Caratteristiche della crescita e della cura del melo Honey Crisp

La maggior parte dei giardinieri e dei residenti estivi inizia a costruire un giardino piantando alberi di mele, perché questo l'albero più diffuso e preferito in Russia.

Inoltre, la maggior parte dei giardinieri dilettanti ritiene che questo sia un albero da frutto senza pretese e che richiede poca manutenzione in crescita. Ma puoi discuterne, da allora senza conoscere le regole di base della semina, della cura, della potatura, della conservazione delle colture e di altre sottigliezze, è semplicemente impossibile ottenere buoni raccolti.

Una semina e una cura improprie porteranno al fatto che il melo crescerà male (non crescerà, ma soffrirà), senza combattere malattie e parassiti, puoi persino essere lasciato senza raccolto. Trascurando le regole di base della potatura, puoi coltivare rami e foglie piuttosto che mele.

Storia della creazione

Gli allevatori americani del Center for Horticultural Research dell'Università del Minnesota hanno sviluppato questa varietà nel 1960, iniziando a creare un nuovo prodotto, gli scienziati si sono posti il ​​compito di creare una varietà resistente alle rigide condizioni invernali del Minnesota. Inizialmente si credeva che le forme parentali fossero Honeygold, ottenuta nel 1930 da un incrocio tra Golden Delicious e Haralson) e Mekaun (Macoun). Ma successivamente (nel 2004) l'analisi del DNA ha confutato queste affermazioni. D'ora in poi, i genitori di Honey Crisp sono considerati Keepsake e un'altra varietà sconosciuta (nome in codice MN 1627). Ma le bisnonne del melo MN 1627, ulteriori ricerche hanno identificato la stessa Golden Delicious e la Duchessa di Oldenburg, o Duchessa di Oldenburg (che chiamiamo semplicemente Borovinka e appartiene alla selezione popolare, è nota dalla fine del XVIII secolo. secolo). Ebbene, come non ricordare Santa Barbara! Honey Crisp è apparso negli spazi aperti del mercato commerciale all'inizio del 1990 e si è subito dichiarato a voce piuttosto alta. Molti lo chiamano una varietà da club.

Negli ultimi anni, in America, così come in tutto il mondo, è diventato di moda cercare tracce di OGM in tutta la frutta e la verdura di successo commerciale. Anche questa domanda non è passata dal nostro eroe. Ma, come hanno dimostrato gli scienziati, non ha nulla a che fare con gli OGM, ma è un solido ibrido ottenuto per impollinazione naturale.

Come scegliere le piantine

Gli alberi di uno e due anni sono i più adatti per la semina. È subito necessario fare una scelta su quale portainnesto è stato eseguito l'innesto. Il montaggio e l'ulteriore cura dipendono da questo. Con un esame esterno, è necessario assicurarsi che la pianta sia sana, non abbia danni alla corona e alle radici. L'opzione migliore sono le piantine con un sistema di radici chiuso.

Quando si ordinano piantine da vivai europei, è necessario sapere che lì questa varietà è nota come Honeycrunch ed è suddivisa in zone per regioni con estati fresche.

Testimonianze

RUcLà.

Nel mio giardino c'è un albero della varietà Honey Crisp, che ha dato i suoi frutti per il primo anno. Sono stati fissati circa 20 frutti da 250 g ciascuno, le mele parzialmente mature sono cadute. Il sapore sembrava troppo dolce.

Andrea.

La varietà sorprende non solo con il suo gusto, ma anche con i suoi enormi frutti. Abbiamo diversi alberi nel nostro giardino su portinnesti nani. Alcuni frutti pesano quasi 550 g, il restante 90% - 150-250 g La resa non è diminuita nemmeno nelle annate secche. Tollera bene gli inverni, sopravvive a minime fino a -33 ° C. Conserviamo il raccolto fino a maggio. Le mele sono croccanti e succose.

Recensioni dei giardinieri

"Questa è di gran lunga la varietà più difficile che abbia mai coltivato", afferma Bruce Allen, presidente del Columbia Reach Pack a Yakima, WA, "ma continuerò a coltivarla perché è la varietà più redditizia".

I giardinieri russi non sono così categorici. Notano una tale mancanza di un melo come una sconfitta per vaiolatura amara, ma hanno imparato ad affrontarla spruzzando regolarmente una soluzione di calcio.

Un altro problema significativo per la produzione commerciale è la buccia sottile del frutto Honey Crunch, che può essere facilmente danneggiata se il raccolto è impreciso. Ma anche questo è facile da risolvere, soprattutto se Miele Croccante innestato su un ceppo nano. I frutti non vengono strappati dal ramo, ma tagliati con cura, con un gambo di almeno 1,5 - 2 cm di lunghezza.

Se riassumiamo le recensioni dei proprietari di questo melo in Russia, i loro commenti si riducono a quanto segue: “Non essere avido. Non lesinare sul lavoro e sull'alimentazione. Non cercare di raccogliere troppo presto. Non lesinare sui trattamenti per malattie e parassiti. Assicurati di conoscere e comprendere i regimi di coltivazione e conservazione ottimali per Honeycrisp. E poi puoi assaggiare la mela più deliziosa del mondo. E ti godrai tutto l'inverno. Abbiamo visto in Honey Crisp tutto ciò che abbiamo apprezzato in altre varietà separatamente: croccantezza, dolcezza, gusto, succosità, appeal visivo ".

Con quali nomi è conosciuto il nostro eroe?

Il nome più comune per la varietà è Honeycrisp, o Honey Crisp, che si traduce come crunch al miele o freschezza del miele. Questo è il nome del melo negli Stati Uniti. Per l'Unione Europea, la novità è stata brevettata come Honey Crunch, o Honey Crunch. Nel registro statale dei risultati dell'allevamento della Russia, il nostro eroe è registrato nel 2020 come Honeikrisp. Richiedente e ideatore di Sady Belogorya LLC. La regione di ammissione è il Central Black Earth District. E in Bielorussia, il nome è stato cambiato in Arnabel. È con questo nome che la coltura è stata inclusa nel registro nazionale delle varietà per la coltivazione in Bielorussia nel 2020.

Storia dell'allevamento della varietà

Questa varietà di mele è stata creata all'inizio degli anni '60 del secolo scorso da allevatori americani presso la stazione sperimentale agricola dell'Università del Minnesota (USA) come risultato dell'incrocio di due varietà: Macoun e Honeygold.

Nel 2020, "Honeikrisp" è stato ufficialmente registrato nel Registro di Stato della Federazione Russa come suddiviso in zone e raccomandato per la coltivazione nella regione della Terra Nera centrale. La varietà viene coltivata con successo in giardini commerciali e giardini personali in molte regioni meridionali del nostro paese. L'elevata resistenza invernale, l'aspetto unico e il gusto dei frutti hanno reso questo melo popolare non solo nelle piantagioni industriali del Nord America, ma anche in Russia, Ucraina e Bielorussia.

Cura

Honey Crisp ama molto l'umidità, quindi deve essere annaffiato regolarmente. È inoltre necessario assicurarsi che lo spazio vicino al barile sia pulito. Se il diserbo viene eseguito regolarmente, ciò porterà sicuramente a un miglioramento della struttura del suolo, la quantità di minerali aumenterà e l'azoto non verrà lavato così intensamente. L'annaffiatura del melo è necessaria almeno una volta ogni 2 settimane. È imperativo effettuare il razionamento delle ovaie, in quanto questo eviterà i periodi di riposo del melo, cioè porterà ogni anno.

Dopo 10 giorni, devi nutrire il melo con il calcio. Ciò contribuirà ad evitare quantità eccessive di macchie sottocutanee, che a loro volta portano a una diminuzione della qualità del frutto. Il calcio viene applicato a spruzzo. Inoltre, il raccolto raccolto può essere trattato con una soluzione di calcio, in modo da ottenere un aspetto migliore delle mele durante la conservazione.

La prima potatura viene effettuata ad aprile. In questo caso, vengono lasciati diversi rami scheletrici principali e quelli indeboliti vengono rimossi con un potatore. I rami di sinistra sono accorciati di un terzo della loro lunghezza.

Cura delle piante

Nella coltivazione, Honey Crisp non ha pretese, quindi se viene seguita la tecnologia di semina, la successiva cura dell'albero non richiederà molto tempo.

Video: varietà di mele Honey Crisp

Annaffiare il melo

I giardinieri alle prime armi, non avendo esperienza nella coltivazione di alberi da frutto, tendono ad annaffiarli allo stesso modo delle aiuole, spesso ea poco a poco.Infatti un tale regime è del tutto inadatto al giardino e, nella migliore delle ipotesi, porta a inutili perdite d'acqua e stimola la crescita delle erbe infestanti, nel peggiore secca l'apparato radicale e rovina il giovane albero.

Devi annaffiare il melo non più di 3-4 volte all'anno. Fino a quando l'albero non porta frutti, vengono eseguite due annaffiature obbligatorie all'inizio e alla fine della stagione e altre 1-2 in estate, quando diventa particolarmente calda e secca.

Lo sapevate? Apple non è stata utilizzata solo da Steve Jobs come logo e nome aziendale. Così, nel lontano 1968 (8 anni prima della nascita della famosa società americana) il leggendario gruppo "The Beatles" creò una casa discografica con lo stesso nome, e Jobs fu in seguito ordinato dal tribunale di pagare la "mela dei Beatles" 80mila dollari di risarcimento per violazione del copyright.

L'irrigazione primaverile è necessaria per stimolare la crescita dei giovani germogli, l'irrigazione autunnale è necessaria per riempire i vuoti d'aria nel terreno e impedire il congelamento del sistema radicale.

Per gli alberi adulti, oltre all'autunno e alla primavera, è necessaria un'annaffiatura in più durante la deposizione dei frutti, mentre non è necessaria un'ulteriore umidità del suolo con tempo asciutto: l'apparato radicale del melo è perfettamente in grado di estrarre acqua dagli strati profondi del suolo.

Quando si annaffia un melo, è sempre necessario osservare le seguenti regole:

1. Usa molta acqua. Il soddisfacimento di questa condizione è completamente compensato da rare annaffiature. Per un albero bisogna spendere tanti secchi d'acqua quanti metri ha i metri di altezza, mentre in autunno il parametro dato viene aumentato di almeno una volta e mezza.
2. L'acqua non deve essere clorata e fredda. Se non esiste un sistema per rifornire il sito di acqua "tecnica", l'acqua del rubinetto deve essere versata in secchi ed esposta al sole fino a quando non si riscalda adeguatamente.
3. Dopo l'irrigazione, il terreno deve essere allentato e pulito dalle erbacce. È ancora meglio usare il metodo di pacciamatura del cerchio del tronco, che consente di mantenere l'umidità nel terreno più a lungo e impedire alle erbacce di riempire il cerchio del tronco.
4. Durante la concimazione - sia con metodo radice che fogliare (a seconda della foglia) - il melo deve essere prima annaffiato, altrimenti la medicazione superiore farà più male che bene.

Video: come annaffiare correttamente gli alberi da frutto in autunno

Fecondazione

Un altro errore comune che fanno i giardinieri inesperti è l'uso eccessivo di fertilizzanti. Naturalmente, anche la completa ignoranza dei fertilizzanti è sbagliata, ma il melo reagisce in modo particolarmente doloroso a un eccesso di minerali, specialmente quando il loro equilibrio e la loro tempistica vengono violati.

È meglio arricchire il terreno attorno al cerchio del tronco con materia organica in autunno, per scavare, mettendo humus o compost nel terreno in una quantità di 10-15 kg.

Importante! I nutrienti introdotti nel terreno al momento della semina della piantina dovrebbero essere sufficienti per l'albero per 1-2 anni, quindi durante questo periodo non è necessaria un'alimentazione aggiuntiva.

I fertilizzanti minerali vengono applicati al terreno secondo il seguente schema:

• azoto (nitrato di ammonio, urea, solfato di ammonio, ecc.) - in primavera;
• fertilizzanti fosfatici (superfosfato, roccia fosfatica) - in autunno;
• fertilizzanti di potassio (sale di potassio, cenere di legno, cloruro di potassio) - in autunno.

Durante il periodo di alimentazione autunnale si possono utilizzare anche fertilizzanti complessi potassio-fosforo, come il monofosfato di potassio o una miscela fosforo-potassio "Autumn", dove, oltre a questi due elementi, sono presenti anche calcio, magnesio e boro.

Per comodità, la fertilizzazione fogliare può essere combinata con un trattamento preventivo contro malattie e parassiti, che viene effettuato due volte a stagione: in primavera e dopo il raccolto. Questa opzione è così efficace che alcuni farmaci hanno la proprietà sia di arricchire l'albero con l'elemento minerale necessario, sia di inibire lo sviluppo di agenti patogeni o parassiti.

Ad esempio, l'urea è un fertilizzante azotato con effetto insetticida, e il rame o il solfato ferroso, oltre a rafforzare il sistema immunitario del melo ferro e rame, sono provati fungicidi.

La quantità approssimativa di fertilizzanti minerali per un albero Honey Crisp all'età di 3-6 anni:

• urea (urea) - 26 g;
• nitrato di ammonio - 36 g;
• sale di potassio - 30 g;
• perfosfato - 80 g.

L'alimentazione del melo Honey Crisp deve necessariamente includere un elemento come il calcio. Il fatto è che le mele di questa varietà, come già accennato, hanno una spiacevole tendenza a formare macchie sotto la buccia durante la conservazione a lungo termine, il che non solo rovina l'attrattiva esterna del frutto, ma aggiunge anche amarezza al loro gusto.

Importante! Il superamento della dose raccomandata di fertilizzanti di calcio, in particolare con la preparazione delle radici, disturba l'equilibrio acido-base del terreno e porta ad una cattiva assimilazione di altri elementi minerali da parte dell'albero. In particolare, aumenta la quantità di molibdeno consumata dal melo in questo caso, mentre scarseggiano boro, ferro e manganese, al contrario.

Per prevenire il verificarsi di un tale problema, misure come:

• l'introduzione nel terreno in primavera della farina di dolomite o della calce spenta;
• eseguire diversi spruzzi con un intervallo di 10 giorni di versamento di frutti con nitrato di calcio, Brexil calcio o altri fertilizzanti contenenti calcio.

Oltre ai fertilizzanti organici e minerali, è molto utile prestare attenzione a speciali preparati moderni volti a migliorare la composizione biologica naturale del suolo. Possono essere utilizzati molto più spesso senza timore di overdose, tuttavia, l'uso di tali fondi contemporaneamente all'introduzione di materia organica sarà particolarmente efficace.

Tra i prodotti biologici più famosi per il suolo, vale la pena citare:

• "Biohumus";
• "Economics Bioconstructor";
• "L'economia è fruttuosa";
• "Shining-1";
• "Baikal EM1".

Potatura della corona

La potatura formativa di Honey Crisp dovrebbe essere iniziata già l'anno successivo dopo la semina, e se la piantina è stata piantata in autunno, dopo un anno e mezzo. All'inizio della primavera, la parte superiore del tronco viene accorciata allo stelo, il che dovrebbe stimolare la formazione di rami scheletrici. Si consiglia di rimuovere tutti i germogli che crescono al di sotto del sito di innesto e fino a un'altezza di 80-100 cm dal suolo.

L'anno successivo vengono tagliati tutti i germogli dell'ultimo anno, lasciando 2/3 della loro lunghezza originale. Vengono rimossi anche i rami diretti verso l'interno della corona, che interferiscono tra loro o crescono ad un angolo molto acuto rispetto al tronco.

In futuro, avrà luogo la formazione finale dello scheletro dell'albero. Per questo, è più adatto un sistema a strati sparsi, che presuppone la conservazione di più rami diretti in direzioni diverse in livelli a livelli diversi dal suolo, in modo che rimanga una quantità sufficiente di spazio libero (nudo) tra i diversi "piani".

Un diagramma approssimativo della formazione della corona del melo Honey Crisp può assomigliare a questo:

Dopo che la corona si è formata, la potatura annuale del melo cambia la sua attenzione sul sanitario e comporta solo la rimozione di germogli morti, danneggiati e interferenti.

Dopo che l'albero ha raggiunto la sua dimensione massima e inizia a ridurre la sua resa, può essere ringiovanito accorciando tutti i germogli della stessa lunghezza.

Prepararsi per l'inverno

In generale, Honey Crisp ha un'elevata resistenza al gelo e anche inverni piuttosto rigidi tollera abbastanza tollerabilmente. Per ridurre al minimo il rischio di congelamento dell'albero, prima di tutto, è necessario prendersene cura adeguatamente in estate.

In particolare, l'immunità e, di conseguenza, la resistenza invernale della varietà dipende da:

• la salute dell'albero, in particolare, il grado di danno ad esso da malattie e parassiti;
• irrigazione equilibrata (il ristagno del terreno può portare alla decomposizione delle radici e distruggere l'albero, tuttavia, la mancanza di umidità può anche indebolire notevolmente il melo);
• l'intensità della fruttificazione (è abbastanza difficile "nutrire" un raccolto abbondante per un melo, soprattutto uno giovane, quindi i giardinieri esperti sono sempre impegnati a razionare il numero di frutti nella fase della loro deposizione);
• l'età dell'albero (le giovani piantine sono molto meno protette dal gelo rispetto ai meli adulti).

Lo sapevate? L'allegagione richiede 15 volte più nutrienti dall'albero rispetto alla crescita di rami e foglie.

Se il melo è cresciuto e si è sviluppato in condizioni ottimali per esso e non è stato sovraccaricato con un raccolto eccessivo, non è necessaria una preparazione speciale dell'albero per l'inverno. Le uniche eccezioni sono le giovani piantine, soprattutto se coltivate nelle regioni settentrionali. Nel tardo autunno, è consigliabile avvolgerli con tela per l'intera altezza e coprire il cerchio del tronco con uno strato denso di pacciamatura riscaldante - torba o humus.

Video: proteggere un melo per l'inverno

Descrizione

Secondo la descrizione del Registro di Stato, la pianta è a crescita media, altre fonti la descrivono come a crescita rapida. L'albero è di taglia media, secondo alcune informazioni la sua altezza raggiunge i 3 - 4 m La chioma è ovale stretta, mediamente ispessita. I rami scheletrici sono a crescita diritta, corti, di media forza, si diramano dal tronco con un angolo vicino a una linea retta e sono posizionati in modo compatto. Le estremità dei germogli sono dirette verso l'alto. I germogli sono pubescenti, la corteccia è marrone chiaro, con una sfumatura verdastra. Le lenticchie sono leggere, rotonde, convesse, numerose. La capacità di formare il tiro è nella media. Le foglie sono di media grandezza, verdi, ovato-allungate, l'apice è allungato, la base è arrotondata, i bordi frastagliati sono ottusamente seghettati. La superficie della lamina fogliare è liscia, lucida, il nervo è ruvido. Il picciolo è ordinario, incolore. Stipule subulano. Il tipo di fruttificazione è misto.

I frutti sono grandi o molto grandi, belli, luminosi. Secondo il registro di stato, il peso è di 170 g, secondo altre fonti - 180-260 g.I frutti sono unidimensionali, arrotondati-conici, leggermente allungati, di forma regolare, a volte leggermente asimmetrici. La superficie è liscia, leggermente rigata. L'imbuto è smussato-conico, di media profondità e larghezza, senza tracce di ruggine. Il piattino è profondo, di media larghezza e profondità. Il calice è chiuso, a volte semiaperto. Le camere dei semi sono piccole, chiuse. Il peduncolo è piuttosto corto, ma non spesso, eretto. La pelle non è spessa, liscia, lucida, ricoperta da uno strato ceroso di bassa intensità. Il colore principale è giallo-verdastro, il colore tegumentario occupa la maggior parte del frutto sotto forma di un rossore rosso-arancio con pennellate rosse. Ci sono molti punti sottocutanei, ma a causa delle loro piccole dimensioni e del colore grigiastro, non sono molto appariscenti. La polpa è di un piacevole colore cremoso o giallo paglierino, densa, spinosa, di consistenza a grana fine, tenera e molto succosa, leggermente aromatica. Molte persone notano che quando si morde una mela, si sente un piacevole scricchiolio caratteristico, che è il segno distintivo della varietà. Il sapore è agrodolce, molto armonico, ricco e rinfrescante. Valutazione degli assaggiatori da 4.5 (Registro di Stato) a 5.0 (altre fonti) punti. Ci sono informazioni che l'acidità si manifesta maggiormente nel gusto nelle regioni fredde, ma questo non peggiora il gusto.

Se disponi il contenuto interno del frutto sugli scaffali, si accumulano 100 g di polpa: sostanza secca 13,8%, zucchero 14,9%, vitamina C 2,3 mg. Inoltre, la polpa contiene: vitamina A, calcio, ferro, potassio, boro. In media, una mela Honey Crisp contiene circa 80 calorie.

Descrizione della varietà con foto

Il miele croccante è un'eccellente varietà invernale. Inizia a dare i suoi frutti nel quarto anno. Un giovane albero di sei anni dà fino a 9 kg di mele, un adulto - 23. Il periodo di fioritura è medio, la durata è lunga. Periodo di maturazione - ottobre.Alberi a bassa crescita con un tipo di fruttificazione mista, impollinati da varietà: Everest, Goden Delicious, Idared, Askold, Ruddy climber, Granddaughter.

In un albero giovane, la chioma è stretta, ovale, dopo essere entrata nella stagione della fruttificazione stabile, è ovale, larga con forti rami corti, non ispessita. L'angolo tra i rami scheletrici e il conduttore centrale è acuto. L'altezza degli alberi maturi è di 3 metri, crescono rapidamente.

Lo spessore dei germogli è nella media, il colore è bruno-giallastro. Sono dritti con pubescenza e lenticelle lunghe e arrotondate. I boccioli di medie dimensioni aderiscono fortemente ai germogli, sono di colore marrone. Le foglie verdi sono piccole, lucide con una caratteristica tinta bluastra. La forma del piatto è ovale con una superficie pubescente coriacea, una punta acuminata pendente verso il basso e bordi ondulati e seghettati.

Frutta

I frutti sono grandi, unidimensionali, del peso di 220-250 g. La forma è arrotondata-conica, allungata, a volte asimmetrica. Il colore principale è giallo-verde, chiaro. Il rossore, sfocato, rosso-arancio con striature evidenti e macchie rosse opache, copre la maggior parte del frutto (80%).

La polpa è succosa, di colore giallo cremoso, si morde con uno scricchiolio, contiene molto succo. Il gusto del frutto ha guadagnato un punteggio di 5 punti, è agrodolce. La pelle è liscia, di medio spessore, leggermente lucida, i punti sottocutanei bianchi sono traslucidi.

L'aspetto dei frutti è bello, raggiungono la maturità tecnica il 20 settembre, consumatore - nella prima decade di novembre. Le mele si conservano bene in frigorifero fino a 7 mesi. Il trasporto non influisce sulla presentazione.

Durante la conservazione, è possibile l'infezione, influisce lo spotting sottocutaneo. Le mele si mangiano fresche. Le caratteristiche principali sono la resistenza invernale e la resistenza alle malattie sopra la media. La varietà si è mostrata bene in relazione ai patogeni della ticchiolatura e dell'oidio. La varietà è stata allevata nello stato del Minnesota, questo ha determinato la sua buona resistenza invernale, può essere coltivata in molte regioni russe.

Vantaggi della varietà

Giardinieri esperti e agricoltori di diversi paesi nominano tra i vantaggi indiscutibili della varietà:

• bella la presentazione delle mele, la loro grande pezzatura e il gusto eccellente;
• trasportabilità e mantenimento della qualità dei frutti;
• produttività regolare ed elevata maturità precoce degli alberi;
• resistenza al gelo e alla siccità, bassa suscettibilità alle più comuni malattie fungine (oidio e ticchiolatura).

Il raccolto tempestivo tollera bene il trasporto e lo stoccaggio a lungo termine
Queste proprietà della cultura sono anche confermate da esperti nazionali, raccomandando "Honeyscript" per un'ampia distribuzione per scopi commerciali - coltivazione intensiva e lavorazione industriale.

Melo Hani (Miele) Croccante

Il melo Hani (Honey) Crisp appartiene a varietà invernali a maturazione tardiva di mele ad alto rendimento. Questa è una varietà molto popolare di meli invernali negli Stati Uniti, in Canada e nell'Europa occidentale, e dalla fine degli anni '90 del secolo scorso ha preso il suo posto legittimo nei giardini dei giardinieri - fan della Russia e della CSI.

Dessert al gusto agrodolce di frutta con polpa croccante, che è una caratteristica distintiva della varietà, corrisponde pienamente alla traduzione letterale dall'inglese del nome della varietà "Honey Crunch". Croccante, come se si spezzasse quando si morde, la polpa è una caratteristica distintiva di questa varietà, il suo biglietto da visita.

La polpa di Honey Crisp è molto croccante e succosa.

Importante! Quando le mele vengono conservate per 6 mesi, la durezza del frutto viene preservata.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Per i meriti Le varietà Honey Crisp includono i seguenti indicatori:

• Maturità precoce degli alberi;
• Resistenza invernale;
• Molto bella la presentazione del frutto, insieme al gusto fruttato e ottimo;
• I frutti tollerano bene il trasporto, non perdono la loro presentazione;
• Lunga durata di conservazione delle mele (più di 6 mesi);
• Buona resistenza della varietà alle malattie fungine.

Svantaggi:

• Durante la conservazione, i frutti sono esposti a macchie sottocutanee;
• Tendenza a perdere frutti se sovraccarichi di colture.

Altezza dell'albero

Varietà Honey Crisp, vigoria media, alta 3-4 metri. È preferibile coltivare meli su portinnesti a bassa crescita (nani o semi-nani), poiché l'altezza degli alberi non supera i 2,5 m sui portinnesti nani e 3,5 m sui portinnesti semi-nani.

Melo Honeycrisp di cinque anni su portinnesto M9.

Questo è molto conveniente per la manutenzione degli alberi (più facile da tagliare, meno consumo di sostanze chimiche durante la lavorazione) e la raccolta.

Larghezza della corona

All'inizio del suo sviluppo, la piantina di melo ha una forma piramidale stretta. Gli alberi crescono intensamente per i primi 3-4 anni dopo la semina, dall'età di cinque anni, il tasso di crescita diminuisce e la chioma diventa sostanzialmente ovale.

Attenzione! La capacità di formazione dei germogli di Honey Crisp è elevata, di questo bisogna tenerne conto nella scelta del tipo di corona e della sua formazione.

dare la precedenza

Frutti grandi del peso di 180-250 grammi verde chiaro leggermente allungato, allungato, leggermente appiattito con un rossore rosso marmorizzato quasi su tutta la superficie. La polpa è densa, gialla - cremosa, succosa. La buccia del frutto è densa, liscia con una leggera lucentezza. Le mele sono fragranti, dolci con una leggera acidità.

Mela croccante al miele.

Punteggio di degustazione di frutta 4,8 punti. La resa di un albero di sei anni è di 6-9 kg.

Resistenza al gelo

Honey Crisp appartiene a varietà resistenti al gelo e può resistere a gelate fino a -35 ° С... Quando si coltivano meli, è necessario ricordare che la resistenza al gelo diminuisce:

• Dopo abbondante fruttificazione;
• Se gli alberi giovani e immaturi sono sovraccarichi di frutti;
• Se durante la stagione di crescita c'è stato un forte danno ai meli da malattie e parassiti, che li ha notevolmente indeboliti;
• Dalla mancanza di umidità nel terreno negli anni asciutti.

Resistenza alle malattie

La varietà è resistente alle principali malattie fungine: praticamente non affetta da ticchiolatura, la resistenza all'oidio è media.

Ma molti giardinieri eseguono irrorazioni preventive per evitare malattie, poiché in presenza di queste malattie, la perdita di raccolto può arrivare fino al 50%.

La sconfitta del melo con l'oidio.

Quando viene colpito dall'oidio, una densa fioritura bianca copre germogli, foglie, frutti. L'infezione degli alberi con crosta si manifesta nella comparsa di macchie oleose sulle foglie, che successivamente si scuriscono, situate sul lato superiore della foglia. I frutti smettono di crescere, si formano macchie grigio scuro e crepe.

Consigli! Per la profilassi e il trattamento, gli alberi vengono trattati nella fase di separazione delle gemme, quindi immediatamente dopo la fioritura e il terzo trattamento dopo altri 10 giorni con preparati come:

• Fundazol,
• Raek,
• Velocità,
• Strobo,
• Custode,
• Tiovit Jet.

Guarda una video recensione del melo Honey Crisp:

Caratteristiche

• L'ottima maturità precoce del melo Honeycrisp permette ai giardinieri impazienti di ottenere un vero raccolto già da 2 o 3 anni (però sul portainnesto 54-118 inizia a dare i suoi frutti solo nel 4 ° anno). Ma la prima fioritura può iniziare in primavera dopo la semina. I giardinieri esperti raccomandano di rimuovere il colore in modo che la pianta metta tutta la sua forza nello sviluppo;
• la fioritura avviene a medio termine. Il nostro eroe fiorisce per un periodo piuttosto lungo. Secondo alcune testimonianze, le gelate ricorrenti non sono terribili per i fiori;
• in termini di maturazione, il Registro di Stato classifica la varietà come specie invernale. La maturazione rimovibile inizia alla fine di settembre, ma in condizioni climatiche favorevoli la raccolta sarà possibile intorno alla metà del mese. Il periodo di consumo inizia all'inizio di novembre, poiché le mele devono maturare;
• la raccolta viene raccolta in più passaggi, poiché i frutti maturano in tempi diversi. Se per qualche motivo il raccolto non ha il tempo di essere raccolto, non dovresti preoccuparti, i frutti maturi sono ben attaccati ai rami. Ma a volte accade lo spargimento. Il motivo, abbastanza stranamente, è un buon annodamento.In una infiorescenza, è possibile impostare 3 o 4 frutti. A causa del gambo corto e delle grandi dimensioni, le mele in via di sviluppo diventano anguste e iniziano a spingere fuori i frutti vicini;
• la resa è dichiarata alta. Ciò è confermato dall'uso della varietà per la posa di giardini industriali. All'età di quattro o cinque anni, l'albero produce già circa 10,0 kg di mele selezionate. La resa aumenta solo ogni anno. Secondo il Registro di Stato, la resa media per ettaro è di 99,9 centesimi;
• poiché il requisito principale per la varietà creata era una sufficiente resistenza al gelo, il nostro eroe ha tutto in ordine con questo indicatore. L'albero resiste perfettamente ad un calo delle temperature invernali fino a meno 30 ° C, ci sono prove che anche a meno 35 ° C il melo non ha problemi e esce bene dallo svernamento. Il Registro di Stato stima questo indicatore come medio, mentre i giardinieri, al contrario, lo lodano per la buona resistenza alle basse temperature. Alcune fonti citano recensioni di giardinieri di Ufa e Mordovia, dove Honey Crisp si sviluppa e produce frutti normalmente. Anche presso l'Istituto Michurinsky sono stati condotti esperimenti sul congelamento artificiale della cultura. Il melo ha resistito a temperature fino a meno 40 ° C. Con un'ulteriore diminuzione, la crosta è stata gravemente danneggiata, ma il cambio è rimasto in vita;
• anche la resistenza alla siccità e al calore secondo il Registro di Stato è stimata a livello medio;

• l'immunità non è male, ma non può essere definita eccellente. La varietà è resistente alla ticchiolatura. Ma l'oidio può ammalarsi, soprattutto le estremità dei giovani germogli sono spesso colpite. Inoltre, le mele soffrono molto della vaiolatura amara, che colpisce il frutto già in fase di maturazione. Il grande svantaggio di Honeycrisp è che durante la formazione del raccolto, la pianta dovrà essere trattata con preparati di calcio almeno 10 volte affinché i frutti maturino sani;
• dei parassiti, la falena può portare i danni maggiori;
• Possono sorgere anche problemi di trasportabilità, poiché durante il trasporto si possono formare ammaccature sulla superficie del frutto, che ne accorciano la durata. Pertanto, il raccolto non deve essere spostato alla rinfusa, ma ogni mela deve essere imballata separatamente;
• ma in termini di qualità, il nostro eroe è un vero campione. Il raccolto rimarrà in appositi magazzini per 6 - 7 mesi. Allo stesso tempo, la sua polpa succosa non si ammorbidisce, sia la croccantezza che il gusto sono completamente preservati;
• il metodo di consumo è principalmente in forma naturale. Il gusto armonico e la polpa croccante fanno del frutto un ottimo dessert che può essere abbinato a formaggi, noci e anche verdure come cavoli o daikon. Se lo si desidera, è possibile preparare marmellata, marmellata, purea di frutta, ripieno per cuocere le mele.

Caratteristiche di maturazione e fruttificazione

L'inizio della fruttificazione

Honey Crisp si riferisce alle varietà di mele a maturazione precoce... Su un portainnesto di medie dimensioni, si verifica la fruttificazione nel quarto anno dopo lo sbarco... Crescere su una pianta nana o semi-nana accelera l'inizio della fruttificazione, l'albero può iniziare a produrre raccolti già dal secondo anno dopo la semina. L'aspettativa di vita dei meli di medie dimensioni è di 30-40 anni e di quelli a bassa crescita 15.

Honey Crisp inizia a dare i suoi frutti nel quarto anno.

Tempistica

Fioritura

Il tempo di fioritura del melo Honey Crisp dipende dal luogo di coltivazione e dalla temperatura dell'aria. A una temperatura stabile di +15 - + 22 ° С, gli alberi sono pronti per la fioritura. Nelle regioni meridionali inizia la fioritura da metà aprile, in una zona climatica temperata all'inizio di maggio. La fioritura è allungata e dura da 6 a 18 giorni.

MANCIA! Per evitare danni ai fiori da parte del coleottero del melo durante il periodo del germogliamento, gli alberi devono essere spruzzati con uno qualsiasi dei farmaci:

• Karbofos,
• Fufanon,
• Inta-Vir,
• Scintilla.

Maturazione dei frutti

Varietà di mele Honey Crisp appartiene alle varietà invernali di mele... I frutti iniziano maturano a settembre... Le mele devono essere rimosse dall'albero sapendo esattamente che sono mature.

Ci sono due modi per farlo: le mele mature sono facilmente separate dai rametti di frutta o dal grado di maturazione dei semi. I semi dovrebbero essere marroni.

La raccolta avviene gradualmente, prima dal bordo dei rami e dei rami superiori, poi più vicino al tronco e ai rami inferiori. I frutti vengono selezionati e messi in scatole, sovrapposti con strati di carta.

Guarda un video di come appaiono le mele mature Honey Crisp:

Conservazione della frutta

Honey Crisp appartiene alle varietà a maturazione tardiva, il raccolto raccolto viene conservato al fresco per 6-7 mesi... Per evitare grandi perdite di frutti durante la conservazione, è necessario ispezionarli periodicamente e rimuovere quelli danneggiati. La temperatura di conservazione dovrebbe essere compresa tra 0 e + 5 ° С (in modo ottimale intorno a 0 ° C) e umidità 85-90%.

Il raccolto Honey Crisp può essere conservato fino a 7 mesi.

I frutti si consumano non solo freschi, anche loro adatto per la trasformazione in succo, marmellata, preparazione di frutta secca e pastiglie.

Malattie e parassiti

Le mele Honey Crisp hanno una particolarità: possono apparire delle macchie scure sotto la buccia del frutto. Rovinano il gusto delle mele. È importante spruzzare in primavera per proteggere i frutti da questa malattia. Per fare questo, è necessario aggiungere farina di lime o dolomite in primavera e, dopo la formazione dei frutti, aggiungere periodicamente potassio.

L'immunità dei raccolti di frutta è presente ed è piuttosto alta. Le malattie fungine sono molto rare. Ma allo stesso tempo, è ancora necessario effettuare trattamenti preventivi in ​​primavera. Per loro, puoi usare preparati di rame o Fundazol.

È necessario effettuare una protezione completa contro i parassiti per tutta la stagione:

• lungo il cono verde;
• dopo la fioritura;
• dopo il raccolto.

Se i parassiti compaiono durante la maturazione dei frutti, devono anche essere affrontati. È meglio usare metodi popolari. Tutte le sostanze chimiche penetrano nel feto e possono accumularsi lì, quindi il loro uso è indesiderabile.

Funzionalità in crescita

Per raccolti più alti, pianta il melo accanto ad altre varietà. Buoni impollinatori sono: Idared, Askolda, Golden Delicious, Everest e altri che fioriscono nello stesso periodo. Prima di entrare in fruttificazione, la cura di Honey Crisp è la stessa di qualsiasi piantina. Fondamentalmente, si tratta di irrigazione e formazione della corona secondo il principio usuale per un albero: un tronco e 5-6 rami scheletrici.

Melo croccante al miele su portainnesto nano

Il classico trattamento per Honey Crisp

Se nella tua zona ci sono gelate inferiori a -35 ° C, in primavera devi ispezionare attentamente il tronco ei rami scheletrici. A causa del congelamento della corteccia, possono formarsi crepe e può iniziare il flusso di gomma. Se trovi ferite, puliscile su legno sano, disinfettale con una soluzione di solfato di rame (10 g per 1 litro d'acqua) e copri con vernice da giardino. Taglia i rami congelati.

Attività che devono essere svolte in primavera, prima della rottura del germoglio o su un cono verde e durante il periodo del germogliamento:

• spruzzare con una soluzione insetticida (Karbofos, Spark, ecc.) Da parassiti che si nutrono di gemme, verdure delicate e gemme;
• trattamento per le malattie, Honey Crisp è resistente a loro, quindi puoi farlo con l'irrorazione profilattica con una soluzione del prodotto biologico Fitosporin;
• irrigazione e alimentazione con fertilizzanti contenenti azoto, queste due pratiche agricole possono essere combinate: prima riempire il solco o il foro di irrigazione con acqua pulita, quando viene assorbito - con fertilizzante liquido (soluzione di urea, nitrato di ammonio o nitroammofoska) e di nuovo con pulito acqua.

Continua il controllo dei parassiti in estate. Immediatamente dopo la fioritura e altre 1-2 volte con un intervallo di 10 giorni, trattare con insetticidi i parassiti e le tarme che mangiano le foglie. Durante il periodo di riempimento della frutta, è necessaria un'annaffiatura in più, combinata con l'alimentazione delle radici, ma già con fertilizzanti contenenti potassio, fosforo e oligoelementi.

Video: come e cosa nutrire gli alberi da frutto

Agrotecnica

Piantare il melo Honey Crisp può essere effettuato in primavera e in autunno, tuttavia, la semina primaverile, specialmente in una regione calda, richiederà annaffiature più frequenti. Lo stock più adatto è M9. Affinché le mele raccolgano più zucchero, la corona dovrebbe essere il più illuminata possibile, quindi scegli un'area ben illuminata, protetta dal vento dal lato nord. Un angolo così accogliente sarà più spesso visitato da insetti impollinatori, il che è un indubbio vantaggio per la nostra varietà. I terreni sono adatti per altamente strutturati, fertili, ad esempio, chernozem, terriccio. Anche il terriccio sabbioso è adatto, ma su di esso la pianta dovrà aumentare la dose di fertilizzanti applicati e fornire annaffiature regolari. Di solito, l'irrigazione viene eseguita secondo necessità, tenendo conto delle precipitazioni naturali. Idealmente, il terreno nel cerchio del tronco dovrebbe essere moderatamente umido. Durante l'alimentazione, non dovresti lasciarti trasportare dai fertilizzanti contenenti azoto: in grandi quantità o nel momento sbagliato, possono causare spargimento di frutti. Una tecnica obbligatoria che consente di formare un raccolto a frutto grosso è il razionamento, che viene effettuato nella fase di spargimento naturale dell'ovaio. Se non esegui questa procedura, la forza del melo viene gradualmente esaurita, il che può portare a periodicità nella fruttificazione. Il resto della cura della cultura non è diverso dal solito.

Il bellissimo melo Honey Crisp, nonostante appartenga alle varietà club, si è rapidamente diffuso in tutti i paesi in cui viene coltivato il raccolto. Non ha aggirato la Russia, dove è diventata una vera sensazione. Dopotutto, i rari meli domestici possono competere con una donna americana per quanto riguarda il gusto e la durata della conservazione. La resistenza al gelo della varietà ne consente la coltivazione anche in regioni fresche, come testimoniano i giardinieri. Un'altra qualità interessante è la maturità precoce, tuttavia il portainnesto influenza la velocità di entrata in fruttificazione. La necessità di trattamenti profilattici e medicazioni a base di calcio complica in qualche modo la cura delle piante. Inoltre, un prerequisito per un'elevata produttività è il razionamento del raccolto. Ma, nonostante queste carenze, il nostro eroe è considerato una delle varietà principali al mondo e molto promettente per la Russia, soprattutto per le regioni con un clima temperato e caldo.

Descrizione della varietà

Honey Crisp viene coltivato su portinnesti medi e nani. La chioma di un albero giovane fino a quattro anni ha una forma ovale stretta, con l'età diventa ovale larga, ma rimane compatta. A causa della sua resistenza al gelo, la varietà può essere coltivata nella corsia centrale e in Siberia. Il melo tollera le basse temperature fino a -35 ⁰C.

Sullo sfondo di molte varietà, Honey Crisp si confronta favorevolmente con un'elevata resistenza alle malattie fungine, in particolare, anche negli anni umidi non si ammala di ticchiolatura e oidio. Rendimenti eccessivi possono portare al riposo il prossimo anno, cioè c'è una periodicità. Inizia a dare frutti su portinnesti di medie dimensioni nel quarto anno, su quelli nani - nel secondo. Un gambo innestato nella chioma di un melo adulto fiorirà l'anno successivo.

Video: giardino con Honey Crisp durante i periodi di fioritura e fruttificazione

Le sottigliezze dell'atterraggio di Honey Crisp

• Tempo. All'inizio della primavera o nel tardo autunno, quando la stagione di crescita dell'albero si ferma (i boccioli non sono sbocciati o le foglie sono già cadute). Ma se vivi nel nord, è meglio piantare Honey Crisp in primavera - in autunno potrebbe non avere il tempo di mettere radici fino al freddo. E se la tua piantina è in un contenitore (apparato radicale chiuso), puoi piantarla anche in tarda primavera, anche in estate (ma comunque non in condizioni di caldo estremo).
• Pit. La sua profondità è di 50 cm, la larghezza è di circa un metro. Prima di piantare una piantina, metti del cibo all'interno: fertilizzante minerale o humus. Vale la pena scavare una buca un mese prima di piantare, in modo che la terra all'interno si assesti bene.

Durante la semina, assicurati che il sito dell'innesto non sia nel terreno: se lo seppellisci, il melo potrebbe rifiutarsi di fiorire la prossima stagione.

Immediatamente dopo la semina, un supporto (piolo) viene conficcato nel terreno, a cui è legato l'albero. Alcuni giardinieri lo fanno più tardi, ma attaccare il paletto in seguito può perdere il calcolo e danneggiare la radice.

La piantina viene immediatamente annaffiata bene (versando almeno 2 secchi sotto il tronco) e la sezione del fusto vicino viene triturata.

Caratteristiche di atterraggio

Per Honey Crisp, è necessario trovare il luogo più illuminato e riscaldato dal sole del sito, protetto dal vento, soprattutto da nord.

La seconda condizione importante è l'inammissibilità del terreno paludoso o di un elevato flusso di acque sotterranee (i parametri minimi consentiti sono 1,5 m dalla superficie terrestre, il massimo è 3,5 m).

Il terreno per il normale sviluppo di un melo necessita di fertile, sciolto, poroso, leggero e che assorba l'acqua, con una reazione neutra o leggermente acida. Chernozem, terriccio, terriccio sabbioso sono adatti; allumina, terra rossa, palude salata, torbiera e terreni podzolici sono poveri.

Requisiti ottimali per la composizione chimica del suolo:

Dopo aver scelto un luogo adatto per la semina, puoi iniziare a preparare la fossa. La sua profondità dovrebbe essere di circa 80 cm, circa lo stesso diametro dovrebbe essere fatto. La terra estratta dalla fossa è divisa in due frazioni: superiore e inferiore.

Per la semina è possibile utilizzare solo lo strato fertile superiore, avendo precedentemente migliorato la sua struttura e arricchito con additivi organici e minerali, in particolare:

• humus o compost - almeno 20-30 litri;
• biohumus - 200-300 ml;
• cenere di legno - 500 ml;
• torba o sabbia - 5 litri;
• perfosfato - 150-200 ml.

La fossa finita deve resistere per almeno due settimane, in modo che la microflora del terreno utile possa stabilirsi al suo interno.

Durante questo periodo, puoi iniziare ad acquistare una piantina. Per un risultato migliore, gli esperti consigliano di acquistare non un alberello Hani Crisp di un anno, ma di due anni: si nota che a questa età l'albero forma rapidamente un forte apparato radicale.

Importante! Le piantine di melo dovrebbero sempre essere acquistate solo in vivai specializzati, soprattutto quando si tratta di una varietà d'élite di selezione americana. Affinché l'albero attecchisca, il vivaio dovrebbe essere scelto il più vicino possibile all'area in cui verrà piantato.

La stessa tecnologia di atterraggio prevede le seguenti azioni:

1. Allenta il terreno sul fondo della fossa.
2. Versare una certa quantità di miscela di terra nella buca, pagaia verso il centro a forma di cono.
3. Fissare un piolo sul fondo della fossa, che servirà da supporto per la piantina durante i primi anni di vita.
4. Posizionare la piantina accanto al piolo innestando a sud (questo orientamento è considerato generalmente accettato, poiché nei vivai le piantine vengono innestate proprio dal lato sud, quindi l'albero non cambierà la sua posizione rispetto ai punti cardinali, e , quindi, trasferirà più facilmente lo stress dal trapianto).
5. Stendi le radici dell'albero lungo le pendici del cono.
6. Tenendo la piantina in posizione verticale (saranno necessarie due persone per completare il lavoro), inizia con attenzione a riempire il buco. Durante il lavoro, l'albero deve essere tirato su un po 'di tanto in tanto in modo che la terra riempia l'intero volume d'aria attorno alle radici, senza lasciare vuoti.
7. Avendo portato la quantità di terreno ad un livello che non raggiunga 5-6 cm al colletto della radice, è bene compattare il terreno.
8. Innaffia la fossa generosamente con acqua leggermente tiepida (40-50 l) e lasciala in ammollo.
9. Rabboccare il terreno, livellando il livello del colletto della radice con la superficie o stendere uno strato di torba su tutta l'area come pacciame.
10. Lega un albero a un piolo.

Quando si pianta Honey Crisp, è necessario ricordare che questa varietà non è autofertile, quindi, per ottenere un buon raccolto, l'albero avrà bisogno di impollinatori che fioriscono contemporaneamente a Honey Crisp e situati entro un raggio di non più di 50 m dall'albero.

Gli impollinatori generalmente riconosciuti per Honey Crunch sono le seguenti varietà:

• Nipotina;
• Askold;
• Golden Delicious;
• Idared;
• Everest;
• Gloucester.

Importante! La piantina inizia a dare i suoi frutti in momenti diversi dopo la semina, a seconda del portainnesto utilizzato. Su un portainnesto di medie dimensioni, il primo raccolto può essere raccolto nel quarto anno dopo la semina, ma se la varietà viene innestata su un portainnesto nano o su un albero adulto, i frutti compaiono su di esso dopo due anni.

Per quanto riguarda i tempi di semina, qui sono possibili due opzioni: metà primavera o metà autunno. Trattandosi di una varietà piuttosto rara, è più facile acquistarla in autunno, tuttavia, per la semina primaverile, la piantina deve essere aggiunta in modo particolare, rischiando la perdita della sua vitalità.

È meglio piantare un albero immediatamente dopo l'acquisto, e gli aderenti alla semina primaverile possono essere avvisati solo di ordinare e pagare una piantina in autunno, dopo aver concordato con il produttore che dovrebbe mantenere l'albero fino alla primavera.

Metodi di riproduzione

Esistono diversi modi per propagare un melo:

• piantine;
• talee;
• semi;
• crescita giovane.

Il modo più semplice è acquistare una piantina già pronta nel vivaio e piantarla. Il melo inizierà a dare frutti nel 4 ° -5 ° anno. Questo è il modo più veloce per far crescere un melo.

Per l'innesto, il materiale viene raccolto in autunno. Si conserva in un luogo fresco fino a febbraio. Verso la fine di febbraio, le piantine vengono estratte e piantate nel terreno in casa. Prima dell'inizio del caldo, hanno il tempo di mettere radici. In primavera, le talee vengono trapiantate all'esterno.

La propagazione dei semi è molto lunga. Per prima cosa, dovrai far germogliare i semi, quindi coltivare le piantine per diversi mesi. È meglio piantare piantine in piena terra un anno dopo la semina. Nel sud, le piantine possono essere piantate in autunno. Prima che il melo inizi a dare i suoi frutti, ci vorranno circa 5-6 anni. Inoltre, non vi è alcuna garanzia che tutte le piantine attecchiscano.

Un altro modo è scavare la crescita giovane che cresce da un albero adulto. I cespugli vengono separati dalla pianta madre e trapiantati separatamente. Lo svantaggio di questo metodo è che non tutti i cespugli mantengono le caratteristiche dell'albero madre.

Descrizione della pianta, caratteristiche della fruttificazione

Gli alberi sono di medie dimensioni, con una chioma ovale stretta e ben bilanciata di media densità. I rami scheletrici (con le estremità rivolte verso l'alto) sono compatti e si estendono dal tronco quasi ad angolo retto. Le foglie sono verdi, medie, allungate, lisce con una punta acuminata. La fruttificazione è regolare, di tipo misto: il raccolto si forma sia sui riccioli, sia sulle lance, sia alle estremità dei rami di tipo vegetativo. Il risveglio e il germogliamento dei reni possono essere moderatamente attivi o molto alti. Gli alberi in giovane età difficilmente necessitano di diradamento.

Durante la potatura, la chioma assume una forma fusiforme, ben illuminata dal sole. Inoltre, un tipo ben scelto di corona di un tipo simile, integrato dal diradamento delle ovaie, consente di ricevere ogni anno una quantità considerevole di frutti di grandi dimensioni e facilita la cura dell'albero.

I tempi di fioritura e la sua durata (da 6 a 18 giorni) dipendono dalle condizioni pedoclimatiche della zona di coltivazione della varietà: nelle regioni meridionali gli alberi fioriscono a metà aprile e nella corsia centrale, ad esempio, all'inizio di maggio nelle regioni di Tambov e Lipetsk.

Produttività e impollinatori

La varietà "Honeikrisp" è autofertile, quindi è necessario posizionare meli impollinatori nelle vicinanze, ad esempio "Idared", "Golden Delicious", "Granddaughter", "Gloucester".

Gli alberi crescono precocemente: su un ceppo di semi iniziano a dare frutti nel 4 ° -5 ° anno di crescita in giardino. La resa su portinnesti di media grandezza è di circa 100 c / ha... Nel sud del nostro Paese si sono registrate rese a livello di 330 c / ha. Da un albero di sei anni si possono raccogliere 6-9 kg e entro dieci anni la pianta porta 60-70 kg. I meli su portinnesti nani, con una tecnologia agricola condotta con competenza, formano un raccolto per il 2 ° anno.

Conservazione

1. Le mele Honey Crisp si conservano al meglio in un seminterrato asciutto e ben ventilato.
2. I frutti posti per la conservazione non devono essere danneggiati, quindi solo quelli che sono stati rimossi dal ramo sono adatti a questo scopo.
3. Il miglior contenitore per conservare le mele sono le casse di legno poco profonde. Per garantire una sufficiente circolazione dell'aria, i frutti dovrebbero essere impilati in uno strato.
4. Le mele rovinate che non possono essere conservate possono essere lavorate producendo sidro, vino alla frutta, composte, succhi, gelatina da esse. Il loro alto contenuto di pectina le rende adatte per realizzare deliziose mousse, conserve, marmellate, confetture e gelatine.

Raccolta e conservazione

Vendemmia non prima della fine di settembre. Le mele possono rimanere sui rami, ma solo fino alla prima gelata.

Raccogli gradualmente. I bordi dei rami vengono liberati prima e poi il loro centro. I frutti vengono posti in cassette di legno. La carta comune comune funge da pavimentazione.

Conserva i frutti in una stanza fresca con un livello minimo di umidità. La durata media dei frutti è di 6 mesi. Se le mele iniziano a deteriorarsi, vengono smistate e messe in nuove scatole.

Fiori

I fiori di mela di questa varietà sono colorati in una tonalità biancastra lattiginosa. La forma dei fiori è a forma di piattino.

Frutta

Le mele sono rotonde, di forma leggermente conica. Le loro dimensioni sono piuttosto grandi: il peso di un frutto raggiunge i 150-230 grammi.

Tronco

Un melo adulto ha un tronco abbastanza alto. Quando viene coltivato su un ceppo di semi, l'albero cresce fino a 3-4 metri di lunghezza. Se si coltiva una specie nana, l'altezza del tronco raggiunge i 2-2,5 metri.

Produttività e caratteristiche del frutto

I frutti raggiungono una maturazione rimovibile entro la metà di settembre, commercializzabili - entro la metà di ottobre, vengono mantenuti freschi per 6 mesi. Le mele sono grandi, pesano 180-300 g, diventano rosse maculate al sole e rimangono verdi all'ombra. La forma del frutto è tonda-conica, ma sono presenti anche asimmetriche, appiattite. Il motivo è il gambo corto e l'elevata fertilità. 3-4 mele crescono da un'infiorescenza, che si schiacciano a vicenda, spesso si schiacciano, causando spargimento.

A causa del gambo corto, i frutti di Honey Crisp si trovano strettamente l'un l'altro.

I coltivatori di mele, tra cui Honey Crisp, affermano che questa varietà ha un sapore superiore rispetto alle altre. La polpa è croccante, succosa, si spezza con una patatina. Anche Honey Crisp, che è appassito durante la conservazione, rimane croccante. Il sapore è dolce con acidità e aroma delicato, ma nelle regioni settentrionali l'acidità sarà più evidente. Il contenuto di zucchero dipende anche da quanto è stata calda l'estate.

Video: recensione di mele croccanti al miele

Applicazione

In cucina

Oltre al fatto che le mele si mangiano crude e sotto forma di succhi freschi, vengono utilizzate per preparare ripieni per crostate, gnocchi e frittelle, come ingredienti o come base per dolci, vengono utilizzate anche come uno degli ingredienti nelle insalate . È buono cuocere il pollame con le mele e in Europa le mele fritte sono servite come contorno per maiale o salsiccia.

E le mele cotte da sole o con vari ripieni non sono solo gustose, ma anche salutari.

In medicina

La varietà di mele Honey Crisp, le cui foto avete visto, hanno molte proprietà utili per il corpo umano. Rafforzano il sistema immunitario, servono a prevenire il cancro, migliorano il funzionamento del tratto gastrointestinale e del fegato, riducono il rischio di sviluppare malattie broncopolmonari e inibiscono il processo di invecchiamento del corpo.

Poiché i semi di mela contengono iodio, sono molto utili per la ghiandola tiroidea. Tuttavia, non abusarne.

Quando si perde peso

I nutrizionisti hanno sviluppato molte diete basate su blocchi. La dieta della mela aiuta a combattere l'obesità e purifica bene il corpo dalle tossine. Si consiglia di fare almeno i giorni di mele a digiuno. Dopo aver tenuto una rigorosa dieta a base di mele per 7 giorni, puoi perdere fino a 7 kg. Durante questo periodo, è consentito bere una quantità illimitata di acqua e tè verde.Se non hai abbastanza energia per una dieta di sette giorni, dovresti provare la dieta mono della mela di un giorno.

A casa

• Una metà di una mela conservata con un panino o una torta può impedire che questi alimenti diventino stantii rapidamente.
• Se improvvisamente salate troppo la zuppa, metteteci dentro mezza mela, fatela bollire per 10 minuti e la zuppa sarà salvata.
• Le mele sono meravigliosi candelabri per le candele della pillola. Devi solo fare una piccola rientranza e il candelabro profumato è pronto.

In cosmetologia

• Se i tuoi capelli diventano rapidamente grassi, sciacquare con una soluzione di aceto di mele e acqua dopo lo shampoo. La lucentezza senza grasso è garantita.
• Un rimedio economico aiuterà dalle eruzioni cutanee e migliorerà la carnagione: basta sbucciare una fetta di mela e farla scorrere lungo le linee di massaggio sul viso. Dopo 10-15 minuti, lavare via il succo rimanente.

Vantaggi e svantaggi

Questa varietà è stata allevata da allevatori americani del Minnesota nel 1974. Hani, o il melo Honey Crisp, è una varietà invernale industriale. Per la creazione sono state utilizzate le varietà Mekaun e Honeigold. Questa varietà ha guadagnato la sua fama in molti paesi, grazie ai suoi numerosi vantaggi, e in Russia sta appena iniziando a guadagnare fama. Questa varietà ha un altro nome: il melo Honey Crunch.

Miele croccante di melo

I principali vantaggi di questa varietà includono:

• Facile cura e raccolta grazie alla compattezza della chioma;
• I frutti sono di qualità commerciale e ben conservati;
• Gusto eccellente;
• Le mele vengono trasportate su distanze abbastanza lunghe senza perdite;
• Se conservato a lungo, il gusto delle mele non cambia.

Tuttavia, ci sono alcuni svantaggi della varietà Honey Crisp. Uno di questi è la suscettibilità alle malattie fungine. A volte, durante la conservazione del raccolto, si verificano avvistamenti sotto la pelle.

Sebbene piantare meli Hani nelle regioni più vicine al nord possa sviluppare un sapore leggero e aspro a causa della mancanza di calore, questa varietà è considerata molto buona per qualsiasi giardino, con un sapore di miele. Ogni pianta che appare sul sito richiede una certa cura e questi meli non fanno eccezione. Avendo fatto tutto secondo le regole, puoi fornirti frutti deliziosi per molto tempo.

La descrizione della varietà di mele Honey Crisp è la seguente:

1. Maturazione tardiva.
2. Alberi deboli.
3. Elevata resistenza alla ticchiolatura e all'oidio.
4. Ottimi indicatori di resistenza al gelo. La varietà tollera perfettamente le gelate fino a -35 ° C.

Honey Crisp i giovani alberi si sviluppano rapidamente, raggiungono in pochi anni un'altezza di 3-4 metri. La forma della corona nella loro forma adulta acquisisce contorni larghi ovali. Gli alberelli cresciuti su un portinnesto di piantine iniziano a dare frutti solo nel 7 ° anno di coltivazione. Pertanto, quando si sceglie il materiale di piantagione, si dovrebbe dare la preferenza alle scorte di un melo da frutto.

Secondo foto e recensioni, i frutti del melo Honey Crisp hanno un peso medio compreso tra 200 e 250 grammi. Si distinguono per la loro uniformità e caratteristiche gustative molto elevate. La forma delle mele di questa varietà è tonda conica. Il loro colore di base è giallo con un denso rossore rosso.

Il punteggio di degustazione delle mele è alto. Sono caratterizzati da una polpa densa e succosa, che mantiene la sua densità anche dopo una lunga conservazione. Il sapore del frutto è ricco e armonico con un aroma caratteristico della varietà.

Su risorse specializzate, puoi spesso trovare argomenti su quale melo è migliore di Ales o Honey Crisp. È impossibile dare una risposta univoca a questa domanda. Molto dipende dalle condizioni di crescita e dalla tecnologia agricola.

Tra i pregi della varietà Honey Crisp, va notato in particolare quanto segue:

1. Ottima qualità commerciale del frutto. Honey Crisp è molto spesso utilizzato per la coltivazione commerciale.
2. Elevati tassi di rendimento.
3. Senza pretese e buona resistenza invernale.

La raccolta di questa varietà inizia ad ottobre. Se coltivate nelle regioni meridionali, queste date vengono spostate all'inizio di settembre.Il loro scopo principale è il consumo fresco, ma possono anche essere utilizzati per preparare vari spazi vuoti.

Quando sono maturi, i frutti di Honey Crisp iniziano a sbriciolarsi, quindi non dovresti indugiare con la loro raccolta.

Honey Crisp cresce nel mio giardino da oltre 10 anni. A partire dall'età di 5 anni, si accontenta di rese costantemente elevate. L'albero di questa varietà può resistere senza problemi a gelate superiori a 30 °.

• Honey Crisp si confronta favorevolmente con altre varietà di mele:
• ricca composizione chimica e caratteristiche gustative incredibilmente elevate dei frutti che persistono quando si coltivano meli in diverse regioni e cambiano solo le loro sfumature;
• elevata resistenza al gelo (il legno tollera facilmente temperature fino a -35 ° C);
• buone rese all'inizio della fruttificazione;
• resistente all'oidio e alla ticchiolatura;
• eccellenti caratteristiche commerciali - bei frutti grandi della stessa forma con una buona trasportabilità;
• idoneità allo stoccaggio a lungo termine (fino a 7 mesi).

• Tra le carenze della varietà americana, i giardinieri notano solo:
• la comparsa di macchie sottocutanee sui frutti durante la conservazione;
• il rischio di caduta prematura del raccolto in assenza del suo razionamento;
• la presenza di ciclicità nella fruttificazione, soprattutto dopo un raccolto abbondante;
• mancanza di capacità di impollinare con il proprio polline.

In crescita

Quando si sceglie un posto per posizionare le piantine della varietà "Honey Crisp", è necessario sapere che:

1. A causa del loro elevato fabbisogno di luce, la distanza dagli edifici annessi o dagli alberi vicini dovrebbe essere di almeno tre metri.
2. Il terreno migliore per loro è il terriccio sabbioso o il terreno argilloso.
3. Troppo vicino (da 1,5 a 2 m) la presenza di acque sotterranee sulla superficie della terra in un orto può non solo influire negativamente sul sistema radicale di un melo, ma anche ridurre significativamente la sua resistenza invernale. È possibile correggere la situazione con un livello di acque sotterranee alto se si forma prima una collina nel giardino che ha un'altezza di 70 cm e un diametro di base di almeno 2 m, quindi si pianta un giovane melo su di essa.

Sbarco

In ogni giardino, è semplicemente necessario avere varietà di mele autunnali o tardive. Hanno un'elevata resistenza e i loro frutti possono deliziarti con il loro gusto per tutto l'inverno. Il melo dovrebbe essere piantato a una distanza di tre metri da edifici o altri alberi da frutto.

Le acque sotterranee svolgono un ruolo speciale nello sviluppo sano di un albero. Se si trovano in profondità nel tuo sito, non c'è nulla di cui preoccuparsi, ma altrimenti dovrai formare un tumulo per piantare un albero, poiché le acque sotterranee ridurranno le caratteristiche qualitative dell'albero. Quando si sceglie una piantina, è necessario prestare attenzione alle condizioni dell'apparato radicale. Non dovrebbe presentare danni meccanici o di altro tipo visibili. È meglio acquistare piantine di un anno, il loro tasso di sopravvivenza è molto migliore di quello dei bambini di due anni.

Quando si pianta un melo in autunno, è necessario preparare una buca per la semina in un mese. Esattamente quale periodo autunnale per fare l'atterraggio dipende dalla regione. La cosa principale è che questa procedura viene eseguita 3 settimane prima dell'inizio del gelo. Per la semina in primavera, il buco viene preparato in autunno. I parametri del foro di atterraggio sono i seguenti: diametro - metro, profondità - 70 cm Il foro deve essere riempito con la seguente composizione:

• humus o letame marcito - 3 secchi;
• cenere - 10 cucchiai. cucchiai;
• perfosfato - 1 bicchiere;
• solfato di potassio - 4 cucchiai. cucchiai.

Prima di piantare, è necessario ispezionare attentamente la piantina per rilevare eventuali danni. Si sconsiglia vivamente di piantare materiale di bassa qualità. Se il sistema di root risulta essere eccessivamente essiccato, deve essere posto in acqua per un giorno. L'albero viene posto in una buca, dopo di che le sue radici vengono raddrizzate. È molto importante mantenere i seguenti parametri: le radici non dovrebbero essere approfondite troppo, poiché ciò porterà a una fruttificazione tardiva.Al contrario, il colletto della radice non ha bisogno di essere posizionato troppo in alto, poiché durante il caldo l'albero non riceverà la quantità di umidità richiesta. Dopo la semina, l'albero deve essere annaffiato con tre secchi d'acqua. Per ridurre l'evaporazione, lo spazio del tronco viene triturato con fieno o piccoli rami.

Beneficio

La varietà di mele Honey Crispi è un ottimo sostituto dello spazzolino da denti e della pasta. Poiché questa mela è dura e aspra, mangiarla non solo ti darà un piacere gastronomico, ma ti laverà anche i denti e rafforzerà le gengive.

La pelle che si è scurita dal lavoro in cucina può essere sbiancata con la buccia di queste mele.

Le mele sono un ottimo materiale non solo per l'intaglio professionale, ma anche per l'artigianato e le stampe a stencil.

Dove e come cresce

Questa varietà di melo invernale è molto popolare in Canada, negli Stati Uniti e nell'Europa occidentale. Alla fine degli anni '90 del secolo scorso, la varietà è stata distribuita con successo in Russia, Ucraina, Bielorussia ed è diventata una delle preferite dai giardinieri.

Questo albero dà un raccolto già nel 4 ° anno dopo la semina e sui portinnesti nani i primi frutti compaiono prima, già nel secondo anno dopo la semina. Le mele iniziano a maturare a settembre. Puoi capire se una mela è matura osservandone le ossa (dovrebbero essere marroni). Inoltre, la mela matura viene facilmente rimossa dal ramo.

Poiché la varietà è resistente al gelo, può essere coltivata nella Russia centrale, in Ucraina e in Bielorussia.

Pro e contro

I vantaggi di piantare questa varietà in giardino includono i seguenti punti:

• alta resistenza al freddo. Si consiglia di coltivare Honey Crisp nella zona climatica IV (temperatura -25-30 gradi);
• alta produttività. Un albero di sei anni dà fino a 9 kg di resa;
• ottimi parametri gustativi del frutto. Hanno un sapore da dessert;
• a frutto grosso;
• buona trasportabilità e mantenimento della qualità delle mele;
• ottima immunità contro le malattie fungine.

Tra gli svantaggi, si può notare la perdita di frutti durante la maturazione e il danneggiamento dei frutti da macchie sottocutanee. La varietà di mele Honey Crisp ha molte qualità positive, che hanno portato alla sua popolarità tra i giardinieri sia nel nostro paese che in altri paesi.