7 benefici per la salute scientificamente provati degli asparagi

L'asparago (asparago) è un'erba popolare che si distingue per il suo gusto e aroma squisiti. Può essere di vari colori (bianco, rosa, verde, viola) ed è molto diffuso in cucina, nella medicina popolare e basata sull'evidenza. Si consuma crudo, oltre che in arrosti, pasta e altri piatti. Per la prima volta, la pianta iniziò a crescere nell'antica Grecia.

L'asparago è una fonte di preziosi nutrienti (soprattutto folati, vitamina K, ferro, fibre) che ne determinano i benefici per la salute.

Secondo gli scienziati, l'assunzione regolare di asparagi riduce la pressione sanguigna e il rischio di sviluppare tumori maligni, preserva la salute dei sistemi cardiovascolare ed endocrino e contribuisce al normale corso della gravidanza.

Agrotecnologia per la coltivazione degli asparagi

Esistono 100 varietà di piante, ognuna con differenze di gusto e aspetto. Il più popolare è l'asparago comune. Cresce e ha un buon sapore. Un cespuglio produce frutti fino a 20 anni e ogni radice getta fino a 50 germogli che possono essere mangiati. Oltre a loro, la pianta produce frutti non commestibili sotto forma di bacche rosse.

Un asparago adulto (chiamato anche asparago) raggiunge un'altezza di 1,5 metri e non ha assolutamente paura delle gelate russe, il che aumenta la sua popolarità.

Le parti commestibili contengono molti nutrienti come ferro, calcio, acido ascorbico, rame, fosforo, sodio, beta-carotene e altri oligoelementi in tracce. Tutte queste vitamine sono indiscutibilmente importanti per la vita del corpo umano.

Come altre colture, gli asparagi vengono coltivati ​​in due modi: piantare nel terreno e seminare per le piantine. Per coloro che vogliono provare a coltivare un ortaggio reale per la prima volta, si consiglia di piantare nel terreno. Questo approccio semplifica la manutenzione. È importante utilizzare materiale di piantagione di alta qualità, per acquistarlo da un fornitore di fiducia. Puoi chiedere consiglio a un giardiniere esperto.

La semina per le piantine è complessa e laboriosa. Dicono che tali verdure hanno un sistema immunitario stabile, sopportano facilmente il freddo e altre avversità climatiche. Quando si inizia a coltivare gli asparagi, va ricordato che il raccolto apparirà per la prima volta sul tavolo solo dopo 3-4 anni. Dopo l'adattamento, l'ortaggio non richiede cure particolari, quindi molti giardinieri sono felici di piantarlo sui loro appezzamenti.

Raccolta

I primi germogli di cibo compaiono sugli asparagi solo nel quarto anno di vita. Ed è necessario romperli solo quando iniziano a sollevare la crosta del terreno. Di norma, la raccolta inizia a maggio e, se la primavera è anticipata, dalla prima decade di aprile.

I primi germogli di cibo compaiono sugli asparagi solo nel quarto anno di vita.

Rastrellare con cura il terreno dove sono comparse le crepe e, trovata una piantina, tagliarla alla base, facendo attenzione a non danneggiare i giovani germogli e rizomi. È necessario tagliare tutte le piantine: questo contribuirà solo alla crescita di nuove. I fori formati dopo il taglio devono essere nuovamente ricoperti di terra.

Nel primo anno di fruttificazione la raccolta non dovrebbe essere prolungata per più di un mese, per non indebolire nuovamente i giovani rizomi. La raccolta di piantine da vecchie piante dovrebbe essere completata entro la fine di giugno.Più caldo diventa fuori, più velocemente gli asparagi iniziano a crescere. Ma non appena i suoi germogli appaiono sulla superficie della terra, perdono il loro gusto, trasformandosi in un colore rosa scuro o viola. Per evitare ciò, raccogliere due volte al giorno: la mattina presto e nel tardo pomeriggio. Ad una temperatura di circa + 15 ° C, è necessario raccogliere gli asparagi ogni 2-3 giorni.

Nel primo anno di fruttificazione la raccolta non dovrebbe essere prolungata per più di un mese, per non indebolire nuovamente i giovani rizomi.

Se usi dei bellissimi asparagi verdi traforati per disporre i mazzi di fiori, non tagliare tutti i rami da un cespuglio: questo può essere dannoso per la pianta. Raccogli i semi solo quando le bacche acquisiscono un colore rosso intenso.

Asparagi in crescita dai semi

Il processo può essere accelerato un po 'preparando i semi. Sono immersi in acqua calda per 7 giorni. Il fluido viene cambiato quotidianamente. Prima di piantare, si consiglia di sciacquare il seme con una soluzione debole di permanganato di potassio.

Distribuire i semi lavorati e rigonfiati su un panno umido e attendere i germogli. Con la comparsa di verdure alte fino a 1-3 mm, la cultura viene trasferita in una scatola o in contenitori separati.

La pianta si alza a lungo dopo la semina, non preoccuparti prematuramente. I primi germogli possono comparire 3-6 settimane dopo la semina.

Semina di semi

Crescere dai semi è considerato difficile a causa della scarsa germinazione, ma questo è un malinteso. Con una preparazione adeguata, gli asparagi germogliano bene e le difficoltà sono estremamente rare.

Nella seconda metà di aprile, viene prodotta una miscela di terra per la semina mescolando i seguenti componenti: torba, letame, sabbia e terra in un rapporto di 1: 1: 1: 2. Allo stesso tempo, iniziano a preparare i semi (la tecnologia è descritta sopra).

Il materiale preparato viene posto in una scatola in file. La distanza tra i fori è preferibilmente di 5-10 cm, l'acqua non viene versata nel foro, i semi pre-ammollati e germinati vengono disposti e ricoperti di terra. Dall'alto, il sito viene spruzzato con un flacone spray e coperto con pellicola o vetro, creando un effetto serra. Questo non è necessario, ma aiuta le piante a schiudersi e crescere più forti più velocemente. È necessario inumidire regolarmente il terreno con le colture. La copertina viene rimossa con la comparsa dei primi scatti. È importante che la temperatura dell'aria sia mantenuta a +26 ° С.

Descrizione

L'asparago medicinale è una pianta perenne della famiglia delle Liliaceae che ha proprietà medicinali.
Possiede un potente rizoma e fusti eretti alti fino a un metro e mezzo.

Gli steli sono ampiamente ricoperti di piccole foglie, nelle cui ascelle si formano i cosiddetti cladodi, un accumulo di ramoscelli filamentosi.

L'asparago fiorisce alla fine della primavera. La fioritura continua fino alla fine dell'estate.

I fiori di asparago crescono a coppie, tenuti insieme nelle ascelle dei picciuoli. Hanno un colore verdastro pallido.

I frutti sono bacche sferiche che acquisiscono un colore rosso a maturità. Gli asparagi maturano a settembre.

Puoi guardare la foto di Asparagus officinalis di seguito:

Altri tipi comuni di asparagi sul nostro sito web: Sprenger, Sickle, Feathery, Meyer.

Come immergersi correttamente

La raccolta degli asparagi è necessaria in caso di semina in cassetta o altro contenitore per piantine. Quando si piantano semi germinati nel terreno, la procedura non è richiesta.

Se le piante sono cresciute, vengono spesso trasferite nell'aiuola o in un grande contenitore quando raggiungono i 10-15 cm di altezza. Ogni cespuglio deve essere distanziato di 10 cm l'uno dall'altro, durante il trapianto le radici degli asparagi vengono leggermente potate, poiché crescono fortemente al di sotto della superficie del suolo.

Pochi giorni dopo la raccolta, la verdura viene nutrita con un fertilizzante minerale universale. Una settimana dopo, iniziano i preparativi per la semina nel terreno. L'asparago si indurisce portandolo brevemente all'aperto, aumentando gradualmente la sua esposizione all'aria.

Applicazione vegetale

L'asparago è utilizzato in varie industrie, ad eccezione della cucina, il prodotto è utilizzato come rimedio nella medicina popolare. I germogli verdi non sono meno richiesti nella cosmetologia domestica.

In cucina

Per cucinare, prendi giovani germogli lunghi circa 20 cm, che non sono venuti a galla. Si ritiene che gli steli esposti a lungo al sole perdano alcune delle loro proprietà benefiche e del loro gusto.

L'asparago bollito è universale in uso, è usato come:

• ingrediente per insalata;
• guarnire per carne, pesce, frutti di mare;
• componente di zuppa, frittata, casseruola.

Il gusto dei germogli bolliti può essere paragonato al gusto dei giovani piselli. Per l'inverno, i germogli vengono inscatolati, congelati e asciugati al forno.

Importante! Gli asparagi non vengono serviti con salse e condimenti piccanti, poiché sopraffanno il sapore delicato delle erbe.

In cosmetologia

A casa, per le procedure cosmetiche, vengono utilizzati succhi, decotti o infusi e la polpa dei germogli.

Strofinare la pelle con del succo fresco ha un effetto ringiovanente e liftante sul viso. Un infuso o un decotto aiuta a sbarazzarsi di acne, infiammazioni e abbondante secrezione di grasso sottocutaneo.

Può aiutarti a sbarazzarti di acne, dissenteria, cistite e persino epilessia.

La polpa vegetale, schiacciata in pappa, viene utilizzata per preparare le maschere. A seconda degli ingredienti aggiunti, le maschere possono presentare il seguente effetto:

• fornitura;
• idratante;
• anti età;
• effetto lifting;
• sbiancamento.

Nella medicina popolare

L'asparago come prodotto preventivo, terapeutico e dietetico viene utilizzato per molte malattie associate al sistema cardiovascolare, digestivo, nervoso e problemi del sistema muscolo-scheletrico.

Lo sapevate? Gli amanti degli asparagi erano molti personaggi famosi, come Luigi XIV, Marcel Proust, Thomas Jefferson e Leo Tolstoy menzionavano gli asparagi nei suoi romanzi, dotando i suoi eroi dell'amore per il prodotto.

Le sue proprietà benefiche si distinguono soprattutto per tali disturbi:

1. Pancreatite - la pianta migliora la produzione di succo gastrico, accelera la digestione, mostra un effetto protettivo sulla mucosa gastrica. L'uso regolare aiuta ad eliminare le tossine, i prodotti di degradazione dei farmaci e altri elementi nocivi. I germogli sono buoni per la funzione intestinale migliorando la motilità intestinale.

   

2. Gotta - causato da disturbi metabolici, deposizione nelle ossa e nei tessuti cartilaginei, sulle pareti dei vasi sanguigni di sali metallici e urea. Sia nella medicina popolare che nella medicina ufficiale, gli asparagi sono preparati per rimuovere queste sostanze dal corpo. Un ortaggio verde migliora i processi metabolici, scompone gli accumuli di acido ossalico, alleviando così il dolore.

   

3. Diabete - L'effetto terapeutico si manifesta nella normalizzazione dei livelli di glucosio nel sangue, nell'eliminazione del colesterolo dannoso e nel miglioramento della produzione di insulina. Il diabete è spesso accompagnato da malattie concomitanti: riduzione della vista, carenza di vitamine, anemia. I benefici della pianta stanno nella sua composizione, ricca di sostanze che riducono il rischio dei disturbi elencati, rafforzano l'immunità del diabetico.

   

Piantare gli asparagi all'aperto

Quando si coltivano gli asparagi all'aperto, è necessario trovare un luogo adatto. L'ortaggio è fotofilo, quindi le zone soleggiate protette da vento e correnti d'aria sono perfette. È importante tenere conto della sensibilità delle radici delle piante al trabocco, quindi la coltura è leggermente rialzata sopra il letto, lasciando rientranze nelle navate laterali. Gli asparagi stanno bene contro muri o recinzioni.

La semina all'aperto comporta una serie di lavori preparatori che devono essere svolti in anticipo.

Il terreno viene dissotterrato, ripulito da erbacce, detriti, piccole pietre. L'area selezionata viene concimata con materia organica in ragione di 50 kg di humus per metro quadrato.

Date di sbarco

Piantine o semi preparati vengono piantati contemporaneamente.La semina viene effettuata in primavera o in autunno su un'area fertilizzata preparata, ben riscaldata dal sole. L'ortaggio viene piantato a maggio o settembre, a scelta del giardiniere, non c'è differenza fondamentale. La cosa principale è che la terra è abbastanza calda.

Tecnologia di semina in piena terra

Piantare semi o piantine nel terreno è praticamente lo stesso. L'unica differenza è che i cespugli già coltivati ​​non avranno bisogno di essere piantati, immersi ed eseguiti altri lavori sulla cura dei giovani germogli sopra descritti. Il metodo di coltivazione ha scarso effetto sulla crescita e lo sviluppo della coltura; in ogni caso ci vorranno almeno 3 anni per aspettarsi il primo raccolto.

Indipendentemente dal metodo, le distanze tra le piante sono grandi. Quando si pianta con i semi, il materiale non viene sepolto in profondità (1-2 cm) e le condizioni della serra vengono create coprendo le colture con un film e spruzzando leggermente con acqua.

Le piantine vengono piantate secondo le stagioni con lievi differenze.

Piantagione primaverile

Quando si pianta a maggio, i lavori preparatori dovrebbero essere fatti in anticipo e le piante dovrebbero essere trasferite a terra prima dell'inizio della crescita delle gemme. Poiché le radici degli asparagi crescono fortemente, scavano una buca profonda 30 cm e il sistema radicale delle piante viene accuratamente disposto in lunghezza. La distanza tra i cespugli dovrebbe essere di almeno 0,5 metri. La distanza tra le file viene lasciata in media fino a 30 cm, ma se ci sono aree libere, si può fare un po 'di più in modo che le radici non si confondano. Dopo la semina, la coltura viene annaffiata abbondantemente e cosparsa di terra asciutta in cima in modo che non si formi una crosta.

Piantagione autunnale

Le differenze rispetto alla primavera sono solo nella scelta dei fertilizzanti per il terreno e nella profondità di radicazione. Per nutrire il terreno, viene utilizzata una miscela di perfosfato, solfato di potassio e solfato di ammonio in un rapporto di 1: 1/2: 1/3 per metro quadrato del sito di impianto. Le sostanze chimiche vengono introdotte, accuratamente scavate e allentate la terra.

Atterrare prima dell'inverno è più superficiale. Le distanze tra i filari e le piante sono identiche, ma non vale la pena approfondire di 30 cm, saranno sufficienti 10-15 cm Sopra l'asparago si crea una collina che lo proteggerà dalle gelate.

Com'è utile - 7 tesi

Di seguito sono riportati i 7 principali benefici per la salute degli asparagi, con collegamenti a studi scientifici.

Ricca composizione

Gli asparagi hanno poche calorie (circa 22 calorie per 100 grammi) e contengono i seguenti nutrienti (per 100 grammi di pianta):

Contiene anche piccole quantità di ferro, zinco e riboflavina (vitamina B2).

È importante notare che gli asparagi sono una ricca fonte di vitamina K e acido folico.

1. Vitamina K regola la coagulazione del sangue, controlla il metabolismo osseo e supporta l'attività cardiaca.
2. Acido folico è responsabile del metabolismo in generale, riduce il rischio di malformazioni del tubo neurale nel feto.

L'asparago è un prodotto ipocalorico contenente molte preziose vitamine e minerali necessari per il corretto funzionamento del corpo.

Azione antiossidante

L'asparago, come la maggior parte delle altre verdure, è ricco di antiossidanti, sostanze speciali che proteggono le cellule del corpo dagli effetti negativi dei radicali liberi e dello stress ossidativo.

Secondo gli esperti americani, lo stress ossidativo è la principale causa di invecchiamento, poiché provoca danni alle strutture del DNA dei mitocondri - "stazioni energetiche" cellulari.

Inoltre, questo processo provoca una serie di malattie croniche dal sistema nervoso centrale, cardiovascolare, endocrino e altri e aumenta anche più volte la probabilità di trasformazione delle cellule maligne.

L'asparago è una ricca fonte di antiossidanti (vitamina E, vitamina C, flavonoidi, polifenoli, glutatione).

I flavonoidi più preziosi sono la quercetina, l'isoamnetina e il kaempferol. Questi composti inibiscono l'infiammazione cronica nel corpo, rallentano i meccanismi dei radicali liberi e inibiscono lo stress ossidativo. È stata osservata una diminuzione dell'incidenza delle malattie oncologiche e cardiovascolari in soggetti che consumano regolarmente verdure (in particolare asparagi).

L'asparago, per la presenza di sostanze antiossidanti nella composizione, inibisce i meccanismi dei radicali liberi e riduce il rischio di sviluppare malattie croniche e maligne.

Migliorare la salute gastrointestinale

L'asparago è ricco di fibre alimentari. L'abbondanza di fibre nella dieta ha un effetto positivo sulla frequenza e sulla consistenza delle feci. Previene anche la stitichezza.

Secondo studi stranieri, la fibra alimentare migliora le condizioni della microflora intestinale. La fibra è un prebiotico - alimento per microrganismi amici, che stimola la loro crescita e riproduzione e riduce il numero di forme patogene. Si nota un aumento del numero di bifidobatteri e lattobacilli.

Un'adeguata microbiocenosi intestinale ha un effetto positivo sullo stato dell'intero organismo. Ad esempio, i microrganismi benefici che vivono nel lume del tratto gastrointestinale sintetizzano le vitamine B12 e K2, che stimolano il sistema immunitario e riducono la probabilità di sviluppare malattie infettive e infiammatorie. Questa è la conclusione a cui sono giunti esperti argentini.

La vitamina K2 regola anche la coagulazione del sangue, riducendo il rischio di sanguinamento con insufficienza epatica o una dieta povera.

Negli individui la cui dieta è ricca di fibre, è molto meno probabile che si registrino malattie infiammatorie e maligne dell'intestino. L'effetto antitumorale è dovuto alla capacità dei batteri amici di sintetizzare il butirrato, che interagisce direttamente con le cellule epiteliali del colon e del retto, proteggendole da eventuali danni.

L'utilizzo degli asparagi contribuisce al normale funzionamento dell'apparato digerente e garantisce la prevenzione di una serie di patologie, il cui rischio è elevato nelle malattie del tratto gastrointestinale.

Prevenzione delle complicanze della gravidanza

L'asparago contiene elevate quantità di acido folico (vitamina B9), che supporta il lavoro del midollo osseo rosso, regola la sintesi dei globuli rossi, nonché eventuali processi rigenerativi nel corpo umano.

Secondo gli scienziati ungheresi, l'acido folico previene anche la comparsa di difetti del tubo neurale nel feto.

I difetti del tubo neurale sono un problema estremamente grave, che, sebbene raro (1 caso ogni 1000 gravidanze), porta a complicazioni pericolose: difficoltà di apprendimento, perdita di controllo sulle funzioni pelviche, alterata formazione di tessuto muscolare nel corpo del bambino.

La vitamina B9 è particolarmente importante per le donne nelle prime fasi della gravidanza, quando vengono deposti i futuri tessuti e organi del feto.

L'asparago ha un alto contenuto di acido folico, che previene la comparsa di difetti del tubo neurale nel feto e aumenta il potenziale di adattamento del corpo della madre.

Pressione sanguigna bassa

L'ipertensione è una delle malattie cardiovascolari più comuni, in cui aumenta il livello di pressione sanguigna sistolica e diastolica. Il problema colpisce circa 1,3 miliardi di persone in tutto il mondo.

Gli studi dimostrano che gli asparagi, a causa della presenza di potassio, possono abbassare la pressione sanguigna.

Secondo scienziati statunitensi, l'effetto positivo è associato a due meccanismi principali: il rilassamento della muscolatura liscia dei vasi arteriosi con conseguente diminuzione della resistenza periferica totale e l'eliminazione del cloruro di sodio attraverso il sistema urinario.

Esperimenti sui ratti mostrano che una dieta ricca di asparagi determina una diminuzione del 17% della pressione sanguigna sistolica e del 14% della pressione diastolica.

Si consiglia di utilizzare gli asparagi non solo per alleviare il decorso dell'ipertensione, ma anche per prevenirne lo sviluppo con una storia appesantita (la presenza di questa malattia in parenti stretti) o uno sfondo somatico sfavorevole (la presenza di obesità, malattie cardiache, gotta , eccetera.).

L'asparago contiene potassio che, rilassando i muscoli vascolari, abbassa la pressione sanguigna.

Aiuto per la perdita di peso

Ad oggi, non ci sono stati studi che esaminano l'effetto diretto degli asparagi sul peso corporeo. Tuttavia, la pianta ha una serie di caratteristiche che ne consentono l'utilizzo per correggere il peso corporeo:

1. Basso valore energetico. Il contenuto calorico degli asparagi è piuttosto basso, quindi la pianta può essere consumata in quasi tutte le quantità.
2. Elevato contenuto di acqua. Gli asparagi sono circa il 94% di acqua. I lavori di specialisti tedeschi dimostrano che l'uso di alimenti vegetali ipocalorici ricchi di acqua porta alla perdita di peso a causa del grasso corporeo.
3. Soddisfazione della fame. L'asparago è ricco di fibre che, una volta entrate nello stomaco, aumentano di volume e inibiscono l'attività dei centri della fame nel cervello. Di conseguenza, la persona consuma meno cibo nelle prossime ore.

Quindi, mangiare asparagi può aiutarti a perdere peso o mantenere il peso corporeo.

Prevenzione della depressione

Secondo gli scienziati degli Stati Uniti, l'acido folico può ridurre significativamente il rischio di depressione e altri disturbi emotivi.

L'azione è associata ad una diminuzione della formazione di omocisteina, una sostanza biologicamente attiva che riduce l'apporto di sangue e ossigeno ai tessuti cerebrali.

Un eccesso di omocisteina nel cervello può anche influenzare negativamente la sintesi di una serie di ormoni (serotonina, dopamina, norepinefrina) che regolano l'appetito, l'umore e l'IR.

Il consumo di asparagi è associato a una bassa incidenza di disturbi depressivi.

Cura degli asparagi all'aperto

Per qualsiasi pianta, la cura include componenti come terreno adatto, irrigazione adeguata e fertilizzazione tempestiva. Conoscendo le preferenze di una particolare specie, i giardinieri ottengono un ricco raccolto con il minimo sforzo. L'asparago è un ortaggio senza pretese resistente al gelo.

Priming

La coltura è satura di vitamine e sostanze utili all'uomo, pertanto il terreno per la semina deve essere di tipo argilloso sabbioso appropriato e nutriente.

Per la semina primaverile, una trama viene preparata in autunno. Dopo aver ripulito l'area da piante secche ed erbe, viene effettuato uno scavo profondo, immergendo la pala di 0,5 metri. Allo stesso tempo, vengono introdotti nel terreno fertilizzanti e compost con un volume di 15-20 kg per metro quadrato. Delle sostanze chimiche, per la stessa area vengono utilizzati 70 g di perfosfato e 40 g di solfato di potassio. Non appena la neve si scioglie, la terra viene erpicata e vengono aggiunti 60 g di cenere e 20 g di nitrato di ammonio.

Irrigazione

Gli asparagi dovrebbero essere annaffiati frequentemente subito dopo la semina, durante il periodo di adattamento. Per 2 settimane la pianta viene idratata frequentemente e abbondantemente, riducendo gradualmente la quantità di umidità. Dopo essersi assicurati che gli asparagi siano iniziati, l'irrigazione si riduce a una volta alla settimana. Nei periodi di siccità, l'irrigazione viene effettuata quotidianamente. Il terreno nell'area in cui è piantato l'ortaggio deve essere sempre leggermente umido. Trascurando questa raccomandazione, puoi ottenere germogli fibrosi con un sapore amaro.

Fertilizzante

Se la semina degli asparagi è stata eseguita senza una preparazione preliminare del sito, dopo il primo diserbo è necessario aggiungere sostanze nutritive. Per fare ciò, mescolare la sospensione con acqua in un rapporto di 1: 6. Poco dopo, dopo circa 3 settimane, i cespugli vengono nutriti con una soluzione di escrementi di uccelli e acqua in rapporto 1:10.Prima di prepararsi per lo svernamento, la pianta viene concimata per l'ultima volta utilizzando un complesso minerale già pronto.

Se il terreno è stato preparato in anticipo, nel primo anno dopo la semina non è necessaria la medicazione superiore.

Forzare gli asparagi in inverno

Al freddo, le vitamine e le verdure sono particolarmente forti. Un ortaggio sano come gli asparagi tornerà utile all'inizio della primavera o dell'inverno. C'è un metodo per coltivare una pianta in una serra. Per questo, in autunno, le radici delle piante adulte (5-6 anni) vengono scavate e poste in un luogo fresco, ad esempio in una cantina. La temperatura dovrebbe essere mantenuta intorno a +2 ° С.

Nei primi giorni d'inverno, le radici vengono piantate in una serra, piuttosto da vicino, fino a 20 cespugli per metro quadrato. Il letto è cosparso di humus e coperto da un film. La temperatura viene mantenuta fino a +10 ° С e dopo circa una settimana viene nuovamente aumentata a +18 ° С. Durante tutto il periodo di maturazione il regime termico viene mantenuto inalterato.

Le piante vengono spesso annaffiate, ma a poco a poco. Immediatamente dopo l'irrigazione, il terriccio attorno al tronco viene allentato.

Benefici per la perdita di peso

Anche i benefici dimagranti degli asparagi sono evidenti. A causa del basso contenuto calorico, la verdura può essere consumata da assolutamente tutte le persone, se non è controindicata per loro. E l'uso regolare di asparagi può ridurre il peso in quelle persone che vogliono perdere chili in più. Può essere consumato fresco in insalata o trasformato in piatti semplici. Ricetta per insalata dimagrante di asparagi:

• 0,5 kg di germogli;
• 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1 limone

Tagliare gli asparagi a pezzetti, metterli in acqua salata e far bollire. Mescolare olio e succo di limone, aggiungere un po 'di zucchero, versare sopra gli asparagi. Aggiungere il prezzemolo tritato, mescolare il tutto.

Puoi anche mangiare asparagi con altre verdure, inscatolare per cucinare e preparare zuppe. Per fare questo, devi prendere solo germogli freschi, lisci, con una pelle lucida, non foglie appassite. L'asparago non viene conservato a lungo - circa 1 settimana in frigorifero, quindi perde in gran parte le sue proprietà benefiche.

Malattie e parassiti degli asparagi

L'asparago è una pianta robusta con una buona immunità. Raramente è esposto a malattie e, con un'adeguata prevenzione, i parassiti lo aggirano. A volte ci sono problemi per i giardinieri alle prime armi, li considereremo in dettaglio.

È importante sapere

Per le sue proprietà depurative, l'asparago è indispensabile per chi sta perdendo peso e diete per purificare il corpo: aiuterà a rimuovere le tossine accumulate, ad accelerare il metabolismo grazie alla rapida rimozione dei liquidi dal corpo e, allo stesso tempo, a causa di il suo basso contenuto calorico, non creerà chili in più.

Inoltre, dopo aver mangiato almeno un germoglio di asparagi, potresti notare un leggero cambiamento nell'odore delle secrezioni corporee. Ciò è dovuto alla presenza di alcuni composti solforati negli asparagi, simili a quelli presenti nelle cipolle e nell'aglio, nonché alla scomposizione dell'amminoacido aspartico. Non aver paura di questo: l'odore tornerà alla normalità entro poche ore..

Pertanto, prima di introdurre gli asparagi nella dieta, è necessario valutare tutti i pro e i contro, determinare le possibili conseguenze e condurre un test di reazione allergica.Solo così si ottengono davvero i benefici degli asparagi per il corpo, e non solo il piacere del delicato gusto gourmet.

Controindicazioni

L'asparago è una pianta così innocua che non ha praticamente controindicazioni. Non dovresti includere gli asparagi nella tua dieta se hai:

• cistite;
• intolleranza individuale;
• esacerbazione di malattie gastrointestinali come ulcere gastriche e duodenali;
• prostatite;
• reumatismi articolari.

Gli asparagi contengono composti che possono alterare l'odore dell'urina e di altre secrezioni corporee. Gli scienziati hanno spiegato questo fenomeno con la presenza in alcune persone di geni responsabili della presenza o dell'assenza di enzimi che scompongono queste sostanze odorose.

Inoltre, non dimenticare il fatto che in alcuni supermercati puoi trovare i cosiddetti asparagi "coreani". In realtà, questo è solo un nome e questa pianta non ha nulla a che fare con gli asparagi.