Rocumball cipolla-aglio tutto su di esso: coltivazione e cura, uso, benefici e rischi

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Classificazione dell'articolo

L'aglio è una delle colture agricole più antiche. L'Asia centrale è considerata il luogo di nascita di questa pianta, ma è stata coltivata nell'antico Egitto, a Roma e in India. Oggi ci sono molte varietà di piante che differiscono per tempo di semina, forma, gusto, resa. Considera le varietà di aglio più popolari.

Varietà popolari di aglio

Storia dell'origine, distribuzione e fatti interessanti

Varietà ibride di aglio di razza olandese si sono diffuse in Europa, le confezioni di semi indicano: "Garlic Elephant Garlic". E nella traduzione "Aglio" - e c'è "aglio" una pianta della specie Allium sativum, ad es. è solo un ibrido di aglio elefante, che i residenti estivi chiamano rocumbole per le sue dimensioni.

Negli Stati Uniti, il rocambole si colloca tra la classificazione dell'aglio, che si divide in tiro con l'arco (come Rocambole) e non tiro con l'arco.

Non c'è niente nella nostra Wikipedia su rockumball. Nel mondo troviamo il seguente record:

“Il porro di sabbia (Allium scorodoprasum), noto anche come rocambole e aglio con buccia sottaceto coreano, è una specie eurasiatica di cipolla selvatica con una gamma nativa che si estende in gran parte dell'Europa, del Medio Oriente e della Corea. La specie non deve essere confusa con l'aglio rocambole, che è A. sativum var. ofioscorodonte ".

che si traduce in qualcosa di simile:

Il porro di sabbia (Allium scorodoprasum), noto anche come rocumball e scorza di aglio in salamoia coreana, è una specie di cipolla selvatica eurasiatica con una gamma nativa che si diffonde in gran parte dell'Europa, del Medio Oriente e della Corea. La specie non va confusa con l'aglio rocamboli, che è A. sativum var. Ophioscorodon.

Nella "Great Encyclopedia of Gardening" di Sh.G. Bekseev (San Pietroburgo: "Dilya", 1999.), sui capelli di Luka (Allium scorodopmsum L), si dice che abbia un nome diverso:

“Rockambol, o velocità. In natura è onnipresente in Europa, dal centro al nord (Danimarca, Svezia meridionale e Finlandia), nonché in Asia Minore, sulle isole del Mar Egeo. È ampiamente usato nella cucina cinese e per il decapaggio. Le cipolle sono vicine all'aglio in molti modi. È coltivato in piccole aree nelle regioni occidentali della parte europea del nostro paese e più ampiamente nell'Europa occidentale e in Cina ".

Nel Dizionario enciclopedico di Brockhaus ed Efron, in un articolo su Luke, troviamo la seguente descrizione:

“Aglio, chenek (polacco), Hiopu (carico), skhtur (armeno) - gambo a metà foglia, foglie piatte, il bulbo contiene molti piccoli bulbi, che vengono utilizzati per il cibo. Selvaggiamente in Asia centrale, nei paesi dell'Altaj. A. Scorodoprasum L. - rockambol c'è una differenza rispetto al precedente ”.

Questo ortaggio è molto interessante! Ibrido cipolle e aglio Rocumball ha molti nomi:

Nella penisola iberica - he arco spagnolo;
Il Nord Africa lo conosce per nome Aglio egiziano;
In America, Corea, Cina - lui aglio di elefante;
In alcuni paesi - arco di elefante o aglio di elefante;
In Russia, una cipolla o aglio chiamato rocamboll è noto dal 19 ° secolo, ma i giardinieri usano il nome fiocco di acconciatura.

Rocambol è una pianta erbacea perenne. Ha un peduncolo alto e denso fino a 120 cm e foglie lunghe (fino a 60 cm), il cui numero è fino a 9. L'arco spagnolo lancia una freccia con un bellissimo fiore viola. Ecco la prima sorpresa del nostro avventuriero: è sterile. Rocumball non ha semi di nigella come le cipolle, né semi di bulbo inerenti all'aglio.

Che aspetto ha un arco rockambol:

Questo è il tipo di gigante che puoi coltivare

Sarà interessante per te sapere:

Il segreto della riproduzione Rocumbola è nascosta sottoterra, dove si forma il feto adulto. È una testa d'aglio di dimensioni impressionanti: 6-10 cm di diametro e 200-400 g di peso. Per confronto: un grande frutto di aglio ordinario pesa in media 120-150 g e un buon bulbo - 220-240 g .
Grandi rappresentanti dell'aglio elefante del gigante pesare fino a 500-600 g.
Materiale di semi di Rocumboll - un'altra sorpresa della cultura. I bambini piantati nel terreno l'anno prossimo crescono in bulbi a dente singolo del peso di 40-50 g, cioè, nel secondo anno della stagione di crescita, la pianta si comporta come una cipolla.
Dal bulbo a un dente del terzo anno, gigante aglio teste con lobuli di peso fino a 80 g.
Se l'estate era fredda, il Rocumbol a un dente diventa semplicemente di grandi dimensioni (fino a 100 g) e la divisione in fette avviene nel 4 ° anno. In questo modo, ciclo vegetativo Rocumbola lo è 3-4 anni.
Il materiale di piantagione può essere: bambini, bulbi a dente singolo, chiodi di garofano (chiodi di garofano).
Gli emigranti dall'Europa hanno portato il rockambol in America. Oggi, il Perù produce il 35% del raccolto mondiale di rockambol.
Negli USA, nella cittadina di Gilroy, si tiene un festival gastronomico annuale, l'ingrediente principale dei piatti è il rockambol. Decine di cucine da campo con i migliori chef degli States attendono gli ospiti della vacanza.

Neonati, bulbo un dente e testa matura

Controindicazioni

Tuttavia, oltre alla sua utilità, questo aglio ha una serie di effetti collaterali:

Con l'uso frequente di cipolle egiziane, l'acuità visiva diminuisce;
Può causare reazioni allergiche e prurito alla pelle;
Un consumo eccessivo influisce negativamente sul sistema digestivo;
Non è consigliabile mangiare questa cipolla piccante di Suvorov per le persone che soffrono di gastrite o ulcere;
In rari casi, possono verificarsi mal di testa.

Inoltre, è categoricamente controindicato consumare l'aglio di elefante:

donne in gravidanza e in allattamento;
persone che soffrono di malattie dello stomaco, dei reni e della cistifellea;
con emorragia interna.

Cos'è Rocambol e le sue proprietà benefiche

Le cipolle e l'aglio sono specie dello stesso genere: le cipolle. La cipolla Rocambol è il loro parente, varietà. E non importa come lo chiamiamo, le proprietà utili del rockambol non possono essere tolte. Ha un gusto gradevole e discreto. Condividendo con le cipolle, non è così amaro. Essendo imparentato con l'aglio, non è così nitido.

Dopo aver mangiato, questo ortaggio non lascia un odore specifico di aglio in bocca, a causa del quale molti rifiutano l'aglio.
Sostituirà l'aglio nei piatti asiatici e le cipolle nei piatti russi. Può facilmente sostituire cipolle e aglio in zuppa kharcho, patate fritte, gulasch, pizza, poiché ha ereditato un alto contenuto di ferro, vitamine A e C dalle cipolle e allicina dall'aglio.
Questo "avventuriero" cambierà l'idea delle ricette più comuni. Dona un sapore particolare alle insalate, si sposa bene con le mele.
I bulbi possono essere usati come condimento, grigliati o in salamoia.

In una nota! Le foglie giovani di rocumball sono adatte all'uso alimentare: sono simili alle foglie dei porri e vengono utilizzate fresche, in salamoia o congelate. Le frecce Rocumball possono essere fritte - il loro gusto è simile ai funghi o in salamoia - otteniamo il gusto dei capperi.

Rocambol è usato nella medicina popolare.

Avendo phytoncides, ha proprietà antibatteriche, antivirali, migliora l'immunità, è un buon profilattico contro i raffreddori stagionali.
Cipolla all'aglio è usata per le malattie cardiovascolari, abbassa il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue.
A dosi moderate, è benefico per il tratto gastrointestinale, allevia il mal di denti e cura la stomatite.
Essendo un antisettico naturale, allevia l'infiammazione, favorisce la guarigione delle ferite sulla pelle.

Il danno da cipolla e aglio può essere ottenuto solo con un uso eccessivo. Può irritare le mucose. Non raccomandato per gastriti, ulcere, malattie renali croniche.

Giovane lampadina rocumball

Umidità

È meglio coltivare l'aglio in terreni ben idratati. Soprattutto è necessaria molta umidità durante la formazione e la crescita intensiva del sistema radicale e la formazione dei bulbi. Con un'irrigazione insufficiente, le foglie iniziano a ingiallire dal livello inferiore e gradualmente muoiono, il che riduce la resa dei bulbi. D'altra parte, durante il periodo di maturazione dei bulbi, l'irrigazione è ridotta, il che contribuisce alla formazione di bulbi densi. In caso di umidità in eccesso durante questo periodo, la buccia di copertura si spezza rapidamente ei denti si spogliano, i bulbi si dividono in chiodi di garofano, la resa e la qualità diminuiscono. Inoltre, l'aglio non tollera le inondazioni.

Composizione chimica e contenuto calorico

Il vantaggio Rockumball - gusto e qualità nutritive che uniscono le proprietà della cipolla e dell'aglio. Contiene vitamine A, A PARTIRE DAL, ferrocome un arco e allicina - come l'aglio.

Lo svantaggio di rockumball breve durata di conservazione - 4-6 mesi.

La composizione chimica è presentata nella tabella:

Vitamine	Contenuti, in media	Minerali	Contenuti, in media
PP	0,7 mg	calcio	181 mg
IN 1	0,2 mg	magnesio	25mg
ALLE 2	0,11 mg	sodio	17 mg
ALLE 5	0,6 mg	potassio	401 mg
ALLE 9	3 μg	ferro	1,7 mg
A PARTIRE DAL	31,2 mg	zinco	1,16 mg
E	0,08 mg	rame	299 μg
PER	1,7 mcg	manganese	1.672 mg
Colina	23,2 mg	selenio	14,2 mcg

Valore nutritivo di rockumbol:

Calorie, kcal: 149
Proteina, g: 6.4
Grassi, g: 0,5
Carboidrati, g: 31,0

Varietà e varietà

I giardinieri coltivano molte varietà e ibridi diversi. Nel registro statale dei risultati di allevamento, di cui è consentito l'uso, è stata inclusa una sola cultivar "cipollina" (Allium scorodoprasum L.), ma in pratica vengono utilizzate anche altre cultivar.

Varietà "Perla"

Nel registro dal 2006, il titolare del brevetto è l'Istituto statale di ricerca scientifica per l'allevamento e la produzione di semi di colture orticole, secondo le caratteristiche - una varietà piccante, coltura del frutteto. Allevato appositamente per la Siberia.

La varietà è di mezza stagione, produce una freccia, ha una foglia verde chiaro con un debole fiore ceroso, lunga 45-60 cm, larga 3-4 cm. Il bulbo è grande, tondo-piatto, il colore delle squame di copertura è bianco, la polpa è giallastra.

La massa della cipolla è di circa 50 g, nella cipolla ci sono 4-6 chiodi di garofano del peso di 12 g ciascuno Sotto la bilancia di copertura si formano da 3 a 5 bambini di peso fino a 1,5 g.

Il sapore è piccante, la resa è di 1,9 kg / mq. m, la varietà è resistente al gelo.

È impossibile trovare questa varietà nella vendita di massa. I bulbi della varietà non sono mezzo chilogrammo, come l'aglio elefante, comune negli Stati Uniti e in Europa.

Ibrido "Elefante bianco" - un prodotto della selezione di specialisti bielorussi. Non incluso nel registro della Repubblica di Bielorussia. Ma ha buone qualità: una cipolla grande, fino a 150-200 g. Non dà frecce di fiori. Resistente al freddo così come al fusarium, adatto a regioni con estati brevi.

Varietà "Giannizzero" - ritirato nel 2020. Ha una cipolla molto grande - fino a 0,5 kg, immunità alle malattie virali e fungine. Ma non tollera il freddo.

Le migliori varietà importate includono:

Red Rocambol - 8-10 chiodi di garofano grandi per bulbo, meglio di altre varietà, cresce in condizioni di elevata umidità. Bulbi grandi e uniformi, gusto forte e speziato.

Rokambol ucraino - bulbi di medie dimensioni con 8-9 chiodi di garofano. Resistente agli agenti atmosferici, resistente alle malattie. Ha un gusto pieno, aroma speziato. Lo svantaggio è la breve durata di conservazione.

Aglio Aglio Gigante Montana prodotto di selezione italiana, contraddistinto da grandi denti. In una testa ce ne sono in media 5-7. Il diametro della testa è di cm 6. Il guscio è bianco-rosato, facilmente separabile dalla polpa. Il sapore è piccante, gradevole. L'aroma è forte, l'aglio. Ottimo per cucinare.

Varietà ibrida "Garlic Montana Giant"
Varietà "Perle"

Al momento dell'acquisto di semi, è necessario consultare il produttore del prodotto, scoprire le caratteristiche di una particolare varietà o ibrido

Donets e foglie

La parte principale della pianta è un gambo accorciato modificato, altrimenti il fondo. Su di esso, i boccioli si formano nelle ascelle delle foglie, da cui crescono i denti. Nelle varietà a punta di freccia, di regola, una freccia senza foglie cresce dal basso, che è una continuazione dello stelo.

Le foglie si formano sul fondo. Nelle varietà a punta di freccia, la larghezza della foglia è di 1,5–2 cm e la lunghezza è di 20–30 cm e nelle varietà senza punta di freccia è rispettivamente di 0,8–1,5 e 15–25 cm. In media, una pianta ha da 6 a 12 foglie.

Coltivazione all'aperto

Su Internet, si avvicinano alla coltivazione del rockambol come alla coltivazione dell'aglio, e nella tecnologia agricola non usano nemmeno la parola rockambol.

Ma questo è fondamentalmente sbagliato. Avendo deciso di coltivare cipolle all'aglio, è importante capire che stai coltivando porri, non aglio, o ottieni porri, quindi la loro tecnologia agricola è leggermente diversa.

Le principali differenze tra l'acconciatura in crescita e l'aglio comune:

la cipolla-aglio ama molto l'azoto, può essere coltivata su letame marcito del primo anno di applicazione.
le cipolle all'aglio amano molto l'acqua in grandi quantità. Innaffialo più spesso e abbondantemente dell'aglio.

Rocambol in campo aperto
Come tutte le cipolle, Rocumball si sente benissimo in condizioni di campo aperto. La tecnologia di coltivazione è qualcosa tra l'aglio e le cipolle.

Ad eccezione di alcuni ibridi che possono tollerare l'ombra, tutti i rockumboli amano le aree luminose e calde. Durante la crescita, è importante che il terreno per la semina sia sciolto, il terreno sia moderatamente umido, senza ristagni d'acqua. Le cipolle non crescono nelle pianure.

I migliori predecessori del rockumball in giardino sono considerati colza o erba medica, come i siderati. Le cipolle all'aglio crescono bene nell'orto e nell'orto dopo zucchine, cetrioli, cavoli o legumi.

In nessun caso dovresti piantare una pianta dopo cipolle, aglio o patate.

Piantare in primavera e prima dell'inverno

Le cipolle Rocumball vengono coltivate come raccolto primaverile e invernale.

I bulbi più grandi si ottengono da una pianta piantata prima dell'inverno. Un buon raccolto di rockumbol dipende dalla selezione del materiale di piantagione. Quindi, per la semina di podzimny, vengono utilizzate varietà resistenti al freddo e per la semina primaverile, quelle amanti del calore.

Tempi di semina ottimali

In aree con un clima temperato, è praticata la piantagione podzimny di cipolle d'aglio (rockambol). Qui devi scegliere il periodo di tempo migliore. Cadono 2-3 settimane prima delle prime gelate (non gelate!). Le cipolle all'aglio avranno tutto il tempo per mettere radici, ma non inizieranno a germogliare. Con l'inizio del gelo, attraverserà il periodo di vernalizzazione, e in primavera sarà una delle prime piante a germogliare. Le piantine sono molto simili ai porri, sono un prezioso prodotto vitaminico.

Rockumball spara

In primavera, l'aglio di cipolla viene piantato il prima possibile, anche prima che il terreno si riscaldi. La pianta è molto capricciosa, quindi, piantando in tarda primavera, otteniamo un bulbo di un dente. Questo non importa per cucinare, ma non è adatto per piantare materiale.

Primavera che pianta l'aglio gigante

Selezione del sito, preparazione del terreno e letti

Per piantare cipolle rockamboll, vengono scelte aree luminose e calde con orientamento sud.

Prima di piantare il rockambol, dovresti ripulire i letti dai predecessori, erba ed erbacce, scavare un'area profonda 20 cm, livellare il terreno.

Crescerà su qualsiasi terreno, ma se vuoi avere un buon risultato, devi scegliere un sito con un buon drenaggio, ben fertilizzato con letame marcito (25-40 kg per 1 mq. M.) Terreno.

Rocambolle ama il terreno fertilizzato, ma non tollera bene il letame fresco.

Su terreni pesanti, è necessario realizzare letti rialzati.

Le regole agricole per il rockambol richiedono un terreno con acidità neutra all'interno 6-7 pH... Se gli indicatori sono più alti, il terreno viene alcalinizzato con farina di dolomite o calce.

Selezione e preparazione del materiale di piantagione

La preparazione del materiale di semina dipende dalla scelta che abbiamo fatto: piantare i figli di un bulbo maturo, un bulbo a un dente o fette di bulbi maturi.

In una nota! Il rinnovo del materiale di piantagione di rockumbol deve essere effettuato ogni tre anni: la coltivazione costante con i chiodi di garofano porta alla degenerazione. Da questo concludiamo: ogni anno hai bisogno pianta bambini.

Bambini... Il baby rockambol non perde la sua germinazione per circa tre stagioni, se conservato ad una temperatura non superiore a +8 in un locale asciutto. Il bambino del secondo o terzo anno di conservazione ha una germinazione migliore rispetto a quello appena raccolto. Quando si preparano per la semina, i bambini vengono scarificati senza fallo. Senza eseguire questa procedura, otterremo tiri lunghi e crudi, poiché il bambino ha una bilancia molto densa, spesso doppia. La scarificazione - danno meccanico alle squame - viene eseguita con molta attenzione, tagliando la parte superiore del bambino. Vista la laboriosità di questo processo, è possibile spaventare i bambini Rockumball sottoponendoli a un'esposizione di breve durata a temperature contrastanti: abbassando alternativamente la borsa con i bambini in acqua calda e fredda per un secondo.

Tipi di materiale di piantagione: neonati, chiodi di garofano, bulbi a dente singolo

In uno dei siti, Tatyana Veklenko ha condiviso il metodo di semina per coltivare il rockambol dai bambini. Diciamo subito: il processo non è per i pigri, quindi la scelta è tua, perché l'autore assicura che raggiunge la germinazione al cento per cento, e questo è importante se si tiene conto del prezzo del materiale di semina.

Un dente... Per la semina vengono presi bulbi interi, senza danni e macchie. Il materiale viene smistato per calibro per una distribuzione razionale sui letti, ripulito dalla buccia in eccesso. Due giorni prima della piantagione prevista, vengono immersi in una soluzione debole di permanganato di potassio.

Fette di bulbi... Dovresti selezionare cipolle ben mature e secche, senza danni meccanici, evidenti segni di degenerazione e malattia. Il materiale della cipolla sarà inadatto, dove almeno una fetta è marcia o ricoperta di muffa: scartiamo tale materiale. Quando si ordina il materiale di semina, è necessario prestare attenzione ai principali segni di degenerazione: le fette sono di dimensioni radicalmente diverse; sono cresciuti insieme; con un doppio top - scartiamo anche queste teste completamente.

Presta attenzione al fondo del bulbo: dovrebbe essere privo di crepe e danni. I bulbi di Rockumbol acquistati in un supermercato potrebbero non essere adatti alla coltivazione, poiché per prolungare la durata di conservazione, i loro fondi vengono trattati (bruciati) in modo speciale. La separazione dei chiodi di garofano dal bulbo viene effettuata appena prima della semina, per evitare che il fondo si secchi. Lo facciamo con attenzione per evitare danni alle squame tegumentarie. I giardinieri praticanti dicono che il raccolto non è peggiore da una fetta scoperta, ma non è soggetto a una lunga durata.

Dividiamo il materiale selezionato per calibro e piantiamo fette di diverse dimensioni su letti separati, quindi cresceranno in modo più uniforme, il raccolto sarà uniforme.

Se non sei sicuro del materiale di piantagione, devi decontaminarlo. Tale procedura non darà una garanzia completa, ma ridurrà più volte il rischio di sviluppare malattie e danni da parassiti di rockambol.

Il modo più semplice per disinfettare è leggermente rosa soluzione di permanganato di potassio, avendo resistito al materiale di piantagione del rockambol per 15-20 minuti, ha proprietà disinfettanti complesse. Ma altri possono essere applicati anche:

soluzione salina: 2 cucchiai di sale da cucina per 10 litri di acqua - immergere il materiale di piantagione preparato per un giorno;
soluzione di cenere alcalina: 0,5 kg di cenere di legno setacciata vengono versati con tre litri di acqua bollente, insistiamo per 20 minuti a fuoco basso, rimaniamo fino a completo raffreddamento; Decantiamo il liquido, lo diluiamo con 2 parti di acqua bollita fredda e immergiamo il materiale per 1-2 ore.
Soluzione di solfato di rame: 2 cucchiaini per 1 litro d'acqua - tenere il rockambol per 15 minuti - contro le malattie fungine;

Dopo la disinfezione, il materiale di piantagione non viene lavato, ma asciugato e immediatamente piantato nel terreno.

L'interesse per il rockambole sta crescendo: molti agricoltori e privati vogliono coltivarlo. Anche i prezzi stanno aumentando e tutti vogliono ottenere il materiale di piantagione del calibro più grande a buon mercato. Pertanto, quando si sceglie, è possibile imbattersi in venditori che, con il pretesto di rockambol, vendono cipolle di Suvorov, Aflatunsky, Gigantsky, alcune varietà di cipolle di Anzur o anche grandi spicchi di aglio ordinario del sottotipo di porcellana. Non pensiamo che i venditori abbiano intenti dannosi. Piuttosto, è dovuto alla loro ignoranza o ignoranza.

Atterrare i ragazzi di Rockumball

Molti coltivatori di ortaggi ordinano semi dai negozi online. È meglio farlo sui siti Web dei produttori di materiale di piantagione, così ti salverai dai falsi.

Quando inizi a coltivare l'aglio, dovresti capire che questa coltura è costosa e il materiale di piantagione selezionato non può essere economico. Al momento dell'acquisto del materiale, prestare attenzione al calibro dei denti o verificare con il venditore, se non indicato sul sito web del negozio. Questo è importante, perché i denti saranno ottimali per la semina primaverile. 35-50 g, e in inverno - 20-35 g.

In una nota! Meno da uno spicchio 20 g quando si pianta in primavera, è possibile ottenere solo un dente più grande, adatto per un'ulteriore riproduzione.

La coltivazione del rockumbol richiede pazienza da parte del coltivatore, il che non è sufficiente.

Per la semina primaverile, gli spicchi d'aglio devono essere conservati in un luogo freddo (1-2 gradi Celsius) per 2-3 settimane. Ciò avrà un effetto positivo sulla corretta crescita.

Prima di piantare, i bambini e le cipolle devono essere esposti alla luce solare per l'inverdimento. Quindi germoglieranno più velocemente.

Schema di atterraggio

Lo schema di impianto e la cura delle piante dell'aglio rocambolla dipendono dal materiale che utilizziamo.

Bambini... La semina viene effettuata su una superficie ben livellata secondo lo schema 10 × 10 cm Per la semina invernale è necessario pacciamare con uno strato di segatura o paglia superiore a 3 cm.
Un dente... Rocambol è piantato in file con un intervallo di 30-40 cm e ad una distanza di 20 cm in fila La profondità di semina è di tre dimensioni di un bulbo.
Denti... Cipolla e aglio vengono piantati in file con un intervallo di 30 cm e in fila - 15-20 cm dal basso fino a una profondità di 3-5 cm Per evitare danni al materiale di piantagione, non è necessario premere sui chiodi di garofano. Copri con terra e compost.

Aglio in crescita

Pianta l'aglio solo nelle aree fertili. Predilige terreni sabbiosi con media acidità. Inoltre, la verdura ha bisogno di molta luce e calore e reagisce negativamente al ristagno del terreno.
Può essere piantato insieme ad altri ortaggi, bacche e fiori. A proposito, l'aglio è un eccellente protettore contro parassiti e malattie.

Prima di piantare, i chiodi di garofano devono essere preparati. Per prima cosa, seleziona chiodi di garofano sani, grandi e ben formati. Quindi preparare l'infuso di cenere. Per fare questo, avrai bisogno di mezzo litro di cenere e due litri di acqua. Diluire la cenere in acqua e lasciare fermentare un po 'la soluzione. Immergi i chiodi di garofano in questa soluzione prima di piantarli.

Cura

Rocambol non è considerata una pianta stravagante, ma con una corretta coltivazione e cura, piace molto ai suoi proprietari.

Per formare bulbi a tutti gli effetti dalla piantagione di podzimny, durante la crescita della massa verde in primavera e prima della formazione dei bulbi, è necessaria l'irrigazione, l'allentamento e la fertilizzazione regolari.

Per la semina primaverile delle cipolle all'aglio, il terreno dovrebbe essere preparato in autunno: è stato scavato in profondità, sono stati introdotti humus, compost e cenere di legno. Ecco lo stesso schema: irrigazione - allentamento - concimazione.

Rocumball. Funzionalità in crescita

Irrigazione e alimentazione

Durante il periodo di crescita, il rockumbol, come la maggior parte delle colture orticole, necessita di cure costanti. La mancanza di irrigazione influisce sulla resa. Su terreni leggeri, l'irrigazione viene eseguita due volte a settimana, su terreni pesanti, puoi farlo una volta.

Affinché il terreno non si asciughi, deve essere pacciamato.

Se il terreno sotto il rocumball è ben fertilizzato con fertilizzanti organici, l'alimentazione potrebbe non essere necessaria.

Prima poppata... Per l'aglio podzimny che facciamo alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera, nella neve. Aggiungiamo nitrato di ammonio con una dose di 1 cucchiaio per 1 metro quadrato. Alimentiamo l'aglio primaverile con fertilizzanti azotati quando compaiono i germogli.
Seconda poppata lo stesso per il subwinter e il rockumball primaverile. Prodotto quando compaiono 3-4 foglie. In 10 litri di acqua, 1 bicchiere di letame di pollo o verbasco viene diluito, mescolato con 1 cucchiaio di urea.
Terza poppata per le cipolle all'aglio di entrambe le date di impianto. 2-3 settimane dopo la prima poppata, fertilizziamo il terreno con una soluzione di nitrophoska (2 cucchiai per 10 litri di acqua) al ritmo di un secchio d'acqua per metro quadrato.
L'ultima poppata facciamo rockumball all'inizio della formazione delle cipolle. Per fare questo, prendi 1 cucchiaio di solfato di potassio e doppio perfosfato per 10 litri di acqua e versa i letti al ritmo di un secchio d'acqua per 2 metri quadrati.

In una nota! Combiniamo tutto il condimento con l'irrigazione.

L'irrigazione è necessaria se vogliamo ottenere bulbi e bambini sani. Con un'annaffiatura sufficiente, si garantisce un aumento della massa dei bulbi e la normale formazione di chiodi di garofano. Affinché il terreno non si asciughi e i rizomi bulbosi si sviluppino bene, copriamo i corridoi con pacciame.

Cipolla matura con i bambini

Diserbo, allentamento e pacciamatura

Con la comparsa dei primi germogli e prima della raccolta, è necessaria la cura per i letti di rockumbol. Il primo allentamento dell'aglio podzimny viene effettuato non appena il terreno si asciuga. In primavera piantare l'aglio - quando compaiono i primi germogli. Allenta accuratamente i corridoi e il terreno tra i germogli.

L'allentamento viene effettuato dopo ogni irrigazione.

Poi due volte a settimana durante la stagione di crescita ispezioniamo i letti, diserbiamo per rimuovere tutte le erbacce che si fanno strada attraverso il pacciame. Solo il rocumball dovrebbe crescere in un letto da giardino con cipolle all'aglio. Ogni volta che controlliamo le piante per malattie o infestazioni da parassiti. Rimuoviamo la pianta ingiallita prematuramente o malata.

Copriamo i letti di piantagione di podzimney con pacciame in autunno dopo la semina. Lo spessore del pacciame è di 3 cm o più. Più rigido è l'inverno, più spesso: fino a 10-15 cm Il pacciame è necessario per riscaldare il terreno in inverno, sopprimere le erbacce e proteggerlo dall'essiccamento. Per pacciame, segatura, paglia, foglie cadute vengono utilizzati materiali sintetici, che vengono venduti in abbondanza nei negozi di semi. Le cipolle estive vengono triturate con paglia o materiale sintetico.

Infiorescenze di rockumbol

Eliminazione di una freccia

Rocumball scocca una freccia. È molto lungo con una bella infiorescenza rosa. Non ci sono semi nell'infiorescenza, quindi, per aumentare la resa, la freccia viene rimossa. Ci esercitiamo a rimuovere la freccia non appena appare dal tubo. Per fare ciò, iniziamo a tirare delicatamente l'estremità della freccia, avvolgendola attorno alla mano.

Interessante! Dalle frecce, puoi realizzare un piatto che sa di funghi fritti, per questo devono essere lavati, tritati fino a 2-3 cm di lunghezza e fritti nel burro.

Alcuni giardinieri condividono il segreto che rompere il peduncolo dal rockambol non ha ottenuto l'effetto di aumentare il bulbo stesso. Questa procedura ha portato ad un aumento del numero di bambini, che, ovviamente, porta ad un aumento della quantità di materiale di semina, ma aumenta il tempo per la pulizia del raccolto. Molti bambini, staccandosi dal bulbo della madre, rimangono nel terreno e germinano come una pianta infestante.

Per eliminare la freccia o meno, decidi tu stesso.

Malattia e controllo dei parassiti

Il controllo delle malattie e dei parassiti è un punto molto importante nella cura di tutte le piante coltivate. Anche Rocambol è malato. Per combattere le malattie, devi conoscerle di vista.

Ruggine... Appare sulle foglie delle piante sotto forma di piccole bolle marrone chiaro.Per combattere, un composto di zolfo viene utilizzato durante la spruzzatura o l'irrigazione.
Marciume bianco... La malattia si manifesta con la coltivazione continua di rockumbol in un unico luogo. I microbi infettivi si trovano nel terreno e sulle piante, la malattia progressiva può essere vista dalla crescita di funghi del cotone con punti neri. Tutti i rockumball colpiti sono soggetti a distruzione. Il terreno deve essere disinfettato, dopodiché l'aglio non deve essere piantato in questo luogo per 15 anni.
Fusarium... La più comune malattia della cipolla. Appare dalle punte delle foglie, che ingialliscono, poi diventano marroni, affondando gradualmente verso il bulbo. In condizioni molto calde, le piante infette appassiscono ei bulbi diventano acquosi. Le cipolle asintomatiche ma infette marciranno una volta conservate.
Tripidi e tenaglie... Insetti che colpiscono tutte le bulbose. Si attaccano alla pianta e bevono il succo, che porta all'appassimento e alla morte. Le ferite fogliari diventeranno punti di ingresso per altre malattie infettive. Per combattere tripidi e zecche è necessario asciugare il pacciame in cui si sviluppano, utilizzare del nastro adesivo o una trappola a feromoni.
Mosca di cipolla... Depone le uova alla base delle foglie. Le larve in via di sviluppo strisciano lungo il tronco della pianta fino alla cipolla e iniziano a nutrirsi di essa. Le foglie della pianta colpita diventano gialle, appassiscono e cadono. Nella lotta vengono utilizzati mezzi chimici di protezione.

Acaro a quattro zampe dell'aglio
Nematode

Nematode... Come la mosca, le larve si nutrono della cipolla. Il rocumball viene portato allo stesso stato del marciume bianco o della mosca di cipolla. Alcune piante scompaiono da aprile a giugno. Allora l'intero giardino potrebbe morire. Per la lotta - metodi chimici di protezione. Per la prevenzione: preparazione preliminare del terreno. La rotazione delle colture è inefficace perché il nematode colpisce quasi tutte le piante.

Applicazione ibrida

Non entreremo nelle basi della botanica. Ma decidiamo da soli.

Varietà - è un gruppo di piante selezionate a seguito di allevamento con le stesse caratteristiche. I semi di tali piante producono prole con le caratteristiche della madre.

Ibrido (F1) - questo è il risultato croci parecchi varietà per migliorare il colore, il gusto, la forma, la resistenza alle malattie e ai parassiti. Ma i loro semi non sono più in grado di riprodursi.

Il rocambol naturale (cipolla e aglio) è una sottospecie della famiglia delle cipolle. Ne abbiamo già parlato.
Il rocambol moderno è un ibrido di cipolle e aglio, cipolle e rocumball naturale, sono possibili anche altre varianti.

L'allevamento moderno utilizza una varietà di metodi per allevare ibridi, fino alla modificazione genetica. Quindi, sul sito del negozio di semi, ho trovato: "Cyprus rockambol è un ibrido di porri e aglio con una percentuale maggiore di aglio".

Puoi distinguere una varietà da un ibrido dall'iscrizione sul pacchetto di semi: ci sarà sempre F1.

Descrizione di Rocumball

Ciò che è Rocambol è un ibrido gigante di cipolle e aglio. Ha un sapore meno forte dell'aglio normale. Non irrita gli occhi come le cipolle.

Questo è l'aglio duro più popolare e più comune, ad es. "Collo duro". I Rocamboli producono cipolle grandi, dal sapore profondo e ricco e facili da sbucciare, che le rendono una delle preferite dagli chef e molto ricercate dal pubblico. Tuttavia, a causa dei fiocchi sciolti, la loro durata di conservazione è inferiore a quella della maggior parte delle altre varietà e non supera i 6 mesi. La maggior parte dei bulbi è già disidratata alla fine di gennaio. La conservazione a lungo termine è possibile se i bulbi sono ben cresciuti e ben asciugati prima della conservazione. La lampadina Rocumboll è solitamente rotonda e smussata sulla punta. Nella maggior parte dei casi, una media di 6-10 chiodi di garofano per bulbo attorno a uno stelo lignificato.

Preferisce le estati calde e gli inverni freddi. Resiste a gelate leggere. Le cipolle Rocambol possono essere piantate sia in inverno che in primavera.

Raccolta e conservazione

La raccolta tempestiva è importante quando si coltiva il rockumball.Dipende dalla zona naturale e dal tempo di semina (inverno o primavera), ma è necessario concentrarsi sull'aspetto della pianta. L'essiccazione delle foglie inferiori con la dovuta cura è la prima testimonianza che la cipolla è arrivata al momento della maturazione.

Il periodo di maturazione inizia 2-4 settimane dopo aver tagliato le frecce. Per essere convincente, puoi scavare una cipolla e vedere. È impossibile sovraesporre il rockambol nel terreno - i suoi bulbi crescono finché ci sono foglie verdi - c'è la possibilità che si rompa la buccia esterna delle teste ei bambini cadono, perdendosi nel terreno. Con una sovraesposizione prolungata nel terreno - la testa si incrina nei denti, un tale raccolto non è soggetto a conservazione a lungo termine.

Vendemmia di Rockumball
Confronto di bulbi di aglio comune e rocumboll

I bulbi vengono accuratamente scavati, le zolle di terra vengono scosse su un setaccio e setacciate per separare i bambini distaccati. I bulbi possono essere lasciati asciugare nel letto del giardino, al riparo dalla luce solare diretta, ma è meglio rimuoverli sotto una tettoia, asciugare per 2-3 settimane. Quindi guardiamo attraverso i bulbi e, assicurandoci che siano asciutti, tagliamo le radici e il gambo.

In un rocumball, tagliare i gambi 3-5 cm sopra i bulbi, legarli, quindi posizionarli in un luogo buio e ben ventilato. Pertanto, è possibile conservare Rocambol per 6-12 mesi con ventilazione naturale dell'aria, umidità non superiore al 65-70% e temperatura di 2-10 gradi.

Lampadine sbucciate, rifilate, pronte per la conservazione

Gli spazi vuoti sono fatti di rockambol. Le ricette sono state condivise da I. Brizhan del villaggio di Chelbasskaya, territorio di Krasnodar, su uno dei siti.

Dividere il rocambol in denti, versare acqua calda (50-60 gradi), lasciare per un giorno. Quindi mettere in barattoli, versare la marinata calda e arrotolare. Conservare in un luogo freddo.
Pelare il rocambol, sciacquare, riempire i barattoli da mezzo litro fino all'orlo. Versare sopra l'acqua bollente, aggiungere l'aceto, lo zucchero, il sale. Mettere in acqua bollente per 5 minuti per sterilizzare. Arrotolare. Per 1 lattina: 1 cucchiaio di aceto al 9%, 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaino di sale.
Dividete le teste di rockambol lavate e sbucciate in denti, mettetele in un barattolo, versate la soluzione (6 cucchiai di sale per 1 litro d'acqua). Chiudere il coperchio e riporre in un luogo buio e fresco per 30 giorni. Quindi scolare l'acqua, sciacquare i denti con acqua e versare la marinata (per 2,5 tazze d'acqua - 1,5 tazze di aceto al 9%, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di sale). Chiudi il barattolo, mettilo in un luogo fresco. Tra un mese il rockambol è pronto. Per ottenere un bel colore dei chiodi di garofano, l'acqua può essere sostituita con una soluzione di 1 parte di acqua e 1,5 parti di succo di barbabietola rossa.

Sono tante le ricette che utilizzano l'aglio Rocambolle, non sarà difficile trovarle.

Bulbi del terzo anno di vegetazione

Aspetto dell'infiorescenza

Alcune varietà di ortaggi bulbosi si distinguono per un certo effetto decorativo. Frecce elastiche dense si elevano sopra foglie verdi strette, crescendo di 60-150 cm.

I fiori della pianta sono piccoli, i colori sono vari: tutte le sfumature del lilla o del viola. I piccoli germogli sono raccolti in un grumo stretto, protetto da un guscio di punta.

Quando la freccia raggiunge la sua lunghezza massima e diventa più forte, la punta si apre formando un ammasso globulare di piccoli boccioli. Durante la fioritura, le foglie si indeboliscono, diventano letargiche o si seccano. Più rigogliosa è la pianta in fiore, più difficile è per il bulbo e il fogliame mantenere la forza per un'ulteriore crescita.

L'aglio invernale, a seconda della varietà scelta, fiorisce da metà giugno all'inizio di agosto. La durata della fioritura è di 30-35 giorni. Le infiorescenze in fiore tagliate possono resistere per circa un mese in una nave con acqua, maturando separatamente dalla pianta.