Nel giardino di ogni giardiniere esiste qualcosa come le erbacce. Che dovrebbe essere rimosso immediatamente! Ma ci sono momenti in cui è semplicemente un peccato strappare l'erba, perché fiorisce molto bene, ha qualità decorative ben espresse. A volte sembra folle, ma a volte succede.
Una di queste erbacce è cetriolo spruzzando... Così è stato chiamato dalla gente per la forma interessante dei frutti, che sono piccoli ricci verdi tondo-ovali di 5-9 cm con spine lunghe e morbide... Dopo la maturazione, all'interno del frutto si crea una pressione tremenda e semi marrone scuro, quasi neri, insieme al liquido in cui si trovano, scoppiano, volando a una distanza di 10 metri.
L'origine del nome cetriolo
Secondo gli storici, questa coltura vegetale è apparsa nelle regioni tropicali dell'India 6000 anni fa. La Bibbia lo chiama un ortaggio egiziano. Successivamente, questa pianta erbacea annuale iniziò a essere piantata in Grecia, Roma e nell'Europa centrale.
Per vostra informazione! L'immagine di un cetriolo insieme all'uva è presente nei dipinti sui muri del tempio di Dahir el-Bars negli Stati Uniti.
Ora è l'ortaggio più comune sulla terra. Il leader mondiale nella sua coltivazione appartiene alla Cina, producono circa 60 milioni di tonnellate di cetrioli all'anno. Ciò rappresenta i tre quarti di tutta la produzione mondiale. Il secondo posto è occupato dalla Russia. Ora questa coltura in serra viene coltivata con successo in Svezia, Norvegia, nel sud del Canada.
Cetriolo direttamente dal giardino
Il cetriolo ha preso il nome dalla parola "aguros", che tradotto dal greco significa "immaturo". Ciò ha sottolineato che dovrebbe essere consumato acerbo. Il suo nome è consonante in altre lingue. Per esempio:
- anguria: a Bisanzio;
- cetriolo - in Polonia;
- ogirok: in Ucraina;
- gurke: in Germania;
- pulizia - in Ungheria (che significa "raccolta frequente").
In Russia, per decreto di Pietro il Grande nel XVII secolo. con. Izmailovo, furono create le due più grandi fattorie di ortaggi, dove venivano coltivati cavoli, meloni e cetrioli preferiti da tutti. Ora in Russia il 10-12% di tutte le colture orticole viene assegnato a questi verdi, siano essi bacche o ortaggi, e nelle serre occupano fino al 70% di tutte le aree.
Raccolta dei cetrioli
Raccolta di semi
Raccogli i baccelli del seme a settembre. Dopo un paio di settimane, si apriranno e potrai raccogliere i semi. Vengono essiccati per 3-4 giorni e posti in sacchetti di carta in cui possono essere conservati.
I frutti vengono raccolti non solo per piantare nuove piante, ma anche in modo che i germogli non appaiano in un posto non necessario. Sparando semi a diversi metri di distanza, il cetriolo rabbioso può espandere il suo territorio, da dove sarà difficile rimuoverli in seguito. Pertanto, diserbo più volte al mese non fa male.
Proprietà utili e controindicazioni
I cetrioli praticamente non contengono proteine e carboidrati, il 95% della loro composizione appartiene all'acqua. Tuttavia, sono molto utili per le persone che soffrono delle seguenti malattie:
- gotta;
- obesità;
- fegato, reni;
- cardiovascolare.
La fibra in essi contenuta migliora la motilità intestinale, il potassio e il magnesio hanno un effetto benefico sul lavoro del cuore e dei reni, il silicio migliora la condizione di capelli e unghie, rinforza articolazioni e ossa.
Per vostra informazione! Le sostanze organiche, di cui il vegetale è ricco, migliorano il metabolismo, la capacità del corpo di assimilare altri alimenti, rimuovere il colesterolo nocivo e le tossine dal corpo, prevenendo così lo sviluppo dell'aterosclerosi.
Le vitamine contenute nei cetrioli energizzano il corpo, rafforzano il sistema immunitario e i composti fenolici aiutano a prevenire le malattie dei tumori dell'ovaio, della prostata, della mammella e dell'utero, hanno un grande impatto sulla salute del corpo.
Importante! Non tutti possono mangiare questo fantastico ortaggio.
È controindicato nelle persone con:
- aumento dell'acidità del succo gastrico;
- gastrite;
- ulcera allo stomaco.
Il motivo sta nella sua capacità di aumentare l'acidità.
Medicina in giardino
Il vagabondaggio del frutto spinoso: come un cetriolo pazzo è arrivato in Eurasia
Echinocystis è un nativo americano. La patria di questa liana è il territorio del Nord America. I popoli che abitano questo continente hanno a lungo utilizzato il cetriolo pazzo come cura per molte malattie. Nonostante il fatto, a proposito, che la vite sia considerata velenosa. È interessante notare che il frutto spinoso arrivò nel territorio dell'Eurasia all'inizio del XIX secolo. Anche se, forse anche prima, non è sopravvissuta alcuna prova di un precedente ingresso nel nostro continente.
Si ritiene che il frutto spinoso sia stato portato direttamente dal Canada alla Siberia, da dove è iniziato il suo viaggio verso est. Durante la seconda guerra mondiale, la pianta si diffuse nell'Europa occidentale. A proposito, la liana è arrivata nel nostro paese da qualche parte da lì. Forse dalla Germania. Forse dall'Austria. Non è noto per certo.
Alla fine della seconda guerra mondiale, gli americani portarono di nuovo Echinocystis nel territorio dell'ex Unione Sovietica. E fu da quel momento che iniziò la divulgazione del cetriolo pazzo. La pianta è diventata così richiesta che fino alla fine degli anni '90 del secolo scorso poteva essere trovata in qualsiasi cottage estivo. Poi si sono dimenticati di lui, ma questo non ha influito sulla vitalità del frutto spinoso. Si è scoperto che il cetriolo pazzo può esistere liberamente senza l'intervento umano. È vero, in questo caso, si scatena piuttosto rapidamente.
Passò ancora un po 'di tempo e Echinocystis si avvicinò all'acqua: sulle rive di fiumi, laghi e altri bacini naturali e artificiali. Pertanto, oggi un cetriolo pazzo può essere facilmente trovato nelle zone costiere - dove, relativamente parlando, un giardiniere e un giardiniere non hanno mai messo piede.
Crazy Cucumber è una pianta aggressiva. Combatte con sicurezza con alberi e arbusti per il territorio ed è in grado di sopravvivere facilmente dal luogo scelto dalla pianta spinosa.
Il cetriolo è una bacca o una verdura
C'è ancora un dibattito su cosa sia un cetriolo. Il cetriolo appartiene alla famiglia delle zucche e può essere facilmente definito una bacca. Tuttavia, l'enciclopedia lo classifica come un vegetale.
Per vostra informazione! In India, il cetriolo era considerato un frutto, in Pakistan - una bacca.
Il dibattito sul fatto che un cetriolo sia un frutto o un ortaggio continua. Ma indipendentemente dalla categoria a cui appartiene, rimarrà sempre il prodotto alimentare più diffuso e preferito dalla popolazione.
Descrizione botanica del frutto spinoso
La carpa spinosa è uno dei rappresentanti più brillanti e carismatici della famiglia Pumpkin. Anche senza saperlo, è facile indovinare la relazione tra zucca e cetriolo pazzo. Gli steli di Echinocystis sono tenaci e striscianti come quelli dei congeneri. Se pianti un cetriolo pazzo vicino a qualsiasi supporto verticale (assolutamente qualsiasi), lo padroneggerà estremamente rapidamente e si arrampicherà.
Sia i fiori maschili che quelli femminili sono presenti sul cespuglio di echinocystis. I primi sono più piccoli, raccolti in infiorescenze sciolte. Questi ultimi, al contrario, sono molto più grandi. Il frutto dell'echinocystis è la zucca, che, mentre matura, viene eliminata dalla fioritura bluastra e diventa verde a tutti gli effetti. La lunghezza della zucca di solito non supera i 6 cm.
Il frutto è inizialmente abbastanza morbido.Sotto la buccia c'è una polpa viscida e due semi che possono essere usati per propagare una vite. Dopo la completa maturazione, le zucche scoppiano, moltiplicandosi indipendentemente inviando semi maturi direttamente nel terreno.
Il cetriolo infuriato è un soprannome popolare abbastanza logico per il frutto spinoso. Se piove per diversi giorni, il frutto di questa vite è saturo di umidità e alla fine esplode rumorosamente a causa della pressione interna, a causa della quale i suoi semi volano via a distanze piuttosto grandi dal cespuglio madre.
Dimensioni dei cetrioli
La dimensione del cetriolo dipende dalla varietà di questo raccolto. Esiste uno standard statale generalmente accettato, in cui le dimensioni di varie varietà e ibridi di cetrioli sono prescritte in base ai loro scopi. I frutti sono suddivisi nelle seguenti dimensioni:
- gruppo a frutto corto I - non più di 11 cm;
- gruppo II a frutto corto - non più di 14 cm;
- fruttato medio e fruttato lungo - non più di 25 cm.
Per i sottaceti, vengono utilizzati piccoli cetrioli con dimensioni:
- sottaceti - 3-5 cm;
- cetriolini del gruppo I - 5,1-7 cm;
- cetriolini del gruppo II - 7,1-9 cm;
- Zelentsy - non più di 11 cm.
Nota! I frutti troppo cresciuti non vengono utilizzati per la conservazione. Vanno alle insalate, completamente ingiallite - per nutrire il bestiame e il pollame.
Durante la salatura, le casalinghe spesso si chiedono quanto pesa un cetriolo di medie dimensioni, poiché le ricette spesso non contengono peso, ma quantità. Si ritiene che il peso medio di questo ortaggio sia di 70-90 g.
Conservazione in banca
Caratteristiche delle colture in crescita
La descrizione del cetriolo afferma che è un'erba annuale che ama il terreno sciolto e ben fertilizzato ad alto contenuto di ossigeno e materia organica. La parte migliore del giardino per loro è quella in cui sono cresciuti i cavoli l'anno scorso.
Fertilizzare il terreno in autunno quando si scava. Il letame fresco può causare screziature e il frutto avrà un sapore amaro. La calce viene aggiunta al terreno acido in autunno. Gli arazzi sono installati alla larghezza del passaggio, un filo o uno spago viene tirato tra di loro. Quando le prime foglie spuntano dai semi, le piante devono essere diradate, lasciando 2-3 piantine nella buca.
Per vostra informazione! Se il diradamento non viene effettuato in tempo, le piantine si allungheranno rapidamente verso l'alto, esponendosi alle malattie.
Questo tipo di cultura si sente meglio su un traliccio. Questo rende più facile prendersi cura di lui, raccogliere frutti, arieggiare. Essendo una pianta amante del calore, la coltura non ama le correnti d'aria; la sua coltivazione richiede un'umidità abbastanza elevata dell'aria (fino all'80%) e del suolo (fino al 90%), nelle serre l'umidità dovrebbe raggiungere il 100%.
Le varietà a maturazione tardiva richiedono il pizzicamento di 4-5 foglie. Gli ibridi moderni non hanno bisogno di impollinazione, pizzicamento, questo è il cosiddetto tipo femminile. Se la parte superiore viene rimossa dallo stelo principale dell'ibrido, la pianta non crescerà per molto tempo.
Puoi piantare cetrioli con semi o piantine secchi e germinati. Le piantine vengono trapiantate in piena terra dopo che tre foglie vere appaiono sullo stelo. Ciò promuoverà una maturazione precoce e una raccolta più rapida.
Il terreno vicino alle radici viene allentato e coperto di erba o paglia che si seccano. I fiori che compaiono alla base delle ciglia devono essere rimossi. Dopo la semina, la pianta richiede annaffiature quotidiane. Quando appare la terza foglia, l'irrigazione si riduce a 2-3 volte a settimana.
Nota! Innaffia preferibilmente con acqua tiepida la sera.
Spesso i residenti estivi si chiedono perché i loro cetrioli preferiti scompaiono. Il motivo potrebbe essere la bassa temperatura e l'umidità elevata. In tali condizioni, il sistema di root muore.
Cetrioli su un graticcio
Echinocystis nella progettazione del paesaggio
L'opzione più semplice è accendere la vite con un muro. Per fare questo, leghiamo un filo forte al gambo di una pianta appena emersa e lo leghiamo a una traversa sospesa su una striscia di giovani piante. Man mano che cresce, la pianta si aggrappa alle corde adiacenti con le antenne, creando così un muro.Aiuterà a ripararsi dai raggi del sole nella stagione calda. Allo stesso tempo, lui l'echinocystis non ha paura del sole.
Echinocystis lungo la recinzione.
Un'altra opzione è mettere le piante sui pilastri del gazebo. Per fare questo, leghiamo anche un filo allo stelo di una giovane pianta e lo allunghiamo lungo il muro del pergolato. Quando la pianta spinosa crescerà, coprirà completamente il muro del gazebo.
Echinocystis che cresce sui pilastri del pergolato.
L'idea più creativa - con l'aiuto dell'echinocisti, puoi costruire una piccola capanna sia per i bambini che solo per amore della bellezza. Questo non è affatto difficile da fare.
Una capanna per bambini.
Pianteremo un paletto nel terreno. La sua altezza dovrebbe corrispondere all'altezza del futuro soffitto della capanna. In cima al rogo, guida un certo numero di piccoli garofani. Questo è il numero di corde che verranno dalle piante. Più piante partecipano alla formazione della capanna, più dense saranno le sue pareti. Quindi, a un certo raggio in un cerchio a uguale distanza l'una dall'altra, piantiamo piante. Da loro lasciamo andare le corde alla fine del palo. Non dimenticare l'ingresso... Per farlo, devi solo saltare alcune piante in un posto conveniente. Tra un mese, quando l'echinocisti crescerà, sul tuo sito apparirà una bellissima capanna verde!
