Come fioriscono i fichi - caratteristiche uniche del bello del sud

I fichi sono noti per la loro polpa dolce e succosa, la pelle delicata e i piccoli semi croccanti. È considerata una delle prime piante coltivate, se non la prima. Nel 13 ° secolo aC, gli alberi erano già coltivati ​​in modo massiccio nell'antica Pylos. Le proprietà uniche dei frutti sono descritte da scienziati antichi e il loro potere curativo è circondato da miti e leggende.

Fig

I fichi possono essere trovati in molti monumenti scritti. I personaggi biblici erano ricoperti di foglie di fico; le loro immagini sono abbondanti nell'arte antica sotto forma di quelle stesse foglie di fico che ricoprono i genitali. I fichi secchi furono portati con sé nelle campagne dai soldati di Alessandro Magno e Avicenna li trattò con quasi tutte le malattie e li chiamò l'elisir della giovinezza.

I reperti archeologici dell'era paleolitica mostrano che le persone iniziarono a coltivare i fichi prima dell'orzo o del grano. Ciò conferma indirettamente i benefici dei fichi per il corpo umano.

Cos'è un fico: un frutto o una bacca?

A prima vista, è entrambe le cose: una bacca - perché ci sono molti piccoli semi all'interno, e un frutto - mentre cresce su un albero. Un altro nome - bacca di vino - suggerisce la risposta corretta. Tuttavia, la domanda non è così facile come sembra.

Anche Wikipedia non fornisce una spiegazione chiara del fatto che un fico sia un frutto o una bacca. Il frutto del fico, infatti, è un gruppo maturo di infiorescenze situate sotto il guscio, non visibili dall'esterno. Man mano che maturano, si trasformano in infruttescenze - "bottiglie" di dolce nettare.

Il fico è formato da una formazione sullo stelo chiamata siconio. Dentro ci sono fiori che non si vedono mai.

I residenti delle regioni settentrionali potrebbero non sapere cosa sono i fichi e come vengono mangiati, perché sono difficili da trasportare e iniziano a produrre succo entro poche ore dalla raccolta.

Piccole infiorescenze all'interno dei fichi

La forma dei frutti ricorda una pera, pesano 30-50 grammi. Vengono portati al mercato di Krasnodar da Adler e Abazia. Il fondo delle scatole è ricoperto di carta bianca, le bacche vengono adagiate con cura in uno strato, maneggiandole con molta attenzione. L'ombra dipende dalla cultivar e varia dal giallo chiaro al quasi nero.

Io, come molti, non sapevo che sapore avessero i fichi finché non li ho assaggiati. Nel sud del territorio di Krasnodar, gli alberi crescono lungo le strade e deliziano tutti coloro che non sono abituati a un'immagine del genere. In Crimea maturano anche i fichi, a volte raggiungono le dimensioni di un pugno. Secondo la leggenda, le prime piantine furono portate qui dai genovesi, che lasciarono fortezze fatiscenti.

Il sapore del frutto è dolce, miele, delicato. I migliori sono quelli ricoperti da una rete di piccole crepe. Preferisco le varietà scure e piccole.

Come mangiare i fichi freschi con o senza buccia?

Con i fichi comprati o colti, lo fanno semplicemente: vengono lavati sotto l'acqua corrente e inviati alla bocca. Non mi stacco la pelle. Alcuni si rompono, rosicchiano il centro e lasciano lo strato esterno. Ad essere onesti, non capisco da quale principio siano guidati. Non ho visto pelli dure. La buccia è molto più morbida di qualsiasi altro frutto.

A volte, per essere sicuro, ci verso sopra dell'acqua bollente, poiché i fichi vengono solitamente mangiati interi e i microrganismi rimangono nelle fessure.Per caratteristiche botaniche, negli esemplari maturi, si forma un buco sul lato opposto della coda.

Fichi maturi, tagliati in quarti

A volte raggiunge una dimensione tale che non solo i microbi, ma anche un insetto possono "strisciare" lì. In questo caso, lo taglio a metà e vedo cosa c'è dentro. Al momento di servire, le bacche grandi possono essere divise in quarti e ben disposte su un piatto.

Dove cresce la frutta esotica in Russia?

Sembra impossibile, ma è del tutto possibile coltivare una cultura subtropicale nel nostro clima settentrionale e, nonostante le forti gelate invernali, porterà un buon raccolto. Ciò richiede solo la giusta tecnologia agricola.

Dove i fichi crescono allo stato brado, ad una temperatura media giornaliera di +10 ° C per l'intera stagione vegetativa, la somma delle temperature raggiunge i +4000 ° C. Con tali indicatori, il raccolto sarà abbondante e stabile. Pertanto, quando si coltiva un raccolto da soli, è importante garantire le stesse condizioni utilizzando il metodo della trincea.

In determinate condizioni, con il ricovero obbligatorio per l'inverno, è possibile piantare un fico nella Russia centrale. Sebbene nel Caucaso e in Crimea, si trova in natura. Nel territorio di Krasnodar, in ottobre-novembre, gli alberi di fico richiedono condizioni di serra speciali per sopravvivere all'inverno. Nelle regioni con un clima continentale rigido, la cultura viene allevata nei giardini d'inverno e nelle serre. I fichi fioriscono per 2-3 anni dopo la semina. Porta un alto rendimento da 7-9 anni. La cultura è propagata da semi, talee e stratificazione.

Ciò che è ricco di fichi: la composizione delle vitamine e il contenuto calorico

La frutta viola scuro o verde chiaro è un magazzino di sostanze preziose. Tra i principi attivi ci sono enzimi, fibre, una combinazione equilibrata di vitamine, minerali e aminoacidi. Secondo l'USDA, 100 grammi di fichi contengono:

• 19 g di carboidrati
• 0,7 g di proteine
• 3 g di fibre alimentari
• 0,3 g di grassi.

Contenuto calorico di fichi freschi 1 pz. è 25-37 kcal. La composizione di vitamine e minerali è presentata nella tabella.

Come puoi vedere, il potassio è in testa. Una manciata di frutta fornisce un quarto del fabbisogno giornaliero. Tali prodotti non si trovano spesso. Per quanto riguarda il resto degli elementi, il loro numero coprirà il fabbisogno giornaliero non più del 3-4%.

La composizione chimica dei fichi è ricca e varia. Come le mele, è preziosa non tanto per vitamine e minerali quanto per polifenoli, fibre e altri componenti biologicamente attivi.

Fichi freschi: benefici per la salute

Il frutto unico non è solo gustoso, ma anche salutare. Anche i medici antichi conoscevano il potere curativo dei fichi. È stato notato da tempo: basta mangiare 1-2 bacche per soddisfare la sensazione di fame e provare un'ondata di vivacità. Le proprietà benefiche dei fichi freschi sono spiegate dalla presenza di composti chimici non completamente compresi.

I fichi si riprendono rapidamente, alleviano la fatica. Uno spuntino sano è molto più nutriente di qualsiasi barretta energetica. Ecco alcune delle qualità medicinali della bacca:

• È un potente antiossidante. I composti fenolici, particolarmente ricchi di varietà scure, combattono attivamente lo stress ossidativo, proteggendo le cellule dall'invecchiamento e dalla distruzione.
• Ha un effetto lassativo, antimicotico, antibatterico.
• Ha un effetto espettorante.
• Contiene molto potassio. Insieme al magnesio, questo elemento regola la pressione sanguigna, normalizza la frequenza cardiaca e migliora l'attività mentale.
• Aumenta l'appetito, migliora il metabolismo.

I fichi sono una preziosa fonte di ficina vegetale.È stato scoperto sperimentalmente che l'enzima migliora la digestione non peggio della papaina e riduce anche il rischio di coaguli di sangue scomponendo le loro proteine ​​- fibrinogeno e fibrina.

I frutti sono consigliati per le seguenti condizioni:

• aumento dello stress mentale ed emotivo,
• raffreddori,
• stipsi
• problemi digestivi
• colesterolo alto,
• tendenza a formare coaguli di sangue,
• anemia.

L'uso delle bacche ha un effetto benefico sulla condizione del cuore e dei vasi sanguigni. Sono usati per la depressione, il superlavoro, nonché per la prevenzione del cancro (1) e il rafforzamento generale del corpo.

I benefici dei fichi freschi per il corpo di una donna

In caso di perdita di forza, una bacca di vino darà vigore e durante i giorni critici ridurrà il dolore e allevierà il disagio. I benefici dei fichi freschi per le donne non si limitano a questo. Le bacche sono utilizzate per la cura della pelle esterna a casa. Questo è un modo comprovato per combattere le rughe premature, l'infiammazione e l'acne.

Frutta fresca

Un rimedio semplice ed efficace per il ringiovanimento viene utilizzato non solo nella cosmetologia domestica. Gli estratti vegetali possono essere trovati nei prodotti di marca. I ricercatori dell'Università pakistana di Bahawalpur hanno studiato gli effetti dell'estratto di fico sull'epidermide. Hanno pubblicato i risultati sull'Indian Journal of Pharmaceutical Sciences nel dicembre 2014. Si è scoperto che anche nella composizione di prodotti cosmetici industriali, la pianta risolve con successo i problemi di iperpigmentazione, acne e lentiggini.

Lozioni, maschere, infusi sono preparati sulla base di bacche. Detergono, rinfrescano e nutrono bene la pelle. La polpa sbianca le unghie ingiallite, rinforza i capelli indeboliti. L'applicazione da esso aiuta a sbarazzarsi dei calli, rendere i piedi morbidi e levigati.

Per provare l'effetto rigenerante della bacca magica, basta spezzarla a metà e asciugare il viso o un'altra parte del corpo.

Latte con fichi per tosse e raffreddore

Un decotto nel latte è un modo ben noto per abbassare la temperatura senza ricorrere a farmaci. È un efficace agente diaforetico e antipiretico che è stato a lungo utilizzato dalle persone. La bevanda non solo allevia i sintomi, ma tratta anche la tosse, il mal di gola e previene le complicazioni. La combinazione unica ha un effetto terapeutico complesso:

• liquefa il catarro e ne facilita l'escrezione;
• allevia l'infiammazione, combatte i batteri, rafforza il sistema immunitario;
• accelera i processi metabolici, purificandosi dalle tossine, dai microrganismi pericolosi e dai loro prodotti di scarto.

Per una pozione curativa, sono necessari bacche e latte grasso. Va bene una mucca o una capra. Preparazione della bevanda:

1. Lavare accuratamente tre bacche, asciugare con un tovagliolo, tritare finemente.
2. Far bollire 1,5 tazze di latte, versare in un thermos.
3. Aggiungere i pezzi di frutta, lasciare agire per 2-3 ore.

Filtrare il brodo con una garza prima dell'uso. Prendi tre volte al giorno, raffreddato a una temperatura confortevole. Per potenziare l'effetto, aggiungere un cucchiaino di miele se lo si desidera, ma non è necessario. I due ingredienti si completano a vicenda e fanno miracoli insieme. Trattano la tosse, la raucedine e ripristinano una voce rauca.

Fichi freschi: benefici per gli uomini

Ci sono molte ricette a base di erbe che aumentano la libido e la potenza, principalmente riducendosi al brodo di latte discusso sopra o facendo una bevanda a base di vino.

Le persone hanno notato da tempo le proprietà curative dei fichi per gli uomini. Nelle regioni in cui cresce, c'è una forte convinzione che consumarne pochi al giorno migliorerà la salute degli uomini. Sono anche usati per trattare la prostatite. Per quanto ciò corrisponda alla realtà, non posso giudicare, perché non l'ho sperimentato io stesso ;-).

In ogni caso i frutti del fico rendono la dieta dell'uomo più equilibrata, reintegrando la carenza di elementi bioattivi.Questo, a sua volta, aiuta a migliorare la salute e il metabolismo.

mmm ... succoso buonissimo!

Ricette curative

Per il trattamento di tumori, asma bronchiale, bronchite e tosse, gli esperti prescrivono un decotto con infertilità. Per preparare il brodo, avrai bisogno di 1 cucchiaio. latte caldo, che viene versato in 20 g di piantine secche. Quindi il composto viene cotto a fuoco lento per dieci minuti. Viene portato dentro caldo.

Per le malattie dei reni, delle vie urinarie e dell'asma bronchiale, si consiglia un'infusione di foglie di fico. È necessario prendere tre cucchiai di foglie secche, che sono state raccolte prima della fioritura, macinare, versare 0,5 litri di acqua calda e lasciare per 4-5 ore in un thermos.

Quando è richiesta cautela?

Come ogni prodotto, i fichi possono essere dannosi se consumati in modo eccessivo. Raramente ha effetti collaterali diversi da un lieve effetto lassativo. Una medicina gustosa può essere presa a lungo, purché sia ​​disponibile.

L'unica controindicazione che sono riuscita a trovare è la gotta e il diabete. Il fatto è che i fichi contengono molto zucchero e acido ossalico, che, quando il metabolismo è disturbato, provoca la formazione di ossalati.

Le fonti a mia disposizione indicano anche il tasso di consumo: 5 bacche al giorno. Non dirò che appoggio questa limitazione. Almeno raramente mi fermo a questa cifra.

Funzionalità in crescita

Il fico può essere coltivato come albero o come arbusto. La seconda opzione sarà più pratica, è più facile coprirla in inverno. Poiché i fichi amano il calore, è necessario prestare particolare attenzione allo svernamento della pianta. Viene eseguito in tre modi:

1. Puoi coprirlo un paio di settimane dopo la fruttificazione. Con attenzione, per non danneggiare la pianta, piegare gradualmente i rami a terra e fissarli con delle corde.
2. Alla fine dell'autunno, avvolgi ogni ramo con un materiale speciale. Se questo non è il caso, andrà bene un normale sacchetto di farina.
3. Copri completamente il cespuglio, puoi mettere a terra, veleno dai roditori.

Apri con attenzione il fico a fine aprile o inizio maggio. Vendemmia nel secondo o terzo anno.

Come scegliere i fichi freschi sul mercato?

Per fare un buon acquisto, è necessario prendere in mano la frutta, valutando la corrispondenza di peso e volume. La bacca non dovrebbe essere né troppo chiara né troppo densa. Più piccola è la dimensione, più delicato è il gusto. Fidati del buongustaio esperto e non cercare quello più grande. Il colore parlerà del grado di maturità. Se è un colore saturo, allora è tutto in ordine.

Non aver paura delle crepe sulla superficie: prendi questi esemplari, non te ne pentirai! Non prendere quelli che sembrano troppo puliti, non hanno raggiunto e non raggiungeranno la condizione. Presta attenzione al white paper di cui ho scritto sopra. L'assenza di macchie di succo sulla sua superficie è un segno che il raccolto è arrivato con successo. I frutti più dolci sono l'ultimo raccolto autunnale.

Conservare i fichi è un compito ingrato. Gli alimenti deperibili rimarranno nel frigorifero (su un piatto, non in un contenitore di plastica o in un sacchetto di plastica!) Per un massimo di 3 giorni. Meglio mangiarlo il prima possibile e andare per una nuova porzione.

Ebbene, mentre scrivevo, ho sbattuto il piatto. Vado a comprarne ancora prima che la stagione sia finita, che è quello che desidero per te!

Applicazione

I frutti di questa pianta vengono consumati in scatola, essiccati o freschi. La frutta fresca viene utilizzata anche per preparare deliziose marmellate e conserve. Come pianta d'appartamento, i fichi vengono coltivati ​​nelle regioni settentrionali e centrali della Russia.

Il potassio è utile nelle malattie del sistema cardiovascolare, poiché la presenza di potassio allevia la tensione dai vasi sanguigni, si espandono e si rilassano. I fichi sono necessari per l'insufficienza venosa e per la prevenzione dell'ipertensione.

La ficina, che si trova nella pianta, è necessaria per il riassorbimento dei coaguli di sangue vascolare. Inoltre, la ficina riduce la coagulazione del sangue.

Il fico è un agente ematopoietico di alta qualità che riduce il battito cardiaco troppo forte. È prescritto per l'anemia.