Piantare e coltivare fagiolini - prendersi cura delle piante per un raccolto abbondante

I semi di fagiolini sono offerti in vendita gratuita, il che significa che ora tutti hanno la possibilità di ottenere un set insostituibile di vitamine, micro e macroelementi in combinazione con un ottimo gusto di nuovi piatti per se stessi.

Caratteristiche e resa

Fagioli verdi - un prodotto che trova largo impiego in cucina come ingrediente vegetale in insalate, contorni, primi e secondi piatti.

I fagioli asparagi sono un tipo di fagiolini. Sono fagiolini lunghi, hanno un guscio più morbido e hanno il sapore degli asparagi.

I fagiolini sono incredibilmente ricchi di sostanze nutritive e benefici per la salute. Questo rende i fagioli un prodotto così popolare in tutto il mondo. Contiene vitamine come: A, C, B1, B2, E.

Inoltre, i fagiolini contengono macro e microelementi:

• calcio; mantiene la salute e la densità di ossa, articolazioni, unghie, capelli;
• potassio; contribuisce alla normalizzazione della frequenza cardiaca, ed è consigliato anche per l'aterosclerosi;
• fosforo e zinco; necessario al corpo per metabolizzare i grassi e normalizzare i livelli ormonali;
• lecitina, che aiuta a pulire le pareti dei vasi sanguigni;
• ferro; ha un effetto benefico sull'apporto di sostanze nutritive al cervello;
• acido folico; contenuto nei baccelli e supporta la funzione riproduttiva nelle donne e durante la gravidanza favorisce lo sviluppo fetale. Inoltre, l'acido folico aiuta a combattere la depressione.

E anche in aggiunta a tutti i suddetti nutrienti, i fagiolini contengono una grande quantità di proteine ​​e fibre semplici, che migliorano la digestione e purificano l'intestino.

Il momento della raccolta dei fagiolini inizia dal momento in cui i frutti compaiono per la prima volta. I baccelli verdi possono essere raccolti più volte a stagione. Di norma, la frequenza di raccolta è 1-2 volte a settimana. Il numero di baccelli raccolti dipende da molti fattori: la varietà di fagioli, le condizioni meteorologiche, i fertilizzanti e il terreno.

Ma in ogni caso, piantando diversi semi germinati di fagiolini di qualsiasi tipo, con la dovuta cura, anche un giardiniere alle prime armi raccoglierà un buon raccolto, che sarà sufficiente non solo per l'estate, ma anche per la raccolta invernale.

Esistono molte varietà di fagiolini che variano in dimensioni, forma, colore e sapore. In media la lunghezza del baccello varia da 7 a 15 cm, fino a 9 chicchi maturano in ogni baccello.

Nella foto dei fagiolini puoi vedere che aspetto hanno i fagioli nei baccelli e quali colori possono essere trovati a seconda della varietà. I semi, rispettivamente, dei fagioli possono anche avere una varietà di colori.

Perché piantare e mangiare fagiolini

Da 5000 anni l'umanità conosce il valore dei fagioli. In America, Egitto, Roma e Cina non solo l'hanno mangiato, ma lo hanno anche utilizzato attivamente in cosmetologia.Anche Cleopatra ha mantenuto la sua bellezza indossando maschere a base di questo prodotto proteico. E in Europa, per molto tempo, i fagioli sono stati coltivati ​​come decorazione da giardino. E solo 2 secoli fa hanno iniziato a mangiarlo anche qui.
Oggi gli scienziati hanno spiegato a tutti i benefici dei fagioli. È ricco di proteine, importanti per la costruzione muscolare. Ma ci sono pochissime calorie: solo 30 Kcal per 100 g. Cioè, il prodotto è il più adatto per una dieta sana.

Black Eyed Peas

Inoltre, la composizione dei fagiolini comprende le vitamine A, C, E e l'intero gruppo B. Ci sono fibre, acido folico, carotene, zinco, ferro, magnesio, calcio, potassio, cromo. I medici raccomandano di includere i fagioli nella dieta dopo 40 anni. Devi mangiarlo almeno 2 volte a settimana.

Consigli. Per chi non sa cucinare i fagiolini, può rivolgersi alle ricette per la cucina dei paesi dell'Est: Armenia, Georgia, Azerbaijan, Turchia e persino Giappone. Può essere fritto in pastella, servito con carne e sugo, zuppa cotta e anche fare preparazioni per l'inverno.

Per coloro che ascoltano i medici e mangiano fagioli, aiuterà a migliorare la digestione e la funzione cardiaca. Questo prodotto facilita la lotta contro reumatismi, bronchiti, diabete mellito, malattie della pelle e tartaro. I fagioli possono anche essere un sedativo per coloro che ottengono rapidamente molta ansia e irritazione.

Le migliori varietà di fagiolini

Considera i tipi più popolari di fagiolini.

Regina viola

Una varietà cespugliosa di fagiolini che combina funzioni frutticole e ornamentali. Produce baccelli viola scuro che crescono fino a 16 cm di lunghezza. Questa varietà di fagioli è resistente a molte malattie e parassiti, nonché alle condizioni meteorologiche avverse. Dà un grande raccolto.

Gru

La varietà è di taglia piccola, non supera i 60 cm di altezza. È senza pretese e porta un buon raccolto. Adatto per la preparazione di un'ampia varietà di pietanze, oltre che per il congelamento e la conservazione.

Sachs 615

Varietà di fagioli a maturazione precoce cespugliosa che produce grandi baccelli verdi (lunghi circa 13 cm). Differisce in saturazione con una varietà di vitamine e sostanze nutritive.

Re del petrolio

Una varietà di fagioli insolita che dà frutti in baccelli gialli dal sapore molto specifico. La crescita e lo sviluppo di questa varietà di fagioli avviene entro due mesi.

Scegliere le giuste varietà di fagioli asparagi

I fagioli vegetali di asparagi si dividono in 2 gruppi: americano e asiatico (vigna).

I rappresentanti del primo gruppo sono più comuni e si differenziano per frutti piatti (fagioli) e baccelli lunghi fino a 0,4 m.

Il secondo gruppo è caratterizzato da fagioli e baccelli cilindrici lunghi fino a 1 m.

Nella forma della parte di terra, le piante sono cespugliose e rampicanti.

Le varietà più popolari e richieste di fagioli di asparagi selvatici sono:

1 su 5

Fagioli Sachs senza fibre 615. Vecchia varietà a maturazione precoce (45-50 giorni prima della maturazione tecnica). Il cespuglio è alto fino a 0,35-0,4 m, baccelli ricurvi di colore verde chiaro lunghi fino a 9-12 cm.Gusto eccellente, alto contenuto di zucchero.

Asparagus Beans Butter King. Alto rendimento, maturazione precoce (45-50 giorni). Un cespuglio ordinato alto circa 0,4 m I baccelli sono fibrosi, giallo oro, tubolari, panciuti, lunghi fino a 20-25 cm, con un alto contenuto di proteine ​​e oligoelementi.

Fagioli vegetali Zhuravushka. Una varietà precoce ad alto contenuto proteico con buone rese. Un piccolo cespuglio compatto cresce non più in alto di 0,5 M. Deliziosi frutti tondeggianti delicati fino a 12-13 cm. Il periodo di maturazione è di 40-45 giorni, non c'è strato di pergamena.

Fagioli Asparagi Allure. Varietà a maturazione precoce (55-65 giorni), resistente alle malattie. Pianta bassa (0,3-0,4 m) cespugliosa con numerosi baccelli stretti e lunghi (circa 12-13 cm) di colore verde scuro. Foglie non sgretolanti senza strato di pergamena. Alto contenuto di vitamine e proteine.

Fagioli Caramello asparagi. Un cespuglio corto (45-60 cm), eretto con lunghe scapole verdi dolci e zuccherine. Periodo di maturazione da 55 giorni.

La forma riccia, oltre a mangiare, viene utilizzata anche per abbellire e decorare aree.

Le varietà più comuni di fagioli asparagi ricci includono quanto segue:

1. Armonia. Liana senza pretese lunga fino a 3-4 m, maturazione tardiva (65-80 giorni). Baccelli dorati lunghi (fino a 20 cm).
2. Gigante verde. Pianta simile a una liana lunga fino a 3 m con baccelli delicati di colore verde zucchero di circa 22 cm, che non contengono fibre e non sono ricoperti di pergamena. Il periodo di maturazione non supera i 55 giorni.

1 di 3

Purple Queen (Purple Lady). Liana bassa che non necessita di supporto (fino a 1,5 m). Il periodo di maturazione dei frutti è medio (55-60 giorni). Fagioli viola scuro senza pergamena lunghi fino a 15-17 cm.

Fagioli Asparagi Tenerezza (Sissy). Varietà eretta, riccia, a maturazione medio tardiva (56-58 giorni) di altezza 1,3-1,5 m. I frutti larghi (lame) dorati sono privi di fibre e strato di pergamena.

Fagioli Barlotto asparagi. Liana forte fino a 3-3,5 m di altezza, colore rossastro. In primo luogo, baccelli verde brillante lunghi 12-14 cm e larghi fino a 1,5-2 cm con fagioli grandi, alla fine acquisiscono un motivo rosso scuro marmorizzato. La stagione di crescita è medio tardiva (fino a 55-60 giorni).

I fagioli di asparagi cinesi - vigna - stanno gradualmente guadagnando sempre più popolarità tra i coltivatori di ortaggi.

Le varietà più comunemente coltivate sono:

1. Fagioli di vigna Fakir. Vite cespugliosa alta fino a 3 m con baccelli verdi lunghi fino a 35-50 cm e valva larga fino a 1 cm.
2. Fagioli Spaghetti. Varietà rampicante a maturazione media con un periodo di maturazione di 60 giorni. I baccelli cilindrici dritti verdi possono essere lunghi fino a 55 cm e larghi non più di 1 cm.
3. Macaretti. Un potente arbusto rampicante a crescita rapida che richiede supporto. Frutti densi e croccanti lunghi fino a 35 cm maturano in 60-65 giorni. I baccelli sono disponibili in verde, rosso e varie tonalità di viola.
4. Fagioli di asparagi del Serengeti. Ibrido arbustivo ad alto rendimento a maturazione precoce (55 giorni) di selezione olandese. Il cespuglio è in posizione verticale, 45-50 cm di altezza. Baccello tondo verde scuro di 0,6-0,8 cm di diametro, lungo fino a 15-17 cm, privo di fibre e strato di pergamena.
5. Contessa Vigna. Una pianta rampicante alta fino a 5 m di lunghezza Un gran numero di baccelli verdi, che crescono fino a 1 m di lunghezza, con una larghezza della valvola non superiore a 1,5 cm.

Come coltivare i fagiolini

Come coltivare i fagiolini in giardino? Questa domanda è posta da tutti i residenti estivi alle prime armi. In effetti, l'algoritmo per piantare e prendersi cura di una pianta è estremamente semplice e non richiede molti sforzi. La coltivazione dei fagioli inizia con la preparazione del terreno per piantare una pianta.

Come preparare un letto da giardino

Prima di tutto, devi scegliere il posto giusto per il letto da giardino. La pianta richiede un'area ben illuminata, ma non soggetta a correnti d'aria. Il luogo scelto è stato accuratamente scavato. Si consiglia di farlo già in autunno.

Oltre al solito scavare nel terreno, vale la pena aggiungere un numero di fertilizzanti:

1. Humus (5 kg per 1 mq.).
2. Superfosfato (30-40 g per 1 mq).
3. Cloruro di potassio (circa 20 g per 1 mq).

In primavera, puoi anche aggiungere un po 'di fertilizzanti complessi (con contenuto di potassio): 30 g per 1 mq. Dopo di ciò, è necessario allentare la terra, che contribuirà a una buona semina e successivamente aiuterà le radici delle piante a ricevere azoto.

Importante! Non piantare i fagiolini in un terreno troppo sassoso o argilloso! Questo può interferire con la germinazione dei semi.

Semina di semi

Dopo aver preparato il terreno, stiamo preparando i semi per la semina. Piantare fagiolini è simile a piantare qualsiasi altro legume.

L'algoritmo per l'ammollo dei semi per la loro germinazione favorevole ti aiuterà:

1. I semi vengono versati in un sacchetto di carta velina e immersi in una soluzione calda (circa + 40 ° C) di acqua e permanganato di potassio per un breve periodo di tempo.
2. Quindi i semi vengono lavati con acqua e avvolti in un panno umido per 5-6 giorni. Assicurati di assicurarti che il tessuto non perda umidità, inumidiscilo se necessario.
3. Mantenere una temperatura di + 25-30 ° C per creare un clima favorevole per i semi.

Approssimativamente a maggio (o quella settimana della stagione in cui la terra si riscalda a + 15-17 ° С), i semi che germogliano vengono piantati nel terreno.

Importante! All'inizio, i semi sono sensibili ai cambiamenti di temperatura. Vale la pena escludere l'inizio del gelo o proteggere il sito di impianto con una serra o una serra.

Qualche minuto prima di posare i fagioli, è necessario immergerli per circa 4 minuti in una soluzione acquosa di acido borico (0,2 g / l) per una maggiore immunità alle malattie.

È meglio piantare i semi a una distanza di almeno 10 cm l'uno dall'altro (se si tratta di una varietà di fagioli ricci) oa una distanza di 20 cm (se si tratta di un fagiolo cespuglio). Questo metodo di semina semplificherà la crescita e lo sviluppo delle piante, oltre a rendere conveniente la cura del giardino e il raccolto.

Per qualsiasi varietà, i semi germinati vengono posti a una profondità di circa 3 cm, 2-3 pezzi in ciascun foro. Successivamente, cospargere il letto di humus. Secondo le statistiche, i primi germogli compaiono 10 giorni dopo la semina.

Cura e alimentazione

I fagiolini, come gli asparagi, richiedono annaffiature regolari. ma regolarmente non significa molto... I fagiolini non amano troppa umidità; non dovrebbe esserci acqua stagnante nel letto del giardino. Se segui il tasso di irrigazione (2-3 volte a settimana, a seconda del clima), otterrai baccelli carnosi e succosi e un buon raccolto.

L'irrigazione aumenta durante il periodo di fioritura (un mese dopo l'emergere dei germogli). Per aumentare la resa, aggiungere all'acqua una varietà di fertilizzanti (anche il più semplice infuso nutriente è adatto: immergere le erbacce in una botte d'acqua per 7 giorni e aggiungere il fertilizzante risultante a un secchio d'acqua, 1 litro ciascuno per annaffiare il giardino).

La regola principale è evitare la crosta secca sul terreno. Ciò danneggerà la crescita e lo sviluppo della pianta (ad esempio, le piantine appena germogliate possono rompersi su un terreno duro e asciutto).

Procedure importanti sono l'allentamento del terreno e il diserbo. Questo dovrebbe essere fatto regolarmente: allentare dopo ogni irrigazione, erbaccia man mano che le erbacce crescono. L'allentamento consentirà alle radici di essere ossigenate, mentre il diserbo manterrà i nutrienti all'interno della pianta.

Poiché i fagioli sono nella maggior parte dei casi una pianta alta (a seconda della varietà), richiedono la legatura per il normale sviluppo. Se stai realizzando una giarrettiera verticale, devi installare un supporto per il cespuglio (può essere un piolo, un bastone) e legare un ramo o uno stelo che cade sotto il peso con un pezzo di corda. Ciò renderà più facile la crescita e lo sviluppo della pianta.

Piantare fagioli

Tutte le varietà sono piantate allo stesso modo, quindi è necessario seguire uno specifico algoritmo di semina.

Date di sbarco

Per un raccolto regolare, è necessario piantare più varietà contemporaneamente, tuttavia, con una stagione di crescita diversa. Tre tipi di fagioli sono piantati su una cresta: maturazione precoce, media e tardiva.

Da un cespuglio di una cultura di un periodo di maturazione precoce, i frutti possono essere raccolti già 2 mesi dopo la formazione dei fagioli, le varietà tardive portano un raccolto solo dopo 3,5 mesi.

L'atterraggio viene effettuato solo quando la temperatura dell'aria raggiunge +16 gradi Celsius e non ci saranno gelate notturne. In quasi tutte le regioni, questo periodo cade tra la fine di aprile e l'inizio di maggio. Piantare più tardi si tradurrà in un raccolto inferiore.

Vigna si sviluppa rapidamente e attecchisce a una temperatura dell'aria di +22 gradi Celsius.

Se la semina viene effettuata direttamente in piena terra senza germinazione preliminare, la presenza di semi non deve essere superiore a 4 cm.Piantare troppo in profondità rallenterà la crescita delle piantine.

Schema di atterraggio graduale

Algoritmo per piantare il fagiolo dall'occhio usando il metodo dei germogli germinati:

1. Ispeziona attentamente il materiale di piantagione. Non piantare fagioli macchiati, scuriti o marci.
2. Pianta germogli germogliati in contenitori con miscela di terreno. In 1 pentola mettete un paio di fagioli a 3 cm di profondità facendo attenzione ai germogli, devono essere rivolti verso l'alto.
3. Cospargere i germogli delicatamente con la terra.
4. Innaffia le piantine da un flacone spray in modo che i semi non inizino a marcire, ma anche la terra non si secca.
5. Dopo la comparsa di 2 foglie, trapiantare le piantine in terreno aperto.
6. Nutri il terreno una settimana prima di piantare. Satura perfettamente il terreno con letame equino e compost.
7. Lascia le distanze tra le piante in base alla varietà di fagioli. Ad esempio, una pianta tra un cespuglio o un raccolto alto può essere piccola.
8. Pianta le piantine in file. Lasciare una distanza di 0,4-0,5 m tra di loro.
9. Se stai piantando i fagioli direttamente nel terreno, approfondiscili di 4 cm.

Prevenzione di malattie e parassiti

Fai attenzione ai parassiti o agli agenti patogeni delle piante per evitare di perdere il raccolto.

Le malattie più comuni dei fagioli:

1. Muffa polverosa... Una malattia fungina che colpisce le foglie di una pianta con una fioritura bianca. Le foglie malate possono cadere nel tempo, ma non aspettare. Strappali via non appena vedi l'insorgenza della malattia per evitare il trasferimento del fungo su foglie sane. Spruzzare i cespugli con una soluzione da 1 a 9 di latte in polvere e acqua due volte a settimana. Puoi anche aggiungere 1 parte di aceto o bicarbonato di sodio per migliorare l'effetto.
2. Antracnosi... La malattia porta alla decomposizione dei frutti e si manifesta come un'eruzione cutanea marrone sulle foglie della pianta. Come trattamento, è adatto spruzzare con liquido bordolese. Si raccomanda anche il trattamento con ossicloruro di rame.
3. biancamarcire... La malattia porta all'ammorbidimento di steli e foglie o alla comparsa di macchie bianche su di essi. Per il trattamento, è necessario rimuovere le parti malate della pianta o cospargerle con carbone o gesso.
4. Marciume radicale... Con una tale malattia, la radice principale della pianta soffre, a causa della quale la pianta appassisce. La placca può formarsi sulle aree infette. Per combattere la malattia è necessaria la disinfezione del suolo.
5. Mosaico... Il colore delle foglie diventa gradualmente brillante, multicolore, come un mosaico. Il tessuto fogliare può raggrinzirsi e gonfiarsi in alcuni punti. La crescita e lo sviluppo della pianta sono gravemente compromessi. Usa un repellente per gli afidi come misura preventiva.

C'è anche la possibilità di danni ai fagiolini da parte di alcuni parassiti, tra cui:

1. Lumacheche vivono sulle erbacce. Possono semplicemente spostarsi da loro al letto di fagioli, quindi è necessario eseguire il diserbo in tempo.
2. Whitefly... Assorbe tutto il succo dalle foglie. Come misura preventiva, si consiglia di sciacquare le foglie.
3. Mosca del germoglio... Rode alla base dei giovani germogli e può distruggere completamente il raccolto. Le mosche dei germogli si trovano inizialmente nel terreno sotto forma di larve, che devono essere rimosse meccanicamente.
4. Afide di melone... Trasferisce varie malattie. Si consiglia di impollinare con zolfo macinato o acqua saponosa (aggiungere 1/4 di sapone da bucato grattugiato a 1 litro d'acqua, è possibile aggiungere 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio).

Proprietà utili e medicinali dei fagiolini

• Grazie alla fibra dei fagioli, oltre a folati, magnesio e potassio, i fagiolini possono aiutare a ridurre il rischio di infarto.
• I fagiolini sono utili per le persone che soffrono di malattie dell'apparato digerente, aiuteranno a sbarazzarsi delle infezioni intestinali.
• Mangiare i fagiolini è molto benefico per il corpo nel suo insieme. Grazie agli oligoelementi e ai minerali che contiene, oltre che all'alto livello di vitamina C, aumenta la resistenza dell'organismo alle infezioni dall'esterno, rafforza il sistema immunitario. È stato dimostrato dai medici che con l'aiuto dei fagiolini puoi sbarazzarti del virus dell'influenza.
• Sarà utile anche per l'anemia, l'emoglobina bassa, poiché il rame attiva bene la produzione di emoglobina, avendo un effetto positivo sulla funzione dei globuli rossi.
• Il consumo di fagiolini porta costantemente a una migliore funzionalità epatica.
• I fagiolini sono una vera medicina per i diabetici in quanto abbassano i livelli di zucchero nel sangue. Ciò è dovuto all'arginina, un elemento simile all'insulina in grado di normalizzare la quantità di glucosio nel sangue.
• I microelementi in esso contenuti rafforzano i vasi sanguigni, hanno un effetto positivo sul lavoro del cuore e sono adatti per la prevenzione di ipertensione, aterosclerosi, aritmia, poliomielite e molte altre malattie.
• Alcuni esperti affermano che i fagiolini hanno un effetto benefico sulla funzione sessuale maschile. Ciò è dovuto all'azione dello zinco, che si trova in grandi quantità nei fagioli. Inoltre, questa coltura è utile per la prevenzione di prostatite, colecistite e pielonefrite calcarea.

Valore nutrizionale

I fagiolini sono un prodotto gustoso e una preziosa fonte di proteine, sostituendo con successo i piatti di carne nel menu vegetariano.

I fagiolini hanno un gusto eccellente e sono molto benefici per il corpo. I delicati baccelli verdi contengono:

• proteine ​​(facilmente digeribili, strutturalmente simili alla carne);
• cellulosa;
• vitamine B1 e B2, acido folico e ascorbico, provitamina A;
• minerali (fosforo, ferro e calcio, cromo, magnesio).

Mangiare una coltura vegetale aiuta ad eliminare le tossine e le tossine dal corpo, a normalizzare le funzioni dei reni, dello stomaco e del fegato. La coltura è consigliata agli uomini per la prevenzione dell'adenoma prostatico.

I delicati baccelli della pianta trovano largo impiego in cucina. I frutti carnosi delle colture arbustive vengono inscatolati, i baccelli a tessitura sottile vengono aggiunti a zuppe, stufati e altri piatti a base di verdure. La varietà cera (nota anche come oleosa) è ideale per le insalate.

Descrizione delle varietà popolari e delle varietà esistenti

Il fagiolo asparago è un'agro-pianta annuale con lame fogliari a forma di piuma. Appartiene alla categoria della tessitura e delle colture arboree. I fiori della cultura si formano nelle ascelle, i frutti si presentano sotto forma di fagioli bivalvi, all'interno dei quali si trovano grandi fagioli con un setto spugnoso. I legumi sono caratterizzati da un'alta concentrazione di proteine ​​e sostanze nutritive.

Questa coltura è in grado di crescere e svilupparsi anche in condizioni di scarsa illuminazione; può essere piantata in radure semi-buie. Inoltre, l'agricoltura non necessita di impollinazione aggiuntiva, il che consente di coltivare diverse varietà di fagioli in giardino. La classificazione viene effettuata secondo i seguenti parametri:

• Termini di maturazione: precoce (2 mesi), medio-precoce (2,5 mesi), media (2,5-3 mesi), media (fino a 100 giorni), tardiva (da 100 giorni).
• Tipo di impianto di terra: rampicante, arbustiva.
• Qualità gustative e campi di applicazione: sgusciatura (grano), zucchero, universale (semi-zuccherino).

I fagioli mondati si distinguono per un guscio molto denso, solo i chicchi sono usati per il cibo. Cresce meglio nelle zone con un clima caldo, se piantato nella corsia centrale, i frutti non avranno il tempo di maturare e tutto il lavoro sarà vano.

Tra le varietà popolari di chicchi di grano si notano:

• Ballad, che appartiene a colture con un periodo di maturazione medio precoce e ha un alto grado di tolleranza alla siccità. Il colore dei baccelli è verde e i chicchi sono giallo chiaro con macchie viola.
• Ruby, è conosciuta come una varietà ad alta produttività e deliziosi fagioli. La cultura a maturazione media si distingue per il colore bordeaux dei frutti.
• Shokoladnitsa, il proprietario di lunghi baccelli gialli. Una pianta medio tardiva può crescere fino a 1 m di altezza.

I fagioli di asparagi, o fagioli di zucchero, vengono utilizzati attivamente in cucina, i loro frutti vengono consumati interi.Ciò è dovuto alla mancanza di uno speciale strato permanente nei baccelli. Oltre al gusto eccellente, i chicchi di zucchero sono in grado di rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo.

Tali varietà sono particolarmente richieste:

• Il re del petrolio. La pianta si distingue per il periodo di maturazione ultra precoce, l'elevata produttività, il sapore delicato dei baccelli.
• Hell Rem. È una pianta rampicante, i frutti hanno un colore rosa chiaro e uno squisito sapore di fungo.
• Gru. La pianta attira l'attenzione dei giardinieri con le sue dimensioni compatte, i baccelli senza fibre e il gusto gradevole.

Caratteristiche varietali

I fagiolini sono talvolta chiamati fagioli asparagi. In effetti, gli asparagi sono il frutto verde acerbo dei fagiolini. E non confondere i fagioli di asparagi con la cultura dello stesso nome: l'asparago è una pianta completamente diversa.

I frutti zuccherini e semi-zuccherini sono adatti al consumo. I baccelli di diverse specie vegetali differiscono: non sono solo verdi, ma anche bianchi, gialli e persino rosa o viola. I fagioli differiscono non solo per la forma, le dimensioni e il tipo di baccello, ma anche per la natura della crescita del gambo. Oggi sono state allevate varie varietà di fagiolini: ricci, semi rampicanti, cespugliosi.

I vantaggi delle varietà arbustive sono la compattezza e la bella fioritura, la capacità di crescere bene in una zona climatica temperata e nessuna necessità di supporto. Mentre i tipi di fagiolini ricci si distinguono per eccellenti qualità decorative, danno una resa molto maggiore.

Cura post-impianto e coltivazione di piante in giardino

Dopo che gli asparagi sono germogliati, la cura consiste nell'irrigazione, allentamento e diserbo, concimazione e disinfestazione.

Se dopo la semina esiste una minaccia di gelate notturne, la semina deve essere coperta con un film o materiale speciale. Un mese dopo l'emergere delle piantine, è necessario eseguire la prima alimentazione con fertilizzanti azotati. Questa procedura è particolarmente importante con tempo asciutto. Con un contenuto organico insufficiente nel terreno, è possibile applicare anche fertilizzanti complessi.

Durante il periodo dell'ovaio del baccello, sarà appropriata l'alimentazione con fertilizzanti al fosforo di potassio. Per i fagioli rampicanti, è consigliabile costruire dei supporti. Se la varietà che hai scelto ha anche una bella fioritura, puoi usarla come decorativa.

Traliccio in corda per fagioli ricci di asparagi

Quando si diserbano i letti, l'erba non può essere gettata via, ma usata come pacciame. Successivamente, può servire come un buon fertilizzante, poiché i fagioli rispondono bene ai prodotti organici.

Crescita e cura

La coltivazione dei fagiolini non richiede cure particolari. La cosa principale è il diserbo tempestivo, l'allentamento e il mantenimento dell'umidità del suolo. E, naturalmente, affinché i fagioli crescano bene, hai bisogno di calore.

È possibile coltivare una varietà riccia di fagiolini anche su un piccolo appezzamento di terreno.

Suolo e trama

I migliori per la pianta sono terreni leggeri e medio argillosi (terriccio), nonché terreno con una predominanza di sabbia e una parte insignificante di argilla (terriccio sabbioso). Il terreno dovrebbe essere moderatamente umido.

Su terreni pesanti e freddi con alti livelli di acque sotterranee, i fagiolini non crescono bene.

È meglio piantare una pianta in un luogo ben riscaldato, protetto da forti raffiche di vento e in un luogo illuminato, ma puoi anche piantare in un'area con una leggera ombra. Prima di piantare, il terreno deve essere ripulito dalle erbacce.

Temperatura e umidità

I semi germinano meglio e i germogli delle piante si sviluppano a temperature comprese tra 20 e 25 ° C.I fagioli amano l'umidità - con un'annaffiatura sufficiente danno buoni frutti, danno baccelli carnosi e succosi. L'irrigazione dovrebbe essere moderata, ma sistematica.

Fertilizzanti

I fagiolini rispondono bene all'applicazione di fertilizzanti minerali: potassio (1 parte), fosforo (2 parti), azoto (1 parte). L'introduzione del condimento superiore nel terreno prima della semina contribuisce ad aumentare il contenuto proteico nei frutti, un aumento della resa.

Durante la crescita (a metà stagione), la pianta viene nutrita con fertilizzanti complessi, spargendoli a una distanza di circa 20 cm da ciascun cespuglio. È importante che le sostanze non cadano sulle foglie.

Caratteristiche delle varietà rampicanti in crescita

Per le varietà rampicanti, è necessario costruire forti supporti in grado di sostenere il peso delle piante legate. Più spesso vengono usati come supporto alti pali di legno, che vengono conficcati nel terreno fino a una profondità di 40-50 cm.È possibile piantare specie rampicanti vicino a tralicci e recinzioni, pilastri.

Man mano che crescono, gli steli rampicanti hanno bisogno di aiuto per trovare supporto, avvolgendo le viti attorno a un sistema di supporto. È meglio limitare la loro crescita: pizzicare la parte superiore quando raggiunge i due metri di lunghezza, altrimenti la raccolta non sarà possibile.

Varietà di fagioli con foto e descrizioni

I fagiolini sono un alimento ipocalorico ricco di molte vitamine, aminoacidi, acidi organici, flavonoidi e minerali. Trova largo impiego in cucina come ingrediente vegetale in insalate, contorni, primi e secondi piatti. La varietà di asparagi prende il nome dal suo sapore caratteristico, che ricorda gli asparagi.

• La regina viola. Un'interessante varietà di cespugli che combina frutta e funzioni decorative. Produce baccelli viola scuro lunghi fino a 15 cm. La varietà non teme molte malattie ed è adatta per la semina in diverse regioni.
• Gru. Pianta compatta che raggiunge il mezzo metro di altezza. Una varietà non capricciosa dalla produttività invidiabile. Il gusto delicato dei baccelli senza fibre è ottimamente conservato in inscatolamento e congelamento.
• Sachs 615 (senza fibra). Un ibrido cespuglioso a maturazione precoce con un'altezza fino a 45 cm e baccelli verdi fino a 12 cm. È molto popolare per la sua composizione altamente vitaminica.
• Il re del petrolio. Varietà arbustiva con una stagione di crescita di 55 giorni. Entro la fine dell'estate produce baccelli gialli dal gusto caratteristico.
• Una varietà riccia comune, a maturazione rapida, i cui baccelli crescono fino a 13 cm di lunghezza. Fino a 10 baccelli vengono raccolti da una pianta per stagione.
• Vincitore. Varietà riccia a baccello piatto che decora il giardino con fiori rosso fuoco durante la fioritura. Porta baccelli schiacciati lunghi fino a 30 cm.
• Caramello. Fagioli privi di fibre a maturazione precoce, definiti da molti residenti estivi i migliori tra le specie. Produce baccelli corti con semi grandi all'interno. La pianta è popolare per la sua elevata immunità ai virus comuni.
• Fatima. Una varietà di fagioli ricci con un periodo di maturazione medio. La crescita può essere di 3 metri, ma il fogliame è sempre nella media. I baccelli sono di forma diritta - possono essere alti 21 cm ciascuno, hanno un buon gusto e una struttura delicata e fibrosa.
• Pantera. Un'altra varietà cespugliosa con frutti gialli e fibrosi. Differisce in un'elevata resistenza alle malattie fungine e uno speciale gusto piccante.
• Hell Rem. Varietà riccia con baccelli leggeri e rari chicchi rosa lilla. Differisce nel caratteristico aroma di fungo e nell'elevata resistenza a parassiti e malattie.
• Neringa. Una varietà di fagiolini che matura in 7-9 settimane. Dà baccelli verdi lunghi (14-16 cm) con foglie succose senza uno strato di pergamena. La pianta porta ottimi frutti in diverse condizioni, è versatile nella lavorazione.
• Re dei cervi. Una varietà cespugliosa di fagiolini con frutti estremamente gustosi. I baccelli maturi giallo brillante hanno grani bianchi densi all'interno. Nelle regioni calde è possibile raccogliere due volte a stagione.
• Bona. Pianta dal cespuglio compatto alto fino a 40 cm, produce baccelli arrotondati lunghi 13-16 cm senza strato di pergamena con 5-6 semi bianchi. È apprezzato dai giardinieri per la sua immunità alle malattie, buona produttività e versatilità. Matura in 50-75 giorni dalla semina.
• Lago Blu. Una varietà alta che necessita di un supporto solido.I baccelli verdi crescono fino a 16 cm di lunghezza e raggiungono la maturità 50-56 giorni dopo la data di semina delle fave. All'interno si formano piccoli semi bianchi. È un ibrido fruttuoso con una discreta resistenza alle infezioni e alle malattie.
• Dolce coraggio. Pianta arbustiva a rapida maturazione. Differisce in baccelli gialli cilindrici, che crescono fino a 16 cm di lunghezza.
• Gina. Varietà cespugliosa a maturazione precoce con baccelli leggermente ricurvi lunghi fino a 17 cm, ha ottime qualità che si conservano durante l'inscatolamento. Molto apprezzato per la sua produttività e resistenza alle malattie.
• Paloma. Fagioli olandesi per la semina precoce. Porta abbondantemente in baccelli verde scuro di 11-12 cm. Versatile nell'uso culinario.
• Bergold. Una varietà di cespugli ad alto rendimento con baccelli morbidi e privi di pergamena. I frutti leggermente ricurvi crescono fino a 14 cm di lunghezza e si conservano bene nel gelato o in scatola.
• Nagano. Fagioli di asparagi di un produttore olandese. Adatta alla semina da precoce a media semina. Alta resistenza, buona resa con baccelli da 13 cm. Ottimo per il congelamento e la conservazione.
• Mascott. Varietà occidentale a bassa crescita con maturazione in 50-55 giorni dopo la rottura delle piantine. Per baccelli densi e privi di fibre con un piacevole scricchiolio, Mascott ama molto i francesi. Può essere coltivato a casa su un davanzale.
• Pensionato sotto la cera nera. Fagioli italiani a vita bassa con cespugli alti fino a 40 cm. Differisce in buona resa, eccellenti qualità commerciali dei frutti, alta immunità. I baccelli crescono fino a 15 cm e sono ben conservati in conservazione e congelamento.
• Kentucky Blue Pole. Preferito da molti agricoltori americani, i fagioli hanno una stagione di crescita di 65 giorni. Una pianta rampicante con una lunghezza totale fino a 2,5 metri. È molto simile nella crescita e nelle caratteristiche del frutto alla varietà Blue Lake.
• Miniera d'oro. I fagioli selvatici, chiamati da alcuni residenti estivi super-dolci. I cespugli robusti e dritti producono fino a 800 grammi di baccelli succosi.
• Fagioli di asparagi del Serengeti. L'impianto di questa varietà a maturazione precoce è possibile in tutte le zone climatiche. Questa varietà si distingue per la resistenza a molte malattie, nonché per le caratteristiche gustative piacevoli e per le rese elevate.

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In una nota!

Per le latitudini medie e settentrionali, scegliere tra ibridi a maturazione precoce o a maturazione media che maturano in 50-80 giorni. Le varietà di fagioli a maturazione tardiva sono adatte alla coltivazione nel sud, poiché raggiungono la maturazione non meno di 100 giorni dopo la semina.

Piantare e curare i fagiolini

La prima cosa a cui pensare prima di piantare i fagioli è la trama del giardino ideale. Assegnare un posto a questa pianta all'ultimo momento, dove funziona, non è corretto, poiché è piuttosto capriccioso in relazione all'illuminazione e alla natura del suolo:

• Nelle fasi iniziali dello sviluppo, i fagioli richiedono un'esposizione alla luce solare intensa, ma non inutilmente lunga. Dovrebbero salire sulle piante non più di 12 ore al giorno.
• Le varietà di fagioli ricci dovrebbero essere piantate accanto a un supporto per sollevare i rami e, se non ce ne sono, crea un traliccio da solo. Viene praticata la messa a dimora di tre piante con un supporto a forma di treppiede alto.
• I fagioli crescono bene e danno frutti quando vengono piantati dopo patate, cipolle, cetrioli, carote, cavoli e altri ortaggi a radice.
• I poveri precursori dei fagiolini sono girasoli, legumi e legumi ed erbe perenni come il trifoglio.
• Le varietà Bush di fagiolini crescono bene nei corridoi di patate e cavoli, non hanno bisogno di supporti per la tessitura.

Nella maggior parte dei casi, la semina dei fagiolini viene effettuata a metà maggio - inizio giugno. L'indicatore principale è il grado di riscaldamento della terra alla profondità a cui sono incorporati (5-6 cm). La temperatura qui deve essere di almeno 10 ° C.Fondamentalmente, nelle regioni russe, le gelate dovrebbero essere finite a quest'ora. Se, secondo le previsioni del tempo, viene promesso un ripetuto abbassamento della temperatura, le colture dovranno essere coperte con polietilene o telo da giardino non tessuto.

Piantare fagiolini fino a una profondità di 60 mm su terreni molto sciolti. Più duro è il terreno, più vicini alla superficie devono essere posizionati i semi in modo che la struttura del suolo non interferisca con la germinazione. Schema di atterraggio:

• per le varietà arbustive: 15-20 cm tra i fori e 35-40 cm tra le file, il numero ottimale di file per l'autoimpollinazione incrociata è 4;
• per varietà rampicanti: 20-30 cm tra i fori con l'obbligo di presenza di un forte supporto non plastico (i rami possono crescere molto pesanti).

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In entrambi i casi, si consiglia di gettare 2-3 fagioli nei fori per avere una garanzia di germinazione. Almeno uno di loro riuscirà sicuramente a sfondare. E se ne escono diversi, devi solo scegliere il più forte tra loro e tirare fuori il resto.

Dopo la semina, è necessario annaffiare il giardino e premere leggermente il terreno con un rastrello. Quando si punzonano le piantine, devono essere raccolte in modo tempestivo per conferire maggiore stabilità e accelerare lo sviluppo.

È positivo se il sito scelto per la semina sarà costituito da terreno nutriente e, soprattutto, terreno ben drenato. Il terreno rigoglioso consentirà ai fagioli di autoalimentarsi di azoto dai noduli delle radici. Non vale la pena rischiare di piantare in terreni argillosi o aree con un passaggio ravvicinato di acque sotterranee: i semi potrebbero semplicemente non germogliare.

Per aumentare la resa, il terreno deve essere arricchito con humus o compost riscaldato prima di scavare in profondità. Anche il nitrato di ammonio con l'aggiunta di cloruro di calcio e perfosfato è un utile additivo. L'azoto non è necessario: se rilasci costantemente il terreno, verrà estratto in eccesso dalle piante stesse.

Trattamento di presemina dei fagioli:

1. Separare i chicchi, scartando quelli danneggiati.
2. Immergere in acqua scongelata a temperatura ambiente per non più di 12 ore.
3. Prima di seminare per 3-5 minuti, abbassare i fagioli in una soluzione di 2 g di acido borico e 10 litri di acqua.

Semina e cura degli asparagi

Per germinare i semi prima della semina, puoi utilizzare il seguente metodo:

1. Versarli in un sacchetto di lino (o legarli con un canovaccio) e immergerli in una leggera soluzione di permanganato di potassio riscaldata a 35-40 ° C.
2. Risciacquare i chicchi con acqua corrente pulita e avvolgerli in un panno umido per 5-6 giorni. È necessario mantenere il suo contenuto di umidità durante questo periodo.
3. A temperature comprese tra 20-30 ° C e in un ambiente umido, i semi germinano rapidamente.

Si consiglia di seminare semi di semenzale ad aprile. Inoltre, è necessario posizionare le colture in una serra o sotto un film, poiché all'inizio sono estremamente sensibili alle condizioni di temperatura.

È meglio piantare secondo lo schema 6 × 6 cm: sarà conveniente che le piante stesse crescano, ma anche che il giardiniere si prenda cura di loro. I semi per le piantine devono essere posti a una profondità di circa 2 cm.

Caratteristiche di cura:

• per la germinazione e il buon sviluppo dei germogli, è necessario annaffiare costantemente il terreno, ma allo stesso tempo mantenere la sua scioltezza;
• dopo il diserbo iniziale, puoi iniziare a nutrire le piantagioni con verbasco (1: 6 con acqua) o nitrato di ammonio (20 g per 1 m2);
• non dovresti semplicemente inondare le piantine - il terreno è necessario umido, ma senza acqua stagnante - in modo che i semi possano fermentare;
• durante l'estate, è necessario eseguire un tale trucco più volte, ma è necessario aggiungere circa 40 g di perfosfato a 10 litri della miscela;
• per proteggersi dalle basse temperature nella stagione fredda, è necessario coprire le piantine con compost di paglia o letame fuso in autunno.

1. A causa della breve stagione, è necessario scegliere le prime varietà.
2. I fagioli sono termofili, quindi devi aspettare il tempo favorevole. La semina viene solitamente effettuata non prima della fine di maggio. Nella primavera fredda, è meglio pensare alla semina della piantina.
3. I semi sono meglio piantati asciutti, senza ammollo.
4. I fagioli devono essere raccolti dopo che i germogli sono più alti di 10 cm in modo che non muoiano per il vento o per il loro stesso peso.
5. È imperativo legare le piante rampicanti, poiché ci sono molte precipitazioni e foglie e baccelli sul terreno possono marcire.
6. Durante uno schiocco freddo, è meglio coprire i fagioli con un materiale di pellicola.

Composizione del suolo

1. Compost o humus (4 kg), 2 cucchiai di perfosfato e farina di dolomite, 1 cucchiaio di nitrato di ammonio.
2. Circa 2 kg di humus o compost, 30 g di perfosfato, 20 g di cenere di legno.

Preparazione del letto da giardino

1. La piantagione di materiale di piantagione dovrebbe avvenire dopo la fine del gelo. Dovrebbe anche essere riscaldato fino a una temperatura di 10 gradi. I periodi di atterraggio ottimali sono la metà di giugno.
2. Poiché le piantine di fagiolini reagiscono molto male alle temperature negative, muoiono immediatamente. Per proteggere le piante, coprile con un foglio.
3. È necessario seminare la pianta sul terreno dove crescevano colture come cetrioli, pomodori, patate, carote.
4. I fagiolini richiedono l'introduzione di vari fertilizzanti organici e minerali. Vale la pena portarli in autunno. In primavera, il terreno dovrebbe essere fertilizzato con cenere di legno. È altrettanto importante concimare con componenti minerali. Hanno un impatto positivo sulla crescita e lo sviluppo della cultura. Vale anche la pena introdurre fertilizzanti in estate.

1. 1. Irrigazione.

Atterraggio

Quando si sceglie una varietà di fagioli per i periodi di maturazione, è importante tenere conto delle caratteristiche climatiche. Negli Urali e in altre regioni settentrionali, è meglio piantare varietà che maturano presto e nelle regioni meridionali è possibile coltivare qualsiasi varietà.

Puoi seminare fagiolini in campagna non appena passano le gelate primaverili. Il momento ottimale è la fine di maggio o l'inizio di giugno, quando inizia un clima caldo costante e il terreno è già ben riscaldato. Inoltre, puoi riscaldare il terreno usando il metodo della serra: coprire il terreno con una pellicola trasparente 10-15 giorni prima della semina.

Prima della semina i semi vengono messi a bagno in acqua per gonfiarsi per almeno qualche ora, ma è meglio attendere il momento della germinazione. I semi vengono seminati a una distanza di 7–10 cm l'uno dall'altro e con una distanza tra le file di 20–40 cm. La profondità di semina ottimale è di 2–3,5 cm. Almeno due semi vengono posti in ciascun foro. Per i semi bianchi di fagiolini, la temperatura ottimale per la germinazione è di circa 20-25 ° C, per i fagioli di colore scuro - 2-3 ° C inferiore.

Affinché i semi possano germogliare bene, è necessaria un'abbondante irrigazione.

I semi germogliati attecchiscono meglio in campo aperto e germinano più velocemente.

Regole di impianto e coltivazione in campo aperto

Un raccolto di legumi è caratterizzato dalla più semplice agrotecnica: preparazione della trama e dei semi, procedure di semina e manutenzione.

Preparazione dei semi

Per ottenere una buona resa dei legumi, è necessario preparare in anticipo il materiale in grani. Il lavoro si svolge in più fasi:

1. Selezione. Dovrai separare i fagioli e scegliere i fagioli interi e non contaminati.
2. Disinfezione. I semi vengono immersi in una soluzione di permanganato di potassio per 30 minuti.
3. Risciacquo. Dopo la disinfezione, i chicchi vengono lavati e lasciati nuovamente gonfiare in acqua riscaldata, ma non calda, per 2 ore. Questa volta è sufficiente per il gonfiore.
4. Elaborazione aggiuntiva. Prima della semina si consiglia di trattare il materiale con acido borico sciolto in acqua. Le proporzioni sono sull'etichetta del prodotto.

Una preparazione coerente ridurrà al minimo i rischi di danni al raccolto da parte di insetti e disturbi vari e otterrà buoni raccolti.

Preparare il terreno e scegliere un luogo per la semina

Per piantare i fagiolini, seleziona una piantagione illuminata, senza vento, senza correnti d'aria. La coltura attecchisce su terreni calcarei, ma potrebbe non germogliare in terreni umidi, acidi e pesanti. Il livello di acidità ottimale per una pianta di legumi è considerato pH 6,5-7.Pertanto, gli asparagi possono essere coltivati ​​su argille o argille sabbiose con acque sotterranee profonde. La fase preparatoria comprende:

• pulizia e controllo delle infestanti;
• allentando il terreno, scavando per una baionetta a pala;
• applicazione di fertilizzanti minerali e organici;

Per 1 m2, aggiungi 4 kg di compost o humus, 2 cucchiai. l. farina di dolomite, 2 cucchiai. l. superfosfato e 1 cucchiaio. l. nitrato di ammonio.

È meglio seminare fagioli nell'area in cui crescevano in precedenza carote, patate, pomodori, peperoni, melanzane, cetrioli.

Schema di impianto e profondità, piantare fagioli attraverso le piantine

I deliziosi fagiolini verdi vengono seminati secondo un determinato schema:

• la profondità ottimale del foro va da 5 a 6 cm;
• la distanza da un foro all'altro della fila è di 25 cm;
• 40 cm arretrano tra i segmenti in linea.

Le varietà ricci sono piantate come segue:

• i semi vengono posti nel terreno 6 cm;
• rispettare una distanza tra le file di 50 cm;
• l'intervallo tra i fori è di 30 cm.

In ogni buca vengono deposti 5-6 semi di leguminose. Quando i germogli si formano sul cespuglio, in ogni buca vengono lasciati 3 germogli, il resto viene pizzicato.

Malattie delle colture orticole

I fagiolini vengono attaccati dagli stessi parassiti e malattie degli altri legumi. Esso:

• batteriosi;
• muffa polverosa;
• ruggine;
• marciume bianco.

Latte in polvere diluito (1 parte di polvere in 9 parti di acqua), soluzioni deboli di bicarbonato di sodio o aceto di sidro di mele vengono utilizzate per combattere le malattie. L'elaborazione viene eseguita due volte a settimana. La rimozione di tutte le piante malate aiuterà a prevenire la diffusione della malattia.

La principale fonte di contaminazione sono i semi malsani, quindi un'attenta selezione di semi puliti e non contaminati per la semina è fondamentale nella prevenzione delle malattie. Anche la distruzione dei residui post-raccolta e lo scavo profondo del sito in autunno contribuiranno a ridurre il rischio di infezione.

Testimonianze

Coltivare i fagiolini è facile. Pertanto, una tale cultura può essere coltivata anche da giardinieri alle prime armi. Le varietà rampicanti ornamentali mostrano rese elevate. Inoltre, diventano un'eccellente decorazione per un cottage estivo e migliorano la struttura del terreno.

Tag: crescita, semina, baccello, cura, fagioli

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Raccolta

I tempi del primo raccolto variano a seconda del tipo di coltura. Un cespuglio cresciuto di una varietà di fagioli precoci darà i suoi primi frutti 45-60 giorni dopo la germinazione. Le varietà medie danno frutti in 65-100 giorni, le varietà tardive - dopo 100-130 giorni.

La raccolta multipla dura mediamente da luglio a settembre. Di solito, i fagiolini vengono raccolti almeno 5 volte a stagione. La raccolta viene effettuata quando le foglie del baccello sono ancora succose ei frutti sono acerbi. Se il frutto non viene rimosso in modo tempestivo, i nuovi baccelli cesseranno di apparire. Pertanto, è necessario ispezionare l'arbusto e rimuovere i frutti almeno una volta alla settimana. L'ultimo raccolto può essere lasciato per i semi raccogliendo i baccelli già completamente maturi.

Il momento ottimale per la raccolta è la mattina presto, quando i baccelli non si sono ancora riscaldati al sole e hanno mantenuto la loro umidità e succosità.

Più spesso raccogli, più nuovi frutti si formeranno. E quando si piantano fagioli ogni anno nello stesso posto, di tanto in tanto la resa del raccolto aumenterà. Un grande raccolto di fagioli può essere conservato nel congelatore: il baccello congelato non perde il suo gusto e la sua composizione utile.

Sapendo come coltivare i fagiolini nel paese, puoi ottenere una cultura gustosa e sana. Molti giardinieri e residenti estivi hanno già apprezzato i vantaggi dei fagiolini: cura non fastidiosa, alta produttività, eccellenti qualità decorative delle varietà di piante rampicanti. La liana a crescita rapida ravviva qualsiasi superficie verticale e decora l'area suburbana. Inoltre, come tutti i legumi, i fagioli migliorano la qualità del suolo e sono il miglior precursore per quasi tutte le colture da giardino.

La coltivazione dei fagiolini nei cottage estivi si sta diffondendo. Non molto tempo fa, solo le grandi aziende agricole coltivavano questo utile prodotto. Puoi acquistare i baccelli verdi senza problemi: freschi, nei reparti ortofrutticoli dei supermercati, o congelati, nei frigoriferi di tutti i negozi, per lo più prodotti importati. Nel frattempo, coltivare questo "miracolo verde" nel Paese non è difficile. La cosa più importante nella coltivazione dei fagiolini, a differenza di altri legumi, è raccogliere in tempo. Non sovraesporre i baccelli in giardino, rendendoli duri e insapore.

Fagiolini: crescita e cura

Contenuto delle istruzioni passo passo:

Conservare i fagioli

I fagioli freschi non dureranno molto a lungo; dopo il processo di raccolta, dovrebbero essere consumati quasi immediatamente. Per l'inverno, puoi preparare un congelamento raccogliendo in anticipo i frutti acerbi e mettendoli in frigorifero. Gli asparagi possono essere conservati in baccelli interi, si possono preparare varie insalate. Una volta maturate, le fave vengono tolte dal baccello e conservate in un luogo asciutto. I fagiolini sono una coltura esigente, non richiedono cure particolari, vengono coltivati ​​a diverse latitudini e sono resistenti a malattie e parassiti. Ha guadagnato la sua popolarità grazie alla sua ricca composizione vitaminica e al gusto eccellente. Per questi motivi, la maggior parte dei giardinieri preferisce la coltivazione dei legumi.

Il più antico rappresentante dei legumi

I fagioli sono ragionevolmente considerati dai biologi la pianta coltivata più antica del pianeta. Ci sono ufficialmente tre tipi botanici di fagioli.

1. La sgusciatura, da cui si ottengono i fagioli, è caratterizzata da un guscio denso di pergamena.
2. Semi-zucchero: questo tipo ha un guscio di pergamena di media durezza.
3. Zucchero, detto anche asparago, in cui non c'è affatto il guscio di pergamena, ma è presente verde, succoso e morbido.

Nella cultura del giardino, è consuetudine chiamare quest'ultimo tipo di fagiolini, che vengono mangiati insieme ai baccelli. In contrasto con le varietà di peeling, i cui baccelli non sono adatti al cibo.

Proprietà utili dei fagiolini

I fagioli possono essere suddivisi in altri due tipi in base al metodo di crescita.

Quando si coltivano tutti i tipi di fagioli, vengono osservati gli standard agrotecnici di base, che includono i seguenti punti.

1. I fagioli non tollerano terreni sabbiosi, acidi e troppo pesanti.
2. Ama la luce, l'umidità, il caldo, la siccità con difficoltà. Se la stagione secca cade nel periodo di fioritura, l'ovaia potrebbe cadere e non ci sarà raccolto.
3. Ai fagioli non piacciono le correnti d'aria e il vento. La pianta deve essere coltivata in silenzio.
4. La semina viene effettuata non prima che il terreno si riscaldi fino a + 13 ° C (maggio - giugno).
5. La semina è preceduta da una procedura per il riscaldamento e l'ammollo dei semi.
6. I semi della pianta sono sepolti non più di sette centimetri.
7. Piantine di tutte le varietà devono essere allentate e preferibilmente pacciamate.
8. Quando lo stelo ricresce di 15 centimetri, le piante devono essere spud.
9. Per le varietà rampicanti, è necessario fornire supporto immediatamente dopo la semina.

Varietà di fagiolini

A proposito! Non tutte le varietà hanno i classici baccelli verdi. In alcuni, i frutti sono biancastri, giallastri e persino giallo brillante, viola. Pertanto, è meglio essere guidati durante la raccolta non dal colore del frutto, ma dal periodo di maturazione del latte prevista, che è indicato sulla confezione con i semi.

Fagioli di asparagi: crescono dai semi in casa

I fagioli di asparagi possono essere coltivati ​​con successo in ambienti interni, ad esempio su una loggia vetrata o su un davanzale ben illuminato. Meglio, ovviamente, scegliere varietà di cespugli che non superano i 50 centimetri di altezza. Le varietà ricci possono essere piantate sul balcone, non per questo è necessario essere preparati che si intrecciano dall'interno, trasformandolo in una giungla al coperto.

Fagioli di asparagi - coltivazione in serra

La semina può essere effettuata mediante semina diretta in un contenitore in crescita o mediante semina attraverso vasi di torba.Il tempo di semina dipende dalle condizioni individuali, puoi persino organizzare la coltivazione per tutto l'anno. Per una tale coltivazione, le varietà Mask, Fatima, Violetta, Zelenopodrukovy 517 e Golden Neck sono adatte.

Crescere in casa spesso richiede apparecchiature di illuminazione aggiuntive, ma le piante non hanno bisogno di lunghe ore di luce diurna. Il terreno per la semina dovrebbe essere costituito da due terzi del terreno del giardino e uno di humus. Devi tenerlo costantemente sciolto. La medicazione migliore è desiderabile: è sufficiente utilizzare complessi con potassio e fosforo un paio di volte al mese. Sovraesporre il raccolto sui rami è solo quando si raccolgono i semi.

In crescita

I fagiolini sono termofili, ma non troppo caldi. Questo non è un rappresentante esotico della flora africana, che deve essere coltivata con cura nelle piantine e piantata solo quando è passata l'ultima delle possibili minacce di gelo. I fagioli, insieme ad altre colture da giardino, possono essere seminati in sicurezza in primavera direttamente sui crinali, dopo aver sottoposto i fagioli a un trattamento preliminare di presemina.

Semina di fagioli su creste

Come lavorare i fagioli prima della semina

I semi di fagioli devono essere riscaldati. Ed è meglio farlo in modo naturale, non con una batteria, ma al sole. Nella tecnologia agricola industriale, vengono riscaldati in essiccatoi speciali, dove la temperatura viene mantenuta a + 30 ° C ... 35 ° C. Il processo richiede due giorni. Un'opzione accettabile per i residenti estivi è riscaldarsi al sole. Per fare questo, i semi devono essere posti sul davanzale meridionale e conservati lì per almeno una settimana. Dopodiché, i fagioli devono essere messi a bagno. Sarà sufficiente una giornata trascorsa dai semi in acqua calda e pulita (cambiare l'acqua quattro volte).

Ammollo i fagioli prima della semina

Come cucinare un letto per i fagioli

Il terreno necessita di una normale reazione alcalina, in ogni caso non acida. La cenere di legno o la farina di dolomite aiuteranno a rimuovere l'acidità. Se non sei sicuro dei parametri di acidità del terreno sul sito, aggiungi comunque la cenere nel buco, aiuterà la pianta a svilupparsi meglio.

Rimuovere l'acidità della terra con la cenere di legno

Le arenarie e i terreni argillosi pesanti non funzioneranno. È meglio se il terreno è leggero, fertile, moderatamente drenato.

Un parametro importante per i fagiolini, in particolare per le varietà ricci, è l'assenza di vento. Il sito dovrebbe essere selezionato non solo riscaldato, ma anche protetto dai venti. È meglio posizionare le piante in ombra parziale che in una brutta copia.

Prima di seminare i fagioli, assicurati di liberare l'aiuola ei sentieri circostanti dalle erbacce. Pomodori, patate e diversi tipi di cavolo saranno ottimi precursori del raccolto.

Devo ricordarti che l'appezzamento destinato alla coltivazione dei fagioli deve essere scavato e riempito di fertilizzanti in autunno. Necessariamente biologico - tradizionale 6 kg per metro quadrato, perfosfato - 35 g, cloruro di potassio - 20 g.

In primavera, è anche necessario aggiungere un complesso che abbia un alto contenuto di potassio: questo elemento di fagiolini è necessario più di tutte le altre piante da giardino.

Scegliere un sito di atterraggio

I fagioli di asparagi sono molto selettivi su dove crescono. La velocità di sviluppo della pianta, così come la quantità di frutta che darà, dipende dalla corretta scelta del luogo.

Questi fagioli amano il calore e il sole, quindi è necessario prestare attenzione per garantire che la pianta non oscuri nulla in tutte le fasi della sua crescita. È anche auspicabile che ci sia meno vento sul sito. Non preoccuparti che la cultura si brucerà al sole aperto: le sue foglie creeranno ombra in modo indipendente dove ne hanno bisogno.

Questi fagioli si sentiranno meglio su un terreno fertile e permeabile all'acqua. Va bene se l'acqua sotterranea è profonda. Un terreno acido, argilloso, eccessivamente umido è considerato un terreno sfavorevole per questa pianta.

Se il sito si trova in una zona settentrionale, è meglio scegliere un terreno sabbioso per i fagioli.Questo tipo di terreno si riscalda più velocemente di altri, a vantaggio della pianta termofila.

Predecessori

Soprattutto, i fagioli mettono radici e danno frutti nei luoghi in cui crescevano le crocifere o le ombre notturne. Questi includono:

• patate;
• cavolo;
• melanzana;
• pomodoro e altri.

Semina di semi

I semi sono stati preparati, il crinale attende nuovi "inquilini". Quando si inizia la semina, è necessario decidere quale schema eseguirlo.

A proposito! La profondità di semina dei fagioli dipende dalla densità del terreno. Se la composizione meccanica è leggera, può essere sepolta. Se pesante, semina il più possibile in superficie. Ma in tutti i casi, l'intervallo di profondità di semina dei fagioli è di 2-7 cm.

Le varietà di cespugli vengono seminate in file (due, tre) o sfalsate. Vengono realizzati fori di una determinata profondità. Due fagioli sono posti in ogni buca. Cerca di mantenere una distanza di circa 25 cm tra i fori e tra le file: due - 45 cm, tre - 35 cm.

Piantare semi

Nonostante il fatto che i fagiolini non siano particolarmente critici per il gelo, è necessario attendere non solo la prevalenza di una temperatura positiva costante, ma anche che lo strato superiore del terreno si riscaldi almeno fino a 15-18 gradi Celsius. Di conseguenza, la semina viene effettuata alla fine di maggio, ma a volte il tempo consente di piantare fagioli nella seconda decade di questo mese. Le varietà a maturazione precoce possono essere piantate all'inizio di giugno.

Di norma, non è richiesta la germinazione dei semi: è sufficiente immergerli e questo può essere fatto insieme ad altri legumi. Alcuni giardinieri, prima di piantare i fagioli, li tengono in una soluzione rosa di permanganato di potassio per 20 minuti, dopodiché lo innaffiano abbondantemente con acqua calda corrente. L'atterraggio viene effettuato in piena terra, ma se le condizioni climatiche non sono abbastanza calde, dopo aver piantato il terreno può essere coperto con un film. Il seme viene posto a una profondità di 3-4 cm, ma se i tuoi semi sono germogliati, la semina non è più consentita a una tale profondità e quindi il seme viene posto in una buca profonda fino a 20 mm. Quindi, quando si piantano semi germinati (la parte inferiore del gambo), vengono leggermente coperti mentre la pianta cresce. I semi non dovrebbero essere lasciati lavare dal terreno, quindi, all'inizio, potrebbe essere necessario un riparo in pellicola o la costruzione di un altro capannone per il periodo fino a quando la pianta raggiunge un'altezza di 40 mm. È a questo punto che attecchisce bene e non muore durante le piogge intense. Alcuni giardinieri cospargono i semi di humus subito dopo la semina, ma con un'adeguata preparazione del terreno autunnale, ciò non è necessario.

Il tipo di fagioli a cespuglio viene seminato in file con un intervallo di 150-200 mm, la distanza tra le file non è inferiore a 300 mm. Inoltre, la semina deve essere eseguita in modo tale che successivamente il cespuglio dovrà essere ammucchiato una o due volte (e questo viene fatto anche prima della fioritura), perché la frequenza su due file è sufficiente per semplificare la cura.

Ma la versione riccia è piantata molto più densamente (70-80 mm di distanza tra le piantagioni), ma solo in una fila. Altrimenti, l'insolazione della pianta sarà insufficiente e dovrai dimenticarti di un buon raccolto. Non appena i germogli raggiungono un'altezza di 100 mm, devono essere legati ai "supporti": la recinzione o il muro dell'edificio. Inoltre, la pianta rampicante crescerà silenziosamente e in modo indipendente "troverà" l'opportunità di prendere piede per un'ulteriore crescita. Ma se l'obiettivo non è solo il raccolto, ma anche la decorazione, si consiglia di eseguire lo spago o lo spago nella direzione della crescita desiderata. In questo modo è possibile ottenere un "muro" verde naturale, poiché il fogliame denso, se piantato ad intervalli non superiori a 80 mm, fornirà uno sfondo continuo. Quando la pianta rampicante raggiunge un'altezza di 2000-2500 mm, la sua punta viene pizzicata per migliorare la fruttificazione.

Piantine e cura

I fagioli germogliano, nonostante il guscio duro e le dimensioni impressionanti del seme, non per molto tempo. Un forte germoglio emerge dal terreno già il sesto giorno dopo la semina. La cosa principale è la giusta temperatura. Per una germinazione di successo durante il giorno, dovrebbe essere di circa + 20 ° С.

Germinazione dei semi di fagioli

I giovani germogli sono sensibili al freddo di notte. Ecco perché, alla minima minaccia di un segno meno sul terreno, è necessario coprirli con spunbond durante la notte. E l'ottavo - decimo giorno, tutte le piantine devono essere coltivate.

Quindi, dopo che le piante hanno raggiunto il segno di crescita di quindici centimetri, devono essere nuovamente sollevate. E ripetere la procedura più volte durante la stagione, poiché il terreno si abbassa dopo l'irrigazione.

Consigli! Non appena le ciglia delle varietà di fagioli ricci raggiungono una lunghezza di due metri, le loro estremità devono essere pizzicate. Ciò aumenterà la fruttificazione.

I fagiolini di mezza stagione, con la dovuta cura, inizieranno a fiorire in modo massiccio il quarantesimo giorno dopo la germinazione. Ci vorranno altre tre settimane per la formazione di ovaie a tutti gli effetti. E dopo, attenzione! La raccolta dei baccelli di fagiolini inizia dieci giorni dopo la formazione delle ovaie. Se perdi questo momento e sovraesponi i baccelli sulle ciglia per almeno una settimana, il loro gusto si deteriorerà in modo significativo.

Suggerimenti per la cura dei fagioli

Fertilizzanti

Oltre alla preparazione preliminare del terreno autunnale e primaverile, i fagiolini avranno bisogno di un'alimentazione aggiuntiva. Almeno altre due volte durante la stagione di crescita, dovrai nutrire il raccolto - quando entra nella fase di germogliamento e all'inizio della fase di fruttificazione.

Fertilizzante - perfosfato miscelato con cenere di legno (15/50 g per metro quadrato). Se c'è, è possibile aggiungere all'alimentazione un complesso con un alto contenuto di molibdeno, boro e manganese. Se non esiste un fertilizzante speciale contenente questi tre microelementi, il normale permanganato di potassio aiuterà a uscire dalla situazione. Una soluzione rosa media viene versata sulle foglie e nel foro.

Irrigazione

Per i fagiolini, l'umidità è importante, soprattutto le varietà rampicanti soffrono di una mancanza di irrigazione. Ma è necessario annaffiare intensamente e spesso i fagioli solo durante il periodo di forzatura delle fruste e del germogliamento. Non appena l'ovaia inizia a formarsi, l'irrigazione dovrebbe essere fatta meno spesso, ma più abbondantemente, e il terreno attorno ai cespugli dovrebbe essere pacciamato.

Annaffiare i fagiolini

Consigli! Per annaffiare i fagiolini, i giardinieri esperti usano un segreto: le erbacce vengono poste in una grande botte al sole (eventuali erbacce dopo aver diserbato il giardino, puoi leggermente macinarle in anticipo) e riempirle fino in cima con acqua. L'infusione deve durare sette giorni. Deve essere mescolato di tanto in tanto. Dopo una settimana, un litro dell'infuso di erbe nutriente finito viene diluito in dieci litri di acqua e versato sui fagioli. Risponde a questa idratazione con baccelli carnosi e steli sani e potenti.

Suggerimenti per la cura

I fagioli di asparagi non sono così estrosi da prendersi cura di molte altre piante, tuttavia, per poter coltivare il raccolto desiderato, devi ancora dedicarci un po 'di tempo.

La coltivazione di fagioli di asparagi dai semi nel paese, dove il proprietario visita una volta alla settimana, non è possibile, poiché questa pianta necessita di annaffiature e cure costanti.

Dopo la semina, i fagioli vengono annaffiati a giorni alterni. Dopo la germinazione, continua ad annaffiare mentre il terreno si asciuga. È meglio annaffiare quando il sole è già tramontato. L'irrigazione viene effettuata alla radice.

Alcuni giardinieri usano una soluzione semplice e utile per l'irrigazione: riempire 2/3 delle botti con le erbacce, aggiungere acqua fino all'orlo e partire per una settimana. Per l'irrigazione, un litro di soluzione viene diluito in un secchio di pioggia o acqua stabilizzata.

Diserbo e allentamento

Per una migliore crescita delle piante, è necessario eliminare regolarmente le erbacce che compaiono accanto ai fagioli. Fino a quando la pianta non è cresciuta fino a 10 cm, è necessario allentare il terreno accanto ad essa dopo ogni irrigazione o pioggia. Il primo allentamento viene eseguito quando i germogli hanno già raggiunto un'altezza fino a 7 cm.

Pacciamatura del suolo

Per facilitare la cura degli asparagi, il terreno viene triturato con paglia. Ciò consentirà all'umidità di rimanere nel terreno ed eliminerà anche la possibilità di erbacce.

Se l'asparago è un fagiolo rampicante, deve essere fissato ad un solido supporto verticale.L'altezza di tali supporti è solitamente di circa 1,5 m, sopra di essi viene posizionata una fune o un filo lungo la quale verranno successivamente guidati i germogli della pianta.

Quando i germogli rilasciano una freccia arricciata, devi dirigerla verso il supporto e durante la notte si girerà attorno a un bastone o palo.

Fuga pizzicante

Quando i fagioli crescono fino a 10 cm, è necessario raggrupparli. Questo serve a rafforzare il sistema radicale e migliorare la nutrizione dei fagioli quando i baccelli iniziano a solidificarsi.

Quando la crescita della pianta sarà già superiore a 2 m, si consiglia di pizzicare la sommità in modo che non cresca più in alto, e tutti i nutrienti vadano a stimolare una buona fruttificazione.

Per la medicazione superiore, viene spesso utilizzato lo sterco di vacca. Ci sono due modi per farlo:

• unire con l'irrigazione (sciogliere da 1 a 10 humus in acqua);
• spargere il letame sulla pacciamatura in modo che si decomponga.

La concimazione chimica inizia quando le piantine producono le prime foglie.

A questo punto la pianta viene alimentata con 40 g di perfosfato per metro quadrato.

Quando compaiono i primi germogli, al terreno viene aggiunto sale di potassio - 10 g per metro quadrato. Quando i frutti sono già maturi, puoi nutrire il terreno con una soluzione di cenere di legno.

L'azoto non va concimato nella fase di fioritura e nelle fasi successive di sviluppo, poiché può provocare un forte sviluppo della parte verde della pianta e lasciare il proprietario senza frutti.

Punti importanti della raccolta

1. Nella varietà precoce, la raccolta inizia il 50 ° giorno dopo la schiusa dei primi germogli dal terreno.
2. A metà stagione - il 70 ° giorno.
3. In maturazione tardiva - il 100 °.

Devi raccogliere i baccelli in uno stato di maturità del latte. È caratterizzato dalle seguenti caratteristiche:

• i baccelli non sono duri, si piegano piuttosto che si rompono;
• lunghezza del baccello da 10 a 20 cm (a seconda della varietà);
• all'interno del baccello c'è un fagiolo verde delle dimensioni di un chicco di grano.

Baccelli di fagioli in uno stato di maturazione lattiginosa

1. La vendemmia viene effettuata per fasi, ogni due giorni.
2. Lascia i baccelli che non hai rimosso in tempo per i semi e d'ora in poi controlla le ciglia più attentamente.
3. La rimozione dei baccelli stimola la fruttificazione. Ciò significa che più fagioli raccogli, più crescono.
4. La raccolta può continuare fino al gelo.
5. Raccolto per metro quadrato di fagiolini - due chilogrammi.

Video - Come coltivare i fagioli sul sito

Caratteristiche di cura

I fagiolini sono una pianta poco impegnativa. Ma questo non significa che sia sufficiente piantarlo. Per ottenere un buon raccolto, è necessario seguire le semplici regole dell'agricoltura e della cura dei fagioli.

Regole di germinazione

Ci vuole circa una settimana per germogliare in tempo, a condizione che vengano utilizzati fagioli secchi. Se la temperatura dell'aria è inferiore ai criteri stabiliti, la germinazione viene osservata in seguito, dopo 10 giorni.

Ma puoi accelerare la formazione delle piantine. Per fare questo, prima della semina, i fagioli vengono trattati con uno stimolante della crescita. I fagioli aiutano anche a germogliare nascondendosi.

Molte persone usano un modo interessante e originale di germinazione e ulteriore semina. La sua essenza sta nel fatto che inizialmente viene preparato un nastro con fagioli germogliati. Per implementarlo, hai bisogno di diversi sacchetti della spazzatura, carta igienica, semi e acqua.

Preparare il nastro per la semina è abbastanza semplice. Innanzitutto, il pacchetto viene steso, un nastro di carta o tessuto inumidito viene accuratamente posato su di esso.

I fagioli pre-ammollati in acqua tiepida vengono accuratamente disposti su carta e arrotolati. A poco a poco, la carta si trasformerà in un rotolo con fagioli lungo un bordo. Il nastro attorcigliato risultante viene posto in un contenitore stretto con acqua e germinato.

Attenzione!

È importante non perdere il momento del trasferimento a terra. Questo viene fatto fino a quando i germogli non si sono trasformati in foglie.

Dopo che i germogli con le foglie di cotiledone sono comparsi, è necessario eseguire l'hilling. Ciò contribuirà a rafforzare i giovani germogli.

Irrigazione

La cultura ama molto l'umidità, quindi monitorano il rispetto dell'irrigazione.Non lasciare asciugare il terreno durante il periodo di formazione del baccello.

L'irrigazione viene eseguita quando il terreno si asciuga e in base alle condizioni meteorologiche. Non esiste una forma specifica per il volume dell'acqua, è importante che la terra rimanga umida. L'acqua piovana è considerata un'irrigazione ottimale. I giardinieri esperti usano acqua stabilizzata di almeno 18 gradi.

Top vestirsi

Per ottenere un raccolto abbondante, è necessario applicare fertilizzanti almeno 3 volte durante la coltivazione.

1. La prima alimentazione viene eseguita in 3-4 settimane. Si consiglia di assumere formulazioni complesse, in cui devono essere presenti fosforo e azoto. Puoi usare il perfosfato (30-40 grammi per quadrato).
2. Dopo 20-21 giorni, per la formazione attiva dei baccelli, è necessario aggiungere una composizione nutritiva a base di sale di potassio con un calcolo di 10-15 grammi. per ogni quadrato.
3. Ancora una volta, dopo 21 giorni, la concimazione viene ripetuta utilizzando fertilizzanti complessi.

Una grande quantità di fertilizzante può provocare la crescita eccessiva delle cime, quindi è necessario fare attenzione con le formulazioni nutritive.