“Bacca miracolosa, anguria, peso rotondo a strisce.
È cresciuto per tutta l'estate a terra ed è maturato - e sul tavolo.
Un lato oscuro, uno sguardo solido, se lo schiaffeggi di lato, suonerà. "
La gente attende con impazienza l'arrivo della calura estiva. Amiamo l'estate non tanto per il mare caldo o per il dolce sole. Un periodo fertile dà una raccolta di frutti. E che tipo di angurie maturano in estate! Mangiare polpa di anguria succosa, pensiamo, è un'anguria una bacca o un frutto? Verdura? È ora di affrontare il problema urgente dal punto di vista della botanica.
Cos'è veramente un'anguria e perché è una bacca
0
Una fonte:
In realtà, gli amanti di questi doni della natura, di cui ce ne sono molti tra le persone, non si pongono particolarmente la domanda su cosa sia un'anguria: una bacca, un frutto o, in generale, un ortaggio. L'antenato delle moderne balenottere minori è la pianta del colocynth originaria del Mediterraneo, dell'Asia e di alcune regioni dell'Africa. Alcuni usano il nome poetico della vite di Sodoma per riferirsi ad essa in onore della vite che striscia sul terreno. I frutti del colocynth sono piccoli, circa le dimensioni di una mela, e hanno una buccia a chiazze e densa e una polpa bianca. Secondo i segni fissati in botanica, una bacca è un frutto con una polpa succosa, in una buccia densa, contenente un gran numero di semi. È interessante notare che anche mele, pere, agrumi rientrano in questi criteri di classificazione. A proposito, dal punto di vista dei botanici, i famosi, gustosi e salutari lamponi e more non sono bacche nel senso comune, ma polydrupes, poiché sono costituite da piccole drupe unite in un unico insieme. A rigor di termini, anche una fragola è una falsa bacca, poiché il suo frutto - piccoli chicchi scuri e chiari in superficie - non è formato dall'ovaio, ma dal ricettacolo. Le ciliegie e le ciliegie sono drupe e la rosa canina è una falsa bacca. Pertanto, il frutto di un'anguria, che dal punto di vista botanico viene giustamente chiamato zucca, poiché la pianta appartiene alla famiglia delle Zucche, è considerato una bacca per la presenza di polpa succosa con un gran numero di semi racchiusi in una crosta densa.
Berry controindicazioni
Non è un segreto per nessuno che qualsiasi prodotto abbia proprietà sia benefiche che dannose. L'anguria non fa eccezione in questo caso. DPer l'utilizzo da parte di una determinata categoria di persone, è controindicato:
- Per i bambini sotto i due anni di età, il prodotto è sconsigliato da mangiare prima di settembre. È in questo mese che il prodotto matura da solo senza l'aggiunta di nitrati e sostanze nocive.
- Per le donne in gravidanza che sono negli ultimi mesi di gestazione.
- Con diarrea. Ciò è dovuto al fatto che il prodotto ha un effetto lassativo, che può solo aggravare il problema.
- Per sabbia e calcoli renali. A causa dell'effetto diuretico, possono iniziare a muoversi, provocando coliche.
Vale anche la pena notare che i semi hanno un certo effetto. Promuovono l'eliminazione di sostanze nocive come l'acido urico dai reni. Inoltre, eliminano l'infiammazione e hanno un effetto diuretico.
Per molti, l'anguria è una delle prelibatezze preferite sul tavolo in autunno. E le spore, un frutto, o una bacca, o anche un vegetale, si placano durante questo periodo, poiché il gusto è insuperabile e unico. Inoltre, satura il corpo con sostanze utili per un lungo periodo.Ecco perché molte persone lo amano e lo apprezzano così tanto.
La differenza tra anguria e bacche ordinarie
0
Una fonte:
L'anguria si distingue dalle altre bacche:
- grandi ossa dure;
- buccia spessa e dura, che, a differenza di altre bacche, è problematica da mangiare anche se hai un tale desiderio;
- grandi dimensioni e peso. Il peso medio di un'anguria varia da 5 a 10 kg, ma i detentori di record individuali possono crescere fino a un centesimo e anche di più.
Caratteristiche di meloni e zucche in crescita
Le angurie crescono su terreni sabbiosi neutri... È una pianta resistente alla siccità, ma consuma molta acqua durante il periodo di crescita. L'aria secca o moderatamente umida, insieme ad un'abbondante irrigazione del terreno, è la base per un dolce raccolto. Più umidità e meno sole, più acquosi e freschi risulteranno i frutti.
I semi di anguria rimangono vitali fino a 10 anni... La messa a dimora viene effettuata nel terreno quando il terreno si è riscaldato fino a una profondità di 10 cm Dopo la germinazione, le piantine vengono diradate lasciando i germogli più forti a una distanza di circa 1 m l'uno dall'altro.
Le piantine di anguria possono essere annaffiate una volta alla settimana, ma abbondantemente (3 secchi per 1 m² di terreno). Al momento della fioritura, l'irrigazione diventa più frequente fino a 2 volte a settimana. Durante la maturazione dei frutti, l'irrigazione viene interrotta.
Attenzione! Le piante non tollerano il freddo. Quando la temperatura scende a +15 ° C, vengono ricoperti in 2 strati: una garza (per raccogliere la condensa) e un film (per l'isolamento).
Se il tempo non è soddisfatto delle giornate di sole durante la fioritura, gli insetti interrompono l'impollinazione delle piante. In questo caso, l'impollinazione artificiale viene eseguita toccando i pistilli di diversi altri fiori con gli stami di un fiore.
Leggi anche: Come propagare la spirea giapponese
Per ottenere frutti più grandi, rimuovi le cime dei germogli, quindi la pianta inizia la ramificazione e la formazione dei frutti.
Segni che uniscono l'anguria con altri tipi di frutta
L'anguria è abbinata a:
- frutta - la presenza di polpa e buccia. Quasi tutti i frutti comuni crescono sugli alberi e i frutti dell'anguria maturano sul terreno;
- bacche - la presenza di semi e polpa, sebbene molti esperti insistano nel chiamare l'anguria una falsa bacca a causa delle sue dimensioni solide e della buccia dura;
- verdure - forse solo mangiando, non ci sono altre caratteristiche simili. Sebbene alcuni chef preparino deliziosi preparativi per l'inverno dall'anguria, che non sono inferiori ai soliti cetrioli e pomodori.
Brevemente sulla storia dell'anguria
La vera patria dell'anguria è l'Africa. L'antenato dell'anguria moderna è considerato il colocynth selvatico dei deserti africani. Questa pianta ha un potente apparato radicale e piccoli frutti amari anonimi. Le leggende raccontano che tra questi frutti ce ne fossero anche di dolci, aiutavano le carovane a superare grandi distanze attraverso i deserti. Fu a causa loro che iniziò l'addomesticamento del colocynth.
Nel continente sudamericano, c'è un'altra varietà di angurie selvatiche: l'anguria al cedro. La maggior parte delle varietà moderne proviene da questa specie. Le prime menzioni delle varietà coltivate di questo gustoso frutto si trovano nei geroglifici che adornano le pareti dei templi egizi.
Nonostante la mancanza di somiglianza esterna, questo frutto è un parente di cetriolo, zucca e zucchine. L'anguria comune è un'erba annuale appartenente alla famiglia delle zucche.
Lo sapevate? Il nome turkico "cetriolo d'asino" è dovuto al fatto che gli asini amano molto mangiare i cocomeri e spesso razziano i meloni.
Caratteristiche della composizione e proprietà utili dell'anguria
0
Una fonte:
L'anguria è un prodotto ipocalorico, l'80% è costituito da acqua, contiene molte vitamine, pectina, potassio, iodio, fosforo, magnesio, cobalto, fluoro. Grazie a un set così impressionante, possiamo tranquillamente dire che non è solo una bacca, ma una bacca miracolosa. È venuto da noi lungo la Grande Via della Seta e ha messo radici sulla costa del Volga.Inizialmente, è stato coltivato solo nelle regioni calde (regione di Astrakhan, Kuban), ma in seguito la cultura si è diffusa nella Russia centrale ed è persino coltivata con successo nelle regioni settentrionali. La proprietà più importante della zucca è il suo effetto diuretico, che, di conseguenza, ha un effetto benefico sul funzionamento dei reni e delle vie urinarie. Nel trattamento della cistite e dell'uretrite, l'anguria viene utilizzata nella terapia adiuvante. Con un uso ragionevole, questa bacca può essere gustata anche da persone con diabete mellito. La fibra aiuta a rimuovere tutto ciò che non è necessario dal corpo e le proprietà coleretiche rendono l'uso dell'anguria utile per la cirrosi, la colecistite e aiutano a normalizzare il tratto digestivo dopo l'avvelenamento. L'anguria aiuta a migliorare la condizione dei vasi sanguigni: se la mangi regolarmente durante la stagione, puoi abbassare i livelli di colesterolo. L'alto contenuto di vitamina B9 aiuta a mantenere la naturale bellezza di unghie e capelli. Bene, non c'è bisogno di dire che la polpa rossa succosa è l'ideale per dissetarsi nella calura estiva. Qualcosa di meglio non viene inventato e creato né dall'uomo né dalla natura. Ed è improbabile che lo sia.
Le migliori varietà di angurie
Avendo capito che l'anguria non è un frutto o una verdura, ma una falsa bacca, ora puoi provare a coltivare questo meraviglioso frutto sul tuo appezzamento senza prodotti chimici e altri pesticidi. E la cosa più importante in questo settore, ovviamente, è scegliere le migliori varietà precoci di anguria che possono essere piantate non solo negli Urali e in Siberia, ma anche nel Kuban.
Naturalmente, secondo le recensioni di molti residenti estivi che coltivano angurie nel loro cottage estivo, così come a casa sul balcone, la più deliziosa e migliore è la varietà di anguria Ogonyok, coltivata in epoca sovietica. Delizioso e dolce, con piccoli frutti, è ottimo per un giardino sul balcone e cresce su un letto da giardino senza troppe difficoltà, poiché è senza pretese.
Se ti piace il melone giallo, presta attenzione all'anguria Lunny: i frutti sono gialli all'interno, gustosi e succosi, inoltre maturano presto. Se vuoi coltivare un ibrido, puoi prendere nota di Sprinter F1, Red Star F1, Profi F1 e altri.
Ora sai che l'anguria è una bacca o un frutto, e puoi facilmente dare una risposta a questa domanda, beh, se all'improvviso qualcuno te lo chiede!
Anguria lunare
La zucca è una bacca o una verdura
Cerchiamo di capire questa domanda: una zucca è una bacca o un ortaggio. Decidendo di creare una carrozza per Cenerentola, la fata scelse uno dei frutti più grandi del mondo: una zucca. I botanici credono giustamente che la zucca sia una bacca! Hanno trovato un termine speciale per bacche di queste dimensioni: zucca. La patria di vari tipi di zucche sono i tropici dell'Asia, dell'Africa e dell'America, dove queste piante erbacee dal fusto strisciante si trovano allo stato selvatico. La zucca è stata coltivata da tempo immemorabile, il porridge viene cotto dalla sua polpa, vengono fatte purè di patate e persino marmellata, fritte e stufate, e anche i suoi semi vengono mangiati. Nel nostro paese, una grande zucca comune (da cucina) viene coltivata dal Messico. Ci sono piccole zucche, ad esempio una zucca turbante: una "testa" bianca in un "turbante" rosso.
Nella mente di molti, la bacca è piccola e rotonda. Ma i botanici, definendo i tipi di frutti, si riferiscono alle bacche e a un tale frutto "non bacca" come una banana. Sotto una buccia densa nella polpa di una banana, i semi sono nascosti: punti neri. Oltre alla solita banana gialla a forma di falce, nelle piantagioni vengono coltivate banane più lunghe e sottili, ovali e quasi rotonde, non solo con buccia gialla, ma anche con buccia rossa. Non tutte le banane sono dolci, molte sono cotte come le verdure: fritte e cotte con la carne.
Lagenaria
Ai tropici di tutti i continenti crescono diversi tipi di zucche lagenarii. La polpa piccante e amara del lagenarius acerbo è commestibile. In un frutto maturo, il guscio diventa duro e impermeabile e la polpa all'interno si asciuga, trasformando il frutto in un recipiente cavo: i piatti sono maturi! In diverse specie di Lagenaria, le zucche sono grandi e piccole, rotonde, ovali, a forma di pera, a forma di bottiglia, allungate.Fin dai tempi antichi, le persone hanno prodotto bottiglie, fiaschi, pipe per fumare, sonagli per bambini, strumenti musicali. Anche l'albero di zucca (zucca) del Sud America, estraneo alle zucche, offre alle persone piatti convenienti. I suoi frutti, quando maturi, diventano a pareti spesse e cavi.
I prodotti a base di zucca più popolari sono un vaso rotondo per la bevanda del compagno indiano e sonagli musicali di maracas.
Perché si chiama così
La parola è di origine persiana arbza, che significa melone o cetriolo grande. Quindi è migrato alla lingua turca - arbz. Ecco come ha ottenuto il suo nome moderno.
Le angurie possono essere di diverse forme: ovale e sferico. Inoltre assumono la forma che il giardiniere desidera dare loro, ad esempio un cuore o un'altra forma. Square è diventato popolare in Giappone, ma, sfortunatamente, non hanno avuto il tempo di maturare. Poi hanno iniziato a essere venduti come souvenir.
Gli archeologi hanno scoperto nelle piramidi egizie sulle iscrizioni l'immagine più antica di un'anguria. La maggior parte di loro crede che la sua patria fosse la Valle del Nilo. I frutti, insieme agli oggetti domestici, furono portati alle tombe. Gli egiziani credevano che i defunti potessero goderseli nell'aldilà.
Una varietà insolita viene coltivata in India. Il muschio viene posto sul fondo del serbatoio, quindi il limo. Le piante giovani sono piantate in esso. Di conseguenza, i frutti raggiungono dimensioni incredibilmente enormi. Raccoglili dalle barche.
Le angurie più grandi vengono coltivate oggi in Iraq. Hanno una forma allungata e la loro lunghezza raggiunge circa 1,5 m. In Russia, sono coltivati in modo massiccio nella regione del Volga, negli Urali. Ma il centro della coltivazione della cultura è la regione di Astrakhan.
Composizione chimica
L'anguria è molto utile perché ricca di varie vitamine e minerali. Allo stesso tempo, contiene la quantità minima di calorie: solo 38 kcal per 100 g di polpa. Al momento della maturazione, la parte edibile del frutto contiene principalmente glucosio e fruttosio. Il saccarosio appare durante la conservazione. Più a lungo giace l'anguria, più si accumula. La polpa contiene dal 5,5 al 13% di zuccheri facilmente digeribili.
I frutti contengono le seguenti vitamine: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP. Inoltre, la polpa è ricca di oligoelementi come ferro, potassio, calcio, magnesio, manganese, rame, sodio, selenio, fosforo, fluoro, zinco. 100 g di anguria contengono 0,61 g di proteine, 7,55 g di carboidrati, 0,15 g di grassi, 0,4 g di fibre alimentari.
Grazie a una tale abbondanza di microelementi utili, la "palla" rigata diventa un prodotto indispensabile in tavola. Non solo è possibile mangiarlo, ma anche necessario. Una grande quantità di acqua aiuta a saturare il corpo con l'umidità, che è particolarmente importante nella calura estiva.
