L'aglio è una pianta erbacea perenne. È un raccolto vegetale popolare. L'Asia centrale è considerata il luogo di nascita dell'aglio, ma ora è coltivato in tutto il mondo. L'aglio è apprezzato per la sua capacità di rafforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione e stimolare l'appetito. Questo ortaggio può essere piantato in primavera e in autunno. Tutto dipende dalla specie. Parliamo oggi dell'aglio invernale, della semina e della cura in campo aperto. Parliamo delle varietà più popolari di aglio invernale.
Breve descrizione della coltivazione
- Atterraggio... È necessario piantare l'aglio in piena terra entro la prima metà di aprile, mentre il sito viene preparato in autunno. Inoltre, una semina invernale è adatta per l'aglio da metà settembre alla seconda metà di ottobre.
- Illuminazione... La trama dovrebbe essere soleggiata o ombreggiata.
- Priming... Il terriccio moderatamente umido e nutriente, che dovrebbe essere neutro, è più adatto per la coltivazione di un tale raccolto.
- Irrigazione... In una stagione secca, l'aglio deve essere annaffiato abbondantemente (vengono prelevati da 10 a 12 litri di acqua per 1 metro quadrato di giardino). L'irrigazione si ferma ad agosto.
- Fertilizzante... Quando compaiono le piantine, devono essere nutrite con urea o verbasco, l'alimentazione ripetuta viene eseguita a intervalli di 15 giorni. Durante una stagione, i cespugli dovranno essere nutriti solo 4 volte.
- Riproduzione... Vegetativo - con l'aiuto dei chiodi di garofano.
- Insetti nocivi... Bruchi di giardino, inverno, cavoli e palette gamma, millepiedi, tarme e mosche della cipolla, orsi, nematodi del fusto, lurker, tripidi del tabacco.
- Malattie... Marciume grigio, bianco e cervicale, peronospora, ittero, fusarium, helminthosporium, fuliggine, ruggine, mosaico virale, tracheomicosi.
Come scegliere un sito
L'aglio non è un raccolto particolarmente impegnativo, ma crescerà male nelle zone ombreggiate. Pertanto, è meglio scegliere una zona soleggiata. Per la famiglia delle cipolle, si consiglia di scegliere un terreno fertile sabbioso o argilloso con acidità bassa o neutra. Un'umidità eccessiva avrà un effetto negativo sul raccolto e può far marcire le teste d'aglio. Per questo motivo è meglio piantarlo in pianura o collina con acque profonde. Va inoltre tenuto presente che l'apparato radicale dell'aglio è poco sviluppato, si trova a una profondità di 20-30 cm. Pertanto, la pianta non ha la capacità di raggiungere gli elementi benefici e l'umidità situati in profondità nel terreno .
Caratteristiche dell'aglio
L'aglio ha un apparato radicale fibroso. Il bulbo complesso di forma arrotondata è leggermente appiattito, si forma nelle ascelle delle squame di 2-50 bambini, che sono chiamati denti o lobuli, sulla loro superficie ci sono squame di un giallo pallido, viola scuro, bianco o viola- colore rosa. Piatti fogliari lanceolati stretti, eretti o pendenti scanalati, sono carenati sul lato scucito. Le foglie raggiungono una larghezza di 10 mm e la loro lunghezza varia da 0,3 a 1 metro. Le lame delle foglie crescono l'una dall'altra e si forma un falso gambo, come nelle cipolle, ma è più resistente. L'altezza del peduncolo varia da 0,6 a 1,5 m, al suo apice è presente un'infiorescenza a forma di ombrello, è nascosta da un guscio di pellicola, che si rompe al momento della rivelazione dei fiori sterili con lunghi pedicelli, sono costituiti da 6 stami e di colore lilla con petali bianchi o chiari, mentre in lunghezza raggiungono i 0,3 cm Il frutto è una cassetta. C'è l'aglio invernale e primaverile.
Piantare l'aglio all'aperto
A che ora piantare
È necessario piantare l'aglio in terreno aperto entro la prima metà di aprile, tuttavia è abbastanza difficile scavare il terreno ghiacciato, quindi dovresti iniziare a preparare un appezzamento per l'aglio primaverile in autunno. È necessario piantare l'aglio in autunno da metà settembre alla seconda metà di ottobre, i denti piantati prima dell'inizio del gelo dovrebbero avere il tempo di formare un potente apparato radicale, che dovrebbe penetrare a 10 centimetri di profondità. Tuttavia, i cespugli non dovrebbero iniziare a crescere.
Terreno adatto
Per coltivare un tale raccolto, hai bisogno di un terreno neutro e nutriente, ma il terriccio è il migliore per questo. Il terreno non dovrebbe essere troppo asciutto, ma per piantare l'aglio, non puoi scegliere aree basse dove c'è un accumulo di pioggia o acqua di fusione. La preparazione del sito viene effettuata in autunno, per questo viene scavato in profondità, mentre vengono aggiunti al terreno 20 grammi di sale di potassio, 30 grammi di perfosfato e 1 secchio di humus per 1 metro quadrato del sito. In primavera, la superficie del letto da giardino deve essere livellata solo con un rastrello. Quindi puoi iniziare a piantare l'aglio. Piante come zucchine, fagioli, concime verde, cavoli, zucca e piselli sono considerati buoni predecessori di tale cultura. In quelle aree in cui crescevano cetrioli, pomodori, cipolle, carote e aglio, non è consigliabile coltivare questo raccolto. Se l'aglio viene piantato accanto a fragole, patate, ribes nero, fragole, lamponi o uva spina, può proteggere tali colture da molti parassiti. Si consiglia inoltre di coltivare l'aglio accanto a gladioli, rose e tulipani, poiché può spaventare bruchi, lumache e trivellatori e le talpe non scavano mai le loro buche vicino alle aree con questo raccolto.
Regole per piantare in piena terra
Abbastanza spesso puoi sentire l'espressione "semi di aglio" o "crescere l'aglio dai semi", ma questo raccolto non è in grado di formare semi. L'aglio si propaga in modo vegetativo, cioè con i chiodi di garofano. E per la riproduzione delle varietà invernali, vengono utilizzati anche bulbi ad aria.
Per ottenere un ricco raccolto, avrai bisogno di materiale di semina di alta qualità, a questo proposito, 15-20 giorni prima di piantare l'aglio nel terreno in primavera, i chiodi di garofano vengono rimossi sullo scaffale del frigorifero, dove saranno stratificati, quindi sono ordinati per taglia, mentre curvi, morbidi malati, traumatizzati, troppo piccoli e di forma irregolare, e quelli che non hanno il guscio. Quindi i denti selezionati devono essere disinfettati, vengono immersi in una soluzione di cenere per un paio d'ore, per prepararlo, è necessario unire 1 litro di acqua e 200 grammi di cenere di legno, quindi la miscela deve essere bollita per 30 minuti e raffreddato. Invece di una soluzione di cenere, puoi usare una soluzione di solfato di rame (1%) o una soluzione debole di permanganato di potassio, i denti dovrebbero rimanere in essi per circa 12 ore.I denti devono essere germinati a temperatura ambiente, per questo sono avvolti con un tovagliolo, che deve essere prima inumidito con acqua, quindi vengono posti in una confezione di plastica dove devono rimanere da 2 a 3 giorni. Tuttavia, non è necessario far germogliare l'aglio prima di piantarlo. Dopo che il terreno si è riscaldato fino a 5-7 gradi, dovresti iniziare a preparare il sito, poiché su di esso vengono ricavate queste scanalature, la cui profondità dovrebbe essere di 70-90 mm, con una distanza tra le file di 20-25 centimetri. Piantare gli spicchi d'aglio capovolti, posizionandoli verticalmente nel terreno, mentre la distanza tra i cespugli dovrebbe essere di 60-80 mm. Le fette vanno interrate nel terreno ad una profondità pari a 2 volte la loro altezza (circa 50-60 mm). Nella scanalatura, le fette sono posizionate con il bordo a sud, grazie a ciò, le piume d'aglio saranno in grado di ricevere una grande quantità di luce solare in primavera, di conseguenza, i cespugli diventeranno più produttivi e sarà molto più facile prendersi cura di loro.Se il terreno è inumidito con neve sciolta, non è necessario innaffiare il letto del giardino dopo aver piantato l'aglio. Tuttavia, se il terreno è asciutto, il letto deve essere annaffiato molto abbondantemente. I germogli di aglio primaverile compaiono già a una temperatura di 3-4 gradi, mentre non hanno paura del gelo, ma la superficie del giardino deve essere coperta con uno strato di pacciame (torba).
Piantare l'aglio prima dell'inverno
Le regole per piantare l'aglio in autunno sono descritte sopra, mentre deve essere eseguita allo stesso modo della primavera, tuttavia, la preparazione del sito deve essere fatta 15 giorni prima di piantare l'aglio. Il fondo della scanalatura dovrebbe essere coperto con uno strato di cenere di legno o sabbia grossolana, il cui spessore dovrebbe essere di 15-30 mm, questo proteggerà le fette dal contatto con il terreno e dalla decomposizione.
Molto spesso, l'aglio primaverile è più piccolo dell'aglio invernale. Durante la semina, si dovrebbe osservare una distanza di 12-15 centimetri tra i denti più grandi, mentre una distanza di 8-10 centimetri dovrebbe essere mantenuta tra le piccole fette. Durante la semina prima dell'inverno, l'aglio dovrebbe essere seppellito per 15-20 centimetri nel terreno. La semina dei bulbi viene eseguita contemporaneamente, mentre vengono interrati nel terreno di 30 mm, aderendo allo schema di 2x10 centimetri. L'anno prossimo, i bulbi a un dente cresceranno dai bulbi. Se li pianti di nuovo, l'anno successivo crescerai bulbi d'aglio a tutti gli effetti.
Per l'inverno, la superficie del letto del giardino deve essere coperta con uno strato di pacciame (segatura mista a terra o torba secca). Lo strato di pacciamatura proteggerà l'aglio dal congelamento, mentre il suo spessore dovrebbe essere di almeno 20 mm. Nel caso in cui la neve non sia ancora caduta, ma si siano già verificate forti gelate, il letto del giardino deve essere coperto dall'alto con materiale di copertura o pellicola. Dopo che la neve inizia a cadere, il riparo dal sito deve essere rimosso. Sotto uno strato di neve, l'aglio è in grado di resistere a temperature fino a meno 20 gradi.
Cura dell'aglio
Per coltivare l'aglio sul tuo sito, devi innaffiare, nutrire, diserbare e allentare sistematicamente la superficie del suolo. Per ottenere un buon raccolto, è necessario estrarre le frecce immediatamente dopo che sono comparse e deve anche essere trattata tempestivamente da malattie e parassiti.
Come innaffiare
L'irrigazione viene effettuata secondo necessità, non appena lo strato superiore del terreno si asciuga, dovrebbe essere abbondante (per 1 metro quadrato di giardino da 10 a 12 litri di acqua). Tuttavia, se piove sistematicamente, potrebbe non essere necessario annaffiare l'aglio. Ad agosto, quando i bulbi iniziano ad aumentare di volume e peso, l'irrigazione deve essere interrotta.
Fertilizzante
Immediatamente dopo la comparsa delle prime piantine in primavera, è necessario nutrirle con fertilizzanti contenenti azoto (verbasco, Fertaka o urea), dopo mezzo mese viene effettuata la rialimentazione. Per tutta la stagione, devi nutrire l'aglio solo 4 volte.
Parassiti e malattie dell'aglio
Possibili problemi
L'aglio e la cipolla attaccano quasi gli stessi insetti e malattie dannosi. Tra le malattie, i cespugli sono più spesso colpiti da marciume bianco, cervicale e grigio, elmintosporiosi, fusarium, fuliggine, ittero, peronospora (o peronosporosi), mosaico, ruggine e tracheomicosi. E degli insetti nocivi, l'aglio è più fastidioso con parassiti come: cipolla in agguato, tripidi del tabacco, nematode del gambo, bruchi invernali, cavoli, cucchiai da giardino e gamma, mosche di germogli e cipolle, orso comune, tignola della cipolla e gambo lungo.
Lavorazione dell'aglio
Esistono un gran numero di preparati chimici diversi che possono distruggere quasi tutti i parassiti e curare una varietà di malattie, ma prima di procedere con il trattamento, dovresti pensare al fatto che le sostanze nocive contenute in questi prodotti possono accumularsi nel bulbo dell'aglio.A questo proposito, non si dovrebbe consentire una situazione in cui si deve scegliere tra salvare il raccolto o rischiare la propria salute.
Per ottenere un ricco raccolto di aglio, è imperativo aderire alle regole della rotazione delle colture e della tecnologia agricola di questa coltura:
- l'aglio può essere coltivato nella stessa zona in cui è cresciuto solo dopo 4 o 5 anni;
- lo stoccaggio richiederà un'elaborazione obbligatoria, che viene eseguita 8 settimane prima della posa del raccolto, per questo viene utilizzata una soluzione di candeggina (per 1 secchio d'acqua, 400 grammi di sostanza);
- prima della semina, i chiodi di garofano e i bulbi devono essere lavorati.
Prima di piantare, i denti possono essere lavorati in un modo diverso, per questo vengono riscaldati per 10 ore a una temperatura compresa tra 40 e 42 gradi.
Regole di rotazione delle colture
I migliori predecessori le colture sono il sovescio (erba medica, trifoglio, senape, legumi, facelia, avena, grano saraceno), cavolo cappuccio, patate novelle, pomodori, melanzane, carote, barbabietole, verdura e peperoncino.
Produzioni stabili di aglio vengono raccolte nei letti dove crescevano verdure di zucca (zucchine, zucca, cetrioli, zucca) nella stagione precedente, poiché sotto di esse viene introdotto letame fresco, che ha il tempo di decomporsi in un anno e saturare il terreno con vermicompost e minerali necessari.
L'aglio non è piantato dopo le piante della famiglia delle cipolle (aglio, cipolla, fiori bulbosi). Nel luogo già utilizzato per queste colture, l'aglio può essere coltivato solo dopo 3-4 anni a causa del pericolo di accumulo di agenti patogeni e parassiti nel terreno.
Pulizia e conservazione dell'aglio
L'aglio primaverile viene raccolto dalla seconda metà di agosto alla seconda decade di settembre. E iniziano a raccogliere l'aglio invernale negli ultimi giorni di luglio o nei primi giorni di agosto. Puoi capire che è giunto il momento di raccogliere l'aglio da diversi segni:
- la formazione di nuove piume si è fermata;
- vecchie piume morirono e diventarono gialle;
- le teste sono completamente formate, hanno il colore e le dimensioni che sono caratteristici della varietà data.
Se non raccogli il raccolto in tempo, le piante ricominceranno a crescere, mentre le teste cadranno a fette e non potranno più essere conservate a lungo. Le teste devono essere estratte o scavate dal terreno utilizzando un forcone, mentre devono essere piegate al bordo del solco per asciugarle. Successivamente dovranno essere scossi da terra e piegati all'aria aperta, dove dovranno asciugare ad una temperatura di circa 25 gradi per una settimana e mezza, oppure l'aglio verrà essiccato per 7 giorni in un locale ben ventilato a una temperatura da 30 a 35 gradi, quindi il fogliame deve essere tagliato e le radici, e il collo rimanente in lunghezza dovrebbe raggiungere circa 50 mm per le varietà non da tiro e per le varietà da tiro - circa 20 mm.
L'aglio invernale viene conservato al meglio a una temperatura dell'aria compresa tra 2 e 4 gradi, mentre l'aglio primaverile viene conservato a 16-20 gradi. L'aglio invernale viene conservato molto peggio dell'aglio primaverile, molto spesso marcisce e si asciuga rapidamente. Allo stesso tempo, la conservazione non deve essere eccessivamente umida o troppo secca. Soprattutto, un tale ortaggio viene conservato a un'umidità dell'aria dal 60 all'80 percento. Le più lunghe conservate sono quelle teste che hanno tre scaglie di copertura e il fondo viene bruciato dal fuoco.
Un modo molto popolare di conservare l'aglio, in cui viene tessuto in ghirlande o trecce. Il falso gambo non deve essere rimosso alla testa, mentre il fogliame deve essere tagliato, quindi viene intrecciato in una treccia e inizia a farlo dal basso, mentre nuove teste vengono aggiunte gradualmente in modo che la treccia sia più forte, lo spago deve essere intessuto in esso. Per memorizzarlo in uno stato sospeso, è necessario eseguire un ciclo alla fine. Il modo più semplice è legare le teste in un fascio per i falsi germogli. Per lo stoccaggio, sia i fasci che le trecce vengono appesi al soffitto o sotto il tetto di un attico o di un capannone asciutto.
Inoltre, il metodo di conservazione dell'aglio in reti o calze di nylon è molto popolare tra i giardinieri, mentre devono essere appesi. Puoi salvare l'aglio piegandolo in un cesto di vimini, che viene conservato per la conservazione in un soggiorno, ma non riscaldato in inverno, ad esempio in una veranda o in una soffitta. Tuttavia un tale ortaggio viene conservato per la conservazione in barattoli di vetro, che devono essere sterilizzati in anticipo e, se lo si desidera, può essere cosparso di sale. Se le teste d'aglio sono cosparse di sale, devono essere conservate in piccole scatole di legno. Le teste d'aglio possono essere risciacquate in salamoia, dopo che si sono asciugate, devono essere conservate in piccoli sacchetti di lino appesi al soffitto. Le teste d'aglio immagazzinate devono essere sistematicamente ordinate, il che consentirà la rimozione tempestiva di campioni marci e secchi.
Malattie
Se le regole per la raccolta e la conservazione del raccolto vengono violate, l'aglio può essere influenzato da batteriosi o marciume penicilloso del fondo. I primi segni della malattia sono l'ingiallimento del fogliame, dopo di che l'intera parte del terreno della pianta muore. Inoltre, la cultura può ammalarsi di ruggine, si manifesta in piccoli granelli di colore rosso lungo l'intero perimetro della massa verde, nel tempo le macchie si fondono tra loro. Per il trattamento della ruggine, le piantagioni vengono trattate con fungicidi, una soluzione di Oxychom allo 0,4% o Bravo allo 0,3% faranno fronte alla malattia. Ripetere il trattamento più volte, osservando il dosaggio, l'intervallo tra le nebulizzazioni deve essere di almeno 7 giorni.
