Corniolo - alberi (fino a 8 metri), più spesso arbusti con frutti rossi. Il nome deriva dalla lingua turca, kyzyl (kizil) - rosso. In Russia, il nome scientifico è Doren. È consuetudine chiamare i frutti - bacche di corniolo. In Russia cresce principalmente nel Caucaso e in Crimea.
Le bacche maturano a fine agosto, per tutto settembre. Le bacche vengono conservate in una forma essiccata e secca. Fanno tinture, marmellata. Per diversi anni, la bacca ha ricevuto attenzione come magazzino di vitamine e sostanze nutritive.
L'ondata di domanda è stata seguita da venditori non onesti e amanti del denaro facile. I mercati sono pieni di cornioli finti essiccati.
Quanto è utile il corniolo essiccato
La ricca e varia composizione nutritiva delle bacche essiccate le rende quasi indispensabili nella dieta.... L'alto contenuto di vitamina C (più del limone) nel periodo autunno-inverno aiuta a rafforzare il sistema immunitario, alleviare i sintomi e accelerare il processo di guarigione in caso di infezioni respiratorie acute.
Lo sapevate? Se il corniolo secco tritato viene conservato in alcol a 40 ° e quindi viene aggiunto il miele, è possibile ottenere un unguento analgesico.
Con l'uso sistematico, la corniola è in grado di rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, eliminando così la comparsa di atero e cardiosclerosi. Lega e rimuove la maggior parte delle tossine nel corpo umano in caso di avvelenamento. La frutta secca aiuta a digerire il cibo "pesante" e migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale. L'uso di un tale prodotto migliora il benessere generale nel diabete mellito.
- Le bacche essiccate hanno anche le seguenti proprietà benefiche:
- eliminare il bruciore di stomaco;
- migliorare i processi metabolici del corpo;
- sono un diuretico naturale;
- migliorare la funzione della sudorazione;
- ridurre le vertigini e l'acufene;
- ridurre il dolore alle articolazioni e alla parte bassa della schiena.
Donne incinte e bambini
Il corniolo è utile durante la gravidanza per il suo alto contenuto di potassio, che aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo e normalizza la funzione del sistema cardiovascolare. La presenza di ferro migliora il metabolismo, riduce la probabilità di ingrassare in eccesso. Anche i frutti di corniolo rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, aumentano l'emoglobina e riducono il rischio di parto prematuro.
Per un bambino, è un magazzino di vitamine, minerali, carotene e pectine. Il corniolo negli alimenti per l'infanzia aiuterà ad evitare malattie oncologiche e cardiovascolari, alleviare la stitichezza, rafforzare il sistema immunitario e la microflora intestinale e migliorare la secrezione di succo gastrico.
Vantaggi per le donne
Cornel è un agente antispasmodico ed è buono per le donne che soffrono di dolore durante le mestruazioni. Inoltre, aiuta a ridurre le secrezioni specifiche nella fase luteale del ciclo. Questo deve essere fatto con attenzione, dopo essersi consultato in anticipo con un ginecologo.
Scopri anche se le prugne possono essere allattate al seno.
Inoltre, i frutti secchi della pianta gioveranno notevolmente al gentil sesso nel risolvere i problemi di attrazione sessuale per gli uomini, poiché sono un buon afrodisiaco e aumentano significativamente la libido.
Durante la gravidanza, le bacche non solo forniscono al corpo la quantità necessaria di elementi biologicamente significativi, ma riducono anche al minimo le manifestazioni di tossicosi.
Come congelare disossato
Puoi congelare e senza semi, quindi è meglio piegare immediatamente la bacca in piccoli contenitori e cospargere di zucchero.Non è così difficile separare la pietra dai frutti maturi. Il modo più semplice è usare un bicchiere o un barattolo: premere il fondo del bicchiere sulla bacca e quindi rimuovere l'osso. È più comodo farlo con guanti di gomma sottili.
Se fai uno spazio vuoto senza zucchero, puoi stenderlo in sacchetti senza congelamento preliminare, ma c'è un piccolo trucco: formiamo immediatamente il sacchetto in modo che la bacca si trovi lì strato non più di 2 cm... Se necessario, rompere la quantità richiesta e scongelare solo questa parte e rimettere immediatamente l'eccesso.
Come congelare il purè di patate
Puoi fare la purea di bacche dal corniolo e congelarlo in piccoli contenitori e sacchetti, oppure versarlo negli stampini, raffreddare fino a quando non è duro, rimuovere, piegare i cubetti formati in questo modo in un contenitore e riporre nel congelatore.
Come essiccare il corniolo
Le bacche leggermente acerbe sono le più adatte per l'essiccazione (raggiungendo il peso e il colore caratteristici del frutto, ma senza perdere compattezza). È meglio raccoglierlo non in tempo soleggiato o umido, per escludere una grande perdita di oli essenziali. È meglio raccogliere le bacche con un gambo, preservando i succhi preziosi. È necessario selezionare frutti integri, ma non lavarli.
Per il processo di essiccazione naturale, è adatto solo un luogo asciutto e ombreggiato con accesso all'aria aperta.
È severamente vietato utilizzare prodotti stampati nel processo: il corniolo è in grado di assorbire le tossine da esso rilasciate. La carta bianca o una teglia da forno funziona meglio. Il raccolto dovrebbe essere disposto in uno strato e capovolto mentre il frutto si asciuga. Il tempo di asciugatura è di 3–7 giorni, a seconda del livello di umidità nell'aria.
In mancanza di tempo, puoi usare il forno.
I frutti vengono adagiati su una teglia e posti in forno preriscaldato a + 65 ° C per 30 minuti. Dopo aver portato la temperatura a + 75 ° C, i frutti vengono mescolati e, distribuiti uniformemente lungo il perimetro, le bacche vengono essiccate fino a quando la buccia non si scurisce e si raggrinzisce. Tale prodotto può essere conservato per 3-5 anni in un luogo fresco ventilato naturalmente con un'umidità inferiore al 50% e senza accesso alla luce solare diretta.
Raccolta e approvvigionamento di materie prime
Per preparare un brodo ricco, utile e curativo dal corniolo, è necessario conoscere le regole per la raccolta e la raccolta di questa pianta medicinale: quando raccogliere e asciugare le foglie, quando le bacche maturano e come preservare il massimo di vitamine e sostanze nutritive in la pianta.
Collezione
È necessario iniziare a raccogliere i frutti di corniolo non prima della fine di agosto e l'inizio di settembre: è a questo punto che le bacche maturano e accumulano vitamine. Le bacche vengono raccolte solo con tempo asciutto: i frutti bagnati inizieranno a marcire molto rapidamente.
Puoi anche raccogliere bacche cadute, dopo averle precedentemente scrollate via dalla polvere o dallo sporco aderenti. Si consiglia di raccogliere tutto il corniolo prima dell'inizio di ottobre: se sovraesponete il raccolto sul cespuglio, i frutti marciranno e gli uccelli inizieranno a beccare e mangiare insetti.
I frutti troppo maturi sono molto succosi e hanno una buccia sottile, quindi sono difficili da trasportare e non si prestano bene all'essiccazione e al trattamento termico.
Il corniolo maturo ha un colore rosso scuro
Le foglie vengono raccolte ed essiccate prima dell'inizio dell'ingiallimento: di solito vengono spiumate durante la raccolta delle bacche, ma è possibile preparare le foglie prima. Se raccogli le foglie prima di raccogliere le bacche, il cespuglio si libererà di ulteriori consumatori di umidità e le bacche inizieranno a ricevere un massimo di sostanze nutritive.
In autunno, le foglie di corniolo acquisiscono una tonalità bordeaux, è importante raccoglierle ancora verdi
I fiori vengono raccolti durante la fioritura dell'arbusto (inizio marzo - aprile) - è importante lasciare abbastanza fiori per l'impollinazione e l'ulteriore fruttificazione del corniolo.
I fiori dovrebbero essere raccolti prima della formazione delle ovaie.
Le radici vengono scavate e asciugate dopo il raccolto, prima dell'inizio del gelo.
Le radici vanno lavate e tagliate immediatamente.
I rametti si raccolgono al meglio nella stagione primaverile: durante questo periodo sono i più elastici e sono i più adatti all'uso in fattoria (ad esempio, per tessere ceste, ecc.)
Il Cornel ha un ottimo effetto antiscorbutico, quindi, dal XIX secolo, è stato aggiunto al menu giornaliero dei navigatori di lunga distanza, e oggi è incluso anche nella dieta degli astronauti.
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Essiccazione
L'essiccazione del corniolo è il modo più ottimale per preservare le vitamine e le sostanze nutritive di questa pianta in forma concentrata.
La raccolta delle bacche per l'inverno non richiede molti sforzi o costi finanziari: i frutti vengono lavati con acqua, vengono selezionati e decomposti, quindi stesi su una superficie asciutta e pulita (tovaglia, lenzuolo, ecc.) E asciugati all'ombra.
È importante non permettere alla luce solare diretta di colpire le bacche: si raggrinziscono rapidamente e diventano molto dure nella struttura.
Quando si conserva il corniolo essiccato, l'umidità e la ventilazione sono punti importanti.
Foglie, radici e rami vengono essiccati allo stesso modo (i fiori non devono essere lavati in anticipo). Il corniolo essiccato viene versato in un sacchetto di lino e conservato in un luogo fresco e asciutto.
Conservazione
Le bacche fresche vengono conservate solo in una stanza buia e fresca - soprattutto, il corniolo viene conservato a una temperatura di + 1-3 ° C. I frutti raccolti maturano rapidamente, quindi se li tieni al caldo, dopo 5-7 giorni i frutti diventeranno troppo maturi e inizieranno a marcire. Le bacche raccolte con i gambi si conservano al meglio, quindi rimangono forti e sode per un massimo di 8 settimane.
Le foglie, le radici, i fiori ei frutti essiccati del tappeto erboso possono anche essere conservati a temperatura ambiente: l'importante è proteggere l'essiccazione dall'umidità. Periodicamente, è necessario versare la pianta essiccata in un altro sacchetto o contenitore di vetro: questo saturerà l'asciugatura con l'aria e impedirà al pezzo di diventare umido o umido.
Puoi fare marmellate, marmellate di corniolo e salvarle in questo modo
Il corniolo essiccato, nelle giuste condizioni, dura fino a 3 anni.
Contenuto calorico e composizione vitaminica
L'utilità del prodotto può essere determinata principalmente dal valore nutritivo, dal contenuto di vitamine, micro e macroelementi in esso contenuti. Con un contenuto calorico di 209 kcal (per 100 g), il corniolo essiccato contiene 4,6 g di proteine, 46,3 g di carboidrati e 0 g di grassi. Questo è molto importante quando si è a dieta. È dominato da sostanze come fibre, glucosio, acidi organici, ceneri e tannini.
Inoltre 100 g di prodotto contengono:
- beta-carotene - 0,002 mg;
- vitamina B1, tiamina - 0,047 mg;
- vitamina B2, riboflavina - 0,024 mg;
- vitamina B5, acido pantotenico - 0,21 mg;
- vitamina B6, piridossina - 0,036 mg;
- vitamina B9, folato - 50 mcg;
- vitamina C, acido ascorbico - 25 mg;
- vitamina E, alfa-tocoferolo, TE - 0,15 mg;
- vitamina K, fillochinone - 7,9 mcg;
- vitamina PP, NE - 0,166 mg;
- potassio, K - 363 mg;
- calcio, Ca - 58 mg;
- silicio, Si - 4 mg;
- magnesio, Mg - 26 mg;
- sodio, Na - 32 mg;
- fosforo, Ph - 34 mg;
- alluminio, Al - 221 μg;
- boro, B - 59,6 μg;
- ferro, Fe - 4,1 mg;
- iodio, I - 1,2 μg;
- molibdeno, Mo - 15 μg;
- nichel, Ni - 7,6 μg;
- rubidio, Rb - 82 mcg.
Importante! Gli oligoelementi nelle bacche hanno un effetto positivo sul corpo umano colpito dal raffreddore. Hanno un effetto battericida, alleviano la congestione nasale.
Come distinguersi da un falso
Per distinguere le bacche dai pomodorini della varietà Kizil, è necessario sapere come dovrebbero apparire e come differiscono nella forma essiccata o essiccata. In effetti, è in questa versione dell'appalto che i venditori senza scrupoli spesso sostituiscono il prodotto originale con un contraffatto cinese. Naturalmente, non c'è nulla di pericoloso in questo, tranne che per l'alto contenuto di zucchero in tali pomodori e la mancanza di un'abbondanza di sostanze attive.
Il corniolo è allungato, a forma di pera e di colore rosso scuro. Il sapore è dolce, astringente, con una leggera acidità. I pomodori hanno una forma ovale oblunga e un colore più luminoso.Il loro sapore è dolce-zuccherino, con un leggero retrogusto di pomodoro. La principale caratteristica distintiva delle bacche vere da contraffazione è il seme. Il corniolo ha un grande osso ovale, il pomodoro ne ha molti piccoli.
Descrizione del corniolo essiccato con foto
Le bacche di corniolo hanno una forma oblunga e un colore rosso brillante e intenso. I frutti vengono raccolti alla fine dell'estate, dopo l'essiccazione non cambiano colore, il liquido li lascia e la bacca appassisce, diminuendo di circa un terzo.
La bacca di corniolo essiccata ha un sapore dolciastro senza la caratteristica acidità. Viene utilizzato per la preparazione di marmellate, composte, salse e per il consumo fresco.
Il corniolo essiccato nella foto sembra piuttosto appetitoso, ma ha anche più benefici del gusto.
Che aspetto ha il corniolo essiccato?
Il corniolo essiccato è una piccola bacca rossa oblunga. Un campione adeguato essiccato o stagionato non dovrebbe presentare macchie scure, macchie di muffa e odori sgradevoli. La bacca ha una lunga durata se giace in un contenitore ermetico senza umidità. È importante capire che i prodotti essiccati ed essiccati conservano non solo tutte le proprietà benefiche delle bacche fresche, ma anche le controindicazioni per questo tipo.
Contenuto calorico di corniolo essiccato
Il contenuto calorico del prodotto essiccato è stimato dai nutrizionisti in 44 calorie. Allo stesso tempo, il prodotto essiccato contiene 1 grammo di proteine e 12 grammi di carboidrati. Rispetto alle bacche fresche per 100 grammi, tutti gli indicatori aumentano più volte.
Contenuto calorico di corniolo essiccato
Il corniolo essiccato è un frutto candito. I suoi parametri nutrizionali sono i seguenti:
- contenuto calorico - 40 calorie;
- proteine - 1 g;
- carboidrati - 11 g.
I grassi sono assenti sia nei prodotti essiccati che in quelli essiccati. A causa del suo basso contenuto calorico e della mancanza di grasso, il corniolo fa bene alla salute e non rovina la figura. Il contenuto calorico del corniolo essiccato è comunque di 100 grammi superiore a quello degli esemplari freschi.
Come essiccare il corniolo
Il corniolo essiccato non è solo un prodotto sano, ma anche un dolce. Prima di asciugare il corniolo, è necessario lavare un chilogrammo di bacche fresche, rimuovere i semi. Versare 100 g di zucchero nella frutta e lasciarla in pace per un giorno. Trascorso il tempo, il succo estratto viene drenato. La polpa viene versata per 5 minuti con sciroppo dolce caldo, che è composto da acqua e zucchero. Successivamente, il liquido deve essere scolato e la frutta essiccata in forno a una temperatura di 65 ° C, due volte per 20 minuti con una pausa fino a quando non si raffredda completamente.
Tale preparazione conserva il gusto e l'aroma delle bacche fresche ed è più morbida rispetto a quelle essiccate.
100 g di questo prodotto contengono:
- calorie - 216 kcal;
- proteine - 3 g;
- grassi - 0 g;
- carboidrati - 54,4 g.
La composizione chimica del corniolo essiccato praticamente non differisce dal corniolo essiccato. Include anche una serie di acidi, metalli, vitamine B, C, E e K, ma in quantità minori.
- L'uso delle bacche in questa forma:
- normalizza il numero di globuli rossi ed emoglobina nel sangue e normalizza la pressione sanguigna;
- migliora l'appetito;
- accelera il metabolismo dei grassi e favorisce la perdita di peso;
- ha un effetto antibatterico.
Selezione e preparazione del prodotto
Il congelamento richiede solo bacche mature: diventano rosso vivo, hanno un sapore agrodolce, leggermente aspro e astringente. La raccolta viene effettuata in autunno, un film viene steso sotto il cespuglio e si scuote facilmente: il corniolo maturo cade liberamente. Se sono state acquistate bacche acerbe, stenderle in uno strato sottile e attendere qualche giorno. Quindi è necessario iniziare immediatamente a prepararsi per il congelamento:
- Passa attraverso le bacche, rimuovi quelle sgualcite e verminose, oltre a bastoncini, foglie e altri detriti.
- Mettere in uno scolapasta e sciacquare abbondantemente con acqua corrente.
- Stendete su un tovagliolo di carta e lasciate asciugare per 15 minuti.
Controindicazioni
Oltre alle proprietà medicinali, il corniolo ha anche una serie di controindicazioni. Prima di prendere le bacche, devi consultare un medico. In effetti, con il decorso latente di una delle suddette malattie, puoi ottenere più danni che benefici dall'uso.
- Non è raccomandato per le persone con i seguenti problemi di salute:
- gastrite, ulcera, acidità;
- interruzione del sistema nervoso;
- stitichezza sistematica;
- malattia renale cronica.
Come asciugare e asciugare il corniolo e perché non sono la stessa cosa
Qual è la differenza tra il corniolo essiccato e quello essiccato?
Essiccato può essere con o senza noccioli, bollito in sciroppo di zucchero o completamente naturale.
Il corniolo viene solitamente essiccato con i semi e senza l'uso di zucchero. Il corniolo essiccato è meglio preparato con bacche mature e essiccato - da quelle verdastre. Di conseguenza, il corniolo essiccato sembra un'uva passa molto grande o un piccolo dattero di colore bordeaux, è piuttosto morbido, può essere mangiato proprio come i canditi e il corniolo essiccato è più simile ai cinorrodi essiccati.
Essiccato si ammorbidisce in appena un paio d'ore, mentre essiccato è meglio lasciarlo in ammollo per tutta la notte. Essiccato è più gustoso, ma essiccato è più salutare, poiché trattiene un osso, che è anche molto utile ei medici raccomandano vivamente di usarlo insieme alla polpa. Pertanto, l'essiccato viene utilizzato più spesso come una prelibatezza utile ed essiccato principalmente per scopi medicinali.
Ricette di cornioli essiccati e essiccati
Le ricette a base di bacche di corniolo sono rilevanti tutto l'anno. Per le loro proprietà uniche, i frutti di bosco vengono utilizzati non solo per fare conserve, marmellate e gelatine, ma servono anche come componente di composte, liquori e bevande alcoliche.
Importante! Si sconsiglia ai bambini di età inferiore a 1 anno di mangiare più di 2 bacche di corniolo e agli scolari in assenza di una reazione negativa
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più di 200 g.
Il corniolo è spesso usato come condimento o solo una prelibatezza con una piacevole acidità. I piatti con un tale componente non solo possono rafforzare la salute generale del corpo, ma anche compensare la mancanza di vitamine.
Decotto
Un decotto di bacche viene utilizzato principalmente per rafforzare l'immunità durante il periodo delle malattie respiratorie stagionali. Per prepararlo avrai bisogno di:
- corniolo essiccato: 4 cucchiai l .;
- acqua: 0,5 l.
Lo sapevate? Anche i semi di corniolo sono molto utili. La polvere da loro sostituisce facilmente il caffè del mattino e aiuterà a sbarazzarsi dei disturbi intestinali.
Istruzioni di cottura dettagliate:
- Le bacche secche vengono accuratamente lavate con acqua.
- L'acqua viene messa sul fuoco e portata a ebollizione.
- Dopo aver aggiunto le bacche, devi cuocerle per 30 minuti.
- La bevanda viene tolta dal fuoco, insistita per 2 ore e poi filtrata.
Infusione
La tintura alcolica di corniola aiuterà a rimuovere i metalli pesanti, i sali dal corpo e migliorare il funzionamento del sistema cardiovascolare. Include:
- corniolo essiccato: 0,5 kg;
- vodka: 1 l;
- zucchero: 150 g
Guarda anche il corniolo a forma di pera.
Istruzioni di cottura dettagliate:
- Le bacche vengono lavate sotto l'acqua corrente e poste sul fondo di un contenitore di vetro o smalto.
- I frutti vengono versati con alcool e insistono per un mese in un luogo buio.
- Trascorso il tempo, la bevanda viene filtrata e lo zucchero viene aggiunto e mescolato fino a quando non si scioglie.
- Il liquido viene versato in una bottiglia e insistito per un'altra settimana.
Video: tintura di corniolo
Corniolo candito
Le bacche candite sono più dolci e appetibili. Possono facilmente sostituire qualsiasi prelibatezza di fabbrica e indubbiamente piaceranno non solo agli adulti, ma anche ai bambini.
Per preparare i canditi avrai bisogno di:
- corniolo: 1 kg;
- zucchero: 1 kg;
- acqua: 0,5 l.
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Istruzioni di cottura dettagliate:
- Le bacche vengono liberate dai semi e ricoperte di zucchero in un rapporto 1: 1. Insistere entro 24 ore.
- Alla fine della giornata, il succo rilasciato deve essere drenato. Può essere consumato come bevanda.
- Le bacche vengono versate con lo sciroppo (preparato nella dose di 500 g di zucchero e 0,5 l di acqua per 1 kg di corniolo) e infuse per 10 minuti. Dopodiché, devono essere separati dal liquido e messi su una teglia ad asciugare.
Il corniolo essiccato servirà come un regalo meraviglioso, perché queste bacche non solo sembrano appetitose, ma hanno anche un buon sapore. Al momento dell'acquisto, è importante non confondere l'originale e il falso. Il vero corniolo trasporta molte sostanze utili per il corpo umano ed è in grado di ripristinare il naturale equilibrio delle vitamine.
Corniolo nella medicina popolare
La medicina tradizionale è ricca di ricette che utilizzano il frutto del corniolo come ingrediente.
È usato per l'ipertensione, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, rafforza il sistema immunitario, ha un effetto coleretico e aiuta anche a migliorare la digestione. Nella medicina popolare viene utilizzato sotto forma di tinture e decotti:
- Brodo. Devi prendere bacche secche. Il brodo viene preparato in ragione di 1 cucchiaio di frutti di bosco in 1 bicchiere d'acqua. Il brodo dovrebbe essere bollito per un minuto. Quindi insisti per due ore. Prendi mezzo bicchiere tre volte al giorno.
- Tintura alcolica. Un chilogrammo di bacche secche per 1 litro di alcol e 150 grammi di zucchero. Le bacche devono essere lavate e poste sul fondo del contenitore. Versare l'alcol e lasciare in infusione per un mese. Quindi filtrate il composto e aggiungete la quantità di zucchero necessaria. Quindi lasciare la tintura in un luogo buio per un'altra settimana. L'uso di una tale tintura in piccole quantità aiuta con il mal di schiena, la gotta e aiuta anche a rimuovere i sali dal corpo. Prendi 1 cucchiaio tre volte al giorno dopo i pasti. La durata del trattamento è di un mese.
- Infuso per emorroidi. È necessario tritare i semi di frutta secca o fresca. Versare acqua bollente sulle ossa schiacciate. Dopo 12 ore, puoi utilizzare il prodotto. Per fare questo, prendi un tampone con infuso e inseriscilo nell'ano durante la notte.
Queste sono solo alcune ricette che aiuteranno una persona con varie malattie. Ma consumare il corniolo essiccato nella tua dieta quotidiana aiuterà anche con molti problemi di salute.
Cos'è questa pianta
Il corniolo appartiene alla famiglia con lo stesso nome, che conta circa 50 specie. In natura, si presenta come un arbusto con diversi tronchi. Cresce spontaneamente principalmente in Crimea, Transcarpazia, Caucaso e Moldavia. Le piante culturali, che vengono coltivate in appezzamenti personali, si formano a loro discrezione sotto forma di un cespuglio o di un albero.
La fioritura del corniolo inizia tra la fine di marzo e l'inizio di aprile. Ciò accade durante il periodo in cui la temperatura dell'aria si riscalda fino a 5-11 gradi. Il corniolo ha piccoli fiori gialli che vengono raccolti in un'infiorescenza. Quindi, sui cespugli si formano frutti di forma oblunga e di piccole dimensioni. Variano in tonalità dal rosso chiaro al quasi nero. La polpa agrodolce succosa copre l'osso non commestibile allungato. I frutti vengono utilizzati per fare marmellate, conserve, composte, gelatine, bevande alla frutta, sciroppi. Vengono consumati crudi, lavorati ed essiccati.
Potenziale danno alle bacche
La pianta potrebbe non essere adatta a persone con intolleranza individuale, nonché a persone che hanno reazioni allergiche a determinate sostanze del feto. Il superamento della dose giornaliera minaccia anche di gravi conseguenze.
Il corniolo ha un effetto diuretico e fissativo, a questo proposito le bacche possono rappresentare una minaccia per le persone che soffrono di malattie del sistema genito-urinario, inoltre, a causa dell'aumentata acidità dello stomaco, il prodotto è scarsamente digerito e può causare dolori addominali , allentamento delle feci.
Per le persone con una patologia del sistema nervoso, si consiglia di limitare o interrompere completamente l'uso del corniolo poiché le bacche possono avere un effetto stimolante e influenzare negativamente i problemi esistenti.
Altri modi per conservare il corniolo
I preparati invernali di corniolo sono molto gustosi: marmellata, marmellata, marmellate o marshmallow di corniolo. Per fare questo, le bacche vengono bollite con sciroppo di zucchero nel loro stesso succo, secondo la ricetta.
Vengono anche aggiunti alle composte, la bevanda alla corniola risulta essere particolarmente gustosa, ha un colore brillante e un sapore dolciastro-aspro.
L'uso del corniolo nella produzione di varie bevande alcoliche è ampiamente noto. Liquori e vino, liquori e liquori a base di bacche aromatiche aspre sono molto comuni nel Caucaso.
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Forme di dosaggio di corniolo
I frutti, le foglie, la corteccia e le radici della pianta vengono utilizzati come materie prime per la preparazione del medicinale. Le materie prime vengono raccolte dalla primavera all'autunno. Le radici si raccolgono meglio in primavera o in autunno, la corteccia in primavera e le foglie nei mesi estivi. Le bacche vengono raccolte man mano che maturano. Questo è agosto o settembre. È meglio se i frutti maturano completamente sui rami, quindi accumuleranno un massimo di sostanze utili.
Per la raccolta delle bacche è necessario un essiccatore speciale. Le materie prime devono essere asciugate accuratamente. È possibile conservare il corniolo essiccato, le cui proprietà benefiche e controindicazioni devono essere attentamente studiate prima dell'uso, per tre anni. Ma date le proprietà di questo prodotto, non mentirà per molto tempo. Queste deliziose bacche sono molto apprezzate da bambini e adulti.
