Il vitigno Amur Breakthrough (Odin, Potapenko-7), popolare tra i giardinieri dilettanti, è stato allevato dal grande viticoltore russo di fama mondiale, Alexander Ivanovich Potapenko.
A seguito di numerosi esperimenti sull'incrocio di varietà locali resistenti all'inverno, è stato possibile ottenere una forma della vite completamente nuova, con elevata resistenza al gelo e alle malattie.
Inoltre, l'allevatore è riuscito a migliorare le proprietà gustative degli acini delle uve locali, rendendo la varietà adatta sia al consumo da tavola che alla preparazione di succhi e vini di alta qualità. Il peso medio del grappolo alla svolta dell'Amur è di 200-300 grammi, le bacche sono di colore viola scuro con un alto contenuto di zucchero (23%). A causa dell'alto contenuto di zucchero nelle bacche e del loro gusto piacevole e delicato, la "svolta" ha ricevuto un punteggio elevato da esperti di viticoltura.
Un po 'di storia
Foto dell'uva:
Il vitigno Amur Breakthrough è il primo frutto di una serie di varietà resistenti al gelo allevate dallo scienziato-allevatore russo, ora irrevocabilmente scomparso, Alexander Ivanovich Potapenko, che i discendenti riconoscenti ora chiamano il grande viticoltore russo.
Il progenitore genetico della svolta dell'Amur è l'uva selvaggia dell'Amur. L'idea di farne crescere un vitigno da tavola a quel tempo sembrava a molti un sogno assurdo e irrealizzabile, espresso da A.I. Potapenko, ma oggi è diventato realtà. Nel 2020, la varietà è inclusa nel registro statale dei risultati riproduttivi della Federazione Russa.
Il titolare del brevetto di questa varietà è elencato come il successore del caso di A.I. Potapenko, un allevatore e devoto della regione di Saratov, Yu.I. Sidorenko.
Descrizione, differenze caratteristiche della varietà
Molti coltivatori coltivano l'Amur Breakthrough as One. La varietà si distingue per un buon vigore di crescita: durante la stagione la vite cresce fino a 2,5 m.Liana si intreccia magnificamente e con un'area sufficiente del traliccio o del muro dell'edificio può crescere fino a 35 m di lunghezza e fino a 20 cm di spessore.
I giovani germogli sono verdi, ma in autunno iniziano a scurirsi e per il riposo invernale si "vestono" con una corteccia sottile di una tonalità rosso-brunastra. In futuro, la tinta rossastra scompare, la corteccia diventa marrone e inizia a sfaldarsi: più vecchia è la vite, maggiore è la delaminazione.
La svolta dell'Amur ha un'incredibile resistenza al gelo: senza alcun riparo, la vite può resistere alle gelate a meno 40 °. Grazie a questa capacità, questa varietà può essere coltivata senza riparo anche nelle regioni settentrionali, per non parlare della corsia centrale.
Insolito per la svolta e il fogliame dell'Amur. Le sue foglie sono grandi, lunghe fino a 25 cm, e molto belle, soprattutto in autunno, quando passano dal verde chiaro al rosso porpora. A causa di questa caratteristica, la varietà è amata dai paesaggisti, che la utilizzano per decorare recinzioni, scivoli alpini e gazebo.
La stagione di crescita inizia presto, all'inizio di maggio. La vite è ricoperta da piccole infiorescenze gialle, gradevolmente profumate. Anche se in questo momento è meglio non avvicinarsi al cespuglio, perché a causa della grande quantità di nettare nelle infiorescenze, molte api "lavorano" su di esso.
Una caratteristica di questa varietà può essere considerata il fatto che la sua vite matura contemporaneamente alla maturazione degli acini. A seconda della regione di coltivazione e delle condizioni meteorologiche, ciò si verifica tra la fine di agosto e l'inizio di settembre.
Nelle condizioni settentrionali abituali per la sua coltivazione, la varietà è esposta ad un'elevata immunità e praticamente non si ammala. Secondo recensioni non ufficiali di viticoltori dilettanti, se coltivata nel sud, l'immunità della varietà si indebolisce. Ma non ci sono ancora dati ufficiali che confermino o smentiscano queste affermazioni.
Recensioni dei giardinieri
I giardinieri delle regioni meridionali spesso lasciano trionfare su archi e pergolati.
Da circa cinque anni le uve Triumph accontentano la mia famiglia con una vendemmia abbondante e gustosa. Dalle prime due piantine, ora ho un mini-vigneto. Consiglio questa varietà a tutti. (Il nostro vicino in giardino, Anatoly Petrovich.)
Ho piantato un'uva Triumph per i test. Nel terzo anno mi ha reso felice con la prima vendemmia. I grappoli non sono ancora molto grandi, ma in futuro spero in un risultato migliore. (Anastasia di Voronezh).
Brevi caratteristiche dei frutti di bosco
Le bacche dell'Amur Breakthrough sono piccole, con un peso medio di circa 4 g, rotonde, fino a 1,5 cm di diametro. Il colore principale delle bacche mature è blu scuro, anche se alla luce alcune bacche a grappolo appaiono viola o rosa.
Le bacche sono molto dolci, il loro contenuto di zucchero raggiunge il 23%. Non tutte le varietà meridionali, tradizionalmente più dolci di quelle settentrionali, possono vantare un tale indicatore. La polpa degli acini è succosa, carnosa, protetta da una spessa buccia elastica, che morde bene e non porta disarmonia al profumo dei frutti di bosco. Le qualità gustative delle bacche rivoluzionarie dell'Amur sono valutate a 4 punti su una scala a 5 punti.
Come scegliere piantine di qualità al momento dell'acquisto
La qualità del futuro vigneto e la sua attività vitale sarà determinata in misura maggiore dalla qualità del materiale di piantagione. Giardinieri esperti consigliano di acquistare piantine di coltura in vivai speciali o da venditori di lunga data.
Importante! La pianta è raramente coltivata commercialmente. I viticoltori preferiscono varietà più d'élite.
Prima dell'acquisto, è necessario condurre un'ispezione visiva del materiale di piantagione e prestare attenzione ai seguenti aspetti:
- Sistema di root. La piantina dovrebbe essere ben sviluppata, sana, forte, non secca, senza marciume, danni, parassiti. Le radici sono un segno di scarso materiale di piantagione e dovrebbero essere scartate.
- Spara. Una buona piantina dovrebbe avere germogli maturi e alcuni germogli completamente formati. In questo caso, il diametro del taglio dovrebbe essere di almeno 5 mm.
- Le foglie. Un gran numero di foglie su una piantina, così come un tronco rigido, prenderanno umidità e sostanze nutritive dalla pianta, per cui la cultura non attecchirà bene e darà frutti scarsi.
- Corruzione. Il sito di innesto deve essere visualizzato sullo stelo. La sua assenza suggerisce che la piantina è stata coltivata senza osservare le regole di base della tecnologia agricola.
Caratteristiche della fruttificazione
Le bacche dell'Amur Breakthrough vengono raccolte in grandi grappoli pesanti. In lunghezza crescono fino a 25 cm e pesano in media circa 400-500 g, anche se con le dovute cure possono pesare il doppio.
La svolta dell'Amur appartiene alle varietà medio-tardive. Le bacche maturano tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Le bacche non hanno paura delle prime gelate autunnali, subendo la loro influenza, diventano solo più dolci.
A differenza della maggior parte delle varietà di uva, la svolta dell'Amur praticamente non richiede la formazione di un raccolto. Grazie alla sua plasticità e alla grande forza di crescita, può sopportare facilmente ulteriori stress, e questo non influisce in alcun modo sul tempo di maturazione, sulla dimensione e sulle caratteristiche gustative degli acini.
Consigli per la cura
Anche un'assistenza competente è importante.
Potatura
È necessaria la potatura. Questo viene fatto almeno 4 occhi lungo la lunghezza della freccia del frutto. Le frecce sono fisse. La potatura viene eseguita anche prima dello svernamento.
Top vestirsi
La medicazione superiore viene eseguita nella fase di fioritura e formazione dell'ovaio.Top condimento:
- 3 settimane prima della fioritura (biologico);
- dopo che il colore è calato dopo 2 settimane (anche biologico);
- prima della maturazione per diversi giorni (solfato di potassio e perfosfato);
- dopo la raccolta (come la terza).
Irrigazione
È possibile raccogliere la maggior quantità di bacche solo se la pianta viene regolarmente annaffiata. Viene utilizzata una tecnica a goccia, mentre l'alimentazione viene eseguita durante l'irrigazione.
L'irrigazione viene effettuata solo all'inizio della maturazione. Si riduce quando le bacche iniziano a tingere. Ma dopo la loro colorazione e maturazione, non è consigliabile aggiungere acqua.
Prepararsi per l'inverno
La varietà Triumph si distingue per la sua tolleranza alle basse temperature. Ma vale la pena abituare la pianta a questo. Nei primi due o tre anni il vigneto è protetto in inverno nel modo consueto. Dopo che il tempo è trascorso, rimane una manica. Se normale, nel quinto anno non coprono affatto.
Raccolta e lavorazione
Con la cura adeguata dal cespuglio rivoluzionario dell'Amur, puoi ottenere fino a 10 kg di bacche e, negli anni favorevoli alla sua coltivazione, molto di più. Secondo alcune recensioni, dai vecchi arbusti, le cui viti arrancavano lungo il gazebo o il muro dell'edificio, si poteva "togliere" fino a 1 centesimo. frutti di bosco.
Grazie alla spessa pelle elastica, le bacche della svolta dell'Amur non vengono danneggiate durante la raccolta e il trasporto. Inoltre, questa pelle è "troppo dura" per le vespe, che amano banchettare con il succo d'uva dolce e spesso rovinano le bacche e i grappoli interi di molte varietà di uva.
L'uva Amur Breakthrough è universale: può essere giustamente attribuita sia a varietà da tavola che a varietà tecniche. Le bacche sono destinate al consumo fresco e alla trasformazione in succhi, composte o marmellate. I semi di bacche possono essere utilizzati per estrarre gli oli essenziali. E alcuni artigiani intraprendenti li usano anche per preparare un sostituto del caffè.
La varietà è particolarmente apprezzata dai produttori di vino: si scopre che il vino è dolce, delicato, con un gusto ricco e un aroma squisito. Il contenuto di zucchero del vino delle bacche rivoluzionarie dell'Amur raggiunge il 25% e l'indice di acidità non supera il 7%.
Come propagarsi per talea
Esistono diversi modi per propagare l'uva "Amur": mediante semi, stratificazione o talee. Gli ultimi due sono usati in casa. L'allevamento con stratificazione viene praticato in primavera. Per fare ciò, un germoglio d'aria, inclinato verso il suolo, viene piegato ancora più in basso rispetto al terreno, instillato con un piccolo strato di substrato e fissato con pioli di legno o altri materiali. Durante l'estate, le talee possono attecchire e germogliare bene.
Quando si alleva un raccolto con talee, si consiglia di preparare il materiale di semina in autunno. Per questo, i germogli verdi vengono posti in un contenitore con sabbia, forniscono cure di alta qualità (irrigazione, illuminazione) e si conservano fino alla primavera. Prima della semina primaverile, le piantine vengono cerate, cioè la parte superiore della vite è ricoperta da un sottile film di paraffina. Quindi vengono posti in una soluzione speciale che aiuta ad attivare la crescita del sistema di root.
Piantare talee radicate non è praticamente diverso da una semina convenzionale. Il materiale di piantagione richiede terreno fertile, abbondanti annaffiature tempestive, buona illuminazione e assenza di correnti d'aria.
L'uva "Amur" sarà un'opzione eccellente per i giardinieri alle prime armi. Oltre al fatto che la varietà ha una cura senza pretese ed è in grado di adattarsi a condizioni ambientali avverse, ha un'eccellente resistenza ai disturbi e piace costantemente con alte rese. Coltivando questa cultura, non solo puoi assaggiare i suoi squisiti frutti, ma anche gustare un vino delizioso, aromatico e di alta qualità.
Segreti della crescita della svolta dell'Amur
Schema di atterraggio:
La svolta dell'Amur viene coltivata principalmente per talea.Puoi coltivare la sua vite dai semi, ma con questo metodo di propagazione c'è il rischio di perdere completamente o parzialmente le caratteristiche varietali. In poche parole, c'è, anche se una piccola, probabilità di ottenere un cespuglio di uva selvatica invece del cespuglio rivoluzionario dell'Amur. Ma allo stesso tempo, con questo metodo di coltivazione, a volte le caratteristiche varietali della vite sono anche migliori di quelle del cespuglio madre.
E il primo raccolto da una vite cresciuta da un osso deve aspettare 4-5 anni. Pertanto, è molto più facile coltivare una varietà da talee e ancora di più da piantine già radicate.
Amur Breakthrough cresce bene su quasi tutti i terreni con pH acido o leggermente acido, l'importante è che sia sufficientemente umido. Alla varietà non piacciono solo i terreni alcalini, ma, in primo luogo, sono relativamente rari, e in secondo luogo, anche se hai calcare solido sul tuo sito, può essere ossidato in diversi anni, aggiungendo annualmente una discreta quantità di torba al terreno.
Quando si sceglie un sito di impianto, è necessario cercare di trovarne uno in cui la vite sarà chiusa dal vento freddo. Sebbene la vite stessa non abbia paura del freddo, è meglio proteggerli dal soffio freddo del vento del nord durante il versamento e la maturazione delle bacche.
Come tutti i vitigni, l'Amur Breakthrough adora il sole, quindi, anche in una zona parzialmente ombreggiata, il raccolto si forma meno e il gusto delle bacche diventa aspro. Queste sfumature devono essere prese in considerazione quando si cerca un sito di atterraggio.
Per piantare piantine della svolta dell'Amur, vengono scavati in anticipo buche o trincee. Hanno uno strato drenante di piccoli ciottoli sul fondo.
Quando si pianta una varietà, è necessario equipaggiarne immediatamente un traliccio. Per fare ciò, pali di legno con un'altezza di 1,5-2 m vengono piantati nel terreno lungo la fila piantata e tra loro viene tirato un filo forte in 2-3 file. I picchetti devono essere installati con incrementi di 3-4 m, fornendo a quelli estremi nella fila ulteriori supporti per una maggiore stabilità.
Se possibile, per una maggiore resistenza e durata, puoi sostituire i pali di legno con pali di metallo, cementandoli nel terreno. Se si utilizzano pioli di legno, è consigliabile pre-verniciarli con vernice impermeabile o coprire con resina per proteggere il legno dalla decomposizione.
La prima fila di filo è fissata ad un'altezza di 40 cm da terra, la successiva - a una distanza di 30-40 cm dalla prima. I coltivatori esperti consigliano, quando si coltiva la svolta dell'Amur, di installare non uno, ma due tralicci contemporaneamente, su entrambi i lati del cespuglio, quindi sarà più facile prendersene cura e raccoglierlo.
Quando si pianta una piantina in una buca, è possibile scavare 1-2 pezzi di un tubo di ferro con un diametro di 10-12 cm. È necessario scavare in modo che l'estremità superiore del tubo si trovi 10-15 cm sopra il superficie del suolo. Un tale dispositivo facilita notevolmente l'irrigazione di un cespuglio d'uva: versi acqua nel tubo e va direttamente all'apparato radicale, praticamente senza evaporare.
Quando si coltiva la svolta dell'Amur, dopo la semina, è imperativo pacciamare il terreno attorno alla vite. Tratterrà meglio l'umidità nel terreno e inibirà la crescita delle erbe infestanti. Quando si allenta il terreno (e devono essere eseguiti regolarmente per fornire l'accesso all'ossigeno alle radici delle piante e impedire la germinazione delle erbe infestanti), il pacciame viene rimosso e alla fine del lavoro vengono restituiti. Considerando questo, è meglio usare fieno o paglia per la pacciamatura.
Una vite giovane del primo anno dovrebbe essere riparata per l'inverno. In futuro, l'uva non ha bisogno di riparo, anche se alcuni coltivatori preferiscono ancora rimuovere la vite dal traliccio per l'inverno e adagiarla a terra in modo che sia coperta di neve.
La potatura delle viti viene effettuata secondo le stesse regole della maggior parte delle varietà. Ma, ancora una volta, alcuni coltivatori coltivano la svolta dell'Amur praticamente senza potatura, rimuovendo solo i rami congelati in inverno in primavera.
La pianta risponde bene all'alimentazione con fertilizzanti organici e annaffiature regolari e abbondanti: 3 secchi d'acqua per ogni cespuglio. Ma durante l'irrigazione, è necessario monitorare attentamente che l'apparato radicale dell'uva rimanga nel terreno: l'uva, per usare un eufemismo, non favorisce il lavaggio delle radici e almeno si ammala, riducendo la resa.
Per lo stesso motivo, è meglio non piantare i cespugli dello sfondamento dell'Amur in un'area con un alto livello di acqua del sottosuolo, senza drenaggio preliminare su di essa. In caso contrario, le acque possono periodicamente risalire in superficie, allagando le radici.
Inoltre, è necessario evitare l'irrigazione con acqua piovana, in modo da non provocare focolai di malattie fungine. L'irrigazione dovrebbe essere interrotta una settimana prima della fioritura, altrimenti i fiori cadranno e non ci saranno bacche sulla vite.
Atterraggio
Impareremo come radicare correttamente questa vite.
Tempistica
È meglio piantare la pianta all'inizio della primavera. Se la semina è anticipata, l'uva inizierà a dare i suoi frutti già nella stessa stagione. Se piantato in un secondo momento, la prima fruttificazione avverrà l'anno prossimo.
Selezione del sito
Come tutti gli altri vitigni, Triumph preferisce crescere in una zona soleggiata e calda. È anche importante che l'acqua sotterranea non si trovi troppo vicino alla superficie. La struttura del suolo dovrebbe essere sciolta, non densa.
Affinché l'uva si riscaldi bene e in modo uniforme, per essere illuminata dal sole, si consiglia di piantare arbusti da nord a sud.
Metodi di impianto
Se stai piantando un singolo cespuglio di uva, dovrai scavare una buca. Ebbene, se prevedi di allestire un vigneto, è ottimale piantare in trincea.
Selezione alberello
Le uve varietali dovrebbero essere acquistate nei vivai per non acquistare una pianta che è malata o non corrisponde al suo nome.
Assicurati di ispezionare la piantina per danni, difetti, difetti. Una pianta sana ha anche un aspetto sano: senza segni di marciume, malattia, appassimento.
Suggerimenti per piantare
Dopo che la giovane pianta è stata scavata con successo nel terreno, viene annaffiata abbondantemente e attaccata al supporto. Inoltre, si consiglia di pacciamare il terreno per mantenere le radici umide più a lungo.
Scopriamo insieme che tipo di cura è richiesta per le uve Triumph.
Irrigazione
Inumidire regolarmente il terreno nel vigneto. Se ci sono molti cespugli, l'irrigazione a goccia è ottimale: con questo comodo sistema, non solo puoi annaffiare l'uva, ma anche concimarla.
Ricorda di smettere di annaffiare quando il frutto è maturo. Ciò contribuirà a evitare screpolature, perdita di contenuto di zucchero.
Potatura
I tralci di uva Triumph crescono forti e lunghi: devono essere accorciati. Di solito, su ogni germoglio vengono lasciati cinque occhi: tale razionamento consente di raccogliere un raccolto abbondante, consente di mantenere le bacche di grandi dimensioni.
Oltre alla formazione, è necessaria anche la potatura sanitaria: rimuovere nel tempo i rami rotti, danneggiati e malati.
Profilassi
La varietà è resistente alla maggior parte delle malattie. Tuttavia, da muffa e fillossera, è necessaria una profilassi obbligatoria.
Svernamento
Sebbene la varietà sia resistente al gelo e resistente, le giovani piante hanno bisogno di riparo. I primi due anni, le uve vengono ricoperte ogni autunno, con metodi tradizionali: sfogliatura, reggiatura, messa sotto il materiale di copertura.
A partire dal terzo anno di vita, non puoi nasconderti: ovviamente, se non ci sono più di quaranta gradi di gelo nella tua zona.
