Tutto sul rafano: cos'è, come appare e fiorisce, qual è la radice

La pianta erbacea perenne rafano (Armoracia rusticana), sia rafano del villaggio che rafano, è un rappresentante del genere Rafano della famiglia dei cavoli (Crucifers). In condizioni naturali, una tale pianta può essere trovata nel Caucaso, in Siberia e in Europa, mentre preferisce crescere in luoghi umidi lungo le rive di vari bacini artificiali e fiumi. Il rafano è coltivato in tutti i paesi, compresa la Groenlandia. Già nei tempi antichi in Grecia e Roma, la gente cominciò a mangiarlo. Le prime fonti scritte in cui si parla di rafano risalgono al IX secolo d.C., secondo gli scienziati, fu in questo momento che iniziò a essere coltivato in Russia. Era usato come condimento per piatti di carne e pesce, veniva aggiunto grattugiato al kvas, oltre che a vari sottaceti. Nell'Europa occidentale, o meglio, in Germania, una tale cultura iniziò a crescere di nuovo solo nel XVI secolo, iniziarono a condire vari piatti con essa e la usarono anche come additivo nella birra e nelle grappe. Successivamente iniziò a essere coltivato in Scandinavia, Francia e Inghilterra, dove veniva anche chiamato "rafano". A quel tempo, il rafano era già usato, non solo da aggiungere a vari piatti, ma anche come rimedio popolare con potenti proprietà curative.

Breve descrizione della coltivazione

1. Atterraggio... Negli ultimi giorni di marzo o nei primi di aprile.
2. Illuminazione... Ha bisogno della luce brillante del sole.
3. Priming... Terreno sabbioso, argilloso o chernozem, che deve essere nutriente.
4. Irrigazione... È necessario annaffiare sistematicamente, mentre da 1 a 2 secchi d'acqua dovrebbero andare per 1 metro quadrato della trama. Se piove regolarmente in estate, il rafano può fare a meno di annaffiare.
5. Fertilizzante... La prima volta che si nutrono dopo la formazione dei primi veri piatti fogliari, per questo usano una soluzione di fertilizzante minerale complesso. Dopo 15-20 giorni, viene eseguita la rialimentazione, per questo usano materia organica, o meglio, una soluzione di verbasco.
6. Riproduzione... Vegetativamente (per parti del rizoma), meno spesso viene utilizzato il metodo del seme.
7. Insetti nocivi... Pulci crocifere, colza e coleotteri fioriti, cimici e falene.
8. Malattie... Marciume bianco, leucorrea, verticillosi e mosaico virale.

Come crescere, prendersi cura e parassiti e malattie

Per coltivare il rafano, dovresti scegliere un terreno fertile e argilloso pieno di sostanze organiche. È meglio piantare le talee lungo le creste ad angolo, in modo che l'estremità superiore sia sopra il terreno. Il momento migliore per piantare è la tarda primavera, ma vanno bene anche l'estate o l'autunno.

Successivamente, la pianta dovrà essere regolarmente nutrita e annaffiata. Inoltre, non dimenticare di allentare il terreno e controllare le erbacce. Tutto ciò aiuterà a proteggere la pianta da un parassita come lo scarabeo delle foglie di cavolo, che esce dallo svernamento all'inizio dell'estate.

Il rafano fiorisce nel secondo anno dopo la semina in maggio-giugno, e ad agosto sarà già possibile raccogliere le foglie della pianta e usarle per preparare i sottaceti.

Caratteristiche di rafano

Il rafano forma un raccolto di radici carnose e spesse. Il fusto è dritto e ramificato, la sua altezza può variare da 0,5 a 1,5 metri.Le placche fogliari basali crenate molto grandi hanno forma oblungo-ovale, mentre alla base sono a forma di cuore. I piatti delle foglie superiori sono lineari a bordi interi, mentre quelli inferiori sono separati in modo appuntito. Nei fiori bianchi, la lunghezza dei petali raggiunge 0,6 cm.I frutti sono baccelli gonfi, di forma ovale-oblunga, la cui lunghezza è di 0,5-0,6 cm, sulla superficie delle valvole c'è un motivo a vene reticolate. All'interno dei baccelli ci sono nidi contenenti 4 semi. Questa pianta perenne si distingue per la sua sorprendente senza pretese e resistenza al gelo. Dopo averlo piantato una volta, sarà impossibile liberarsene, poiché si comporta in modo estremamente aggressivo, simile all'erba infestante.

Ogni parte del cespuglio contiene un olio essenziale con un odore e un sapore pungenti. Il succo di radice di una tale pianta contiene acido ascorbico, tiamina, riboflavina, carotene, amido, carboidrati, olio grasso, sostanze resinose e la proteina lisozima, che ha un potente effetto antimicrobico. La radice vegetale contiene sali minerali di calcio, potassio, magnesio, zolfo, fosforo, rame e ferro. La medicina ufficiale sa da tempo che il rafano ha potenti proprietà medicinali, quindi aiuta a migliorare l'attività intestinale, ha un effetto coleretico, antiscorbutico ed espettorante. Viene utilizzato nel trattamento di malattie dell'apparato digerente, fegato e vescica, raffreddore, gotta e reumatismi.

Proprietà utili di foglie e radici

I benefici e gli effetti curativi della pianta sono semplicemente inestimabili. La ricca composizione vitaminica del rafano consente di utilizzare le foglie e le radici nella medicina tradizionale. Di maggiore interesse è la parte radicale della pianta, che comprende:

• acido ascorbico;
• vitamine PP, B;
• carboidrati (arabinosio, saccarosio, galattosio, ecc.);
• acido galatturonico;
• saponine;
• olio di senape e altre sostanze.

Le foglie sono anche preziose in medicina e cosmetologia grazie al contenuto dei seguenti componenti:

• vitamine B, C, PP;
• sali minerali di azoto, potassio, ecc.

Fiore sulla pianta di rafano
I fiori di rafano non sono meno interessanti per la medicina tradizionale. Vengono raccolti nel mezzo del periodo di fioritura. Fu in questo momento che le infiorescenze si arricchirono al massimo di sostanze utili che hanno un effetto benefico sul corpo umano.

Proprietà utili della cultura:

• migliora la funzione cerebrale, rafforza la memoria, ripristina la vista;
• aumenta la funzione riproduttiva negli uomini;
• normalizza il sistema digestivo, migliora il metabolismo;
• elimina le malattie del cavo orale (buono per denti e gengive);
• neutralizza l'effetto del tabacco e dell'alcol, il che consente di integrare il trattamento della dipendenza con rimedi al rafano;
• purifica l'intestino da tossine, prodotti di decomposizione e microrganismi nocivi.

Il rafano appartiene agli alimenti ipocalorici, 100 gr. contiene solo 48 Kcal.

Danno e controindicazioni per il corpo

Ora vediamo se c'è qualche danno dalla pianta e perché. Il rafano si riferisce a prodotti che irritano la mucosa, quindi l'uso di piatti diversi con esso o medicinali dovrebbe essere limitato. Un effetto positivo può essere ottenuto solo con un breve utilizzo delle foglie o della radice della pianta.

Le controindicazioni per l'uso sono le seguenti malattie:

• ulcere dello stomaco e del duodeno;
• gastrite, che si è sviluppata su uno sfondo di elevata acidità;
• edema dovuto a insufficienza renale;
• disturbi dei reni e del fegato.

I soggetti allergici dovrebbero prestare particolare attenzione per evitare l'esacerbazione della malattia. La pianta contiene componenti che sono considerati agenti patogeni allergici.

Raccolto di rafano

Piantare rafano in piena terra

A che ora piantare

La semina del rafano in terreno aperto viene effettuata all'inizio della primavera, o meglio, negli ultimi giorni di marzo (se fa caldo) o ad aprile. Questa cultura non ha paura del gelo o del freddo.Una piccola area ben illuminata situata vicino alla recinzione è perfetta per piantare una tale pianta.

Il più popolare è il metodo vegetativo di propagazione del rafano da parte del rizoma. Tuttavia, è del tutto possibile coltivarlo dai semi, ma questo metodo è relativamente laborioso, per il quale ai giardinieri non piace.

Terreno di rafano

Questa coltura cresce bene nel terreno nutriente, che può essere terreno nero, terriccio o terriccio sabbioso. Se prepari adeguatamente il terreno argilloso, una tale pianta si svilupperà e crescerà su di essa entro limiti normali. Per fare ciò, nei mesi autunnali, durante lo scavo di un tale sito, è necessario aggiungere al terreno sabbia, torba e letame (per 1 metro quadrato da 10 a 12 chilogrammi). Allo stesso tempo, i minerali vengono introdotti nel terreno in primavera: 30 grammi di perfosfato, sale di potassio e nitrato di ammonio per 1 metro quadrato della trama. Se, per la coltivazione di un tale raccolto di radici, viene selezionato un sito con un terreno adatto, si consiglia di applicare fertilizzanti organici sotto la coltura precedente, ad esempio: legumi o cereali.

Regole di atterraggio

La raccolta delle talee dovrebbe essere effettuata in autunno insieme alla raccolta. Sono conservati per la conservazione in una cantina o seminterrato, sepolti in segatura asciutta o sabbia. La raccolta delle talee può essere effettuata all'inizio della primavera, prima che i piatti fogliari appaiano sui cespugli. Quando rimangono 10-15 giorni prima di piantare nel terreno, le talee devono essere tolte dal magazzino e, coperte con un panno umido, rimosse in un luogo caldo. Questo è necessario affinché le gemme possano germogliare.

Prima di procedere con la semina, i processi laterali devono essere separati dalla radice principale, la cui lunghezza non deve essere superiore a 25 centimetri, e di diametro devono raggiungere fino a 1,2 centimetri. Se il gambo è molto lungo, deve essere diviso in parti, mentre il taglio inferiore deve essere obliquo e il taglio superiore orizzontale. Quindi vengono piantati su un sito precedentemente preparato, mentre si dovrebbe tenere presente che non dovrebbero esserci più di 4-6 cespugli su 1 metro quadrato. Quando si piantano talee, la distanza tra loro deve essere compresa tra 0,3 e 0,4 me la larghezza tra le file deve essere mantenuta entro un intervallo compreso tra 0,65 e 0,7 m. Per raccogliere un raccolto ricco di radici uniformi, le talee devono essere preparate prima piantagione. Per questo, prendi un tessuto ruvido e strofina con esso la parte centrale del taglio, di conseguenza, rimuoverai i germogli in eccesso da esso, lasciando solo i germogli superiori per la formazione del fogliame e quelli inferiori per la formazione del sistema di root. Quando si pianta un tale ortaggio per ottenere materiale di semina, non è necessario rimuovere i germogli germogliati dal taglio, in questo caso la radice del cespuglio sarà molto ramificata e si potrà ottenere un gran numero di talee.

È necessario piantare talee in terreno aperto ad angolo, mentre la loro parte superiore è sepolta a soli 50 mm nel terreno e la parte inferiore - 100 mm. Per la riproduzione di un tale ortaggio, sono adatti anche piccoli pezzi di radici, il cui spessore non deve essere superiore a 25 mm e la lunghezza - fino a 80 mm, devono essere piantati orizzontalmente nel terreno, mentre non lo è necessario rimuovere le gemme da loro.

Piantare rafano prima dell'inverno

Questa pianta viene piantata nel terreno in autunno allo stesso modo della primavera. In questo caso, si consiglia di scegliere un sito in cui sono stati precedentemente coltivati ​​pomodori o patate, mentre tutta la materia organica necessaria deve essere introdotta nel terreno prima di piantare tali colture. Tutte le erbacce e i residui vegetali devono essere rimossi dal sito e, quando viene dissotterrato, puoi iniziare a piantare il rafano. È meglio piantare il rafano prima dell'inverno a metà ottobre.

Varietà, tipi e loro foto

Dovresti scegliere una varietà in base alla suddivisione in zone (le varietà per la corsia centrale non sono adatte alle gelate siberiane). Prestare attenzione anche alle caratteristiche della varietà (a maturità, ecc.).

Suzdal

Ha una radice uniforme senza rami, lunghezza fino a 30 cm, denso e succoso ortaggio a radice. Una varietà ben collaudata.

Atlant

Una varietà resistente anche a forti gelate e siccità. Ottimo per i climi rigidi della Siberia e dell'Estremo Oriente. Buona qualità di conservazione, polpa croccante di radice bianca. Mezza stagione.

Valkovsky (Selvaggio)

Una varietà a maturazione tardiva con una succosa polpa di ortaggi a radice bianca. Rilevante per i preparati per la conservazione della casa.

lettone

Adatto per le regioni della Russia centrale.

Tolpukhovsky

Radici lisce di forma regolare, polpa bianca succosa. La varietà sverna bene, a tal proposito, a volte si preferisce coltivarla per il gusto delle foglie speziate, mentre le radici vengono lasciate nel terreno per l'inverno.

Wasabi giapponese

Appartiene a specie esotiche. Non è resistente alle temperature estreme, quindi nei climi più freddi è più probabile che cresca con successo in una serra che all'aperto. Quando si coltiva senza una serra, è necessario mantenere un'umidità sufficiente, ripararsi dal sole e pacciamare per evitare il surriscaldamento.

Cura del rafano

Dopo che i germogli di rafano appaiono dal terreno, devono essere diradati. Durante questa procedura, è necessario rimuovere tutti i germogli deboli e poco sviluppati, lasciando quelli più potenti. A luglio, i rami laterali vengono tagliati dal raccolto di radici, per questo dovrebbe essere accuratamente scavato e tutte le radici laterali disponibili rimosse dalla sua parte superiore (fino a 0,25 m). Quando tutti i rizomi sono stati lavorati, vengono nuovamente accuratamente ricoperti di terra, che viene quindi completamente compattata e annaffiata. Allo stesso tempo, cerca di evitare i vuoti vicino al rizoma. Il resto della cura per una tale pianta è molto semplice, deve essere annaffiato, diserbato, allentato la superficie del suolo vicino ai cespugli in modo tempestivo e fornire anche protezione da vari insetti e malattie dannosi.

Irrigazione

Durante la stagione di crescita, l'irrigazione di un tale ortaggio dovrebbe essere sistematica. Durante questa procedura, è necessario consumare 1-2 secchi d'acqua per 1 metro quadrato del lotto. Particolare attenzione è riservata alle annaffiature durante una prolungata siccità. Se piove sistematicamente in estate, il rafano può fare a meno di annaffiare, poiché se il liquido ristagna nel terreno, potrebbe apparire marciume sulle radici, il che causerà la perdita dell'intero raccolto.

Fertilizzante

Dopo la comparsa dei primi piatti fogliari, i cespugli dovrebbero essere nutriti con un complesso minerale, per questo vengono presi 8 grammi di perfosfato, 5 grammi di nitrato di ammonio e la stessa quantità di sale di potassio per 1 metro quadrato del giardino. Se la crescita e lo sviluppo dei cespugli sono molto lenti, 15-20 giorni dopo la prima fecondazione devono essere nutriti con una soluzione di verbasco (1:10).

Parassiti e malattie del rafano

Il rafano è più resistente alle malattie rispetto ad altre colture appartenenti alla famiglia delle crocifere. Se una tale pianta è scarsamente curata o non fornisce condizioni ottimali per la crescita, i cespugli possono essere colpiti da lino, mosaici, marciume bianco o verticillosi. Un tale ortaggio a radice può essere danneggiato da pulci crocifere, coleotteri e coleotteri floreali, insetti cavoli e falene.

Oggi le malattie virali sono considerate incurabili, quindi se il rafano colpisce un mosaico o un appassimento verticale, tali cespugli devono essere dissotterrati e distrutti. Se la pianta è affetta da marciume bianco o lino, che sono malattie fungine, possono essere curate solo all'inizio dello sviluppo della malattia. Per fare ciò, vengono trattati con una soluzione del farmaco contenente rame (ad esempio: solfato di rame, Tiovit Jet, liquido bordolese, Oxychom o un altro agente simile).

Al fine di prevenire la comparsa di insetti dannosi sulle piante, è necessario aderire alle regole della tecnologia agricola di questa coltura: osservare le regole della rotazione delle colture, rimuovere le erbacce dal sito in tempo, quando il raccolto viene raccolto, il il sito deve essere ripulito dai residui vegetali, quindi viene scavato in profondità. I preparati insetticidi possono anche aiutare nel controllo dei parassiti. Se insetti e pulci si sono depositati sui cespugli, devono essere spruzzati con una soluzione di Foksim o Aktellik, lucciole e coleotteri dei fiori vengono distrutti con Etaphos, Tsimbush o Zolon.

Si prega di notare che tutti i trattamenti chimici devono essere interrotti 20 giorni prima della raccolta. Va ricordato che i cespugli indeboliti da cure improprie molto spesso si ammalano e anche gli insetti dannosi preferiscono stabilirsi su di essi. E se ti prendi cura del rafano correttamente e rispetti le regole della tecnologia agricola, sarai in grado di proteggerlo da molte malattie e parassiti.

I benefici e i rischi di un vegetale

I nostri antenati conoscevano i benefici del rafano secoli fa. Questo non è solo un condimento, ma anche una pianta medicinale nota per le sue proprietà medicinali.
Il rafano è buono perché:

1. aiuta la digestione;
2. stimola la secrezione di succo gastrico durante i pasti;
3. aumenta l'appetito;
4. migliora la funzione intestinale;
5. contiene vitamine;
6. disinfezione di sostanze volatili (phytoncides).

Ti suggeriamo di guardare un video sulle proprietà benefiche e dannose del rafano:

Pulizia e conservazione del rafano

Già in agosto iniziano a tagliare il fogliame di rafano, viene usato come spezia durante l'inscatolamento di pomodori, cetrioli e altre verdure. Allo stesso tempo, ricorda che se tagli tutti i piatti fogliari dal cespuglio, ciò avrà un effetto estremamente negativo sullo sviluppo del rizoma. La potatura del fogliame va effettuata ad un'altezza di 10-15 centimetri dalla superficie del terreno, in questo caso sia il germoglio apicale che la foglia rimarranno incolumi.

La raccolta di massa delle radici viene effettuata negli ultimi giorni di ottobre o il primo - a novembre, prima che inizi il gelo, momento in cui il fogliame diventa giallo e inizia ad asciugarsi. Quando si piantano talee di grandi dimensioni, la raccolta viene effettuata nella stessa stagione. Se sono state piantate talee di radice relativamente piccole, le normali colture di radici da esse cresceranno solo nella stagione successiva. Prima di iniziare la raccolta, devi tagliare tutto il fogliame dai cespugli, quindi scavare il rizoma con una pala ed estrarlo dal terreno. Ricorda che se almeno alcuni pezzi di piccole radici rimangono nel terreno, l'anno prossimo sembreranno più erbacce. Non appena le radici vengono rimosse dal terreno, devono essere rimosse in una stanza fresca senza stringere. Quindi, i residui di terreno e i rami laterali vengono rimossi da essi, i tagli devono essere rivestiti con iodio. Per asciugare, il rafano viene rimosso in un luogo caldo e ben ventilato per 24 ore.

Per la conservazione delle radici, vengono utilizzate scatole di legno, sul fondo delle quali è necessario versare uno strato di terreno, mentre sono disposte su di esso in file in modo che le loro superfici non si tocchino. Dopo aver posato la fila di rafano, dovrebbe essere cosparsa di sabbia pulita. Quando l'ortaggio viene messo nelle cassette, viene conservato in cantina o nel seminterrato. Per la conservazione, il raccolto di radici può anche essere messo sul ripiano del frigorifero, ma in questo caso la sua lunghezza non deve superare 0,3 m, mentre ciascuno di essi deve essere avvolto con pellicola trasparente, in cui non dimenticare di praticare diversi fori per la ventilazione. Sul ripiano delle verdure in frigorifero, il rafano conserva le sue proprietà per circa 20 giorni. In forma congelata, può essere conservato fino a 6 mesi, per questo, la pelle viene rimossa dalla radice del raccolto e tagliata a cubetti, dopo che l'umidità che ne è uscita è stata rimossa (puoi usare i tovaglioli) vengono versati in un sacchetto di plastica e metterlo nel congelatore.

Il rafano può essere essiccato se lo si desidera. Per fare questo, la radice deve essere tagliata a fettine, che vengono disposte su una teglia in 1 strato, dopodiché viene rimossa in forno per 90 minuti. mentre la temperatura non dovrebbe superare i 60 gradi. La radice secca e indurita viene schiacciata, per questo è possibile utilizzare diversi dispositivi: una grattugia, un macinino da caffè o un mortaio. La polvere risultante deve essere versata in un contenitore di porcellana o di vetro, che viene chiuso con un coperchio. Prima di utilizzare la polvere già pronta per lo scopo previsto, deve essere miscelata con acqua in modo che sia impregnata. La durata di conservazione del rafano essiccato non supera i due anni.

Un tale ortaggio può essere messo in salamoia.Per fare questo, prendi 1 chilogrammo di ortaggi a radice, che devono essere sbucciati e sciacquati. Vengono strofinati su una grattugia o passati attraverso un tritacarne e la massa risultante viene posizionata saldamente in un barattolo di vetro, che deve essere sterilizzato in anticipo, dopodiché la marinata viene versata nel contenitore. Per la sua preparazione in 1 cucchiaio. mettere l'acqua bollente in 1 cucchiaio abbondante di sale e lo zucchero semolato, quando la marinata sarà tolta dal fuoco, aggiungere ½ cucchiaio. aceto di mele (6%). Se lo desideri, puoi usare 1 cucchiaio grande di acido citrico per sostituire l'aceto. La marinata appena bollita viene versata in un barattolo di rafano, che viene arrotolato con un coperchio di metallo pre-sterilizzato. La verdura in salamoia conserva le sue proprietà per diversi anni.

Come uscire dal giardino?

Rafano ha un "superpotere" per catturare grandi aree e può facilmente diffondersi in tutto il sito. L'apparato radicale a volte raggiunge i sette metri! Anche da un piccolo pezzo di radice lasciato nel terreno, un nuovo cespuglio germoglierà in primavera. Cosa fare?

1. Il modo più ecologico ed efficace: chiudiamo i primi germogli di rafano in primavera con qualsiasi materiale opaco. Al buio, il rafano non sarà in grado di crescere e morirà. Potrebbe essere necessario ripetere la procedura l'anno prossimo. Dipende dalla potenza del sistema di root nel terreno.
2. Un'altra opzione sono gli erbicidi, sostanze chimiche che uccidono la pianta.

Attenzione! Il metodo è pericoloso, non ecologico! Fare attenzione a non danneggiare altre piante della zona.

La lotta contro il rafano in giardino può durare più di un anno. È ottimale fin dall'inizio evitare che il rafano si diffonda in tutto il sito scavando fogli di metallo nel terreno attorno al letto del giardino. Oppure metti una scatola di ferro o un barile nel terreno e pianta dentro il rafano.

Ti offriamo di guardare un video su come puoi ottenere il rafano fuori dal giardino:

Ricette di questa pianta per la guarigione

Depositi di sale

Necessario:

• Foglie giovani di rafano.
• Acqua bollente.
• Film (sciarpa o scialle).

Preparazione:

1. Le foglie vengono versate con acqua bollente.
2. Applicare sulla zona interessata sulla regione toracica, cervicale o lombare.
3. L'impacco viene lasciato durante la notte, fissato con un film e, se lo si desidera, ulteriormente coperto con una sciarpa o una sciarpa calda.
4. Al mattino, l'impacco viene rimosso. Sulla pelle rimane un rivestimento bianco: questo è il sale che il rafano ha estratto. La targa deve essere cancellata.
5. Le compresse vengono eseguite in un corso di dieci giorni. Se le condizioni del paziente suggeriscono che durante questo periodo il risultato finale non è stato raggiunto, il trattamento può essere continuato.

Video sull'uso delle foglie di rafano per rimuovere i sali dal corpo:

Osteocondrosi

La tintura alcolica di foglie di rafano è perfetta per il trattamento dell'osteocondrosi, sia per ingestione che per sfregamento durante il massaggio.

Per la produzione avrai bisogno di:

• Foglie fresche di rafano.
• Vodka di buona qualità.

Metodo di cottura:

1. Lavate le foglie, asciugatele, riempite con esse un vasetto di vetro.
2. Versare la vodka in cima, chiudere bene e mettere in frigorifero.
3. Dopo una settimana, la tintura può essere consumata, previa filtrazione.

Se assunto per via orale, un cucchiaio di tintura viene miscelato con una piccola quantità di miele e assunto più volte al giorno, in un corso non superiore a due settimane.

Detergere il corpo

Necessario:

• Foglie di rafano tritate - 1 tazza.
• Vino - 4 bicchieri.

Preparazione:

1. Mettere la materia prima schiacciata in un contenitore di vetro, bagnare con il vino, coprire e lasciare al buio per due settimane a temperatura ambiente.
2. Dopo il tempo assegnato, filtrare la tintura e consumare un cucchiaio mezz'ora prima dei pasti.
3. Il corso può durare da uno a tre mesi.

Combattere l'eccesso di peso

Per perdere peso, l'uso dell'insalata di rafano sarà molto efficace.

Ingredienti:

• Sedano - 300 gr.
• Foglie di rafano - 200 gr.
• Kefir o yogurt - 1 bicchiere.

Preparazione:

1. Grattugiare il sedano su una grattugia grossa.
2. Tritate le foglie di rafano.
3. Versa il kefir su tutti gli ingredienti.
4. Dividete l'insalata in due porzioni e mangiatela una volta al giorno.