Come realizzare una scatola per conservare le verdure sul balcone: istruzioni dettagliate per la preparazione

Come fare una scatola per conservare le patate in inverno con le tue mani?

Hai una raccolta sicura di patate nel tuo cottage estivo? Non sai dove riporlo? Perché non creare un design ordinario e molto conveniente: una scatola per conservare le verdure? Per fare questo, non è affatto necessario avere abilità speciali o una grande esperienza, l'importante è il desiderio e il piccolo sforzo. In questo articolo vedremo come realizzare scatola di immagazzinaggio della patata sul balcone in inverno

fallo da solo.

Scatola portaoggetti fai-da-te per patate sul balcone in inverno

Soddisfare

Condizioni per una corretta conservazione

Come conservare le verdure sul balcone

Quale dovrebbe essere una scatola di immagazzinaggio

Raccogliamo la scatola con le nostre mani

Isoliamo la struttura per lo stoccaggio

Consigli utili

In una casa privata c'è sempre un luogo adatto dove è possibile collocare le colture raccolte dai letti. In un appartamento a molti piani, tutto è molto più complicato. C'è troppo poco spazio libero. Ma anche se questo può essere affrontato, rimane difficile garantire le giuste condizioni. La migliore soluzione a questo problema è considerata una scatola per conservare le verdure sul balcone. Scopriamo come equipaggiarlo correttamente.

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Anche il balcone più piccolo ha spazio per la cassetta degli ortaggi

Preparare le patate per lo svernamento

Qualsiasi coltura è facile da conservare se il materiale è adeguatamente preparato e vengono create condizioni di conservazione ottimali. Non è facile farlo in un appartamento di città, ma è possibile. La stanza è troppo calda, quindi è meglio tenere le patate sul balcone in inverno.

Diversi consigli su come conservare correttamente le patate sul balcone in inverno:

1. È preferibile conservare varietà tardive, ad esempio: "Nevsky", "Sineglazka", "Success". Le varietà mature precoci si deteriorano più velocemente di altre, perdono proprietà e gusto utili. Non è pratico riporli sul balcone in inverno. Le varietà a maturazione media sono buone per la coltivazione nella Russia centrale, adatte alla conservazione allo stesso modo di quelle a maturazione tardiva.
2. Preparare le patate: selezionare e ordinare con cura per qualità e dimensione. I grandi tuberi vanno prima in cucina. Non tollerano la menzogna a lungo termine, i vuoti si formano all'interno, la qualità delle verdure si deteriora. Le patate danneggiate vengono separate da quelle sane, conservate separatamente e consumate per prime.
3. Il raccolto viene preparato per il rimessaggio invernale già durante la raccolta. Prima di tutto si asciugano bene: prima qualche ora al sole, poi al chiuso per circa una settimana. I tuberi vengono puliti dal terreno in eccesso. Distribuire uno strato sottile su una lettiera; non è auspicabile che le patate giacciano a terra o sul cemento. La stanza dovrebbe essere asciutta e abbastanza calda. Puoi farlo sul balcone o sulla loggia.
4. Lavare le patate o no? Non c'è consenso su questo, la cosa principale è che viene inviato al petto per la conservazione assolutamente asciutta.
5. Un'altra questione aperta è se trattare le patate selezionate e secche con biologici antifungini? I giardinieri esperti notano i vantaggi di tale operazione, ma ovviamente spetta a te decidere.

Diverse varietà di patate

Condizioni per la corretta conservazione dei diversi prodotti

Per evitare che le riserve vitaminiche si deteriorino durante il lungo inverno, è necessario cercare di fornire loro condizioni ottimali.Non esiste una soluzione universale, saranno tutte diverse:

• Patate. Non si deteriora a temperature da +1 a +5 C.L'elevata umidità è inaccettabile, provoca lo sviluppo di marciume. I tuberi vengono piegati in scatole, vassoi o anche reti con uno strato non superiore a cm 100. Un punto importante: è necessario l'oscuramento, altrimenti le patate inizieranno a germogliare.
• Colture di radici (carote, barbabietole, ecc.). La temperatura ottimale per loro sarà da 0 a +2 C.La loro pelle si asciuga molto rapidamente, quindi è meglio conservare il cibo e cospargerlo con sabbia bagnata o segatura.
• Cavolo cappuccio rosso o bianco. È ben conservato da +2 a -1 C, se lo metti sugli scaffali con ceppi. I broccoli o il cavolfiore non vengono conservati in questo modo. Devono solo essere congelati, dopo averli tagliati in infiorescenze.
• Aglio o cipolle. Sono completamente essiccati e appesi o impilati alla rinfusa. Nella prima versione, le teste sono intrecciate in una specie di treccine o piegate in una rete. La temperatura migliore va da -2 a 0 C.

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Una scatola in legno naturale è adatta per conservare le verdure.

Suggerimenti e trucchi per aumentare la durata di conservazione delle patate

L'esperienza popolare accumulata in molti anni di pratica della conservazione delle patate sul balcone può suggerire diversi trucchi di vita su questo argomento:

Il fieno sparso sul fondo del box o anche sul pavimento del balcone contribuirà a creare il giusto microclima nel magazzino;

Oltre a tutto questo, va ricordato che anche le patate essiccate e intere devono essere smistate di volta in volta, cercando e separando tuberi germogliati o marci. Ciò consentirà non solo di arieggiare le verdure nella scatola, ma proteggerà anche l'intero lotto dalla diffusione di marciume e funghi.

Come conservare le scorte di verdure sul balcone

Ci sono alcune opzioni. È possibile determinare il migliore in base alle condizioni climatiche. Quindi, se nel periodo più freddo il termometro mostra 0 C o leggermente superiore, puoi conservare tranquillamente i prodotti in vassoi o in una cassa. Ma questo non sarà sufficiente dove la neve cade già nel mezzo dell'autunno e le gelate sono intense in inverno. Non puoi fare a meno dei contenitori isolati qui, potresti dover dotare il riscaldamento (come farlo - te lo diremo di seguito).

Anche le condizioni della loggia sono importanti. Su prodotti completamente smaltati e ancor più isolati, i prodotti vengono conservati meglio. È possibile utilizzare diversi tipi di conservazione per mantenere la temperatura e l'umidità ottimali:

• Il petto. Questa è una scatola con un coperchio, il cui design può essere diverso. Se non c'è la minaccia di congelamento del raccolto, viene eseguito con fori di ventilazione. Oppure è ulteriormente isolato. Ad esempio, vengono installate doppie pareti. L'isolamento si adatta tra di loro. Per una conservazione più comoda, può essere diviso in sezioni.
• Cantina. Il sistema con ante laterali o ripiani può essere assemblato da contenitori di diverso volume e forma. Possono essere utilizzati metallo, plastica, prodotti in legno. Viene selezionata una comoda conservazione per ogni tipo di verdura.Se necessario, può essere ulteriormente isolato.
• Armadio termico. Una scatola di metallo con un coperchio, in cui sono incorporati un riscaldatore e un termostato. Grazie a ciò, all'interno viene mantenuto un microclima ottimale. Possono avere un volume e dimensioni molto diversi. I principali svantaggi sono la necessità di allacciarsi all'elettricità e il prezzo piuttosto alto. Prodotto in fabbrica, ma è possibile anche l'autoassemblaggio.
• Contenitore flessibile. Borsa in tessuto con diversi strati di isolamento. Tra di loro si trova un elemento riscaldante che, se necessario, aumenta la temperatura all'interno del contenitore. Abbastanza compatto e maneggevole. Tra gli svantaggi, va notato le difficoltà nel dividere i prodotti in scomparti e la necessità di collegare il dispositivo alla rete.

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Se si isolano le pareti e il coperchio della scatola, le verdure si conservano anche quando fa freddo.

Come fare l'archiviazione

Lo stoccaggio, che garantirà lo stoccaggio affidabile delle patate sul balcone, può essere organizzato da solo. Consideriamo diverse opzioni. Se hai intenzione di conservare le patate sul balcone in inverno nei prossimi anni, puoi usare blocchi di legno e rivestimento per realizzare la scatola. Coprire l'interno della scatola con pellicola o altro materiale riflettente. Acquista polistirolo come isolante termico. L'uso di questi materiali garantirà uno stoccaggio affidabile delle patate in caso di forti gelate invernali.

È importante evitare il contatto diretto delle patate con cemento, mattoni e altre superfici simili. Per questo motivo, può iniziare ad annerirsi e marcire. Pertanto, il ripiano inferiore è necessariamente attrezzato nella scatola prodotta. Si scopre che dovresti avere uno spazio tra il pavimento e il ripiano inferiore.

La scatola per riporre le patate sul balcone in inverno può essere caricata dall'alto. Questo è molto pratico soprattutto per chi ha un piccolo balcone. Ad esempio, una scatola potrebbe essere stretta ma alta. Tenendo conto di ciò, il coperchio sarà disposto in alto. Anche il coperchio deve essere isolato. Inoltre, può essere coperto con una coperta robusta.

Se il balcone o la loggia sono spaziosi, la scatola per riporre le patate sul balcone in inverno può essere combinata con un posto a sedere. Ad esempio, crea una scatola rettangolare, fissaci la parte posteriore e riempi il coperchio con gommapiuma morbida dal lato superiore. Quindi, avrai immediatamente due cose utili sul balcone: una scatola per conservare le patate in inverno e un posto dove riposare.

Un'altra opzione è creare una camera riscaldata. Soprattutto una tale decisione soddisferà coloro il cui balcone non è isolato e vivi in ​​una regione della Russia dove si avvertono gelate forti e prolungate. In questo caso si intende la fabbricazione della stessa scatola, solo con riscaldamento. Per fare ciò, devi creare 2 scatole di dimensioni diverse, una più grande e l'altra più piccola. Questo è necessario per realizzare la fotocamera esterna e quella interna. Un isolante termico verrà posizionato tra di loro, ad esempio, schiuma da costruzione, polistirolo e simili. La segatura viene versata nel pallet, che non consente alle patate di avere un contatto diretto con la base, vengono posizionati cartone, schiuma o stracci. Un filo deve essere avvolto all'interno della scatola per collegare una normale lampadina. Per un giorno, la luce si accende per riscaldare le patate per 5 ore.

Consigli! La disposizione della lampadina dovrebbe essere fatta in modo da poterla spegnere nell'appartamento senza andare sul balcone.

Con questo metodo di elettricità, non spenderai molto, ma le tue patate saranno asciutte e in un luogo caldo in inverno. Alcuni artigiani domestici hanno adattato un asciugacapelli al posto delle normali lampadine. Un getto di aria calda aumenterà rapidamente la temperatura richiesta.

Per il rimessaggio invernale, puoi anche usare scatole di plastica o di legno. Impilate le scatole di patate una sopra l'altra.Il loro vantaggio è che sono traspiranti. Per proteggere dal gelo, coprire le scatole con le verdure con una calda coperta di cotone sopra.

Consigli! Puoi mettere la scatola sul balcone su cartone, legno o altro materiale. Il contatto diretto con il calcestruzzo e altre superfici non è ammissibile.

Usare casse di legno o plastica è la soluzione più semplice. Inoltre, è il più costoso. Inoltre, non è necessario perdere tempo nella loro produzione, perché le scatole possono essere acquistate già pronte. Tuttavia, questo metodo è meno efficace se c'è un forte gelo nella tua zona. Una semplice coperta di cotone non sarà in grado di proteggere le patate dal gelo. Per questo motivo, prima di scegliere un particolare metodo di archiviazione, considerare i seguenti punti:

• Considera non solo le tue capacità finanziarie, ma anche le condizioni climatiche.
• Inoltre, assicurati di considerare le dimensioni del balcone o della loggia. Ciò ti consentirà di determinare in anticipo quante patate possono essere conservate durante la stagione invernale.
• Materiali disponibili e materiale isolante.
• È possibile organizzare il riscaldamento nel balcone.
• Quanto bene è isolato il balcone.

Quale dovrebbe essere una scatola per le verdure sul balcone

Quasi sempre, viene scelta una scatola o una cassa per preservare il raccolto. Puoi farlo da solo, non richiede tempo e non è costoso. Esistono due tipi di strutture:

• Con un tipo di segnalibro verticale. Il coperchio si trova in alto, la scatola può essere divisa in piccoli scomparti.
• Con porte laterali. Tali sistemi sono chiamati cantine. Gli scaffali sono installati all'interno. Ideale per posizionare diversi prodotti che possono essere isolati l'uno dall'altro.

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Modello universale di una scatola da balcone. La fodera può essere utilizzata come seduta

Qualsiasi disegno può essere posizionato sulla tua loggia. È importante che sia il più spazioso e funzionale possibile. Inoltre, devono essere soddisfatti i seguenti requisiti:

• Protezione contro l'eccesso di umidità. La scatola non deve far passare l'acqua. Soprattutto se è installato all'aperto.
• Ventilazione adeguata. Durante lo stoccaggio è necessario ventilare periodicamente il contenuto del contenitore. Il modo più semplice per farlo è attraverso le prese d'aria. Devono essere attrezzati durante il processo di produzione.
• Mantenimento della temperatura ottimale. Se necessario, il torace è isolato o anche un sistema di riscaldamento è installato al suo interno.
• Compatibilità ambientale. Per la fabbricazione della struttura vengono scelti solo materiali sicuri. Può essere legno, metallo, plastica o pannelli a base di legno.

Puoi fare tu stesso una cassa o una cantina o acquistare mobili già pronti. Contenitori adatti vengono utilizzati anche come deposito. Ad esempio, contenitori di plastica, rete metallica o vecchi armadietti della cucina.

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Scatola per verdure non isolata. Gli spazi tra le tavole forniscono un'adeguata ventilazione.

Errori di conservazione delle patate

Resta da scoprire se è possibile conservare le patate in inverno su un balcone o una loggia aperti. La risposta è inequivocabile: è impossibile. Un forte vento, alta umidità, cali di temperatura costanti sono condizioni inadatte per posizionare le verdure. L'apparecchiatura inoltre non sarà in grado di funzionare correttamente in un luogo non idoneo, inoltre, è rischioso utilizzare apparecchi elettrici in un'area aperta. Ogni stanza che svolge il ruolo di magazzino di verdure fresche necessita di isolamento.

Consigli! Se non ci sono le condizioni per posizionare grandi volumi di verdure, acquistale in quantità limitate e conservale in cucina, ma non accanto a un termosifone. Le patate non cambieranno le loro qualità nutrizionali entro 3-4 settimane.

Cerca di evitare i seguenti errori:

• caricare le patate nelle scatole senza passarci sopra;
• ignorare la ventilazione di armadi e cassetti;
• utilizzare una stanza, scatole o contenitori sporchi;
• conservare le verdure sotto-essiccate;
• lasciare i tuberi da taglio.

Inoltre, quando si cerca di mantenere le patate in buone condizioni, non dimenticare l'interno se il balcone viene utilizzato come soggiorno.

Simpatica panca dalla seduta morbida, all'interno della quale c'è un piccolo vano per le patate

Un consiglio utile alla fine: trova un fornitore permanente e affidabile di patate e altre verdure in grado di fornire prodotti in lotti piccoli ed economici, e la questione dell'uso del balcone come dispensa verrà rimossa.

Raccogliamo una scatola per le verdure con le nostre mani

Analizzeremo come realizzare in modo indipendente una versione universale. Questa è una cassa, un coperchio in cima. Avremo bisogno di barre per assemblare il telaio, materiale in fogli per il rivestimento: compensato, truciolato, ecc. Puoi prendere tavole adatte. Lavoriamo nella seguente sequenza:

1. Misuriamo lo spazio libero sulla loggia. Determiniamo la dimensione della struttura futura. È importante che sia il più spazioso possibile e allo stesso tempo sia comodo da usare. Se necessario, costruiamo un disegno di progetto.
2. Mettiamo la cornice. Cominciamo con il pavimento. Posiamo e aggiustiamo le quattro sbarre. Questo sarà il fondamento. Installiamo rack su di esso. Quindi equipaggiamo la parte superiore del telaio. Raccogliamo la base dalle barre per la futura copertina.
3. Cuciamo il fondo. Se non è previsto un successivo isolamento, è possibile riempire le schede con piccoli spazi vuoti. Otterrai una sorta di sistema di ventilazione che salverà le riserve dall'umidità in eccesso. Altrimenti, raccogliamo un fondo solido. In questo caso, si consiglia di mettere un foglio di isolamento, ad esempio, plastica espansa, sul pavimento prima del rivestimento.
4. Rivestiamo le pareti della struttura con assi o fissiamo piastre tagliate da materiale in fogli su di esse. Se necessario, mettiamo uno o più divisori per dividere il petto in scomparti.
5. Tagliamo la cornice di copertura. Può essere ribaltabile o rimovibile.

È così che viene realizzata a mano una scatola per conservare patate e altre verdure sul balcone. Il prodotto può essere verniciato, verniciato, ecc. Se metti un sedile in schiuma sul coperchio, ottieni un comodo divano.

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Il coperchio del cassetto verdura può essere rimovibile o, come mostrato in foto, può essere fissato con cerniere

Isoliamo la struttura per lo stoccaggio

Affinché il nostro raccolto non si congeli con il gelo, il petto deve essere isolato. Il modo più semplice è creare doppie pareti, riempire lo spazio tra di loro con un isolante termico:

1. Dopo aver realizzato il telaio in materiale in fogli, ritagliamo le piastre della dimensione richiesta per rivestire il fondo e le pareti. In ogni caso, prepariamo due elementi: interno ed esterno. Il primo dovrebbe essere più piccolo.
2. Rinfoderiamo il fondo dall'esterno, mettiamo l'isolamento termico, lo chiudiamo con un secondo foglio. Rivestiamo le pareti dall'esterno e dall'interno.
3. Versare segatura o lana minerale nelle cavità risultanti tra i fogli. Puoi mettere una lastra di schiuma o qualsiasi altro isolante. Facciamo lo stesso con il coperchio.

Schema di disposizione di una camera di riscaldamento

Se questo chiaramente non è abbastanza, puoi equipaggiare il riscaldamento per la scatola sul balcone con le tue mani. L'opzione più semplice prevede l'uso di una o due lampadine a incandescenza. In questo caso, nel coperchio viene praticata una piccola scanalatura attraverso la quale il filo viene avvolto all'interno della struttura. La lampada è posta in un contenitore in modo che non tocchi il cibo ed è collegata tramite una prolunga. Attivalo secondo necessità.

Se il volume del negozio di verdure è grande, usa due lampade. A volte invece prendono un asciugacapelli. Aumenta la temperatura all'interno del contenitore molto più velocemente, di conseguenza, il consumo di energia non sarà troppo elevato. Se hai le capacità per lavorare con l'elettricità, puoi creare un analogo di un forno con l'installazione di un riscaldatore e un termostato.

È possibile conservare le patate in scatole di plastica. Il mio segreto per conservare patate fresche per tutto l'inverno

Tengo le patate sul balcone. Ce l'abbiamo glassata, ovviamente, ma nei giorni gelidi la temperatura scende sotto lo zero lì, le patate non sopravviveranno in tali condizioni, se non uno dei miei segreti ...

Ancora una volta, grazie alla mia vicina del paese, è stata lei a condividere con me consigli su come conservare correttamente le patate in modo che non germogliano, si rovinino e si congelino. In effetti, ora, ancora più vicino alla primavera, le patate dell'anno scorso sono fresche e forti.

Pertanto, ho anche deciso di condividere questo segreto con te in modo che tu sappia come conservare correttamente le patate. In effetti, ci sono due segreti: il primo è nel design speciale della scatola e il secondo nell'ingrediente speciale che ho inserito nella scatola.

Prima di tutto, noto che prima di conservare le patate per la conservazione, le seleziono con cura e lascio solo frutta sana, uniforme e non danneggiata. Per le prime due settimane conservo le patate in campagna e guardo come si comportano: alcune persone possono sviluppare piaghe prima inosservate, metto via questi frutti per il cibo. Il resto - li metto in scatole speciali

Segreto n. 1 - scatole speciali

Costruisco io stesso i contenitori per le patate. Prendo due scatole, una dovrebbe essere 10-15 cm più grande dell'altra sotto tutti gli aspetti: lunghezza, larghezza, altezza. Metto la segatura sul fondo della scatola grande e metto quella piccola; Verso anche la segatura nello spazio tra le pareti. Copro tutto con un panno spesso. La scatola è pronta!

Quindi, le patate saranno sempre calde e scure. Anche il secondo punto è importante, perché se la luce solare colpisce la patata, germoglierà e diventerà verde. E le patate verdi, come sai, sono velenose. Inoltre, la segatura assorbirà l'umidità in eccesso. Possono essere cambiati periodicamente.

Segreto n. 2: un ingrediente speciale

Per evitare che le patate germogliano, mettere le foglie di menta secca nella scatola. Questo consiglio può essere utilizzato anche da chi conserva le patate in sacchetti in cantina, o ovunque: la menta essiccata previene molto bene la germinazione dei tuberi.

RISULTATI

Questi sono i due segreti per conservare le patate che ho. Sono semplici e facili da implementare. Pertanto, ricordali e assicurati di usarli dopo la raccolta. Le patate rimarranno fresche e non germogliate fino a primavera o più!