Quando piantare cavolo cinese per piantine nel 2020 secondo il calendario lunare è una delle domande che si pongono i giardinieri. Non c'è nulla di sorprendente in questo, poiché definisce giorni di buon auspicio sulla luna per la semina. Inoltre, ci sono altri modi per determinare il momento ottimale per piantare Pechino.
Cos'è il cavolo cinese?
Il cavolo cinese (Brassica rapa pekinensis) o Petsai (inglese pe-tsai) è una pianta biennale. Nella cultura, viene coltivato come ortaggio annuale. Si ottengono tre raccolti per stagione. Questa pianta vegetale è apparsa sul mercato russo non molto tempo fa - 7-8 anni fa. In un primo momento, Pechino era esotica per i russi, ma oggi è un prodotto alimentare popolare che ha una domanda stabile indipendentemente dalla stagione.
Il cavolo alla pechinese è un importante prodotto culinario. Si distingue per la preziosa composizione nutritiva, la struttura morbida e la succosità, si sposa bene con carne, pesce, verdure. Pechino è inclusa in una varietà di piatti: insalate, zuppe, involtini di cavolo, ecc.
Il cavolo matura in autunno, ma cresce tutto l'anno se coltivato in serra. Nella stagione calda, quando le fattorie in serra non spendono soldi per il riscaldamento e i concorrenti appaiono sotto forma di verdure di stagione, il prezzo del cavolo di Pechino diminuisce.
Come coltivare il cavolo cinese da un ceppo a casa (da uno acquistato)
Avendo comprato una testa di cavolo alla pechinese in un negozio, le sue foglie vengono solitamente utilizzate e il moncone, di regola, viene gettato via. Ma non correre a buttarlo via, perché da esso puoi far crescere di nuovo una pianta utile. Ed è abbastanza semplice farlo.
Disimballiamo la testa di cavolo acquistata dal film in cui è avvolta la testa.
Taglia la parte superiore dalla testa del cavolo, le foglie andranno a mangiare, lasciano circa 5-7 cm dal fondo.
Prendiamo un contenitore: una piccola insalatiera o un piatto profondo, vi versiamo dell'acqua. L'acqua deve essere ferma per un giorno o portata da un pozzo.
Mettiamo il moncone in un'insalatiera con acqua. Nel processo di crescita, aggiungi acqua se necessario.
A volte nel processo di crescita la pianta fiorisce, in questo caso, il peduncolo può seminare e le foglie la lattuga.
Descrizione botanica
Foglie: succose e tenere, raccolte in una testa di cavolo o rosetta. Colore: verde o giallo chiaro, a seconda della varietà. Ogni foglia ha una vena mediana, i bordi sono ondulati o frastagliati. L'interno delle foglie è foruncoloso. Le teste cilindriche di cavolo hanno foglie oblunghe. Nella sezione, le teste di cavolo sono verde-giallastre, verde-biancastre, bianco-giallastre - il colore varia.
La caratteristica principale e la differenza di "Pechino" da altri tipi di cavolo è l'assenza di un ceppo.
Descrizione, caratteristiche d'uso
Il cavolo pechinese è un ortaggio annuale della famiglia delle crocifere. Si chiama anche insalata verde. Viene coltivato per il gusto di tenere foglie succose, solitamente verdi, sebbene ci siano varietà con una sfumatura viola.
Esistono tre tipi di cavolo alla pechinese: cavolo nero, cavolo cappuccio e mezzo cavolo:
- Frondoso. Forma solo una fitta rosetta di foglie con un diametro di 30-50 cm, senza una testa di cavolo. Questa specie è la prima. Il raccolto viene raccolto 25–45 giorni dopo la germinazione di massa.
- Inebriante. Oltre alle foglie di rosetta, forma una testa di cavolo allungata del peso di 0,5-3 kg.Periodo di maturazione - da 50 a 90 giorni.
- Semi-cavolo. Sembra quasi una varietà a testa, solo le foglie non si adattano saldamente alla sommità della testa di cavolo, ma si espandono, cioè la testa ha una forma aperta. La stagione di crescita è di 40-60 giorni.
A volte il cavolo cinese viene erroneamente chiamato cavolo cinese, ma non sono la stessa cosa. Ci sono differenze significative tra di loro. Il cavolo cinese non forma teste di cavolo. Le sue foglie sono lisce, di forma ovale, ei piccioli sono molto grandi, lunghi e talvolta occupano 2/3 del volume totale. Nel cavolo pechinese, le foglie sono grandi, larghe e rugose, formano la testa del cavolo cappuccio. Non ha praticamente piccioli, ma ci sono larghe venature bianche al centro delle foglie.
Il cavolo cinese è più comunemente consumato crudo nelle insalate. Viene anche stufato, fritto, aggiunto a zuppe, okroshka e viene preparato il cavolo ripieno. Inoltre, ci sono molti piatti nazionali, il più popolare dei quali è il kimchi. A volte il cavolo di Pechino viene fermentato e messo in salamoia, anche se i preparativi invernali da esso raramente funzionano, poiché è troppo tenero per questo. Si sconsiglia di riscaldarlo per più di 10 minuti.
Nella testa e nel mezzo cavolo, le foglie di rosetta non vengono mangiate, vengono mangiate solo le teste di cavolo.
Diffondere la cultura
La "Pechino" al di fuori del Celeste Impero si diffuse gradualmente: prima, attraverso la Cina settentrionale e la penisola coreana, arrivò in Giappone. Nel 20 ° secolo, gli allevatori giapponesi hanno allevato molte varietà e ibridi di cavolo di Pechino - hanno superato i loro predecessori in termini di maturità, resa e gusto.
Quando il "Pechino" ha colpito i mercati di Europa e America, ha causato un vero e proprio scalpore. Il gusto eccezionale di questo ortaggio ha rapidamente conquistato i consumatori locali e gli agricoltori si sono precipitati a coltivare nuovi cavoli in massa. Il cavolo alla pechinese è noto in Russia da circa 10 anni, ora questo ortaggio continua ad essere attivamente introdotto nella coltivazione di ortaggi domestici.
Proprietà e caratteristiche utili del cavolo cinese
- Contiene molte vitamine, micro e macro elementi, inoltre contiene acidi organici, carotene, zuccheri, enzimi. Vitamine... B (B1, B2, B6), E, A, PP, K, U, C (qui è 3-4 volte più che in un'insalata);
- Macro e microelementiSelenio, potassio, magnesio, fosforo, calcio (ce n'è molto qui), ferro, zinco, rame, manganese, cobalto, boro, fluoro.
- Acido di limone... Mantiene a lungo l'ottima presentazione del cavolo cappuccio.
- Lisina... Promuove una maggiore immunità. In Giappone e in Cina, si ritiene che questo cavolo promuova la longevità.
- Mandarino arancione, Manoko. Queste sono varietà a maturazione precoce.
Beneficio, danno e composizione
Il cavolo alla pechinese è apprezzato per il suo basso contenuto calorico. 100 g contengono solo 14 kcal, che sono la metà rispetto al cavolfiore e al cavolo cappuccio. Valore nutrizionale:
- proteine - 31,5%;
- carboidrati - 64%;
- grasso - 5%.
A "Pechino" c'è un'enorme quantità di sostanze utili, tra queste ce ne sono soprattutto molte:
- vitamina C - partecipa alla rigenerazione dei tessuti e accelera il recupero dalle infezioni virali;
- vitamine A, E, K, B2, B6, B9;
- sali minerali;
- acido ascorbico, nicotinico, folicot - quest'ultimo è particolarmente utile per il corpo delle donne;
- oligoelementi - iodio, zinco, manganese, ferro, fluoro, selenio, potassio, calcio;
- luteina - contribuisce alla conservazione della funzione visiva;
- zuccheri naturali - sono sicuri per la figura;
- fibra - rimuove le tossine e le tossine.
Caratteristiche vantaggiose:
- migliora il lavoro del sistema cardiovascolare;
- migliora l'immunità;
- rafforza il sistema nervoso,
- aiuta a far fronte allo stress e agli attacchi di emicrania;
- migliora il tratto digestivo;
- promuove la formazione delle cellule del sangue - previene l'anemia;
- abbassa il colesterolo.
Controindicazioni:
- pancreatite;
- maggiore acidità;
- ulcera peptica.
Si raccomanda alle donne che allattano di consumare cavolo cinese con cautela. E in generale, questo ortaggio dovrebbe essere consumato in quantità ragionevoli. L'eccesso di cibo può causare disturbi allo stomaco.
Condizioni di crescita
Il cavolo pechinese è fotofilo, ma resistente all'ombra leggera. Può crescere sotto i giovani meli in leggera ombra parziale o in quelle parti del giardino scarsamente illuminate nel pomeriggio. È molto importante che le ore diurne durino non più di 12 ore, altrimenti il cavolo fiorirà.
È una cultura resistente al freddo. Tollera gelate di breve durata fino a -4–5 ° e può crescere a temperature di 7–8 °, ma le condizioni ottimali per coltivarlo sono 15–22 °. Se fa troppo caldo, inizia a sparare. In un clima freddo prolungato (inferiore a 10 °), svanisce rapidamente nel colore e le teste di cavolo non sono legate.
Il cavolo cinese ha bisogno di una buona idratazione. Può anche essere coltivato in un'area con acque sotterranee alte. Se non ha abbastanza umidità e allo stesso tempo fa caldo, va nella freccia. Inoltre, un'umidità insufficiente porta al fatto che il cavolo ha un sapore amaro.
Il terreno dovrebbe essere leggero e ben fertilizzato. In autunno vengono introdotti fertilizzanti al fosforo e potassio e fertilizzanti azotati in primavera. È imperativo aggiungere calce al terreno acido per evitare la malattia della chiglia.
I migliori predecessori
Si consiglia di coltivare il cavolo alla pechinese dopo legumi e cereali. I migliori precursori per "Pechino" sono le colture dopo le quali il suolo trattiene una quantità sufficiente di sostanze nutritive.
Predecessori favorevoli:
- pomodoro;
- patate;
- zucchine;
- cetrioli;
- cipolla;
- carota.
Non è consigliabile piantare il cavolo alla pechinese in aree in cui sono cresciute colture con cui ha agenti patogeni comuni. I predecessori indesiderati sono altri tipi di cavoli e barbabietole.
Le basi ei segreti per coltivare e prendersi cura del cavolo cinese
- Il cavolo ama le brevi ore diurne e una temperatura dell'aria di + 20-22 ° C.
- Non piantare vicino ad altre piante crocifere. I migliori predecessori sono patate, cetrioli, pomodori, legumi. Nel luogo in cui cresceva Pechino, viene piantata di nuovo lì non prima di 3 anni dopo.
- È meglio piantare mediante semina diretta nel terreno, poiché il cavolo non tollera male una raccolta. Durante il trapianto, le radici fragili si feriscono facilmente, dopo di che la pianta è malata per molto tempo, il che influisce sulla resa.
- Non esagerare con i fertilizzanti azotati. Se vuoi nutrire, dai da mangiare alle piante con nitrato di potassio o una soluzione di cenere.
- Proteggi le piantagioni dai parassiti. Non utilizzare insetticidi chimici.Spruzzare le piante con infuso di aglio, infuso di cime di patate (diluire 1 tazza di cime tritate in 10 litri di acqua tiepida, lasciare fermentare per 10 giorni, filtrare e spruzzare il cavolo cappuccio).
- Raccogli in tempo, altrimenti, letteralmente in 2-3 giorni, la testa di cavolo germoglierà un peduncolo. Come fai a sapere se una pianta è pronta per il raccolto? Controlliamo quello dalla testa bianca toccando la testa del cavolo, se è forte, stretto, le forchette vengono tagliate. Non funzionerà con quello di Pechino, guardano in fondo. Per fare questo, togli le foglie di rosetta da parte e afferra il fondo con le mani. Se è denso e del diametro desiderato, la testa può essere tagliata.
Bene, se ti sei perso il momento e il cavolo è fiorito, può davvero essere inviato solo al compost? Affatto! Le foglie attorno al peduncolo sono abbastanza normali e possono essere utilizzate per insalata, involtini di cavolo o zuppa di cavolo. L'unica cosa è che le foglie sono molto tenere, vengono aggiunte al borscht o alla zuppa di cavolo letteralmente prima di togliere la padella dal fuoco.
Conserva correttamente i tuoi raccolti. Durante la raccolta, tagliare la testa di cavolo cappuccio sotto il ceppo, rimuovere le foglie di rosetta, avvolgere la testa di cavolo con pellicola trasparente, lasciando la parte superiore della testa aperta. Conservare a 0 + 3 ° C per non più di 3 mesi.
Come piantare il cavolo cinese per le piantine?
I semi per le piantine iniziano a essere seminati 30 giorni prima di piantare nel terreno o in una serra. Per ottenere un raccolto anticipato, i semi vengono seminati alla fine di marzo o all'inizio di aprile. Per ottenere piantine per cavoli, che saranno destinate al consumo invernale, i semi vengono seminati alla fine di giugno.
Preparare i semi per la semina
Se i semi vengono acquistati da un negozio di semi, non necessitano di un trattamento speciale. Non necessitano di trattamento pre-semina, possono essere piantati direttamente nel substrato. Se i semi domestici vengono utilizzati per la semina, devono essere germinati per identificare i semi non vitali.
Come germinare i semi di Pechino:
- I semi vengono disposti tra strati di stoffa imbevuti d'acqua.
- Metti i semi in un luogo caldo per la germinazione.
- Dopo 3-4 giorni, germoglieranno semi sani. Gli esemplari germogliati vengono piantati in contenitori riempiti con substrato. Le riprese compaiono in 4-5 giorni.
Si consiglia di trattare i semi ottenuti da soli con una composizione antifungina. Il seme viene immerso in acqua calda (50 ° C) per 15 minuti e poi immerso in acqua fredda per un paio di minuti. Asciugare i semi prima di piantarli.
Preparare il terreno per la semina
Le piantine vengono coltivate in terreno sciolto. Una delle migliori opzioni è il substrato di cocco: viene preparato dai resti essiccati e tritati della superficie delle noci di cocco. Su questo substrato sciolto e traspirante, è possibile coltivare piantine selezionate, sane e forti. Si consiglia di miscelare il supporto con humus in rapporto 2: 1. Per migliorare la qualità nutrizionale del substrato, viene aggiunta la cenere.
La seconda opzione per ottenere una miscela di terreno sciolta e nutriente per piantine in crescita è una miscela di torba. Gli ingredienti vengono mescolati in parti uguali.
Semina di semi per piantine
Il cavolo pechinese non tollera alcun trapianto. Per evitare la raccolta, i semi vengono seminati non in contenitori comuni, ma in contenitori separati. L'opzione migliore sono i vasi di torba o le cassette. Il suo vantaggio è la capacità di piantare nel terreno insieme alle piantine. Questo approccio evita lo stress associato al trapianto di piantine di cavoli.
Ordine di semina:
- 2-3 semi vengono piantati in ogni vaso a una profondità di 0,5-1 cm.
- Irrigazione delle colture.
- Sono posti in un luogo caldo. Le colture non necessitano di illuminazione durante questo periodo.
- Quando compaiono i germogli, i vasi vengono riorganizzati più vicino alla luce.
Cura della piantina
Le piantine hanno bisogno di molta luce, la temperatura ottimale per la crescita e lo sviluppo è di circa + 10 ° C.
Procedura di cura:
- Irrigazione regolare. Il substrato viene inumidito secondo necessità. L'acqua per l'irrigazione viene utilizzata calda, stabilizzata.
- Allentamento. Dopo l'irrigazione, il terreno viene leggermente allentato.
- Diradamento. Quando le prime foglie vere compaiono sulle piantine, le piante in eccesso vengono rimosse. Dovrebbe essercene una, la piantina più forte e più sana.
Le piantine sono pronte per la semina quando compaiono 4-5 foglie vere. Ciò avviene circa 30 giorni dopo la semina. L'irrigazione viene interrotta 3-4 giorni prima dello sbarco in un luogo permanente,
Pechino in crescita attraverso le piantine
Il cavolo cinese della piantina viene coltivato solo in primavera. In estate, è meglio seminare direttamente in letti aperti. Poiché la coltura non tollera bene il trapianto e le piantine muoiono a temperature superiori ai 25 ° C, le piantine non vengono coltivate in serra (nel terreno). Per ottenerlo, vengono utilizzati contenitori separati, in ognuno dei quali viene piantata una sola pianta.
Preparazione del terreno
Quando coltivi piantine, usa un terreno speciale per il cavolo o, se possibile, preparalo da solo. Per questo, torba e terreno erboso vengono mescolati in proporzioni uguali. Quindi viene disinfettato versando una soluzione calda bordeaux di permanganato di potassio. Dopo aver raffreddato il terreno, vengono applicati fertilizzanti: 2/3 tazza di cenere e 1 cucchiaio. l. fertilizzante complesso (Agricola, Intermag). Il primer deve essere neutro o leggermente alcalino.
Semina
2-3 semi vengono seminati in ogni pentola, dopo aver annaffiato il terreno con acqua fredda. Quando viene versato con acqua tiepida, e anche se tenuto in una stanza calda o in una serra, il cavolo di Pechino inizialmente depone germogli di fiori, in futuro non legherà una testa di cavolo anche in condizioni favorevoli. I semi vengono cosparsi di terra 2-3 cm Il terreno viene leggermente inumidito con un flacone spray.
Cura della piantina
Dopo l'emergenza, una pianta viene lasciata in ogni contenitore. Le piantine vengono coltivate a una temperatura di 15-20 ° C durante il giorno e almeno 10 ° C di notte. I germogli sono ombreggiati dal luminoso sole primaverile. L'irrigazione viene effettuata quando il terreno si asciuga, di solito ogni 2-4 giorni. Innaffialo con parsimonia in modo che non ci siano ristagni d'acqua, altrimenti apparirà una "gamba nera".
Quando appare una "gamba nera", tutti i contenitori vengono versati con una soluzione rosa brillante fredda di permanganato di potassio. Le piante sdraiate vengono rimosse.
Durante il periodo della piantina, Pechino viene nutrita una volta con un fertilizzante complesso contenente una grande quantità di azoto. - Agricola, Baby, Strong.
I tempi di piantare piantine di varietà precoci sono di 15-20 giorni dopo la germinazione, le varietà medie e tardive sono di 20-30 giorni. Al momento della semina, il cavolo dovrebbe avere 4-6 foglie vere ben sviluppate. Si consiglia di non intrecciare le radici con un grumo di terra, altrimenti il Pechino è difficile da attecchire e alcune piantine muoiono. Se le radici hanno già intrecciato un nodulo, prima viene versata la terra fresca nel contenitore in modo che le radici continuino a svilupparsi ulteriormente e solo dopo 3-4 giorni il cavolo viene piantato nel terreno.
Se è impossibile aggiungere terreno, vengono piantati così com'è, senza rompere le radici. In questo caso, la cultura è molto difficile da mettere radici.
Piantiamo piantine in piena terra
La semina delle piantine viene effettuata al tramonto o in qualsiasi momento con tempo nuvoloso. Sono piantati solo tramite trasbordo. I fori sono realizzati a una distanza di 30-40 cm l'uno dall'altro. Prepara 0,5 tazze di cenere o 2 cucchiai. l. nitrato di calcio. La pentola viene versata con acqua e, quando viene assorbita, la pianta viene estratta insieme a una zolla di terra, cercando di non danneggiare le radici. Le piantine non vengono interrate, le radici vengono cosparse di terra e annaffiate abbondantemente. Il giorno successivo, fai un'altra annaffiatura abbondante.
Dopo aver piantato le piantine, le ombreggiano dal sole splendente per diversi giorni. Senza ombreggiatura, le piante subiscono gravi ustioni e muoiono.
Se la cultura non attecchisce bene, le radici sono state danneggiate e viene alimentata con lo stimolatore della formazione delle radici di Kornevin. Inoltre, puoi spruzzare sulle foglie con Aminosol. È sia un fertilizzante azotato che uno stimolatore della crescita.
Se le piantine sono fragili e ricoperte di vegetazione, il contenitore viene versato con la soluzione di Aminosol prima di piantare. Ciò aumenta il tasso di sopravvivenza delle piante di 1,5 volte. Ma, nonostante tutti gli sforzi, alcuni esemplari moriranno comunque. Devi ricordarlo e coltivare un po 'di più le piantine per sostituire le piante cadute.
Pechino richiede 10-15 giorni, quindi il tempo di sopravvivenza viene aggiunto al periodo di maturazione. L'aspetto di una nuova foglia indica che le piantine hanno messo radici.
Cura del cavolo alla pechinese
Immediatamente dopo aver piantato piantine o la comparsa di 2 foglie vere nella coltivazione senza semi, il terreno sotto la coltura viene ricoperto di spnbond per proteggerlo dagli scarabei delle pulci crocifere. La pacciamatura del terreno con il fieno per lo stesso scopo è indesiderabile, poiché genera troppo calore e il Pechino può andare nella freccia. Sebbene, quando si coltivano ibridi, questa opzione di protezione dai parassiti è adatta anche.
Irrigazione
Innaffia la coltura con acqua fredda abbondantemente e spesso. Nel nord, con tempo caldo e secco, una volta ogni 2-3 giorni, in caso di piogge - una volta alla settimana. Se le piogge sono prolungate e immergono bene il terreno, non è necessaria l'irrigazione.
Al sud, in condizioni di caldo estremo, viene annaffiato giornalmente. Ogni giorno lo annaffiano anche durante forti piogge, poiché non bagnano il terreno. In caso di pioggia, sono guidati dall'umidità del suolo. Quando estirpano un appezzamento, guardano le radici delle erbacce: se sono bagnate e la terra viene scrollata di dosso con difficoltà, non è necessaria l'irrigazione. Ma in ogni caso, al sud, con tempo caldo e umido, il cavolo viene annaffiato una volta alla settimana.
A differenza del cavolo bianco, il raccolto richiede molta umidità durante la stagione di crescita, anche prima della raccolta.
Allentamento
Quando la terra si asciuga dopo l'irrigazione, la trama viene allentata, poiché la cultura non tollera l'eccessivo ristagno e la mancanza di ossigeno nel terreno e si ammala di marciume. Sono allentati non più in profondità di 2-4 cm per non toccare le radici. Se il sistema radicale viene danneggiato durante l'allentamento, la pianta muore o smette di crescere per molto tempo.
Non puoi cospargere il cavolo cinese.
Top vestirsi
La medicazione migliore dipende dalla stagione di crescita e dal contenuto di humus nel terreno.
Varietà precoci Il cavolo cinese quando viene coltivato su terreno fertilizzato non viene nutrito. L'unica cosa di cui potrebbero aver bisogno in tali condizioni è la disossidazione del suolo. 20 giorni dopo la germinazione o 15 giorni dopo aver piantato piantine su terreni acidi, viene aggiunta l'infusione di cenere (1 bicchiere per secchio d'acqua) o nitrato di calcio (1 cucchiaio per 10 litri di acqua). Nessuno dei due è richiesto su terreni neutri e alcalini.
Se il terreno è povero, fai una medicazione superiore a stagione. Sono alimentati con infusione di letame o con fertilizzanti complessi contenenti microelementi (nitrophoska, Malyshok, Agricola).
Tuttavia, se il Pechino ostinatamente non lega la testa del cavolo, ma dà solo foglie, quindi un'infusione di cenere o uno speciale fertilizzante complesso per cavolo con oligoelementi Omu, viene aggiunto Aquarin).
Varietà di media stagione nutrire 1-2 volte. Con la coltivazione del terreno, 20-25 giorni dopo la germinazione, viene introdotta un'infusione di letame o urea con un'infusione di cenere. Tuttavia, su terreni poveri, 15 giorni dopo la prima concimazione, è possibile nutrirlo nuovamente con nitrofos. Ma la medicazione superiore non dovrebbe essere successiva a 15 giorni prima del raccolto.
Quando si coltivano piantine, la prima alimentazione viene effettuata non appena il cavolo attecchisce. Viene introdotta l'urea o l'ammofoska. La seconda alimentazione viene effettuata 20 giorni dopo la prima, utilizzando un infuso di cenere (1 bicchiere / 10 l di acqua) e urea 1 cucchiaio. l per 10 l. È inaccettabile aumentare la dose di urea, poiché i nitrati si accumulano nelle foglie.
Varietà tardive vengono nutriti 3 volte, indipendentemente dal metodo di coltivazione. La prima alimentazione viene effettuata 15 giorni dopo l'emergere delle piantine o 5-7 giorni dopo che le piantine sono completamente stabilite. Annaffiato sotto la radice con infuso di letame (1 bicchiere / secchio).
La seconda poppata viene effettuata 20 giorni dopo la prima. Vengono introdotti l'infuso di cenere e fertilizzanti azotati: urea, nitrato di ammonio o infusione di erbe infestanti (non letame!). In assenza di ceneri si utilizza qualsiasi concime con microelementi (Agricola, Orto Intermag, Uniflor-micro, ecc.). Se è necessario disossidare il terreno, ma non c'è cenere, aggiungere 1 cucchiaio di nitrato di calcio. l. 10 litri d'acqua.
Salnitro
Su terreni acidi, dopo 14 giorni, il terreno viene deacidificato versando latte di calce: 3/4 tazza di farina di dolomite in un secchio d'acqua. Questa non è una medicazione superiore e viene eseguita su terreni acidi, indipendentemente dalla fertilizzazione.
La terza medicazione superiore viene eseguita 20 giorni prima della raccolta. Introdurre nitrofosfato, 1 cucchiaio. l. con uno scivolo su un secchio. Non è possibile applicare fertilizzanti azotati puri, letame o infusione di erbe infestanti, poiché i nitrati si accumulano nelle foglie.
Come trapiantare le piantine di cavolo cinese in piena terra?
Se le piantine vengono coltivate in vasi di torba, non è necessario rimuoverle: le piantine vengono poste nei fori insieme al "contenitore". I contenitori nel tempo si mescoleranno con il terreno, dando alle piante ulteriore nutrimento.
8-10 giorni prima dello sbarco previsto, le piantine vengono indurite - vengono portate in strada. Il tempo di indurimento aumenta gradualmente fino a un giorno, dopodiché le piantine vengono piantate.
L'appezzamento su cui verranno piantate le piantine viene preparato in anticipo, in autunno o in primavera. Il terreno viene scavato in profondità, rimuovendo i detriti vegetali. Durante lo scavo autunnale, viene aggiunto humus o compost.
Le piantine vengono piantate secondo diversi schemi:
- Affinché le teste di cavolo diventino grandi, le piantine vengono piantate secondo lo schema 35x35 cm o 50x50 cm.
- Se il cavolo viene coltivato per le foglie di lattuga, puoi usare un motivo 30x25 cm.
Procedura di sbarco:
- Prima di piantare piantine, vengono preparati dei recessi corrispondenti all'apparato radicale delle piantine.
- Il perfosfato, l'urea e la cenere di legno sono posti in ogni pozzetto, un cucchiaio ciascuno.
- Il vaso di torba viene posto con cura nella depressione e cosparso di terra.
- La pianta piantata viene annaffiata alla radice. L'acqua per l'irrigazione dovrebbe essere calda.
Durante le prime 2 settimane di impianto, si consiglia di coprire con un foglio durante la notte. Al mattino, il film viene rimosso.
Per formare teste di cavolo di alta qualità, le piantine piantate riducono artificialmente le ore di luce del giorno.
Come viene mostrato un giardiniere esperto che pianta piantine di cavolo cinese in piena terra nel video qui sotto:
Piantine di trapianto
Le piante possono essere ripiantate quando appare la terza coppia di foglie.
Quando arriva un calore stabile, le giovani piante possono essere trapiantate nel sito. Il trapianto di giovani piantine nel letto del giardino e la loro successiva cura viene effettuato nella fase di comparsa di tre paia di foglie nei germogli.
Preparazione del terreno
È meglio per una tale cultura scegliere un'area ben illuminata dal sole. Il terreno deve essere preparato in anticipo:
- ha bisogno di uno scavo profondo in autunno;
- il terreno è calcinato;
- in primavera, il sito viene fertilizzato con humus (un secchio di fertilizzante per 1 m2 di terreno), quindi scavato di nuovo.
È meglio trapiantare giovani piantine in un'area con terreno sciolto, umido, traspirante e nutriente. Prima di piantare piantine in giardino, il terreno deve essere accuratamente inumidito. Il terreno argilloso è più adatto per questa coltura.
Si consiglia di piantare questo raccolto dopo:
- carote;
- cipolla, aglio;
- cetrioli;
- patate;
- piante di concime verde.
Non è consigliabile coltivare cavoli cinesi dopo pomodori e barbabietole. Queste piante soffrono delle stesse malattie del cavolo.
Trapianto
Piantare cavolo cinese in terreno aperto viene effettuato dopo dieci giorni di indurimento. I giovani germogli di cavolo pechinese vengono portati fuori nel cortile ogni giorno, aumentando ogni giorno il tempo del suo indurimento.
Non appena le piantine si adattano completamente alle condizioni esterne, vengono piantate sul sito. Le piante smettono di annaffiare pochi giorni prima del trapianto. L'irrigazione abbondante viene effettuata prima di piantare i germogli.
Le piante devono essere piantate a una distanza di 20 cm l'una dall'altra. In questo caso, la distanza tra le file è di 0,5 m.
Se la coltivazione del cavolo pechinese viene effettuata per ottenere dei mozziconi, la distanza tra le fosse sarà di 30 cm, la distanza tra le file sarà di 0,5 m.
Piantiamo piantine in fosse pre-fertilizzate.In ogni buca, è necessario mettere 30 g di fertilizzanti al fosforo, 500 g di cenere di legno e 15 g di fertilizzante universale - urea (urea). Il fertilizzante viene mescolato con il terreno, quindi annaffiato abbondantemente. Le piantine, insieme ad una tavoletta di torba, vengono calate nella buca scavata, aggiunte a goccia e leggermente calpestate.
Crescendo dai semi
Il metodo senza semi evita la fase del trapianto di piante, che semplifica la coltivazione del cavolo alla pechinese. I semi vengono solitamente piantati in piena terra per una raccolta tardiva - per l'uso autunno-inverno di teste di cavolo.
Piantare i datteri per il cavolo cinese
I tempi di piantagione del cavolo cinese dipendono dalle caratteristiche climatiche delle regioni e dalle condizioni meteorologiche. La semina inizia non appena il terreno si riscalda.
Quando si scelgono i tempi di semina, vengono presi in considerazione il tempo di comparsa delle prime gelate e la maturazione della varietà. Se, ad esempio, le prime gelate compaiono all'inizio di settembre, le varietà tardive non avranno il tempo di maturare. Ma nelle regioni meridionali, puoi facilmente coltivare varietà a maturazione tardiva.
Per la semina diretta di semi nel terreno, si consigliano tre tempi di semina:
- 25 aprile-5 maggio;
- 20 maggio-1 giugno;
- all'inizio di agosto.
A giugno e fino a metà luglio, l'ortaggio non viene seminato: tali piantagioni sviluppano la fioritura. La temperatura ottimale per lo sviluppo del "Peking" è da +16 a + 22 ° C. La tabella 2 mostra i tempi di semina per i diversi metodi di coltivazione (per le regioni con un clima temperato).
Tavolo 2
| Metodo di coltivazione | Varietà a maturazione precoce | Mezza stagione | Maturazione tardiva |
| Piantina | da metà marzo a metà aprile | i primi di aprile | non sederti |
| Semina in piena terra | Maggio | Maggio | fine luglio - prima decade di agosto |
| Semina in serra | aprile | aprile | metà agosto |
Schema di impianto
Quando si semina il cavolo di Pechino direttamente nel terreno, è necessaria la precisione: i semi vengono immediatamente distribuiti nei loro buchi. Le distanze tra le scanalature adiacenti dipendono dalla varietà:
- per le varietà precoci - l'intervallo tra i fori adiacenti è di 30-40 cm;
- per varietà tardive - 45-50 cm.
Se la semina per qualche motivo si è rivelata troppo frequente - forse il giardiniere voleva giocare sul sicuro e ha seminato i semi troppo spesso, dovranno essere diradati.
Le varietà a foglia a maturazione precoce vengono seminate a intervalli di 10 cm, quando le foglie appaiono sulle piante vengono tagliate per le insalate - lo spazio viene liberato per altre piante.
Semina di semi nel terreno
Procedura di semina in piena terra:
- Su letti preparati - scavati e fertilizzati, i segni sono fatti secondo lo schema di impianto.
- La semina può essere effettuata in due modi: nei solchi realizzati o in singoli fori. L'opzione migliore è fare un piccolo pettine, e in esso - buchi con un intervallo di 25-30 cm I semi vengono seminati nel solco più denso - a una distanza di 10 cm Tutti i germogli in eccesso vengono quindi rimossi.
- Diversi semi vengono posti in ogni buca: 2-3 pezzi sono sufficienti. Profondità di impianto - 1,5 cm.
- I semi piantati vengono cosparsi di terra e leggermente compattati con il palmo della mano.
- Dopo un paio di settimane, le piantine vengono diradate, lasciando il miglior germoglio.
Giardinieri esperti consigliano di coprire i germogli con bottiglie di plastica con coperchi aperti, in modo che cavoli, pulci crocifere e lumache non si avventino su teneri piantine.
Date di impianto per piantine
Puoi coltivare cavolo cinese:
- piantine;
- materiale di semina direttamente nel terreno aperto.
Prima di scegliere i tempi di piantare una pianta con semi per piantine, è necessario determinare:
- il tempo di piantare il raccolto in giardino. Se il primo raccolto deve essere raccolto in estate, non si può fare a meno delle piantine. Nel caso in cui il cavolo sia necessario per il periodo autunno-inverno, l'opzione migliore è seminare i semi a luglio direttamente nel terreno;
- varietà vegetale. Anche il momento di piantarlo per le piantine dipende da questo;
- è necessario seminare in modo che le piantine abbiano il tempo di formarsi completamente entro il periodo di trapianto. In altre parole, le radici dovrebbero essere forti e il numero delle prime foglie dovrebbe essere 4-5;
- inoltre, è importante anche il clima della regione. Quindi, nelle regioni settentrionali, è consigliabile piantare varietà con un breve periodo di fioritura.
Dal momento della semina del materiale di semina alla piantagione sul letto del giardino, dovrebbero passare almeno 30 giorni.
Sempre più spesso, i proprietari di orti sono guidati dalle date indicate nel calendario lunare.
Piantare cavoli cinesi secondo il calendario lunare
Tenendo conto dell'influenza delle fasi lunari sul tasso di germinazione dei semi, l'attività del flusso di linfa, si consiglia di impegnarsi nei lavori di semina solo nei giorni favorevoli per il cavolo di Pechino. Allo stesso tempo, non dimenticare le date di impianto ottimali per ciascuna regione. È necessario piantare cavoli cinesi per piantine nel 2020 secondo il calendario lunare secondo la tabella:
| Mese | Giorni di buon auspicio | Giorni brutti |
| marzo | 1-8, 25-31 | 9-24 |
| aprile | 1-7, 24-30 | 8-23 |
| Maggio | 1-6, 23-31 | 7-22 |
| luglio | 22-31 | 1-21 |
| agosto | 1-2, 20-31 | 3-19 |
| settembre | 1-2 | 3-30 |
Per regione
Le piantine sono pronte per il trapianto in piena terra 30-40 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. Ma è anche importante tenere conto del clima della zona in cui verrà coltivata la pianta.
Quindi, la semina nelle regioni meridionali del cavolo di Pechino per le piantine nel 2020, dove l'inizio della primavera, può avvenire alla fine di febbraio e durare tutto il primo mese primaverile. Ciò significa che puoi "trasferire" la cultura in un campo aperto a metà o fine aprile.
Le condizioni meteorologiche nella Russia centrale sono leggermente diverse: le gelate qui possono tornare anche in tarda primavera. Pertanto, la semina dei semi per le piantine non dovrebbe essere prima di aprile. Se c'è una serra, puoi coltivare il raccolto prima, trapiantarlo solo quando arriva il momento, non in piena terra, ma in quella chiusa. Nella regione di Mosca e nella regione di Mosca, è consigliabile seminare Pechino a metà marzo, quindi nell'ultimo mese di primavera sarà possibile piantarlo su un letto permanente. Nella regione di Leningrado, queste date vengono spostate una settimana dopo. Il periodo ideale per la semina in Siberia e negli Urali è la fine di aprile-inizio maggio. Ma a volte vale la pena aspettare fino all'inizio di giugno.
Prendersi cura dei cavoli in giardino
Affinché il cavolo di Pechino cresca gustoso e grande, è importante fornirgli tutto il necessario durante la sua crescita: proteggerlo da influenze naturali avverse, acqua e nutrirsi in tempo, salvarlo da malattie e insetti.
Se viene utilizzato il metodo di coltivazione della piantina, si consiglia di coprire le giovani piantagioni con un panno speciale - agrofibre o lutrasil.
Vantaggi di crescere sotto copertura:
- Il riparo protegge il cavolo cappuccio sia dal freddo che dal sole cocente. Le giovani piante si sviluppano bene a temperature da +13 a + 25 ° C, per loro si crea un microclima favorevole sotto la tela.
- Protegge le radici dal marciume durante la stagione delle piogge.
- Salva le piante dalle pulci crocifere.
Mezzo mese dopo aver piantato le piantine, i letti vengono pacciamati - cosparsi di torba o paglia tritata. Questa tecnica agrotecnica consente di trattenere l'umidità nel terreno e impedisce la crescita di erbe infestanti. La pacciamatura ti consente di fare a meno di salire. L'allentamento è necessario solo nella fase iniziale, quando le piante crescono, puoi fare a meno dell'allentamento.
Irrigazione
Una cultura ha bisogno di annaffiature regolari per il pieno sviluppo. Inumidisci abbondantemente il cavolo cappuccio. La frequenza consigliata è una volta alla settimana. L'acqua calda viene utilizzata per l'irrigazione, viene versata solo alla radice - l'acqua che arriva sulle foglie provoca ustioni. Il momento migliore per annaffiare è la mattina o la sera, quando il sole tramonta.
L'umidità eccessiva è inaccettabile: può provocare la putrefazione delle radici. L'umidità del suolo consigliata è del 65%.
Top vestirsi
Il cavolo pechinese è un raccolto in rapida crescita, è molto reattivo all'alimentazione. Grazie a 2-3 medicazioni è possibile aumentare notevolmente la resa. Ma è importante non dimenticare: questo ortaggio assorbe rapidamente i nitrati, quindi, durante la stagione di crescita, non è possibile applicare molti fertilizzanti minerali. La frequenza delle medicazioni e la loro composizione sono riportate nella tabella 3.
Tabella 3
| Periodo di vestizione migliore | Struttura | Nota |
| 10-14 giorni dopo lo sbarco delle piantine | Opzioni di alimentazione (per pianta - 1 litro di soluzione): - soluzione per infusione di verbasco - prendere 1 kg per secchio d'acqua; - soluzione di infuso di escrementi di uccelli, per secchio d'acqua - 0,5 kg; - infuso di ortica ed erbe aromatiche. | Se la cultura viene piantata in primavera, tale alimentazione viene eseguita tre volte. Le piante piantate in estate vengono nutrite 2 volte. |
| 2 settimane dopo la prima poppata | Fertilizzante complesso. | Fai secondo le istruzioni. |
| 2 settimane dopo la terza poppata | La materia organica viene reintrodotta. | Le tariffe sono le stesse della prima poppata. |
Per aumentare le rese, parallelamente alla preparazione delle radici, è possibile utilizzare la fogliare. Ad esempio, una tale soluzione - in 1 litro di acqua bollita, sciogliere l'acido borico (2 g). Prendono acqua calda, quando l'acido si dissolve, aggiungono acqua fredda - abbastanza per fare 10 litri. La soluzione risultante viene spruzzata con cavolo la sera.
La fertilizzazione del cavolo cinese durante il periodo di formazione della testa è descritta nel seguente video:
Semina di semi
- Viene scelto un luogo, il terreno viene scavato in anticipo e preparato secondo le istruzioni sopra descritte.
- I pozzi sono realizzati secondo lo schema 35 * 35 o 50 * 50 cm.
- In ogni foro vengono aggiunti 10-15 g di cenere di legno e 0,5 kg di materia organica (compost o humus). Tutto è ben miscelato con il terreno.
- 2-3 semi vengono posti in 1 buca, ricoperti di terra.
- Le piantagioni vengono annaffiate con acqua calda e coperte con un foglio.
- I germogli dovrebbero apparire tra una settimana.
- Lascia il germoglio più sviluppato, pizzica il resto.
Per lo sviluppo della cultura, le condizioni ideali sono considerate una temperatura di 16-22 gradi. Se è più alto o più basso, inizieranno a formarsi gambi di fiori, il che rovinerà il raccolto.
Guarda il video! Come seminare il cavolo alla pechinese
Caratteristiche della crescita in una serra
Il vantaggio di coltivare cavolo cinese in una serra è la capacità di creare condizioni ottimali per la crescita. Qui è possibile controllare la durata delle ore diurne, la temperatura e l'umidità. L'opzione migliore è una serra riscaldata, dove puoi coltivare Pechino tutto l'anno.
Caratteristiche in crescita:
- Il cavolo alla pechinese può essere usato per compattare le piantagioni di pomodori e cetrioli.
- Per le serre, si consiglia di utilizzare ibridi a maturazione precoce con un periodo di maturazione di 40-50 giorni. La resa del cavolo raggiunge una tonnellata per cento metri quadrati. I migliori ibridi per la coltivazione in serra sono Spring Jade F1 e Spring Beauty F1.
- Il terreno nella serra dovrebbe essere leggero e fertile. Prima di seminare, il terreno viene disinfettato, trattato con vapore o annaffiato con una soluzione di solfato di rame. Questo evento è particolarmente importante se prima nella serra sono state notate una zampa nera, una chiglia o altre malattie del cavolo.
- La semina in serra inizia all'inizio di marzo o anche prima. Questo è se la serra viene riscaldata, quando si usano serre non riscaldate, la semina viene effettuata più tardi - alla fine di marzo.
- Qualsiasi metodo di coltivazione può essere utilizzato nelle serre: semina diretta o piantina.
- La manutenzione della serra comporta un regolare inumidimento, alimentazione e diradamento del suolo.
Varietà di varietà
Le varietà più popolari di cavolo alla pechinese:
- La bellezza primaverile è un ibrido a maturazione precoce, periodo di vegetazione 55-65 giorni, elevate qualità commerciabili, gusto eccellente, fruttato, consumato fresco, non può essere conservato a lungo, forma una testa sciolta chiusa che pesa fino a 2 kg, resistente al diradamento.
- Principessa: un ibrido maturo precoce, 50-60 giorni di stagione di crescita, viene consumato fresco, adatto per una breve conservazione, con un peso fino a 1,5 kg, ha un gusto eccellente e una testa di cavolo sciolta semiaperta.
- Kudesnitsa è un ibrido precocemente maturo, 50-60 giorni di stagione di crescita, una densa testa di cavolo del peso di 2-3 kg, ha un gusto eccellente, viene consumata fresca, non per la conservazione a lungo termine, resistente alla chiglia del cavolo e al tiro.
- Nika è un ibrido di un periodo di maturazione tardiva, una stagione di crescita di 70 giorni, buono sia fresco che dopo la lavorazione culinaria, resistente alla chiglia e al tiro, dà rese elevate.
- Mojito è un ibrido di media maturazione, usato fresco, si conserva fino a 3 mesi, ottimo gusto, peso 1,4 kg. Resistente alla chiglia;
- La giada autunnale è un ibrido precoce, 55-65 giorni di stagione di crescita, utilizzata nella cucina casalinga e di gusto fresco, eccellente, peso della testa 1,5-3,5 kg, resistente al mosaico virale e alla peronosporosi, alta resa.
- La primavera è una varietà a maturazione precoce, il periodo di vegetazione è di 55-65 giorni, viene utilizzata fresca, ha un gusto eccellente, è resistente alla mancanza di illuminazione, alle basse temperature e alla batteriosi delle mucose.
- Filippok è un ibrido precoce, consumato fresco, adatto a breve conservazione, peso 1 kg, resistente alla chiglia, gusto eccellente.
- Khibinskaya è una varietà semi-cavolo a maturazione ultra precoce, senza una testa di cavolo pronunciata, che dà una grande rosetta a foglia su piccioli bianchi spessi, del peso di 2–2,5 kg, per preparare insalate.
Galleria fotografica: varietà di cavolo alla pechinese
Il cavolo alla pechinese Kudesnitsa è resistente alla chiglia del cavolo e al tiro
La giada autunnale di cavolo cinese produce raccolti elevati
La Principessa del cavolo di Pechino ha una testa semiaperta e sciolta
Il cavolo alla pechinese Spring Beauty non è conservabile
Il cavolo cappuccio Khibiny è una varietà semi-cavolo, precoce e fruttuosa
Malattie e parassiti
Il cavolo pechinese, a causa del breve periodo vegetativo, si ammala raramente. Ma ce ne sono molti che vogliono mangiare le sue foglie succose, queste sono:
- pulce crocifere;
- afide;
- lumache;
- bruchi di una farfalla cavolo cappuccio;
- insetto delle crocifere.
Per prevenire gli attacchi di insetti, vengono utilizzate le seguenti misure preventive:
- distruggere le erbacce nel tempo;
- i semi vengono seminati in tempo e le piantagioni sono coperte con tele speciali;
- osservare la rotazione delle colture;
- cipolle, petunie, calendule e altre piante che respingono i parassiti sono piantate nelle vicinanze;
Se le piantagioni sono colpite da una pulce crocifera, vengono cosparse di una miscela di cenere e polvere di tabacco, mescolate in parti uguali. Puoi anche trattare il cavolo con Fitoverm. Se le lesioni sono forti, applica "Aktara" e altri potenti insetticidi.
Il cavolo cinese può essere colpito da mosaici, chiglia, marciume bianco, gamba nera, peronospora, tracheomicosi. Per il controllo e la prevenzione vengono utilizzati i seguenti metodi:
- cosparso di cenere di legno - aiuta contro l'oidio, vero e falso;
- spruzzato con "Binoram" - contro la putrefazione batterica;
- trattamento delle sementi pre-semina;
- prevenzione del ristagno idrico - per evitare la gamba nera, se la malattia ha ancora colpito il cavolo, utilizzare "Fitosporin" o liquido bordolese.
Controllo dei parassiti e delle malattie
Vari parassiti e malattie delle colture orticole non solo riducono la resa, ma possono anche distruggerla completamente. Il cavolo ne soffre soprattutto. Le malattie più comuni:
- Keela è una malattia pericolosa e intrattabile di tutte le piante crocifere, causata da un fungo parassita. Non risparmia né piante giovani né piante adulte. Le cellule in movimento con flagelli che emergono dal fungo raggiungono le radici del cavolo, le penetrano e iniziano la loro attività distruttiva. Le crescite si formano sulle radici, che crescono e marciscono nel tempo. La pianta malata smette di ricevere nutrimento e muore. Le spore del fungo nel terreno mantengono la loro vitalità fino a 6 anni, quindi è importante osservare la rotazione delle colture. In caso di grave infestazione in quest'area, evitare di coltivare cavoli per almeno 7 anni. Una misura preventiva contro la diffusione di spore fungine sul sito è la disinfezione di attrezzature accuratamente pulite. Il terreno in cui è stata trovata la chiglia è ben allentato, drenato e se necessario calcareo.
- Peronosporosi (peronospora). Con questa malattia compaiono macchie grigie o gialle sulle foglie, una fioritura biancastra è evidente sul retro della foglia. Le foglie colpite appassiscono e muoiono. La peronosporosi può distruggere completamente il raccolto, quindi non puoi esitare, ai primi segni di una malattia, le piante devono essere trattate con fungicidi: Fitosporin-M,
- Gamair,
- Alirin-b.
A temperature dell'acqua superiori a 50 ° C i semi perdono la loro germinazione e al di sotto di 48 ° C il trattamento è inefficace.
Galleria fotografica: di cosa è malato il cavolo
Per la prevenzione della keela, i semi vengono disinfettati prima della semina.
La gamba nera appare a causa dell'irrigazione eccessiva e in caso di pioggia prolungata
Peronospora o peronospora possono uccidere l'intero raccolto
Importante! Prima di usare vari farmaci, assicurati di leggere le istruzioni!
Parassiti del cavolo alla pechinese:
- Talpa. Una farfalla in miniatura di 1,5 cm, un bruco verdastro e una pupa sono tutti cicli di sviluppo diversi dello stesso parassita, la falena cavolo. La falena femmina può deporre 80-350 uova, dopo 37 giorni da esse appariranno dei bruchi, che penetrano nelle foglie, facendovi dei passaggi. In sole 2 settimane il bruco si trasforma in pupa, dopo altre 2 settimane la pupa diventa farfalla e tutto ricomincia da capo. Per spaventare le tarme del cavolo, puoi seminare calendula o calendule accanto al cavolo. Se ciò non ha aiutato e la falena si è avviata, è necessario trattare le piante con farmaci contro i parassiti.
- Lo scarabeo delle pulci del cavolo o delle crocifere è un piccolo insetto di 2-3 mm, che succhia i succhi dalle foglie di cavolo. Per prevenire la comparsa delle pulci, le piante possono essere impollinate con tabacco o polvere stradale e, quando compaiono, possono essere trattate con insetticidi approvati.
- Gli afidi sono piccoli, come ricoperti di polvere biancastra, insetti succhiatori. Colpiscono il cavolo, coprendo completamente le foglie, che successivamente scoloriscono, si arricciano, lo sviluppo della testa di cavolo è sospeso. Quando appare un piccolo numero di insetti, le foglie di cavolo possono essere rimosse con un panno immerso in una soluzione di sapone e quindi spruzzate con brodo di tabacco. Se il momento è mancato e gli afidi si sono diffusi, è consentito l'uso di insetticidi.
Galleria fotografica: chi "mangia" cavoli
I bruchi della falena del cavolo possono mangiare teste di cavolo in pochi giorni
La pulce crocifera dà diverse generazioni a stagione, il che può distruggere completamente il raccolto.
L'afide del cavolo infetta il cavolo succhiando il succo dalle foglie.
Poiché il cavolo cinese è una coltura a maturazione precoce, i preparati con un breve periodo di attesa sono adatti come controllo dei parassiti:
- Decis Profi (deltametrina). Durante la stagione di crescita, il cavolo viene spruzzato con una soluzione di lavoro (0,3 g / 5 l di acqua) contro cavoli e albume di rapa, palline di cavolo, pulci, afidi. Il periodo di attesa è di 20 giorni.
- Spark M (malathion), concentrato di emulsione.A una concentrazione di 10 ml / 10 l di acqua, è consentito spruzzare cavoli contro un complesso di parassiti. Il periodo di attesa è di 20 giorni.
Il periodo di attesa indica quanto tempo dopo aver spruzzato il cavolo può essere tranquillamente mangiato.
In alternativa alla chimica di controllo dei parassiti, ci sono diversi rimedi popolari:
- Aceto. Il suo odore pungente respinge molti parassiti. Per preparare una soluzione, 25 ml di essenza di aceto vengono diluiti in 10 litri di acqua.
- Ammoniaca. A tutti gli insetti nocivi non piace un odore specifico: afidi, mosche, orsi, bianchi, lumache. 50 ml di alcool (1 bottiglia) vengono diluiti in 10 litri di acqua.
- Un decotto di bucce di cipolla con l'aggiunta di aglio e sapone da bucato spaventerà gli afidi. Preparare 2 manciate di bucce di cipolla con 1 litro d'acqua, dopo che il brodo si sarà raffreddato, aggiungere la testa d'aglio tritata, 50 g di sapone, lasciare agire per un giorno, quindi filtrare e portare il volume del liquido a 10 litri.
- Per spaventare lumache e lumache, spolvera il terreno attorno al cavolo con una miscela di cenere, peperoni rossi o neri e senape secca.
I trattamenti contro gli insetti vengono effettuati spruzzando piante con tempo asciutto e calmo.
Anche le piante amano il cavolo. Una di queste piante parassite è la ginestra. Le sue radici si sono trasformate in ventose, con le quali si attacca alle radici del cavolo, togliendo tutti i nutrienti al cavolo, grazie ai quali esiste. Le misure di controllo del rapa selvatica sono ridotte alla tempestiva rimozione dell'erba.
Raccolta e conservazione del cavolo alla pechinese
Il tempo di raccolta e la durata di conservazione del cavolo alla pechinese dipendono dalle caratteristiche della varietà. Le teste di cavolo sono resistenti al freddo: possono resistere a temperature fino a meno 5 ° С. Pertanto, non dovresti avere fretta con la pulizia.
Le varietà piantate nella seconda metà dell'estate maturano a settembre. Le varietà tardive vengono raccolte a metà ottobre. Le varietà mature precoci non vengono utilizzate per la conservazione invernale, ma il cavolo piantato a luglio rimane fino al nuovo anno.
Caratteristiche di raccolta e archiviazione:
- Le teste di cavolo vengono raccolte prima del gelo. Il "Peking" congelato non verrà conservato.
- Non deve essere permesso troppo maturo: le teste di cavolo troppo cresciute hanno un sapore peggiore e non vengono conservate per molto tempo.
- Non annaffiare il cavolo prima della raccolta.
- Per la conservazione a lungo termine, vengono posate solo teste di cavolo sane completamente formate, senza foglie marce o danneggiate.
- Le teste di cavolo vengono conservate nel seminterrato o in frigorifero. Le teste di cavolo vengono avvolte in un involucro di plastica o messe in sacchetti. La tenuta non è necessaria: un po 'd'aria deve fluire al vegetale.
- Le mele e altri frutti non possono essere conservati accanto al cavolo cinese.
- Per evitare la formazione di condensa sotto la pellicola, le teste di cavolo cappuccio vengono raffreddate per 3-4 ore prima di essere inserite nella confezione.
- Se non impacchettate i cavoli, rimarranno non più di 10 giorni.
- Le foglie possono essere congelate mettendole in sacchetti.
- Per conservare le teste di cavolo in cantina, vengono sradicate. Il cavolo viene messo in scatole piene di sabbia inumidita, cosparse di radici. Possono essere conservati in sacchetti - sono posti in scatole.
- La temperatura in cantina dovrebbe essere compresa tra 0 e + 3 ° C. L'umidità ottimale è del 95%.
- Ogni due settimane, le teste di cavolo vengono esaminate per foglie marce e secche e, una volta trovate, vengono tagliate.
Tempistica
Il tempo di semina dipende dalla temperatura dell'aria e dalle condizioni meteorologiche.
Di solito, il cavolo cinese viene piantato in piena terra in 2 fasi:
- Dal 30 aprile al 15 maggio.
- Dal 25 giugno al 15 luglio.
Nella seconda metà dell'estate, è meglio piantare varietà precoci in modo che le teste di cavolo abbiano il tempo di maturare prima del gelo. In casi estremi, il raccolto viene raccolto prima del previsto.
Importante! Se pianti un raccolto in piena estate, le piante possono allungarsi e sparare. Una tale coltura non è adatta al consumo.
Bug popolari
Gli errori più comuni che i giardinieri fanno:
- Il tempo di semina scelto in modo errato porta alla fioritura. Un effetto simile è causato dal momento sbagliato del trapianto.A coloro che dubitano del successo si consiglia di utilizzare gli ibridi: le loro riprese sono meno sviluppate.
- Con piantagioni troppo dense, la pianta non riceve una corretta alimentazione e spazio per la crescita - questo porta alla fioritura di parte delle colture. Per evitare questa situazione, è necessario osservare gli intervalli di semina e diradare le piante secondo necessità.
- Quando le piantine vengono trapiantate in terreno freddo, le piante smettono di crescere. Di conseguenza, non hanno il tempo di maturare, mentre spesso lanciano le frecce.
- Il caldo intenso favorisce anche le riprese. Se la temperatura supera i + 22 ° C, non dovresti essere troppo pigro per creare ombreggiature artificiali per le piantagioni lanciando una tela speciale su di esse.
- Se il cavolo non viene rimosso in tempo, fiorirà.
Fioritura di cavolo cinese
In condizioni di serra
Considera come coltivare correttamente il cavolo di Pechino in condizioni di serra. La tecnologia di piantare cavolo cinese in una serra in policarbonato non è molto diversa dalle caratteristiche della semina in giardino. Lo stesso schema e la densità di impianto vengono mantenuti. È vero, le condizioni per coltivare questo raccolto in una serra sono leggermente diverse.
La temperatura nella serra delle piantine dovrebbe essere compresa tra 14-19 °. Se la temperatura sale al di sopra della norma, le piante inizieranno a rilasciare colore. Le piante inclini alla freccia formano teste di cavolo sciolte e insipide. Inoltre, le alte temperature possono provocare lo sviluppo di varie malattie nelle piante.
Il livello di umidità ideale in una serra è intorno all'80%.
Il cavolo alla pechinese viene piantato nella serra sia da seme che da piantine. Il momento ottimale per piantare piante in condizioni di serra è la metà o la fine di marzo. Puoi seminare questo raccolto con semi - a metà aprile. Il metodo della piantina consente di ottenere un raccolto una settimana prima rispetto al metodo della piantina.
Piantare piantine o semi viene effettuato nello stesso terreno di quando si piantano piante in piena terra. Nel processo di crescita, il cavolo viene nutrito con materia organica e fertilizzanti minerali contenenti sostanze azotate.
Testimonianze
★★★★★
Vasily Yegorovich, giardiniere dilettante, regione di Lipetsk. Coltivo Pechino in una serra. All'inizio ho provato a coltivarlo nel solito modo: in campo aperto. Ma non ha messo radici bene, quindi le teste di cavolo hanno rilasciato frecce e sono sbocciate. Ora cresco in una serra - non ci sono problemi con le riprese qui. Pianto diverse varietà, principalmente quelle precoci.
★★★★★
Polina Sh., 45 anni, regione di Krasnodar. Victoria mi piace di più. Le sue teste di cavolo sono ben conservate, inoltre diventano ancora più gustose in inverno. Ha foglie molto succose, perfette per le insalate. Cresce meglio in serra, ma per me matura bene anche in campo aperto, l'importante è coprire le piantine con un foglio dopo la semina.
Nascondere
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Ci sono molte sfumature importanti nella coltivazione del cavolo cinese. La condizione principale per ottenere un raccolto è la semina tempestiva dei semi. Vale la pena confondere i tempi e invece di succose teste di cavolo, ottieni una pianta in fiore. Il resto della tecnologia agricola "Pechino" non si distingue in alcun modo: ogni giardiniere può coltivare questo ortaggio.
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Varietà di cavolo alla pechinese e datteri
I tecnici agricoli considerano questa cultura una maturazione precoce. Tutte le sue varietà si dividono in:
- precoce (maturazione dopo 40 giorni);
- medio (60 giorni);
- tardiva (periodo di maturazione da 70 a 80 giorni).
Pertanto, le varietà vegetali vengono selezionate, a seconda dei tempi del raccolto. "Khibinskaya" canterà rapidamente, "Lyubasha" ha bisogno di un po 'di più. I giardinieri considerano le varietà "Cha-cha" o "Melograno" come uno dei tipi successivi.
Spesso, anche i giardinieri esperti non possono ottenere un raccolto completo. Coloro che stanno appena iniziando a coltivare cavoli cinesi devono affrontare il fatto che la pianta non fiorisce. Se non è soddisfatto delle complessità della coltivazione o viene scelta la data di semina sbagliata, la raccolta inizia in anticipo, il cavolo rilascia semplicemente frecce.I peduncoli possono formarsi a causa di sbalzi di temperatura o se la giornata è troppo lunga. Si consiglia di piantare le piantine tra marzo e aprile.
Per una vendemmia successiva, la semina viene effettuata dalla metà dell'estate alla prima decade di agosto. I tempi possono essere spostati, a seconda del metodo di impianto (piantina o non piantina), della varietà selezionata e del clima. La crescita vegetativa dura da 55 a 65 giorni, ma non di più. Non comprendendo tutte le complessità della coltivazione, i giardinieri spesso ottengono il risultato sbagliato che desiderano. Ciò è dovuto alla semina con tempo fresco, quando il terreno non si è ancora riscaldato oi semi vengono seminati nel tardo autunno e le teste di cavolo non maturano più.
Per la crescita delle piantine, è meglio piantare semi all'inizio della primavera oa metà luglio (nella seconda stagione). È meglio selezionare varietà resistenti alla fioritura. Per un clima fortemente continentale, si consigliano tipi di cavolo alla pechinese a maturazione precoce.
Questa pianta è resistente al freddo. Si pianta in serra non appena la neve si è sciolta e il terreno si è un po 'riscaldato. Puoi seminare i semi in una serra già a febbraio o marzo nelle regioni meridionali. Per le zone più settentrionali, si consiglia di piantare in aprile. Dopo Pechino, puoi piantare pomodori o cetrioli, peperoni nella serra. Per ottenere un raccolto anticipato, le piantine possono essere piantate nell'ultima decade di marzo. Per ottenere un raccolto in inverno, le piantine vengono piantate alla fine di luglio.
Ulteriore cura
Prendersi cura del cavolo alla pechinese è facile. Per una coltivazione fruttuosa, è necessario seguire le regole della tecnologia agricola:
- garantire un'irrigazione tempestiva;
- è bene allentare il terreno dopo piogge e annaffiature;
- rannicchiarsi mentre le piante crescono;
- fare il condimento superiore;
- rimuovere le erbacce;
- proteggere dai parassiti.
Le attività di cui sopra ti aiuteranno a coltivare cavoli sani in grandi quantità.
Irrigazione
Per il cavolo cinese, l'irrigazione è molto importante, perché il volume del raccolto dipende da esso. Ha bisogno di annaffiature moderate ma regolari. L'eccessiva umidità contribuisce allo sviluppo di malattie fungine e alla decomposizione delle radici. È meglio annaffiarlo con acqua calda, poiché l'acqua fredda lo sciocca.
Per saturare le piante con l'umidità nei loro cottage estivi, viene praticata l'irrigazione a goccia o il cavolo di Pechino viene annaffiato da un annaffiatoio. La quantità di irrigazione dipende dalle caratteristiche della regione e dalle precipitazioni. Molto spesso, il cavolo viene annaffiato almeno 6-8 volte durante l'intera stagione di crescita e l'irrigazione è necessaria quando il terreno si asciuga e dopo la fertilizzazione.
Opinione di un esperto
Stanislav Pavlovich
Giardiniere con 17 anni di esperienza e nostro esperto Vedi anche Coltivazione e cura del cavolo rapa in campo aperto
Fai una domanda
Il cavolo pechinese viene seminato di nuovo alla fine di luglio, immediatamente in piena terra. L'irrigazione a goccia in questa fase consente di saturare completamente le piante con l'umidità e di evitare che le piantine si lavino.
Modalità fertilizzante
L'alimentazione tempestiva con microelementi contribuisce allo sviluppo di una testa di cavolo a tutti gli effetti secondo le caratteristiche varietali. Tuttavia, i preparati chimici devono essere usati con estrema cautela, perché il periodo di crescita per lo sviluppo del cavolo di Pechino il più delle volte non supera i 60 giorni. I preparati a lunga durata rimangono a lungo nelle foglie e dopo la raccolta vengono mangiati.
Dopo aver piantato piantine in piena terra, la concimazione viene applicata ogni due settimane. Per fare questo, 1/6 del secchio viene riempito con un verbasco, in cui viene aggiunta acqua e lasciato in infusione per 7 giorni. Invece di verbasco, puoi fare un infuso di escrementi di pollo.
Formazione
Il cavolo alla pechinese è facile da curare e non richiede intestazione. Hai bisogno di staccare le foglie inferiori? Certo che si. Tuttavia, questa operazione viene eseguita in determinate condizioni: se le foglie sono affette da marciume o altre malattie. In altri casi, è sufficiente rompere solo i due fogli più bassi.
Per legare meglio le teste di cavolo, molti giardinieri usano l'acido borico.Per fare questo, sciogliere 2 grammi del farmaco in un litro di acqua fredda e spruzzare il fogliame.
Allentamento e pacciamatura dei letti
L'allentamento regolare delle distanze tra le file consente di saturare il terreno con l'ossigeno necessario per le piante. Il terreno sciolto previene la putrefazione e le malattie fungine. Anche la struttura del suolo migliora. Tutti questi indicatori hanno un effetto positivo sulla salute del cavolo di Pechino e sulla sua resa.
Allenta il terreno dopo l'irrigazione e la stagione delle piogge. Lo fanno con molta attenzione, cercando di non danneggiare troppo le radici. Prima della formazione delle teste di cavolo, il cavolo cinese è spud. Questo stimola la crescita delle radici laterali e il cavolo diventa più resistente. La procedura viene ripetuta due settimane dopo.
La pacciamatura aiuterà a evitare l'allentamento costante e a trattenere l'umidità. Per fare questo, usa erba secca, segatura o paglia. Il letame troppo maturo nelle regioni di agricoltura rischiosa proteggerà il cavolo cinese autunnale dal congelamento prematuro e saturerà il suolo di materia organica.
Protezione e trattamento contro malattie e parassiti
Le malattie più comuni del cavolo pechinese sono l'alternaria e la batteriosi vascolare. Le erbe infestanti sono spesso vettori di parassiti e malattie. Per prevenire le erbacce, il terreno viene trattato con erbicidi. Ad esempio, "Dual Gold" ti salverà dall'estenuante diserbo per 1,5 mesi.
Il rispetto della tecnologia di coltivazione consente di sviluppare una forte immunità nelle piante e prevenire lo sviluppo di malattie. Per una protezione aggiuntiva, viene effettuato un trattamento preventivo con fungicidi.
Gli insetti causano anche gravi danni alla maturazione del cavolo di Pechino:
- falena di cavolo;
- afide;
- lumache;
- pulci crocifere.
Nelle prime fasi dello sviluppo delle piante, gli insetticidi aiuteranno a controllare i parassiti. Nella seconda metà della stagione di crescita, è meglio usare rimedi popolari. Questi sono decotti di tabacco, cipolle, soluzione di sapone, cenere e altre opzioni.
Come far germogliare i semi e far crescere le piantine
Prima della semina, è necessario selezionare semi di alta qualità. Per fare questo, è necessario versarli in un contenitore con acqua, i semi vuoti galleggeranno e quelli adatti alla semina rimarranno sul fondo. È inoltre necessario eseguire la disinfezione in una soluzione debole di permanganato di potassio.
Per le piantine, è necessario acquistare terreno sciolto già pronto e scomporlo in piccoli contenitori. I cartoni del latte tagliati, i bicchieri di plastica o le pentole speciali per le piantine funzionano bene. Inoltre, è possibile utilizzare compresse di torba, che ottimizzano una buona crescita e proteggono le piantine dalla decomposizione.
Per una semina uniforme, i semi vengono mescolati con sabbia e seminati ad una profondità di 1 cm È necessario regolare l'illuminazione. Non puoi mettere la pianta principalmente al sole, quindi inizierà a sparare rapidamente. Le ore diurne dovrebbero essere brevi. I primi scatti possono essere osservati dopo 3-5 giorni.
Quando si germinano i semi, è importante monitorare attentamente l'intensità della loro crescita e rimuovere prontamente le piante deboli e pigre.
Con l'apparizione dei primi germogli, le piantine possono essere portate alla luce. È importante prestare attenzione alla temperatura: non dovrebbe essere superiore a 8 gradi Celsius. Il terreno deve essere regolarmente inumidito, ma non "allagato". L'acqua dovrebbe essere a temperatura ambiente. Quando la pianta ha 5-6 foglie e diventa abbastanza forte, puoi iniziare la procedura per la semina in piena terra.
Possibili problemi
Parassiti
Dai parassiti puoi trovare lumache e pulci crocifere.
- Le lumache possono essere respinte in diversi modi:
- ostacoli alla corteccia;
- esche sotto forma di birra, agrumi, prodotti a base di latte fermentato;
- soluzioni speciali.
- Per combattere le pulci crocifere, puoi usare:
- abbondante irrigazione delle piante;
- una miscela di cenere e polvere di tabacco in rapporto 1: 1;
- una miscela di cenere e calce spenta in rapporto 1: 1;
- una miscela di cenere e polvere stradale in un rapporto 1: 1.
Malattie
Malattie più comuni: keela, gamba nera, muffa grigia.
Keela - una malattia in cui si formano noduli sulle radici del cavolo. Di conseguenza, la pianta smette di svilupparsi. Keela si forma a un pH basso, quindi prima di piantare in un luogo permanente, è necessario neutralizzarlo con compost e calce.- Blackleg colpisce i germogli delle piantine di cavolo cinese. Allo stesso tempo, si osserva l'annerimento e il restringimento del fusto, che porta a difficoltà di accesso dei nutrienti alle foglie e quindi alla morte del cavolo. Per prevenirlo, è necessario disinfettare il terreno e i semi, prendersi cura della pianta.
- Muffa grigia danneggia la testa del cavolo pechinese durante il periodo di maturazione o conservazione. Per prevenire la malattia, è necessario spruzzare le piantagioni con fungicidi ("Amistar").
Il cavolo pechinese è una pianta capricciosa di cui prendersi cura, quindi prima di crescere è necessario familiarizzare con tutte le sfumature e, durante essa, osservare tutte le precauzioni. Ma anche tali difficoltà valgono la pena coltivare una pianta così nutriente.
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Giorni brutti
Nel caso in cui il giardiniere determini la data di inizio del lavoro di semina in base all'influenza della Luna sullo sviluppo delle piante, non bisogna dimenticare i numeri sfavorevoli. A seconda delle fasi in cui si trova il satellite della Terra, vengono determinati i giorni proibiti in cui è meglio lasciare le piante da sole. Le colture orticole sono suscettibili alle malattie, sono facilmente danneggiate e le aree danneggiate impiegano molto tempo per riprendersi, i semi potrebbero semplicemente non germogliare. I 3 giorni di luna nuova e luna piena sono considerati sfavorevoli.
Anche le piantine durante questo periodo sono vulnerabili. Le piante si riprendono a lungo dopo la raccolta e, quando vengono piantate su un letto permanente, non mettono radici bene o si ammalano per molto tempo. Per essere sicuri del raccolto futuro, è meglio non effettuare manipolazioni di semina in giorni sfavorevoli.
Tavolo. Date vietate
| Mese | Giorno |
| gennaio | 10, 25 |
| febbraio | 9, 23 |
| marzo | 10, 24 |
| aprile | 8, 23 |
| Maggio | 7, 22 |
| giugno | 5, 21 |
| luglio | 6, 20 |
