- Giardino
- Verdure
- Aglio primaverile e invernale: differenze e caratteristiche
12. 12. 2015
Accade spesso che il giardiniere sappia dell'esistenza dell'aglio invernale e primaverile, ma non riesce sempre a distinguerli. In rari casi, il residente estivo, in linea di principio, non ha idea di alcuna differenza tra loro e può piantare l'inverno invece della primavera e viceversa. In questo caso non è necessario contare su un raccolto buono e sano. Ma in effetti, è facile distinguere queste due specie l'una dall'altra, quindi studia e ricorda.
- 2 Come distinguere in apparenza l'aglio primaverile dall'aglio invernale
- 3 Altre differenze
- 4 Qual è il migliore?
Differenze tra aglio invernale e primaverile
Aglio primaverile e invernale: qual è la differenza tra questi tipi? Forse la principale differenza tra queste due verdure è il tempo di semina. Le varietà invernali vengono coltivate, di regola, nella stagione autunnale e le varietà primaverili - in primavera. Ma questo modo di riconoscimento non è del tutto corretto, perché qualsiasi tipo di aglio può essere piantato sia in primavera che in autunno. È solo che le caratteristiche biologiche delle colture sono diverse, quindi dovrebbero essere piantate con precisione una volta o l'altra.
Le varietà invernali attecchiscono meglio in autunno, poiché hanno maggiori possibilità di resistere al freddo. Piantando l'aglio in autunno, puoi liberare tempo per coltivare altre piante e i raccolti precoci ti consentono di utilizzare l'aglio per raccogliere altre colture da giardino.
Aglio primaverile
L'aglio primaverile non sarà in grado di attecchire bene in autunno, ma ha la durata di conservazione più lunga, a differenza dell'aglio invernale. Pertanto, si consiglia di piantarlo in primavera.
Pertanto, i tempi di impianto e i tempi di conservazione sono differenze condizionali tra cultivar. Possono essere piantati sia in primavera che in autunno, ma vale la pena ricordare che, senza osservare i periodi di tempo, non si può pensare a un raccolto buono e di alta qualità.
Oltre a queste caratteristiche, le varietà presentano differenze più evidenti e caratteristiche. Come distinguere l'aglio invernale dall'estate
Dovrebbero essere distinti per le seguenti caratteristiche:
- Le varietà possono differire nel numero di denti nel bulbo. L'aglio invernale ha meno dell'aglio primaverile (6-10), ma sono molto più grandi;
- L'aglio invernale ha chiodi di garofano più uniformi, con una quantità uniforme. Sono distribuiti uniformemente attorno allo stelo;
- L'aglio primaverile ha più di 15 chiodi di garofano. Si trovano in modo caotico e variano di dimensioni;
- Anche la buccia è diversa per entrambe le varietà. Le varietà invernali hanno un guscio più duro e più denso, ma la buccia dell'aglio primaverile è morbida;
- La struttura dei bulbi della varietà invernale ha un nucleo spesso e duro al centro, ma non si osserva nella varietà primaverile;
- L'aglio invernale è l'unico che "lancia" frecce, da cui crescono bulbi che possono aggiungere varietà ai metodi di semina. Questa è la netta differenza tra le varietà. Delle varietà primaverili, l'unica che spara è "Gulliver";
- In primavera l'aglio è tenero e di piccolo spessore, mentre in inverno è duro e denso;
- Anche il terreno delle varietà presenta differenze caratteristiche. Se la varietà invernale si sente bene in terreni argillosi sabbiosi, solo il terreno argilloso leggero è adatto per la varietà primaverile. Il primo tipo si distingue anche per la resistenza al gelo;
- Puoi anche distinguere le culture in base alla riproduzione. La primavera è propagata dai chiodi di garofano, l'inverno dai bulbi d'aria.
Forse questi sono i punti più importanti che hanno risposto alla domanda: qual è la differenza tra l'aglio primaverile e l'aglio invernale.
La diversità varietale di questa specie è eccezionale. Di seguito sono elencate le varietà migliori e più popolari di aglio primaverile.
Quale è meglio scegliere, quando e perché?
Ogni tipo di aglio è adatto a uno scopo specifico. Pertanto, se non sai quale è meglio scegliere, decidi per cosa ti serve:
- Per le casalinghe che fanno i preparativi in inverno, le varietà invernali sono più adatte. Sono pieni di sostanze nutritive, non è necessario conservarli a lungo.
- Se hai intenzione di piantare l'aglio su un appezzamento di terreno l'anno prossimo, allora dovresti scegliere un aglio primaverile, poiché può durare fino alla primavera e dare un nuovo raccolto.
- Le aziende agricole che coltivano e vendono aglio preferiscono le varietà primaverili. La resa della primavera è maggiore. Meno manutenzione richiesta, non fa scattare le frecce. Ha una lunga durata.
- I giardinieri piantano spesso l'aglio invernale. Le teste sono più grandi, i denti sono grandi e hanno un aspetto attraente.
Distinguere la primavera dall'inverno è facile in apparenza. Ogni tipo di aglio è sano ed essenziale da usare. Ma quale è più adatto a te, scegli tu. Si consiglia di piantare entrambi i tipi sul sito.
Tipi di aglio primaverile
Victorio
Bulbo di aglio - in crescita
È una specie a maturazione precoce e ad alto rendimento. Non ha frecce, la caratteristica principale è la sua elevata resistenza ai parassiti e alle varie malattie fungine. I bulbi sono arrotondati, leggermente appiattiti in alto e in basso, le squame sono di colore bianco-giallastro. Le foglie crescono fino a 20-25 cm di altezza e di larghezza - non più di 1-1,5 cm Con la cura adeguata, le foglie sono di colore verde intenso, hanno una leggera fioritura.
Gulliver
Questa è la varietà più comune nel nostro paese. Non si può fare a meno di amarlo, perché si distingue per le dimensioni impressionanti dei frutti e delle foglie. Cultivar medio tardiva, unica punta di freccia della specie primaverile. La stagione di crescita dura da 85 a 98 giorni.
L'aglio primaverile è molto prolifico
Le foglie della pianta possono crescere fino a 55 cm di lunghezza e fino a 4 cm di larghezza, sono di colore verde scuro, con una fitta fioritura cerosa. Una lampadina è in grado di produrre da 8 a 12 foglie.
Il bulbo è ricoperto di squame grigiastre, il peso varia da 100 a 120 g, ma in alcuni casi può crescere fino a 250 g I denti ne contengono da 3 a 5, sono piuttosto grandi.
La varietà è stata allevata nel 2001 a VNIISSOK, dopo un po 'è stata consigliata per la coltivazione in tutte le regioni.
Yelenovsky
Nonostante il fatto che la varietà sia classificata come primavera, può essere utilizzata anche per la semina in autunno. La varietà è di mezza stagione, non scocca frecce. La stagione di crescita dura da 110 a 120 giorni.
Le foglie crescono fino a 30 cm con una larghezza di 13 mm. Hanno un leggero rivestimento ceroso. I bulbi sono piccoli, arrotondati, del peso di 20-25 g, ricoperti di pelle bianca e secca.
Una testa può contenere da 16 a 18 denti.
La varietà è ampiamente conosciuta per il suo alto rendimento. Da 1 ettaro di terreno puoi raccogliere 3,7 tonnellate di aglio. Osservando le regole per le condizioni di conservazione, può durare fino a 2 anni.
Gusto
Una varietà francese che ha da tempo guadagnato la sua fama in paesi come Spagna, Olanda, Bulgaria e ora in Ucraina e Russia. Vista non di ripresa.
Un bulbo d'aglio di media grandezza. Può pesare circa 60-80 g. Contiene 15-20 piccoli denti. È ricoperto da squame secche e traslucide.
Garlic Flavor ha un'eccellente resa e performance di mercato. Le lampadine possono essere conservate fino a un anno se conservate correttamente.
In che modo differiscono l'uno dall'altro
Analizziamo i criteri in base ai quali le colture invernali si distinguono dalle colture primaverili e guardiamo anche le foto di varie varietà.
In apparenza
Come distinguere le varietà dal loro aspetto? Prima di tutto, vale la pena notare la forma della testa e il numero di denti. Nelle colture invernali, di regola, ce ne sono 6 o 8. Sono grandi e quasi delle stesse dimensioni.
In primavera, il numero di chiodi di garofano raggiunge i 20 pezzi, sono tutti di dimensioni diverse. Disposto a spirale: più vicino al centro, più piccolo.
L'aglio invernale ha frecce con lampadine. A causa loro, la testa diventa di dimensioni più piccole, poiché le frecce assorbono una grande proporzione di sostanze nutritive, quindi devono essere rimosse. Nelle varietà primaverili, le frecce sono assenti. Le bucce dei raccolti invernali sono più dure e più dense, mentre quelle dei raccolti primaverili sono più morbide.
Gusto
La maggior parte dei giardinieri nota che il gusto delle varietà primaverili è più morbido e piccante. Mentre molte varietà invernali si distinguono per la loro piccantezza e piccantezza.
Per composizione e proprietà
Ci sono molte vitamine ed elementi utili nelle frecce (foglie) delle varietà invernali: acido ascorbico, vitamine B1, B3, provitamina A. Le teste d'aglio contengono polisaccaridi, proteine vegetali, grassi (oli essenziali).
Dopo la maturazione, nei chiodi di garofano si formano molto fruttosio e glucosio. Sono ben assorbiti dal corpo e hanno un grande valore per la salute umana. Inoltre, le varietà invernali vantano un alto contenuto di fibre, amido e materia organica.
Le vitamine sono rappresentate da carotene e niacina. Separatamente, dovrebbe essere detto della tiamina - si trova solo nell'aglio. Tutti questi microelementi sono utili per il corpo umano: partecipano ai processi redox, hanno un ottimo effetto antinfiammatorio e agiscono come battericidi naturali. Inoltre, le colture invernali contengono fosforo, potassio, rame, zolfo, selenio, zirconio, sodio e calcio.
Per quanto riguarda le varietà primaverili, non sono inferiori a quelle invernali in termini di quantità di nutrienti. Lo iodio è di particolare importanza: 1 kg contiene 0,94 mg. L'aglio contiene anche aminoacidi, inclusa la lisina. Gli oli essenziali sono caratterizzati da elevate proprietà antibatteriche.
Importante! La composizione chimica dell'aglio primaverile e invernale dipende dalla varietà, dal suolo, dalle condizioni climatiche della regione, dalle condizioni di conservazione e dalla composizione dei fertilizzanti applicati.
Per periodo di maturazione
I raccolti primaverili maturano nella seconda metà dell'estate, quindi il raccolto viene raccolto in agosto. I raccolti invernali maturano molto prima, all'inizio dell'estate. Determinare se i bulbi sono maturi o meno è molto semplice: le foglie della pianta dovrebbero ingiallire e seccare.
Con il tempo di atterraggio
Questa è la principale differenza tra le due culture. Le colture invernali vengono piantate circa un mese prima dell'inizio del primo gelo. Di regola, questa è la fine di settembre - l'inizio di ottobre.
Le colture invernali hanno un'eccellente resistenza al gelo e tollerano condizioni climatiche difficili. La primavera, d'altra parte, non tollera i cambiamenti climatici, quindi la piantano all'inizio di aprile. - è necessario che la terra si scaldi almeno un po '.
Mantenendo la qualità
L'aglio primaverile si conserva meglio dell'aglio invernale. Non perde il suo gusto e l'aspetto commerciabile fino a 1 anno. Alcune varietà possono essere conservate a basse temperature fino a 2 anni.
L'importante è conservare la verdura in un luogo asciutto, buio e fresco. La maggior parte delle varietà invernali viene conservata per un massimo di circa sei mesi.
Per cura
Yarovaya ha bisogno di cure più attente, ha bisogno di terreno fertile. Inoltre, la varietà "ama" l'alimentazione, che conferisce alla pianta i minerali necessari.
I raccolti invernali sono più modesti, è necessario fertilizzarli in 2 volte di meno. Entrambe le varietà necessitano di annaffiature regolari e controllo delle infestanti.
Piantare l'aglio primaverile
Come conservare l'aglio
Affinché il raccolto sia alto e fertile, è importante non solo preparare adeguatamente il terreno, ma anche considerare attentamente la scelta dei semi di aglio primaverile.
Quando si pianta, è importante scegliere grandi chiodi di garofano e bulbi. Ciò dovrebbe significare che la resa sarà elevata e le lampadine stesse saranno grandi.
Piantare l'aglio all'aperto
È anche importante prestare attenzione alla componente esterna dei denti. Puoi distinguere il buono dal cattivo per la loro durezza e densità. Evita le punte morbide e flaccide che presentano macchie gialle, marciume e muffa.
Quando si piantano i chiodi di garofano, non dovrebbero essere staccati. 12 ore prima della semina, il materiale di piantagione viene disinfettato in una soluzione di permanganato di potassio o solfato di rame.
Prima di piantare, il terreno deve essere allentato e livellato. Le scanalature devono essere profonde 3-4 cm, i denti sono piantati con il fondo rivolto verso il basso. La distanza tra loro dovrebbe essere di 8-12 cm Dall'alto, l'aglio è coperto di terra e leggermente pressato.
Inoltre, il terreno ha bisogno di pacciamatura. Per questo, puoi usare paglia o segatura. Lo spessore di tale strato dovrebbe essere di 2-3 cm.
Raccomandazioni per la coltivazione dell'aglio
Un buon raccolto è impensabile senza osservare le condizioni agrotecniche: scelta del sito giusto, semina tempestiva e successiva cura.
Orario di imbarco
L'aglio invernale viene piantato in autunno, ma dovrebbero passare 2 mesi dopo la raccolta del raccolto precedente. Questo dovrebbe essere fatto 2 settimane prima che si stabilisca una temperatura bassa costante sulla strada. Non vale la pena affrettarsi e tirare con la semina: in questo modo puoi perdere materiale di semina.
La varietà primaverile viene piantata in primavera, non oltre l'inizio di aprile. Non è necessario attendere il riscaldamento completo, l'importante è non perdere il momento in cui la terra è ancora piena di umidità dopo che la neve si scioglie. Se non è salito, il momento è andato perduto.
È possibile piantare l'aglio primaverile in autunno prima dell'inverno
Per gli appassionati di esperimenti che si stanno chiedendo se sia possibile piantare l'aglio primaverile prima dell'inverno, quanto sforzo deve essere fatto, puoi rispondere a quanto segue. Una varietà primaverile piantata in autunno crescerà solo se è ben isolata con pacciame. Ma nelle regioni con inverni particolarmente rigidi, non dovresti rischiare, poiché il tasso di successo sarà basso, il che annullerà tutti gli sforzi.
Cura
Che terreno piace all'aglio?
Per ottenere un buon raccolto, deve essere adeguatamente curato. Prima di tutto, il terreno deve essere costantemente allentato e liberato dalle erbacce. Quando l'aglio sta appena iniziando a crescere, deve essere fornito con abbastanza acqua. Successivamente, la quantità di acqua diminuisce gradualmente.
Aglio primaverile in giardino
Assicurati di applicare fertilizzanti minerali e organici. Non appena la piuma cresce di 7-10 cm di lunghezza, vengono applicati fertilizzanti azotati.
Inoltre, durante la stagione estiva, l'aglio viene nutrito 2-4 volte con fertilizzanti fosforo-potassio.
Le migliori varietà primaverili
Le 3 migliori colture primaverili hanno questo aspetto:
- Yelenovsky. Le lampadine bianche arrotondate erano apprezzate da molti giardinieri. Il peso di una testa varia da 30 a 40 g I denti sono di un rosa tenue, ce ne sono circa 25 in una lampadina L'Elenovsky viene conservato a lungo - circa 2 anni. La varietà ha un alto rendimento e resistenza alle malattie fungine. La cura non richiede conoscenze speciali, l'importante è annaffiare e rimuovere le erbacce in tempo.
- Aleisky. Varietà a maturazione tardiva, conservata in media per circa 9 mesi. I migliori precursori per la semina sono cavoli, cetrioli, patate. Svantaggi: facilmente esposto alle mosche della cipolla, motivo per cui è necessario applicare la medicazione e i fertilizzanti in tempo. È ampiamente utilizzato nella preparazione dei cibi e nell'inscatolamento.
- Gusto. Questa varietà ci è arrivata dalla Francia e ha attirato l'attenzione di molti giardinieri. Resistente a funghi e parassiti. Le teste sono medie, la polpa è soda, mediamente affilata. Si caratterizza come varietà fertile, ottima per la coltivazione nella zona centrale del paese.
Pulizia e conservazione
Conservare l'aglio primaverile
Puoi determinare quando raccogliere quando le foglie ingialliscono e gradualmente iniziano ad asciugarsi: questo è il primo segno che il raccolto dell'aglio primaverile è pronto per essere raccolto. La pulizia viene effettuata con tempo asciutto, fino alla seconda metà di settembre.Per la prima ora, la pianta dovrebbe giacere a terra, la prossima volta che viene essiccata sotto una tettoia, a condizione che la temperatura sia calda. Puoi farlo in soffitta. Durante questo periodo, le teste maturano completamente. Se le teste d'aglio sono sotto il sole cocente, questo ridurrà notevolmente il tempo di conservazione.
Le piante possono essere disposte in uno strato uniforme su una superficie o su una rete. Possono anche essere legati in panini medi e appesi. È importante che non ci siano danni, ammaccature o graffi sui bulbi, altrimenti vari tipi di microrganismi possono penetrarvi, per questo la durata di conservazione sarà più breve.
Conservare l'aglio primaverile
L'aglio legato in trecce è meglio conservarlo sul muro. Per questo, si consiglia di utilizzare sacchetti di carta o cartone con accesso all'aria. Conserva i sacchetti in un luogo fresco e asciutto. Questo è un metodo di conservazione a caldo. Le foglie essiccate devono essere tagliate a 5 cm dal collo della testa. Un taglio troppo corto può danneggiare la lampadina. In condizioni fredde, i bulbi di aglio vengono posti in una stanza asciutta o in frigorifero con una temperatura compresa tra +1 e +5 gradi.
Scegliere un sito di atterraggio
L'aglio si sente bene su terreni fertili, argillosi chiari o sabbiosi, con una reazione neutra. Dall'autunno hanno scelto per lui un'aiuola protetta dal vento del nord in un luogo soleggiato con una leggera pendenza, che assicuri lo scorrimento dell'acqua. Le zone pianeggianti dove la neve rimane a lungo e l'acqua si accumula dovrebbero essere evitate.
Scavando il terreno alla profondità di una baionetta di pala, 3 tazze di cenere di legno, mezzo secchio di compost o humus e 10-15 grammi di fertilizzante minerale complesso vengono applicati per metro quadrato di area.
L'aglio fa bene al cuore?
L'aglio fa bene al cuore e al sistema cardiovascolare umano: è in grado di abbassare il livello di colesterolo nel sangue, previene la comparsa di placche aterosclerotiche. Sebbene questo effetto sia solo di natura a breve termine, pertanto, una corretta alimentazione insieme a uno stile di vita sano non riguarda class = "aligncenter" width = "840" height = "480" [/ img]
La cultura è in grado di dilatare i vasi sanguigni, di conseguenza - una diminuzione della pressione sanguigna. Indubbiamente, questa proprietà della spezia è molto utile per i pazienti ipertesi.
L'aglio fa bene allo stomaco?
L'aglio può avere un effetto benefico sulla condizione del tratto gastrointestinale, in generale, e sullo stomaco, in particolare. Ma a una condizione: l'apparato digerente deve essere completamente sano, altrimenti è meglio non usare una spezia calda per evitare l'esacerbazione di malattie croniche.
Secondo studi recenti, l'aglio stimola la produzione di enzimi digestivi e la secrezione della bile, che influisce positivamente sulla digestione e sull'assorbimento del cibo: la sensazione di pesantezza dopo aver mangiato sarà completamente sconosciuta a chi mangia sistematicamente uno spicchio - un'altra spezia calda. Ha anche un effetto benefico sulla muscolatura intestinale, migliorandone la peristalsi, inibisce i processi fermentativi nell'organismo causati da microbi e batteri nocivi.
CHE COSA BUGIA L'AGLIO?
Secondo il registro di stato, l'aglio è il peggio conservato varietà in Memory of Ershov, Celestial, Triumph e Jubilee Gribovsky
- massimo 5 mesi. Un po 'più a lungo, fino a sei mesi, vengono conservati
Agata, Altair, Ametista, Brodokolmaksky, Vyatsky, Melograno, Granito, Dobrynya, Elizar, Zooksky, Korinka, Commissario, Azzurro, Dottore, Losevsky, Giubileo Odintsovsky. Onice, Opale, In memoria di Victor, Regione di Mosca, Vela, Sarmat
.
Le varietà possono durare fino a 7 mesi Gladiatore, Demidov e Memoria di Novichkov
e fino a 8 -
Herman, Kasmala e in Memory of Alekseeva
... Ma i migliori risultati sulla base della conservazione sono mostrati dalle varietà
Belozerovsky e Otradnensky
, inoltre mantengono le loro proprietà fino a 9 mesi e
Affidabile
fino a 11 mesi. Ma ovviamente tutte queste cifre saranno reali solo se verranno seguite le regole di conservazione.
L'aglio è considerato la coltura vegetale più comune e versatile. Viene utilizzato non solo in campo culinario, ma anche in medicina durante la creazione di decotti e miscele medicinali. Esistono due tipi principali di aglio: primavera e inverno. Prima di iniziare a piantare un ortaggio del genere, devi capire qual è esattamente la differenza tra l'aglio invernale e l'aglio primaverile.
CONSERVAZIONE DELL'AGLIO: PRIMA CONCLUSIONE.
L'aglio non viene conservato se è affetto da malattie fungine o batteriche, nonché da acari. Ispezionare attentamente le teste che vengono immagazzinate e rimuovere quelle danneggiate in tempo! Per proteggersi dalle malattie, è necessario osservare la rotazione delle colture, disinfettare il materiale di piantagione e anche rimuovere le piante colpite dal giardino durante la stagione di crescita.
SEMI DI PIANTE RARE PER IL TUO GIARDINO - SPEDIZIONE GRATUITA. I PREZZI SONO MOLTO BASSI. CI SONO RECENSIONI
Con che attenzione segui le regole di conservazione: umidità e temperatura? Il tuo aglio è troppo caldo, freddo e secco? Secondo le regole, la temperatura di conservazione ottimale per l'aglio è compresa tra 2 ° e 5 ° con un'umidità dell'aria del 50%.
Riesci a creare tali condizioni nell'appartamento? Non credo proprio ... Nel frigorifero l'umidità è sempre molto più alta, la temperatura nella stanza è più alta.
CONSERVAZIONE DELL'AGLIO: SECONDA CONCLUSIONE.
L'aglio non è stato conservato, poiché le condizioni di conservazione non erano adatte.
Cosa sto facendo? Conservo l'aglio in un contenitore di plastica con un coperchio che ha dei buchi. E lo tengo in un armadio nella stanza più fresca dell'appartamento (la temperatura dell'aria è di circa 18 ° in inverno). In queste condizioni, l'aglio senza protezione sotto forma di un contenitore, un barattolo e le sue stesse squame si asciugheranno rapidamente. Pertanto, è molto importante mantenere l'integrità delle squame superficiali della testa d'aglio. E per questo, deve essere accuratamente asciugato, rimuovere tutte le teste malate o danneggiate, mettere il resto in un contenitore o barattolo, scatola di cartone o pentola di terracotta e metterlo per la conservazione nella stanza più fresca con bassa umidità. Quindi il tuo aglio invernale durerà fino al prossimo raccolto!
Ma cosa succede se hai fatto tutto bene e l'aglio ancora non sopravvive?
