Perché le carote non sono zuccherate? Perché le carote non sono dolci o succose

Come coltivare carote grandi e dolci

Le carote sono uno degli ortaggi a radice più popolari nei moderni orti. Letti lisci con foglie verdi traforate adornano le trame anche dei giardinieri principianti. Ma solo coloro che aderiscono alle regole riescono a ottenere un raccolto di bei raccolti anche di radici. carote in crescita.

Scegliere una posizione per il giardino Le carote dovrebbero essere collocate in aree ben illuminate. Crescere all'ombra porterà a una significativa diminuzione della resa e a un deterioramento del gusto. Pertanto, vale la pena allocare un'area per le carote, che è esposta alla luce solare diretta per tutto il giorno.

Inoltre, è necessario tenere conto della rotazione delle colture - l'ordine di coltivazione delle colture in un'area specifica.

È impossibile carote vegetali

annualmente sullo stesso letto o dopo tali piante:

• prezzemolo;
• aneto;
• pastinaca;
• sedano.

I "predecessori" ideali di questo ortaggio a radice sarebbero:

• pomodori;
• cetrioli;
• cipolla;
• aglio;
• patate;
• cavolo.

Datteri di semina per le carote I giardinieri esperti sanno quanto sia importante il momento di semina corretto. La resa delle radici dipende direttamente da questo. Dopo tutto, il tempo di maturazione delle diverse varietà varia notevolmente. Inoltre, è necessario concentrarsi sul tempo di raccolta desiderato.

Per ottenere le carote precoci, la cosiddetta "produzione a fascio", si pratica la semina invernale o primaverile delle varietà a maturazione precoce. È vero, la prima opzione non è possibile in tutte le zone climatiche. Negli inverni rigidi, i semi si congelano anche sotto uno spesso strato di materiale di copertura. Pertanto, è meglio dare la preferenza alle colture primaverili. Possono essere eseguiti immediatamente dopo che il terriccio si è riscaldato.

Il ritorno dello schiocco freddo influenzerà negativamente il livello di mantenimento della qualità delle colture di radici e può provocare la formazione attiva di frecce floreali. Ma per i prodotti a trave, questi difetti non sono un ostacolo. Ecco perché le varietà a maturazione precoce possono essere seminate molto prima.

Le varietà di carote con un lungo periodo di maturazione sono eccellenti per la conservazione. Ma si consiglia di effettuare la semina dopo aver stabilito un calore stabile (15-18 ° C).

Preparazione del seme e semina La preparazione pre-semina consente di identificare immediatamente i semi "difettosi" e accelera la germinazione. Pertanto, non dovresti trascurare questa fase. Inoltre, la procedura non richiede quasi alcuno sforzo. Innanzitutto, i semi devono essere versati con acqua tiepida. In 10 ore emergeranno tutti gli "illiquidi".

Per accelerare la germinazione di una settimana o anche di più, è necessario eseguire un'altra semplice manipolazione. I semi vengono posti su un panno umido o cotone e conservati lì per diversi giorni. La temperatura dell'aria dovrebbe variare tra 20 ° C e 24 ° C. In tali condizioni, dopo tre giorni i semi si schiuderanno - appariranno fragili radici.

Prima di piantare le carote, devi scavare i solchi e inumidirli bene. Non dovrebbero essere troppo superficiali, in modo che forti raffiche di vento non diffondano i semi in tutta l'area. Non creare solchi troppo profondi. Altrimenti, i semi non germoglieranno affatto. La profondità di semina ottimale varia da 2 a 3 cm La distanza tra le scanalature adiacenti è di almeno 15 cm, tra i semi - almeno 2 cm.

Cura del giardino delle carote Affinché la carota cresca in modo dolce e bello, è necessario coltivare regolarmente il terreno. Il primo diserbo può essere necessario prima che i semi germinino. La vicinanza delle erbacce ha un effetto dannoso sullo sviluppo delle carote. Pertanto, devono essere eliminati immediatamente dopo la loro comparsa.

Il terreno nel letto del giardino dovrebbe essere sempre sciolto. La compattazione del terreno e la formazione di una crosta provocano la curvatura delle radici. Possono diventare grandi, ma l'aspetto sarà completamente impresentabile. Pertanto, l'allentamento del terreno nel giardino è una procedura obbligatoria.

Per le carote sono cresciute

grande, è necessario monitorare il livello di ispessimento delle colture. Il primo diradamento viene effettuato subito dopo la comparsa delle foglie vere sulle piante. La distanza tra le carote adiacenti è di circa 3 centimetri. Se i semi sono stati seminati scarsamente, non è necessario il primo diradamento. Quando compaiono due paia di foglie, la procedura viene ripetuta, aumentando due volte la distanza tra le piante vicine.

Annaffiare e concimare Le radici succose e dolci crescono solo in coloro che non risparmiano tempo e fatica per l'irrigazione. La mancanza di umidità è la causa dell'amarezza e del letargo delle carote. Inoltre, l'irrigazione è altrettanto importante in tutte le fasi dello sviluppo della pianta. La profondità di umidificazione dovrebbe corrispondere alla dimensione del raccolto di radici. Un letto di carote adulte deve essere annaffiato in modo che l'acqua assorba uno strato di 30 cm.

È sufficiente nutrire le carote due volte durante la stagione. La prima fecondazione va effettuata 3-4 settimane dopo la germinazione, la seconda dopo un paio di mesi. È più conveniente applicare fertilizzanti in forma liquida. Per fare ciò, aggiungi una scelta di acqua a un secchio d'acqua:

• un cucchiaio di nitrophoska;
• due bicchieri di legno di frassino;
• una miscela di 20 g di nitrato di potassio, 15 g di urea e doppio perfosfato.

Controllo dei parassiti e delle malattie
Il principale nemico delle radici è la mosca della carota. La sua presenza può essere determinata dalla presenza di foglie vorticose. La migliore difesa dai parassiti è quella giusta. cura della carota.

L'insetto appare su ispessito, ricoperto di erbacce o letti eccessivamente umidi. Per combattere la mosca della carota, vengono utilizzati prodotti chimici: Intavir, Actellik e altri.

Le carote sono leggermente suscettibili alle malattie. Molto spesso, sorgono problemi con alternaria o fomosi. Trattare i letti con una soluzione bordolese all'1% ridurrà significativamente il rischio di sviluppare malattie.

Varietà di carote Tra le tante varietà di carote, puoi facilmente scegliere l'opzione migliore per la semina sia primaverile che invernale. I più produttivi sono:

• Alenka;
• Accennare;
• Nantes;
• Vitamina;
• Regina dell'autunno;
• Flakke.

Per coltivare carote dolci e grandi, è importante preparare adeguatamente il giardino, piantarlo al momento giusto e fornirgli le cure necessarie. Tutto sulla coltivazione di un buon raccolto di carote: che tipo di terreno è necessario per le carote, tre termini di semina, diradamento, alimentazione e protezione dai parassiti.

Fattori che influenzano la qualità del raccolto di radici

Per ottenere un buon raccolto di carote, hanno bisogno di cure adeguate. Ad esempio, diversi fattori influenzano la produttività di un raccolto e la qualità dei suoi frutti.

I predecessori in giardino

L'ordine di coltivazione degli ortaggi in un'area gioca un ruolo significativo. Quindi, le colture ideali che crescono davanti alle carote sono:

È vietato piantare un raccolto accanto a:

Non è consigliabile coltivare le carote nello stesso posto, vengono conservate per almeno 5 anni

Selezione del posto

Per coltivare carote dolci e gustose, vengono piantate in un luogo ben illuminato e piano. Le aree ombreggiate degraderanno il sapore e si tradurranno in una perdita di resa.

Preparazione del terreno

Un fattore importante per una buona resa è la composizione del terreno.Per la coltivazione di carote, si consigliano terreni leggeri, sabbiosi o argillosi con un livello di acidità basso o neutro. Su terreno argilloso e pesante, non funzionerà per far crescere il raccolto desiderato: le radici diventeranno piccole e deformate.

Un raccolto coltivato nel terreno sbagliato sarà saporito e coperto di radici. Prima della semina primaverile (in autunno), al terreno vengono aggiunti potassio e fosforo: la loro mancanza influisce sulla forma dei frutti, rendendoli brutti e piccoli.

Tempo di semina ottimale

In primavera, la semina delle varietà di carote a maturazione precoce viene effettuata quando il terreno si riscalda fino a + 3 ... + 5 ° C. I primi scatti compaiono entro 20-30 giorni. Ma i giardinieri esperti dicono che l'ortaggio dovrebbe essere piantato a una temperatura del suolo di + 8 ... + 10 ° C. Quindi le piantine si schiuderanno il 12-15 ° giorno.

La semina delle carote invernali viene effettuata in ottobre-novembre. Tali operazioni sono accettabili per la zona centrale della Federazione Russa.

Top condimento e irrigazione

In modo che il raccolto futuro non abbia un aspetto pallido, la pianta viene regolarmente annaffiata e fertilizzata. L'irrigazione delle giovani piante con tempo sereno viene effettuata 1-2 volte a settimana al ritmo di 3-4 litri per 1 m². Successivamente, quando la carota cresce, la frequenza e l'intensità dell'umidità del suolo si riducono (una volta alla settimana al ritmo di 10-20 litri per 1 m²).

La cultura viene nutrita raramente, solo 2-3 volte a stagione. La fertilizzazione di terreni poveri è particolarmente importante. La prima introduzione di fertilizzanti viene effettuata 13-15 giorni dopo l'emergere delle piantine. Usa la seguente miscela:

• nitrato di potassio - 20 g;
• urea - 15 g;
• fertilizzante al fosforo concentrato - 15 g;
• acqua - 10 litri.

Il terreno viene concimato per la seconda volta dopo altri 13-15 giorni. Prepara la seguente composizione:

• cloruro di potassio - 20 g;
• fertilizzante minerale completo - 20 g;
• acqua - 10 litri.

Se l'azoto nel terreno è insufficiente (e questo è determinato dallo scarso sviluppo della cultura e del fogliame pallido), viene fertilizzato con verbasco o escrementi di uccelli (1 litro per secchio d'acqua). Puoi aggiungere un po 'di urea alla soluzione.

La medicazione fogliare (cloruro di potassio 30 giorni prima della raccolta) aiuterà a ottenere un raccolto abbondante e ad aumentare la qualità di conservazione dei frutti.

Inoltre, assicurati che la parte superiore del frutto non sia esposta. Altrimenti, si verifica l'accumulo di solanina ei frutti iniziano ad avere un sapore amaro.

Per un raccolto dolce, puoi nutrire il terreno con cenere di legno (100 g per 1 m²)

Controllo delle infestanti e dei parassiti

Per non chiederti perché il raccolto si è rivelato non zuccherato, dovresti prestare sistematicamente attenzione al terreno. La vicinanza delle erbe infestanti influisce negativamente sulle colture di radici, quindi vengono raccolte immediatamente dopo la germinazione.

Inoltre, è imperativo monitorare le condizioni delle piante: i parassiti non solo possono dare alla cultura un aspetto impresentabile, ma anche danneggiare i frutti.

Il principale nemico della cultura è la mosca della carota. La sua presenza può essere identificata dalle foglie vorticose. La migliore difesa contro un tale parassita è la cura adeguata. L'insetto appare su piantagioni troppo spesse, ricoperte di erbacce o con eccessiva umidità del suolo.

Puoi sbarazzarti dell'insetto con i farmaci:

Le colture di carote sono immuni alle malattie, ma possono essere attaccate da Alternaria o Phomosis. Per la prevenzione di tali malattie, le piantagioni vengono trattate con una soluzione debole di liquido bordolese.

Come ottenere un ottimo raccolto di radici

Se le carote sono cresciute male nel tuo giardino, molto probabilmente non le hai curate abbastanza bene. Le statistiche mostrano: il 90% dei semi di carota non germoglia solo a causa dell'essiccazione del terreno. Devi sapere: dal momento della semina, i semi di carota richiedono un'umidità del suolo abbondante e costante.

Molti fattori influenzano la resa delle carote.

Le seguenti raccomandazioni non interferiranno con i giardinieri:

• Non dovresti comprare semi granulati, in quanto necessitano di un'attenta manutenzione e di annaffiature abbondanti e costanti.
• Le carote vengono seminate in terreno leggermente scongelato, quando i suoi strati inferiori sono ancora pieni d'acqua. Questa tecnica consente di annaffiare le piante molto meno spesso. Le carote a scatto freddo non sono terribili: tollerano perfettamente temperature fino a -2-3 gradi.
• Piantare precocemente le carote non influisce sulla durata di conservazione del frutto. Contano solo la varietà di semi e le buone condizioni di conservazione.
• I semi di carota essiccati germinano lentamente. Pertanto, prima della semina, è necessario immergerli in acqua o germinarli.
• Dopo aver seminato i semi, i letti devono essere coperti con un foglio per creare condensa. Ai bordi dei letti, il film viene pressato con pietre a terra per proteggere i semi dalla siccità e dal vento.
• Apri la pellicola e arieggia i semi ogni giorno. Non appena compaiono i primi germogli, il film deve essere rimosso immediatamente in modo che i semi non soffrano di umidità eccessiva e surriscaldamento.

Scegliere le migliori varietà

La dimensione e la dolcezza delle radici possono dipendere non solo dalla cura della semina, ma anche dalla varietà scelta. Dopotutto, non tutti i frutti hanno la stessa composizione di pigmento giallo-arancio e zucchero.

Il più grande

Tutti i tipi di carote immagazzinano carboidrati, carotene e altri elementi utili. Ma solo con il giusto approccio puoi ottenere un raccolto davvero gigantesco. I frutti più grandi sono considerati superiori a 200 g, indipendentemente dalle dimensioni delle carote.

I migliori sono:

1. Canada F1. Produce frutti omogenei, oblunghi, conici con un peso standard di 200–250 ge una lunghezza di 15–17 cm Il cuore è arancione brillante. Principali vantaggi: alta produttività e buona qualità di conservazione - conservato in condizioni ottimali fino alla stagione successiva, senza perdita delle caratteristiche di commerciabilità e gusto. La stagione di crescita è di 130-135 giorni. La varietà tollera il raffreddamento del suolo e dell'aria, è immune al marciume radicale e ad alcune malattie batteriche.

   

2. Nandrin F1. Allevato da scienziati olandesi appositamente per la conservazione delle verdure. È considerato il miglior ibrido olandese. Quando si semina in estate, il raccolto può essere raccolto già a settembre. I frutti crescono fino a 20-23 cm e pesano circa 200 g.Caratteristiche distintive: nucleo poco appariscente e capacità di produrre raccolti su terreni diversi. La varietà tollera l'umidità elevata e l'ombreggiatura del sito.

   

Nantes-4. Un ibrido della varietà Nantskaya, adattato per la crescita in quasi tutte le zone climatiche della Federazione Russa. Carote ad alto rendimento (8-10 kg per 1 m²). Il peso medio di un ortaggio a radice è di 200 g con una lunghezza di 17-19 cm Una caratteristica caratteristica è una maggiore concentrazione di vitamine e componenti utili. Il periodo di maturazione non supera i 100-112 giorni.

Shantane. Una cura competente ti consente di raccogliere frutti giganteschi. Le carote crescono in una forma conica regolare, con una punta leggermente arrotondata. Lo svantaggio della varietà è la sua bassa resistenza ai parassiti, quindi, quando si prende cura di Shantan, è necessario prestare particolare attenzione alla prevenzione e alla fertilizzazione regolare. Periodo di maturazione - 130-140 giorni, resa - 15 kg per 1 m².

Carote gialle. La stagione di crescita non supera i 90-100 giorni. Frutti di forma regolare, conici, peso medio - 400-450 g Non adatto al consumo non trasformato, progettato per la lavorazione (inscatolamento, succhi, ecc.).

• Carote bianche. È caratterizzato da un aroma gradevole e da un gusto unico. Le colture di radici crescono fino a 350-400 g Svantaggi: elevate esigenze in termini di condizioni di crescita, irrigazione e alimentazione. Nei periodi di siccità, i frutti diminuiscono di volume.

  

Il più dolce

Per chi cerca la varietà più succosa e dolce, vengono offerte le seguenti opzioni:

Maestro F1.Un ibrido a maturazione precoce progettato per crescere in qualsiasi zona climatica. La condizione principale è l'irrigazione frequente. Il colore del frutto è arancione intenso, a forma di cono. La varietà si distingue per la sua resistenza alle malattie caratteristiche.

Amsterdam. I tuberi sono lunghi, il nocciolo è sottile.Differisce in un'eccellente qualità di conservazione, durante la conservazione i frutti non si rompono. Lo svantaggio è la bassa produttività.

Dolcezza dei bambini. Carota succosa a frutto grosso con un cuore dolce e morbido. Il colore della verdura è rosso, adatto per alimenti dietetici e per neonati.

Belgien White. I suoi frutti hanno un aroma gradevole.

Bolero F1. Resiste bene alla siccità e alle giornate calde. La parte esterna e il nucleo sono della stessa tonalità di arancione. La pianta è immune ad Alternaria, marciume radicale, cercospora.

Mirtillo rosso polare. Dopo che i semi sono stati piantati, il raccolto viene raccolto dopo 2 mesi. Ciò rende la varietà adatta alla coltivazione in condizioni climatiche difficili.

Gigante rosso. Quando si coltiva questa varietà non si trovano piccole radici. Il vantaggio principale è che la dolcezza dura fino a marzo.

Sansone. I frutti possono essere conservati bene fino alla primavera.

Dal grado di maturazione

Tutte le varietà di carote sono separate dal tempo di maturazione. Sono determinati dalla germinazione allo stato di maturazione del frutto.

Le migliori varietà di maturazione precoce sono:

1. Alyonka. Una varietà ad alto rendimento che impiega solo 50 giorni per maturare. I frutti non sono troppo grandi, solo fino a 12 cm Il peso medio del tubero è di 100 g Il sapore non è abbastanza dolce, ma succoso.

   

2. Accennare. Il peso medio del frutto è di 150 g e la lunghezza è di 20 cm.

   

3. Carotel Parisian. Un ibrido in grado di produrre raccolti in terreni pesanti e argillosi. I tuberi sono piccoli, fino a 5 cm di volume e fino a 60 g di peso, accumulano molti zuccheri e carotene. A causa del fatto che sono inclini a rompersi, non sono adatti per la conservazione a lungo termine.

   

Le carote con un periodo di maturazione medio sono rappresentate da un'ampia varietà di varietà. Ma i migliori tra loro sono:

1. Losinoostrovskaya 13. Suddiviso in zone in tutto il territorio della Federazione Russa, può essere coltivato in regioni con una breve estate. Il periodo medio di maturazione è di 110 giorni. Resiste alle gelate fino a -13 ° C. La lunghezza dei tuberi è di 15 cm e il peso è di 115 g I tuberi sono di colore arancione intenso, che indica un grande accumulo di carotene. La resa raggiunge 7–7,5 kg per 1 m².

   

2. Nantes. La piena maturazione avviene 85–90 giorni dopo la semina. Il peso medio è di 160-170 g, la lunghezza è di 16 cm.

   

3. Mosca inverno A515. Lasciata incustodita fino a tempi recenti, la varietà sta ora tornando alla sua posizione di leader. Può essere piantato come varietà invernale. I frutti raggiungono i 16 cm di lunghezza, peso standard - 170 g Produttività - 7 kg per 1 m². Buona qualità di conservazione.

   

4. Vitamina. I frutti vengono dissotterrati 110–120 giorni dopo la germinazione. Lunghezza della carota - 15 cm, peso - fino a 150 g.

   

Le varietà a maturazione tardiva sono molto ben conservate, ma praticamente inadatte alla coltivazione in condizioni climatiche difficili.

I migliori di loro sono:

1. La regina dell'autunno. Varietà giovane iscritta nel Registro di Stato nel 2005. Zonata per la zona centrale e l'Estremo Oriente. Ci vorranno 125 giorni perché il frutto maturi. Le colture di radici sono enormi, ma molto diverse nei parametri (20-30 cm). Il peso medio è di 80-230 g, la polpa è di colore arancione intenso, quasi rosso. La resa raggiunge i 9 kg per 1 m². I frutti non sono zuccherati.

   

2. Gigante rosso. Un ibrido con radici uniformi lunghe fino a 25 cm che impiegheranno 150 giorni per maturare. I frutti sono di colore arancione scuro.

   

3. Flakke. I frutti vengono raccolti 100–122 giorni dopo la semina. La dimensione standard del frutto è di 30 cm e il peso è di 150-170 g.

   

Preparare il terreno prima di coltivare le carote

Non è sorprendente, ma la resa delle carote dipende non solo dalla varietà, dalla qualità del seme, ma anche dalla tecnologia di coltivazione. Inizia con due fasi di preparazione:

Il suolo. Il terreno più adatto per un campo di carote sarebbe un campo dopo i legumi o le patate. I campi dopo questi raccolti sono praticamente privi di erbe infestanti.Il terreno per piantare le carote dovrebbe essere sciolto, non ostruito e non acquoso. In primavera, è necessario allentare il terreno prima di seminare.

Fertilizzanti. Fertilizzare il terreno prima di piantare le carote. Se accetti i prodotti ECO, ricorda che i fertilizzanti organici come il letame non sono adatti. È necessario concimare il campo con letame non prima di un anno prima della semina. Prima di seminare i semi, puoi aggiungere una soluzione acquosa di humus. In ogni caso, la materia organica deve essere introdotta nel terreno prima dell'aratura autunnale. I fertilizzanti al fosforo e potassio sono ottimi fertilizzanti per le colture di radici di carote. La quantità di fertilizzante viene calcolata in base alla fertilità del terreno. In media, vengono utilizzati fertilizzanti al fosforo 80-100 kg / ha e fertilizzanti di potassio 150-200 kg / ha. Un uso maggiore di fertilizzanti a base di potassio (20-30% in più di azoto) aumenterà la durata di conservazione del prodotto. Tutti questi tipi di fertilizzanti vengono applicati in autunno prima dell'aratura.

Pulizia e conservazione

Il raccolto coltivato deve essere raccolto correttamente e in tempo: la cultura non tollera una lunga permanenza in giardino ei frutti perdono la loro succosità e gusto.

Il tempo di raccolta dipende dal tempo di semina e dalla varietà. Le varietà a grappolo vengono raccolte a luglio e le verdure che si prevede di conservare in inverno vengono scavate alla fine di settembre, quando le cime diventano gialle.

Durante la raccolta, non usano pale, ma forchette da giardino: in questo modo puoi evitare danni alle radici... La verdura scavata viene estratta dalle cime, che vengono immediatamente tagliate con un coltello affilato. La parte verde viene tagliata completamente, senza lasciare piccioli.

Per la conservazione a lungo termine, è necessario selezionare i seguenti campioni:

Tutte le colture di radici selezionate vengono essiccate per diverse ore all'ombra, poste in contenitori ventilati e raffreddate a 0 ° C. Conservare le verdure in un locale asciutto, fresco, senza sbalzi di temperatura (seminterrato, cantina).

La coltivazione delle carote è un'attività entusiasmante e gratificante. Nella maggior parte dei casi, i giardinieri esperti non coltivano solo una varietà, alternando con successo specie dolci, grandi, a maturazione precoce e varietà a maturazione tardiva. E la conoscenza delle caratteristiche principali della coltivazione di un raccolto di radici vitaminiche ti consentirà di ottenere un raccolto generoso, succoso e gustoso.

Molti giardinieri coltivano barbabietole e carote sulla loro terra. Uno degli indicatori della qualità del raccolto di queste radici è il contenuto di zucchero: più alto è, più preziose sono queste verdure. Ci sono una serie di trucchi da giardino per coltivare carote dolci che sono facili da seguire. Oggi ti diremo come nutrire le carote in modo che siano dolci.

Informazione Generale

Tutte le varietà di carote differiscono per dimensioni, tempo di maturazione, conservazione della qualità, trasportabilità e altre qualità, quindi, prima di scegliere l'uno o l'altro sacchetto di semi per il giardino, è necessario decidere per quale scopo si stanno coltivando le carote. Se in vendita, è meglio scegliere varietà o ibridi di origine olandese, poiché sono molto produttivi, hanno una bella presentazione, uniformità, sono ben trasportati e conservati. Questi sono richiesti dalla popolazione. Tuttavia, a causa di ciò, altre caratteristiche della cultura spesso soffrono, ad esempio, il loro gusto è leggermente peggiore e il contenuto di nutrienti necessari per il corpo è notevolmente inferiore.

Le varietà domestiche hanno una resa leggermente inferiore, le radici possono essere di dimensioni eterogenee, ma nella maggior parte dei casi superano le varietà straniere in termini di gusto e utilità, nonché durata di conservazione. Pertanto, per uso personale, è consigliabile scegliere verdure di selezione domestica.

Oltre alle tradizionali varietà arancioni, si possono coltivare ortaggi di altri colori: rosso, bianco, giallo, viola. Sono allevati appositamente, il loro materiale di semina, se lo si desidera, può essere trovato nei negozi di semi.Le carote multicolori sono ricche di composti che non si trovano nelle comuni colture di radici, quindi coltivarle nei tuoi letti non è solo interessante ed eccitante, ma anche molto utile per reintegrare la tua dieta con cibi sani.

Condizioni per un buon raccolto di carote

Le carote sono una coltura resistente al gelo che può essere seminata prima dell'inverno e più volte dall'inizio della primavera. Nelle regioni meridionali, viene seminato nelle calde finestre invernali (febbraio) e si ottiene una raccolta anticipata di un delizioso ortaggio. Le carote non hanno paura del gelo.

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Per coltivare un raccolto decente, devi prestare attenzione a:

1. caratteristiche biologiche delle carote,
2. conformità con i requisiti della tecnologia in crescita,
3. struttura e fertilità del suolo, la sua preparazione alla semina,
4. acidità del suolo,
5. caratteristiche di fornire umidità.

Quali semi di carota devono essere seminati

Nella tecnologia agricola delle carote, la qualità dei semi e la loro preparazione per la semina sono di grande importanza. I semi devono essere sani, di razza pura, con qualità di semina di 1a classe; tasso di germinazione - non inferiore al 70%; purezza - 95%, germinazione economica - 67%. Per abbreviare il periodo dalla semina alla comparsa di piantine amichevoli e sane e un ricco raccolto precoce, vengono utilizzate tecniche efficaci:

• acquaforte;
• calibrazione;
• ammollo in varie soluzioni;
• pellet.

I semi di carota vengono selezionati in base al momento della semina. Per la semina prima dell'inverno e all'inizio della primavera si scelgono varietà precoci e di mezza stagione (Nantes, Vitamin, ecc.). Per la semina in primavera - maturazione tardiva, adatta per la conservazione a lungo termine (Chanton, inverno di Mosca, ecc.).

Come nutrire le carote prima di piantare

Le carote non tollerano il letame fresco o lo sterco e la disossidazione del suolo. Pertanto, è necessario concimare il terreno prima di piantare in anticipo, preferibilmente in autunno, in modo che la materia organica (il più delle volte è verbasco o escrementi di pollo) sia marcita. Vengono introdotti 6-8 kg di letame, humus o escrementi per 1 metro quadrato. Se prima le verdure crescevano su questo letto, che venivano fertilizzate abbondantemente, non è necessario concimare più terreno.

Se necessario, il terreno può essere leggermente disossidato utilizzando la seguente ricetta: aggiungere farina di cenere, gesso o dolomite.

In primavera, puoi anche nutrire i semi prima di piantare invece di concimare il terreno. Prendi 1 cucchiaio di cenere di legno e mescola con un litro d'acqua, immergi i semi in questa soluzione per un giorno, quindi asciuga.

Scelta del regime fiscale

Quando prepari i documenti per la futura agricoltura, non dimenticare di scegliere il codice giusto per la tua attività e il regime fiscale ottimale. Per un'azienda agricola che prevede di coltivare carote, di tutti i codici del classificatore tutto russo, OKVED 1.13 è il più adatto e il sistema di tassazione ottimale, in questo caso, è la Tassa agricola unificata (Tassa agricola unificata).

Questo regime consente agli agricoltori di pagare solo il 6% dei profitti, due volte l'anno.

Concime organico per carote

Le carote sono una coltura vegetale incredibilmente sensibile per l'alimentazione biologica. Gli esperti sconsigliano vivamente di portare escrementi di uccelli freschi o letame. Questo è irto di eccessiva saturazione del terreno con sostanze nutritive. Di conseguenza, il fertilizzante per la crescita delle carote può provocarne la morte.

Il raccolto della radice può diventare storto nella forma, anche il gusto non cambia in meglio. I prodotti organici vengono aggiunti esclusivamente in una forma non concentrata.

Escrementi di pollo. Prima di tutto, dovresti preparare un'infusione speciale: 1 parte di materia organica, aggiungi 10 parti di acqua. La consistenza finale viene diluita in altre 10 parti di acqua. La composizione può essere aggiunta tra le file.

Il letame viene diluito in acqua, mantenendo un rapporto di 1k10. Lo spazio tra le file viene irrigato con esso.

È consentito utilizzare l'alimentazione fogliare a base di composti organici con azoto. La consistenza viene utilizzata per spruzzare le cime. Il fertilizzante per le carote in questo caso passerà attraverso la pianta alla radice.Questo produrrà carote molto dolci e nutrienti.

Il condimento per le carote è parte integrante della crescita attiva per le colture orticole. Tenendo conto della mancanza di pretese della pianta per elementi utili, un'alimentazione aggiuntiva non solo aumenterà la resa, ma la rafforzerà. Per ottenere ortaggi a radice di altissima qualità, segui i consigli e i trucchi dei professionisti. La corretta formazione dei frutti si ottiene introducendo composizioni chimiche carenti.

Raccolto medio da 1 sono

Da 1 trama, puoi raccogliere da 0,5 a 1 tonnellata di raccolto. Allo stesso tempo, la resa dipende dai fattori climatici, dalla fertilità del suolo, dalla sua aerazione e dalla cura delle colture. Quindi, per confrontare crescita e resa, le carote sono state piantate su 2 pettini. Uno di loro ha creato le migliori condizioni di aerazione.

Di conseguenza, sono stati ottenuti i seguenti risultati:

• il peso delle radici su una cresta migliorata è 1,9 volte superiore;
• lunghezza della carota - 1,8 volte;
• lunghezza massima - 1,6 volte;
• si nota un tasso più elevato di fotosintesi.

Importante! In climi troppo caldi, le carote tendono a formare radici molto piccole.

Questo è il motivo per cui le medie non rappresentano accuratamente il rendimento potenziale per il tuo sito. Ci sono molti fattori da considerare.

Fertilizzanti minerali e complessi per carote

I fertilizzanti di natura minerale sono considerati i principali utilizzati per l'alimentazione delle carote, poiché questa coltura non ama la materia organica durante la stagione di crescita, ma cresce bene e rapidamente sul sito che è stato fertilizzato da essa l'anno scorso per il raccolto precedente.

Per le carote, puoi usare miscele semplici, frullate o complesse. Ognuno di loro può fornire alle piante vegetative un singolo nutriente o più allo stesso tempo. Dei fertilizzanti minerali semplici per carote, nitrato di ammonio, urea (contengono azoto), perfosfato semplice o doppio (fornirà fosforo alle piante), nitrato di potassio, sale di potassio, cloruro di potassio (forniranno potassio alla coltura) comunemente usato per altre verdure.

Le principali malattie delle carote da tavola e le misure per combatterle

Alternaria (marciume nero) - stretta aderenza alla tecnologia di coltivazione.

Sclerotiniasi (marciume bianco) - utilizzo per la semina di varietà resistenti.

Botrytis (marciume grigio) - evitare colture ispessite.

Fomoz - evitare una maggiore applicazione di fertilizzanti azotati.

Cercosporosi - la disinfezione del suolo è praticata in alcuni paesi.

Batteriosi - rispetto della rotazione delle colture.

Muffa polverosa - Esecuzione della calcinazione di terreni acidi.

Crosta comune - rimozione dei residui vegetali infetti dal campo.

Blackleg - attenzione per l'irrigazione eccessiva.

Come nutrire le carote in modo che siano dolci

Devi sapere quale tipo di fertilizzante per le carote aggiungerà dolcezza durante la semina. Secondo molti giardinieri, questa è cenere. Contiene potassio, che influisce sul gusto. Le ceneri possono essere portate per scavare, oppure puoi spolverare le piantagioni con essa dopo ogni irrigazione. In questo caso, vengono uccisi due piccioni con una fava.

Il primo è fornire potassio alla pianta, il secondo è proteggerlo dalle mosche carote. I vantaggi della cenere non finiscono qui. La pratica dimostra che introducendo questo fertilizzante per le carote quando si pianta in una buca, migliorano la qualità di conservazione delle radici.

Non sono solo i fertilizzanti a rendere dolce un vegetale. Si scopre che l'irrigazione giusta può aggiungerle dolcezza. La frequenza dell'irrigazione è individuale, a seconda della struttura del terreno. Ad esempio, se il tuo terreno è leggero (terriccio sabbioso) nel tuo giardino, innaffi ogni settimana e in modo molto abbondante. Un'altra opzione: il terreno è fertile, oleoso. In questo caso, annaffiato ogni settimana, ma a poco a poco.

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Dopo il primo diradamento, non innaffiare la cresta per 3 settimane, crescerà in cerca di umidità.

È necessario nutrire le carote. Ciò è necessario per la piena crescita, nutrizione, maggiore vitalità e immunità.L'aspetto, il gusto e la durata di conservazione delle carote dipendono dalla fertilizzazione corretta e tempestiva.

Le carote non tollerano le erbacce

Quando si coltivano le carote, il compito più difficile sono le erbacce. Possono essere evitati crescendo senza diserbo evitando l'uso di erbicidi e altre sostanze chimiche dannose. Inoltre, ci sono anche 2 opzioni:

1. Applicazione di pellicola nera. L'intera area è ricoperta da una speciale pellicola nera. Vengono praticati dei fori attraverso i quali crescono le piantine e sotto il film non cresce nulla. Il film stesso respira e permea perfettamente l'acqua durante l'irrigazione con acqua piovana.
2. Segatura. La segatura è sparpagliata tra le file di piantine. Inibiscono la crescita delle erbe infestanti, riflettono la luce solare in eccesso e trattengono l'umidità. Inoltre, la segatura ha marcito e fertilizzato il terreno.

Ma oltre a questo, dovresti prenderti cura della prevenzione. Il tempo di risalita dei primi germogli di carota è piuttosto lungo, e in alcune varietà arriva a un mese, ma le erbacce compaiono non appena sento i primi caldi raggi del sole. Naturalmente, le erbacce possono essere curate anche prima della semina, ma spesso vengono utilizzati erbicidi. Un'ottima alternativa agli erbicidi e al lavoro umano è la pacciamatura del terreno.

Pacciamare il terreno significa coprire l'intera area piantata con pacciamatura a flusso libero. L'erba falciata può essere classificata come pacciame, solo qui è necessario evitare di ottenere erba con semi, torba, compost da giardino e pellicola di plastica scura. Questo metodo è anche utile in quanto aiuterà a trattenere l'umidità nel terreno più a lungo e ridurre la quantità di irrigazione. La pacciamatura viene eseguita in autunno. In primavera le aiuole vengono realizzate o su pacciamatura, oppure, spostandola lateralmente, è possibile ricoprire le aiuole stesse con pacciamatura solo quando le piante si alzano di 5-7 cm da terra.

Come nutrire le carote con la cenere

Nutrire la coltura con la cenere è meglio farlo durante la crescita intensiva delle radici, cioè durante la terza alimentazione. La cenere è un fertilizzante di potassio che viene assorbito meglio dalle piante rispetto ad altri. Inoltre protegge perfettamente il raccolto da parassiti e malattie. In luglio-agosto, una volta ogni 10 giorni prima dell'irrigazione, puoi semplicemente spolverare i letti di carote con la cenere.

Per l'irrigazione con infuso - 1 bicchiere di cenere viene accuratamente miscelato in 10 litri di acqua e, non permettendo di stabilirsi, innaffia i letti.

Non esiste una risposta univoca alla domanda su quale fertilizzante: minerale o organico, sia più adatto per le carote. Ognuno di loro svolge la propria funzione. La materia organica sotto forma di compost o humus viene solitamente introdotta in autunno durante la preparazione dei letti. I fertilizzanti minerali insieme alla concimazione organica vengono applicati con metodo radice o fogliare. Per un orticoltore, l'obiettivo principale è quello di ottenere un raccolto ricco ed ecologico di colture a radice d'arancia. Se i fertilizzanti vengono applicati alla velocità, in modo tempestivo, il tandem di fertilizzanti minerali e materia organica aiuterà a ottenere il risultato desiderato.

Se vuoi vedere un ortaggio vitaminico sul tavolo tutto l'anno, segui le raccomandazioni dei coltivatori di ortaggi per la cura dei letti di carote. Non trascurare le procedure per diradare e nutrire le carote. Dopo tutto, le proprietà gustative, la presentazione e la conservazione della qualità del raccolto futuro dipendono dalla corretta procedura di fertilizzazione.

Ci possono essere molte ragioni per cui le carote non sono gustose. È del tutto possibile evitare un simile incidente se si seguono alcune regole agrotecniche.

Le carote sono un ortaggio che cresce quasi in tutto il territorio. Ci sono circa 60 specie di questo raccolto di radici, diverse per dimensioni, colore e scopo della coltivazione. L'unicità della carota è dovuta alla possibilità del suo utilizzo anche in fase di crescita, durante il periodo di irrigazione intensiva, nonché alla prospettiva di piantare semi anche sul balcone, creando un'aiuola improvvisata in una fioriera, se la la terra è fertilizzata in anticipo.

Semina carote nel terreno

I letti, prima della semina, vengono irrigati con acqua calda. Si consiglia di dissolvere Fitosporin in esso.Quindi il terreno viene coperto con un film, in modo che trattiene l'umidità e si riscaldi.

Distanza tra i semi

I semi di carota vengono seppelliti di 2-3 cm, avendo precedentemente creato solchi poco profondi - 2-3 cm di profondità. È impossibile seminare più in profondità: il tempo di germinazione è già prolungato, sarà ulteriormente posticipato. E se semini meno profondamente, puoi perdere completamente le piantine. La distanza consigliata tra i semi adiacenti è da 1 a 3 cm, la distanza ottimale è di 2 cm.

Le scanalature in cui vengono seminati i semi vengono annaffiate e poi cosparse:

• la cenere di legno è un fertilizzante di potassio;
• polvere di tabacco: salva dai parassiti.

I semi di carota sono molto piccoli, quindi la semina è laboriosa e lenta. Se semini frettolosamente e generosamente, in seguito dovrai rompere le carote: il materiale dei semi viene sprecato. Inoltre, le piantine sottili possono essere danneggiate quando si diradano piantagioni eccessivamente ispessite.

Schema di piantare carote in campo aperto

Lo schema dipende dalla scala della piantagione:

• Per la coltivazione industriale, le carote vengono piantate in doppie file, tra loro - 15-20 cm Tra le creste adiacenti - 40-50 cm.
• A piccole scale, la larghezza della cresta è di 1,3-1,5 M. Le file sono perpendicolari al lato lungo del giardino. A causa della larghezza ridotta del letto, le file sono convenienti per diserbo, acqua e diradamento da entrambi i lati. La distanza tra le file è di 15-20 cm Le perle sono realizzate lungo il bordo dei letti in modo che l'acqua non defluisca durante l'irrigazione.

Devo annaffiare le carote dopo la semina?

I semi seminati vengono ricoperti di terreno fertile e compattati a mano per garantire un buon contatto con il terreno. L'irrigazione delle colture dipende dal tempo:

• Le carote vengono piantate presto, mentre il terreno è ancora umido e se fuori è umido e fresco, non è necessario annaffiare le piantagioni.
• Con tempo caldo e soleggiato, si consiglia di annaffiare leggermente le colture. Ma questo deve essere fatto con attenzione e moderazione, in modo da non provocare la formazione di una crosta. Si consiglia di pacciamare le colture dopo l'irrigazione, quindi la crosta non si formerà sicuramente e le piantine sfonderanno facilmente in superficie.

Per preservare l'umidità e accelerare l'emergere delle piantine, le colture vengono ricoperte con un foglio o uno spunbond. Quest'ultimo è preferibile: potrebbe essere troppo caldo sotto il film e le piantine bruceranno. Non appena compaiono le piantine, il materiale di copertura viene rimosso.

Irrigazione leggera: spruzzatura, ripetere ogni giorno fino a quando non compaiono i germogli. Quando le carote salgono, i corridoi vengono allentati e l'irrigazione viene dimezzata. Fino a quando i corridoi non sono chiusi dalle cime, vengono regolarmente allentati in modo che non si riempiano di erbacce.

Quanti semi di carota germogliano?

In condizioni favorevoli, se il clima è caldo ei semi sono stati piantati inzuppati, le piantine appariranno in circa una settimana. A temperature inferiori a +12 ° C, il tempo di germinazione è raddoppiato: i primi germogli si apriranno non prima di due settimane dopo.

Descrizione delle carote

Le carote sono usate non solo in cucina, ma anche in medicina e cosmetologia. La presenza di una grande quantità di phytoncides in questa pianta consente di disinfettare il cavo orale e rafforzare le gengive. Allo stesso tempo, una miscela di carote tritate e tuorlo d'uovo stimola la crescita dei capelli, deterge perfettamente la pelle e le dona un tono sano. La radice vegetale è commestibile in qualsiasi forma e un bicchiere di succo compensa la mancanza di una dose giornaliera di vitamine e minerali.

Sebbene le carote siano per l'87% di acqua, possono fornire al corpo protezione contro le malattie:

Con l'uso frequente di carote, puoi alleviare i sintomi di poliartrite, diabete, aumentare la capacità rigenerativa del corpo,

A causa della grande quantità di vitamina A che promuove la crescita nelle carote, il suo utilizzo è particolarmente indicato per i bambini. E, sebbene i bambini per qualche motivo la trattino negativamente, puoi ingannarli preparando un succo settimanale di carote dolci con banana e fragole. Un bambino difficilmente può rifiutare un dessert così sano e gustoso, che le radici garantiscono, gradualmente si innamorerà delle carote.

Realizzazione di radici coltivate

La domanda di carote è abbastanza stabile tutto l'anno. Questo ortaggio è molto utile, è ricco di vitamine, macro e microelementi. La vitamina principale e più conosciuta nelle carote è la vitamina A (beta-carotene). Ogni persona conosce i benefici di questa vitamina fin dall'infanzia.

Questo ortaggio a radice viene consumato sia crudo (insalate) che in vari piatti che richiedono un trattamento termico, e ogni casalinga troverà sempre questo utile ortaggio da utilizzare nella sua cucina.

Anche le piccole carote stanno vendendo bene oggi. Ad esempio, le famose "Carotine", sono state inventate da Mike Yuroshek, che è stanco di vendere piccoli frutti per nutrirsi. Li ha resi popolari e in molte scuole non è più possibile immaginare la colazione senza queste sane Carotine. L'idea di quanto sia successo che oggi anche gli allevatori allevino una varietà speciale di carotine. Nei negozi, questi piccoli ortaggi a radice vengono venduti anche in scatola come i piselli.

Carote sgradevoli - ragioni

Qual è lo stupore dei giardinieri quando, seminata nel solito modo in giardino, sempre prima che quella dolce carota si rifiuti improvvisamente di crescere, e dopo la raccolta risulta essere completamente insapore e persino amara. Perché le carote sono insapore ci possono essere diversi motivi:

1. Mancanza di potassio e fosforo negli strati del suolo. I fertilizzanti sono compensati applicando in autunno al luogo della semina primaverile. Ciò porta anche alla brutta forma del raccolto di radici della varietà selezionata.
2. L'oblio curare il giardino in agosto con solfato di manganese, che addolcisce notevolmente le radici, aumentando il contenuto di zuccheri e carotene in esse.
3. Anche l'applicazione 25-30 giorni prima della raccolta di un fertilizzante ricco di azoto è un motivo importante. Le carote accumulano nitrati e perdono il loro sapore.
4. Raccolta tardiva delle carote, raro diradamento. Rimanendo nel terreno per più del periodo prescritto, la radice può perdere il suo sapore.
5. Influenza di parassiti, in particolare - mosche carote. Questo è brutto, ma hanno imparato a combatterli molto tempo fa con l'aiuto di un arco. Le aiuole di queste piante vengono accostate o seminate in fila, non è necessario annaffiarle troppo spesso

Inoltre, non importa quanto sia allettante, non dovresti lasciarti guidare dall'immagine e acquistare i semi degli ibridi F2. Di regola, mostrano le caratteristiche delle carote selvatiche, sono un nutriente meno prezioso e il loro gusto non può essere corretto con i fertilizzanti.

La presenza di elementi di amarezza, sapore leggermente "erbaceo" del cibo per carote è inerente alle varietà destinate alla conservazione a lungo termine. Si manifestano solo 2-3 settimane dopo aver scavato dal terreno.

Giardinieri esperti consigliano di rannicchiare i letti in modo tempestivo. Essendo al di sopra del livello del suolo, la parte superiore del raccolto di radici acquisisce un sapore amaro e diventa verde. Nei primi mesi dell'estate, le carote necessitano di annaffiature frequenti, se il terreno è asciutto, la quantità di umidità diminuisce man mano che matura.

Errori di coltivatori di ortaggi inesperti

1. Come tutte le verdure, le carote richiedono luce, quindi, se pianti le radici all'ombra, cresceranno molto corte (3-5 cm) e la resa diminuirà della metà o tre volte. Con un'eccessiva umidità nel terreno, le radici della carota si ammalano, quindi, in un'area in cui l'acqua sotterranea è vicina, i letti dovrebbero essere alti 30-35 centimetri.
2. Se le aiuole sono scarsamente arate su terreni densi e scarsamente coltivati, la carota cresce in una forma brutta, i rami, la sua qualità e la resa in generale diminuiscono.

Il terreno per le carote dovrebbe essere preparato in autunno.

Le varietà di carote più dolci

Il motivo per cui le carote non sono gustose potrebbe essere la varietà vegetale sbagliata. Dopotutto, non tutti gli ortaggi a radice di questo tipo hanno la stessa quantità di zucchero e carotene. Le varietà più dolci di carote con la quantità massima di queste sostanze sono riconosciute come:

1. Maestro F1 è un ibrido a maturazione precoce che si sviluppa in qualsiasi condizione climatica se viene annaffiato frequentemente. Il colore delle carote è arancione brillante, la forma è cilindrica, il cuore è rosso chiaro.Le colture di radici sono resistenti alle malattie.
2. Dolce per bambini - cresce fino a 20 cm, è caratterizzato da un nucleo succoso, tenero e molto dolce. La radice vegetale è rossa, adatta per alimenti dietetici e per l'infanzia, cresce bene.
3. Imperatore - raggiunge la maturità in ritardo, si distingue per un colore arancione brillante, un piccolo cuore. Quando si creano le condizioni appropriate, la presenza di umidità, il riempimento dei letti, viene immagazzinato senza perdita di aspetto e gusto, fino all'inizio della primavera.
4. Bolero F1 - Le colture a radice tollerano facilmente la siccità, il caldo, il loro guscio esterno e il loro nucleo hanno la stessa tonalità arancione brillante. Le carote sono immuni all'oidio e all'Alternaria, essendo nel terreno, resistono al marciume radicale, alla cercospora.

Tutti i semi, indipendentemente dalla varietà, richiedono metodi di manutenzione standard e annaffiature frequenti.

Alcuni fatti interessanti

Quando si acquistano carote nei negozi o al mercato, la maggior parte delle persone sceglie istintivamente gli ortaggi a radice più grandi. Non dovresti farlo, perché accumulano una grande quantità di nitrati. I più ottimali in termini di dimensioni sono 150 g di campioni di carote, contenenti un massimo di vitamine e minerali e pochissime sostanze nocive.

Le carote ti aiutano miracolosamente ad ottenere un'abbronzatura uniforme sulle spiagge o in un solarium, se bevi 200-250 g di succo appena spremuto poco prima di andarci. Lo stesso rimedio aiuta ad alleviare lo stress, calmare il sistema nervoso e anche accelerare il recupero del derma dopo interventi chirurgici, ustioni o visitare un salone di bellezza.

Tecnologia in crescita. Come preparare il terreno?

Gli esperti consigliano di non dimenticare che durante la costruzione delle carote, la quantità di radici e il volume del raccolto dipendono in gran parte da quanto profondamente viene arata la terra. Se la profondità è grande, dovresti aspettarti colture di radici lisce, lunghe e uniformi che abbiano una presentazione attraente. Pertanto, per ottenere la quantità massima di carote dall'aspetto attraente, vale la pena arare il più in profondità possibile nel periodo autunnale, puoi persino utilizzare un approfondimento aggiuntivo.

Metodi di costruzione

Il numero di semi durante la semina dipende interamente dallo scopo delle carote mature. Per ottenere una raccolta anticipata, è necessario seminare circa 3 milioni di semi per ettaro. Per ottenere carote per lo stoccaggio e la vendita sotto forma di radici fresche, è necessario seminare non più di 2 milioni di semi per ettaro. Per ottenere carote per la lavorazione o lo stoccaggio, non è necessario seminare più di 1,3 milioni di semi per ettaro.

Il numero di semi per la semina di carote che sono destinati alla lavorazione dipende dal tipo:

• semi varietali - 1-1,2 chilogrammi per ettaro;
• semi ibridi - 0,85 - 0,95 milioni di semi per ettaro.

I semi devono essere seminati nel terreno a una profondità non superiore a 2 centimetri. Per garantire che le radici abbiano all'incirca le stesse dimensioni, gli esperti consigliano di utilizzare una seminatrice di precisione, con la quale i semi saranno distribuiti uniformemente nel terreno.

Se le carote sono destinate alla vendita fresca o all'uso industriale, è necessario scegliere un tale numero di semi e un metodo di coltivazione, che porterà a un raccolto del tipo più attraente e del tipo desiderato. Il modo migliore è la semina a due file sulla cresta, mentre la larghezza tra le file dovrebbe essere di circa 70 centimetri. Le seminatrici moderne ti consentono di seminare carote con un nuovo metodo - in tre file, mentre la larghezza tra le file va da 65 a 75 centimetri. Per utilizzare il metodo meccanico per eliminare la parte superiore e decidua della carota, puoi seminare in una fila e lasciare la larghezza tra le file non più di 45 centimetri. Nei casi in cui la raccolta viene eseguita con una raccoglitrice a coltelli e le cime vengono rimosse automaticamente, il 95 percento del raccolto viene eseguito senza l'uso della forza manuale.

Il tempo di semina delle carote dipende anche da ciò per cui verrà coltivato il raccolto di radici. Per ottenere un raccolto anticipato, saremo ottimali al più presto al momento della semina, intorno a marzo, quando sarà possibile uscire in campo. Per ottenere carote da conservare, è necessario piantare la verdura un paio di settimane dopo, questo non permetterà al raccolto di troppo maturo e di crescere troppo.

Come proteggere i raccolti dalle erbacce?

Gli agenti protettivi contro le piante indesiderate vengono utilizzati solo se questo è previsto dal sistema di protezione della carota in relazione ai tempi di raccolta delle radici. Se le carote vengono coltivate per la vendita a grappolo, i rimedi vengono applicati prima che le carote emergano.

Se le erbacce non sono state rimosse, è necessario rielaborare dopo che le piante hanno rilasciato almeno un paio di foglie a tutti gli effetti. Dovresti sapere che è meglio trattare le colture la sera, senza vento e a temperature comprese tra 10 e 25 gradi.

Malattie delle carote

I campi con carote piantate devono essere protetti da tutti i tipi di malattie. Le piantagioni che sono affette da infezioni e malattie non possono essere rimosse meccanicamente e il raccolto non verrà conservato per molto tempo. È per evitare contaminazioni che il campo deve essere mantenuto pulito fino al raccolto. Prima di tutto, le colture devono essere protette dalle malattie più pericolose per le carote: l'oidio e l'Alternaria.

Tipi di parassiti

Il più grande pericolo per le carote è la falena e la mosca della carota. Per proteggere le piantagioni, è necessario utilizzare semi trattati con sostanze chimiche speciali. Il secondo trattamento viene effettuato verso la fine di maggio, momento in cui le mosche attaccano le carote più attivamente. Se due trattamenti non sono sufficienti, può essere ripetuto ogni due settimane e se c'è una maggiore attività dei parassiti, il trattamento può essere ripetuto ogni due o tre giorni.

Per combattere malattie, piante e insetti indesiderati, è necessario utilizzare solo quei preparati consigliati per la regione in cui verrà coltivato l'ortaggio. Gli esperti esperti in tali farmaci possono fornire raccomandazioni e consigli dettagliati.

Raccolta

Durante la raccolta delle carote, la cosa principale che deve essere attentamente monitorata è che le radici non hanno il tempo di asciugarsi. Questo è vero sia per i metodi manuali che meccanici per la raccolta delle radici. Quando le carote raccolte si seccano, la loro durata si riduce notevolmente e la qualità diminuisce. Le carote destinate alla conservazione possono essere raccolte sia manualmente che meccanicamente, ma le radici destinate alla lavorazione vengono raccolte esclusivamente da una mietitrebbia.

Segreti di archiviazione

Per mantenere le carote nella forma corretta il più a lungo possibile, è necessario piantare semi destinati specificamente alla conservazione. Allo stesso tempo, le verdure raccolte non dovrebbero essere secche, dovrebbero essere sane, senza tracce di parassiti.

Uno dei metodi di conservazione più diffusi è l'accatastamento nel kagatami, tuttavia, con questo metodo è necessario ricordare che la temperatura nel kagatami non deve superare 1 grado Celsius. Tra i principali vantaggi di questo tipo di stoccaggio c'è il suo basso costo. Lo svantaggio è una grande perdita di produzione. Il modo ottimale di conservazione è l'uso di magazzini di verdure e frigoriferi, consente di mantenere la maggior parte delle colture di radici in forma corretta, inoltre, i frigoriferi e i negozi di verdure consentono di cucinare le carote indipendentemente dalle condizioni meteorologiche, il che ha un effetto benefico sul durata di archiviazione complessiva. Questo metodo prevede la conservazione degli ortaggi a radice in una scatola, a una temperatura ambiente da zero a meno un grado e ad un'umidità di circa il 95 percento.

La parte finanziaria del business plan

Qualsiasi attività commerciale comporta l'elaborazione di un piano aziendale con calcoli accurati, fare soldi sulla coltivazione di carote non fa eccezione.I calcoli aiuteranno a determinare l'importo dei fondi che dovranno essere investiti all'inizio e le entrate stimate dalla vendita di verdure. Confrontando i numeri, l'imprenditore scoprirà se è redditizio fare questo business.

Investimenti e spese mensili

Considera quanto devi investire in un'azienda se un imprenditore utilizza un appezzamento di terreno in affitto con una superficie di 1 ettaro. Gli investimenti del progetto includono le spese (in rubli):

• scartoffie - 800;
• locazione di terreno per 4 mesi - 24.000;
• acquisto di attrezzature - 60.000;
• acquisto di semi - 15.000;
• fertilizzanti, mezzi per trattare il sito da parassiti - 10.000;
• altre spese - 10.000.

L'importo totale è di 119.800 rubli. Questo non include il costo di acquisto di un'auto. Si presume che l'imprenditore abbia già un veicolo.

Questa cifra è approssimativa, poiché il costo dell'affitto di terreni agricoli nelle diverse regioni è diverso. L'importo finale dipende anche dalla varietà di semi selezionata: gli ibridi olandesi sono 2-3 volte più costosi delle varietà di carote domestiche.

Le spese mensili includono:

• salari dei lavoratori - 80.000;
• spese per l'acquisto di fertilizzanti - 10.000;
• altro - 5000.

In totale, verranno spesi 95.000 rubli durante la stagione di crescita delle carote.

Ricavi di vendita e calcolo profitti: quanto puoi guadagnare

Se l'anno si rivelerà fruttuoso, sarà possibile raccogliere 20-25 tonnellate di carote da 1 ettaro. Gli acquirenti all'ingrosso offrono 1 kg di verdura da 13 a 17 rubli, il prezzo dipende dalla qualità della frutta - varietà, caratteristiche delle merci. Vendendo colture di radici in piccoli all'ingrosso, ad esempio, a istituti scolastici e prescolari, ai mercati, puoi ottenere più soldi - a 18-20 rubli per 1 kg.

Facciamo i calcoli:

25.000 kg x 17 rubli (prezzo medio di vendita) = 425.000 rubli. La cifra risultante è il reddito derivante dalla vendita di carote. Per scoprire qual è il profitto, è necessario sottrarre l'investimento iniziale nel progetto e le spese correnti per la stagione, nonché il 6% delle detrazioni fiscali da questo importo:

425.000 - 119.800 - 95.000 = 210.200 - 12.612 (tasse) = 197.588 rubli.

Si può guadagnare così tanto coltivando carote da un appezzamento di terreno con un'area di 1 ettaro. In pratica il guadagno potrebbe essere inferiore del 15-20%, poiché parte del raccolto sarà di scarsa qualità e sarà possibile venderlo a prezzo stracciato.... I calcoli mostrano che è più redditizio affittare un appezzamento di terreno più grande - almeno 3 ettari, al fine di raggiungere un livello di reddito di circa 500.000 rubli a stagione.

Coltivare le carote come azienda è un'impresa redditizia. Tuttavia, questo modo di fare soldi è abbastanza specifico e non adatto a tutti. Raccogliere un buon raccolto richiede molto di più che acquistare i semi migliori. Il profitto in questa attività dipende dalla composizione del terreno sul sito, dalla qualità della cura delle piante, dal rispetto delle date di semina e dalle condizioni meteorologiche. Questa attività può essere svolta solo da coloro che si occupano di agricoltura da molto tempo. Una persona senza esperienza nel giardinaggio corre il rischio di perdere il proprio investimento.

Piano organizzativo

L'organizzazione di un'azienda che coltiva carote implica la sua legalizzazione e comprende diverse fasi di lavoro:

• cercare un sito adatto;
• acquisto di attrezzature;
• selezione di varietà di carote e acquisto di semi;
• ricerca di lavoratori che lavoreranno nel campo;
• semina e coltivazione di colture;
• raccolta;
• ricerca di acquirenti all'ingrosso di prodotti finiti.

Registrazione dell'attività

Per essere in grado di coltivare radici all'ingrosso, devi legalizzare le tue attività. La registrazione di un'azienda agricola comporta la creazione di una fattoria contadina. Una fattoria può essere organizzata da una persona o da un gruppo di persone.

Istruzioni dettagliate per la registrazione di una fattoria contadina:

• redigere una dichiarazione sulla costituzione di un'azienda agricola contadina;
• portare il passaporto fiscale del futuro capo dell'economia e la sua fotocopia;
• pagare una tassa statale di 800 rubli e allegare una ricevuta ai documenti.

Se una fattoria viene creata da un gruppo di persone, sarà necessario un altro documento: un accordo dei partecipanti sulla creazione di una fattoria.In questo caso, l'ispettore fiscale richiederà passaporti e copie di tutti i membri della fattoria.

I documenti di registrazione per le fattorie contadine saranno pronti in 5 giorni. Tali attività sono soggette all'imposta agricola uniforme. Il tasso è del 6% del profitto.

Ricerca della terra

Una delle fasi importanti dell'avvio di un'impresa è trovare un pezzo di terra per la coltivazione di carote. L'area desiderata è di almeno 2 ettari e, se il budget lo consente, è meglio affittare 5 ettari. Idealmente, se c'è una fonte d'acqua nelle vicinanze - un serbatoio naturale o un pozzo. Altrimenti, dovrai spendere soldi per creare un sistema di irrigazione artificiale.

Attrezzature

Una parte significativa dell'investimento andrà alle attrezzature. Avrai bisogno non solo di attrezzature per coltivare la terra e svolgere lavori di raccolta, ma anche di un'auto. Trasporterà i lavoratori da e verso il campo.

Altra tecnica necessaria:

• trattore con guida da terra;
• Hiller;
• seminatrice;
• scavatrice.

I costi delle attrezzature non supereranno i 60.000 rubli se l'imprenditore ha già un'auto. In caso contrario, dovrai acquistare. Un veicolo usato costa meno di uno nuovo. È importante scegliere un'auto in buone condizioni in movimento Vale anche la pena considerare che dovrà guidare fuoristrada.

È meglio dare la preferenza a un SUV domestico del tipo "Niva". Il costo di una macchina del genere varia da 100.000 a 250.000 rubli, il prezzo dipende dalle condizioni del veicolo, dall'anno di produzione, dal chilometraggio.

Personale

Saranno necessari lavoratori per prendersi cura del raccolto. Si rannicchiano e diserbano i letti, applicano fertilizzanti e tratteranno le piante dai parassiti. È impossibile far fronte a tale lavoro da solo, anche se l'area del sito non supera 1 ettaro. Il numero di dipendenti è determinato individualmente. Per coltivare 10 acri di terra, dovrai assumere circa 3 persone.

Scegliere una varietà di carote per la coltivazione e l'acquisto di semi

Un uomo d'affari deve scegliere le varietà di carote che vuole coltivare. La preferenza dovrebbe essere data a due varietà: maturazione precoce e tardiva. Le prime carote vengono piantate prima dell'inverno o in primavera, non appena il terriccio si riscalda. Non è destinato alla conservazione a lungo termine, ma tali frutti possono essere venduti a un prezzo elevato.

Le carote tardive hanno una buona conservabilità. Può essere venduto per tutto l'inverno se è presente una cantina di stoccaggio. Considera quali varietà sono apprezzate dai coltivatori di ortaggi.

Prime carote

Questo gruppo comprende varietà con un breve periodo di maturazione - da 85 a 100 giorni. Vale la pena allocare il 15-20% della trama per piantare le prime carote. Sebbene la resa sarà bassa, questo svantaggio è compensato dall'aumento del costo delle merci.

Varietà a maturazione precoce e ibridi:

• Artek;
• Rex;
• Inscatolamento;
• Parmex;
• Nantes;
• Callisto;
• Accennare;
• Nandrin.

Carote di mezza stagione e tardive

Questo gruppo comprende varietà con un periodo di maturazione da 100 a 125 giorni. La resa delle carote tardive è maggiore, i frutti contengono più zuccheri e le verdure stesse vengono conservate a lungo. Le seguenti varietà sono popolari:

• Shantane 2461;
• Autumn Queen;
• Canada F1;
• Cometa;
• Ascona;
• Salsa;
• Samba;
• Amsterdam.

La tabella mostra le varietà di carote adatte alla coltivazione nella regione di Mosca

Dopo aver deciso la varietà, è necessario acquistare semi. Secondo giardinieri esperti, è meglio dare la preferenza ai prodotti di note aziende agricole che sono riuscite a raccomandarsi bene. La resa dipende dalla qualità del materiale di piantagione. Non puoi risparmiare sui semi. È meglio scegliere quelli che sono già stati calibrati e lavorati con composti che aumentano l'immunità e la germinazione delle colture.

Riferimento. Vengono utilizzati circa 3 kg di semi per ettaro di terreno. Il loro costo varia tra 5000-12000 rubli per kg. I più costosi sono gli ibridi olandesi.

Lavoro di semina

Per prima cosa devi preparare il sito per la semina. Le carote danno buoni frutti su terriccio da leggero a medio o torba coltivata.I letti vengono scavati in anticipo fino a una profondità di 20-25 cm e vengono aggiunti torba, perfosfato, urea, foglie marce e cenere di legno. Se il terreno è acido, si consiglia di calcinare aggiungendo farina di dolomite. Immediatamente prima della semina, i letti vengono inumiditi.

I semi vengono approfonditi nei solchi preparati fino ad una profondità di 3 cm, mantenendo una distanza tra loro di 5–6 cm Una semina più densa prevede il diradamento delle carote nella fase di comparsa di 3-4 foglie. Gli sbarchi sono schiacciati con terreno sciolto.

Raccolto

La resa delle carote dipende non solo dall'appartenenza varietale alla cultura e dalla qualità della cura. Questo indicatore è influenzato dalle condizioni meteorologiche, dalla mancanza di luce solare, dalla struttura del suolo e da altri fattori. È importante aderire alla tecnologia della coltivazione delle carote. Errori comuni che fanno i giardinieri inesperti:

1. Piantare colture all'ombra. Questo porta alla frantumazione del frutto.
2. Un eccesso di fertilizzanti organici e azoto contribuisce alla deformazione delle radici.
3. Le carote che crescono su un terreno denso e scarsamente arato cambiano forma, si biforcano e perdono la loro presentazione.

La raccolta inizia a fine estate o all'inizio dell'autunno. I tempi dipendono dalla durata della stagione di crescita delle varietà selezionate. Le colture di radici vengono raccolte a mano dopo aver lavorato i letti con una scavatrice. Quindi vengono ripuliti dal terreno, leggermente essiccati sotto una tettoia e inviati per la vendita o lo stoccaggio.

Attenzione! Da un ettaro di terreno è possibile raccogliere in media da 20 a 30 tonnellate di carote. Nelle grandi aziende agricole, questa cifra è 2-2,5 volte superiore.

Cura del rendimento

È abbastanza facile prendersi cura dei raccolti di carote, è senza pretese di cura. Basta seguire le piantine nel tempo e nell'acqua. Se noti che le piantine sono troppo rare, devi seminare semi di varietà medio precoci tra di loro. Nel caso di verdure troppo spesse, è meglio diradarle. Le piantine tagliate possono essere utilizzate per il compost, ma non dovrebbero essere lasciate vicino alle aiuole, poiché il loro odore può attirare insetti dannosi.

Ti prendi cura delle carote in qualche modo?

No, massima diserbo Sì, la concimazione è d'obbligo

Innaffia i tuoi raccolti di carote ogni giorno se il clima è caldo. Con tempo nuvoloso, è sufficiente annaffiare una volta ogni 5-7 giorni. È meglio innaffiare i letti la sera. Al mattino, è necessario allentare il terreno tra i letti in modo che non si formi una crosta dura.

Se le piantine sono deboli e rare, dopo un paio di settimane puoi nutrirle con fertilizzante azotato. Dovrebbe essere aggiunto al terreno umido. L'alimentazione obbligatoria deve essere effettuata 1,5-2 mesi dopo la semina. Il fertilizzante deve contenere superfosfati e potassio.