È possibile mangiare funghi commestibili verminosi; sono funghi velenosi wormy

Il numero di raccoglitori di funghi cresce ogni anno, così come gli incidenti legati al consumo di funghi velenosi e non commestibili. Sono abbastanza in grado di sostituire in modo significativo la carne nella dieta, è una proteina vegetale arricchita con una grande quantità di vitamine e microelementi. I funghi raccolti da soli sono gustosi, sani ed economici. Ma è utile solo se sono commestibili e raccolti secondo tutte le regole.

Commestibile, non commestibile e velenoso

La classificazione in categorie commestibili, non commestibili e velenose degli organismi fungini è periodicamente soggetta a modifiche. Con i velenosi, tutto è chiaro, la loro lista è più stabile, ma il confine tra commestibile e non commestibile è molto fragile. Alcune specie che non vengono mangiate in alcune zone sono considerate quasi una prelibatezza in altre. Come si suol dire: "Devi solo essere in grado di cucinarli". Questi includono onde, russula, valui e alcuni tipi di vogatori.

Puoi essere avvelenato anche con funghi assolutamente commestibili se trascuri le regole di raccolta.

Misure preventive

Come sapete, i parassiti possono stabilirsi nel corpo di qualsiasi persona. Se non dai loro la possibilità di entrare nel tratto gastrointestinale, le complicazioni possono essere evitate senza troppi sforzi.

Per fare questo, a volte basta osservare sistematicamente le regole dell'igiene personale.

Inoltre, i medici forniscono il seguente elenco di raccomandazioni:

Lavarsi le mani prima di mangiare e dopo essere usciti dalla strada con il sapone,
Non consumare acqua da fonti sconosciute,
Cucina sempre pesce e carne,
Lavare accuratamente i funghi e altri prodotti vegetali e rimuovere i parassiti,
Non mangiare pesce leggermente salato e crudo (soprattutto per il pescato di fiume),
Il nuoto in acque libere dovrebbe essere eseguito solo se non sono in dubbio,
Non baciare animali domestici, controllali regolarmente con un veterinario,
Quando visiti paesi esotici, presta attenzione alla protezione delle aree esposte del corpo dagli insetti succhiatori di sangue.

Dove non puoi raccogliere funghi commestibili

È noto che in nessun caso dovresti raccogliere funghi vicino alle autostrade e vicino alle imprese industriali. Ma a quale distanza dal camino della fabbrica o dagli scarichi velenosi puoi strapparli non è molto chiaro. Anche ciò che è sotto lo strato di muschio e terra è sconosciuto. Ed è possibile raccogliere funghi troppo cresciuti e vermi? Pertanto, in questo mestiere antico e affascinante, c'è sempre una quota di rischio. I raccoglitori di funghi esperti sono spesso più attenti e attenti dei nuovi arrivati che sono appena entrati nella foresta.

Risposte a domande comuni

I parassiti infettano abbastanza spesso i funghi, indipendentemente dal fatto che siano commestibili per l'uomo o meno. La presenza di vermi nei funghi non li rende pericolosi per l'uomo e non influisce in alcun modo sulla loro digestione.

I funghi sono un prodotto unico e salutare che non solo le persone amano mangiare, ma anche tutti gli abitanti delle foreste, compresi i vermi. È piuttosto spiacevole incappare in un frutto vermifugo, è un peccato buttare via il "raccolto", ma è possibile mangiarlo? I raccoglitori di funghi professionisti credono che sia possibile mangiare funghi wormy, l'importante è pulire adeguatamente il prodotto dalle larve in modo che non entrino nel piatto.

Quali funghi sono vermi

I vermi negli organismi fungini sono le larve di qualsiasi moscerino della foresta.Gli insetti amano deporre le uova sui corpi delle bellezze della foresta, perché l'umidità, il cibo e l'ombra sono le condizioni ideali per la loro riproduzione. Inoltre, la loro relazione è reciprocamente vantaggiosa. I vermi aiutano a diffondere le spore nel terreno, aumentando così il micelio e contribuendo ad aumentare la resa in futuro.

Molte persone si chiedono se i funghi velenosi siano vermi. C'è un'opinione che no. Questo è in parte vero. Quindi, ad esempio, i vermi non si trovano nel fungo velenoso o nell'agarico di mosca. Tuttavia, la tossicità degli individui velenosi è diversa e quindi esiste la probabilità che vengano colpiti da vermi fungini.

Esistono anche specie commestibili, gustose e molto sane che non sono mai realmente vermi. Questi sono finferli, vengono fritti anche senza un trattamento termico preliminare, hanno una ricca composizione vitaminica e minerale, sono un antibiotico naturale e, nonostante ciò, mosche e zanzare li bypassano.

I vermi colpiscono più spesso il bianco, i porcini, i funghi, la russula, i porcini, i funghi del latte. I vermi sono molto meno comuni nei funghi, nei funghi pioppi, nelle file grigie e viola, nei funghi ostrica. C'è solo una conclusione: ce ne sono meno nei funghi autunnali che in quelli estivi. La temperatura fresca sembra essere scomoda per la riproduzione di mosche e zanzare.

Trattamento

Se il medico stabilisce che il paziente ha dei parassiti, la terapia con agenti specifici deve essere avviata immediatamente. La preferenza è data al trattamento complesso al fine di combinare le proprietà positive di diversi farmaci.

Quindi, in primo luogo, vengono utilizzati farmaci che indeboliscono i vermi, questi possono essere fondi basati su Levamisole (Dekaris). Pochi giorni dopo, alla persona viene prescritto un altro antielmintico, può essere Nemozole o Vermox.

I parassiti nel corpo sono paralizzati dopo aver usato mezzi speciali. Questo effetto alla fine porta alla morte dei vermi. Il medico prescrive farmaci a propria discrezione, in base al quadro clinico esistente. L'elenco dei medicinali che vengono utilizzati più spesso per il trattamento dell'elmintiasi si presenta così:

Biltricida con il principio attivo praziquantel. Il rimedio provoca rigidità dei muscoli e i parassiti sono paralizzati,
Vormil e Nemozol stimolano processi biochimici irreversibili negli elminti,
Decaris o Levamisole: l'agente interrompe i processi di scambio energetico dei parassiti,
Helmintox e Nemocid hanno un effetto paralizzante,
Vermox o Mebendazole elimina la sintesi cellulare e lo scambio energetico dei vermi.

Viene utilizzato anche il trattamento accessorio:

Sorbenti: Enterosgel, carbone attivo. I medicinali rimuovono i prodotti di scarto tossici dei vermi che si trovano nel corpo,
Agenti sintomatici: analgesici e antiallergici. Necessario per eliminare i sintomi concomitanti,
L'uso dei probiotici è indicato per il ripristino della microflora intestinale.

Questi fondi sono normalmente tollerati da persone di qualsiasi età. Sono inoltre consigliati a scopo preventivo. L'allattamento e la gravidanza sono indicazioni speciali per la terapia esclusivamente sotto controllo medico.

Occorre prestare attenzione per escludere la probabilità di una nuova infezione. Nel corpo umano, i vermi e le uova esistenti usciranno costantemente, quindi la biancheria intima e la biancheria da letto devono essere costantemente cambiate.

Attualmente, la medicina offre alcuni metodi di trattamento belekarsten, ad esempio la terapia basata sulle vibrazioni di biorisonanza degli organismi.

È possibile mangiare funghi vermi

Per quanto riguarda i doni vermi della foresta, le opinioni degli esperti differiscono. Alcune persone, puramente per motivi psicologici, semplicemente non possono permettersi di mettere un fungo con i vermi in un cesto. Ma quelli per i quali la raccolta è un affare non disdegnano di essere vermi, soprattutto se li asciughi, non si noterà nulla.

In alcuni casi, i funghi wormy non dovrebbero essere mangiati:

di regola, i vermi infettano maggiormente gli organismi vecchi e troppo cresciuti, che sono doppiamente pericolosi da raccogliere;
immangiabile non significa velenoso. Possono essere amari, insapore per gli umani, ma non per un verme. Pertanto, è categoricamente impossibile raccogliere funghi vermi sconosciuti;
worm to worm - la discordia, i grandi wireworm, le larve di click beetles possono danneggiare la gamba senza intaccare il cappello. Molti piccoli vermi rendono inutilizzabile il corpo fruttifero.

La presenza di vermi nei funghi non li rende immangiabili. Possiamo dire che tutto dipende dal loro numero. È difficile rifiutare e lasciare uomini belli nella foresta - bianchi o porcini - solo perché hanno piccoli wormhole sulle gambe. Di solito i raccoglitori di funghi immediatamente nella foresta controllano il trofeo per verificare l'assenza di vermi. Qualcosa deve essere gettato via, qualcosa dovrebbe essere tagliato. Se gli esemplari infetti vengono tenuti per diverse ore nello stesso cesto con quelli puliti, i vermi strisciano rapidamente su di essi e non ne rimarranno di buoni.

Regole di raccolta ed elaborazione

Le larve si possono trovare in qualsiasi parte del corpo fruttifero, quindi, anche se non ci sono passaggi o fori nel fusto, possono trovarsi nel cappello del fungo. I parassiti mangiano molto velocemente la polpa del frutto, quindi è meglio tagliare le parti colpite dalle larve direttamente nella foresta.

Un coltello affilato è perfetto per questo. Si consiglia inoltre di deporre il frutto vermifugo separatamente dagli esemplari "puliti", altrimenti il numero di frutti parassitati diventerà molto più grande di quanto non fosse al momento della raccolta.

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Un feto profondamente colpito non solo non è raccomandato per essere portato a casa, ma anche gettato via. Meglio pungerlo sul ramoscello più vicino, così si secca e diventa una prelibatezza per scoiattoli e altri abitanti della foresta nella stagione fredda.

Consigli!

Per rimuovere i parassiti dal feto, deve essere immerso in acqua molto salata. Basta tenerli nella soluzione per 3-4 ore. Sotto l'influenza del sale, le larve inizieranno frettolosamente a lasciare la polpa. Tuttavia, per un trattamento più efficace contro i parassiti, si consiglia di tagliare i funghi a pezzi grossi. Dopo che il "raccolto" è stato ripulito da creature sgradevoli e lavato accuratamente, si può procedere al trattamento termico e alla cottura.

Puoi anche essiccare il "raccolto", perché sotto l'influenza del calore, i parassiti lasciano con successo la polpa del frutto. Prima della cottura, anche i funghi secchi devono essere accuratamente risciacquati.

Come cucinare i funghi wormy

Se i piccoli wormhole non provocano disgusto o rovinano l'appetito, possono essere mangiati. Esistono diversi metodi comprovati per la pulizia dei funghi dai parassiti:

all'arrivo a casa, i funghi dovrebbero essere smistati, tagliati, puliti dai detriti, quelli grandi dovrebbero essere tagliati in quattro parti e riempiti di soluzione salina (1 litro d'acqua - un cucchiaio di sale). Immergere in questa salamoia per 2 ore, quindi sciacquare bene e far bollire;
i funghi da essiccare non vanno stesi su una teglia, ma su una gratella. Man mano che si seccano, tutte le larve ne usciranno fuori;
nei primi minuti di ebollizione del brodo di funghi, i vermi rimasti salgono verso l'alto insieme alla schiuma. Riduci la fiamma e rimuovi con cura questa schiuma.

In una categoria separata di vermi, vale la pena evidenziare le larve della falena, che adora i funghi secchi e inizia già a casa se conservata in modo errato. Un metodo collaudato per affrontarlo è cospargere i funghi secchi con pepe nero amaro. Prima della cottura andranno comunque risciacquati, ma la tignola non li toccherà.

C'è una regola taciuta nella foresta durante la raccolta: se per alcuni parametri (forse troppo vecchio, marcio o verme) il fungo non ti soddisfa, non è necessario gettarlo via. Il cappello deve essere posizionato con cura con le spore verso il basso.Forse questa sarà la formazione di un nuovo micelio e farai la tua parte per aumentare la popolazione di funghi commestibili. Per gli stessi motivi, non dovresti mai prendere a calci gli agarichi e i funghi velenosi, contribuendo alla loro riproduzione.

Pubblicato il 16/03/2018 da samsonmain e pubblicato sotto Commestibile. Contrassegna il permalink.

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Funghi, o la storia dell'avvelenamento

Ogni anno nella Repubblica Ceca, circa 350-400 persone soffrono di avvelenamento da funghi. Per evitare che ciò accada con nels, dovresti essere guidato dalle seguenti informazioni.

Voci popolari

I funghi sono creature misteriose che non sono state ancora completamente esplorate dagli scienziati. Basti pensare che il veleno in essi contenuto il più delle volte colpisce solo gli esseri umani, rimanendo innocuo per insetti e animali. Inoltre, non è stato ancora stabilito cosa sia associato alla capacità dei funghi di produrre tossine. L'opinione corrente degli esperti è semplicemente un effetto collaterale del metabolismo dei funghi.

Tuttavia, i funghi rimangono uno dei leader nel mondo dei veleni. Ad esempio, il famigerato fungo pallido contiene veleno di amatina. “Un pizzico di questo veleno (letteralmente sulla punta di un coltello - 0,5 g) sarebbe sufficiente per avvelenare 100.000 topi. Se li mettiamo in una catena, la sua lunghezza sarebbe di 18 km, che è di circa 4,5 ore a un ritmo militare ”, questa citazione dal dramma del teatro di Yara Tsimerman non è finzione, ma pura verità. Allo stesso tempo, una pericolosa "signora" di funghi nella sua giovinezza sembra un champignon.

Funghi

L'ignoranza delle informazioni esatte sui funghi velenosi e commestibili ha dato origine a una serie di credenze popolari. Quindi, ci sono diverse "regole" con l'aiuto delle quali è presumibilmente possibile determinare se un fungo è velenoso di fronte a te o no. I micologi - scienziati che studiano il mondo dei funghi - sostengono che tutte queste leggi sono assolutamente sbagliate.

I funghi velenosi non sono vermi o morsi dagli insetti. Non vero! I vermi e gli insetti hanno un metabolismo diverso rispetto agli esseri umani e quindi sono più spesso completamente insensibili ai veleni dei funghi.

Trattando termicamente il fungo, ad es. dopo averlo preparato, puoi neutralizzare il veleno in esso contenuto. La regola funziona solo per alcuni tipi di funghi leggermente velenosi: ryadovka dai piedi lilla, quercia marrone oliva, amanita rosa-grigio, ecc. Il resto dei funghi velenosi contiene tossine resistenti alle alte temperature, e quindi non possono essere " neutralizzato ”mediante ebollizione.

I funghi velenosi hanno colori vivaci. Lo stesso si può dire del quasi innocuo agarico di mosca rosso, mentre il micidiale agarico di mosca puzzolente è del solito colore bianco.

L'argento diventa nero al contatto con un fungo velenoso. Nessuno dei veleni conosciuti dei funghi causa una tale reazione chimica.

Inoltre, i funghi assassini non possono essere distinti dal gusto. Alcuni degli avvelenati hanno ammesso che gli esemplari che hanno paralizzato lo stomaco e i reni erano solo una straordinaria esperienza culinaria. I raccoglitori di funghi che sono sopravvissuti all'incontro con il pallido fungo velenoso hanno detto che era il miglior piatto della loro vita. Pertanto, non dovresti provare un fungo sconosciuto per assaggiare!

Suggerimenti esperti

I micologi cechi danno alcuni consigli di base da seguire quando si raccolgono i funghi. Non si basano su leggende popolari, ma su logica e scienza.

A PARTIRE DALprendi solo quello che sai. Ovviamente puoi portare con te un atlante di funghi nella foresta. Ma questo non ti solleverà dai dubbi, perché a volte i funghi si trovano in una fase di crescita diversa rispetto alle fotografie del libro, o potrebbero semplicemente essere simili a ciò di cui hai letto. È meglio non prendere il fungo se non si è sicuri della sua idoneità.

Bsolo i giovani esemplari dovrebbero essere nutriti. Funghi più "maturi" possono avere un bell'aspetto, ma all'interno hanno già iniziato a decomporsi.

NEL mettere in un cesto solo quei funghi che non sono stati testati da insetti o vermi e non sono saturi d'acqua.Vale la pena ricordare che la putrefazione è già in atto nei funghi morsi dagli insetti o riempiti d'acqua.

ESe all'improvviso hai ancora infranto la regola numero 1 e hai deciso di portare a casa un fungo dubbio, non tagliarlo, ma rimuovilo con cura da terra. Spesso è proprio alla radice che si possono vedere una "gonna" o altri segni caratteristici di funghi velenosi.

DIfunghi puliti proprio nella foresta. Si tratta di rimuovere foglie, muco, ecc.

LÈ meglio mettere i funghi in un cestino. Là non si raggrinziranno né soffoceranno.

HNon cuocere i funghi due volte. A differenza di altri alimenti, riscaldare o ribollire i funghi può causare problemi di stomaco o addirittura avvelenamento.

HNon raccogliere funghi da strade, fabbriche e miniere. Là potrebbero essere pieni di tossine dall'esterno. Anche gli elementi radioattivi non sono esclusi.

ESe non sei esperto di funghi, è meglio acquistarli al mercato o nel negozio. Ora sugli scaffali puoi trovare non solo funghi prataioli, ma anche finferli, funghi bianchi e miele. A proposito, lì è più probabile che tu trovi funghi ecologici che se li segui nella foresta.

Funghi ingannevoli

Nelle foreste della Repubblica Ceca, ci sono molti funghi che non sono familiari al popolo russo. Alcuni di loro sono velenosi e si travestono da funghi innocui e persino popolari. Ecco un paio di queste "spie".

Row zolfo (?ir? vka s? ro? lut?, Tricholoma sulfureo)... Una famiglia di tali funghi, pittorescamente sparsi sul muschio, è facile da confondere con i finferli. Il cappello vicino alla fila è solforico con un diametro di 3-8 cm, prima convesso, poi prostrato, leggermente bitorzoluto, carnoso sottile, giallo zolfo, buffy o brunastro al centro, a volte squamoso.

La gamba è lunga 5-10 cm e ha un diametro di circa 1 cm, cilindrica o allargata verso la base, solida, realizzata, a volte cava, giallo zolfo, bruno-fibrosa. I piatti sono rari, spessi, giallo zolfo, giallo verde. Si può distinguere da un gallinaccio per il suo odore: la ryadovka ha un "aroma" sgradevole e acuto di idrogeno solforato.

Russula ardente (Holubinka vrhavka, Russula emetica). Il cappello è prima convesso, poi piatto, a volte a forma di imbuto al centro, di 5-9 cm di diametro, con una pelle desquamata, rossastra, rosso chiaro o rossa. Il bordo del cappello è nervato, opaco, la polpa è bianca, rosata sotto la pelle, fragile, con un gusto molto pungente e amaro e un odore fruttato.

I piatti sono sempre bianchi, aderenti al gambo, giallastri nei funghi vecchi. Il gambo è bianco, in alcuni punti rosa, cilindrico. Forma micorriza con conifere e latifoglie. Puoi riconoscerlo dalla sua struttura spugnosa. Taglia un pezzo di gamba e, se non si separa in fibre, hai una russula in fiamme davanti a te.

Galerina bordata (? Epi? Atka jehli? Nanov?, Galerina marginata)... Appartiene al micidiale fungo velenoso e contiene un veleno simile a quello del fungo velenoso pallido. Il diametro del cappuccio raggiunge una dimensione da 1,7 a 4 cm Il cappuccio inizia convesso e talvolta conico, con i bordi incurvati verso l'interno contro le piastre. Man mano che il cappello cresce e si espande, diventa più appiattito e talvolta appare un piccolo umbone al centro, che può sporgere notevolmente dalla superficie del cappuccio.

Di norma, un anello di membrana ben definito è visibile sulle gambe dei giovani esemplari, ma questo spesso scompare con l'età. Nei vecchi corpi fruttiferi, i cappelli sono più piatti e i piatti e le gambe sono brunastri. La galerina è un tipico "fungo marrone piccolo" - una categoria che include tutti i funghi brunastri piccoli e difficili da individuare che possono essere confusi con funghi commestibili (ad esempio funghi burro o funghi miele). Spesso cresce su tronchi d'albero caduti.

Fungo fiele (H? Ib? Lu? N? K, Tylopilus felleus)... È anche chiamato falso bianco. Il cappello ha un diametro di 4-10 (15) cm, convesso, a forma di cuscino, asciutto, leggermente pubescente, più tardi - liscio, giallo-brunastro, grigio-ocra, meno spesso castano-marrone.La gamba è lunga 3-7 cm e ha un diametro di 1-3 cm, gonfia, clavata, allargata verso la base, giallo-ocra, più scura nella parte inferiore, a maglie bruno-brunastre o semplicemente con scaglie fibrose marroni.

La polpa è carnosa, soda o morbida, bianca, inodore, con sapore amaro o retrogusto pungente, leggermente rosata nel taglio, quasi mai verme. È sorprendente che questo fungo, che, se consumato, può causare un lieve avvelenamento, in forma secca possa essere la base per la medicina gastrica.

Olga Ovcharenko

Pubblicato nel quotidiano "Prague Telegraph" n. 36

Come fornire il primo soccorso in caso di avvelenamento?

Se si verifica avvelenamento, è necessario consultare un medico il prima possibile. Prima che arrivi l'ambulanza, si consiglia di bere più liquido, latte, acqua con una piccola quantità di permanganato di potassio o salato. Puoi lavare lo stomaco e indurre il vomito artificiale più volte. Meglio prendere una posizione orizzontale. Puoi mettere una benda imbevuta di acqua fredda sulla fronte, ma puoi riscaldare le gambe e lo stomaco con una piastra elettrica o una coperta. Deve esserci qualcuno che non ha mangiato funghi vicino alla vittima, in modo che se il paziente perde conoscenza, dargli una annusata di ammoniaca. In uno stato di avvelenamento, la vittima non dovrebbe essere incosciente per molto tempo, altrimenti potrebbe cadere in coma.

Non dovresti andare nella foresta per i funghi senza conoscere la loro classificazione e l'aspetto degli esemplari commestibili e velenosi. In nessun caso dovresti portare i bambini con te in una caccia tranquilla, perché non solo possono raccogliere un fungo velenoso, ma hanno anche il tempo di leccarlo o morderlo un po '. I funghi commestibili hanno controparti, funghi velenosi, che hanno piccole differenze, senza sapere quale, puoi facilmente commettere un errore nella tua scelta.

Risposte a domande comuni

Il numero di raccoglitori di funghi cresce ogni anno, così come gli incidenti legati al consumo di funghi velenosi e non commestibili. Sono abbastanza in grado di sostituire in modo significativo la carne nella dieta, è una proteina vegetale, arricchita con una grande quantità di vitamine e microelementi. I funghi raccolti da soli sono gustosi, sani ed economici. Ma è utile solo se sono commestibili e raccolti secondo tutte le regole.

Mangiare

Un fungo verme non causa avvelenamento, a differenza di un corpo di frutta velenoso o non commestibile. Di solito gli esemplari vecchi e troppo cresciuti sono colpiti da questi parassiti. Ma questi perdono il loro sapore, la polpa è dura o troppo sciolta con un aroma sgradevole. Se mangi un tale esemplare, porterà a indigestione e intossicazione del corpo.

Se un raccoglitore di funghi ha un porcino viziato, un porcino, una lattina di olio nelle mani di un raccoglitore di funghi, vale la pena fare un piccolo sforzo e prepararlo per l'uso. Per questo, il corpo del frutto viene tagliato a pezzi grandi e versato con una soluzione di acqua salata. Dopo 2-3 ore, quando emergono i parassiti, i funghi vengono estratti dalla soluzione. In questo caso l'acqua non viene scaricata, in modo da non lasciare parassiti sul fondo delle stoviglie. Quindi vengono lavati, asciugati e preparati per l'uso nel modo scelto.

Funghi vermi

Consigli utili su cosa fare con i funghi porcini verminosi

I vermi corrono come topi da una nave. Fungo bianco.

Come rimuovere in ammollo

Vale la pena sbarazzarsi dei vermi nei funghi immediatamente dopo che sono stati raccolti. Per fare questo, devono essere tagliati a pezzi grandi. Innanzitutto, una gamba viene tagliata dal corpo, lo strato tubolare sul cappuccio viene rimosso, la gamba viene divisa a metà. Le parti vengono messe in acqua fredda e salata per diverse ore. Per 5 litri di acqua, devi prendere 1 bicchiere di sale.

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La cosa principale quando ci si mette a bagno è non salare troppo l'acqua. Se l'acqua è troppo salata, i vermi moriranno, rimanendo all'interno.

Va tenuto presente che diversi tipi di funghi hanno densità diverse. La particolarità di preparare i funghi porcini per l'uso è che dovrebbero essere tenuti in acqua più a lungo del resto - 3-4 ore. I funghi del latte devono stare in acqua per almeno 24 ore. Russula e maiali possono essere tenuti per un paio d'ore.

Se i vermi mangiano solo una piccola parte del corpo, puoi semplicemente tagliare la parte danneggiata con un coltello. La cosa principale è che il feto non ha segni di decomposizione. Il fungo pelato può essere fritto, in salamoia, bollito, salato.