Il gelso è un albero della famiglia dei gelso. Ci sono più di 160 specie di questa pianta nel mondo. I più comuni sono il gelso nero, che è considerato la patria dell'Asia sud-occidentale, e il gelso bianco, che cresce principalmente nelle regioni orientali della Cina. Ma la tavolozza dei colori dei frutti è molto più ricca: possono essere rossi, gialli, rosa, viola scuro.
A cosa serve il gelso?
Parlano sempre prima di qualità e proprietà positive. Pertanto, faremo conoscenza con ciò per cui è utile il gelso. Il gelso è in realtà un magazzino di sostanze nutritive. Quindi, i frutti di questo albero contengono vitamine A, C, B1, B2 e PP.
Cos'altro contengono i frutti di gelso, i cui benefici e rischi sono noti da molto tempo? Ci sono anche elementi utili come mono e disaccaridi, acidi organici, beta-carotene, potassio, magnesio e calcio. È meraviglioso che questa bacca abbia una composizione così ricca. Pertanto, è molto utile. Innanzitutto, va notato che il gelso, le cui proprietà medicinali sono note da tempo, viene utilizzato nella medicina popolare per il trattamento e la prevenzione del raffreddore e delle malattie infettive, in quanto ha qualità antinfiammatorie. Inoltre, le bacche di gelso sono benefiche per chi soffre di malattie del tratto gastrointestinale e dei reni. Il fatto è che hanno un lieve effetto diuretico e lassativo. E anche coloro che vogliono perdere peso e rimuovere le tossine dal corpo non dovrebbero spendere immediatamente molti soldi per i farmaci pubblicizzati. Anche i frutti dell'albero faranno fronte a questa funzione, inoltre, non è peggiore e, soprattutto, senza effetti collaterali.
Il gelso non è meno utile per chi soffre di malattie del sistema nervoso centrale. Come può un albero di gelso aiutare queste persone? Il suo vantaggio sta nel fatto che aiuta con stress, shock nervosi, depressione e altri disturbi. Ma tutto questo è sempre più suscettibile ai residenti delle moderne megalopoli. E a coloro che soffrono di insonnia si consiglia di mangiare una manciata di bacche prima di coricarsi, e poi sarà forte e sano. Il gelso ha anche dimostrato di aiutare efficacemente con l'affaticamento mentale e fisico. Chi ha l'abitudine di contare le calorie sarà contento del fatto che ci sono solo 50 kcal in 100 g di gelsi.
Capendo a cosa serve il gelso, va notato che oltre alle bacche, anche le foglie, la corteccia e le radici dell'albero vengono utilizzate per combattere le malattie. Vediamo perché vengono utilizzati esattamente.
L'aspetto dei gelsi
Certo, il suo avanzamento alle latitudini settentrionali non avviene da solo, ma solo per il fatto che i nostri compatrioti vogliono avere questa pianta estremamente utile nei loro giardini e frutteti.
La gravità del clima russo non consente al gelso di arrivare in alto, quindi l'altezza di questi alberi alle nostre latitudini raramente supera i sei metri. Ma con una corretta coltivazione, iniziano a diffondersi in larghezza, lanciando nuovi germogli ogni anno.
Quali sono i vantaggi di foglie, corteccia e radici?
Per il trattamento della bronchite e della polmonite, vengono preparati decotti con foglie di gelso. In caso di mal di gola, possono essere gargarizzati con un gargarismo. Inoltre, le foglie di gelso vengono utilizzate per preparare un infuso che aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue nel diabete.Inoltre, gli esperti di medicina tradizionale raccomandano che i diabetici cospargano i cereali con foglie secche sbriciolate.
Per ottenere un buon effetto nel trattamento di eczemi, reumatismi e tubercolosi cutanea, puoi usare infusi, unguenti e decotti di questa pianta. Inoltre, possono alleviare il mal di testa, il gonfiore e la paralisi dei nervi motori.
Le radici e la corteccia servono per preparare l'infuso, consigliato a chi soffre di asma, infiammazioni delle vie respiratorie e ipertensione. E l'unguento della corteccia di un gelso si adatta bene a ferite e contusioni.
Inoltre, non è difficile prepararlo. Per prima cosa asciugare la corteccia e macinarla in polvere. Quindi mescolare due cucchiai di polvere con 750 g di olio vegetale e mescolare fino a ottenere una massa omogenea. L'unguento è pronto e puoi usarlo tranquillamente.
Descrizione botanica
Il gelso è un albero deciduo, che raggiunge i 10-35 m di altezza con una potente radice ramificata. L'aspettativa di vita varia da 200 a 500 anni. Forma una potente corona di diffusione. Le foglie sono semplici piccioli dentati con disposizione regolare su tutti i germogli. Per 4-6 anni di vita, forma un raccolto di bacche. I frutti sono commestibili, rappresentati dal frutto delle drupe, nascosto nel perianzio carnoso incolto. Lunghezza del frutto 2-5 cm, fiori bianchi, rosa, viola scuro. Il sapore dei frutti di bosco è agrodolce, dolce, zuccherino-dolce con un gradevole aroma leggero. Su terreni leggeri, forma ulteriori radici avventizie che rafforzano il terreno.
Gelso: proprietà medicinali
Quando si tratta lo stomaco, è meglio usare il gelso nero e la fase di maturazione influisce sui suoi benefici:
- Per far fronte a un attacco di bruciore di stomaco, devi usare bacche acerbe.
- In caso di avvelenamento, viene utilizzato un gelso maturo, i cui danni e benefici sono ben noti agli aderenti a uno stile di vita sano.
- Chi vuole dimagrire dovrebbe prestare attenzione ai gelsi troppo maturi, poiché hanno un effetto diuretico e lassativo.
Allo stesso tempo, le bacche di gelso affrontano efficacemente il raffreddore, poiché hanno proprietà antinfiammatorie. In particolare, questo vale per il succo di bacche fresche. Per abbassare la temperatura elevata e alleviare l'infiammazione, dovresti bere 100 ml di succo ogni tre ore durante il giorno. È stato dimostrato in laboratorio che il gelso bianco contiene grandi quantità di potassio e vitamina C.
Uso in cucina
I frutti di seta sono anche ampiamente usati in cucina. Puoi cucinare da loro:
- marmellata;
- marmellata;
- marmellata;
- sciroppo;
- marshmallow;
- Vino della casa;
- composte e gelatine.
Oltre al trattamento termico, le bacche possono essere essiccate e congelate. E anche in questo stato, il gelso non perde le sue proprietà medicinali.
Consigli! Puoi rimuovere le macchie dai vestiti lasciati dai frutti di seta con bacche verdi acerbe. Applicare e strofinare la pappa di bacche sulle macchie per 15 minuti, dopodiché i vestiti devono essere lavati.
Conservazione
Sulla base del fatto che il gelso, i cui danni e benefici sono discussi nell'articolo, è più richiesto in inverno, quando è facile prendere un raffreddore, sorge la questione della sua conservazione. E sebbene i gelsi producano deliziose marmellate e composte, in questo caso perde una parte significativa delle sue vitamine.
Pertanto, al fine di preservare l'utilità originale delle bacche fresche, viene essiccato, ma non nel forno, ma sotto i raggi del sole. Anche il congelamento è adatto per gli stessi scopi. Se non ci sono bacche essiccate per decotto o infuso, puoi preparare il succo da quelli scongelati.
Cura
Potatura formativa
Un complesso di misure per la cura del gelso include:
- irrigazione
- diserbo
- allentando il terreno
- pacciamatura
- potatura
- condimento superiore
- prevenzione di malattie e parassiti, in caso di malattia - trattamento degli alberi
Irrigazione il gelso viene trasportato negli anni asciutti dalla primavera alla metà dell'estate. Nei periodi di pioggia non necessita di annaffiature.
A proposito, la resistenza al gelo di un albero aumenta se manca l'umidità in autunno.
Dopo che l'umidità è stata assorbita nel terreno, è necessario allentare lo strato superiore... Ciò eviterà la formazione di croste e crepe sul terreno.
Uno strato di pacciame eliminerà la necessità di allentare. Inoltre eviterà che le erbacce crescano sotto l'albero.
Top vestirsi viene eseguita in modo simile. I fertilizzanti applicati in primavera dovrebbero contenere azoto e in estate sono preferite miscele con fosfato e potassio.
Potatura una misura necessaria quando si prende cura di un albero di seta. Dovrebbe essere eseguito durante il resto della pianta, cioè all'inizio della primavera o nel tardo autunno.
In primavera, prima della comparsa di gemme e fogliame in fiore, vengono eseguiti 2 tipi di potatura:
1 Modellare la corona
2 Ringiovanire
Il terzo tipo - potatura sanitaria, viene effettuato in autunno. Il tempo è adatto per lei quando il fogliame cadrà e la temperatura dell'aria scenderà sotto lo 0. Ma non dovrebbe essere inferiore a -10 gradi.
Gelso piangente
Ogni varietà viene potata in modi diversi:
- pianto: rami lunghi e germogli vengono tagliati, la corona è diradata
- standard: la corona è formata. Di solito viene lasciato un tronco nudo e alla corona viene data una forma sferica o viene lasciata una cascata di rami
Durante la potatura sanitaria, i rami secchi e spezzati devono essere rimossi... Può essere eseguito non ogni anno, ma secondo necessità.
Un'altra misura di cura è il trattamento preventivo., volto a ridurre al minimo i danni all'albero causati da parassiti e malattie. L'albero stesso e il cerchio del tronco sono trattati con fungicidi e insetticidi.
Adatto per la lavorazione a inizio aprile e fine ottobre. Cioè in primavera, mentre i boccioli non sono ancora sbocciati, in autunno, quando la pianta è passata in uno stato di dormienza.
L'urea può essere utilizzata in primavera... La soluzione è necessaria al 7%. Questo rimedio non solo ucciderà i parassiti, ma servirà anche come condimento per i gelsi che si svegliano dall'inverno.
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Per chi è controindicato il gelso?
Non importa quanto siano ricchi di vitamine e sostanze nutritive, le bacche di gelso, i cui benefici e rischi sono stati ben studiati, hanno controindicazioni. Quindi, sebbene il gelso aiuti con l'ipertensione e il diabete, è severamente vietato abusarne per le persone che soffrono di queste malattie. Se consumate con moderazione, le bacche diventeranno una medicina. Ma mangiarli in grandi quantità sarà dannoso. In particolare, questo vale per i diabetici.
I frutti di gelso sono l'allergene più forte. Pertanto, vale la pena iniziare a mangiare i gelsi in piccole porzioni e gradualmente, in modo che quando compaiono i primi segni di disagio, rinuncia alle bacche.
Inoltre, ci sono alcune restrizioni sull'uso degli alberi di gelso. Ad esempio, il fatto che non dovresti mescolarli con altri prodotti. È anche indesiderabile consumare i gelsi a stomaco vuoto. Non dimenticare che il gelso è un lassativo naturale e quindi, dopo aver consumato un gran numero di bacche, puoi avere mal di stomaco. Per evitare gonfiore e disagio, evitare di bere i gelsi con acqua fredda.
Puoi anche cucinare dessert con questa bacca. Diamo un'occhiata alle prelibatezze che includono gli alberi di gelso. Le ricette per questi piatti sono abbastanza semplici.
Prepararsi alle gelate invernali
A metà ottobre, devi iniziare a preparare il gelso per l'inverno.... I giovani germogli flessibili sono inclinati a terra ei vecchi rami sono inclinati orizzontalmente. Coprire con un baldacchino in cima. Questo proteggerà l'albero dalla neve e dal vento.
Alberi giovani e corti avvolgono completamente... Per fare ciò, viene avvolto più volte con un materiale di copertura.
Nelle regioni con inverni caldi, i gelsi non hanno bisogno di riparo.
Anche le radici devono essere curate... Il veleno per roditori deve essere posizionato vicino al tronco. Altrimenti, possono danneggiare seriamente il gelso. Posare l'isolamento sulla parte superiore. In modo che non si muova, è necessario premerlo verso il basso, ad esempio, con i mattoni.
Nelle regioni con inverni rigidi, il riparo è essenziale per proteggere la pianta. I residenti delle regioni meridionali, con inverni miti e caldi, non devono eseguire questa procedura.
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Preparare la torta
Per prima cosa setacciate la farina e lavate i frutti di bosco, selezionando quelli avariati. Successivamente, dovresti macinare le uova con lo zucchero, quindi aggiungere il kefir lì (se lo desideri, puoi usare lo yogurt fatto in casa), lo zucchero vanigliato, la scorza di limone e mescolare tutto accuratamente. Quindi dovresti aggiungere la farina con il lievito e impastare l'impasto: la sua consistenza dovrebbe essere come una spessa panna acida.
Una pirofila va unta d'olio e cosparsa di farina. Quindi versare metà dell'impasto e distribuirlo con i frutti di bosco. Quindi spolverare con lo zucchero e aggiungere la pasta rimanente. Cuocere la torta in forno per 30-35 minuti a 180 gradi.
Servire questo dolce con il tè completamente raffreddato.
Crescere a casa
Gli alberi di gelso sono divisi in maschi e femmine. Quando si acquistano piantine, è meglio acquistare quelle che hanno già dato frutti una volta, per essere sicuri della loro resa. Gli alberi maschi non danno frutti e sono destinati solo alla decorazione e all'abbellimento del paesaggio.
Il momento più adatto per piantare i gelsi è la primavera e l'inizio dell'autunno. Il luogo in cui crescerà l'albero dovrebbe essere ben illuminato. I pendii a sud, riparati dal vento, sono ideali. I gelsi possono crescere su qualsiasi terreno, ma preferiscono argille ben drenate. L'atterraggio avviene in più fasi:
- preparare una buca per la semina in pochi giorni in modo che il terreno rimanga. Le dimensioni del foro devono essere 70x70 cm e fino a 50 cm di profondità;
- mescolare la terra che rimane dallo scavare una buca con un secchio di humus e metterne metà nella buca;
- mettere sopra la piantina e raddrizzare le radici, cospargere con il resto della terra sopra;
- compatta e innaffia il terreno attorno al tronco;
- pacciamare il terreno per proteggere le radici dal congelamento in inverno.
La distanza tra le piantine dovrebbe essere di 5 metri, se si tratta di varietà a cespuglio - 3 metri.
Preparazione
Le bacche mature devono essere lavate in acqua fredda e lasciate scolare, quindi asciugate. Successivamente, i gelsi devono essere posti in un contenitore in cui sarà cotta la marmellata e cospargere ogni strato di zucchero. La massa di zucchero e bacche deve essere accuratamente impastata con un pestello di legno.
Quindi il contenitore viene posto a fuoco basso. Successivamente, lo zucchero viene portato a completa dissoluzione, mentre la massa deve essere costantemente mescolata. Dopodiché, il calore deve essere aumentato a medio e cotto con marmellata fino a cottura e la consistenza desiderata.
E per preservare il bel colore del trattamento, aggiungi una piccola quantità di acido citrico. Arrotolare la marmellata in barattoli riscaldati asciutti, stendendola mentre è ancora calda e conservarla in un luogo fresco e asciutto.
Varietà di varietà
Oggi, sul territorio della Russia, crescono varietà di gelso originali, create appositamente per il nostro paese. Il primo tra loro - il miele bianco - è una bacca bianca di dimensioni fino a 3 cm e oltre, ha un gusto straordinario. Le bacche sono morbide e si raggrinziscono facilmente durante il trasporto, che è il loro unico inconveniente.
La varietà rosa Smolensk che cresce nella Russia centrale è resistente al gelo. I frutti rosa di media grandezza hanno un gusto gradevole. Una foto del gelso rosa di Smolensk ti permette di esserne convinto.
Varietà Frutta 1 Le bacche bianche hanno un gusto gradevole e una consistenza densa. Durante il trasporto per molto tempo, non perdono la loro presentazione.
Tra le altre, va notato varietà come: riccio, frutta 4, baronessa nera, principe nero, Shelley e molte altre.
Metodi di riproduzione
Esistono diversi modi per moltiplicare i gelsi.
Semi
I semi devono essere freschi, della stagione in corso. In ottobre, devono essere rimossi dal frutto, pelati dalla polpa. Immergere in una soluzione stimolante la crescita per un'ora o due. Semina all'aperto. Se i semi vengono seminati in primavera, hanno bisogno di stratificazione (5-8 settimane).
Il letto dove seminiamo i semi dovrebbe essere ben illuminato. Preparare le scanalature, versarle con acqua e fertilizzante sciolto per piante da frutto e bacche. I semi vengono seminati raramente, seppellendo 40-50 cm nel terreno. Copri la superficie del terreno con uno spesso strato in modo che non si congelino durante l'inverno.
In primavera appariranno piantine che devono essere annaffiate. Il diserbo e l'alimentazione sono procedure importanti per le piantine.
I germogli che sono diventati più forti durante l'estate possono essere piantati in autunno a una distanza di almeno tre metri. I frutti sui gelsi maturano per 5-6 anni.
Lo svantaggio di questo metodo: un gelso cresciuto da semi ha pochissime caratteristiche varietali o sono completamente assenti, a differenza di un albero adulto. Tali piantine sono utilizzate al meglio come portinnesti per l'innesto.
Talee
I gelsi possono essere propagati usando talee. Ciò richiederà una serra. Le talee verdi vengono tagliate all'inizio dell'estate quando il gelso cresce attivamente. Lo stelo è diviso in talee lunghe 15-20 cm, ciascuna dovrebbe avere 2-3 gemme.
Il materiale di semina finito viene piantato in una serra, l'angolo di semina è di 45 gradi. Il terreno dovrebbe essere leggero e sciolto. Il fusto si approfondisce di 30 cm e sul fusto sono lasciate un paio di foglie superiori. Una condizione importante è che ci sia un'elevata umidità nella serra.
L'apparato radicale si formerà sulla piantina entro l'autunno, la semina in piena terra dovrebbe comunque essere posticipata fino alla primavera.
Con questo metodo di riproduzione, un albero giovane eredita tutte le proprietà varietali dalla cultura madre.
Strati
Se la pianta ha svernato male, ha sofferto molto di gelo, può essere sostituita con una prole con un apparato radicale sviluppato. Su una tale stratificazione, una corona si forma in più fasi. I tiri non necessari vengono rimossi. Puoi scavare singoli strati con le radici, accorciarli di un terzo e usarli come piantine.
La riproduzione per stratificazione conserva tutte le caratteristiche genitoriali varietali.
Vaccinazione
È possibile piantare un albero di gelso con tutti i metodi conosciuti. I giardinieri esperti preferiscono il metodo di copulazione: l'innesto viene effettuato su un taglio con talee. L'innesto e il portainnesto sono giuntati, il loro spessore dovrebbe essere lo stesso. Le sezioni sono unite tra loro, avvolte da un nastro elastico.
Possibili problemi
Il trattamento tempestivo con fungicidi a scopo profilattico ridurrà il rischio di malattia di gelso e insetti nocivi. È necessario spruzzare non solo il gelso stesso, ma anche la superficie del terreno vicino al tronco.
Il primo trattamento viene effettuato prima del germogliamento, in aprile, il secondo - dopo la fine del periodo di crescita degli alberi, in ottobre. La miscela bordolese o la soluzione di nitrofene distruggeranno batteri e parassiti patogeni. Si consiglia di trattare la pianta con urea all'inizio della primavera (soluzione al 7%): il farmaco è una fonte di azoto necessario per il raccolto durante la stagione di crescita.
Il gelso è resistente alle malattie, ma ci sono ancora delle eccezioni. Le malattie che colpiscono la cultura includono:
- L'oidio è una malattia fungina. La superficie dello stelo e delle foglie è ricoperta da un rivestimento biancastro. La malattia progredisce più velocemente nei periodi di siccità, soprattutto se la chioma del gelso è troppo spessa. Ai primi sintomi, è necessario spruzzare l'albero con miscela bordolese o Fundazol. A scopo preventivo, in autunno, le foglie cadute vengono raccolte e distrutte in modo tempestivo.
- Cilindrosporosi. La malattia appare sulle foglie sotto forma di granelli rosso-viola. Man mano che la malattia si sviluppa, distrugge il tessuto fogliare all'interno della macchia, che si sbriciola.La lama della foglia diventa quindi gialla e cade.
La pianta deve essere trattata immediatamente con Silith (soluzione all'1%). L'irrorazione dovrebbe essere abbondante: il consumo del prodotto è di 3 litri per una coltura adulta. La procedura viene ripetuta dopo 2 settimane.
- La batteriosi è pericolosa per i giovani germogli e foglie. La malattia si manifesta sotto forma di macchie nere. Le foglie sono arricciate, i gambi sono curvi. Spruzzando con Gamair, i preparati di fitoflavina dovrebbero essere iniziati il prima possibile, poiché la malattia è difficile da trattare. A scopo di prevenzione, sono necessari trattamenti regolari.
- Ricciolo a foglia piccola. Il virus è trasportato dai parassiti. Il fogliame tra le vene si rughe, quindi compaiono noduli granulari. Con lo sviluppo della malattia, le foglie si arricciano, gli steli diventano ruvidi e fragili al tatto. La malattia non è curabile, quindi la prevenzione è molto importante. Per evitare che il gelso venga infettato, è necessario distruggere tempestivamente gli insetti vettori.
- Il fungo di gelso può depositarsi sul legno di gelso. Le spore del fungo entrano in fessure e ferite nella corteccia, il che porta alla distruzione del tronco del gelso. Se viene trovato un fungo, viene rimosso (tagliato) insieme al legno infetto. La ferita viene trattata con solfato di rame (soluzione al 5%). Poi lo ricoprono con un composto: mescolate una parte di argilla e lime con due parti di sterco di vacca.
bianca
A molte persone piace guardare la foto di un gelso bianco. Di norma, per nutrire il baco da seta di gelso, vengono coltivati bachi da seta, gelsi bianchi e multigelo. I frutti di una tale pianta possono essere non solo bianchi, ma anche gialli, rosa e persino neri. Questa varietà è stata chiamata a causa della corteccia leggera dell'albero.
Questa pianta è originaria dell'Est e dell'Asia Minore. È un albero alto, a crescita rapida e longevo con una corona densa o sferica. Le foglie crescono sullo stesso albero di varie configurazioni, in autunno sono gialle e in estate sono verde scuro. In questo tipo di gelso, le bacche meritano un'attenzione particolare: hanno un gusto insolitamente zuccherino.
Non ha pretese per le condizioni di manutenzione e suolo: cresce bene in condizioni urbane e le sue lunghe radici aiutano a rafforzare burroni e pendii. Il trapianto è facilmente tollerabile in giovane età. Questa specie può resistere a forti gelate (fino a -30 ° C). Se i rami giovani sono congelati, vengono tagliati. Quindi ricrescono rapidamente e l'albero ripristina la fruttificazione.
I giardinieri coltivano anche il gelso bianco come pianta ornamentale: ci sono un gran numero di forme da giardino con una corona sferica, piangente, nana, piramidale, a più steli e varie foglie. Le forme pittoresche si propagano vegetativamente e per innesto.
È noto che questa pianta viene utilizzata per piantagioni di gruppo, singole e per creare una fitta siepe, poiché tollera perfettamente il taglio di capelli regolare.
"Hartut"
Si consiglia agli appassionati di vino di seta di piantare questa varietà nella loro dacia. Comincia a dare frutti nel terzo anno di vita. I rendimenti sono stabili e alti. Le bacche di un tale albero sono grandi (fino a 5,5 cm), nere.
Il succo denso ottenuto da loro assomiglia a Cahors nel gusto. La varietà viene utilizzata attivamente in cucina e nella vinificazione. È facile da coltivare e resistente alle malattie.
Sopra sono le varietà destinate al consumo umano. Tuttavia, ci sono molte altre varianti decorative che possono abbellire lo spazio circostante. Questi includono gelso dorato, tartaro, piangente, sferico, piramidale. Ci sono varietà che vengono coltivate in vaso o piccoli contenitori. La scelta della varietà dipenderà dagli obiettivi che persegui.
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- Piantare i gelsi Quando piantare
- Piantare in autunno
- Come piantare in primavera
- Come crescere
- Quando tagliare
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- Caratteristiche benefiche
"Baronessa nera"
Con l'aiuto di una foto della varietà di gelso, puoi studiarla facilmente. Cos'è la Baronessa Nera? È un albero deciduo dioico con chioma globosa, moderatamente densa. I suoi fiori sono raccolti in spighe, dioiche. Le foglie sono semplici, intere o trilobate.
Il frutto composto è una grande drupa zuccherina unidimensionale succosa, commestibile e complessa di colore nero denso. Il sapore è molto gradevole, dolce, praticamente senza acido. L'aroma è poco appariscente.
La fruttificazione è regolare e abbondante, le bacche maturano a giugno o luglio. Differisce in alta produttività. Le bacche tollerano il trasporto in modo soddisfacente. La frutta fresca può essere conservata senza deterioramento per 6-12 mesi. La varietà è senza pretese per le condizioni di manutenzione e terreno. Resiste a gelate da -30 ° C e inferiori.
Nero
L'articolo contiene una foto e una descrizione del gelso. Il gelso nero è noto per essere originario dell'Afghanistan e dell'Iran. Nei paesi caldi, sembra un grande albero alto fino a 15 m con un'ampia chioma ricoperta di grandi foglie. I suoi frutti neri lucidi sono molto gustosi e succosi, agrodolci.
Questo albero deciduo verde estivo ha una chioma bassa. Di solito è molto più grande in larghezza che in altezza. Il tronco è spesso curvo, attorcigliato o curvo. La corteccia è marrone-arancio o marrone scuro con crepe. Foglie larghe circa 8 cm e lunghe 7-18 cm, cordate e largamente ovali, con un esile apice corto, profondamente dentellato alla base, irregolarmente crenate lungo il bordo, leggermente lobate o seghettate-crenate.
Nella parte superiore le foglie del gelso nero sono pubescenti, ruvide, il colore varia dal verde chiaro al verde brillante. È una pianta monoica. Gli orecchini maschili sono ispessiti e corti, di colore verde chiaro. Le infiorescenze femminili sono ancora più corte. I frutti non sono formati da carpelli, ma dai dettagli della copertura floreale. Fiorisce in maggio-giugno.
Composizione della frutta
Hai rivisto la foto del gelso? Le sue bacche mature contengono resveratrolo, un antiossidante vegetale. Questa sostanza protegge la pianta da vari batteri, parassiti e funghi. I frutti sono per l'85% di acqua, contengono grassi, ceneri, fibre alimentari e carboidrati, vitamine B1, B3, A, PP, K.
Sono presenti acido folico, riboflavina, tocoferolo, piridossina, colina, acido ascorbico e pantotenico. Le proprietà benefiche del gelso sono determinate dalla presenza di macronutrienti: calcio, fosforo, potassio, sodio e magnesio.
