Cos'è il frutto dell'arancia rossa e dove viene utilizzato

L'arancia rossa siciliana si riferisce alla famiglia del solco insieme ad altri rappresentanti della specie Citrus.

È un albero sempreverde con foglie ovali lucide e fiori bianchi e profumati.

In natura, un tale albero cresce fino a 6 metri alto e può fiorire più volte all'anno, quindi è spesso possibile vedere alberi che portano sia fiori che frutti del raccolto precedente.

Gli aranci sembrano molto attraenti e molti coltivatori hanno pensato almeno una volta di coltivare una versione in miniatura a casa.

Origine e nome scientifico

Il gruppo di ibridi a cui appartiene l'arancia di Sicilia è denominato Citrus × sinensis, che in latino significa "agrume cinese". Questo ibrido di mandarino e pomelo, originario della Cina, è coltivato nel Mediterraneo dal XVIII secolo.

Fu sul suolo italiano che il frutto acquisì il suo colore "sanguinante", dovuto alla caratteristica escursione termica tra la stagione fredda e quella calda. Le arance rosse vengono coltivate anche in alcuni stati americani e in Sud America.

Esistono diverse varietà commerciali di arance siciliane: Moro, Sanguinello, Washington Nave e altre, molte delle quali sono state scoperte accidentalmente mutazioni riuscite di varietà precedentemente allevate.

Per la bellezza

L'arancia rossa è utilizzata in cosmetologia, le sostanze che la compongono sono utilizzate in creme, maschere, scrub, shampoo e molti altri prodotti per la cura della pelle e dei capelli. Dalla scorza degli agrumi si ricava un olio essenziale ricco di antiossidanti, che è attivamente coinvolto nei processi che prevengono l'invecchiamento cutaneo.

L'olio di arancia viene utilizzato per sessioni di aromaterapia, massaggi e una varietà di procedure cosmetiche hardware.

Fotografie

Arancia rossa siciliana: foto di una pianta dai frutti insanguinati.

Caratteristica

L'arancia rossa ha molti altri nomi: il kinglet o l'arancia sanguinante. La mutazione del comune agrume arancione si è verificata per la prima volta nell'isola di Sicilia nel XV secolo. E da allora è stato coltivato in tutta Europa, il primo frutto ad apparire in India.

Il gruppo ibrido, che comprende gli agrumi, è chiamato Citrus × sinensis (tradotto come "agrume cinese"). Le arance con la scorza rossa si ottengono incrociando un pomelo e un mandarino.

L'arancia rossa ha molte varietà, la maggior parte delle quali cresce solo nella fascia mediterranea. Il nome del frutto (arance rosse) deriva dal colore della loro polpa, che è più scuro o più chiaro in diverse varietà a causa della differenza di temperature stagionali nella patria del frutto miracoloso.

Descrizione dell'albero

In condizioni naturali, l'altezza dell'arancio rosso raggiunge i 5,5-12 m fiorisce più volte a stagione. Questa è una delle poche piante che ha contemporaneamente fiori e frutti del raccolto precedente.

Gli alberi di arancia rossa appartengono alla famiglia degli agrumi rutici. La fruttificazione dura molti anni. La pianta è tenace.

Gli alberi di arancio sanguigno hanno i seguenti tratti:

• alto;
• longevo;
• portare costantemente frutti;
• senza pretese per i terreni;
• resistente alla siccità;
• con fogliame denso;
• con una corona compatta.

Rotonda, raccolta insieme, la corona compatta sembra attraente. I rami hanno spine sottili situate direttamente verso il tronco.

Le foglie sono di colore verde scuro, di colore intenso. Hanno una forma ovale, leggermente allungata.Lunghezza foglia - 6-7 cm, larghezza - 3-4 cm.

L'apparato radicale è ampio e può penetrare in profondità nel terreno. Questa qualità consente alle arance rosse di sopravvivere ai periodi di siccità.

Gli allevatori hanno allevato gli alberi nani di questo frutto e molti coltivatori li acquistano per decorare gli interni delle loro case.

Descrizione dei frutti

La varietà ti sorprenderà con il colore del frutto

L'albero fiorisce con grandi fiori bianchi dall'aroma caratteristico. Su un ramo, i fiori vengono raccolti in gruppi (5-6 pezzi in una infiorescenza). Alcune varietà sono caratterizzate dalla presenza di scudi ascellari per la protezione esterna.

I fiori producono frutti profumati con le seguenti caratteristiche:

• forma a coste arrotondate;
• buccia facilmente staccabile;
• peso 100-300 g;
• poche ossa (semi);
• polpa dai colori vivaci.

Il sapore della frutta arancione con polpa rossa è dolce, con una sottile acidità. Dopo il consumo rimane un piacevole retrogusto di lampone.

Le antocianine conferiscono al frutto un colore unico. Varietà differenti hanno polpa e colore della buccia leggermente diversi. Nella polpa va dal rosso vivo al rosso-bordeaux e nella buccia dal marrone aranciato al marrone scuro.

La fruttificazione avviene da dicembre a giugno. Un albero adulto cresce fino a 500-550 frutti.

Cura della casa

Immediatamente dopo l'acquisto di un albero, è necessario valutare la capacità e il terreno in cui è contenuto. Se si tratta di un vaso di plastica sottile e / o di torba pura, trapiantare l'arancia in condizioni più adatte.

Temperatura e illuminazione

L'arancione è molto sensibile alla temperatura. Nonostante la sua origine meridionale, non ama il calore prolungato e può scottarsi dalla luce solare diretta. La temperatura ottimale per la fioritura e l'allegagione è di circa 18 ° C. Anche le gelate sono dannose, è meglio non lasciare la pianta sul balcone quando la temperatura scende sotto i 4 ° C.

Tuttavia, anche una stanza con riscaldamento centralizzato non è la scelta migliore per svernare un'arancia siciliana; è meglio spostarla in un luogo fresco non più caldo di 12 ° C. Ciò consentirà alla pianta di riposare e dare nuovamente frutti il ​​prossimo anno.

Come tutti gli agrumi, un'arancia insanguinata ama i luoghi luminosi. Le piante piccole stanno bene sul davanzale della finestra; le piante più grandi hanno bisogno di un balcone luminoso o di un giardino d'inverno. Durante l'inverno potrebbe essere necessaria un'illuminazione supplementare.

In primavera, quando non c'è pericolo di gelo, puoi portare gli alberi sul balcone o in giardino. L'irrigazione naturale con l'acqua piovana non solo lava via la polvere domestica, ma dà anche uno slancio all'inizio della crescita primaverile.

Per le prime 2-3 settimane, mettili in ombra parziale e poi portali in un luogo soleggiato fino alla fine dell'estate. È necessario pulire per l'inverno nell'ordine inverso, altrimenti le foglie potrebbero cadere a causa di un brusco cambiamento di illuminazione.

Malattie e parassiti

Il problema dell'albero di arancio più comune è tendenza a perdere le foglie, fiori e ovaie in qualsiasi repentino cambiamento nell'ambiente.

Può essere causato, in particolare, da mancanza di luce, sole o ustioni chimiche, applicazione eccessiva o insufficiente di fertilizzanti, aria secca, problemi di irrigazione.

Arancio indebolito a causa della semina dell'acqua troppo profonda e stagnante può contrarre la gommosi... La caratteristica di questa malattia sono macchie rosso scuro e crepe nella corteccia, da cui scorre la gomma. La pianta malata deve essere trapiantata e le aree colpite devono essere pulite e cosparse di un antisettico.

In condizioni di siccità costante, l'albero può depositarsi parassiti: afidi, acari, cocciniglie. Gli insetticidi moderni aiutano bene contro gli insetti se vengono utilizzati secondo le istruzioni.

Il sempreverde arancio rosso siciliano adornerà qualsiasi appartamento o giardino d'inverno, soprattutto se riuscirete ad ottenere la fioritura.

Beneficio e danno

Un'arancia rossa contiene una dose giornaliera di vitamina C, che ha proprietà antiossidanti, oltre a potassio o magnesio, necessari per la salute del cuore e vascolare.

Se consumate con moderazione, le arance rosse aiutano il corpo a resistere a raffreddori, umore e resistenza allo stress.

I soggetti allergici dovrebbero trattare questi frutti con cautela, così come chiunque soffra di gastrite, ulcere o malattie intestinali.

Il forte odore di fiori può esacerbare la febbre da fieno o l'asma.

Varietà locali di arance a polpa rossa

Sul territorio dei paesi dell'ex Unione Sovietica, le arance rosse di solito non maturano, poiché appartengono al gruppo di maturazione tardiva.

In via eccezionale, uno scarabeo a forma di pera, trovato in Georgia, è sottodimensionato, con foglie piccole e frutti a forma di pera che pesano fino a 120 g.

La buccia è leggermente ruvida, densa, di media separazione. Il colore della polpa è amarena, il sapore è delicato, agrodolce. I frutti contengono una piccolissima quantità di semi monoembrionali.

Galleria fotografica: rosso arancio (clicca sull'immagine per ingrandirla):

Descrizione di arancia sanguinante o rossa

L'arancia rossa prende il nome dalla particolarità del colore della polpa. L'intensità del colore è data dall'antocianina, uno speciale pigmento vegetale che si trova nei frutti. Vedendo questo frutto per la prima volta, ci chiediamo: "È un ibrido di cosa?" Arancia con frutti di melograno? Il colore intenso è molto simile ai semi di melograno. Arancia con uva? Il colore della polpa ricorda una tonalità di uva da vino. Si scopre che questo frutto esotico siciliano è apparso grazie all'incrocio di due agrumi: il pomelo con il mandarino.

Per la prima volta l'arancia rossa è stata coltivata nel clima caldo della Sicilia. Ora, insolito per i nostri occhi, gli ibridi con polpa brillante crescono nelle regioni meridionali di Spagna, Cina, Marocco e Stati Uniti. Esistono varietà di frutti insanguinati: questo è Tarocco, Sanguinello e una nuova specie: il Moro.

• Il Tarocco è un agrume di media grandezza, di forma tonda, con buccia rossa. La polpa è rosso aranciata, snocciolata. Il frutto ha un meraviglioso aroma e sapore di bacche agrodolci. Questa è la varietà più comune.
• La varietà Sanguinello è un agrume con buccia d'arancia e forma allungata, leggermente allungata. Ha una polpa rossa dolce e delicata. Non ci sono quasi ossa. Spesso utilizzato per la spremitura e, naturalmente, consumato fresco. Questa è una varietà tardiva di frutta dolce.
• La varietà Moro è un agrume di forma ovale con una buccia d'arancia brillante, con macchie di pigmento rosso porpora. La polpa è rosso scuro, a volte nera e rossa, snocciolata. Con un sapore di lampone ricco e ben definito. Questo è un frutto precoce.

Per le sanguinose condizioni climatiche esotiche giocano un ruolo importante. Quando si cambia il regime di temperatura e si trapianta in un altro luogo, il colore del feto potrebbe non essere abbastanza intenso, fino alla perdita finale del pigmento luminoso.

Questi agrumi crescono in zone dal clima arido, con una grande differenza di temperature diurne e notturne in autunno e in inverno. Questo è esattamente il clima caratteristico della Sicilia.

Gli amanti delle piante coltivano frutti siciliani a casa. La vista dell'arancio delizia la fioritura e la fruttificazione di piccoli e gustosi agrumi.

Varietà di frutta

L'arancia rossa è un albero di medie dimensioni con foglie lunghe e dense. Fiorisce in piccoli fiori bianchi dall'aroma delicato. Un albero può produrre fino a 500 frutti del peso di circa 200-250 g. Frutti per più di sei mesi, da dicembre a giugno.

Ci sono varietà:

Il Sanguinello è un frutto tondeggiante con buccia di arancia rugginosa e polpa di colore rosso vivo, ha un sapore gradevole, dolce ed è facilmente pelabile. La varietà appartiene alla tarda età e viene utilizzata per la produzione di succhi. I sanguinelli più prelibati vengono coltivati ​​nelle province di Catania e Siracusa. Si differenzia dalle altre varietà per il suo gusto delicato e delicato.

Il tarocco è un piccolo frutto ovale o tondo che ha una buccia arancione con venature rosse.Il sapore è dolce con acidità, il frutto si sbuccia facilmente dalla buccia. La polpa è di colore rosso melograno, contiene molta vitamina C. Il tarocco è la varietà più apprezzata.

Moro - agrumi ovali arancio brillante con macchie bordeaux, polpa scura all'interno con un sapore agrodolce, leggermente lampone. Il frutto non ha quasi semi; quando è troppo maturo, il sapore si deteriora. Ma l'arancia moro è la più utile in termini di contenuto di vitamine e acidi.

Sul territorio dello spazio post-sovietico, le arance rosse non possono essere coltivate, poiché sono frutti a maturazione tardiva.

Ma c'è un analogo: uno scarabeo a forma di pera che cresce in Georgia. Un albero corto con foglie piccole e frutti a forma di pera arancione.

Ha una buccia ruvida e densa, polpa rosso scuro con un sapore agrodolce. Ci sono pochi semi all'interno del frutto.

Composizione e valore nutritivo

Il frutto ha un sapore interessante e particolare. Assomiglia contemporaneamente al gusto di diversi frutti di bosco: fragole, uva e lamponi. Alcune varietà di agrumi non solo hanno una polpa insanguinata, ma anche una buccia dello stesso colore.

L'arancia rossa è un prodotto dietetico. È consigliato dai dietologi. Aiuta con flatulenza, dispepsia, anemia e anoressia.

Le sanguinose arance siciliane hanno poche calorie. Ci sono solo 36 kilocalorie per 100 grammi di prodotto. Il frutto ibrido è ricco di fibre. Quando si consumano agrumi sanguinanti, il corpo è rapidamente saturo, poiché la fibra si gonfia e lo stomaco si riempie. E poi il cervello riceve il comando che il corpo è pieno. Pertanto, la sensazione di fame se ne va. Gli agrumi migliorano la funzione dell'intestino crasso. La frutta sanguinante è un buon dissetante.

Valore nutritivo e composizione di questi agrumi esotici:

• carboidrati - 8,1 g;
• proteine ​​- 0,9 g;
• grassi - 0,2 g.

Gli agrumi rossi dolci sono ricchi di micro e macro elementi, ricchi di vitamine di diversi gruppi.

La frutta è usata per cucinare. Vengono utilizzati tutti i frutti dolci, la polpa, la scorza, persino i fiori dell'albero.

L'olio è preparato dalle arance, che viene utilizzato in cosmetologia - per creme, maschere, scrub, shampoo. Oltre alle ricette di bellezza, l'olio viene utilizzato nelle ricette culinarie per dare al piatto finito un nuovo gusto.

Dalla buccia del frutto insanguinato si ricava un olio essenziale estremamente utile. È ricco di antiossidanti e aiuta a prevenire i cambiamenti della pelle legati all'età. Trattamenti di bellezza, massaggio con olio essenziale di arancia, aromaterapia per migliorare l'umore, portare il corpo a uno stato calmo o energetico, a seconda della procedura: questo non è l'intero elenco di aree di applicazione dell'olio essenziale.

Frutto della passione (grandilla), proprietà utili, composizione, contenuto calorico

La scorza degli ibridi sanguinanti è gustosa e salutare. Le casalinghe usano la scorza come base per infondere i liquori. Per scopi culinari, la scorza viene utilizzata come condimento per carne o pesce.

Ricette culinarie

Puoi ottenere il massimo dai benefici dell'arancia rossa consumando frutta fresca. Specialisti culinari e chef preparano spesso da loro piatti principali e insalate, al cui aroma e gusto è molto difficile resistere.

Uno di questi è la ratatouille alla frutta, per la quale è necessario assumere diversi ingredienti:

• 2 arance rosse;
• 2 mele verdi;
• 2 mele rosse;
• 2 pere mature;
• 2 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato;
• 100 g di burro;
• 0,5 cucchiaini di logge. caffè solubile e cannella;
• 200 ml di panna fresca.

Pelate la frutta, privatela dei semi e tagliatela a cerchi. Aggiungere la panna al burro fuso e metà cannella e zucchero. Mettere la frutta a strati nella miscela risultante, cospargere con lo zucchero rimanente e la cannella. Cospargere il caffè istantaneo sulla parte superiore per l'aroma. Cuociamo in forno a 180 gradi per 35 minuti. Risulta essere un piatto molto gustoso!

Puoi fare una semplice insalata con arance rosse come ingrediente principale.

Devi prendere un mazzetto di sedano picchiato, un'arancia, una manciata di albicocche secche e un po 'di uvetta. Pulite il tutto, tagliate a piacere e versateci sopra l'eventuale yogurt alla frutta.

La scorza di arancia rossa viene utilizzata per preparare liquori e anche come condimento per il pesce di mare per rimuovere il suo odore specifico.

Descrizione di arancia sanguinante o rossa

L'arancia rossa è coltivata nella parte orientale della Sicilia, intorno all'Etna, il vulcano attivo più grande d'Europa, tra le province di Catania, Enna e Siracusa. In altre aree, allevarli è molto difficile.

Agrumi simili sono coltivati ​​in altre parti dell'Italia meridionale, così come in Spagna, Marocco, Florida e California, ma la maggior parte degli intenditori concorda sul fatto che il sapore originale delle arance siciliane non può essere replicato in altri climi.

Il loro caratteristico colore rossastro è dovuto proprio alla vicinanza dell'Etna e al particolare microclima di questa zona, in primis alla grande escursione termica tra il giorno e la notte.

Come la sanguinosa arancia siciliana, le colture di agrumi includono anche limequat, pompelmo, pomelo, ponzirus, dolcezza, limone, mandarino, cedro. A differenza di altre varietà di agrumi arancioni che contengono solo carotene (un pigmento giallo-arancio), le arance rosse contengono anche antociani. Queste sostanze sono responsabili del caratteristico colore rosso sangue dei frutti maturi.

Lo sapevi che? L'arancia rossa (aurantium iudicum) fu introdotta in Sicilia da un missionario genovese di ritorno dalle Filippine e descritta per la prima volta dal gesuita Ferrari nelle Esperidi (1646). Fino al XVI secolo vi venivano coltivate solo arance arancioni e solo a scopo decorativo.

Descrizione dell'albero di arancio rosso:

1. Un albero di arancio può crescere fino a 12 metri di altezza. Le foglie sono carnose, sempreverdi, allungate.
2. I fiori sono bianchi e molto profumati, diffondendo nell'aria un odore intenso, molto delicato. In Sicilia sono un simbolo di purezza, e per questo vengono utilizzati per addobbare cerimonie nuziali.
3. Coltivare un'arancia è possibile solo dove il terreno è molto fertile e il clima è temperato.
4. Ogni albero di agrumi può produrre fino a 500 frutti con colorazione più o meno rossa, a seconda della varietà.
5. La maturazione inizia a dicembre-gennaio e continua fino a maggio-giugno nelle varietà successive, quindi le arance rosse fresche possono essere consumate per la maggior parte dell'anno.

Varietà di arancia rossa:

• Sanguinello: questa varietà è stata scoperta in Spagna nel 1929 e successivamente si è diffusa in altri paesi. Il frutto ha una forma sferica con polpa dolce e una buccia di arancia rugginosa con macchie rosse. La maturazione inizia a febbraio e la raccolta avviene tra marzo e aprile, quando i frutti raggiungono la maturazione ottimale. Ideale per succhi.

• Moro: il più interessante di tutti, con polpa di melograno e un gusto agrodolce molto intenso. La sua crosta opaca, arancione-rugginosa, è ricoperta da grandi macchie sfumate color vino. Il frutto è ovale o sferico, praticamente senza semi, cresce in grappoli. La maturazione inizia a dicembre, aprendo la stagione delle arance dal nuovo raccolto, e continua da gennaio a febbraio.

• Tarocco: coltivato per la prima volta nelle terre del Francoponte in provincia di Siracusa. È la varietà di agrumi sanguinolenta più pregiata. I frutti sono obovati o sferici, buccia d'arancia intervallata da macchie rosse, man mano che maturano, le macchie si espandono e diventano più intense. La maturazione inizia a dicembre e si protrae fino a maggio. Il tarocco è più popolare di qualsiasi altra varietà di agrumi rossi per il suo meraviglioso gusto e dolcezza.

C'è qualche danno nell'arancio rosso

Le arance sanguinanti, nonostante il loro sapore dolce, contengono una grande quantità di acidi, proprio per questo motivo è meglio non consumare questi frutti per chi soffre di acidità elevata. Con un'ulcera o una gastrite, sono anche una controindicazione.Questi agrumi sono anche soggetti a reazioni allergiche, quindi, in caso di ipersensibilità o intolleranza individuale a questi esotici siciliani, è meglio rifiutarli.

Si sconsiglia alle donne di abusare delle arance rosse durante la gravidanza e durante l'allattamento. Questo può prevenire lo sviluppo di allergie nel bambino in futuro.

Il contenuto di acido potrebbe non funzionare bene sullo smalto dei denti e distruggerlo. Molte persone consigliano di bere il succo con una cannuccia, tuttavia, per evitare danni, dopo l'arancia o il suo succo, è sufficiente prendere l'abitudine di sciacquarsi la bocca con acqua naturale o semplicemente bere un po 'd'acqua.

Anche in una persona perfettamente sana, il consumo eccessivo di arance rosse può portare a diarrea o flatulenza. Ma queste condizioni scompaiono presto dopo aver rimosso i frutti dalla dieta.

Valore nutritivo e composizione

Composizione chimica (in 100 grammi di frutta):

• acqua - 87,2 g;
• proteine ​​- 0,7 g;
• lipidi (grassi) - 0,2 g;
• carboidrati disponibili - 7,8 g;
• zuccheri solubili - 7,8 g;
• fibra totale - 1,6 g;
• fibra insolubile - 1 g;
• fibra solubile - 0,6 g

Valore energetico (per 100 g):

• contenuto calorico - 34 kcal (142 kJ);
• parte commestibile - 80%.

Importante: poiché un agrume medio (100 g) contiene solo 34 kilocalorie, il loro succo viene utilizzato in tutto il mondo nelle diete dimagranti come prodotto ipocalorico ma ricco di vitamine.

Per le sue eccellenti caratteristiche, il gusto dolce e l'aroma, questo frutto è ampiamente utilizzato negli alimenti. Il suo utilizzo in cucina è vario, sia singolarmente (succhi, fette di frutta) che in piatti più complessi: antipasti, dessert, crostate, pasticceria secca, nei primi e secondi piatti, nei contorni, nelle insalate.

Le arance rosse di Sicilia vengono utilizzate per realizzare ottimi succhi freschi.

Nell'industria alimentare questi frutti vengono utilizzati per la produzione di succhi, canditi, gelatine, frutta secca e marmellate.

Non è difficile fare in casa la marmellata di agrumi rossi freschi siciliani, per questo prendono la polpa, la scorza e la scorza del frutto. Le casalinghe preparano anche marmellate dolci o conserve di quest'arancia (con aggiunta di zucchero).

Con tutti i benefici delle arance rosse (insanguinate), in nessun caso dovresti rinunciare ai soliti frutti con polpa d'arancia. Hanno anche tonnellate di vitamine e minerali utili.

Dove uso

L'arancia rossa viene utilizzata abbastanza attivamente in cucina e non vengono utilizzati solo gli agrumi stessi, ma anche il succo ottenuto da essi e persino le sue bucce.

1. Il succo d'arancia viene spremuto a freddo e rilasciato in tre forme: come concentrato congelato, come liquido pronto da bere (in questo caso, il concentrato viene diluito prima della vendita imminente) e come succo non concentrato. Il succo appena spremuto, che è molto popolare nella patria di questa pianta, ha un valore nutritivo, dà forza e quando si lavorano altri frutti con esso, impedisce loro di scurirsi.
2. Le arance intere sono popolari in tutto il mondo, quindi non si attardano sugli scaffali. Viene consumato come dessert, utilizzato nelle macedonie e in un'ampia varietà di piatti.
3. Le scorze d'arancia vengono utilizzate per produrre la scorza, che è apprezzata come condimento. Il condimento aromatico viene utilizzato per dolci, prodotti da forno, sughi, piatti di carne e altro ancora.

Oltre alla cottura, le bucce d'arancia sono utilizzate come deodorante naturale per ambienti, essiccate, fanno parte della fragranza per l'abitazione. Anche l'olio ottenuto dalla buccia delle arance ha trovato applicazione, respinge efficacemente gli insetti ed è utilizzato nella fabbricazione di prodotti per la cura dei mobili.

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Proprietà utili dell'arancia rossa

Questo frutto è efficace nel trattamento delle seguenti condizioni:

• flebeurisma;
• bassi livelli di emoglobina;
• malattie virali e respiratorie;
• intossicazione da alcol;
• malattie cardiache;
• bronchite;
• ipertensione;
• tubercolosi;
• asma;
• reumatismi;
• polmonite;
• obesità.

Per l'obesità, si consiglia inoltre di utilizzare miele di acacia, foglie di olivello spinoso, barbabietole, prezzemolo, cavolo nero, radice di sedano.

Importante: è molto utile consumare il succo d'arancia subito dopo la spremitura, se possibile entro 15-20 minuti, perché conserva tutte le caratteristiche organolettiche che si perdono durante la conservazione a lungo termine.

Il componente principale degli agrumi rossi di Sicilia è la vitamina C, che:

• rafforza il sistema immunitario ed è un ottimo immunostimolante naturale;
• riduce il rischio di raffreddore;
• previene l'aborto spontaneo nelle donne in gravidanza;
• promuove l'attività delle ghiandole surrenali;
• aiuta a prevenire l'infarto del miocardio e il cancro allo stomaco;
• aiuta a mitigare i danni agli organi interni causati dal fumo;
• stimola un aumento del livello di emoglobina nel sangue, poiché la vitamina C favorisce l'assorbimento del ferro da parte dell'organismo.

Per rafforzare il sistema immunitario, puoi usare ziziphus, zenzero, zucca, melograno, ciliegie, aglio.

Contiene inoltre vitamina A, vitamine B1, B2, B9, utili nel prevenire l'insorgenza di difetti genetici durante lo sviluppo intrauterino del feto.

È ricco di vitamina P, che aumenta la forza e l'elasticità dei vasi sanguigni, e vitamina E, che protegge dalle malattie cardiovascolari (ischemia) e previene le vene varicose e la cellulite.

L'arancia rossa contiene minerali benefici:

• calcio;
• selenio;
• bromo;
• zinco;
• ferro;
• rame;
• fosforo;
• magnesio;
• potassio.

Fanno tutti bene alla salute umana.

Sapevi che: Nell'Ottocento la coltivazione degli agrumi rossi in Sicilia assunse un ruolo primario nell'economia dell'isola e continua ancora oggi.

Proprietà medicinali:

1. Il succo d'arancia ha un effetto sedativo e antidepressivo. La sua polpa contribuisce al buon funzionamento del tratto gastrointestinale; ha anche proprietà antispasmodiche.
2. Il succo di arancia rossa è ricco di antociani, che oltre a conferire alla carne e alla pelle il tipico colore rosso, sono ottimi antiossidanti, rimuovono le cellule morte dal corpo, combattono i radicali liberi e hanno proprietà antietà per la presenza di collagene, necessario per creare o riparare i tessuti danneggiati.
3. Gli antociani aiutano anche a combattere l'obesità abbassando il colesterolo nel sangue e prevenendo l'accumulo di grasso malsano. In combinazione con l'elemento digestivo (peptide), inducono una sensazione di pienezza, aiutando chi desidera dimagrire e dimagrire.
4. Questi frutti contengono: luteina (protegge dalla luce solare aggressiva, dai raggi ultravioletti) e carotene (migliora la vista).

Controindicazioni da usare

La maggior parte dei prodotti ha controindicazioni all'uso e le arance non fanno eccezione. Le arance con polpa rossa all'interno non sono consigliate per l'uso:

• bambini che non hanno ancora 1 anno, perché c'è il rischio di eruzione cutanea e diatesi;
• persone che hanno un'ulcera allo stomaco o duodenale, nonché con gastrite e alta acidità, perché gli agrumi contengono molti acidi;
• persone con diabete, perché le arance hanno un alto contenuto di zucchero;
• nei casi in cui vi è un'allergia agli agrumi, è anche sconsigliato utilizzarli.

Questi frutti sono utili per le donne incinte, ma in piccole quantità, come avvertono i medici. Va tenuto presente che durante il secondo trimestre e l'allattamento, è necessario escluderli completamente dalla dieta.

Descrizione e foto dell'arancia rossa

L'arancia rossa è un piccolo albero con una corona piramidale e frutti ovali, di medie dimensioni, leggermente costoluti che pesano fino a 250 g con una buccia facilmente sbucciata. La polpa è succosa, a grana grossa, con pochi semi, ha un gusto dolce delicato.

Per la prima volta le arance a polpa rossa apparvero sull'isola di Sicilia, e inizialmente venivano coltivate solo lì, motivo per cui iniziarono a chiamarsi arance siciliane. Attualmente vengono coltivate in tutta Italia, oltre che in Spagna, Marocco, molto apprezzate negli Stati Uniti, dove crescono negli stati della California e della Florida.

Si noti che sebbene gli antociani, che danno ai frutti un colore così originale, si trovino spesso in frutta e fiori, praticamente non si trovano in altri tipi di agrumi. Non si sa esattamente perché le arance rosse siano apparse in Sicilia.

Si ipotizza che ciò sia stato facilitato dalla combinazione delle condizioni climatiche dell'isola e dalla composizione unica del suo suolo, dovuta alla vicinanza dell'Etna. Ed ora, nonostante la prevalenza di korols nel mondo, le più prelibate sono quelle coltivate nelle province di Catania, Siracusa ed Enna, situate direttamente nei pressi del famoso vulcano di Sicilia.

Caratteristiche della corona

La dimensione dell'albero è nella media, a volte anche al di sotto della media. La forma della chioma è tonda, larga, i rami tendono a crescere ai lati, il che crea alcuni inconvenienti per la manutenzione della stanza. La pianta è relativamente resistente al gelo, in grado di sopportare uno schiocco freddo a breve termine fino a meno 5 ° C.

Da notare che la varietà si sviluppa bene solo in condizioni il più possibile vicine a quelle che la natura ha creato in Sicilia. Nella manutenzione indoor è complessa: nei primi anni cresce lentamente, soprattutto sulle proprie radici, i frutti maturano raramente fino al grado di rossore che distingue la pianta dalle altre. Fortemente suscettibile agli attacchi degli acari rossi.

Qual è il nome della varietà arancia rossa?

Attualmente nel mondo, i kinglet spagnoli vengono coltivati ​​più spesso:

Tarocco, la più comune delle arance rosse, con frutti tondi del peso di 150-200 g. La buccia, arancione brillante con venature rosse, è sottile, a grana fine, facilmente asportabile. La polpa è di colore rosso aranciato, ha un sapore agrodolce con una sfumatura di frutti di bosco. Il succo è di colore rubino, moderatamente acido e, come il frutto in generale, si distingue per un contenuto eccezionalmente elevato di vitamina C.

Sanguinelli, si riferisce al "doppio" re, perché ha polpa rossa, succo e scorza. I frutti sono di media grandezza, allungati o rotondi, meno pigmentati rispetto ad altre varietà. Ha una buccia d'arancia intensa con una sfumatura rossa di medio spessore e granulosità, che si separa facilmente dalla polpa. La polpa stessa è di colore rosso vivo, praticamente senza semi, ha un sapore delicato, delicato, ha meno acidi e antociani rispetto ad altri coleotteri. Il colore del succo è rosso aranciato. La varietà è a maturazione tardiva, matura dopo la raccolta delle arance rosse Tarocco e Moro ed è valutata come varietà di transizione. Da tempo viene coltivato nelle piantagioni delle province di Catania e Siracusa in Sicilia, si ritiene che sia qui che i suoi frutti abbiano il miglior sapore.

Esiste una varietà, il Moscato sanguinello, che si distingue per i frutti più grandi e allungati, dal colore e dal gusto meno intenso con una spiccata tinta di noce moscata.

Moro, il primo e il più pigmentato dei coleotteri coltivati ​​in Italia e Spagna. I frutti sono di forma ovale, di media grandezza, con una buccia d'arancia brillante, ricoperta da macchie pigmentate rosso violacee al momento della piena maturazione. Lo spessore della pelle e il grado di grana sono medi, a volte c'è un piccolo ombelico. Il colore della polpa è rosso scuro, quasi nero, soprattutto nella parte superiore del frutto, dove sono ben visibili le vene scure. Mancano i semi. I frutti sono succosi, maturi con un gusto gradevole; i frutti troppo maturi hanno un odore forte e un sapore sgradevole. Il succo è rosso scuro, contiene la più alta quantità di antociani e acido rispetto ad altri coleotteri.

Arance \ C. Sinensis

Orange "Chocolate" 1500 rub

Washington Navel CRC 3033 \ Navel Chocolate \ (arancio marrone, arancio verde)

Una varietà nuova e rara. Pianta di buon vigore, con piccole spine.I frutti hanno una dimensione standard per le arance; a piena maturazione, la buccia assume un colore marrone scuro, cioccolato (bronzo o rame). Il sapore è molto complesso e delicato, piacevolmente dolce, molto aromatico, con un alto contenuto di succo. La principale ondata di fioritura è a marzo, la raccolta va da dicembre a febbraio.

Orange "Washington-Nevel" 500 sfregamenti

C. sinensis "Washington ombelico"

Varietà a maturazione precoce. I frutti sono medio grandi, da sferici a leggermente allungati. Il tratto caratteristico è l '"ombelico" (un secondo feto sottosviluppato). La polpa è succosa, dolce, aromatica. La varietà è molto apprezzata per il suo gusto elevato.

Orange "Shamuti" 500 sfregamenti

C. sinensis "Shamouti" \ Palestine Jaffа \ Jaffa orange \ Palestine orange

L'arancia di Jaffa (Jaffa / Jaffa), nota anche come "Shamouti" / "Shamouti orange" è un'arancia popolare, quasi priva di semi, con una buccia dura (che è facile da sbucciare), che la rende particolarmente adatta per l'esportazione. "Shamuti" arancione è il "biglietto da visita" di Israele. Grazie al suo gusto dolce e al suo aroma speciale, è diventato il più venduto nel mercato interno e il più popolare per l'esportazione. Il frutto ha un ottimo gusto e aroma. Sviluppata da agricoltori palestinesi a metà del XIX secolo, la varietà prende il nome dalla città di Jaffa, in Palestina. Una mutazione della varietà Beledi, coltivata nei giardini intorno alla città di Jaffa. La comparsa di questa varietà di arance (Jaffa / Shamouti) risale al 1844. Il principale agrume da esportazione per la Palestina. Una delle tre principali varietà di arance coltivate in Medio Oriente. Queste arance sono considerate resistenti al freddo.

Orange "Fukumoto" 500 sfregamenti

C. sinensis ombelico "Fukumoto"

Questa cultivar è nata in Giappone come mutazione renale della cultivar Washington Navel. Maturazione precoce, matura tre o quattro settimane prima della materna, già in ottobre. La pianta è di medie dimensioni con chioma sferica. Le foglie hanno un breve picciolo, spesso privo di pesce leone. I fiori sono grandi, bianco crema, fioriscono molto abbondantemente. Il frutto è grande, di colore rosso-arancio intenso. I suoi frutti sono piuttosto grandi (7,5-8,5 cm), sferici o leggermente appiattiti, del peso di 300 grammi e hanno un piccolo ombelico. Buccia giallo aranciata o aranciata, piuttosto spessa ma morbida. La polpa è aromatica, contiene molto zucchero ed è molto succosa con un basso contenuto di acidità. Di solito è diviso in 12 segmenti e contiene solo pochi semi. Gli agricoltori giapponesi raccolgono il frutto a febbraio perché il frutto ha un sapore più alto quando è appeso all'albero dopo la maturazione.

Arancio variegato 500 rub

C. sinensis "Foliis variegatis"

Una rara varietà di arancia variegata. Le foglie sono di colore bianco-verde e bianco-giallo, aspetto attraente. I frutti sono da medi a grandi, da allungati a sferici. Ci sono pochi semi, a volte per niente. I frutti all'inizio della maturazione hanno un colore a strisce, alla fine della maturazione acquisiscono una varietà caratteristica, buccia giallo-arancio, le strisce sono colorate di arancione. La polpa è molto succosa, aromatica, tenera, agrodolce. La crosta è di medio spessore.

Variegato arancione (variegatura gialla) 500 sfregamenti

C. sinensis "Foliis variegatis" (foglia gialla)

Una rara varietà arancione variegata con variegatura del fogliame giallo. Le foglie sono di colore bianco-giallo, verde-verde chiaro: un aspetto attraente. I frutti sono da medi a grandi, da allungati a sferici.

Arancia "Fragola" 500 sfregamenti

C. sinensis "Fragola"

Orange "Fragola" (Fragola) - il gusto è dolce, succoso e aromatico. I frutti sono grandi e di media grandezza. La polpa è leggermente pigmentata, molto delicata, simile nella struttura alla struttura uniforme della polpa della fragola. Una delle mie varietà preferite.

Arancia sanguinante "Sanguinello" 500 rub

C. sinensis "Sanguinello" \ Sanguinello arancia rossa

Un popolare grado commerciale di arance "insanguinate". I frutti sono di medie dimensioni con pochi o nessun seme. La polpa è rosso scuro, succosa, aromatica. La buccia è di medio spessore, arancione a inizio maturazione, rossa a fine maturazione. Varietà ad alto rendimento. Varietà correlate: Sanguinello Moscato, Sanguinello Moscato di Cuscuna, Sanguinello a Pignu

Arancia "Sanguinello moscato"

C. sinensis "Sanguinello moscato nucellare"

Si riferisce allo stesso gruppo di arance pigmentate / "sanguinanti". I frutti sono di media grandezza, 150-200 g, globosi. La polpa è succosa, leggermente pigmentata. La maturazione è medio-tardiva - febbraio-marzo.

Arancia "Sanguinello moscato Cuscun"

C.sinensis "Sanguinello moscato Cuscun nucellare" 58-52F-1

Arancia sanguinante "Sanguinelli" 500 rub

C. sinensis "Sanguinelli" \ Sanguinelli arancia rossa

Una popolare varietà di arance "insanguinate". La buccia e la polpa sono di colore rosso violaceo più intenso (pigmentazione) rispetto ad altre arance delicate.

Orange "Smith Red blood orange" 1200 sfregamenti

Smith Red blood orange \ "Smith Red Valencia"

Arancia rossa americana. Varietà tardiva, più dolce "Moro", più pigmentata, forma variabile, da sferica ad ovoidale. Il gusto e l'aroma della polpa è di frutti di bosco. La resa è alta. https://citrusvariety.ucr.edu/citrus/smithred.html

Orange "Moro" essenziale (sanguinante) 600 sfregamenti

C. sinensis "Moro nucellare" 58-8D-1 \ arancio dolce moro nucellare

L'arancia moro è l'arancia "sanguinante" più colorata, con polpa pigmentata rosso scuro e buccia che ha un rossore rosso vivo. L'aroma è forte e più intenso di quello di un'arancia normale. Questo frutto ha un aroma pronunciato e dolce con un tocco di lampone. Il colore della polpa del Moro varia dall'arancione con venature rubino al cremisi brillante fino al quasi nero. Il sapore è dolce, frutti di bosco, morbido, delicato, senza acidi.

Orange "Kara Kara" 700 sfregamenti

C.sinensis "Сara Cara Navel"

Mutazione della varietà "Washington-Navel". La maggior parte dei tratti riflette la loro origine, a parte il colore della polpa. Il colore della polpa è lo stesso del pompelmo Star Ruby, ma più rosato, la polpa è tenera, aromatica. A volte gli alberi producono germogli variegati, con frutti a strisce (variegati).

Variegato arancia "Tarocco" 600 rub

C. sinensis "Tarocco" foliis variegatis tardivo

Variegato di arancio "Tarokko" con polpa pigmentata, maturazione tardiva. I frutti all'inizio della maturazione hanno un colore a strisce, alla fine della maturazione acquisiscono una varietà caratteristica, buccia giallo-arancio, le strisce sono colorate di arancione. La polpa è molto succosa, aromatica, tenera, dolce.

Arancia "Tarocco" nutriente 500 rub

C. sinensis "Tarocco nucellare" 57-1E-1

Orange "Tarocco" TDV per scopi speciali 500 rub

C. sinensis "Tarocco TDV nucellare"

La buccia è liscia, arancione. La polpa è dolce, tenera, succosa. L'aroma è di frutti di bosco, gradevole.

Arancia "Tarocco Rosso" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Rosso"

Frutta 160-210 grammi, buccia d'arancia rossastra. La polpa è pigmentata, rossastra. Il colore del frutto è coerente con le caratteristiche varietali ed è più pronunciato quando le temperature notturne sono basse e c'è un forte contrasto tra le temperature diurne e notturne. Il succo è aromatico, rosa e molto povero di acidi. Non ci sono semi.

Orange "Tarocco Rosso" VCR 500 rub

C. sinensis "Tarocco Rosso"

Orange "Tarocco Halo"

C. sinensis "Tarocco Gallo nucellare" C 898

Una varietà di arancia con polpa pigmentata. Importato dalla Cina in Italia intorno al XVII secolo. I frutti sono grandi, polpa con sapore di frutti di bosco e aroma di fragola. La varietà è apprezzata in Italia e all'estero per il suo gusto. La crosta è sottile, liscia, parzialmente pigmentata. Frutto senza semi, buona trasportabilità.

Arancio "Tarocco deform" 500 sfregamenti

C. sinensis "Tarocco deforme"

Una delle varietà di arancia "Tarokko", foglie di diverse dimensioni e forme.

Orange "Tarokko Tapi" 500 sfregamenti

C. sinensis "Tarocco Tapi"

Proviene dall'Italia, formato da una mutazione naturale della cultivar Tarocco. Lo ha portato A. Starrentino in ricerca, vicino ad Acireale vicino a Syrakus. L'albero è alto, espanso, con spine, molto produttivo. I frutti sono di media grandezza, in media 7 cm, peso medio 220 g, la base del frutto è concava con un piccolo collo. Buccia d'arancia con leggera pigmentazione antocianica, finemente irregolare, morbida, di medio spessore, aderente. La polpa è arancione ricca con pigmentazione antocianica, molto succosa, di gusto gradevole, con bassa acidità, presenta 10-11 spicchi senza semi.

Arancia "Tarocco Chelif" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Chelif"

Una specie di gruppo "Tarokko", ha un sapore piacevolmente dolce. Origine sconosciuta. La varietà è stata trovata nella collezione di agrumi della Villa a Mentone (Palais Carnoles). Arancio chiaro a maturità. La polpa è quasi priva di semi.

"Tarokko Meli" arancione

C. sinensis "Tarocco Meli nucellare" C8158

Una varietà di origine italiana. Albero con chioma ampia, frutti ovali, buccia di medio spessore e alto contenuto di linfa. La polpa è pigmentata, con un sapore di frutti di bosco.Mancano i semi. Matura più tardi, da fine marzo a inizio maggio.

Arancia "Tarocco Messina"

C. sinensis "Tarocco Messina nucellare" C1635

Arancia "Tarocco Ippolito" 600 rub

C. sinensis "Tarocco Ippolito"

Varietà ottenuta nel 1998. Questa varietà inizia a maturare alla fine di gennaio e la raccolta dura per tutto febbraio e marzo. Peso del frutto fino a 200 g, forma ovale, la buccia diventa rosso scuro a maturità. La polpa è caratterizzata da elevata pigmentazione, buona resa in succo e mancanza di semi. È una delle varietà i cui frutti hanno i più alti livelli di antociani, oltre a un armonioso contrasto tra zuccheri e acidi.

Arancia "Tarocco S. Alfio" 500 rub

C. sinensis "Tarocco S. Alfio"

Orange "Tarokko Galichi" 11 500 sfregamenti

C. sinensis "Tarocco Galici" 11

Arancia "Tarocco Tringale nucellare" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Tringale nucellare" C3169

arancia "Tarocco Sciara nucellare" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Sciara nucellare" C1882

Arancia "Tarocco X Clementine" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Sciara x C. clementino"

Arancia "Vanilla Sanguinio" 500 rub

C. sinensis "Vaniglia Sanguigno" \ Arancia dolce priva di acidi

Un'arancia dolce, succosa e priva di acidi. I frutti sono di media grandezza. La crosta è di medio spessore, di colore giallo, giallo arancio, arancio o rossastro. La crosta è dura, l'ombelico è assente, la polpa è arancione o rossastra con una sfumatura violacea. La pigmentazione è dovuta al pigmento - licopene. Non è richiesta alcuna differenza di temperatura giorno / notte per la formazione di licopene. Pertanto, i frutti possono anche avere una polpa rossa in casa. I frutti sono molto succosi, ben colorati a maturità, dolci (non contengono acidi - privi di acidi). Periodo di maturazione fine autunno-inizio inverno.

Arancia "Vaniglia Apireno" 500 rub

C. sinensis "Vaniglia apireno" \ Arancia dolce priva di acidi

Si ritiene che l'arancia vanigliata sia stata introdotta in Italia dall'India e forse dalla Cina intorno al 1400. L'arancia "Vanilglia Apireno" è un'arancia non ombelicale derivata dalla mutazione del seme "Vanilla" originatasi nella zona di Ribera e poi diffusa in tutta l'area con il nome di Vaniglia Apireno di Ribera. È una delle poche varietà di arancia che rientra nella categoria di bassa acidità, poiché il contenuto di acidità varia dallo 0,06% allo 0,15%. Sebbene la dolcezza sia superiore a quella di qualsiasi altra arancia (una predominanza del sapore di vaniglia può essere chiaramente vista dall'analisi sensoriale), è a basso contenuto di zucchero. I frutti sono di media grandezza, molto succosi, privi di acidi, con buccia di medio spessore, facili da sbucciare.

Arancia "Valencia Leith" 500 sfregamenti

C. sinensis "Valencia Late"

Varietà tardiva, molto produttiva e compatta. La maturazione dei frutti richiede 12-15 mesi dopo la fioritura. Una delle principali varietà tardive industriali. I frutti sono di media grandezza 180-250 g, buccia d'arancia densa, fragrante. La polpa è arancia scura, succosa, agrodolce. Il gusto è gradevole, equilibrato.

Orange "Valencia Campbell"

C. sinensis "Valencia Campbell" nucellare \ Campbell Old Line Valencia \ Fawcett Campbell

Una varietà tardiva derivata dalla cultivar Valencia. Il primo albero di questa varietà fu scoperto nella fattoria di Santa Anna in California nel 1871. Descritto da P. Fawcett nel 1942, da allora si è diffuso e cresciuto in tutta la California. I frutti sono praticamente indistinguibili dalla varietà madre, ma l'albero è un po 'più grande, con un'ampia chioma, e inizia a dare frutti più tardi. I frutti sono di taglia media (6-8 cm), sferici, leggermente appiattiti, del peso di 160-250 g, buccia d'arancia, ma con ampie zone verdi, irregolari, solitamente più sottili, ma possono raggiungere fino a 8 mm di spessore, fragranti, facili pulire. La polpa è aranciata, di buon gusto, leggermente meno succosa, ha 10 spicchi e pochi semi. Tollera bene l'aria calda e secca, quindi è adatto alla coltivazione in appartamenti.

Arancia salice "Varya" 500 sfregamenti

C. sinensis "Varia"

Una vecchia varietà di arancia con foglie di salice. I frutti sono di dimensioni medio-grandi. La polpa è succosa, aromatica.

Orange "Skags Bonanza" 500 sfregamenti

C. sinensis "Skaggs Bonanza" \ Skagg's Bonanza navel orange

Arancia ombelicale - frutto di media grandezza, buccia d'arancia, sottile 0,3-0,5 mm. La polpa di un piacevole dessert dal gusto agrodolce, succoso, aromatico. Non ci sono semi. La varietà è precoce, a maturazione precoce, ad alto rendimento, grazie a queste qualità, a mio avviso, può essere consigliata per la coltivazione indoor.

Orange "Quattro stagioni" 500 sfregamenti

C. sinensis "Quattro stagioni"

Questa varietà arancione viene spesso definita arancia a quattro stagioni, perché questa varietà fiorisce in tutte le stagioni. Su queste piante si manifesta maggiormente la rimontabilità, costantemente presenti frutti, fiori e boccioli. La pianta è molto interessante dal punto di vista decorativo.I frutti maturi sulla pianta possono essere trovati in qualsiasi momento dell'anno. La corona spesso cresce verticalmente, le foglie sono di colore verde scuro. La fioritura più abbondante è in primavera, insignificante durante tutto l'anno. I fiori sono bianchi e molto profumati. I frutti sono di bella forma, arancione, molto succosi e dolci. Il gusto ricorda un gruppo di arance ombelico.

Arancia "Sanguineum Pernambuco"

C. sinensis "Sanguineum Pernambuco"

Arancia "Maltese Sanguinio" 500 rub

C. sinensis "Maltese Sanguigno"

Albero di medie dimensioni. Il frutto è leggermente ovale, quasi senza semi, di media grandezza. La crosta è di medio spessore, morbida e facilmente pelabile. La polpa è succosa, dolce, con armoniosa acidità. L'intensità della pigmentazione della polpa e della buccia del frutto dipende dalle condizioni di crescita: può essere più intensa o meno pronunciata. Molto spesso, la buccia del frutto è arancione e ha un leggero rossore rosso e la polpa è arancione con macchie rosse. I frutti maturano da gennaio a febbraio; se lasciati appesi sull'albero per un periodo più lungo, l'appetibilità si deteriora.

Arancia "Duretta del Gargano"

C. sinensis "Duretta del Gargano"

Arancione "Newhall" \ "Nevelin"

C. sinensis "Newhall"

Newhall - noto anche come "Nevelin". Newhall Nucleus è un'arancia ombelico che è il risultato di una selezione di una piantina nucellare discendente da una vecchia linea di arancia Newhall, che a sua volta è derivata dal germoglio arancione di Washington Newell, a Duarte, in California, ed è stata selezionata da Paul Heckney. I frutti di Newhall Orange maturano un po 'prima e sono di dimensioni leggermente più piccole con un colore della buccia più intenso, il colore della polpa è lo stesso di quello della varietà Washington Newel. Newhall ha una crescita leggermente meno vigorosa, con foglie più scure di Washington Nevel.

"Navelite" arancione

C. sinensis "Navelate"

Lane Leith Orange

C. sinensis "Lane Late NL C2611" nucellare

Nuovo Galles del Sud, Australia, 1954 Arancio ombelico tardivo, la prima di una serie di varietà australiane che è una mutazione sportiva o renale del Washington Newel. Le abitudini e i modelli di crescita sono identici a Washington New. Il frutto ha le stesse dimensioni e forma, ma ha una buccia più liscia e un ombelico leggermente più piccolo. Il frutto matura più tardi rispetto a Washington New e può rimanere sull'albero per diversi mesi senza deteriorarsi.

Arancia "Ovale Calabrese" 500 rub

C. sinensis "Ovale calabrese"

Orange "Shunko-Kan" 500 sfregamenti

C. sinensis "Shunko-Kan"

Orange "Oblungus" 500 sfregamenti

C. sinensis "Oblungus" \ Oblongo

Quest'arancia è descritta nel 1818. Presumibilmente un ibrido tra un'arancia e un limone. Piante di medio tasso di crescita, cespugliose, presenti le spine. La varietà è fruttuosa. Le foglie sono grandi, verde chiaro. ellittico, con un bordo frastagliato. I fiori sono profumati, bianchi, raccolti principalmente in gruppi. Il frutto è di forma di limone, di forma ovale-oblunga, leggermente a pera, con un "capezzolo" in alto. La buccia è liscia, di medio spessore, di colore giallo aranciato a piena maturazione. La polpa è molto succosa, dal gusto gradevole.

Ibridi

Tangor "Takle" 500 sfregamenti

Tangor "Tacle" - ibrido triploide (C. sinensis Tarocco x C. clementina)

Takle - un ibrido (triploide) - allevato incrociando C. clementine "Monreal" X Orange "Tarocco" (C. sinensis "Tarocco"), nel 1980. Il tasso di crescita è medio, la chioma è compatta. La forma del frutto è appiattita, il peso medio è di 150 grammi. Oggi ho assaggiato il primo frutto. La buccia è brillante, di colore rosso aranciato, con odore di clementina, di medio spessore. Gusto misto, tra arancia e clementina, più aranciato, succoso, aromatico. Insolito !!! Mi è piaciuta molto la varietà, non ci sono semi.

Arancia rossa siciliana: origini

La maggior parte di noi associa il colore arancione ad agrumi rotondi, dolci e aromatici, che la natura stessa ha dotato di questo colore intenso. Ed è difficile per noi immaginare che non tutte le arance siano arancioni. Tuttavia, lo sono!
Moro, Tarocco e Sanguinello sono un "trio" siciliano dal suono misterioso con polpa rossa intensa. Queste sono esattamente le varietà e non un ibrido, come si potrebbe pensare. Dove crescono le arance rosse? Sono coltivate nelle province di Enna, Catania e Siracusa, nella parte sud-orientale della Sicilia.

Perché l'arancia dentro è rossa? Il caratteristico colore sanguinolento è una conseguenza della vicinanza dell'Etna e del microclima specifico di questa zona, soprattutto delle grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte. A differenza di altre specie, che hanno solo carotene (un colorante naturale giallo-arancio), le arance rosse contengono anche antociani, che sono responsabili della tonalità rosso sangue "marchio di fabbrica" ​​dei frutti maturi. Si ritiene che sia proprio questa combinazione unica di fattori (in particolare, la grande ampiezza delle temperature diurne e notturne) a determinare l'unicità delle arance rosse siciliane.

Frutti simili vengono coltivati ​​in diverse parti dell'Italia meridionale, così come in Spagna, Marocco, Florida e California. Tuttavia, la maggior parte dei buongustai concorda sul fatto che il gusto originale delle arance siciliane non può essere riprodotto in altre condizioni climatiche.

Un po 'di biografia

Si ritiene che il nostro eroe sia una specie abbastanza giovane nata all'inizio del XIX secolo. I suoi antenati si estendono nella provincia di Lentini, nelle vicinanze della città siciliana di Siracusa.

Interessante! Tutte le arance rosse, ombelico si sono sviluppate come colture industriali su quest'isola, quindi vengono chiamate anche "siciliane".

Gli esperti ritengono che questa varietà sia una mutazione renale della famosa arancia italiana "Sanguinello Muscato". Tuttavia, c'è un'altra versione, meno popolare, che è un ibrido tra pomelo e mandarino.

Curioso! Si diceva addirittura che Moreau fosse nato incrociando un'arancia e un melograno (la sua carne è così rossa, quasi scura). Tuttavia, questo è completamente impossibile, perché tali piante sono troppo remote nella loro natura biologica.

Moreau appartiene alle varietà industriali comuni. Il suo principale vantaggio è la maturazione precoce dei frutti, nonché le loro insolite proprietà gustative.

Arancione, rosso all'interno: nomi di varietà e loro usi

Proprio come le famose varietà di arance, le arance rosse possono essere ampiamente utilizzate in cucina. Puoi mangiarli proprio così, sotto forma di succo o cocktail. Possono diventare un ottimo componente della macedonia o un'originale aggiunta a deliziosi piatti. Un colore sanguinante attraente e insolito combinato con un gusto molto dolce. Questo rende le arance siciliane un additivo ben noto e molto facilmente utilizzato dagli chef.

Le singole varietà di questi agrumi rossi sono leggermente diverse l'una dall'altra. Esaminiamo un po 'le loro caratteristiche.

Arancia moro

La più colorata e "sanguinolenta", il suo gusto e profumo sono più intensi che nel caso delle varietà convenzionali. Questo frutto ha un caratteristico sapore dolciastro con sentori di lampone. Contiene molti antociani

Arancia Tarocco

È un frutto di media grandezza, dolce, succoso e aromatico. La varietà è particolarmente apprezzata in Italia. Ha una sottile buccia arancione che può essere leggermente rossastra. La polpa è di colore rosso aranciato. Molto spesso, i semi di questa varietà non vengono trovati.

Arancia Sanguinello

Matura in un breve periodo tra febbraio e marzo. La crosta è di colore arancio, polpa delicata e sapore dolce, ma meno intenso di quella di Moro. È la più delicata, delicata di tutte le varietà. È molto gustoso da mangiare proprio così e sotto forma di succo

Varietà

L'arancia rossa ha almeno dieci tipi, i più famosi e comuni sono le seguenti varietà:

• Sanguinelli - la patria di cui è considerata la Spagna, ha una forma leggermente allungata e una buccia con un leggero rossore;
• Moro - originario della soleggiata Italia, con una polpa molto scura, quasi violacea;
• Tarocco (Tarocco) - con la forma del frutto, ricorda una palla e ha la polpa più profumata e dolce.

Tutte le varietà di arancia rossa hanno una piccola quantità di semi, alcune di esse non contengono affatto semi.La vitamina C è molto più alta in loro rispetto alle arance arancioni normali, che di solito si trovano sugli scaffali dei negozi.

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Arance rosse: proprietà e benefici per la salute e rischi

Quanto ai benefici e ai rischi, le arance rosse siciliane non differiscono sostanzialmente dalle loro "controparti" arancioni. Consideriamo alcune delle loro caratteristiche.

• Come altri agrumi, i frutti sono ricchi di vitamina C. Il tarocco ne ha la maggior parte rispetto a tutte le varietà rosse. Ciò è dovuto principalmente alla fertilità del suolo che circonda l'Etna.

La vitamina C ha molte funzioni diverse nel corpo, dal rafforzamento del sistema immunitario al miglioramento dell'assorbimento del ferro e all'aumento dell'elasticità della pelle e dei vasi sanguigni. Insieme ad altri antiossidanti (che sono particolarmente abbondanti nelle arance rosse), aiuta a combattere i radicali liberi che colpiscono, in particolare, i processi di invecchiamento e le condizioni della pelle.

• Il beta-carotene, un precursore della vitamina A, influenza indirettamente la vista.
• L'esperidina, presente in quantità significative nelle arance rosse insanguinate, ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
• Il potassio presente negli agrumi ha anche un effetto benefico sul cuore.
• Gli antociani, che distinguono maggiormente le arance rosse siciliane dalle popolari varietà di arance, hanno un effetto positivo, in particolare, sul sistema cardiovascolare. Hanno effetti antinfiammatori, anticoagulanti, rafforzano i vasi sanguigni. Sono disponibili anche informazioni sull'attività antitumorale degli antociani.

Le arance rosse, come le arance arancioni, si mangiano al meglio con una buccia sottile e quasi trasparente che circonda immediatamente la polpa: l'albedo. Ciò fornirà al corpo fibre e flavonoidi aggiuntivi, che aumentano gli effetti benefici della vitamina C.
Vale la pena ricordare che è meglio consumare frutta fresca e non trasformata. In questa forma, contengono la maggior parte dei nutrienti e delle fibre, che andranno parzialmente perse durante l'esposizione alle alte temperature.

Per quanto riguarda il consumo di arance a polpa rossa come succo all'interno, fornisce più zuccheri semplici ma meno fibre rispetto al consumo di frutta dalla buccia sottile.

Il danno alla salute degli agrumi siciliani è "standard": il frutto non gioverà a chi è allergico ad esso, a chi soffre di ulcere e gastriti ad elevata acidità.

Per una buona salute

L'alto contenuto di vitamina C nelle arance rosse le rende necessarie per mantenere le condizioni generali del corpo in una norma adeguata. Grazie a lui, che è un antiossidante, il sistema nervoso si rafforza, aumenta la resistenza allo stress, diminuisce il rischio di patologie cardiache e la guarigione delle ferite avviene più velocemente. La vitamina C non può essere prodotta dall'organismo, deve essere costantemente ottenuta dall'esterno, insieme al cibo.

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Il contenuto di fibre aumenta la quantità di colesterolo buono, normalizza lo zucchero nel sangue e aiuta a prevenire i tumori del colon. Il corpo trarrà beneficio dal contenuto di arance rosse di sostanze essenziali come magnesio, calcio, potassio e vitamine del gruppo B.

Arance arancioni o rosse: quali sono più sane?

Vale senza dubbio la pena consumare arance siciliane e altre varietà, sia in termini di valore nutritivo che gustativo. Le varietà Moro, Tarocco e Sanguinello, a causa del loro alto contenuto di antociani, possono avere un ulteriore beneficio per la salute. E il loro "aspetto" originale e il gusto pronunciato, di regola, sono più attraenti per i consumatori.

Tuttavia, ciò non significa affatto che valga la pena abbandonare le varietà precedentemente note per il bene dei "colleghi" siciliani.Certo, vale la pena conoscere la loro esistenza, le proprietà benefiche delle arance rosse, ma nella dieta devono essere presenti i frutti arancioni ordinari.

[crollo]

Descrizione dei frutti

Questa è la parte più insolita del nostro impianto. Si è parlato molto del loro colore non convenzionale. Aggiungiamo che il colore dipende fortemente dalle condizioni di crescita. Idealmente, durante la maturazione del frutto, ci sarà un intervallo significativo di temperature giornaliere: notti fredde e giornate calde.

Senza questo, i frutti perdono il loro rossore brillante, diventano pallidi, quasi di un colore standard. Altre caratteristiche esterne:

- La dimensione è piccola (da 5 a 8 cm di diametro), il peso normale varia tra 120 e 180 grammi.

- Nonostante Moreau faccia parte del gruppo delle arance ombelicali, i suoi frutti sono spesso privi di un caratteristico rigonfiamento, oppure è quasi invisibile.

- Possono rimanere appesi a un albero per molto tempo senza perdere le loro proprietà, ma quando vengono strappati si deteriorano rapidamente. Questo è uno dei motivi per cui raramente vengono venduti fuori dall'Italia.

- La forma è ovale, la buccia è densa, non si separa facilmente dalla polpa. Una leggera tuberosità è visibile in superficie, ma a volte è assente.

- Sui rami i frutti tendono ad essere posti in piccoli grappoli, da 3 a 5 pezzi, il che conferisce al cespuglio un ulteriore effetto decorativo.

La polpa è particolarmente interessante. È molto succoso, rosso intenso, quasi nero. A volte sul suo fondo rubino sono visibili vene più scure. Più a lungo il frutto pende sull'albero, più scuro diventa il colore della polpa.

I consumatori notano che il gusto di queste arance non è così dolce, ma molto insolito e delicato. È caratterizzato da una tavolozza complessa, in cui si sentono agrumi, lamponi e persino fragole con ribes. Questo incredibile aroma è il principale vantaggio di questa pianta. I suoi frutti sono utilizzati nell'industria dolciaria, utilizzati per la preparazione di succhi, mousse e altre bevande. Sottolineiamo ancora una volta che il gusto dipende fortemente dalle condizioni di coltivazione.

Ci sono pochi semi all'interno del frutto, molto spesso sono del tutto assenti. La polpa stessa è composta da 10 fette.

Abbiamo così una varietà di arance a maturazione precoce, gustosa, altamente decorativa, che ha un indubbio valore industriale, ma non facile da tenere in camera. Più interessante è coltivarlo!

Per chi è pericolosa l'arancia rossa?

Come per qualsiasi altro prodotto, ci sono anche controindicazioni al consumo di questi frutti.

Uno dei tipi di arance dolci originarie dell'Europa si chiama Arancia Rossa di Sicilia. Si differenzia dall'arancia per il suo colore buccia ricco e la polpa rosso scuro, e il gusto ha note di fragole, uva e lamponi. Il pigmento vegetale, antocianina, è la ragione del caratteristico colore. L'arancia rossa è il risultato di una mutazione di uno comune.

Per la prima volta nell'isola di Sicilia nel XVII secolo furono scoperte arance dalla ricca polpa rossa. Per molto tempo sono stati coltivati ​​solo lì, per questo sono stati chiamati "siciliani". Ora questo tipo di agrumi viene coltivato non solo in Italia, ma anche in Spagna, Africa, Cina e Stati Uniti. Il colore arancione è stato influenzato dalla vicinanza dell'Etna e dal microclima dell'isola: una grande differenza di temperature diurne e notturne e clima secco.

Se pianti un albero in una zona inadatta, i frutti e la polpa non avranno la loro caratteristica tonalità.

Utilità dimostrata

Non molto tempo fa (nel 2010), gli specialisti hanno nuovamente condotto studi, ma già su topi obesi. Da tempo gli animali si bevevano con il succo di arance siciliane. Il risultato è stato sorprendente, i topi hanno iniziato a perdere peso attivamente. Gli scienziati hanno dimostrato che il succo previene l'aumento di peso e brucia il grasso corporeo. È stato anche scoperto che il consumo regolare di questa bevanda riduce significativamente il colesterolo cattivo nel sangue.

Struttura

Questo agrume è ricco di flavonoidi, carotenoidi, acido ascorbico, acidi idrossicinnamici e antociani, acido folico.Il rapporto tra questi microelementi utili, così come il gusto e l'aroma, dipende dalla varietà varietale dei frutti.

La prima cosa che sappiamo delle arance è che sono ricche di vitamina C. L'arancia rossa non fa eccezione, detiene il record tra gli agrumi per il contenuto di questa utile vitamina.

Le arance rosse sono ricche di fibre alimentari, cioè fibre, e sono anche ricche di antiossidanti. Oltre ai fitonutrienti di questi agrumi, vitamina C e fibre, sono una buona fonte di folati, vitamina A (come carotenoidi), vitamina B1, potassio, rame, acido pantotenico e calcio.

In crescita

La coltivazione delle arance rosse siciliane in Russia è praticata solo in casa. Le condizioni climatiche non consentono di coltivare un'arancia sanguinante all'esterno. Per coltivarlo a casa, è necessario considerare le seguenti sfumature:

• La temperatura ottimale per la fioritura e l'allegagione è di 18-19 gradi Celsius; per lo svernamento o il riposo dalla fruttificazione, un'arancia necessita di una temperatura entro i 12 gradi. Temperature inferiori a 4 gradi sono pericolose per la pianta;
• Ama moltissimo la luce;
• L'umidità interna non deve superare il 50%;
• Le arance siciliane prediligono terreni in cui l'umidità non ristagna: un misto di tappeto erboso, sabbia e humus;
• Indicatori di acidità - 5,0-5,5 pH;
• Devi nutrire l'arancia con fertilizzanti azotati;
• Le piante vicine possono facilmente infettare un'arancia con parassiti e malattie. Per gli insetti vengono utilizzati insetticidi.

Le arance rosse sono inequivocabilmente salutari da consumare, addirittura aprono la strada all'arancia in termini di effetti benefici sulla salute. L'aspetto insolito aggiunge più fascino. L'unica cosa è che questo miracolo "oltremare" è estremamente raro nel nostro paese e la coltivazione è possibile solo a casa.

Galleria fotografica

Varietà di varietà

L'agrume siciliano è un ibrido ottenuto incrociando un pomelo e un mandarino, non un melograno e un'arancia, come molti pensano. L'arancia rossa è presentata in diverse varietà, che differiscono l'una dall'altra per alcune caratteristiche.

1. Il Moro è una varietà di agrumi dal colore della polpa più intenso. Ha un pronunciato sapore dolce di lampone. Contiene molti antociani.
2. Il Tarocco è una varietà di arance rosse interne caratterizzate da frutti succosi dolci di media grandezza. Questo agrume ha una sottile scorza rossastra. Il colore della polpa del frutto è rosso aranciato. Non ci sono semi nei frutti Tarocco.
3. Il Sanguinello è una varietà che matura in febbraio - marzo. La buccia d'arancia è arancione e la polpa è tenera e dolce. Per questo motivo, il Sanguinello viene solitamente consumato fresco o trasformato in succo.

Proprietà di pregio

Le arance rosse sono indispensabili per rafforzare l'immunità indebolita, soprattutto dopo precedenti malattie. Qualsiasi frutto può invidiare la loro composizione biochimica. Gli agrumi sono ricchi di vitamine B, C, A, P. Va notato che contengono molti flavoni. Queste preziose sostanze ripristinano il tessuto connettivo, rinforzano lo smalto dei denti e le ossa. Questi componenti aiutano a rafforzare i capillari e i vasi sanguigni e quindi possono essere utilizzati per le vene varicose, le emorroidi e la cellulite.

Caratteristiche principali della pianta dell'arancio

L'arancio è una pianta fiorita, legnosa, sempreverde con un ciclo di crescita continuo, cioè allo stesso tempo possono esserci frutti maturi e verdi sull'albero, così come cesti fioriti. Il frutto degli aranci è pregiato per il suo gusto e profumo. Nel Mediterraneo, nei paesi asiatici e in Sud America vengono coltivati ​​ettari di piantagioni di arance. Nell'Europa meridionale, vicoli con ibridi di agrumi adornano strade e piazze centrali.

Gli aranci decorano strade e cortili in Spagna

L'arancia è una pianta insolita in una serie di caratteristiche. È considerato un fegato lungo e vive da oltre 75 anni.

Tabella: classificazione botanica dell'arancia

Perché alberi e frutti sono interessanti

Questo albero alto con una corona compatta e densa di forma rotonda o piramidale raggiunge un'altezza di 10-12 m. È caratterizzato da rimontabilità, cresce fino a 50 cm all'anno. Esistono anche varietà basse:

• le forme nane crescono fino a 5 m;
• alberi compatti da interni, esternamente simili a un cespuglio con fogliame lucido, crescono fino a 0,8-1,0 m Gli esemplari eccezionali, che hanno più di 10 anni, sono alti due metri.

Le radici dell'ibrido si trovano superficialmente e alle estremità hanno cappucci con colonie fungine invece di peli radicali per assorbire i nutrienti e l'umidità. La simbiosi di piante e funghi si chiama micorriza e ha un effetto benefico sulle rese degli agrumi, poiché il micelio aumenta la superficie assorbente delle radici attraverso cui vengono assorbiti i composti minerali e l'acqua. Questa caratteristica del sistema radicale richiede un'irrigazione artificiale.

Alle estremità delle radici arancioni ci sono casi con colonie di funghi per assorbire nutrienti e umidità

Sui rami sono presenti spine e spine lunghe fino a 10 cm. Le foglie di un arancio vivono 2 anni, quindi, su una pianta contemporaneamente possono esserci le foglie dell'anno scorso, che servono ad accumulare nutrienti, e giovani partecipanti nella fotosintesi. Per lo più le foglie vecchie cadono in febbraio - marzo. La foglia di agrumi verde scuro è coriacea, densa, di forma ovale con punta acuminata, ha una dimensione di 10 × 15 cm e un bordo ondulato frastagliato o solido. Le ghiandole del piatto foglia d'arancio contengono oli aromatici. I piccioli hanno piccole appendici alate.

La raccolta delle arance dipende in gran parte dal fogliame della pianta. Se per qualche motivo l'arancio ha perso il suo fogliame, l'anno prossimo non darà frutti.
M. A. KAPTSINEL

Il frutto dell'arancia è chiamato hesperidium (un tipo di frutto simile a una bacca) o arancia. I frutti maturano da 7 a 12 mesi, a seconda della varietà. Sono piccoli e grandi, con un aroma forte o sottile, appena percettibili. I frutti maturi pesano da 100 a 250 g, e talvolta raggiungono i 600 g. Le arance sono di forma rotonda o largamente ovale, simile nella struttura alle bacche. Sono multi-seme e senza semi, differiscono nel gusto agrodolce, a volte con un'amarezza specifica.

L'arancia è un frutto e una bacca allo stesso tempo

I frutti contengono:

• olio essenziale - fino al 2%;
• zucchero - 9%;
• vitamine - 68%.

La polpa del frutto è multicellulare, ricoperta da una pellicola ed è composta da 9-13 fette, separate da un setto. Il succo profumato costituisce circa il 40% del volume totale della frutta. La parte interna è rappresentata da grandi cellule succose sotto forma di sacche di succo, facilmente separate l'una dall'altra.

La superficie porosa di un'arancia - la buccia - rappresenta dal 20 al 40% della massa totale del frutto e ha uno spessore di circa 5 mm. È di colore arancione brillante, a volte con una sfumatura rossastra o giallastra, a seconda della varietà. La superficie della buccia - la scorza - ha un aroma pungente ed etereo. Lo strato bianco e spugnoso all'interno della buccia è chiamato albedo e si stacca facilmente dalla buccia. Ogni fetta contiene 1-2 semi, posti uno sopra l'altro.

All'interno l'arancia è composta da tre strati: buccia, albedo e polpa con i semi

Fleur d'orange - elegante fiore d'arancio

Per la prima volta, le giovani piante fioriscono ed entrano a fruttificare nel 3 ° anno di vita. Un cesto bianco come la neve con un grande pistillo dorato al centro, raccolto in grappoli di infiorescenze all'estremità dei germogli, che emana un aroma delicato con sentori di gelsomino - questo è un fiore d'arancio.

Di solito i fiori di un ibrido tropicale vengono raccolti in mazzi di 6-8 pezzi, meno spesso - singoli. L'arancio fiorisce a una temperatura di 16-18 gradi: nel sud della Russia questo è l'inizio: metà maggio, alcune varietà fioriscono all'inizio di giugno. In Spagna e Turchia, l'arancio fiorisce a metà marzo ea Cipro a marzo o aprile.

Il fiore d'arancio emana un aroma delicato

Con una forte fluttuazione della temperatura di fondo in qualsiasi direzione, i fiori sensibili si sbriciolano. Il fiore che sboccia è bisessuale. Non vive a lungo (non più di 5 giorni) ed emana un aroma delicato e gradevole. L'infiorescenza cresce fino a 5 cm di diametro quando è completamente fiorita. Su di esso sono presenti petali bianco-lattiginosi, a volte con una sfumatura rosata, carnosi (5 pezzi) di forma ovale, affusolati verso la fine.

Circondato da molti stami gialli, fortemente pubescenti, c'è un unico lungo pistillo al centro. Il fiore non si apre completamente e il pistillo rimane circondato da perianzi - petali sottosviluppati. Esistono varietà senza pistilli, non richiedono impollinazione e producono frutti senza semi.

In francese, "fiore d'arancio" suona come "arancio d'Orange".

L'attraente olio essenziale di fiori d'arancio ha una vasta gamma di proprietà cosmetiche e ha proprietà curative per pelle e capelli. Viene anche chiamato "neroli" in onore della principessa italiana Neroli, che per prima iniziò ad utilizzare l'olio essenziale di fiori d'arancio per scopi cosmetici.

Neroli - olio di fiori d'arancio, che viene utilizzato in cosmetologia

I fiori d'arancio bianco come la neve erano usati nel Medioevo in Europa come decorazione tradizionale per la corona della sposa.

La storia dell'apparizione della "mela cinese"

Per la prima volta, nelle antiche cronache dell'Asia orientale, intorno al 4000 a.C., fu menzionata una pianta di agrumi con una densa buccia d'arancia e una polpa agrodolce. e. La patria delle arance è considerata la Cina, dove 200 anni aC. e. ha iniziato a coltivare aranci nelle serre. Le prime "arance" che i cinesi provavano erano i frutti amari dell'arancio selvatico e non venivano mangiate. Fragranti fiori d'arancio divennero la base dell'essenza, chiamata "bergamotto", e la scorza del frutto cominciò ad essere usata come tonico. Questa varietà di agrumi selvatici in seguito "condivise" le sue caratteristiche genetiche con la tradizionale cultura meridionale, i cui frutti conosciamo.

L'arancia moderna è il risultato della selezione cinese, in cui il pomelo e il mandarino sono stati incrociati, e non si trova in natura. Le prime arance commestibili furono coltivate nei giardini degli aristocratici cinesi. Forse è per questo che l'ibrido di agrumi prende il nome dalla parola olandese "appelsien", che significa "mela cinese". Successivamente, la cultura è stata portata nei paesi del Mediterraneo, in Egitto e in Nord Africa.

Gli europei che per primi assaggiarono questo straordinario frutto tropicale furono i soldati di Alessandro Magno. In Europa, i primi alberi di arancio introdotti dai marittimi portoghesi furono piantati a metà del XVI secolo. Gli agrumi arrivarono nell'impero russo nel XVII secolo e divennero una squisita prelibatezza dei nobili. All'inizio del XVIII secolo, le arance venivano coltivate in Georgia (regione di Batumi) e nel XIX secolo iniziarono a essere coltivate a Sochi.

Le arance crescono in diverse parti del mondo

Nei tempi antichi, il succo d'arancia era considerato un antidoto a quasi tutti i veleni e serviva come detergente, affrontando grasso e sporco.

Potenziale danno

Le controindicazioni all'uso di questa varietà sono standard per gli agrumi:

• gravidanza;
• l'allattamento al seno;
• gastrite, iperacidità;
• disturbi intestinali.

È vietato utilizzare l'arancia rossa per intolleranze individuali agli agrumi.

Conclusione

La questione di quale esotico sia più gustoso o più sano (rosso o arancione) è irrilevante. Ognuno è buono a modo suo.

Se hai la fortuna di assaggiare gli agrumi rossi a casa o di acquistarli, puoi valutare personalmente il gusto e determinare il preferito.

È interessante sperimentare con il frutto in termini di cosmetologia o cucina.

Coccolati con l'olio durante le procedure dell'acqua, per aumentare l'umore nella granita autunnale o nel freddo invernale.

Continuo a farti conoscere frutti insoliti e sorprendenti, di recente ho parlato dell'ananas, delle sue proprietà e delle regole di selezione. Oggi vi voglio parlare di un altro frutto unico, questo è l'arancia rossa.

È difficile distinguere il rosso dall'aspetto di un'arancia ordinaria, ma dopo aver sbucciato la buccia, la differenza diventa evidente. Ma differiscono nel gusto e sono abbastanza evidenti. Le varietà rosse sono più succose, meno acide, non causano una reazione allergica nel corpo come altri agrumi.

Avendo comprato e assaggiato questa insolita arancia una volta, non rimarrai indifferente al suo gusto. È solo sui nostri scaffali, è raro.

Questo tipo di arance è più diffuso in Europa e negli Stati Uniti. La prima varietà naturale di arance rosse è stata scoperta in Italia in Sicilia. Dalle tre varietà iniziali, ad oggi, se ne sono potute allevare circa 10. La regione di coltivazione è notevolmente aumentata, ora si trovano in Spagna, Marocco, USA, Tunisia e Malta.

Rosso, a volte puoi trovare il nome insanguinato, questo non è il risultato dell'incrocio di un melograno o di un pompelmo con un'arancia. È una varietà speciale che deriva da una mutazione naturale dell'arancia normale. Nemmeno il mandarino e il pomelo c'entrano, sono tutti presupposti errati e sbagliati.

Nella composizione, un'arancia rossa o sanguinante è simile all'arancia, lo stesso insieme di vitamine dei gruppi A, C, P e B. La polpa contiene fibre, elementi chimici, phytoncides, una grande quantità di ferro e calcio.

Ma c'è una differenza significativa, la composizione dell'arancia rossa contiene un bioflavonoide - antocianina. Questa sostanza non è caratteristica degli agrumi, si trova solo nelle arance rosse e da nessun'altra parte. Il colore rosso è il risultato della sua influenza, le ragioni della comparsa di tali cambiamenti non sono chiare.

Secondo una teoria, gli antociani si sono formati nelle arance rosse, sotto l'influenza di alcuni fattori naturali, come l'adattamento di una pianta a condizioni di stress. Gli antociani hanno un effetto sul corpo, simile alla vitamina P, normalizzano la pressione sanguigna e rafforzano i vasi sanguigni.

Sono particolarmente utili per le cellule cerebrali e possono migliorare la memoria. In termini di effetto, sono molte volte superiori alla vitamina C ei benefici per gli organi visivi di queste sostanze non richiedono più prove.

Ricerche condotte e studio delle caratteristiche dell'effetto degli antociani, hanno rivelato la loro capacità neutralizzante nei confronti dei radicali liberi, oltre che un potente effetto antiossidante. Più il colore dell'arancia è rosso e ricco, maggiore è la sua resistenza alle condizioni avverse e le sue funzioni protettive.

Gli studi sulle proprietà degli antociani sono ancora in corso, ma la valutazione dei dati ottenuti indica il loro effetto unico e benefico. L'arancia rossa è particolarmente attiva, è in grado di ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, tutto grazie alle sostanze bioflavonoidi.

Tra le proprietà benefiche delle arance rosse si può annoverare anche una buona attività nella lotta alle infezioni e alle infiammazioni. Pertanto, si consiglia di utilizzare la frutta per combattere e prevenire raffreddori, influenza, mal di gola, infiammazioni del cavo orale e rinofaringe.

Quando la memoria si indebolisce in età avanzata, le arance rosse sono semplicemente insostituibili. Gli antociani riducono la quantità di colesterolo nel corpo.

Un effetto benefico sarà solo se ci sono arance rosse fresche. Molte persone che soffrono di malattie gastrointestinali, ulcere gastriche o problemi al pancreas sono categoricamente controindicate nell'uso delle arance.

E le arance rosse sono italiane, si mangiano senza conseguenze negative. Ma va tutto bene con moderazione, un'arancia al giorno è accettabile e se mangi un chilogrammo alla volta, una persona sana si sentirà male.

Le arance rosse o insanguinate non possono essere sostituite con arance arancioni o mandarini, come consigliano molti sostenitori, non ci saranno effetti positivi.

I succhi sulla confezione che dicono - da arance rosse, sono discutibili nella loro utilità, data l'alta percentuale di probabilità della loro produzione da arancia ordinaria, con l'aggiunta di coloranti.Tecnologie e metodi di preparazione, nonché la presenza di additivi e conservanti, compromettono la qualità e l'utilità.

Le migliori varietà di arance rosse italiane sono Tarocco, Doblefina o Double Fin, Moro, Comune Sanguinello e Moscato. Avendo acquistato un prodotto del genere, puoi essere sicuro dei suoi benefici, del gusto unico aromatico e unico.

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COME SCEGLIERE L'ANANAS PIÙ DELIZIOSO E SANO.

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Sulle coste dell'isola di Sicilia, sotto il caldo sole, dal II secolo cresce un'arancia a polpa rossa, detta arancia rossa, o siciliana. La sua popolarità non conosce confini, quindi è coltivato in Spagna, Marocco, Stati Uniti e nella patria degli agrumi, in Cina. Un'arancia rossa siciliana, chiamata anche arancia rossa o arancia rossa, è una delle varietà di arancia dolce coltivata in Europa dal XV secolo.

Un'arancia rossa è un tipo di arancia che ha una ricca polpa rossa. Un'arancia rossa (siciliana) è leggermente più piccola di un'arancia normale. La sua buccia è cremisi.

L'arancia rossa ha una gamma di sapori unica: sa di fragole, uva e lamponi allo stesso tempo. E la scorza dell'arancia rossa è apprezzata per le sue spiccate proprietà aromatiche. È sulla scorza dell'arancia rossa che viene infuso il liquore "Limoncello", che per aroma si aggiunge a piatti caldi di carne o pesce. In cucina si utilizzano la polpa, la scorza e i fiori di arancia rossa.

Le arance rosse sono coltivate in Spagna, Marocco, Cina, USA. Le arance rosse sono usate per il cibo fresco, i succhi vengono preparati da loro, la scorza è usata come condimento per piatti di pesce o carne, i liquori sono insistiti su di essa. I fiori sono usati per decorare i piatti e come condimento originale. Se a fine cottura mettete un fiore bianco sul piatto, il piatto acquisirà un delicato aroma speziato e ... una decorazione insolita

I benefici delle arance rosse per l'uomo:

• normalizzare l'attività del sistema cardiovascolare;
• avere un effetto benefico sui vasi sanguigni, l'attività cerebrale;
• normalizzare la pressione sanguigna;
• aumentare le difese del corpo;
• stimolare la produzione di emoglobina;
• tessuti e organi liberi dalle tossine;
• migliorare la digestione;
• aumentare l'efficienza.

L'arancia rossa può essere utilizzata come trattamento aggiuntivo per tubercolosi, asma, bronchite, reumatismi, polmonite, raffreddore, costipazione, flatulenza. Il basso contenuto calorico del coleottero è utile per l'obesità.

Arancia rossa di Sicilia, cos'è questo frutto esotico? A nostro avviso, i frutti arancioni sono, ovviamente, arance rosse. Ma tra la grande varietà di agrumi c'è una specie che spicca notevolmente sullo sfondo delle altre: questa è un'arancia insanguinata. L'ibrido di frutta, a seconda dell'area di crescita e della temperatura, assume un colore speciale, da un ricco colore sanguinante a una tavolozza marrone-arancio. Il frutto dolce a polpa rossa è apparso per la prima volta nella Sicilia italiana, è ancora coltivato qui, è malato da duecento anni.

Varietà

Diamo un'occhiata più da vicino a quali varietà comuni di agrumi sanguinanti esistono al momento.

I tre tipi più comuni di arance rosse sono Tarocco, Moro (entrambi originari dell'Italia) e Sanguinello (originari della Spagna). Secondo la leggenda il nome "Tarocco" sarebbe quello di un contadino, così esclamò quando vide per la prima volta questo agrume. Questi frutti sono di medie dimensioni e vantano la loro dolcezza e il loro sapore ricco. Hanno una buccia d'arancia sottile, leggermente arrossata, con striature rosse. Tarokko è molto popolare nel mondo per la sua dolcezza.

La varietà "Tarokko" è un frutto di medie dimensioni sorprendentemente profumato senza semi.Si chiama "meticcio", la sua polpa non risalta con pigmentazione rossa, a differenza delle varietà "Moro" e "Sanguinello".

"Moro" è la più brillante delle arance rosse, il suo secondo nome è "arancia rossa". La polpa è di colore rosso scuro, la tavolozza dei colori è ricca e può iniziare con l'arancio, oppure essere rubino o addirittura nero. La buccia di questo tipo ha sempre un rossore rosso intenso. Questo agrume ha un profumo gradevole e dolce con note fruttate di lampone. Si ritiene che la varietà Moro sia stata coltivata all'inizio del XIX secolo nella provincia di Siracusa, in Sicilia.

La varietà Sanguinello, ritrovata in Spagna 100 anni dopo, è presente in Sicilia come arancia “full color”, che si avvicina nel gusto al Moro. Matura a febbraio ma può rimanere sugli alberi fino ad aprile.

Altre varietà meno comuni includono: Budd Orange, Maltese, Hanpur, Washington Sanguine, Ruby Blood, Sanguine Doble Fina, Delfino, Red Valencia e altre.

Influenza su una persona

Va notato il contenuto di un oligoelemento così prezioso come il magnesio, che aiuta a mantenere il sistema nervoso in uno stato calmo ed equilibrato. Il potassio migliora il flusso sanguigno e aiuta ad abbassare la pressione sanguigna. E il selenio, che fa parte delle arance siciliane, protegge dagli effetti nocivi dei radicali.

I frutti sono ricchi di antiossidanti e terpeni. Questi elementi inibiscono lo sviluppo delle cellule tumorali nel corpo. Inoltre stimolano perfettamente la digestione, alleviano la sindrome da stanchezza, flatulenza, alleviano la dispepsia. Si consiglia di consumare arance rosse come misura preventiva per evitare l'anemia.

Il succo di frutta ha proprietà antinfiammatorie, può essere utilizzato per sciacquare la bocca. La scorza è anche molto apprezzata, non è solo usata come condimento, ma previene anche lo sviluppo di malattie cardiache e protegge dall'ictus.

Varietà di arancia

Esistono diverse varietà popolari di arance rosse. Diverse varietà crescono in fattorie orticole negli Stati Uniti, Sud Africa, Spagna, Italia, Cina e nei paesi subtropicali. Fondamentalmente, appartengono tutti al sottogruppo del "re" spagnolo.

Queste varietà includono:

• sanguinelli;
• tarocco (Tarocco);
• moro, marocco (Moro);
• Washington Nevil (washingtoh ombelico);
• Valencia (Valencia Late);
• Ovale (Ovale).

Ogni varietà ha le sue caratteristiche

Ogni varietà ha solo le sue caratteristiche intrinseche:

• Il Sanguinello ha frutti di media grandezza, buccia color ruggine, polpa di colore rosso vivo, succosa, di sapore gradevole e delicato. La buccia è facile da sbucciare. La forma del frutto è ovale. I semi sono rari. Questa è una varietà a maturazione tardiva. È apprezzato come grado di transizione, utilizzato nella preparazione di succhi freschi. La varietà appartiene ai doppi re. Ha una sottospecie Moscato sanguinello (i frutti sono più grandi e allungati, sapore di noce moscata della polpa). Un frutto acerbo ricorda un pompelmo.
• Tipica del tarocco è la forma rotonda e leggermente allungata del frutto. La sua pelle è arancione, con leggere strisce rosse sottili. La polpa ha un sapore dolce con una leggera acidità e un pizzico di frutti di bosco. Ha un colore granato. Il frutto è facile da sbucciare. Il loro peso è fino a 200 g Questa varietà è caratterizzata da una grande quantità di vitamina C. È la più popolare tra le altre.
• La varietà Moro ha agrumi ovali di colore arancione brillante. Questo coleottero pigmentato matura prima di altri. È facile determinare la piena maturità dalle macchie di età rosso-gialle. La buccia non è spessa, densa. La granularità è nella media. Pochi semi. Nella varietà Moro vengono incrociate diverse varietà di mandarino e pamela. La polpa ha un sapore di lampone. Moro contiene una grande quantità di vitamine, minerali e acidi benefici. I succhi freschi di arance rosse sono utili sia per gli adulti che per i bambini.
• I frutti grandi sono della varietà Washington Neville. Il loro peso è fino a 500 g Sono ellissoidali o sferici. La buccia è goffrata e spessa, fino a 6-7 mm. Il colore della pelle è arancione, in alcuni punti rosso.La polpa ha una struttura cellulare e un aroma gradevole. Ci sono macchie bordeaux in esso. Lei, come la buccia, è rosso-arancio. Ci sono pochi semi.
• La varietà Valencia ha una forma arrotondata di agrumi, fino a 80 mm di dimensione. L'alto contenuto di zucchero determina la dolcezza delle arance rosse, che contengono fino a 9 semi. La buccia è sottile, arancione, con venature rosse. Valencia è particolarmente comune nelle aziende orticole in California e Spagna. La polpa brillante produce un succo attraente e sano che è popolare.
• Ovale sa di Valencia. La forma del frutto è ovale, lo spessore è medio. Questa varietà è stata sviluppata in Italia. L'ovale è caratterizzato da una stretta aderenza tra i lobuli della polpa. La crosta è fitta e ruvida, con tubercoli, rosso-arancio. Non ci sono semi in quasi tutti gli agrumi. È facile coltivare una tale varietà facendo uno stock su un albero normale. Citrus Morocco ha una qualità simile a questa varietà. Non è difficile scegliere quello giusto da un insieme di varietà.

descrizione generale

L'arancio è un albero che appartiene al genere agrumi della famiglia ruta.
Un albero di arancio raggiunge un'altezza di 3-12 metri o più, vive e fruttifica per decenni.

Il fiore d'arancio è bianco e profumato. I fiori sono disposti in gruppi, di solito sei in una infiorescenza, in alcune varietà essi protetto da scudi ascellari.

I progenitori di questa pianta (pomelo e mandarino) un tempo crescevano esclusivamente in Birmania orientale e Cina sud-occidentale. Questi luoghi sono il luogo di nascita dell'arancia.

Il frutto arancione è un frutto sferico o allungato costituito da diversi lobi con semi all'interno. La polpa è ricoperta da una spessa crosta arancione o rosso-arancio (gialla o verde in alcune varietà).

INTERESSANTE! Da un punto di vista botanico, anche il frutto di un arancio si adatta sia alla definizione "il frutto", così e "Bacca multi-annidata".

La polpa del frutto ha un peculiare odore di agrumi e un sapore agrodolce, contiene zucchero, fino al 2% di acido citrico, molti microelementi utili e vitamine (vitamine A, C, B). Il diametro dei frutti maturi è diverso per le diverse varietà e varia da 5 a 12 cm.

La buccia del frutto contiene olio d'arancia, utilizzato da secoli come additivo aromatico in profumeria e come agente aromatizzante naturale per prodotti dolciari.

La chioma di tutte le varietà arboree è compatta e rotonda. I rami hanno spesso spine sottili e diritte. Le foglie arancioni sono dense, spesse, coriacee, verde scuro, hanno una forma allungata e ovale. In lunghezza, le foglie raggiungono 5-7 cm, in larghezza - 2-3 cm.

Come tutti gli alberi che crescono nei tropici e subtropicali, l'arancio attecchisce profondamente nel suolo, che permette di coltivare questo frutto in condizioni di siccità periodiche.

INTERESSANTE! Ci sono casi in cui gli aranci sono cresciuti e hanno dato frutti fino a 150 anni.

Tipi e varietà

L'arancio è stato ottenuto incrociando un mandarino e un pomelo centinaia di anni fa. Negli anni di esperienza gli allevatori hanno sviluppato centinaia di varietà di alberi.

Tra questi ci sono tipi di arance che possono crescere non solo nelle piantagioni agricole, su e in una serra o in un appartamento di città. Considera le varietà di arance più comuni: le foto delle piante.

Arancia Siciliana

In Sicilia, a partire dal XVIII secolo, sono state allevate diverse varietà di arancia con polpa rosso scuro, cremisi e barbabietola. Si tratta delle varietà Tarocco, Sanguinelloi e Moro, di recente allevamento. Si crede che il colore rosso del frutto è dato dagli elementi chimici dei terreni di origine vulcanica.

Tutte queste varietà di arance sono unite dal nome.

Washington Neville (washingtoh ombelico)

Varietà Washington Neville ha frutti grandi, che pesano fino a mezzo chilogrammo, sferici o ellissoidali con buccia in rilievo, ruvida o liscia.La buccia del frutto è generalmente spessa (4-6 mm), è arancione, giallo-arancio, rossastra-arancio.

La polpa di favo in agrodolce ha un odore gradevole. Anche la polpa è di colore arancione. I frutti di solito hanno un "ombelico", che è essenzialmente un frutto secondario. Questo la varietà è molto fertile,

sia in piantagioni che in serra o appartamento.
I frutti non contengono semi,
pertanto, la pianta si propaga esclusivamente per talea.

RIFERIMENTO!

Quando, la varietà Washington Neville è resistente all'ombra, ma fruttifica solo sul lato soleggiato.

Valencia in ritardo

I frutti di questa comune arancia sono di forma tonda, di dimensioni variabili da 70 a 78 mm, contengono molto zucchero, quindi la polpa ha un sapore più dolce che agrodolce.

Le arance Valencia hanno un sapore meraviglioso. La polpa contiene semi, da 1 a 9 semi per frutto.

La varietà ha una buccia d'arancia sottile e brillante con piccole macchie rosse e polpa arancione. La Valencia è stata coltivata in Spagna per secoli, ma a metà del 19 ° secolo, gli allevatori della California l'hanno ripresa, che ha ricevuto un aspetto moderno e prolifico.

Valencia è la principale materia prima al mondo per la produzione di succhi,

il che, non ultimo, è facilitato dal colore brillante della polpa.

Ovale

L'arancia Ovale sa di Valencia. Allevato Ovale in Italia. I frutti sono allungati, di forma ovale, con buccia di medio spessore e contengono pochi semi.

La buccia aderisce molto bene alle fettine di polpa. La superficie della buccia è finemente irregolare. La dimensione dei frutti è nella media, raggiungono i 6,5 - 7,5 cm di lunghezza Ci sono frutti in cui i semi sono completamente assenti.

L'albero cresce lentamente, vero sensibile ai cambiamenti di temperatura stagionali e alla siccità,

ma in condizioni favorevoli (anche in serra), l'albero può essere molto produttivo.

Tarocco

Tarocco - una delle varietà dell'arancia siciliana.

Rispetto ad altre specie a polpa rossa allevate in Sicilia, la sua carne è la più leggera. Il colore rosso dei lobuli è distribuito in modo non uniforme, sotto forma di strisce e granelli. Nei frutti del Tarocco
pochissimi semi.
Spesso non ce ne sono affatto.

È un frutto molto dolce e aromatico. I giardinieri dicono che di tutti i tipi di arancia, il Tarosso è il più dolce e il più succoso. La buccia del frutto è sottile e la pigmentazione rossa è spesso visibile sullo sfondo della buccia d'arancia. I frutti di Tarosso contengono più vitamina C rispetto a tutti gli altri tipi. Albero cresce bene in una serra e in un appartamento di città.

Bu (Bu)

Le arance Boo vengono coltivate sulle piantagioni del Vietnam,

nelle zone subtropicali e tropicali del paese. La buccia del frutto è di medio spessore e moderato rilievo. I frutti sono di colore arancio brillante e leggermente allungati.
Questa varietà è molto prolifica.
Anche la polpa dell'arancia è arancione, il sapore del frutto è agrodolce o dolce, il frutto ha un profumo meraviglioso.

Royal (King arancione)

Varietà vietnamita

King orange ha una buccia spessa e goffrata di colore verde scuro o verde brillante e polpa gialla. Queste arance sono generalmente grandi (9-12 cm di diametro) e 7-9 lobi con diversi semi all'interno del frutto.

I frutti sono sferici, loro il peso raggiunge i 350-400 grammi.

L'arancia reale è molto succosa e ha un gusto dolce delicato. I frutti crescono a grappolo su piccoli alberi con lunghi rami flessibili, alti da un metro e mezzo a due, ogni albero porta grandi raccolti. Le piantagioni di Royal Orange si trovano principalmente nella parte meridionale e centrale del Vietnam.

IMPORTANTE!

Per ottenere un risultato garantito, è meglio acquistare piantine arancioni nei vivai.

Cura

Quando si coltiva un albero di arancio a casa leggere attentamente tutte le istruzioni,

che i vivai danno insieme alla piantina.

Questi sono i requisiti per il contenitore in cui verrà piantata l'arancia, la preparazione del terreno, le condizioni di temperatura di detenzione, la preparazione e l'applicazione della medicazione superiore.

Solo una cura competente aiuterà a far crescere un albero e ottenere frutti.

Un albero di arancio coltivato in casa è piacevole alla vista ed è l'orgoglio di un giardiniere dilettante. E, naturalmente, è sempre un piacere assaporare i frutti delle tue fatiche.