Cos'è il crescione e come si mangia: descrizione, benefici e rischi per il corpo, applicazione

Il crescione è un ortaggio sempre più popolare con un sapore piccante. Lo deve all'olio di senape, che fa parte della sua composizione chimica. Spesso chi prova per primo le sue verdure dice che assomiglia alla senape o al rafano. Tuttavia, le sue proprietà preziose e utili sono note fin dall'antichità.

L'antico filosofo e guaritore greco Ippocrate usava il crescione dell'insalata come agente rigenerante, purificava il sangue con esso e caricava il corpo di energia vitale. Gli antichi egizi lo usavano come medicina per la potenza e la libido. Nel Medioevo l'impianto raggiunse l'Europa, dove era più richiesto dagli abitanti della Germania.

Il suo gusto piccante sta conquistando sempre di più il cuore dei consumatori. Questa pianta è richiesta anche perché è molto facile coltivarla, non solo nelle aiuole, ma anche a casa sul davanzale della finestra. Inoltre, appare molto prima di altre verdure verdi, tollera facilmente il gelo e cresce rapidamente.

Composizione e proprietà utili del crescione

La pianta è caratterizzata da un'abbondanza di varietà, ma si distinguono per i metodi di coltivazione, la maturità precoce e le sfumature del gusto, ma la composizione chimica e le proprietà utili del crescione hanno poche differenze.

Il principale vantaggio della cultura è un contenuto significativo di vitamine dei gruppi A, B, C, K, PP, E, componenti minerali (potassio, rame, ferro, fosforo, ecc.). Questa composizione determina i benefici per la salute e i danni del crescione.

Cura dell'insalata di crescione

L'irrigazione tempestiva è la condizione più necessaria per una cura completa e adeguata della pianta. Altri fattori a parte, è importante ricordare che l'acqua è il mezzo del crescione. La mancanza di umidità influisce immediatamente sul gusto della foglia verde. Va alla freccia e diventa amaro, quasi inutilizzabile.

Nei giorni caldi, l'irrigazione viene effettuata fino a due volte al giorno. Se il tempo è piovoso, è sufficiente un'annaffiatura ogni tre giorni.

Se, per qualche motivo, durante la preparazione del sito per la semina, il terreno non è stato fertilizzato, è necessario prestare attenzione alla medicazione superiore. Dovrebbe essere liquido, equilibrato, a bassa concentrazione. Vale la pena aggiungere l'importo minimo, con estrema attenzione. Tenendo conto della rapida maturazione e del raggiungimento del valore nutritivo, le verdure potrebbero non avere il tempo di elaborare i nitrati aggiunti al terreno.

Le restanti procedure sono ridotte a rari allentamenti e rimozione di erbacce. L'allentamento aiuterà a fornire un flusso aggiuntivo di aria e sostanze nutritive alle radici delle piante.

Composizione chimica

Il crescione è ricco di vitamine e composizione minerale... I seguenti elementi predominano nella pianta:

• vitamina A - migliora la vista, è necessario per capelli, pelle, unghie sani;
• Vitamine del gruppo B. - partecipare a quasi tutti i processi del corpo, sono necessari per la vita normale di una persona;
• vitamina C - l'acido ascorbico rafforza il sistema immunitario;
• vitamina K - migliora la formazione del sangue. La mancanza di questa vitamina porta a stanchezza, gengive sanguinanti, aumento dell'emorragia;
• vitamina PP - partecipa alle reazioni redox;
• vitamina E - è necessario per il normale funzionamento dei sistemi riproduttivi nelle donne e negli uomini;
• elementi minerali - rame, ferro, potassio, calcio, magnesio, fosforo.

Le sfumature della cura delle piante

Un altro vantaggio della pianta è la sua semplicità. Pertanto, prendersi cura di una cultura è un esercizio semplice e che non richiede tempo. Vale la pena attenersi alle seguenti regole per far crescere un delizioso condimento sul davanzale della finestra in inverno:

• annaffiare regolarmente con acqua calda pulita, non lasciare asciugare il terreno;
• è necessario monitorare come cresce il crescione: se inizia a scurirsi, marcire o si macchia - vale la pena ridurre l'intensità dell'irrigazione, se si ingrossa, diventa più sottile o diventa pigro - idrata il rene più spesso;
• spruzzare da un flacone spray renderà la cultura succosa e sana;
• la medicazione superiore è facoltativa, è possibile aggiungere fertilizzanti di potassio o soluzione di urea prima della semina.

  

Un'altra domanda è come tagliare il crescione. In primo luogo, vale la pena ricordare per quanto tempo la pianta deve maturare - 1-2 settimane. È durante questo periodo che va raccolta la vendemmia, altrimenti la stagionatura sarà amara e dura. In secondo luogo, lo strumento più adatto sono le forbici affilate. Devi tagliare la pianta con attenzione per non danneggiare gli steli: contengono molte sostanze utili.

Coltivare un delizioso crescione in casa è un modo rapido per fare il pieno di vitamine e minerali durante i mesi più freddi. Hai solo bisogno di seguire una semplice tecnica su come coltivare il crescione su un davanzale e non dimenticare la manutenzione regolare.

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Applicazione in cucina e cosmetologia

Il crescione è stato a lungo utilizzato per il cibo, questo è dovuto non solo al suo effetto medicinale, ma anche alle sue qualità culinarie uniche. La pianta ha un sapore piccante, simile alla senape o al rafano, ma l'ombra è più fresca e chiara. Grazie alla sua capacità di ravvivare i piatti, il crescione viene utilizzato in cucina per preparare insalate, primi piatti e spuntini.

Per dare un'occhiata più da vicino allo scopo culinario della pianta, di seguito sono elencate le ricette popolari per i piatti con questo ingrediente.

Nome	Elenco dei prodotti	Come cucinare
Insalata di vitamine con crescione	Carote - 100 g; Crescione - 200 g; Miele - 1 cucchiaio. l .; Olio d'oliva - 2 cucchiai l .; Succo di limone - 1 cucchiaio l.	1. Grattugiare le carote, aggiungere l'insalata. 2. Condire le verdure con una miscela di succo di limone, miele e olio. Se lo si desidera, aggiungere le vostre spezie preferite, cospargere di sesamo o semi di zucca
Zuppa di purea di crescione e gamberetti	Gamberetti - 0,5 kg; Aglio - 2 chiodi di garofano; · Crescione - a piacere; Burro - 25 g; Scalogni - 3 pezzi; Petali di mandorle - a piacere; Crema (15%) - 50 ml; Broccoli - 300 g.	1. Soffriggere la cipolla tritata finemente nel burro. 2. Manda i rametti di broccoli alla verdura, aggiungi acqua (in modo che copra completamente il prodotto), fai sobbollire finché sono teneri. 3. Utilizzando un frullatore, trasformare i broccoli in pappa, versarvi la panna. 4. Friggere aglio e gamberetti (precedentemente sbucciati) in olio vegetale. 5. Servire la purea di broccoli con i gamberi e guarnire con crescione e petali di mandorle.

Il crescione e la rucola, essendo parenti stretti, si sposano bene con i piatti. Tali prodotti includono spezie "verdi": menta, prezzemolo, maggiorana, luppolo-suneli. I microgreens si rivelano nei piatti di verdure, in aggiunta a carne o pesce (fresco).

La cultura è insostituibile in cosmetologia. Il potente effetto detergente e rigenerante rende i prodotti erboristici benefici per le donne di tutte le età. Esempi di maschere sono descritti nella tabella seguente.

Nome	Appuntamento	I costituenti
Maschera per pelli grasse	Opacizza, normalizza la produzione di sebo, restringe i pori	Verdi (grattugiati) - 2 cucchiai. l .; Miele - 1 cucchiaino; Proteine ​​- 1 pz.
Maschera purificante	Pulisce, ringiovanisce, lenisce	Olio d'oliva (cosmetico) - 1 cucchiaino; Succo di limone - 5-10 gocce; Verdi - 8-10 foglie

Metodo di applicazione delle maschere: mescolare gli ingredienti, applicare sul viso, lavare dopo 10-15 minuti.

Crescione crescente su un davanzale

È necessario prendere un contenitore e stendere uno strato di drenaggio (mattone rotto, argilla espansa) di 1 cm di spessore, assicurandosi in anticipo che il contenitore abbia fori di drenaggio. Inoltre - il substrato con uno strato di 2-3 cm, che deve essere molto ben inumidito con acqua a temperatura ambiente, quindi aggiungere il substrato ad un'altezza di 8-9 cm e inumidire nuovamente. Dopo 10-15 minuti dopo aver inumidito il substrato, è necessario creare file di 0,5 cm di profondità con una distanza tra loro di 12-16 cm, a seconda del tipo di crescione: più è alto, maggiore è la distanza che devi fare .

Successivamente, seminiamo i semi nelle scanalature, precedentemente immerse in acqua per un quarto d'ora, e li cospargiamo con uno strato di terra di un centimetro.

Successivamente, copri il contenitore con i semi seminati con pellicola trasparente o vetro e assicurati che il terreno non si asciughi, inumidendolo periodicamente da un flacone spray.

Allo stesso tempo, la temperatura nella stanza deve essere mantenuta a un livello confortevole e io e te avremo + 21 ... + 22 ° C e cercheremo di mantenere la temperatura non inferiore a + 18 ° C, altrimenti le piantine non apparirà presto e non salirà oltre + 25 ° C - quindi anche le giovani piante saranno molto amare ...

Di solito le piantine compaiono entro una settimana e, non appena compaiono, il film deve essere rimosso dal contenitore e cercare di abbassare la temperatura nella stanza a + 16 ° C. A questa temperatura, l'apparato radicale del crescione si sviluppa più attivamente e in futuro si svilupperà meglio.

Ulteriore cura per il crescione è del tutto semplice e consiste nell'irrigazione periodica con acqua a temperatura ambiente da uno spruzzino man mano che il terreno si asciuga, nonché nell'umidificare l'aria in prossimità del crescione nello stesso modo. Una settimana dopo l'emergere delle piantine, la temperatura dovrebbe essere portata alla normalità, pari a + 21 ... 22 ° C.

Top vestirsi. 8 giorni dopo la germinazione, il crescione può essere nutrito con nitroammofos sciogliendo un cucchiaino standard di fertilizzante in un secchio d'acqua e aggiungendo 1 litro della soluzione risultante per metro quadrato di stoviglie. Se l'insalata cresce bene, non ha senso concimare ulteriormente il terreno: agisci come appropriato e ricorda che la nutrizione in eccesso può trasformarsi in sostanze nocive che si accumulano nelle foglie, quindi non puoi superare il dosaggio indicato.

Irrigazione. È estremamente importante prevenire anche un'essiccazione a breve termine del terreno nel contenitore in cui crescono le piante: se l'umidità scarseggia, le piante potrebbero morire.

Illuminazione abbastanza dalla finestra, per cui l'insalata va posta sul davanzale sud e una volta al giorno girata dall'altra parte alla luce in modo che le piante si sviluppino normalmente.

Crescione

Descrizione della pianta, coltivazione e cura

Il crescione è disponibile in molti nomi e varietà diversi. In Afghanistan si chiama tertizak, in Georgia si chiama tsitsmati. Per gli armeni, è noto come kotem e in Ucraina è noto come crescione o crescione. Spesso puoi sentire anche altri nomi: rafano, crescione o pepe in grani.

Esistono diverse varietà di piante: ricci, a foglia intera e da semina. Ogni specie ha le sue differenze e varietà caratteristiche.

Ad esempio, il crescione riccio ha una piccola rosetta semi-rialzata e foglie tagliate in modo complesso. La rosetta raggiunge i diciassette centimetri di diametro. Un tipico rappresentante di questo gruppo di insalate è la varietà "traforata". Comprende anche varietà vegetali a maturazione precoce e a maturazione media.

La varietà di lattuga a foglia intera è caratterizzata da una rosetta orizzontale abbastanza grande, fino a ventuno centimetri di diametro. Questo tipo di solito cresce fino a 5-6 centimetri di altezza. Questo gruppo comprende varietà a maturazione tardiva, la più evidente delle quali è "ducat".

Il seme di crescione è un incrocio tra le due varietà precedenti. La sua rosetta, grande e semi-rialzata, ha foglie di grandi dimensioni debolmente sezionate. Questo gruppo comprende le varietà a maturazione più precoce: "Kurled", "Zabava", "Dansky".

Altre varietà vegetali includono crescione a foglia larga ea foglia stretta, novella, crescione riccio, crescione comune, locale, primaverile e altri.

Il crescione è una specie della vasta famiglia delle crocifere del genere Bugwort. Le foglie di questo raccolto vegetale sono verdi, di colore leggermente bluastro. Fiorisce a giugno con fiori bianchi o rosa. Frutta: i baccelli maturano più vicino a metà autunno.

Il crescione è una pianta esigente e senza pretese. Con la dovuta cura, le verdure fresche della pianta ti delizieranno tutto l'anno.

La coltivazione di una tale coltura vegetale non richiede costi di manodopera significativi. Può persino crescere sulla sabbia. Ma se decidi di coltivarlo in giardino, è consigliabile preparare il terreno per questo in autunno. Per fare questo, devi rimuovere tutte le erbacce, scavare e aggiungere humus. In primavera, il terreno deve essere soffiato e fertilizzato con compost o complessi minerali.

I semi della pianta vengono seminati all'inizio della primavera e dopo appena un mese e mezzo di crescita intensiva diventano commestibili. Può essere piantato anche per l'inverno, resiste al gelo ed è resistente al freddo.

Di norma, devi seminarlo in file, ma cresce bene in letti continui. I semi di crescione sono piuttosto grandi e possono essere facilmente distribuiti uniformemente in fila, approfondendo di circa un centimetro. La distanza tra le piantine dovrebbe essere di circa cinque centimetri in modo che la rosetta della pianta risulti grande. I primi germogli compaiono entro tre giorni dalla semina.

Tuttavia, l'atterraggio non è tutto. Affinché la pianta cresca rapidamente e bene, deve essere annaffiata in modo tempestivo. Se ciò non viene fatto, l'insetto lancerà la freccia e le sue foglie diventeranno ruvide e dure.

Come annaffiare correttamente la pianta:

1. Nella calura estiva, assicurati di annaffiare il crescione ogni giorno.
2. Con tempo nuvoloso, un'annaffiatura è sufficiente per tre o quattro giorni.
3. Il ristagno idrico, come la mancanza di umidità, influisce negativamente sulla pianta, quindi è importante osservare il regime di irrigazione ottimale, e quindi l'erba sarà meno suscettibile a varie malattie e parassiti.

Inoltre, non dovresti dimenticare di allentare il terreno e sbarazzarti delle erbacce.

La pianta si propaga con l'aiuto dei semi e, per utilizzare le verdure di lattuga per un periodo piuttosto lungo, possono essere seminate più volte all'anno.

Varietà

Esistono tre tipi di crescione:

1. Riccio. Sembra "riccio" a causa delle foglie molto tagliate. Il più comune. Varietà popolari di questo tipo: "Azhur" medio-precoce (matura in 20 - 25 giorni), "Curly" a metà stagione (32 - 40 giorni).
2. La forma a foglia intera ha foglie con bordi interi (non tagliati). I cespugli sono più voluminosi e tozzi di quelli ricci. La varietà più diffusa è la “Ducat” a maturazione ultra precoce (può essere consumata in due settimane).
3. La semina del crescione. In apparenza, è un incrocio tra le altre due specie: le foglie sono sezionate, ma non di molto. Maturazione precoce. Varietà popolari: "Dansky" (fino a 14 giorni); "Kurled" (15 - 17 giorni); "Foglia stretta" (15 - 20 giorni); "Fun" (25 - 30 giorni).

Infuso di foglie di crescione

Nella medicina popolare, il rimedio più famoso è un infuso di foglie microgreen. Il metodo di cottura è il seguente:

1. Mescolare la lattuga secca (2 cucchiai) e la pianta fresca (3 cucchiai).
2. Versare acqua bollente sulla miscela (1 cucchiaio).
3. Lasciate fermentare in un thermos o in una tazza chiusa per 2-3 ore.

Per purificare il corpo, ripristinare il sistema cardiovascolare, con tosse e disturbi nervosi, si consiglia di assumere 1/3 di tazza prima dei pasti.

Che aspetto ha il crescione?

La pianta vegetale annuale è apprezzata dagli specialisti culinari. Quando capisci come cresce il crescione fatto in casa, vale la pena notare che ha un gambo sottile con molte foglie e una radice semplice. Finché il gambo è bianco, la pianta è considerata giovane e può essere mangiata. La fioritura si osserva in giugno o luglio, quindi durante questo periodo compaiono fiori bianchi o rosa, dopo di che si forma un baccello. Il crescione, le cui specie differiscono nell'aspetto, non è impegnativo, quindi non dovrebbero esserci problemi con la coltivazione.

1. Foglia intera. La pianta può essere precoce o tardiva. La sua rosetta è grande e le foglie sono strette e poco tagliate.
2. Riccio. La rosetta è piccola ed è di cm 17. Le foglie del crescione cresciuto sul davanzale della finestra saranno tagliate e sollevate pesantemente. Esistono varietà precoci e di mezza stagione.
3. Semina. In questa specie la rosetta è grande e misura 19-21 cm, le foglie crescono orizzontalmente e hanno una forma ampia e solida.

Qualche parola su come mangiare correttamente il crescione cresciuto sul davanzale della finestra. È meglio includerlo fresco nelle ricette, in modo da mantenere i massimi benefici. Vale la pena notare che il gusto delle verdure è simile a una miscela pungente di rafano, ravanello e aglio. È meglio combinare il crescione con l'olio d'oliva. La giovane pianta sottolinea perfettamente il gusto di formaggio, ricotta, zuppe fredde e salse. Si sposa bene con legumi, pere, mele, melanzane e altre verdure. È meglio strappare l'insalata con le mani, non tagliarla.

Influenza sul corpo

Crescione: verdure sane e gustose... Questo è un prodotto dietetico, si consiglia di utilizzarlo per le persone che stanno perdendo peso. La pianta è un forte allergene, quindi non è consigliabile includerla nella dieta di chi soffre di allergie.

In assenza di controindicazioni, il crescione può essere inserito nel menu, indipendentemente dall'età... La ricca composizione vitaminica rafforzerà il sistema immunitario, sosterrà il corpo di qualsiasi persona.

Per uomini e donne adulti

La pianta è particolarmente utile per la popolazione maschile, perché migliora l'attività sessuale. Per questo vengono utilizzati semi acerbi. La tintura alcolica è efficace nel trattamento della prostatite.

Per le donne, il crescione è benefico in quanto ha un effetto ringiovanente... Leviga le linee sottili di espressione, rinfresca la pelle. L'uso regolare di maschere può aiutare a trattare le condizioni della pelle.

Ciò che è utile durante la gravidanza e l'allattamento

I verdi prevengono la stitichezza, migliorano la funzione intestinale, colpisce delicatamente la sua peristalsi. A causa di queste proprietà, si consiglia di includere il crescione nella dieta delle donne in gravidanza se non sono allergiche alla pianta.

Il crescione è un forte allergene. Può essere utilizzato da una madre che allatta se il bambino non ha alcuna reazione al prodotto. Prima di introdurre le verdure nella dieta, dovresti consultare il tuo pediatra.

Per bambini

Il crescione dovrebbe essere aggiunto al menu dei bambini non prima di tre anni... In età precoce, la pianta può influire negativamente sulla mucosa gastrica. Dopo il primo utilizzo, assicurati che il bambino non abbia allergie.

I Verdi rafforzeranno l'immunità dei bambini, l'uso regolare durante la stagione delle epidemie di massa proteggerà dalle malattie. Migliora anche l'umore.

Per gli anziani

Se non ci sono controindicazioni, il crescione può essere consumato da persone di età avanzata. Le foglie d'erba migliorano il benessere, aiutano a stabilire delicatamente il lavoro del sistema digerente.

La pianta può essere inclusa nel menu come misura preventiva contro le malattie del sistema cardiovascolare. Abbassando il colesterolo, i verdi prevengono gli attacchi di cuore, malattia ischemica e ictus.

I benefici del crescione

• Le sue foglie fresche ricco di sali minerali
  potassio, calcio, fosforo, iodio, ferro, magnesio, zolfo, rame, ecc.
• Contenere acido ascorbico, vitamine del gruppo B, carotene, tiamina, rutina, riboflavina, olio essenziale di senape
  , compreso il glicoside propsolina e conferendogli un odore e un gusto specifici.
• Le radici e le parti aeree della pianta contengono una sostanza amara lepidina
  , semi - fino al 50-60% di olio grasso semi-essiccante.
• Il crescione migliora la digestione, il sonno, stimola l'appetito, ha effetto antimicrobico e diuretico, abbassa la pressione sanguigna, è indispensabile per le malattie respiratorie. È bene fare i gargarismi con il succo spremuto dall'erba, berlo quando si tossisce.
• A causa del contenuto di acido ascorbico, ha un effetto anti-scorbuto.
• La parte aerea e le radici, contenenti la sostanza amara lepidina, erano usate per le febbri; il succo delle foglie veniva usato per l'anemia, polvere di semi schiacciati - invece di cerotti di senape.

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Esistono moltissimi tipi di insalate, ma molte varietà sono particolarmente venerate nelle cucine di tutto il mondo. Il crescione è uno dei più apprezzati perché combina molte proprietà positive, che vanno da un gusto e un aroma unici alla semplicità della tecnologia agricola.

Inoltre, va notato che il crescione, che viene spesso coltivato in campo aperto, cresce bene a casa, anche sul davanzale di un normale appartamento di città.

La pianta è considerata una delle più modeste e al punto che per coltivarla in casa non dovrai cucinare alcun terreno specifico o cercare varietà specifiche. Inoltre, sarebbe meglio sperimentare diverse varietà e accontentarsi di una più adatta. Con il terreno, tutto è molto più semplice, tanto che alcuni giardinieri esperti piantano semi di lattuga su altre colture, ad esempio, in crescita o su fiori domestici amanti dell'umidità.

Per prepararti alla semina, devi decidere esattamente come crescerà l'insalata, poiché ci sono diverse opzioni di atterraggio:

• nella miscela di terreno;
• in una base di garza di cotone;
• in una base combinata.

Video sulla coltivazione del crescione

Nel primo caso, per coltivare la lattuga in casa, puoi prendere qualsiasi terreno fertile o quello che puoi ottenere. Ma tieni presente che la più adatta sarà una miscela di terreno specializzata dal negozio, almeno la terra che hai scavato vicino alla strada o nel parco giochi. In linea di principio, puoi scendere a compromessi e prendere il terreno dal tuo orto, avendo precedentemente rimosso tutte le erbacce da esso.

Nel secondo caso, come base viene utilizzato un batuffolo di cotone avvolto in una garza. Naturalmente, sia il cotone idrofilo che la garza devono provenire da una farmacia e la densità di quest'ultima deve essere sufficiente per un uso a lungo termine.

Il terzo caso implica una sorta di "torta a strati", che comprende (dal basso verso l'alto) il drenaggio sotto forma di una miscela di sabbia e ghiaia, uno strato di garza di cotone, una miscela di terreno fertile. Il drenaggio è necessario per rimuovere l'acqua in eccesso, lo strato di garza di cotone manterrà la quantità richiesta di umidità e il terreno fornirà alla pianta microelementi. È il metodo combinato adatto a chi non ha alcuna esperienza nella coltivazione di piante né sul davanzale della finestra né in giardino, poiché praticamente non darà la possibilità di rovinare i verdi.

Puoi coltivare verdure a casa in qualsiasi contenitore alto fino a 50 mm

Puoi coltivare verdure a casa in qualsiasi contenitore alto fino a 50 mm, poiché lo strato di base non supera i 30-40 mm. Tuttavia, vale la pena ricordare che per una base combinata è richiesta un'altezza di 40 mm e per una base di garza di cotone saranno sufficienti 30 mm. Ciò è dovuto al fatto che la pianta stessa è piccola e il suo apparato radicale è piuttosto compatto.

Piantare semi di crescione in casa viene fatto dai semi direttamente nella base, senza alcun trattamento preliminare.Tuttavia, la tecnica di atterraggio varia leggermente a seconda del riempimento superiore. Per una combinazione o una base di terreno, spargi semplicemente i semi e spolverali leggermente con terra. Ma se la base è una garza di cotone, i semi vengono sparsi solo sul cotone e solo allora sono coperti con una garza sopra. Si ritiene che anche in questo caso sia necessario coprire i semi con terriccio nutriente, ma questo non porterà benefici pratici.

Poco prima di piantare, la base viene annaffiata abbondantemente. Immediatamente dopo lo sbarco, viene spruzzato da un flacone spray. In nessun caso dovrebbe essere annaffiato con un ruscello, poiché il flusso d'acqua sarà in grado di lavare i semi appena piantati. È anche importante tenere presente che non è necessario far galleggiare i semi. Il supporto deve essere umido, ma non eccessivamente versato.

È anche importante tenere presente che non è necessario che i semi "galleggino"

Dopo aver effettuato la semina, il contenitore con crescione viene portato in un luogo fresco e ombreggiato (6-8 gradi Celsius), poiché questo, da un lato, impedirà un'eccessiva evaporazione dell'umidità e, dall'altro, non causerà marciume dei semi o comparsa di infezioni fungine., muffa.

È particolarmente importante osservare il regime di temperatura a casa se il terreno è stato prelevato da un appezzamento personale o se la semina viene eseguita su una base di garza di cotone.

La temperatura sale a temperatura ambiente solo quando compaiono le prime foglie. Tuttavia, non dovresti nemmeno mettere un contenitore sulla batteria, è meglio mantenere la modalità entro + 15 ... + 18 g. Centigrado.

Per coltivare verdure deliziose, dopo aver creato, devi prenderti cura di esso, il che si riduce a poche semplici regole.

• Irrigazione

L'irrigazione dovrebbe essere regolare e abbondante, poiché la pianta ama l'umidità e non tollera la mancanza d'acqua. Forse un fallimento nell'irrigazione è quel poco che può distruggere istantaneamente una cultura. È meglio annaffiare da un flacone spray, lavando il fogliame - quindi i verdi saranno particolarmente delicati e fragranti. Anche l'umidità costante nella stanza sarà importante, perché quando fluttua, il fogliame può iniziare ad avere un sapore amaro, o addirittura si formeranno delle infiorescenze.

Le annaffiature dovrebbero essere regolari e abbondanti.

• Modalità luce

Il crescione ama le aree ombreggiate, ma ciò non significa che non abbia bisogno di luce. È meglio coltivarla su un davanzale o in una loggia sul lato nord, nascondendo la pianta dalla luce solare diretta, che è dannosa per il fogliame. In inverno o durante la notte polare, puoi sostituire l'illuminazione naturale con qualsiasi artificiale e sono adatte anche strisce LED con una temperatura di luce calda. È anche importante ricordare che la fonte di illuminazione aggiuntiva deve essere allontanata dalla pianta di 300-400 mm per evitare danni da calore alle foglie. In nessun caso si devono utilizzare lampade alogene, poiché possono bruciare la pianta. Il contenitore deve essere costantemente nascosto in modo che la crescita non vada allungando gli steli, ma raddrizzando il fogliame.

• Temperatura

Il crescione non tollera molto bene il calore. Pertanto, in estate, è consentito crescere sui davanzali delle finestre rivolti verso il lato nord e in inverno - lontano da dispositivi di riscaldamento e batterie. La temperatura minima adatta sarà di +15 gradi Celsius, la temperatura massima è di +20 gradi Celsius e la temperatura ottimale è di +18.

Il raccolto viene raccolto immediatamente prima dell'uso, in piccole porzioni, poiché il crescione non viene praticamente conservato: appassisce rapidamente, perde il suo sapore. È necessario tagliarlo con le normali forbici e non più tardi di una settimana dopo la comparsa del fogliame. Ciò è dovuto al fatto che le verdure iniziano a perdere rapidamente il loro gusto, diventano ruvide e possono persino dare amarezza. Durante la raccolta, si possono tagliare solo le foglie con la lunghezza minima del gambo, poiché quest'ultimo non ha praticamente alcun sapore o aroma.

Video su come coltivare il crescione

Affinché il raccolto sia regolarmente disponibile, puoi scegliere un'insalata per varietà o seminarla una volta alla settimana. Se scegli di piantare per varietà, puoi scegliere la seguente combinazione:

• grado Flagman. Raggiunge la maturità in 12-17 giorni dal momento della germinazione;
• grado Pikant. Raggiunge validità economica in 15-20 giorni dalla germinazione;
• grado Zabava. Tecnicamente maturo 20-30 giorni dopo la germinazione;
• grado Accord. Pronto all'uso in 25-35 giorni dal momento della germinazione;
• grado Dukat. Cresce in 18 giorni dal momento della germinazione.

Vendemmiato appena prima del consumo

Per una semina costante, soprattutto in inverno, sarà l'ideale la varietà Temp, che raggiunge la maturità tecnica in 18-23 giorni.

Il crescione (o semina di klopovnik) è stato portato in territorio europeo dall'Egitto e dai paesi del Medio Oriente. Oggi ci sono oltre 200 specie di questa erbacea annuale che crescono in tutto il mondo con un gusto rinfrescante.

L'inizio della primavera, quando le giornate calde non sono ancora arrivate, è considerato il momento ideale per piantare il crescione. Crescere da semi in pieno campo sarà la chiave per ottenere un ortaggio a foglia verde gustoso e ricco di minerali.

Controindicazioni

Si sa molto sui benefici di una pianta, ma ci sono anche casi in cui una coltura può influire negativamente sul corpo. Non dovresti usare le verdure di crescione per tali violazioni:

• tendenza alle allergie;
• ipotensione (bassa pressione sanguigna);
• lesioni del tratto gastrointestinale - enterocolite e colite, gastrite, ulcera gastrica o intestinale.

Le donne incinte possono utilizzare il prodotto, ma dopo aver consultato un medico. La pianta è in grado di alleviare la stitichezza, il gonfiore, ma è un forte allergene, quindi è possibile una reazione negativa del bambino.

Segreti di successo

Quando coltivi il crescione, puoi seminare un nuovo lotto di semi ogni sette-dieci giorni. Quindi, le erbe fresche rimarranno nel giardino per molto tempo. Tuttavia, con l'arrivo del caldo, dovresti fare una pausa fino alla fine di agosto. Ad alte temperature dell'aria, la pianta appassisce.

Il crescione prospera meglio all'ombra parziale che nelle aree ben illuminate. Con un eccesso di luce, la pianta spara, non avendo il tempo di far crescere il fogliame. È consentito coltivarlo come coltura compattante con cetrioli o pomodori.

I verdi hanno bisogno di annaffiature regolari. Nella siccità, si indebolisce, le foglie diventano dure e insapore. È molto importante non esagerare, perché il crescione marcisce istantaneamente nel terreno allagato.

Come scegliere un buon prodotto, foto

La pianta viene venduta al mercato o nella sezione ortaggi dei supermercati.

La scelta di un prodotto di qualità è composta da più parti:

• ispezionare visivamente la pianta: le foglie devono essere prive di danni visibili (strappi o buchi);
• il colore di un buon prodotto è brillante, uniforme, ad eccezione delle varietà giallo-verde e verde-bluastra;

• 

• prova le foglie al tatto - il crescione fresco avrà foglie sode e succose. Non comprare una pianta con foglie bagnate, appiccicose o sporche;
• il crescione può essere venduto in vaso (con sistema di root e nel terreno) è la cosa migliore che può essere acquistata se c'è una scelta di opzioni di prodotto.

Conserva la pianta in frigorifero in un contenitore di plastica. Il crescione d'acqua tagliato conserva le sue proprietà per due giorni.

... e nel suolo

È necessario versare terreno fertile nel contenitore (circa 7 cm). Dopodiché, crea delle scanalature uniformi (profondità 0,5 cm). La distanza tra le scanalature dovrebbe essere di 10-15 cm I semi sono ricoperti da un sottile strato di terra (circa 1 cm).

I semi possono essere seminati in modo caotico: basta versarli da un bicchiere dopo averli immersi, livellarli e coprirli con la terra.

Successivamente, il contenitore deve essere coperto con un foglio. Se la stanza è abbastanza calda (20-23 gradi), puoi lasciare il contenitore senza pellicola.

Con questo metodo, i semi germoglieranno un po 'più a lungo (circa 2 giorni), mentre germinano attraverso il terreno. Quando compaiono i germogli, la temperatura dovrebbe essere ridotta a 10-15 gradi. Ciò aiuterà la pianta a sviluppare un forte apparato radicale e impedirà loro di staccarsi.

Dopo la germinazione dei semi, è necessario prendersi cura delle piante nello stesso modo descritto nel primo metodo.

Ricette sane

Ecco alcune ricette popolari e semplici, ma utili per coloro che desiderano provare le proprietà curative del crescione:

1. Protomitare circa cento grammi di materie prime fresche a fuoco basso per non più di 7 minuti dopo l'ebollizione in 300 g di acqua. Prendi 60-70 g mezz'ora prima dei pasti, l'ultima assunzione - un'ora prima di coricarti, per normalizzare il riposo notturno, calmarti e alleviare l'ansia.
2. Puoi evitare gli effetti negativi della chemioterapia preparando una miscela in rapporto 1: 1: 2, da succhi appena preparati di barbabietole, carote e la nostra verdura, e bevendo 2 cucchiai mezz'ora prima di ogni pasto.
3. Se, con l'ipertensione persistente, circa cento grammi di foglie fresche di questo meraviglioso rimedio sono inclusi nella dieta quotidiana, le letture del tonometro durante la misurazione della pressione mostreranno presto i preziosi numeri normali.
4. Quando si tratta la disfunzione sessuale negli uomini, si consiglia di tritare finemente 50 g di erbe fresche dell'insalata miracolosa e prezzemolo, aggiungere la stessa quantità in peso di anacardi tritati e 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone, prendi una composizione appena preparata per circa due settimane durante la notte.
5. Se congeli il succo di crescione e poi strofini il viso con ghiaccio al mattino, la tua pelle assumerà presto un aspetto fresco e sano.

Allevamento di crescione senza l'utilizzo del suolo

Come far crescere un'insalata senza terra? Il metodo fuori suolo è semplice in quanto per piantare semi viene utilizzato qualsiasi substrato: una spugna, un batuffolo di cotone e persino un tovagliolo di carta. La capacità della cultura è diversa: una ciotola, un piatto, un contenitore di plastica.

La primavera è considerata il momento migliore per piantare semi di crescione. Lo sbarco viene effettuato come segue:

• vengono selezionati piatti adatti;
• sul fondo del contenitore, il supporto viene steso con uno strato di almeno 2 cm e inumidito con acqua;
• i semi di lattuga vengono messi a bagno in poca acqua e poi cosparsi uniformemente sulla base preparata per la semina. Seminiamo cereali in uno strato sottile;
• la parte superiore del contenitore viene ricoperta con un foglio per creare un effetto serra e collocata in un luogo fresco e buio.

Entro un giorno si osserva la germinazione dei germogli dai chicchi. La pellicola si apre e quindi dovresti occuparti del raccolto: inumidisci regolarmente spruzzando le foglie da un flacone spray, ruota le stoviglie attorno all'asse di 180 gradi, il che permetterà agli steli di allungarsi in una direzione. Il crescione coltivato senza terra è pronto da mangiare in 2 settimane. I suoi steli dovrebbero raggiungere un'altezza di circa 8 cm.

Descrizione

Questa pianta è una pianta erbacea annuale, la sua parte aerea è utilizzata per l'alimentazione. Il crescione appartiene alla famiglia delle crocifere, è senza pretese nella coltivazione, non richiede cure particolari. Viene coltivato in molti paesi del mondo, consumato come additivo alle insalate, oltre che come pianta medicinale. Il sapore del fogliame è leggermente piccante, grazie all'olio di senape nella sua composizione. Insalata Di Crescione

In altezza, questo annuale può raggiungere 0,5 m, il fogliame della zona delle radici è piumoso, la parte superiore è ovale. I fiori sono di piccole dimensioni, di colore bianco o rosa chiaro. Dopo che cadono, i baccelli, che contengono i semi, iniziano a maturare sulle piante.

Si ritiene che il primo crescione sia stato scoperto in Iran, da allora questo paese è stato considerato la sua patria ufficiale. Grazie al gusto piccante, questa pianta è stata successivamente coltivata nei loro appezzamenti da giardinieri di tutti i paesi del continente europeo. Sono state allevate nuove varietà di questo raccolto annuale, che hanno un gusto particolare, non sono impegnative da curare e durante la stagione possono raccogliere un grande raccolto di massa verde dai letti.

Interessante. In natura, l'erba del crescione cresce in alcune aree dei continenti asiatico e africano.

Caratteristiche principali:

• massa verde smeraldo scuro;
• sapore amaro;
• odore speziato.

Attualmente, poche persone non sanno cosa sia il "crescione", perché il crescione è stato attivamente utilizzato negli alimenti per più di un decennio. Questa erba speziata può essere trovata in vendita non solo dai coltivatori di ortaggi, ma anche nei supermercati.

Quando tagliare il crescione e cosa fare se è troppo cresciuto

Crescione a maturazione precoce: crescere su un davanzale senza terra o nel terreno significa veloce, senza crescere eccessivamente, ed è importante tagliare le foglie in modo tempestivo prima che diventino troppo grossolane. È meglio concentrarsi sull'altezza degli steli, che non devono essere superiori a 13-15 cm. Il crescione con un'altezza di 8-10 cm ha il gusto migliore.I verdi raggiungono le dimensioni indicate una settimana dopo la semina.

È interessante notare che la coltivazione del crescione verde su un davanzale su un batuffolo di cotone, nel suolo o nell'acqua si completa più velocemente del blu o del rosso e questo deve essere preso in considerazione. Il calore e la luce in eccesso accelerano la crescita della vegetazione. A una temperatura di +25 gradi, l'insetto produce una freccia di fiori dopo la comparsa di un paio di foglie, quindi è importante osservare il regime di temperatura consigliato.

Che non è noto a tutti, ha una ricca composizione vitaminica. Pertanto, consumando erba verde ogni giorno, il tuo corpo riceverà sempre la quantità richiesta di vitamine, inoltre, una varietà di ricette dell'insetto renderà il tuo cibo non solo sano, ma anche gustoso.

Se, tuttavia, il crescione è cresciuto troppo, non dovresti usarlo in cucina: il sapore delle verdure sarà troppo aspro e amaro. L'uso di un insetto troppo maturo può essere trovato nella produzione di cosmetici per la casa o rimedi popolari per varie malattie. Richiedono succo di crescione o purè di steli e foglie. Le piante inutilizzate possono essere gettate via e nuovi semi possono essere seminati nei contenitori lasciati liberi.

Prendilo, è indissolubilmente legato alla storia dell'umanità. La formica erba che cresce sulla tua finestra ha viaggiato e cresciuto con l'umanità per migliaia di anni. Ma non ci sono molte piante che possono essere coltivate rapidamente e facilmente con tuo figlio. , È una pianta ideale. Cresce rapidamente ed è facile da curare. E quando i germogli vigorosi iniziano a raggiungere la luce del sole, la gioia del bambino non ha confini.

Il crescione è poco impegnativo per la luce, direi persino - ama l'ombra. Puoi persino coltivarlo nella credenza della tua cucina in modo che il tuo non ci arrivi (ciao a te, mio ​​simpatico gatto!).

I semi possono essere acquistati facilmente e semplicemente in qualsiasi negozio agricolo che vende. Un pacchetto di semi è solitamente spesso :), i semi dureranno a lungo.

Non dico che i semi siano economici, ma sono sempre costosi. Ma questo processo è divertente.

La temperatura ottimale per la germinazione è di +7 ° C ... + 15 ° C. Se supera i +15 ° C, la crescita delle piante si interrompe e può verificarsi una catastrofe locale.

Crescione - pianta annuale

, i suoi semi sono come i semi. Cresce rapidamente ed è necessario mangiarlo quando raggiunge un'altezza di 8-10 cm.

Raccogliamo con le forbici. Taglia la lattuga esattamente quanto vuoi per il cibo: dura poco. Pertanto, il crescione dovrebbe essere seminato regolarmente, soprattutto, secondo lo schema 3 dopo 3 giorni.

Varietà di crescione

ce ne sono molti, e alcuni crescono più velocemente, altri più lentamente. La maggior parte ha fogliame verde, ma alcuni hanno fogliame viola. Le varietà verdi crescono più velocemente. Di solito un'insalata futura viene disegnata su una scatola con semi: guarda e scegli.

Valore nutritivo e contenuto calorico

Il crescione ha un alto valore nutritivo e un basso contenuto di calorie. Con un valore di questo indicatore di 32 kcal, la quantità di proteine ​​in 100 grammi è 2,6 g, grassi - meno di 1 ge carboidrati - 4,5 g. Quasi il 90% dell'acqua è contenuto in una pianta di crescione fresco.

Il crescione è ampiamente utilizzato in cucina. Viene aggiunto ad insalate di verdure fresche, zuppe fredde, servito come contorno per pesce e carne.

Invece di conclusioni

Il crescione è una pianta speziata speziata ampiamente utilizzata in vari ambiti della vita umana. Per il suo gusto pungente e il suo aroma specifico, è apprezzato in cucina. È usato come spezia o condimento per vari piatti. La preziosa composizione della cultura vegetale lo ha reso indispensabile nella medicina popolare e nella cosmetologia. E il suo alto valore nutritivo e il basso contenuto calorico sono popolari nella dietetica. L'unica cosa è non lasciarsi trasportare troppo dal mangiare una pianta del genere, altrimenti si possono avere problemi digestivi o reazioni allergiche.

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Come prepararsi per l'inverno?

Esistono tre modi per preparare il crescione per l'inverno, che aiuteranno a preservare le proprietà benefiche della pianta e ti permetteranno di goderti il ​​prodotto vitaminico per tutto l'inverno.

Congelamento

Per congelare il crescione per l'inverno, sciacqualo accuratamente sotto l'acqua corrente, rimuovi ogni contaminazione visibile e lascia asciugare la pianta in condizioni naturali. Puoi scegliere di affettare l'insalata o congelarla intera. Qualsiasi contenitore è adatto al congelamento: un sacchetto di plastica, un contenitore di plastica o un barattolo. In questo modo il crescione può essere conservato per 3-4 mesi.

Importante! Più a lungo il crescione rimane congelato, più velocemente perde le sue proprietà benefiche e saporite.

Essiccazione

Foglie o steli con radici vengono utilizzati per essiccare il crescione. La pianta viene lavata prima dell'essiccazione. Se si utilizzano solo foglie, è meglio stenderle su una superficie pulita e lasciarle in un'area ben ventilata per diversi giorni. Le piante intere vengono essiccate in posizione sospesa. Vengono lavati, raccolti in mazzi e appesi in una zona ventilata, con carta sotto il fondo.

Le foglie sparse vengono raccolte e utilizzate anche in inverno.

Inscatolamento

Puoi conservare il crescione separatamente o insieme ad altre erbe: cipolle, prezzemolo, aneto. Per fare questo, le verdure vengono pre-bilanciate in acqua bollente, i barattoli di vetro vengono sterilizzati e il prodotto viene arrotolato con una piccola quantità di aceto.

Crescione - cresce su cotone idrofilo e in acqua

Una caratteristica unica della pianta, nota come bedwort o crescione, è che può essere coltivata su un davanzale senza terreno nutriente. I semi di questo raccolto verde contengono abbastanza sostanze per formare un fusto completo e foglie. Allo stesso tempo, il contenuto di sostanze nutritive in essi sarà allo stesso livello elevato di quando si coltiva nel terreno. Se non è possibile posizionare vasi e scatole in casa in cui crescerà il crescione, crescere su un davanzale senza terra può essere una piacevole alternativa. Per i verdi, il crescione: crescere su un davanzale senza un substrato nutriente ti consente di utilizzare:

• tovaglioli di carta o fazzoletti
• schiuma o spugne naturali

Crescione su cotone idrofilo - nella foto

Tale substrato viene posto in ciotole con uno strato di 2 cm (puoi anche usare sacchetti di plastica resistenti), saturare bene con acqua e spargere i semi di crescione ammollati sulla superficie. I raccolti vengono coperti con un foglio e posti sul davanzale della finestra. Se seminiamo il crescione su tovaglioli o cotone idrofilo in un sacchetto, dovrebbe essere leggermente gonfiato e legato. Dopo l'emergere delle piantine, le colture vengono aperte. Prendersi cura di tali letti senza terreno si riduce a inumidire tempestivamente il substrato, spruzzando la vegetazione coltivata e mantenendo la temperatura a +10 ﹾ ... + 18 ﹾ С.

Un modo altrettanto interessante e facile per coltivare il crescione è in un setaccio in tessuto o metallo, per la cui realizzazione avrai bisogno di qualsiasi contenitore per l'acqua e un setaccio. Andrà bene anche una zanzariera tesa su una struttura metallica. L'acqua con una temperatura di +30 gradi o leggermente superiore viene versata nel contenitore inferiore.Mettere i semi di crescione in un colino e metterli in acqua in modo che l'acqua tocchi il fondo del setaccio e inumidisca i semi. Il crescione cresciuto, cresciuto sul davanzale della finestra del quale è stato effettuato con un setaccio, può essere mangiato con le radici, perché affondano attraverso le cellule nell'acqua e rimangono pulite.

Tipi e varietà

Esistono due tipi principali di crescione:

1. Foglia intera. Raggiunge un'altezza di 7-15 cm, ricoperta da grandi foglie verde chiaro. Viene spesso utilizzato come condimento per primi piatti o nelle insalate.
2. Riccio. Ha preso il nome dalle foglie larghe e tagliate. Questa specie è considerata la migliore per uso alimentare.

Si distingue un altro tipo: semina, o pennata, crescione. È considerato intermedio tra i primi due. Differisce in foglie scarsamente sezionate e maturità precoce.

Quando scegli un crescione per la semina, puoi imbatterti in una varietà delle sue varietà:

• "Fun" - considerata una varietà precoce, adatta alla coltivazione in campo aperto, in serra e su un davanzale;
• "Danese" - il più utile, poiché contiene la maggior quantità di vitamina C e oligoelementi;
• "A foglia stretta" - senza pretese per qualsiasi condizione meteorologica, ha un alto rendimento.
• "Kulled" - più adatto per la coltivazione in casa, ha un sapore più pungente delle foglie.

Da dove iniziare a coltivare il crescione

Per prima cosa devi scegliere una varietà. Buone varietà di crescione, adatte alla coltivazione sul davanzale della finestra: Flagman - 11-13 giorni dopo la germinazione, può essere rimosso;

• Piccante - può essere raccolta 16-18 giorni dopo la germinazione;
• Ducato - raccolta dopo circa 19 giorni;
• Ritmo - pronto per la pulizia dopo 19-20 giorni;
• divertimento - pronto per la pulizia in 21-22 giorni;
• Accordo - può essere rimosso dopo 26-27 giorni.

È meglio acquistare un contenitore di plastica, può essere sotto forma di una ciotola, ciotola, piatto, vassoio, vaso profondo, ad esempio per piante da fiore. L'altezza ottimale è di 11-12 cm.

Successivamente, è necessario preparare il substrato, di solito una miscela di terra, humus e sabbia di fiume in proporzioni uguali.

Crescione

Parassiti delle piante

I principali parassiti della pianta sono la pulce crocifera e la farfalla cavolo cappuccio. Possono danneggiare il crescione e rovinare l'intero raccolto, quindi vale la pena sapere come affrontare i parassiti.

Quando compaiono i coleotteri delle pulci, è necessario sciogliere la polvere di tabacco o la cenere di legno nell'acqua in un rapporto di 1: 2, rispettivamente, e spruzzare la pianta con la soluzione. Le pulci hanno anche paura del freddo, quindi puoi versare acqua ghiacciata sul crescione.

La lotta contro le farfalle è più difficile, non possono essere utilizzati agenti chimici, quindi l'unica via d'uscita è rimuovere le erbacce e scavare il terreno tra i filari prima di piantare i semi. Ma se la farfalla è apparsa in seguito, può essere rimossa solo prendendola.

Importante! Non è consigliabile utilizzare prodotti chimici per la lavorazione della pianta, poiché rimangono sulla superficie delle foglie e non vengono praticamente lavati. Mangiare verdure di questo tipo può essere dannoso per la salute.

Il crescione è una pianta che può essere utilizzata come alimento tutto l'anno. Cresce prima e più velocemente rispetto ad altri tipi di lattuga e non contiene meno sostanze nutritive. Ecco perché si consiglia di introdurlo regolarmente nella dieta.

Le migliori varietà di crescione

Il nome comune per il crescione combina tre tipi di insalata. Esistere:

• Foglia intera
  - può essere sia tardiva che precoce. Con i primi scatti, puoi assaggiare il primo raccolto. Tenendo conto della resistenza al freddo della varietà, la coltivazione è consentita tutto l'anno. Mette radici bene sul davanzale della finestra o sul balcone.
• Riccio
  - "taglio" delle foglie serviva come designazione di una varietà di media maturazione.
• Semina
  - si riferisce a varietà a rapida maturazione.

Anche i giardinieri esperti trovano difficile distinguere i semi di diversi tipi di lattuga. Tenendo conto della foto sulla confezione, non è difficile acquistare e piantare un crescione.Ma solo dopo l'emergere delle piantine, saranno visibili le forme caratteristiche inerenti a una particolare varietà.

Tra i migliori rappresentanti delle varietà a maturazione ultra precoce, si distinguono i seguenti.

Ducato

Piacevole sapore aspro di foglie tenere e succose. Matura prima del consumo in 2-3 settimane.

Dansky

Ottieni rapidamente verdure piccanti e pungenti all'inizio della primavera. La varietà si distingue per eccellenti piantine.

Primavera

La maturazione precoce della varietà, la capacità di crescere in aree aperte ea casa, l'hanno resa immediatamente popolare e richiesta. Tollerante al freddo, la varietà primaverile raggiunge la maturità entro la terza settimana dalla germinazione. Frequenza di rendimento: fino a 5 cicli per stagione. Allo stesso tempo, sul davanzale della finestra dell'appartamento, è sufficiente mettere un contenitore con uno strato di terreno di 5-8 cm. La rosetta di grandi foglie piatte dal gusto delicato, succoso-amaro raggiunge i 20 cm di diametro. È conveniente usarlo come ingrediente indipendente per piatti di pesce o carne.

Possibili problemi

Anche con tutte le regole per la coltivazione del crescione, a volte le piante possono essere colpite da ospiti e malattie non invitati.

Parassiti

L'insetto della semina infetta solo due tipi di parassiti:

• Pulce crocifera... Piccoli insetti neri sono in grado di fare un setaccio dalle foglie nel più breve tempo possibile, ma è abbastanza semplice gestirli. Nella stagione calda, la pianta deve essere impollinata con polvere di tabacco. Inoltre, tratta il crescione con acqua ghiacciata: questo non danneggerà la pianta, ma scompariranno gli insetti che hanno paura delle basse temperature.I preparati chimici, il cui effetto è mirato al controllo dei parassiti a lungo termine, sono pericolosi da usare a causa del breve stagione di crescita del crescione.
• Afide... Questi piccoli insetti succhiano i succhi degli insetti, il che porta alla deformazione delle foglie verdi e all'appassimento della pianta. Nella lotta contro di loro, una soluzione di sapone e soda aiuterà. Per prepararlo, è necessario sciogliere 50 grammi di sapone e 75 grammi di carbonato di sodio in 10 litri di acqua (può essere sostituito con 200 grammi di bicarbonato di sodio).

Malattie

Ci sono più malattie che colpiscono il crescione che i parassiti:

• Marciume grigio... Si manifesta in macchie marroni, prima sulla parte inferiore e poi sulle foglie superiori. Un rivestimento soffice grigio o marrone appare sul tessuto danneggiato di steli, foglie e infiorescenze. Le infiorescenze colpite muoiono nel tempo. Lo sviluppo della malattia è facilitato sia dall'elevata umidità dell'aria che dalla piantagione troppo stretta. Non può essere trattato in modo sicuro, quindi le piante infette vengono distrutte.
• Macchia fogliare... Si manifesta con la comparsa di macchie arrotondate o angolari di vari colori. In alcuni casi, sono limitati a un bordo rosso scuro o un bordo marrone chiaro. La malattia è diffusa dal vento e da mezzi meccanici durante la stagione di crescita. Rimane nel terreno sui detriti vegetali colpiti. Nella lotta, la raccolta e la distruzione dei residui, il controllo tempestivo delle erbe infestanti e l'irrorazione dei testicoli con liquido bordolese o cloruro di rame a una concentrazione dell'1% aiutano.
• Muffa polverosa... Accompagnato da una fioritura bianca su piccioli, foglie, infiorescenze e steli. Si sviluppa, di regola, in colture ispessite. L'agente patogeno può anche persistere nel terreno sui detriti delle piante. Il regolare diradamento della pianta, l'assenza di erbe infestanti e il trattamento della piantagione con una sospensione di zolfo all'1% aiuteranno sia nella prevenzione che nella lotta al flagello.
• Peronospora... Con questa malattia, sul crescione si notano macchie gialle di forma irregolare, limitate dalle vene (specialmente sul lato superiore delle foglie). Gradualmente crescono e si fondono, ei tessuti vegetali malati diventano marroni e muoiono. Un rivestimento polveroso bianco o grigio appare sul lato inferiore della foglia. Nelle cimici giovani, qualsiasi organo può essere colpito e ucciso. Potare e bruciare foglie malate, oltre a spruzzare i testicoli con l'1% di liquido bordolese aiuterà nella lotta.
• Blackleg... La malattia colpisce il colletto della radice delle piante, portando infine al marciume radicale. Si sviluppa una costrizione sullo stelo e si piega. L'elevata umidità è un importante fattore di rischio. Il diradamento tempestivo del crescione, l'allentamento di alta qualità del terreno è la migliore prevenzione. E con lo sviluppo della malattia, le piante colpite devono essere trattate con liquido bordolese o ossicloruro di rame ad una concentrazione dell'1%.

Condizioni ottimali per diluire la medicazione

Per coltivare il crescione su un davanzale, è necessario creare condizioni ottimali. La pianta non è stravagante, ma richiede una posizione e un'illuminazione favorevoli, una temperatura e un'umidità accettabili, che devono essere pensate prima di piantare.

Scelta della location e dell'illuminazione

La lattuga a crescita rapida è una pianta che ama l'ombra. Sta bene anche sul davanzale della finestra sul lato nord. Cresce bene in stanze luminose, ma prima devi piantare i chicchi nel terreno. Dopo la comparsa dei primi scatti, il film viene rimosso e il contenitore viene trasferito sul davanzale della finestra. Nella stagione fredda, la cultura deve essere ulteriormente illuminata con lampade speciali o phytolamps. Le ore di luce del giorno per una pianta dovrebbero essere di 14 ore.

Temperatura ambiente richiesta

La coltivazione del crescione richiede una temperatura ottimale. I semi germinano bene a temperature superiori a 5 gradi e 10-18 - durante la crescita. Per mantenere determinate condizioni, la pianta deve essere spruzzata frequentemente con acqua fredda e l'ambiente deve essere ben ventilato.

Utilizzare in cosmetologia

In cosmetologia, la pianta viene utilizzata per la cura del viso e del corpo. La sua composizione ricca di sostanze nutritive ha vari effetti che migliorano l'aspetto di pelle e capelli.

Per la pelle del viso

Per la pelle del viso sono importanti le proprietà antisettiche e antibatteriche del crescione. Unguenti, maschere, decotti tonici e tinture sono fatti dai semi e dalle radici della pianta.

Per la pelle grassa, una maschera popolare è composta da un cucchiaio di foglie di crescione tritato con un cucchiaino di miele e un bianco d'uovo. Tutti gli ingredienti vengono miscelati e applicati sul viso per 20 minuti, dopodiché vengono lavati via con acqua. Questa maschera combatte le eruzioni cutanee, elimina la lucentezza oleosa e normalizza le ghiandole sebacee.

Per nutrire la pelle e migliorare la carnagione, crea una maschera di crescione tritato e latte acido in un rapporto 1: 1. Viene applicato sul viso per 15 minuti e quindi lavato via con acqua tiepida. Questa maschera migliora l'elasticità, uniforma il tono della pelle e previene lo sviluppo delle rughe.

Per i capelli

Nella cura dei capelli, il crescione può aiutare a combattere la forfora. Per ottenere questo effetto, i semi e le radici del crescione vengono macinati in polvere, mescolati con un po 'd'acqua e applicati sul cuoio capelluto su tutta la superficie di crescita dei capelli. Se usi la maschera 2-3 volte a settimana, l'effetto non tarderà ad arrivare.

Raccolta e conservazione

Il primo raccolto di germogli profumati viene raccolto 12-15 giorni dopo la semina. Le varietà tardive di crescione iniziano a essere consumate dopo 3 settimane. I giovani germogli di crescione sono di grande valore. Si consiglia di eliminare le erbe appena crescono di 8-10 cm e di tagliare le erbe con delle forbici affilate.

I delicati germogli di lattuga in miniatura non sono soggetti a conservazione a lungo termine. Pochi giorni dopo il taglio, le verdure perdono la loro succosità, le note amare iniziano a prevalere nel gusto. Si consiglia di utilizzare immediatamente la pianta per preparare insalate e snack. Il crescione viene aggiunto ai piatti caldi dopo il trattamento termico.

Il momento ottimale per la raccolta è la mattina, quando i tessuti vegetali contengono la massima quantità di umidità.

Cosa fare se il crescione è ricoperto di vegetazione

I germogli con un'altezza superiore a 13 cm perdono il loro gusto, diventano ruvidi, acquisiscono un sapore amaro. Anche i germogli con le frecce rilasciate diventano inutilizzabili. Per non perdere il raccolto di spezie vitaminiche, dovresti monitorare attentamente le piantagioni.

Il problema dei germogli troppo maturi sorge quando c'è un'area di piantagione in eccesso. La rapida crescita del verde ti consente di piantare in piccole porzioni ogni 2 settimane. Così puoi sempre avere un mucchio di spezie fresche a portata di mano tutto l'anno.

Proprietà della cultura

Insalata Radicio - in crescita

La massa verde di questa erba annuale contiene molte sostanze utili:

• vitamine A, D, E, K, PP, gruppo B;
• acido ascorbico;
• vari oligoelementi;
• oli essenziali;
• flavonoidi e alcune altre sostanze attive.

I vantaggi di mangiare tali foglie sono innegabili:

• stabilizza la pressione sanguigna;
• migliora il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni;
• aiuta a rimuovere le tossine e le sostanze tossiche;
• aiuta a stabilire il lavoro del sistema endocrino;
• il crescione è incluso nel menu delle persone in sovrappeso a causa del basso contenuto calorico del suo fogliame;
• la pianta dovrebbe essere consumata dalle donne in gravidanza, poiché l'acido folico è presente nella sua composizione;
• migliora il sonno, allevia lo stress, aiuta ad alleviare la depressione;
• previene il verificarsi di cataratta e una serie di altre malattie degli occhi.

L'utilità di questa erba per la salute umana è indubbia, è anche utilizzata attivamente in cosmetologia, ci sono molte ricette dalla massa verde del crescione per migliorare le condizioni dei capelli e della pelle.

Ma questa pianta è anche in grado di fare del male. Non dovrebbe essere mangiato da persone con le seguenti condizioni mediche:

• gastrite;
• colite;
• con ulcera peptica;
• ipotensione;
• malattie renali;
• con minzione frequente;
• bambini in età prescolare.

Per la prima volta, non dovresti "appoggiarti" a questa erba - dovresti mangiare un po 'e guardare la reazione del corpo, poiché una persona potrebbe avere una reazione allergica ai componenti che compongono il crescione.

In crescita

Danno e controindicazioni

Ci sono chiare controindicazioni, la cui violazione può danneggiare il corpo umano.

Il crescione è vietato quando:

• urolitiasi (è in grado di provocare il movimento delle pietre);
• ipotensione;
• gotta;
• colite ulcerosa;
• gastrite, ulcera gastrica e ulcera duodenale durante un'esacerbazione;
• intolleranza individuale;
• asma bronchiale e tubercolosi;
• prima infanzia;
• gravidanza.

Quando puoi tagliarlo?

Puoi tagliare il crescione dalla germinazione alla fioritura. Il tipo più diffuso per la coltivazione - il riccio - deve essere tagliato non appena raggiunge un'altezza di 7-10 cm e si ricopre di foglie verdi.

Il crescione in fiore va bene? Assolutamente no: in questo momento si distingue per la maggiore amarezza e la minor quantità di nutrienti.

Raccolta e conservazione

Alcune varietà di crescione sono in grado di maturare completamente in 2-2,5 settimane dalla comparsa dei primi germogli. Puoi determinare la maturità di una pianta dalle foglie larghe di un colore verde brillante, che, una volta schiacciate, emanano intensamente un piacevole aroma speziato, leggermente senape. Puoi raccogliere i primi frutti quando l'altezza delle piante raggiunge circa 15 centimetri. Il raccolto viene raccolto tagliando dall'alto 10 centimetri di germogli.

Le piante raccolte vanno conservate esclusivamente in frigorifero: si deteriorano rapidamente e perdono freschezza e benefici. Affinché il crescione possa mentire il più a lungo possibile, preservando tutte le vitamine e i nutrienti, è meglio metterlo in un contenitore con acqua fredda, e solo dopo - in frigorifero.

Per raccogliere i semi per la semina futura, è necessario rimuovere le rosette più grandi e ben sviluppate dal terreno. Non appena iniziano ad acquisire una tinta marrone, dovrebbero essere portati in una stanza asciutta, appesi con le radici. Per preservare tutti i semi, stendere sotto la pianta carta, stoffa, pellicola trasparente, ecc., Su cui i semi si riverseranno dalla pianta. Versare i semi completamente maturi e secchi in un sacchetto di stoffa naturale e conservare in un luogo fresco e asciutto fino alla prossima semina.

Coltivare il crescione è facile. Le uniche 2 condizioni che un giardiniere deve fornire per ottenere un raccolto sono l'ombra parziale e l'irrigazione periodica. E con la preparazione del terreno di alta qualità e altre procedure di cura, non solo puoi fornirti germogli succosi per lungo tempo, ma anche fare scorta di semi per la futura semina o vendita.

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Cura

In campo aperto

Mantenere il crescione è facile. Le aiuole vengono regolarmente diserbate e allentate. L'allentamento è necessario per il flusso d'aria alle radici e il diserbo è necessario in modo che le potenti erbacce non strangolino la fragile cimice.

Insalata di crescione - che cos'è

Nelle giornate piovose o solo nuvolose, l'insalata deve essere annaffiata ogni tre giorni. Se il clima è caldo, secco, la pianta necessita di annaffiature quotidiane.

Nota! In condizioni di elevata umidità, l'irrigazione del crescione può essere dannoso, poiché l'acqua in eccesso lo rende suscettibile ai funghi. Ma non dimenticare che la mancanza di umidità influisce negativamente anche sulla pianta.

Una cura adeguata consente di ottenere 1,5 kg di lattuga da 1 m2 di terreno.

Sul davanzale della finestra

Si consiglia di posizionare le scatole con le cimici in luoghi ombreggiati, ma non bui. Un davanzale o un balcone rivolto a nord è l'ideale. L'insalata dovrebbe essere nascosta dall'esposizione diretta alla luce solare: il sole splendente ha un cattivo effetto sul fogliame. Nelle notti polari, è anche possibile ottenere il crescione a casa: la coltivazione viene effettuata sotto illuminazione artificiale a una distanza di 300-400 millimetri. I contenitori delle cimici dei letti vengono ruotati regolarmente in modo che le piante non si allunghino verso l'alto.

Innaffia il crescione spesso e abbondantemente, utilizzando uno spruzzino per mantenere le verdure morbide e aromatiche. La bassa umidità interna fa sì che le piante abbiano un sapore amaro.

Top vestirsi

Oltre alla concimazione autunnale e primaverile prima della semina del crescione, è possibile effettuare ulteriori concimazioni per la sua buona crescita. A tal fine, dovrebbero essere utilizzate soluzioni debolmente concentrate di farmaci in piccole dosi.

Importante! Una grande quantità di fertilizzanti dopo aver piantato la lattuga in piena terra, a causa del breve periodo di maturazione, porta all'accumulo di nitrati nelle sue foglie.

Malattie

Malattie del crescione

A causa della rapida maturazione dell'insetto, è raramente esposto a malattie e parassiti, ma lo sono. Se il terreno è troppo inumidito, potrebbe apparire una gamba nera o un marciume. In questo caso, i letti vengono puliti e l'insalata viene ripiantata.

Il pericolo è una pulce crocifera, che viene combattuta con il brodo di tabacco. Ma fatte salve le regole della rotazione delle colture e il mantenimento del divario tra le piante, non appare.

Importante! È impossibile trattare il crescione con sostanze chimiche: è pericoloso per la salute.

una breve descrizione di

L'Iran è considerato il luogo di nascita del crescione, ma la varietà delle sue proprietà ha conquistato gli abitanti di tutto il mondo e oggi è coltivato ovunque. Viene aggiunto al cibo e nei paesi africani viene coltivata una speciale varietà vegetale, da cui si ottiene l'olio medicinale, utilizzato in cosmetologia.

Che cosa sembra?

Il crescione si presenta come una piccola pianta (fino a 30-60 cm di altezza) con un sottile stelo bianco. Ci sono molte piccole foglie verdi in alto. Il crescione fiorisce con la formazione di fiori viola chiaro. I frutti della pianta - i baccelli - maturano in giugno-novembre, ma di solito non vengono utilizzati per l'alimentazione: le foglie sono più adatte a questo. Nella foto si può vedere come fiorisce il crescione.

Gusto

Quando assaggiano il crescione, dicono che assomiglia a senape o rafano. Questo non è sorprendente, perché nella sua composizione contiene olio di senape. Il suo sapore è amaro e pungente, ma più morbido della vera senape o del rafano.

Crescione in cucina

Per il suo gusto originale, la pianta viene utilizzata come additivo salato per vari piatti.Le foglie sono utilizzate nella preparazione di insalate, zuppe, salse, sformati, panini, cocktail verdi freschi.

I benefici della pianta si conservano sia in forma essiccata che in umido:

• condito con foglie essiccate macinate con frittata o uova strapazzate;
• le macedonie cosparse di pianta essiccata acquistano un sapore inaspettato;
• l'aroma dell'erba enfatizzerà sottilmente l'odore dei piatti di carne o pesce;
• gli amanti della ricotta e del formaggio possono anche sperimentare i sapori di prodotti familiari.

Per non rimanere delusi dalla pianta, si consiglia di introdurla gradualmente nella dieta. E poi non sarà difficile creare le tue ricette originali per piatti familiari. Poiché i benefici delle erbe essiccate sono inferiori, è consigliabile utilizzarle fresche.

Come conservare?

Il crescione si deteriora molto rapidamente. Una volta acquistato o raccolto, il prodotto deve essere utilizzato entro due o tre giorni. Allo stesso tempo, deve essere conservato in frigorifero.

Ecco alcuni segreti per mantenere fresca la tua insalata:

• non necessita di essere lavato prima di essere inviato al frigorifero;
• il contenitore di stoccaggio ideale è un contenitore di plastica;
• un'altra opzione è avvolgere il crescione in pergamena (in questo modo manterrà completamente il suo sapore);
• Se metti la pianta in un bicchiere d'acqua e la copri con un sacchetto, puoi prolungare la durata di conservazione di un altro paio di giorni.

Benefici per la salute

Il crescione ha molte proprietà benefiche per l'organismo. Questo perché contiene vitamine A, C, K, B, D, PP e i minerali fosforo, calcio, ferro e magnesio. I principali effetti benefici del crescione:

• rafforza il sistema immunitario, aumentando la resistenza a vari virus e batteri;
• ha un effetto diuretico, elimina l'edema;
• normalizza la pressione sanguigna;
• rafforza i vasi sanguigni, combatte i depositi di colesterolo;
• ha proprietà antinfiammatorie;
• normalizza la ghiandola tiroidea;
• utilizzato nella medicina popolare per la prevenzione e il trattamento dell'anemia;
• essendo un antiossidante, rallenta il processo di invecchiamento;
• rallenta la perdita della vista, previene lo sviluppo della cataratta;
• migliora l'attività cerebrale, elimina l'ansia, combatte la depressione;
• normalizza il tratto digestivo;
• rimuove le tossine;
• combatte il sovrappeso.

Per donne

Per le donne, il crescione è un prodotto indispensabile. Se aggiunto al cibo, normalizza il funzionamento del sistema nervoso, riduce l'affaticamento, migliora l'umore e la resistenza allo stress. Utile il suo effetto sulla tiroide, che regola il background ormonale femminile.

In cosmetologia, l'infuso di olio essenziale e crescione viene utilizzato per la cura del viso e del corpo. Eliminano arrossamenti, combattono eruzioni cutanee e piccoli difetti estetici e prevengono la comparsa delle rughe.

Per uomo

Il crescione è considerato un afrodisiaco, quindi aiuta ad aumentare il desiderio sessuale e la potenza. Viene anche usato per curare malattie del sistema riproduttivo, in particolare la prostatite. Le proprietà benefiche del prodotto rafforzano l'immunità e aumentano la forza muscolare, che è molto importante per gli uomini.

Per bambini

Per i bambini più grandi, il crescione ha le stesse proprietà degli adulti: aumentare l'immunità, migliorare l'attività cerebrale e la vista. Ma ai bambini piccoli è vietato introdurre il crescione nel loro cibo.

Parassiti e malattie del crescione

Malattie del crescione

Poiché il crescione matura molto rapidamente, le malattie non hanno il tempo di infettarlo. In ogni caso, a frotte. Con il regolare ristagno del terreno o del substrato, i germogli di crescione possono essere colpiti da una gamba nera e durante il periodo di piogge prolungate la pianta può ammalarsi di marciume. In questo caso, è meglio riseminare il crescione, poiché trattare la pianta con fungicidi può danneggiare il tuo corpo.

Parassiti del crescione

Tra gli insetti, il crescione colpisce più spesso la pulce crocifera, nemica di tutte le colture di cavoli.Per sbarazzarsene, nella stagione calda e secca, le colture vengono impollinate con polvere di tabacco o irrorate con brodo di tabacco. Per evitare la comparsa di coleotteri delle pulci crocifere, osservare la rotazione delle colture e piantare colture di crocifere a una distanza considerevole l'una dall'altra.

Regole di atterraggio

Il crescione può essere coltivato con successo non solo nei letti, ma anche in una ciotola sulla finestra. Piantare, crescere e prendersi cura è così facile che qualsiasi bambino indipendente può gestirlo.

Il crescione sul davanzale della finestra non è solo utile, ma anche bello

Selezione del suolo

Il crescione è una delle piante più senza pretese che cresce letteralmente in qualsiasi terreno e anche senza di essa. I "giardinieri delle finestre" coltivano queste verdure appetitose su un normale cotone idrofilo o tovaglioli di carta alimentare. Gli esperimenti sono stati condotti su piante in crescita in diverse condizioni:

• terra con l'acqua;
• cotone idrofilo;
• solo acqua;
• cotone idrofilo versato con acqua e cosparso di terra.

La lattuga cresce meglio nell'ultimo mix di semina.

Il crescione cresce in qualsiasi terreno e anche senza di esso

La lattuga cresce bene in un terreno normale e moderatamente umido, ma il terreno deve essere acquistato nei negozi di giardinaggio. Se prendi la terra dal giardino, c'è un'alta probabilità che possa contenere uova di una pulce crocifera - temporali di tutte le piante appartenenti alla famiglia dei cavoli. E anche il crescione appartiene ad esso.

Se hai intenzione di seminare questa pianta nel tuo giardino, scegli i letti in cui crescono patate, carote, cipolle, aglio e altri ortaggi a radice. Non puoi seminare il crescione dopo le colture di cavoli.

Preparare i semi per la semina

Piantare qualsiasi pianta inizia non solo con la preparazione del terreno, ma anche con i semi. Nel crescione sono piuttosto grandi, in apparenza sono simili alla senape, ma oblunghi.

I semi di crescione sono grandi e facili da seminare

Affinché i semi di crescione si gonfino e si schiudano rapidamente, devono essere posti in un piccolo contenitore, riempito d'acqua, che dovrebbe coprire a malapena il materiale di semina. Vengono lasciati in questo stato per 11-15 ore.

Quando è il momento migliore per seminare il crescione

In un appartamento, la pianta può essere coltivata quasi tutto l'anno. Il momento migliore per questo sono i mesi freddi, poiché il crescione è una pianta amante del freddo, per la quale la temperatura ottimale è + 15 ° С... È difficile fornire tali condizioni in estate. E a temperature più elevate, le piantine si allungano rapidamente, diventano pallide e si depositano.

Il crescione è una pianta amante del freddo e si sente benissimo a una temperatura di + 15 ° С

In piena terra, i semi vengono seminati prima dell'inverno o all'inizio della primavera, non appena il terreno si è scongelato. Anche i primi e più teneri germogli di crescione non temono le gelate fino a -5 ° C. Lui, insieme al prezzemolo, si alza per primo in giardino. È un raccolto in rapida crescita che diventa troppo grande e spara (butta fuori il colore). Pertanto, per fornirti un crescione costantemente fresco, viene piantato con semina regolare con una differenza di due settimane.

Il crescione è uno dei primi ad apparire in giardino

Tecnologia in crescita

Date di semina

Il crescione inizia a essere seminato dai primi giorni di primavera: la pianta è resistente al freddo, tollera il clima instabile senza perdite. Le piantine delicate possono resistere a gelate fino a -5 ° C. La semina di Podzimny è possibile.

Il crescione è soggetto alla crescita eccessiva, la formazione di un peduncolo porta all'ingrossamento delle foglie, la quantità di nutrienti in esse contenute diminuisce. Pertanto, si consiglia di seminare più volte a stagione con un intervallo di 10-15 giorni.

A partire dalla seconda metà di luglio e fino a metà agosto, la semina non viene eseguita: nella stagione calda, la pianta lancia quasi immediatamente una freccia di fiori, la vegetazione diventa scarsa, secca, di sapore sgradevole.

Selezione del sito e preparazione dei letti

Per le aiuole per il crescione si scelgono luoghi con una penombra leggera che dura tutto il giorno, almeno a mezzogiorno: la pianta non ama il sole in eccesso.Al contrario, in ombra parziale, si ottengono le foglie più deliziose, tenere e succose.

Ricorda!

Non puoi piantare il crescione dove i rappresentanti della famiglia delle crocifere crescevano prima di esso: cavoli, ravanelli, rapa, ecc.

Il terreno viene preparato in autunno, i letti vengono scavati, liberati dalle erbacce e viene aggiunto humus. Il terreno impoverito viene nobilitato con fertilizzanti minerali e materia organica per metro quadrato:

• 15 g di cloruro di potassio;
• 30 g di perfosfato;
• 4 kg di humus.

Immediatamente prima della semina, i letti vengono imbottiti e viene aggiunto il compost.

Semina

Di solito, i semi vengono seminati in file, con un nastro o in modo casuale. La profondità dei fori o delle scanalature è di 1 cm Il terreno sopra i semi è leggermente pressato. Si consiglia di coprire la semina di marzo con carta stagnola o agrofibra. I primi scatti compaiono in 3-5 giorni.

Le colture vengono diradate quando la terza foglia si forma nelle piantine. Il gradino tra le piante viene mantenuto di almeno 3 cm, se si desidera ottenere una grande rosetta fogliare, il gradino viene aumentato a 5 cm.

Raccomandazioni

Il crescione sarà particolarmente utile per le persone con i seguenti problemi:

• alta pressione sanguigna;
• disturbi nel sistema genito-urinario;
• un livello abbassato di emoglobina nel sangue;
• scabbia;
• malattia polmonare;
• freddo;
• malattie articolari;
• problemi di pelle;
• rottura della ghiandola tiroidea.

Fatto interessante: La capacità del crescione di purificare il sangue era nota al grande Esculapio Ippocrate, che a tal fine raccomandava l'uso della pianta ai suoi pazienti.

Parassiti e misure di controllo

Lattuga iceberg - cresciuta dal seme

Poiché questa pianta erbacea annuale ha un breve periodo di maturazione, i parassiti non hanno il tempo di stabilirsi su di essa. Inoltre, l'odore e il sapore piccanti della senape respingono la maggior parte degli insetti "nocivi". Un'irrigazione impropria può danneggiare molto di più la pianta. Se il terreno è troppo umido, l'apparato radicale del crescione potrebbe iniziare a marcire o potrebbero svilupparsi funghi sulla pianta. Pertanto, la cosa principale quando si prende cura di una pianta in crescita è il rispetto del regime di irrigazione.

Malattie e parassiti

Di norma, in un breve periodo di maturazione, il crescione non ha il tempo di attirare i parassiti. Il pericolo è rappresentato dal terreno che non è stato trattato con permanganato di potassio o altri preparati antisettici. Le larve nel terreno possono schiudere una pulce di cavolo. Il piccolo insetto è di colore verde scuro, brunastro o senape. Si nutre di foglie e steli giovani.

Il parassita si diffonde molto rapidamente e distrugge l'intero raccolto. I verdi non possono essere trattati con sostanze chimiche, quindi vengono utilizzate ricette popolari. Il terreno è cosparso di un sottile strato di cenere di legno, i germogli vengono spruzzati con una soluzione debole di aceto da tavola.

Pulce crocifera

Blackleg

L'unica malattia che può colpire le verdure piccanti è la gamba nera. Il fungo si moltiplica in condizioni di ristagno costante del substrato. Soprattutto se la temperatura del contenuto viene mantenuta al di sotto dei 10 ° C. Puoi combattere la malattia solo con misure preventive. I germogli colpiti vengono rimossi dalla ciotola ai primi sintomi.