Piccioni di carne: razze di piccioni per il cibo

Le persone allevano piccioni domestici da tempo immemorabile. È difficile dire dove abbiano iniziato a domare questi uccelli intelligenti, poiché gli habitat dei piccioni selvatici sono molto estesi.

Tuttavia, immagini di colombe con evidenti segni di lavoro di selezione sono state trovate tra i murales di edifici assiri e fenici, nonché sulle pareti delle antiche piramidi egizie.

I piccioni vengono allevati per vari scopi: per l'allenamento, la partecipazione a competizioni sportive e mostre, vengono allevate alcune razze per la vendita di deliziosa carne di piccione, ricca di un complesso di vitamine e minerali.

In un modo o nell'altro, l'allevamento di piccioni domestici richiede una conoscenza speciale delle caratteristiche di questi uccelli e delle regole per la cura obbligatoria per loro.

Allevamento

L'allevamento di piccioni da carne non è molto diverso dalle altre specie. Il periodo riproduttivo passa attraverso diverse fasi successive:

• Giochi di accoppiamento;
• Accoppiamento;
• Riempimento e disposizione dei nidi;
• Clutching e incubazione delle uova;
• L'aspetto dei pulcini;
• Nutrire e prendersi cura dei pulcini.

Tuttavia, l'allevamento di un piccione da carne ha le sue caratteristiche distintive.

Dopo che i piccoli hanno 8 mesi, entrano nel periodo riproduttivo e vengono allevati. La riproduzione inizia prima che in altri individui.

I pulcini di questa razza diventano completamente indipendenti dai loro genitori già da 1 mese. Nelle razze da carne di piccioni, l'istinto materno è ben sviluppato. La massa dei piccioni è piccola rispetto ad altre specie.

Riproduzione

Quando si allevano i piccioni, si dovrebbe tenere presente che questi uccelli sono monogami - coppie già stabilite si accoppiano. Se una femmina o un maschio viene perso, una nuova coppia potrebbe non formarsi. Inoltre, hanno un istinto di incubazione ben sviluppato, quindi, di regola, non usano un'incubatrice per allevare i pulcini.

I piccioni reali diventano pronti per l'accoppiamento all'età di 7–8 mesi. La migliore produzione di uova si osserva nei piccioni da uno a due anni di età. In condizioni adeguate, le femmine fanno diverse covate di uova (di solito 2 uova in una covata) all'anno, e in questo periodo vengono covati in media 16-18 pulcini. Il processo di allevamento non viene interrotto nemmeno in inverno, a condizione che l'illuminazione artificiale compensi le brevi ore diurne e la temperatura non sia inferiore a 0 ° C all'interno.

Per la razza reale, le cassette nido sono poste sul pavimento della colombaia o su una piccola elevazione, il più lontano possibile l'una dall'altra. Inoltre, non devono essere esposti alla luce solare diretta. Prima della stagione degli amori, queste scatole vengono ricoperte di fieno o paglia.

I pulcini da cova sono completamente curati dai loro genitori. Come accennato in precedenza, prima li nutrono con il cosiddetto "latte d'uccello". A partire dalle due settimane di età, i pulcini possono mangiare il grano tritato. A partire da circa 6 settimane di età, i pulcini passano completamente all'auto-alimentazione.

Quindi, possiamo concludere che l'allevamento di piccioni da carne non presenta particolari difficoltà. Per alcuni aspetti è persino più facile che allevare polli, per non parlare del pollame più capriccioso. Allo stesso tempo, la carne di piccione è stata a lungo considerata una prelibatezza e può piacevolmente diversificare la cucina casalinga o portare un buon reddito quando viene venduta.

Metodi di coltivazione

Ce ne sono molti e la scelta dipende dagli obiettivi perseguiti dall'allevatore di pollame.

Ampia

Non richiede costi o sforzi speciali da parte dell'allevatore, poiché in questo caso gli uccelli si procurano il proprio cibo e l'allevatore dà loro cibo una volta al giorno in modo che possano aumentare di peso nel periodo di tempo assegnato.

Questo metodo presenta diversi svantaggi. Ad esempio, durante la ricerca di cibo, i piccioni possono incontrare uccelli selvatici o animali che possono portare malattie pericolose. Inoltre, gli individui devono garantire una protezione completa dai predatori. Naturalmente, un uccello ben nutrito che non può o non vuole volare diventerà una rapida preda anche per un gatto domestico.

Intensivo

Implica l'alimentazione forzata degli uccelli in modo che aumentino di peso 600-800 ge più in breve tempo. A tal fine, è meglio scegliere razze altamente produttive come King o Texan, poiché possono aumentare la loro massa a un determinato livello in soli 30-38 giorni. Inoltre, questi uccelli, a causa della loro elevata fertilità, possono riprodurre la prole 5-10 volte l'anno, il che porterà 10-20 pulcini alla fattoria.

Gli individui all'età di 3 settimane sono adatti all'ingrasso per la macellazione, poiché la carne giovane ha il gusto migliore. I pulcini selezionati devono essere trapiantati in una stanza buia. Devono essere alimentati forzatamente ogni giorno fino a 4 volte al giorno con una miscela pastosa, utilizzando attrezzature speciali o una siringa senza ago, ma con un ugello di gomma morbida all'estremità.

Come mangime deve essere preparata una miscela di cereali, granaglie e legumi. Si consiglia di aggiungere integratori minerali in piccole quantità. Ogni uccello dovrebbe mangiare 50-60 g di tale miscela al giorno e lavarlo con acqua tiepida. La quantità ottimale di una singola porzione è di 15-20 g Se dai da mangiare a giovani piccioni per circa 2 settimane, puoi ottenere piccioni del peso di circa 800 g all'uscita.

Si distingue anche un metodo combinato o economico e decorativo, ma è principalmente popolare tra gli allevatori di pollame di piccioni decorativi domestici.

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Perché i piccioni e anche i piccioni da carne? Passo # 1 Ho sempre voluto mantenere un qualche tipo di creatura vivente nella dacia, dato che ci sono locali più che sufficienti in una tenuta rurale. Ma c'è una cosa molto seria, ma non ci vado tutti i giorni. Ho esaminato un sacco di materiali su animali e uccelli, ho deciso di occuparmi di uccelli, poiché gli animali richiedono la presenza di una persona ogni giorno (ad eccezione dei conigli). Ma i conigli sono a disagio con il pericolo di un'epidemia improvvisa. Mentre studiavo il materiale sull'uccello, tutto si è rivelato non così roseo come sembrava all'inizio: alcuni hanno bisogno di passeggiate, altri hanno bisogno di costose automazioni, altri hanno bisogno di riscaldamento, ecc. eccetera. Incubatori, covate, si scopre che devi lasciare tutto e occuparti solo dell'uccello, o non lavorare affatto e non tormentarti, non animali domestici. In uno dei forum ho letto una conversazione sui piccioni di carne e l'idea dei piccioni mi è rimasta saldamente in testa. Se fai pollame nel tuo tempo libero, allora fai i piccioni di carne. Ci sono un numero enorme di vantaggi rispetto agli svantaggi. 1. Non ci sono praticamente concorrenti sul mercato. Nel processo di raccolta delle informazioni sulle razze di piccioni da carne, praticamente tutte le informazioni sono state ridotte a una frase: "dove trovare i piccioni da carne". 2. Prezzo elevato per pollame rispetto ai costi di crescita. Ad esempio, un fagiano da caccia costa circa $ 15, una coppia - $ 30; le linee industriali più semplici del re -50 $ (coppia), la lince polacca - 30 $ (coppia). E quando si contano i costi per l'allevamento di piccioni e fagiani, la differenza è enorme. 3. L'uccello è molto resistente alle malattie (se adeguatamente tenuto). 4. Non necessita di riscaldamento. 5. Non richiede presenza quotidiana. 6. Alimentatori automatici e bevitori automatici sono economici. 7. Propaga in presenza di abbagliamento tutto l'anno, tranne che per la muta. Qualsiasi timer giornaliero meccanico economico può gestire la retroilluminazione in inverno. 8. I piccioni schiudono bene i pulcini. Non sono necessari incubatori. nove.Eccellono anche nell'allevare la loro prole senza l'intervento umano. Le covate riscaldate sono solo un dettaglio non necessario. 10. Non hanno bisogno di proteine ​​animali come le proteine ​​del pollo. 11. Gusto eccezionale e proprietà dietetiche della carne. Ammettiamolo, non ci sono molti aspetti negativi: 1. Sono monogami, è richiesto un maschio per ogni femmina. 2. Un piccolo numero di prole all'anno, in media 12-18 pulcini. 3. Piccolo peso della carcassa. 4. Non tutti i piccioni possono essere presi come cibo. Ebbene, i contro sono in realtà piuttosto controversi. Il primo fatto è ovvio, non c'è niente da fare. Potresti non essere d'accordo con il secondo, perché una gallina gallina crescerà poco più delle galline per stagione. Ebbene, a scapito del peso della carcassa, ci sono anche uccelli più piccoli, le stesse quaglie. Con il quarto è più difficile, visti i pregiudizi storicamente formati. Ma ci sono un numero enorme di dilettanti che vogliono comprare non carne, ma un uccello vivo. Dopotutto, sono gli uccelli che sono molto più redditizi da vendere della carne. Bene, se ci sono pulcini non reclamati, ci sarà un intenditore. E puoi grigliarti, sorprendere i tuoi amici. Passo 2. Subito dopo la decisione di portare i piccioni, si è presentata l'opportunità di acquistare quattro pulcini reali dalla linea industriale (i genitori sono stati trasportati dall'Ungheria). Per diversi giorni i re rimasero nella mia stalla. Dal momento che non ho ancora deciso il sistema di contenuti. Sono stati semplicemente rilasciati sul pavimento della stanza. Ho installato un abbeveratoio sottovuoto e la stessa mangiatoia, ghiaia fine, gesso. Sono tutti i preparativi. Un paio di foto dei miei primi piccioni:

Soddisfare

Il mantenimento, la coltivazione e la cura di questa specie non richiede l'utilizzo di tecnologie complesse. Gli uccelli possono essere allevati in qualsiasi stanza attrezzata.

La cosa più importante è che le finestre siano solo a sud e la temperatura dell'aria non scenda a meno. Pertanto, le piccionaie devono essere ben isolate.

I nidi di piccione devono essere asciutti. Devono essere sempre mantenuti puliti. Ciò è necessario secondo le regole dell'allevamento dei piccioni. Nello spazio della cella, può essere utilizzato come biancheria da letto:

1. Segatura;
2. Fieno;
3. Cannuccia.

La disinfezione delle cellule e dell'intera colombaia viene eseguita almeno una volta all'anno. I maschi e le femmine amano molto il nuoto, quindi, nella stagione calda, hanno bisogno di attrezzare un posto speciale per nuotare.

Dieta

Ci sono alcune caratteristiche nell'alimentazione del tipo di carne degli uccelli. I minerali devono essere aggiunti al mangime per uccelli. La dieta degli uccelli dovrebbe consistere in cereali e proteine. La colombaia dovrebbe sempre avere acqua potabile pulita. È meglio dotarli di una speciale ciotola per bere conveniente. L'acqua nell'abbeveratoio deve essere cambiata ogni giorno. La calce spenta e i gusci d'uovo sono minerali eccellenti.

I piccioni di carne sono facili da allevare e curare e non sono schizzinosi riguardo al cibo. Il rispetto di tutte le regole per l'allevamento di questa specie porta un buon reddito ai proprietari. La coltivazione di razze da carne è un'attività molto redditizia e impegnativa.

Si possono mangiare i piccioni selvatici?

Gli uccelli che vivono allo stato selvatico sono meno a rischio di malattie rispetto agli uccelli urbani.

Colombaccio - colombaccio selvatico

Ma ricorda gli eventi del 2004-2005, quando un'ondata di notizie sul virus dell'influenza aviaria è passata attraverso i media mondiali. I piccioni, come i polli, erano suscettibili a questa malattia, in relazione alla quale venivano effettuate le quarantene e l'eliminazione degli individui infetti. In alcune regioni della Russia sono stati uccisi interi stormi di piccioni selvatici.

Piccione selvatico

Un piccione selvatico è un gioco che può essere preda di un cacciatore esperto. Ma non tutti i cacciatori sono in grado di giudicare la salute dell'uccello da segni esterni e, anche dopo il trattamento termico della carcassa, la probabilità di infezione umana non può essere esclusa al cento per cento.

Ma, nonostante ciò, i piccioni selvatici sono considerati un prezioso trofeo e un delizioso piatto sul tavolo di caccia. I cacciatori hanno più volte elogiato il sapore della carne di tortore e colombacci.Di solito, le zuppe vengono preparate con tale selvaggina o cotte al cartoccio sulla brace.

Sulla base delle informazioni di cui sopra, si può concludere che nell'85-90% dei casi la carne dei piccioni selvatici non è pericolosa per la salute umana, ma al contrario, è un prodotto dietetico piuttosto prezioso.

Video - Piccioni selvatici nel loro habitat naturale

Che tipo di piccioni mangiano

Le razze di carne di piccioni, cresciute pulite, con la dieta corretta, la vaccinazione tempestiva, hanno carne tenera con il miglior gusto. Gli individui di età non superiore a due mesi vengono inviati al macello. La loro carne è considerata la più pregiata in termini di qualità nutrizionali; può e deve essere mangiata.

Per quanto riguarda gli uccelli urbani, non solo sono inadatti al cibo, ma possono anche essere pericolosi per la salute umana. A causa della cattiva alimentazione e dell'habitat nelle discariche della città, i piccioni selvatici sono suscettibili alle infezioni. Inoltre, la loro carne non ha nulla a che fare con la carne succosa e tenera del pollame.

I piccioni selvatici sono meno suscettibili alle infezioni, ma la possibilità di infezione durante la cottura e il consumo della loro carne non può essere completamente esclusa. Per i cacciatori, il piccione selvatico è un meraviglioso trofeo, adatto per cucinare sul fuoco e zuppe. Il gusto migliore è nella carne di tortore e piccioni.

Habitat

Per un soggiorno confortevole, gli uccelli di questa specie hanno bisogno di una stanza calda separata e di un recinto recintato per camminare. Nella colombaia, è necessario mantenere una certa temperatura dell'aria (da +5 a + 20 ° C). È possibile impostare la temperatura desiderata utilizzando l'isolamento termico.

In modo che gli uccelli non abbiano ipotermia, il pavimento è isolato con paglia o segatura.

Durante la riproduzione, gli uccelli prenderanno parte della lettiera per la nidificazione. La lettiera dovrebbe essere cambiata non appena necessario, in modo da non creare umidità. Una pulizia completa dei locali deve essere effettuata più volte all'anno. Al momento della pulizia, i piccioni vengono trasferiti in un luogo più tranquillo o all'esterno in una voliera.

La salute e la riproduzione degli uccelli è fortemente influenzata dalla luce del giorno. I piccioni di carne hanno bisogno di passeggiate all'aria aperta, la luce solare ha un effetto benefico sulla crescita degli animali giovani. Pertanto, una voliera attrezzata per individui di questa specie è estremamente necessaria.

La struttura degli uccelli e le dimensioni delle loro ali non consentono loro di volare. Per questo motivo, sono costretti ad attrezzare i loro nidi direttamente sul terreno o sul pavimento.

Vecchio gabbiano tedesco

A causa della somiglianza del colore del piumaggio con i gabbiani, la razza decorativa del volo dei piccioni tedeschi ha preso il nome.

Questo uccello è molto esigente in termini di mantenimento e condizioni di alimentazione. La razza è molto fertile, ma i genitori stessi non possono nutrire i loro pulcini, sebbene non li abbandonino. Ma l'alimentazione viene eseguita artificialmente.

Ad oggi sono stati allevati uccelli dello stesso colore, non simile al colore dei gabbiani, ma il soprannome per i bellissimi piccioni è sopravvissuto.

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Allevamento

Per allevare i piccioni nel pollaio, è necessario lasciare un numero uguale di maschi e femmine in modo che ogni individuo possa trovare un compagno. In condizioni naturali, le colombe fanno 3 frizioni di 2-3 uova all'anno. Con un'illuminazione e un riscaldamento adeguati, questa cifra può aumentare di oltre 6 volte.

Le femmine possono partecipare all'allevamento da 8 mesi, ma gli individui di età compresa tra 1-1,5 anni sono considerati i più fertili. L'accoppiamento avviene naturalmente quando i piccioni vivono insieme nello stesso recinto. In questo caso, puoi ricorrere all'accoppiamento forzato, se vuoi ottenere qualità specifiche dai pulcini. In questo caso, un paio di piccioni devono essere temporaneamente trapiantati in un recinto separato.

È abbastanza facile capire che l'accoppiamento è già avvenuto e gli uccelli sono pronti per tornare nella voliera comune, poiché i piccioni si siederanno costantemente fianco a fianco e si toccheranno delicatamente le penne dell'altro.

Le uova vengono deposte dopo 11-16 giorni. Per assicurarti che gli embrioni si sviluppino in essi, il giorno 6 puoi metterli su cucchiai e guardare il lume. Se è visibile un granello, probabilmente ci sarà prole.Inoltre, con lo sviluppo dell'embrione, il colore del guscio cambia: l'ottavo giorno, l'uovo acquisisce una tinta grigia opaca.

I piccioni piantano alternativamente le uova per 16-19 giorni, ma in alcune razze questo periodo può durare fino a 29 giorni. I pulcini nasceranno indifesi e ciechi, ma dopo poche ore potranno prendere il cibo dai genitori. Durante le prime 2 settimane, dovrebbero mangiare solo latte di gozzo, quindi il gozzo può già essere introdotto nella loro dieta, che viene ammorbidito nel gozzo dai genitori. Solo un mese dopo, è consentita una buona alimentazione.

Piccione maculato dalla testa rosa

Questo esotico e bellissimo piccione vive solo nel sud-est asiatico e non vuole affatto vivere e produrre prole in cattività.

Il piccione ha un colore particolare. Il viso è rosa brillante, solo la parte posteriore della testa è verde. Anche le penne delle ali e della coda sono verdi.

È interessante notare che le uova vengono covate alternativamente da due genitori. E il piccione dalla testa rosa si nutre solo di frutti, raccogliendoli entrambi dai rami e raccogliendo bacche cadute dal suolo della foresta.

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Caratteristiche del contenuto di piccioni di carne

Molti allevatori di pollame tengono i piccioni nelle soffitte delle case di campagna o costruiscono per loro pollai separati. In ogni caso, la stanza dovrebbe essere sotto una tettoia, protetta dagli sbalzi di temperatura e adatta alla conservazione estiva e invernale. È altrettanto importante avere una buona ventilazione e riscaldamento.

Per garantire condizioni accettabili per il mantenimento degli uccelli, vale la pena equipaggiare la colombaia come segue:

• eseguire finestre che dovrebbero essere rivolte verso il lato sud;
• posizionare i nidi sul pavimento o su una bassa elevazione, poiché la maggior parte delle razze da carne vola molto male;
• fornire ai nidi percorsi lungo i quali gli individui possono arrampicarsi;
• stendere il pavimento e monitorarne costantemente la pulizia (almeno 2 volte l'anno la lettiera deve essere disinfettata);
• installare abbeveratoi e mangiatoie che devono essere rifornite in tempo.

Nella colombaia la temperatura dell'aria deve essere sempre mantenuta al di sopra di 0 ° C.

I piccioni controllati da un veterinario possono essere lanciati in un pollaio preparato. Fondamentalmente, hanno bisogno di essere nutriti con cereali, ma segale, avena e lupino dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta. È possibile preparare una miscela di mangimi dai seguenti ingredienti:

• mais (35%);
• orzo (20%);
• piselli (20%);
• farina d'avena (15%);
• verdure (5%).

È imperativo che la dieta contenga integratori vitaminici e minerali (5%), che possono essere aggiunti al mangime:

• lime;
• sabbia di fiume;
• trucioli di mattoni rossi;
• argilla;
• carbone;
• gusci di uova.

Gli individui di razze da carne dovrebbero consumare circa 50-55 g di miscela di cereali al giorno. Naturalmente, non dovrebbero essere nutriti con cibo avariato o ammuffito poiché sarà difficile da digerire.

È altrettanto importante assicurarsi che ci sia sempre acqua fresca a temperatura ambiente in casa, poiché gli uccelli non possono vivere un giorno senza umidità vitale. Se penne, escrementi di uccelli o piccoli detriti entrano nell'acqua, devono essere immediatamente versati e nuova acqua deve essere versata nei bevitori.

Affinché i piccioni siano completamente sani e abbiano una forte immunità, è necessario vaccinarli 2 volte all'anno utilizzando i servizi di un veterinario certificato.

Prevenzione delle malattie

I piccioni reali sono molto resistenti a varie malattie, ma tuttavia possono anche essere infettati da qualsiasi malattia caratteristica di questo uccello: volteggiare, vaiolo dei piccioni, psittacosi, febbre paratifoide, salmonellosi, ecc. Le misure preventive di natura generale includono le seguenti azioni:

• creare condizioni confortevoli per il pollame;
• pulizia periodica della colombaia (comprese mangiatoie e abbeveratoi), due volte l'anno è necessario effettuare la sua pulizia generale con disinfezione;
• almeno una settimana di quarantena per i nuovi piccioni;
• esclusione del contatto con colombi selvatici, passeri e in generale con qualsiasi uccello selvatico;
• esame periodico degli uccelli per identificare i sintomi delle malattie.

Inoltre, vari medicinali vengono utilizzati a scopo profilattico. Quindi, la sverminazione (sbarazzarsi dei vermi) viene effettuata un mese prima della stagione riproduttiva con aglio o preparazioni speciali come Levavet o Tetramisole.

Per il rafforzamento generale dell'immunità, usi "Fosprinil". Se c'è un alto rischio di diffusione dell'infezione, all'uccello vengono somministrati antibiotici, "Enroflon" o "Enroflox". Il dosaggio e la durata dell'utilizzo dei suddetti fondi sono prescritti nelle istruzioni per il loro utilizzo.

Razza gigante ungherese

Un gigante, quindi, è enorme. Il gigante ungherese si distingue dagli altri piccioni da carne per le sue dimensioni. Il peso del maschio può raggiungere 1,2 kg, la femmina 850 g La fertilità in una coppia di sposi, rispetto ad altre razze, è bassa, 10 pulcini per stagione. I giganti possono essere riconosciuti dalle seguenti caratteristiche:

• la testa è grande, decorata con 2 ciuffi; occhi con una tinta rossa; becco di media grandezza, scuro;
• il collo è corto; dietro il piumaggio è mal definito; non ha curve;
• gli uccelli hanno un atterraggio verticale; la schiena è allungata, dritta: forma una linea retta con il collo e la coda;
• il torace sporge in avanti, ma è poco appariscente; il petto, come la schiena, è ampio, potente;
• gli arti sono corti, ricoperti di lunghe piume;
• metatarso ben sviluppato; hanno i capelli lunghi su di loro;
• le ali sono premute sul corpo, si raccolgono sulla coda;
• le piume sulla coda sono dritte; la coda è ristretta;
• il piumaggio è luminoso, variegato; piume bianche e marroni formano un motivo.

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Quali sono le razze di piccioni più belle?

I giganti sono spesso usati come uccelli decorativi. Quelle persone che non hanno superato gli standard di razza vengono utilizzate per la carne. I piccioni sono tenuti in una voliera o in spaziose gabbie con ripiani alti. Il vapore è di 2 m3.

Strassers

Un uccello con piumaggio originale e di peso fino a un chilogrammo. Grande corpo con una grande testa e una grande fronte, collo ricurvo medio denso. Il petto tondeggiante sporgente è un ornamento di questo uccello, ma la schiena è corta, ma larga. Le ali coprono completamente la parte dorsale e terminano alla coda. Le zampe senza piume sono di media grandezza, scarlatte e ben distanziate.

I piccioni Strasser hanno tutti i colori, alcuni con una cintura sulle ali e sulla coda. Ci sono strass dalle ali bianche e dalla coda bianca tra gli strass.

Gli strasser sono violenti, spesso combattono e volano male. La fertilità della razza è elevata e il potenziale genetico ha reso possibile l'allevamento industriale della razza. Una femmina adulta pesa circa 700 g e un maschio fino a 1000 g.

Con l'allevamento di razza, gli indicatori sono molto più alti rispetto a quando accoppiati con altre razze. Per evitare un calo della produttività, le femmine di età non superiore a sei anni possono riprodursi.

I piccioni strasser sono pesanti, si riproducono bene, ma hanno un carattere violento.

Razza francese

I piccioni carnot sono stati allevati da allevatori francesi. La razza è particolarmente venerata dagli allevatori di pollame. L'uccello è in grado di esistere in condizioni anguste. Non ha bisogno di recinzioni spaziose. Per 1 individuo, vengono assegnati 0,5 m3. Carnot ha le sue caratteristiche distintive:

• la testa è piccola, senza ciuffo. Gli occhi sono piccoli, scuri;
• becco rosa, lungo, leggermente ricurvo. La cera è di un bianco brillante;
• il collo è corto, senza curve, ma il passaggio al petto e alla schiena è regolare;
• il dorso è largo, lungo;
• il petto è muscoloso, sporgente in avanti. Carnot sembra voluminoso;
• le ali sono lunghe, ben premute sul corpo;
• la coda è corta, liscia. È costituito da piume di diverse lunghezze;
• piumaggio denso. Il colore può essere giallo, nero, bianco;
• gli arti sono ricoperti di peluria corta. Il metatarso rimane senza piumaggio. Il loro colore è rosso;
• il maschio pesa 700 g, la femmina 600 g Gli allevatori di pollame sono attratti dall'aumento di peso accelerato dei giovani animali;
• la femmina depone 16 uova a stagione. Il tasso di sopravvivenza dei pulcini è alto.

Carno ha muscoli delle ali ben sviluppati, ma vola male.Quando si tiene un gregge in una voliera, le ali degli individui non vengono tagliate e non vengono realizzate siepi alte. La scherma non è necessaria per proteggere il gregge dagli animali domestici.

Carno ha una buona immunità. I piccioni non sono vaccinati. Il contenuto cellulare contribuisce a una diminuzione dell'infezione degli individui e ad un migliore aumento di peso. Si raccomanda di proteggerli dalla comunicazione con gli uccelli selvatici.

Descrizione di King Birds

I piccioni reali hanno prevalentemente piumaggio bianco (ci sono specie in cui il colore delle piume varia al marrone dorato o nero), uno scheletro sottile, una piccola apertura alare e un corpo massiccio. La loro massa è solitamente pari a 600-800 grammi, ma in alcuni casi può raggiungere 1,5 kg.

Una descrizione dettagliata della sottospecie di questo piumato mostra qual è la sua superiorità rispetto alle altre sottospecie. I re possiedono:

• petto ben sviluppato e arrotondato;
• piccoli occhi neri o gialli;
• becco potente;
• piume corte;
• zampe forti di media lunghezza senza piumaggio;
• coda corta;
• ampia schiena.

Questa sottospecie è piuttosto aggressiva ed è una specie a bassa quota. Il colore del piumaggio può variare da lattiginoso, dorato, caffè o argento.

La bellezza esterna, così come la capacità di adattarsi rapidamente, rende questa razza particolarmente richiesta, ma non è consigliabile mantenerla con altre razze.

Si possono mangiare i piccioni domestici?

Se i piccioni domestici sono sani, vaccinati e hanno un peso vivo sufficiente e hai il desiderio di assaggiare la loro carne, puoi cucinare gli uccelli e servire. Molto spesso, individui di grandi dimensioni vanno al macello, che vengono rifiutati per segni esterni e non hanno alcun valore per l'allevatore. Ma gli allevatori di piccioni domestici decorativi non mangiano quasi mai la carne dei loro animali domestici. Non si tratta solo di affetto e atteggiamento umano nei confronti degli uccelli, ma anche del fatto che la carne di un uccello adulto è piuttosto dura e secca, ei pulcini delle razze decorative all'età in cui è necessario macellare, non hanno tempo prendere peso.

Re della razza di carne giovane

Per poter gustare piatti a base di carne di pollame ipocalorica e sana, sono state allevate speciali razze di piccioni "carne" attraverso un complesso lavoro di selezione.

Qualità della carne di piccione

La carne di questi uccelli ha fibre fini, contiene una grande quantità di proteine ​​e ha un sapore migliore del pollo. Il suo sapore e l'aspetto sono simili alla carne di selvaggina.

I piccioni di carne variano in peso degli uccelli adulti. Inoltre, i maschi della varietà re erano riconosciuti come i migliori in termini di indicatori di carne. Ma a circa 4,5-5 settimane, molte razze da carne perdono peso. Questo accade perché a questa età volano fuori dai loro nidi, iniziando una vita indipendente.

Metodi di allevamento per i piccioni da carne

L'allevamento di piccioni da carne non è diventato molto diffuso nel nostro paese, sebbene negli anni '70 nella regione di Odessa ci siano stati tentativi di aprire laboratori per la produzione di carne di piccione. Tuttavia, non hanno avuto successo.

Nei paesi europei, in particolare in Ungheria, dove l'allevamento di piccioni da carne è ben sviluppato, vengono utilizzati diversi metodi di allevamento. Tra questi: coltivazione estensiva, intensiva e combinata (economica e decorativa).

Metodo completo

Questo metodo di allevamento è considerato piuttosto costoso. Ma per gli allevatori che vivono in regioni con un clima caldo e che hanno libero accesso al cibo verde, il metodo è abbastanza applicabile. Gli uccelli hanno l'opportunità di procurarsi autonomamente il proprio cibo in estate e l'allevatore nutre i piccioni una volta al giorno. Da un lato, questo è un modo di allevare abbastanza economico, ma dall'altro le difficoltà sono associate al fatto che i piccioni devono essere protetti dai predatori, uccelli selvatici che possono trasportare malattie infettive. La cosa principale è che non vi è alcuna garanzia che durante il periodo di tempo assegnato i piccioni avranno il tempo di guadagnare una certa massa.

Metodo intensivo

Il metodo di allevamento intensivo è caratterizzato da un'alimentazione regolare, che mira a un rapido aumento di peso. Per questo metodo, le razze più adatte come Texans, Kings. Sono in grado di aumentare di peso in un mese. Inoltre, queste razze sono fertili e in grado di produrre circa 5-10 frizioni all'anno.

Attenzione! Si consiglia di selezionare i pulcini da ingrasso non più vecchi di tre settimane di età, poiché la loro carne ha il gusto migliore.

I piccioni da carne selezionati vengono piantati in gabbie e alimentati forzatamente con una miscela pastosa 4 volte al giorno in un determinato momento. Ogni individuo assorbe circa 50-60 g di questa miscela al giorno. In 2-3 settimane, i piccioni guadagnano fino a 800 g.

Tra gli svantaggi di tale contenuto: il rischio di sviluppare alcune patologie è possibile, poiché l'uccello si trova in condizioni di detenzione limitate. La carne di questi uccelli contiene un'alta percentuale di grasso.

Metodo combinato

Più comune tra gli amanti delle razze da carne. Rappresenta un incrocio tra il metodo di allevamento intensivo e quello estensivo. Adatto a quegli allevatori il cui scopo principale dell'allevamento è realizzare un profitto.

Descrizione dei piccioni reali

Fino a poco tempo fa, i piccioni Kinga, usati solo in cucina, oggi adornano mostre e fiere di uccelli. Questa razza è stata allevata dai genitori Vikings e Post e fino ad oggi non perde la sua popolarità tra gli allevatori di pollame.

Piccioni reali

C'è un sacco di scritti e dibattiti sui benefici della carne di piccione e sulle peculiarità della coltivazione della razza King. Questa specie di uccelli ha causato una risonanza tra gli agricoltori e i proprietari di grandi fattorie.

Gabbiano cinese

Un'altra razza di piccioni, con il loro colore del piumaggio che ricorda un gabbiano, ma ora cinese. Ma questo piccione non è stato allevato in Cina, ma in Africa. Dal continente africano fu portato in Europa, dove divenne estremamente popolare tra i piccioni.

Snelli, con un portamento orgoglioso, gli uccelli hanno un magnifico piumaggio. I gabbiani cinesi sono ottimi volatori. Sono senza pretese nel mantenere e nutrire.

Il ricco colore del piumaggio conferisce al piccione di questa razza un aspetto lussuoso e insolito. I colori del piumaggio possono essere diversi: dal bianco al dorato. A volte gli esemplari nascono con diverse combinazioni di colori.

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Piccione eterogeneo dal collo rosso

Foto di: / wikipedia.org.

Il collo, la testa e il petto rosa porpora del piccione danno il nome a questa specie della variegata famiglia di piccioni. Il resto del corpo è grigio con riflessi olivastri.

Come molti parenti, il piccione dal collo rosso nidifica nel sud-est asiatico. Questo mod e dandy può essere trovato sui rami degli alberi tropicali delle isole di Giava, Sumatra e Bali.

Il piccione nidifica in alto sugli alberi e molto raramente scende a terra.

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