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Classificazione dell'articolo
I mini polli di carne sono riconosciuti come una delle razze migliori e più redditizie. Non tutti gli allevatori possiedono una grande fattoria, quindi i piccoli polli vengono scelti da molte razze.
Descrizione di mini razze di polli da carne
Manutenzione di Mini razze di polli da carne
Le regole per coltivare questa varietà non sono troppo diverse. Quando si prende cura di incroci di direzioni di mini-carne. C'è una certa gradazione che fissa gli indici per questi tipi di selezioni B-33 e P-11, si dovrebbe fare rigorosamente riferimento al fatto che le bozze sono controindicate per loro.
Per questo motivo, è meglio costruire pollai utilizzando la tecnologia dell'isolamento termico o isolare i locali esistenti utilizzando i materiali a risparmio termico disponibili.
Nella foto Mini razza di polli B-33.
È anche assolutamente vero che un'abitazione pulita per i polli aiuta a proteggere gli animali domestici da infezioni infettive e parassiti a cui gli uccelli sono naturalmente sensibili. Attenti a non permettere che uccelli sani siano adiacenti a un individuo malato.
Segni di un uccello malato:
- Letargia;
- Passività;
- Perdita di appetito;
- Perdita di piume.
La diffusione di malattie in un branco ha una specificità tale che l'isolamento prematuro di un individuo dal "gruppo a rischio" per la quarantena porta al rischio di infezione intensiva di tutti i suoi vicini. Ed è già abbastanza ovvio che la cura degli animali domestici implica la visita di un veterinario per determinare le cause delle malattie attuali e prevenire le epidemie.
Prevenzione delle malattie
Cominciamo con una descrizione della pulizia generale nel pollaio, che deve essere effettuata nel rispetto di tutte le norme e regolamenti. La pulizia generale è una procedura annuale di per sé semplice sotto tutti i punti di vista: prima di tutto, le cellule vengono trattate con acqua bollente per facilitarne la pulizia con pennello e acqua saponosa.
Anche una soluzione di lisolo con una concentrazione del due percento è molto popolare, è particolarmente adatta come materiale disinfettante. E tutti sanno, alcol denaturato banale, ma efficace, che può essere usato al posto del lisolo.
È categoricamente importante attenersi alla stretta aderenza alle istruzioni e alle descrizioni dei farmaci, poiché appartengono a prodotti chimici domestici aggressivi!
Tra le normali procedure di pulizia, particolare attenzione è rivolta alla disposizione di una lettiera speciale con un buon assorbimento o, più semplicemente, assorbimento.
Una tale cucciolata richiede una sostituzione periodica nell'intervallo da tre settimane a una volta al mese, poiché è questo approccio sanitario che contribuisce in modo ottimale a mantenere un microclima sano del bestiame, consentendo agli uccelli di mantenere un bel piumaggio denso.
Nella foto Mini razza di polli P-11.
Aspetto
Il corpo è compatto con muscoli intensamente sviluppati. Le gambe sono corte. Il piumaggio è piuttosto denso, rendendo i mini polli resistenti al freddo. La cresta è piccola, classica a forma di foglia.
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Polli Brahma: descrizione della razza, produzione di uova, crescita e cura
Non gela in inverno. Il contenuto di individui di diversi colori consente in futuro di ottenere polli di tutti i colori esistenti nella razza.
Risorsa produttiva
I mini polli di carne della razza Deggorn B-33 e P-11 sono bianchi e fulvi in termini di produzione di uova e peso, praticamente non differiscono. Come già specificato, ci sono due nomination principali nella definizione di mini-incroci di carne, questi sono P-11 e V-33. Sarà anche opportuno menzionare i coefficienti della loro produttività, che sono direttamente correlati alla qualità delle condizioni di cura.
Gli indicatori di peso medio sono tipici, sono: per le femmine - 2,7 kg, per i maschi - 3 kg. Fin dal suo inizio, la carne di questo uccello è stata considerata ed è ancora considerata incredibilmente tenera, è estremamente succosa e dal gusto delicato.
Queste sfumature gastronomiche sono dovute al fatto che i depositi di grasso sono distribuiti uniformemente in tutto il tessuto muscolare, senza formare accumuli e depositi. Questa uniformità mette questo pollo alla pari con il vitello marmorizzato.
Faverol
Una famosa razza da carne, allevata da allevatori francesi incrociando polli autoctoni con i classici Cochin e Dorkings.
Successivamente, le qualità esterne sono cambiate notevolmente, lo standard di razza stabilito oggi è stato ottenuto in Germania. I galli hanno un petto ampio e profondo, una schiena allungata, all'estremità della quale c'è una coda leggermente rialzata.
Le penne della coda sono molto corte, quasi completamente nascoste dalle trecce. Le ali sono attaccate alte, vicine al corpo. La testa è appiattita, il pettine è in posizione verticale con denti tagliati in modo uniforme.
Il becco è forte, ma corto, di colore bianco o rosa. I lobi sono completamente ricoperti di piume, la barba è proporzionale al volume della testa, molto pronunciata.
I polli sono più tozzi e in sovrappeso, hanno un dorso leggermente rialzato nella parte bassa della schiena e una coda ben sviluppata. Sulla parte superiore del collo c'è un colletto pronunciato con piumaggio spesso. Molto spesso c'è un color salmone di piume, un colletto e un lombo di galli color avorio, una tinta blu-verde si trova sul petto e sulla coda.
Faverol maturano precocemente e guadagnano rapidamente peso corporeo. I galli crescono fino a 4 kg, i polli fino a 3,2 kg. La produzione di uova è elevata; nel primo anno le galline depongono fino a 160 uova. Il loro peso raggiunge i 58 g, la conchiglia è di colore marrone-rosa.
Notano il gusto eccellente della carne e la rapida crescita dei giovani animali. Con una corretta manutenzione, gli uccelli raramente si ammalano, sono adattati al gelo intenso.
Tuttavia, gli uccelli sono inclini all'obesità, quindi è necessario formulare correttamente la dieta. Quando incrociati con altre razze, i faveroli perdono produttività.
Dieta
Si può notare il vantaggio del "minicom", insieme al successo dell'allevamento in piccole aree e ai modesti volumi di consumo di mangime. La loro dieta, in generale, differisce poco dal menu degli strati ordinari, tranne che nelle prime settimane di vita, l'aumento di peso degli animali giovani dipende più dall'alimentazione con miscele speciali con un'enfasi sulle tradizioni per i parenti della carne.
A partire da un mese è consentito il passaggio alle miscele di cereali e per l'immunità generale sono applicabili premiscele quali: farina di lische, gesso. I polli di questo pollame si accontentano di verdure tritate, amano molto la cagliata grattugiata e lo yogurt.
Nella foto Mini polli da carne delle razze B-33 e P-11 con gabbia.
Se cammini quotidianamente un uccello adulto, nel suo habitat è in grado di determinare il proprio cibo, guidato dalle proprie esigenze. L'alimentazione standard può generalmente consistere solo in scarti di grano se la regolare camminata è accompagnata da una "festa" in cui il menu contiene insetti ed erba verde.
Un fenomeno obbligatorio dovrebbe essere la presenza della ghiaia, è un integratore minerale e contribuisce al funzionamento dell'autopulizia del corpo, essendo un abrasivo naturale.
Caratteristiche di ogni varietà
Brama
Come accennato in precedenza, le razze di carne includono molte specie. E uno dei più popolari è il brama.
Questi uccelli hanno una carne dietetica dura, ma gustosa. Il peso vivo massimo di un maschio è di 4,5 kg, di una femmina - un kg in meno. La produzione annuale di uova è di circa 100 uova.
I polli hanno ali arrotondate, un grande corpo e una coda ricoperta di piume lussureggianti. Il becco è di un giallo brillante, sulle orecchie - lobi oblunghi, sulle zampe - piumaggio spesso. Brahms ha una varietà di colori. Ci sono polli con piume verde-nere e una testa grigiastra. Ci sono uccelli con un piumaggio argenteo e una striscia bianca e nera intorno al collo.
Brahma - polli con una preferenza per la carne, ma sono spesso allevati per mostre ed eventi sportivi. Gli uccelli hanno una natura calma, quindi sono facili da domare. Non sono capricciosi nel contenuto, tollerano facilmente i cambiamenti di temperatura, ma richiedono una dieta equilibrata. Il menu dovrebbe contenere cibo nutriente con vitamine e microelementi.
Tra i vantaggi: gli uccelli non hanno bisogno di lunghe passeggiate.
Gigante del Jersey
Questa è la più grande varietà di polli con un pregiudizio alla carne, quindi è caratterizzata da una maggiore produttività. L'hanno portato negli Stati Uniti nel 20 ° secolo.
Il peso massimo di un gallo è di 7 kg e quello di un pollo è di 4,5 kg. La produzione annuale di uova non supera le 120 uova, ma sorgono problemi di schiusa. Le galline di grandi dimensioni spesso schiacciano le uova e talvolta le buttano semplicemente fuori dal nido.
I grandi uccelli hanno difficoltà a superare gli ostacoli e non volano. Non hanno bisogno di recinzioni e trespoli alti. Ma se il territorio è piccolo, i polli si svilupperanno male. Il gigante del Jersey è tenuto in capannoni spaziosi e viene liberato ogni giorno a camminare.
Il compito principale dell'allevatore è creare il menu giusto, tenendo conto del rapido aumento di peso dei polli. È importante scegliere una dieta variata con molte vitamine.
Dorking
Dorking è apparso in Inghilterra. Oggi i polli di questo tipo sono popolari per l'allevamento di carne. I maschi pesano un massimo di 4,5 kg, le galline - 3,5 kg.
La razza ha un colore blu, rosso a strisce, cenere, nero o bianco. Nei polli, la capesante pende da un lato e nei galli è quindi facile determinare il sesso dell'uccello. Gli allevatori credono che gli individui con piume bianche abbiano carne tenera, mentre quelli colorati crescono più velocemente.
Gli agricoltori inesperti non dovrebbero iniziare un dorking, perché gli uccelli di questa razza chiedono di prendersi cura e causano molti problemi. Si ammalano al minimo spiffero, umidità e cambiamenti climatici. Dorking ha spesso anche l'encefalite. Per evitare malattie, i veterinari vaccinano gli strati 10-14 giorni prima della deposizione.
Cochinhin
Sebbene questa razza sia carnosa, i suoi rappresentanti sono spesso usati oggi come decorativi.
Il peso delle femmine è di 4,5 kg, i maschi sono di kg in più. Gli strati non hanno istinto materno, raramente schiudono polli. La produzione annua massima di uova è di 110 uova.
Esistono due tipi di Cochinquin: comune e nano. Ma non ci sono quasi differenze esterne tra loro. I polli sono molto simili ai rappresentanti della razza Brama, hanno un colore brillante e attraente di piume lussureggianti.
I Cochinchins si muovono poco e spesso appaiono leggermente letargici. I polli non richiedono condizioni speciali di detenzione, ma hanno bisogno di una dieta ben formulata. I vantaggi includono resistenza al gelo e temperamento equilibrato.
Della Cornovaglia
Gli uccelli di questa varietà di carne apparvero nel XVIII secolo in Gran Bretagna, quando era necessario creare enormi polli che non richiedessero molto cibo.
I rappresentanti di questa razza stanno rapidamente ingrassando. Gli strati diventano sessualmente maturi al 7 ° mese di vita, la produzione di uova è di 140 uova. A causa della bassa fertilità, solo l'80% della frizione schiude pulcini.
I colori piumati bianchi, neri e variegati con un bordo rosso sono molto diffusi. Le piume dure si adattano perfettamente al corpo, non c'è quasi peluria.
Il Cornish ha una grande carcassa, zampe gialle senza piume. I polli sono di natura flemmatica. Tra gli svantaggi ci sono i problemi alle gambe che si verificano quando c'è una mancanza di movimento.
Malin
I rappresentanti di questa specie di carne apparvero nel 19 ° secolo. Durante la loro esistenza, sono diventati proprietari di diversi nomi:
- Coco de Malin;
- Kuku Malin;
- Mecklin;
- Cuculo Mecheln.
Il peso del maschio è di 5 kg, la femmina di 1 kg in meno. Produzione di uova - 150 uova. Il tasso di sopravvivenza dei pulcini è piuttosto alto, fino al 98%. La carne di questi uccelli si distingue per le sue proprietà nutritive.
I lamponi hanno un piccolo pettine scarlatto, una corporatura orizzontale, un corpo goffo e piume sulle zampe. Ci sono rappresentanti della razza a strisce, perle, blu, neri, bianchi.
L'uccello è senza pretese per il contenuto. I polli hanno bisogno di spazio, ma puoi fare a meno di una recinzione alta, perché non possono volare. I rappresentanti della razza hanno un ottimo appetito, ma sono schizzinosi riguardo al cibo.
Lo svantaggio è la mancanza di istinto materno. Le uova devono essere poste in un'incubatrice, poiché le femmine non vogliono incubarle.
C'è un Malin Chicken Connoisseurs Club in Belgio.
Plymouth Rock
Questa razza è stata allevata a metà del XIX secolo in America. Nella parola "Plymouth Rock" la prima parte "Plymouth" significa la città in cui sono stati allevati i polli, e "roccia" è una roccia forte e grande. Gli uccelli producono carne di alta qualità e aumentano di peso rapidamente. Di solito si trovano grandi esemplari bianchi e sono considerati i più prolifici.
I Plymouthrock hanno una testa piccola, un petto ampio, un becco giallo. Ci sono molte piume lussureggianti sul collo e sulla coda. I vantaggi includono natura calma, buona salute e tolleranza al gelo.
I polli sono stati allevati come razza da carne, ma da ciascuna femmina si possono ottenere 180 uova all'anno. Inoltre, iniziano a correre da 6 mesi.
Gli svantaggi della carne includono un colore giallastro, ma ha un sapore tenero come il broiler.
Orpington
Le virtù dell'inglese Orpington sono un rapido aumento di peso e una carne dietetica nutriente, gustosa e povera di grassi. Il peso del gallo è di 4,5 kg e il pollo è di 1 kg in meno.
Nel primo anno i polli di questa varietà depongono fino a 155 uova, ma ogni anno la produttività diminuisce del 15%.
I polli voluminosi hanno un corpo di forma quadrata, una testa di medie dimensioni e lobi delle orecchie scarlatti. Colori del piumaggio: nero, bianco, marmo, dorato, blu, cioccolato. Zampe bianco-rosa o nere.
Gli individui hanno un carattere calmo, sono spesso usati per l'allevamento domestico. Gli orpingtons hanno un grande appetito, spesso ingrassano molto. A causa della mancanza di aria fresca nei maschi, la forza sessuale diminuisce.
Faverol
Faverolle è stato sviluppato in Francia attraverso la selezione industriale. I rappresentanti della razza hanno un peso corporeo medio: galline - 3,5 kg, galli - 0,5 kg in più.
Nel primo anno i polli producono 170 uova, ma col tempo il loro numero diminuisce. Gli svantaggi dei faveroli sono la tendenza delle femmine al sovrappeso e la riluttanza a schiudere le uova. Spesso è necessario far schiudere i pulcini in un'incubatrice.
I polli di questo tipo di carne hanno un corpo voluminoso leggermente ovale, zampe corte con piume e una coda folta. In precedenza, gli individui venivano trovati solo con piume d'argento e di salmone. Poi hanno portato fuori polli blu, caffè, neri, sabbia, bianchi.
Faverolle è apprezzata per la sua carne tenera, la tolleranza al gelo e la mancanza di coltivazione pignola. Possono essere coltivati in campagna e consentiti per lunghe passeggiate. Gli individui hanno una buona immunità, ma hanno paura dell'umidità elevata.
Langshan
I polli di carne di questa razza sono stati allevati in Cina. In un primo momento, la popolazione non ha lasciato il paese. Esistono sottospecie inglese e tedesca, la prima si distingue per la presenza di piume sulle zampe. Gli individui hanno un corpo grande, una schiena ampia e una capesante in miniatura. La coda è decorata con piume lussureggianti. La produzione annuale di uova di una gallina ovaiola è fino a 110 uova.
Ameraucana
La razza Ameraucana è apparsa nel 1970. I suoi rappresentanti sono disponibili in diversi colori: bianco, marrone, argento, blu, nero, grano con una lucentezza blu, solo grano, giallastro. Peso vivo dei maschi - 3,5 kg, galline - 1 kg in meno. Produzione di uova - 230 uova.
I produttori notano l'aggressività dei galli di questa specie di carne, combattendo anche con le femmine.In generale, questi uccelli sono curiosi e passano ore a passeggiare per il cortile, curiosi di tutto ciò che accade. Maggiori informazioni nell'articolo "Descrizione della razza di polli Ameraucana".
Cornish (specie della Cornovaglia)
Il peso medio dei maschi è di 4,5 kg, le galline - un kg in meno. Il vantaggio della razza è la sua rapida crescita. La gallina ovaiola depone circa 140 uova all'anno.
Esternamente, sembrano molto leggeri, poiché il piumaggio è adiacente alla carcassa. Gli uccelli bianchi come la neve hanno una capesante sulla testa che ricorda un baccello. Il becco è corto, giallastro, le zampe completamente nude.
Gudan
Gudan è stato scritto per la prima volta sulla stampa francese a metà del XIX secolo. Dopo che la popolazione di questi polli con una preferenza per la carne è stata portata in Inghilterra e negli Stati Uniti. Nel 1874, gli americani stabilirono gli standard di razza.
Peso del gallo - 3 kg, pollo - 0,5 kg in meno. La frizione annuale è di un massimo di 160 pezzi, ma ogni volta la produttività diminuisce.
L'uccello ha piume morbide e non spesse, una lussureggiante cresta emisferica sulla corona e un piccolo pettine rosso a forma di farfalla. La particolarità dei rappresentanti della razza è la presenza di carri armati e una barba voluminosa nelle femmine.
I polli Gudan sono uccelli amichevoli e senza pretese.
Bress Galskaya
Questi polli sono noti per la loro produzione di uova e carne. Sono apprezzati per la qualità della carne, che contiene molti nutrienti. Le femmine guadagnano circa 3,5 kg, i maschi - fino a 5 kg.
Le ragazze bress sono senza pretese, resistenti e possono volare, quindi l'area pedonale dovrà essere recintata con una recinzione alta. Altrimenti, i polli salteranno su di esso e scapperanno. Maggiori informazioni nell'articolo "Descrizione della razza di polli bress-gallica".
Barbezier
La patria dei polli barbezier è la Francia. Peso vivo delle femmine - 3,7 kg, maschi - fino a 4,5 kg. Produzione di uova - 190 uova. Allo stesso tempo, i produttori di questa specie notano un debole istinto di schiusa nelle femmine.
Questi uccelli hanno un corpo rotondo e voluminoso, il colore delle piume è solo nero. Una descrizione completa della razza è data nell'articolo "Polli Barbezier: Descrizione della razza".
Mini polli di carne di razza B-33 e P-11
Caratteristiche della struttura del corpo e produttività.
Nonostante il parere della maggioranza degli allevatori, convinti della versatilità del P-11 e del B-33, si tratta ancora di più dei tipi di carne, i cui rappresentanti tendono ad avere un corpo robusto di dimensioni compatte. Tra le altre caratteristiche strutturali, vorrei sottolineare:
- Gambe accorciate;
- Capesante forti e pulite;
- Piumaggio di maggiore rigidità e densità;
- Tre standard di colore: fulvo, rosso e bianco.
Personaggio
Secondo le osservazioni degli specialisti e l'esperienza degli allevatori, è stato stabilito che la selezione "P-11" è riconosciuta come la più tranquilla, tra le altre cose a parità di condizioni.
Questi bambini possono essere autorizzati a camminare liberamente nel campo, perché non ti aspetti che sporchino e "scavino" il terreno. Cuties Le mini razze di polli da carne sono molto fedeli alle mani dell'uomo e raramente, raramente le beccano, non esprimendo un'aspettativa impaziente di servire il cibo.
I miniki sono cinguettii meno "loquaci", il che li distingue radicalmente dalle galline ovaiole che chiocciano eternamente.
Allevamento
Tenendo conto del fatto che il nanismo contiene una natura recessiva, la riproduzione di mini polli di carne è possibile solo quando sono incrociati tra loro.
Al fine di prevenire la possibilità di mutazioni geniche, la mandria deve essere costantemente aggiornata, facendo affidamento sul metodo di sostituzione dei giovani non imparentati.
Il rapporto consigliato tra gallo e pollo è 1: 8. Con un buon rapporto, dopo un paio di settimane, le uova possono essere incubate o inviate a un'incubatrice. La covata necessita di una temperatura di circa 34-36 °. Dopo 2 settimane la temperatura può variare da 18 ° a 22 °.
Benefici
Uno dei vantaggi più importanti della selezione è l'aumento di peso attivo. Sebbene i mini polli da carne delle razze B-33 e P-11 aumentino di peso un po 'più lentamente dei polli da carne, sono un'opzione eccellente per impostare una pronta soluzione ai problemi della coltivazione di prodotti a base di carne per scopi commerciali.
Una carcassa di questa condizione apparirà più attraente di molti analoghi di un prodotto avicolo, catturando l'attenzione di un potenziale consumatore. Di particolare simpatia tra i consumatori è la produzione di uova di queste graziose pepite, perché ne escono circa 170 uova del peso di 60 grammi all'anno. Questo è un indicatore abbastanza decente, dato il profilo non proprio a uovo del minishek.
Un guscio sufficientemente robusto è in grado di proteggere dai danni un uovo che cade da un'altezza non molto elevata. Ma la carne degli uccelli è estremamente delicata e leggera, in termini gastronomici. Quindi i nostri piccoli ma versatili eroi sono animali domestici ideali di un cortile privato.
I galletti di questa famiglia meritano una parola a parte, perché, nonostante i geni "maschili", i ragazzi non sono assolutamente presuntuosi - circa tre galli riescono ad andare d'accordo senza conflitti nel vicinato.
Produttività
Coltivato principalmente come manzo. La carne è saporita e tenera. A causa del grasso intermuscolare, è più succoso. A differenza di altre razze da carne, hanno una buona produzione di uova. I polli in miniatura depongono uova grandi in un robusto guscio brunastro.
Caratteristiche prestazionali della mandria:
- schiudibilità dei polli 80-85%;
- sopravvivenza di animali giovani fino al 99%;
- sicurezza degli adulti fino al 90%.
Il peso dell'uovo raggiunge i 60 grammi. È importante controllare il peso del tuo gregge per allevare correttamente il tuo gregge. Benchmark in età diverse:
- a 2 mesi, i maschi pesano fino a 1 chilogrammo, le femmine fino a 850 danni;
- a 3 mesi, il gallo dovrebbe pesare fino a 1,7 chilogrammi, i polli fino a 1,5 chilogrammi;
- entro 4 mesi, le femmine guadagnano fino a 2 chilogrammi, i galli circa 2,5 chilogrammi.
Si consiglia di scartare dal gregge i pulcini che sono molto indietro nell'aumento di peso.
svantaggi
Sarebbe ingiusto se aggirassimo l'argomento delle qualità sconvenienti, che, purtroppo, sono presenti in questi adorabili animali domestici. Fortunatamente, ci sono solo alcune carenze e nemmeno queste hanno un ruolo chiave. Il lato debole di questi polli, e nel mondo dell'allevamento di pollame, questa è una tendenza comune, le bellezze tollerano a malapena le correnti d'aria e il freddo.
Le basse temperature e lo stato "freddo" dell'ecosistema del pollaio possono aumentare notevolmente il tasso di mortalità, quindi risparmiare sull'isolamento degli stabulari delle galline ovaiole è una pessima idea. E per prendersi cura della covata è necessario un approccio del tutto delicato e attento: i polli vengono tenuti al caldo, non inferiore a + 35 ° C, e man mano che invecchiano, settimanalmente, la temperatura ambiente viene corretta con una diminuzione di un paio di gradi .
Ciò che è rilevante in ogni caso è l'igiene, l'inquinamento dei luoghi di detenzione è negativo per la salute di un asilo nido domestico piumato. Le gambe corte delle miniature creano un problema ben noto: quando si cammina con tempo umido, i polli strisciano con la pancia sul terreno umido e questo spesso porta a malattie dovute all'ipotermia.
Pertanto, sarebbe saggio organizzare le loro passeggiate con tempo asciutto e calmo. Alla fine dell'elenco delle carenze, sarebbe opportuno dire sulle carenze genetiche: gli ornitologi sconsigliano di sperimentare il "sangue nuovo" in queste croci.
È stato stabilito un effetto negativo sugli indicatori immunitari con una diminuzione dei marker di riproduzione utili come risultato di tale "miscelazione". Sembra degenerazione e soppressione delle caratteristiche principali: la covata risultante è di dimensioni inferiori e la produzione di uova è completamente inefficace.
