Melone Cantalupo: cos'è, varietà, regole di coltivazione e applicazione

Melone cantalupo: descrizione e caratteristiche

Il melone cantalupo, noto anche come muschio o tailandese, è un ortaggio di zucca che appartiene alla famiglia dei cetrioli. Viene coltivato nei paesi europei e negli USA; non è così diffuso nel territorio della Federazione Russa.

I segni esterni dei frutti di questa varietà sono i seguenti:

gli steli sono potenti e ramificati, situati a terra;
le foglie sono di dimensioni maggiori rispetto alla maggior parte dei "fratelli", hanno un piatto duro e colore verde scuro;
la forma è ovale, rotonda o appiattita - dipende dalle condizioni di semina e crescita, dalla varietà ibrida utilizzata;
la pelle è liscia o ruvida o segmentata con una rete;
il colore della buccia è giallo brillante o arancio. C'è anche una tinta verde chiaro, ma raramente;
la polpa ha il sapore di un dolce aroma muschiato, è satura di succo, ma allo stesso tempo rimane tenera. Colore: arancione o giallo scuro. Occasionalmente - crema morbida;
la dimensione di un frutto non supera i 30-35 centimetri con una media di 20-25 centimetri. Peso: da mezzo chilo a 1,8 chilogrammi;
la varietà appartiene alla media stagione, quindi, con un impianto primaverile, il raccolto può essere raccolto entro la fine degli anni. Esistono ibridi a maturazione precoce.

Grazie alla sua cura senza pretese e alla resistenza alla maggior parte degli agenti patogeni o dei parassiti, il melone cantalupo può essere coltivato sia alle latitudini meridionali che nel clima della zona centrale.

Recensioni dei giardinieri

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Elena, 45 anni. Non credevo che i meloni del sud sarebbero cresciuti nelle nostre condizioni climatiche. Ma, nonostante il mio scetticismo, sono rimasto soddisfatto della varietà Cantalupo. Ho piantato piantine in tazze di torba. Il tasso di germinazione è stato di circa il 90%. Al momento della semina nel terreno, circa 20 giorni, c'erano già 4-5 foglie sui germogli. La cura durante l'estate consisteva nel formare cespugli, allentare e annaffiare nelle giornate molto calde. Il primo melone è maturato a metà agosto e deliziato dal suo sapore e profumo dolce.
★★★★★
Ivan, 55 anni. Ogni anno piantiamo qualcosa di speciale in giardino. In passato, hanno deciso di piantare i meloni. La scelta è ricaduta sulla varietà Cantalupo. Sono stati piantati immediatamente in piena terra sotto un riparo cinematografico. I germogli si sono formati bene, ma qui abbiamo commesso un errore: è diventato un peccato pizzicarli. Di conseguenza, c'era molta ovaia, ma i frutti non hanno avuto il tempo di maturare.
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Il melone cantalupo ha un delicato aroma muschiato e una polpa delicata. La varietà, sebbene sia meridionale, cresce bene e fruttifica in un clima fresco. La cura per il periodo di crescita consiste nell'allentare il terreno, formare cespugli e ovaie, diserbo, concimazione tempestiva e irrigazione. I meloni maturi possono essere conservati fino a 2,5 mesi.

Pro e contro della cultura

Le qualità positive del melone includono:

a causa della pelle densa, viene eliminato il rischio di un'eccessiva perdita di umidità, che evita la comparsa di crepe nel frutto e il deterioramento del gusto. I meloni possono anche essere trasportati senza complicazioni inutili;
Il melone tollera l'umidità elevata e le basse temperature, il che lo distingue positivamente dalle altre varietà di melone;
tempi di maturazione relativamente brevi per i meloni - una media di 80 giorni;
gusto gradevole;
la resistenza del melone all'oidio viene mantenuta anche senza pretrattamento.

Per quanto riguarda gli svantaggi:

a causa della polpa troppo tenera e succosa, i frutti non possono essere conservati a lungo. La durata di conservazione non supera i 2 mesi;
le colture orticole richiedono annaffiature aggiuntive se il clima caldo persiste per più di una settimana;
la piccola dimensione del frutto, che non è sempre considerata uno svantaggio.

Inoltre, va tenuto presente che la polpa del melone cantalupo contiene molto zucchero. Pertanto, le persone con diabete mellito, diarrea o divieti simili dovranno rifiutarne l'uso.

Origine

A differenza di altre varietà, il melone ha una polpa arancione brillante, più simile a una zucca.

Si ritiene che il luogo di nascita del melone Cantalupo sia l'Europa occidentale. Infatti, questo melone, prelevato dal territorio dell'Armenia dai monaci cattolici, fu presentato al Papa come piatto insolito nel XV secolo.

Al pontefice piacque la leccornia e ordinò la coltivazione di tali meloni nella provincia italiana di Cantaluppia, da cui deriva il nome di questa varietà.

Nel tempo, il melone si è diffuso in Europa e in America e oggi questo melone è ugualmente popolare sia nel Vecchio che nel Nuovo Mondo.

In Russia, il melone è immeritatamente dimenticato, anche se prima della rivoluzione nel nostro paese venivano allevate le sue varietà speciali, ad esempio il Cantalupa di Mosca.

Proprietà utili di un vegetale

A causa della composizione chimica, i frutti possono essere benefici per il corpo:

la fibra aiuta a normalizzare il funzionamento del sistema digerente;
l'alto contenuto di saccarosio garantisce il funzionamento del fegato, del cervello e del sistema nervoso;
la vitamina C aiuta il sistema immunitario a costruire una protezione aggiuntiva contro i patogeni;
il silicio è necessario per un organismo in via di sviluppo, perché è coinvolto nella formazione del tessuto osseo;
il carotene ha un effetto benefico sulla pelle;
la colina è raccomandata per l'uso durante la gravidanza;
la zeaxantina previene la comparsa di disturbi nel lavoro del sistema cardiovascolare;
il potassio aiuta ad eliminare i problemi di pressione sanguigna;
il ferro rafforza il corpo e resiste all'insorgenza di anemia.

Il melone cantalupo può essere utilizzato nella costruzione di metodi per perdere peso in eccesso, perché 100 grammi di polpa contengono solo 34 kcal.

Come scegliere un melone maturo al momento dell'acquisto

Esistono quattro modi principali per scegliere un raccolto di frutta e bacche:

L'aspetto del feto. Integrità, nessuna crepa o ammaccatura sotto cui può iniziare il decadimento. La buccia del frutto è priva di placca (controllata con un'unghia), colore e consistenza uniformi. I punti verdi indicano che il melone è stato raccolto immaturo.
Odore di frutta. L'aroma di un melone di qualità è gradevole, fragrante. Si avverte chiaramente il melone e un po 'più di pera, vaniglia o ananas (a seconda della percezione e del tipo di frutto). La frutta di bassa qualità è spesso inodore.
Suono d'impatto. Se è facile colpire la superficie del melone, il suono dovrebbe essere attutito (a differenza di un'anguria).
Coda di frutta. Dovrebbe essere paffuto, pelabile e completamente asciutto.

Al momento dell'acquisto, i metodi elencati devono essere combinati, non dovresti limitarti a un segno. Quindi il melone acquistato è garantito per essere gustoso e sano.

Applicazioni di cottura

Il melone viene solitamente consumato crudo. Tuttavia, i frutti possono essere utilizzati anche in cucina:

melone essiccato. Serve come sostituto dei dolci artificiali. Conserva vitamine e minerali utili: acido folico, retinolo, acido ascorbico, ecc .;
essiccato. Usato come ripieno di torte o dolcificante. Può essere aggiunto a composte e yogurt per esaltare il sapore. Disponibile sugli scaffali dei negozi, ma è anche consentito farlo da soli. Per fare questo, tagliare la frutta a pezzetti e metterla ad asciugare al sole;
melone candito. Differiscono nel gusto e in un gran numero di oligoelementi utili, tra cui beta-carotene e saccarosio. A questo proposito, viene utilizzato come sostituto dello zucchero;
insalate di frutta e verdura.Il melone può essere utilizzato in combinazione con molte culture diverse.

Vedi anche varietà di melone Gulabi: caratteristiche di impianto e coltivazione

Inoltre, con i meloni vengono preparate marmellate, vari dolci, pasticcini, ecc.

La composizione chimica del feto

È apprezzato non solo per il suo gusto, ma anche per le sue proprietà utili. Secondo alcuni indicatori, per il melone non c'è eguale tra gli altri frutti. Soprattutto contiene:

acido ascorbico;
carotene;
inosina;
fibra;
silicio.

Ad esempio, contiene più carotene, molto saccarosio. Il melone ha un livello di zucchero più elevato rispetto all'anguria.

La presenza di ferro nel melone è quasi il doppio della carne di pollo e diciassette volte superiore al latte. Si evidenzia anche la presenza della vitamina C, tre volte superiore all'anguria nella sua quantità.

Il melone è consigliato a chi soffre di obesità, colesterolo, caduta dei capelli. La presenza di Inosine nel prodotto impedisce il progredire di tali malattie.

Il potassio presente nella bacca stabilizza la pressione sanguigna, in modo che il frutto possa essere mangiato dai pazienti ipertesi. Il basso contenuto calorico del feto ne consente l'inserimento nella dieta.

La buccia di melone viene utilizzata nella preparazione di maschere nutrienti per la pelle del viso.

Le varietà più dolci e migliori

Esistono diverse varietà ibride di melone popolari, tra cui:

Charente. Coltivato da allevatori francesi. La dimensione del frutto non supera i 15 centimetri di diametro con un peso da 600 grammi a 1,2 chilogrammi. Differisce in aroma forte e gusto gradevole;
Giallo. Il peso può raggiungere un record di 1,5-1,8 chilogrammi. La polpa è di colore arancio con sfumature verdognole, satura di succo e sprigiona un aroma persistente. La forma del frutto è rotonda, la buccia ha un rilievo pronunciato;
Bianca. Una varietà a maturazione precoce, matura in 2 mesi. Il frutto è rotondo con una buccia liscia. Il peso può raggiungere 1,8 chilogrammi. La polpa si distingue per una predominante tonalità di verde e un pronunciato sapore dolce;
Kasaba. Non ha quasi nessun aroma. Il colore della polpa è bianco, il colore della buccia è giallo pallido. Maturazione tardiva: puoi vederlo sugli scaffali dei negozi più vicino a ottobre.

Charente
Esistono altre varietà di melone: Oksana, coltivato da allevatori russi, o Gallia, allevato da scienziati israeliani, Blondie, Iroquois e altri - sono tutti simili, ma hanno ancora caratteristiche distintive.

Storia dell'allevamento

Le prime menzioni di Cantalupe sono apparse più di 2mila anni fa. Informazioni su questa pianta si trovano nei documenti storici della Guinea e dell'India. Tuttavia, la cultura è diventata più diffusa nell'Europa occidentale.

Oggi il melone si trova quasi in tutto il mondo. È arrivata in Russia dall'Italia, dove la pianta è apprezzata per il suo gusto raffinato. Molte varietà si sono diffuse dall'Italia. Uno di questi è la varietà Kasaba, che ha la polpa bianca.

Il melone è diventato molto diffuso grazie alla sua senza pretese. La carenza di liquidi non crea ostacoli per tutta la stagione. Gli esperti culinari spesso aggiungono la bacca ai loro piatti poiché ha un buon aroma e un ottimo gusto.

Caratteristiche della crescita in campo aperto

Nonostante il fatto che il melone cantalupo sia considerato senza pretese nelle cure, per ottenere un raccolto di alta qualità, è necessario tenere conto delle peculiarità della coltivazione di un raccolto al di fuori delle condizioni di serra.

Preparazione del sito

Prima di tutto, devi preparare il sito. Per fare ciò, è importante seguire una serie di regole:

buone prestazioni possono essere ottenute piantando semi di melone in terreni argillosi e sabbiosi, la cui acidità è di circa 6;
a causa della diffusione dei gambi, è necessario un grande letto;
la pianta è considerata amante della luce, ma non tollera troppo il vento. Pertanto, vale la pena scegliere la parte meridionale del sito sul pendio;
vicini sfavorevoli in giardino per il melone - patate e barbabietole. È meglio piantare il melone accanto a colture frondose;
la presenza del drenaggio è d'obbligo, poiché è importante evitare ristagni d'acqua nelle navate del melone;
la ricrescita nel sito in cui è stato piantato il melone la scorsa stagione non è consigliata per 5 anni.

Avendo scelto un terreno adatto, hai bisogno di:

Scava il terreno fino a una profondità di 30 centimetri. Rimuovere pietre, rami e altri oggetti non necessari.
Riscalda il terreno a 18 gradi, posizionando un film sul letto ad aprile.
Dovremo nutrire il suolo. Un metro quadrato dovrebbe rappresentare 3 chilogrammi di humus, o il doppio di letame.

Importante. Immediatamente prima di piantare il melone cantalupo, è necessario scavare nuovamente e allentare il terreno.

Date e schemi di atterraggio

Quando si sceglie un seme per il melone cantalupo, è necessario tenere conto delle condizioni climatiche nella regione di residenza:

la maggior parte dei rappresentanti della cultura richiede almeno 2 mesi caldi affinché i frutti maturino. Tuttavia, ci sono ibridi per le estati fresche.
per le regioni con una breve estate, vale la pena scegliere varietà precoci. I meridionali possono utilizzare varietà a maturazione media e tardiva;
i semi dovrebbero essere piantati sulle piantine all'inizio di aprile. La semina nel terreno viene effettuata dopo 1,5 mesi. È anche consentito seminare direttamente in piena terra - per questo è necessario attendere fino agli ultimi giorni di maggio.

Quando si piantano i semi è necessario:

Prepara i pozzetti. Per fare ciò, il letto dovrebbe essere diviso in file ogni 130-140 centimetri. La profondità del foro non supera i 5 centimetri. La distanza tra loro è di 80-85 centimetri.
Pianta i semi di melone. In una rientranza - 3-4 pezzi.
Chiudi i buchi. Copri delicatamente con il terriccio, creando piccoli cumuli.

Se il tempo primaverile non piace al sole, il giardiniere dovrebbe prepararsi in anticipo per piantare piantine.

Irrigazione

Le peculiarità dell'irrigazione sono in gran parte determinate dalle condizioni meteorologiche e dallo stadio di crescita. Le regole sono le seguenti:

indipendentemente dalle circostanze, è importante evitare l'essiccazione o l'eccessiva umidità nel terreno;
pur mantenendo il clima caldo, è necessario annaffiare il melone ogni mattina e sera - almeno 4 litri di acqua sotto un cespuglio;
con nuvole costanti, è necessario ridurre la frequenza di inumidimento del suolo a una volta al giorno e il volume a 3 litri;
con le piogge bisognerà abbandonare l'annaffiatura del melone;
la temperatura dell'acqua non deve essere inferiore a 22 gradi;
la distanza dal colletto della radice è di 5-7 centimetri. In questo modo si evitano i rischi di decadimento.

Vedi anche Melon Torpedo: benefici e rischi per la salute maschile e femminile

L'irrigazione si interrompe completamente una settimana prima della raccolta.

Top vestirsi

Devi concimare il melone durante la fase di crescita:

La prima alimentazione deve essere effettuata utilizzando complessi minerali, quando i primi germogli germogliano e le foglie compaiono su di essi.
La seconda volta - una settimana e mezza dopo la prima. La fecondazione del melone dovrebbe essere eseguita con una soluzione di compost marcio al ritmo di 3 chilogrammi per 10 litri.
La terza medicazione superiore è l'azoto. Viene eseguito 10 giorni dopo il secondo.
Il prossimo è dopo due settimane. Dovrai preparare una soluzione di acqua e cenere di legno in un rapporto di 3 a 1. Per ogni cespuglio avrai bisogno di almeno 1,5 litri.
L'ultima concimazione viene eseguita dopo 2-3 settimane ed è una concimazione organica da humus (3 chilogrammi di sostanza per 10 litri di acqua).

Fertilizzanti azotati
L'uso di componenti di rinforzo è consentito anche durante la formazione delle ovaie. Ciò richiederà 20 grammi di perfosfato, 5 grammi di nitrato e 8 grammi di cloruro di potassio. Tutto questo va diluito in 5 litri di acqua e la pianta va trattata.

Formazione di cespugli

Per risparmiare alla pianta la forza per lo sviluppo degli steli e inviarli alla formazione dei frutti, è necessario formare correttamente i cespugli. Ciò richiederà:

Installare un riparo cinematografico quando si sbarca.
Rimuovilo quando la cultura inizia a fiorire.
Pizzica il gambo principale a livello della quarta foglia.
Seleziona due forti tiri laterali e attaccali al terreno.
I germogli rimanenti dovrebbero essere ridotti a 5 foglie.

Un metodo aggiuntivo prevede la creazione di una struttura a telaio.

Allentare e pacciamare il terreno

Dopo aver piantato il seme, è necessario allentare il terreno almeno una volta alla settimana, osservando i requisiti di profondità - 5 centimetri. Quando la pianta inizia a fiorire, dovrai ridurre la quantità a una volta ogni 10-12 giorni, ma aumentare la profondità a 10 centimetri.

Insieme all'allentamento, è necessario eliminare il melone dalle erbacce. Per evitare il rischio di danni all'apparato radicale, le piante indesiderate devono essere accuratamente rimosse dal terreno.

Opinione di un esperto

Stanislav Pavlovich

Giardiniere con 17 anni di esperienza e nostro esperto

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Importante. Inoltre, è necessario eseguire la raccolta dopo l'emergere dei germogli laterali e utilizzare il pacciame nei corridoi per prevenire la putrefazione dei frutti.

Malattie e parassiti: trattamento e prevenzione

Nonostante la sua resistenza alle malattie, il melone può ancora soffrire:

per sbarazzarsi degli afidi, è necessario utilizzare insetticidi. Misure preliminari: trattare con una soluzione di sapone da bucato;
gli acari del ragno possono essere uccisi solo quando i frutti colpiti vengono rimossi;
se si osserva peronospora, può essere utile un fungicida. La prevenzione è legare il melone;
quando il melone decade, è necessario ridurre la quantità di irrigazione e versare il pacciame nel corridoio.

Opinione di un esperto

Stanislav Pavlovich

Giardiniere con 17 anni di esperienza e nostro esperto

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Importante. Non è sempre possibile far fronte a parassiti o malattie. Se la pianta è affetta da nematodi o marciume della micosperella, il raccolto non sarà ottenuto. L'unica cosa che rimane è trattare il terreno con prodotti chimici prima della prossima semina.

Possibili problemi

Di solito non ci sono problemi con il melone. Ma a volte può essere influenzato da malattie, parassiti e dare frutti poveri.

I meloni coltivati in coltivazione sono più suscettibili a parassiti e malattie.

Malattie

Malattie, loro segni e metodi di trattamento:

Peronospora. Si manifesta con la comparsa di macchie gialle sulle foglie. Un fungicida come il clorotalonil aiuterà a risolvere il problema. Legare i meloni per prevenire la diffusione della malattia.
Mycosperellus marciume. Gli steli si rompono, dalle fratture sgorga un liquido giallo-arancio. Molto probabilmente il raccolto non potrà essere raccolto. Dopo la raccolta, trattare il campo con un fungicida. L'anno successivo, pianta un altro raccolto su questo sito.
Marciume meridionale sclerociale. I meloni marciscono dopo la pioggia. Il terreno pesante è spesso la causa. Riduci la quantità di irrigazione e aggiungi pacciame tra le file. Maggiori informazioni sulla pacciamatura del terreno qui.

Parassiti

I meloni possono essere colpiti dai seguenti parassiti:

Nematodi. I nodi appaiono alle radici, gli steli sembrano gonfi. Pianta la segale l'anno prossimo nel giardino dei meloni.
Afide. Le foglie diventano appiccicose e appassiscono. Usa insetticidi come Theodan. Puoi trattare le piante con una miscela di oli essenziali o sapone da bucato.
Minatore talpa. Buchi rosicchiati appaiono sulle foglie. Questo insetto non influirà sulla qualità del raccolto, quindi non è necessario combatterlo.
Acaro di ragno. Le foglie ingialliscono e si ricoprono di ragnatele. Non è richiesta alcuna azione se la malattia è debole. Se la sconfitta è grave, l'unico modo per combattere è sbarazzarsi dei meloni.

Scarsa fruttificazione

I meloni danno frutti poveri per diversi motivi:

Terreno freddo. Se il terreno è scarsamente riscaldato al momento della semina, sul melone si formeranno solo fiori maschili. Monitorare la temperatura del suolo prima di piantare.
Non ci sono insetti impollinatori. Se nell'area sono presenti pochi insetti impollinatori o se coltivi meloni in una serra, impollinali manualmente.

Se tutte le misure di cura vengono eseguite correttamente e i meloni continuano a non dare frutti, prova a seminare la segale in giardino 30 giorni prima di piantare i meloni.

Date di raccolta e regole per la conservazione del raccolto

Il melone dovrebbe essere raccolto selettivamente mentre matura. Un melone è considerato maturo se ha un buon profumo e si separa facilmente dal gambo. La cotenna viene schiacciata quando viene pressata.

I frutti raccolti dovrebbero essere lasciati nel corridoio per una o due settimane, girando ogni quattro giorni: in questo modo è possibile aumentare la durata di conservazione. Usa reti di cotone per la conservazione. I meloni devono essere posti in un luogo buio con un'umidità fino al 75% e una temperatura superiore a 13 gradi.

Cura

Il melone ama annaffiature regolari e abbondanti con acqua calda sotto la radice. Durante la maturazione, la quantità di umidità si riduce, riducendo la frequenza dell'irrigazione. Le prime settimane di notte, le creste vengono coperte e durante il giorno vengono aperte. È richiesto un regolare diserbo e allentamento del terreno. Gli steli possono essere lasciati strisciare sul terreno, le assi vengono poste sotto i frutti formati. Prima della fioritura, seguendo rigorosamente le istruzioni, è possibile nutrirsi con fertilizzante azotato, quindi contenente fosforo e potassio. Con abbastanza giorni di sole, la pianta darà un raccolto abbondante.

Uso culinario

Il melone è delizioso, rinfrescante e facile da aggiungere alla tua dieta.

Può essere tagliato a cubetti e utilizzato da solo o in una deliziosa macedonia. Può anche essere montato in sorbetto fresco per un pasto sano.

In alternativa, puoi aggiungere il melone alle insalate o ai frullati per aggiungere sapore e valore nutritivo.

Inoltre, puoi lavare, asciugare e arrostire i semi di melone per uno spuntino delizioso. Oppure prova a cospargerli di zuppe e insalate.