Mirtilli rossi da giardino: come coltivare un arbusto curativo sul tuo sito ed è possibile?

Descrizione, proprietà

Letteralmente, mirtillo rosso significa "bacca acida". In condizioni naturali, cresce in luoghi umidi: paludi, foreste di conifere, ecc. Questa coltura è un magazzino di vitamine e microelementi utili. Nella descrizione biologica, i mirtilli si presentano come un arbusto sempreverde, raggiungendo un'altezza di 0,5 m. La coltivazione di questa cultura non è particolarmente difficile. Il suo apparato radicale è fondamentale. Le foglie sono oblunghe, il frutto è piccolo, rosso, di circa 1,5 cm Le varietà a frutto grosso sono considerate di 1,5-2,5 cm di dimensione.

Un cespuglio sempreverde fiorisce a maggio o giugno, il periodo di fioritura dura 3 settimane. Le infiorescenze sono viola pallido o rosa. L'arbusto di mirtillo rosso domestico (specie a frutto grande) può essere trovato oggi in molte aree. Secondo alcune recensioni, sta diventando ancora più popolare di colture frutticole come ribes nero e rosso, uva spina o fragole.

Lo sapevate? In Inghilterra, i mirtilli erano chiamati "bacche dell'orso". Il fatto è che alcuni testimoni hanno visto i grizzly banchettare con i frutti del cespuglio.

Le bacche hanno eccellenti proprietà curative e vengono utilizzate con successo nel trattamento di problemi come carenza vitaminica, malattie vascolari e gastrointestinali. La vista sul giardino aiuta a rimuovere i metalli pesanti, le tossine dal corpo e rallenta il processo di invecchiamento.

Come fioriscono i mirtilli rossi

Il mirtillo rosso da giardino è una bacca dal frutto grosso. La dimensione dei frutti di questo arbusto nano varia da 12 a 25 mm, che è molto più grande di quella del mirtillo palustre selvatico. I germogli crescono orizzontalmente, formando un arbusto strisciante che si allarga fino a 1 m di diametro.

I mirtilli rossi fioriscono da maggio a giugno. L'impollinazione avviene con l'aiuto di insetti in uno schema incrociato. La foto sotto mostra che i mirtilli rossi in fiore formano piccoli fiori rosa chiaro alle estremità dei rami. Alla fine della fioritura, formano i frutti.

Selezione di varietà

La regione settentrionale è ricca di boschetti di mirtilli rossi selvatici che possono facilmente resistere anche alle gelate più intense. La specie palustre cresce sulle torbiere e nella parte centrale della Federazione Russa.

L'addomesticamento di questa bacca medicinale con lo sviluppo di nuove forme culturali è iniziato solo a metà del secolo scorso sul territorio della stazione sperimentale di Kostroma. Sono state create varietà a frutto grande, la cui tecnologia agricola non è particolarmente difficile. Molti ibridi non sono inferiori nelle loro caratteristiche alle migliori varietà americane.

Le specie domestiche più popolari:

1. Bellezza del Nord. Matura tardi, a fine settembre. Differisce per resistenza al gelo e resistenza a molte malattie. Le bacche sono di colore rosso chiaro, 1,5 g di dimensione, resa - 1,4 kg per 1 m².

   

2. Severyanka. Specie strisciante di medio periodo di maturazione. Resiste alle gelate fino a -33 ° C. Coltivato da molti residenti estivi. Le bacche sono di colore rosso chiaro, 1,1 g di dimensione, resa - 0,9 kg per 1 m².

   

3. Dono di Kostroma. Varietà di mezza stagione. Una caratteristica distintiva è un'elevata resa (1 kg per 1 m²) e frutti grandi (dimensioni - 1,9 g). Il colore delle bacche è rosso scuro.

   

4. Scarlet riservato. Varietà a maturazione tardiva ad alto rendimento. Gli acini sono di colore rosso, di dimensioni medio-grandi.

   

Le varietà americane differiscono da quelle europee per una struttura più densa di bacche, germogli verticali, minore resistenza al freddo e una stagione di crescita più lunga.La composizione dei frutti è quasi identica e hanno iniziato a coltivarla mezzo secolo prima. Non l'intera famiglia dei mirtilli americani è adatta alla coltivazione in condizioni domestiche. Per la maggior parte delle regioni della Federazione Russa, sono adatte solo varietà precoci e resistenti all'inverno:

1. Ben Lear (Ben Lear). Specie a maturità precoce (agosto - inizio settembre). Le bacche sono bordeaux scuro, grandi, 18-22 mm. Si raccolgono 1,6–2 kg di bacche da 1 m². Partire non è complicato.

   

2. Hoves (Howes). Tollera il gelo e la luce solare diretta. Matura tardi, ad ottobre. A maturità, gli acini sono rossi e hanno una dimensione di 15-19 mm. Produttività - 1-1,9 kg per 1 m²

   

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3. Pellegrino (Pellegrino). Vista maturazione tardiva (fine settembre - inizio ottobre). Il vantaggio principale è che i frutti possono essere conservati a lungo. Gli acini sono di colore rosso scuro, di dimensioni 20-24 mm. Produttività - 2–2,5 kg per 1 m².

   

4. Franklin (Franklin). Varietà di media stagione, matura a metà settembre. Resistente alle principali malattie. I frutti sono di taglia media (1,5 cm), rosso scuro. Produttività - 1–1,5 kg per 1 m².

   

5. Stevens (Stevens). I frutti si distinguono per una buona conservazione (fino a un anno senza lavorazione), rosso scuro, grandi (2–2,5 cm). Matura a fine settembre. Produttività - 1,8–2 kg per 1 m².

   

Se l'orto si trova nella regione settentrionale o nord-occidentale, è meglio coltivare varietà domestiche che prosperano qui in natura. Le varietà americane preferiscono un'area aperta.
La regione centrale della Federazione Russa sarà una buona area per la coltivazione di quasi tutte le varietà di mirtilli rossi. In una buona stagione, puoi ottenere un raccolto generoso di specie a frutto grande. Chernozem è una regione meravigliosa in cui i raccolti vengono alimentati raramente, quindi ci sono le condizioni ideali per coltivare tutte le varietà di bacche acide.

Importante! Nel sud, i mirtilli rossi non vengono praticamente coltivati ​​a causa delle alte temperature e dell'aria secca.

Dove cresce il mirtillo rosso da giardino?

In precedenza, prima dell'addomesticamento, i mirtilli crescevano solo nelle zone paludose, dove l'acidità del suolo era notevolmente aumentata. Il Nord America è considerata la sua patria., e i primi esploratori d'America lo chiamarono la bacca della gru.

Solo un paio di secoli fa, i mirtilli rossi venivano raccolti nelle paludi, e ora vengono coltivati ​​su larga scala nelle piantagioni, dove sono state create condizioni favorevoli per la crescita e condizioni più simili a quelle naturali.

In Russia, varie varietà di mirtilli rossi sono le più diffuse in Carelia, Kostroma e nella regione di Leningrado.

I mirtilli sono talvolta chiamati limone settentrionale a causa del loro alto contenuto di acido citrico, vitamina C, acido chinico, vitamina B, PP, potassio, ferro, fosforo, cobalto, boro e manganese.

Con le giuste condizioni e cure adeguate, i raccolti di mirtillo rosso possono raggiungere fino a 11 tonnellate per ettaro di piantagioni.

I mirtilli sono ormai ampiamente utilizzati nella produzione di dolciumi, succhi di frutta e bevande alla frutta, marmellate e gelatine e, pertanto, la coltivazione di questa pianta non solo è richiesta, ma può anche diventare una buona fonte di reddito.

Il programma "Live Healthy!" Vi parlerà dei mirtilli rossi:
https://youtu.be/ms2LeKFxWOU

Riproduzione

La cultura si propaga per germogli. È meglio se il materiale di piantagione è annuale. I rametti vengono tagliati in piccole talee lunghe 10 cm e piantati nel terreno. La procedura si svolge a maggio. Quindi le talee vengono cosparse di sabbia al centro per lasciare 2–2,5 cm su ciascun lato. Questa specie di erica ama l'umidità, quindi il substrato deve essere umido per l'intero periodo fino a quando la pianta attecchisce.

Non appena compaiono nuovi germogli, significa che il taglio ha messo radici e si è formato un sistema di radici. Alcuni giardinieri propagano i mirtilli rossi per seme. Il terreno viene preso come per piantare talee in un'area aperta. Il materiale delle sementi deve essere raccolto esclusivamente fresco.

Una pianta cresciuta da seme non eredita i tratti materni.

Dopo che il seme è stato posto nel substrato, viene annaffiato abbondantemente, coperto di vetro e posto in un luogo caldo e soleggiato. Dopo la semina, il terreno viene costantemente inumidito e la stanza in cui si trovano le piantine è ventilata.Se la muffa appare sulla superficie del terreno dall'abbondanza di umidità, essa e la pentola vengono trattate con fungicidi.

Continua a leggere per informazioni su come propagare i mirtilli rossi.

Dopo 20-30 giorni, appariranno i primi germogli e il vetro potrà essere rimosso. Il regime di irrigazione è lasciato Non appena 4-5 foglie compaiono sulle piantine, viene eseguita una raccolta o immediatamente inviata alla serra. Le piantine radicate possono essere piantate da aprile a ottobre. Lasciare 10 cm tra le piante Nelle scuole le talee dovranno essere curate per 1-2 anni.

Video: tagliare i mirtilli rossi

Cura del mirtillo rosso

Presta particolare attenzione ai mirtilli durante le prime fasi di crescita. Nei primi due anni, rimuovere con attenzione le erbacce intorno alla pianta, nonché allentare, annaffiare e concimare costantemente il terreno. Ogni volta che innaffi, reintegrare lo strato di torba sulla superficie del suolo. Dopo tre anni, la cura può essere ridotta al minimo: è sufficiente una buona annaffiatura dei mirtilli rossi.

La cura della pianta non si ferma nemmeno con l'arrivo dell'inverno... Un leggero gelo con abbondante neve, i mirtilli sopravvivono abbastanza bene. Ma se l'inverno non ti rende felice con la neve o le forti gelate, il cespuglio dovrebbe essere coperto. Uno strato di ghiaccio aiuterà a proteggere la pianta dal congelamento. Per fare ciò, all'arrivo di temperature sotto lo zero, la pianta viene annaffiata con acqua, dopodiché il cespuglio si troverà sotto uno strato di crosta protettiva.

Atterraggio

Per ottenere buoni risultati quando si coltivano mirtilli rossi in qualsiasi regione (inclusa la regione di Mosca, Siberia), è necessario tenere conto di tutte le caratteristiche della cultura.

Selezione del sito e preparazione del sito

La trama della casa su cui si prevede di piantare i mirtilli dovrebbe essere ben illuminata e caratterizzata da un'elevata umidità: in natura, le specie paludose preferiscono il terreno paludoso. Va bene se la falda acquifera è vicina (40–45 cm) alla superficie. Se il giardino ha un ruscello, un laghetto o uno stagno, è consigliabile piantare i cespugli sulla riva. In questo caso, la presenza di alberi vicini non sarà un ostacolo: un po 'di ombreggiatura non danneggerà la pianta.

Affinché la piantina attecchisca bene, il posto deve essere preparato in autunno. A settembre il sito viene recintato. Intorno al perimetro viene scavato un materiale che non marcisce (ardesia, plastica, materiale di copertura) fino a una profondità di 20 cm. Di conseguenza, il terreno della piantagione dovrebbe avere una piccola recinzione alta 20-30 cm.

Prima di piantare, il terreno viene allentato e lo sfondo acido viene corretto. Scavano la terra a una profondità di 8-11 cm e la livellano. Nel processo di questa procedura, diventa chiaro che tipo di umidità c'è. Se il terreno è troppo secco, innaffialo (secchio da 1 m²).

Il suolo

La foresta si distingue per il terreno di torba, quindi questa opzione è favorevole per i mirtilli rossi. Il livello di acidità ottimale è pH 3,5–4,5. Puoi usare una miscela di terreno forestale con sfagno. Se il terreno della dacia differisce in modo significativo dai parametri richiesti, lo strato superiore (20–25 cm) sul sito viene rimosso e al suo posto viene versato un substrato più adatto. Preparalo prendendo i seguenti componenti:

• sabbia - 1 parte;
• torba - 2 parti;
• humus di foresta - 1 parte;
• terreno forestale - 1 parte;
• aghi marci.

schema

La semina del mirtillo rosso può essere effettuata in primavera. Se il processo viene eseguito dopo l'inverno, il terreno dovrebbe riscaldarsi di 8-10 cm. Poco prima della semina, vengono scavati nel terreno dei fori profondi 10 cm. Se si prevede di piantare più cespugli, lasciare una distanza di 20 cm tra loro .

Importante! Non è desiderabile piantare mirtilli rossi in autunno.

Le buche vengono annaffiate con acqua tiepida e vengono posizionate 2 piantine alte 15-20 cm Le buche sono coperte di terra, non pigiate.Il cespuglio attecchirà bene e inizierà a dare frutti nel terzo anno di vita. Un raccolto stabile può essere raccolto dal quarto anno dopo la semina. Per i primi 2 anni, i mirtilli serviranno semplicemente come decorazione del sito.

Video: piantare mirtilli rossi

Classificazione [modifica | modifica codice]

Posizione tassonomica [modifica | modifica codice]

Diverse fonti indicano un diverso rango del taxon Oxycoccus

(Mirtillo); di solito questo taxon è considerato uno dei due sottogeneri del genere Vaccinium (
Vaccinium
subgen.
Oxycoccus
), o come una delle più di trenta sezioni dello stesso tipo (
Vaccinium
setta.
Oxycoccus
). Nella letteratura in lingua russa, il taxon
Oxycoccus
è ancora spesso considerato un genere indipendente [3].

I mirtilli rossi sono uno degli alimenti naturali raccomandati con comprovati benefici per la salute. Tuttavia, le proprietà benefiche di ottimi mirtilli rossi possono avere controindicazioni nel trattamento di un particolare gruppo di persone.

Raccolta e approvvigionamento

I mirtilli rossi sono una bacca che cresce nel terreno di torba acido tipico delle regioni montuose. Gli Stati Uniti e il Canada sono specializzati nella coltivazione di piantagioni di mirtilli rossi. Ci sono enormi aree paludose dedicate alla coltivazione di queste preziose bacche. Nel nostro paese viene coltivato solo da amanti del giardinaggio.

Siamo tutti abituati a raccogliere mirtilli rossi nelle foreste, ma poche persone sanno che possono essere coltivati ​​anche sul nostro terreno personale. I mirtilli rossi di bosco sono leggermente diversi dai mirtilli rossi da giardino, anche nella tecnologia agricola.

Il mirtillo rosso è una pianta senza pretese, non ha bisogno di terreno fertile. Basta alzare il letto di 15 cm e aggiungere la torba acida. I mirtilli rossi del giardino, a differenza di quelli selvatici, non tollerano l'allagamento delle radici. Gli alberelli sono posizionati a una distanza di 15-20 cm l'uno dall'altro. Lo sbarco avviene alla fine di aprile, all'inizio di maggio.

Fiorisce nella prima metà dell'estate. Per scopi medicinali, vengono raccolte le foglie, che vengono successivamente essiccate per fare il tè. Vengono raccolti prima o durante la fioritura. Questa pianta è molto resistente e può resistere a temperature fino a -40 ° C.

Cespuglio di mirtillo rosso con frutti di bosco

A differenza delle foglie, i mirtilli rossi devono essere raccolti in tre fasi in autunno. All'inizio di settembre i mirtilli rossi sono ancora duri. Ma riempiendolo di acqua fredda, può essere conservato per tutto l'inverno e allo stesso tempo maturerà e si ammorbidirà. Si prega di notare che all'inizio della prima gelata, l'acqua deve essere drenata ei mirtilli rossi devono essere congelati e conservati in una botte in un luogo freddo.

Le bacche raccolte nel tardo autunno sono le più gustose e succose. Va ricordato che i mirtilli rossi sono deperibili, quindi è meglio mandarli a congelare. In questa forma, può mentire fino a 9 mesi.

I mirtilli rossi, che hanno catturato le gelate invernali, vengono raccolti dopo che la neve si è sciolta. Questo accade all'inizio della primavera. È ancora dolce, ma la sua acidità diminuisce e inoltre non dura a lungo.

È importante ricordare che i mirtilli si raccolgono meglio a mano, poiché gli strumenti industriali possono danneggiare i giovani germogli e ridurre i raccolti futuri.

Struttura

Il mirtillo rosso ha molte vitamine, vale a dire:

• microelementi;
• minerali;
• tannini e flavonoidi;
• acidi grassi essenziali - acido linoleico (OMEGA-6), acido alfa-linoleico (OMEGA-3);
• carotenoidi e fitosteroli, con l'aiuto dei quali il corpo umano è protetto dall'introduzione di microbi nelle cellule;
• i mirtilli contengono vari tipi di zucchero, pectina, vitamine, acidi organici;
• il contenuto di vitamina C è equivalente a limone, arancia, pompelmo, fragola da giardino;
• contiene inoltre tiamina (vitamina B), riboflavina (vitamina B2), acido folico (vitamina B9), piridossina (vitamina B6), niacina (vitamina PP).

I mirtilli rossi sono un magazzino di vitamine e minerali

100 g di mirtilli rossi contengono:

• 86,5% di acqua;
• 49 kcal;
• 0,4 g di proteine;
• 0,2 g di grassi;
• 12,7 g di carboidrati;
• 8,5 g di zucchero;
• 4 g di fibre.

Proprietà utili e medicinali

Prima di scoprire quali controindicazioni esistono per i mirtilli rossi, è necessario notare tutte le sue proprietà benefiche e le vitamine che contiene. Va notato quanto segue:

• i mirtilli rossi sono un potente antiossidante. La vitamina A neutralizza efficacemente i radicali liberi e la frutta ha anche proprietà antisettiche. Ci sono prove che circa 20 milioni di persone in Europa usano i mirtilli rossi come antiossidanti;
• Questo dolce frutto contiene circa il 6% di arbutina, l'8% di catechine, che sono antiossidanti, acido caffeico e parecchia vitamina C;
• il tocotrienolo è una rara forma di vitamina E presente nei frutti selvatici. È considerato un antiossidante che è 40-60 volte più efficace del tocoferolo, la forma più comune di vitamina E. Di tutti gli oli naturali, si dice che il mirtillo rosso contenga la più alta quantità di tocotrienolo;
• i mirtilli sono anche ricchi di ferro. Un enorme vantaggio di questa bacca è che hanno un basso indice glicemico, per cui vengono assorbiti lentamente;
• è anche una buona fonte di metaboliti vegetali Omega-3 per il metabolismo;
• il mirtillo rosso è un diuretico. Pertanto, si consiglia di utilizzarlo per le persone che soffrono di malattie dei reni e delle vie urinarie;

I mirtilli possono essere aggiunti al tè e trasformati in composta

• per le donne, i mirtilli sono altrettanto importanti. Dopo complicazioni alla nascita, con cistite e altre malattie ginecologiche, viene utilizzato insieme agli antibiotici, aumentando così l'efficacia dei farmaci;
• anche le proprietà medicinali dei mirtilli rossi hanno controindicazioni. Le persone che hanno malattie infiammatorie del fegato, dello stomaco e dell'intestino non sono consigliate di usare questa bacca;
• Gli scienziati hanno dimostrato che i mirtilli rossi sono un rimedio unico per l'intossicazione alimentare. Riduce il numero di batteri Salmonella ed Escherichia coli;
• per ustioni, ferite purulente, psoriasi ed eczema, i mirtilli vengono anche usati sotto forma di lozioni;
• gli esperti raccomandano di controllare l'ipertensione non solo con le pillole, ma anche con l'aggiunta di frutta o integratori di mirtilli rossi. Le proprietà benefiche dei mirtilli rossi comprendono pectina, tannini, minerali e non hanno controindicazioni per la pressione. Questa composizione mantiene i vasi sanguigni elastici e sani, protegge dalla formazione di placche di grasso sulle loro pareti da costrizione e attacchi ipertensivi;
• molti pazienti con diabete mellito sono interessati alla risposta alla domanda: "Quali sono le proprietà benefiche dei mirtilli rossi nel diabete e ci sono controindicazioni al suo utilizzo?" Il miele naturale è presente nei mirtilli rossi, il che li rende adatti sia per i pazienti diabetici che per la prevenzione del diabete.

Applicazione

La maggior parte del raccolto di mirtilli viene convertito in succo, salsa o frutta secca candita. I mirtilli freschi possono essere congelati a casa e quindi conservati per oltre nove mesi e quindi utilizzati direttamente senza scongelare. Pertanto, molto spesso i genitori usano mirtilli congelati nella preparazione di marmellata o gelatina per i loro figli.

Caratteristiche di cura stagionale

Dopo che i cespugli sono stati piantati, inizia il processo di abbandono. Prima di tutto, monitorano il livello di umidità. L'aiuola viene annaffiata almeno due volte a settimana in ragione di 10 litri per 1 m² di piantagione. Le annaffiature dovrebbero essere fatte più frequentemente nei giorni caldi e meno frequentemente nei giorni di pioggia. Non versare troppo terreno: è sufficiente immergere solo lo strato superiore. Da metà agosto, l'irrigazione è ridotta: la pianta deve prepararsi per l'inverno.

La prima volta che il taglio viene alimentato dopo 15-20 giorni. Al terreno vengono aggiunti perfosfato (15 g per 1 m²) e solfato di potassio (7 g per 1 m²). I fertilizzanti azotati vengono aggiunti in primavera, alla fine di aprile e maggio. La medicazione superiore per 1 m² dovrebbe includere:

• solfato di ammonio - 3-4 g;
• doppio perfosfato - 6 g;
• solfato di potassio - 3-4 g.

Poiché le riprese verranno coltivate in un luogo per più di un anno, si consiglia di monitorarne la purezza: le erbacce vengono rimosse non appena appaiono. Per i primi 3 anni, il diserbo e l'allentamento del terreno dovrebbero essere una procedura regolare. Piantagioni di infestanti 3-4 volte a stagione. Il lavoro viene svolto con cura, cercando di non catturare le piantine radicate. Se il terreno si deposita sulla piantagione, la torba viene semplicemente aggiunta sopra.

Importante! Escrementi di pollo, letame, compost non possono essere utilizzati: rovineranno la pianta a causa dell'eccessivo contenuto di azoto.

Le piantagioni di mirtilli vengono periodicamente pacciamate con sabbia o trucioli di torba: forniscono condizioni favorevoli per lo sviluppo dell'apparato radicale e dell'intera pianta. Carteggiare una volta ogni 2-3 anni: il lavoro viene eseguito all'inizio della primavera, prima della crescita della cultura. La sabbia è sparsa 2-3 cm di spessore in tutta la piantagione.
Le piantagioni con cespugli di età superiore a tre anni devono essere triturate ogni 3-4 anni con trucioli di torba.

Coltivazione [modifica | modifica codice]

Storia della coltivazione [modifica | modifica codice]

Si ritiene che l'inizio della coltivazione dei mirtilli sia del 1816, quando un giardiniere dilettante Henry Hall (USA, Massachusetts) notò accidentalmente che i mirtilli selvatici, cosparsi di sabbia dalle dune vicine, danno frutti migliori di quello non spruzzato. I primi tentativi di coltivazione del mirtillo rosso sono stati intrapresi migliorando i suoi boschetti naturali: sono state livellate singole sezioni di torbiere, sono stati eseguiti lavori di levigatura e bonifica.

Le prime informazioni sulla creazione di piantagioni di mirtilli artificiali industriali risalgono al 1833. Da allora, la coltivazione del mirtillo rosso è cresciuta rapidamente, soprattutto negli Stati Uniti, dove la piantagione di mirtilli è oggi una tipica azienda familiare.

In Russia, la prima piccola piantagione di mirtilli rossi a frutto grosso fu creata alla fine del XIX secolo nell'Orto Botanico di San Pietroburgo da E. Regel, ma all'inizio del XX secolo la ricerca fu interrotta. L'interesse per il mirtillo rosso a frutto grosso è sorto di nuovo negli anni '60 -'70 e sono stati avviati tentativi di coltivarlo sia in Russia che nelle repubbliche dell'ex Unione Sovietica - Lituania, Lettonia, Bielorussia.

Allo stato attuale, sul territorio dell'ex Unione Sovietica, i maggiori successi nella coltivazione industriale di mirtilli rossi a frutto grosso sono stati raggiunti in Bielorussia. Ci sono diverse grandi piantagioni industriali e molte piccole fattorie private che coltivano mirtilli rossi a frutto grosso su un'area di 1-3 ettari [15].

In Russia esiste attualmente una sola grande piantagione di mirtilli rossi a frutto grosso (regione di Kostroma) [16].

Il mirtillo palustre è una pianta insolita per gli Stati Uniti e il Canada, paesi pionieri nella coltivazione dei mirtilli rossi, quindi per molto tempo è rimasto in disparte. Tuttavia, nella seconda metà del 20 ° secolo in URSS, sono iniziati i lavori per la coltivazione dei mirtilli palustri. Attualmente, sette varietà di mirtillo palustre sono state registrate in Russia [17].

Potatura primaverile

Lo scopo principale della potatura in primavera è formare un cespuglio. Oggi usano i seguenti schemi:

1. Diffusione orizzontale. Destinato a stimolare lo sviluppo dei rami laterali. I germogli superiori vengono rimossi.
2. Compatto verticale. I potenti tiri laterali vengono interrotti.

I lavori vengono eseguiti a maggio. Inoltre, entro il sesto anno di vita, sulla pianta si forma uno strato denso, che ombreggia fortemente i frutti. Il processo di maturazione è ritardato, le bacche sono scarsamente colorate. Di conseguenza, a volte (la frequenza è determinata dalla densità dello strato) all'inizio della stagione di crescita o in autunno, dopo il raccolto, i rami striscianti vengono tagliati. I germogli che sporgono sopra le cime erette vengono tagliati. È consentito il taglio di germogli di 2-3 cm di larghezza, non vengono lasciati germogli tagliati nelle vicinanze.

Non è necessaria una certa preparazione per la procedura, è sufficiente uno strumento affilato (potatore, coltello o forbici).

Mirtillo rosso: il suo habitat aspro e la possibilità di piantare vicino alla casa

C'è un'opinione secondo cui i mirtilli crescono esclusivamente nelle paludi, dove c'è molta torba, ombra e, soprattutto, umidità.In parte sì, e i luoghi nativi della cultura sono l'Estremo Oriente, gli Urali, la Siberia, Sakhalin. Ma questo non significa che non possa essere coltivato come ribes o uva spina vicino a casa in altre regioni del nostro paese. Dopotutto, è molto comodo, non tutti possono viaggiare lontano nella foresta, camminare attraverso le paludi per raccogliere una bacca miracolosa. Inoltre, ci sono state diverse varietà per molto tempo, che hanno ampliato le possibilità dei residenti estivi.

Devo creare una palude o riempire il luogo designato sul sito con acqua per coltivare mirtilli rossi da giardino? No, naturalmente, a meno che tu non abbia una simile palude nelle vicinanze che la natura stessa ha creato. La cultura ha bisogno di molta acqua - sì, ma gli stessi cetrioli durante la stagione devono essere versati ogni giorno, e sì, anche con acqua calda, per raccogliere. Con noi puoi trovare tutte le caratteristiche della coltivazione di bacche rosse. Nel frattempo, parliamo dei vantaggi e perché è tutto, in generale, necessario. Bene, per coloro che non sanno quanto sia unica la bacca.

Prepararsi per l'inverno

Nonostante il mirtillo rosso sia considerato una bacca del nord, le sue varietà domestiche richiedono protezione dal gelo. L'opzione migliore per questo è il manto nevoso, che è caratterizzato da eccellenti proprietà di isolamento termico. Ma non è un rimedio sufficientemente affidabile: i venti possono soffiare via il cappello di neve dai letti e durante il disgelo la neve si scioglie semplicemente.

Per questi motivi, prima dell'inverno, nel tardo autunno, il materiale viene selezionato per il riparo.:

• spunbond;
• rami di abete rosso;
• tela di sacco.

Dopo aver scongelato il terreno in primavera, il rifugio viene rimosso. La protezione invernale è necessaria non solo dal gelo. Con tempo asciutto e ventoso, una pianta non protetta può morire se la temperatura viene mantenuta al di sopra del livello critico per diversi giorni. L'apparato radicale nel terreno ghiacciato non funziona e non fornisce la parte fuori terra di umidità - di conseguenza, la pianta muore per essiccazione.

Importante! La paglia o le foglie cadute non possono essere utilizzate come riparo: i roditori possono stabilirsi al suo interno.

In bassa stagione, devi anche occuparti di proteggere la piantagione dal gelo. L'irrigazione a pioggia è un metodo di protezione ideale. Di notte, a temperature di 0 ° C e inferiori, l'irrigazione viene attivata. Se questo metodo non può essere utilizzato, alla vigilia del gelo, i letti sono ben irrigati e coperti con qualsiasi materiale disponibile (polietilene, gommapiuma, paglia, spunbond, ecc.).

"Regina" dei frutti di bosco

Le prime menzioni delle proprietà curative dei mirtilli si possono trovare nei trattati, opere di scienziati medici dell'antica Roma. Notano che non solo le bacche, ma anche le foglie di mirtillo rosso possono essere utilizzate come medicinali. Gli indiani usavano bacche essiccate come conservante. Sono stati accuratamente macinati, macinati e cosparsi con i pezzi di carne in polvere risultanti, che hanno permesso di prolungarne la durata.

In natura, i mirtilli rossi si trovano ovunque, scegliendo luoghi paludosi e coperti di muschio per la loro crescita. Questo sempreverde basso e strisciante è amato dagli abitanti dell'Europa. Hanno notato la somiglianza del gambo, che ha un piccolo fiore all'estremità, con il collo e la testa di una gru, e gli hanno dato il nome di bacca della gru. Ma gli inglesi hanno notato la dipendenza dalle bacche da parte degli orsi, che si arrampicano volentieri nella bacca e si nutrono di mirtilli rossi. Sul territorio della Russia, la regina delle bacche si "stabilì" nella parte centrale, nelle regioni settentrionali, negli Urali, nell'Estremo Oriente, nella Kamchatka, a Sakhalin.

I cespugli di mirtilli a crescita bassa sono ricoperti da foglie ovali sempreverdi. Le bacche succose sono generalmente rotonde, sferiche, sebbene ci siano varietà con frutti ellittici. In percentuale sono acqua per il 90% e, a seconda del grado di maturità, possono avere un colore dal rosa tenue al rosso bordeaux.

Malattie e parassiti

Nonostante il fatto che i mirtilli abbiano una forte immunità, alcune malattie possono colpirlo. Per protezione e come misura preventiva, dopo la raccolta, le piantagioni di mirtilli vengono versate con uno strato di acqua di 2 centimetri.La procedura viene eseguita quando gli indicatori di temperatura sono stabili a –4… –5 ° C. Quando l'acqua si congela, ripetere l'irrigazione. Fallo fino a quando la pianta non è completamente coperta d'acqua.

Lo sviluppo di malattie fungine può impedire il trattamento delle piantagioni con fungicidi. I cespugli vengono spruzzati 3-4 volte durante la stagione di crescita.

In primavera, durante il germogliamento, le piantagioni vengono trattate con liquido bordolese (soluzione all'1%). Gli insetti parassiti infettano raramente i mirtilli rossi. Praticamente non le fanno del male. La condizione principale è la cura regolare della semina. I preparati insetticidi vengono utilizzati in casi estremi, entro e non oltre 1,5 mesi prima del raccolto.

Le malattie più pericolose per le piantagioni di mirtilli rossi sono:

1. Marciume grigio (botrite). Si verifica durante periodi freddi e umidi. Sintomi: grandi germogli e fogliame sono ricoperti da una fioritura grigia. Metodi di controllo: spruzzare il cespuglio con ossicloruro di rame o liquido bordolese.

   

2. Punto Rosso. La malattia è di origine fungina. Porta alla deformazione e alla morte dei rami. Per sbarazzarsi di usare "Fundazol" e "Topsin-M".

   

3. Citosporosi. Penetra nella pianta attraverso piccole fessure e la infetta dall'interno. I metodi di lotta sono gli stessi del marciume grigio.

   

4. Phomopsis... Provoca l'essiccazione delle estremità dei rami senza appassire. Colpisce la pianta quando fa caldo. Metodi di controllo: qualsiasi fungicida sistemico.

   

5. Terry. Una malattia virale, che ha un altro nome: crescita eccessiva. I rami colpiti si alzano verso l'alto, il fogliame diventa più piccolo e confina con i germogli. Una pianta malata non produce un raccolto e le bacche che appaiono diventano piccole, con una forma modificata. Non c'è modo di combattere il virus: la pianta viene semplicemente rimossa e bruciata.
   Lo sapevate? Prima addomesticare
   mirtillo rosso è diventatoAmerican G. Hall all'inizio del XIX secolo. La pianta è stata introdotta nello sviluppo industriale alla fine del XX secolo: da allora sono state allevate più di 200 varietà di mirtilli rossi domestici.
6. Ustione monile. Una malattia fungina che colpisce le cime dei rami: diventano marroni, appassiscono e si seccano. Per sbarazzarsi di, utilizzare "Topsin-M" o "Ronilan".

   

Informazioni sui vantaggi e sugli usi dei mirtilli rossi

Le proprietà benefiche dei mirtilli rossi sono dovute al loro alto contenuto di sostanze nutritive. Le bacche contengono circa il 3% di zuccheri, 3-4% di acidi organici (citrico, benzoico, ursolico), sostanze pectiniche, acido ascorbico (fino a 30 mg%), sostanze ad azione della vitamina P (antociani, catechine, flavonoli, ecc.) , riboflavina (B2), provitamina A, vitamine B1 e PP. I mirtilli contengono molto potassio, fosforo e ferro. Contengono inoltre oligoelementi: iodio, manganese, rame, argento.

I mirtilli rossi sono ampiamente usati nella medicina popolare. Nel XVIII secolo, il succo di mirtillo rosso era considerato una medicina "speciale" per la tosse e lo scorbuto. È stato utilizzato anche nel trattamento di malattie della pelle, disturbi metabolici, anemia, raffreddori, tonsilliti, reumatismi, malaria e alcune infezioni, con spasmi vascolari e ipertensione.

I mirtilli rossi sono usati anche nella medicina moderna. Le sue bacche sono prescritte per carenze vitaminiche, per il trattamento e la prevenzione di varie malattie dei reni e delle vie urinarie. I mirtilli rossi freschi, l'estratto di bacche aumentano la secrezione di succo gastrico, sono usati per trattare la gastrite con bassa acidità. Il mirtillo rosso aumenta la forza dei vasi sanguigni, favorisce l'assorbimento della vitamina C nel corpo, lega e neutralizza i composti di metalli pesanti. Il succo di miele aiuta con raffreddori con febbre alta, angina, reumatismi, anemia.

In cucina, i mirtilli rossi sono ampiamente usati nella loro forma naturale, sciroppi, marmellate, marmellate, succhi, bevande alla frutta sono fatti con frutti di bosco. La vera prelibatezza sono i frutti di bosco in zucchero a velo. I mirtilli vengono aggiunti durante il decapaggio del cavolo, usato come condimento per pasti dietetici.

Se tutto è fatto correttamente, in estate sarai in grado di raccogliere le prime, anche se non ancora abbondanti, ma il tuo raccolto è ancora piccolo, aspro, ma già bacche molto utili.I mirtilli rossi sono una vera farmacia domestica in giardino! Oltre alle vitamine A, B e C, contiene solo molto glucosio-fruttosio, sorbitolo, iodio e sali di potassio. Elencare gli acidi di questa bacca da sola può stancare qualsiasi farmacista.

Viene utilizzato per il ringiovanimento della pelle e contro lo scorbuto, la carie e la tonsillite; con un aumento della temperatura, infezione delle vie urinarie, disinfezione delle ferite, ripristino del fegato e in molti altri casi.

E che tipo di marmellate, salse, bevande alla frutta e liquori se ne ricavano - solo un gusto unico!

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Se tutto è fatto correttamente, in estate sarai in grado di raccogliere le prime, anche se non ancora abbondanti, ma il tuo raccolto è ancora piccolo, aspro, ma già bacche molto utili. I mirtilli rossi sono una vera farmacia domestica in giardino! Oltre alle vitamine A, B e C, contiene solo molto glucosio-fruttosio, sorbitolo, iodio e sali di potassio.

Elencare gli acidi di questa bacca da sola può stancare qualsiasi farmacista. In cucina, i mirtilli rossi sono ampiamente usati nella loro forma naturale, sciroppi, marmellate, marmellate, succhi, bevande alla frutta sono fatti con frutti di bosco. La vera prelibatezza sono i frutti di bosco in zucchero a velo. I mirtilli vengono aggiunti durante il decapaggio del cavolo, usato come condimento per pasti dietetici.

Vendemmia: tempo di raccolta e condizioni di conservazione

Il cespuglio di mirtilli inizierà a dare i suoi frutti nel secondo o terzo anno dopo la semina. Quando si raccolgono le bacche in anticipo, è necessario dare loro il tempo di maturare in modo che diventino morbide. Con buona cura, una piantagione di mirtilli offre un raccolto di 50-60 anni.

Il raccolto raccolto può essere conservato congelato, schiacciato con zucchero, con il metodo dell'ammollo o in scatola. La frutta fresca può essere conservata in un locale fresco per sei mesi, in un luogo umido per circa un anno. Se si seguono semplici ma obbligatorie regole di cura , il risultato è che i mirtilli rossi curativi vi ringrazieranno con un raccolto generoso e sano.

Cos'altro è buono per il mirtillo rosso?

Il consumo giornaliero di 300 ml di succo di mirtillo rosso consente agli uomini di aumentare la loro potenza. Questo effetto è dovuto agli enzimi che proteggono il sistema genito-urinario dai batteri. Le donne usano i mirtilli rossi per perdere peso, i tannini nella sua composizione stimolano il metabolismo. La fibra nelle bacche non solo attiva l'eliminazione di tossine e tossine, ma blocca anche la sensazione di fame. Le bacche fortificate sono estremamente benefiche per i bambini, aumentano la capacità mentale, migliorano l'appetito e svolgono un ruolo nella formazione del sistema scheletrico e muscolare.

Il potere curativo del mirtillo rosso scarlatto

Perché dovresti piantare un arbusto sul sito, dedicando un po 'di tempo e fatica? Perché puoi creare la tua farmacia domestica e preparare così tanti piatti di frutti di bosco diversi. Sì, i mirtilli rossi non differiscono per la loro dolcezza e aroma, ma se sai cosa può e le ricette con cui prepari veri capolavori culinari, l'opinione cambia immediatamente.

Quindi, i mirtilli rossi in giardino sono:

• potente protezione contro il raffreddore, poiché la bacca ha la capacità di combattere tutta la flora patogena;
• supporto sanitario. A causa della composizione vitaminica e dei minerali, rafforza l'immunità di adulti e bambini;
• stimolazione della secrezione di succo gastrico e aiuta ad abbattere tutto il cibo, regolando così il lavoro del tratto gastrointestinale;
• un potente antiossidante che rimuove le tossine, le tossine, la congestione dal corpo, che in generale influisce sulla nostra salute e sul nostro aspetto;
• assistente e coloro che sono tormentati da disturbi del sistema genito-urinario;
• prevenzione del cancro. Gli scienziati, studiando le proprietà benefiche del becco, hanno scoperto che può aiutare nella difficile lotta contro il cancro e servire da protezione contro di esso;
• combattente contro la flora patogena nella cavità orale.

La bacca contiene molto calcio, fosforo, potassio, ferro, iodio, manganese, argento, rame, phytoncides, tannini, vitamine e acidi - citrico, acetico, ossalico.Ci sono le pectine, hanno un effetto benefico sul nostro stomaco, aiutando a combattere la gastrite. I doni naturali sono le fibre, che purificano, normalizzano il tratto digerente e contribuiscono anche alla perdita di peso. Puoi parlare dei vantaggi per molto tempo, ma l'essenza ti è già chiara, pensiamo che molti residenti estivi e proprietari delle loro case vogliano già piantare la cultura. Ma prima devi sapere quali varietà produrranno un raccolto e non deluderanno.

Per informazioni! A causa della grande quantità di acidi, il principale tra i quali è il limone, i mirtilli rossi sono chiamati "limone del nord" o "limone del nord".

Il mirtillo rosso è un rimedio naturale

I mirtilli rossi sono molto popolari non solo tra i guaritori tradizionali, ma anche tra i medici certificati. I medici raccomandano di includere questa bacca nella dieta come integratore alimentare e anche come antibiotico naturale per i processi infiammatori delle vie respiratorie, dei reni e della vescica, per prevenire lo sviluppo dello scorbuto. Chi non è indifferente alla propria salute ha bisogno di sapere quali sono i benefici specifici del consumo di mirtilli rossi:

• per il contenuto di vitamina C, nota per i suoi effetti immunomodulatori e antipiretici, questa bacca è equivalente a limoni, arance e pompelmi;
• i mirtilli contengono vitamine K, A, molte del gruppo B, necessarie per il normale funzionamento del sistema nervoso e prevengono la comparsa di rughe e macchie sulla pelle;
• la vitamina PP (acido nicotinico) migliora i processi metabolici;
• un complesso di oligoelementi rafforzerà lo scheletro, aiuterà a mantenere la lucentezza dei capelli, belle unghie e un sorriso dai denti bianchi;
• composti fenolici, amminoacidi e pectine bloccano la crescita delle cellule tumorali e rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, rendendole più elastiche, riducendo così in modo significativo il rischio di aterosclerosi e tumori delle ghiandole mammarie, dell'intestino;
• la proantocianidina previene la crescita di batteri nel cavo orale, favorendo una buona igiene e la prevenzione di carie e malattie parodontali;

• i polifenoli e la pectina neutralizzano gli effetti nocivi delle sostanze radioattive e dei sali di metalli pesanti sul corpo, prolungano la giovinezza;
• gli acidi clorogenici hanno proprietà antinfiammatorie, coleretiche e diuretiche;
• i triterpenoidi sono vicini all'ormone secreto dalle ghiandole surrenali, quindi hanno un effetto curativo delle ferite;
• i polisaccaridi sono efficaci contro virus, tossine, prevengono il deposito di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni, stimolano l'attività mentale e fisica.

Pertanto, l'analisi della composizione biochimica può servire come risposta esauriente alla domanda sull'utilità dei mirtilli rossi selvatici. Per quanto riguarda le bacche coltivate nel cottage estivo, vale la pena notare che ha una composizione leggermente diversa:

• i mirtilli a frutto grosso hanno più acqua;
• molta meno vitamina C.

Ciò aumenta l'appetibilità, ma riduce l'effetto immunomodulatore. Ma i mirtilli rossi da giardino hanno proprietà benefiche migliorate in termini di contrasto:

• crostacei - agenti cancerogeni;
• processi infiammatori degli organi escretori.

Ciò è possibile grazie all'elevata quantità di fibra solubile e acido clorogenico. Altrimenti, le bacche di palude a frutto grande e piccole fatte in casa sono equivalenti.

Quando i mirtilli rossi sono una parte insostituibile della dieta?

Per massimizzare i benefici dei mirtilli rossi, aumentare significativamente la loro dose giornaliera se:

• sei incinta - questo migliorerà la circolazione sanguigna placentare, preverrà patologie dello sviluppo intrauterino del feto, minimizzerà il rischio di depressione postpartum;
• hai un raffreddore o un'infezione con la febbre;
• c'è un aumento della pressione sanguigna, gonfiore;
• stai assumendo antibiotici e sulfamidici: il mirtillo rosso ne aumenta l'effetto;
• ha problemi con il sistema cardiovascolare;
• ti sono state diagnosticate malattie renali e delle vie urinarie, disturbi digestivi;
• c'è un'infiammazione frequente delle gengive;
• vivi in ​​una zona inquinata dal punto di vista ambientale o mangi cibi carichi di additivi alimentari nocivi.

Il succo di mirtillo rosso può essere utilizzato anche per la guarigione delle ferite, come cosmetico per ringiovanire e migliorare le condizioni della pelle. Sapendo quanto i mirtilli rossi freschi fanno bene al corpo, rendi questa meravigliosa bacca un piacere quotidiano non solo per i membri adulti della famiglia, ma anche per i bambini, soprattutto quando entrano in un periodo di crescita attiva e movimento.

Quando vengono raccolti i mirtilli rossi

I principali mesi di maturazione dei mirtilli rossi sono settembre-ottobre.

Le varietà precoci vengono raccolte a metà estate. Allo stesso tempo, cercano di bacche raccogliere quando raggiunge la maturità, che può essere determinata visivamente:

• A maturazione i mirtilli assumono un colore bruno-rossastro uniforme. Il seme all'interno di una bacca matura è brunastro;
• Una bacca acerba è caratterizzata da un colore rossastro o giallastro pallido, irregolare.

Il raccolto raccolto di bacche mature viene utilizzato per il cibo, da esso vengono prodotte conserve fatte in casa (composte, marmellata), succo di mirtillo rosso. Le bacche acerbe vengono poste in scatole o contenitori e poste al sole per maturare.

Bacca matura

Consigli. Per ottenere una bacca gustosa e dolce, molti giardinieri raccolgono mirtilli svernanti in primavera in primavera dopo che la neve si scioglie. Con questo metodo di raccolta, la bacca matura e ottiene la massima quantità di nutrienti durante la sua permanenza sotto il manto nevoso.