Come coltivare i cavoletti di Bruxelles? Cavoletti di Bruxelles: cura, foto

Una delle sottospecie di cavolo bianco sono i cavoletti di Bruxelles. Tutti sanno che aspetto ha questa pianta. Appartiene alla famiglia delle crocifere, che ha un sistema fittone e un frutto a forma di baccello. Ma nel caso del cavolo, non è lui che viene mangiato, ma le foglie. Come crescono i cavoletti di Bruxelles, puoi vedere nella foto nell'articolo. Si distingue per un gran numero di piccole teste di cavolo su una pianta.

Ogni giardiniere deve aver pensato a come coltivare i cavoletti di Bruxelles. A prima vista, questo non è difficile. Ma ci sono alcune differenze nel modo in cui coltivare cavoletti di Bruxelles e cavoli. Se prendi in considerazione alcune delle caratteristiche di questa pianta, puoi facilmente ottenere un buon raccolto.

Come coltivare correttamente i cavoletti di Bruxelles?

Prima di tutto, devi scegliere un posto per le piante in giardino. In questo caso, è necessario tenere conto dei seguenti fattori: i cavoletti di Bruxelles, la cui foto può essere vista sopra, amano le aree aperte di terra che hanno un contenuto sufficiente di humus e umidità. I terreni acidi sono categoricamente non adatti! Soprattutto, questo ortaggio cresce nel luogo in cui l'anno scorso c'erano pomodori, cetrioli, barbabietole, piselli, cipolle, patate. Il modo in cui cresceranno i cavoletti di Bruxelles in futuro dipende dal sito che scegli. Questo ortaggio ha una buona resistenza al gelo e non ama il calore estremo. La temperatura migliore per la piena crescita va dai quindici ai diciannove gradi Celsius.

Pechino

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È lo sviluppo dei cinesi. Qui le foglie crescono a grande lunghezza e si arricciano, formando una specifica "testa di cavolo cappuccio" fortemente allungata. In Russia, questa specie è meglio conosciuta con il nome popolare "insalata cinese". È come insalata che viene usato questo cavolo. Le foglie fresche e succose sono perfette per una varietà di piatti.

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Preparazione della piantina

I cavoletti di Bruxelles, la cura di cui padroneggiamo, nella maggior parte dei casi vengono coltivati ​​dalle piantine. In questo modo si ottiene la più alta probabilità di germinazione dei semi. Sono piantati in vaso a marzo. E in soli quarantacinque giorni, le piantine saranno pronte - a questo punto dovrebbe aver raggiunto i quindici centimetri di altezza. Se è ancora più basso, piantalo presto, devi aspettare un po '.

Savoia

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Questo è un altro tipo di cavolo cappuccio con una testa di cavolo cappuccio, ma con foglie "accartocciate". Ogni foglia di questa pianta è fortemente accartocciata, il che porta ad un allentamento della testa e al suo peso ridotto. Il cavolo verza ha un sapore leggermente gradevole, ma in Russia è estremamente scarsamente distribuito a causa dell'impossibilità di conservazione a lungo termine e uso negli spazi vuoti.

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Atterraggio in piena terra

Parlando di come coltivare i cavoletti di Bruxelles, menzioneremo sicuramente tutte le sfumature di piantare piantine in ordine, poiché questa è una delle fasi più importanti della cura di questo raccolto. L'ulteriore sviluppo della pianta dipende da come tutto è fatto correttamente. Le piantine vengono piantate alla fine di maggio. Per prima cosa devi preparare il terreno. Se è già ricco di humus, viene solo ripulito dalle erbacce.

In caso contrario, il fertilizzante deve essere aggiunto al terreno.Per quanto riguarda le piantine stesse, possono essere piantate insieme a un pezzo di terra dal vaso. Per renderlo facile, smetti di annaffiare le piantine un paio di giorni prima di piantare. Ma è ancora meglio pre-pulire le radici dal terreno che era nella pentola e lasciarle per mezz'ora in una soluzione acquosa di una sorta di fertilizzante organico. Tale procedura aumenterà in modo significativo le possibilità che la pianta attecchisca in modo sicuro, ma questo deve essere fatto con molta attenzione per non danneggiare le radici. Quindi vengono scavati dei buchi nel terreno - piccoli in profondità, a una distanza da cinquanta a sessanta centimetri l'uno dall'altro. Se questi intervalli vengono ridotti, le piante non saranno in grado di svilupparsi completamente e durante la raccolta sorgeranno alcuni inconvenienti.

Varietà popolari

In Russia, un ortaggio sano viene coltivato raramente a causa delle basse temperature, sebbene il cavolo possa crescere anche a + 5 ° C. L'Olanda è leader in questo settore, il suo clima e il suo suolo sono completamente adatti a questo e Gran Bretagna, Francia, Stati Uniti e altri paesi non si fanno da parte.

L'interesse industriale ha aiutato nella creazione di diverse varietà adattate a un clima temperato, quindi in Russia si trovano spesso tali varietà: Perfection, Isabella, Hercules 1342 (noto fin dall'epoca sovietica). Concentrandosi sulla breve estate, scelgono varietà a maturazione precoce, soprattutto per le regioni centrali e settentrionali.

I più popolari sono i tipi di cavoletti di Bruxelles di inizio e mezza stagione:

• Franklin F1 è un ibrido precoce e resistente al freddo. Ci vorranno 150 giorni dalla semina alla raccolta, fino a 1 kg di deliziose teste di cavolo possono essere raccolte da un cespuglio.
• Long Island forma fino a 80 cespi per gambo, il gusto è ottimo. Rivelata resistenza alle malattie e alle gelate primaverili.
• Rosella F1 è un ibrido tedesco con una leggera fioritura cerosa e teste rotonde di cavolo, del peso di 10-12 grammi. La fruttificazione è nella media.
• Dolmik F1 - il frutto della selezione olandese, teste rotonde, dimensioni medie, il peso varia da 7 a 17 grammi. Maturazione precoce.
• Allegra compagnia - matura il 160 ° giorno e ha un colore verde-viola. Fino a 80 frutti si formano su uno stelo.
• Braccialetto granato F1 - dona teste viola brillanti del peso di 12 grammi. L'ibrido ha un gusto elevato, un ampio uso culinario e senza pretese.

Le varietà tardive includono Sanda, Commander, Boxer, Curl e altre. Le varietà non richiedono molta manutenzione, danno buoni frutti su qualsiasi terreno sciolto, ma necessitano di un'irrigazione generosa.

Terzo passaggio

Il prossimo passo nella cura delle piante è l'irrigazione. Per la prima volta viene prodotto subito dopo lo sbarco. Per la prima volta, le piante vengono annaffiate con acqua calda, la cui temperatura dovrebbe essere leggermente superiore alla temperatura ambiente, sotto la loro stessa base. In futuro, devi inumidire il terreno non appena vedi che è asciutto. Non dovrebbe essere consentita l'essiccazione completa del terreno. Ridurre la frequenza delle annaffiature alcune settimane prima della raccolta. Come avete già capito, i cavoletti di Bruxelles, di cui stiamo valutando la cura, amano il terreno umido. Ma anche esagerare con l'irrigazione non è affatto impossibile, perché ciò porterà al decadimento del sistema radicale.

Cura

Prendersi cura dei cavoletti di Bruxelles è più facile di altri tipi di questo raccolto.

Disacidificazione del suolo

Su terreni debolmente acidi, la disossidazione non viene eseguita, poiché la coltura li tollera bene e, inoltre, è molto meno influenzata dalla chiglia, che si manifesta fortemente proprio in tali condizioni. Su terreni acidi (pH inferiore a 5,1), viene aggiunta un'infusione di cenere una volta al mese (1 bicchiere per pianta). Su terreni altamente acidi (pH inferiore a 4,6), la procedura viene eseguita ogni 2 settimane.

Irrigazione

Con la semina diretta nel terreno, il raccolto viene irrigato meno spesso, poiché la radice va in profondità nel terreno. Con tempo fresco e nuvoloso, i cavoletti di Bruxelles vengono annaffiati 2 volte a settimana, in caso di pioggia non vengono annaffiati affatto.Nelle giornate calde e con le docce estive, l'irrigazione viene effettuata 3 volte a settimana, in questo momento è necessario un profondo ammollo del terreno, quindi la velocità di irrigazione è aumentata. Tuttavia, quando si forma il raccolto, i requisiti di umidità del suolo aumentano.

Con il metodo della piantina di crescita, dopo aver piantato nel terreno, fino a quando appare una nuova foglia, annaffiata ogni giorno. Dopo aver radicato in tempo nuvoloso e piovoso, annaffiato 2 volte a settimana, in caso di caldo - a giorni alterni. A temperature superiori a 35 ° C, vengono annaffiate ogni giorno e le foglie vengono spruzzate con acqua al mattino e alla sera. Con piogge prolungate, l'irrigazione non viene eseguita.

Top vestirsi nel terreno

I cavoletti di Bruxelles, come tutti gli altri, richiedono un'alimentazione intensiva. In termini di necessità di elementi nutritivi, è simile alle varietà di cavolo bianco.

Per quasi tutta la stagione di crescita, ha bisogno di molto azoto, un po 'meno di potassio e pochissimo fosforo. Durante la formazione delle teste di cavolo, aumenta la necessità di microelementi e aumenta il consumo di potassio. In questo momento, la fertilizzazione azotata è ridotta, poiché l'azoto in eccesso sotto forma di nitrati si accumula nel prodotto finito.

La cultura viene nutrita una volta alla settimana, alternando fertilizzanti organici e minerali. Se le piantine erano fragili, le prime due volte introducono materia organica e solo la terza concimazione con fertilizzanti minerali. Inoltre, tali piante vengono spruzzate con Aminazole. Contiene un complesso di aminoacidi che stimolano la crescita.

Dopo 2-3 giorni, le piante si alzano e iniziano a crescere. Se crescono male anche dopo, le radici sono state danneggiate durante la semina. Innaffia la trama con Kornevin.

Prima di ogni poppata, il cavolo è ben irrigato.

Prima poppata effettuato dopo aver piantato piantine, quando appare una nuova foglia. Viene introdotta un'infusione di verbasco (1 l / 10 l d'acqua) o escrementi di uccelli (0,5 l / secchio d'acqua). È possibile utilizzare infuso di erbacce (2 l / secchio), humate (10 ml / 10 l di acqua), vermicompost.

Seconda poppata. Le piante deboli vengono nuovamente nutrite con sostanze organiche (di solito humate o infusione di erbacce). Urea, solfato di ammonio e infuso di cenere vengono aggiunti al resto della trama. I fertilizzanti complessi possono essere usati al posto della cenere:

• Bambino
• Agricola
• Intermag, ecc.

Più vicino a settembre, la composizione delle medicazioni cambia: una medicazione superiore organica dovrebbe essere 2-3 minerali. Aumentano la dose di potassio, introducendo 0,5 tazze di infuso di cenere per pianta (su terreni alcalini si usa solfato di potassio al posto della cenere) e fertilizzanti micronutrienti (Uniflor-micro, Uniflor-bud). Ad ogni seconda poppata, viene aggiunto molibdato di ammonio sulla punta di un coltello per accelerare la formazione delle teste di cavolo.

Quando si forma il raccolto, la concimazione organica non viene eseguita, vengono applicati solo fertilizzanti e microelementi complessi.

Fino ad agosto è possibile eseguire la medicazione fogliare, poiché la rosetta fogliare non partecipa alla formazione del raccolto e i resti di fertilizzanti non entreranno nella testa del cavolo. Durante l'impostazione e la crescita delle teste di cavolo, la medicazione superiore viene eseguita solo alla radice.

Caratteristiche di cura

I cavoletti di Bruxelles devono essere allentati regolarmente. Necessita di una buona aerazione del suolo. Non è necessario stringere la cultura, poiché forma con difficoltà radici avventizie. Quando si erge, la parte inferiore dello stelo di solito marcisce e la pianta muore.

All'inizio di agosto si toglie la sommità della pianta con una lunghezza di 3-4 cm, questo ne limita la crescita e stimola la formazione del raccolto. Se permetti alla Bruxelles di crescere, potrebbe non legare le teste di cavolo entro la metà di ottobre, e se lo fa, saranno un po 'più piccole.

Alcune varietà domestiche torcono le foglie in una piccola testa di cavolo nella parte superiore. Possono esserci 1-3 pezzi. Se le foglie superiori sono arricciate e sono pronte per formare una testa di cavolo, anche la parte superiore non viene rimossa.

Una buona annaffiatura e un ottimo condimento all'inizio dell'estate sono la chiave per una resa elevata.

Perché il raccolto non si forma

A volte la formazione del raccolto è ritardata a causa di condizioni meteorologiche inadatte. Di solito, le teste di cavolo vengono legate dopo 100-130-150 giorni (rispettivamente, varietà precoce, media e tardiva). Ma se il tempo in estate era troppo caldo (più di 25 ° C), l'impostazione della raccolta viene ritardata di 10-20 giorni.

Non c'è bisogno di affrettarsi a buttare via le piante, potranno far crescere le teste di cavolo a settembre e avranno il tempo di maturare fino a novembre. I cavoletti di Bruxelles possono resistere a temperature fino a -6 ° C, quindi il freddo non è terribile per loro. Se, entro la metà di settembre, non ci sono segni della formazione di teste di cavolo, i cavoletti di Bruxelles vengono irrorati con molibdato di ammonio, che stimola l'allegagione del raccolto.

La cultura non produrrà un raccolto con la cura più attenta, se cresce all'ombra o anche in ombra parziale. Il cavolo non ama l'ombra!

Se le foglie vengono tagliate, le teste di cavolo cresceranno molto, molto lentamente e anche in 2 mesi potrebbero non guadagnare la massa necessaria. Una testa di cavolo delle dimensioni di una noce o più è considerata a tutti gli effetti.

Come proteggersi da malattie e parassiti

I cavoletti di Bruxelles praticamente non si ammalano di chiglia, ma tutte le altre tipiche malattie dei cavoli si manifestano in pieno.

Marciume nella parte inferiore dello stelo. Si verifica con una cultura ad alto livello. Non forma bene radici avventizie e, inoltre, le foglie inferiori e le teste di cavolo saranno ricoperte di terra e marciume, il che può portare alla morte dell'intera pianta. La cultura non è accesa.

Fomosi o marciume secco... Sulle foglie e sulle radici si formano macchie marroni e depresse con punti neri. Le foglie assumono prima una tonalità grigio giallastra e poi viola. All'inizio della malattia, l'irrigazione e la contemporanea irrorazione sulle foglie con un prodotto biologico Trichodermin danno un buon risultato.

Keela. Si sviluppa su terreni acidi. Se i bruxelles vengono coltivati ​​su tali terreni, viene introdotta regolarmente l'infusione di cenere, latte di calce o nitrato di calcio per tutta la stagione. Un segno di una chiglia è la comparsa di escrescenze sulle radici e l'assenza di crescita delle piante, nonostante tutti i metodi agrotecnici.

I parassiti dell'europeo sono gli stessi di quelli delle altre crocifere.

Pulce crocifera... È molto facile proteggersi da esso se, quando si piantano piantine, si stende un materiale non tessuto sulla trama, tagliando dei buchi per le piante. La pulce non penetrerà attraverso di essa e, di conseguenza, non "indovinerà" le foglie inferiori.

Cavolo cappuccio bianco... La trama è ricoperta di lutrasil durante il volo della farfalla. Viene rimosso di notte in modo che la cultura non sia calda, le farfalle volano solo durante il giorno.

Paletta di cavolo vola di notte. Durante l'estate delle farfalle, la trama è ricoperta di lutrasil.

Mosca del cavolo non ama i cavoletti di Bruxelles per via degli oli di senape che contiene e non lo aggredisce se ci sono altri tipi di cavolo cappuccio nelle vicinanze.

Crescendo nel seminterrato

La tecnica è usata nelle regioni settentrionali, se all'inizio del freddo l'europeo ha legato le teste di cavolo, ma sono ancora troppo piccole.

Le piante vengono scavate dalle radici e sepolte nel seminterrato o in serra nelle scanalature preparate. Sono posizionati strettamente l'un l'altro, il terreno è inumidito. Il processo di crescita è dovuto ai nutrienti accumulati nelle foglie, quindi le foglie non vengono strappate. Le teste di cavolo si formano a una temperatura di 1-5 ° C e nelle varietà importate possono formarsi a una temperatura negativa nella serra (-2-3 ° C).

Raccolto

Raccolto mentre le teste di cavolo maturano. Nelle regioni settentrionali - da metà settembre fino all'inizio del freddo stabile.Nelle regioni meridionali, con semina precoce, le varietà precoci possono essere raccolte da metà agosto. Per le varietà importate, la raccolta continua fino all'inizio del gelo fino a -7 ° С. Tuttavia, poiché la cima non viene tagliata da loro e le piante continuano a crescere, possono essere scavate in cantina e ricevere la produzione fino a febbraio.

Puoi anche lasciare la cima nelle varietà domestiche tardive (se hanno teste di cavolo legate) e anche scavarle in cantina, ma faranno crescere teste di cavolo fino a dicembre al massimo.

I cavoletti di Bruxelles maturano in modo non uniforme, quindi la raccolta viene effettuata non appena le teste di cavolo sono pronte. Iniziano con quelli inferiori, tagliandoli o spezzandoli proprio sul gambo, altrimenti la testa del cavolo si sbriciolerà in foglie separate. Quindi si tolgono quelle centrali e alla fine, già al gelo, quelle superiori.

Tuttavia, non vale nemmeno la pena pulire al freddo. Tali teste di cavolo a casa si scongelano molto rapidamente e appassiscono all'istante. Pertanto, si aspettano il riscaldamento, quando l'intero sistema di conduzione della pianta lascia il gelo e solo allora il cavolo viene raccolto.

Puoi rimuovere i cavoletti di Bruxelles interi tagliando il gambo vicino al terreno e rimuovere le teste se necessario.

Nel sud del paese, dove gli inverni sono miti e non ci sono forti gelate (Crimea, costa del Mar Nero del Caucaso e territorio di Krasnodar), la cultura può essere lasciata per l'inverno e raccolta in qualsiasi momento fino alla primavera. Ma per questo è necessario lasciare la parte superiore in modo che il cavolo possa crescere.

Conservazione

In cantina i cavoletti di Bruxelles vengono conservati in scatole o sospesi, in casa vengono congelati o conservati freschi.

Ripostiglio in cantina. Per la conservazione a lungo termine, il gambo con le teste di cavolo cappuccio viene tagliato alla base del gambo e appeso in cantina ad una temperatura di 1-3 ° C e un'umidità del 90%. In precedenza, tutte le foglie vengono tagliate dalla pianta tranne alcune superiori. In questa forma, Bruxelles può essere conservato per 3-4 mesi. Se l'umidità nella cantina è insufficiente, il gambo con le teste di cavolo viene avvolto liberamente nel cellophane, che viene modificato quando appare la condensa.

Le teste di cavolo cappuccio vengono rimosse dal gambo e poste in scatole molto strettamente tra loro. Dall'alto, le scatole sono coperte con carta da imballaggio o cartone. Ma non dovrebbero essere chiusi ermeticamente, altrimenti il ​​cavolo si ammalerà di marciume o batteriosi. I cavoletti di Bruxelles vengono conservati in scatole per 2-3 mesi.

Conservazione a casa. A casa, il cavolo viene solitamente congelato. In questa forma, può essere conservato fino al prossimo raccolto. Prima del congelamento, le teste di cavolo cappuccio vengono immerse in acqua salata per 15 minuti in modo che gli eventuali insetti emergano.

Ma gradualmente appassiscono e perdono le loro proprietà di consumo. Inoltre, a causa della condensa, sono spesso marci.

La quarta fase è l'alimentazione

Per conoscere tutte le sfumature di come coltivare i cavoletti di Bruxelles, è necessario informarsi sui fertilizzanti: saranno ora discussi. Innanzitutto, notiamo che i cavoletti di Bruxelles hanno bisogno di calcio più di altre verdure. Mezzi come la calce e la cenere possono compensare la sua carenza nel terreno.

Se usi il primo, hai bisogno di duecento grammi per metro quadrato, se il secondo - trecento grammi per la stessa area. Queste sostanze dovrebbero essere introdotte nel terreno in autunno. È inoltre necessario eseguire una concimazione regolare delle piante con fertilizzanti minerali complessi. Si consiglia di eseguire la prima procedura di questo tipo due o tre settimane dopo la semina in piena terra. Per fare ciò, è necessario preparare la seguente soluzione: diluire dieci grammi di fosfati, da dieci a quindici grammi di nitrato di ammonio e la stessa quantità di cloruro di potassio in venti litri di acqua. In futuro, si consiglia di ripetere questo tipo di alimentazione. Ma nei seguenti casi, l'azoto, che è contenuto nel nitrato di ammonio, non viene più utilizzato.

Testa bianca

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Questo è lo stesso tipo di cavolo più comune nel nostro paese. Man mano che matura, le sue foglie si arricciano in una grande e densa testa di cavolo. Gli studi hanno dimostrato che questo ortaggio contiene un'intera gamma di sostanze nutritive, inclusa la rara vitamina U. Il cavolo bianco si consuma sia fresco che crauti (salati).

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Parassiti

I nemici più comuni dei cavoletti di Bruxelles sono gli afidi e gli orsi, oltre a numerose specie di bruchi. Gli afidi possono essere combattuti con l'aiuto della cenere, di cui ha paura. Per fare ciò, è necessario spruzzare una piccola quantità sulla superficie della pianta. Gli orsi che distruggono l'apparato radicale di un vegetale possono essere distrutti solo da preparati microbiologici. Per combattere i bruchi, puoi usare insetticidi in un momento in cui le farfalle iniziano a volare (principalmente cavoli, che sono ben noti a tutti).

Proprietà utili e controindicazioni

Ricco di vitamine, enzimi, aminoacidi e vari minerali, il vegetale è molto benefico per l'organismo. Il suo utilizzo contribuisce a:

• migliorare la visione;
• abbassando i livelli di colesterolo;
• la lotta contro l'eccesso di peso;
• ridurre il rischio di difetti alla nascita;
• buona funzione intestinale;
• migliorare l'attività mentale;
• prevenzione dello sviluppo del tumore;
• ridurre il rischio di malattie respiratorie;
• buon lavoro del pancreas;
• normalizzazione della pressione sanguigna nei pazienti ipertesi;
• guarigione delle ferite dopo l'intervento chirurgico;
• maggiore immunità;
• normalizzazione del sistema cardiovascolare.

Il prodotto dietetico è consigliato per anziani e bambini. Tuttavia, i cavoletti di Bruxelles non sono buoni per tutti. È controindicato nelle seguenti patologie:

• gotta;
• Morbo di Crohn;
• funzione pancreatica indebolita;
• aumento dell'acidità del succo gastrico.

In quest'ultimo caso, puoi mangiare la verdura, ma di rado e con cautela.

In cucina si usano i cavoletti di Bruxelles per preparare un contorno per pesce o carne, zuppe, insalate e per decorare vari piatti. Anche un giardiniere alle prime armi può occuparsi della coltivazione dei cavoletti di Bruxelles, poiché questa cultura è senza pretese di cura. Tuttavia, dovresti prima studiare le regole per coltivarlo da semi e caratteristiche di cura. Di conseguenza, sarà possibile raccogliere un buon raccolto di verdure sane in autunno.

Malattie

Ci sono malattie comuni di questa pianta come l'oidio e la keela. Il primo non è pericoloso come il secondo. Può essere risolto rimuovendo le foglie colpite e irrorando tutte le piante con infuso di cardo di scrofa o siero di latte diluito 1: 9, più volte al giorno. Il secondo viene eliminato solo dall'eradicazione delle piante colpite, in modo che la malattia non si diffonda al resto. Il sintomo di questo disturbo è il prosciugamento della pianta, apparentemente senza motivo. Dopo l'eradicazione degli esemplari infetti, è anche necessario sostituire il terreno su cui si trovavano, poiché l'agente eziologico della malattia si trova in profondità nel terreno, iniziando a distruggere la pianta proprio dalle radici.

Foglio

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Questo cavolo è più simile a una lattuga. Le sue foglie sono verdi o viola, raccolte a fisarmonica. Sono ampiamente utilizzati in diversi paesi del mondo, aggiungendosi a insalate, purè di patate e persino bevande vegetali. Le foglie fresche contengono vitamine K, C e calcio.

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Raccolta

Anche questo processo ha le sue caratteristiche. Devi essere in grado di eseguire correttamente la procedura. La raccolta inizia alla fine dell'autunno, quando è già abbastanza freddo. Poiché piccole teste di cavolo su una pianta non maturano contemporaneamente, il raccolto non viene raccolto tutto in una volta. Ma devi avere tempo per farlo prima che l'intera pianta diventi gialla. Le prime a maturare sono le teste di cavolo cappuccio, che si trovano nella parte inferiore della pianta, quelle superiori necessitano ancora di tempo.Quando raggiungono tre o quattro centimetri di diametro, sono già tagliati. Spiumare la parte superiore può essere utilizzato per far maturare le teste di cavolo in modo più uniforme. Questa procedura viene eseguita alla fine dell'estate. Le parti mature della pianta vengono semplicemente separate con cura dallo stelo con un coltello. E poi aspettano che le prossime teste di cavolo siano pronte. Puoi conservare queste verdure crude per tre o quattro settimane. Devono essere piegati in un luogo fresco dove la luce solare diretta non cade. Se conservi il raccolto in frigorifero, il periodo viene esteso a circa quattro settimane.

Broccoli

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Questa specie continua la "linea" del cavolo cappuccio con infiorescenze. A differenza dei due tipi precedenti, i broccoli non hanno una grande infiorescenza, ma molte piccole. I piccoli germogli verdi sono ampiamente usati in cucina e possono essere fritti, bolliti, in umido e in scatola.

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Poppa

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Questa specie ha un'insolita organizzazione dello stelo. È lungo, nudo e solo le foglie sparse crescono nella parte superiore. Per questo motivo, il cavolo sembra una piccola palma. Questa pianta è utilizzata come additivo per l'alimentazione di bestiame e pollame. Il valore nutritivo è molto alto: la composizione comprende molte sostanze utili che hanno un effetto benefico sul contenuto di grassi del latte nelle mucche e sulla forza del guscio delle uova di gallina.

Una delle verdure preferite è il cavolo. È molto utile mangiare in qualsiasi forma. A molte persone piacciono le insalate fresche e alcuni tipi di cavolo sono migliori per il decapaggio o il sottaceto.

Cosa distingue questo ortaggio? Contiene molte sostanze utili che aumentano l'immunità, partecipano ai processi metabolici, creano il necessario equilibrio di vitamine e favoriscono il loro assorbimento da parte dell'organismo.

A tutto ciò va aggiunto che il cavolo stesso ha una quantità minima di calorie. Viene spesso utilizzato nella nutrizione dietetica per varie malattie del tratto gastrointestinale e per la perdita di peso. Diversi tipi di cavolo hanno i loro vantaggi e ognuno di essi viene utilizzato a seconda dei metodi dei programmi dietetici.

Per la prima volta, questo ortaggio nei vasti territori moderni di Ucraina, Bielorussia e Russia fu notato nel lontano IX secolo d.C. Allora non c'erano varietà di varietà. Sono stati allevati in numero molto limitato. Ad oggi, gli allevatori hanno fatto un buon lavoro creando specie di cavoli ibridi (vedi foto). Ci sono anche molte varietà naturali che sono sopravvissute quasi nella loro forma originale e vengono coltivate con successo in cottage estivi e orti.

Specie decorative - decorazione del giardino

Il cavolo ornamentale, verde, giallo, bianco, viola con varie sfumature e combinazioni di colori, è una degna decorazione per le aiuole più squisite. Questa varietà di cavolo viene utilizzata per la decorazione autunnale del sito, quando la maggior parte dei fiori ha già terminato la stagione di crescita.

Una caratteristica interessante è il fatto che le gelate autunnali non distruggono le piante, ma le rendono più luminose ed espressive.

Il registro statale dei risultati dell'allevamento include 12 varietà di questa pianta con una descrizione non solo delle proprietà decorative, ma anche del valore nutritivo. Si scopre che le insalate possono essere preparate con cavoli ornamentali, le sue foglie sono in salamoia e congelate. Hanno un sapore un po 'amaro, hanno una struttura ruvida, ma sono estremamente ricchi di sostanze nutritive. Ad esempio, il selenio, un elemento che regola il sistema immunitario. Nelle verdure del cavolo ornamentale, è tre volte più che in altre specie.

Le foglie fresche di questa cultura possono essere conservate per tutto l'inverno. Per fare questo, è sufficiente scavare un cespuglio di piante in autunno e trapiantarlo in un grande contenitore. Il cavolo ornamentale decorerà la tua stanza e il suo verde fresco sarà sempre a portata di mano.

Galleria fotografica: cavoli ornamentali su trame personali

Riproduzione di cavolo ornamentale: questa spettacolare pianta di due anni viene eseguita da semi, che possono essere acquistati sul mercato o in un negozio specializzato

Il cavolo ornamentale cresce bene in grandi vasi da fiori o vasi

Per il trapianto, il cavolo ornamentale viene dissotterrato con un pezzo di terra e trasferito in un nuovo posto

Il cavolo ornamentale è una pianta resistente al freddo, non soffre di sbalzi di temperatura primavera-autunno

Giardinieri esperti consigliano di piantare piantine di cavoli ornamentali prima su aiuole poco appariscenti e poi spostarle su un'aiuola solo quando il fiore raggiunge la sua massima bellezza