Malattie delle patate - Parte 1 "Malattie fungine delle patate"

Peronospora

Una malattia fungina molto pericolosa che può distruggere circa il 60-70% dell'intero raccolto.

Non è difficile calcolarlo: sui tuberi compaiono macchie dure grigie sfocate, a volte marroni, andando in profondità - se tagli una patata, possono essere viste sulla polpa.

La malattia può svilupparsi durante la stagione di crescita, così come durante la raccolta: un'infezione fungina dalle cime si sposta sui tuberi e li distrugge gradualmente. Lo sviluppo della malattia continua all'inizio della conservazione a una temperatura dell'aria sufficientemente elevata in cantina.

L'infezione fungina non viene trasmessa dal tubero al tubero durante la conservazione.

Come affrontare la peronospora?

• Scava le patate con tempo asciutto e soleggiato. Asciugare i tuberi per diverse settimane in un luogo asciutto e buio con una buona ventilazione prima di riporli. Quindi ordina attentamente le patate - se ci sono punti sospetti, aree marce sui tuberi, non mettere le radici in cantina.
• La temperatura dell'aria nella stanza per la conservazione delle patate dovrebbe essere di circa 2-3 ° C, umidità 80-91%; fattori importanti sono la mancanza di luce e una buona ventilazione.
• Versare le patate in pile o scatole con uno strato non superiore a 1 m Conservare i tuberi in sacchetti non è desiderabile.
• Durante il periodo invernale, non toccare le patate: questo può danneggiare i tuberi e infestarli ulteriormente.

Phytophthora si sviluppa attivamente ad alte temperature di circa 20-24 ° C. Pertanto, non è consigliabile conservare il raccolto in un edificio residenziale: la malattia lo distruggerà molto rapidamente.

Condizioni favorevoli per l'allevamento

Perché la muffa compare in alcune cantine e non in altre? Per l'emergere della "vita" sono necessarie determinate condizioni:

• la presenza di spore nell'aria. Vengono trasportati e depositati in cantina su persone, cibo, animali;
• mezzo organico nutriente (carta, legno, terra, vasi di torba);
• microclima favorevole (alta umidità, temperatura circa 20 gradi). Inoltre, la ventilazione mal funzionante o non funzionante influisce negativamente.

Alcuni tipi di funghi hanno la capacità di riprodursi a temperature di 0 gradi.

Prestare particolare attenzione al sistema di ventilazione. Dopotutto, è progettato per la normale circolazione dell'aria nella stanza. Il movimento dell'aria impedisce alle spore della muffa di aderire a qualsiasi superficie. Negli angoli, il movimento dell'aria è difficile, è lì che spesso si accumulano colonie di funghi.

La ventilazione aiuta a rimuovere l'umidità in eccesso dalla stanza, che si verifica su uno sfondo di elevata umidità esterna o una grande differenza di temperatura. Se ci sono spore fungine sulle pareti, ma non ci sono condizioni favorevoli per la riproduzione, allora non germoglieranno. Sulla base di ciò, possiamo concludere che la scarsa ventilazione è la ragione principale della comparsa di colonie fungine in cantina.

Come sbarazzarsi delle tarme alimentari in cucina? Dai un'occhiata alla nostra selezione di metodi di controllo dei parassiti efficaci.

Leggi cosa e come rimuovere la muffa dal muro dell'appartamento a questo indirizzo.

Fusarium marciume secco

In primo luogo, sui tuberi compaiono macchie opache e depresse di colore grigio-marrone. Dopo un po ', la pelle nel sito delle macchie si raggrinzisce, la polpa diventa secca, nelle parti interessate del tubero si formano spesso vuoti con micelio.

L'infezione penetra insieme a grumi di terreno umido, motivo per cui si consiglia di raccogliere il raccolto con tempo asciutto.

Come affrontare il marciume secco di Fusarium?

• Non conservare le patate con danni meccanici, ad esempio crepe o tagli, nonché tuberi con segni di peronospora o infezione da crosta: tali radici sono molto vulnerabili al marciume secco.
• Prima della posa trattare i tuberi con il preparato microbiologico Fitosporin-M (a spruzzo o per immersione), seguire il dosaggio indicato sulla confezione. Successivamente asciugateli bene in un locale asciutto con una buona ventilazione e inviateli in cantina con una temperatura di 2-3 ° C e un'umidità dell'80-91%.
• Non è necessario smistare le patate durante l'intero periodo di conservazione: potresti danneggiare accidentalmente i tuberi. Ma se noti delle patate colpite, assicurati di rimuoverle dalla cantina.

Cosa fare se si verifica un problema

Quando il problema è già sorto e alcuni tuberi del raccolto appena scavato sono affetti da marciume, non resta che scartare le patate danneggiate. Le radici rimanenti devono essere stese ad asciugare in un luogo fresco e asciutto prima di essere conservate e spruzzate con biofungicidi - Fitosporin, Fitodoctor, Antignil, ecc.

Fitosporin-M Potatoes è efficace contro il marciume secco e umido delle patate, nonché contro le malattie fungine

Tabella: lavorazione delle patate prima della conservazione

Rhizoctonia o crosta nera

La rizoctonia (crosta nera) è una malattia fungina. Una caratteristica distintiva è la sclerotia piatta nera, che può essere facilmente raschiata.

Abbiamo due notizie su questa malattia: una buona e una cattiva.

Partiamo da quella buona: la crosta nera non si diffonde in cantina durante la conservazione, non si diffonde dai tuberi malati a quelli sani e non rovina il gusto delle patate. Cattivo: può danneggiare notevolmente le piantagioni del prossimo anno (ad esempio, se si utilizzano patate da semina affette da crosta).

Ricorda: la raccolta tardiva, quando fuori fa già molto freddo e umido, contribuisce allo sviluppo della malattia.

Come affrontare la rizoctoniasi?

• Passa attraverso il raccolto di patate - scarta i tuberi colpiti.
• Trattare i rimanenti tuberi "vivi" con il preparato Maxim Dachnik alla velocità di 2 ml per 100 ml di acqua (10 kg di tuberi possono essere trattati con questa quantità di soluzione), asciugare e inviare per la conservazione.
• La temperatura ideale dell'aria in cantina è di 2-3 ° C e l'umidità è dell'80-91%.

Alternaria o macrosporiosi (punto secco)

Una malattia pericolosa che può distruggere il raccolto di un terzo. Il fungo si diffonde con goccioline d'acqua durante l'irrigazione o la pioggia. L'elevata umidità favorisce anche lo sviluppo della malattia.

Segni esterni di alternariosi (punto secco) delle patate

I sintomi della malattia vengono diagnosticati su steli, cime e tuberi di patate:

• ci sono grandi macchie marroni o marroni sulle foglie;
• macchie allungate sugli steli;
• le foglie possono arricciarsi;
• le cime ingialliscono e muoiono nel tempo.

Misure di protezione - trattamento pre-impianto del materiale delle sementi con disinfettanti e immunostimolanti. Per contenere la diffusione della malattia, vengono utilizzati fungicidi Kuproksat, Ridomil, Quadris, Signum, Skor, Oksikhom, Rayok, Abiga-Peak, Ridomil Gold, Ordan e altri. La preferenza dovrebbe essere data ai biofungicidi - "Fitosporina-M", "Alirin", "Gamair", "Trichodermin" e così via.

Marciume batterico umido

La fonte della malattia sono i batteri putrefattivi, che possono trasformare bellissimi tuberi in porridge grigio in pochi mesi.

All'inizio, le aree colpite dei tuberi si scuriscono, si ricoprono di muco marrone e diventano molto morbide. La fine di una tale patata è triste: marcisce, emanando un odore sgradevole.

Articolo correlato: Insalata di patate classica americana e tedesca

La malattia si sviluppa attivamente quando vengono violate le condizioni di conservazione (alta temperatura, umidità e scarsa ventilazione) e quando vengono conservate le patate danneggiate. È attraverso crepe e microtraumi che i batteri penetrano nel tubero, distruggendolo lentamente.

Come affrontare il marciume batterico umido?

• Assicurati di smistare le patate prima di conservarle: getta i tuberi danneggiati. I tuberi che vengono preparati per la conservazione vengono trattati con Kagatnik (25-40 ml per 1 litro di acqua). La soluzione risultante viene spruzzata con 100 kg di patate.
• Rispettare il regime di conservazione delle patate: la temperatura in cantina dovrebbe essere di circa 2-3 ° C (se i tuberi si congelano, saranno vulnerabili alle malattie) e l'umidità di circa l'80-91% (per ridurre l'umidità in cantina si può cospargere la cenere sul pavimento, che assorbe perfettamente l'umidità) ...
• Se noti segni di marciume batterico e ne hai persino individuato uno "malato", devi continuare a rivedere periodicamente i cestini delle patate, rimuovendo nel tempo i tuberi malati che sono pericolosi per quelli sani. Altrimenti, l'intero raccolto sarà a rischio e invece della purea ariosa, otterrai una pappa grigia in decomposizione. Non è una prospettiva piacevole, vero?

Stampo sulle patate, cosa fare

Inizia a monitorare la sicurezza del raccolto mentre i tuberi sono ancora nel terreno. Taglia le cime di patate una settimana prima di scavare la verdura. Ciò impedirà ai funghi di entrare nel tubero attraverso lo stelo.

Prima di riporre le patate, trattare con cura lo stampo. Una soluzione di calce è perfetta per questo. Aggiungi un po 'di solfato di rame all'1%.

Anche il locale deposito (seminterrato, cantina) è disinfettato. Per questo, viene utilizzato il fumo di erbe essiccate. Puoi usare tanaceto o assenzio.

Se, tuttavia, le patate sono ricoperte di muffa, utilizzare metodi sicuri per rimuovere il fungo dall'area di conservazione delle verdure:

1. Elaborazione in camera. Questa "procedura" viene eseguita utilizzando una lampada al quarzo o ultravioletta. Lascialo acceso in casa per almeno cinque ore.
2. Rimozione di muffe da pareti, pavimenti e soffitti con una soluzione di calce. Allo stesso tempo, assicurati che non una singola goccia cada sulle patate durante la lavorazione.
3. Liberarsi dei tuberi infetti. Passa e ispeziona tutte le patate. Se abbiamo trovato una "infezione", possiamo eliminarla senza problemi.
4. Diminuzione dell'umidità. Fornire una buona ventilazione nel magazzino delle patate. L'umidità è un agente eziologico della muffa. Oltre a dotare la stanza di ventilazione, puoi mettere un piccolo contenitore sul pavimento con la stessa calce (calce viva). Assorbe molto bene l'umidità. Cospargere i tuberi stessi con trucioli di pioppo o cenere di legno.

Quanti giorni compare la muffa sulle patate?

Per la crescita della microflora patogena, bastano quattro giorni. Pertanto, selezionare attentamente le patate prima di riporle e scartare i tuberi infetti.

Puoi mangiare patate ammuffite?

Alcuni esperti sono sicuri che la verdura possa essere consumata dopo aver rimosso la parte superiore da essa. Rimuovere almeno uno strato di 3 millimetri dalle patate. In questo caso, anche una particella di fungo non dovrebbe essere lasciata penetrare sulla parte pelata della verdura.

Ma non tutti sono d'accordo sul fatto che le patate contaminate possano essere mangiate. C'è un'affermazione che il fungo penetra nella patata e anche il trattamento termico non lo elimina.Letture consigliate - A che temperatura muore la muffa?

E il danno della muffa all'uomo è stato scientificamente provato: l'ingestione del corpo provoca la manifestazione di allergie, avvelenamento e persino cancro.

Inizia a prenderti cura delle patate in giardino. Se le patate non sono state coltivate in modo indipendente, ma sono state acquistate, assicurati che siano conservate correttamente.

I proprietari di case private nella produzione di conservazione spesso incontrano un nemico molto pericoloso in cantina: la muffa, che assomiglia a un batuffolo di cotone. Nella maggior parte dei casi, un quartiere così sgradevole fa sì che molte persone abbiano difficoltà a scegliere il metodo appropriato per combattere il fungo. Questo problema viene risolto abbastanza rapidamente utilizzando i metodi di disinfezione più diffusi, alcuni dei quali verranno discussi in dettaglio di seguito.

Prima di procedere con la fase principale di disinfezione della stanza, vale la pena dedicare un po 'di tempo alla preparazione. In questo caso parliamo di lavorazione meccanica, che viene eseguita secondo una certa sequenza:

1. 1. Inizialmente, è necessario estrarre dal sottosuolo tutti i pezzi in lavorazione, rack, barili, scatole, assi e altri oggetti. Se il fungo è penetrato nei cibi in scatola, vale la pena sbarazzarsene, poiché è severamente vietato mangiarli.
2. 2. Utilizzare una spazzola metallica rigida per rimuovere la muffa visibile da pareti e soffitti.
3. 3. Si consiglia di portare gli elementi del mobile dal locale interrato all'esterno per un'asciugatura completa in assenza di precipitazioni - questo aiuterà a prevenire la ricomparsa del fungo in cantina. È meglio disinfettare in estate, poiché durante questo periodo il processo verrà eseguito molto più velocemente e meglio.
4. 4. Se il pavimento della stanza è un rivestimento di terracotta, è necessario eliminare 20-30 cm di terriccio, poiché la probabilità di contaminazione con spore di muffa è molto alta.
5. 5. Nella fase finale, è imperativo asciugare il sottofondo. Questa misura elimina l'umidità, l'habitat preferito dell'organismo nocivo.

Leggi anche albero di carta 3D

Poiché le spore invisibili, penetrando nel corpo umano, possono causare un grave squilibrio del sistema immunitario, che comporta pericolose complicazioni croniche, vale la pena utilizzare elementi protettivi al momento della lavorazione della cantina.

Si consiglia di indossare una tuta speciale, guanti, occhiali protettivi e una maschera (respiratore). Alla fine del lavoro, è necessario iniziare a pulire direttamente lo spazio dal fungo.

Al momento, ci sono diversi metodi di disinfezione sviluppati che salvano abbastanza efficacemente le cantine dall'invasione di un fungo bianco come lanugine. Esistono 2 tipi principali di trattamento: mezzi chimici e persone, ognuno di essi è altamente efficace.

Dopo aver studiato ciascuno dei metodi, chiunque sarà in grado di scegliere quello che gli piace e il più adatto in un caso particolare.

Una breve classificazione delle sostanze chimiche per il controllo dei funghi in ordine da più popolari ed efficaci a meno efficaci, quindi:

• Bomba allo zolfo: va usata con attenzione secondo le istruzioni allegate, poiché i pori del gas, diffondendosi nell'aria, possono avere un effetto negativo sul corpo umano. Prima di attivare il farmaco, è necessario garantire l'assoluta sigillatura della stanza corrispondente coprendo le fessure in ogni modo possibile. Al termine dei lavori, si consiglia di lasciare immediatamente la cantina, chiudendo ermeticamente la porta dietro di sé. Quando sono trascorse circa 24-36 ore, è necessario aprire tutte le finestre e le porte, ventilando l'abitazione fino a quando l'odore specifico di zolfo scompare completamente.

• Dezactin: gli elementi in legno della cantina vengono trattati attivamente con una polvere di una tonalità giallo-bianca. Inoltre, i composti contenenti cloro che agiscono penetrano in profondità nel legno e sradicano le cellule della muffa dannose.

• Formalina, candeggina e acqua vengono miscelati nella proporzione: 20 g / 50 g / 1 litro in un contenitore del volume richiesto. Con questa miscela, coprire la superficie del pavimento, il soffitto e le pareti del sottosuolo, quindi asciugare accuratamente la stanza.

Alcune persone, per vari motivi, non usano i suddetti farmaci antifungini, ma allo stesso tempo preferiscono rimedi non convenzionali o popolari.

Tali sostanze non hanno un'efficacia inferiore alle sostanze chimiche. Inoltre, le miscele e le soluzioni antifungine considerate sono caratterizzate non solo dall'efficienza, ma anche dal basso costo, il che è un grande vantaggio:

Leggi anche Come mangiare le ricette di sedano

Dopo la fase di disinfezione finale, si consiglia di coprire il soffitto e le pareti del sottosuolo con un nuovo strato di intonaco o primer impermeabilizzante. Tali azioni preventive salveranno lo spazio sotterraneo dalla ricomparsa del fungo dannoso. Solo un atteggiamento attento verso tutti i locali della tua casa può salvare il proprietario della casa dagli effetti negativi delle spore della muffa e dei pezzi dal deterioramento precoce.

Per ottenere un buon raccolto di patate, è necessario dedicare molto tempo e impegno. Ma anche durante la conservazione, ci sono spiacevoli sorprese: i tuberi nel seminterrato iniziano a modellarsi e marcire, a seguito dei quali alcune delle scorte devono essere gettate via.

Dalle patate, così come dalle pareti e dai soffitti, i funghi possono diffondersi rapidamente ad altri alimenti e questo accorcia la loro durata. Per sbarazzarsi della muffa in una cantina con le patate, è necessario sapere che aspetto ha e quali rimedi sono efficaci contro di essa.

Crosta comune

Esistono diversi tipi di crosta comune con caratteristiche distintive:

• piatto - "abrasioni" marroni si formano sulla pelle colpita;
• maglia - il tubero è coperto da piccole crepe, simili a una rete;
• convesso - il tubero è ricoperto da escrescenze simili a verruche;
• in profondità - ulcere brune superficiali e depresse compaiono sul tubero, che sono circondate da una buccia strappata.

La crosta non altera il gusto, tuttavia rovina l'aspetto delle patate. È particolarmente pericoloso perché rende i tuberi vulnerabili a batteri e funghi putrefattivi.

Queste piaghe rovinano gli occhi, rendendo le patate completamente inadatte alla semina l'anno prossimo.

Come affrontare la crosta comune?

• Conservare tuberi eccezionalmente sani e non danneggiati.
• Dopo la raccolta, lasciare "riposare" le patate in un luogo buio e asciutto con una buona ventilazione per due settimane prima di inviare i tuberi in cantina.
• Ricorda la temperatura ottimale (2-3 ° C) e l'umidità (80-91%) nella stanza.

L'effetto delle colonie fungine sulla salute umana

La muffa sulle pareti della cantina ha un effetto devastante non solo sull'aspetto del rivestimento edilizio del seminterrato. È in grado di provocare gravi danni alla salute umana. Il fungo si moltiplica rapidamente e si sposta sugli oggetti e sugli alimenti vicini, riducendone la durata.

Le formazioni fungine influenzano direttamente la pelle umana. Quando vengono utilizzati prodotti contaminati, i sistemi circolatorio e respiratorio ne risentono. Il contatto con microrganismi dannosi può portare alle seguenti patologie:

• la comparsa di mal di testa;
• malattie dermatologiche;
• allergie;
• malattie associate al tratto respiratorio superiore;
• disturbi gastrici;
• generale perdita di forza e stanchezza.

Screziatura

La macchia ghiandolare (ruggine del tubero) è una malattia non infettiva, il cui sintomo principale sono macchie marroni di varie dimensioni e forme nella polpa. Esternamente, un tubero malato non è diverso da uno sano.

La ragione della ruggine dei tuberi è il suolo e le condizioni meteorologiche sfavorevoli. La malattia si sviluppa sul campo, non durante la conservazione.

Le macchie grigie possono colpire i tuberi che sono stati colpiti durante la raccolta o il trasporto. All'esterno non ci sono tracce della malattia, ma all'interno compaiono macchie grigie di diverse dimensioni sui tessuti della patata.

Se le patate sono bollite, le macchie grigie cambieranno colore - diventeranno nere.

Come affrontare lo spotting?

• Durante la raccolta, il trasporto e lo stoccaggio, prestare la massima attenzione, non gettare le patate: i danni meccanici possono provocare non solo macchie, ma anche infezioni fungine e batteriche che distruggeranno una parte significativa del raccolto.
• Rispettare le condizioni consigliate per la conservazione delle patate in cantina: temperatura (2-3 ° C) e umidità (80-91%).

Prima di deporre le patate per la conservazione, preparare in anticipo la cantina: asciugarla, pulirla, chiudere i buchi dei roditori, disinfettare le pareti e il soffitto sbiancandoli con calce. È molto buono se i contenitori per lo stoccaggio delle colture sono dotati di pavimenti e pareti a doghe.

I prodotti già immagazzinati in magazzino - patate, carote, cipolle e barbabietole - possono essere lavorati utilizzando il controllo alla rinfusa Whist. Il suo ingrediente attivo è sicuro sia per gli esseri umani che per le verdure. Il fumo per un solo minuto proteggerà i tuberi e le radici da fusarium, fomosi e vari tipi di marciume fino a 8 mesi.

Le patate sono un raccolto molto attraente per funghi, batteri e insetti nocivi. Cominciano ad attaccarlo sul campo. Ma anche dopo il raccolto, fai attenzione a respingere le "forze nemiche" che hanno invaso il tuo raccolto durante lo stoccaggio.

Malattie fungine

Un folto gruppo di infezioni fungine. Più dannoso negli anni umidi o con irrigazione eccessiva.

Il fungo ama la freschezza, l'umidità, i raccolti ispessiti, l'ombreggiatura.

Peronospora

Le patate sono suscettibili alla peronospora, come molti dei suoi parenti: le belladonne (i pomodori, ad esempio).

La suscettibilità alla malattia diffusa della patata dipende dalla resistenza varietale, dal clima stagionale e dalle condizioni di crescita.

La peronospora inizia ad apparire esternamente sulle foglie situate vicino al suolo.

Se durante il giorno si riscalda, il clima è umido e di notte c'è un calo di temperatura (freddo), è necessario osservare attentamente le foglie inferiori.

Le condizioni meteorologiche favoriscono lo scoppio della peronospora.

Se si sono formate macchie scure sulle foglie, è probabile che inizi la peronospora.

Il clima umido e fresco è tipico dell'estate nella parte nord-occidentale del paese. Qui la peronospora è stata prescritta a fondo, le misure preventive sono importanti: non devi nemmeno aspettarti segni.

La malattia progredisce rapidamente, diffondendosi rapidamente verso l'alto - lungo le foglie e verso il basso - ai tuberi.

La traduzione della parola phytophthora è notevole. Letteralmente: uccidere le piante. E distrugge. Le foglie muoiono, i tuberi marciscono.

I portatori di spore possono essere trovati ovunque.

Sono comodi:

• Il suolo;
• Cime (vegetative o abbandonate dopo la raccolta in sito);
• Tuberi rimasti nel terreno dopo aver scavato;
• Contenitore dopo patate infette;
• Pareti di stoccaggio e scaffali (anche altre parti).

Le spore di una pericolosa malattia della patata si stanno diffondendo dal vento, inoltre, sono sorprendentemente resistenti, possono "sonnecchiare" nel terreno per anni fino a quando non appare una fonte di cibo adatta - qualcosa di belladonna.

Le spore diventano attive, germinano e attaccano le piante.

Combatti la peronospora e altri funghi

È di natura preventiva (precauzionale):

• Rispetto della rotazione delle colture. Indipendentemente dal fatto che nella stagione precedente ci fosse o meno la peronospora sul sito, non è necessario piantare nuovamente le patate lì. Tutti i nightshades non progettano nei predecessori, possono lasciare nel terreno un'infezione di una malattia nociva.
• Le erbacce, in particolare la belladonna, devono essere distrutte in modo tempestivo, bruciando i resti. La belladonna è velenosa, ma la pianta è medicinale. Pertanto, non tutti lo rimuovono completamente dal sito. La particolarità della belladonna è quella di essere un portatore. La pianta sembra sana, ma sui suoi resti, bacche, poi - piantine, phytophthora inverni bene. E viene trasmesso contemporaneamente alla belladonna alle patate emergenti. A volte da un simile vicino, i germogli di patate sono già colpiti, coperti di macchie. La malattia della patata trasmessa da un simile vicino si sta sviluppando rapidamente.
• Le patate da semina (visivamente) vengono controllate immediatamente durante la raccolta. I tuberi devono essere essiccati in un luogo lontano dalla coltivazione.
• Le patate secche vengono selezionate, esaminando attentamente i tuberi. Con danni visibili, segni di malattia, vengono scartati. Viene immagazzinato solo materiale sano.
• Lo stoccaggio viene preparato in anticipo, disinfettato. Si consiglia di trattarlo con un fungicida. Pareti in mattoni - imbiancate a calce. Anche il cemento. Durante l'estate, il magazzino (seminterrato, cantina) deve essere asciugato.
• In primavera, prima di piantare, i tuberi vengono cotti. Selezionato, inciso con policarbacina, nitrafen. La germinazione aiuta bene: questo migliora sia la crescita che identifica i tuberi infetti prima di piantare.
• Almeno due volte e con umidità prolungata - tre volte al mese, le patate da piantare devono essere lavorate. Prima dell'inizio della malattia fungina della patata, profilatticamente. Usano tradizionalmente il liquido bordolese per questo, puoi usare qualsiasi fungicida moderno.
• Se la peronospora della patata è già comparsa, viene spruzzata con azocene quattro volte durante la stagione di crescita. Tre settimane prima della raccolta, la semina deve essere sostenuta senza trattamento chimico. In modo che nessuna sostanza chimica rimanga nei prodotti.
• Il fungo non ama il rame: quindi i preparati con il rame lo distruggono. Può essere usato contro la peronospora, ossicloruro di rame, medex.
• Ma ama i funghi - il calcare. Suoli acidi di calce: con moderazione, non creare un resort di phytophthora.
• La semina non dovrebbe essere ispessita. La produttività non aumenterà da un numero enorme di tuberi in una piccola area.E l'ombra e l'umidità - eccole qui - aumenteranno. Che soddisferà il fungo. Le piante raramente piantate sono meglio illuminate e ventilate. E il loro cibo è migliore.
• Correttamente fertilizzate, le piante aumentano l'immunità. Non puoi essere zelante con l'azoto: il suo eccesso è per mano della malattia.
• L'allevamento protegge le patate dall'attacco precoce del fungo phytophthora. Se la macchia di patate è piccola e si nota l'ingiallimento delle foglie vicino al terreno, è meglio tagliarle. Dopo - esegui l'hilling.
• Una buona misura preventiva è la pre-raccolta (in mezzo mese) falciare le cime e bruciarle. La ricezione è buona per la protezione contro altre malattie della patata.
• Durante lo scavo - un'attenta selezione di tuberi, anche tagliati e molto piccoli. Qualsiasi residuo è un potenziale appartamento per lo svernamento della microflora patogena.

Da mezzi improvvisati tornano utili:

• "Chimica" innocua - spruzzatura con una soluzione di permanganato di potassio. Il colore della soluzione è rosa.
• L'aglio è utile non solo per la salute umana, aiuterà anche la pianta. Le infusioni da qualsiasi parte di una verdura calda sono buone. Phytoncides: sostanze che bruciano, disinfettano la foglia, uccidono l'agente eziologico della malattia. Basteranno solo cento grammi di una foglia d'aglio, delle frecce o dei suoi chiodi di garofano. Macinare la massa terapeutica, versarla con 300 g di normale acqua grezza e conservarla per un giorno. Filtrare l'infuso direttamente in un secchio da dieci litri pieno d'acqua. Questa è una soluzione funzionante. Mescola e vai. Spruzzare due volte al mese. Puoi aggiungere un po 'di sapone - per l'adesione. Dopo le piogge, questa procedura di trattamento viene ripetuta in modo profilattico.
• La soluzione di cenere e sapone è una persona versatile familiare a molti giardinieri. È sia nutrimento che protezione. I parassiti non lo sopportano e anche le malattie. Puoi semplicemente cospargerlo di cenere, ma non dura a lungo.
• Iodio con il latte. Non è costoso come potrebbe sembrare. Il latte viene preso in solo un litro, iodio - fino a 15 gocce. La miscela viene diluita con un secchio d'acqua: la cura per le malattie fungine delle patate è pronta. La frequenza dei trattamenti è di 2 settimane.
• Puoi trattare le patate con trichopolum. Dieci compresse, un secchio d'acqua. Sciogliere, lasciare agire 24 ore e spruzzare.

Alternaria

Questa malattia colpisce l'intera pianta, tutte le sue parti. Visivamente si trova prima sulle foglie, prima della fioritura.

La foglia è ricoperta da grandi macchie marroni. Le macchie si asciugano, hanno un motivo caratteristico attorno al perimetro: una fila di cerchi con un diametro che si assottiglia verso il centro.

Gambi e tuberi sono ricoperti di macchie. Le foglie malate muoiono, ingiallendo.

Sui tuberi, le macchie sono depresse, con rughe circolari. All'interno il tubero è affetto da marciume scuro secco.

L'alternaria si diffonde, come la peronospora: la biologia dei funghi è simile.

La differenza è che questa malattia della patata inizia a svilupparsi prima. Più due - e Alternaria inizia. 25 ° è comodo per lui come 2.

L'intervallo di temperature accettabili consente all'Alternaria di causare danni significativi alle patate. Un terzo del raccolto viene perso.

Spruzzi, rugiada, pioggia sono le condizioni per la germinazione delle spore. Riescono a prendere l'umidità e "svegliarsi" in un paio d'ore.

Combatti contro l'Alternaria allo stesso modo della peronospora.

È possibile aggiungere prodotti biologici: integrale, planriz - per il trattamento antifungino pre-impianto dei tuberi.

Fusarium marciume secco

Un altro fungo è un contendente per un quinto del raccolto di patate. Le perdite sono notevoli.

Le malattie fungine della patata si sono adattate a nidificare ovunque venga loro fornito il cibo. L'intera pianta è interessata.

Anche i tuberi sani nel terreno contaminato non possono proteggersi dal Fusarium.

Le spore sono così piccole che troveranno una fessura per entrare nel tubero.

I funghi si sviluppano rapidamente (ricorda l'espressione "crescono come funghi"), catturando tutte le parti del cespuglio di patate.

Arriva il momento di fiorire e il cespuglio appassisce. Questo è l'appassimento del fusarium, esiste un termine simile per la malattia.

Non è difficile diagnosticare un disturbo dalle punte biancastre delle foglie.Diventano bianchi anche prima di appassire, è importante osservare come si sente la pianta di patata.

Se compare questo sintomo, considera la radice. Una fioritura rosata è un altro segno del fusarium di patate.

Il fungo è così dannoso che può persino penetrare in un tubero sano durante il trasporto e lo stoccaggio. Oppure infetta i tuberi sul campo, ma non essere visibile all'inizio.

E nel negozio, dove abbiamo lasciato le patate all'inverno e non andiamo spesso, le patate diventano macchiate. Successivamente, si asciugano semplicemente, marcendo allo stesso tempo in polvere.

Fusarium non può essere curato, quindi l'enfasi è sulla prevenzione.

Tutte le misure preventive sono simili alla prevenzione della peronospora: i funghi sono diversi, ma le condizioni per il loro sviluppo sono le stesse.

Rhizoctonia (crosta nera)

Prima di pulire, le hostess di solito lavano i tuberi. A volte non è possibile lavarlo: i tuberi sono ricoperti da macchie nere dure.

Questi tuberi non sono adatti per le patate al cartoccio, le macchie possono essere rimosse, ma solo con la pelle.

Questa crosta nera è un'infezione fungina del tubero. La vista è antiestetica, ma i tuberi sono commestibili - la crosta nera delle patate (rhizoctonia) li ha parzialmente colpiti, verrà rimossa durante la pelatura.

Le bucce non possono essere compostate ei tuberi non sono adatti alla piantagione.

Altrimenti, un fungo molto spiacevole si depositerà sul sito: la rizoctonia. Può ibernare sia sui tuberi che nel terreno.

La rizoctonia è dannosa in tutte le fasi della vita di una patata.

Se il fungo va in letargo solo nel magazzino, si sveglia sul sito. Dopo aver atteso il tubero piantato (o essere entrato nel terreno insieme a quello già infetto), la crosta inizia a "lavorare".

Le spore germinano, il fungo infetta tutte le piante di patate che hanno iniziato la loro stagione di crescita. L'apparato radicale, gli stoloni che si estendono dallo stelo, i giovani tuberi: tutto è influenzato dal micelio.

Il calo di temperatura da caldo a freddo dà un inizio violento alla rizoctonia.

I germogli di patate hanno già iniziato a crescere, si sta formando un apparato radicale. E all'improvviso si è fatto freddo.

Cinque gradi nel terreno non sono pericolosi, ma scomodi per le patate, rallentano la crescita.

E la crosta nera tollera facilmente questo schiocco freddo e si nutre attivamente dell'intera parte sotterranea della patata.

Se il cespuglio è già insorto, la crosta continuerà il suo sporco lavoro in tutte le sue parti fuori terra.

Controlla le ascelle delle foglie. Se lì sono apparse strane formazioni - noduli - la pianta è affetta da rizoctonia.

L'intero complesso dei sintomi:

• Tuberi e stoloni in putrefazione;
• Ulcerazione del collo della pianta;
• La formazione di noduli d'aria è tipica della rizoctonia, nella parte aerea (ascelle fogliari);
• Ispessimento del fusto nella parte inferiore;
• Crollare le foglie superiori, cambiando il loro colore;
• Cespugli in ritardo in crescita.

Questa malattia ha anche una caratteristica caratteristica: "gamba bianca". Questa è la base dello stelo ricoperta da un guscio bianco contenente spore.

Si forma in caso di pioggia. La gamba bianca è un segno diagnostico di rizoctonia.

Prevenzione - come con la peronospora. Differenza: la crosta nera non ama stabilirsi su terreni concimati.

Misure preventive specifiche:

• Applicazione di azoto o letame;
• I tuberi saranno protetti dall'introduzione della cenere;
• Vestibilità poco profonda;
• L'atterraggio su terreni leggeri è importante;
• Non è troppo presto per piantare - dal calore;
• Non essere in ritardo con la pulizia, devi essere in tempo prima del tempo umido.

Crosta comune

La stessa parola "crosta" - ordinaria o no - non evoca a priori associazioni piacevoli.

Pessimo, in una parola, una malattia ei tuberi sembrano - di conseguenza. La crosta di patate comune preferisce la sua parte sotterranea.

Qualsiasi tipo di crosta di patate è insidiosa anche per la sua illeggibilità "sul menù".

Non puoi scendere con una rotazione delle colture: la crosta parassita tranquillamente quasi tutto, anche le erbacce. E va ai vicini coltivati ​​sul sito.

Il raccolto sta diminuendo e potrebbe essere perso del tutto. La crosta colpisce gli occhi, non germinano. Se il danno è insignificante, la carenza di raccolto sarà comunque considerevole.

La patata perde il sapore, viene conservata male. È impossibile piantarne uno infetto, il terreno è infetto.

Se le patate raccolte sono ricoperte da un rivestimento biancastro, questa è una normale crosta.Successivamente, si manifesterà come ulcerazione della buccia.

Per qualche ragione, la crosta ama di più la buccia rossa delle patate. La placca sui tuberi appena scavati può avere un colore diverso. Verdastro, grigiastro - qualsiasi.

Le patate sono colpite da funghi radianti, ce ne sono molte varietà, il risultato è uno: la crosta.

Una caratteristica importante nella diagnostica: la placca scompare rapidamente quando viene a contatto con l'aria. Il fungo si nasconde, il tubero sembra sano.

La crosta comune è davvero straordinaria. La malattia della patata è fungina e progredisce: con il caldo, la siccità.

È quindi importante distinguere tra i tipi di crosta.

L'insidiosità di questo fungo è nella stessa relazione con l'acidità del suolo - con le piante coltivate.

La crosta comune prospera in terreni alcalini e in condizioni quasi neutre. Non le piace l'acidificazione, come la maggior parte dei raccolti. La crosta con le patate vive in condizioni della stessa acidità.

Per il combattimento si osservano regole e tecniche agrotecniche generali.

Nella calda estate, dopo le precipitazioni, le piante vengono esaminate: può apparire una normale crosta.

L'acidificazione moderata del terreno (l'introduzione di fertilizzanti - solfati) è consentita con la crosta ordinaria.

Se l'acidità è leggermente superiore a quella confortevole per le patate (questo può essere visto dalle erbacce - pidocchi di legno, piantaggine), non calcinare prima di piantare.

Le patate tollerano una leggera acidificazione del suolo più facilmente dei danni alla ticchiolatura.

Macrosporiasi

La macchia secca (macrosporiosi) appare per la prima volta sulla foglia di patata.

Ma il micelio cresce in tutto il corpo della pianta, anche se non è immediatamente possibile distinguerlo. Sulle foglie sono visibili macchie marrone scuro, a volte grigie, arrotondate con strisce concentriche.

Sono secchi, possono sbriciolarsi, formando un buco nella foglia.

Durante il periodo di spotting, sul fondo della foglia è visibile una fioritura grigia di micelio.

La sconfitta coincide con il germogliamento, la sua fase iniziale, le patate non stanno ancora sbocciando.

Le varietà precoci soffrono di più, le foglie inferiori ingialliscono. Successivamente, gli steli sono coperti di macchie. I punti asciutti sono caratteristici (quindi - macchie secche). Non c'è decadimento, è presente un rivestimento scuro.

Vento, pioggia, rugiada aiutano nella diffusione della malattia.

Il micelio va in letargo nel terreno, depositandosi sui resti di cime ed erbacce. Inoltre, possono essere necessari anni per la nutrizione (una pianta di belladonna adatta).

I tuberi sono anche un substrato svernante accettabile. Un cespuglio affetto da macrosporiosi non sarà in grado di avere una crescita completa.

Non sarà possibile coltivare un rendimento elevato: fino a un terzo del possibile viene perso.

Misure di controllo:

• Rispetto delle tecniche agricole (l'intero complesso, come nella peronospora);
• Scavo / aratura profonda del sito in autunno: l'agente patogeno va in letargo superficialmente e può parzialmente congelarsi;
• Nutrizione ottimale. L'equilibrio degli elementi di base (N, P, K - azoto, fosforo, potassio) rafforza le piante, le aiuta a resistere al fungo;
• Se necessario, trattamento con farmaci antifungini, come con la peronospora.

Le varietà precoci sono colpite sempre più spesso: il fungo resiste al freddo e si sviluppa a qualsiasi temperatura superiore allo zero, anche se + 1 ° non lo è ancora.

Cancro alla patata

Una malattia fungina molto dannosa. Un nuovo arrivato dalla Germania dopo la guerra, ma anche in URSS sapevano a malapena di una simile malattia della patata.

Erano in atto ispezioni di quarantena per fermare la diffusione dell'agente patogeno. Al giorno d'oggi, il cancro della patata è comune.

Il cancro è chiamato questa infezione fungina a causa della formazione di tessuti insoliti per patate sane, escrescenze.

Solo le radici non sono coperte di escrescenze, il resto delle parti emette visivamente la malattia.

Inizia con gli occhi del tubero. Crescite vicino agli occhi - un tipo, come le verruche. Ce ne sono molti, aumentano, a volte diventano più grandi del tubero.

Anche gli stoloni sono infetti. La parte aerea cambia: si vedono escrescenze sulle foglie, nelle loro ascelle. I fiori sono collegati in una conseguenza, l'infiorescenza non è formata.

Durante lo scavo, viene rivelato: i tuberi sono marci, ce ne sono pochi interi. I sopravvissuti marciscono durante il rimessaggio. È davvero un cancro, distrugge la pianta.

Nel paese non c'è cancro alla patata dove c'è un caldo intenso o il congelamento del suolo. Questo fungo è una femminuccia: non resiste a condizioni così estreme.

Il resto delle regioni è meno fortunato: i depositi di spore fungine, le formazioni speciali - le cisti - rimangono vitali per tre decenni.

Il cancro si diffonde in molti modi:

• Attraverso attrezzi da giardino;
• Tuberi infetti piantati;
• Sulle scarpe del coltivatore;
• Diffusione mediante acqua di fusione;
• Anche i lombrichi lo portano.

Le misure di controllo sono comuni ai funghi. Ingegneria agraria, ricerca di varietà resistenti.

Misure specifiche:

• Le patate malate non possono essere date agli animali e utilizzate come cibo. La pianta - tutte le parti - vengono bruciate.
• Al cancro non piace il letame: è necessario applicarlo nelle aree in cui era presente un micelio doloroso.
• Semina di legumi o mais dopo patate malate. Le spore del fungo vengono "ingannate", si aprono e germinano dalla presenza di queste colture, ma senza il nutrimento necessario (patate) muoiono. Lo stesso effetto proviene dalla semina della segale.

Marciume della gomma

Una malattia con un nome interessante, ma conseguenze disastrose, diffusa nel paese non molto tempo fa, alla fine degli anni '80, la stessa età della perestrojka.

L'Inghilterra ha conosciuto il marciume della gomma - il primo, negli anni del dopoguerra.

Il fungo infetta germogli o tuberi. Se i germogli, marciscono rapidamente, senza nemmeno avere il tempo di germogliare.

Quando infestati, i tuberi si macchiano. Le macchie sono marroni con un bordo scuro. Sotto le macchie c'è un tessuto tuberoso simile alla gomma. Questo ha dato il nome alla putrefazione delle patate.

I tuberi non sono adatti al cibo. Se l'infezione non è entrata in una fase evidente ei tuberi vanno ai semi, anche il terreno è infetto.

Della belladonna, il peperone e il pomodoro sono sensibili; queste colture non dovrebbero essere piantate accanto a loro.

Le patate sane sono facilmente re-inoculate durante la conservazione se vengono aggiunte patate infestate.

Non esistono varietà resistenti al marciume nocivo della gomma.

Le misure di controllo sono agrotecniche, come per tutti i funghi.

Specifica:

• Non sovralimentare il terreno con azoto;
• Germinare i tuberi e scartare quelli colpiti lungo i germogli;
• Coltiva il terreno: su gomma pesante il marciume progredisce più fortemente.

Le patate non sono il nostro unico cibo. Ma prende saldamente il posto dei prodotti di punta del menu.

Soprattutto in inverno, ecco perché lo conservano a lungo. Affinché i tuberi sopravvivano in sicurezza, hanno bisogno di salute.

Le malattie fungine amano attaccare il nostro cibo principale. Pertanto, il giardiniere deve stare attento.

Osserva attentamente le piante, dal tubero del seme al raccolto, durante la stagione di crescita. E non dimenticarti di lui anche nel negozio. Quindi le perdite non saranno grandi anche in anni meteorologicamente difficili.

Abbiamo conosciuto malattie fungine. Ora completamente armato, ma c'è ancora tutta una serie di malattie batteriche e virali. Ma su di loro già nel prossimo articolo.

A presto, cari lettori!

Motivi per cui le patate marciscono

La raccolta delle verdure con tempo piovoso o umido, la disattenzione durante l'esame del raccolto, la raccolta troppo anticipata o tardiva sono le principali cause del marciume delle patate.

Importante! Per prevenire il degrado, la stanza viene periodicamente ventilata.

In cantina le verdure marciscono rapidamente ad alta umidità, temperature inadeguate, scarsa ventilazione, conservazione in sacchi a bassa permeabilità all'aria.

Alcune malattie pericolose causano marciume: peronospora, marciume batterico, crosta nera.

Peronospora

La malattia fungina si manifesta come macchie scure sui tuberi. Al taglio, si può vedere che il marciume nero va all'interno della patata. La peronospora si manifesta anche durante la stagione vegetativa, e si attiva già in cantina se la temperatura supera la norma.

Le principali misure di controllo:

• le patate vengono selezionate, i tuberi infetti vengono rimossi;
• normalizzare la temperatura ambiente;
• verdure sane vengono lavorate con prodotti biologici (ad esempio, "Gamair").

Le patate vengono scavate solo con tempo soleggiato e asciutto, vengono versate in scatole con uno strato di circa 1 m.

Marciume batterico umido

Con questa malattia, i tuberi si ricoprono di macchie di muco grigio con un odore terribile in un paio di giorni. Temperature superiori a + 20 ° C e umidità superiore al 90% provocano lo sviluppo della malattia.

Per sbarazzarti del marciume, procedi come segue:

• il raccolto viene smistato e i tuberi marci vengono gettati via;
• normalizzare l'umidità e la temperatura in cantina;
• le aree malate sulle verdure vengono tagliate, il sito tagliato viene trattato con alcol;
• le patate vengono periodicamente controllate.

Articolo correlato: Schemi di piantagione di patate - distanza tra file e buche

Crosta nera

La malattia fungina causa piccoli punti neri (sclerozi) e crepe sui tuberi. La malattia da rizoctonia non influisce sul gusto delle verdure, solitamente associato alla raccolta tardiva.

Attenzione! La crosta viene trasmessa alla prossima generazione di cultura.

Smaltimento e misure di prevenzione:

• i tuberi vengono smistati e quelli danneggiati vengono gettati via;
• il raccolto viene trattato con Ditan M-45 (200 g per 5 l di acqua, la soluzione è sufficiente per 100 kg di patate);
• normalizzare le condizioni di conservazione.

Cause che contribuiscono alla formazione di funghi

La muffa sulle pareti della cantina può apparire se sono presenti i seguenti fattori:

• non c'è sistema di ventilazione nella stanza o non funziona bene;
• c'è una quantità eccessiva di umidità nell'aria, si forma condensa sulle pareti;
• scarsa circolazione naturale delle masse d'aria;
• la presenza di verdure marce e altri cibi avariati nel seminterrato;
• le superfici in legno sono infettate da spore fungine.

La muffa bianca in cantina inizia a moltiplicarsi intensamente ad alta umidità e un aumento della temperatura dell'aria di oltre 20 gradi. E, al contrario, a temperature negative, perde la sua capacità di riprodursi. Il sistema di ventilazione forzata garantisce la normale circolazione delle masse d'aria. Le spore non possono essere fissate sulla superficie di muri e altri oggetti.

Come conservare le patate nel seminterrato

Affinché il raccolto possa essere conservato a lungo in cantina, si osservano le regole di base:

1. La stanza inizia a essere preparata circa un mese prima della posa delle verdure: viene pulita dai detriti, ispezionata per crepe e buchi, lavata con acqua saponosa, trattata con una soluzione al 10% di solfato di rame, asciugata bene, ventilata per diversi giorni. La cantina è inoltre isolata dalle gelate invernali, il pavimento è coperto di calce per eliminare l'umidità in eccesso.
2. Le patate vengono essiccate 5-15 giorni dopo la rimozione dal terreno, gli esemplari selezionati, infettati, danneggiati meccanicamente e inutilizzabili vengono rimossi.
3. Assicurarsi che la temperatura nel seminterrato sia compresa tra + 2 ... + 4 ° C, l'umidità dell'aria è di circa il 90%.

I tuberi vengono periodicamente ispezionati per individuare punti e accumuli sospetti.

Importante! Le patate sono sensibili ai cambiamenti ambientali, quindi vengono conservate in scatole di legno o bidoni con un panno di feltro sul fondo, contenitori o sacchetti sigillati. Sacchetti di plastica e sacchetti ermetici non funzioneranno.

Prevenzione

Per prevenire il verificarsi della putrefazione della patata, è necessario seguire alcune semplici tecniche in tutte le fasi della crescita, dalla semina alla raccolta.

• Per la semina, vengono selezionati solo tuberi sani senza danni visibili e segni di malattia.
• Se la semina viene eseguita con patate tagliate, questa procedura viene eseguita 2-3 giorni prima della semina, in modo che le fette abbiano il tempo di stringere. Ciò impedirà la penetrazione della flora fungina patogena in essi.
• Si consiglia inoltre di irrorare il seme con fungicidi prima della semina.
• Nel processo di crescita, le condizioni dei cespugli dovrebbero essere monitorate: se i pazienti vengono identificati, devono essere dissotterrati e distrutti.
• Un sovradosaggio di fertilizzanti azotati porta spesso alla formazione di marciume, quindi non dovrebbe essere consentito. Sarà normale aggiungere 1-2 kg di humus e 1/2 cucchiaino di nitrato di ammonio in ogni buca quando si piantano le patate.
• E anche la mancanza di ossigeno nel terreno porta a malattie delle patate.Può essere prevenuto allentando e rilasciando regolarmente.

Oltre a creare le condizioni per un'ulteriore crescita dei tuberi, l'hilling contribuisce alla saturazione del suolo con l'ossigeno

Le ragioni della comparsa della putrefazione della patata immediatamente dopo lo scavo dei tuberi sono radicate in violazioni della tecnologia agricola, ammesse in qualsiasi fase della coltivazione. Il rispetto delle regole di semina e coltivazione di radici, nonché i suggerimenti sopra descritti, ti consentiranno di coltivare un raccolto ricco e sano.

Le patate in Russia sono giustamente considerate "il secondo pane". I piatti da esso vengono preparati tutto l'anno, quindi è molto importante che il raccolto raccolto sia conservato il più a lungo possibile. I seguenti suggerimenti di giardinieri esperti aiuteranno a prevenire la decomposizione delle patate.

Perché le patate marciscono subito dopo la raccolta

Immediatamente dopo il raccolto, il raccolto marcisce a causa dell'influenza di funghi e batteri patogeni. Per prevenire il problema, è importante non solo essere attenti alla preparazione degli ortaggi e dei magazzini, ma anche seguire l'agrotecnologia delle colture in crescita:

• le piante sono piantate a una temperatura non superiore a + 15 ° C;
• il terreno deve essere fertile (sarà difficile per le patate in terreno argilloso);
• i tuberi da seme vengono coltivati ​​interi oa fette, che vengono preventivamente essiccati e rotolati nella cenere;
• il sito viene regolarmente diserbato dalle erbacce;
• monitorare il livello di umidità del suolo.

Se la patata è già malata, si comportano così:

1. Il raccolto viene risolto, eliminando i tuberi marci e danneggiati.
2. I campioni sani vengono trattati con fungicida da contatto "Ditan M-45".
3. Verdure e cantina si asciugano bene.
4. Se sulle patate compaiono nuove formazioni fungine o batteriche, le procedure vengono ripetute.

Tipi di malattie della patata

Per sconfiggere il nemico, devi conoscerlo di vista.

Molte malattie della patata si manifestano con la putrefazione, sono simili.

Puoi confonderti e non prendere misure tempestive o, agendo a caso, non aiutare la pianta.

E le patate sono affette da malattie:

• Fungoso - provocato dalla microflora fungina;
• Batterico - causato da batteri patogeni;
• Virale.

Esistono anche malattie fisiologiche, non infettive della patata.

Perché le patate sono ricoperte di muffa bianca

L'aspetto della muffa è associato a condizioni di conservazione improprie delle verdure.

Misure preventive:

• selezione di varietà con forte immunità, alta qualità di conservazione;
• ventilazione periodica della cantina;
• controllo dell'umidità e della temperatura;
• disinfezione di tuberi e locali;
• posa solo verdure mature;
• isolamento del seminterrato dalla falda acquifera;
• ispezione regolare dei tuberi per lesioni sospette.

Se la muffa appare durante lo stoccaggio, prendere le seguenti misure:

1. Il raccolto viene rimosso dai locali, tenuto sotto una lampada a raggi ultravioletti per 5-6 ore.
2. La malta di calce viene utilizzata per pulire le pareti, i soffitti e il fondo della cantina.
3. I tuberi infetti vengono scartati.
4. Per ridurre l'umidità dell'aria, posizionare un contenitore con calce spenta. Le verdure stesse sono cosparse di segatura o cenere di legno.

A volte le bombe fumogene vengono utilizzate all'interno.

Ragioni per l'aspetto

La muffa non appare mai così, questo evento è preceduto da altre circostanze sfavorevoli:

• assenza o intasamento dei pozzi di ventilazione. La mancanza di aria fresca contribuisce alla crescita delle colonie fungine;
• alto livello di umidità dell'aria, accumulo di condensa. Questo aspetto dipende spesso dal primo fattore;
• insufficiente circolazione d'aria in cantina;
• stoccaggio di frutta e verdura marce. I prodotti rovinati diventano fonti di muffa, le spore si diffondono attivamente in tutta la stanza, depositandosi sulle pareti, sul pavimento e sul soffitto;
• l'uso di prodotti in legno contaminati da spore fungine.

Suggerimenti e trucchi

Quando si pianta un raccolto, viene scelta una varietà adatta per la conservazione a lungo termine: Picasso, Asterix e altri.

Le patate non vengono conservate con altre verdure, tranne le barbabietole: sono disposte in 1-2 strati sui tuberi per rimuovere l'umidità in eccesso.

Per ridurre la temperatura in cantina durante il riscaldamento primaverile, vengono posizionate diverse bottiglie d'acqua precongelate.

Come prevenire la muffa e costruire la cantina perfetta

La muffa sulle patate, la superficie delle pareti e il soffitto del seminterrato sono indicatori di un'attrezzatura inadeguata della cantina. Affinché possa svolgere tutte le funzioni necessarie e funzionare a lungo, è necessario attenersi alle seguenti raccomandazioni durante la sua costruzione:

• è meglio che la cantina si trovi in ​​un luogo asciutto ed elevato;
• pietra, cemento o mattoni dovrebbero essere usati per la costruzione di pareti e pavimenti;
• è necessario dotare un sistema di ventilazione di alta qualità nella stanza;
• in cantina deve essere presente un corretto ricambio d'aria, che non permetta il verificarsi di abbassamenti di temperatura e prevenga la comparsa di condensa;
• per intonacare le pareti, è possibile utilizzare una miscela di calcestruzzo.

Nella fase dei lavori di costruzione, è necessario prestare particolare attenzione all'impermeabilizzazione della struttura. Eviterà che l'umidità in eccesso dell'ambiente esterno entri in cantina. Le fessure esterne del seminterrato sono riempite con miscele di cemento. È in costruzione un sistema di drenaggio e fognatura. Pertanto, la dependance è protetta dagli effetti delle acque sotterranee. Tutte queste misure ti permetteranno di non pensare ogni anno a misure per distruggere le formazioni fungine e usare la cantina per lungo tempo.

Cos'è il decadimento

Da un punto di vista chimico, questo è il processo di decomposizione di composti contenenti azoto complessi dovuto all'influenza di microrganismi putrefattivi. Un altro nome per questo fenomeno è l'ammonificazione.

L'ammonizzazione nei tessuti vegetali porta ad una maggiore evaporazione dell'umidità, decomposizione dei nutrienti - amido, zucchero, proteine, ecc. Gli agenti causali del marciume (funghi e batteri) entrano nei tuberi in vari modi - vengono portati dai campi insieme alle particelle di terreno, immagazzinato in deposito dal raccolto precedente. Condizioni di conservazione improprie del vegetale contribuiscono alla rapida progressione dei processi putrefattivi.

Fattori di malattia

La putrefazione della patata è il risultato dell'esposizione a batteri o funghi patogeni che si manifestano attivamente in condizioni favorevoli per loro.

Le violazioni delle pratiche agricole portano al verificarsi di molte malattie. Principali infezioni:

• peronospora;
• alternaria;
• rizoctonia;
• fusarium;
• fomosi;
• gamba nera;
• marciume anulare;
• marciume umido.

Peronospora

Se non vengono prese misure immediate per distruggere la patologia, l'infezione si diffonde rapidamente in tutto il sito, che è irto della morte dell'intero raccolto. L'inizio della peronospora è espresso da processi putrefattivi sulle cime, quindi i tuberi vengono infettati.

Perché le patate marciscono e diventano nere durante la conservazione: una panoramica dei motivi

I seguenti sono fenomeni tipici che provocano l'inizio della decomposizione putrefattiva delle patate inviate in cantina.

Preparazione del raccolto impropria

Uno dei primi motivi è che le patate erano mal sistemate e non si sono seccate prima di metterle in cantina. Se tra l'intero raccolto c'era almeno un raccolto di tuberi danneggiato o marcio ed è stato immagazzinato, ciò innescherà i processi putrefattivi dell'intero raccolto.

Articolo correlato: Fertilizzanti per patate quando si pianta in una buca - tipi e calcolo

Altri possibili motivi:

• raccogliere le verdure in tempo piovoso e umido (i tuberi sono troppo saturi di acqua, inizieranno a marcire molto rapidamente);
• le patate vengono conservate in modo non uniforme nello stoccaggio;
• i tuberi non erano disposti dai sacchi;
• raccolta di patate acerbe.

Violazione dello spazio di archiviazione

La putrefazione appare a causa del fatto che le patate sono state deposte in una conservazione mal preparata. Umidità e umidità, condizioni di temperatura inadeguate, mancanza di ventilazione di alta qualità: questi fattori provocano l'inizio dell'ammonificazione.

L'elenco delle principali malattie che sono accompagnate da tuberi in decomposizione è presentato nella tabella.

Cos'altro fa il marciume vegetale

Uno degli altri possibili fattori è conservare le varietà di patate sbagliate. Si consiglia di conservare solo varietà di mezza stagione o tardive. Le verdure a maturazione precoce sono destinate ad essere consumate immediatamente dopo il raccolto. La loro massima qualità di conservazione non supera i 2 mesi. Quindi i tuberi o germogliano, o appassiscono o marciscono.

Il motivo successivo è il quartiere sbagliato delle patate. Di solito, tutte le colture raccolte vengono conservate in una cantina angusta o su un balcone. In tali condizioni, le verdure devono essere posizionate molto vicine l'una all'altra, quindi durante lo stoccaggio possono essere infettate da malattie e rilasciare sostanze pericolose.

Si consiglia di conservare le patate separatamente. Se non c'è spazio libero per questo, il vicino ottimale per i tuberi sono le barbabietole. Questo ortaggio non danneggerà le patate, ma, al contrario, aiuterà (estraendo l'umidità in eccesso e prevenendo il marciume).

Prevenzione del decadimento durante la semina, la coltivazione e la raccolta delle patate

Per proteggersi dalla muffa, che copre le patate durante la conservazione, è necessario effettuare la prevenzione. È più facile prevenire qualsiasi malattia che lottare a lungo con le sue conseguenze. Le misure preventive sono le seguenti:

1. È necessario selezionare varietà di patate resistenti alle malattie. È preferibile utilizzare varietà locali suddivise in zone adattate alle condizioni climatiche date.
2. Preparare in anticipo il materiale di semina; per risolvere questo problema, le patate vengono accuratamente selezionate. Solo i tuberi sani sono adatti per la semina. La muffa bianca viene scartata con particolare attenzione.
3. La lavorazione di pre-semina delle verdure viene eseguita con mezzi speciali (solfato di rame, Fitosporin-M, Prestige, Quadris, ecc.).
4. È necessario trattare regolarmente le piante piantate da parassiti che trasportano malattie infettive.
5. Rispetto della rotazione delle colture. Le patate dovrebbero essere piantate in un posto non prima di 3-4 anni dopo.
6. I lavori di pulizia devono essere eseguiti in modo tempestivo. Le patate acerbe non resistono bene alle malattie a causa della loro buccia troppo sottile. La raccolta troppo tardiva delle patate può provocare lo sviluppo di malattie fungine sui tuberi e il loro danno da insetti nocivi.
7. La raccolta delle patate deve essere scavata con tempo asciutto e sereno, quindi pulita dallo sporco e asciugata bene.
8. Si consiglia di tagliare e distruggere le cime circa 10-14 giorni prima della raccolta.
9. Prima di deporre le patate in cantina, vengono trattate con speciali prodotti biologici (Gamair, Alirin-B).
10. Dopo la raccolta, è necessario scavare in profondità il terreno sul sito, poiché le spore fungine sono immagazzinate nello strato superiore del suolo.

Il rispetto di queste semplici raccomandazioni aiuterà a preservare il raccolto di patate.

Come proteggere i tuberi dalla decomposizione

Quello che segue è un insieme di azioni, la cui stretta osservanza aiuterà a mantenere il raccolto in pieno. Tutte le istruzioni devono essere seguite.

Una corretta preparazione allo stoccaggio

È necessario iniziare a preparare il magazzino (seminterrato, cantina) dai mesi estivi, poiché durante l'inverno e la primavera si accumula molta infezione, che può causare una rapida decomposizione di eventuali radici immediatamente dopo un nuovo segnalibro. Per distruggere tutti i batteri e funghi, è necessario prendere le seguenti misure:

1. Raccogli e rimuovi tutti i resti di vecchi tuberi, spazza accuratamente.
2. Lasciare aperta la cantina per 1-2 giorni per ventilare e asciugare.
3. Versa la sabbia sul pavimento. Se lo era già, assicurati di sostituirlo completamente con uno nuovo.
4. Verificare il funzionamento del sistema di ventilazione.
5. Disinfettare la stanza con una soluzione di formalina (1%, 40 litri per 100-130 mq) o candeggina (2%).

Rispetto delle condizioni di detenzione

Le raccomandazioni seguenti devono essere seguite immediatamente dopo aver messo le patate per la conservazione. Prestazioni ottimali e regole importanti:

• La temperatura dell'aria dovrebbe essere costante, gli indicatori - + 2 ... + 4 gradi.
• Particolare attenzione è rivolta all'umidità, non dovrebbe superare il 90% (per il controllo e il monitoraggio, lo stoccaggio può essere dotato di dispositivi speciali: termometro, psicrometro, igrometro).
• Il rispetto costante del regime sanitario è importante (rimozione immediata dei tuberi interessati).
• Con una quantità significativa di infezione (8-10% del raccolto totale e oltre), è urgente eseguire una massiccia paratia del raccolto.

Come trattare le patate dal marciume prima della conservazione

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla raccolta stessa. Prima di aggiungere al repository, sono necessarie le seguenti azioni:

1. Essiccazione. Se la raccolta avviene con tempo asciutto, le patate vengono essiccate sul campo o in giardino, in caso di pioggia - in pile temporanee sotto fieno o paglia. Tempo di asciugatura - 5-15 giorni, a seconda del tempo. Scopri se le patate vengono lavate prima di riporle.
2. Paratia e rifiuto. I tuberi devono essere attentamente esaminati. Se c'è anche il minimo danno sulla patata (graffi, macchie scure, crepe), non può più essere messa in cantina. È inoltre vietato conservare tuberi danneggiati da parassiti. È meglio usare queste patate immediatamente.
3. Prima della posa, le verdure possono essere “polverizzate” con cenere di legno o gesso. Questo servirà come prevenzione aggiuntiva. Puoi anche usare farmaci più moderni, ad esempio l'agente antifungino Fitosporin, Maxim o Antignil. Lavora solo tuberi puliti e asciugati.

Le patate vengono solitamente conservate in scatole di legno. Tali contenitori dovrebbero avere tavole sciolte che promuoveranno un buon ricambio d'aria. Si consiglia di mettere 10-11 kg di patate in 1 scatola. Il contenitore va posizionato ad una distanza di 25-30 cm dal muro, 15-20 cm dal pavimento e 50-60 cm dal soffitto. Tra le scatole stesse, è necessario lasciare uno spazio libero di 5-7 cm.

Altre attività includono ispezioni mensili delle colture o controlli di qualità del prodotto. Ciò ti consentirà di notare e prevenire l'inizio di una massiccia decomposizione delle patate nel tempo.

Metodi di controllo efficaci

Come trattare la cantina da muffe e funghi? L'eliminazione delle muffe è un lavoro duro che richiede molto tempo e impegno. È necessario considerare le cause del problema. Un approccio integrato aiuterà a sbarazzarsi della muffa, simile al cotone idrofilo, prevenendo la ricrescita delle spore fungine in cantina. La lotta contro le colonie fungine si svolge in più fasi, ognuna di esse è descritta in dettaglio di seguito.

Preparato per l'eliminazione di microrganismi pericolosi

Suggerimenti utili:

• per tutta la durata della lavorazione del locale assicurarsi di liberarlo da tutti gli oggetti, infissi e alimenti. In questo modo, fornirai un eccellente accesso a possibili luoghi di localizzazione di muffe, proteggerai i prodotti che si trovano in cantina;
• rimuovere tutti i mobili, oggetti di grandi dimensioni dalla stanza. Devono inoltre essere lavorati per evitare di infestare nuovamente la cantina con muffe;
• fare una pulizia generale della stanza. Pulire tutta la muffa, se le spore del fungo sono penetrate in profondità nel materiale di finitura, assicurarsi di sostituire le strutture danneggiate con nuove;
• l'albero decade molto rapidamente, se il pavimento è di terra, è necessario rimuovere circa 20 centimetri dello strato di terreno (probabilmente è infetto);
• dopo aver lavorato accuratamente la cantina, procedere all'asciugatura della stanza. Solo allora è consentito procedere alla lotta diretta contro la muffa.

Come preoccuparsi in anticipo in modo che le patate non inizino a marcire

In questa sezione condivideremo i segreti dei giardinieri professionisti:

1. Per la semina, è ancora più sicuro utilizzare i frutti interi della verdura.
2. Le patate lasciate al semaforo diventano verdi. Non è desiderabile mangiarlo. E per piantare questa è l'opzione migliore: tali radici sono meno malate e sono meglio conservate.
3. Circa un mese prima della semina, solleva le patate dalla cantina o dal seminterrato e mettile in cassette. Scambia costantemente le scatole in modo che tutte le patate ricevano la stessa quantità di luce.
4. Cospargere il materiale di semina con segatura bagnata una settimana prima di piantare. Tali tuberi germogliati produrranno un raccolto alto e resistente alle malattie.
5. Scava a fondo il giardino nel tardo autunno. Con l'inizio del freddo, i parassiti che vivono sulla terra moriranno.
6. Dare la preferenza alle varietà di patate precoci (Sineglazka, Rosa precoce). Ciò è dovuto al fatto che i cespugli diventeranno più forti e si svilupperanno prima che i parassiti e la peronospora, che appare alla fine dell'estate, vengano attivati.
7. Raccogli vermi e coleotteri a mano ogni giorno. Versare acqua e detersivo in un secchio e scuotere gli insetti dalla boscaglia.