Varietà Cherry Plum: precoce, media, tardiva, autofertile

• Caratteristiche della cultura
• Benefici
• cespuglio
• Frutta
• Atterraggio
• Cura
• Riproduzione
• Malattie e parassiti
• Conclusione

La pianta da cui hanno avuto origine tutte le varietà domestiche di cultura - la prugna selvatica - è completamente invano non coltivata dai giardinieri moderni. Combina le migliori qualità di due alberi da frutto contemporaneamente: prugna ciliegia e prugnolo. Le bacche di prugna selvatica contengono molte sostanze nutritive e oligoelementi, sono ampiamente utilizzate nella medicina popolare.

Revisione delle varietà comuni di prugna ciliegia

Se vuoi piantare la prugna di ciliegio sul tuo sito, il giardiniere deve familiarizzare con le caratteristiche delle varietà. Sono divisi in gruppi a seconda del tempo di maturazione, delle dimensioni degli alberi, degli indicatori di frutta e di altri parametri.

In termini di maturazione, vengono presentate varietà a maturazione precoce, a maturazione media e a maturazione tardiva. Brevi informazioni su di loro sono raccolte nella tabella sottostante.

Anche i tipi di prugna di ciliegia differiscono per le dimensioni del frutto. Il loro peso può variare da 10 a 50 g Gli alberi con frutti gialli, rossi e viola scuro sono a disposizione dei giardinieri.

Quando si scelgono le piantine, è necessario prestare attenzione alla resa. Le varietà ad alto rendimento producono circa 40 kg di frutta all'anno.

È importante tenere conto della zona climatica in cui verrà effettuato l'atterraggio. Per la Siberia e la zona centrale, si consiglia di scegliere specie con elevata resistenza invernale. Puoi prendere una varietà con una resistenza invernale media. Con un significativo calo della temperatura, l'arbusto può essere danneggiato, ma in seguito si riprende facilmente.

Tipi principali

Prugna spezzata, che denota specie selvatiche e prugne simili a ciliegie, che uniscono forme culturali: tutto questo è prugna ciliegia. È diviso in sottospecie, che differiscono notevolmente l'una dall'altra:

• Cherry prugna caucasica (tipica). Si tratta di arbusti o alberi selvatici comuni in Asia Minore, Caucaso e Balcani. I frutti sono spesso gialli, ma a volte si trovano con un colore scuro. La loro dimensione è piccola, da 6 a 8 g Le piante formano boschetti in montagna e ai piedi.
• Cherry Plum est. Distribuito in Afghanistan e Iran. Si differenzia da quello caucasico per i frutti più piccoli. Il gusto è dominato da acidità e leggera astringenza. Il colore della pelle varia dal giallo chiaro al viola scuro.
• La ciliegia prugna ha un frutto grosso. Combina forme culturali che non sono le ultime nei giardini. Condizionalmente, possono essere suddivisi in varietà in base alle regioni in crescita.Secoli di selezione popolare ci hanno regalato prugne di Crimea con grandi frutti agrodolci e georgiani, più aspri e aspri, da cui si ottiene la famosa salsa Tkemali. Tavricheskaya a foglia rossa (pissard) è molto decorativo. Questa prugna ciliegia è ampiamente utilizzata nella progettazione del paesaggio, i suoi frutti sono anche molto gustosi. Ci sono anche iraniani e armeni.

Galleria fotografica: varietà di prugna ciliegia

La prugna ciliegia orientale cresce in Afghanistan e Iran

La salsa Tkemali è a base di prugna ciliegia georgiana

La prugna ciliegia caucasica è un arbusto o albero selvatico

La prugna ciliegia di Crimea ha grandi frutti agrodolci

Il pissard ha foglie rosse e viene utilizzato nel paesaggio.

Le migliori varietà di prugna ciliegia

Alcuni tipi di prugna ciliegia sono particolarmente apprezzati dai giardinieri. Sono resistenti alle basse temperature e alla siccità e producono anche raccolti abbondanti.

Considera diverse varietà a frutto grande:

1. Tenda. L'albero è basso, con una corona densa e arrotondata. Produce frutti di grandi dimensioni fino a 40 g, la buccia ha un colore viola scuro, la polpa è gialla con un sapore agrodolce. La fruttificazione inizia 4-5 anni dopo la semina e si può ottenere un raccolto di 35 kg a stagione. Si riferisce alle colture precoci. Differisce in alta resistenza al gelo e media resistenza alla siccità.

   

2. Huck. Si riferisce alle varietà di mezza stagione. L'albero non è alto, in poco tempo raggiunge la sua massima dimensione. La massa di un frutto giallo è fino a 35 g. Dà un raccolto abbondante, resistente alle basse temperature.

   

3. Crescita rapida. Un arbusto compatto, la fruttificazione inizia già dai 2-3 anni di età. Frutto di media pezzatura, buccia giallo-rossa. La polpa è molto gradevole al gusto, lascia facilmente il nocciolo, quindi è adatta al consumo diretto. Resistente alle basse temperature e ai venti.

   

Sopra sono stati elencati i tipi di prugna ciliegia di cui molti giardinieri si sono innamorati. Sono resistenti al gelo, quindi possono essere coltivati ​​con successo in regioni con inverni freddi.

La scelta delle varietà a seconda della regione

L'ampia varietà di varietà di prugne ciliegia mette i giardinieri, in particolare i principianti, in un dilemma. Affinché denaro e tempo non vengano sprecati, non dovresti prestare attenzione solo alla dimensione e al colore dei frutti, sebbene questo sia anche un criterio importante. Prima di tutto, si dovrebbero prendere in considerazione le caratteristiche climatiche di una particolare regione. Ad esempio, è probabile che piantare varietà meridionali in Siberia fallisca.

Le seguenti varietà sono adatte per alcune regioni:

• Kuban. Suoli fertili e clima mite consentono di ottenere raccolti abbondanti di varie colture qui. Dicono scherzosamente che un bastone conficcato nel terreno nel Kuban fiorirà e darà i suoi frutti. Questo non è lontano dalla verità. In questa regione, le varietà con resistenza invernale bassa e alta crescono ugualmente bene. Non ci sono nemmeno restrizioni sul tempo di maturazione. L'autunno da queste parti arriva tardi, spesso a novembre fa ancora caldo, quindi le varietà più recenti hanno il tempo di maturare completamente. Adatto: Huck;
• Il globo;
• Viaggiatore;
• Abbondante;
• Tenda;
• Eugene;
• Chuk;
• Sole;
• Miele, ecc.

Classificazione delle varietà di prugne di ciliegia per date di maturazione

Le varietà di prugne ciliegia non hanno una classificazione rigorosa. Tuttavia, a seconda del periodo di maturazione, si dividono in precoce, media e tardiva. I primi danno il raccolto già in luglio - agosto. Il periodo di maturazione della media maturazione è la fine di agosto. Gli ultimi vengono girati a settembre.

Precocemente maturo

Nesmeyana è una delle varietà a maturazione precoce. L'altezza dell'albero può raggiungere i 6 metri, la raccolta regala 3-4 anni di vita. La maturazione inizia a luglio. È caratterizzato da una buccia rossa e una forma arrotondata. Il peso di un pezzo raggiunge i 30 g Varietà auto-infertile, Cleopatra, Cometa Kuban, Traveller può agire come impollinatore.

Importante! L'albero impollinatore non dovrebbe essere a più di 50 m di distanza.

Sigma. Un albero corto con raccolti abbondanti. Si riferisce a specie auto infertili. Frutti con una buccia gialla che pesano fino a 35 g, la polpa è difficile da separare dal nocciolo.

Mezza stagione

Chuk. Raggiunge un'altezza di 3-4 m, dà circa 30 kg di raccolto all'anno. Frutto di una tonalità viola scuro del peso di 30 g, è caratterizzato da una media resistenza alle basse temperature. Auto-infertile, una prugna cinese o un'altra prugna ciliegia è adatta come impollinatore.Produce un raccolto stabile, resiste alle malattie.

Pesca. Ha polpa dolce e buccia rosso bordeaux. Ha il sapore di una pesca, che si riflette nel nome.

Maturazione tardiva

Mosca ungherese. L'albero è di media altezza, autofertile. I frutti maturano, del peso di 25 g, succosi, con la pelle rossa. Media resistenza al gelo.

Cleopatra. Un albero di medie dimensioni con un alto rendimento. Produce frutti di una tonalità viola scuro fino a 37 g di peso con una deliziosa polpa rossa. Si riferisce a specie auto infertili.

L'uso della ciliegia prugna in cosmetologia

L'olio di semi di prugna ciliegia viene spesso utilizzato nei prodotti cosmetici e nei saponi naturali. Il succo di prugna ciliegia allevia l'infiammazione della pelle e aiuta a combattere l'acne. Creme e maschere, che contengono prugna ciliegia, hanno un effetto particolarmente benefico sulla pelle grassa.

Lozione per il viso

Per 100 ml di acqua tiepida, prendere 50 g di polpa di prugna ciliegia. La miscela viene infusa per 12 ore, filtrata e utilizzata al mattino. La stessa composizione può essere utilizzata come risciacquo per capelli per rafforzare i follicoli piliferi.

Prugna di ciliegia a frutto grosso

General appartiene a uno dei tipi di prugna di ciliegia più fruttati. Il peso dei frutti può raggiungere gli 80 g, si trovano sui rami separatamente. La varietà è resistente al gelo, è considerata a maturazione precoce.

Globus è una varietà a frutto grosso, il peso di un pezzo può raggiungere i 100 g, è un ibrido ottenuto incrociando la varietà Abbondante, l'ibrido rosso Kulturnaya e l'albicocca. Se la raccolta è abbondante, i frutti sono più piccoli, ma raggiungono comunque un peso di 50-60 g. Il colore della buccia è blu scuro, la polpa è gialla, succosa. A causa della crescita intensa, i rami dovrebbero essere tagliati regolarmente.

Malattie e parassiti

Nonostante il fatto che questa specie della famiglia Pink sia resistente agli effetti di vari microbi, l'arbusto può ancora ammalarsi.

• Il marciume periferico è una malattia che colpisce i giovani germogli di prugna selvatica. Per evitare la diffusione dell'infezione, le piantine infette vengono completamente rimosse.
• Moniliosi: questo tipo di fungo colpisce i germogli di prugna selvatica. Il fogliame diventa marrone brunastro, i nuovi germogli muoiono. La malattia influisce sull'aspetto del frutto: le bacche perdono la loro forma ordinata, cambiano colore, coprendosi di una fioritura marrone. Se i frutti colpiti non vengono rimossi in tempo, in primavera possono diventare fonte di infezione per l'intera pianta.

I fungicidi aiuteranno a combattere queste malattie. Sono adatte la soluzione di Horus, Abiga-Peak, Gamair, Rovral, miscela bordolese e solfato di rame. Leggere attentamente le istruzioni del produttore prima di utilizzare questi prodotti.

Gli afidi sono l'insetto più pericoloso per questa pianta. A causa degli effetti dannosi di un insetto, il gambo di una prugna selvatica viene distrutto. La pianta inizia a ingiallire, piegarsi e scomparire. Per distruggere il parassita, l'arbusto viene trattato con una soluzione di acaricida.

Dopo aver piantato le piantine, osservale durante i primi mesi. L'albero ti segnalerà sicuramente il deterioramento della sua salute. Se sei veloce e reagisci in tempo, puoi evitare lo sviluppo di una grave malattia.

Varietà autofertili di prugna ciliegia

Cometa Kuban. Una delle specie autofertili che non necessita di impollinatore per essere piantato nelle vicinanze. I frutti hanno un peso relativamente basso - fino a 28 g.La tonalità della pelle è rossastra, la polpa è gialla con un sapore agrodolce. L'albero non è molto alto, porta fino a 40 kg di raccolto all'anno. Ha bisogno di annaffiature regolari.

Mara. Un'altra varietà autofertile con elevata resistenza al gelo e alle malattie. L'altezza dell'albero è di 2-3 m, forma una corona sferica. Porta frutti di un colore giallo intenso. La maturazione avviene all'inizio di luglio, mentre la vendemmia non cadrà fino ai primi giorni di agosto. La polpa ha un sapore molto dolce.

Cura

La prugna selvatica (spina) non necessita di complesse manipolazioni di cura.Dopo aver piantato un arbusto, deve essere tagliato e la primavera successiva viene modellata la corona. La cura delle piante include:

• irrigazione regolare. Durante il primo mese, l'arbusto deve essere annaffiato una volta ogni sette giorni, quindi il tempo tra i trattamenti viene aumentato a due settimane. Dopo che la piantina è stata raccolta e ha rilasciato i primi germogli, l'irrigazione diventa più rara (la prugna selvatica avrà abbastanza precipitazioni naturali). Durante un periodo di forte siccità, puoi annaffiare la macchia con tre secchi d'acqua una volta al mese;
• preparazione per lo svernamento;
• raccolta;
• potatura di germogli in eccesso, rami secchi e malati. Nel processo della prima potatura, non è necessario lasciare più di 5-7 rami fruttiferi principali, perché l'arbusto cresce rapidamente. Potatura autunnale: novembre, dopo la caduta del fogliame;
• l'introduzione di sostanze nutritive (in primavera e in autunno, il cespuglio dovrebbe essere annaffiato con humus o superfosfati);
• allentando il terreno;
• controllo delle infestanti.

Varietà ibride di prugna ciliegia

Abbondante. Questo ibrido è stato allevato nel 1969 ed è adatto alla coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale. I frutti hanno un gusto e un aroma gradevoli, il peso è di 30 go più. La pelle è viola scuro. Differisce in abbondante fruttificazione.

Dolce. È stato ottenuto incrociando una prugna cinese e una varietà chiamata Tauric. Un albero di media altezza, forma una corona cadente. I frutti crescono pesando 30-35 g, la buccia è di colore rosso scuro. La polpa è densa, arancione. Caratteristica è una bassa resistenza al gelo.

Nome

Il nome latino per prugna ciliegia - Prunus cerasifera, che letteralmente significa "prugna con frutti di ciliegia". Questo nome è stato utilizzato dal botanico svizzero Jacob Erhart.

Nomi alternativi

Nelle fonti scientifiche russe, la prugna di ciliegio a volte appare come una prugna schiacciata e con la ciliegia. Ci sono anche opzioni: cherry sliva, mirabelle, mirabolan. In Georgia, la ciliegia prugna è conosciuta come "tkemali", che ha dato il nome alla salsa famosa in tutto il mondo.

Varietà di prugna ciliegia a foglia rossa

Il lama non solo porterà un raccolto abbondante (40-50 kg per albero), ma diventerà anche una decorazione del giardino. I frutti hanno un sapore agrodolce, il loro peso varia tra 30-40 g Arbusto a crescita bassa non più alto di 2 m. La particolarità del Lama sono le sue foglie rossastre. I frutti maturi si sbriciolano facilmente in caso di vento forte. La coltivazione è possibile nella corsia centrale, nella regione nord-occidentale e in Siberia.

Vantaggi e svantaggi

Tra i vantaggi vale la pena notare:

• uso diffuso;
• resistenza al gelo: i fiori tollerano facilmente un calo della temperatura fino a -8 gradi Celsius, le ovaie - fino a -2 ° C;
• alto tasso di fruttificazione;
• resistente alla siccità.

Tra le carenze vale la pena aggiungere:

• controindicazioni per l'uso: gotta, malattie gastrointestinali, reazione allergica, età fino a 12 anni;
• avvelenamento e bruciore di stomaco in caso di consumo eccessivo del prodotto;
• pignoli nelle cure: la mancanza di attenzione può portare a un restringimento del raccolto;
• la necessità di piantare diversi alberi per ottenere un raccolto.

Riassumendo, vale la pena notare che non solo sono state presentate le caratteristiche distintive della coltura di prugne di ciliegio e suggerimenti per prendersene cura, ma sono stati considerati anche i vantaggi, gli svantaggi e le aree di applicazione dell'albero, dopo aver studiato quale sarà più facile per decidere se piantare questo frutto in giardino oppure no.

Come viene classificata la prugna ciliegia per sfumature

Un altro segno con cui sono classificate le varietà di prugne ciliegia è il colore del frutto. Può variare dal giallo al viola intenso e quasi nero.

Prugna ciliegia gialla

Tsarskaya. Produce piccoli frutti gialli del peso di 20 g. Maturano all'inizio di agosto, si apprezzano per l'ottimo gusto e la trasportabilità. Sono ricchi di acido citrico e contengono molto zucchero. L'albero è di medie dimensioni, inizia a dare i suoi frutti nel secondo anno dopo la semina.

Rigogolo. Cresce poco più di 5 m di altezza, fruttifica regolarmente e abbondantemente. Differisce in resistenza al calore e mancanza di umidità. Colore giallo. Matura a fine luglio.

Cherry Plum con frutti rossi

La rosa di luglio porta frutti rossi allungati che pesano fino a 40 g. L'albero è di media altezza. Può dare frutti senza un impollinatore, tuttavia, se disponibile, darà una resa maggiore.

Prugna ciliegia verde

La ciliegia prugna acerba viene utilizzata in cucina come parte di salse e contorni. I frutti verdi sono ricchi di acido citrico. Integrando il piatto con un tale condimento, puoi migliorarne sia il gusto che la digeribilità.

Cherry Plum con frutti viola

Trovato. Una varietà a frutto grosso con un periodo di maturazione precoce. La fruttificazione inizia già a 3 anni di età, il peso del raccolto può raggiungere i 40 kg all'anno. Frutti di colore viola con polpa gialla di peso fino a 35 g La resistenza alle temperature estreme è elevata, alla mancanza di umidità - media. Per l'impollinazione, altre specie dovrebbero essere piantate nelle vicinanze, fiorendo all'incirca nello stesso momento.

introduzione

Prugna russa (Prunus rossica Erem.) Occupa un posto di rilievo tra le piante da frutto nuove in Russia.
Le caratteristiche biologiche della prugna russa - adattabilità, produttività, maturazione precoce dei frutti, fruttificazione precoce e abbondante - consentono l'uso di tecnologie intensive nelle piantagioni di questa cultura, che contribuisce ulteriormente alla manifestazione di queste qualità e ottenendo un elevato effetto economico dalla sua coltivazione.

Negli ultimi anni sono state identificate nuove pregiate varietà di prugne russe, oltre a portinnesti clonali di vari tassi di crescita, che possono essere utilizzati con successo per creare piantagioni altamente produttive di questa coltura. I frutti delle migliori varietà di prugne russe sono preziosi per il consumo fresco e per la preparazione di cibi in scatola di alta qualità. È diventato possibile selezionare il meglio di loro e raccomandare le combinazioni varietà-portinnesto più promettenti per il loro utilizzo in tecnologie intensive nella coltivazione della prugna russa. A tal fine, sono in corso studi presso l'OSS della Crimea dello SKZNIISiV, i cui primi risultati sono forniti in questo lavoro.

Caratteristiche gustative delle varietà di prugna ciliegia

Una varietà di sapori è stata resa possibile incrociando la ciliegia prugna con alcuni tipi di prugne. Di conseguenza, sono comparsi ibridi, che differivano per altre caratteristiche: colore, tempo di maturazione, regioni di crescita.

Varietà dolci di prugna ciliegia

Albicocca. I frutti abbastanza grandi assomigliano alle albicocche. La pelle è di colore giallo-rosa. La polpa è di colore giallo aranciato, succosa, di sapore dolce. La maturazione avviene nel mese di agosto. Resiste alle gelate, ma a causa di forti fluttuazioni di temperatura, la resa diminuisce.

Prugna amarena in agrodolce

Sonya. Albero corto, che raggiunge i 3 m, porta frutti gialli dal sapore agrodolce, di peso compreso tra 40 e 50 g La vendemmia matura all'inizio di settembre. Si riferisce alle varietà a crescita precoce, la fruttificazione inizia 2-3 anni dopo la semina. La resistenza al gelo ti consente di coltivarlo nella corsia centrale.

Ricette

Infuso di corteccia per il trattamento del raffreddore con tosse

La corteccia schiacciata del peso di 20 g viene versata in 500 ml di acqua e fatta bollire per 6-8 minuti. Il brodo filtrato raffreddato viene bevuto in 100 ml 4-5 volte al giorno.

Decotto di fiori per malattie del fegato, reni

Per 20 g di materie prime, vengono presi 250 ml di acqua bollente, in cui vengono infusi per 2 ore. Quindi l'infuso viene filtrato e assunto durante la giornata in 2 dosi uguali.

Restituire l'erezione per gli uomini

300 ml di acqua tiepida vengono versati su 100 g di fiori di ciliegio e conservati in un contenitore chiuso per 24 ore. L'infuso filtrato si beve in una volta sola.

Per alleviare la stitichezza

Prendete 60 g di frutta secca, versateli con 2 tazze di acqua bollente, portate nuovamente a ebollizione e lasciate riposare per almeno 4 ore. L'infuso filtrato si beve in 100 ml prima dei pasti.

Cosa considerare quando si scelgono le piantine

Per ottenere un raccolto abbondante ogni anno, devi scegliere la varietà giusta. In questo caso, il giardiniere si concentrerà sui seguenti punti:

• Zona climatica. Se la semina è pianificata nella corsia centrale o in Siberia, è necessario scegliere piantine con una buona resistenza invernale.
• Periodo di maturazione.Quando sul sito vengono piantati diversi alberi con diversi periodi di fruttificazione, puoi fornirti un raccolto costante per l'intera stagione.
• Caratteristiche fetali. Qui dovresti prestare attenzione alle dimensioni, al colore, al gusto. Queste informazioni possono essere trovate nella descrizione.
• L'altezza dell'albero. Viene selezionato in base alle caratteristiche del sito.

Quando la scelta è fatta, puoi andare all'asilo. Si consiglia di acquistare piantine di 4 anni coltivate nella regione di origine, poiché attecchiscono meglio dopo la semina sul sito.

Caratteristiche della cultura

La prugna selvatica è una pianta i cui frutti hanno la succosità e il gusto della prugna ciliegia e la resistenza all'inverno e il colore vellutato delle spine. L'arbusto può essere coltivato naturalmente o coltivato appositamente in giardino.

La sterna ha preso il nome dallo slavo "spina", era conosciuta ai tempi dell'antica Roma. Il solito habitat è la steppa della foresta, quindi la prugna selvatica può essere trovata spesso in Europa, Asia Minore, Ucraina, Russia e Caucaso.

Le migliori varietà di prugna ciliegia per la regione di Mosca

È meglio acquistare piantine nei vivai locali. Nei mercati è possibile acquistare una varietà meridionale che non è adatta al clima della regione di Mosca.

Varietà autofertili di prugna ciliegia per la regione di Mosca

Colonnare. Un albero di forma insolita: l'altezza raggiunge i 3 m, mentre il diametro della corona non supera 1,5 m La varietà è resistente all'inverno: si riprende rapidamente dopo il congelamento. I frutti crescono di peso fino a 40 g La buccia è rossa, la polpa è succosa, con un gusto gradevole. Questa varietà è resistente a malattie e parassiti.

Varietà dolci di prugna ciliegia per la regione di Mosca

Oro degli Sciti (Oro degli Sciti). Un albero basso (fino a 3 m) con una corona a forma di cono largo. Frutto di una tonalità dorata con una polpa delicata e molto dolce. La varietà è resistente alle forti fluttuazioni di temperatura.

Rubino. La buccia è bordeaux, la polpa è giallo scuro. Anche i frutti maturi mancano di acidità. Non soffre di sbalzi di temperatura e non necessita di complesse manutenzioni.

La discussione dei risultati

Il periodo 2005-2010, quando sono state osservate le piante sperimentali, è caduto nel periodo di crescita e fruttificazione (secondo P.G. Shitt). Le condizioni meteorologiche di questi anni sono caratterizzate come estremamente sfavorevoli per la crescita e la fruttificazione dei susini russi: siccità nel 2007 e periodo di siccità negli altri anni. Gelate negli inverni 2005-2006, 2009-2010, gelate durante il periodo di "fioritura" nel 2009. Tutto ciò ha portato all'indebolimento e al congelamento degli alberi, alla morte completa del raccolto nel 2009 e significative (da completare) in alcuni varietà nel 2010. Di conseguenza, sono stati ottenuti solo due raccolti per la prugna russa per il periodo indicato e nel 2009 il raccolto è stato completamente distrutto. Tuttavia, le informazioni ottenute a seguito di osservazioni sulla natura della crescita, della fruttificazione e di altri indicatori della biologia ci consentono di trarre conclusioni preliminari sulle peculiarità della biologia delle combinazioni varietà-portinnesto nella prugna russa nei primi anni della loro crescita in il giardino.

La rapida crescita della biomassa arborea caratteristica di questa coltura è di fondamentale importanza per la produttività delle piantagioni di prugne russe. Ciò consente agli alberi di varietà di prugne russe di deporre un numero sufficientemente elevato di boccioli di fiori già per 3-4 anni, il che predetermina il loro ingresso precoce nella fruttificazione e la formazione di un raccolto sufficientemente ampio di frutti, sia nel primo che nei successivi anni di fruttificazione .

Varietà industriale di cometa Kuban prugna ciliegia

Per la natura della forza e di altre caratteristiche della crescita, gli alberi di varie combinazioni di varietà-portinnesto differiscono in modo significativo l'uno dall'altro.

Esistono differenze di crescita tra le varie varietà di susina russa innestate sul portainnesto debolmente cresciuto VVA-1. Tre gruppi di varietà differiscono tra loro in base a questo indicatore:

Gruppo 1 - le combinazioni varietà-portinnesto più vigorose di varietà: July rose, Gek, Evgeniya, Abundant;

Gruppo 2 - combinazioni varietà-portinnesto di medie dimensioni con la partecipazione di varietà: Kuban comet, Shater, Naydena, Traveller, Globus, Late comet;

Gruppo 3 - combinazioni varietale-portinnesto, i cui alberi hanno chiome a basso volume: Colonnare [3].

Per la formazione di un'agrocenosi da giardino a tutti gli effetti, la durata del periodo di sviluppo dell'area di alimentazione degli alberi assegnata è di grande importanza (Tabella 1).

Tabella 1

Indicatori biometrici di crescita di alberi di varietà di prugna russa su portainnesto clonale VVA-1, 2010, impianto 2005, Crimea OSS

Più è breve, più veloce è la combinazione varietà-portinnesto e più velocemente inizierà il periodo di fruttificazione completo.

Poiché la corsia tecnologica, libera per il passaggio delle attrezzature, nella spaziatura tra le file è considerata di almeno 2 m, la larghezza della chioma verso la spaziatura tra le file nelle nostre piantagioni sperimentali è consentita fino a 3 m, che è prossima alla dimensione ottimale per lo sviluppo di alberi con combinazioni varietà-portinnesto di medie dimensioni, ma piuttosto grandi per alberi su portinnesti deboli. Hanno dominato l'area della proiezione della corona di 3 x 1,5 m assegnata loro dall'età di 4 anni di crescita.

La più veloce di tutte le varietà studiate sul portainnesto clonale VVA-1 - all'età di quattro anni hanno dominato l'area assegnata loro: Evgenia, Gek, July Rose, Abundant. Nelle stesse varietà, anche il volume della corona è aumentato più rapidamente sul portainnesto VVA-1.

Inoltre, in quattro anni, hanno dominato l'area assegnata a loro e i loro alberi radicati della varietà della cometa Kuban.

L'aumento più rapido del volume della corona è stato osservato anche negli alberi auto-radicati delle varietà di comete Globus e Kuban.

Gli alberi di varietà di prugne russe su un portinnesto debole VVA-1 erano originariamente 1,5-2 volte più piccoli di quelli delle proprie radici. Nella fila, le chiome degli alberi della maggior parte delle varietà di prugne russe hanno iniziato a chiudersi entro la fine di 2-3 stagioni di crescita. Soprattutto - per 3 anni, la chiusura degli alberi di fila è stata notata nelle seguenti varietà: Traveller, Nayden, Gek, Evgeniya, Obilnaya. Per 5 anni non hanno dominato l'area assegnata agli alberi innestati su varietà VVA-1 Kolonnovidnaya e Kometa in ritardo. Questo ci permette di considerare per questi ultimi più di 1,5 m tra gli alberi è possibile un ispessimento nei filari, mentre per altre varietà di susino russo, prugna di ciliegio, tale distanza è prossima all'ottimale.

Gli alberi più alti sul portainnesto VVA-1 all'età di 5 anni erano alberi delle varietà Kometa late, Kolonnovidnaya, Gek, Globus e Abundant - oltre 2,5 m. Apparentemente, a questa età, è già necessario eseguire la potatura del telaio per alberi di queste varietà di portainnesto con limitazione della loro crescita in altezza.

In generale, si può presumere che quando si formano piantagioni di prugne russe del tipo "muro di frutta" con l'uso di un portinnesto debole VVA-1 già da 3-4 anni, e su un portainnesto di medie dimensioni all'età di 5 anni, sono sufficientemente formalizzati e pronti per la fruttificazione commerciale (Fig. 1, 2.).

Fig.1 Cometa Kuban / con radici proprie

Quando si selezionano varietà per piantagioni ad alta intensità, uno dei fattori limitanti è la presenza di varietà interimpollinate. Di non poca importanza sono i tempi di inizio della maturazione dei frutti per programmare il ricevimento dei prodotti.

Le differenze tra loro nel passaggio delle singole fenofasi sono di una certa importanza per valutare la fattibilità dell'utilizzo di diverse combinazioni varietà-portinnesto [2].

Fico. 2 Cherry Plum su portainnesto VVA-1

In particolare, l'innesto su portinnesti clonali spesso accelera in qualche modo il passaggio di fenofasi nelle varietà di susine russe, soprattutto quando si utilizza il portinnesto clonale VVA-1.

Osservazioni continue del passaggio di fenofasi nelle combinazioni varietà-portinnesto di prugna russa hanno mostrato che gli alberi sul portainnesto clonale VVA-1 accelerano in qualche modo i tempi di inizio della crescita e della fioritura rispetto agli alberi auto-radicati (Tabella 2).

Tavolo 2

Caratteristiche di fioritura di varie varietà di prugna russa (portainnesto VVA-1, schema di impianto 5 x 1,5 m, giardino di piantagione 2005)

Per la durata della fioritura, tutte le combinazioni varietà-portinnesto si avvicinavano o erano uguali al controllo.

Per la prugna russa, l'influenza del portainnesto sulla maturazione dei frutti nella varietà di marze è molto significativa. Le osservazioni hanno permesso di stabilire che i portinnesti clonali influenzano in modo significativo questa fenofase più importante verso uno spostamento verso un passaggio precedente. Quasi tutti i portinnesti clonali hanno causato una maturazione anticipata in tutte le varietà studiate.

La produttività è l'indicatore più importante della produttività di una coltura frutticola, che è determinata dalle caratteristiche biologiche della varietà, nonché dall'influenza delle condizioni meteorologiche e dei fattori di stress su di essa. Un posto importante in questa serie è occupato dalla corretta selezione delle combinazioni varietà-portinnesto, in base alla posizione del giardino e allo schema di impianto, al sistema di mantenimento del suolo, alla presenza di un sistema di nutrizione minerale e protezione della pianta da principali malattie e parassiti, la cui ottimizzazione durante il periodo di formazione delle colture è la condizione principale per la piena attuazione del potenziale produttivo della pianta di susina russa.

Varietà industriale di Cherry Plum Gek

Sul portainnesto clonale a crescita debole VVA-1, già al terzo anno di crescita, si è ottenuta una resa elevata su alberi delle varietà Shater, Traveller e Globus. Le varietà Kubanskaya Kometa, Kometa Late, Evgeniya, Obilnaya e Cherry Plum Purpurovaya all'età di tre anni degli alberi hanno prodotto peggio di altre. Si richiama l'attenzione sul fatto che le prime tre varietà sono parenti stretti. Ciò suggerisce che la maturità precoce inferiore di queste varietà rispetto alle varietà Shater, Traveller e Globus ha una base genetica.

All'età di cinque anni, gli alberi della combinazione varietà-portinnesto Traveller / VVA-1 si sono distinti per la loro eccezionale produttività. Il viaggiatore meno di altre varietà di prugna russa ha sofferto di gelo -24 ° C alla fine di gennaio dopo il disgelo e meglio di altre varietà ha realizzato la sua elevata maturità precoce (Tabella 3).

Tabella 3

Produttività delle varietà di prugna russa e prugna ciliegia su portainnesto clonale VVA-1, OSS della Crimea

Nonostante il congelamento dei boccioli dei fiori, è abbastanza soddisfacente: l'innesto sulle varietà VVA-1 Shater, Nayden, Globus, Kolonovidnaya, ha innestato i frutti meglio di altri. Yul'skaya rose, Kometa late, Evgenia, Abundant e Purple cherry plum non hanno dato frutti su questo portainnesto.

Secondo i risultati di due anni di fruttificazione, le varietà a più rapida crescita quando innestate su VVA-1 possono essere considerate le varietà della prugna russa Traveller, Nayden, Shater, Globus. Le stesse varietà sono inoltre caratterizzate dalla massima produttività specifica in termini di 1 m2 di sporgenza della chioma, 1 m3 di volume della chioma e 1 cm2 di sezione del tronco. La varietà Kolonnovidnaya è anche caratterizzata da eccezionali indicatori di produttività specifica. Questa caratteristica è consigliabile da implementare con un maggior ispessimento con l'utilizzo di modellature superintensive. Tra le più produttive nei primi anni di fruttificazione si possono annoverare le combinazioni varietà-portinnesto del portainnesto VVA-1 con le varietà della susina russa Kometa tardiva, Obilnaya.

Sul portainnesto clonale VVA-1, i frutti di tutte le varietà di prugna russa innestata su di esso erano più piccoli rispetto agli alberi con radici proprie. (fig. 3.).

Fig. 3. Cherry Plum su portainnesto VVA-1

Ciò era dovuto al fatto che, con un carico sufficientemente grande di frutti, gli alberi innestati su un ceppo non resistente alla siccità VVA-1 soffrivano più di una mancanza di umidità che su ceppi di medie dimensioni e più resistenti alla siccità che hanno sviluppato un sistema di root molto più potente. Ciò è stato particolarmente pronunciato nel 2008, quando, dopo un 2007 secco e una carenza di precipitazioni all'inizio della stagione di crescita nel 2008, si è verificato un significativo deficit di umidità nel suolo (Tabella 4).

Tabella 4

Peso del frutto nelle varietà di prugna russa su portainnesto clonale VVA-1, OSS della Crimea

Con un apporto di umidità relativamente buono a maggio-giugno 2010, i frutti delle varietà di prugne russe sul portainnesto a crescita debole VVA-1 erano persino più grandi che sugli alberi auto-radicati. Ciò conferma le conclusioni tratte in altri esperimenti secondo cui in condizioni di coltivazione favorevoli, in particolare durante l'irrigazione, i frutti delle varietà di colture di drupacee non si riducono nello stock clonale a crescita debole VVA-1. In una cultura in rapida crescita come la prugna russa, l'indicatore dell'età, quando gli alberi entrano nella stagione della fruttificazione, è di fondamentale importanza. Sebbene nelle singole piante di prugne russe si potessero osservare singoli frutti già nel secondo anno di crescita degli alberi, nel terzo anno di crescita degli alberi nel giardino è stata osservata una produzione di frutti commerciabile nella maggior parte delle combinazioni varietà-portainnesto su VVA-1.

Varietà industriale di Cherry Plum Chuk

In che modo la ciliegia prugna è diversa dalla prugna?

Molte persone confondono la ciliegia prugna e la prugna, perché spesso hanno un sapore molto simile. Le bacche differiscono in questo:

• la buccia del prugna di ciliegia è colorata in varie tonalità di giallo e rosso, e nella prugna è sempre blu scuro;
• il nocciolo non si separa dalla polpa di ciliegia prugna e la prugna non ha alcuna difficoltà con questo;
• puoi goderti i frutti della prugna in piena estate e la prugna di ciliegio dà un raccolto solo in agosto o all'inizio dell'autunno;
• l'oliva contiene meno zucchero e più calcio.

Come conservare?

La ciliegia prugna è solo uno di quei prodotti che non vengono conservati per molto tempo. Anche se tutte le condizioni di conservazione sono soddisfatte, può rimanere fresco per non più di 2-3 giorni.

Dopo la raccolta o l'acquisto di frutta in un negozio, devono essere disposti in un contenitore di vetro o smalto separato e refrigerati, a condizione che la temperatura al suo interno non superi i 7-8 ° C.

Nel congelatore la ciliegia prugna avrà una durata di conservazione più lunga, fino a sei mesi.

Come viene raccolta per l'inverno?

Esistono diversi modi per preparare una deliziosa ciliegia prugna per l'inverno. Chi ama un prodotto fresco apprezzerà di più il congelamento dei frutti di bosco, e chi non ha importanza questa domanda può preparare la ciliegia prugna secca o essiccata.

Come asciugare?

La ciliegia prugna secca è un magazzino di sostanze nutritive. In questo modo la frutta può essere preparata al forno o in un essiccatoio elettrico.

Nel forno

L'essiccazione della ciliegia prugna al forno avviene in più fasi. Prima di tutto, le bacche vengono ordinate, poiché per la raccolta sono necessari solo frutti maturi. Quindi la ciliegia prugna viene lavata e asciugata. Mentre le bacche si stanno asciugando, prepara una soluzione sbollentata. Per fare questo, versare 5 g di sale in un litro d'acqua e metterlo sul fuoco. I frutti vengono versati in acqua bollente per 10-15 secondi, quindi immediatamente versati in uno scolapasta e lavati in acqua fredda.

Quando le bacche si sono raffreddate, vengono stese su una teglia e inviate al forno per 3-4 ore, osservando una temperatura di 40-45 ° C. Quindi la ciliegia prugna viene tolta dal forno e lasciata a temperatura ambiente per 5-6 ore.

Trascorso il tempo specificato, viene eseguita la seconda fase di asciugatura: negli anni, la teglia viene rimessa in forno.Questa volta la temperatura è di 55-60 ° C e il tempo è di 5 ore. Trascorso il tempo specificato, la temperatura viene portata a 80 ° C e gli acini vengono lasciati asciugare completamente. Di solito ci vogliono 13-15 ore.

In un'asciugatrice elettrica

L'essiccatore elettrico consente di mantenere la massima quantità di sostanze nutritive nella ciliegia prugna secca. Per preparare il prodotto in questo modo, i frutti vengono accuratamente lavati, asciugati con un tovagliolo di carta, quindi tagliati a metà e privati ​​dei semi. Le metà della ciliegia prugna sono disposte sulle grate dell'essiccatoio e la temperatura è impostata a 55 ° C. Il processo di essiccazione in un essiccatore elettrico richiede 2-3 giorni.

Le bacche essiccate pronte sono disposte in contenitori di vetro asciutti e puliti e ben chiuse con un coperchio.

Come asciugare?

Per preparare la ciliegia prugna secca, prendi 0,5 kg di bacche mature non danneggiate. Vengono lavati, asciugati e posti in una ciotola profonda. Dall'alto i frutti vengono ricoperti con 1 kg di zucchero e lasciati per un giorno alla temperatura di +22 ° C. Il giorno successivo, iniziano il trattamento termico: la ciliegia prugna viene messa a bagno per 8 minuti in una soluzione calda preparata con 300 g di zucchero e 350 ml di acqua calda (80-85 ° C). Successivamente, i frutti vengono disposti su una teglia e inviati a un forno preriscaldato a 80 ° C per mezz'ora.

Come congelare?

Il congelamento della ciliegia prugna è il modo migliore per prolungare la durata di conservazione di un prodotto e preservarne i nutrienti. Esistono diversi modi per congelare la frutta:

1. Interamente. Questa opzione è adatta a coloro che intendono utilizzare la ciliegia prugna in piatti in cui la presenza di semi non è importante. Pertanto, è sufficiente sciacquare, asciugare i frutti e, mettendoli in contenitori di plastica o sacchetti di plastica, inviarli al congelatore.
2. Senza semi. Per le ricette in cui la prugna ciliegia dovrebbe essere senza semi, questo metodo di congelamento è più adatto. I frutti vengono prelavati e asciugati, dopodiché vengono tagliati e i semi vengono rimossi. La ciliegia prugna preparata viene stesa su un piatto e inviata al congelatore per un paio d'ore, lasciandola congelare un po '. Dopo un po ', la ciliegia prugna viene estratta, disposta in contenitori di stoccaggio e rimandata al congelatore.
3. Con zucchero. Puoi anche congelare la ciliegia prugna sotto forma di dessert per goderti il ​​piatto finito in inverno. È facile da preparare: i frutti vengono lavati e i semi vengono rimossi. Quindi le bacche vengono tagliate a pezzetti o schiacciate. Il prodotto finito viene trasferito in un contenitore di conservazione e cosparso di zucchero, dopodiché viene posto nel congelatore.

Suggerimenti culinari

Cucinare piatti di prugne alla ciliegia richiede abilità e conoscenza di alcuni trucchi culinari.

Come separare i semi dalle prugne ciliegie?

Spesso in una ricetta è necessario separare la polpa di prugna ciliegia dal nocciolo. Questo può essere fatto in diversi modi:

1. Con un coltello. Per prima cosa, il frutto viene tagliato a metà, dopodiché l'osso viene strappato con un coltello ed estratto a mano. Questo metodo è adatto per pelare una piccola quantità di bacche, poiché richiede molto tempo.
2. Un dispositivo speciale. Gli apparecchi progettati per una rapida rimozione delle ossa rendono la cottura molto più semplice. Il principio del loro lavoro è semplice. Una bacca è posta nella parte inferiore del dispositivo, dove è presente un buco. La parte superiore è un meccanismo a molla che, con una leggera pressione, spinge rapidamente fuori l'osso.
3. Con una siringa. Il metodo originale per rimuovere le ossa con l'aiuto di un dispositivo medico ha guadagnato ampia popolarità, perché in ogni casa c'è una siringa da 10 ml. Puoi creare un dispositivo per elaborare i frutti da esso. Per fare questo, usa un coltello affilato per tagliare la parte superiore e stretta della siringa. Questo crea un grande buco nella parte superiore. Anche l'estremità del pistone è tagliata ordinatamente attorno al perimetro per creare una lunga aletta. Per rimuovere il nocciolo, la bacca viene posta in un ampio foro e il pistone viene premuto in modo da spremere il nocciolo duro.

Puoi ottenere l'osso di prugna di ciliegia usando il dispositivo di mastice. Il video mostra come questo può essere fatto facilmente.

Cosa sostituire nella ricetta?

Certo, è impossibile sostituire la ciliegia prugna in una ricetta in cui è l'ingrediente principale. Ma dove è un componente aggiuntivo, non è difficile farlo. La salsa georgiana "Tkemali" risulterà altrettanto gustosa e appetitosa se sostituisci la prugna ciliegia con la prugna. Lo stesso può essere fatto, ad esempio, in una composta di frutta e bacche.

Controindicazioni

Ci sono anche controindicazioni all'uso delle prugne, anch'esse non possono essere ignorate. Se sei in sovrappeso, è meglio non consumare prugne secche, come con il diabete. Inoltre, le prugne dovrebbero essere introdotte con attenzione nella dieta dei bambini, poiché hanno un effetto lassativo e talvolta causa gonfiore nei bambini.

L'uso del succo di prugna non è raccomandato per le persone che soffrono di gotta e reumatismi, poiché rimuove l'acqua dal corpo, che è inaccettabile per queste malattie. Ecco, forse, tutte le controindicazioni. Un frutto raro può vantare un elenco così ristretto di restrizioni d'uso.

Prugna - informazioni generali

Esistono tantissimi tipi di prugne, quasi nessuno ha contato il numero esatto, ma le più famose sono una quarantina. La prugna è ampiamente coltivata in Russia. Oltre ad essere gustosa, la prugna è ricca di vitamine e microelementi e, ovviamente, è molto nutriente, aiuta a normalizzare il funzionamento di tutti gli organi e sistemi del corpo.

La susina è molto fertile, ben radicata e si moltiplica rapidamente dal fusto principale. Se pianti diverse varietà di prugne, dall'inizio alla fine, si delizierà con i frutti quasi per tutta l'estate e in primavera decorerà il giardino con la sua fioritura. La prugna cresce su quasi tutti i terreni, la condizione principale per la fertilità è la scioltezza del terreno, ma le acque stagnanti sono dannose per la pianta.

La cura delle prugne consiste in una potatura tempestiva e dal terzo anno di impianto è necessario applicare fertilizzanti minerali.

Come frutto, la prugna merita sicuramente una grande attenzione, fruttifica bene e regolarmente, non necessita di laboriose manutenzioni ed è molto benefica per l'organismo.

Fase 1: valutazione delle condizioni

Alberi da frutto e arbusti vivranno nel mio giardino?
Dipende dalle condizioni del sito: clima, microclima, rilievo, suolo e piante che vi cresceranno.

La maggior parte dei raccolti di frutta e bacche amano molto la luce. Tra questi ci sono assolutamente tutti i "preferiti del popolo": meli, pere, ciliegie, ecc. Se queste piante non possono stare al sole per almeno ¾ delle ore diurne, ne soffriranno. Ma alcune culture vivono tranquillamente se almeno metà delle ore diurne sono illuminate. Questi sono ribes nero e rosso, caprifoglio, mirtilli e irga. Se tali condizioni non possono essere fornite, resta da piantare sorbo o viburno.

Il secondo fattore importante da cui dipende la vita degli alberi da frutto è il livello delle acque sotterranee. Possiamo stimarlo approssimativamente se osserviamo il fosso o lo stagno di fuoco più vicini durante la stagione. Indirettamente, carici, canne, ontani e pioppi indicano la vicinanza dell'acqua. Ma l'abbondanza di nocciolo, cenere di montagna, la presenza di ciliegio e quercia ci permettono di piantare eventuali colture da frutto senza timore che vengano disturbate dallo strato sotterraneo d'acqua. Se l'umidità si trova a meno di un metro dalla superficie e non possiamo cambiarla, dovremo concentrarci sui cespugli di bacche: ribes, uva spina, caprifoglio, olivello spinoso e lamponi.

Gli alberi da frutto sono molto sensibili al microclima del loro luogo di residenza. Per loro, gli angoli accoglienti e caldi, protetti dal vento e senza ristagni di aria fredda, sono i più adatti.

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Il terreno è adatto per un giardino?

Le piante da frutto e di bacche amano principalmente i terreni sciolti che lasciano passare l'aria, ma allo stesso tempo possono trattenere l'umidità. Crescono male su sabbia, argilla pesante e il terreno nelle paludi drenate è troppo acido per loro.

Ma non dovresti essere turbato: il terreno destinato a un giardino di frutta o bacche può essere migliorato se lo desideri. Un sacco di humus, torba, sabbia vengono aggiunti all'argilla e una grande quantità di letame marcito o compost e additivi di argilla vengono aggiunti alla sabbia. Il terreno acido è calcinato. Se un lavoro così su larga scala non dipende da te, puoi scomporlo per diversi anni. In ogni caso, è del tutto possibile creare una grande buca per piantare e riempirla con una versione migliorata del terreno locale.

Chi ha bisogno di annaffiare?

Se la possibilità di irrigazione non è fornita e la trama è asciutta, non dovresti lasciarti trasportare dalle colture - "waterlogs" e piantare molti lamponi, ribes e mirtilli.

Innanzitutto, fai un elenco preliminare di piante adatte.

A chi e per quali malattie è consigliata la prugna?

Plum consiglia di includere nella dieta le persone che soffrono di anemia e debolezza generale del corpo.

Rafforza bene le pareti dei vasi sanguigni, ripristinandone l'elasticità, quindi è consigliato a chi soffre di scompenso cardiaco. La sostanza cumarina, presente nei frutti di prugna, previene la formazione di coaguli di sangue e allo stesso tempo dilata i vasi coronarici. Il frutto della prugna è buono anche perché, grazie alla sua composizione unica, rimuove il colesterolo dall'organismo e abbassa il livello di insulina e glucosio in eccesso nel sangue. Inoltre, la prugna aiuta con l'aterosclerosi (in base a quanto sopra) e la gotta.

La prugna è anche preziosa in quanto rimuove le tossine dal corpo, agendo come un pennello, purifica e rilassa, normalizza il lavoro del tratto gastrointestinale. La prugna è inclusa nel complesso trattamento dei reni, ha un effetto diuretico.

Nelle prugne, non solo i frutti sono utili, le foglie di questa pianta hanno anche proprietà medicinali e sono utilizzate nella medicina popolare.

Secondo gli scienziati, i frutti della prugna apportano così tanti benefici all'organismo che sicuramente devono essere inseriti nella propria dieta, peraltro, preferibilmente freschi, e non lavorati. Svolgono un ruolo positivo nella salute, supportano l'immunità e creano un ambiente favorevole al benessere.

Dopo aver elencato le proprietà utili della prugna, va notato che i suoi frutti sono insolitamente teneri, gustosi ed è un piacere mangiarli.

Resa e aspettativa di vita delle piante da giardino

Riduci l'elenco delle piante eccessivamente complesse o particolarmente "generose", ma aggiungi quelle destinate a sostituire i "veterani".

Cosa hai bisogno di sapere

Ci sono pochissime controindicazioni all'uso di prugne e prodotti a base di esse. Ma devi conoscere non solo le qualità benefiche delle prugne. Non tutti possono mangiarli. Ad esempio, le persone con calcoli renali non dovrebbero mangiare prugne. Contengono molto acido ossalico, che contribuisce alla comparsa delle pietre.

Le prugne non dovrebbero essere consumate da persone che soffrono di diabete e obesità. Aumenta i livelli di zucchero nel sangue e aumenta l'apatite. Con una tendenza del corpo alla diarrea. La prugna favorisce la rimozione del fluido dal corpo, quindi è inaccettabile per i reumatismi. E spesso causa dolori allo stomaco.

Regole di base per la scelta di una piantina di prugna ciliegia

Per acquistare davvero una piantina di prugna ciliegia suddivisa in zone della varietà desiderata, è necessario contattare vivai, negozi e altre organizzazioni con licenza di vendita. Quando acquisti una piantina al mercato o sul ciglio della strada, puoi comprare selvatico di una pianta sconosciuta.

Meglio comprare una piantina di 1-2 anni.Più vecchia è la piantina, più danneggiato è l'apparato radicale della coltura durante lo scavo, che successivamente influisce sui tempi di sopravvivenza, crescita e sviluppo del giovane albero.

Affinché la piantina attecchisca rapidamente, è necessario piantare immediatamente la copia acquistata in un luogo preparato. Prima di acquistare una piantina, devi ispezionarla attentamente. Non dovrebbero esserci crepe, gocce di gomma, radici rotte. Le radici devono essere vive (elastiche se piegate, tinta bianco-giallastra al taglio). Le radici essiccate non prenderanno vita, nonostante le assicurazioni del venditore.

Potatura del prugna di ciliegio e formazione della corona

Come tutte le colture da frutto, il ciliegio è soggetto a potatura sanitaria e formazione di chioma. Puoi eseguire autonomamente la potatura sanitaria in autunno. Taglia i rami vecchi, che crescono verso l'interno, malati e altri e spara in un anello. La corona viene tagliata se i germogli si trovano affollati all'interno della corona.

La formazione della corona, se non ci sono abilità, è meglio affidare uno specialista. La ciliegia prugna forma frutti sui germogli principali o periferici di età diverse, il che la rende diversa dalle altre colture frutticole. Sarà difficile eseguire correttamente la potatura formativa da soli, senza conoscere la biologia della cultura.

La potatura formativa su Cherry Plum è meglio fare in primavera, ma prima della rottura del germoglio. In inverno, la potatura formativa non può essere eseguita a causa della fragilità dei rami e in estate l'albero è malato da molto tempo a causa delle ferite inflitte e iberna male. Una corretta potatura formativa contribuisce al prolungamento della fruttificazione e al periodo fecondo della coltura, la ringiovanisce, in una certa misura protegge dalle malattie, specialmente quelle infettive. Allo stesso tempo, ci sono varietà che richiedono la formazione della corona autunnale. Ad esempio, la varietà Kubanskaya Kometa. Pertanto, è meglio invitare uno specialista a formare la corona.

Prepararsi per l'inverno

Formazione della corona di prugna ciliegia

La ciliegia prugna è altamente resistente al gelo. Alcune varietà resistenti all'inverno possono tollerare gelate fino a -30 ° C senza riparo, quindi possiamo dire che la pianta non ha bisogno di riparo. Tuttavia, le giovani piante che non hanno ancora uno spessore del tronco sufficiente possono congelare leggermente. Si consiglia di sputare i tronchi dei giovani alberi ad un'altezza di 50 cm e avvolgere la parte superiore del tronco e l'inizio dei rami scheletrici con iuta.

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Fase 3: valutare opportunità e bisogni

Potrò occuparmi del giardino?

Alberi da frutto e cespugli di bacche non richiedono problemi quotidiani. Tuttavia, prima o poi dovrai trattare le piante, tagliare i rami in eccesso o malati, legarli, sostituire e rimuovere gli oggetti di scena, a volte concimare e annaffiare.

I residenti estivi che non hanno la capacità o il desiderio di prendersi cura del giardino possono limitarsi a viburno, cenere di montagna, mora e irga. Ma, di regola, questo non è sufficiente. Quando espandi un set, procedi dalle tue risorse, ma non hai molte piante impegnative e complesse. Non lasciarti trasportare da albicocche, ciliegie, prugne e ciliegie. È anche utile mantenere la quantità di mele, pere, lamponi e more al minimo ragionevole.

Foto: dall'archivio personale / Elena Popleva

Quanti frutti e bacche darà il mio giardino in futuro?

Questa domanda è obbligatoria per i residenti estivi che, in qualsiasi circostanza, si sforzano di utilizzare il raccolto risultante fino all'ultima bacca. Se non sei in grado di guardare indifferentemente come i frutti cadono a terra, rimangono per gli uccelli, allora chiediti: di quanti prodotti gustosi hai davvero bisogno? Quanto sarai in grado di mangiare, distribuire, trasformare o conservare? Assicurati di decidere quanti frutti e bacche ti porteranno gioia e quanto sarà un peso.Quindi studia la tabella con i nostri suggerimenti e modifica i tuoi piani.

Quando è il momento di "crescere un turno"?

Tra le colture orticole sono presenti sia i fegatini lunghi, che decorano il sito da decenni, sia i velocisti, che devono essere piantati ogni 8-10 anni (vedi tabella). Se i tuoi animali domestici non hanno così tanti anni, ma sono già passati notevolmente in termini di salute e produttività, non dimenticare di farli sostituire dalle giovani piante questo autunno.

Soddisfare

• Descrizione
• Piantare la ciliegia prugna Quando piantare
• Piantare in autunno
• Come piantare in primavera

Come affrontare la ciliegia prugna

Prugna, ciliegia e ciliegia prugna molto spesso danno la crescita delle radici, che deve essere affrontata, altrimenti prenderà il sopravvento sull'intero giardino.

Come farlo? Se non hai bisogno di un albero che dia la crescita, taglialo, fai diversi fori nel moncone il più vicino possibile allo strato conduttore di linfa e riempi i fori con una soluzione del preparato Tornado o nitrato di ammonio di potassio. Copri il taglio della sega con un pezzo di plastica o pellicola trasparente. Dopo 5-7 giorni, trapanare leggermente gli stessi fori e riempire la dose successiva del farmaco e ripetere la stessa procedura in un'altra settimana. Quando i germogli muoiono, non affrettarti a sradicare il moncone, assicurati che non siano rimaste radici che il farmaco che li distrugge non ha avuto il tempo di raggiungere.

Se non vuoi distruggere l'albero, dovrai combattere il sottobosco. Alcuni giardinieri consigliano di scavare i germogli e di tagliarli nel punto in cui la pianta madre lascia la radice, ma l'esperienza suggerisce che è meglio non farlo, perché due o tre crescono al posto di una prole, tagliati in profondità . Taglia i germogli a livello della superficie del terreno e se l'erba cresce nel cerchio vicino al tronco, falcia i germogli insieme all'erba. Oppure coltiva varietà di prugna ciliegia che non danno crescita.

Riproduzione

Potatura di talee di prugna di ciliegio

Come la maggior parte delle colture orticole, la prugna di ciliegio può riprodursi in uno dei seguenti modi:

• talee
• stratificazione
• inoculazione
• dall'osso

Le talee sono molto diffuse. Il metodo predominante è quello di ottenere il seme da talee lignificate. Le varietà difficili da radicare (Naydena, Kometa, Shater, ecc.) Si propagano per talea verde.

Le talee lignificate vengono tagliate in primavera o in autunno. In quest'ultimo caso, vengono conservati a temperature da 0 a + 2 ° C. Le talee vengono piantate a maggio in un terreno ben allentato. Le talee vengono piantate obliquamente, coprendole con un involucro di plastica dopo la semina. Dovrebbero essere annaffiati e ventilati regolarmente. Dopo circa un mese, il film viene rimosso. Tali piantine impiegano da 1 a 2 anni per crescere.

Le talee verdi si ottengono dai rami di questa stagione. Sono germinati in un substrato sabbioso di torba, coperto con bottiglie di plastica. Una volta sviluppate le radici, vengono trapiantate in vasi, dove crescono nel corso di un anno. Lo sbarco viene effettuato nel maggio del prossimo anno. La cura delle talee verdi è simile: ventilazione regolare e mantenimento dell'umidità costante del suolo.

La vaccinazione viene eseguita con qualsiasi metodo conveniente. Come brodo si possono scegliere prugna ciliegia, prugna o albicocca. La procedura di vaccinazione è standard e non presenta sfumature. Si consiglia di vaccinare dopo l'inizio del flusso di linfa (il cui criterio sarà il rigonfiamento delle gemme), in modo che la marza e il portainnesto crescano insieme più velocemente e attecchiscano meglio. I siti di innesto nella fessura devono essere trattati con vernice da giardino.

Inoculo di prugna ciliegia nella scollatura

Il germogliamento, a differenza della copulazione e dell'innesto di scissione, può essere effettuato in qualsiasi momento dell'anno.

Come portainnesto si possono usare prugna, ciliegia, albicocca o pesca.

La prugna di ciliegio in crescita da una pietra è usata raramente, poiché il tempo per ottenere piantine sane può essere significativo - da 3 a 4 anni.

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Fase 2: considera le opportunità

La pianta si adatterà alla mia zona?

Questa è la domanda che un giardiniere dovrebbe porsi quando acquista una piantina! Per non commettere errori, pensa in anticipo al suo luogo di residenza, o almeno porta con te il foglio dei trucchi qui sotto al vivaio o al garden center. Ricorda che molto presto una piantina di frutta si trasformerà sicuramente in un albero potente e in una bacca in un cespuglio rigoglioso. Preparati a dargli tutto lo spazio sul sito che ti viene consigliato, anche se al momento dello sbarco sembra un lusso insostenibile. Trovare lo spazio libero necessario in un piccolo giardino può essere difficile: in questo caso, è necessario pianificare il suo rilascio graduale dagli attuali "inquilini" per 3-5 anni.

E se lo pianti densamente e in seguito si diradano?

Questo approccio non è adatto per colture di frutta e bacche. Molto spesso si scopre che quelle piante che vuoi lasciare si siedono una sopra l'altra e, dopo il diradamento, hanno bisogno di un trapianto difficile e traumatico. I cespugli si intrecciano molto rapidamente in un unico insieme e diventa impossibile separarli. È più facile non piantare troppo subito!

Foto: dall'archivio personale / Elena Popleva

Le piantine possono essere piantate sul prato?

Molti frutti e quasi tutte le colture di bacche non tollerano la vicinanza al prato, poiché i cereali eliminano attivamente l'umidità e le sostanze nutritive da essi. Le piante possono essere piantate sul prato, ma solo su speciali "finestre" o strisce pre-preparate larghe almeno 1 m. Nei punti contrassegnati, la zolla viene rimossa (a proposito, può essere utilizzata per riparare altre parti del prato) e un nastro da prato o un altro tappo viene immediatamente inserito lungo i bordi ... L'humus o il terreno fertile viene sparso sul terreno aperto per aumentarne il livello e scavano tutto insieme. Quindi i posti sono contrassegnati.

Regole crescenti

Le colture da frutto vengono coltivate preferibilmente su terreni argillosi. Il sito viene selezionato secondo i criteri:

• buona illuminazione;
• presenza di acque sotterranee a una distanza non superiore a 1,5 m;
• acidità neutra del terreno;
• l'area per piantare una piantina dovrebbe essere antivento per evitare correnti d'aria.

Viene scelta una piantina avvenuta da innesto, che conferma l'autenticità della varietà. La pianta non deve essere spezzata, danneggiata, germogli marci. Il rizoma è molto sviluppato, non contiene radici secche o danneggiate.

La piantagione di più piante viene effettuata a una distanza di 3 m.

Per piantare una piantina:

• scavare una buca - 50 cm di profondità, 70 cm di larghezza;
• lo strato fertile superiore viene mescolato con humus 10 kg, 150 g di perfosfato e 50 g di sale di potassio;
• una miscela di terreno con fertilizzante viene versata nella buca con uno scivolo e la pianta viene piantata;
• allineare accuratamente il sistema radicale lungo l'argine e riempire il buco fino in cima con uno strato di terreno sterile;
• tamponare saldamente il terreno, versare 2 secchi d'acqua;
• pacciamare il cerchio vicino al tronco con la segatura.

Mangiare prugne

Indubbiamente, il susino non viene coltivato perché il susino o arbusto è decorativo (sebbene le spine selvatiche costituiscano un ottimo recinto attraverso il quale è difficile passare) piante. La prugna viene coltivata perché i suoi frutti sono molto teneri, gustosi e sani. E se abbiamo già capito i benefici delle prugne, allora è il momento di parlare di cosa e come viene preparato da esso.

Prima di tutto, si mangia frutta fresca, ma le prugne danno frutti in abbondanza e non tutti i frutti di prugne (non tutte le varietà) pendono a lungo sui rami, quindi devono essere lavorati e preparati per un uso futuro. I frutti di prugna possono essere lavorati in qualsiasi fase della maturazione.

Le bevande

• Succo di prugna: lo hanno bevuto tutti, non è solo una bevanda salutare, ma anche molto gustosa.Poiché i frutti di prugna sono teneri, il succo si ottiene con la polpa - con essa è più sano, aumenta perfettamente l'appetito.
• Il versamento è una bevanda contenente alcol, ma ha una piccola percentuale di alcol. Il liquore viene preparato in casa e ogni famiglia ha la sua ricetta.
• Slivovitsa è una vodka a base di prugne. Ha tutte le proprietà della vodka ordinaria, ma l'aroma e il gusto della prugna.
• Composta: le prugne sono prodotte sia a livello industriale che a casa. La composta di prugne è una bevanda deliziosa, ricca e molto salutare. Ottimo dissetante.

La marmellata è composta principalmente da succo di prugna con polpa e bollita fino a quando non diventa gelatinosa. La confettura è un tipo di marmellata. Questi prodotti sono prodotti industrialmente, ma possono essere preparati con successo a casa.

La marmellata è composta da frutti di prugna schiacciati con un osso precedentemente rimosso. La marmellata richiede più tempo per cucinare ed è un ottimo ripieno per torte dolci.

Marmellate, confetture e conserve possono essere preparate con tutti i tipi di prugne.

Marmellata

La marmellata è composta sia da prugne snocciolate che da prugne snocciolate. La marmellata di prugne è un prodotto molto gustoso e il risultato della necessaria lavorazione dei frutti di prugne. La marmellata di prugne viene solitamente preparata in casa, ma anche l'industria la produce. La marmellata può essere sia istantanea che a lunga bollitura. La marmellata è un prodotto primordialmente russo: bacche bollite nello sciroppo di zucchero.

Prima di tutto, questa è una prelibatezza che piace non solo ai bambini, ma anche agli adulti. Può essere preparato sia industrialmente che a casa - dai frutti di prugna. La pastiglia e la marmellata possono essere preparate con riempitivi come le noci. I frutti di prugna canditi si conservano bene e sono un'ottima aggiunta al tè.

Non tutti i frutti di prugna sono adatti alla preparazione di questa prelibatezza, ma solo prugna nera e prugna italiana ungherese, fatti in casa, ed è anch'essa a base di prugna piccola uva passa-eric. Ma se lo capisci, puoi essiccare qualsiasi prugna, semplicemente non sarà la famosa prugna secca, ma solo una prugna secca. Il processo è lungo, ma non molto laborioso, ma il risultato delizierà gli amanti dei dolci in inverno.

Oltre alle preparazioni dolci, si possono preparare varie salse, marinate e condimenti con le prugne.

Prugna sottaceto

È meglio marinare le prugne di varietà dolci, ma se hai bisogno di una prugna per condire, puoi anche marinare varietà più aspre. Le prugne sottaceto sono un'ottima aggiunta alla carne, in particolare alla carne rossa e al tacchino.

Da qualsiasi susina si può ottenere un ottimo condimento, sia per la carne che per la selvaggina, inoltre questo prodotto è ben conservato ed è richiesto in pasticceria. Il condimento può essere fatto con noci, chiodi di garofano e cannella, mentre l'anice stellato e la noce moscata sono ottimi con le prugne.

Le salse di prugne sono prodotte industrialmente, ma possono essere preparate anche in casa, abbinando le prugne non solo ai condimenti, ma anche alle verdure, come zucchine, zucca e pomodori, aggiungendo aglio e rafano, l'importante è osservare la misura e le proporzioni . Qualsiasi tipo di prugne viene utilizzato nelle salse, ma quelle acide sono migliori.

La prugna non solo può essere lavorata negli stessi modi descritti sopra, ma anche messa a bagno, essiccata e raccolta in barattoli senza zucchero, mediante pastorizzazione. La prugna è ben conservata, per molto tempo, l'importante è che è meglio raccoglierla senza buche per la conservazione a lungo termine.

Quando e dove è apparsa la prugna russa

La storia della distribuzione della prugna di ciliegio inizia nel Caucaso settentrionale e nell'Asia centrale e ha circa 3000 anni. Per molto tempo la pianta da frutto è rimasta selvaggia e il suo sapore non è stato particolarmente apprezzato. Solo dalla metà del XIX secolo si cominciarono a coltivare alberi da frutto coltivati ​​e senza pretese in molti paesi dal clima temperato.

La ciliegia sliva è utilizzata in orticoltura: le sue piantine sono considerate buoni portinnesti per albicocche e pesche, e la sua eccellente fioritura ha reso l'albero attraente per la progettazione del paesaggio.

Fiore di prugna ciliegia