Un tempo pensavo di essere abbastanza bravo con i meli. Ciò è stato facilitato dalla presenza nel nostro giardino di tanti meli piantati da mio padre.
Era un agronomo e amante del giardino. Ripieno bianco, Borovinka, Snow Kalvil, Pepin Zafferano. E c'erano 15 di loro in totale. E non uno alla volta. E 2-3. Non conoscevo i nomi esatti di altri meli.
Jonathan sicuramente non c'era. Ha guadagnato popolarità in seguito. Negli anni Ottanta, molti giardinieri cercarono di acquistare e piantare il melo Jonathan nel loro giardino. E per una buona ragione. Ora sta più cercando di trovare i suoi cloni.
Ci sono migliori opportunità. E sempre di più la tentazione di piantare nuovi oggetti dall'assortimento di mele.
Varietà di mele Jonathan
Jonathan è una varietà di mela americana con maturazione tardo invernale, selezionata nel 1886 dalle piantine della varietà Esopus Spitzenburg. Altri nomi per il melo sono rosso inverno, inverno Horoshavka, Oslamovskoe. Questa varietà è molto apprezzata e più diffusa nelle zone di orticoltura industriale, ma nei nuovi impianti degli ultimi anni è già notevolmente meno diffusa. Dal 1954, Jonathan è stato suddiviso in zone in tutta l'Ucraina. Tuttavia, nelle condizioni climatiche della Russia, non è abbastanza resistente all'inverno, quindi è raccomandato per l'uso dal registro statale delle varietà solo nella regione del Caucaso settentrionale.
Alberi di medio vigore, chioma largamente arrotondata, leggermente espanso, mediamente ispessito. I rami scheletrici di medio spessore formano angoli acuti con il tronco (da 35 a 75 gradi) e divergono alle estremità ai lati. Con l'età, i rami principali assumono una forma leggermente ricadente sotto il peso del raccolto. La corteccia del tronco e dei rami è di colore bruno-verdastro. Fruttificazione di tipo misto, allegagione avviene principalmente su boccoli, rametti di frutta, lance e crescite annuali.
I reni hanno un moderato grado di eccitabilità, la capacità di sparare è alta.
I germogli sono di colore bruno-verdastro, leggermente geniculati e fortemente pubescenti, di spessore medio o sottile. Le foglie possono essere di piccole o medie dimensioni, la forma della foglia è di forma ovale-allungata, i bordi sono leggermente rialzati, leggermente ondulati, con dentellatura seghettata-crenata. La superficie della lamina fogliare è opaca, leggermente rugosa. Una caratteristica del melo Jonathan è il colore delle sue foglie: verde, con una fioritura bluastra-argentea dovuta alla fitta pubescenza.
La fioritura abbondante avviene nei periodi medio-tardivi. Il polline ha una vitalità media (dal 26 al 41%). Con l'impollinazione libera si lega dal 16 al 32% dei frutti. Le seguenti varietà sono riconosciute come i migliori impollinatori del melo Jonathan: Golden Delicious, Idared, Mekintosh (Mackintosh), Spartan, Rubinovye Duki, Umanskoe Zimnee. La varietà ha una tendenza all'autofertilità: come risultato dell'autoimpollinazione artificiale, dal 5 al 7% dei frutti è legato e con naturale dal 2,5 al 3%.
I frutti sono unidimensionali, di media grandezza o più grandi, il peso di una mela può variare da 105 a 150 grammi. I frutti hanno forma tondeggiante o tondeggiante-conica debolmente appiattita, la superficie delle mele è uniforme, a volte leggermente costolata nella parte superiore, liscia, con una leggera lucentezza lucida. Il colore principale delle mele è giallo-verdastro, il colore tegumentario occupa quasi l'intera superficie del frutto sotto forma di un intenso rossore rosso scuro sfocato o striato. I punti sottocutanei sono bianchi, moderatamente o ben visibili sulla pelle, raramente si riscontra ruggine a forma di "maglia". La pelle stessa è piuttosto sottile, ma allo stesso tempo densa ed elastica. I gambi sono sottili, corti o di media lunghezza. L'imbuto è di media larghezza, piuttosto profondo, con ruggine.Il piattino è solitamente profondo, leggermente piegato, di larghezza media e ha i lati quasi trasparenti. Coppa chiusa. Il tubo del calice è di larghezza media, spesso piuttosto lungo, a forma di imbuto. Camere per semi di tipo chiuso.
La polpa delle mele appena tolte dagli alberi è di colore bianco-verdastro, mentre quelle a maturazione ottimale sono crema chiaro o giallo chiaro, struttura densa, dal profumo gradevole e molto succose. Le mele hanno un eccellente dessert, sapore dolce come il vino (gusto dolce di base, l'acidità è appena catturata). Il punteggio del gusto su una scala di degustazione a 5 punti è 4,4 - 4,5 punti. In termini di composizione chimica, i frutti del melo Jonathan coltivato nella Russia meridionale contengono: sostanza secca (13,7%), la quantità di zuccheri (dal 10,6 all'11,3%), acidi titolabili (0,65%), acido ascorbico (6 mg / 100 g), sostanze P-attive (100 mg / 100 g). Oltre al consumo fresco, le mele di questa varietà vengono spesso utilizzate per la trasformazione in marmellate e conserve, nonché per la produzione di polveri secche e basi per vini da tavola.
Il periodo di maturazione rimovibile dei frutti cade a metà settembre (seconda decade). In condizioni di conservazione, le mele vengono conservate fino alla fine di febbraio, in frigorifero, di solito fino a metà aprile, fino a un massimo di maggio. Durante la conservazione, le mele possono appassire o ricoprirsi di una macchia "Jonathan" amara, il più delle volte ciò è causato da una violazione delle normali condizioni di conservazione. Elevata trasportabilità.
La varietà è in rapida crescita, su ceppi di meli di medie dimensioni danno frutti dal 5 ° anno. La fruttificazione è caratterizzata da stabilità e generosità. Gli alberi all'età di 5-6 anni danno circa 15-18 kg di frutta e meli di 10-12 anni possono produrre da 40 a 85 kg per albero. La resa massima è stata registrata presso l'azienda agricola statale “Sad-Gigant”: 490 kg di mele sono stati raccolti da singoli alberi. Si può osservare una diminuzione della produttività degli alberi e un restringimento dei frutti quando si coltivano meli su terreni non sufficientemente fertili e con mancanza di umidità.
Il livello di resistenza invernale della varietà non è abbastanza alto: con una significativa diminuzione della temperatura in inverno, si osserva un congelamento perenne del legno.
La resistenza alla ticchiolatura è relativamente alta, ma la resistenza all'oidio è bassa.
La varietà è eccellente per giardini privati e coltivazioni commerciali. Le posizioni soleggiate sono preferite per la piantagione di alberi. Il tipo di terreno più adatto è il terriccio fertile e il terriccio sabbioso.
I principali vantaggi del melo sono: ottimo sapore di frutta da dessert, alta resa, maturità precoce.
Principali svantaggi: gravi danni da oidio, livello di resistenza invernale insufficientemente elevato, danni ai frutti da macchie durante lo stoccaggio.
Jonathan è stato attivamente utilizzato nel lavoro da allevatori nazionali e stranieri come forma iniziale. Con la sua partecipazione sono state create circa 40 nuove varietà (più della metà all'estero), tra cui: Idared della selezione USA (Jonathan x Wagner), Memory of Sergeev della selezione dello SKZNIISiV (Jonathan x Anis Kubansky). Inoltre, sono state allevate varietà immuni alla ticchiolatura: la selezione canadese McFree della stazione sperimentale di Ottawa (con la partecipazione di Jonathan, Mekintosh, Rom Beauty, M. Floribunda 821) e la selezione francese Prime della stazione sperimentale di Angerskaya.
Impollinazione degli alberi
Per una resa maggiore, il melo Jonathan deve essere posizionato accanto ad altre varietà di mele. I migliori impollinatori sono:
- Golden Delicious.
- Idared.
- Mac.
- Spartano.
- Ruby Dooks.
- Inverno di Umanskoe.
Questa varietà ha anche una tendenza all'autofertilità. Grazie all'impollinazione artificiale, fino al 7% del raccolto è legato e con l'impollinazione naturale - fino al 3%.
Specifiche
Oltre a descrivere l'albero, è importante studiare le caratteristiche tecniche della varietà.Ad esempio, resistenza al gelo, in quali condizioni climatiche crescere, impollinazione e una serie di altre caratteristiche.
Ottime condizioni climatiche
Si consiglia di piantare una piantina della varietà Jonathan nella regione meridionale o centrale. Alle latitudini settentrionali, dove le gelate sono intense, l'albero non potrà sopravvivere e morirà a causa del freddo.
Resistente al gelo
A causa della corteccia debole, la resistenza al gelo è bassa. Il melo è in grado di sopravvivere alle gelate fino a -20 gradi.
In quali zone è possibile sbarcare
Puoi piantare la varietà Jonathan in qualsiasi regione in cui gli inverni sono miti o caldi. Altrimenti, non ci sono restrizioni sulla regione in crescita. Per alcuni residenti estivi, anche nel nord, il melo sopravvive agli inverni.
Suscettibilità a malattie e parassiti
L'ibrido Jonathan ha una bassa immunità all'oidio. Media resistenza alla ticchiolatura e al cancro batterico. Con una cura adeguata, è possibile evitare la comparsa di queste malattie.
Impollinazione e autofertilità
L'ibrido di mela Jonathan è autofertile. Per aumentare i raccolti, i meli impollinatori vengono piantati accanto all'albero:
- Spartano;
- Mac;
- Inverno di Umanskoe.
Il vicinato con altri meli aumenterà significativamente il numero di infiorescenze e ovaie.
Periodo di maturazione delle mele
La fruttificazione dell'albero inizia nel 5 ° anno dopo aver piantato la piantina. I frutti vengono raccolti da metà settembre all'inizio di ottobre.
Raccolta e utilizzo del raccolto
Si consiglia di raccogliere le mele prima che cadano a terra. Marmellate, conserve, composte sono fatte di mele e utilizzate per la cottura.
Vantaggi e svantaggi
I giardinieri evidenziano le seguenti caratteristiche positive della varietà Jonathan:
- aroma e gusto unici di frutta;
- lunga durata di conservazione del raccolto;
- inizio rapido della fruttificazione, che è stabile allo stesso tempo;
- le mele sono adatte a qualsiasi tipo di lavorazione culinaria;
- il periodo produttivo è lungo.
Naturalmente, questa pianta presenta anche degli svantaggi che possono influenzare in modo significativo il desiderio di piantarla sul proprio sito:
- scarsa resistenza al gelo;
- resistenza insufficiente alla maggior parte dei parassiti e ad alcune malattie;
- l'albero ha bisogno di impollinatori;
- il raccolto può essere conservato solo al freddo, altrimenti si deteriorerà.
Caratteristiche di piantare e crescere
Come sapete, la semina è una fase importante nella formazione del raccolto futuro. È necessario tenere conto di tutti i pro e contro della semina autunnale e primaverile di una piantina, della tecnologia di semina e di molte altre sfumature.
Sbarco
Prima di piantare una piantina di melo, prepara l'albero e il terreno. Si consiglia di preparare il terreno per la semina in 2-3 settimane.
Il terreno viene scavato, coperto di letame, cenere di legno e fertilizzanti minerali. Un paletto viene piantato al centro della fossa.
Il momento migliore per piantare un albero giovane
Gli alberelli vengono piantati due volte l'anno - in primavera e in autunno. La maggior parte dei residenti estivi preferisce la semina autunnale. Durante l'inverno, la piantina avrà il tempo di mettere radici e in primavera inizierà a crescere con rinnovato vigore. Può essere piantato in primavera se non c'è altra via d'uscita.
Preparazione di giovani piantine
Prima di piantare, il portainnesto della piantina viene immerso per 10 ore in un attivatore della crescita. Immediatamente prima della semina, il sistema radicale viene immerso in un impasto di argilla e inizia a piantare.
Schema di impianto e profondità
La distanza tra gli alberi è di almeno 4 m. È importante piantare le piantine in modo che la chioma non interferisca con altri alberi. Si consiglia di piantare un melo Jonathan ad una profondità di almeno 1 m, mettere la piantina al centro della fossa, coprirla con terra e annaffiarla abbondantemente con acqua tiepida. Lega un albero a un palo.
Modalità di irrigazione
Innaffia l'albero durante il periodo del germogliamento. La seconda irrigazione è durante la formazione delle ovaie. La terza volta che il melo viene annaffiato durante la fruttificazione. La quarta volta - prima di preparare il melo per l'inverno.
Fertilizzante
I periodi di medicazione migliori coincidono con l'irrigazione. All'inizio della stagione vengono introdotti nel terreno azoto e materia organica.Nella seconda metà, quando inizia la formazione delle ovaie, il terreno viene fertilizzato con fosforo, potassio, letame, cenere di legno. L'azoto non deve essere aggiunto al terreno prima del freddo.
Potatura
La potatura sanitaria viene effettuata ogni anno in autunno. Rimuovi i rami secchi e malati. In primavera, una parte dei giovani rami viene tagliata, lasciando diversi rami scheletrici e giovani germogli.
Trattamento preventivo
Il liquido bordolese o il solfato di rame viene utilizzato come spruzzatura preventiva.
Prepararsi per l'inverno
Un mese prima dell'inizio del freddo, smettono di annaffiare il melo. Nel tardo autunno, il terreno vicino al tronco viene triturato.
Descrizione e caratteristiche del melo Jonathan
Varietà di mele Jonathan - originaria del lontano continente americano. Nasce nel 1886, grazie all'incrocio di altre due varietà di colture, Esopo e Spitzenburg. Nel 1954, l'ibrido è stato inserito nel registro di stato del nostro paese per la coltivazione in Ucraina.
Attualmente, Jonathan nel nostro paese può essere trovato solo nelle repubbliche del Caucaso settentrionale, poiché, a causa della sua bassa resistenza al gelo, non attecchisce nelle regioni con inverni freddi. La nostra varietà ha altri nomi: Horoshavka Zimnyaya, Oslamovskoe e Zimnee Krasnoe. A causa del fatto che le mele dell'ibrido sono richieste dagli acquirenti, la varietà viene coltivata principalmente su scala industriale.
L'aspetto dell'albero
Il melo Jonathan è di taglia media:
- la sua altezza raggiunge i 4-5 metri;
- germogli - verde-marrone, pubescente, di medio spessore;
- la chioma del melo è larga, arrotondata;
- foglie piccole o medie - rugose, curve. Colore: verde-bluastro con una lucentezza argentea dovuta alla presenza del bordo. La forma delle foglie è allungata, ovoidale, i bordi sono seghettati;
- il tronco è ricoperto di corteccia marrone;
- durante la fioritura gli alberi sono completamente ricoperti da grandi fiori bianchi;
- I meli di Jonathan hanno bisogno di varietà impollinatrici, sebbene l'ibrido sia considerato autoimpollinante. Tali varietà sono Melba, Idared, Simirenko, Delicious e Mekintosh;
- gli alberi fioriscono nella seconda metà di maggio. Periodo di fioritura - una settimana;
- i meli ibridi iniziano a produrre raccolti per 5-6 anni.
Archiviazione e lavorazione
Le mele di questa varietà vengono coltivate non solo in aziende agricole private per esigenze personali, ma anche su scala industriale. Il raccolto è meravigliosamente conservato. Se lo metti in un frigorifero o in una stanza speciale per la conservazione, dove la temperatura non supererà i +3 gradi e l'umidità rimarrà al livello dell'85-95 percento, tali condizioni rallenteranno la maturazione dei frutti e dureranno fino alla primavera nello stesso stato in cui sono stati derubati. Se la temperatura è più alta il processo di maturazione non si fermerà, le mele diventeranno più morbide, potrebbero comparire le macchie caratteristiche di questa particolare varietà (macchie scure amare sulla buccia). Ma rimarranno ancora fino a febbraio.
I frutti di "Jonathan" sono di uso universale: vengono consumati freschi, in scatola, utilizzati nella preparazione di vini da tavola, si preparano meravigliose conserve, marmellate, marmellate, succhi e puree. Sono molto gustosi come ripieni per crostate, sono coinvolti nella preparazione di salse. Tutto ciò è dovuto alla grande quantità di zuccheri e alla delicata struttura del frutto.
Quali sono i frutti
Le mele di Jonathan sono caratterizzate da un'ottima presentazione e ottimo gusto:
- dimensione della mela: da media a grande. Il peso varia da 100 a 160 g;
- la forma del frutto è tonda o tondo-conica. Superficie: liscia e anche praticamente priva di nervature o con nervature sottili;
- il colore principale delle mele mature è il giallo-verde. Dall'alto, il frutto è quasi completamente ricoperto da un rossore rosa scuro o rosso sfocato o striato. Numerose macchie bianche sono visibili sulla superficie del frutto;
- i frutti hanno una polpa densa, cremosa e succosa, caratterizzata da un gusto dolce con sfumature vinose. C'è una leggera acidità nel gusto.
la polpa (100 g) contiene i seguenti componenti:
- zuccheri - circa l'11%;
- acidi - 0,7%;
- vitamina C - 6 mg;
- sostanze attive - 100 mg;
- componenti asciutti - non più del 14%.
Il gusto è valutato a 4,5 punti su cinque esistenti.
I benefici delle mele Jonathan
Le mele di questo ibrido sono un magazzino di sostanze utili per la nostra salute. Contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali che hanno un effetto benefico sul corpo umano. La polpa del frutto di Jonathan è ricca di:
- vitamine A, gruppi B, C, E, P, PP, K;
- micro e macroelementi S, Cu, P, Na, K, Al, F, Fe, Ni, Mn, Cr, Mg, Zn, B, I, ecc.;
- amido;
- pectina;
- fibra;
- acido folico;
- acidi organici;
- tannini;
- antiossidanti, ecc.
Freschi vengono utilizzati per:
- anemia;
- obesità;
- violazione dei processi metabolici;
- immunità indebolita;
- malattie del sangue;
- violazioni del sistema cardiovascolare;
- diabete mellito;
- avitaminosi;
- malattie renali;
- artrite e gotta;
- malattie della tiroide, ecc.
Il consumo quotidiano di frutta fresca purificherà l'intestino e i vasi sanguigni, eliminerà tossine, tossine, metalli pesanti, ripristinerà il metabolismo e normalizzerà i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue. Le mele, in combinazione con varie diete, si libereranno rapidamente di quei chili in più.
Applicazione
Il frutto ibrido è incredibilmente gustoso. Si mangiano freschi. Varie preparazioni fatte in casa sono fatte con le mele: marmellata, marmellata, composta, marmellata, purè di patate, succo di frutta, marmellata, ecc. Vengono aggiunte ai dessert. Il frutto Jonathan è ideale per la vinificazione domestica.
Quando è maturo
L'inizio della maturazione dei frutti avviene tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Il massiccio processo di maturazione avviene a metà settembre. È allora che puoi iniziare a raccogliere.
Indicatore di rendimento
La produttività dipende dall'età dell'albero: più vecchio è il melo, più mele dà. Dai meli di oltre 12 anni si raccolgono in media 85 kg di frutta. Ma questo non è il limite. Con un'assistenza di qualità, questa cifra può essere aumentata molte volte.
Resistente alle condizioni climatiche
I meli Jonathan hanno una debole resistenza invernale. Non mettono radici a latitudini con inverni rigidi. Durante la stagione fredda, i germogli di legno e di frutta si congelano. Il livello di resistenza alla siccità degli alberi è medio. Inoltre, l'ibrido non tollera molto bene le estati fresche e umide: c'è il rischio di contrarre malattie fungine.
Tempi di conservazione e trasportabilità
In speciali strutture di conservazione della frutta, i frutti dell'ibrido vengono conservati fino a maggio. Se le condizioni di conservazione vengono violate, le mele possono appassire e coprirsi di macchie putrefattive. Il frutto di Jonathan tollera perfettamente il trasporto, grazie al quale, fondamentalmente, questo tipo di raccolto di frutta viene coltivato su vasta scala.
"Jonathan" nella storia dell'allevamento
Nella selezione nazionale ed estera di colture da frutto, questa varietà di mele è una delle più popolari. È l '"antenato" di quasi quattro dozzine di varietà moderne, tra cui la domestica "Kandil Orlovsky" e l'americana "Idared". Le proprietà donatore di "Jonathan" sono state utilizzate con successo da specialisti canadesi e francesi nello sviluppo di "McFree" e "Florina", che sono resistenti alla ticchiolatura.
Nella foto - meli "Idared" (a sinistra) e "Florina" (a destra), creati utilizzando il materiale genetico della varietà
Oltre al nome inglese, "Jonathan" ha nomi russi: "Horoshavka winter" e "Winter red". Queste mele sono note ai giardinieri ucraini come "Oslamovskie" - con il nome di volost nella provincia di Podolsk, dove questa varietà ha da tempo prodotto ricchi raccolti.
Versioni dell'origine della varietà
Esistono due versioni dell'origine di questo melo. Il primo collega la sua origine alla storia di una certa Rachel Higley, che trovò semi di mela vicino a una pianta di sidro (Connecticut, USA) e li piantò in Ohio nel 1796. Gli alberi che crescevano, Rachel prese il nome da suo marito Jonathan.
La seconda versione è storicamente più affidabile: nel 1886 il futuro la varietà è stata selezionata dalle piantine di mele "Aesop Spitzenburg" (Esopus Spitzenburg) coltivato nella fattoria di Philip Rick a Woodstock, nella contea di Ulster, New York. I meli erano probabilmente originariamente chiamati "Rick", dal nome del proprietario della fattoria. Questa varietà è stata successivamente denominata "Jonathan", in onore del giardiniere americano J. Zander, che ha attirato l'attenzione sull'emergere di una nuova varietà di mele con caratteristiche migliorate.
Nella foto - il melo "Aesop Spitzenburg", da cui, secondo molti esperti, a seguito della libera impollinazione, ha avuto origine la varietà
Protezione dalle malattie
Gli alberi di Jonathan non sono quasi mai colpiti dalla crosta, ma il loro flagello è l'oidio, da cui il trattamento preventivo delle piante all'inizio della primavera con miscela bordolese, zolfo colloidale e fungicidi Topaz, Skor, Tiovit Jet, Impact salva. A volte i meli possono essere influenzati da:
- moniliosi;
- citosporosi;
- cancro nero.
La moniliosi del melo è praticamente incurabile. Se un albero è malato, è meglio distruggerlo e, per prevenire le malattie, le piante devono essere trattate ogni anno prima della fioritura con una miscela bordolese o una soluzione di solfato di rame.
L'alimentazione autunnale di meli con potassio e fosforo salverà dalla citosporosi. In primavera, gli alberi vengono irrorati con fungicidi contenenti rame.
Una protezione affidabile contro il cancro nero è il trattamento delle radici delle piantine prima di piantare con una soluzione di solfato di rame. Anche i meli necessitano di un trattamento primaverile con liquido bordolese. Se il disturbo si è fatto sentire, vengono applicate le seguenti misure: tagliare le aree interessate, pulirle, lubrificarle con una soluzione di solfato di rame e sigillarle con pece da giardino.
Come protezione contro i parassiti, le piante vengono trattate ogni primavera e autunno con insetticidi speciali, come Karbofos, Aktara, Iskra-M, ecc.
Oidio su un albero di mele.
Malattie e parassiti
C'è un alto rischio di essere affetto da diverse malattie, ad eccezione della crosta, quindi l'albero deve essere trattato con fungicidi.
- Per l'oidio, che si manifesta sotto forma di un rivestimento oleoso biancastro su fiori, foglie e crescita giovane, viene utilizzato il liquido bordolese, Topaz, Skor o Hom.
- Il cancro batterico porta all'oscuramento e all'essiccazione massiccia delle foglie, quindi alla rottura del legno. Nel trattamento vengono utilizzati farmaci antimicrobici da un certo numero di penicilline. 1 fiala della sostanza viene sciolta in 10 l di acqua. Irrigare ogni 20 giorni fino al completo recupero. Se ciò non aiuta, l'albero dovrebbe essere scavato, bruciato e il luogo di crescita dovrebbe essere versato con una soluzione di solfato di rame o liquido bordolese.
Inoltre, un melo può essere attaccato da vari insetti nocivi: afidi, scarabeo dei fiori, falena, biancospino e bruchi. Per la protezione e il trattamento vengono utilizzati insetticidi: Karbofos, Fitoverm o Actellik. L'irrigazione viene eseguita tre volte a stagione: all'inizio della primavera, prima e dopo la fioritura.
I meli hanno bisogno di cure adeguate
Per evitare l'infezione, è necessario seguire diverse regole importanti nella crescita:
- acquistare piantine sane;
- piantali secondo un certo schema;
- tagliare regolarmente le parti malate su un albero, innaffiare, concimare;
- mantenere la pulizia nel giardino - ogni autunno, scavare, rimuovere e bruciare carogne, foglie cadute.
In crescita
Coltivare un melo sano non è così difficile se sei responsabile della scelta delle piantine e dei siti di impianto, oltre a fornire agli alberi da frutto cure di qualità.
La scelta del materiale di piantagione
Il modo più sicuro è acquistare piantine da vivai o punti vendita specializzati. Quando acquisti piantine, devi prestare attenzione al loro aspetto e alle condizioni dell'apparato radicale. È meglio prendere piantine di due anni forti e sane con radici ben sviluppate.
Scegliere un posto per un melo
Un posto per un albero viene scelto in uno spazio aperto, ben illuminato dallo spazio solare, dove la presenza di acque sotterranee è lontana dalla superficie terrestre. Il terreno sul sito deve essere fertile.Se questo non è il caso, quando si prepara il posto per il melo, vengono aggiunti i nutrienti.
Atterraggio
Le regole per piantare alberi sono semplici:
- in un paio di settimane, il sito viene scavato, il terreno viene ripulito dalle erbacce e fertilizzato;
- quindi scavano buche ad una profondità di 80 cm, larghe circa un metro, che vengono riempite con una miscela di terreno nutritivo con fertilizzante;
- le piantine vengono poste nelle buche, interrate, pigiate, annaffiate e triturate.
Come prendersi cura
La cura consiste in:
- irrigazione;
- vestirsi;
- potatura;
- diserbo e allentamento;
- trattamento contro malattie e parassiti;
- prepararsi per l'inverno.
La scelta del materiale di piantagione
Prepara le piantine per la semina
Puoi acquistare piantine in un vivaio di giardinaggio, dove molto probabilmente ti verrà fornita una vera pianta con tutte le caratteristiche e qualità varietali.
Scegli esemplari coltivati - alti almeno 80 cm, 1-2 anni e con un sistema di radici chiuso. Hanno un buon tasso di sopravvivenza.
Puoi determinare la freschezza e la salute di un melo dallo stato della sua corona:
- i germogli sono elastici, senza lesioni meccaniche e segni di infezione da malattie: muffe, macchie di toni marroni, neri o rossastri, escrescenze;
- le foglie e le gemme sono fresche, succose, di un verde saturo, non si sbriciolano quando si scrollano di dosso la corona.
Prima di piantare, il rizoma deve essere messo a bagno in acqua fredda con l'aggiunta di uno degli stimolanti della crescita delle radici per 10 ore. Quindi lavorare con una poltiglia di argilla.
Descrizione della varietà Jonathan
Considera separatamente l'aspetto del melo e del frutto.
La dimensione degli alberi maturi è media, la chioma ha una forma rotonda piuttosto ampia, allargata. I rami si dipartono dal tronco ad angolo ottuso, la densità della chioma è media.
I rami sotto il peso dei frutti maturi di solito si piegano verso il basso. Le foglie sono di media grandezza, leggermente ondulate ai bordi, la superficie fogliare è opaca. La fitta pubescenza delle foglie conferisce alla corona una tinta bluastra.
Frutti dalla buccia media, liscia e lucida. Il peso medio di una mela è di 100-150 grammi. Il colore principale della buccia è il verde, il rossore è rosso intenso e talvolta copre l'intera superficie del frutto.
La buccia è molto sottile, ma densa e protegge bene il frutto dai danni meccanici. Le mele mantengono a lungo il loro aspetto attraente e sono facili da trasportare.
La polpa durante il periodo della raccolta è bianca con riflessi verdognoli, nelle mele mature è di colore giallo chiaro. In un gusto delicato e dolce, l'acidità è quasi indistinguibile.
Su una scala di gusto a 5 punti, Jonathan ottiene 4,5 punti. Le mele sono buone sia fresche che per fare composte e marmellate. Su scala industriale, sono più spesso utilizzati per ottenere materie prime in polvere e come materiale per il vino.
> Foto
dare la precedenza
I meli crescono rapidamente, producono in 6 anni, raramente 4-5. Circa un terzo dei frutti è legato (con impollinazione libera). La resa cresce ogni anno; i giovani meli danno circa 20 kg di frutta.
Gli alberi che hanno raggiunto l'età di 10 anni o più danno una resa annuale di 30-40 chilogrammi.
Alcuni esemplari hanno battuto un record con una resa di 300-400 kg!
Il periodo di raccolta va da metà settembre a metà ottobre. Le mele di Jonathan possono essere conservate fino a marzo, a condizione che vengano conservate in apposite cantine, ma spesso si bloccano e si ricoprono di una macchia amara e amara.
Jonathan si conserva in frigorifero fino a metà maggio.
La temperatura di conservazione ottimale è di 2-3 gradi sopra lo zero.
È meglio conservare le mele in pallet, che vengono inumiditi prima di essere inviati al frigorifero.
Con un'umidità del 90-95%, i frutti rimangono succosi e non perdono l'elasticità della buccia.
Più alta è la temperatura di conservazione, prima maturerà il frutto, quindi se vuoi conservare le mele fino alla primavera, scegli la conservazione a freddo.
Se le mele devono maturare entro l'inverno o all'inizio della primavera, è possibile conservarle fuori dal vano frigorifero in appositi pallet.
Testimonianze
Le stime per la varietà derivano dalla sua lunga storia di coltivazione in molte regioni:
- Mele eccellenti.
- Albero debole.
Rostislav. “Se scegli le cinque mele migliori, Jonathan sarà sicuramente incluso. Non sto parlando di tutta la sua famiglia. Li ho acquistati sul mercato da molti anni. Ho cercato e piantato nel mio giardino. Ho aspettato 4 anni. E ora ogni anno raccolgo 3-4 secchi di buone mele per la conservazione in inverno. Non vedo nessuna malattia di Jonathan. A causa del loro gusto eccellente, non durano fino ad allora. Mangiamo con piacere. E trattiamo i nostri amici ".
Regina Dubtsova. «Ho ceduto alla psicosi generale delle deliziose mele di Jonathan. Li hanno anche piantati nel loro giardino. Non hanno barato con la varietà. Ma nessuno ha avvertito dei problemi con il melo. L'albero è vigoroso. Fino a quando non ho accorciato la crescita con la potatura, non ho visto mele normali - 15-20 pezzi e basta. E quelli non sono di alta qualità. È imperativo trattare le malattie con fungicidi 2-3 volte. "
Konstantin. "Le mele hanno un ottimo sapore. Non può essere confuso con gli altri. Devi solo essere pronto a coltivare mele. Invece di aspettare che crescano da soli. Ma se hai un sistema nella lotta alle malattie, bastano 3-4 trattamenti annuali con fungicidi e contro i parassiti. E la medicazione superiore aiuta l'albero a resistere alle malattie. A proposito, non c'è più attenzione rispetto ad altre varietà invernali. Questo è da un'età molto giovane. Avrai almeno 6-8 secchi di queste mele per l'inverno. "
Irina. "La varietà di mele Jonathan è molto apprezzata da tutta la famiglia. Il melo cresce da oltre 10 anni. E qualcosa non va in lei. Forse sto facendo qualcosa di sbagliato. Dimmi le regole per partire. "
Piantare e partire
La varietà è perfetta per la coltivazione in un giardino privato, nonché per le piantagioni di massa per uso commerciale.
Prima di piantare un melo di questa varietà nella tua zona, assicurati che il clima nella tua zona sia sufficiente.
Gli inverni con temperature inferiori a -15 gradi saranno sfavorevoli per le piante non resistenti al gelo.
Nelle regioni settentrionali, il periodo di raccolta si sposterà da settembre a fine settembre.
È meglio acquistare piantine di Jonathan in vivai speciali.
La dimensione ottimale della piantina è di 80 centimetri.
Il periodo migliore per piantare è la primavera, ma non prima di metà e fine aprile.
Il melo Jonathan Gold, durante la semina, viene piantato a una distanza di 3 metri l'uno dall'altro.
Le giovani piantine hanno bisogno di protezione dal sole cocente e dal vento: ombreggiale con rami o un panno.
L'albero si sviluppa bene con abbastanza luce solare, non ama l'ombreggiamento. Il terreno è preferibile argilloso o sabbioso.
Se hai intenzione di raccogliere abbondanti raccolti dal tuo melo, assicurati che il terreno sia fresco. Su un terreno povero, le mele si restringono e si attaccano male ai rami.
Se la terra su cui sta crescendo Jonathan non è abbastanza fertile, è necessaria la concimazione. Durante la siccità, è necessaria un'irrigazione aggiuntiva.
È richiesta la potatura primaverile dei meli. Potare i meli acquistati dal vivaio solo nel secondo anno.
Storia dell'allevamento
La varietà di mele Jonathan deve il suo aspetto alla selezione di scienziati americani negli anni ottanta dell'Ottocento. La selezione si è basata sulle piantine delle varietà Aesop Spitzenburg. Secondo una delle teorie, Rachel Hingley ha sviluppato questa varietà e le ha dato il nome di suo marito, Jonathan. Inoltre, queste mele sono conosciute con i nomi: melo albero Jonotanovy, inverno rosso o inverno Horoshavka.
Jonathan degli alberi di mele
I primi esperimenti di riproduzione si sono svolti in Ohio (USA). Il clima nello stato è mite, la temperatura in inverno raramente scende sotto i -1 ° C. Dagli anni '50 i meli si sono diffusi in Ucraina, mentre nella Federazione Russa si trovano solo nel Caucaso settentrionale, dove il clima è più mite. Tale distribuzione territoriale è dovuta alla scarsa resistenza della varietà a temperature sotto zero.
