Caratteristiche del cavolfiore in crescita in campo aperto

Il cavolfiore è una preziosa coltura agricola nota da tempo per le sue proprietà nutritive e medicinali.

Molti giardinieri domestici hanno imparato la coltivazione del cavolo nelle serre o su terreni personali.

Coltivare il cavolfiore all'aperto è una procedura fattibile, che però ha le sue caratteristiche e i suoi segreti. Questo è l'argomento dell'articolo di oggi.

Descrizione generale e fasi di sviluppo

Il cavolfiore è una pianta annuale e può essere seminata in primavera (versione primaverile) e all'inizio dell'autunno (versione invernale). In un anno, non si forma solo la testa, ma anche i frutti con i semi. L'apparato radicale del cavolfiore non è ben sviluppato, di tipo fibroso, situato vicino alla superficie del suolo. La raccolta del cavolo è già possibile dopo 90-170 giorni dalla comparsa dei germogli, il materiale del seme matura in 200-240 giorni.

Il fusto ha una forma cilindrica, la sua altezza media è di 0,15–0,7 cm, tutto dipende dalle caratteristiche della varietà. I piatti fogliari possono crescere orizzontalmente, verticalmente o obliquamente verso l'alto. Sono spesso curvati a spirale. Il colore delle foglie è diverso, dal verde chiaro al blu-verde, è presente anche una fioritura cerosa. La loro lunghezza varia tra 15 e 90 cm Le placche strette sono ovali, ovoidali o ellittiche.

Esistono varietà di cavolfiore costituite da singoli germogli fioriti. In altre varietà, la testa è formata attorcigliando i germogli apicali, che sono molto ramificati e contengono i rudimenti delle infiorescenze. Nella fase di formazione di 9-12 foglie, inizia il processo di legatura della testa. La sua forma può essere tonda o tonda piatta. Esistono tipi di cavolfiore, non solo con un colore della testa bianca, ma anche verde, giallo, viola. Ci sono anche copie con diverse sfumature.

Nella fase di piena maturazione compaiono germogli di cavolfiore, fiori e semi con semi. Si formano in diversi germogli, nella loro parte periferica. I piccoli fiori sono dipinti di bianco o giallo. I semi mantengono la loro capacità germinativa per tre anni.

Importante! Il periodo di conservazione del cavolfiore è di 7-10 giorni, ma solo a temperature di 0 ° C.

A seconda della varietà, ci sono esemplari che fioriscono nel secondo anno e ci sono varietà nel primo anno di vita. A seconda del periodo di maturazione, si distinguono 3 gruppi di cavolfiore: precoce (90–110 giorni), medio (110–135 giorni) e tardivo (160–170 giorni). Secondo questa caratteristica si determina anche il momento opportuno per la raccolta del cavolo: i primi giorni di giugno, gli ultimi giorni di luglio e la fine di agosto.

Caratteristiche e caratteristiche della cultura

Il cavolfiore è considerato un ortaggio resistente al freddo. Ha un anno. Viene coltivato a causa della testa formata da steli fiorali accorciati. I suoi tessuti contengono fibre, quindi il vegetale è benefico per chi soffre di problemi digestivi.



La polpa contiene:

• materia secca - 10,5%;
• carboidrati - 5,4%;
• proteine ​​- 2,6%;
• vitamine;
• minerali (potassio, calcio, ferro, magnesio).

Una pianta cresciuta da seme ha un tipo fittone. Quando si coltiva il cavolfiore attraverso le piantine, si forma un apparato radicale fibroso. La cultura ha un fusto erbaceo che si ingrossa verso la fine della stagione di crescita.Il livello di resistenza al freddo è determinato dalla varietà. Le varietà a maturazione precoce durante la formazione delle infiorescenze non resistono alle gelate fino a -3 ° C, le specie successive sono più resistenti al freddo. Possono resistere a schizzi freddi fino a -5 ° C.

Le migliori varietà di cavolfiore

Per ottenere un raccolto abbondante, è necessario non solo aderire a determinate regole della tecnologia agricola, ma anche sapere quali varietà di cavolfiore è meglio scegliere per la coltivazione su terreno non protetto e quali per le condizioni di serra.

Per terreno aperto

Le seguenti varietà di cavolfiore mostrano buoni risultati se coltivate in aree aperte:

• Movir 74. Una pianta del periodo di maturazione precoce, ha elevate qualità di consumo. Ha resistenza alle alte temperature e al freddo. Il frutto ha un diametro di quasi 23 cm e pesa 1,4 kg. La varietà risponde con gratitudine ad annaffiature frequenti ma moderate.
• Alfa. Questa forma ibrida di maturazione precoce piace con la raccolta in 60 giorni. La testa ha un colore bianco, superficie liscia e struttura densa.
• Consist. L'agricoltura tollera piccoli cali di temperatura in modo abbastanza indolore. Le teste di cavolo vengono raccolte dopo 75-90 giorni. La loro massa è di circa 800 g.
• Gigante d'autunno. La pianta appartiene alla categoria della maturazione tardiva, la durata della stagione di crescita è di 220 giorni. Una testa di cavolfiore maturo pesa quasi 2,5 kg.
• Yako. Questo tipo di cavolfiore è adatto sia alla coltivazione estiva che a quella invernale. Ha alti tassi di produttività. Vendemmia dopo 65 giorni. Massa della testa 820-850 g.

Per serra

Per la coltivazione di successo del cavolfiore nelle serre in policarbonato, dovrebbero essere preferite le seguenti varietà:

• Garanzia. La cultura matura entro 100 giorni dal momento della semina nel terreno. La testa ha un diametro massimo di 39 cm ed è dipinta di bianco o crema. La varietà non è soggetta a screpolature. Massa della testa 900 g.
• Goat-Dereza. La pianta ha foglie compatte rivolte verso l'alto. La massa di una testa densa è fino a 800 g. Indicatori di rendimento da 1 mq. M. m. sono quasi 3 kg. Il cavolfiore ha uno scopo universale, viene coltivato sia in estate che in primavera.
• La pianta Blizzard F Hybrid si distingue per la sua resistenza a fattori ambientali avversi. La testa arrotondata ha un colore bianco e una struttura densa. La massa di una testa di cavolo matura è fino a 900 g.
• Patriottico. La massa di una schiuma densa e bianca è di circa 700 g La varietà è apprezzata per le sue ottime caratteristiche gustative e di mercato.
• Early Gribovskaya 1355. La varietà a maturazione precoce ha guadagnato popolarità grazie alle sue elevate qualità di consumo e alla relativa mancanza di pretese nelle cure. Dal momento in cui compaiono i germogli e fino a quando la testa è completamente matura, passano 80-101 giorni. Peso del cavolo fino a 900 g La varietà resiste alle screpolature.

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Requisiti per le condizioni di crescita

Temperatura

Il cavolfiore è più termofilo di altri rappresentanti di questa specie.

• I semi germinano a una temperatura di 5-6 ° C
• La temperatura ottimale per la loro germinazione è di 20 ° C, con questo tempo il cavolo si alza in 3-4 giorni.
• A una temperatura di 6-10 ° C, le piantine compaiono in 10-12 giorni.
• Se la temperatura è inferiore a 5 ° С, i semi non germinano, ma nemmeno muoiono; quando fa più caldo, appariranno dei germogli.

Se, durante il periodo della piantina, il cavolo cade sotto uno schiocco freddo prolungato (più di 10 giorni) (4-5 ° C), allora forma una testa sciolta, che si sbriciola entro una settimana. Lo stesso accadrà se nello stesso periodo ci sono notti molto calde (18-20 ° C).

Il cavolfiore in tenera età non tollera le gelate notturne.In età adulta è più stabile e può tollerare gelate di breve durata fino a -2 ° C e varietà successive fino a -4 ° C.

Brillare

La cultura non tollera la minima ombra. All'ombra, non forma non solo infiorescenze, ma non forma nemmeno una rosetta di foglie a tutti gli effetti. A richiesta di luce, è superiore al cavolo cappuccio.

La piantano nel posto più luminoso. A volte le piante vengono ricoperte di lutrasil per proteggerle dai bianchi di cavolo. In questo caso, le teste si formano più tardi, ma sono più dense.

Umidità

Il cavolfiore è molto sensibile all'umidità. Quando viene coltivata attraverso le piantine, la coltura non tollera la minima essiccazione del terreno; con la semina diretta nel terreno, è più resistente alla mancanza di umidità. Se il terreno viene lasciato asciugare durante il periodo della piantina, il cavolo formerà infiorescenze piccole, sciolte e che si sbriciolano rapidamente.

Se un'irrigazione insufficiente è combinata con temperature dell'aria elevate (superiori a 25 ° C), la coltura non formerà una testa. Tuttavia, non tollera nemmeno le inondazioni.

Il suolo

Il cavolfiore è molto esigente per la fertilità del suolo, la qualità del raccolto dipende da questo.

Su terreni con un alto contenuto di humus crescono grandi teste dense del peso di 1,5-1,7 kg. Il cavolo cresce male su terreni argillosi freddi. Soprattutto, sono adatti terreni leggeri e medi con un pH di 6,5-7,5.

Varietà

Esistono varietà precoci, medie e tardive.

Varietà precoci la testa si forma in 75-100 giorni. Questi includono:

• Françoise - testa rotonda, bianca, peso 0,4-1,0 kg. La resistenza alle malattie è buona
• Princess - testa bianca, peso medio 1,1 -1,9 kg.
• Snezhana: la massa della testa raggiunge 1,8-2 kg, la forma è rotonda, bianca
• Primo Gribovskaya - testa tonda piatta, grande, bianca. Peso della testa 0,2–1,0 kg.
• Capra Dereza: le teste sono di piccole dimensioni, di forma sferica. La massa non supera 1 chilogrammo.

Sebbene la varietà Express MS sia presentata come una varietà precoce, il suo periodo di maturazione è di 105-110 giorni e non ci si dovrebbe aspettare una produzione anticipata.

Mezza stagione - periodo di maturazione 100-120 giorni.

• Undine - testa di media grandezza, tondeggiante, mediamente tuberosa, biancastra. Peso testa 0,6 kg.
• Cumulo di neve - teste bianche compatte con buona densità. Il loro peso varia da 0,5 a 1,2 kg.
• Sfera viola: forma una testa viola arrotondata. La massa di una testa di cavolo raggiunge 1-1,5 chilogrammi.

Varietà tardive formare una testa 140-150 giorni dopo la piena germinazione. Sono coltivati ​​nel sud. Non ha senso coltivarli al centro e al nord. Varietà:

• Shalasi: la testa è rotonda, parzialmente coperta, finemente tuberosa, densa, biancastra. Peso della testa 0,7 kg.
• Station wagon - la testa è piccola, tondeggiante, scoperta, medio-tuberosa, verde. Peso testa 0,4 kg.
• Perla: la testa pesa circa 800 g, grumosa, tonalità verdastra, pistacchio.

Gli ibridi si dividono anche in precoce, media e tardiva, hanno lo stesso periodo di maturazione.

Meglio coltivare ibridi. Sono più resistenti al calore e alla siccità di breve durata, formano infiorescenze più grandi rispetto alle varietà e la loro resa è maggiore.

Solo le varietà precoci e gli ibridi sono adatti per le regioni settentrionali. Il cavolo con un periodo di maturazione superiore a 100 giorni non avrà il tempo di legare una testa. Le varietà precoci e medie di cavolfiore vengono coltivate nella corsia centrale. È consentita anche la coltivazione di varietà tardive, ma solo se esiste una serra calda per la semina precoce di semi per piantine.

Preparazione del terreno

Sotto il cavolfiore in autunno deve essere introdotta materia organica: letame, compost, residui vegetali o alimentari (bucce di patate, carogne di mele e pere, erba tagliata, ecc.).

Se non viene applicato su tali terreni, la semina della cultura deve essere abbandonata, poiché non svilupperà una rosetta, per non parlare delle infiorescenze.In questo caso, i fertilizzanti minerali non sostituiranno la materia organica.

Il letame viene portato per scavare, puoi persino verbasco o cavallo fresco. Durante l'inverno, cambierà un po 'e la cultura sarà abbastanza a suo agio. Per 1 m2, viene introdotto 1 secchio di fresco o 3 secchi di letame o compost decomposto, incorporandolo su una baionetta a pala. Contemporaneamente alla materia organica, puoi aggiungere 2 cucchiai di perfosfato. l / m2.

Su terreni acidi, la calcinazione è obbligatoria, ma la calce non può essere applicata contemporaneamente al letame. Pertanto, viene portato 1,5-2 mesi prima della materia organica o in primavera direttamente nel buco.

In primavera, il letame fresco e semi-decomposto non può essere applicato: la cultura reagisce male ad esso. Se la materia organica non è stata introdotta dall'autunno, in primavera il terreno viene riempito con compost o rifiuti alimentari in rapida decomposizione.

Date di semina

Nelle regioni meridionali, il cavolo viene seminato per le piantine da metà marzo.

• Per ottenere i cespi già a fine giugno e inizio luglio, le varietà precoci vengono seminate in contenitori nella seconda decade di marzo.
• Puoi seminare i semi in serra alla fine di marzo e in piena terra a metà aprile.
• Le varietà di media stagione vengono seminate all'inizio di aprile e le varietà tardive in due termini alla fine di marzo e alla fine di aprile, nel sud avranno il tempo di raccogliere.

Al centro e al nord, le varietà precoci vengono seminate in serra a metà aprile, quelle medie all'inizio di maggio, quelle tardive in casa all'inizio di aprile o in serra a metà mese.

Puoi organizzare un trasportatore di piantine, seminando i semi gradualmente dopo 10-14 giorni. Quindi il periodo di raccolta andrà da luglio a ottobre.

Semina di cavoli per piantine

Affinché una coltura vegetale possa crescere e svilupparsi attivamente, è necessario sapere quando seminare i semi nel terreno e come prendersene cura.

Preparazione dei semi

Le attività preparatorie iniziano negli ultimi giorni di febbraio. Provvedono alla lavorazione del seme per migliorarne la qualità della germinazione.

A tal fine viene utilizzato un metodo come lo stress termico, in cui il seme viene conservato per 15-20 minuti in un contenitore con acqua calda (+50 ° C). Trascorso il tempo, i semi galleggianti devono essere rimossi e quelli rimanenti sul fondo vengono determinati in un contenitore con acqua fredda per 2-3 minuti. Quindi vengono trasferiti per 8-12 ore in un contenitore con una soluzione di uno stimolatore della crescita, permanganato di potassio. Al termine delle procedure preparatorie, i semi vanno sciacquati sotto l'acqua corrente e asciugati.

Opinione di un esperto

Stanislav Pavlovich

Giardiniere con 17 anni di esperienza e nostro esperto

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Consigli! È possibile aumentare la germinazione del seme per stratificazione, tenendolo sul ripiano inferiore del frigorifero per un giorno.

Selezione del suolo e della capacità

Considerando che le radici dell'agro-pianta sono delicate, è meglio piantare i semi nel terreno in vasi separati. Sono adatte anche pastiglie di torba. Come substrato adatto, terreno per piantine pronto o una miscela di terreno fatta in casa composta da:

• torba (2 parti);
• sabbia fluviale (1 parte);
• humus (1 parte);
• verbasco marcito (1 parte).

Il terreno di cavolfiore dovrebbe essere sia nutriente che sciolto. Se il terreno è acido, è efficace utilizzare farina di dolomite, calce, cenere di legno per la neutralizzazione.

Termini e tecnologia di semina

A seconda della varietà, le operazioni di semina vengono eseguite in momenti diversi. Scegliendo i tempi di piantare i semi nel terreno, è necessario tenere conto delle caratteristiche climatiche di una particolare regione. Le piantine dovrebbero avere 25-30 giorni di età al momento dello sbarco. Ciò è particolarmente importante per la regione di Mosca, dove le condizioni non sono del tutto adatte per questa coltura vegetale. Tali regioni sono caratterizzate da un'abbondanza di giorni nuvolosi; vale la pena coltivare varietà di un periodo di maturazione precoce o medio.

La semina delle piantine per le varietà precoci dovrebbe essere effettuata alla fine di febbraio.Per gli esemplari di mezza stagione, si consiglia di pianificare i lavori a metà marzo. Le varietà tardive vengono seminate al meglio a fine marzo.

La tecnologia di semina dei semi prevede le seguenti azioni:

1. Il terreno fertile disinfettato viene versato nei contenitori preparati.
2. Le depressioni sono fatte non più di 1 cm.
3. Al centro viene posto un seme di cavolfiore e cosparso di un sottile strato di sabbia. Quindi sarà possibile proteggere i germogli dalla gamba nera - una malattia pericolosa.
4. Inumidito con un flacone spray.
5. Creano un effetto serra con un sacchetto di plastica e si collocano in un luogo caldo con luce diffusa.

Condizioni di crescita e cura delle piantine

Al fine di fornire alle piantine condizioni confortevoli per la crescita, è necessario mantenere la temperatura dell'aria nella stanza entro l'intervallo di + 18 ... + 20 ° C. Quando compaiono i germogli, viene ridotto per evitare l'allungamento a + 6 ... + 10 ° C. Dopo 5 giorni, la temperatura viene portata a +15 ° C. Il livello di umidità dell'aria dovrebbe essere compreso tra il 70 e l'80%; le attività di irrigazione vengono spesso svolte con acqua calda, ma in quantità moderata.

Importante! A una temperatura ambiente di 21 ° C o più, le ovaie non si formeranno sulle infiorescenze di cavolo.

La cura adeguata delle piantine comporta l'allentamento del terreno, l'irrigazione e l'introduzione di sostanze nutritive. Nella fase di 2-3 foglie vere, l'alimentazione avviene utilizzando cenere di legno in ragione di 1 bicchiere di prodotto per 10 litri di acqua. È adatta anche una soluzione di verbasco, in cui vengono presi fertilizzante organico e acqua in un rapporto di 1:10.

Picking

Le giovani piante vengono piantate in vasi separati, se fossero in un contenitore comune, o in una serra riscaldata, all'età di 21 giorni. Prima di piantare in un'area aperta, le piante dovrebbero rimanere in un contenitore spazioso per un altro mese.

Crescere e prendersi cura delle piantine

Il cavolfiore viene coltivato più spesso nelle piantine, ma è quasi impossibile coltivare buone piantine a casa a causa della scarsa illuminazione, dell'aria secca e delle temperature troppo elevate. Le piantine domestiche sono fragili, allungate e molto spesso muoiono quando vengono piantate nel terreno.

Pertanto, è meglio coltivare il cavolfiore usando piantine nelle serre. Prima della semina, il terreno viene versato con una soluzione calda di permanganato di potassio per distruggere le spore di marciume e chiglia.

Nella serra in primavera, il problema principale è un forte calo tra le temperature diurne e notturne: durante il giorno al sole può arrivare fino a 30 ° C, e di notte solo 5-8 ° C. Pertanto, le piantine emergenti vengono triturate con fieno, ma le prese d'aria vengono lasciate aperte. Le piantine pacciamate non si congeleranno.

Innaffia regolarmente, ma fino a quando non compaiono 3-4 foglie vere, l'acqua dovrebbe essere leggermente calda. Per fare questo, viene lasciato in secchi nella serra. Dopo che le piantine crescono, l'irrigazione viene effettuata con acqua normale da un pozzo.

Se non è possibile coltivare piantine di cavolo in una serra, dovrai farlo a casa. 1-2 semi vengono piantati in ciotole poco profonde. Quando compaiono i germogli, vengono posizionati nel luogo più freddo e leggero. In questo momento, è indesiderabile che le piantine siano esposte alla luce solare diretta, poiché le foglie delicate vengono bruciate e le piante muoiono. Pertanto, sono ombreggiati con giornali o panno bianco. Annaffiare regolarmente quando il terreno è leggermente asciutto.

Se fuori fa abbastanza caldo e di notte non inferiore a 3 ° C, nella serra le piante non possono essere ulteriormente isolate, in caso di gelate notturne le piantine vengono triturate con fieno. Se la temperatura non è alta durante il giorno, puoi lasciarla.

Top vestirsi

Le varietà precoci e di mezza stagione vengono alimentate durante il periodo della piantina una volta 12-14 giorni dopo la germinazione. Vengono introdotti fertilizzanti azotati: urea, nitrato di ammonio, solfato di ammonio.

Le varietà tardive vengono nutrite 2 volte. La prima alimentazione viene effettuata 12-14 giorni dopo la semina, applicando fertilizzanti azotati o infuso di erbe infestanti. La seconda alimentazione viene effettuata 2 settimane dopo la prima, viene aggiunta un'infusione di cenere o fertilizzanti micronutrienti contenenti azoto: Malyshok, Krepysh, Aquarin.

2 settimane prima della semina, le piantine vengono indurite, lasciandone una aperta, quindi 2 sfiati nella serra durante la notte. Se le notti sono calde (10 ° C e oltre), anche le porte vengono lasciate aperte.

Puoi piantare cavoli precoci e medi in luogo permanente 30-40 giorni dopo la germinazione, quando ha 4-5 foglie vere, quella tardiva viene piantata dopo 45-50 giorni.

È impossibile mantenere le piantine più a lungo del tempo prescritto, altrimenti non attecchisce bene e lega piccole teste sciolte.

Trapianto

Prima di piantare, i fertilizzanti vengono applicati ai fori:

• cenere 0,5 tazze
• nitroammofosk 1 cucchiaino;

I fertilizzanti devono essere miscelati con il terreno.

Su terreni acidi, aggiungere inoltre 1 cucchiaio di nitrato di calcio. l. o una dose maggiore di cenere (1 bicchiere per pozzetto).

Le piante vengono scavate con una grande zolla di terra, cercando di non danneggiare le radici, piantate in un luogo nuovo in modo che le foglie di cotiledone siano nel terreno e le due inferiori giacciano a terra. Dopo la semina, le piante vengono nuovamente annaffiate.

Se le piantine sono cresciute troppo, la coppia inferiore di foglie viene tagliata e approfondita fino alla coppia inferiore successiva.

Se la temperatura notturna è inferiore a 3 °, il cavolo piantato viene coperto con lutrasil e, se è previsto il gelo, viene ulteriormente isolato con fieno o un doppio strato di lutrasil.

Il materiale di copertura non viene rimosso fino alla fine del gelo, nelle regioni centrali questo a volte accade fino al 10 giugno. Il cavolfiore è più termofilo di altre specie, quindi non farà caldo al coperto, crescerà meglio e il materiale di copertura stesso è un ostacolo insormontabile per la calce del cavolo.

Quando e come trapiantare le piantine all'aperto

Il cavolfiore si adatta rapidamente alle nuove condizioni se scegli il posto giusto e mantieni la distanza tra le piantine.

Scegliere un luogo: teniamo conto delle regole della rotazione delle colture

Affinché le piantine abbiano abbastanza illuminazione e nutrizione, è necessario piantarle in un prato soleggiato, al riparo dalle correnti d'aria. La composizione fertile del terreno dovrebbe essere a una profondità fino a 40 cm È meglio piantare un raccolto di ortaggi su un letto da giardino, dove sono cresciuti prima cetrioli, legumi, cipolle, aglio, patate, siderati.

Preparazione delle creste e del tracciato

Quando si forma un letto per questa coltura, si dovrebbe tenere presente che la distanza tra le piante in un periodo di maturazione precoce dovrebbe essere di 30 × 60 cm e per le specie a maturazione tardiva, questi parametri devono essere aumentati di 10 cm. m di terreno 1 secchio di humus e 1 cucchiaio. l. nitrofosfato.

Sbarco diretto

Il processo graduale per piantare piantine in un'area aperta è il seguente:

1. Nell'area preparata, è necessario praticare fori in base alle dimensioni del sistema di radici della pianta.
2. Aggiungi una manciata di humus in ogni buca.
3. Aggiungere la cenere di legno (1 cucchiaio per pozzetto) e mescolare con il terreno.
4. Inumidisci il terreno e pianta una piantina.
5. Pacciame con humus, compost.
6. Se possibile, scurisci le giovani piante per 1-2 giorni.

Coltivazione in pieno campo

Nell'orto di campagna si prepara un letto di cavolfiore nei luoghi in cui crescevano alcuni ortaggi. Quando si pianta in primavera, buoni predecessori:

• cipolla;
• pomodori;
• patate;
• cetrioli.

In estate, il cavolfiore viene piantato dopo lattuga, spinaci e altre verdure precoci. La rotazione delle colture è la base della tecnologia agricola. Il raccolto dipende in gran parte da questo.

Preparare il terreno

Il terreno viene occupato immediatamente dopo la raccolta del raccolto del predecessore.Qualsiasi fertilizzante organico (torba, compost, humus) viene applicato per lo scavo. Consumo indicativo - 5 kg / m². Una volta ogni 7 anni, il terreno acido viene calcinato, il gesso viene aggiunto al terreno alcalino.

Per lo scavo autunnale vengono applicati fertilizzanti minerali, necessari per la nutrizione del cavolfiore:

• perfosfato - 1 kg;
• solfato di potassio - 0,5 kg.

Il consumo di fertilizzante è indicato per un colmo di 10 m². Il fertilizzante azotato (nitrato di ammonio) viene applicato in primavera prima di piantare il cavolfiore. Consumo - 0,5 kg per 10 m².

Semina di semi e piantine di piantine

I semi vengono trattati termicamente prima della semina. Vengono versati in un sacchetto di tessuto. Per prima cosa viene immerso in acqua calda per 10 minuti, quindi in acqua fredda per 1 minuto. Il seme viene conservato in frigorifero per 10 ore.

I semi vengono seminati in un contenitore comune o in contenitori separati. Approfondire di 0,5 cm. Quando compaiono 5-6 foglie, le piantine di cavolfiore vengono trapiantate nel giardino. Sono coperti dal sole per una settimana.

Irrigazione e fertilizzazione di cespugli di cavoli

Il volume e la frequenza dell'irrigazione sono influenzati dalle condizioni meteorologiche, dalla quantità di precipitazioni. All'inizio della stagione di crescita, il cavolfiore ha bisogno di meno acqua rispetto alla formazione delle infiorescenze:

• la prima metà della stagione di crescita - 30 l / m²;
• la seconda metà della stagione di crescita - 40 l / m².

I fertilizzanti vengono applicati 2-3 volte a stagione per il cavolfiore. L'intervallo tra loro è di 2-3 settimane. All'inizio della stagione di crescita vengono utilizzati fertilizzanti azotati (25 g / m²). Durante il periodo di maturazione dell'infiorescenza, il cavolo viene fertilizzato con fertilizzanti fosforo-potassio (30 g / m²).

Quando rannicchiare il cavolfiore

Coloro che coltivano cavolfiore per la prima volta, sorge la domanda se debba essere spud e quando. Allentano il terreno nei corridoi e intorno alle piante per tutta l'estate. Le erbacce vengono tagliate contemporaneamente. Attenersi al seguente schema:

• primo allentamento a una profondità di 4 cm a settimana dopo il trapianto di piantine;
• tutti i successivi - dopo aver irrigato fino a una profondità di 10 cm.

Avvolgi il cavolfiore una volta prima di chiudere le file.

Cura delle infiorescenze non soffiate

Il cavolfiore può essere coltivato se le sue teste non si sono formate prima dell'inizio del gelo. Prendi piante con un numero sufficiente di foglie (almeno 14 pezzi) e teste di almeno 2 cm.

Le piante vengono scavate con una zolla di terra, trasferite nel seminterrato. Li mettono in un contenitore, li cospargono di terra. Allattamento durante la crescita:

• mantenere l'umidità del suolo e dell'aria;
• rimuovere le foglie secche.

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Leggere

Caratteristiche della coltivazione del cavolfiore senza semi

Non solo il metodo della piantina viene utilizzato per la coltivazione di piante agricole, esiste anche un modo senza semi per coltivarle. Per ottenere il risultato desiderato, l'importante è conoscerne le caratteristiche.

In campo aperto

Per coltivare un ortaggio popolare in giardino, devi piantare semi nel terreno come segue:

1. Realizzare scanalature profonde 1 cm nel punto di atterraggio designato, mantenendo una distanza di 40 cm tra di loro.
2. Inumidisci il terreno con acqua tiepida.
3. Stendere il seme trattato con soluzione di permanganato di potassio, osservando un intervallo di 5 cm.
4. Cospargere di terra e compattarla accuratamente.
5. Costruisci una cornice dagli archi e allunga la pellicola sulle colture. Questa tecnica proteggerà il cavolo cappuccio dal gelo ricorrente.

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In alternativa, puoi mettere i semi nei buchi. Ogni buca non deve contenere più di due o tre semi. Quando si formano 3-4 foglie vere sulle piantine, è necessario rimuovere quelle deboli e lasciare le più forti.

Nella serra

Il cavolfiore viene coltivato anche in serra. I letti vengono inoltre concimati con materia organica e componenti minerali, neutralizzando l'acidità se necessario e osservando la rotazione delle colture. Il lavoro di semina viene eseguito dopo che la neve si scioglie, la temperatura nella serra dovrebbe essere compresa tra + 15 ... + 18 ° C.La profondità di piantare i semi nel terreno è di 5 mm; se li approfondisci profondamente, l'emergere delle piantine avverrà molto più tardi.

Il terreno deve essere pacciamato con sabbia asciutta, l'irrigazione viene effettuata esclusivamente con acqua calda. La scelta viene effettuata dopo 10 giorni. Lo schema di piantare piantine di cavolo in fori 70 × 30 cm Si consiglia di mettere una manciata di cenere di legno, humus e composizione complessa di nutrienti del tipo Kemira in ogni buca.

Raccolta

La prontezza è determinata dalle condizioni delle testine e dalle raccomandazioni sulla confezione. La crescita eccessiva dovrebbe essere evitata poiché inizieranno a scurirsi, allentarsi e fiorire. Il momento migliore per tagliare è la mattina, prima che la rugiada si asciughi, ad eccezione dei giorni dopo le gelate notturne.

Per preservare il raccolto molto più a lungo, viene scavato con radici e foglie esterne, quindi viene aggiunto goccia a goccia in una scatola di sabbia in una cantina o in un altro luogo fresco ma al riparo dal gelo.

Coltivare il cavolfiore all'aperto non è difficile, ma richiede attenzione e una stretta aderenza alle raccomandazioni. E poi il raccolto diversificherà la tua tavola fino al nuovo anno!

Ulteriore cura

Prendersi cura di un raccolto vegetale non è difficile se si conoscono le tecniche agricole e non si commettono errori grossolani. Le piante hanno bisogno di irrigazione, allentamento del suolo, fertilizzanti.

Irrigazione

Devi annaffiare il cavolo senza eccessivo zelo, per 1 mq. m di terreno da 1 secchio d'acqua. Il ristagno del suolo è inaccettabile. Prima del radicamento, le piantine piantate vengono irrigate ogni giorno, quindi è sufficiente eseguire le procedure 1-2 volte a settimana. Nella fase di formazione delle ovaie, il terreno non dovrebbe asciugarsi, altrimenti gli indicatori di resa diminuiranno.

Opinione di un esperto

Stanislav Pavlovich

Giardiniere con 17 anni di esperienza e nostro esperto

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Nella stagione calda, è bene spruzzare sulla foglia. Per preservare l'umidità, il terreno viene triturato con segatura marcia, erba tagliata, materia organica.

Proteggere le teste dal sole

Per escludere la fase di fioritura ed evitare che la testa del cavolo cada a pezzi, viene ombreggiata. Questo può essere fatto raccogliendo le foglie inferiori del cavolo in un sacchetto. Questa tecnica è particolarmente rilevante per le giornate calde, quando c'è un'alta probabilità di ustioni, danni alla testa. È meglio sciogliere il cavolo prima della raccolta o dello snap a freddo.

Fecondazione

Quando si coltivano colture in un letto da giardino, è necessario eseguire diverse procedure di alimentazione per l'intera stagione di crescita:

• Il primo viene prodotto un paio di settimane dopo aver determinato le piantine di cavolo in un luogo permanente, aggiungendo una soluzione di verbasco in un rapporto di 1:10 con acqua. Se c'è una carenza di boro e molibdeno, la testa del cavolo sarà piccola e i piatti fogliari saranno stretti, poco appariscenti.
• La seconda volta i fertilizzanti vengono utilizzati in una settimana, utilizzando complessi minerali. La procedura viene ripetuta dopo 10-14 giorni.

Allentamento e aumento

Per prevenire la fame di ossigeno delle radici di cavolo, è necessario allentare regolarmente il terreno. Soprattutto dopo forti annaffiature. E per la formazione di radici aggiuntive, devi sputare le piante.

Formazione della testa

Il processo di formazione della testa dura solo 15-20 giorni. In questa fase, si osserva una crescita fogliare attiva. Quando la testa di cavolo inizia a germogliare, smette di svilupparsi. Si ritiene che se raccogli le foglie inferiori di un cavolo, la testa guadagni massa più intensamente. Qui la decisione viene presa su base individuale.

Protezione e prevenzione da malattie e parassiti

Per spaventare fastidiose lumache, bruchi dalle teste di cavolo, si consiglia di coltivare il terreno tra i filari con senape secca, lime, frassino intero. Gli infusi a base di cime di pomodoro, erbacce, aglio, pepe, camomilla funzionano bene contro i piccoli afidi. La polvere di tabacco è adatta per sbarazzarsi di piante da mosche cavoli, pulci crocifere. All'inizio della primavera, piantare cavoli viene efficacemente trattato con agenti antifungini.

Cosa considerare prima di salire a bordo

La qualità e la quantità del raccolto dipendono dalla varietà correttamente selezionata.Quando si sceglie, è necessario valutare la maturità precoce. Dipende dal periodo di maturazione se l'infiorescenza avrà il tempo di formarsi durante l'estate o meno. Coltivare il cavolfiore come cavolo bianco non funzionerà. La cultura ha le sue caratteristiche.

La dimensione delle teste è influenzata da:

• grado;
• tempo di atterraggio;
• tecnologia agricola;
• tempo metereologico.

Determinare la varietà

In primavera nella regione di Mosca, i residenti estivi piantano varietà precoci di cavolfiore. Ottieni una raccolta anticipata. Non viene conservato per molto tempo. Le prime varietà di cavolfiore vengono utilizzate per preparare stufati di verdure, contorni, insalate. Crescere:

• Palla di neve;
• Maturazione precoce;
• Alfa;
• Movir.

Le varietà tardive sono le migliori per la conservazione invernale. La maturazione tecnica delle infiorescenze avviene tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Il più produttivo è l'ibrido Cortez F1. Ha una bellissima testa di dimensioni impressionanti che pesa 2-3 kg.

Ottime condizioni climatiche

All'inizio dell'estate, quando le ore diurne sono lunghe, si creano le condizioni favorevoli per la rapida formazione delle infiorescenze di cavolfiore. Se il tempo è nuvoloso, le teste sono legate meglio, non si scuriscono. La resa di un raccolto dipende dal livello di umidità non solo nel terreno, ma anche nell'aria. Valori ottimali:

• percentuale di umidità dell'aria - 80-90%;
• la percentuale di umidità del suolo è del 75-80%.

Guarda anche

Descrizione delle migliori varietà di cavolo per il 2020 per diverse regioni

Leggere

Con una regolare mancanza di umidità, la crescita della parte aerea si interrompe. L'infiorescenza appare presto nel cavolo cappuccio. Con il terreno impregnato d'acqua, si sviluppa la batteriosi vascolare.

Regime di temperatura

La cultura è classificata come piante resistenti al freddo. Il cavolfiore cresce meglio a temperature comprese tra i 15-18 ° C. Nella stagione calda, quando l'aria si riscalda fino a 25 ° C e oltre, la crescita della parte aerea rallenta. Le infiorescenze si formano piccole.

La temperatura influisce sul tasso di germinazione dei semi:

• la germinazione dura 12 giorni a 11 ° C;
• a 20 ° C - 4 giorni.

Requisiti per il suolo e il sito di impianto

La qualità del suolo influisce sulla resa del raccolto. Si noti che è più alto sui terreni:

• terriccio sabbioso, limoso chiaro;
• fertile;
• neutro, leggermente acido.

Perché il cavolo fiorisce e non produce un raccolto?

Tra i motivi della mancanza di un raccolto ci sono:

• Trovare un raccolto di ortaggi alla luce diretta del sole. Una testa commestibile si sviluppa a una temperatura di + 15 ... + 20 ° C.
• Lungo periodo di luce. Per le regioni con una lunga primavera e forti sbalzi di temperatura, è meglio scegliere varietà con un periodo di maturazione tardiva.
• Composizione del terreno inadatta per il cavolo. La cultura cresce bene su argille bagnate. I cattivi predecessori del cavolfiore sono ravanello, daikon, rapa.
• Irrigazioni d'irrigazione. Con un'irrigazione irregolare, la testa è mal formata. L'eccessiva umidità provoca spesso la comparsa di frecce.
• Varietà di cavolo selezionate in modo errato per una particolare regione.
• Temperature più basse (inferiori a 13 ° C) aumentano il rischio di formazione di peduncoli.
• Danno alla radice durante il trapianto.
• Carenza di nutrienti nel terreno. Il potassio e il fosforo sono particolarmente necessari per la formazione della testa.

Proprietà utili della pianta

La verdura contiene molte sostanze utili. La particolarità è che le foglie contengono più ferro delle zucchine o dei peperoni. La presenza di vitamine e minerali nella composizione aiuta a rafforzare il sistema immunitario e fornisce all'organismo una protezione antiossidante. Gli enzimi aiutano ad eliminare le tossine.

La verdura è facilmente digeribile e assimilabile. I medici lo raccomandano per gastrite e problemi al fegato. Il cavolo è utile anche per i diabetici. Ripristina i livelli di colesterolo necessari.

Risposte alle domande frequenti

Perché la testa non è legata è la domanda più urgente dei giardinieri alle prime armi. Forse il motivo è il caldo. Nel caldo, non si verifica la formazione di infiorescenza. La violazione delle date di impianto è un altro motivo per un raccolto scarso.

Devo togliere le foglie inferiori?

In questa materia, è necessario ascoltare l'opinione degli esperti. Credono che questa operazione sia dannosa per il cavolfiore:

• l'infezione (virus, funghi) può arrivare dal terreno alle ferite, le teste di cavolo infette sono scarsamente conservate;
• le foglie inferiori nutrono la testa, la loro rimozione ne influenzerà le dimensioni;
• il succo rilasciato dalla ferita attirerà i parassiti, questo influenzerà la qualità e le dimensioni dell'infiorescenza;
• la terra si asciuga più velocemente, devi annaffiare più spesso.

Puoi raccogliere foglie secche e in decomposizione. Non c'è alcun vantaggio da loro. Cospargere le ferite e il terreno con la cenere. Questo proteggerà il cavolo dalle infezioni.

Malattie e parassiti

Il mancato rispetto delle norme agrotecniche e, soprattutto, l'eccessiva irrigazione può causare l'infezione della coltura con varie malattie fungine, la più pericolosa delle quali è la macchia ad anello e il fusarium. Le macchie degli anelli possono essere riconosciute dai punti neri sulle foglie di cavolfiore, che crescono rapidamente e presto iniziano a formare cerchi attorno a loro. Le foglie della pianta infetta diventano gialle, i loro bordi diventano irregolari. Fusarium si manifesta sotto forma di granelli neri e oscuramento delle vene delle foglie. Le foglie della pianta colpita da Fusarium cadono e l'infiorescenza si deforma. Non sarà possibile curare tale cavolo senza usare agenti fungicidi.

Le batteriosi mucose e vascolari sono identificate da macchie caratteristiche sulle foglie, che successivamente iniziano a marcire ed emettono un odore sgradevole. Con un rilevamento tempestivo, le macchie vengono tagliate con piccole aree di tessuto sano, ma se l'infezione è forte, la pianta dovrà essere distrutta per evitare la diffusione della batteriosi.

I parassiti più pericolosi sono:

• pulce crocifere,
• mosca di cavolo,
• afide.

Per prevenire la diffusione di questi parassiti, si consiglia di compattare le piantagioni di cavoli con colture come aglio, pomodoro e sedano.