Storia della creazione
La forma ibrida "Strashensky" (accento su "e") è stata creata presso l'Istituto di ricerca di viticoltura ed enologia della Moldova ed è il risultato del lavoro sistematico di un gruppo di dipendenti della ONG "Vierul": M. S. Zhuravel, G. M. Borzikova, I. P. Gavrilov, N. I. Guzun. Le prove della nuova forma furono effettuate nei pressi della città di Straseni, dal cui nome successivamente prese il nome.
Le forme parentali dell'ibrido sono state incrociate secondo la formula: (("Amicizia" su "Catta-Kurgan" su "Dodrelabi") x "Muscat de Saint-Valier").
Gli allevatori si sono trovati di fronte al compito di sviluppare una varietà resistente alla siccità e alle alte temperature estive, con un elevato accumulo di zuccheri e un acino grande. Gli scienziati hanno affrontato perfettamente questi compiti e, di conseguenza, è apparsa la varietà "Strashensky", chiamata anche "Console".
Vantaggi e svantaggi della varietà
Vantaggi:
- Cura poco impegnativa.
- Ottima resa.
- Buona resistenza al freddo.
- Immunità alla maggior parte delle malattie.
- Ottimo l'aspetto del grappolo.
- Sopravvivenza in condizioni asciutte.
- Una buona base per il lavoro di riproduzione.
Svantaggi:
- Periodo di fioritura lungo.
- Breve periodo di conservazione.
- La varietà non tollera il trasporto a lunga distanza.
Uva Straseni
Formazione di cespugli e viti:
Il cespuglio "Strashensky" ha un'elevata forza di crescita. La crescita annuale degli steli è di 5-7 metri. La maturazione stagionale del legno delle viti ha tassi elevati ed è dell'80%. Dà molti scatti e figliastri. Queste qualità lo rendono molto vantaggioso per altre varietà di portainnesto.
La foglia di "Strashensky" è scura, per lo più di media grandezza, leggermente piegata, ha un piccolo bordo bianco sul lato posteriore.
La pianta necessita di potature medie o corte. Lascia 5-6 corna con gli occhi. Il carico dei cespugli con 20 gemme di frutta è ottimale. Durante la formazione dei pennelli, ogni terzo viene rimosso dalla freccia del frutto, poiché la varietà ha grandi grappoli, e il sovraccarico del cespuglio porterà ad un aumento della morbilità e alla perdita di resa.
Una caratteristica della varietà è che ha un lungo tempo di fioritura.
La forma "Console" ha una struttura floreale bisessuale ed è ben impollinata. Questo ibrido è il pisello se non si esegue la standardizzazione dei pennelli. I cespugli d'uva "Strashensky" sono resistenti al gelo, resistono a -24-25 gradi. La resa è di 20-25 chilogrammi per cespuglio.
Atterraggio
Sarà più difficile coltivare correttamente l'uva Strashensky se non si utilizza una descrizione dettagliata della varietà e della tecnologia agricola, le foto della pianta e le recensioni dei giardinieri. È necessario familiarizzare in dettaglio con ogni fase dello sviluppo di un cespuglio d'uva. La prima attività importante è piantare una piantina.
Le uve prediligono luoghi soleggiati senza forti raffiche di vento. È importante prestare attenzione alla profondità delle acque sotterranee e al livellamento della superficie del sito. Le radici della varietà "Strashensky" non amano il ristagno di umidità, che porta al deterioramento del sistema.
Inoltre, è necessario fornire al terreno una quantità sufficiente di sostanze nutritive. Più il terreno è fertile, migliore è la vendemmia. La semina può essere programmata sia in autunno che in primavera. L'importante è preparare il sedile in anticipo.
Per la semina primaverile, i fertilizzanti vengono applicati durante lo scavo autunnale. Il compost o l'humus funzionano meglio. Una fossa di impianto richiede 1 secchio di materia organica e 500 g di perfosfato.Se si decide di piantare piantine d'uva "Strashensky" in autunno, i fertilizzanti vengono applicati alla fossa preparata in anticipo 3 settimane prima dell'evento.
La dimensione della fossa di impianto dovrebbe essere tale che le radici siano sufficientemente sciolte al suo interno. Parametri inferiori a 0,75 m non dovrebbero essere eseguiti. La distanza tra le fosse è di almeno 2,5 m e tra le file di piante - almeno 3 m.
Se il sito è un terreno argilloso, chernozem o una posizione vicina di acque sotterranee, è necessario uno strato di drenaggio. Viene posto sul fondo della fossa utilizzando macerie o altro materiale adatto.
Su terreno sabbioso o leggero, si può fare a meno del drenaggio.
Uno strato di materia organica è posto sopra e un supporto è installato al centro della fossa. I cespugli d'uva "Strashensky" si distinguono per una crescita potente, quindi il supporto per la piantina all'inizio non sarà superfluo.
La piantina viene posta al centro, le radici vengono raddrizzate e cosparse di terreno fertile.
Il terreno viene leggermente pigiato e la pianta appena piantata viene annaffiata. Si consiglia di pacciamare il cerchio periostale per mantenere l'umidità più a lungo. Piantare piantine consente all'uva di attecchire più velocemente. Per la semina, viene selezionato materiale di piantagione sano senza segni di malattie o danni da parassiti, con un buon apparato radicale.
Importante! Quando acquisti una piantina, presta attenzione alla reputazione del produttore.
Caratteristiche dei grappoli:
Sui cespugli si formano lunghi grappoli di 30-40 cm, alcuni dei quali raggiungono i 50 centimetri. Il peso è diverso: da 700 a 1500 e talvolta raggiunge i 3500-4000 grammi. Il grappolo ha la forma di un cilindro allungato ed è composto da tre parti approssimativamente uguali.
La maturazione in loro non è uniforme. La parte superiore del pennello è leggermente più spessa del resto, le bacche in esso, di regola, maturano per prime. La parte centrale è solitamente molto assottigliata e contiene la minor quantità di bacche. La parte inferiore del grappolo è sempre in ritardo con la maturazione, anche se ci sono più acini che nel mezzo.
Spazzole a media densità.
Per accelerare la maturazione dei grappoli e migliorarne la presentazione, vengono potati durante la fioritura, asportando il terzo inferiore del grappolo.
Storia dell'allevamento, descrizione e caratteristiche del vitigno Straseni
Il vitigno Straseni è relativamente giovane, creato dai viticoltori moldavi negli anni settanta del secolo scorso. Incluso nel Registro di Stato nel 1989 e raccomandato per la coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale. Viene coltivato anche in Crimea.
Una varietà di media maturazione. Di solito, le bacche sono completamente riempite di succo dolce entro la metà di settembre. La varietà è di media grandezza. La vite matura bene. I germogli sono forti, ognuno può sopportare il peso fino a 1,2 kg del raccolto, grazie al quale le piantagioni di questa varietà sono impressionanti per la loro bellezza.
I germogli delle uve Strashensky forti
Le foglie sono grandi, dissezione media. Fondo ricoperto da una fitta pubescenza. Il racemo fiorale è grande, con fiori bisessuali, lunghi fino a 30 cm. La varietà è caratterizzata da lunga fioritura e maturazione del grappolo, quindi, per accelerare la maturazione del raccolto, alcuni esperti consigliano di accorciare il pennello di un terzo.
Le uve Straseni sono caratterizzate da una lunga maturazione
Enormi grappoli cilindrico-conici pendono da un lungo stelo. Il loro peso varia da 600-900 g, ci sono anche grappoli giganti del peso di 1,5 kg.
Grappoli d'uva Straseni di forma cilindrico-conica
Le bacche sono grandi, appiattite e arrotondate, posizionate liberamente sul pennello. Il peso di un frutto è di 7-10 g, i più grandi raggiungono i 12 g. La buccia è di media densità, colorata in un colore viola scuro, con una marcata fioritura cerosa. Alcuni giardinieri notano che le bacche si rompono quando piove eccessivamente innaffiate o prolungate. I grappoli non tollerano bene il trasporto e lo stoccaggio.
La polpa è croccante, succosa, incolore, ma il succo e il vino del vitigno Straseni hanno un colore nobile e ricco.Se schiacci le bacche, molto presto i pigmenti della pelle coloreranno il succo. Ogni frutto contiene 2-3 semi.
Varietà da tavola. Gli esperti caratterizzano il gusto dell'uva Strashensky come semplice ma armonico, conferendo agli acini freschi 8 punti su 10. I frutti vengono consumati freschi, e vengono utilizzati anche per preparare da essi succhi, composte, vino e aceto di vino naturale.
I germogli tagliati sono usati per l'innesto o come sottobosco. Le giovani foglie verdi vengono messe in salamoia e utilizzate nella preparazione del tradizionale dolma caucasico.
Quando si descrive la varietà, si nota una maggiore resistenza alla muffa. Le uve Strashensky sono moderatamente resistenti ad altre malattie, oltre che ai parassiti: acari e fillossera. I giardinieri notano che gli uccelli e le vespe sono grandi fan delle bacche scure e succose e peggiorano la presentazione dei grappoli.
La resa è alta. Con una tecnologia agricola competente, quasi 30 kg di bacche vengono raccolti da un cespuglio, o 197,3 centesimi / ha. Se si è in ritardo nella raccolta di un raccolto maturo, i grappoli possono essere colpiti dal marciume grigio.
La resistenza alla siccità e l'inverno della vite è nella media. Ha bisogno di un riparo per l'inverno.
Video: vitigno Strashensky
Descrizione delle bacche:
Le bacche "Consula" sono grandi, sferiche, allineate nel pennello. Il diametro può essere 2,5-3,2 centimetri. Anche il peso delle bacche varia da 8 a 15 grammi. Colore dal viola scuro al nero con prugna bianca. La polpa stessa è leggera, succosa, dolce, gelatinosa, le ossa, da 2 a 4 per bacca, sono facili da masticare. Le bacche sono ricoperte da una buccia sottile, che colora brillantemente il succo di un colore rubino quando viene schiacciato. Salva molto bene l'uva dalla siccità e non appassisce. Tuttavia, la buccia sottile non può proteggere dalle frequenti piogge autunnali e le bacche si spaccano quando il tempo è prolungato.
Il gusto di "Strashensky" non contiene noce moscata, è normale, ma piacevole e armonico, nella fase di piena maturazione - con note fruttate. Accumulo zuccherino 17-19%, con acidità 6-7 g / l. Punteggio di degustazione 8 punti.
L'uva Console è suscettibile agli attacchi di uccelli, api e vespe, quindi i suoi grappoli vengono posti in maglie fini o sacchi di garza all'inizio del periodo di tintura delle bacche.
Malattie della varietà
L'uva Straseni è abbastanza resistente a tutti i tipi di malattie. Praticamente non è influenzato da marciume o muffa. Gli acari di ragno e molti altri parassiti non si depositano su di esso. Allo stesso tempo, la varietà si distingue per la sua instabilità nei confronti dell'oidio e del marciume grigio.
Per proteggere la pianta da malattie e parassiti, è necessario seguire le seguenti raccomandazioni:
- raccogliere in modo tempestivo: questo aiuterà a prevenire lo spargimento e i danni causati dal marciume grigio;
- eseguire trattamenti preventivi: per questo è possibile utilizzare una varietà di farmaci;
- sistemare trappole per vespe o coprire mazzi con reti speciali;
- impostare spaventapasseri per proteggere i raccolti dagli uccelli.
Caratteristiche tecniche e commerciabilità del modulo:
La varietà "Strashensky" è destinata al consumo crudo ed è ottima come varietà da tavola. C'è anche molto succo nelle bacche, quindi puoi trarne vino, così come succhi, composte e altre preparazioni dolci.
La commerciabilità di "Strashensky" è buona. Ha grappoli grandi, il cui peso medio è di 1.0+ kg, una bella bacca grande e dal gusto armonico. Richiesto dal mercato. Tuttavia, l'ibrido non può sopportare il trasporto a lungo termine.
Recensioni dei residenti estivi
Pleshakov N.V., lavoro in vigna dal 2009, in pensione
Nonostante il suo nome spaventoso, la varietà non è così spaventosa. Fondamentalmente, tutte le tecniche agricole sono standard per l'uva.
Si consiglia di non far addensare il cespuglio. Quest'anno ho raccolto un buon raccolto a fine settembre, avevo tempo prima delle piogge, altrimenti avrebbe iniziato a spaccarsi.
In generale, mi piace la varietà, adatta al gusto e al colore, continuerò a lavorare su questa varietà.
Valery, giardiniere dilettante, Kursk
Qui i coltivatori scrivono del solito gusto di Strashensky. E mi piace molto, ho vino, succo per bambini e composte da esso.E qualche anno fa ho imparato a mettere in salamoia queste uve, le bacche sono piuttosto grandi per questo scopo.
La ricetta del decapaggio è la stessa dei pomodori in salamoia, solo qui, al posto dei pomodori, le bacche vengono separate dal grappolo. Da provare, un ottimo antipasto.
Nina Vasilievna, residente estiva con esperienza, regione di Rostov
Ho studiato Strashensky quasi dal giorno in cui è stato certificato, e questo è da qualche parte nella seconda metà degli anni '80. In generale, mi piacciono le uve della selezione moldava. Sono senza pretese, sebbene richiedano attenzione a se stessi.
Oltre a Strashensky, coltivo con successo anche Yuzhny, Belaya Krasavitsa, Moldova. Il raccolto è abbastanza per sé e per il mercato.
Konstantinova Anna 55 anni. Bryansk
Conosco Strashensky non molto tempo fa, quindi forse faccio degli errori nel prendermi cura dei cespugli. L'uva mi sta bene, credo che l'unico inconveniente sia la sua capacità di rompersi prima della vendemmia.
Caratteristiche della cura della varietà
Evidenziamo le peculiarità della cura della varietà "Strashensky":
- Piantare una nuova pianta nel terreno dovrebbe essere effettuata in primavera.
- Il carico su un singolo cespuglio non supera i 20 boccioli di frutta.
- Irrorazione antifungina della vite dopo ogni pioggia.
- È obbligatorio standardizzare il numero di pennelli di 1-2 sulle riprese.
- Rompere i germogli non necessari che sono emersi dalla radice e dal gambo del gambo, in modo che il cibo non vada a loro a causa dei grappoli.
- È inoltre necessario pizzicare la lunghezza dei grappoli di un terzo durante la fioritura.
- Pizzicamento dei figliastri per 1-2 foglie, soprattutto nella zona dei grappoli.
- Inseguendo i cespugli in agosto, circa un mese prima che le bacche siano completamente mature, in modo che la vite abbia il tempo di maturare.
- I grappoli che iniziano a macchiarsi devono essere protetti da insetti volanti e uccelli.
- Nelle regioni fredde, copriti per l'inverno.
Trattamento contro parassiti e malattie
Strashensky appartiene agli ibridi, il che gli ha permesso di acquisire solo le migliori qualità dai suoi genitori. La varietà ha un'eccellente immunità a vari tipi di malattie dell'uva, resistente alla putrefazione e alla muffa. La resistenza al primo tipo di malattia è stimata in 3 punti, la resistenza al secondo - 2 punti. Molto spesso è infettato da marciume grigio e posacenere, ma l'aderenza alle regole di coltivazione generalmente accettate riduce il rischio del loro aspetto a volte. I principali includono:
- controllare periodicamente la pianta per malattie;
- eseguire l'alimentazione tempestiva;
- trattare la semina con farmaci per la profilassi;
- raccogliere in modo tempestivo, evitare che l'uva marcisca;
- evitare danni alle bacche da parte di vespe e uccelli, se necessario coprire i grappoli.
Per la prevenzione delle malattie, le piantagioni di uva vengono spruzzate con una soluzione di liquido bordolese con una concentrazione di sostanza attiva dell'1-3%.
Qualità del consumatore
Il gusto delle bacche dell'uva ordinaria Stashensky, ma molti evidenziano la presenza di toni di frutta in esso.
Nella descrizione del gusto delle bacche, si nota la polpa dolce, si avverte la carnosità, che si diffonde. Mordere una bacca. Il succo di questa varietà contiene fino al 18% di zucchero, acidità circa 7-8 g / l.
La maturazione delle bacche è irregolare. Su un grappolo, le bacche possono essere nere mature o bianche immature. La parte inferiore del pennello praticamente non matura completamente.
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Sulla scala di degustazione, le bacche fresche ottengono otto punti.
Ma va notato che il gusto del Console è specifico e non tutti sono contenti di lui. Ci sono amanti di questa specie a cui piacciono molto il suo gusto e l'aspetto attraente. Ad altri non piace il sapore specifico e l'acquosità della polpa.
Ma nella descrizione della varietà, è necessario notare la sua differenza: questo è un raccolto meraviglioso.
I professionisti notano che le caratteristiche della cura influenzano il gusto dei grappoli.
Quindi, il pizzicamento effettuato in tempo consente alle bacche di maturare più rapidamente. L'uva viene utilizzata maggiormente per la coltivazione e la riproduzione privata.
Questo perché i grappoli non possono essere conservati a lungo. Le bacche si deteriorano, marciscono e si rompono rapidamente. Dopo che la bacca si è riscaldata, deve essere consumata o utilizzata in cucina più di prima.
L'uva Console va consumata subito dopo la maturazione.
