Coltivazione di carote in campo aperto: tecniche agricole passo passo per la semina, la raccolta e la cura, i segreti della concimazione e anche come coltivare un grande ortaggio in campagna, quando diradare?

Le carote (latino Daucus) rappresentano la famiglia degli Ombrelli. Il nome stesso è nato nella lingua proto-slava. In America, Nuova Zelanda, Australia, Mediterraneo e Africa, questo raccolto di radici può essere trovato allo stato selvatico. Su appezzamenti personali, vengono coltivate carote coltivate e da semina (latino Daucus sativus), che hanno varietà di foraggio e varietà da tavola. Per 4 mila anni è stato allevato un numero enorme di varietà di carote.

Inizialmente, in cucina venivano usati solo verdure e semi di carota. In Europa, le carote apparvero nel 10-13 ° secolo. n. e., ma in Russia la prima menzione risale al XVI secolo. n. e.

Piantare i datteri per le carote

Puoi piantare carote in piena terra con semi sia in primavera che in autunno, a seconda del tipo di pianta. In autunno vengono piantati solo quelli che non possono essere conservati in inverno. I semi di tali carote hanno superato la fase di Vernalizzazione e il raccolto può essere utilizzato immediatamente per il cibo e per la lavorazione.

Il momento in cui devi piantare le carote in piena terra in primavera arriva immediatamente dopo che la neve si scioglie, quando il terreno è saturo di umidità il più possibile. La semina può avvenire a una temperatura del suolo di +5 gradi e una temperatura dell'aria di +15. A diverse latitudini della Russia, il tempo di atterraggio sarà diverso. Quindi nella regione del Volga sarà aprile, in Siberia e negli Urali è meglio piantare le carote a maggio.

Temperatura media mensile nel mese di aprile in Russia

Dovresti prestare attenzione al tempo di atterraggio secondo il calendario lunare.

La luna ha un effetto significativo sulla crescita delle piante. Le radici si sviluppano bene in larghezza con la luna calante, quindi si consiglia di piantare le carote in questa fase. Tuttavia, nella luna crescente, le piante crescono bene, saranno più lunghe, ma meno massicce.

Per ottenere un buon raccolto di carote, non è consigliabile piantarle durante la luna piena e la luna nuova. A questo punto la pianta è indebolita ed è improbabile che germogli bene e dia un buon raccolto.

Le migliori varietà di carote per terreni aperti

Scegliendo le migliori varietà di semi di carota per terreni aperti, è necessario immaginare cosa aspettarsi dalla raccolta: succhi freschi di soli frutti raccolti o mantenere il raccolto in cantina.

Tutte le varietà di carote per terreni aperti sono divise in gruppi in base agli stessi parametri: la dimensione della carota (lunghezza-diametro, forma del frutto).

Varietà di carote in Russia:

Amsterdam, Touchon, Amsterdam, Faraone

Il faraone è un frutto con parametri 150 mm x 25 mm, ricoperto con la buccia più sottile, che non ha bisogno di essere rimossa.

Questo dolce frutto fragile che matura nella prima metà dell'estate non è adatto al trasporto e non verrà conservato, ma viene utilizzato per la preparazione di pappe e succhi vitaminici.

Carotel parigino - frutti tondeggianti di circa 100 mm - un magazzino di carotene.

Alenka e Polar Cranberry sono popolari tra i residenti estivi.

Nantes. Questo gruppo di varietà è presentato in tutte le categorie di date di raccolta (precoce, media, tardiva).

In frutti lunghi (300 mm), forti (40 mm di diametro), un nocciolo molto piccolo, rispetto al diametro totale, racchiuso nella polpa di ottimo gusto.

"Berlikum" - I coni da 25 cm con un diametro di 50 mm abbondano di carotene.

I frutti sono adatti alla conservazione per molti mesi.

Le varietà più popolari in questa categoria sono Lakomka, Berlikum Royal, Bangor F1, Darina, Bastia F1, Emperor.

"Flakke", il secondo nome è "Valeria".

Frutti a maturazione tardiva da conservare per tutto l'inverno. Frutti sotto forma di un cono lungo, più di 200 mm, con una base di 50 mm.

Contro: il nucleo è troppo grande e c'è pochissimo carotene.

Mini. Frutti in miniatura per decapare e congelare interi. "Serra Khibiny".
"Shantane" - coni con parametri 120 mm x 60 mm, hanno un'ottima qualità di conservazione, mantenendo a lungo la succosità della polpa dolce.

Oltre a tutti i tipi di variazioni di "Shantane", questa categoria include "Darunok F1", "Abaco", "Krasa-maiden", "Red Heart", "Cascade F1", "Moscow Winter", "Katrina", " Canterbury F1 "," Abledo ".

Precocemente maturo

Le varietà con il periodo di maturazione più precoce vengono piantate a metà aprile-inizio maggio e la raccolta viene raccolta nella prima metà di luglio.

I primi frutti maturi non vengono deposti nelle cantine per lo svernamento, poiché non hanno una buona qualità di conservazione, vengono consumati freschi in estate, i succhi vengono spremuti e vengono preparate puree di verdure per bambini.

La valutazione delle prime varietà di carote per la regione di Mosca è guidata da

"Carotel parigino"
"Laguna F1", una varietà ad alto rendimento, frutti ricchi di arancia, resistenti al cracking, midollo molto piccolo e ricchi di carotene;
"Dutch" matura in soli tre mesi.

Mezza stagione

In termini di semina e raccolta, è più vicino alla maturazione precoce.

Queste verdure, mature in estate, arrivano fresche sulle tavole dei giardinieri.

In questa categoria, i rappresentanti del gruppo "Nantes" sono in testa.

Oltre a quelle già menzionate, le varietà sono popolari:

"Vitamin 6", non si screpola, si conserva bene per molti mesi;
"Tip-Top" - frutti conici molto gustosi;
"Losinoostrovskaya" - ricco di carotene, frutti cilindrici dolci e luminosi, esigenti per l'acqua.

Varietà medio-tardive e tardive

Tali carote vengono seminate quando si stabiliscono giornate calde stabili e non si possono prevedere gelate notturne, a giugno.

Il raccolto viene raccolto in settembre-ottobre e posto in cantine e negozi di ortaggi.

Oltre alle varietà sopra descritte, dovresti prestare attenzione a una delle ultime conquiste degli allevatori - "Perfezione" - alta resa, piena maturità dei frutti in 125 giorni, molto poco impegnativo da curare.

"Karlena" - un ortaggio con un alto livello di zucchero naturale - una gioia per i bambini, ma inaccettabile per le persone che soffrono di diabete.

Come prendersi cura delle carote dopo la semina

Coltivare e prendersi cura delle carote all'aperto è un processo piuttosto problematico. Le carote richiedono un'attenzione costante, diserbo, fertilizzazione e controllo dei parassiti. Il periodo più difficile nella maturazione delle carote è la germinazione dei semi. In questa fase, l'importante è rompere la crosta terrestre formata nel luogo di germinazione dei semi. È meglio farlo in terreno umido e con molta attenzione. Per evitare ciò, puoi coprire il terreno con la torba.

Irrigazione e umidità

Le carote richiedono molta umidità. Non le piace il suo eccesso, tuttavia, non le piace anche la secchezza. All'inizio della sua crescita, durante la formazione della vegetazione, le carote devono essere annaffiate più spesso, quindi, con la crescita del frutto stesso, l'umidità dovrebbe essere ridotta in modo che le carote non si spezzino. Innaffia le carote in modo che l'umidità raggiunga la profondità in modo che il frutto cresca verso il basso. È meglio annaffiare molto, ma non spesso. Nella stagione calda, quando l'umidità evapora rapidamente dal terreno, innaffia le carote 3 volte a settimana.

Top vestirsi

Se abbiamo preparato letti per le carote dall'autunno, è possibile coltivare carote di grandi dimensioni senza nutrirsi.

Tuttavia, le carote saranno grate per la fecondazione e durante l'intero periodo di crescita.

La prima poppata è meglio farlo dopo un mese in cui spuntano i primi germogli.

Nel secondo periodo della stagione di crescita, è meglio applicare fertilizzante dalla cenere (per 10 litri di acqua, 1 litro di infuso di cenere).La cenere è un fertilizzante di potassio, molte piante lo adorano molto, inoltre protegge la pianta dai parassiti.

Allentamento e diserbo

Il primo allentamento delle carote dovrebbe essere fatto dopo la comparsa dei primi germogli. Questo dovrebbe essere fatto con molta attenzione per non danneggiare le foglie giovani e delicate. È meglio farlo dopo la pioggia o dopo l'irrigazione.

L'allentamento è spesso accompagnato da diserbo; è necessario estrarre le erbacce in modo che non interferiscano con lo sviluppo del frutto.

Diradamento e come evitarlo

Il diradamento delle carote è una fase necessaria della loro crescita. Anche quando si pianta con nastri o capsule, c'è la possibilità che i semi crescano troppo vicini l'uno all'altro, portando a uno sviluppo anormale del frutto. Diluire correttamente i letti per la prima volta, sarà alla prima apparizione di vere foglie di carota, lasciare una distanza di 5 cm tra le carote.

Le migliori condizioni per le carote

Ai letti di carote sono assegnate aree alla luce diretta del sole: la mancanza di luce rovinerà sia la forma che il gusto del frutto.

Antecedenti, utili e indesiderati

La rotazione delle colture è la metà del successo nella coltivazione di un raccolto di radici dolci.

Ogni anno viene selezionato un nuovo territorio per piantare carote in piena terra: per il secondo anno nei letti precedenti, l'ortaggio sarà malato, i parassiti lo supereranno - un tale raccolto non verrà conservato.

È possibile riportare questa cultura al suo vecchio posto non prima di quattro anni.

Le carote si sentiranno benissimo dopo letti di cavoli, piantagioni di patate, cespugli di cetrioli, zucchine, colture verdi, cipolle, aglio e legumi, siderati.

È pericoloso tenere le carote nel terreno dove sono cresciuti i parenti della famiglia, suscettibili alle stesse malattie.

Aneto delicato e prezzemolo aromatico, cumino con coriandolo, sedano con pastinaca sono le peggiori opzioni di continuità per le carote.

Preparazione del terreno per la semina

Il gusto, la forma, le dimensioni, la capacità di stoccaggio per il periodo prescritto dipendono dalla qualità della preparazione del terreno per la semina.

Le carote richiedono un substrato sciolto, traspirante e che assorba l'umidità senza la formazione di una crosta superficiale.

Acidità - neutra, composizione - terriccio, arenaria.

Le carote, che devono soddisfare tutti i requisiti di cui sopra, soffrono maggiormente di terreni pesanti e incrostati, ovvero la scioltezza è la qualità più importante del terreno.

Nel terreno pesante, la germinazione dei semi di carota è fondamentalmente inferiore e il frutto è privo di aria: la carenza di ossigeno influisce su tutte le qualità, la pianta è suscettibile alle malattie fungine.

Per la semina di varietà di carote a maturazione precoce, il terreno viene preparato in anticipo, nell'autunno della stagione precedente, e per il resto delle date di semina per le carote - in primavera, quando il terreno si scioglie.

Per coltivare carote nel paese, è necessaria una profonda, almeno una baionetta e mezza di una pala, scavando con l'introduzione di compost, humus, letame marcito, rimozione di erbacce, radici, pietre.

La sabbia aggiunta al terreno pesante dà scioltezza, leggerezza, la segatura marcia è utile per lo stesso scopo e la cenere è una fonte di potassio.

Pochi giorni prima della semina, le aiuole accuratamente scavate e allentate vengono livellate con un rastrello, ogni 15 cm formano solchi profondi 2 cm.

I solchi vengono versati con acqua bollente e nascosti sotto un film.

Sotto il film, l'evaporazione dell'acqua calda impedirà alla terra di seccarsi e formare croste.

Importante da ricordare! In nessun caso si devono introdurre letame fresco e segatura per le colture di carote: i frutti saranno ramificati e insapore. Fertilizzanti azotati - in una proporzione rigorosamente specificata. Il sovradosaggio è irto di accumulo di nitrati nel vegetale.

Preparazione dei semi

Come la maggior parte dei membri della famiglia degli ombrelli, i semi di carota, contenenti oli essenziali per proteggere in modo affidabile gli embrioni dall'umidità, si schiudono per un tempo molto lungo, almeno tre settimane.

Il tasso di germinazione del materiale di piantagione causa anche una serie di problemi: i semi devono essere freschi, non più vecchi di due anni, e la percentuale di germinazione dovrebbe essere i due terzi del totale.

I negozi vendono semi di carota in granuli che hanno superato tutte le fasi di lavorazione e indurimento.

Ma nessuno garantisce la qualità del materiale di piantagione e ogni anno ci sono sempre più pretese sulla germinazione dei semi di carota.

Questo incoraggia i coltivatori a raccogliere e preparare i propri semi.

Il rigetto si verifica alla fine di dieci ore di ammollo in acqua calda salata.

I semi non vegetativi galleggiano sulla superficie, quindi sono facili da raccogliere e scartare.

Materiale di piantagione di alta qualità - semi gonfi che giacciono sul fondo - sono adatti per la fase successiva di preparazione.

Esistono diversi modi per trattare i semi:

I semi, lavati sotto acqua fredda corrente, vengono avvolti in materiale pulito, immersi in acqua calda, almeno 600, per 15 minuti.

Dopo aver risciacquato di nuovo in acqua fredda, asciugalo per un giorno, dopodiché puoi seminare.

La stratificazione è il metodo più diffuso per stimolare la germinazione e rafforzare l'immunità delle piante.

I semi selezionati vengono avvolti con un panno umido o un tovagliolo, posti in un contenitore chiuso in frigorifero per tre giorni.

Prima della stratificazione, i semi vengono messi a bagno per 24 ore in una cenere (cucchiaio per litro d'acqua) o per circa due ore in una debole soluzione di manganese, la cui temperatura non sia inferiore a 300, rinnovando più volte il liquido.

Dopo - lavaggio, asciugatura e semina.

Il materiale di piantagione viene conservato in un cucchiaio di acqua ossigenata diluito in un litro d'acqua per 24 ore.

Temperatura del liquido + 400.

Indurimento e stimolazione con immersioni contrastanti: i semi avvolti vengono riscaldati in + 500 acqua per 15-20 minuti, dopodiché vengono raffreddati per circa tre minuti in acqua fredda
Un panno umido con semi viene lasciato cadere nel terreno per una settimana e mezza.

Durante questo periodo, i semi germinano, possono essere piantati.

Errori tipici di piantagione e toelettatura

Il primo errore quando ci si prende cura delle carote, questa è un'annaffiatura troppo abbondante. Porta alla decomposizione del frutto della carota. Il frutto affetto da marciume deve essere rimosso immediatamente dopo il rilevamento, altrimenti il marciume si diffonderà al resto del frutto.

Secondo errore - irrigazione insufficiente. Con un'irrigazione insufficiente, molte radici (peli) appaiono sulle carote. Quindi le carote stanno cercando di prendere almeno una goccia di umidità dal terreno.

Terzo errore - queste sono forti differenze tra secchezza e umidità in eccesso. Questo errore porta al fatto che compaiono crepe sui frutti delle carote. Questo non è l'errore più pericoloso, tuttavia, i frutti non diventano belli e non sono adatti per la conservazione a lungo termine.

Il quarto errore - questa è l'introduzione di fertilizzanti freschi nel terreno. Questo porta ad un eccesso di azoto e nitrati, ad una successiva modifica della composizione chimica del frutto, provocando curvature, diradamenti, deterioramento del contenuto zuccherino.

PROPRIETÀ UTILI DELLE CAROTE

Questo ortaggio a radice d'arancia dolce è un tesoro di vitamine e sostanze nutritive. Contiene tutte le vitamine del gruppo B, vitamine A, C. E, K, PP, beta-carotene; oligoelementi - ferro, manganese, potassio, sodio, cobalto, molibdeno, magnesio, rame, boro, selenio, fosforo, cromo; glucosio e zuccheri vari, sali minerali essenziali e altri nutrienti.

Tuttavia, con l'introduzione di dosi maggiori di fertilizzanti minerali, le carote, come tutte le colture di radici, sono in grado di accumularle in enormi quantità, riempiendole poi il nostro corpo. Ecco perché è meglio coltivare questo ortaggio unico senza sostanze chimiche nel tuo giardino e non acquistarlo nei negozi.

Ha bisogno di pochissimo spazio. Per una famiglia, sarà sufficiente allocare un letto da giardino non molto grande per le carote.

Malattie e parassiti delle carote

Più vicino al periodo di maturazione delle carote, i frutti possono infettare malattie e parassiti, attratti dall'odore e dal gusto dolce.

Una delle malattie delle carote è il marciume. Può essere bianco, grigio, feltro e asciutto.

Marciume bianco causato dal fungo Sclerotinia sclerotiorum. Si diffonde facilmente e può causare gravi danni al raccolto durante la fase di stoccaggio.

Marciume bianco

Segni: i frutti della carota sono ricoperti da una fioritura bianca, con punti neri in alto e muco in basso.