Coltivatori professionisti e dilettanti che hanno piantato due cespugli su un terreno personale: tutte queste persone sono più o meno interessate a scegliere il vitigno più adatto a loro. Vengono in loro aiuto allevatori provenienti da tutto il mondo, che lavorano costantemente per aumentare la resa, il gusto e la resistenza alle malattie di questa antica cultura del giardino.
L'uva da tavola della varietà Augustine può senza dubbio essere considerata l'orgoglio degli allevatori bulgari. A volte può essere trovato sotto i nomi "Pleven Stable", "V25 / 20" o "Phenomenon". Uno dei genitori è la varietà Pleven migliorata e l'altro è Vilar Blanc, che ha notevolmente migliorato la resistenza al gelo delle nuove uve.
Agostino appartiene alle varietà da tavola, il che significa che di solito i suoi frutti vengono consumati senza lavorazione.
Storia dell'allevamento
"Augustine" è stato allevato nei primi anni '80 del secolo scorso da specialisti dell'Istituto bulgaro di viticoltura e vinificazione (Pleven) mediante ibridazione interspecifica: incrociando la varietà "Pleven" con l'ibrido Villar Blanc (Save-Villar 12-375).
La forma ibrida Save-Villar 12-375 è un produttore diretto con una complessa resistenza alle malattie, fillossera fogliare e viene utilizzata per scopi di riproduzione.
In Russia, l'ibrido risultante dal 1984 al 1999 ha superato i test di stato e nel 2002 è stato ufficialmente registrato presso il Registro di Stato della Federazione Russa come raccomandato per la coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale.
"Pleven" (nella foto) è un vitigno utilizzato come una delle forme parentali
Allo stato attuale, le prospettive per la coltivazione di questo tipo di coltura sono valutate su appezzamenti sperimentali in condizioni pedoclimatiche tipiche della zona steppica degli Urali meridionali, regioni meridionali e centrali della Bielorussia, anche in terreni agricoli privati nel territorio di Krasnodar. come in Ucraina.
Puoi saperne di più sulle peculiarità di "Augustine" da un video girato da un viticoltore dilettante della regione di Nizhny Novgorod:
Sottigliezze della tecnologia agricola
Soggetto alle regole di semina e cura, il cespuglio di Agostino è in grado di crescere e dare frutti per più di 50 anni in un unico luogo, senza trapiantare.
Regole di atterraggio
È possibile piantare piantine della varietà "Augustine" dai primi giorni di maggio o in autunno, un mese prima dell'inizio previsto del gelo. I vigneti forniscono un luogo soleggiato e protetto dal vento. La pianta crescerà più comodamente vicino al muro meridionale della casa e ad altre strutture. In questo caso, l'uva sarà al sole per la maggior parte della giornata.
La varietà non è stravagante per la composizione del terreno e può crescere in qualsiasi area. L'eccezione sono i terreni saturi d'acqua e salini. Il terreno fertile e sciolto è ideale per l'uva. Tali qualità possono essere ottenute introducendo vari materiali, ad esempio sabbia o humus.
La fossa di semina viene scavata due mesi prima della semina. Dovrebbe essere largo circa 90 cm e profondo circa un metro. Uno strato di drenaggio (mattoni rotti, pietrisco) deve essere steso sul fondo della fossa. Quindi viene installato il tubo di irrigazione. Per questo, è adatto un taglio di plastica con una lunghezza di circa 1,5 metri. Un'estremità del tubo dovrebbe stare sullo strato di drenaggio e l'altra dovrebbe rimanere sporgente dal suolo.
La fossa viene riempita con terreno nutriente e lasciata per un po 'in modo che la terra si depositi naturalmente. Dopo la scadenza del tempo, inizia a piantare l'uva.Sono in vendita piantine già ben radicate e interrate al livello richiesto con una grande zolla di terra. Pertanto, durante la semina, è sufficiente mantenere la posizione corretta del cespuglio rispetto al livello della superficie del suolo.
La fase finale della semina è la compattazione del suolo e l'irrigazione della piantina (1 secchio d'acqua).
Informazioni importanti! Quando si piantano più cespugli di "Agostino", la distanza tra loro dovrebbe essere di almeno un metro e mezzo, e la stessa quantità dovrebbe allontanarsi dagli edifici. Se sono pianificate più file di uva, viene mantenuto un intervallo di almeno tre metri tra di loro.
Descrizione della pianta e specificità della coltivazione
Vitigno di grande vigore, con tralci ben maturi. Le parti perenni del cespuglio sono ricoperte da corteccia rossastra e fibrosa. Le foglie sono semplici, grandi, quinquelobate, debolmente o moderatamente sezionate, verde scuro, lisce, lucide, leggermente ondulate. I fiori sono verdastri, piccoli (3-5 mm di diametro), bisessuali. Non è necessario selezionare ulteriori impollinatori per Augustine, la varietà stessa è un eccellente impollinatore per varietà di colture dello stesso sesso come Talisman e altre.
I cespugli sono a crescita rapida, densamente frondosi
Germogli fruttuosi dal 70 all'85%, in media, il carico su ciascuno è di 1,2-1,6 mazzi. Per la fruttificazione, i germogli troppo sottili e cresciuti dalla testa del cespuglio non vengono lasciati. La resa della pianta e la qualità del frutto in una certa misura dipendono dalla lunghezza della potatura delle frecce di frutta. Gli esperti di "Agostino" consigliano di tagliare da 8-12 occhi.
In una cultura di copertura, i coltivatori esperti consigliano di guidare i cespugli in una formazione a ventaglio a più bracci (4-6) con una sospensione libera della crescita, con potatura delle viti da 6-8 occhi e un carico di germogli nella quantità di 35-40 pezzi per cespuglio (in media, si tratta di 40-50 occhi sani), con un'area di alimentazione di 3x1,5-1,75 m.
Caratteristiche di cura
Per ottenere il corretto sviluppo della vite e ottenere rese stabili, è necessario applicare i seguenti metodi agrotecnici:
- irrigazione periodica, la cui frequenza e volume dipendono dalle condizioni meteorologiche;
- pacciamare il terreno intorno alle viti per preservare l'umidità del suolo;
- condimento superiore con compost o humus, integrato con fertilizzanti fosfato-potassio;
- eseguire potature annuali con accorciamento dei germogli di 6-12 occhi, che dipende dal tipo di formazione dei cespugli d'uva;
- la preferenza dovrebbe essere data alle uve a ventaglio a più bracci di questa varietà.
Nonostante la stabilità dichiarata, si consiglia di eseguire una spruzzatura preventiva tempestiva. Il periodo ottimale per attuare misure protettive è rappresentato dalla fase di fioritura.
Il carico su ogni boccola può variare da 35 a 40 occhi. Si consiglia di effettuare il razionamento dei germogli verdi e dei grappoli d'uva. I germogli deboli devono essere rimossi.
Vi invitiamo inoltre a familiarizzare con le caratteristiche del vitigno "Nizina".
Produttività e tempo di maturazione
La pianta dà il primo raccolto di segnale nel 2 ° anno dopo la semina, la fruttificazione commercializzabile inizia dal 4 ° - un cespuglio porta in media 25-30 kg.
Nelle piantagioni industriali "Augustin" dimostra un'elevata produttività ed è in grado di produrre rese di circa 18 t / ha
La maturità rimovibile avviene 130-140 giorni dopo la rottura del germoglio... I grappoli rimangono sul cespuglio per 2-3 settimane senza deteriorare la qualità del frutto, ovvero si può tranquillamente effettuare una vendemmia prolungata. Gli acini sono ben aderenti ai gambi e non si sbriciolano.
Nelle regioni meridionali, il raccolto raggiunge la sua condizione massima nella seconda decade di agosto e nelle regioni più fresche - nella prima decade di settembre. I frutti raccolti con competenza praticamente non si deteriorano e sono ben conservati in frigorifero per più di 2 mesi.La polpa succosa è perfettamente protetta dai danni della buccia densa, che non viene lesa durante il trasporto, pertanto la varietà è consigliata principalmente per la coltivazione industriale a fini commerciali.
L'opinione di un giardiniere ucraino esperto sul potenziale di rendimento può essere trovata nel seguente video:
Prepararsi per l'inverno
Senza questa procedura, puoi ottenere un numero enorme di germogli e un raccolto scarso. Per evitare che ciò accada, è necessario seguire le regole di formazione in tutte le fasi della stagione di crescita dell'uva.
In estate, la formazione si riduce a pizzicare i figliastri. Poiché le uve Phenomenon sono ricche di vendemmia, su ogni cespuglio dovrebbero essere lasciate 5-6 foglie. È meglio rimuovere i figliastri del secondo ordine per non addensare il cespuglio. Alla fine dell'estate, i germogli vengono inseguiti, cioè le loro cime vengono pizzicate per una migliore maturazione della vite.
L'uva Augustine è una scelta eccellente per coloro che stanno appena iniziando a cimentarsi in un'attività così entusiasmante come la viticoltura, perché vignaioli esperti hanno già almeno un cespuglio di questa meravigliosa varietà.
L'uva Augustine può essere coltivata in regioni dove la temperatura invernale non scende sotto i 24 gradi di freddo, senza ulteriore isolamento e riparo. In altri casi, il cespuglio deve essere preparato per l'inverno. Per questo, la potatura preliminare viene eseguita in autunno.
Prima dell'inizio del freddo, dopo il primo gelo, i rami vengono piegati sui lati opposti del cespuglio e disposti in scanalature pre-preparate.
Tutti i rami sono attaccati ordinatamente al terreno con graffette e coperti con una pellicola in modo che i rami non lo tocchino. La parte superiore può essere ricoperta con rami di paglia o abete rosso e ricoperta di terra.
Per saperne di più: piantare uva con un chubuk in autunno in primavera in bottiglia o nel terreno
In primavera l'uva si apre quando tutta la neve si è sciolta. Si consiglia di eseguire la procedura in una giornata nuvolosa o di sera in modo che i rami non si scottino.
Per ottenere un buon raccolto durante la stagione di crescita, in tutte le sue fasi, è necessario effettuare la formazione di un cespuglio. Senza questa procedura, si forma un gran numero di germogli a scapito della quantità di raccolto e delle dimensioni dei frutti.
In una nota! La formazione del cespuglio non viene eseguita nel primo anno dopo aver piantato la piantina.
Si consiglia di potare una vite lunga in autunno, lasciando da 6 a 12 occhi. Lo stesso numero di viti dovrebbe essere lasciato su ciascun lato del tronco: in primavera potrebbe essere necessario rimuovere i rami morti durante l'inverno.
Durante la potatura primaverile, la vite perde una grande quantità di linfa (c'è un flusso di linfa molto intenso durante questo periodo), che può portare alla morte della pianta.
- pizzicare i figliastri;
- rimuovere le foglie, lasciando 5-6 sopra ogni pennello;
- a fine agosto pizzicare le cime dei tralci in modo che la vite maturi meglio.
Caratteristiche del frutto
I grappoli sono grandi, conici, di media densità, del peso di circa 400-500 g, massimo - più di 1 kg. Le bacche sono livellate: grandi, non si spezzano e non fanno "pisello", del peso di 6-10 g Nella raccolta principale i frutti sono di forma rotonda. Il colore della pelle è verde chiaro o bianco ambrato. La pelle è soda ma facile da mangiare.
La polpa è succosa, carnosa, soda, croccante, dal sapore dolce semplice. Ogni bacca ha solo 2 semi, che si separano facilmente dalla polpa. Valutazioni professionali di degustazione del gusto - 8,3 punti (su 10), la maggior parte dei residenti estivi trova il gusto "classico" senza note floreali e lo chiama "dolce", piacevole uva.
I frutti da dessert (universali) sono ottimi per il consumo fresco, vengono utilizzati per fare marmellate, confetture, composte, succhi, uvetta e altri metodi di lavorazione
Studi biochimici condotti da specialisti della Stazione sperimentale di orticoltura e viticoltura di Orenburg per determinare il valore nutritivo dei frutti hanno rivelato che nella zona steppica degli Urali meridionali, il contenuto di zucchero di Augustin era del 19,3% con un'acidità di 7,9 g / l. Il rapporto tra zucchero e acido è armonico, il gusto è semplice, molto gradevole e dolce.
Frutti di bosco
La descrizione della varietà in varie fonti indica che le uve sono dolci, solari, di ottimo gusto. Grappoli grandi e lucenti di media densità e forma conica regolare. Il peso a volte raggiunge i 1000 g.La dimensione del grappolo raggiunge i 28x17 cm Gli acini tondeggianti con un leggero rossore su un lato sembrano piccoli soli. La polpa è tenera, succosa, piacevole al gusto, con le ossa separate da essa e una pelle che non si sente affatto e si mangia facilmente con la bacca. Le bacche non sono soggette a piselli, il peso di una bacca è di 7-10 grammi, la dimensione è di 2,7x1,8 cm, il gusto è nobile, piacevole, rinfrescante.
Le bacche del Fenomeno brillano un po 'al sole
Indipendentemente dalle condizioni meteorologiche, l'accumulo di zucchero nelle bacche è costantemente elevato ed è pari a 21 g / 100 cm cubi, acidità 7 g / dm cubi.
Per il suo alto contenuto zuccherino e la sua succosità, il vitigno è ideale per la produzione di succhi e vino. Il vino è leggero, con una sfumatura verdastra e zucchero naturale. I buoni vini secchi hanno un profumo fruttato fresco, mentre i vini dolci si sposano bene con una spiccata dolcezza.
Il colore attira l'attenzione, bacche rotonde, bianche, con una sfumatura verde chiaro pallido, a piena maturazione con venature bianche abbronzate e evidenti, visibili attraverso la buccia sottile.
Vantaggi e svantaggi
PER meriti Questa varietà comprende: alta produttività, frutti grandi e dal gusto gradevole, maturazione precoce o medio precoce, possibilità di una raccolta prolungata e sua trasportabilità. Inoltre, secondo i risultati ottenuti durante i test sul campo nelle condizioni naturali della Stazione Sperimentale Zonale Anapa, questo tipo di coltura è leggermente influenzato da muffe, oidio ed è altamente resistente al marciume grigio e all'antracnosi.
I principali vantaggi sono considerati l'elevata resa e la capacità rigenerativa degli organi vegetativi della pianta.
La varietà è posizionata benissimo per le regioni settentrionali: moderatamente resistente, capace di svernare senza ulteriore riparo con gelate fino a -21 ... -24 gradi. Con questo giustifica pienamente uno dei suoi nomi: "Stable Pleven".
Il problema principale che i viticoltori dilettanti devono affrontare quando coltivano "Augustine" è la suscettibilità alla forma fogliare della fillossera. Puoi conoscere in dettaglio le cause ei segni del danno della fillossera, nonché i modi per combattere questo insetto parassita dal seguente video:
Uva Agostino: descrizione della varietà, foto
Uva Agostino - maturazione precoce, appartiene alle varietà da tavola. Anche in condizioni sfavorevoli si sviluppa bene e fruttifica. La varietà è resistente alle gelate fino a meno 25 gradi Celsius e alle più pericolose malattie fungine dell'uva (oidio, antracnosi, muffa).
Il vitigno Augustine ha un cespuglio vigoroso, che consente di utilizzare la pianta non solo per la raccolta, ma anche per decorare gazebo, archi e altri edifici decorativi. La varietà si distingue per l'elevata resa: fino a 60 kg di bacche per cespuglio, o 120-130 centesimi per ettaro di vigneto.
Le foglie dell'uva Agostino hanno una forma spalmata, quasi tonda, con una leggera dissezione, un colore verde scuro e 3 lobi. La vite è di colore rosso e marrone.
L'uva di Agostino si riconosce dalla forma arrotondata delle foglie
Recensioni dei giardinieri
Margarita, 46 anni, Saratov
"Pleven Resistant" è la prima varietà che abbiamo piantato in vigna dieci anni fa. Non sovraccarichiamo i cespugli, lasciamo un pennello sulla vite. In qualsiasi condizione climatica è ben impollinata e matura regolarmente nella seconda metà di agosto. Le bacche sono ovali, con polpa densa e succosa, sapore semplice di uva. Diventano riccamente dolci quando sono troppo maturi, ma le vespe non li mangiano, a differenza di "Arch" e "Victoria". La vite è completamente senza pretese nelle cure, matura perfettamente, si ammala molto raramente. Periodicamente, ai fini della profilassi, elaboriamo le foglie con Mikal, la prima volta - in primavera (a maggio), e la seconda volta - nella fase del "pisello". Per l'inverno, non lo seppelliamo, lo copriamo sopra con fibra di vetro o tela.Per noi, questa varietà è "di turno" - con essa siamo costantemente con il raccolto, senza particolari preoccupazioni.
Innokenty, 40 anni, Lugansk
Abbiamo 5 cespugli Fenomeni in crescita: tre innestati, due auto-radicati. Lasciamo 40-50 mazzi su ciascuno. In genere è impossibile sovraccaricarlo con un raccolto, una tale caratteristica varietale è davvero un fenomeno! Ogni pennello ha una media di 800 g.Trae fuori il pieno carico, senza perdere la qualità del frutto. Può rimanere appeso alla boscaglia fino alla fine di settembre, diventando ancora più dolce. In questo caso, le bacche acquisiscono un colore dorato-ambrato. Dopo la raccolta, il raccolto viene conservato perfettamente in frigorifero per circa un mese. Purtroppo in uno stato di sospensione in cantina può resistere non più di due settimane, trascorse le quali i frutti iniziano a marcire in massa, a differenza del Rusmol, che non si deteriora fino a novembre. La trasportabilità è buona. Ci piace la varietà, è semplicemente incredibile, vale la pena farlo!
Costantino, 71 anni, Belaya Tserkov
Penso che l'uva di Agostino sia la migliore per il nord dell'Ucraina, un vero sogno per un residente estivo! Minimo sforzo - massimo impatto. Per sette anni nessuna foglia colpita, cespugli vigorosi, ottimo radicamento della vite. Le foglie dall'inizio della stagione di crescita all'autunno rimangono pulite, belle, non hanno paura dei nostri venti costanti. Non ci sono praticamente figliastri. Non è danneggiato da un segno di spunta, le vespe e le formiche sono rare. Il grappolo è un riferimento, non meno di 500-700 g Gli acini sono croccanti, dolci, con una buccia facilmente mangiabile. Coltivo queste uve su un graticcio di 2,5 metri, il filo inferiore è a 30 cm da terra. In questa stagione ho lasciato 40 mazzi, 6 dei quali pesavano 1,2 kg ciascuno. A proposito, questa varietà di mio fratello cresce bene nella regione di Mosca, le bacche sono grandi e molto dolci.
Metodi di allevamento, impianto, cura della vite
Come tutti i vitigni, Agostino si propaga per talea o piantine, sia in primavera che in autunno. La propagazione dei semi non è raccomandata perché le nuove piante perdono le loro proprietà genetiche.
Nonostante questa varietà sia senza pretese, se si desidera raccogliere rese elevate stabili, è meglio aderire alle regole generalmente accettate. Gli alberelli con le radici dovrebbero essere piantati a maggio, quando la temperatura è superiore allo zero, i pioli dovrebbero essere piantati per il supporto vicino a ciascuno. Assicurati di annaffiare fino al completo radicamento. Durante il periodo estivo, la pianta si adatta completamente e può sopportare facilmente il freddo invernale. Scegli un luogo soleggiato e aperto per l'atterraggio. Distanza tra i cespugli - 1,5 m, tra le file - 3 m.
Le uve Augustine si riproducono bene per stratificazione
Il posto per la pianta deve essere preparato in anticipo: scavare un buco profondo - almeno 0,8 m, riempirlo con 2 secchi di compost mescolato con terra, cospargerlo sopra con uno strato di terreno che proteggerà le radici da possibili ustioni. Quindi dovresti lasciare il buco per un po 'in modo che il terreno al suo interno si plachi e la piantina dovrebbe essere immersa nell'acqua per 2-3 giorni prima di piantare per saturarla con l'umidità. Quando si pianta, è necessario assicurarsi che il colletto della radice non finisca sottoterra.
Oltre al solito metodo, Agostino si riproduce perfettamente per talea o rami.
I cespugli adulti non hanno bisogno di cure particolari; l'irrigazione è sufficiente nei periodi di siccità. In autunno, si consiglia di applicare fertilizzanti complessi; letame marcito e cenere sono perfetti. Ogni anno, devi potare i giovani germogli, lasciando 10-12 o 12-16 occhi.
Come piantare
Esistono regole speciali per piantare la varietà Augustine:
- In poche settimane viene preparata una fossa con una profondità e una larghezza fino a 0,8 metri. Nella fossa (in basso) viene introdotta una miscela di compost (2 o 3 secchi) e terreno fertile. Questa miscela viene ricoperta con un altro strato di terra per evitare di scottare le radici delle piante.
- La piantina viene immersa in acqua per diversi giorni per il suo migliore adattamento alle nuove condizioni e saturazione con l'umidità.
- La piantina viene posta in un buco fino al colletto della corteccia. È molto importante. L'uva viene versata con molta attenzione. Puoi versare un secchio d'acqua per compattare il terreno. Quindi riempire la fossa con la terra rimanente.
- Un piolo viene inserito vicino alla piantina.Il terreno viene irrigato e pacciamato nuovamente.
Protezione contro malattie e parassiti
Nonostante l'elevata immunità delle uve della varietà Agostiniana, con semina, cura, selezione di piantine inadatte, è affetta dalle seguenti malattie, parassiti:
- Muffa e oidio (una varietà di oidio). La coltura è protetta dai funghi parassiti mediante trattamenti con una soluzione al 3% di solfato di rame prima dell'inizio della stagione di crescita e prima che i cespugli siano riparati per l'inverno. Ai fini della prevenzione, l'uva viene spruzzata sulle foglie con Horus. Se le malattie si manifestano nella fase di riempimento della frutta, viene utilizzata la Fitosporina, innocua per l'uomo.
- Un mucchio di rulli fogliari. La perdita di rendimento dall'attività vitale dei bruchi che mangiano l'ovaio, i frutti raggiungono il 30%. Per proteggere l'uva dai parassiti, vengono utilizzati insetticidi Inta-vir, Koragen, Tanrek. La prima irrorazione viene eseguita 3 settimane dopo l'estate delle farfalle, la seconda dopo 2 settimane.
- Filossera. L'afide della radice dell'uva vive negli strati superiori del terreno, interessando l'apparato radicale delle uve. Su di esso si formano afflussi, crescite. La phyloxera fogliare parassita sulle foglie della coltura, formando galle sul lato sbozzato. Gli insetti sono in grado di distruggere completamente una pianta in pochi anni. Combattono la forma fogliare spruzzando con Aktellik, Fastak, Zolon nel momento in cui le larve emergono dalle galle. I trattamenti vengono effettuati due volte l'anno.
Per evitare attacchi di vespe al vigneto si esaminano i grappoli in maturazione, si rimuovono gli acini con buccia screpolata danneggiata dai parassiti.
