Nespola - proprietà utili del frutto e della sua coltivazione

descrizione generale

La nespola (muşmula turca) è un intero genere di piante, che comprende quasi 30 specie. Tuttavia, ci sono due principali tipi di nespola coltivati: germanica e giapponese.
La nespola germanica era nota all'umanità per oltre 1000 anni a.C. Nei territori dell'antica Babilonia, in Mesopotamia, veniva commerciato liberamente, sulle navi veniva trasportato a ovest nell'antica Grecia e nell'antica Roma. Fu da qui che la nespola arrivò nelle terre europee. Oggi il nespolo germanico cresce nei Balcani, in Asia Minore, nelle montagne della Crimea, in Transcaucasia, Armenia, Algeria, Azerbaigian, Grecia e Iran settentrionale. L'albero è piuttosto schizzinoso e cresce bene solo in luoghi asciutti, soleggiati e su terreni leggermente acidi.

La nespola tedesca ha forma tonda, leggermente appiattita lungo l'asse con sepali espansi all'estremità. Il frutto è di piccole dimensioni (2-3 cm di diametro), di colore rosso bruno. Il frutto acerbo è piuttosto duro e aspro. La nespola matura solo dopo le prime gelate autunnali o dopo un mese di posa. Allo stesso tempo, i frutti perdono umidità, diventano rugosi, ma allo stesso tempo morbidi e dolci.

La patria della nespola giapponese sono i territori subtropicali della Cina. Fu da qui che l'impianto arrivò in Giappone, e poi nel 19 ° secolo. è stato portato in Europa. La nespola è coltivata in Georgia, India, Stati Uniti, Ucraina, Asia sud-orientale e meridionale e nelle montagne dell'Himalaya. Questa specie è la più vicina alla mela cotogna, alla pera e al biancospino. La pianta inizia a fiorire in autunno ei frutti maturano in primavera tra maggio e giugno. Hanno una forma a pera con un diametro fino a 10 cm Il colore della buccia è arancio-marrone, la polpa è succosa, di sapore agrodolce. All'interno di ogni nespola giapponese ci sono grandi ossa marrone scuro da 1 a 5 pezzi.

Conservazione e utilizzo della nespola

La nespola deve essere conservata in un luogo buio e fresco, in modo che i frutti non vengano a contatto tra loro. La nespola viene consumata principalmente fresca, ma nelle regioni di crescita, marmellata, conserve, marmellate, marshmallow, succhi, composte, vino e liquore vengono preparati da essa.

Valore nutritivo per 100 grammi:

Nespola: cos'è questo frutto

Botanicamente, la pianta da frutto appartiene alla famiglia Pink. Storicamente, la Cina è considerata la sua patria. Esistono due tipi di piante: nespola giapponese e caucasica o germanica. Nonostante appartengano allo stesso genere, sono fondamentalmente diversi l'uno dall'altro. I frutti freschi della pianta da frutto giapponese sono più spesso usati, la nespola caucasica può essere trovata in pasticceria.

Esternamente, il frutto giallo-arancio è molto simile a un'albicocca: è facile confonderli. È chiamato con nomi diversi: lokva, o shesek o biwa. In tutti i casi si intende lo stesso frutto.

La pianta appartiene alla categoria dei sempreverdi, quindi il nespolo è spesso utilizzato nella progettazione del paesaggio. Ma, poiché i grandi benefici si nascondono nei frutti del frutto, è interessante considerarlo da un punto di vista culinario e medicinale.

Descrizione della nespola caucasica

I due tipi principali di nespola sono i più rappresentati: si tratta delle varietà giapponese e tedesca. Il secondo nome della specie germanica è caucasico. Si differenzia dal giapponese per tempo e periodo di maturazione, forma e dimensione del frutto.

La nespola germanica (caucasica) cresce in un clima con estati abbastanza brevi e inverni freddi. La sua fioritura inizia all'inizio dell'inverno. In questo, è simile alla maggior parte dei tipi di alberi da frutto ed è fondamentalmente diverso dalla nespola giapponese, che inizia a fiorire all'inizio dell'inverno.

Dopo la fioritura, che dura circa un mese o più, il frutto si attesta. È in questo momento che l'albero ha più bisogno di cure e alimentazione. I giardinieri che coltivano nespole ne sono consapevoli e spruzzano l'albero ogni giorno, assicurandosi che i parassiti non compaiano sulle foglie e sulla corteccia della pianta.

Le foglie sono particolarmente vulnerabili agli insetti in scala e alle false squame. Questi parassiti sono in grado di distruggere in breve tempo un'intera piantagione di alberi da frutto. È estremamente difficile affrontarli, perché hanno un'immunità buona e stabile a una vasta gamma di pesticidi e sostanze chimiche. Inoltre, l'irrorazione di sostanze velenose non è favorevole per l'albero durante la fioritura e l'ovaia della frutta.

Composizione e contenuto calorico

I benefici della nespola sono nascosti nella sua composizione: la polpa del frutto è piena delle vitamine più necessarie per la salute umana. Dopo aver mangiato alcune bacche, puoi ottenere in grandi quantità:

• vitamina P e PP;
• vitamina C;
• vitamina A;
• oligoelementi sodio e potassio.

Inoltre, i frutti della pianta contengono zucchero naturale, pectine, acidi della frutta naturali.

Il valore energetico è molto basso: ci sono solo 47 calorie in 100 g del frutto della deliziosa nespola giapponese. Le proprietà nutritive utili sono rappresentate principalmente dai carboidrati, di cui ci sono più di 10 g nella nespola.Piccole porzioni sono occupate da proteine ​​e grassi - 0,43 ge 0,2 g, rispettivamente.

Varietà di frutta giapponese

E ora sulla seconda varietà. Che sapore ha la nespola giapponese? La polpa succosa agrodolce del frutto è un po 'più interessante di quella del suo "parente" germanico. È vicino a biancospino, pera e mela cotogna. In Europa, questa nespola è apparsa nel XIX secolo. Oggi è coltivato in Himalaya, Sud e Sud-Est asiatico, Ucraina, USA, India e Georgia. I frutti maturano in tarda primavera. Differiscono in una forma a forma di pera con un diametro fino a dieci centimetri. Ogni frutto contiene da uno a cinque semi.

Cos'è la nespola utile per il corpo

Come si manifestano esattamente i benefici di un frutto esotico? I frutti saturi di vitamine contribuiscono a:

• normalizzazione della pressione sanguigna;
• rafforzamento dei vasi sanguigni;
• migliorare la frequenza cardiaca;
• migliorare la capacità del corpo di auto-rigenerarsi;
• maggiore immunità.

Inoltre, il frutto può servire come agente profilattico contro l'oncologia. Le proprietà benefiche dei frutti esotici ringiovaniscono il corpo e donano vigore.

Consigli! Anche dopo la cottura, i frutti mantengono le loro preziose proprietà: ad esempio, la composta di nespole è utile. Ma per massimizzare i benefici, si consiglia di mangiare la frutta fresca.

Per uomini e donne

Il prodotto avvantaggia uomini e donne interessati alla loro attrattiva e alla loro salute riproduttiva. I suoi frutti consentono di mantenere la giovinezza più a lungo, migliorano le condizioni della pelle, proteggono dalla comparsa delle prime rughe.

L'effetto positivo sui vasi sanguigni è significativo per le donne, poiché facilita i periodi delle mestruazioni. E per gli uomini, il vantaggio si esprime nel fatto che il frutto aiuta a mantenere la potenza e previene lo sviluppo della prostatite.

Protezione della nespola da parassiti e malattie

La nespola tedesca è estremamente raramente colpita da parassiti e malattie. I giardinieri notano che dei parassiti, la nespola è danneggiata da afidi, fodero. Da malattie - malattie fungine, compreso fungo fuligginoso, ruggine marrone. Il danno da altri parassiti e malattie si manifesta in alcuni casi e praticamente non danneggia le piante.

Per la prevenzione, gli alberi e gli arbusti della nespola tedesca vengono trattati con il 3% di liquido bordolese dopo che le foglie sono cadute in autunno e in primavera prima della rottura del germoglio.È meglio non utilizzare altri trattamenti chimici, ma utilizzare, se necessario, prodotti biologici:

• bioinsetticidi - actofit, boverin, lepidocid, bitoxibacillin e altri.
• biofungicidi - mycosan, trichodermin, fitolavin, fitosporin, glyocladin e altri.

Nespola tedesca (Mespilus germanica). <>

L'uso della nespola nella medicina tradizionale

I benefici del frutto non si limitano a migliorare la salute generale se consumati regolarmente. I frutti sono usati come rimedio popolare per il trattamento mirato di disturbi. La nespola caucasica ha un particolare beneficio, i cui frutti:

• servire come un buon lassativo - se scegli una nespola matura;
• fermare la diarrea - se mangi frutti leggermente acerbi con mal di stomaco;
• aumentare rapidamente l'insulina nel sangue e abbassare i livelli di zucchero;
• aiutano a tossire in caso di raffreddore, poiché sottili catarro;
• servire come un diuretico efficace;
• equalizzare la pressione sanguigna con le sue forti cadute.

Il frutto è efficace come agente detergente: aggiungendolo alla dieta rimuove il colesterolo, le tossine e persino i metalli pesanti dal corpo. La tintura di nespola può essere un buon analgesico per i crampi addominali.

Utilizzare in cosmetologia

Poiché i frutti di un frutto esotico contengono molti componenti astringenti, antiossidanti e vitamina A, la nespola viene utilizzata attivamente nella creazione di maschere e creme cosmetiche. Il suo estratto si trova in molti prodotti volti a levigare le rughe ed eliminare l'acne.

Puoi anche creare prodotti per la cura della casa da nespola giapponese e caucasica. Per esempio:

• utilizzare la polpa grattugiata dei frutti maturi, i semi accuratamente schiacciati e il miele per preparare uno scrub delicato;
• Mescolare la polpa di diversi frutti di bosco con la pesca e l'olio d'oliva per una maschera idratante nutriente.

Se applichi maschere con nespola sul viso almeno 2-3 volte a settimana, presto la pelle diventerà molto più morbida ed elastica e le rughe sottili saranno levigate senza lasciare traccia.

Come crescere a casa

la pianta è senza pretese e attecchisce bene nel cortile di casa

Coltivare una pianta in giardino

L'opzione migliore è coltivare una pianta esotica da piantine acquistate in anticipo dal vivaio.

Viene scavato un buco in base alle dimensioni della piantina, il drenaggio e il fertilizzante complesso vengono posizionati lì. Dopo aver posizionato la pianta, il buco viene coperto con un substrato di torba.

Il terreno nell'area in cui cresce la nespola non deve essere acidificato. La pianta ama il terreno neutro e l'irrigazione moderata. Le giovani piantine vengono nutrite con fertilizzanti complessi una volta al mese, gli adulti - 3 volte l'anno.

La potatura tempestiva di germogli danneggiati, il trattamento con mezzi per vermi, afidi e cocciniglie sono di grande importanza nel processo di cura della pianta.

Le piante devono essere piantate a una distanza di 1,5-2 m l'una dall'altra.

La nespola si propaga per stratificazione, talea e semi.

Per far crescere una pianta dai semi a casa, devi:

• scegli un contenitore con un volume di 1,5-2 litri;
• riempirlo con un substrato per piante da fiore, posizionare 5 semi a una profondità di 3-4 cm;
• coprire il contenitore con pellicola trasparente, senza dimenticare di predisporre la ventilazione quotidiana;
• quando i germogli raggiungono i 3 cm di altezza, è necessario piantarli in vasi diversi.

La piantagione di piante in piena terra viene effettuata in primavera.

usa la pianta per scopi decorativi per decorare il paesaggio

Foglie di nespola: proprietà curative

Per il trattamento e la cura della pelle, non viene utilizzata solo la polpa di frutta matura. Un grande vantaggio risiede nelle foglie della pianta di entrambe le varietà: giapponese e caucasica. Le foglie contengono anche molte sostanze preziose: antiossidanti, tannini, assorbenti.

• Un decotto delle foglie della pianta salva con la diarrea.Una manciata di foglie viene versata con acqua bollente, insistita per 4 ore, quindi filtrata e bevuta - pochi sorsi mezz'ora prima dei pasti.
• Puoi prendere una tale infusione con un intestino sano, solo per la prevenzione. Lo strumento aiuterà a ridurre il colesterolo e rimuovere le tossine.
• La tintura delle foglie di una pianta esotica ha un lieve effetto analgesico e antinfiammatorio. Sarà di grande beneficio per i disturbi articolari.
• Un decotto a base di foglie di nespola fa bene al raffreddore. Lo strumento combatte virus e infezioni, aiuta a ridurre la febbre.
• Puoi lavarti il ​​viso con un decotto di foglie della pianta da frutto al mattino. I tannini nella sua composizione uniformano il rilievo della pelle, la rendono un po 'più leggera, puliscono e restringono i pori.

Importante! Solo le foglie mature possono essere utilizzate per scopi medicinali: le foglie giovani della pianta contengono sostanze tossiche.

Caratteristiche biologiche

Nespola caucasica (tedesco) - allo stato naturale albero deciduo alto 3-6 m con tronco pronunciato che arriva fino a 20 cm di diametro, ma in coltura può essere rappresentato anche come arbusto.

Ci sono spine sui germogli. Le foglie sono di colore verde scuro, grandi, di solito fioriscono alla fine di aprile. I fiori si formano sulla sommità di brevi germogli, sono solitari con una corolla a 5 petali, raggiungendo un diametro di 3-4 cm; i fiori appena sbocciati sono bianchi, successivamente acquistano un'originale tinta rosata, mentre l'effetto decorativo maggiore è dato da numerosi lunghi stami con antere rosa acceso.

La nespola fiorisce a fine maggio, la durata massima della fioritura è di 19 giorni. I frutti, che sono vicini alle mele nella loro struttura interna, maturano in autunno e diventano pronti per il consumo a fine stagione e in inverno.

Le loro dimensioni possono variare da 2-3 a 7 cm di diametro, anche la forma delle diverse varietà è diversa: può essere a forma di mela (in questo caso, possono essere facilmente confuse con mele vere, "per qualche motivo" raccolte in un piccolo mazzo), sferica, a forma di pera, conica inversa e altre configurazioni. I frutti acerbi sono di un verde sporco, il colore di quelli maturi dipende dalla varietà (dal marrone giallastro al marrone rossastro e al marrone scuro).

Un frutto contiene fino a 5 semi. La polpa è solitamente brunastra, dolce e acida. I frutti possono rimanere sui rami per tutto l'inverno.

La nespola caucasica (tedesca) è abbastanza resistente da crescere anche a latitudini temperate e la fioritura relativamente tardiva mantiene i suoi fiori in molte regioni dagli effetti delle gelate primaverili.

L'avanzamento di questa cultura a nord è ostacolato dalla lunga stagione di crescita meridionale (fino alle prime gelate autunnali), che può far soffrire i giovani germogli negli inverni freddi. La nespola però tollera bene la potatura, quindi, per evitare fastidi, è sufficiente isolare meglio i giovani alberi (la perdita di alcuni germogli per esemplari adulti non è poi così pericolosa).

Nespola giapponese (lokva) - albero sempreverde (cioè che non perde foglie per l'inverno) alto 3-5 m (alcuni esemplari possono raggiungere gli 8 m). I germogli sono ricoperti da una densa pubescenza grigio-rossastra, in cui si possono distinguere piccoli grappoli.

Le foglie sono grandi, lunghe fino a 25 cm e larghe fino a 7-8 cm, oblungo-ovali, la parte superiore del piatto fogliare è verde scuro e lucida, quella inferiore è grigio-verdastra, chiara e vellutata da forte pubescenza.

Ma la caratteristica distintiva più importante di questa nespola è che fiorisce e fruttifica in tempi completamente diversi rispetto ad altre piante da giardino: fiorisce da settembre a marzo, ei suoi frutti maturano a maggio - inizio giugno, cioè quando i frutti di altri raccolti non ancora.

Anche le infiorescenze (pennelli) della nespola sono ricoperte di pubescenza, anche più spesse dei germogli.I suoi fiori sono bianchi, giallastri o cremosi (il colore dipende dalla varietà), molto profumati (l'aroma ricorda quello delle mandorle).

I frutti sono spesso a forma di pera, ma in diverse varietà possono essere sferici, ovoidali, ovali e appiattiti, 8-12 dei quali maturano in un grappolo (di solito ci sono più fiori). Il peso del frutto varia da 20 g in alcune varietà a 100 g in altre (la loro dimensione raggiunge i 7-8 cm di diametro).

Nespola in cucina

Il modo più semplice per utilizzare la frutta in cucina è utilizzare la frutta fresca della nespola giapponese come dessert leggero. Ma le bacche di una pianta esotica possono essere utilizzate in un altro modo. Ad esempio, da loro vengono cucinate deliziose composte e vengono realizzati succhi, in cui vengono preservati tutti i benefici della frutta fresca.

Puoi fare la marmellata dalla nespola: le bacche in peso dovrebbero essere esattamente 2 volte più dello zucchero. Per assaggiare, puoi aggiungere ingredienti aggiuntivi a una tale marmellata, ad esempio limone, cannella o chiodi di garofano.

La nespola caucasica è particolarmente spesso coltivata. Ciò è dovuto al fatto che le bacche fresche acide non sono piacevoli al gusto come i frutti della nespola giapponese.

• La nespola è un ingrediente comune in una varietà di dessert.
• Le bacche della pianta si trovano in torte, pasticcini e torte.
• Le bacche tagliate vengono spesso aggiunte alle insalate se vuoi addolcirle un po '.
• I piatti di carne in combinazione con pezzi di questo frutto diventano molto insoliti.

I benefici delle foglie di nespola

Le foglie di questo albero hanno molte proprietà medicinali. Un estratto da loro o un decotto viene utilizzato per:

• rafforzare l'immunità;
• trattamento del diabete (aumenta la produzione di insulina);
• promuovere la salute del pancreas;
• purificare il fegato;
• trattamento dell'infiammazione della pelle (aggiunto alle creme);
• lotta contro le malattie virali;
• sbarazzarsi della depressione;
• migliorare le condizioni delle persone con HIV.

Come mangiare il frutto della nespola

Di fronte a frutti esotici per la prima volta, molte persone si chiedono: come mangiare un frutto insolito?

• Prima dell'uso, è consuetudine tagliare il frutto a metà e rimuovere l'osso dal torsolo.
• Se il frutto è acerbo o appartiene a una varietà con una buccia ad alta densità, viene tagliato con un coltello in modo da non rovinare l'impressione del frutto.
• Si consiglia inoltre di rimuovere la buccia con bacche mature, ma se è piuttosto morbida, questo non è un prerequisito.

Danno e controindicazioni

Per la maggior parte delle persone, il frutto è solo benefico. Ma ha anche controindicazioni.

• Mangiare frutta esotica non è raccomandato per problemi di stomaco cronici: ulcere, gastrite, malattie del pancreas. Come molti altri frutti, la nespola è altamente acida e può provocare esacerbazioni.
• Prima di mangiare il frutto, è necessario assicurarsi che non provochi allergie. Lo controllano in modo standard: provano letteralmente 1-2 bacche e aspettano diverse ore, osservando la reazione del corpo.

Attenzione! Il frutto sarà dannoso anche in assenza di controindicazioni se mangi troppa frutta. L'indennità giornaliera media per un adulto è di soli 5-6 pezzi.

Proprietà nocive

Nei semi e nelle foglie della nespola, i ricercatori hanno trovato acido mandelico. Viene convertito in cianuro a seguito di processi metabolici. Inoltre i semi contengono una sostanza che, in caso di sovradosaggio, provoca mancanza di respiro e vomito. E un eccessivo entusiasmo per il tè di nespola può causare intossicazioni alimentari. Dovresti anche stare attento con le foglie giovani di questo albero: contengono una sostanza che causa mal di testa. I frutti acerbi sono pericolosi per le persone con ulcere gastriche o infiammazioni al pancreas. Inoltre, questo frutto può causare reazioni allergiche. Introdurre nella dieta dei bambini anche con cautela, iniziando con 1 feto al giorno.