Pomodori a cuore bovino: descrizione varietà, foto, recensioni, caratteristiche, coltivazione, resa

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Classificazione dell'articolo

I pomodori cuore di bue sono molto richiesti tra gli amanti di questo ortaggio. I pomodori vengono coltivati dagli anni '40. 20 ° secolo. Secondo una versione, la sua patria è il territorio di Stavropol. Altre fonti parlano di radici olandesi e italiane. La varietà è iscritta nel Registro di Stato su richiesta dell'agro. È riconosciuto come una varietà allevata come risultato della selezione popolare.

Pomodori Crescenti Cuore Bovino

Vantaggi e svantaggi della varietà

Vantaggi della varietà Bull Heart:

frutti a frutto grosso, soprattutto sui pennelli inferiori;
polpa molto tenera, dolce e carnosa;
ci sono varie sottospecie;
ha un alto tasso di germinazione del materiale di piantagione;
i frutti sono legati insieme;
buoni indicatori di rendimento;
può essere coltivata sia in serra che in pieno campo;
piante resistenti alla siccità;
immunità alla maggior parte delle malattie, in particolare alla peronospora.

Svantaggi:

la necessità di un figliastro, la formazione e la giarrettiera dei cespugli;
con cure improprie può essere affetto da alcuni tipi di malattie.

Consigli di cucina

I grandi frutti di pomodori della varietà descritta non sono adatti alla conservazione della frutta intera, ma allo stesso tempo sono un ottimo ingrediente in tutti i tipi di paste di pomodoro, salse e lecho. Possono essere utilizzati per preparare ottime zuppe estive, insalate e verdure semplicemente stufate come aggiunta al contorno principale.

Lo sapevate? Nella parte orientale della Spagna, nella città di Bunyol, si tiene ogni anno la battaglia del pomodoro ("Tomatina"), durante la quale si consumano centinaia di chilogrammi di pomodori.
Le principali raccomandazioni per preparare la varietà includono le seguenti sfumature:

sia i pomodori rossi che quelli gialli sono ugualmente buoni per fare il succo di pomodoro;
affinché la passata di pomodoro risulti estremamente delicata e gradevole al gusto, si consiglia di privarli della pelle prima di lavorare i frutti (si separa facilmente dalla polpa);
i frutti grandi e troppo maturi sono più adatti alla conservazione rispetto a quelli che stanno appena cominciando a maturare;
i frutti arancioni e dorati hanno un bell'aspetto in una composizione di insalata, quindi quando crei questo piatto è meglio sceglierli;
i pomodori rosso scuro possono essere utilizzati per preparare piatti a base di pomodori indipendenti (ad esempio, pomodori ripieni);
Puoi mettere sott'aceto esemplari leggermente acerbi, che diventano solo dolci (anche se non a tutte le casalinghe piace questa opzione di cottura).

Video: varietà di pomodoro "cuore di toro" nero

Prima di preparare i piatti a base di pomodoro, non dimenticare la qualità del raccolto coltivato. Per creare capolavori culinari, è necessario utilizzare solo frutta fresca e completamente sana, senza il minimo segno di malattia o la presenza di parassiti.

Varietà "cuore di toro" - un buon pomodoro da piantare in qualsiasi area. I requisiti di manutenzione relativamente bassi e il gusto elevato rendono questi pomodori molto preziosi per qualsiasi giardiniere.

dare la precedenza

Se coltivato all'aperto, puoi raccogliere fino a 5 kg da un cespuglio.
Quando si coltivano pomodori in condizioni di serra, l'indicatore di resa può essere aumentato a 12 kg per cespuglio.

Un tale raccolto può essere raccolto solo se scegli buoni semi e rispetti anche tutte le regole per la cura delle piante di questa varietà.

I frutti possono essere raccolti sia allo stadio tecnico di maturazione (pomodori verdognoli) che allo stadio biologico (pomodori rossi). Ma mentre i pomodori non sono ancora maturi, sarà difficile capire se hanno raggiunto la loro dimensione o continueranno a crescere.

Pertanto, se è necessario rimuovere i pomodori acerbi, vale la pena concentrarsi su un cambio di colore. Non appena appare una tinta gialla o marrone, puoi già strapparla.

I pomodori maturano bene su un davanzale, in una scatola o in un cestino. È solo necessario disporre i frutti in 1 o 2 strati.

Pomodori a cuore bovino in crescita a casa

Per la coltivazione in casa, la varietà di pomodoro Bovine Heart e tutte le varietà da essa derivate non sono molto adatte. Il motivo principale è la dimensione della pianta. Per tali cespugli, non c'è abbastanza spazio nemmeno sul balcone, figuriamoci sul davanzale della finestra. Il loro apparato radicale è potente, sviluppato, nel volume chiuso del vaso, non si sentirà molto bene.

Inoltre, le varietà a maturazione precoce con un periodo di maturazione non superiore a 90-100 giorni vengono spesso scelte per la semina a casa. Neanche un cuore di toro soddisfa questo criterio.

Per la semina sul davanzale della finestra e sul balcone, vengono scelte le varietà di pomodoro, il cui aspetto è radicalmente diverso dall'esterno del cuore del toro

Le piante di questa varietà sono difficili da fornire con i nutrienti nella giusta quantità. Con la loro carenza, i frutti semplicemente non matureranno. Ma anche aumentare la dose o accorciare gli intervalli tra le poppate non è un'opzione.

Le varietà di pomodoro superdeterminate della categoria ampel o standard sono ideali per il davanzale, il cespuglio in cui non si estende per più di 0,5 m di altezza. È anche auspicabile che siano a frutto piccolo: tali pomodori maturano più velocemente. Come puoi facilmente vedere, Bull's Heart proviene da un'opera completamente diversa.

Varietà di varietà

Cuore di toro d'oro
La differenza tra il cuore di bovino e le altre varietà è che la varietà ha diverse sottospecie che differiscono per colore. Oltre ai tradizionali pomodori rossi (cuore rosso bovino), ci sono queste varietà:

Cuore di toro d'oro. I frutti di questa sottospecie sono a forma di cono e di colore giallo dorato. Il peso dei pomodori è di 400-750 grammi. La pelle è soda. Il sapore è dolce. La resa è nella media, inferiore a quella del "cuore rosso".
Cuore di toro rosa. I pomodori sono di un rosa acceso. Il peso del frutto raggiunge 1 chilogrammo. La pelle è sottile ma compatta. La maturazione avviene un po 'più tardi rispetto ad altre specie. I frutti si conservano molto bene. Le piante hanno una maggiore resistenza a varie malattie. La facilità di cura e molti vantaggi rendono questo tipo di Bull Heart molto popolare tra i giardinieri.
Cuore di toro bianco. I frutti di questa varietà sono di colore bianco. Il peso di un pomodoro può raggiungere gli 800-900 grammi. Porta frutti a lungo. La fruttificazione si interrompe immediatamente dopo l'inizio del primo freddo.

Cuore di toro bianco
Cuore di toro arancione. I frutti sono di colore arancione. Il peso di un pomodoro raggiunge 1 chilogrammo. La pianta è resistente al clima secco ed è raramente suscettibile alle malattie. Richiede pizzicature molto frequenti.
Cuore di toro nero. I frutti sono di colore marrone bordeaux. Il peso del frutto è di circa 600-700 grammi, ma la maturazione è molto lunga. Hanno una polpa tenera, che non contiene quasi semi. La varietà si distingue per la sua buona resa. Spesso i frutti maturano nello stesso momento su tutte le mani.

Cuore di toro nero

Sottospecie esistenti

Il cuore bovino è un'antica varietà, molto popolare e amata dalla maggior parte dei residenti estivi. A causa del grande interesse per la varietà, molte delle sue sottospecie sono apparse con frutti di diversi colori e steli di diverse altezze. Tutte le sottospecie sono unite dalla forma a cuore del frutto, dalla maggiore carnosità e dal frutto grosso. Nella rete commerciale, ci sono pomodori a crescita bassa con frutti carnosi a forma di cuore e un'altezza del gambo non superiore a 1 metro:

budenovka,
miele rosa,
top model,
il cuore amorevole è rosso,
Estone,
elmo rosa e altri.

Il Cuore Di Bue, una delle varietà mediterranee più famose al mondo, ha una bella forma a cuore con coste fortemente pronunciate. Ora è molto popolare nei mercati. Questa è una pianta alta con pomodori molto dolci che pesano fino a 400 grammi. Progettato per la coltivazione in serra.

I pomodori carnosi e dolci della Riviera sono simili al Cuore di Bovino in una forma allungata, ma questa varietà è più alta ei suoi frutti sono più piccoli (circa 80 g).

Caratteristiche di crescita e cura

La varietà ha una lunga stagione di crescita, quindi si consiglia di coltivarla solo attraverso le piantine. L'età ottimale per piantare pomodori in un luogo di crescita permanente è di 50-70 giorni.

Prima di piantare, i semi devono essere scottati con acqua bollente per uccidere tutti i funghi sulla loro superficie. Si consiglia inoltre di disinfettare il terreno versandolo con acqua bollente.
I semi vengono seminati nel terreno preparato a una profondità non superiore a 2 cm La distanza tra i semi non è inferiore a 1,5-2 cm Le piantagioni vengono coperte con un foglio e portate in un luogo buio e caldo.
Quando i germogli si schiudono, il film viene rimosso ei contenitori vengono trasferiti su un davanzale o sotto una lampada fluorescente.
Nella fase di 2-3 foglie, le piantine vengono immerse in contenitori separati. Le piantine vengono nutrite una volta ogni 14 giorni. I fertilizzanti complessi vengono utilizzati per le piantine di pomodoro.
7-10 giorni prima di sbarcare in un luogo permanente, le piantine vengono indurite, cioè vengono portate all'aria aperta. In primo luogo, per 1-2 ore, quindi il tempo viene aumentato a un'intera giornata.

Atterraggio in serra

Quando le piantine raggiungono i 20-25 cm di altezza, devono essere trapiantate in una serra. Di norma, questo viene fatto a metà aprile. La serra deve essere ben riscaldata e ben illuminata.

Le piantine vengono piantate a una distanza di un metro l'una dall'altra. Faccio dei buchi profondi 15 cm e aggiungo dell'humus. Dopo la semina, le piante vengono ben annaffiate con acqua calda.

Cura della serra

La temperatura dell'aria nella serra viene mantenuta a 20-22 ° C durante il giorno e 16-18 ° C di notte. Innaffia le piante una volta ogni 7 giorni. Per 1 mq. il contatore utilizza circa 7 litri di acqua. Durante il periodo di formazione del frutto, la quantità di acqua viene aumentata a 15 litri per 1 mq. metro.

La serra viene ventilata ogni giorno per 30 minuti. I pomodori vengono impollinati manualmente. Il cespuglio deve essere formato e rimosso dai figliastri. I fertilizzanti organici vengono applicati ogni due settimane.

Pomodori in crescita in campo aperto

Il letto da giardino è stato preparato dall'autunno. Tutte le erbacce vengono rimosse, viene aggiunto letame marcito e il terreno è ben scavato. Le piantine vengono piantate all'inizio di maggio.

Cura

Le piante vengono nutrite 2 settimane dopo la semina con fertilizzanti organici.

Dopo la prima medicazione superiore, viene versato sul terreno uno strato di pacciame di spessore non superiore a 5 cm, vengono utilizzati aghi di pino, segatura o paglia.
La seconda volta le piante vengono nutrite dieci giorni dopo la comparsa delle prime ovaie. 2 litri di soluzione di letame vengono versati sotto un cespuglio di pomodoro.
La terza volta che le piante vengono nutrite durante il periodo di maturazione. Versare 2,5 litri di soluzione di letame sotto ogni cespuglio di pomodoro.

Le piante vengono annaffiate rigorosamente alla radice, due volte a settimana. Se fa caldo, 3-4 volte a settimana. Inoltre, i cespugli vengono formati, legati a un traliccio e tagliati dai figliastri.

Malattie: prevenzione

La principale minaccia per i pomodori è la peronospora. Al fine di prevenire la malattia durante la stagione di crescita delle piante, i cespugli vengono trattati due volte con fungicidi. Innaffia i pomodori "Cuore di toro" direttamente sotto la radice, evitando che l'umidità raggiunga le foglie.

Allo stesso scopo, la serra è regolarmente ventilata in modo da evitare la comparsa di umidità concentrata sulle pareti del rifugio. Ai primi segni di una malattia sul cespuglio, rimuovi tutte le foglie e i frutti colpiti. Vengono portati fuori dal territorio del sito e bruciati.

Recensioni di giardinieri che hanno piantato la varietà

Angelina

Mi è piaciuta molto la varietà: fruttuosa, non si ammala, frutti gustosi.Mezza stagione, alto, ind. grado. Lega i frutti in condizioni sfavorevoli, non perde le ovaie. Quando una pianta si forma in uno stelo, possono esserci frutti giganti. Il sapore è ottimo, dolce, zuccherino.

Lana_s_Kavkaza, Pyatigorsk

Grande cuore di toro di Sivukha. Mi è piaciuta la varietà, tutti i frutti sono grandi, a forma di cuore, la polpa è densa, carnosa. Mezza stagione, alta, 1,6-1,8 m nella MZ. Frutti sufficientemente grandi, gusto ricco ed equilibrato.

Fata

L'ho avuto dal Giardino Russo, nel 2020 l'ho piantato. La forma non era a forma di cuore, ma per il resto era buona! Fruttato grosso, saporito, carnoso. Nonostante la pelle sottile, si sdraiò e fu mangiato nelle ultime file.

Ninulia, a sud-est della regione di Nizhny Novgorod

Mi è piaciuta molto la varietà. I pomodori erano grandi e deliziosi! E non hanno danneggiato il raccolto!