Carote: tipi, principali vantaggi e controindicazioni + 104 foto

La carota è una pianta biennale. Appartiene alla famiglia Umbrella e ha foglie sezionate in modo appuntito.

Non è ancora noto dove sia apparso per la prima volta. Tuttavia, l'Afghanistan è considerato la sua patria. È arrivato nella parte europea solo nel XX secolo. E il suo colore arancione è stato allevato per la prima volta in Olanda nel XVII secolo.

Oggi ci sono più di 60 specie di questo raccolto di radici. Nella foto delle carote, puoi vedere quanto hanno differenze significative tra loro, in peso, colore, dimensioni.

Nei tempi antichi, le carote erano usate solo come agente aromatizzante. Le foglie ei semi del frutto hanno un profumo meraviglioso. Hanno iniziato ad aggiungere cibo molto più tardi. Dopo che gli scienziati hanno scoperto che l'ortaggio a radice ha proprietà benefiche.

Un po 'di storia

Le carote sono la pianta vegetale più antica, utilizzata dalle persone da più di 4mila anni. La patria delle specie con radici arancioni e rossastre è il Mediterraneo e con bianco, giallo e viola - Afghanistan e India.

Nell'antica Grecia e Roma, le carote erano chiamate "carote" e "daucus". Gli antichi romani attribuivano questo ortaggio ai dolcetti usati per le feste e le feste. Era anche venerato nel Medioevo. Piatti a base di carote furono trattati da nobili ospiti che avevano visitato Carlo il Famoso nell'VIII secolo. Solo un po 'più tardi, nel XVI secolo, questo ortaggio si trasformò da una prelibatezza in una pianta onnipresente.

Nel secolo successivo furono sviluppate le carote da foraggio e ora vengono coltivate in modo massiccio nel Regno Unito. Questa varietà non è molto appetitosa, ma molto grande: la sua lunghezza può raggiungere i 40 cm e il suo diametro è di circa 30 centimetri. Le carote sono arrivate nel nostro paese nel XVI secolo.

Dove crescono le carote?

Le carote selvatiche possono essere trovate in molti paesi in tutto il mondo. Cresce sia nei paesi europei che nei paesi asiatici. È adatto per un clima mite e temperato.

Semplicemente non cresce in aree con condizioni climatiche molto aride o nell'estremo nord. Di regola, le carote crescono nella foresta, lungo le strade o ai margini.

La composizione e le proprietà utili del raccolto di radici

In termini di contenuto vitaminico, le carote superano non solo tutte le verdure, ma anche carne e latticini. Contiene molti minerali: calcio, sodio, potassio, magnesio, fosforo, ferro, iodio e altri minerali essenziali per l'uomo.

La parte esterna delle carote contiene la maggior parte dei nutrienti.

Tabella 1. "Composizione chimica delle carote"

Le carote sono un prodotto ipocalorico: 100 grammi contengono 35 kcal. Un ortaggio a radice bollito contiene da 7 a 10 calorie in meno.

Le carote possono essere consumate in qualsiasi periodo dell'anno, poiché sono perfettamente lavorate e conservate. Può essere marinato, fermentato, essiccato, congelato, salato. Non solo i raccolti di radice, ma anche le cime giovani sono commestibili in un ortaggio.

Le carote contengono molto carotene, una sostanza che viene convertita in retinolo (vitamina A) nel corpo umano. Quindi in 100 grammi di carote crude contiene 9 mg di carotene. Per riferimento: questo è 8 volte di più dei pomodori. Il retinolo è estremamente importante per il corretto sviluppo fisico e mentale dei bambini, oltre a contribuire all'elasticità della pelle e al miglioramento del metabolismo. Con la sua carenza, la pelle diventa secca, possono apparire pustole e le unghie diventano fragili. Questo è il motivo per cui il retinolo è noto come vitamina di bellezza. Per un migliore assorbimento del carotene, le carote devono essere grattugiate e condite con olio (vegetale, burro) o panna acida. Una tipica manifestazione della carenza di vitamina A è la cecità notturna, in cui si verifica una disabilità visiva di notte e al tramonto.

Le carote hanno un effetto coleretico, antielmintico, antisettico, antinfiammatorio, analgesico, antisclerotico ed espettorante sul corpo. Migliora anche il lavoro del sistema digerente.

Il succo di carota aiuta ad alleviare la fatica, aumenta la resistenza del corpo al raffreddore, migliora l'appetito, la vista e la carnagione, riduce gli effetti tossici degli antibiotici sul corpo.

Carote durante la gravidanza

Primo trimestre

A causa dell'aumentata produzione di progesterone, si verifica una diminuzione dell'immunità. Ciò aumenta la probabilità di contrarre malattie infettive che rappresentano una vera minaccia per la salute della futura mamma. Pertanto, ha bisogno di mangiare almeno 2 pezzi al giorno. carote, che avranno un effetto tonificante sul corpo e aiuteranno a rafforzare il sistema immunitario. L'acido folico, contenuto in esso, favorisce la formazione della placenta e il ferro previene lo sviluppo di anemia.

Secondo trimestre

Il potassio contenuto nelle carote sosterrà il cuore, che in questo periodo assume un doppio carico. Il fosforo è necessario per la formazione dello scheletro del nascituro e una grande quantità di vitamine aiuterà ad eliminare le gengive sanguinanti. Inoltre, le carote sono dotate di un debole effetto diuretico, quindi aiuteranno a sbarazzarsi dell'edema.

Terzo trimestre

Solo 2-3 carote, mangiate al giorno, aiuteranno a sbarazzarsi del bruciore di stomaco e prevenire la comparsa di smagliature. Perché anche questa quantità di verdura è sufficiente per fornire all'organismo le vitamine A ed E, che sono coinvolte nella sintesi di collagene ed elastan.

La presenza di vitamina K nella composizione migliora la coagulazione del sangue, quindi la perdita di sangue durante il parto sarà inferiore. E la vitamina B3 è "responsabile" dello sviluppo del sistema nervoso del bambino. La fibra può aiutare a migliorare la funzione intestinale e alleviare la stitichezza.

I benefici delle carote bollite

Studi scientifici hanno dimostrato che le carote bollite hanno più proprietà antiossidanti rispetto alle carote crude. A cottura ultimata, il livello di antiossidanti aumenta di quasi il 34%. Gli antiossidanti non solo ringiovaniscono le cellule dei tessuti e la pelle, ma prevengono anche lo sviluppo di molte malattie del cervello e del sistema nervoso, in particolare il morbo di Alzheimer.

L'ortaggio a radice bollito aiuta a trattare la disbiosi, la nefrite e le neoplasie maligne. Ha proprietà antimicrobiche. Per scopi medicinali, i nutrizionisti consigliano di utilizzare un giovane vegetale di colore rosso brillante.

Le carote bollite sono spesso incluse nella dieta delle persone con diabete, perché tendono a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, saturando bene il corpo.

A chi è consigliato il prodotto

Le carote sono considerate un prodotto importante nel menu di qualsiasi persona. Le sue radici sono particolarmente utili per:

1. Diabetici.
2. Bambini.
3. Donne in gravidanza e in allattamento.
4. Anziani.

Quest'ultimo non ha bisogno di aver paura di consumare il prodotto, perché appartiene a verdure con basse proprietà allergiche e la sua regolare inclusione nella dieta riduce al minimo il rischio di sviluppare sepsi dopo il parto.

Il vegetale è perfetto come agente profilattico per varie malattie. Si consiglia di bere il succo di carota quando è sovraeccitato e le persone con una psiche instabile, così come quelle che hanno il colesterolo alto nel sangue. Scienziati francesi hanno persino scoperto il suo effetto benefico sulla tubercolosi polmonare.

Si consiglia inoltre di mangiare un ortaggio a chi soffre delle seguenti patologie:

• diabete;
• anemia;
• angina;
• stitichezza e indigestione;
• bronchite;
• avitaminosi;
• obesità;
• avvelenamento;
• infarto miocardico;
• emorroidi;
• impotenza;
• ipertensione;
• eczema.

La vitamina A è importante per la salute delle ovaie di una donna. Pertanto, si consiglia di includere le carote nella dieta per l'infertilità e le malattie degli organi genitali. Le cime della verdura dovrebbero essere mangiate da persone con ipertensione. Il succo di carota fresca viene usato per trattare il mughetto nei bambini lubrificando la cavità orale con esso.

I benefici del fogliame

Molte sostanze utili per il corpo umano sono contenute nelle cime delle carote. Dalle verdure con ortaggi a radice, puoi preparare un ripieno per tortillas o torte. Inoltre, una volta bollito, ne escono piacevoli decotti che permettono di rendere più intenso il gusto delle zuppe.

Le foglie e gli steli delle cime aiutano a ridurre l'aspetto delle vene varicose. Per fare questo, è necessario preparare un decotto: versare 2 cucchiai di cime tritate con 2 tazze di acqua bollente, insistere durante la notte. Bere mezzo bicchiere 2-3 volte al giorno. Per sbarazzarsi delle emorroidi, le cime dovrebbero essere preparate come il tè. La bevanda può essere consumata senza limitazioni durante tutta la giornata. La durata del trattamento è di 1 mese. Applicando le cime di carota nella parte posteriore della testa, puoi sbarazzarti di vari disturbi del sonno. Con la prostatite, devi fare impacchi sul basso addome dalle cime di carote schiacciate ogni giorno. Per la cistite versare una manciata di cime tritate con 500 ml di acqua bollente e lasciar riposare per un'ora. Bere 30 minuti prima dei pasti 3 volte al giorno.

Recensioni e opinioni di medici

A giudicare da numerose recensioni, le cime di carota vengono utilizzate attivamente per il trattamento e la prevenzione di molte malattie. Questi includono emorroidi e trombosi. I top sono considerati uno dei rimedi più sicuri ed economici nella lotta contro queste malattie. Molte donne hanno provato il tè alle carote essiccate per sbarazzarsi delle vene varicose e sono rimaste piacevolmente sorprese che la rete venosa sia scomparsa.

Spesso, il succo viene prescritto a pazienti che hanno subito un attacco di cuore. I medici avvertono che non dovresti lasciarti trasportare da questa bevanda. La quantità di succo di carota non deve superare i 2 bicchieri al giorno.

Conclusioni:

Dopo aver studiato le proprietà utili e dannose delle carote, si possono trarre le seguenti conclusioni:

1. Il trattamento termico ha scarso effetto sulla composizione unica del prodotto.
2. Le carote hanno un effetto benefico non solo sulla condizione degli occhi, ma anche su tutti gli organi umani.
3. Dovresti considerare attentamente le controindicazioni prima di includere le carote e il loro succo nella tua dieta. Non superare la dose di prodotto consigliata.
4. Chi usa regolarmente l'ortaggio come alimento parla delle sue proprietà curative, che hanno contribuito a liberarsi di gravi patologie.

Le carote sono uno dei prodotti più popolari nella preparazione di vari piatti, nonché uno strumento prezioso che viene utilizzato attivamente nella medicina popolare. Se rendi questo ortaggio un ospite frequente in tavola, puoi dimenticare molti problemi di salute.

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Admin

27.01.2017

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I benefici del succo di carota

Il succo di carota aiuta ad alleviare la stanchezza, aumenta la resistenza del corpo al raffreddore, migliora l'appetito, la vista e la carnagione ed elimina la stitichezza.

Ha la capacità di rafforzare la retina degli occhi, quindi i medici consigliano alle persone che hanno problemi di vista di bere succo di carota ogni giorno. Se una persona deve lavorare a lungo al computer, vale la pena berla regolarmente a stomaco vuoto.

Il succo di carota con il miele può aiutare ad alleviare la raucedine e la tosse. È utile anche per le malattie dei reni e del fegato, oltre che per le patologie cardiovascolari. Si consiglia di consumare il succo di carota da parte degli anziani e delle donne incinte. Ti consente anche di eliminare la carenza di vitamine primaverili: a questo scopo, il succo viene consumato tre volte al giorno, mezzo bicchiere.

Funzionalità in crescita

Come piantare correttamente?

Punti salienti:

1. Tratta i semi prima di piantarli.
2. Ubicazione: terreno con una buona luce naturale. Il sito viene preparato in autunno, fertilizzandolo con humus e fertilizzanti. E poi lo scavano.
3. In primavera, prima di piantare, il terreno viene allentato e livellato.

La temperatura del suolo per la semina dovrebbe essere di 4-6 ° C.

Date di sbarco:

• carote mature precoci - metà aprile;
• metà e fine - dalla seconda metà di aprile alla seconda settimana di maggio.

In campo aperto

Come piantare:

1. Lavora i semi.
2. Le scanalature sono realizzate con una profondità di 2-3 centimetri.
3. Inumidisci le scanalature.
4. Posizionare i semi a intervalli di 3-4 centimetri.
5. Copri i solchi con terra e pacciamala con torba o paglia.

Abbiamo parlato di più delle sfumature di piantare carote in piena terra qui e abbiamo letto i segreti della coltivazione in diverse regioni in un articolo separato.

Regole di selezione e conservazione

Quando si scelgono le carote, è necessario considerare i seguenti punti:

• Presta attenzione alla forma della verdura. Dovrebbe essere solido, con una superficie liscia, senza crepe o accumuli e una forma regolare. È meglio scegliere le carote con le cime verdi: questo indica la loro freschezza.
• Scegli carote di medie dimensioni: sono più facili da cucinare. Le carote grandi sono molto spesso dure.
• Le verdure giovani più sottili sono più dolci.
• Non c'è bisogno di prendere carote con cime pigre, crepe o macchie, morbide e con una zona verde alla base.

Qual è il modo migliore per conservare le carote? In questo caso è importante:

• 
  Rimuovi le cime, poiché assorbiranno i nutrienti e l'umidità dalla radice.

• Quindi le carote dovrebbero essere avvolte nella pellicola a bolle: in questo modo puoi mantenere l'umidità nella quantità e nella freschezza ottimali per diverse settimane. Se conservato in sacchetti di plastica, il processo di decadimento avviene rapidamente.
• Conserva le carote avvolte in frigorifero. È meglio usarlo per 1-2 settimane: è in questo momento che ha il miglior gusto e contenuto nutritivo.
• Puoi conservare la verdura nel seminterrato in piccole scatole con un coperchio e pareti dense. Per una conservazione più lunga, è necessario prendere la segatura di conifere. Contengono oli essenziali che prevengono la putrefazione e la germinazione. Anche in cantina si possono conservare le carote mettendole nella sabbia.
• Quando coltivi le tue carote, puoi lasciarne una piccola quantità nel terreno. Un piccolo manto nevoso lo proteggerà dal gelo, e con l'arrivo della primavera sarà possibile la raccolta.

La durata di conservazione del raccolto di radici dipende proprio dall'opzione di conservazione:

• in un film in frigorifero - 1-2 mesi;
• nella sabbia - 6-8 mesi;
• in scatole chiuse - 5-8 mesi;
• in segatura di conifere - circa 1 anno.

Le migliori varietà di carote a maturazione precoce

Amsterdam

Per la maturazione tecnica sono sufficienti da 80 a 85 giorni. Con cure adeguate e condizioni meteorologiche adeguate, puoi guadagnare fino a sei kg. Di medie dimensioni, arancione intenso, a forma di cilindro con un'estremità smussata e un nucleo stretto dello stesso colore. In lunghezza può raggiungere i 16 centimetri. Il peso massimo che è cresciuto è stato di 70 grammi. Le carote di questa varietà sono succose e dolci. Amante dell'umidità. Anche con un'irrigazione eccessiva, non scoppia.Esigente sul terreno, che dovrebbe essere leggero, fertile, con uno strato arato profondo.

Lenochka

In termini di caratteristiche e caratteristiche di coltivazione, questo tipo di carota è simile alla carota di Amsterdam. Fatta eccezione per la lunghezza: normalmente non supera i 14 centimetri e il peso "saltellante" della verdura, quando saranno 130 grammi, e quando solo 80. Così come il tempo di conservazione a medio termine. La vendemmia non è molto buona, massimo 4,5 kg.

Amati

Una varietà di carote, dal peso di 150 grammi, caratterizzata da un'alta percentuale di carotene. Polpa di miele versata. Ottima resa, con elevata tolleranza all'umidità. Buono nella conservazione a lungo termine. I frutti lunghi fino a 14 cm praticamente non sporgono dal terreno. In cucina, si consiglia di utilizzare per la lavorazione.

Noce moscata arancione

Una varietà di carote comprovata e costantemente produttiva - 5,3-5,9 kg. Liezhky. Nell'ortaggio a radice, il nucleo è quasi assente. Cresce fino a sedici centimetri, peso - da 120 a 145 grammi. Gusto eccellente. La semina di semi di ortaggi viene effettuata in aprile-maggio a una profondità di un centimetro. La distanza tra le file è desiderabile a cm 20. Quando si diradano, lasciare circa cinque cm tra i germogli.

Fata

Queste carote sono adatte per un lungo periodo di risparmio. La maturazione avviene dopo 100 - 110 giorni. Le radici coltivate hanno la forma di un cilindro con un'estremità appuntita. Il colore è rosso. Peso da 85 a 175 gr. In media dalla "piazza" escono non più di 4 kg. Qualità del gusto al livello.

Minicore F1

Una varietà di carote ibrida con un alto rendimento di 7-8 kg. Matura entro 75-90 giorni. Cilindrico, arancione. La lunghezza delle verdure non supera i 15 cm, di diametro - 1,5. Pesano in media circa 90 grammi. Garantisce le carote precoci per il consumo personale, ma è anche un bene per il marketing. Consigliato per i bambini. La durata di conservazione è limitata.

Uso in cucina

Le carote possono essere utilizzate per preparare un'ampia varietà di piatti. Va bene con quasi tutti gli alimenti: cereali, altre verdure, carne. Fa parte di secondi piatti, zuppe, insalate, prodotti dolci. Si consuma in umido, in scatola, bollito, crudo e essiccato.

Le carote hanno un sapore dolciastro, che dipende dalla varietà: ci sono radici di vari gradi di dolcezza. L'aroma peculiare del vegetale è determinato dagli oli essenziali presenti nella sua composizione.

Quando cucini le carote, devi seguire alcune regole:

• Cucina piatti con panna acida o burro. Questo perché il carotene contenuto nel vegetale è liposolubile, ed è una tale preparazione che contribuirà al migliore assorbimento della vitamina A.
• Per preservare i nutrienti, è meglio stufare e cuocere al vapore le carote.
• È imperativo cuocere la verdura sotto il coperchio: in questo modo puoi preservare tutta la sua composizione, aroma e gusto utili.
• Per gli appassionati di una dieta a base di cibi crudi, è meglio non macinare le carote, ma rosicchiarle. Questo perché quando la sua superficie tocca il metallo, alcune sostanze utili volatilizzano. Inoltre, masticare questa verdura cruda può rafforzare i tuoi denti.

Cosa si può preparare esattamente dalle carote?

• Succo: ha un gusto meraviglioso e contiene molte sostanze utili. Per ottenere le vitamine necessarie, può essere combinato con altri succhi.
• Purea di carote - Può essere aggiunta a una varietà di piatti, inclusi panini e salse. Questo è un piatto sano per i bambini.
• Julienne di carote.
• Halva di carota - è molto gustosa e povera di calorie, quindi viene utilizzata come spuntino tra i pasti principali o come dessert.
• Torta di carote: oltre al suo gusto eccellente, ha i massimi benefici, il suo uso regolare ha un effetto positivo sulla vista.
• Uno spuntino a base di carote, pepe e sale è un'ottima opzione per un pasto sano.

Le carote sono utilizzate nella nutrizione dietetica per anemia, ipovitaminosi, fegato, reni e malattie cardiovascolari.

Tipi di ortaggi a radice

Esistono solo due tipi di carote:

Selvaggio. Cresce naturalmente. Ha una tinta bianca o leggermente giallastra. Questo frutto non è usato per il cibo.

Semina.Umano cresciuto. È una sottospecie di carota selvatica. Questo tipo è suddiviso in due varietà di carote:

• poppa;
• sala da pranzo.

Carote da tavola / Queste varietà sono coltivate per il consumo alimentare. Il periodo di maturazione può essere diverso:

• presto;
• mezza stagione;
• tardi.

I primi possono essere consumati crudi o cotti. La mezza stagione è meglio consumarla cotta. La varietà tardiva è la più dolce, cresce per più di 200 giorni.

Utilizzare in cosmetologia

È ampiamente usato in cosmetologia. Il succo di carota allevia l'infiammazione, asciuga e disinfetta un po 'la pelle. Puoi usare solo succo di carota intero appena spremuto, mai da pacchetti.

Cura del viso

In presenza di eruzioni cutanee (acne, acne, ecc.), Nonché lentiggini, la pelle pulita deve essere pulita con una miscela di carota e succhi di limone.

Puoi fare maschere per il viso alla carota. Per rimuovere le cellule morte, devi prima usare uno scrub. Ciò impedisce alla pelle di diventare arancione. Prima dell'uso, è imperativo eseguire un test: applicare prima la maschera al polso per assicurarsi che non vi sia allergia alle carote. Per le maschere, puoi usare la verdura sia cruda che bollita. Devi mantenere le maschere con le carote per non più di 15-20 minuti, fallo una volta alla settimana. Soffermiamoci su alcuni di loro.

Per pelli secche

Grattugiare le carote su una grattugia fine, prenderne 2 cucchiai, aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva e 1 tuorlo. Mescola tutto. Applicare la maschera sul viso, quindi risciacquare con acqua tiepida.

Per pelli miste

Colleghiamo 2 cucchiai. cucchiai di carote bollite, tritate finemente con 1 cucchiaino di miele. Applicare sul viso e risciacquare dopo 15 minuti. Questa maschera viene utilizzata quando non c'è allergia al miele. Idrata perfettamente, nutre la pelle, la rende bella e luminosa.

Per la pelle grassa

Prendiamo 2 cucchiai di carote crude grattugiate, 1 cucchiaino di farina e 1 albume, mescoliamo il tutto e applichiamo la maschera sulla pelle pulita per 20 minuti. Dopo 20 minuti, risciacquare. Questa maschera permette di restringere i pori, asciuga la pelle e ne aumenta l'elasticità, rimuove la lucentezza oleosa dal viso.

Oltre alle maschere, puoi preparare il ghiaccio cosmetico alla carota. Per fare questo, il succo di verdura deve essere versato negli stampini e congelato. Quindi strofinano il viso con un tale cubo di persone per idratare e dare freschezza. Quindi si lavano con l'acqua.

Cura dei capelli

Le carote aiuteranno anche a rafforzare i tuoi capelli e dargli una bella lucentezza. Per fare questo, dopo il lavaggio, devono essere risciacquati con un decotto di cime di carote. Quindi avvolgere i capelli e tenerli per un'ora. Non è necessario risciacquare. I capelli possono essere risciacquati con succo di carota diluito a metà con acqua. Puoi anche diluire con infusi di alcune piante: calendula, camomilla, spago.

Puoi preparare maschere per capelli speciali che includono le carote:

• Quando hai intenzione di lavarti i capelli, strofina le carote grattugiate, precedentemente mescolate con olio di bardana (2 cucchiai), sui capelli. Lasciate riposare per 10-15 minuti e risciacquate con acqua corrente fredda. Quindi lavati la testa con lo shampoo.
• Mescolare le carote grattugiate con 1 cucchiaio di miele, strofinare sui capelli. Dopo 10-15 minuti, lavare la maschera e lavare i capelli con lo shampoo.
• Mescolare 1/4 tazza di brodo di carote con lo stesso volume di infuso di camomilla forte. Aggiungere 1 tuorlo d'uovo di gallina e 1 cucchiaio di olio di ricino. Applicare sui capelli e risciacquare dopo 10-15 minuti.
• Prendere in parti uguali (1/4 di tazza) il succo di carota e l'infuso di ortica forte, mescolare e diluire 1 cucchiaino di sale marino nel liquido risultante. Inumidisci i capelli nella soluzione risultante e mantieni la posizione per 5-10 minuti. Risciacquare prima con acqua corrente e poi, come di consueto, con lo shampoo.
• Macinare i fiori di camomilla essiccati in un macinacaffè, riempirli con infuso di cime di carota (una piccola quantità) in modo da ottenere una pappa non liquida.Aggiungere 1 uovo alla massa risultante, mescolare e applicare sui capelli, tenere premuto per 15-20 minuti, quindi risciacquare.

Cura delle mani

Un decotto di carote renderà la pelle delle vostre mani morbida e vellutata. Pertanto, viene utilizzato per preparare bagni:

• In un brodo caldo, sciogliere 1/2 cucchiaino di soda e 1 cucchiaio. l. miele. Abbassa le braccia per 10-15 minuti.
• Prendete parti uguali di brodo di carote e latte, mescolate e lasciate a bagno per 10-15 minuti.
• Sciogliere il sapone per bambini (un pezzetto) nel brodo di carote caldo, raffreddare un po 'tutto e tenere le mani in questa miscela per 10-15 minuti.

Non è consigliabile fare bagni troppo caldi: questo è l'unico modo per seccare la pelle. Dopo la procedura, sciacquare le mani con acqua tiepida, asciugare e lubrificare con crema.

Le carote hanno un effetto curativo delle ferite. Pertanto, se ci sono crepe nelle mani, la pappa di carote può essere applicata alle aree interessate, il che aiuterà a sbarazzarsi di questo problema.

Prima di eseguire una manicure, devi preparare le mani. Per fare questo, puoi usare un decotto o un succo di carote, che aiutano a rafforzare le unghie e ammorbidire la pelle delle mani.

Cura dei piedi

Il brodo di carote viene utilizzato anche per la cura dei piedi. Aiuterà in questi casi:

• Per la pelle indurita delle gambe, prendi 3 litri di brodo di carote, sciogli la senape in esso - 3 cucchiai. cucchiai. Usa questa miscela per un bagno, dopodiché strofina le zone ruvide con una pietra pomice, sciacqua i piedi con acqua fredda, asciuga e lubrifica con crema.
• Un bagno di 3 litri di brodo di carote e 2 cucchiai di bicarbonato di sodio ammorbidirà la pelle dei piedi.
• Per alleviare la stanchezza, fare un pediluvio di brodo di carote con infuso di camomilla o salvia.

Malattie

• Rhizoctonia - malattia fungina. Le foglie di carota ingialliscono e si seccano. Per prevenire, non dovresti piantare carote in luoghi in cui il terreno è impregnato d'acqua.
• Mosca della carota... Le cime della pianta diventano bronzo. Se la pianta non viene trattata in tempo, il fogliame potrebbe appassire e la pianta potrebbe morire. Dovrebbe essere trattato con mezzi speciali: "Tsiper", "Arrivo", "Sharpei".
• Giglio di carota... Periodo di comparsa: marzo. Le larve schiuse fanno sì che le cime si restringano e si secchino. La spruzzatura con il brodo di tabacco dovrebbe essere fatta.
• Afidi sulle carote... Trasferimenti da vecchi impianti. Per combattere, dovresti:
  abbondanti annaffiature al caldo;
• cospargere di cenere;
• spruzzare con infusi di erbe.

Leggi di più sui sintomi e le cause delle malattie della carota, nonché sui metodi del loro trattamento, in un articolo separato.

Dimagrante

La dieta della carota è molto spesso utilizzata per la perdita di peso. Non è solo molto salutare, ma anche delizioso. Questa dieta può essere utilizzata in diversi modi a seconda dell'obiettivo (per 3, 7 e 10 giorni).

Per 3 giorni

Durante il corso di una tale dieta, puoi perdere 2-3 chilogrammi. Per tutto questo tempo, il raccolto di radici può essere consumato senza restrizioni, in qualsiasi quantità.

Le regole per la dieta delle carote di tre giorni sono:

1. niente può essere mangiato tranne le carote;
2. puoi usare il succo di limone per insalata;
3. la radice deve essere fresca, tritata su una grattugia fine o media;
4. assicurati di bere diversi bicchieri di succo appena fatto al giorno; Anche l'acqua non gassata e il tè verde senza zuccheri aggiunti sono ammessi dai liquidi.

Le regole 3 e 4 possono essere applicate anche alla dieta di sette e dieci giorni.

Lo schema alimentare per una tale dieta è di 6 volte al giorno.

Per 7 giorni

Un corso settimanale della dieta delle carote ti permetterà di sbarazzarti di 4-6 chilogrammi. Lo schema di alimentazione in questo caso è il seguente:

• Colazione: insalata di carote, condita con 1 cucchiaino. miele, un bicchiere di kefir magro.
• Pranzo: insalata di carote con kiwi, condita con panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio.
• Spuntino pomeridiano: insalata di carote bollite con mela, condita con panna acida.
• Cena: carote con frutta (qualsiasi), ricotta a basso contenuto di grassi - 120 g.

Le voci di menu vengono ripetute ogni giorno.

Per 10 giorni

Quando pianifichi di sbarazzarti di 7-9 chilogrammi, puoi applicare una dieta a base di carote di dieci giorni. È molto difficile, quindi il menu è scadente. Per tutto il tempo, puoi mangiare solo carote condite con 1 cucchiaio.un cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi. In questo momento, sentirai una forte stanchezza, perché le riserve proteiche del corpo vengono consumate, non reintegrate. Questo sarà particolarmente pronunciato durante lo sforzo fisico. Ma dopo 4 giorni puoi vedere il primo risultato.

Per diversificare il menu, l'insalata può essere preparata con ortaggi a radice bolliti, ma non dovresti farlo più spesso di una volta al giorno. Puoi bere 2-3 bicchieri di succo di carota al giorno.

Controindicazioni

Non puoi ricorrere a una tale dieta se hai problemi con il sistema cardiovascolare e gli organi digestivi, poiché qualsiasi dieta mono è un carico elevato per il corpo. Non è consigliabile seguire una dieta per le donne che allattano e in gravidanza. In presenza di patologia cronica, la dieta può essere utilizzata solo dopo aver consultato uno specialista o sotto controllo medico.

Importante! Non bere succo di carota a stomaco vuoto. È meglio bere un bicchiere d'acqua un'ora prima di colazione.

L'uso a lungo termine di carote in persone con pelle chiara può sviluppare un'ombra itterica. Pertanto, non vogliono una dieta che duri più di 3 giorni.

Non appena lo stato di salute peggiora, è necessario interrompere la dieta.

Regole di uscita dalla dieta

Per consolidare il risultato ottenuto, è necessario uscire correttamente dalla dieta delle carote.

Il 4 °, 8 ° o 11 ° giorno, a seconda della durata del corso, è possibile introdurre nella dieta un po 'di patate al forno o bollite e una fetta di pane di segale. Quindi vengono aggiunti gradualmente latticini a basso contenuto calorico, quindi verdure e carne.

Anche dopo aver ottenuto il risultato desiderato, non affrettarti a tornare a panini, dolci e altre prelibatezze. Dopotutto, aumentare di nuovo peso può essere più veloce che sbarazzarsene. Non dimenticarlo!

Ricette

Le carote, come tutte le verdure, appartengono alla categoria dei prodotti alcalini e, per preservare tutte le proprietà utili, devono essere cotte a vapore. Se vuoi coccolarti con qualcosa di piccante, dietetico o insolito, dovresti prestare attenzione alle ricette seguenti.

Carote coreane

Sulla base di 1 kg di carote, avrai bisogno di:

• Olio vegetale (si può usare olio di lino) - 100 g.
• Aglio - 5 chiodi di garofano.
• Peperoni roventi e delicati - 0,5 cucchiaini ciascuno.
• Coriandolo macinato - 2 cucchiaini
• Salsa di soia qb
• 4 cucchiai. l. 9% di aceto.

Grattugiate le carote grandi su un'apposita grattugia, mettete tutti gli altri ingredienti (tritate l'aglio con una pressa), amalgamate il tutto, versateci sopra aceto e olio, e quest'ultimo si preriscalda un po '.

Quando si cuociono le carote in coreano, è necessario utilizzare una grattugia speciale, perché il gusto e le caratteristiche estetiche del piatto dipendono da esso.

Insalata di barbabietole e carote

C'è un'insalata chiamata "Pennello" o "Ginestra", e consiste di mele, cavoli, carote e barbabietole, prese in proporzioni uguali. Può essere riempito con olio o no. Questo piatto è destinato a tutti coloro che vogliono perdere peso. Per i buongustai, c'è un'altra ricetta:

• Barbabietole e carote - 400 g ciascuna.
• Le cipolle verdi sono un piccolo mazzo.
• Anacardi - 50 g.
• Yogurt "bianco" - 200 g.
• Miele - 1 cucchiaino
• Pepe e radice di zenzero macinata a piacere.

Grattugiare le verdure su una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla, tritare le noci. Mescolare tutti gli ingredienti e condire l'insalata con una salsa di miele, yogurt e spezie.

Tè alle carote

Per la preparazione di una bevanda curativa, è possibile utilizzare carote fresche essiccate o le loro cime. Per preparare per un futuro utilizzo "foglie di tè", è necessario asciugare le carote grattugiate in forno o asciugatrice per verdure. Dovrebbe essere conservato in una borsa di stoffa. Per preparare il tè, devi prendere materie prime secche per ogni bicchiere di acqua bollente. Il tempo di preparazione è di 20 minuti. Questo tè è meglio bevuto con il miele.

Danno e controindicazioni

Nonostante i benefici, in alcuni casi le carote possono essere dannose. Stiamo parlando di reazioni allergiche e eccesso di cibo.

Se mangi più di un chilogrammo di questo ortaggio al giorno, potresti provare mal di stomaco con conseguenze spiacevoli.È anche possibile sviluppare ittero da carotene: tutto il corpo e il viso saranno coperti da caratteristiche macchie gialle. Se ciò accade, gli amanti della carota devono astenersi dall'usarla per diversi giorni e le macchie scompariranno gradualmente.

Esistono numerose controindicazioni per il consumo di carote. Non puoi mangiarlo con infiammazione dell'intestino tenue, ulcera peptica del duodeno e dello stomaco. Non lasciarti trasportare dal succo di questo ortaggio, perché la quantità in eccesso di carotene nel corpo ha un effetto negativo sul fegato. A sua volta, il fegato non può far fronte all'assorbimento di questa sostanza, che può portare all'epatite da carotene.

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Preparati di semi di carota

Esistono medicinali preparati sulla base di semi di carota. Questi includono:

Urolesan

Il prodotto contiene semi di carota selvatica. È prescritto per l'urolitiasi e l'infiammazione delle vie urinarie. Il farmaco è disponibile in forma di capsule. È controindicato per i bambini, le donne in gravidanza e in allattamento, nonché per le persone che soffrono di gastrite, ulcera gastrica e ulcera duodenale 12.

Daucarin

Il farmaco è prescritto per insufficienza coronarica e aterosclerosi. È anche preparato con semi di carota. Le compresse sono una preparazione naturale, quindi non hanno controindicazioni gravi.

Allergia alle piante: sintomi, trattamento

Le carote sono un comune nella dieta, preziose in termini di composizione vitaminica, ma, sfortunatamente, alcune persone potrebbero avere una reazione allergica ad essa. Si manifesta sotto forma dei seguenti sintomi:

• vomito, nausea, problemi alle feci, dolore;
• abbassamento della pressione sanguigna, vertigini;
• rinite, congestione nasale, starnuti;
• congiuntivite;
• prurito, eruzione cutanea;
• Edema di Quincke.

Molto spesso, tuttavia, la manifestazione di un'allergia alle carote è accompagnata da reazioni locali che passano abbastanza rapidamente. Le persone allergiche al polline sono sensibili alle carote:

• betulla;
• assenzio;
• ambrosia;
• denti di leone.

Questa è una reazione incrociata. Potrebbe esserci un'allergia alle sostanze nella carota stessa, quindi il vegetale ei contatti con esso sono completamente esclusi. In caso di reazioni gravi, è necessario consultare un medico per il trattamento.

Caratteristiche e descrizione delle carote, foto

Che cos'è: verdura, frutta, ortaggio a radice o erba?

Secondo la classificazione botanica, le carote sono una coltura vegetale. Le verdure includono piante che forniscono cibo umano con radici, tuberi, colture fogliari, bulbi e alcuni altri. A causa delle regole commerciali, l'Unione europea ha classificato le carote come frutti in un documento speciale nel 1991, che non corrisponde alla classificazione scientifica.

Che cosa sembra?

Le carote sono una pianta erbacea costituita da una parte aerea - foglie e una parte sotterranea - un raccolto di radici. Foglie, a seconda della varietà, in varie tonalità di verde, sezionate in modo appuntito. L'ortaggio a radice è carnoso, la forma dipende dal tipo di carota, può essere:

• conico;
• conico allungato;
• cilindrico;
• fusiforme.

Colore radice:

• arancio di diversa saturazione;
• rosso;
• giallo;
• meno spesso viola, bianco.

Peso della radice fino a 500 g.

Descrizione botanica: a quale famiglia e genere appartiene?

Le carote coltivate appartengono alla specie carote selvatiche, famiglia delle piante ombrellifere o sedano, classe dicotiledoni. Le carote coltivate sono suddivise in varietà da tavola e da foraggio. Le varietà da tavola sono le più deliziose, hanno un alto contenuto:

1. vitamine;
2. zuccheri;
3. carotene.

Le varietà di foraggio vengono utilizzate per nutrire gli animali da allevamento.

Struttura

Le carote sono una pianta biennale, nel primo anno di crescita forma una rosetta di foglie, fusto, apparato radicale. Nel secondo anno, quando si pianta un raccolto di radici, si forma un cespuglio di semi. I fiori di carota sono bisessuali, formando un'infiorescenza sotto forma di un ombrello complesso. Il frutto è un piccolo seme a due semi, con un alto contenuto di oli essenziali.

Caratteristiche biologiche

Le carote sono piante resistenti al freddo. I semi iniziano a germogliare a circa 5 gradi Celsius. Appartiene alle piante a giorno lungo, forma una buona resa di radici con luce sufficiente. È amante dell'umidità, nel periodo dalla semina alla germinazione richiede una grande quantità di umidità, asciugandosi dal terreno in questo momento uccide i germogli di carota.

Le carote danno raccolti eccellenti su argille leggere e argille sabbiose... Su terreni pesanti e impregnati d'acqua, spesso crescono piccole colture di radici nodose.

Come e dove cresce?

In natura

Le carote selvatiche crescono in tutte le regioni da miti a temperate, evitando i deserti e le condizioni settentrionali. Può essere trovato in:

• Mediterraneo;
• Europa;
• Africa;
• paesi dell'Asia.

A casa

Le carote possono essere coltivate in un appartamento. Per il giardino sul davanzale della finestra, scegli le varietà precoci con un raccolto di radici corte. Puoi seminare all'inizio di marzo, quando c'è già una quantità sufficiente di luce solare. Il contenitore per la coltivazione delle carote "casalinghe" deve essere opaco, profondo almeno 15 cm, con fori per lo scolo dell'acqua.
È richiesto il drenaggio. È meglio acquistare il terreno nel negozio. I semi vengono piantati in un contenitore a una distanza di 4 cm l'uno dall'altro, la profondità è di 1,5 cm Se le colture sono ispessite i germogli di carota vengono diradati. In un piccolo contenitore vengono coltivate 1-2 piante. La cura consiste nell'irrigazione regolare, alimentazione. Varietà consigliate per un orto domestico:

1. Caracas;
2. Marlinka;
3. Nipotina;
4. Rondo;
5. Mirtillo rosso polare;
6. Alenka;
7. Karotel.

In giardino

Se parliamo di semina di carote, allora cresce in ogni orto, fa parte delle colture orticole "obbligatorie" per la semina in pieno campo.

Come e quando fiorisce?

Le carote fioriscono nel secondo anno di vita. Se pianti un raccolto di radice di carota nel terreno in primavera, puoi ottenere un cespuglio fiorito e poi i semi. I fiori di carota sono piccoli, fino a 2-3 mm, possono essere bianchi, rossastri, crema, cinque petali per fiore. I fiori sono raccolti in infiorescenze, le infiorescenze formano un ombrello. I semi sono pronti per la raccolta ad agosto. La fioritura delle carote nel primo anno di vita è dovuta a una violazione della tecnologia agricola, una pianta in fiore non darà un raccolto di radici.

Più avanti nella foto puoi vedere come appare una carota fresca e come cresce in giardino:

Perché la curva può crescere?

Ragione principale:

• terreno sassoso o argilloso;
• un eccesso di fertilizzante organico;
• siccità e mancanza di irrigazione;
• ispessimento delle piantine e mancanza di diserbo;
• danni alle radici dovuti a diserbo prematuro;
• un eccesso di calcio nel terreno dovuto all'introduzione di calce;
• cloro in eccesso;
• danno da parassiti;
• vendemmia tardiva.

Puoi scoprire di più sulle cause delle carote difettose qui.

Semina e germogliazione

Puoi usare il metodo della "nonna" e far germogliare i semi in una garza umida e un piattino finché non compaiono radici persistenti di cinque millimetri.

Raccomandazioni per la germinazione dei semi di carota

I semi preparati vengono seminati densamente nelle scanalature preparate sul letto del giardino, ricoperte di terreno leggero. Dall'alto, il terreno viene compattato con una tavola o con le mani.

Nella foto, il processo di semina delle carote

La temperatura ottimale per i germogli di carote è + 15 ... + 18 ° C. I semi preparati germinano entro 10-12 giorni.

Come dare le carote ai bambini?

Le carote sono uno dei primi alimenti per la pappa... Viene introdotto nell'alimentazione con molta attenzione, iniziando con piccole dosi di prova. Si consiglia di dare carote bollite non prima di 7 mesi, carote grattugiate crude - non prima di 10 mesi. Dopo aver aggiunto le carote agli alimenti complementari, è imperativo monitorare le reazioni del corpo. I sintomi delle reazioni allergiche in un bambino sono gli stessi degli adulti. Per eventuali allergie, mostra il tuo bambino a un medico.

Stagione

Per selezionare il materiale di piantagione, i giardinieri fanno affidamento sui requisiti di base. Il raccolto futuro dipende da loro: dalla sua quantità e qualità. Per le regioni con basse temperature notturne, sono adatte varietà dei tipi a maturazione media e tardiva.Per le regioni meridionali del paese vengono scelte varietà a maturazione precoce.

Termini di maturazione:

I giardinieri con esperienza consigliano di piantare 1-2 tipi di varietà a stagione. Pertanto, il raccolto inizierà a maturare gradualmente, una parte sarà richiesta durante la lavorazione, l'altra parte andrà allo stoccaggio.

Come scegliere le carote bianche

Non dovresti comprare ortaggi a radice se:

• sono morbide al tatto - le carote sono state conservate troppo a lungo e hanno in gran parte perso le loro preziose qualità;
• i resti delle cime sono scuri, secchi, stantii - questo significa che queste sono verdure troppo vecchie;
• i frutti hanno molti rami: un tale sintomo indica ovvie violazioni della tecnologia agricola.

Preparare il giardino per piantare le carote

La preparazione pre-semina del terreno lo rende idoneo alla messa a dimora, aumenta la resistenza alla formazione di un ambiente patogeno e il tasso di sopravvivenza delle radici. Gli eventi si svolgono in più fasi:

1. In autunno, l'area di atterraggio viene scavata su una baionetta a pala 2 volte. La prima volta vanno più in profondità di 30 cm, il secondo scavo viene eseguito dopo 10-12 giorni con un approfondimento da 15 a 20 cm.
2. Erbacce, radici, piccole pietre vengono completamente rimosse.
3. In primavera, è necessario allentare il sito.

La leggerezza e la scioltezza del terreno aumenta l'approfondimento del vegetale e contribuisce alla formazione di una radice uniforme. L'aggiunta di torba, sabbia, letame marcito o compost aiuterà a ridurre la densità della terra.

Applicare il letame sotto il predecessore: questo eliminerà la formazione di verdure storte.

Fecondazione

Il controllo del livello di acidità consente di regolare il gusto del raccolto. Il livello di Ph ottimale per le carote è 6-7. Per creare l'ambiente ideale, si consiglia:

• aggiungere lime, farina di dolomite, gesso o cenere per disossidare il terreno (1 pezzo / 1 m2);
• fare 2 cucchiai. l. perfosfato.

Le attività si svolgono al meglio in autunno, poiché pioggia e neve distribuiscono gli oligoelementi contenuti nei fertilizzanti. La materia organica viene aggiunta al terreno in primavera.

Determinazione del tipo di suolo

Per scoprire che tipo di terreno si trova sul sito, è necessario prendere una manciata di terra e ammorbidirla in uno stato di pappa, quindi rotolare una palla:

• le arenarie si sbriciolano nelle mani;
• le pietre sabbiose vengono rotolate in una corda;
• qualsiasi figura può essere modellata dall'argilla;
• il terriccio rotola solo in una forma sferica.

La secchezza del terreno viene controllata aggiungendo 8 litri di acqua su un'area non scavata di 50x70 cm, dopo che l'acqua scompare, si formano delle macchie grigie sul terreno asciutto e salato.

Piantare semi

Prima della semina, le scanalature vengono realizzate in giardino usando una tavola sottile (doghe). L'uso di una stecca è preferibile poiché il terreno viene frantumato per fornire un migliore contatto seme-suolo.
La profondità dei solchi per la semina autunnale delle carote è di 3-3,5 cm, per la semina primaverile - 2-2,5 cm La distanza tra i germogli dovrebbe essere di almeno 5 cm, ma poiché i semi di carota sono molto piccoli, sono spesso piantati più densi e quindi germogli diradati.

L'atterraggio include i seguenti passaggi:

• creazione di solchi di semi;
• irrigazione dei solchi;
• semina di semi nei solchi;
• spolverare il materiale del seme con terra o humus (2 cm);
• facile pigiatura (schiaffo) sulla superficie del giardino;
• irrigazione da un annaffiatoio.

I semi germogliano amichevolmente in un terreno umido. Se il tempo è secco, l'intera cresta è ben irrigata prima di piantare.

Vitamine presenti nelle carote

Le carote sono un'ottima fonte di molte vitamine e minerali.

• fitoene;
• fitofluene;
• licopene;
• caroteni;
• oli essenziali;
• Vitamine del gruppo B;
• vitamina D;
• acido pantotenico e ascorbico;
• antociani;
• umberylsfron;
• lisina;
• flavnoidi;
• ornitina;
• istidina;
• cisteina;
• asparagina;
• treonina;
• prolina;
• metionina;
• calcio;
• zinco;
• magnesio;
• selenio;
• fosforo.

In termini di contenuto di carotene, supera tutte le verdure e la frutta ad eccezione dell'olivello spinoso. È questo elemento che gli conferisce il suo colore arancione. Inoltre, è disponibile in qualsiasi momento dell'anno a un costo contenuto, il che rende le carote un prodotto indispensabile su qualsiasi tavola.

Le carote sono anche ricche di glucosio, motivo per cui hanno un sapore così dolce. Contiene anche amido, pectine, fibre.

La più utile sarà una carota matura, è in essa che tutti i nutrienti sono contenuti nella quantità massima.

Cura delle carote

I letti di carote non richiedono molta cura. Ma per ottenere un alto rendimento, devono essere ripuliti dalle erbacce e annaffiati, soprattutto in assenza di pioggia. Il controllo dei parassiti delle carote è di grande importanza.

Diserbo ai letti

Le carote crescono più lentamente delle erbacce. I primi germogli di erba infestante compaiono prima dei germogli di carote. Le erbacce vengono rimosse quando la quinoa, l'assenzio, l'erba mordace e altre erbe raggiungono un'altezza di 1,5-2,5 cm.

Il diserbo delle infestanti è combinato con il diradamento delle carote, se necessario. Durante l'estate, è necessario rimuovere le erbacce dalle creste di carote 3-4 volte. In caso contrario, le radici non raggiungeranno la lunghezza e lo spessore desiderati.

Annaffiare le carote

L'acqua deve nutrire tutto il raccolto di radici in crescita. Una cattiva irrigazione si tradurrà in un frutto addensato nella parte superiore e più sottile nella parte inferiore. La polpa della carota sarà lenta e potrebbe avere un sapore amaro.

A metà luglio, quando si forma il raccolto di radice di carota, l'acqua di irrigazione dovrebbe penetrare nel terreno di 30-35 cm, un'annaffiatura abbondante fornirà acqua al letto di carota per 5-7 giorni.

Caratteristiche e tipologie per terreno aperto

Tra gli ibridi destinati ai terreni aperti, si distinguono varietà di tipi a maturazione precoce, media e tardiva.

Presto

La maturazione precoce è la maturazione che avviene entro e non oltre 100 giorni dalla data di impianto. I primi tipi non sono adatti per la conservazione a lungo termine. Di solito sono dolci e succosi.

Divertimento F1

Un ibrido allevato da allevatori del distretto della Siberia occidentale. Dal momento della semina alla raccolta occorrono dai 90 ai 100 giorni.

La polpa è densa, succosa, dolce. Non ci sono quasi vuoti nel mezzo. Adatto per realizzare succhi, dessert, additivi a pietanze dolci. Il peso di un pezzo raggiunge i 200 grammi, la lunghezza raggiunge i 20 centimetri.

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Tuchon

Il periodo dalla semina alla raccolta è di 75-80 giorni. Le ricche radici arancioni crescono fino a 20 centimetri, fino a 150 grammi. La varietà si distingue per gli alti tassi di rendimento.

Signora

I frutti cilindrici crescono lisci e senza difetti. La lunghezza raggiunge i 20 centimetri, il peso - fino a 200 grammi. La varietà si adatta alle diverse condizioni climatiche, con il rispetto delle regole di cura, mostra rese elevate.

Lagoon F1

Periodo di maturazione - da 80 a 90 giorni. La forma delle verdure è regolare, ovale. Peso delle verdure - 150-200 grammi, lunghezza - 20 centimetri. La varietà è nota tra i residenti estivi per la sua capacità di adattarsi a diverse condizioni di temperatura.

Barretta di zucchero

Il colore del frutto varia dal giallo al giallo arancio. La forma è un cilindro, senza ammaccature o difetti. La varietà ha un periodo minimo di maturazione, la raccolta è possibile il 65 ° giorno.

Alenka

I piccoli frutti, lunghi fino a 15 centimetri, conici, con un'estremità smussata, raggiungono i 100-150 grammi. Il gusto si nota come succoso, dolce, con molto succo.

Caramello

Il nome è stato scelto perché la varietà ha un sapore zuccherino e viene utilizzata per le pappe.

La lunghezza raggiunge i 15 centimetri, le estremità delle carote sono smussate. La pelle è sottile e facile da pulire. L'ibrido è altamente resistente a parassiti e infestazioni.

Amati

Questa è una delle varietà che, nonostante la maturazione precoce, può essere conservata a lungo. Ha un sapore dolce, succoso. A causa del suo alto contenuto di carotene, ha una tonalità arancione brillante.

Amsterdam

Questo è un ibrido olandese, matura in 80-85 giorni. La forma del frutto è cilindrica, con un'estremità smussata. Cresce fino a 18 centimetri, 150 grammi. Differisce in rese elevate, resistente alla fioritura, le verdure non si rompono durante lo stoccaggio.

Donna olandese

La maturazione tecnica avviene 90-100 giorni. Molti giardinieri lo attribuiscono a varietà di mezza stagione. L'ibrido è allevato con resistenza genetica al giallo, non è suscettibile a infezioni e parassiti. Le carote medie sono lunghe 16-18 centimetri. L'ibrido ha bisogno di terreni argillosi per crescere.

Drago

La varietà è stata allevata in America, la particolarità dei frutti sta nel colore viola. La polpa all'interno del frutto rimane del solito colore arancione. I frutti a forma di cono crescono fino a 25 centimetri, punte sottili. Al gusto, le carote si caratterizzano come dolci e piccanti.

Nandrin

La particolarità dell'ibrido è la stabilità delle stime di resa. Viene coltivato sul territorio delle aziende agricole, dove il reddito dipende dalla resa. Le carote sono state sviluppate da scienziati olandesi. Il peso del frutto può raggiungere i 300 grammi, lunghezza - circa 15-20 centimetri. La polpa è aranciata, succosa, adatta a qualsiasi piatto e preparazione.

Boltex

L'ibrido è richiesto nelle regioni in cui viene praticata la tecnologia di semina pre-invernale. La varietà è stabile, la maturazione tecnica avviene in tarda primavera o all'inizio dell'estate. Le verdure crescono fino a 20 centimetri di lunghezza e sono di colore moderatamente arancione.

Shantane

Una varietà di origine francese. I frutti sono grandi e regolari, con un peso medio di 200 grammi e una lunghezza di circa 20 centimetri. La polpa è succosa, i noccioli non contengono spazi vuoti. Le carote sono adatte alla coltivazione in aree industriali e in appezzamenti privati.

Media

Gli ibridi di media maturità iniziano a maturare a 100-120 giorni. La particolarità delle varietà è che le piantine non hanno fretta di apparire. Questa proprietà può avvisare i residenti estivi. In effetti, le carote medie combinano diverse caratteristiche dei primi ibridi e possono essere conservate più a lungo grazie alla loro struttura più densa.

Miele

Ibrido dolce succoso con un periodo dalla semina alla raccolta delle radici di circa 80-90 giorni. Il colore è arancione intenso, che indica un aumento del contenuto dell'elemento carotene. Il nome suggerisce che le carote sono richieste tra gli intenditori del tipo dolce di carota.

Tipo superiore

La varietà è nota per il fatto che i frutti non si spezzano dopo il raccolto, sono soggetti a risparmi a lungo termine e hanno eccellenti caratteristiche gustative. Crescono fino a 25 centimetri e pesano circa 250 grammi.

Vitamina

Le radici arancione brillante possono crescere fino a 20 centimetri. La resa è caratterizzata come alta. L'ortaggio raggiunge la maturità tecnica il giorno 110. Secondo una ricerca di specialisti, le verdure hanno un alto livello di vitamine del gruppo B.

Le carote sono ben conservate, non si rompono durante il trasporto.

Olympian F1

La forma delle carote è conica; con un peso di circa 130 grammi, si allungano fino a 25 centimetri. La polpa densa e succosa con la scorza ispessita è adatta per gli spazi vuoti. Consumato fresco e adatto alla conservazione. La varietà non è consigliata per la spremitura, poiché il contenuto di liquido è ridotto.

Perfezione

Le carote cilindriche lisce e spesse maturano in 150 giorni. Quando è densa, la buccia ha una polpa succosa. I nuclei non sono soggetti a formazione di vuoti. I frutti si estendono fino a quasi 30 centimetri e pesano 130 grammi.

Moe

Varietà medio tardiva con un periodo di maturazione irregolare. Noto per i suoi raccolti consistenti. I frutti sono generalmente a forma di cono. Conservato bene in aree ventilate.

Losinoostrovskaya

Questo ibrido è popolare per il suo alto contenuto di carotene. Viene spesso utilizzato per gli sbarchi prima dell'inverno. Tollera il gelo e ha una buona germinazione. Le verdure crescono fino a 17 centimetri e pesano circa 130-150 grammi.

Nantes

Le carote di questa varietà sono chiamate le migliori tra le varietà di mezza stagione. La maturità tecnica varia da 90 a 105 giorni. La massa del raccolto di radici è considerata media, il peso raggiunge i 150 grammi, la lunghezza è di 17-18 centimetri. Il diametro del frutto è 4,5-5,5 centimetri. Le verdure a radice hanno un gusto delicato, il cuore è piccolo, senza vuoti.Le carote sono adatte per la preparazione di preparazioni, dessert, conservazione.

Gourmet

I frutti sono densi, con polpa succosa, produzione media di succo. Il peso di una verdura media può raggiungere i 200 grammi, la lunghezza di una carota è di circa 25 centimetri.

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Inverno di Mosca

L'ibrido viene seminato prima dell'inverno. Ha rese elevate. Progettato per essere preso fresco in autunno e in inverno. Conservato per un lungo periodo.

Sansone

Varietà universale, matura in 120 giorni, resistente alle infestazioni. Non mostra tendenza alla fioritura. Non si screpola durante lo stoccaggio.

Incomparabile

Un ibrido a forma di cono, il diametro delle carote raggiunge i 5-6 centimetri. La lunghezza del frutto è di 25 centimetri, con un peso fino a 150 grammi. Differisce in una buona qualità di conservazione.

Redcore

Varietà americana ad alto contenuto di carotene, matura 120 giorni dalla semina. La forma è cilindrica, con un ispessimento verso la parte aerea. Consigliato per l'uso in autunno e in inverno.

Carini

La forma conica del frutto che pesa fino a 130 grammi, lunga fino a 17 centimetri. Sono utilizzati per la conservazione poiché la varietà conserva le sue qualità utili e la densità della struttura per un lungo periodo.

In ritardo

Le carote mature tardive sono adatte per una conservazione più lunga. Questi includono varietà con una stagione di crescita di oltre 110 giorni.

Bayadere

Frutti grandi che raggiungono i 30 centimetri. La raccolta viene effettuata 140 giorni dopo la semina.

Vita Longa

Una varietà olandese che viene raccolta 150 giorni dopo la semina. Le colture di radici sono grandi, possono crescere fino a 300 grammi. La forma conica con un'estremità smussata è comoda da usare per preparare piatti e pezzi da lavorare.

gigante rosso

Il diametro delle verdure raggiunge i 7-8 centimetri, questa è una varietà di forme corte e spesse. Le carote dense possono essere conservate in stanze fresche per circa 6 mesi.

Rosso senza anima

Le carote sono a frutto grosso, con una struttura densa, un nucleo stretto e sottile. Cresce in qualsiasi terreno, è resistente alle infestazioni e ai parassiti.

Flyovi

L'ibrido viene raccolto il 175 ° giorno. La forma del frutto è corta, conica, con una struttura densa e dura. Sapore: dolce e piccante, con poco succhi durante la cottura.

Karlena

Varietà ad alto rendimento, matura 130-140 giorni dalla semina. Le estremità dei frutti sono arrotondate, raggiungendo i 180 grammi di peso.

Regina d'autunno

La forma conica delle carote presenta un ispessimento nella parte aerea. Il peso è di 150-180 grammi con una lunghezza da 20 a 25 centimetri. L'elevata resa della varietà è dovuta alla sua capacità di adattarsi a qualsiasi condizione. Questo ibrido è particolarmente richiesto nelle aree in cui il raccolto principale viene effettuato in autunno. La regina dell'autunno può essere conservata per 3-5 mesi, fatte salve le condizioni di base.

Cascata F1

I piccoli frutti a forma di cono raggiungono un peso medio da 70 a 120 grammi. L'ibrido ha una buona qualità di conservazione. È amato per il fatto che può essere conservato per 6 mesi senza perdere le sue qualità. Consigliato per la coltivazione nella regione centrale del paese.

L'imperatore

Con un alto contenuto di carotene, la varietà ha un piccolo nucleo. La polpa è soda e succosa. La forma è conica, il peso varia da 90 a 110 grammi, la lunghezza è di 20 centimetri. Viene coltivato su terreni sciolti e leggeri con l'aggiunta di fertilizzanti di potassio.

Fantasia

Tra la varietà di specie ci sono frutti multicolori. Molti sono richiesti insieme alle solite verdure arancione brillante. Gli svantaggi di varietà colorate insolite sono considerati la loro bassa capacità di stoccaggio. Non sono soggetti a decomposizione, ma si seccano rapidamente e perdono il loro sapore.

bianca

Questa varietà non è popolare, sebbene abbia una composizione vitaminica unica. In assenza di carotene, la composizione è ricca di vitamine del gruppo B.

Rosso

L'elemento licopene è responsabile del colore di questa varietà.Il contenuto di carotene è anche elevato negli ibridi rossi. Sono adatti per la preparazione di contorni, utilizzati come ingredienti ausiliari. Il gusto delle carote ne consente l'utilizzo nell'alimentazione dietetica.

Nero

Questa coltura vegetale non è richiesta in Russia. Viene coltivato nel Mediterraneo. I frutti neri raggiungono i 15 centimetri di lunghezza e pesano 200 grammi. L'ortaggio a radice è nero all'esterno, ma la polpa è eccezionalmente bianca all'interno.

Le verdure di questa varietà sono suddivise in precoci, medie e tardive. Le varietà a maturazione tardiva sono adatte per la conservazione a lungo termine.

Giallo

Il periodo di maturazione di questa varietà raggiunge i 115 giorni. La forma del frutto è gialla, il più delle volte conica. Peso medio - 130 grammi, lunghezza media - 70-90 centimetri. Ha tassi di conservazione bassi, non viene utilizzato per lo stoccaggio e il trasporto, quindi viene utilizzato principalmente fresco.

Varietà di foraggi

Queste varietà sono mescolate con erbe, cime e altri componenti aggiuntivi e utilizzate come mangime per animali domestici e uccelli. La loro richiesta dipende dalla succosità, dal valore nutritivo e dalla struttura dei tipi di foraggio.

Vantaggi delle carote da foraggio in agricoltura:

• la possibilità di semina anticipata;
• resistenza al gelo di ritorno;
• la capacità di trasportare il trasporto e di essere conservato per lungo tempo.

Dalla varietà di varietà, gli agricoltori distinguono le carote da foraggio bianche. Le varietà di questa varietà hanno rese elevate. Le carote da foraggio rosse sono ricche di carotene, adatte per l'alimentazione di giovani animali e uccelli.

Varietà di carote non standard

Siamo abituati al fatto che le carote sono un ortaggio a radice oblunga di colore arancione caldo o arancione. Questo è percepito come un fatto indiscutibile. Qual è la sorpresa dei residenti estivi incalliti quando vedono una carota viola, rossa, simile a un ravanello.

Ci sono carote bianche e rosa. Allo stesso tempo, in termini di gusto, il raccolto di radici non è inferiore all'analogo arancione o giallo standard. Coltivare una carota insolita nel tuo giardino non è più difficile di un normale ortaggio.

Quali varietà scegliere per coltivare un ortaggio personalizzato? Se vuoi ottenere una carota viola con un nucleo arancione, acquista una varietà di Dragon o Purple Elixir F1.

Molte varietà di carote personalizzate possono essere trovate nel negozio. Ci sono piccole verdure che assomigliano a un ravanello. Scegli quale carota coltivare, in base ai calcoli della resa e al tempo che puoi dedicare alla cura dei letti.

L'origine delle carote bianche

Si ritiene che il luogo di nascita della pianta sia l'Afghanistan. Altre fonti citano anche l'Iran e l'India settentrionale (l'attuale Pakistan). Il progenitore di tutte le varietà di questo ortaggio sono le carote selvatiche. Viene coltivata come coltura economica da circa 4000 anni. Sorprendentemente, all'inizio è stato coltivato per il gusto di cime e semi profumati. Gli annali della storia menzionano l'uso nutrizionale delle radici solo a partire dal I secolo d.C. e.

Ma solo nei secoli XIV-XV, le carote bianche, insieme alle varietà arancioni e rosse, penetrarono in Europa. Germania, Inghilterra, Francia, Paesi Bassi si sono interessati alla cultura. Poiché gli ortaggi a radice avevano un sapore amaro, iniziarono a essere coltivati ​​come mangime per il bestiame.

Fu solo nel XVII secolo che gli olandesi svilupparono una varietà di zucchero adatta per l'uso in cucina. E le varietà moderne di carote bianche sono state ottenute abbastanza di recente, nel 20 ° secolo. Sono stati allevati da specie di piante gialle originarie del Medio Oriente e dell'Asia meridionale.

Scegliere un posto per i letti

I letti di carote dovrebbero essere riscaldati dai raggi del sole per tutte le ore del giorno. In condizioni di ombra e ombra parziale, il raccolto della radice sarà sottile e debole, e le cime delle carote, al contrario, saranno abbondanti. I letti di carote non devono ombreggiare cespugli, fogliame degli alberi, piante da giardino alte e fiori. Il terreno dovrebbe essere ben permeabile all'acqua.

Le carote crescono male dopo pastinaca, aneto, sedano e prezzemolo.Il raccolto sarà buono se le carote vengono piantate nei luoghi di creste di pomodoro e cetriolo, patate, piselli, fagioli, fagioli, cipolle, cavoli, aglio.