi iniziare a trattare l'acetosa non appena vedi tracce della malattia.
Come prendersi cura in modo che si alzi rapidamente?
Dopo la comparsa dei primi germogli, le piante devono essere adeguatamente curate. Il primo passo è diradare i germogli non appena crescono.
Ci dovrebbero essere 10 cm tra le singole piante... Se questa condizione non viene soddisfatta, l'acetosa smetterà di crescere o darà foglie deboli e sottili.
Inoltre, la cura delle giovani piante è la seguente:
- Rimozione delle erbacce... Interferiscono con la piena crescita dell'acetosa. Solo le erbacce sono importanti da tirare su, non da spennare. Dopodiché, assicurati di allentare il terreno.
- Top vestirsi... Può essere fatto con qualsiasi mezzo disponibile. Per questo, sono adatti sia la chimica che la materia organica. Quest'ultima opzione è meno dannosa, ma non per questo meno efficace. Per i giovani germogli, l'alimentazione con humus e cenere è la più adatta. Questa composizione contribuirà alla crescita attiva di nuove foglie. Da preparati pronti, sono adatti fertilizzanti con perfosfato, urea, cloruro di potassio o qualsiasi sostanza azotata.
- Irrigazione... Dovrebbe essere regolare. L'acetosa risponde positivamente all'acqua, quindi la siccità non è raccomandata. Il terreno deve rimanere sempre umido. Utilizzare solo acqua calda e stabilizzata.Con un'irrigazione insufficiente, la pianta inizierà a emettere gambi di fiori.
Coltivare l'acetosa dai semi in campagna o in giardino non è difficile., ma richiede il rispetto di tutte le raccomandazioni per la lavorazione del materiale di piantagione e il suo ulteriore impianto. Anche un giardiniere alle prime armi può far fronte al compito. È importante solo scegliere i semi con più attenzione, affidandosi solo a produttori fidati. Ed è meglio non essere pigri e raccoglierli con le proprie mani, per essere esattamente sicuri del risultato del lavoro svolto.
