Melotria ruvida - melone di topo, che produce frutti e tuberi commestibili

Una delle novità più popolari del giardino è diventata la ruvida melotria: una vite rampicante importata dai paesi africani, i cui frutti, simili ai nostri cetrioli, possono essere mangiati.

Molti residenti estivi hanno già apprezzato i vantaggi di un ospite esotico: contenuti senza pretese, alta produttività e appeal visivo. Chi non ha ancora sentito parlare di Melotria dovrebbe conoscerla meglio.

Descrizione biologica della melotria ruvida

Melotria ruvida - una pianta della famiglia delle zucche. È comune nell'Africa equatoriale. Questa è una pianta annuale, i suoi fusti raggiungono una lunghezza di 3 m. Le foglie della melotria sono di forma triangolare, con leggera pubescenza. I fiori della pianta sono piccoli, di colore giallo brillante, a forma di imbuto, eterosessuali. I maschi vengono raccolti in mazzi e le femmine crescono una ad una.

La raccolta della melotria inizia a luglio. I suoi frutti sono piccoli, fino a 3 cm, ovali, verdi con un motivo maculato. Commestibile. Ha il sapore di un cetriolo, ma ha un sapore aspro.

Si consiglia di raccogliere i frutti il ​​secondo o terzo giorno, quindi saranno più gustosi.

Caratteristiche della melotria in crescita ruvida

La coltivazione della melotria ruvida è per molti versi simile alla coltivazione dei cetrioli. In considerazione del calore dell'amore, è consuetudine piantare melotria nel terreno con forti cespugli di piantine.

Piantine in crescita di melotria ruvida:

I semi vengono seminati 20 giorni prima della piantagione pianificata nel terreno. Sono sepolti nel terreno non più di 1 cm, dopo di che vengono annaffiati con acqua calda.

1. Riempire piccoli bicchieri con un volume di circa 200 ml con una miscela di terreno nutriente.

2. Il substrato viene idratato abbondantemente.

3. Semi molto piccoli, simili a cetrioli di melotria ruvida, vengono seminati a una profondità di 0,5-0,7 cm.

4. Per creare un microclima favorevole in serra, le colture sono coperte con polietilene sottile o un coperchio di vetro. La serra è posta su un davanzale soleggiato.

5. I germogli compaiono in 3-4 giorni, dopodiché il riparo viene rimosso e le piantine vengono fornite con cure adeguate: irrigazione regolare e allentamento sistematico del terreno.

6. Quando le piante crescono fino a 3-5 cm di altezza, è possibile aprire brevemente la finestra, abituando così le piantine all'aerazione naturale. A metà maggio, le piantine vengono trasferite nell'aiuola.

Il sito per la melotria è scelto soleggiato e senza vento, quello in cui sono cresciuti pomodori, cipolle e legumi la scorsa stagione. A causa di malattie comuni, Melotria non dovrebbe essere piantata dopo i suoi "parenti": zucca, cetrioli, zucca, zucca. Dopo il trapianto, dovrebbe essere fornito un riparo temporaneo per le giovani piante in caso di un improvviso colpo di freddo.

È anche consentito seminare i semi del raccolto direttamente nel terreno, ma in questo caso la fruttificazione è notevolmente ritardata. Una piantagione così ruvida di melotria viene spesso utilizzata per scopi decorativi, per decorare gazebo e archi.

Regole per la cura della melotria ruvida

Nelle condizioni della liana media, una liana esotica si sente abbastanza a suo agio, quindi prendersene cura non richiede molto sforzo:

1. Come tutti i semi di zucca, la melotria è igrofila, quindi va annaffiata spesso e abbondantemente, ma allo stesso tempo non va inzuppata d'acqua.

Dopo la procedura, il terreno alla base viene leggermente allentato, impedendo la formazione di una crosta di terreno secca. Per preservare il calore e l'umidità, è utile pacciamare la zona vicino al tronco con l'humus.

2. Per aumentare la resa, si consiglia di nutrire la liana con fertilizzanti fosforo-potassio. Nel caso in cui la melotria venga coltivata per scopi decorativi, è meglio utilizzare l'alimentazione a base di azoto per la nutrizione. Questo componente contribuisce alla crescita attiva della massa verde.

3. Poiché le ciglia di melotria crescono in lunghezza fino a 3 m, è necessario predisporre preventivamente un apposito supporto per le viti, che possa fungere da recinzione, una recinzione costituita da una rete a maglie, un gazebo, un pergola o un arco.

Quando atterri in un'area aperta, puoi costruire una struttura di pali lunghi, simile a un wigwam. Intrecciando gradualmente i paletti, la melotria trasformerà il supporto in un'originale decorazione da giardino.

4. Per evitare la contaminazione della coltura con l'oidio, si consiglia di trattarla con una soluzione di catrame o sapone da bucato due volte durante la stagione della semina.

La melotria sana e ben curata sembra molto impressionante nella progettazione del paesaggio. Anche quando le cime di altre piante di zucca appassiscono e appassiscono, la bella liana mantiene la sua attrattiva.

Raccolta della melotria ruvida

La melotria matura rapidamente, i primi frutti compaiono due o tre settimane dopo la semina. Poiché i frutti tendono a maturare troppo, vengono raccolti quando raggiungono i 2-3 cm di lunghezza. Fino a cinque chilogrammi di frutta vengono raccolti da un cespuglio di melotria.

I frutti dovrebbero essere raccolti leggermente acerbi, poiché crescono rapidamente e diventano morbidi. La mini-melotria di cetriolo, pronta per la raccolta, dovrebbe essere soda, verde chiaro con un motivo a strisce maculate (come un'anguria) sulla buccia.

La polpa delicata e succosa sa di cetriolo e la pelle densa è leggermente acida.

I frutti della melotria sono piccoli cetrioli lunghi 2-3 cm, di colore verde con il gusto di un normale cetriolo, per forma e dimensioni molto simili alle olive.

I cetrioli si consumano crudi, salati, aggiunti alle insalate, possono essere utilizzati per decorare piatti di verdure, carne e pesce.

La melotria marinata con altre verdure, come pomodorini e more, è molto buona. Un antipasto così multicolore servirà come decorazione da tavola come contorno originale per piatti di carne e pesce.

Oltre ai frutti, questa pianta forma tuberi che pesano fino a 400 g, che sono molto simili per dimensioni e forma ai tuberi di patata dolce, possono essere utilizzati nelle insalate, hanno il sapore di ravanello e cetriolo allo stesso tempo. 5-6 kg di frutti e 1-1,5 kg di tuberi vengono raccolti da una pianta. Poiché i tuberi non vengono conservati affatto, devono essere utilizzati immediatamente dopo lo scavo. I tuberi di melotria sono ottimi per preparare insalate.

Proprietà utili della melotria ruvida

La melotria è un magazzino di fibre, è indispensabile per i giorni di digiuno e l'alimentazione dietetica. Il consumo costante di melotria nel cibo rafforza il sistema immunitario e le pareti vascolari.

La composizione della melotria comprende: magnesio, ferro, potassio, calcio, fosforo, sodio, inoltre: vitamine B9 e C.

Il consumo di melotria stimola il cuore, ripristina la pressione sanguigna e riduce la quantità di colesterolo nel sangue. Questo ortaggio è utile se vuoi ridurre e normalizzare il tuo peso, poiché con un basso contenuto calorico (15 kcal) può provocare una sensazione di sazietà. Studi sulla composizione della pianta hanno dimostrato che ha un effetto tonificante, tonificante e antinfiammatorio sull'organismo.

Danno e controindicazioni della melotria ruvida

Per tutta la sua utilità, i frutti freschi di melotria non sono raccomandati per le persone con elevata acidità, gastrite e ulcere gastriche.

I mini-cetrioli in salamoia o sottaceto maturi non dovrebbero essere consumati da donne in gravidanza, persone con malattie dei reni, fegato, tratto gastrointestinale, sistema cardiovascolare, che soffrono di ipertensione,aterosclerosi.

Che melotria vegetale

La fama della liana messicana non può essere paragonata ai suoi "connazionali": patate, mais e pomodori. Questo vitigno è originario dell'America Centrale, dove ha ricevuto molti altri nomi locali:

• melone di topo;
• Cetriolino acido messicano;
• cucamelon (raccolta di cetrioli e meloni inglesi);
• Anguria messicana in miniatura;
• Cetriolo acido messicano;
• pepkin.

L'origine di questi nomi diventa assolutamente chiara se guardi la foto di una ruvida melotria e la assaggi una volta. Sembrano angurie molto piccole e odorano di cetrioli. Anche il gusto è di cetriolo, ma con una leggera acidità.

Nello spazio di lingua russa, la liana ha ricevuto altri 2 nomi: anguria di topo e cetriolo africano. Allo stesso tempo, il secondo nome non ha fondamento. Melotria non è un cetriolo africano e non ha niente a che fare con l'Africa. Anche all'equatoriale.

Con un alto grado di probabilità, la confusione era dovuta all'aspetto dei frutti. Qualcuno ha sentito che la vera anguria proviene dal Sud Africa e ha deciso che la melotria è ruvida e che esiste un'anguria africana così selvaggia. Le false informazioni si diffondono rapidamente in questi giorni.

In effetti, la melotria ruvida è stata addomesticata in America centrale. I ricercatori ritengono che ciò sia accaduto anche prima della colonizzazione europea dei continenti.

Descrizione

La melotria ruvida è una vite perenne della famiglia delle zucche. Appartiene al genere Melotria, che conta circa 166 specie. La maggior parte di questo genere può essere utilizzata solo come piante ornamentali. Si mangiano anche i frutti della melotria ruvida.

Le foglie di vite sono a tre segmenti, di forma triangolare. Pubescente. Tutti e 3 i segmenti hanno estremità appuntite. La pianta è monoica. Sia i fiori maschili che quelli femminili crescono su una liana. I maschi vengono raccolti in nodi di più pezzi, le femmine crescono una ad una. I fiori sono gialli, a forma di imbuto. La ciglia cresce fino a 3 m durante l'estate.

Importante! La particolarità della melotria ruvida è la fioritura dei fiori femminili prima di quelli maschili.

Nella patria delle liane, le angurie di topo o la melotria sono considerate un'erbaccia. Ben meritato. Questa è un'erba senza pretese. Come ogni erba che si rispetti, la melotria rough non mette tutte le sue uova nello stesso paniere, moltiplicandosi solo per i semi. Entro la fine del periodo vegetativo, i tuberi si formano sulle radici della melotria ruvida entro la fine del periodo vegetativo, il che consente alla pianta di non trascorrere 3 settimane l'anno successivo per la germinazione dei semi.

Nei climi caldi, i tuberi sulle radici non ti permetteranno di distruggere definitivamente la melotria ruvida una volta piantata. Anche se a volte si presenta una tale necessità. La liana messicana è una pianta aggressiva. Se cresce a terra, sopprime qualsiasi altro germoglio. Ma in Messico e nell'America tropicale non ci sono temperature sotto zero, mentre in Russia, anche al sud, il termometro in inverno scende sotto lo zero. Pertanto, in Russia, la liana passa nella categoria delle piante annuali e può riprodursi solo per seme.

Importante! È meglio scavare i tuberi in autunno e mangiarli rapidamente, hanno un sapore dolce, ma non vengono conservati in assenza di determinate condizioni.

Vantaggi e svantaggi

Secondo le recensioni dei giardinieri, "anguria di topo" presenta i seguenti vantaggi:

• inizia rapidamente a dare i suoi frutti;
• i frutti hanno una forma e un colore interessanti;
• la liana cresce rapidamente in uno spesso muro verde;
• sapore insolito di verdure;
• versatilità di utilizzo della frutta;
• cura senza pretese;
• raramente affetto da malattia.

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Tra le carenze, i giardinieri notano l'aggressività della melotria. Non dovresti coltivare cetrioli africani con normali semi di zucca nello stesso giardino. In poche settimane, i rampicanti ruvidi riempiranno tutte le culture.

Varietà di melotria ruvida

Data la durata teorica del periodo di addomesticamento della melotria, oggi dovrebbero esserci centinaia di varietà, diverse per colore, sapore e dimensione. In realtà sono presenti solo piante con bacche lunghe circa 3 centimetri e variazioni di colore nel range di normalità.

Tra i colonizzatori europei, né in America né in Europa si parla di varietà di questa pianta. Sui siti occidentali, vendono attivamente semi e danno istruzioni per coltivare melotria ruvida, ma non menzionano una parola sulle varietà. Tutti i riferimenti a una particolare varietà si riferiscono ad aziende russe che vendono semi. Pertanto, è necessario fare attenzione al problema della riproduzione varietale della melotria ruvida. Ciò non nega le elevate qualità di questa pianta. Ma le "angurie di topo" sono ancora un "campo non arato" per le aziende di allevamento. Sì, e durante la vendita viene spesso indicato che la varietà è nuova.

Colibrì Melotria

Non ci sono dati sulle qualità distintive della varietà Kolibri dalla consueta Melothria scabra. Pertanto, non è noto se sia davvero il creatore della varietà, o hanno semplicemente chiamato i semi di una normale vite selvatica in questo modo. La descrizione della varietà si riduce a Melothria scabra, e il metodo di coltivazione della melotria della varietà Kolibri non è diverso da quello del “cetriolo”.

Questo è corretto, poiché i termini principali di semina e ulteriore cura in un'anguria di topo coincidono quasi completamente con una vite di cetriolo. Anche in abbondanti annaffiature, hanno bisogno dello stesso.

Melotria Mini cetriolo

A rigor di termini, anche il nome indica che questa non è una varietà, ma semplicemente qualcuno non aveva abbastanza immaginazione per descrivere la bacca, o è stata usata carta da lucido dall'inglese "guerkin" - cetriolino. Questo non è un cetriolo, poiché ci sono alcune differenze. Il minimo è un diverso tipo di pianta. Esternamente, anche le bacche sono diverse dai cetriolini.

Ma i principi di coltivazione e raccolta sono gli stessi di quelli delle colture di cetrioli. Solo qui non è necessario pizzicare.

Melotria Shapito

Ma qui, al contrario, qualcuno ha una ricca immaginazione. Le manipolazioni con le "varietà" di una pianta selvatica non possono essere chiamate altro che un circo. Puoi tranquillamente acquistare, concentrandoti sulla descrizione botanica della melotria ruvida. Liana è davvero adatta per l'abbellimento decorativo di balconi, gazebo e recinzioni. La cosa principale è non comprare una specie non commestibile di questo tipo di piante.

Melotria Baby

Anche un bel nome. Le bacche di dimensioni fino a 3 cm non possono essere chiamate diversamente dai bambini. Ma questa parola non è adatta come nome di varietà. Le bacche sono comunque piccole. Quanto più piccoli per farli.

Melotria melone topo grezzo

La varietà Mouse Melon non esiste. Questo è un nome comune "comune" per la melotria ruvida. Insieme al "topo anguria". Infatti, il "melone di topo" è l'antenato selvaggio della melotria ruvida coltivata. Ma in vendita ci sono confezioni con semi chiamati "melone di topo". Devi solo ricordare che questa non è una varietà appositamente allevata.

I benefici e i danni della melotria ruvida

Anche nel mercato occidentale, questi frutti sono apparsi e sono diventati di moda abbastanza di recente. In America sono chiamati "l'eredità dimenticata". A causa della mancanza di dati sulle proprietà benefiche della melotria e delle controindicazioni al suo utilizzo, nessuno può ancora dirlo in modo affidabile, quindi sono guidati dal cetriolo e dalle proprietà evidenti.

Ci sono molte fibre in qualsiasi frutta o verdura con una buccia dura. Pertanto, le bacche contengono molte fibre, che aiutano a normalizzare la funzione intestinale. Inoltre, la melotria contiene micro e macro elementi:

• calcio;
• sodio;
• magnesio;
• fosforo;
• potassio;
• ferro.

Si trovano in qualsiasi pianta, poiché lo sviluppo della flora è impossibile senza di loro. Le vitamine C e B₉ sono presenti nella frutta. Il melone di topo contiene anche una sorta di acido. Molto probabilmente, è ossalico o limone. Ma potrebbero esserci altri tipi di acidi, a causa dei quali la bacca ruvida della melotria ha un sapore aspro.

La melotria è utile per la dieta.Nella stessa misura di un cetriolo. È altrettanto acquoso e povero di calorie.

Importante! I cetrioli vengono sostituiti con frutti di melotria nelle insalate.

Le controindicazioni finora indicano anche le stesse del cetriolo:

• aumento dell'acidità nello stomaco;
• gastrite;
• ulcera allo stomaco.

La melotria è un po 'più pericolosa del cetriolo a causa del suo alto contenuto di acido.

I frutti in salamoia non sono raccomandati per le persone con alcune malattie degli organi interni:

• tratto gastrointestinale;
• del sistema cardio-vascolare;
• fegato;
• reni.

Non abusare della melotria salata o in salamoia per le persone con ipertensione e aterosclerosi.

Melotria in crescita dai semi

La crescita della melotria ruvida dai semi coincide metodologicamente di nuovo con i cetrioli. L'allevamento di Melotria è un po 'più facile, in quanto non richiede nemmeno le cure di cui hanno bisogno i cespugli di cetriolo.

I semi di melone di topo per piantine vengono piantati contemporaneamente a quelli di cetriolo: a febbraio-marzo. La vite non è esigente sul terreno e cresce bene in terreni argillosi. Ma per le piantine, è meglio scegliere un terreno nutriente. Quello che va per i cetrioli andrà bene.

Il seme viene semplicemente premuto nel terreno con un'estremità affilata e accuratamente annaffiato con acqua tiepida. Per la germinazione della melotria ruvida è necessaria una temperatura dell'aria di + 24 ° C. Sui siti in lingua russa, per analogia con altri semi di zucca, ci sono informazioni sulla germinazione dei semi di melotria entro 3-5 giorni.

Siti stranieri affermano "all'unanimità" che la principale differenza tra la melotria rough e i suoi "parenti" è un tempo di germinazione molto lungo. I germogli di vite impiegano 3-4 settimane per emergere dal terreno. E maggiore è la temperatura dell'aria, più velocemente germoglieranno i semi. Pertanto, se i semi "varietali" acquistati non sono germogliati dopo una settimana, è necessario attendere altre 3 settimane prima di essere delusi e buttare fuori la melotria. La germinazione è meglio farlo su un davanzale soleggiato. Anche la terra dovrebbe riscaldarsi. Dopo che le prime 2-3 foglie vere si sono sviluppate, la temperatura dell'aria può essere ridotta a + 18-21 ° C.

Importante! Melotria si sente benissimo in un appartamento su un davanzale ben illuminato.

Le piantine vengono piantate in una serra riscaldata a marzo, in una non riscaldata a maggio o anche più tardi in piena terra. Lo schema di impianto è lo stesso di un cetriolo. All'inizio la vite cresce molto lentamente, ma poi lo sviluppo accelera. La melotria non deve essere lasciata arricciata a terra, inizia a marcire. Per questo, le piante vengono posizionate muri di sostegno o tralicci. Puoi fare una siepe con le viti.

Il sito per la semina viene scelto protetto dal vento e ben riscaldato dal sole. Non puoi piantare melone di topo dove sono cresciute altre specie di zucca l'anno scorso. Come parente, è suscettibile alle stesse malattie e parassiti. La melotria è igrofila. Il terreno sotto la vite dovrebbe essere sempre umido.

Importante! È necessario annaffiare il terreno, evitando l'ingresso di acqua sulle foglie.

Recensioni dei residenti estivi

Ho piantato melotria intorno al gazebo. Liana si alzò rapidamente. Praticamente non si è preso cura di lei: non ha introdotto fertilizzanti, non ha tagliato i gambi. Melotria copriva l'intero pergolato. Le foglie hanno cominciato a ingiallire e cadere a metà ottobre. Anche i cetrioli, un po 'aspri, sono contenti.

Mi sono imbattuto in una melotria, una specie di omosessuale. Non c'erano praticamente infiorescenze di due fiori. I vicini, i residenti estivi consigliavano di piantare nuove piantine. Questa volta sono stato fortunato. Le infiorescenze apparivano sugli steli di un fiore e di due. I frutti cominciarono ad apparire anche sulla "vecchia" pianta. Apparentemente l'impollinazione li ha raggiunti. L'ho piantato come una zucca. Ho fatto dei letti rotondi... La nipote ha apprezzato soprattutto i piccoli cetrioli, ma non li ha mangiati. La crosta è dura.

Ha piantato la melotria allo stesso modo dei cetrioli: prima in tazze sul balcone, poi nel loro cottage estivo. Ho piantato una parte delle piantine in una serra, l'altra in piena terra. I cetrioli nella serra sono apparsi più velocemente che all'aperto. Li ho assaggiati. Non mi piaceva molto la fresca melotria. Ho deciso di conservarlo insieme ai normali cetrioli.È stato delizioso. Alla mia famiglia è piaciuto. Ho preparato insalata e okroshka con ortaggi a radice. Il sapore è lo stesso di quello del ravanello.

Come raccogliere i semi di melotria

I frutti troppo maturi vengono utilizzati per raccogliere i semi. È meglio raccogliere le bacche cadute a terra e lasciarle su un vassoio al chiuso per altre 1-2 settimane. Successivamente, i frutti vengono tagliati e i semi vengono rimossi da essi. La massa risultante viene posta in un barattolo d'acqua e lasciata per 5 giorni.

Durante questo periodo, gli organismi patogeni hanno il tempo di morire ei semi vengono ordinati in base alla qualità. I semi migliori affondano sul fondo del barattolo. Dopo 5 giorni di infusione, il contenuto del barattolo viene versato in un colino e lavato bene. I semi rimasti nel setaccio vengono stesi su una superficie pulita in una stanza fresca e ben ventilata e asciugati per 2 settimane.

Dopo l'essiccazione, i semi vengono trasferiti in un barattolo ermetico e posti in un luogo fresco e asciutto. Con una corretta conservazione, la germinazione dei semi di melotria dura fino a 10 anni.

Propagazione del tubero

Se non vuoi aspettare 3 settimane prima che il primo seme germini e ci sono condizioni di conservazione, la melotria può essere propagata dai tuberi. Nel tardo autunno, devono essere dissotterrati e posti nel seminterrato. I tuberi vengono conservati in torba leggermente umida. Sono piantati in un luogo permanente dopo che il terreno si è riscaldato.

Vantaggi in crescita

La pianta esotica africana ha messo radici bene negli spazi aperti russi. Come esperimento, anche un principiante può provare a far crescere la melotria sul sito. La melotria sana e ben curata sembra molto impressionante nella progettazione del paesaggio. Nella seconda metà dell'estate, quando le cime delle altre piante di zucca appassiscono e appassiscono, la bella liana conserva la sua attrattiva.

1. Coltivato come annuale.
2. Coltivato in piantine, cura - come per i cetrioli.
3. Ama annaffiare e allentare il terreno.
4. È necessario nutrirsi due volte con fertilizzanti complessi a stagione.

Una bella pianta rampicante con frutti decorativi decorerà non solo il tavolo più squisito, ma diventerà anche un elemento spettacolare delle composizioni floreali. Coccola te stesso ei tuoi cari, ordina i semi di Chapito melotria nel nostro negozio.

La melotria ha semi piccoli, simili per aspetto e dimensioni ai semi di sesamo. Di conseguenza, le piantine saranno minuscole. Se non hai paura di perderli in giardino, puoi seminare direttamente nel terreno contemporaneamente ai cetrioli. Ma è più sicuro crescere attraverso le piantine, quindi il raccolto sarà prima, il che significa che sarà più ricco. Inizia la semina in vaso ad aprile, circa 30-35 giorni prima di piantare in un luogo permanente.

La melotria ha semi piccoli, simili per aspetto e dimensioni ai semi di sesamo.

Il terreno, come per i cetrioli, dovrebbe essere fertile e sciolto. È conveniente coltivare tali piantine in compresse di torba. Se sei abituato a immergere i semi negli stimolanti, tratta anche la melotria, oppure puoi seminare semi secchi. Non coprirli a fondo, cospargere di terra in uno strato di 3-5 mm. A temperatura ambiente, le piantine appariranno in 5-6 giorni, a 30 ° C - in 2-3 giorni.

La cura della piantina consiste solo nell'irrigazione, non è necessario nutrirsi. Le piante in vaso non si siederanno a lungo, sono piccole, crescono lentamente, c'è abbastanza cibo disponibile nel terreno. Nelle compresse di torba, una volta, dopo la comparsa della prima vera foglia, versare una soluzione di fertilizzante per piantine, ad esempio Fertiki Lux.

La melotria è una pianta interessante, va coltivata almeno per curiosità. Liana non richiede cure professionali. Le piantine devono essere coltivate solo per un mese, ma puoi seminare direttamente in giardino. I frutti staranno bene in un piatto e i tuberi sono interessanti da provare.

Ricette di melotria

Le bacche di questa liana sostituiscono quasi completamente i cetrioli nel gusto e nell'odore, quindi non ci sono ricette speciali per la melotria ruvida. È usato dove vengono usati i cetrioli. Anche le preparazioni di melotria ruvida per l'inverno sono fatte secondo la ricetta del "cetriolo".Lo stesso vale per insalate, sottaceti o conserve.

Il vantaggio di questa bacca è che ai bambini piacciono molto i piccoli "cocomeri". I bambini non hanno bisogno di essere costretti a mangiare questi frutti. I bambini spesso li mangiano sul posto, strappandoli dalle viti.

Importante! I frutti grezzi sono più adatti per inscatolare la melotria ruvida.

Ricetta di sottaceto alla melotria

Ci sono ricette di marinata per qualsiasi prodotto in ogni famiglia. Puoi provare diversi ingredienti e proporzioni. Nel caso della melotria ruvida, è sufficiente scegliere una di quelle marinate adatte ai cetrioli:

• 1 kg di frutta;
• 2 foglie di alloro;
• 2 ombrelli di aneto con semi;
• 5 spicchi d'aglio;
• ½ baccello di peperoncino;
• un cucchiaino di essenza di aceto;
• 70 g di sale;
• 100 g di zucchero.

Risciacquare abbondantemente la frutta, l'aglio, l'alloro e l'aneto e versare sopra con acqua bollente. Mettere in barattoli sterilizzati, aggiungere sale e zucchero. Versare l'acqua bollente e attendere che il sale e lo zucchero si siano sciolti. Scolare la salamoia e far bollire di nuovo. Versate nuovamente i barattoli e aggiungete l'aceto. Chiudere bene i coperchi.

Melotria salata

La salatura a taglio aperto viene nuovamente presa in prestito dai cetrioli. I frutti vengono versati con salamoia, a cui si aggiungono a piacere sale, aceto e zucchero. Per l'aroma, metti l'aglio, il pepe nero, la radice di aneto e altre spezie. Un tale prodotto è inteso per un uso rapido, poiché non vi è sterilità.

Marmellata di melotria

La ricetta per fare la marmellata è di nuovo presa in prestito dalla cultura del cetriolo e la tecnica dall'uva spina. I giovani frutti vengono presi per marmellata. La melotria ruvida non ha bisogno di essere sbucciata, c'è troppo poca polpa e molta acqua sotto. Cotto per marmellata di frutti interi. Puoi pungerli con un ago, come un'uva spina.

Ingredienti:

• angurie di topo 500 g;
• 1 limone;
• 1 arancia;
• bastoncino di cannella;
• asterisco di anice stellato;
• 2 scatole di cardamomo;
• 300 g di zucchero;
• vaniglia qb.

L'arancia viene tagliata a cubetti e snocciolata. Il succo viene spremuto dal limone. Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola, aggiungete un po 'd'acqua e mettete a fuoco. Dopo che il liquido bolle, la fiamma viene ridotta e fatta bollire fino a quando non si addensa per 40-50 minuti.

Raccolta e lavorazione

La melotria ruvida matura abbastanza rapidamente. I primi frutti possono essere gustati già 3 settimane dopo la semina. Puoi raccogliere i frutti quando raggiungono i 2-3 cm di lunghezza. I piccoli cetrioli possono essere consumati freschi o utilizzati per preparare spuntini, primi e secondi piatti. Inoltre risultano piuttosto gustosi se conservati.

Raccolta dei mini cetrioli "Melotria"

Importante!

I frutti e le radici della melotria ruvida non possono essere conservati a lungo. Pertanto, non è consigliabile ritardare l'elaborazione del raccolto.

Non solo i frutti, ma anche le radici sono commestibili in Melotria. Dopo aver raccolto i frutti, iniziano a scavare le radici. Hanno il sapore di daikon. Puoi usare gli ortaggi a radice per preparare zuppe, purè di patate, snack vari e altri piatti.

Recensioni di colibrì melotria in crescita

Evgeny Afanasyev, 38 anni, Krasnodar La prima volta che ha piantato la melotria per curiosità. Ho visto i semi di "Gavrish" nel negozio. Ho piantato 4 piante per m² su un letto aperto. All'inizio sono cresciuti lentamente, e poi hanno riempito l'intero spazio. Il raccolto è stato effettuato prima delle prime gelate. Alle mie figlie piaceva molto mangiare i frutti di bosco direttamente dalle fruste. Quindi il prossimo anno ho piantato di nuovo questa cultura. Sono giunto alla conclusione che per le ciglia è necessario costruire supporti piuttosto forti, altrimenti il ​​supporto si spezzerà sotto il peso del frutto. Sergey Nikolaev, 31 anni, p. Ciliegia L'anno scorso ho provato a coltivare questa pianta. Mi è veramente piaciuto. È davvero senza pretese e dà molti frutti. Ma ho incontrato affermazioni secondo cui il melone di topo può anche essere coltivato in vaso come pianta ornamentale. Il suo fogliame è molto folto e bello. L'anno prossimo ne metterò un paio in vasi sospesi. Finché sono verdi, dovrebbero creare una composizione molto bella. La vite cresce magnificamente, dando molti nuovi germogli. Quindi i piani sono di ottenere un bel cespuglio verde in aria.Evgenia Vasilchuk, 46 anni, pos. Luce Per motivi di sperimentazione, ho piantato cinque semi per aiuola e in vaso. All'inizio, le piante si sono sviluppate lentamente e poi hanno iniziato a crescere. Quelle coltivate in vaso hanno dato meno frutti di quelle "da giardino". Raccoglievo 25 pezzi dai letti ogni giorno. Più che sufficiente per un'insalata quotidiana secondo me.

Melotria rough è un impianto completamente nuovo per la Russia. Si è scoperto che non era del tutto vecchio neanche per l'America "nativa". A causa della sua mancanza di pretese, sarà in grado di sostituire i cetrioli, poiché queste piante sono le stesse in termini di termofilia e il fastidio con un'anguria di topo è molto meno.

Dove piantare una pianta esotica?

La melotria è ruvida, originaria dei paesi caldi, e quindi ha l'amore per il sole e il calore nei suoi geni. Il luogo ideale del sito sarebbe il lato sud, ben illuminato da tutti i lati, dove il sole, anziché l'ombra, "dimora" la maggior parte della giornata. Sebbene molti giardinieri lo coltivano in ombra parziale, anche questa opzione va bene. Il terreno è sciolto, nutriente.

Gli amanti dell'esotico coltivano la melotria come cultura ornamentale

Cipolle, piselli e pomodori sono considerati buoni predecessori. Ma dopo i raccolti di meloni, la melotria del colibrì cresce male, perché spesso si ammala e può essere colpita da parassiti sin dal primo periodo di sviluppo.

Melotria: che cos'è?

I frutti del cetriolo africano hanno un gusto unico. Nel processo di maturazione, acquisiscono un ricco colore verde con strisce chiare. La dimensione dei frutti non è superiore a 2,5 cm È necessario raccogliere i mini-cetrioli in un momento in cui sono ancora piccoli, poiché ci saranno molti chicchi nei frutti grandi.

In quasi tutti i casi, i frutti della pianta vengono consumati crudi, aggiunti alle insalate, possono essere salati, marinati come semplici cetrioli. Per rendere più gustosi i frutti della melotria, si consiglia di aggiungere una piccola quantità di peperoncino piccante semplice durante il decapaggio. Il cetriolo africano si sposa bene con una varietà di piatti di pesce, verdure e carne.

Melotria contiene fibre preziose. È questa sostanza che contribuisce alla rimozione accelerata e completamente sicura dal corpo umano non solo delle tossine, ma anche del colesterolo cattivo, che è molto pericoloso per la salute. Questa proprietà ha reso il frutto non solo efficace, ma anche un rimedio completamente naturale che aiuta a sbarazzarsi della stitichezza, anche se è diventata cronica.

La melotria è ampiamente utilizzata in cucina, mentre si possono utilizzare sia i frutti che i tuberi della pianta (in apparenza assomigliano a una patata dolce). Gli stessi ortaggi a radice hanno un gusto molto interessante che ricorda i ravanelli e i soliti cetrioli.

È anche ampiamente usato nella medicina popolare, poiché la verdura contiene un'enorme quantità di sostanze e minerali preziosi. La melotria è utile da utilizzare durante il corso della terapia medica per varie malattie.

Nonostante molte proprietà positive, l'uso della melotria ha anche alcuni divieti. I frutti possono causare gravi danni alla salute se il livello di acidità del succo gastrico è alto. Per varie malattie dei reni e del fegato, vale la pena rinunciare ai cetrioli africani in salamoia o in salamoia. Non è possibile utilizzare la melotria e in presenza di vari problemi nel lavoro del sistema cardiovascolare e malfunzionamenti associati al funzionamento del tratto gastrointestinale. Il cetriolo africano è categoricamente controindicato per gastrite e ulcere gastriche.

Regole per la coltivazione di cetrioli in una serra

Quando raccogliere?

I mini cetrioli appariranno 2 settimane dopo il trapianto. Dopo un'altra settimana, puoi ritirarli. Questo accade alla fine di maggio, all'inizio di giugno. La melotria può diventare troppo matura rapidamente. Il frutto diventa morbido, con una sfumatura gialla. Se il residente estivo ha l'obiettivo di raccogliere i semi, è necessario attendere la piena maturazione del frutto. Per mangiare, raccogli frutti verdi, non più lunghi di 4 cm.

Dai frutti e dalle radici della melotria fare insalate di verdure... Non puoi lasciarlo in frigorifero per molto tempo, al massimo per tre giorni. Perde le sue proprietà. I cetrioli possono essere conservati per l'inverno. Il barattolo avrà un bell'aspetto se i frutti della melotria vengono aggiunti alla zucca e al Kryushon.

Melotria ruvida: crescita e cura

• La cura e la coltivazione della melotria, indipendentemente dalla sua varietà, è praticamente la stessa dei cetrioli semplici. Il cetriolo africano viene piantato alla fine di aprile: i bicchieri di plastica vengono riempiti con una miscela di terra e in ciascuno vengono posti esattamente 2 semi. I semi sono molto piccoli e possono essere semplicemente appoggiati sulla superficie del terreno senza interrarli. Dall'alto, le colture vengono annaffiate con una piccola quantità di acqua (solo stabilizzata), coperte con sacchi. Tutte le tazze con i semi sono posizionate su una finestra ben illuminata dal sole.
• I primi scatti inizieranno ad apparire in circa 3-4 giorni. Non appena i germogli raggiungono alcuni centimetri di altezza, è necessario aprire periodicamente la finestra durante il giorno in modo che inizino a indurirsi gradualmente. Le piantine trapiantate vengono eseguite a metà maggio e, in modo che non muoiano a causa delle gelate notturne, è necessario coprirle con materiale non tessuto.
• È necessario posizionare i letti con melotria in un luogo ben illuminato o in ombra parziale. L'opzione ideale sarebbe il terreno su cui crescevano i pomodori oi legumi. Non dovresti piantare la pianta in aree dove c'erano zucchine e zucche, poiché le loro malattie possono essere trasmesse anche al cetriolo africano. La distanza tra i letti dovrebbe essere di almeno 40 cm.
• Puoi piantare la pianta immediatamente in piena terra, tuttavia, in questo caso, Melotria inizierà a dare i suoi frutti molto più tardi. Se la pianta verrà utilizzata come decorazione decorativa per padiglioni o recinzioni da giardino, puoi fermarti a questo metodo di coltivazione.
• Puoi anche piantare la melotria in contenitori sospesi sui balconi, ma poi devi potare costantemente i germogli in crescita. Il risultato è una pianta ampelosa molto carina e insolita.

Melotria

Consigli per la cura

Le angurie di topo in crescita necessitano di annaffiature frequenti. È desiderabile annaffiarli con acqua calda e stabilizzata. È imperativo estirpare il terreno dalle erbacce e allentarlo per l'accesso dell'ossigeno al sistema di radici delle piante.

Si nutre durante la crescita, la fioritura e la fruttificazione con composti di potassio e fosforo.

I fertilizzanti minerali sono adatti per colture orticole, determinare il dosaggio secondo le istruzioni. Il cetriolo anguria non ha bisogno di pizzicare i germogli, cespugli bene e fruttifica così bene.

Come profilassi contro le malattie, spruzzare con acqua saponosa all'inizio dell'estate e alla fine.